Όλα στη φύση είναι αρμονικά και λογικά. Όλα όσα δημιουργούνται στη Γη είναι αλληλένδετα και λειτουργούν παράλληλα. Είμαστε τόσο συνηθισμένοι σε κάποια πράγματα στη φύση που δεν παρατηρούμε πλέον το αληθινό τους χάρισμα, τα αντιμετωπίζουμε ως αυτονόητα συστατικά της ζωής μας.
Το νερό είναι μία από αυτές τις ουσίες. Πίνουμε, μαγειρεύουμε, πλένουμε και επίσης μολύνουμε ήσυχα τις πηγές ενός τόσο αναπόσπαστου φυσικού δώρου όπως το νερό, χωρίς να σκεφτόμαστε τις συνέπειες της απουσίας του στον πλανήτη Γη.
Κι όμως, «στο νερό δόθηκε η μαγική δύναμη να γίνει ο χυμός της ζωής στη γη» ( Λεονάρντο Ντα Βίντσι ).
Το νερό είναι η βάση της σωστής διατροφής και υγιής εικόναΖΩΗ. Στο δρόμο, πρέπει να μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε σωστά και κερδοφόρα τον Χυμό Ζωής - Νερό)…
☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼☼

Το νερό είναι η βάση της ζωής στη Γη

Και εδώ, έννοια του νερού όχι υπερβολή! Για ένα λεπτό, το 90% του ανθρώπινου σώματος, των κυττάρων και των ιστών του, όπως όλη η ζωή στον πλανήτη, αποτελείται από νερό. Η ύπαρξη του ανθρώπινου, φυτικού και ζωικού κόσμου στον πλανήτη χωρίς καθαρό νερό είναι αδύνατη. Όντας η μόνη και μοναδική ουσία στον πλανήτη που μπορεί να έρθει σε τρεις διαφορετικές καταστάσεις - υγρή, αέρια και στερεά, και επίσης έχοντας έναν τόσο απλό χημικό τύπο - H2O - το νερό, ωστόσο, κρύβει μια τεράστια ποσότητα μυστηριωδών και αινιγματικών πληροφοριών.

Αυτό έγραψε για το νερό ο διάσημος Γάλλος πιλότος και συγγραφέας Antoine de Saint-Exupery :

«Νερό, δεν έχεις γεύση, χρώμα, μυρωδιά, δεν περιγράφεται, σε απολαμβάνουν χωρίς να ξέρουν τι είσαι. Δεν μπορεί να ειπωθεί ότι είσαι απαραίτητος για τη ζωή: είσαι η ίδια η ζωή. Μας γεμίζεις με χαρά που δεν εξηγείται από τα συναισθήματά μας. Μαζί σας μας επιστρέφουν οι δυνάμεις στις οποίες έχουμε ήδη αποχαιρετήσει. Με τη χάρη σου, οι ξερές πηγές της καρδιάς μας αρχίζουν να φουσκώνουν ξανά μέσα μας. Είστε οι περισσότεροι μεγάλος πλούτοςστον κόσμο…"

Η σημασία του νερού στη ζωή του ανθρώπου

Ποια είναι η σημασία του νερού ? ΤΕΡΑΣΤΙΟΣ. Καμία υπερβολή.
Ο άνθρωπος είναι φτιαγμένος από νερό. Ένα άτομο είναι πρακτικά ένα υγρό. Και αυτό είναι γεγονός).
Ανάλογα με την ηλικία, τον τρόπο ζωής και την υγεία, το ποσοστό νερού στο σώμα μας περιέχει από 70 έως 90! % του συνολικού όγκου σε κύτταρα και ιστούς, και συγκεκριμένα:
- Το 90% του εγκεφάλου είναι νερό.
- Το 83% του αίματος είναι νερό.
— 22% οστικό ιστό- Αυτό είναι νερό.
- Το 75% του μυϊκού μας ιστού είναι νερό!

Υπάρχουν πολλά ρητά και αστεία για αυτό το θέμα μεταξύ επιστημόνων και συγγραφέων:
— Ο συγγραφέας επιστημονικής φαντασίας V. Savchenko δήλωσε ότι ένα άτομο «έχει πολύ περισσότερους λόγους να θεωρεί τον εαυτό του υγρό παρά, ας πούμε, ένα διάλυμα 40% υδροξειδίου του νατρίου».
«Το νερό «εφηύρε» τον άνθρωπο ως μέσο μεταφοράς», αστειεύονται μερικές φορές οι βιολόγοι.
«Ή την υπέροχη ρομαντική μεταφορά του Du Bois: «Ένας ζωντανός οργανισμός είναι έμψυχο νερό».

Τι κάνει το νερό στο σώμα μας;

1. Το νερό συμμετέχει στη διαδικασία της αναπνοής, δηλαδή, υγραίνει τον εισπνεόμενο αέρα.

2. Το νερό ρυθμίζει τη θερμοκρασία του σώματος στο σώμα.
3. Το νερό συμμετέχει στις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα και βοηθά στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
4. Το νερό βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών και του ήπατος. Η σωστή λειτουργία αυτών των οργάνων βοηθά στην αποβολή των τοξινών. Εάν δεν υπάρχει αρκετό νερό, τα νεφρά ενεργοποιούν μια οικονομική λειτουργία και διατηρούν όλες τις τοξίνες στο σώμα. Εάν υπάρχει παραβίαση ισορροπία νερούΗ λειτουργία του ήπατος μειώνεται και τα άλυτα δηλητήρια και τοξίνες συσσωρεύονται στο σώμα.
5. Το νερό μεταφέρει θρεπτικά συστατικά και οξυγόνο στα κύτταρα.
6. Το νερό διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, επομένως, με τον πλήρη κορεσμό του σώματός σας με νερό, ένα άτομο υποφέρει λιγότερους πονοκεφάλους και αισθάνεται λιγότερη κόπωση.
7. Το νερό προστατεύει τα εσωτερικά όργανα και λιπαίνει τις αρθρώσεις, αποτρέποντας την ανάπτυξη αρθρίτιδας, αρθρώσεων και παθήσεων της σπονδυλικής στήλης.
8. Το νερό επιταχύνει και ομαλοποιεί τον μεταβολισμό, καταπολεμώντας έτσι το υπερβολικό βάρος. Τα παχύσαρκα άτομα πρέπει να πίνουν 200 ml περισσότερο νερό για κάθε επιπλέον 10 κιλά βάρους.
9. Το νερό είναι το ελιξίριο της νεότητας και της ομορφιάς. Το νερό τροφοδοτεί το δέρμα μας με υγρασία και το κάνει σφριγηλό και ελαστικό.
10. Και τέλος, το προφανές συμπέρασμα - Το νερό ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα!

Το νερό επεκτείνει τη ζωή μας μέρα με τη μέρα, χάρη στο νερό που ζούμε .

Πότε και πώς να πίνετε νερό σωστά

Κάθε άτομο πρέπει να πίνει:
- στην κρύα εποχή έως 2,5 λίτρα νερού.
- σε ζεστό καιρό έως 4 λίτρα νερό.
Γιατί; Καθημερινά ανθρώπινο σώμαχάνει 3 - 4 λίτρα νερού. Είναι εντάξει. Πρέπει όμως να διατηρηθεί η ισορροπία και να αναπληρωθεί η χαμένη ποσότητα νερού.
Απέκκριση ουσιών την ημέρα από το ανθρώπινο σώμα (σύμφωνα με το Starling):
Τα νεφρά εκκρίνουν 1500 ml/ημέρα.
Δέρμα 700-900 ml/ημέρα;
Πνεύμονες 500 ml/ημέρα;
Γαστρεντερική οδός (έντερα) 100 ml/ημέρα.

Επομένως, είναι ζωτικής σημασίας να διατηρήσετε ένα καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ!

Ένα άτομο πρέπει να καταναλώνει όσο νερό χάνει καθημερινά.Ο ρυθμός κατανάλωσης νερού ανά ημέρα για την αναπλήρωση του χαμένου νερού είναι έως και 40 ml ανά 1 κιλό βάρους, δηλαδή 2 - 2,5 λίτρα.

Καλό είναι να πίνετε φιλτραρισμένο νερό, όχι βραστό, σε μικρές γουλιές. Και είναι καλύτερο να πίνετε "ζωντανά" ή λιώσει νερό. Τοποθετήστε ένα μπουκάλι νερό στην κατάψυξη. Μετά από λίγο το βγάζουμε και το αφήνουμε ζεστό. Ρίξτε λίγο από το αποψυγμένο νερό σε ένα άλλο δοχείο, voila, πιείτε και είστε υγιείς.
Το πρωί με άδειο στομάχι πρέπει να πιείτε 2 ποτήρια νερό. πίνω νερό με λεμόνι . Αυτό το απλό ρόφημα είναι πολύ υγιεινό. Λεμονόνερο θα ξεκινήσει τις διαδικασίες μεταβολισμού και καθαρισμού του σώματος. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, 20 λεπτά πριν από τα γεύματα, πίνετε ένα ποτήρι νερό και μία ώρα μετά τα γεύματα, εάν θέλετε. Η ανεπαρκής ποσότητα νερού κατά τη διάρκεια της ημέρας φράζει το σώμα και το αίμα γίνεται όξινο.
Θυμάμαι! Το τσάι, ο καφές, οι χυμοί και άλλα υγρά δεν είναι νερό - είναι τροφή για τον οργανισμό.

Πόσο καιρό μπορεί να μείνει ένας άνθρωπος χωρίς να πιει;
Έρευνα του Αμερικανού φυσιολόγου E. F. Adolph έδειξε ότι αυτό το μέτρο του χρόνου εξαρτάται άμεσα από τη θερμοκρασία περιβάλλοντος και το καθεστώς κινητική δραστηριότητα. Για παράδειγμα, σε ηρεμία στη σκιά, σε θερμοκρασίες έως 23°C, ένα άτομο μπορεί να αντέξει έως και 10 ημέρες χωρίς νερό. Και σε θερμοκρασία αέρα πάνω από 30°C, στην ίδια κατάσταση ηρεμίας, ένα άτομο μπορεί να αντέξει όχι περισσότερο από 2 ημέρες.

