Για να κατανοήσετε πώς να ανοίξετε ένα περίπτερο τροφίμων, πρέπει πρώτα να ανατρέξετε στην ισχύουσα ρωσική νομοθεσία. Μετά από όλα, η νόμιμη εγγραφή ενός τέτοιου οργανισμού σε σύγχρονες συνθήκεςΜερικές φορές είναι πολύ πιο δύσκολο από την άμεση εύρεση κεφαλαίων για την έναρξη μιας επιχείρησης.

Κατ 'αρχήν, το πακέτο εγγράφων για το άνοιγμα οποιουδήποτε καταστήματος στο αρχικό στάδιο είναι στάνταρ, είτε πρόκειται για περίπτερο γάλακτος είτε, για παράδειγμα, περίπτερο εφημερίδων. Καθε Εμπορικός Οργανισμόςξεκινά την επίσημη ύπαρξή του με την εκπαίδευση νομική οντότηταή εγγραφή άτομο(ιδρυτής) ως ατομικός επιχειρηματίαςκαι λήψη σχετικών πιστοποιητικών. Είναι επίσης απαραίτητο να έχουμε συστατικών εγγράφων, τα οποία κατά νόμο αποτελούν το καταστατικό ή/και συστατικό συμφωνητικό. Αφού λάβετε αυτά τα έγγραφα, πρέπει να επικοινωνήσετε με τη φορολογική αρχή και να εγγράψετε τον οργανισμό σας ως φορολογούμενο. Το τελευταίο απαιτούμενο χαρτί από το πρότυπο σύνολο είναι οι κωδικοί Goskomstat, οι οποίοι εκδίδονται αυτοπροσώπως στο Rosstat Statregister - το ίδρυμα που ασχολείται με κρατικές στατιστικέςοικονομικών φορέων.

Με αυτήν την τεκμηρίωση, η οργάνωση μπορεί ήδη να ξεκινήσει ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ, αλλά για να το εκφράσετε με μια τέτοια μορφή όπως ένας πάγκος τροφίμων ή ένα περίπτερο, δεν αρκεί - για να ξεκινήσετε το λιανικό ή μικρό χονδρικό εμπόριο, πρέπει να συλλέξετε ένα επιπλέον σύνολο χαρτιών.

Επιστροφή στα περιεχόμενα

Ολοκλήρωση εγγραφής: πρόσθετα δικαιολογητικά

Πρώτον, σε επιτακτικόςΧρειάζεστε συμβόλαιο μίσθωσης για το χώρο ή πιστοποιητικό ιδιοκτησίας του. Αυτό το περίπτερο (πώληση) πρέπει να πληροί όλες τις απαιτήσεις που προτείνονται από τις αρχές υγειονομικής και επιδημιολογικής εποπτείας και τις πυροσβεστικές υπηρεσίες. Εκπρόσωποι του SES και του Υπουργείου Έκτακτης Ανάγκης θα επιθεωρήσουν προσεκτικά τον πάγκο και βάσει αυτού του γεγονότος θα καθοριστούν ποιες παραβιάσεις υπάρχουν και ποιες ελλείψεις πρέπει να εξαλειφθούν προκειμένου να ληφθεί άδεια για την πώληση τροφίμων. Όταν οι εγκαταστάσεις τεθούν πλήρως σε τάξη και οι υπάλληλοι των σχετικών οργανισμών δώσουν το πράσινο φως για εμπορικές δραστηριότητες, ο ιδιοκτήτης της εταιρείας (ιδρυτής ή μεμονωμένος επιχειρηματίας) θα λάβει τα ακόλουθα έγγραφα: συμπέρασμα σχετικά με ασφάλεια φωτιάς, συμφωνία υπηρεσίας συναγερμού, σχέδιο ΔΔΠ, σύναψη υπηρεσίας υγειονομικής επιθεώρησης, συμφωνία για εργασίες ελέγχου παρασίτων. Επίσης, για να ξεκινήσει η λειτουργία του στάβλου χρειάζεται και συμφωνία για απομάκρυνση στερεών οικιακών και απόβλητα τροφίμωνμε ιδιώτη ή κρατικό εργολάβο. Αντίγραφο του πρέπει να παρασχεθεί στο SES.

Ιδιαίτερη προσοχή στους διοργανωτές των μικρών εμπορική επιχείρηση, που είναι αυτό το περίπτερο, θα πρέπει να πληρωθεί όχι μόνο στο εσωτερικό και εξωτερική κατάστασητον ίδιο τον χώρο, αλλά και τις συνθήκες εργασίας. Μόνο αφού το SES τα κρίνει αποδεκτά, θα εκδοθεί στην εταιρεία πιστοποιητικό χώρου εργασίας. Οι ίδιοι οι εργαζόμενοι (συνήθως όχι περισσότερα από 6 άτομα) πρέπει να έχουν αρχεία υγείας, τα οποία να επιβεβαιώνουν την απουσία ασθενειών που είναι απαράδεκτες για εργασία με προϊόντα διατροφής.

Το εμπορικό περίπτερο πρέπει να έχει νόμο για την προστασία των δικαιωμάτων των καταναλωτών στην τρέχουσα εκδοχή του και, επιπλέον, βιβλίο παραπόνων και προτάσεων.

Το τελευταίο βήμα για όσους σχεδιάζουν να το κάνουν είναι να επιλέξουν τη μορφή φορολογίας. Επί του παρόντος, η καταλληλότερη επιλογή είναι ο Ενιαίος Φόρος Τεκμαρτού Εισοδήματος (UTI). Φορολογικός συντελεστήςκαθορίζεται από τον Φορολογικό Κώδικα της Ρωσικής Ομοσπονδίας στο άρθρο 346.31 και στις αυτή τη στιγμήείναι το 15% του ποσού του τεκμαρτού εισοδήματος.

Επιστροφή στα περιεχόμενα

Οργάνωση καταστήματος λιανικής: τοποθεσία, προσωπικό, αξιολόγηση δραστηριοτήτων σε χρηματικούς όρους

Ο πάγκος θα πρέπει να βρίσκεται είτε σε περιοχή με μεγάλο αριθμό κατοίκων, είτε σε μέρος όπου θα έχει τη μεγαλύτερη ζήτηση. Συγκεκριμένα, ένα περίπτερο τροφίμων μπορεί να βρίσκεται κοντά σε μεγάλο γραφείο ή βιομηχανική επιχείρηση, σε περιοχή όπου αρχικά αναμένεται μεγάλη ζήτηση.

Όσο μεγαλύτερη είναι η ζήτηση, τόσο πιο γρήγορα θα αποδώσει το έργο.

Η πρόσληψη δεν πρέπει ποτέ να λαμβάνεται σοβαρά υπόψη. Εξάλλου, αν προσλάβετε το «λάθος» άτομο, μπορείτε να χάσετε σημαντικά οφέλη. Το άτομο πρέπει να ενδιαφέρεται για αυτή τη θέση, ακόμα κι αν το επάγγελμα του πωλητή-ταμία δεν συνεπάγεται υψηλές απολαβές. Θα ήταν πολύ καλό εάν ένα άτομο έχει δευτεροβάθμια εξειδικευμένη εκπαίδευση σε εμπορικό προφίλ - αυτό μπορεί να είναι μια μεγάλη βοήθεια για τη μελλοντική ανάπτυξη του οργανισμού. Στο αρχικό στάδιο, δεν πρέπει να προσλάβετε περισσότερους από 2-3 πωλητές, ειδικά εάν το περίπτερο δεν θα είναι ανοιχτό όλο το 24ωρο. Θα ήταν καλύτερο να κατανεμηθούν οι βάρδιες λαμβάνοντας υπόψη τις επιθυμίες των προσληφθέντων - αυτό θα βελτιώσει το κίνητρό τους για εργασία.

Αρχικά, βέβαια, θα απαιτηθούν ορισμένες και αρκετά σημαντικές ενέσεις μετρητών, οι οποίες σχηματίζονται είτε από προσωπικές αποταμιεύσεις είτε με προσφυγή σε τραπεζικό δανεισμό για μικρές επιχειρήσεις. Απαραίτητοι υπολογισμοίΤο κόστος και τα έσοδα θα υπολογιστούν κατά μέσο όρο σε όλη τη χώρα, ώστε να μην περιοριστούν σε μία τοποθεσία, αλλά να μπορέσουμε να δούμε τη γενικότερη εικόνα.

Η αγορά ενός χώρου (είτε πρόκειται για αυτόνομο πάγκο σε μορφή τρέιλερ είτε για ειδικό περίπτερο στην αγορά) θα κοστίσει περίπου 500.000-700.000 ρούβλια. Τελικά, όλα θα εξαρτηθούν από την περιοχή. Για να αγοράσετε όλα όσα είναι χρήσιμα για τον εξοπλισμό του χώρου πωλήσεων (ταμειακή μηχανή, ράφια, βιτρίνες, εξοπλισμός ψύξης κ.λπ.) αξίζει να διαθέσετε ένα ποσό περίπου 120.000-200.000 ρούβλια. Για να δημιουργήσετε μια σταθερή προσφορά προϊόντων διατροφής, θα χρειαστεί να διαθέσετε τουλάχιστον 140.000 ρούβλια (σε απομακρυσμένες και βόρειες περιοχές, το ποσό θα πρέπει να αυξηθεί κατά 20-30%). Αξίζει σίγουρα να έχετε χρήματα σε περίπτωση ανωτέρας βίας, τουλάχιστον 100.000 ρούβλια. Απαιτείται σύνολο, εκτός μισθοδοσίας, ενοικίου γης, λογαριασμών κοινής ωφελείας και φόρων ελάχιστο ποσόθα ισούται με 860.000 ρούβλια. Λαμβάνοντας υπόψη τις διατάξεις αυτές, αυξάνεται κατά μέσο όρο κατά 80.000-130.000 χιλιάδες, ανάλογα με τον αριθμό των απασχολουμένων και τους μισθοί, ώρες λειτουργίας περιπτέρου, καθώς και όγκοι εσόδων.

