Польза витамина В9 – фолиевой кислоты, известна давно. Она участвует в обменных процессах, производстве ДНК, стимулирует синтез иммунных клеток крови, нормализует работу пищеварительной системы в организме человека. Особую роль это вещество играет при развитии нервной трубки плода, нормального роста, развития плаценты. Поэтому фолиевая кислота необходима для беременных женщин.

Регулярное потребление овощей, фруктов, бобовых, цельнозерновых зерновых продуктов, зародышей пшеницы, картофеля, орехов, а иногда и мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов может помочь предотвратить дефицит фолата. Высокое потребление естественного фолата в пищу не вредно в соответствии с современными знаниями. Прием высокодозированных препаратов фолиевой кислоты может иметь нежелательные побочные эффекты и должен обсуждаться с врачом.

Но на самом деле фолиевая кислота содержится в разных фруктах. Это и многое другое вы узнаете в этой статье. К сожалению, водорастворимый витамин относительно нестабилен. Он не переносит света и не любит тепла. Еще одна причина употреблять в пищу овощи и фрукты, как можно свежезаваренные, и есть по крайней мере некоторые из них сырыми.

Почему она нужна человеческому организму, какие заболевания может вызвать недополученная организмом фолиевая кислота, содержится в продуктах: каких, я расскажу вам на нашем сайте www.сайт.

Роль фолиевой кислоты в организме человека

Она необходима для функционирования иммунной, центральной нервной системы, для нормальной работы пищеварительного тракта. Витамин В9 участвует в энергетическом обмене, процессах кроветворения, а также успешного деления клеток. Он нужен для сохранения нормальной концентрации красных кровяных телец, находящихся в костном мозге.

Почему она хороша? Фолиевая кислота играет важную роль в образовании крови, клеток и генетического материала. В сочетании с витаминами В2, В6 и В12 фолиевая кислота также способна превращать гомоцистеин, ядовитое промежуточное звено белкового метаболизма в организме, в метионин.

Гомоцистеин считается одним из факторов риска атеросклероза. Высокий уровень гомодинного повреждения сердца и кровеносных сосудов - и уровень гомоцистеина возрастает с возрастом, возможно, из-за более плохой диеты в старости. Питание фолиевой кислоты у беременных женщин и грудное вскармливание. Беременным женщинам следует убедиться, что они потребляют достаточное количество фолиевой кислоты и обсуждают эту тему со своей женщиной-врачом или ветеринаром. В случае дефицита фолиевой кислоты у нерожденного ребенка может возникнуть так называемый дефект нервной трубки - открытая спина.

Особенно это вещество необходимо при беременности. Так как его дефицит может привести к появлению врожденных дефектов у ребенка, например, спинномозговой грыже. Помимо этого, недостаток фолатов часто приводит к преждевременным родам.

Ее используют при комплексном лечении атеросклероза, остеопороза, различных видов депрессий. Она эффективна как профилактическое средство железодефицитной анемии, болезней печени, желудка, кишечника. Витаминные комплексы с витамином В9 рекомендуют принимать при заболеваниях сердца, сосудов, для лечения алкоголизма и других нарушений здоровья.

С другой стороны, американское управление по контролю за продуктами и лекарствами рекомендует 800 мг для беременных женщин, но фолиевую кислоту на 500 человек. Стекло покрывает около четверти населения. У взрослого это около 400 микрограмм, а беременных женщин или женщин с желанием ребенка - еще 600 микрограмм. У благородных полюсов мало калорий, но много минералов и витаминов, таких как фолиевая кислота: 108 микрограммов в 100 грамм.

Вряд ли другой овощ столь же ценен для здоровья, как. В дополнение к 114 микрограммам фолиевой кислоты на 100 граммов товаров, его тонкие цветочки содержат предположительно растительные вещества, которые могут действовать против рака. Свежий шпинат содержит много магния, калия и кальция, а также 145 микрограмм фолиевой кислоты на 100 граммов.

Недостаток фолиевой кислоты

Недостаток этого вещества сопровождается быстрой утомляемостью, потерей аппетита, беспричинным снижением веса. Часто наблюдается анемия, раздражительность. Нехватка витамина В вызывает нарушение сна, бессонницу, головную боль, забывчивость.