Το νερό έχει μνήμη και δομή

Με τα περισσότερα απλές ιδιότητεςΌλοι είμαστε εξοικειωμένοι με το νερό. Πιο πρόσφατα, οι επιστήμονες έδωσαν μεγαλύτερη προσοχή στο αντικείμενο της έρευνας για αυτό το μοναδικό ορυκτό. Το έναυσμα για τον επιστημονικό κόσμο ήταν καταπληκτικές ανακαλύψειςΙάπωνας εξερευνητής νερού, διάσημος θεραπευτής Masaru Emoto . Masaru Emotoαπέδειξε ότι Το νερό έχει την ικανότητα να απορροφά, να αποθηκεύει και να μεταδίδει ανθρώπινες σκέψεις και συναισθήματα .
Η ουσία της εμπειρίας:

Το σχήμα των κρυστάλλων πάγου εξαρτάται από την καθαρότητά του και ποικίλλει ανάλογα με δημιουργήθηκε ατμόσφαιραπερίπου. Όλα έχουν σημασία για τον σχηματισμό τους - η μουσική που παίζεται πάνω από το νερό, οι λέξεις που του λέγονται, οι εικόνες που εμφανίζονται, ακόμα και η γνώμη των ανθρώπων για το νερό, είτε το προσέχουν είτε όχι.

.
Έτσι, ο Emoto έδειξε στο νερό διάφορες εικόνες, μίλησε, έπαιξε διαφορετική μουσική για το νερό και μετά το νερό πάγωσε γρήγορα σε υγρό άζωτο. Στη συνέχεια, ο Masaru Emoto τοποθέτησε παγωμένα στρώματα νερού κάτω από ένα ισχυρό μικροσκόπιο και τράβηξε φωτογραφίες που έδειχναν σχέδια νερού με καταπληκτικές εικόνες και σχήματα. Έτσι, έγινε η επίσημη επιστημονική ανακάλυψη ότι το νερό έχει μνήμη και δομή.
Ο ίδιος ο επιστήμονας Emoto το εξήγησε ως εξής: :

«Η ικανότητα του νερού να ανταποκρίνεται σε ένα πολύ ευρύ φάσμα ηλεκτρομαγνητικών ταλαντώσεων («δονήσεις» ή hados) οδηγεί στο γεγονός ότι αντανακλά τις θεμελιώδεις ιδιότητες του σύμπαντος στο σύνολό του. Κάθε άτομο και ολόκληρος ο πλανήτης αποτελείται από νερό ως επί το πλείστον. Το νερό είναι ο σύνδεσμος μεταξύ πνεύματος και ύλης. Επομένως, είμαι πεπεισμένος ότι μπορούμε να θεραπεύσουμε τον εαυτό μας και τον πλανήτη Γη καλλιεργώντας συνειδητά το ουσιαστικό θετικά συναισθήματακαι «δονήσεις» αγάπης και ευγνωμοσύνης»

Μετά από αυτά τα πειράματα, ξεκίνησε σοβαρή έρευνα για το νερό, η οποία έχει ήδη οδηγήσει σε ορισμένα αποτελέσματα. Πριν από 4 χρόνια, οι επιστήμονες ανακοίνωσαν ότι χρησιμοποιώντας νερό ήταν δυνατό να κατασκευαστεί ένας υπολογιστής με ισχύ εκατομμύρια φορές μεγαλύτερη από τους υπάρχοντες! Πολύ ενδιαφέρον, έτσι δεν είναι;)
Οι πρόγονοί μας, θεραπευτές και θεραπευτές, γοήτευαν το νερό για να λύσουν διάφορα προβλήματα. Είχαν επίγνωση των μαγικών ιδιοτήτων του νερού, τις οποίες τώρα έλαβαν επιστημονική βάσηκαι επιβεβαίωση. Στην εποχή μας, ο Kashpirovsky και ο Chumak χρησιμοποίησαν ενεργά αυτήν τη γνώση).

Αυτά είναι τόσο αστεία ποιήματα που αντικατοπτρίζουν πλήρως το μήνυμα του άρθρου με τον χιουμοριστικό τους τρόπο)):

ΝΕΡΟΚΟΥΒΑΛΗΤΗΣ
Καταπληκτική ερώτηση:
Γιατί είμαι υδροφόρος;
Γιατί χωρίς νερό -
Ούτε εδώ ούτε εδώ!

Ξεκουραζόμαστε - πίνουμε νερό,
Καθόμαστε και ρίχνουμε νερό,
Και αποδεικνύεται - χωρίς νερό,
Ούτε εδώ ούτε εδώ!

Και τα ζώα και τα βοοειδή πίνουν,
Και δέντρα και λουλούδια, -
Ακόμα και μύγες χωρίς νερό -
Ούτε εδώ ούτε εδώ!

Θλίψη - πρέπει να πνιγεί,
Χαρά - πρέπει να εμποτιστεί,
Σε κάθε περίπτωση - χωρίς νερό
Ούτε εδώ ούτε εδώ!

Ούτε ξυριστείτε ούτε πιείτε,
Ούτε να πλένεται ούτε να κολυμπά,
Σε έναν άνθρωπο χωρίς νερό -
Ούτε εδώ ούτε εδώ!

Όχι σύντροφοι, όχι μάταια
Υπάρχουν ποτάμια και θάλασσες,
Γιατί χωρίς νερό
Ούτε εδώ ούτε εδώ!
1937
Βασίλι Λεμπέντεφ-Κούμαχ.

Αποθηκεύστε το για τον εαυτό σας και λάβετε νέες συνταγές για υγεία και μακροζωία μέσω email ☺.

Όπως γνωρίζετε, το σώμα μας αποτελείται κυρίως από νερό. πολύ μεγάλο, αφού το νερό είναι το πιο σημαντικό και αναπόσπαστο συστατικό για εμάς. Συμμετέχει σε όλες τις μεταβολικές διεργασίες και έχει σημαντικό αντίκτυπο στην κατάσταση και την υγεία μας. Γι' αυτό πρέπει να φροντίζετε για επαρκή ποσότητα και ποιότητα νερού που καταναλώνετε.

Οι οποίες ημερήσιος κανόναςκατανάλωση νερού?

Είναι γενικά αποδεκτό ότι η ημερήσια απαίτηση σε νερό για ένα άτομο είναι 1,5 – 2 λίτρα. Εάν ξαφνικά διαπιστώσετε ότι πίνετε λιγότερο από αυτόν τον κανόνα, τότε μην ανησυχείτε, καθώς αυτός ο κανόνας περιλαμβάνει όχι μόνο καθαρό νερό, αλλά και το υγρό που λαμβάνει το σώμα από τα τρόφιμα. Πηγές νερού μπορεί να είναι: διάφορα πιάτα που παρασκευάζονται με νερό (μπορς, σούπα), καφές, τσάι, χυμοί, γάλα, φρούτα, λαχανικά κ.λπ. Το νερό πρέπει να πίνεται τακτικά, σε μικρά διαστήματα κατά τη διάρκεια της ημέρας. (6-8 ποτήρια την ημέρα).

Το νερό διαλύει τέλεια διάφορες ουσίες που είναι απαραίτητες για την πλήρη και φυσιολογική λειτουργία όλων των οργάνων και των ιστών. Το νερό στο ανθρώπινο σώμα βρίσκεται συνεχώς σε δυναμική κατάσταση. Με τη συμμετοχή του, συμβαίνουν σχεδόν όλες οι βιοχημικές διεργασίες και αντιδράσεις από τις οποίες εξαρτάται ο μεταβολισμός. Επίσης το νερό είναι καλό Σύστημα μεταφοράς, μέσω του οποίου όλα τα θρεπτικά συστατικά (βιταμίνες, μακροστοιχεία και μικροστοιχεία)εξαπλωθεί σε όλο το σώμα.

Το νερό καθαρίζει το σώμα από τα απόβλητα και τις τοξίνες, ελέγχει τη θερμοκρασία του σώματος και επίσης απομακρύνει τα άλατα από το σώμα. Έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο δέρμα (περισσότερο από το 10% του νερού βρίσκεται στο δέρμα). Πίνοντας αρκετό νερό, το δέρμα σας θα είναι υγιές, ελαστικό και τονωμένο. Αυτό το υγρό προάγει επίσης την απώλεια βάρους, αφού μετά την κατανάλωση νερού, ο μεταβολισμός στο σώμα επιταχύνεται κατά 20 - 30%.