Θα χρειαστείτε

• - άδεια από την τοπική διοίκηση και την αρχή πυροσβεστικής επιθεώρησης·
• - πιστοποιητικό εγγραφής μεμονωμένου επιχειρηματία ·
• - «κουτί» εμπορικού περιπτέρου.
• - ένα σύνολο εμπορικού εξοπλισμού (συμπεριλαμβανομένου ταμειακή μηχανή);
• - ένας ή δύο αντικαταστάσιμοι εφαρμοστές.

Οδηγίες

Επιλέξτε ένα μέρος για να βρίσκεστε περίπτερο, έχοντας υπόψη τις κύριες συνθήκες που ευνοούν τις συναλλαγές στο δρόμο. Πρώτον, χρειάζεστε υψηλή ικανότητα μεταξύ των χωρών, δεύτερον, τη δυνατότητα σύνδεσης με ηλεκτρική ενέργεια και άλλες επικοινωνίες (εάν είναι απαραίτητο) και τρίτον, την απουσία σκληρού ανταγωνισμού στην επιλεγμένη περιοχή. Το τελευταίο είναι σημαντικό τόσο από καθαρά οικονομική άποψη όσο και για λόγους ασφάλειάς σας - πρέπει να μάθετε εκ των προτέρων για τις καθιερωμένες παραδόσεις και τα κρυφά ρεύματα σε αυτόν τον τομέα δραστηριότητας.

Λάβετε άδεια για να εγκαταστήσετε ένα κατάστημα λιανικής στην τοποθεσία της επιλογής σας, υποβάλετε αίτηση στο τμήμα αρχιτεκτονικής και στο τμήμα εμπορίου της τοπικής διοίκησης. Έχοντας λάβει το πράσινο φως, καταχωρήστε την ατομική σας επιχείρηση στη φορολογική επιθεώρηση. Εξασφαλίστε εκ των προτέρων τη συγκατάθεση των επιθεωρητών πυρκαγιάς, οι οποίοι στη συνέχεια θα προσέλθουν ξανά στο ήδη εξοπλισμένο σημείο για να ελέγξουν τη δυνατότητα συντήρησης του πυροσβεστήρα με τον οποίο θα είναι εξοπλισμένος.

Αγορά περίπτερο, έχοντας μελετήσει όλες τις διαθέσιμες αγγελίες για την πώληση μεταχειρισμένων «κουτιών» συναλλαγών - για μεγάλη πόληΑυτό είναι ένα πολύ καυτό εμπόρευμα. Κανονίστε την παράδοση και την εγκατάσταση περίπτεροκαι στο σημείο που θα επιλέξετε, όλη η εργασία θα σας πάρει λίγες μέρες το πολύ, αν και θα απαιτήσει τη συμμετοχή τρίτων εργαζομένων και εξοπλισμού. Σύνδεση στην ηλεκτρική ενέργεια συνάπτοντας συμφωνία με τον προμηθευτή ηλεκτρικής ενέργειας.

Αγοράστε ένα τυπικό σετ εμπορικού εξοπλισμού για περίπτεροα - ξύλινοι δίσκοι, μεταλλικές σχάρες, ψυγείο και ζυγαριά. Αγοράστε επίσης μια ταμειακή μηχανή, στην οποία θα πρέπει να εγγραφείτε Φορολογική αρχή. Αυτό το σετ εμπορικού εξοπλισμού θα είναι αρκετά επαρκές για τους σκοπούς σας.

Βρείτε αρκετούς πωλητές που θα εργαστούν στο δικό σας περίπτεροε, αντικαθιστώντας το ένα το άλλο. Πολλοί ιδιοκτήτες καταστημάτων λιανικής προτιμούν να εργάζονται στον πάγκο μόνοι τους, απλώς πρέπει να φύγουν ΧΩΡΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣκατά την αγορά των αγαθών. Είναι δυνατόν να ελπίζουμε ότι ένας μισθωμένος πωλητής θα πραγματοποιήσει αποτελεσματικές συναλλαγές μόνο εάν ο μισθός του αποτελείται από έναν μισθό και ένα ποσοστό του κέρδους που έλαβε κατά τη βάρδια.

Πηγές:

• Επιχειρηματικό σχέδιο για το άνοιγμα περιπτέρου

Το εμπόριο είναι ένα από τα πιο κοινά είδη επιχειρηματική δραστηριότητα. Πωλήσεις προϊόντων μέσω περίπτερατο πιο κερδοφόρο είδος εμπορίου. Για να ξεκινήσετε, πρέπει απλώς να εγκαταστήσετε το περίπτερο και να το γεμίσετε με αγαθά.

Θα χρειαστείτε

• - μια περιοχή με λεία επιφάνεια.
• - μπλοκ ή τούβλα για τοποθέτηση.

Οδηγίες

Αγοράστε ένα «κουτί» κιόσκι και τοποθετήστε το, τηρώντας τους όρους και τη θέση που καθορίζονται στην τεκμηρίωση της άδειας. Ήδη μετά την εγκατάσταση, το Rospotrebnadzor και η πυροσβεστική επιθεώρηση θα πρέπει επίσης να σας δώσουν το πράσινο φως.

Βίντεο σχετικά με το θέμα

Χρήσιμες συμβουλές

Προσπαθήστε να μην ξεχνάτε ότι όλα τα έγγραφα για το δικαίωμα λειτουργίας ενός εμπορικού περιπτέρου πρέπει να ανανεώνονται μία φορά το χρόνο - η μη έγκαιρη ολοκλήρωση αυτής της διαδικασίας μπορεί να δημιουργήσει πολλή περιττή ταλαιπωρία.

Συνιστάται να οργανώσετε μια 24ωρη λειτουργία ενός «στάγκου» εάν βρίσκεται σε πολυσύχναστο μέρος, όπου η ζωή δεν υποχωρεί ακόμη και σε σκοτεινή ώραμέρες - στους κεντρικούς δρόμους και τις πλατείες, γεμάτες με «νυχτερινή» διασκέδαση.

Πηγές:

• Σύντομο επιχειρηματικό σχέδιο για περίπτερο. το 2019
• πώς να εγκαταστήσετε ένα στάβλο το 2019

Ένα από τα πιο κερδοφόρα είδη επιχειρήσεων είναι επιχείρηση φαρμακείου. Οι ανάγκες του πληθυσμού σε φάρμακα δεν μειώνονται ποτέ, ενώ η γκάμα των φαρμάκων αυξάνεται συνεχώς. Επομένως, με τη σωστή προσέγγιση της επιχείρησης, η περίοδος απόσβεσης για αυτήν την επιχείρηση μπορεί να υπολογιστεί σε μήνες. Άνοιγμα του δικού σας φαρμακείου ή φαρμακείου περίπτεροδεν διαφέρει πολύ από το άνοιγμα ενός καταστήματος λιανικής, εκτός από το ότι υπάρχουν πρόσθετοι περιορισμοί.

Οδηγίες

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αποφασίσετε για τη θέση του ανοίγματος. Τα πιο κερδοφόρα είναι μέρη όπου συγκεντρώνονται άνθρωποι, για παράδειγμα, εμπορικές περιοχές, έξοδοι μετρό κ.λπ. Το μεγάλο κόστος για την ενοικίαση χώρων εδώ πληρώνεται από μεγάλους όγκους πωλήσεων. Από την άλλη, στα περίχωρα της πόλης, μπορείτε να κάνετε οικονομία στο ενοίκιο, αλλά η ροή των αγοραστών σε αυτή την περίπτωση θα είναι μικρότερη.

Το φαρμακείο πρέπει να έχει άδεια. Η διαδικασία απόκτησης αδειών μπορεί να διαρκέσει έως και έξι μήνες, γιατί προβλέπει τη μακροχρόνια λειτουργία διαφόρων υπηρεσιών (πυρασφάλεια, υγειονομική κ.λπ.).

Η ιδιαιτερότητα του προϊόντος που πωλείται απαιτεί προσωπικό υψηλής εξειδίκευσης. Πρώτα απ 'όλα, αυτός είναι ένας φαρμακοποιός που όχι μόνο εκτελεί τις λειτουργίες ενός πωλητή, αλλά και συμβουλεύει τους αγοραστές για την αγορά ενός συγκεκριμένου φαρμάκου.

Τέλος, απαραίτητη προϋπόθεση για την επιτυχία αυτού του τύπου είναι η διαθεσιμότητα ενός ευρέος φάσματος αγαθών που ανταποκρίνονται στη ζήτηση μεγάλη ποσότητααγοραστές. Επιπλέον, ο πελάτης πρέπει να έχει πάντα μια εναλλακτική για οποιαδήποτε φαρμακευτικό προϊόν. Η γκάμα προϊόντων μπορεί να επεκταθεί ώστε να περιλαμβάνει διαγνωστικές συσκευές και άλλα προϊόντα προορισμού.

Βίντεο σχετικά με το θέμα

Η ζήτηση για φρέσκο ​​κρέας ήταν πάντα και θα παραμείνει υψηλή. Δεν μπορεί κάθε πόλη να βρει εύκολα φρέσκα προϊόντα. Με τη σωστή προσέγγιση για τη δημιουργία και την ανάπτυξη μιας επιχείρησης, το τμήμα κρέατος θα αποφέρει καλά κέρδη.