Часто недостаток этого вещества бывает у женщин с аномалией клеток шейки матки или у принимающих оральные контрацептивы. Также его нехватка встречается у людей с расстройством психики, депрессией, болезнью Крона, язвенным колитом.

По общему признанию, полевой салат занимает много времени, потому что его необходимо тщательно вымыть и тщательно прочитать, чтобы освободить его от песка. Тем не менее, маленькие листовки также содержат 145 мкг фолиевой кислоты на 100 граммов. Много белка, но мало калорий: горох - здоровые сатураторы и доставляют 159 микрограмм фолиевой кислоты на 100 граммов товаров.

Соевые побеги оценивают каждый салат. С 160 микрограммами фолиевой кислоты на 100 граммов они также очень здоровы. Содержат не только много цинка, но и 100 мкг фолиевой кислоты на 100 граммов. Бобовые являются не только популярным аккомпанементом, но и составляют основные ингредиенты многих блюд карри и тушеных блюд.

Самые опасные последствия недостатка фолиевой кислоты могут наступить у беременных женщин. Это состояние очень опасно для будущего малыша, так как может спровоцировать развитие у плода аномалии развития – от спинно-мозговой грыжи до повреждений нервной системы и серьезных деформаций строения тела.

Также дефицит этого витамина может привести к развитию некоторых онкологических заболеваний, например - раку прямой кишки

Капуста и здесь, прежде всего, поставляет ряд ценных питательных веществ, в том числе 187 микрограмм фолиевой кислоты на 100 граммов. Соевые бобы содержат не только особо здоровый, легко используемый белок и быстро наполняются. Предотвратите дефицит магния. 100 граммов этого также легко справляются с ежедневным потреблением фолиевой кислоты: эта сумма доставляет 520 микрограмм.

На месте два из продуктов с самой фолиевой кислотой оценивали говяжью печень. В общем, он обеспечивает много витаминов группы В, из которых для фолиевой кислоты на 100 граммов дается около 600 мкг. Печень других животных также являются хорошими поставщиками фолиевой кислоты.

Какое количество витамина В9 нужно человеку?

Здоровый человек должен получать - 400 мкг фолата за сутки.

Беременным женщинам витамина В9 требуется вдвое больше - 800 мкг.

Мамам, кормящим ребенка грудью - 600 мкг.

Также следует участь, что принимающие алкоголь (даже время от времени) люди, обычно имеют недостаток этого вещества. Им также необходима повышенная доза витамина В9.

В чем разница между фолиевой кислотой и фолиевой кислотой?

Это делает дрожжи верхним всадником среди продуктов, содержащих много фолиевой кислоты. Фолат отвечает за деление клеток и рост. Он содержится в цельнозерновых продуктах, фруктах и ​​овощах. В начале беременности полезно использовать пищевую добавку. Фолат играет важную роль в клеточном делении и участвует во многих процессах роста и развития в организме. Фолат является одним из немногих питательных веществ, с которыми люди в Германии не оптимально поставляются. недостаточное снабжение в начале беременности. Поэтому перед беременностью следует принимать разумную комбинацию пищи, а также следует принимать продукты фолиевой кислоты. Фолат представляет собой термин для водорастворимого В-витамина, который в виде различных соединений фолата способствует многочисленным процессам роста и развития в организме.

Увеличить употребление продуктов с высоким содержанием этого витамина нужно при приеме противозачаточных средств, при употреблении мочегонных препаратов, бактерицидных лекарств.

Повышенные дозы кислоты применяют при анемиях, а также для нормализации кроветворения.

В каких продуктах содержится фолиевая кислота?

Синтетической формой этого витамина является кислота фола. Фолсуриновая кислота также может быть лучше использована организмом. Чтобы сделать эти разные соединения сопоставимыми, используются так называемые «эквиваленты фолиевой кислоты». Один микрограмм эквивалента фолата соответствует одному микрограмму пищевого фолата или 0, 5 мкг синтетической фолиевой кислоты, а также 0, 6 мкг фолиевой кислоты.

Что стоит за рекламой продуктов фолиевой кислоты?

Реклама часто предполагает, что дефицит фолата в Германии широко распространен. Фактически, в Германии рекомендуемый прием 300 мкг фолата в день не достигается у значительной части взрослых. Но недопоставка не означает, что есть нехватка. Редкий дефицит фолата редко можно было обнаружить в Германии.