Ο ρόλος του νερού στο ανθρώπινο σώμα και οι λειτουργίες του:

• απομακρύνει διάφορες τοξίνες και απόβλητα από το σώμα
• διαποτίζει το οξυγόνο με υγρασία κατά την αναπνοή
• όλες οι μεταβολικές διεργασίες συμβαίνουν λόγω του νερού
• ελέγχει τη θερμοκρασία του σώματος
• λιπαίνει τις αρθρώσεις
• Βοηθά στην απορρόφηση διαφόρων θρεπτικών συστατικών
• είναι ένας καλός φυσικός διαλύτης για πολλές βιταμίνες, μακρο και μικροστοιχεία
• προστασία και ρυθμιστικό διάλυμα ζωτικών οργάνων

Μερικοί ενδιαφέροντα γεγονόταγια το νερό:

• πως περισσότεροι άνθρωποιπίνει νερό, τόσο πιο γρήγορα αποβάλλεται από τον οργανισμό
• ένα άτομο μπορεί να ζήσει χωρίς νερό από 3 έως 8 ημέρες
• απώλεια περισσότερο από 10% νερού μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο
• Η υπερκατανάλωση τροφής μπορεί επίσης να προκαλέσει αφυδάτωση
• Κατά μέσο όρο ένα άτομο καταναλώνει 60 – 70 τόνους νερού ετησίως
• Το πόσιμο νερό με υψηλό Ph παρατείνει τη ζωή κατά 10 – 20 χρόνια
• το νερό βοηθάει

Νερό πριν την προπόνηση:

2 - 3 ώρες πριν την έναρξη της προπόνησης, πρέπει να πιείτε 400 - 700 ml νερό. Γιατί χρειάζεται να πίνετε τόσο πολύ νερό πριν από την προπόνηση, όταν μπορείτε να πάρετε ένα μπουκάλι νερό μαζί σας και να το πίνετε καθώς πηγαίνετε; Το γεγονός είναι ότι χρειάζεται λίγος χρόνος για να απορροφηθεί το νερό. Ενώ εργάζεστε στο γυμναστήριο, η θερμοκρασία του σώματος αυξάνεται και εμφανίζεται έντονη και γρήγορη εφίδρωση, το νερό αρχίζει να φεύγει γρήγορα από το σώμα.

Μέχρι να διψάσετε, το σώμα σας θα έχει χάσει 2-3% υγρών, που είναι αρκετά. Και πριν απορροφηθεί το νερό που πίνετε, το σώμα θα χάσει ακόμα περισσότερα υγρά, και αυτό είναι, λες, επιβλαβές για την υγεία. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να παρέχετε στον οργανισμό την απαραίτητη ποσότητα νερού εκ των προτέρων.

Νερό κατά τη διάρκεια της προπόνησης:

Πολύ σημαντικό ο ρόλος του νερού στο ανθρώπινο σώμαπαίζει κατά τη διάρκεια της προπόνησης, καθώς χρειάζεται για να διατηρηθεί η απαιτούμενη ισορροπία νερού. Όπως ήδη αναφέρθηκε, το νερό φεύγει πολύ γρήγορα από το σώμα κατά τη διάρκεια της προπόνησης. Κατά την αφυδάτωση, η ποσότητα του αίματος στο σώμα μειώνεται, γεγονός που επηρεάζει την ικανότητά του να μεταφέρει οξυγόνο, και όλα αυτά στη συνέχεια επηρεάζουν την απόδοση της προπόνησης και την ανθρώπινη υγεία.

Για να εξασφαλιστεί η καλή προπονητική παραγωγικότητα και σωστή δουλειάμύες, πρέπει να διατηρείτε συνεχώς τα επίπεδα υγρών στο σώμα. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να πάρετε μαζί σας 1-2 λίτρα νερό και να το πίνετε σε μικρές γουλιές καθ' όλη τη διάρκεια της προπόνησής σας.

Νερό μετά την προπόνηση:

Μετά την προπόνηση, τις επόμενες 2 - 3 ώρες πρέπει να πιείτε 500 - 700 ml νερό για να αναπληρώσετε τα χαμένα αποθέματα.

Συνέπειες της έλλειψης νερού στον οργανισμό:

Η πιο σοβαρή συνέπεια της έλλειψης επαρκούς νερού μπορεί να είναι η αφυδάτωση. Τι είναι η αφυδάτωση; Η αφυδάτωση είναι μια παθολογική κατάσταση ενός ατόμου που εμφανίζεται όταν το επίπεδο του νερού στο σώμα μειώνεται κάτω από το φυσιολογικό κανόνα. Αυτό μπορεί να συμβεί όταν δεν υπάρχει επαρκής πρόσληψη του στο σώμα ή ως αποτέλεσμα της ταχείας απώλειάς του.

Συμπτώματα αφυδάτωσης:

• ένα άτομο διψάει πολύ
• Δεν ένας μεγάλος αριθμός απόούρο
• αλλάζει το χρώμα των ούρων (σκοτεινιάζει πολύ)
• το άτομο βιώνει σοβαρή αδυναμία
• έντονη κόπωση
• χαμηλή πίεση αίματος
• αδύναμος παλμός
• απώλεια συνείδησης

Ένα άτομο θα αισθανθεί δίψα όταν το 1 - 2% του νερού (500 - 1000 ml) φύγει από το σώμα του. Η απώλεια 10% της υγρασίας από το σωματικό σας βάρος οδηγεί σε μη αναστρέψιμες διεργασίες στο σώμα και η απώλεια 20% (7000 - 8000 ml) είναι θανατηφόρα. να θυμάστε ότι ημερήσιος ρυθμός κατανάλωσης νερούείναι 1,5 – 2 λίτρα.

Πώς πρέπει να είναι το νερό;

Το κύριο ποιοτικό κριτήριο του νερού είναι το Ph. Το Ph είναι ένα μέτρο που δείχνει το επίπεδο δραστηριότητας των ιόντων υδρογόνου στο νερό, ποσοτικοποιώντας έτσι την οξύτητά του. Το ανθρώπινο αίμα έχει Ph 7,34 – 7,44. Αυτή η οξεοβασική ισορροπία στο ανθρώπινο σώμα είναι η πιο ευνοϊκή. Οι παραβιάσεις των επιπέδων Ph στο αίμα μπορεί να οδηγήσουν σε διάφορες ασθένειες. Για παράδειγμα, ένα όξινο περιβάλλον μπορεί να προκαλέσει ασθένειες όπως αρθρίτιδα, οστεοπόρωση και διάφορες καρδιαγγειακές παθήσεις.

Πώς να μάθετε το Ph του νερού;

Το pH του νερού μπορεί να προσδιοριστεί με πολλούς προσβάσιμους και απλούς τρόπους. Το πρώτο και το πιο με απλό τρόποθα γίνει αγορά μεταλλικό νερόσε μπουκάλια που υποδεικνύουν πλήρης σύνθεσηκαι Ph του νερού. Ο δεύτερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε ειδικούς δείκτες (λίθος, φαινολοφθαλεΐνη, βενζολοσουλφονικό νάτριο). Πρόκειται για οργανικές ουσίες που όταν προστίθενται στο νερό αλλάζουν χρώμα ανάλογα με την οξύτητα του νερού. Η τρίτη μέθοδος είναι η χρήση ενός Ph-meter, αυτή είναι μια ειδική συσκευή που σας επιτρέπει να προσδιορίσετε με μεγάλη ακρίβεια την ισορροπία οξέος-βάσης του νερού.

Τώρα καταλαβαίνετε πόσο σημαντικό ο ρόλος του νερού στο ανθρώπινο σώμα. Το νερό είναι ζωή! Πίνετε ποιοτικό νερό και να είστε υγιείς!

Με εκτιμιση,

Το νερό είναι το πιο σημαντικό συστατικό του οικοτόπου μας. Μετά τον αέρα, το νερό είναι το δεύτερο πιο σημαντικό συστατικό απαραίτητο για την ανθρώπινη ζωή.

Το πόσο σημαντικό είναι το νερό αποδεικνύεται από το γεγονός ότι η περιεκτικότητά του σε διάφορα όργανα είναι 70 - 90%. Με την ηλικία, η ποσότητα του νερού μέσα

το σώμα αλλάζει. Ένα τρίμηνο έμβρυο περιέχει 90% νερό, ένα νεογέννητο 80%, ένας ενήλικας - 70%. Το νερό υπάρχει σε όλους τους ιστούς του σώματός μας, αν και κατανέμεται άνισα:

Ο εγκέφαλος περιέχει - 75%

Καρδιά - 75%

Πνεύμονες - 85%

Ήπαρ - 86%

Νεφρά - 83%

Μύες - 75%

Αίμα - 83%.

Σήμερα, περισσότερο από ποτέ, είναι πολύ σημαντικό για τον οργανισμό μας να λαμβάνει καθαρό νερό με ισορροπημένη μεταλλική σύσταση. Μεταφέρει τα απόβλητα του σώματός μας, παρέχει λιπαντικό στις αρθρώσεις μας, σταθεροποιεί τη θερμοκρασία μας και είναι η ζωτική πηγή του κυττάρου.

Το νερό είναι απαραίτητο για τη διατήρηση των πάντων μεταβολικές διεργασίες, παίρνει μέρος στην αφομοίωση ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςκύτταρα. Η πέψη γίνεται δυνατή μόνο όταν τα τρόφιμα γίνονται υδατοδιαλυτά. Τα θρυμματισμένα μικροσκοπικά σωματίδια τροφής αποκτούν την ικανότητα να διεισδύουν μέσω του εντερικού ιστού στο αίμα και στο ενδοκυτταρικό υγρό. Περισσότερο από το 85% όλων των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα μας συμβαίνουν σε υδάτινο περιβάλλον, επομένως, η έλλειψη καθαρού νερού οδηγεί αναπόφευκτα στο σχηματισμό ελεύθερες ρίζεςστο ανθρώπινο αίμα, γεγονός που οδηγεί σε πρόωρη γήρανση του δέρματος και, κατά συνέπεια, στο σχηματισμό ρυτίδων.

Η κατανάλωση καθαρού νερού διασφαλίζει την κανονική λειτουργία εσωτερικά όργανα. Διατηρεί το σώμα σας ευέλικτο, λιπαίνει τις αρθρώσεις σας και βοηθά τα θρεπτικά συστατικά να διεισδύσουν. Καλή παροχή σώματος καθαρό νερόβοηθά στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Αυτό εκφράζεται όχι μόνο στη μείωση της υπερβολικής όρεξης, αλλά και στο γεγονός ότι επαρκής ποσότητα καθαρού νερού βοηθά στην επεξεργασία του ήδη συσσωρευμένου λίπους. Αυτά τα λιποκύτταρα, με τη βοήθεια μιας καλής ισορροπίας νερού, γίνονται ικανά να φύγουν από το σώμα σας.