Θα χρειαστείτε

• - πακέτο εγγράφων εγγραφής και άδειας·
• - επιχειρηματικό σχέδιο;
• - εγκαταστάσεις
• - εξοπλισμός καταστημάτων λιανικής·
• - προμηθευτές·
• - διαφήμιση.

Οδηγίες

Δημιουργήστε ένα επιχειρηματικό σχέδιο. Θα το χρειαστείτε όχι μόνο για να υπολογίσετε την κερδοφορία των δραστηριοτήτων σας, αλλά και για να λάβετε κεφάλαια δανείου.

Βρείτε ένα δωμάτιο. Μπορεί να αγοραστεί ή να ενοικιαστεί. Αν πρόκειται να κάνετε εμπόριο φρέσκο ​​κρέας, τότε η παρουσία καταστήματος κοπής είναι υποχρεωτική.

Εγκαταστήστε εμπορικό εξοπλισμό. Θα χρειαστείτε μπαούλα ψυγείου και κατάψυξης, πάγκους, ταμειακή μηχανή και ζυγαριά. Εάν φτιάχνετε ημικατεργασμένα προϊόντα απευθείας στο κατάστημα, θα χρειαστείτε έναν ηλεκτρικό μύλο κρέατος, ένα σετ μαχαιριών κοπής και τσεκούρια.

Λάβετε τα απαραίτητα έγγραφα εγγραφής και άδειας. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να εγγραφείτε στη φορολογική αρχή ως μεμονωμένος επιχειρηματίας ή νομικό πρόσωπο. Στη συνέχεια, θα χρειαστείτε πιστοποιητικό από την υγειονομική-επιδημιολογική υπηρεσία, άδεια εμπορίου και άδεια διανομής προϊόντων διατροφής.

Συμφωνήστε για την προμήθεια αγαθών. Είναι καλύτερα να δουλεύεις με μικρά αλλά αποδεδειγμένα αγροκτήματα, τα οποία διαθέτουν όλα τα απαραίτητα πιστοποιητικά τιμολογίου.

Μπορείτε επίσης να ανταλλάξετε άλλα κτηνοτροφικά προϊόντα: γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά κ.λπ.

Προσλάβετε υπαλλήλους να εργαστούν στο κατάστημα. Θα χρειαστείτε τουλάχιστον έναν χασάπη. Πρέπει να έχει εμπειρία, γιατί πρέπει να παρουσιάζει σωστά και όμορφα το προϊόν σας. Μην ξεχάσετε να επικοινωνήσετε με τον κρεοπώλη σας για έγκυρο ιατρικό πιστοποιητικό. Εάν θέλετε να εξοικονομήσετε προσωπικό, μπορείτε να σταθείτε μόνοι σας πίσω από τον πάγκο ή θα πρέπει να προσλάβετε έναν πωλητή.

Βίντεο σχετικά με το θέμα

Χρήσιμες συμβουλές

Για να αποφύγετε περιττές επενδύσεις και χαρτιά, μπορείτε να προσπαθήσετε να βρείτε ένα κατάστημα που προσφέρει έτοιμα τόπος συναλλαγών(αν και θα είναι αρκετά δύσκολο) με όλο τον εξοπλισμό του εμπορίου και άδειες. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί μόνο να συνάψετε μια συμφωνία μαζί του για την από κοινού παροχή υπηρεσιών.

Αποφασίσατε να ανοίξετε τη δική σας επιχείρηση; Βρείτε μια κατάλληλη θέση στην οποία θα υπάρχουν λίγοι ανταγωνιστές. Η πώληση παγωτού είναι μια εξαιρετική ιδέα καλοκαιρινή επιχείρηση. Απαιτείται πολύ μικρή επένδυση. Θα χρειαστεί επίσης σκληρή δουλειά και τύχη. Με αυτή την προσέγγιση, η επιτυχία είναι εγγυημένη!

Πηγές:

• Επιχείρηση παγωτού, υπέροχη καλοκαιρινή ιδέα

Εφημερίδα περίπτερο- παράδειγμα μικρή επιχείρηση, που θα φέρει χαμηλό αλλά σταθερό εισόδημα. Παρά την ανάπτυξη του Διαδικτύου, οι άνθρωποι συνεχίζουν να διαβάζουν εφημερίδες και περιοδικά, επομένως αυτή η επιχείρηση υπόσχεται να είναι σταθερή.

Θα χρειαστείτε

• Για να ανοίξετε ένα περίπτερο, θα χρειαστείτε γη για το περίπτερο, το ίδιο το περίπτερο, εγγραφή επιχείρησης και έγκριση από τη διοίκηση και προμηθευτές προϊόντων.

Οδηγίες

Μπορείτε είτε να αγοράσετε το δικό σας περίπτερο και να το εγκαταστήσετε στην επιλεγμένη τοποθεσία, είτε να νοικιάσετε ένα περίπτερο. Στην πρώτη περίπτωση, θα πρέπει να νοικιάσετε γη από τοπική, η οποία θα είναι μια αρκετά μακρά και δαπανηρή διαδικασία. Ή θα χρειαστεί να νοικιάσετε χώρο εμπορικό κέντρο. Επιπλέον, θα επενδύσετε πολλά χρήματα στο περίπτερο. Επομένως, νοικιάστε ένα υπάρχον περίπτερο, ειδικά αν βρίσκεται σε καλή τοποθεσία. Εάν η τοποθεσία του δεν σας ταιριάζει, τότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε ενοικιαζόμενο χώρο.

Θα χρειαστείτε ελάχιστη νόμιμη εγγραφή - εγγραφή ως μεμονωμένος επιχειρηματίας. Μπορείτε να εγγραφείτε στην τοπική εφορία. Το τέλος εγγραφής ανέρχεται επί του παρόντος σε 800 ρούβλια.

Μπορείτε να διαπραγματευτείτε τις παραδόσεις μέσω Διαδικτύου με προμηθευτές περιοδικών και άλλων αγαθών. Εκτός από τις εφημερίδες και τα περιοδικά, θα είναι κερδοφόρο για εσάς να πουλάτε και άλλα μικροαντικείμενα: σημειωματάρια, στυλό, χαρτοπετσέτες κ.λπ. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο εάν υπάρχουν λίγα καταστήματα κοντά.

Εάν δεν θέλετε να γίνετε ο ίδιος πωλητής, θα πρέπει να προσλάβετε δύο πωλητές που εργάζονται σε βάρδιες. Δεν είναι απαραίτητο να απαιτείται ειδική «τέχνη της πώλησης» από τέτοιους πωλητές· σε κάθε περίπτωση θα διασφαλίζεται μια συγκεκριμένη ροή πελατών. Επομένως, μπορείτε να προσλάβετε πωλητές χωρίς εργασιακή εμπειρία για τον κατώτατο μισθό.

Σημείωση

Στην εποχή του Διαδικτύου και της τηλεόρασης, μένει όλο και λιγότερος χώρος για την παραδοσιακή απόκτηση πληροφοριών με τη μορφή ανάγνωσης εφημερίδων και περιοδικών, αλλά οι νέοι ενδιαφέρονται περισσότερο για νέους τύπους μέσων, ενώ παλαιότερης γενιάςσυνεχίζει να διαβάζει εφημερίδες. Αυτή η πτυχή μπορεί να χρησιμεύσει ως λόγος οργάνωσης τη δική του επιχείρησημε το άνοιγμα ενός περιπτέρου.

Χρήσιμες συμβουλές

Πολλοί άνθρωποι θέλουν να έχουν τη δική τους επιχείρηση, αν και μικρή. Συχνά μια τέτοια επιχείρηση εξελίσσεται με την πάροδο του χρόνου σε μια μεγάλη επιχείρηση, καθώς αποκτά κανείς εμπειρία στον εμπορικό τομέα. Άνοιγμα της δικής σας εμπορικής σκηνής - καλύτερη επιλογήγια να δοκιμάσετε τις επιχειρηματικές σας δεξιότητες.

Οδηγίες

Έχοντας εγγραφεί ως μεμονωμένος επιχειρηματίας, αρχίστε να αναζητάτε ένα κατάλληλο μέρος για να τοποθετήσετε μια εμπορική σκηνή. Συνιστάται να αποκλείεται η παρουσία άλλων με παρόμοια προϊόντα κοντά. Ρυθμίστε σε ένα μέρος μεγάλο σύμπλεγμακόσμο και μεγάλη κίνηση, για παράδειγμα, σε στάση δημόσιας συγκοινωνίας. Στη συνέχεια, πρέπει να επικοινωνήσετε με το τμήμα εμπορίου της κυβέρνησης στην επικράτεια της οποίας θα βρίσκεται το ακίνητό σας για να συντάξετε έγγραφα ενοικίασης. Θα χρειαστείτε ταμείο, ψυγείο για ποτά και τουλάχιστον ελάχιστες ανέσεις (καρέκλα, θερμάστρα για την κρύα εποχή, ανεμιστήρας για το καλοκαίρι κ.λπ.).

Η πιο δημοφιλής ποικιλία είναι η μπύρα, τα ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, οι τσίχλες, τα πατατάκια, οι ξηροί καρποί κ.λπ. Ο κατάλογος πρέπει πρώτα να συμφωνηθεί με την περιφερειακή κυβέρνηση και την Κρατική Υγειονομική και Επιδημιολογική Επιθεώρηση και πρέπει να ληφθούν τα σχετικά εμπορικά έγγραφα. Μπορείτε να αγοράσετε σε καταστήματα χονδρικής. Εάν δεν έχετε δικό σας αποθηκευτικό χώρο για προϊόντα, οι παραγγελίες θα πρέπει να γίνονται σε διαστήματα που καθορίζονται από τη ζήτηση για το προϊόν και την κατανάλωσή του.