Это вещество содержат многие продукты питания. Их можно разделить на 2 группы: Продукты растительного и животного происхождения.

Растительные продукты: Огородная зелень, зеленые листья салата, овощи, особенно зеленого цвета, свежая морковь, бобы, фасоль, горох, чечевица. Также много витамина В9 в пшеничных, ржаных отрубях, злаках, орехах, особенно лесных. Его содержат дрожжи, лимоны, апельсины, бананы, корнеплоды, тыква и др.

Чтобы предотвратить подачу фолиевой кислоты, рекомендуется рассматривать сбалансированную диету, богатую фолиевой кислотой, большим количеством овощей и цельнозерновых продуктов. До и в начале беременности использование продуктов фолиевой кислоты является разумным, с тем чтобы избежать любого ущерба для развития плода.

Рекламные заявления, такие как «способствует нормальному кроветворению», «имеют функцию в делении клеток» и «вносят свой вклад в нормальный метаболизм гомоцистеина», являются истинными, но фолаты также действуют. Более того, эти утверждения касаются только поддержания нормальных функций, а не лечения связанных с болезнью изменений.

Животные продукты: свинина, свиная, баранья печень, говядина, говяжья печень, желток куриного яйца, лосось, жирная селедка, молоко, молочные продукты.

Также это вещество может синтезироваться в толстом кишечнике человека, при помощи бифидобактерий и лактобактерий.

Надо сказать, что витамин В9 необходим для нормальной работы в организме витамина В12, при процессе синтеза красных кровяных клеток, переработке углеводов, жиров, белков.

Что нужно организму для фолата?

Это задача соответствующих лекарственных препаратов, для которых производители должны не только предоставить проверенный результат до официального утверждения, но также должны доказать безопасность продукта. С помощью фолата образуются нуклеиновые кислоты, т.е. строительные блоки хранения информации клеток. На этапах быстрого роста - например, в раннем детстве, полового созревания или во время беременности - фолат в организме обеспечивает деление клеток и рост. Поэтому фолата необходима для каждого тела, от мышц до нервной клетки.

Но при термической обработке продуктов фолиевая кислота разрушается, поэтому лучше всего, если это возможно, употреблять продукты сырыми. Кроме, разумеется, мяса и печени. При варке, особенно длительной, уничтожается больше половины фолиевой кислоты, что содержится в продуктах.

Если продукт необходимо приготовить, лучше всего это делать быстро, включив сильный огонь, использовать для готовки закрытую посуду.

То, что не является проблемой при планируемой беременности, не может быть выполнено с незапланированным. Вот почему молодым женщинам обычно рекомендуется есть диету, богатую витаминами. Ежедневные потребности могут быть покрыты здоровыми, небеременными людьми сбалансированной, богатой фолатами диетой. Фолат происходит в животных и растительных продуктах. Прежде всего, листовые овощи имеют высокий уровень содержания. Хорошими источниками являются квашеная капуста, картофель, томаты, апельсины, земля и малина, ростки, печень, яйца и цельнозерновые продукты.

Зимой, весной, когда не хватает свежих овощей, фруктов, зелени – главного источника фолата, а также для лечебных целей, можно принимать препараты фолиевой кислоты, или комплексы витаминов, в которых она содержится. Будьте здоровы!

Кислота фолиевая — водорастворимый B9 витамин, необходимый для роста и развития иммунной и кровеносной систем.

Фолат является водорастворимым и очень чувствительным к теплу. Поэтому рекомендуется съесть много овощей и фруктов, желательно несколько раз в день. Если он подготовлен, следует позаботиться о том, чтобы мыть овощи нежно, а также держать их в тепле и не слишком долго.

В дополнение к естественному появлению фолиевой кислоты в пище, есть много продуктов, обогащенных синтетической фолиевой кислотой. Кроме того, обогащенная пища доступна с фолиевой кислотой и йодом. Однако неконтролируемое потребление многих обогащенных продуктов может быть проблематичным. По этой причине, если соль, скорее всего, будет рассматриваться как дополнительная возможность приема фолиевой кислоты, так как это более доступный источник питания.