Το νερό είναι ψυκτικό και θερμοστάτης. Απορροφά την υπερβολική θερμότητα και την απομακρύνει, εξατμίζοντας μέσω του δέρματος και της αναπνευστικής οδού. Το νερό ενυδατώνει τους βλεννογόνους και τον βολβό του ματιού. Στη ζέστη και κατά τη διάρκεια της σωματικής άσκησης, εμφανίζεται έντονη εξάτμιση του νερού από την επιφάνεια του σώματος. Η κατανάλωση δροσερού, καθαρού νερού, το οποίο απορροφάται στο αίμα από το στομάχι, εξασφαλίζει την έγκαιρη ψύξη του σώματός σας, προστατεύοντάς το από την υπερθέρμανση. Κατά τη διάρκεια της προπόνησης, για την κανονική λειτουργία του σώματος, πρέπει να πίνετε σε μικρές μερίδες, περίπου 1 λίτρο την ώρα. Ακόμα κι αν δεν ενοχλείς πολύ φυσική άσκηση, είναι ακόμα απαραίτητο να αναπληρώνεται συνεχώς το έλλειμμα νερού. Η ατμόσφαιρα στα σύγχρονα κτίρια είναι συχνά υπερθερμασμένη και κλιματιζόμενη. Αυτό στεγνώνει τον αέρα και αφυδατώνει το σώμα. Το ίδιο συμβαίνει όταν ταξιδεύετε με τρένο, αεροπλάνο και αυτοκίνητο. Καφές, τσάι, αλκοόλ - όλες αυτές οι χαρές της ζωής βοηθούν στην απομάκρυνση του νερού από το σώμα. Ένας ενήλικας μπορεί να ζήσει χωρίς φαγητό για περισσότερο από ένα μήνα και χωρίς νερό για αρκετές ημέρες. Η αφυδάτωση του σώματος κατά 10% οδηγεί σε σωματική και πνευματική αναπηρία. Η απώλεια του 20% του νερού οδηγεί σε θάνατο. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ανταλλάσσεται από 3 έως 6% του νερού που περιέχεται στο σώμα. Το μισό από το νερό που περιέχεται στο σώμα ανταλλάσσεται μέσα σε 10 ημέρες.

Η ποσότητα του νερού που απαιτείται για τη διατήρηση της ενυδάτωσης εξαρτάται από την ηλικία, τη σωματική δραστηριότητα, τη θερμοκρασία περιβάλλοντος και την υγρασία.

Η ημερήσια ανάγκη ενός ενήλικα είναι περίπου 2,5 λίτρα.

Το καθαρό πόσιμο νερό αυξάνει επίσης την άμυνα του οργανισμού ενάντια στο στρες. Αραιώνει το αίμα, καταπολεμά την κούραση, βοηθά το καρδιαγγειακό σύστημα και καταπολεμά το στρες. Ο υγιεινός τρόπος ζωής βασίζεται σε κατάλληλη διατροφή, δραστηριότητα και κατανάλωση καθαρού νερού.

Με τόσο μεγάλη σημασία του νερού για τον άνθρωπο, το νερό πρέπει να είναι κατάλληλης ποιότητας, αλλά εάν το νερό περιέχει βλαβερές ουσίες, αναπόφευκτα θα διανεμηθούν σε όλο το σώμα.

Επιπτώσεις των υδάτινων πόρων στην ανθρώπινη υγεία

Το νερό που καταναλώνουμε πρέπει να είναι καθαρό. Οι ασθένειες που μεταδίδονται μέσω μολυσμένου νερού προκαλούν επιδείνωση της υγείας, αναπηρία και θάνατο τεράστιου αριθμού ανθρώπων, ιδιαίτερα παιδιών, κυρίως σε λιγότερους ανεπτυγμένες χώρες, για τα οποία συνηθίζεται ένα χαμηλό επίπεδο προσωπικής και κοινοτικής υγιεινής. Ασθένειες όπως ο τυφοειδής πυρετός, η δυσεντερία, η χολέρα και ο αγκυλόστομος μεταδίδονται κυρίως στον άνθρωπο ως αποτέλεσμα της μόλυνσης των πηγών νερού με περιττώματα που απεκκρίνονται από το σώμα των ασθενών.

Η επιτυχία στην καταπολέμηση αυτών των ασθενειών ή η επίτευξη της πλήρους εξάλειψής τους εξαρτάται από το πώς οργανώνεται το σύστημα απομάκρυνσης όλων των μεταβολικών προϊόντων που απελευθερώνονται από το ανθρώπινο σώμα και πώς οργανώνεται το θέμα της παροχής καθαρού νερού σε ολόκληρο τον πληθυσμό.

Η ποιότητα του νερού καθορίζεται επίσης από την παρουσία χημικών εγκλεισμάτων σε αυτό, τα οποία ανιχνεύονται πρώτα από τις αισθήσεις μας: όσφρηση, όραση.

Έτσι, τα μικροσωματίδια χαλκού δίνουν στο νερό κάποια θολότητα, σίδηρο - ερυθρότητα.

Υπάρχουν βασικοί δείκτες ποιότητας πόσιμο νερό. Μπορούν να χωριστούν σε ομάδες:

1. Οργανοληπτικοί δείκτες (οσμή, γεύση, χρώμα, θολότητα)

2. Τοξικολογικοί δείκτες (αλουμίνιο, μόλυβδος, αρσενικό, φαινόλες, φυτοφάρμακα)

3. Δείκτες που επηρεάζουν τις οργανοληπτικές ιδιότητες του νερού (pH, ολική σκληρότητα, προϊόντα πετρελαίου, σίδηρος, μαγγάνιο, νιτρικά, ασβέστιο, μαγνήσιο, οξείδωση υπερμαγγανικών, σουλφίδια)

4. Χημικές ουσίες που σχηματίζονται κατά την επεξεργασία του νερού (υπολειμματικό ελεύθερο χλώριο, χλωροφόρμιο, άργυρος)

5. Μικροβιολογικοί δείκτες (θερμοανεκτικά κολοβακτηρίδια ή E.coli, TMC).

Η εμπειρία του εργαστηρίου στην ανάλυση της ποιότητας του νερού έχει δείξει ότι οι πιο συνηθισμένοι ρύποι του νερού (η περιεκτικότητα των συστατικών υπερβαίνει τα πρότυπα) περιλαμβάνουν σίδηρο, μαγγάνιο, σουλφίδια, φθόριο, άλατα ασβεστίου και μαγνησίου, οργανικές ενώσεις κ.λπ. Ποιες αρνητικές ιδιότητες μπορεί να έχουν ή αυτά που δίνουν στο νερό;άλλα συστατικά αν η περιεκτικότητά τους είναι μεγαλύτερη από τα πρότυπα;

Η παρουσία σιδήρου στο νερό δεν απειλεί την υγεία μας. Ωστόσο, η αυξημένη περιεκτικότητα σε σίδηρο στο νερό (πάνω από 0,3 mg/l) με τη μορφή διττανθρακικών, θειικών, χλωριδίων, οργανικών συμπλόκων ενώσεων ή με τη μορφή εναιωρήματος υψηλής διασποράς δίνει στο νερό ένα δυσάρεστο κόκκινο-καφέ χρώμα, επιδεινώνει τη γεύση του. , προκαλεί την ανάπτυξη βακτηρίων σιδήρου, και καθίζηση σε σωλήνες και απόφραξη τους. Εάν πλένετε τα ρούχα σε τέτοιο νερό, θα παραμείνουν λεκέδες σκουριάς πάνω τους. Παρόμοιοι λεκέδες εμφανίζονται σε πιάτα, νεροχύτες και μπανιέρες.

Όταν πίνετε νερό με περιεκτικότητα σε σίδηρο υψηλότερη από την τυπική, ένα άτομο διατρέχει τον κίνδυνο να αποκτήσει διάφορες ηπατικές παθήσεις, αλλεργικές αντιδράσεις, και τα λοιπά.

Η αυξημένη περιεκτικότητα σε μαγγάνιο στο νερό έχει μεταλλαξιογόνο δράση στον άνθρωπο. Σε επίπεδα στην παροχή νερού που υπερβαίνουν το 0,1 mg/l, το μαγγάνιο προκαλεί λεκέδες σε υδραυλικά είδη και σεντόνια, καθώς και δυσάρεστες γεύσεις στα ποτά. Η παρουσία μαγγανίου στο πόσιμο νερό μπορεί να προκαλέσει τη συσσώρευση ιζημάτων στο σύστημα διανομής. Ακόμη και σε συγκέντρωση 0,02 mg/l, το μαγγάνιο συχνά σχηματίζει μια μεμβράνη στους σωλήνες που ξεφλουδίζει ως μαύρο υπόλειμμα.

Μερικές φορές το πόσιμο νερό περιέχει πολλά άλατα υδροχλωρικών και θειικών οξέων (χλωρίδια και θειικά άλατα). Δίνουν στο νερό μια αλμυρή και πικρή-αλμυρή γεύση.

Η κατανάλωση τέτοιου νερού οδηγεί σε διακοπή της δραστηριότητας γαστρεντερικός σωλήνας. Το νερό, στο 1 λίτρο του οποίου υπάρχουν περισσότερα από 350 mg χλωριούχα και περισσότερα από 500 mg θειικά, θεωρείται δυσμενές για την υγεία.

Η περιεκτικότητα σε κατιόντα ασβεστίου και μαγνησίου στο νερό δίνει στο νερό τη λεγόμενη σκληρότητά του. Η σκληρότητα του νερού εκφράζεται σε mEq/l (=mol/m3), γερμανικούς βαθμούς (1 mol/m3 = 2.804 γερμανικοί βαθμοί), γαλλικοί βαθμοί (1 mol/m3 = 5.005 γαλλικοί βαθμοί), μοίρες αμερικανικών βαθμών (1 mol/m κύβος = 50.050 αμερικανικοί βαθμοί). Το βέλτιστο φυσιολογικό επίπεδο σκληρότητας είναι 3,0-3,5 mEq/L.