Ο αριθμός των πωλητών σκηνών εξαρτάται από τη λειτουργία. Το πρόγραμμα εργασίας μπορεί να είναι κάθε δεύτερη μέρα, δύο ημέρες μετά τις δύο ή μία ημέρα μετά τις δύο, εάν οι συναλλαγές δεν σταματήσουν στην ώρα τους. Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να βρείτε προσωπικό είναι μέσω διαφημίσεων, ειδικά τοποθετώντας το στο παράθυρο μιας σκηνής. Πλέον πολύτιμη ποιότηταπωλητής - ευπρέπεια. Ακόμα κι αν με την πρώτη ματιά ένα άτομο σας εμπνέει εμπιστοσύνη, θα άξιζε να τον ελέγξετε για καθαριότητα για να αποφύγετε μελλοντικά προβλήματα με ελλείψεις.

Ένα περίπτερο ψωμιού σε μια κατοικημένη περιοχή της πόλης ή απλά σε οποιοδήποτε μέρος με μεγάλη κίνηση μπορεί να είναι ένας εξαιρετικός τύπος επιχείρησης για έναν αρχάριο επιχειρηματία - ποντάροντας σε υψηλό κύκλο εργασιών, μπορείτε, με την πάροδο του χρόνου, να επιτύχετε όλο και πιο ευνοϊκά όρους συνεργασίας με προμηθευτές, αρτοποιεία και μίνι αρτοποιεία.

Θα χρειαστείτε

• - άδεια από διάφορα τμήματα της τοπικής διοίκησης.
• - Σταθερό περίπτερο, καινούργιο ή μεταχειρισμένο.
• - εξοπλισμός εμπορίου (ράφια, ξύλινοι δίσκοι, ταμειακή μηχανή).
• - συμφωνία με διάφορους προμηθευτές προϊόντων αρτοποιίας.
• - πωλητής (ένας ή δύο αντικαταστάτες).

Οδηγίες

Πριν ξεκινήσετε να επιλέγετε μια τοποθεσία για το στάβλό σας, επικοινωνήστε με την τοπική διοίκηση. υφιστάμενους κανόνεςκαταρχήν μπορείτε να εντοπίσετε ένα κατάστημα λιανικής. Σε ορισμένες πόλεις, η επιλογή θέσεων και πάγκων είναι πολύ περιορισμένη και πρέπει να προχωρήσετε όχι από τις επιθυμίες σας, αλλά από τις απαιτήσεις της διοίκησης της πόλης. Έχοντας ήδη επιλέξει μια συγκεκριμένη τοποθεσία, συντονίστε την με το τμήμα αρχιτεκτονικής και πολεοδομίας και λάβετε άδεια από το τμήμα εμπορίου.

Αξιολογήστε τις προσφορές των εταιρειών που κατασκευάζουν σταθερά περίπτερα συναλλαγών στην πόλη σας ή στα περίχωρά της. Εάν μπορείτε να παραγγείλετε ένα νέο περίπτερο, κάντε το· εάν δεν έχετε αρκετά χρήματα, διαπραγματευτείτε την αγορά ενός μεταχειρισμένου περιπτέρου με τον ιδιοκτήτη που εκκαθαρίζει το κατάστημά του. Στην τελευταία περίπτωση, τα έξοδα αποσυναρμολόγησης και μεταφοράς του περιπτέρου πιθανότατα θα πρέπει να βαρύνουν εσάς.

Εξοπλίστε το περίπτερο με όλα τα απαραίτητα, δηλαδή τον πιο απλό εμπορικό εξοπλισμό (πολλές σχάρες και ξύλινους δίσκους), καθώς και συναγερμό πυρκαγιάς. Αγοράστε μια ταμειακή μηχανή, καταχωρίστε την στην εφορία (αν έχετε ήδη την ιδιότητα του μεμονωμένου επιχειρηματία), συνάψτε συμφωνία για την εξυπηρέτηση της ταμειακής μηχανής. Το κατάστημα λιανικής σας, έτοιμο για λειτουργία, πρέπει να γίνει αποδεκτό από τους υπαλλήλους των αρχών αδειοδότησης - την πυροσβεστική επιθεώρηση και το Rospotrebnadzor.

Συλλέξτε μια βάση δεδομένων με όλους τους πιθανούς προμηθευτές προϊόντων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής (μπορείτε να τα προσθέσετε στη σειρά) στην περιοχή σας. Λάβετε υπόψη ότι πολλοί κατασκευαστές δεν συνεργάζονται απευθείας με καταστήματα λιανικής, αλλά πωλούν ψωμί σε εταιρείες χονδρικής, οι οποίες οι ίδιες παραδίδουν τα προϊόντα στα σημεία πώλησης. Θα είναι πιο βολικό για εσάς να συνεργάζεστε με χονδρεμπόρους - αν και προσθέτουν μια πρόσθετη σήμανση στα προϊόντα, δεν θα χρειαστεί να οργανώσετε την παράδοση ψωμιού από το εργοστάσιο ή το αρτοποιείο και αυτό θα κάνει τη ζωή σας πολύ πιο εύκολη.

Βρείτε έναν πωλητή που να είναι αξιόπιστος από κάθε άποψη, κατά προτίμηση έχοντας λάβει κάποιες συστάσεις από προηγούμενους εργοδότες του. Ένας έντιμος και ευγενικός πωλητής είναι το κλειδί για την ευημερία και την ευημερία του καταστήματος λιανικής σας· είναι καλύτερο να αλλάξετε δέκα πωλητές και να βρείτε έναν αξιοπρεπή από το να υποστείτε συνεχώς ζημιές από την ανέντιμη εκτέλεση των καθηκόντων σας από τον πρώτο που θα έρθετε απέναντι.

Το άνοιγμα ενός πάγκου στο δρόμο δεν είναι καθόλου το ίδιο με το άνοιγμα ενός περιπτέρου. Στην πρώτη περίπτωση απαιτούνται ελάχιστες επενδύσεις και ελάχιστη ταλαιπωρία, στη δεύτερη θα πρέπει να εργαστείτε σκληρά και να επενδύσετε μεγαλύτερο κεφάλαιο, αλλά αξίζει τον κόπο.

Τι ιδιαίτερο έχει η συναλλαγή σε περίπτερο;

Αυτό το κατάστημα λιανικής είναι μια μικρή αρχιτεκτονική μορφή, που τις περισσότερες φορές είναι ακίνητη και η εγκατάσταση της οποίας απαιτεί υποχρεωτική άδεια από τις δημοτικές αρχές. Όταν επιλέγετε αυτόν τον τύπο επιχείρησης, πρέπει να αποφασίσετε για το κύριο πράγμα - πού να ανοίξετε ένα περίπτερο. Αν όχι όλα, τότε πολλά εξαρτώνται από τον τόπο και τις καλύτερες επιλογέςΘα υπάρχουν στάσεις, πλατείες κοντά σε σταθμούς μετρό, πάρκα, κεντρικοί δρόμοι. Τα περίπτερα που βρίσκονται σε περαστικές περιοχές κατοικημένων περιοχών είναι επίσης δημοφιλή. Το κύριο καθήκον ενός επιχειρηματία είναι να εντοπίσει όπου θα υπάρχουν πάντα πολλοί άνθρωποι και με βάση το ποιος περνάει και γιατί, μπορείτε να επιλέξετε τον τύπο του προϊόντος.

Το περίπτερο μπορεί να πουλάει τρόφιμα, οικιακά χημικά, σνακ, ποτά, λαχανικά και φρούτα, λουλούδια. Επίσης δημοφιλή είναι τα περίπτερα "θεματικά" με σπιτικά κέική κέικ, σάντουιτς, πίτες. Μια άλλη επιλογή είναι τα είδη γραφείου, οι εφημερίδες ή τα περιοδικά. Εάν ένας επιχειρηματίας δεν ξέρει από πού να ξεκινήσει, μπορείτε απλά να δείτε τι ακριβώς είναι δημοφιλές σε μια δεδομένη περιοχή: ακόμα κι αν επαναλάβετε μετά από τους ανταγωνιστές σας, μπορείτε να επιτύχετε απλά προσφέροντας στους πελάτες κάποιο είδος ανατροπής ή μοναδικού τύπου προϊόντος .

Αλλο σημαντική απόχρωση– επιλογή του ίδιου του περιπτέρου. Οι μικρές αρχιτεκτονικές μορφές είναι αρκετά ακριβές (έως 300 χιλιάδες ρούβλια), επομένως είναι καλύτερο να ανοίξετε ένα περίπτερο, απλά νοικιασμένο. Κατά κανόνα, τα περίπτερα προς ενοικίαση προσφέρονται ακριβώς εκεί που χρειάζονται περισσότερο, επομένως, απευθυνόμενος στον ιδιοκτήτη, ένας επιχειρηματίας αποφασίζει αυτόματα το θέμα της τοποθεσίας της πρίζας του.

Και, φυσικά, πριν ξεκινήσετε να εργάζεστε και σκεφτείτε πόσο κοστίζει να ανοίξετε ένα περίπτερο, πρέπει οπωσδήποτε να εγγραφείτε επίσημα. Το κύριο πράγμα που πρέπει να είναι είναι ένα πιστοποιητικό εγγραφής μεμονωμένων επιχειρηματιών. Επιπλέον, μπορεί να χρειαστείτε άδεια για την πώληση αλκοολούχων ποτών, άδεια πώλησης προϊόντων διατροφής και πιστοποιητικά προϊόντων. Οι τελευταίες είναι απαραίτητες εάν πραγματοποιείται το εμπόριο προϊόντων που παράγονται ανεξάρτητα. Επίσης, οι πωλητές που εργάζονται με προϊόντα θα χρειαστούν πιστοποιητικά υγείας. Όλα αυτά θα ελεγχθούν από το υγειονομικό σταθμό και τις τοπικές αρχές και μόνο μετά θα εκδοθεί άδεια εμπορίου. Εάν εργάζεστε με μη εδώδιμα προϊόντα, τέτοιες δυσκολίες μπορούν να αποφευχθούν, αλλά πριν ανοίξετε ένα περίπτερο, θα χρειαστεί να λάβετε άδεια από την πυροσβεστική επιθεώρηση.