Нехватка, равно как дефицит фолиевой кислоты является угрозой для доброго здравия. Даже восприятие стрессовых ситуаций зависит от необходимого содержания В9 в организме. При недостатке витамина вы будете заниматься решением насущных проблем без энтузиазма и настроения. Организм выбросит большее количество адреналина в кровь, помогая тем самым бороться со стрессом, но психологическое состояние измениться в худшую сторону, проявится недовольство и агрессия вместо активности. Примерно третья часть больных, обращающихся к психиатрам за помощью, страдают от дефицита фолиевой кислоты. Когда ее запасы пополняются, заболевания зачастую облегчаются и проходят.

Закройте ваши потребности в фолате ежедневно 5 порциями овощей и фруктов. Если вы хотите забеременеть, начните принимать таблетки для приема кислоты раньше. Регулярное потребление синтетической фолиевой кислоты не должно превышать 1 миллиграмм в день для взрослых. Педиатрические таблетки нельзя принимать без врача. Федеральный институт оценки рисков рекомендует ежедневно принимать не более 400 мкг фолиевой кислоты с добавками к пище.

Помимо питания фолата, чрезмерное использование фолиевой кислоты также считается критическим, поскольку возможны вредные эффекты. Общенациональный опрос о питании подростков и взрослых. Издательское дело и технологии: Гамбург. Отсутствие фолиевой кислоты во многих случаях является причиной пороков развития, таких как так называемые дефекты нервной трубки у младенцев. Хотя эта связь давно известна, в Европе по-прежнему существует большое количество таких заболеваний. Фолиевая кислота важна для разделения клеток и, следовательно, для здорового развития ребенка в организме матери.

Дефицит B9


Недостаток B9 в период беременности может повлечь нарушения развития плода, тяжелые аномалии:

  • дефект нервной трубки эмбриона, которая является основополагающей нервной системы;
  • мозговая грыжа;
  • гидроцефалия;
  • анэнцефалия;
  • разнообразные врожденные умственные патологии;
  • торможение физического, умственного развития;
  • врожденное уродство, заячья губа;
  • привести к выкидышу, преждевременным родам, рождению недоношенного младенца;
  • мертворождение.

Избегнуть подобной проблемы можно, если давать организму достаточный объем фолиевой кислоты. Интересно, что в пост родовой период В9 помогает снять депрессии, способствует хорошей лактации. Именно поэтому важно ежедневно есть продукты, содержащие необходимую организму фолиевую кислоту. Также В9 помогает привести в норму процесс полового созревания девочек, в случае его задержки. Еще при воздействии витамина можно получить отсрочку от климактерической паузы.

Профилактика фолиевой кислоты значительно снижает риск неадекватного управления

Нейронная трубка является структурой в эмбриональном развитии, которая уже находится на второй-третьей неделе беременности. Из этой структуры развивается центральная и периферическая нервная система ребенка. Особенно в начале беременности спрос на фолиевую кислоту особенно высок. Поэтому гинекологи советуют женщинам с детским желанием принимать пищевые добавки, содержащие фолиевую кислоту. Они основаны на рекомендациях специализированных компаний и экспертов. Немецкое общество по питанию, а также Рабочая группа по фолиевой кислоте и здоровью, советуют всем женщинам принимать суточную дозу по меньшей мере 400 мкг фолиевой кислоты, по крайней мере до конца первой беременности, в дополнение к богатой фолиевой кислотой диете.

Кроме того витамин влияет на мальчиков и их половое созревание. При хронической нехватке у мужчин не формируются жизнеспособные, полноценные сперматозоиды. Они образовываются с множеством дефектов, что исключает вероятность зачатия, приводя к бесплодию.

Если организм недополучает фолиевую кислоту, могут проявиться кожные болезни, такие как акне, псориаз и другие.

При такой профилактике фолиевой кислоты в преддверии беременности риск дефектов нервной трубки может быть снижен примерно на 70 процентов. В дополнение к дефектам нервной трубки, дефекты сердца, дефекты мочевых путей, а также расщелина губы и неба также объясняются дефицитом фолиевой кислоты во время эмбрионального развития. Согласно недавнему исследованию в Британском медицинском журнале, несмотря на эти рекомендации, число новорожденных с дефектами нервной трубки в Европе не уменьшается.