Το νερό που είναι πολύ κορεσμένο με άλατα προκαλεί μεγάλη ταλαιπωρία: τα λαχανικά και το κρέας είναι πιο δύσκολο να βράσουν σε αυτό, η κατανάλωση σαπουνιού αυξάνεται κατά το πλύσιμο και τα άλατα χαλάνε τους βραστήρες και τους λέβητες. Η σκληρότητα πάνω από 4,5 mEq/l οδηγεί σε έντονη συσσώρευση ιζημάτων στο σύστημα ύδρευσης και στα υδραυλικά και παρεμποδίζει την εργασία οικιακές συσκευές. Σύμφωνα με τις οδηγίες λειτουργίας οικιακές συσκευέςΗ σκληρότητα του νερού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1,5-2,0 mEq/l. Η συνεχής κατάποση νερού με αυξημένη σκληρότητα οδηγεί στη συσσώρευση αλάτων στον οργανισμό και, τελικά, σε παθήσεις των αρθρώσεων (αρθρίτιδα, πολυαρθρίτιδα) και σχηματισμό λίθων στα νεφρά, τη χοληδόχο κύστη και την κύστη.

Το νερό είναι επίσης υπεύθυνο για τα ανθρώπινα δόντια. Η συχνότητα της τερηδόνας εξαρτάται από το πόσο φθόριο περιέχεται στο νερό. Η φθορίωση του νερού πιστεύεται ότι είναι αποτελεσματική στην πρόληψη της τερηδόνας, ειδικά στα παιδιά. Η περιεκτικότητα σε φθόριο στο πόσιμο νερό πάνω από τα υγειονομικά πρότυπα (όχι περισσότερο από 1,5 mg/l) έχει επιβλαβή επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Το φθόριο είναι ένα βιολογικά ενεργό μικροστοιχείο, η περιεκτικότητα του οποίου στο πόσιμο νερό για την αποφυγή τερηδόνας ή φθορίωσης πρέπει να κυμαίνεται από 0,7-1,5 mg/l.

Εκτός όμως από τις ευεργετικές ακαθαρσίες, το νερό περιέχει και άλλες επικίνδυνες για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Η παρουσία σουλφιδίων (υδρόθειο) στο νερό δίνει νερό άσχημη μυρωδιά, εντείνει τη διαδικασία διάβρωσης των σωληνώσεων και προκαλεί υπερφύτευση λόγω της ανάπτυξης βακτηρίων θείου. Τα σουλφίδια έχουν τοξική επίδραση στον άνθρωπο και προκαλούν ερεθισμό του δέρματος. Το υδρόθειο είναι τοξικό για τους ζωντανούς οργανισμούς.

Σύμφωνα με εγχώριους ερευνητές, η κατανάλωση νερού του ορυχείου που περιέχει 0,2-1 mg/l αρσενικού προκαλεί διαταραχή του κεντρικού, και ιδιαίτερα του περιφερικού, νευρικού συστήματος με επακόλουθη ανάπτυξη πολυνευρίτιδας. Μια συγκέντρωση αρσενικού 0,05 mg/l θεωρείται αβλαβής.

Οι υγιεινολόγοι άρχισαν για πρώτη φορά να μιλούν για τους κινδύνους για την υγεία του μολύβδου στο νερό σε σχέση με τις μαζικές δηλητηριάσεις που προέκυψαν όταν οι σωλήνες μολύβδου χρησιμοποιήθηκαν σε συστήματα ύδρευσης. Ωστόσο, αυξημένες συγκεντρώσεις μολύβδου μπορεί να εμφανιστούν στα υπόγεια ύδατα. Το νερό θεωρείται αβλαβές εάν η περιεκτικότητά του σε μόλυβδο δεν υπερβαίνει τα 0,03 mg/l.

Το στρόντιο είναι ευρέως κατανεμημένο στα φυσικά νερά και οι συγκεντρώσεις του ποικίλλουν ευρέως (από 0,1 έως 45 mg/l). Η μακροχρόνια πρόσληψή του σε μεγάλες ποσότητες στον οργανισμό οδηγεί σε λειτουργικές αλλαγές στο ήπαρ. Ταυτόχρονα, η παρατεταμένη κατανάλωση πόσιμου νερού που περιέχει στρόντιο σε επίπεδο 7 mg/l δεν προκαλεί λειτουργικές και μορφολογικές αλλαγές στους ιστούς, τα όργανα και ολόκληρο το ανθρώπινο σώμα. Αυτή η τιμή είναι αποδεκτή ως πρότυπο για την περιεκτικότητα σε στρόντιο για το πόσιμο νερό.

Σύμφωνα με σύγχρονα επιστημονικά δεδομένα, τα νιτρικά άλατα στο ανθρώπινο έντερο μειώνονται σε νιτρώδη υπό την επίδραση βακτηρίων που ζουν εκεί. Η απορρόφηση των νιτρικών οδηγεί στο σχηματισμό μεθαιμοσφαιρίνης και σε μερική απώλεια της δραστηριότητας της αιμοσφαιρίνης στη μεταφορά οξυγόνου

Έτσι, η μεθαιμοσφαιριναιμία βασίζεται στον έναν ή τον άλλον βαθμό πείνας με οξυγόνο, τα συμπτώματα της οποίας εμφανίζονται κυρίως στα παιδιά, ιδιαίτερα στα βρέφη. Αρρωσταίνουν κυρίως κατά τη διάρκεια της τεχνητής σίτισης, όταν οι φόρμουλες ξηρού γάλακτος αραιώνονται με νερό που περιέχει νιτρικά άλατα ή όταν πίνουν αυτό το νερό. Τα μεγαλύτερα παιδιά είναι λιγότερο επιρρεπή σε αυτή τη νόσο και εάν αρρωστήσουν είναι λιγότερο σοβαρή, αφού οι αντισταθμιστικοί μηχανισμοί τους είναι πιο ανεπτυγμένοι. Το πόσιμο νερό που περιέχει 2-11 mg/l νιτρικών αλάτων δεν προκαλεί αύξηση του επιπέδου της μεθαιμοσφαιρίνης στο αίμα, ενώ η χρήση νερού με συγκέντρωση 50-100 mg/l αυξάνει απότομα αυτό το επίπεδο. Η μεθαιμοσφαιριναιμία εκδηλώνεται με κυάνωση, αύξηση του επιπέδου της μεθαιμοσφαιρίνης στο αίμα, μείωση πίεση αίματος. Οι ειδικοί έχουν καταγράψει αυτά τα συμπτώματα όχι μόνο σε παιδιά, αλλά και σε ενήλικες. Η περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα στο πόσιμο νερό 10 mg/l είναι αβλαβής.

Το ουράνιο είναι ένα ευρέως κατανεμημένο ραδιενεργό στοιχείο στα φυσικά νερά.

Ιδιαίτερα υψηλές συγκεντρώσεις μπορούν να βρεθούν στα υπόγεια ύδατα. Η βάση για τον καθορισμό του ουρανίου δεν είναι οι ραδιενεργές του ιδιότητες, αλλά η τοξική του δράση χημικό στοιχείο. Η επιτρεπόμενη περιεκτικότητα σε ουράνιο στο πόσιμο νερό είναι 1,7 mg/l.

Το κάδμιο συσσωρεύεται στα νεφρά, προκαλεί υπέρταση, αποδυναμώνει την ανοσία του οργανισμού, έχει αρνητικό αντίκτυποστις νοητικές ικανότητες ενός ατόμου, γιατί εκτοπίζει τον ψευδάργυρο, ο οποίος είναι απαραίτητος για τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου.

Το αλουμίνιο, που συσσωρεύεται στο σώμα, μπορεί να προκαλέσει γεροντική άνοια, αυξημένη διεγερσιμότητα, να προκαλέσει διαταραχές στις κινητικές αντιδράσεις στα παιδιά, αναιμία, πονοκεφάλους, νεφρική νόσο, ηπατική νόσο, κολίτιδα και νευρολογικές αλλαγές που σχετίζονται με τη νόσο του Πάρκινσον.

Η μέγιστη επιτρεπόμενη συγκέντρωση στο νερό ορισμένων προσθέτων που χρησιμοποιούνται για τη διαύγαση του νερού (για παράδειγμα, πολυακρυλαμίδιο, θειικό αλουμίνιο) ρυθμίζεται επίσης αυστηρά.

Υπάρχει ένας τέτοιος δείκτης όπως η οξείδωση υπερμαγγανικού (τυπικό 5 mg O2/l, όχι περισσότερο, αυτή είναι η συνολική συγκέντρωση οξυγόνου που αντιστοιχεί στην ποσότητα υπερμαγγανικού ιόντος (MnO4-) που καταναλώνεται κατά την επεξεργασία ενός δείγματος νερού με αυτό το οξειδωτικό), που χαρακτηρίζει την μέτρο της παρουσίας οργανικών στο νερό (βενζίνη, κηροζίνη, φαινόλες, φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα, ξυλόλια, βενζόλιο, τολουόλιο) και οξειδώσιμων ανόργανων ουσιών (άλατα σιδήρου (2+), νιτρώδη, υδρόθειο). Οργανικές ουσίες που προκαλούν αυξημένη οξείδωση υπερμαγγανικού επηρεάζουν αρνητικά το ήπαρ, τα νεφρά, την αναπαραγωγική λειτουργία, καθώς και το κεντρικό νευρικό και ανοσοποιητικό σύστημαπρόσωπο. Νερό με υπερμαγγανική οξείδωση πάνω από 2 mg O2/l δεν συνιστάται για κατανάλωση.