Πόσα χρήματα πρέπει να έχετε στο αποθεματικό;

Εάν ένας επιχειρηματίας έχει θέσει το βλέμμα του στην ενοικίαση ενός περιπτέρου, τότε θα πρέπει να περιμένετε κόστος 30-50 χιλιάδων ρούβλια το μήνα. Στις μικρές πόλεις η τιμή θα είναι χαμηλότερη. Σε αυτή την περίπτωση, κατά κανόνα, οι πληρωμές γίνονται για τους δύο πρώτους μήνες ταυτόχρονα, επομένως είναι καλύτερο να έχετε έως και 100 χιλιάδες στη διάθεσή σας για να μπορείτε να πληρώσετε το ενοίκιο.

Επιπλέον, η απάντηση στο ερώτημα πόσο κοστίζει το άνοιγμα ενός περιπτέρου εξαρτάται επίσης από τον εξοπλισμό που επιλέγεται. Το κόστος μπορεί να είναι:

• 30-40 χιλιάδες – για ψυκτικό εξοπλισμό (ψυγείο, βιτρίνες κ.λπ.)
• 10-20 χιλιάδες - για εμπορικό εξοπλισμό (ράφια, ράφια)
• 8 χιλιάδες - για μια ταμειακή μηχανή (μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα και να επιλέξετε ένα μεταχειρισμένο, το οποίο θα κοστίσει περίπου 2,5-3 χιλιάδες ρούβλια)
• 3 χιλιάδες - στη ζυγαριά

Επιπλέον, θα χρειαστούν περίπου 35 χιλιάδες ρούβλια για άδεια που δίνει το δικαίωμα εμπορίας αλκοολούχων ποτών. Και, φυσικά, πρέπει να διαθέσετε κεφάλαια για την αγορά μιας βασικής ποικιλίας - ανεξάρτητα από τις ιδιαιτερότητές της, αξίζει να διαθέσετε 150-200 χιλιάδες ρούβλια για αυτούς τους σκοπούς.

Εκτός από αυτό, υπάρχουν επίσης μηνιαίες δαπάνες που καθορίζουν εάν είναι κερδοφόρο να ανοίξετε ένα περίπτερο σε μια δεδομένη κατάσταση:

• 4-6 χιλιάδες ρούβλια θα δαπανηθούν για ηλεκτρική ενέργεια (το χειμώνα ο αριθμός θα είναι υψηλότερος, καθώς θα προστεθεί το κόστος θέρμανσης του δωματίου)
• 4 χιλιάδες θα πάνε σε άλλους υπηρεσίες κοινής ωφέλειας– ύδρευση, εξαερισμός, αποχέτευση (το περίπτερο μπορεί να μην έχει όλα αυτά, οπότε μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα σε αυτό το σημείο)
• 4 χιλιάδες - για το μισθό ενός λογιστή (ο ίδιος ο επιχειρηματίας μπορεί να ενεργήσει στο ρόλο του)
• 16-20 χιλιάδες (ελάχιστο) - για τον μισθό του πωλητή (και πάλι, μπορείτε να το εξοικονομήσετε εάν ανοίξετε οικογενειακή επιχείρησηκαι ανταλλάξτε μόνοι σας)

Το κέρδος από μια τέτοια επιχείρηση θα εξαρτηθεί άμεσα από το πού να ανοίξετε ένα περίπτερο και τι να πουλήσετε σε αυτό. Ωστόσο, σε γενικές γραμμές, η απόσβεση για ένα περίπτερο μπορεί να επιτευχθεί μέσα στους πρώτους 6 μήνες λειτουργίας. Ακόμα κι αν κερδίζετε 2-3 χιλιάδες ρούβλια καθημερινά, το μηνιαίο κέρδος θα φτάσει τις 60-90 χιλιάδες. Αυτό θα είναι αρκετά για να πληρώσετε τακτικές πληρωμές και να αφήσετε 30-40 χιλιάδες ρούβλια καθαρού κέρδους. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό το ποσό θα αυξηθεί, αλλά η απάντηση στο ερώτημα εάν είναι κερδοφόρο να ανοίξει ένα περίπτερο θα εξαρτηθεί από τον ίδιο τον επιχειρηματία - όσο περισσότερο ενδιαφέρεται για την ανάπτυξη της επιχείρησης, τόσο περισσότερες πιθανότητες έχει να επιτύχει εξαιρετικό εισόδημα με ελάχιστο πρόσθετο κόστος.

Η αλυσίδα Sushi Make δημιούργησε στο Νοβοσιμπίρσκ, στην πραγματικότητα, μια νέα μορφή καταστημάτων εστίασης - περίπτερα που πωλούν ιαπωνική κουζίνα για να πάρετε μαζί σας. Ο άνθρωπος που σκέφτηκε να φέρει το Philadelphia rolls πιο κοντά στους ανθρώπους, ο συνιδιοκτήτης της αλυσίδας Alexander Zhulkovsky, είπε στο NGS.BUSINESS πόσα κερδίζουν οι έμποροι «ιαπωνικού φαγητού» από την αγάπη των Σιβηριανών για αυτό και τι Το «Sushi Make» σκοπεύει να πουλήσει στο μέλλον, όταν το κοινό τελικά βαρεθεί το σούσι και τα ψωμάκια.

Πώς σκέφτηκες την ιδέα να πουλήσεις ιαπωνικά τρόφιμα σε πάγκους - όπως shawarma ή τηγανίτες;

Είδα αυτή τη μορφή στην Ταϊλάνδη και αποφάσισα ότι θα μπορούσε να λειτουργήσει και εδώ. Δεν έχω δει κανένα ανάλογο στη Ρωσία ακόμα. Η κύρια ιδέα ήταν να συνδυάσουμε την παραγωγή ρολού επί τόπου και την πώληση τους για να τα παραλάβουμε. Από τη μία πλευρά, αυτό σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε ενοίκιο, σερβιτόρους, ασφάλεια και ως εκ τούτου. να μειώσει τις τιμές χωρίς να χάσει την ποιότητα, από την άλλη, να εγγυηθεί τη φρεσκάδα του προϊόντος. Επιπλέον, η τοπική παραγωγή σάς επιτρέπει να ανταποκρίνεστε γρήγορα στη ζήτηση - εάν ένα συγκεκριμένο πιάτο πωλείται καλύτερα, μπορείτε να παρασκευάσετε περισσότερο.

Το πρώτο σημείο στο εμπορικό κέντρο Metromarket τον Ιούνιο του 2011, όπως λένε, απογειώθηκε - καταλάβαμε κυριολεκτικά αρκετά τετραγωνικά μέτρα, αλλά οι πωλήσεις ήταν πολύ πειστικές. Αλλά το πιο σημαντικό, υπήρχε μια πολύ καλή ομάδα εκεί, η οποία έθεσε το επίπεδο για την ανάπτυξη του δικτύου στο μέλλον. Το κύριο συμπέρασμα που καταλήξαμε ακόμη και τότε: η μορφή "Sushi Make" μας επιτρέπει να προσελκύσουμε όχι μόνο τους υπάρχοντες λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας, αλλά και εντελώς νέες ομάδες καταναλωτών, εκείνους που, λόγω οικονομικών σκοπών ή κάποιας αδράνειας, δεν πήγαν σε εστιατόρια και καφετέριες ιαπωνικής κουζίνας.

Ποιο είναι το επίπεδο σήμανσης για αυτήν τη μορφή;

Η σήμανση μας είναι τώρα κατά μέσο όρο στο 130%. Για τη δημόσια εστίαση αυτό είναι πολύ λίγο. Αρκεί να πούμε ότι η σήμανση του εστιατορίου στο πιο δημοφιλές ρολό Philadelphia, για παράδειγμα, είναι 250–270%. Κατ' αρχήν, θα μπορούσαμε να το πουλήσουμε λίγο πιο ακριβά, αλλά ο στρατηγικός μας στόχος είναι να κάνουμε αυτό το προϊόν όσο το δυνατόν πιο προσιτό. Για να έρθει, σχετικά, μια γιαγιά που πήγαινε στο μαγαζί για ψώνια και να αγοράσει μια μερίδα ψωμάκια. Και νομίζω ότι δύσκολα είναι δυνατό να κάνετε συναλλαγές φθηνότερα - για αυτό θα πρέπει να μειώσετε την ποιότητα, εξοικονομώντας πρώτες ύλες. Και οι καταναλωτές μας έχουν ήδη αρχίσει να κατανοούν αυτήν την κουζίνα και να αντιδρούν γρήγορα στις αλλαγές.

Ωστόσο, έχετε ανταγωνιστές που μπορούν να προσφέρουν ακόμη χαμηλότερες τιμές: σούπερ μάρκετ και υπηρεσίες παράδοσης...

Όσο για τα σούπερ μάρκετ, δεν βλέπω πολλές προοπτικές εδώ. Ο κόσμος εξακολουθεί να καταλαβαίνει ότι αυτά τα πιάτα πρέπει να φτιάχνονται τώρα. Και όταν πηγαίνετε στην προθήκη, δεν ξέρετε πόσες ώρες ήταν αυτό το σετ εκεί. Όσον αφορά τις παραδόσεις, υπάρχει ένα ορισμένο ελάχιστο ποσό, μετά το οποίο η παραγγελία θα σας παραδοθεί δωρεάν, διαφορετικά δεν θα λάβετε κανένα όφελος. Επιπλέον, η παράδοση και η παράδοση διαφέρουν. Γνωστές εταιρίες όπως το «Harakiri» είναι άλλο πράγμα και πολύ άλλο κάποιες υπηρεσίες που εμφανίζονται και εξαφανίζονται συνεχώς στις οποίες πιάτα από ωμό ψάριγίνονται από κάποιον άγνωστο και πού. Πιστεύω ότι το βασικό μας πλεονέκτημα είναι ότι οι πελάτες βλέπουν πώς παρασκευάζονται τα πιάτα που τους πουλάνε. Θέλουμε τώρα να τοποθετήσουμε ακόμη και κρύες βιτρίνες στις οποίες θα εμφανίζονται τα ψάρια και τα θαλασσινά με τα οποία δουλεύουμε, όπως συνηθίζεται στα κλασικά σούσι μπαρ.

Πόσο κοστίζει να ανοίξετε ένα σημείο της μορφής σας;

Ο εξοπλισμός για ένα περίπτερο μας κοστίζει περίπου 1,7 εκατομμύρια ρούβλια. (χωρίς το κόστος του κτιρίου, αφού νοικιάζουμε τις εγκαταστάσεις μας). Αυτό είναι πολύ φθηνότερο από το άνοιγμα ενός πλήρους καφέ, αλλά αυτή η φθηνότητα είναι παραπλανητική. Κατ 'αρχήν, μπορείτε να ξοδέψετε 200 χιλιάδες και επίσης να πουλήσετε "ιαπωνική κουζίνα" - έχω ήδη δει τέτοια παραδείγματα. Είναι αλήθεια ότι τέτοιοι "πάγκοι" κλείνουν όσο γρήγορα ανοίγουν. Αυτό μας κάνει μόνο καλύτερους - αφήστε τους ανθρώπους να έχουν κάτι να μας συγκρίνουν.

Πριν από περίπου δέκα χρόνια, το σούσι και τα ψωμάκια ήταν σχεδόν ελίτ πιάτα στο Νοβοσιμπίρσκ, αλλά σήμερα πωλούνται στους αυτοκινητόδρομους της πόλης, σαν κάποιο είδος shawarma. Πού θα αναπτυχθεί στη συνέχεια αυτό το τμήμα της εστίασης;

Για να είμαι ειλικρινής, νομίζω ότι τα ρολά είναι ήδη αδιέξοδο. Δεν υπάρχει χώρος για ανάπτυξη εδώ. Κατ 'αρχήν, υπάρχουν ήδη τρεις τύποι επιχειρήσεων που εργάζονται με αυτήν την κουζίνα: καφετέριες, delivery και περίπτερα - και τίποτα νέο δεν μπορεί να εφευρεθεί εδώ. Προσωπικά, εναποθέτω τις ελπίδες μου περισσότερο στην επέκταση του μενού προς την κουζίνα Νοτιοανατολική Ασίαγενικά. Για παράδειγμα, τώρα πουλάμε όλο και περισσότερα noodles. Έπρεπε να δουλέψουμε σκληρά για να φέρουμε την ποιότητα στο απαιτούμενο επίπεδο, αγοράσαμε ακόμη και κάποια τεχνογνωσία με χρήματα, αλλά τώρα αυτό το προϊόν έχει αυξανόμενη ζήτηση.

Το σούσι και τα ψωμάκια είναι σνακ· είναι αδύνατο να δειπνήσετε με αυτά (δηλαδή πιο τακτικά). Αλλά τα noodles, το τηγανητό κοτόπουλο, το κρέας σε σάλτσες είναι κανονικό φαγητό για κάθε μέρα. Επιπλέον, το φαγητό είναι εξαιρετικά ποικίλο, αφού μπορεί να υπάρχουν πολλές γευστικές επιλογές. Νομίζω ότι με την πάροδο του χρόνου εμείς, όπως στο Δυτική Ευρώπη, τέτοια ασιατικά εστιατόρια θα γίνουν δημοφιλή, με μικρές αίθουσες, ή γενικά θα πωλούνται μόνο για φαγητό σε πακέτο, όπου θα υπάρχουν πολλά νόστιμα και φθηνά, και το πιο σημαντικό, φρεσκομαγειρεμένο φαγητό που μπορείτε να σταματήσετε για να αγοράσετε στο δρόμο για το σπίτι ή φάτε στο γραφείο. Υπάρχει πραγματικά περιθώριο βελτίωσης εδώ.

Σήμερα έχεις ήδη 13 βαθμούς, πόσους θα ήθελες να έχεις στο άμεσο μέλλον;

Δεν έχουμε σχέδιο να ανοίξουμε έναν συγκεκριμένο αριθμό βαθμών ό,τι κι αν γίνει. Κάθε σημείο πρέπει να λειτουργεί και να έχει κέρδος. Τώρα αναζητούμε ενεργά πρόσβαση σε νέα και υπάρχοντα εμπορικά κέντρα. Όσο για τα περίπτερα στους δρόμους, όλα δεν είναι τόσο απλά εδώ. Δυστυχώς έχουμε πολύ λίγους δρόμους με καλή πεζοδρομημένη ροή. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι μόνο μέρος της οδού Λένιν, λίγο της λεωφόρου Krasny, μέρος της λεωφόρου Μαρξ. Αυτό είναι όλο, στην πραγματικότητα - για μια πόλη ενάμισι εκατομμυρίου κατοίκων αυτό είναι πολύ λίγο. Στο Krasnoyarsk, ας πούμε, τα πράγματα είναι πολύ καλύτερα με αυτό, αφού υπάρχει ένα σίγουρο ιστορικό κέντροόπου μπορείτε απλά να περάσετε καλά. Ωστόσο, θα πειραματιστούμε και θα προσπαθήσουμε να εισέλθουμε σε νέους τομείς, καθώς με τη μορφή μας είναι πιο εύκολο να το κάνουμε και οι κίνδυνοι μας είναι πολύ χαμηλότεροι από αυτούς των μεγαλύτερων καφέ ή εστιατορίων.

Μία από τις πιο επιτυχημένες λύσεις για αρχάριους επιχειρηματίες που δεν έχουν μεγάλη επιχειρηματική εμπειρία και μεγάλο κεφάλαιο εκκίνησης είναι να ανοίξουν το δικό τους περίπτερο. Αυτό δεν απαιτεί σοβαρή προσέγγιση από τη διοίκηση, ώστε να μπορείτε εύκολα να διευθύνετε τη μικρή σας επιχείρηση χωρίς να αφήσετε την αγαπημένη σας δουλειά. Επιπλέον, θα μπορέσετε να αποκτήσετε πολύτιμη εμπειρία που θα σας βοηθήσει στο άνοιγμα πιο σοβαρών έργων ή στην ανάπτυξη του τρέχοντος.

Στο λιανικό εμπόριο υπάρχει ανταγωνισμός ακόμα και στο μέγιστο μικρή πόληέχει πάντα υψηλό ποσοστό, αλλά αυτό δεν σε εμποδίζει να επέμβεις σε ένα ήδη δοκιμασμένο σύστημα! Καταστήματα, σούπερ μάρκετ, εμπορικά κέντρα και μικρές μπουτίκ ανταγωνίζονται καθημερινά για τα χρήματα των καταναλωτών. Οι μεγάλες αλυσίδες καταστημάτων έχουν ένα πλεονέκτημα - αυτός είναι ο όγκος, αλλά τα μικρά καταστήματα λιανικής έχουν επίσης ένα πλεονέκτημα - τη βαθιά κατανόηση των πελατών τους, την απόσταση με τα πόδια, καθώς και μια ατομική προσέγγιση.

Το κύριο πλεονέκτημα του ανοίγματος ενός περιπτέρου έναντι ενός μεγάλου καταστήματος είναι η σημαντική εξοικονόμηση ενοικίου. Το μειονέκτημα προκύπτει αμέσως από το προκύπτον πλεονέκτημα - αυτό μικρή έκταση, και, ως εκ τούτου, δεν θα μπορείτε να αποθηκεύσετε πολλά αγαθά. Ένα άλλο μειονέκτημα είναι το περιορισμένο μέγεθος της βιτρίνας. Επιπλέον, ο αγοραστής δεν θα μπορεί να μπει μέσα, πράγμα που σημαίνει ακόμη καιρόςθα επηρεάσει τις πωλήσεις.

Εάν ανοίξετε έναν πάγκο με μια εξειδικευμένη ποικιλία, αυτό θα είναι μια εξαιρετική αρχή για την επιχειρηματική δραστηριότητα σε μικρές πόλεις και κωμοπόλεις. Σήμερα, παρατηρείται συχνά ότι υπάρχει έλλειψη εξειδικευμένων καταστημάτων και ένας πάγκος μπορεί να καλύψει αυτή τη θέση. Αξίζει να σημειωθεί ότι στις μικρές πόλεις το επίπεδο ευημερίας των κατοίκων είναι χαμηλότερο από αυτό των κατοίκων της πρωτεύουσας. Με βάση αυτό, θα ήταν λάθος να προσφέρουμε ακριβά αγαθά!

Επειτα πώς να ανοίξετε το δικό σας πάγκοώστε να έχετε τακτικούς πελάτες; Πρέπει να κάνουμε σωστή επιλογήαγαθά προς πώληση. Αν πρόκειται να πουλάς εφημερίδες, χαρτικά ή τρόφιμα, τότε δεν θα μπορείς να ανταγωνιστείς τα καταστήματα. Ωστόσο, εάν επιλέξετε μια στενή θέση για τον εαυτό σας και ξεκινήσετε να πουλάτε διάφορα είδη τσαγιού, τότε σίγουρα θα έχετε τακτικούς πελάτες, κάτι που θα σας αποφέρει τη μερίδα του λέοντος στο κέρδος!

Πρέπει να δημιουργήσετε τη δική σας ανταγωνιστικότητα! Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ακολουθήσετε τους κύριους κανόνες:

• Αρχικά, θα χρειαστεί να επιλέξετε μια βολική τοποθεσία.
• Βολικό πρόγραμμα εργασίας για τους πελάτες σας.
• Μοναδικά και ευπώλητα προϊόντα!

Με τις κατάλληλες εγκαταστάσεις, δεν θα χρειαστεί καν διαφήμιση, γιατί η πρίζα σας θα είναι ορατή από μακριά και οι πελάτες δεν θα περνούν. Εάν, ωστόσο, το περίπτερο σας βρίσκεται μακριά από περιοχές με μεγάλη επισκεψιμότητα, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την υπαίθρια διαφήμιση.

Ανάλογα με τη σωστή τοποθεσία και τα προϊόντα που πωλούνται, μια τέτοια επιχείρηση μπορεί να αποφέρει έως και αρκετές χιλιάδες δολάρια το μήνα. Ταυτόχρονα, το κεφάλαιο εκκίνησης για το άνοιγμα ενός πάγκου δεν είναι μεγάλο! Το κύριο πράγμα είναι να έχετε χρήματα για το ενοίκιο και τον μισθό του πωλητή για τους πρώτους δύο μήνες. Μην ξεχνάτε την πρώτη παρτίδα προϊόντων! Εκτός από όλα αυτά, θα χρειαστεί να αγοράσετε μια ταμειακή μηχανή· μπορεί να χρειαστείτε μια μικρή θερμάστρα και μια μικρή τηλεόραση για να δημιουργήσετε πιο άνετες συνθήκες εργασίας. Αν πουλάτε και κατεψυγμένα προϊόντα, τότε θα χρειαστείτε ψυγείο.

Βασικά στοιχεία συναλλαγών

Διατήρηση μικρό λιανικό εμπόριοαποτελείται από πολύ απλά βήματα:

1. Πρέπει να βρείτε έναν κατάλληλο προμηθευτή για το προϊόν.
2. Παραδίδετε τα εμπορεύματα στον πάγκο σας.
3. Κάνεις σήμανση 50-100%.
4. Ξεκινήστε να πουλάτε το προϊόν σας!

Φυσικά, μπορείτε να κάνετε τα πάντα μόνοι σας, αλλά είναι καλύτερο να προσλάβετε δύο πωλητές για ένα πρόγραμμα εργασίας σε βάρδιες. Εκτελέστε περιοδικά επανεγγραφή για να ελέγξετε τους υπαλλήλους σας.

Μην σκεφτείτε καν να αποθηκεύσετε τα έσοδα σας σε ένα περίπτερο. Είναι καλύτερο να συλλέγετε τα χρήματα μόνοι σας κάθε μέρα ή να συνεννοηθείτε με ένα κοντινό κατάστημα. Τοποθετήστε ένα χρηματοκιβώτιο και αποθηκεύστε τα χρήματά σας σε αυτό! Κάθε απόγευμα ο πωλητής θα αφήνει τα έσοδα και μια φορά την εβδομάδα θα έρχεται ο συλλέκτης.

Μπορείτε να αναθέσετε την παράδοση των αγαθών σε εταιρεία μεταφορών. Αλλά αυτή δεν είναι πάντα μια ενδεδειγμένη λύση, καθώς ο όγκος των εμπορευμάτων δεν είναι καθόλου μεγάλος και πιθανότατα μπορεί εύκολα να χωρέσει σε ένα προσωπικό αυτοκίνητο.

Λύνουμε προβλήματα

Έχετε μια μικρή περιοχή και υπάρχει πρόβλημα με το πού να αποθηκεύσετε τα εμπορεύματα. Έτσι θα πρέπει να παραδίδετε προϊόντα συχνά, ίσως και κάθε δύο μέρες! Αν και αυτός ο δείκτης θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από τις ιδιαιτερότητες και τη διάρκεια ζωής των προϊόντων που πωλούνται.

Παράδειγμα:Πουλάτε φρούτα - σε αυτήν την περίπτωση, δεν μπορείτε να ξεφύγετε και θα πρέπει να εισάγετε φρέσκα προϊόντα κάθε 2 ημέρες. Εάν πουλάτε δίσκους με βιντεοπαιχνίδια, ταινίες κ.λπ., τότε χρειάζεται μόνο να εισάγετε μια νέα παρτίδα μία φορά κάθε 2 εβδομάδες. Ένα τέτοιο προϊόν δεν πιάνει πολύ χώρο, μπορεί να αποθηκευτεί εύκολα σε κουτιά και δεν χαλάει!

Έχετε ήδη ένα άτομο για να πραγματοποιήσει πωλήσεις, αλλά ποιος θα συμμετέχει στη συνέχεια στην αγορά προϊόντων; Εάν διαθέτετε μόνο μερικούς πάγκους (ή έναν), τότε δεν θα έχετε την οικονομική δυνατότητα να προσλάβετε έναν ειδικό στις αγορές. Επιπλέον, θα σας πάρει όχι μόνο ένα τακτοποιημένο ποσό για να πληρώσετε τους μισθούς, αλλά και πολλή προσπάθεια για να ελέγξετε έναν τέτοιο υπάλληλο. Οπότε καλύτερα να αναλάβετε αυτή την ευθύνη μόνοι σας!

Ένα από τα κύρια καθήκοντα είναι να βρείτε έναν καλό, αξιόπιστο προμηθευτή που εργάζεται σε κατάλληλη τοποθεσία και με βολικό χρονοδιάγραμμα, ώστε η αγορά να μην δημιουργεί ταλαιπωρία! Θα πρέπει να εντάξετε τα ταξίδια στον προμηθευτή στο πρόγραμμά σας, γι' αυτό λάβετε υπόψη όλες τις εκτιμήσεις.

Πρέπει να σκεφτείτε εκ των προτέρων και να κάνετε μια λίστα με όλα τα απαραίτητα αγαθά για αγορά, ώστε να μπορείτε να υπολογίσετε τον προϋπολογισμό. Είναι καλύτερο να έχετε ένα σταθερό μικρό κεφάλαιο κίνησης παρά να εισάγετε συνεχώς νέα προϊόντα με τα χρήματα που μόλις κερδίσατε. Προσπαθήστε να βρείτε μια μέση λύση, γιατί θα πρέπει να υπάρχουν αρκετά αγαθά στο στάβλο για να διατηρείται πάντα η ίδια προσφορά. Αρκεί να κρατήσετε ένα απλό λογιστικό σύστημα σε μορφή σημειωματάριου, που θα σας βοηθήσει πολύ!

Είναι σημαντικό, και μάλιστα πολύ σημαντικό, να προσεγγίζετε με σύνεση τη σχεδίαση της βιτρίνας σας, καθώς και να ορίζετε ανταγωνιστικές τιμές! Το μέγεθος της βιτρίνας σας περιορίζει, επομένως πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά τις οθόνες των προϊόντων σας.

Από πού να αρχίσω?

Υπάρχουν δύο δοκιμασμένες μέθοδοι που θα σας βοηθήσουν να ανοίξετε το δικό σας περίπτερο. Ας τα δούμε με παραδείγματα και ας βγάλουμε συμπεράσματα.

Επιλογή 1

Φανταστείτε ότι αποφασίσατε να ανοίξετε ένα περίπτερο που πουλάει κοσμήματα. Τι χρειάζεστε για αυτό;

1. Μάθετε ποιοι προμηθευτές υπάρχουν στην πόλη και επικοινωνήστε μαζί τους.
2. Μάθετε την τιμή αγοράς του προϊόντος και καθορίστε την τιμή λιανικής για το περίπτερο σας.
3. Τώρα πρέπει να αρχίσετε να ψάχνετε για ένα κατάλληλο μέρος για να ανοίξετε ένα κατάστημα λιανικής. Πρώτον, πρέπει να υπάρχουν πολλές γυναίκες εδώ και δεύτερον, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν παρόμοια προϊόντα που πωλούνται κοντά!

Χρειάζεστε χρήματα για να αγοράσετε την πρώτη παρτίδα, καθώς και μια κατάθεση για ενοικίαση. Κρατήστε τα χρήματά σας έτοιμα! Μόλις βρείτε ένα κατάλληλο μέρος, μπορείτε να ανοίξετε τον πάγκο σας σε χρόνο μηδέν. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος έχει ένα μειονέκτημα - μπορείτε να περάσετε πολύ χρόνο ψάχνοντας για ένα κατάλληλο μέρος.

Επιλογή Νο. 2

Πρώτα, βρείτε ένα δωμάτιο τόπος διέλευσηςέναντι λογικής αμοιβής.

1. Όταν βρείτε ένα περίπτερο, θα χρειαστεί να κάνετε μια ανάλυση ανταγωνιστών και να καταλάβετε ποια προϊόντα αξίζει να πουλήσετε σε ένα τέτοιο μέρος.
2. Στη συνέχεια, βρείτε προμηθευτές και ελέγξτε τις τιμές.
3. Κάθε φορά που βρίσκετε μια τοποθεσία, θα πρέπει να κάνετε μια γρήγορη έρευνα αγοράς!