Недостаточное количество фолата для населения

Одной из причин такого развития является то, что многие женщины не беременны. В Европе подача фолиевой кислоты плохая. На каждую секунду 300 микрограмм менее 200 микрограммов в день рекомендуются Немецким обществом питания. Это неадекватно, особенно для женщин с детьми. Международный опыт показал, что эта мера может значительно снизить частоту серьезных пороков развития у детей в организме матери.

Симптоматика недостатка В9: утомляемость, мигрень, слабость и бледность, нарушения сна, раздражительность, плохая память, неприятности в сфере ЖКТ, понижение аппетита, снижение веса. При остром дефиците вещества в организме человек становится агрессивным и даже враждебным по отношению к окружающему миру, могут развиваться паранойи и мании. В случае наличия тяжелого и затяжного дефицита В9 быстро начинает развиваться опасное состояние мегалобластической анемии, требующей неотложного лечения в стационаре, иначе есть большой риск летального исхода.

Вегетарианцы оказывается, с недостатком В9 не сталкиваются, потому что употребляют в пищу много овощей и зелени. А вот люди, которые часто едят рафинированные, чрезмерно переваренные, а также консервированные продукты остро нуждаются в приеме фолиевой кислоты.

Избыток В9


Можно сказать, что фолиевая кислота – тот витамин перенасытить организм, которым очень сложно, включив в рацион продукты, которые его содержат. Тяжело себе представить, что можно съесть столько зелени, чтобы спровоцировать гипервитаминоз. Фолиевая кислота не токсична, она не способна накапливаться в нашем организме. Ее излишки, которые не были использованы для создания крови, процесса обновления клеток, и т.д. удаляются из организма.

Если ребенок регулярно в больших количествах будет получать синтетический витаминный препарат В9, его организм может откликнуться повышенной возбудимостью, расстройствами пищеварения, у взрослого человека к этим неприятностям может прибавиться нарушение сна.

Продолжительное получение В9 в больших дозах в период беременности является угрозой для мамы и малыша: в крови уменьшается уровень В12, что приводит к анемии, провоцирует расстройства желудка, изменение функции почек, повышение нервной возбудимости. Также на фоне стабильно повышенного уровня В9 в крови беременной, ребенок может родиться с предрасположенностью к аллергическим и астматическим заболеваниям. В то же время, несущественное превышение суточной дозы фолиевой кислоты, безопасно.

Воздействие на организм

Гормон серотонин – «гормон радости» может вырабатываться в достаточном объеме лишь в условиях, когда в организме достаточно фолиевой кислоты. Оказывается людей, не имеющих недостатка в ней очень мало, что является одной из причин депрессий, неврозов и других нервных расстройств. Вещества, синтезирующиеся в мозгу благодаря содействию В9 занимаются обеспечением своевременной передачи нервных импульсов, выработкой специальных гормонов, позволяющих эффективно бороться со стрессами. Поэтому на фоне того, что вы недополучаете фолиевую кислоту прежде всего, страдает иммунитет и нервная система.

Фолиевая кислота в рационе

Какие продукты содержат этот витамин? В9 есть во многих ингредиентах, которыми можно разнообразить рацион.

Особенно богаты этим элементом: листовые зеленые овощи, а также травы.

Шпинат, салат, петрушка, укроп, лук зеленый, ботва многих овощей, капуста, лук-порей и хрен – источники нужного витамина. Фолиевая кислота содержится также в листве черной смородины, малины, липы и тысячелистника, одуванчика и подорожника, в мяте, крапиве.

Позаботьтесь о том, чтобы на вашем столе были следующие продукты: свекла, фасоль, горох, морковка, тыква, огурцы и шампиньоны. Среди орехов лидеры, содержащие фолиевую кислоту: грецкие, миндаль, фундук и арахис. Если говорить о продуктах животного происхождения, то это: рыба (тунец, лосось), печень, мясо и молочные продукты.

Суточная норма

Самый оптимальный способ получения суточной нормы нужных витаминов – введение в рацион разнообразных продуктов. Большая часть людей достаточно получают фолиевой кислоты, если питаются правильно. Количество каждого необходимого элемента зависит от пола, возраста, особенностей жизненного уклада. Кроме того должны учитываться такие факторы, как наличие болезней или беременности.