Η τοξικότητα των προαναφερθέντων συστατικών δεν είναι τόσο μεγάλη ώστε να προκαλέσει οξεία δηλητηρίαση, αλλά με παρατεταμένη κατανάλωση νερού που περιέχει τις αναφερόμενες ουσίες σε συγκεντρώσεις πάνω από τα τυπικά επίπεδα, μπορεί να αναπτυχθεί χρόνια δηλητηρίαση, οδηγώντας τελικά σε μια ή την άλλη παθολογία. Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι οι τοξικές επιδράσεις των ουσιών μπορεί να εκδηλωθούν όχι μόνο όταν λαμβάνονται από το στόμα (από το στόμα) με νερό, αλλά και όταν απορροφώνται από το δέρμα κατά τη διάρκεια υγιεινής (ντους, μπάνιο) ή ψυχαγωγίας (πισίνες ) διαδικασίες. Έτσι, για να απαντηθεί το ερώτημα σχετικά με την καταλληλότητα του νερού για πόσιμο, είναι απαραίτητο να αξιολογηθεί το δείγμα τουλάχιστον σύμφωνα με τις παραπάνω παραμέτρους.

Σύμφωνα με τα υγειονομικά πρότυπα, κάθε νερό που ρέει από τη βρύση πρέπει να πληροί τις προδιαγραφές πόσιμου νερού. Ωστόσο, πόσο απέχουν αυτά τα πρότυπα από την ποιότητα; ζεστό νερό. Όταν παρέχεται ζεστό νερό από το σταθμό, η θερμοκρασία είναι 130 μοίρες. Φυσικά, ούτε ένα μικρόβιο δεν μπορεί να αντέξει τέτοια θερμότητα. Ωστόσο, στο δρόμο του, μέσα από σκουριασμένα και φθαρμένα δίκτυα θέρμανσης, το υγρό δεν είναι μόνο κορεσμένο με ζωντανούς και πολύ επιβλαβείς μικροοργανισμούς, αλλά και με χημικά επικίνδυνες ουσίες. Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι ο σίδηρος, ο μόλυβδος, το αρσενικό, το χρώμιο και ο υδράργυρος. Η κύρια απειλή, πρωτίστως για την υγεία των μαλλιών και του δέρματος, είναι το ενεργό χλώριο, το οποίο σε υψηλές θερμοκρασίες σχηματίζει μια εξαιρετικά τοξική ουσία στο νερό - τη διοξίνη. Τα μικρόβια και τα μικροστοιχεία που συσσωρεύονται στο ζεστό νερό είναι επιζήμια για τις κατεστραμμένες περιοχές του δέρματος και λεπτή γραμμή. Οι παθήσεις του δέρματος και των μαλλιών γίνονται σε μεγάλο βαθμό σοβαρό πρόβλημα λόγω της εισόδου παθογόνων ουσιών στις πληγείσες περιοχές.



Το νερό είναι η πηγή της ζωής στη Γη, μια μεγάλη φυσική αξία, που καλύπτει το 71% της επιφάνειας του πλανήτη μας, η πιο κοινή χημική ένωση και απαραίτητη βάσηγια την ύπαρξη όλης της ζωής στον πλανήτη. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτά (έως 90%) και στον ανθρώπινο οργανισμό (περίπου 70%) επιβεβαιώνει μόνο τη σημασία αυτού του συστατικού, το οποίο είναι άγευστο, άοσμο και άχρωμο.

Το νερό είναι ζωή!

Ο ρόλος του νερού στη ζωή του ανθρώπου είναι ανεκτίμητος: χρησιμοποιείται για πόσιμο, φαγητό, πλύσιμο και διάφορες οικιακές και βιομηχανικές ανάγκες. Το νερό είναι ζωή!

Ο ρόλος του νερού στην ανθρώπινη ζωή μπορεί να προσδιοριστεί από το μερίδιο που καταλαμβάνει στο σώμα και τα όργανα, κάθε κύτταρο των οποίων είναι πλούσιο σε ένα υδατικό διάλυμα βασικών θρεπτικών συστατικών. Το νερό είναι ένα από τα αποτελεσματικά μέσαφυσική αγωγή, που χρησιμοποιείται ευρέως για προσωπική υγιεινή, ψυχαγωγική φυσική αγωγή, σκλήρυνση και θαλάσσια σπορ.

Βιοχημικές ιδιότητες του νερού

Η διατήρηση της ελαστικότητας και του όγκου ενός ζωντανού κυττάρου θα ήταν αδύνατη χωρίς νερό, καθώς και ένα σημαντικό μέρος των χημικών αντιδράσεων του σώματος που λαμβάνουν χώρα σε υδατικά διαλύματα. Αυτό που κάνει ένα τόσο πολύτιμο υγρό αναντικατάστατο είναι η θερμική αγωγιμότητα και η θερμοχωρητικότητα του, που παρέχει θερμορύθμιση και προστατεύει από τις αλλαγές θερμοκρασίας.

Το νερό στην ανθρώπινη ζωή είναι ικανό να διαλύει ορισμένα οξέα, βάσεις και άλατα, που είναι ιοντικές ενώσεις και ορισμένους πολικούς μη ιοντικούς σχηματισμούς (απλές αλκοόλες, αμινοξέα, σάκχαρα), που ονομάζονται υδρόφιλα (από τα ελληνικά κυριολεκτικά - τάση προς υγρασία). Τα υγρά δεν μπορούν να διαχειριστούν νουκλεϊκά οξέα, λίπη, πρωτεΐνες και κάποιους πολυσακχαρίτες - υδρόφοβες ουσίες (από τα ελληνικά - φόβος υγρασίας).

Η βιολογική σημασία του νερού είναι αρκετά μεγάλη, αφού αυτό το ανεκτίμητο υγρό είναι το κύριο μέσο για τις εσωτερικές διεργασίες που συμβαίνουν στο σώμα. Σε ποσοστιαία βάση, η παρουσία νερού στο σώμα έχει ως εξής:

Συστήματα σώματος
Λιπώδης ιστός

Μια ενδιαφέρουσα δήλωση σχετικά με αυτό από τον συγγραφέα επιστημονικής φαντασίας V. Savchenko, ο οποίος με μια φράση αποκάλυψε την έννοια του νερού: ένα άτομο έχει πολύ περισσότερα κίνητρα να θεωρεί τον εαυτό του υγρό, σε αντίθεση, για παράδειγμα, με ένα διάλυμα νατρίου 40%. Και υπάρχει ένα δημοφιλές αστείο μεταξύ των βιολόγων ότι το νερό «εφηύρε» τον άνθρωπο ως μέσο μεταφοράς, το κύριο συστατικό του σώματος του οποίου είναι. τα 2/3 του συνολικός αριθμόςπεριέχεται μέσα στα κύτταρα και ονομάζεται «ενδοκυτταρικό» ή «δομημένο» υγρό, το οποίο είναι ικανό να εξασφαλίσει την αντίσταση του οργανισμού στην επίδραση αρνητικών παραγόντων εξωτερικό περιβάλλον. Το τρίτο μέρος του νερού βρίσκεται έξω από τα κύτταρα και το 20% αυτής της ποσότητας είναι το ίδιο το μεσοκυττάριο υγρό, το 2% και το 8% - αντίστοιχα, το νερό της λέμφου και του πλάσματος του αίματος.

Η σημασία του νερού στη ζωή του ανθρώπου

Η σημασία του φυσικού συστατικού στη ζωή και την καθημερινή ζωή είναι απλά ανεκτίμητη, αφού χωρίς αυτό είναι αδύνατο να υπάρξει κατ' αρχήν.

Το νερό είναι απαραίτητο για τη ζωή γιατί:

• υγραίνει το εισπνεόμενο οξυγόνο.
• βοηθά το σώμα στην υψηλής ποιότητας απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
• προάγει τη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια και την κανονική πέψη.
• Συμμετέχει σε συνεχιζόμενο μεταβολισμό και χημικές αντιδράσεις.
• αφαιρεί τα υπερβολικά άλατα, τα απόβλητα και τις τοξίνες.
• ρυθμίζει τη θερμοκρασία του σώματος.
• παρέχει ελαστικότητα του δέρματος.
• ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση?
• αποτρέπει το σχηματισμό λίθων στα νεφρά.
• είναι ένα είδος «λιπαντικού» για τις αρθρώσεις και ένα αμορτισέρ για το νωτιαίο μυελό.
• προστατεύει ζωτικά όργανα.

Ο κύκλος του νερού στο σώμα

Μία από τις προϋποθέσεις για την ύπαρξη όλων των ζωντανών όντων είναι η σταθερή περιεκτικότητα σε νερό, η ποσότητα του οποίου εισέρχεται στο σώμα εξαρτάται από τον τρόπο ζωής ενός ατόμου, την ηλικία του, φυσική υγεία, περιβαλλοντικοί παράγοντες. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ανταλλάσσεται έως και 6% του διαθέσιμου νερού στο σώμα. Εντός 10 ημερών ανανεώνεται το ήμισυ της συνολικής του ποσότητας. Έτσι, ημερησίως το σώμα χάνει περίπου 150 ml νερού με τα κόπρανα, περίπου 500 ml με τον εκπνεόμενο αέρα και την ίδια ποσότητα με τον ιδρώτα και 1,5 λίτρο αποβάλλεται με τα ούρα. Ένα άτομο λαμβάνει περίπου την ίδια ποσότητα νερού (περίπου 3 λίτρα την ημέρα) πίσω. Από αυτό, το ένα τρίτο του λίτρου σχηματίζεται στο ίδιο το σώμα κατά τη διάρκεια βιοχημικών διεργασιών και περίπου 2 λίτρα καταναλώνονται με τρόφιμα και ποτά, και καθημερινή απαίτησησε αποκλειστικά πόσιμο νερό είναι περίπου 1,5 λίτρο.

ΣΕ ΠρόσφαταΟι ειδικοί έχουν υπολογίσει ότι ένα άτομο πρέπει να πίνει περίπου 2 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα για να αποτρέψει ακόμη και την παραμικρή αφυδάτωση του σώματος. Η ίδια ποσότητα συνιστάται να καταναλώνεται από γιόγκι που γνωρίζουν την πραγματική έννοια του αέρα και του νερού. Ένα απολύτως υγιές ανθρώπινο σώμα θα πρέπει ιδανικά να έχει μια κατάσταση ισορροπίας νερού, που αλλιώς ονομάζεται ισορροπία νερού.

Παρεμπιπτόντως, Γερμανοί επιστήμονες, μετά από μια σειρά πειραμάτων που διεξήχθησαν σε μαθητές, διαπίστωσαν ότι όσοι πίνουν νερό και πίνουν περισσότερο από άλλους δείχνουν μεγαλύτερη αυτοσυγκράτηση και τάση για δημιουργικότητα. Το νερό παίζει διεγερτικό ρόλο στη ζωή του ανθρώπου, γεμίζοντας τον με ενέργεια και ζωντάνια.

Σύμφωνα με ορισμένους υπολογισμούς, κατά τη διάρκεια των 60 ετών ζωής, ένας μέσος άνθρωπος πίνει περίπου 50 τόνους νερό, που είναι συγκρίσιμο με σχεδόν μια ολόκληρη δεξαμενή. Είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε ότι το ήμισυ των συνηθισμένων τροφίμων αποτελείται από νερό: στο κρέας είναι έως και 67%, στα δημητριακά - 80%, τα λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν έως και 90%, το ψωμί - περίπου 50%.

Καταστάσεις αυξημένης κατανάλωσης νερού

Συνήθως ένα άτομο λαμβάνει περίπου 2-3 ​​λίτρα νερό την ημέρα, αλλά υπάρχουν καταστάσεις στις οποίες η ανάγκη για αυτό αυξάνεται. Αυτό:

• Αυξημένη θερμοκρασία σώματος (πάνω από 37 ° ΝΤΟ). Με κάθε αυξανόμενο βαθμό νερού, απαιτείται 10% περισσότερο της συνολικής ποσότητας .
• Βαριά σωματική εργασία στον καθαρό αέρα, κατά την οποία πρέπει να πίνετε 5 - 6 λίτρα υγρού.
• Εργαστείτε σε ζεστά καταστήματα - έως 15 λίτρα.

Η ανεπάρκεια πολύτιμου υγρού είναι η αιτία πολλών ασθενειών: αλλεργίες, άσθμα, υπερβολικό βάρος, υψηλή αρτηριακή πίεση, συναισθηματικά προβλήματα (συμπεριλαμβανομένης της κατάθλιψης) και η απουσία του οδηγεί σε διαταραχή όλων των λειτουργιών του σώματος, υπονομεύοντας την υγεία και σας καθιστά ευάλωτους σε ασθένειες.

Η απώλεια νερού έως και 2% του συνολικού σωματικού βάρους (1 - 1,5 λίτρο) θα κάνει ένα άτομο να αισθάνεται δίψα. απώλεια 6 - 8% θα οδηγήσει σε ημι-λιποθυμία. Το 10% θα προκαλέσει παραισθήσεις και εξασθενημένη λειτουργία κατάποσης. Η στέρηση του 12% του νερού από το συνολικό σωματικό βάρος θα οδηγήσει σε θάνατο. Εάν ένα άτομο μπορεί να επιβιώσει χωρίς φαγητό για περίπου 50 ημέρες, υπό την προϋπόθεση ότι καταναλώνει πόσιμο νερό, τότε χωρίς αυτό - το πολύ 5 ημέρες.

Στην πραγματικότητα, οι περισσότεροι άνθρωποι πίνουν λιγότερο από τη συνιστώμενη ποσότητα νερού: μόνο το ένα τρίτο, και οι παθήσεις που προκύπτουν δεν συνδέονται σε καμία περίπτωση με έλλειψη υγρών.

Σημάδια έλλειψης νερού στο σώμα

Τα πρώτα σημάδια αφυδάτωσης:

Η σταθερή παροχή νερού στο σώμα στην απαιτούμενη ποσότητα βοηθά στη διασφάλιση της ζωτικότητας, στην απαλλαγή από παθήσεις και πολλά άλλα πράγματα. σοβαρές ασθένειες, βελτίωση της σκέψης και του συντονισμού του εγκεφάλου. Ως εκ τούτου, θα πρέπει πάντα να προσπαθείτε να σβήσετε την αναδυόμενη δίψα σας. Είναι καλύτερα να πίνετε συχνά και σιγά σιγά, καθώς μια μεγάλη ποσότητα υγρού με σκοπό την εφάπαξ αναπλήρωση του ημερήσιου κανόνα θα απορροφηθεί πλήρως στο αίμα, το οποίο θα επιβαρύνει αισθητά την καρδιά μέχρι το νερό αφαιρείται από το σώμα από τα νεφρά.

Η ισορροπία του νερού στο σώμα είναι ένας άμεσος δρόμος προς την υγεία

Με άλλα λόγια, το νερό στη ζωή ενός ανθρώπου, με ένα σωστά οργανωμένο καθεστώς κατανάλωσης, μπορεί να δημιουργήσει αποδεκτές συνθήκες για τη διατήρηση της απαραίτητης υδατικής ισορροπίας. Είναι σημαντικό το υγρό να είναι υψηλής ποιότητας, με τα απαραίτητα μεταλλικά στοιχεία. Η κατάσταση στον σύγχρονο κόσμο είναι παράδοξη: το νερό, η πηγή της ζωής στη Γη, μπορεί να είναι επικίνδυνο για την ίδια τη ζωή, μεταφέροντας διάφορες λοιμώξεις σχεδόν με κάθε σταγόνα. Δηλαδή μόνο καθαρό νερό, το ποιοτικό πρόβλημα του οποίου είναι σύγχρονος κόσμοςπολύ σχετικό.

Η έλλειψη νερού είναι ένα τρομερό μέλλον για τον πλανήτη

Ή μάλλον, το ίδιο το πρόβλημα της διαθεσιμότητας πόσιμου νερού, το οποίο μετατρέπεται καθημερινά σε προϊόν όλο και πιο σπάνιο, γίνεται ζωτικής σημασίας. Επιπλέον, η σημασία του νερού στη Γη και η έλλειψή του σε διεθνείς σχέσειςσυζητούνται στο κορυφαίο επίπεδοκαι συχνά με αντικρουόμενο τρόπο.

Επί του παρόντος, περισσότερες από 40 χώρες αντιμετωπίζουν έλλειψη νερού λόγω της ξηρασίας πολλών περιοχών. Σε 15 - 20 χρόνια, ακόμη και σύμφωνα με τις πιο αισιόδοξες προβλέψεις, κάθε άνθρωπος θα καταλάβει τη σημασία του νερού στη Γη, αφού το πρόβλημα της έλλειψής του θα επηρεάσει το 60 - 70% του πληθυσμού του πλανήτη. Στις αναπτυσσόμενες χώρες, το έλλειμμα νερού θα αυξηθεί κατά 50%, στις ανεπτυγμένες χώρες - κατά 18%. Ως αποτέλεσμα, η διεθνής ένταση γύρω από το θέμα της λειψυδρίας θα αυξηθεί.

Μολυσμένο νερό ως αποτέλεσμα ανθρώπινης δραστηριότητας

Αυτό οφείλεται σε γεωφυσικές συνθήκες και ανθρώπινες οικονομικές δραστηριότητες, συχνά αλόγιστες και ανεύθυνες, οι οποίες αυξάνουν σημαντικά το φορτίο στους υδάτινους πόρους και οδηγούν στη ρύπανση τους. Τεράστια ποσότητα νερού δαπανάται για τις ανάγκες των πόλεων και της βιομηχανίας, που όχι μόνο καταναλώνουν, αλλά και ρυπαίνουν το νερό, ρίχνοντας περίπου 2 εκατομμύρια τόνους απορριμμάτων σε υδάτινα σώματα κάθε μέρα. Το ίδιο ισχύει και για Γεωργία, η οποία έχει εκατομμύρια τόνους απορριμμάτων και λιπασμάτων που ρέουν σε υδάτινα σώματα από αγροκτήματα και χωράφια. Στην Ευρώπη από 55 ποτάμια μόνο τα 5 θεωρούνται καθαρά, ενώ στην Ασία όλα τα ποτάμια είναι εξαιρετικά μολυσμένα με αγροτικά απόβλητα και μέταλλα. Στην Κίνα, 550 από τις 600 πόλεις αντιμετωπίζουν έλλειψη νερού. Λόγω της σοβαρής ρύπανσης, τα ψάρια δεν μπορούν να επιβιώσουν σε δεξαμενές και ορισμένα ποτάμια που ρέουν στον ωκεανό απλά δεν φτάνουν σε αυτόν.

Τι ρέει από τις βρύσες

Και γιατί να πάμε μακριά αν η ποιότητα του νερού, που αφήνει πολλά να είναι επιθυμητά, επηρεάζει σχεδόν κάθε άνθρωπο. Η σημασία του νερού στην ανθρώπινη ζωή είναι μεγάλη, αυτό ισχύει ιδιαίτερα κατά την κατανάλωσή του, όταν τα υγειονομικά πρότυπα έρχονται σε αντίθεση με την ποιότητα του υγρού που καταναλώνεται, το οποίο περιέχει φυτοφάρμακα, νιτρώδη, προϊόντα πετρελαίου και άλατα βαρέων μετάλλων που είναι επιβλαβή για την υγεία. Ο μισός πληθυσμός λαμβάνει νερό που είναι επικίνδυνο για την υγεία, που προκαλεί περίπου το 80% όλων των γνωστών ασθενειών.

Το χλώριο είναι επικίνδυνο!

Για την αποφυγή πιθανής μόλυνσης με οποιαδήποτε μόλυνση, το νερό χλωριώνεται, κάτι που δεν μειώνει σε καμία περίπτωση τον κίνδυνο. Αντίθετα, το χλώριο, που καταστρέφει πολλά επικίνδυνα μικρόβια, σχηματίζει χημικές ενώσεις επιβλαβείς για την υγεία και προκαλεί ασθένειες όπως η γαστρίτιδα, η πνευμονία και η ογκολογία. Όταν βράζει, δεν προλαβαίνει να διαλυθεί τελείως και συνδυάζεται με οργανικές ουσίες που υπάρχουν πάντα στο νερό. Σε αυτή την περίπτωση, σχηματίζονται διοξίνες - πολύ επικίνδυνα δηλητήρια, ανώτερη σε αντοχή ακόμη και από το κυανιούχο κάλιο.

Η δηλητηρίαση από το νερό είναι πολύ χειρότερη από την τροφική, γιατί το νερό στην ανθρώπινη ζωή, σε αντίθεση με το φαγητό, συμμετέχει σε όλες τις βιοχημικές διεργασίες του σώματος. Οι διοξίνες που συσσωρεύονται στο σώμα αποσυντίθενται πολύ αργά, απαιτώντας σχεδόν δεκαετίες. Προκαλώντας διαταραχή του ενδοκρινικού συστήματος και των αναπαραγωγικών λειτουργιών, καταστρέφουν το ανοσοποιητικό σύστημα και προκαλούν Καρκίνοςκαι γενετικές ανωμαλίες. Το χλώριο είναι το περισσότερο επικίνδυνος δολοφόνοςνεωτερικότητα: σκοτώνοντας μια ασθένεια, δημιουργείται μια άλλη, ακόμη χειρότερη. Αφού άρχισε η παγκόσμια χλωρίωση του νερού το 1944, άρχισαν να εμφανίζονται μαζικά επιδημίες καρδιακών παθήσεων, άνοιας και καρκίνου. Ο κίνδυνος καρκίνου είναι 93% μεγαλύτερος από εκείνους που πίνουν μη χλωριωμένο νερό. Υπάρχει μόνο ένα συμπέρασμα: δεν πρέπει ποτέ να πίνετε νερό βρύσης. Η οικολογική σημασία του νερού είναι το πρόβλημα Νο. 1 στον κόσμο, αφού αν δεν υπάρχει νερό, δεν θα υπάρχει ζωή στη Γη. Ως εκ τούτου, απαραίτητη προϋπόθεση για τη διατήρηση της υγείας είναι ο καθαρισμός και η συμμόρφωσή του με τα υγειονομικά και επιδημιολογικά πρότυπα.

Το νερό είναι μια από τις πιο άφθονες χημικές ενώσεις στη Γη. Καλύπτει περίπου τα 4/5 η επιφάνεια της γης, και η συνολική του μάζα στον πλανήτη φτάνει τους 10^18 τόνους. Το νερό όχι μόνο παίζει πρωταρχικό ρόλο στην καθημερινή ζωή και τη βιομηχανία, αλλά είναι επίσης εξαιρετικά σημαντικό για τη διατήρηση της ζωής γενικά. Κανένα από τα ζωντανά πλάσματα στη Γη δεν μπορεί να ζήσει χωρίς νερό. Ένας τόσο σημαντικός και άμεσος ρόλος οφείλεται στη φυσική και Χημικές ιδιότητες. Είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί η σημασία του νερού στην ανθρώπινη ζωή.

Περίπου τα 2/3 του ανθρώπινου σώματος αποτελείται από νερό. Ως μέρος ενός ζωντανού κυττάρου - της δομικής και λειτουργικής μονάδας του σώματος - κατέχει επίσης την πρώτη θέση σε ποσοτικούς όρους. Ο κορεσμός ενός κυττάρου με νερό σχετίζεται άμεσα με την ένταση του μεταβολισμού σε αυτό.

Όσο περισσότερο νερό στο κύτταρο, τόσο υψηλότερος είναι ο μεταβολικός ρυθμός.Σε ποια μορφή μπορεί να βρεθεί το νερό στα κύτταρα;

Αυτή η χημική ένωση μπορεί να βρεθεί στα κύτταρα σε ελεύθερη και δεσμευμένη μορφή. Το ελεύθερο νερό, που γεμίζει εν μέρει τους μεσοκυττάριους χώρους, τα αγγεία, τις κοιλότητες των οργάνων και τα κυτταρικά κενοτόπια, χρησιμεύει για τη μεταφορά ουσιών μεταξύ του κυττάρου και περιβάλλον. Σε δεσμευμένη μορφή, το νερό βρίσκεται ανάμεσα σε μόρια πρωτεΐνης, ίνες, μεμβράνες και αποτελεί μέρος ορισμένων κυτταρικών δομών.

Οι ιδιότητες του νερού και οι λειτουργίες του στον οργανισμό

Χωρίς νερό, θα ήταν αδύνατο να διατηρηθεί ο όγκος και η ελαστικότητα ενός ζωντανού κυττάρου. Επιπλέον, η συντριπτική πλειοψηφία των χημικών αντιδράσεων στο σώμα συμβαίνει σε υδατικά διαλύματα. Η επιλεκτική ικανότητα διάλυσης και μη διάλυσης ορισμένων ουσιών, η υψηλή θερμική ικανότητα και η θερμική αγωγιμότητα, η ασυμπίεση και άλλες ιδιότητες καθιστούν το νερό απαραίτητο για τη ζωή.

Το νερό διαλύει καλά τις ιοντικές ενώσεις - οξέα, βάσεις και άλατα. Αυτό εξηγείται από την πολικότητα των μορίων και την ικανότητα του νερού να σχηματίζει δεσμούς υδρογόνου. Ορισμένες μη ιοντικές αλλά πολικές ενώσεις, όπως τα σάκχαρα, τα αμινοξέα και οι απλές αλκοόλες, διαλύονται επίσης εύκολα. Όλες αυτές οι ουσίες ονομάζονται υδρόφιλες (από το ελληνικό υδρός - υγρός, φιλία - κλίση).

Όταν μια ουσία διέρχεται σε διάλυμα, η δραστικότητά της αυξάνεται σημαντικά. Για το λόγο αυτό, το νερό είναι το κύριο μέσο για να συμβούν βιοχημικές αντιδράσεις. Πολλές αντιδράσεις οξειδοαναγωγής και αντιδράσεις υδρόλυσης συμβαίνουν με την άμεση συμμετοχή του H2O.

Εξαιρετικά σημαντικό ρόλο παίζει η διαλυτότητα των αερίων στο νερό - οξυγόνο, διοξείδιο του άνθρακα και άλλα.

Όχι λιγότερο σημαντική για τους ζωντανούς οργανισμούς είναι η ικανότητα του νερού να μην διαλύει ορισμένες ουσίες που ονομάζονται υδρόφοβες (από το ελληνικό phobos - φόβος), για παράδειγμα, λίπη, νουκλεϊκά οξέα, ορισμένους πολυσακχαρίτες και πρωτεΐνες. Πολλές χημικές αντιδράσεις λαμβάνουν χώρα στη διεπιφάνεια που προκύπτει.

Η υψηλή θερμική ικανότητα και η θερμική αγωγιμότητα διασφαλίζουν τη θερμορύθμιση του σώματος και προστατεύουν από απότομες αλλαγές στη θερμοκρασία του σώματος. Η σχεδόν πλήρης ασυμπίεση καθορίζει τον όγκο και την ελαστικότητα των κυττάρων και των ιστών. Η βέλτιστη τιμή της επιφανειακής τάσης καθιστά δυνατή τη ροή του τριχοειδούς αίματος.

Ο ρόλος του νερού σε Καθημερινή ζωήπρόσωπο

Ένα άτομο ασχολείται με το νερό κάθε μέρα σε όλη του τη ζωή. Το χρησιμοποιεί για ποτό και μαγείρεμα, πλύσιμο, μπάνιο και πολλά άλλα.

Εάν μπορείτε να ζήσετε έως και 50 ημέρες χωρίς φαγητό, τότε χωρίς νερό - όχι περισσότερο από 5. Η σοβαρή αφυδάτωση μπορεί να οδηγήσει σε λιποθυμία και παραισθήσεις. Στο τέλος, ένα τέτοιο κράτος χωρίς απόδοση ιατρική φροντίδατελειώνει μοιραία.

Η δίψα συχνά συγκαλύπτεται ως όρεξη. Αν λαχταράτε ένα σνακ, συχνά αρκεί απλά να πίνετε νερό.

Το νερό είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική σκέψη και τη σωματική δραστηριότητα. Με επαρκή πρόσληψη υγρών, ένα άτομο είναι ανθεκτικό και ενεργητικό. Η αφυδάτωση οδηγεί σε κόπωση, κακή συγκέντρωση, πονοκεφάλους και πόνους στις αρθρώσεις, αυξημένη αρτηριακή πίεση και προβλήματα στα νεφρά. Η έλλειψη υγρασίας στο σώμα επηρεάζει επίσης την κατάσταση του δέρματος: γίνεται ξηρό και πιο επιρρεπές στις ρυτίδες.

Δεν πρέπει να περιορίζεστε στο ποτό· είναι πιο υγιεινό να πίνετε λίγο και συχνά. Εάν πίνετε πολύ νερό ταυτόχρονα, το υπερβολικό υγρό, που απορροφάται στο αίμα, επιβαρύνει άσκοπα την καρδιά μέχρι να αποβληθεί από τα νεφρά. Οργάνωση του δεξιού καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλβοηθά στη διατήρηση της υγείας και είναι το κλειδί για τη μακροζωία.