Υπάρχει ένα πλεονέκτημα εδώ! Παίρνετε λιγότερο ρίσκο επειδή μπορείτε να προσαρμόσετε την πρίζα σας σε διαφορετικό προϊόν. Μπορείτε επίσης να ξοδέψετε λιγότερα χρήματα από ό,τι αν αναζητούσατε ένα περίπτερο για ένα συγκεκριμένο προϊόν.

Εάν ανοίγετε το δικό σας πάγκο για πρώτη φορά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μία από τις προτεινόμενες επιλογές. Εάν έχετε ήδη ένα κερδοφόρο κατάστημα λιανικής, τότε θα ήταν σκόπιμο να ανοίξετε ένα δεύτερο πανομοιότυπο περίπτερο με παρόμοια ποικιλία! Θα έχετε πλεονεκτήματα: πρώτον, γνωρίζετε ήδη ποιο προϊόν είναι σε ζήτηση και, δεύτερον, δεν θα χρειαστεί να αναζητήσετε νέους προμηθευτές. Το τελευταίο επιχείρημα είναι ότι μπορείτε να «χάσετε» μια έκπτωση από τον προμηθευτή σας λόγω του όγκου των αγορασθέντων προϊόντων.

Πού να ανοίξετε έναν πάγκο;

Η πρώτη ιδιαιτερότητα της πώλησης αγαθών σε πάγκους είναι ότι ο επιχειρηματίας τις περισσότερες φορές νοικιάζει τις εγκαταστάσεις. Η κατασκευή τέτοιων περιπτέρων και η μετέπειτα ενοικίασή τους είναι κάτι εντελώς διαφορετικό, περισσότερο μεγάλη δουλειά. Σε όποιον θέλει να ανοίξει το δικό του πάγκο τις περισσότερες φορές προσφέρεται μια έτοιμη επιλογή, η οποία περιλαμβάνει ένα γατάκι, η εγκατάσταση του οποίου έχει συμφωνηθεί με τις αρχές και παρέχεται ηλεκτρικό ρεύμα.

Μπορείτε να ανοίξετε το περίπτερο σας όχι μόνο στους πολυσύχναστους δρόμους της πόλης, αλλά και σε εσωτερικούς χώρους. Σε αυτή την περίπτωση, μεγάλα εμπορικά κέντρα, σταθμοί μετρό, σιδηροδρομικοί σταθμοί και άλλα λειτουργούν ως εκμισθωτές. Η εργασία σε εσωτερικούς χώρους έχει τα πλεονεκτήματά της: ασφάλεια, απαραίτητες επικοινωνίες, σοβαρή ροή πελατών που πληρώνουν.

Το μειονέκτημα είναι επίσης παρόν: υψηλό ενοίκιο, και ένα καλό μέροςσπάνιο να βρεις! Η εύρεση ενός δωρεάν κατάλληλου χώρου για ένα πάγκο είναι αρκετά δύσκολη. Επιπλέον, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το μέρος και το προϊόν ταιριάζουν!

Τι προϊόν να πουλήσω;

Μετά την ερώτηση πώς να ανοίξετε το δικό σας περίπτεροΜια άλλη σκέψη έρχεται στο μυαλό: "Τι υπάρχει να πουλήσει σε αυτό;" Ας δούμε διάφορες επιλογές για οδηγίες προϊόντων προς πώληση μέσω πάγκου.

Αλκοολούχα προϊόντα και συναφή προϊόντα : με μια τέτοια ποικιλία μπορείτε να βρείτε το 60% των πάγκων στη χώρα μας. Αγοράστε χυμό που μπορείτε να πιείτε τώρα ή πατατάκια για να φάτε χωρίς να φύγετε από τον χώρο σας - ικανοποιούν αυτή την ανάγκη. Ανοίγοντας ένα τέτοιο κατάστημα λιανικής, ένας επιχειρηματίας θα εγκαταλείψει τα πλεονάζοντα κέρδη υπέρ του λιγότερου κινδύνου και της σταθερότητας. Τέτοιοι πάγκοι βρίσκονται συχνότερα σε κατοικημένες περιοχές της πόλης.

Προϊόντα : Πολύ συχνά τα περίπτερα ειδικεύονται σε ένα συγκεκριμένο είδος προϊόντος. Για παράδειγμα: λαχανικά, φρούτα, ψάρια ή γαλακτοκομικά προϊόντα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ορισμένα προϊόντα αναμειγνύονται. Βρίσκεστε κοντά στο σούπερ μάρκετ, μπορείτε να βασιστείτε σε εκείνους τους πελάτες που χρειάζονται μόνο να αγοράσουν "ιππόγλωσσα" και δεν θα περιμένουν στην ουρά στο σούπερ μάρκετ. Επίσης, οι πελάτες σας μπορεί να είναι εκείνοι που πιστεύουν ότι σε πάγκους και καταστήματα όπου υπάρχει λιγότερο προϊόν, δίνουν μεγαλύτερη σημασία στην ποιότητα και τέτοιοι επιχειρηματίες εκτιμούν τους πελάτες τους!

Έντυπα προϊόντα : Υπάρχουν δύο τύποι αγοραστών περιοδικών, scanwords και εφημερίδων. Οι πρώτοι είναι αυτοί που τους αρέσει να παίρνουν πληροφορίες στο σπίτι, ενώ άλλοι τις αγοράζουν για να περάσουν την ώρα τους στο δρόμο. Λαμβάνοντας υπόψη αυτό το γεγονός, είναι καλύτερο να εντοπίσετε ένα πάγκο αυτής της μορφής στην επικράτεια ενός σιδηροδρομικού σταθμού ή ενός σταθμού μετρό. Δεδομένου του μεγάλου όγκου επισκεψιμότητας, θα μπορείτε να εξυπηρετήσετε πελάτες του πρώτου και του δεύτερου τύπου.

Δίσκοι: Σήμερα αυτό το είδος προϊόντος δεν είναι πολύ δημοφιλές, και όλα αυτά χάρη στο Διαδίκτυο και τα πειρατικά προϊόντα. Εάν επιλέξετε αυτόν τον δρόμο, θα πρέπει να πληρώσετε δωροδοκίες σε διάφορες εποπτικές αρχές. Πρώτον, θα μειώσει τα κέρδη σας και δεύτερον, είναι παράνομο! Επομένως, εάν έχετε ήδη αποφασίσει να πουλήσετε δίσκους, τότε η άδεια θα είναι ο καλύτερος τρόπος! Είναι απαραίτητο να εντοπίσετε ένα τέτοιο περίπτερο σε πολύ πολυσύχναστα μέρη, κοντά σε θεματικά καταστήματα και εμπορικά κέντρα.

Λουλούδια : Αυτό το προϊόν ανήκει στην κατηγορία «ευπαθή», επομένως ο πάγκος με λουλούδια θα πρέπει να βρίσκεται σε τοποθεσία με μεγάλη κίνηση. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να πληρώσετε λίγο περισσότερο για την ενοικίαση των χώρων από το να πληρώσετε υπερβολικά για τα αγαθά! Ο πωλητής πρέπει επίσης να γνωρίζει τα βασικά της τακτοποίησης ανθοδέσμων, και ακόμη καλύτερα, να βρει έναν ανθοπώλη.

Αναμνηστικά : εάν αποφασίσετε να πουλήσετε ένα παρόμοιο προϊόν, τότε πρέπει να νοικιάσετε χώρο κοντά σε πολυσύχναστες τουριστικές περιοχές. Για παράδειγμα, κοντά σε ιστορικά μέρη, αξιοθέατα, συγκοινωνιακούς κόμβους, ξενοδοχεία κ.λπ. Το κύριο μειονέκτημα είναι η εποχικότητα. Ωστόσο, την κατάλληλη στιγμή, μπορείτε να κερδίσετε αρκετά χρήματα.

Ακριβά ειδικά προϊόντα : Ακριβές ποικιλίες τσαγιού, καφέ, πούρων - αυτά και άλλα παρόμοια προϊόντα είναι αρκετά δύσκολο να πουληθούν σε μεγάλα καταστήματα, αφού η ζήτηση είναι πολύ χαμηλή. Επομένως, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε έναν πάγκο με τέτοια αγαθά στους διαδρόμους των εμπορικών κέντρων και μην ξεχάσετε να ξοδέψετε χρήματα για διαφημίσεις!

Τέλος, θα σας δώσουμε μερικές συμβουλές εάν αποφασίσετε να ανοίξετε τη δική σας επιχείρηση μικρού πάγκου.

1. Δεν χρειάζεται να κυνηγήσετε ένα ευρύ φάσμα. Είναι καλύτερο να εστιάσετε την προσοχή σας στα προϊόντα με τις μεγαλύτερες πωλήσεις. Μπορείτε να το μάθετε μόνο μέσω δοκιμής και λάθους. Προσπαθήστε να αλλάξετε τη συλλογή στην αρχή και απλώς αφήστε το προϊόν που ταιριάζει καλύτερα!
2. Ώρες λειτουργίας – δοκιμάστε απλώς να κλείσετε την πρίζα σας μία ώρα αργότερα και μία ώρα νωρίτερα από τους ανταγωνιστές σας. Εάν το πρόσθετο κέρδος σας από αυτόν τον τρόπο λειτουργίας θα πληρώσει για το αυξημένο κόστος, τότε αξίζει να τηρήσετε αυτό το χρονοδιάγραμμα.
3. Ο πάγκος σας πουλά ασυνήθιστα και εξειδικευμένα αντικείμενα; Τότε γιατί δεν ανοίγετε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα και χρησιμοποιείτε το περίπτερο ως ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΛΙΑΝΙΚΗΣ πωλήσηςγια αυτοπαραλαβή εμπορευμάτων που αγόρασε ο πελάτης.