Врачи советуют максимально точно придерживаться оптимальной суточной нормы, которая варьируется от минимального показателя в 200мгк. до 500 мгк. Потребление фолиевой кислоты в качестве составляющей продуктов питания также важно потому как вещество в организме самостоятельно не синтезируется, являясь природным соединением, потребляется с пищей. Еще одним источником кислоты фолиевой является микрофлора желудочно-кишечного тракта.

Новорожденным:

  • от 0 месяцев до полугода: 65мкг;
  • от 7 до 12 месяцев: 80мкг.

Суточная норма дошкольникам, школьникам:

  • от 1 до 3 лет: 150мкг;
  • от 4 до 8 лет: 200мкг;
  • от 9 до 13 лет: 300мкг.

Суточная норма фолиевой подросткам и взрослым:

  • парню, мужчине с 14 лет, а также старше: 400мкг;
  • девушке, женщине с 14 лет, также старше: 400мкг;
  • беременным 18 лет: 600мкг;
  • беременным с 19 лет, а также старше: 500мкг;
  • кормящим: 500мкг.

Дефицит может стать причиной:

  • диареи;
  • седины волос;
  • язв во рту;
  • язвы желудка;
  • медленного роста;
  • опухшего языка.

Продукты, в которых содержится В9 (в 100 гр)

Продукт Кислота фолиевая % от суточной нормы в 1 порции весом 2ООгр
говяжья печень 240мкг 120%
арахис 240мкг 120%
фасоль 229мкг 115%
семена подсолнечника 227мкг 114%
шпинат 194мкг 97%
морская капуста (ламинария) 180мкг 90%
укроп зеленый 150мкг 75%
печень трески 110мкг 55%
свекла 109мкг 54.5%
орех (грецкий) 98мкг 49%
авокадо 89мкг 44.5%
базилик 68мкг 34%
капуста (брокколи) 63мкг 31.5%
цветная капуста 57мкг 28.5%
семечки тыквы 58 мкг 29%
овес 56мкг 28%
спаржа 52мкг 26%
орехи (фисташки) 51мкг 25.5%
гриб (опенок) 48мкг 24%
зелень (салат) 46мкг 23%
орех (миндаль) 44мкг 22%
белокачанная капуста 43мкг 21.5%
манго 43мкг 21.5%
горох 42мкг 21%
кукуруза 42мкг 21%
гранат 38мкг 19%
пшеница 38мкг 19%
орех (кедровый) 34мкг 17%
гречиха 30мкг 15%
зеленый лук 30мкг 15%
апельсин 30мкг 15%
гриб (шампиньон) 28мкг 14%
мякоть кокоса 26мкг 13%
киви 25мкг 12.5%
ежевика 25мкг 12.5%
клубника, земляника 24мкг 12%
мандарин (клементин) 24мкг 12%
перец чили 23мкг 11.5%
баклажан 22мкг 11%
малина 21мкг 10.5%
коричневый рис 20мкг 10%
перловка (ячмень) 19мкг 9.5%
репчатый лук 19мкг 9.5%
гриб (белый) 17мкг 8.5%
кокосовое молоко 16мкг 8%
мандарины (обычные) 16мкг 8%
коричневый картофель 14мкг 7%
маракуйя 14мкг 7%
зеленый щавель 13мкг 6.5%
грейпфрут 13мкг 6.5%
батат (картофель сладкий) 11мкг 5.5%
лимон 11мкг 5.5%
семена укропа 10мкг 5%
гриб (сморчок) 9мкг 4.5%
корнеплод сельдерея 8мкг 4%
белая и красная смородина 8мкг 4%
рамбутан 8мкг 4%
груша 7мкг 3.5%
инжир 6мкг 3%
нектарин 5мкг 2.5%
виноград 4мкг 2%
черешня 4мкг 2%
арбуз 3мкг 1.5%
айва 3мкг 1.5%

Важно, чтобы организм получал ежедневно необходимый объем фолиевой кислоты с содержащими ее продуктами питания. Следите за своим рационом, пусть он будет разнообразным и полезным, от питания во многом зависит ваше физическое и психологическое состояние.

Рекомендуем изучить: