Dietetice caserolă cu brânză de vaci- unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din alimentația sănătoasă. Este potrivit pentru copii și persoanele care slăbesc, precum și pentru tulburări de muncă sistem digestiv. Evaluat pentru utilitatea sa, conținutul scăzut de calorii și versatilitatea în utilizare. Poate fi un mic dejun copios care te energizează pentru o perioadă lungă, sau o cină ușoară. Destul de acceptabil ca desert delicios pentru ceai. Nu necesită mult timp pentru preparare, cu un set minim de ingrediente disponibile.

ESTE IMPORTANT DE ȘTIUT! Ghicitoarea Baba Nina:„Vor fi întotdeauna destui bani dacă-i pui sub pernă...” Citește mai mult >>

Beneficiile caserolei cu brânză de vaci

Ingredientul principal în toate rețetele de caserolă cu brânză de vaci este brânza de vaci, care este benefică pentru organism. Contine:

• proteine;
• vitamine - A, C, D, grupa B;
• minerale - fier, calciu, fosfor.

Deoarece timpul de expunere termică în timpul gătitului este scurt, proprietățile valoroase ale produsului rămân practic neschimbate. Caloriile variază în funcție de ingredientele incluse. Caserola dietetică clasică conține doar 90 kcal la 100 de grame. Diferiți aditivi modifică acest indicator:

• cu mere - 65-70 kilocalorii;
• cu dovleac - 87 kcal;
• cu curmale - 145 kcal.

Ingredientele cu cele mai scăzute calorii vor fi fructele și fructele de pădure; acestea pot fi adăugate fără limitare. Apoi vasul devine mai fraged și mai ușor.

În ciuda faptului că nu un numar mare de calorii, o astfel de delicatesă de caș te umple rapid și păstrează această senzație mult timp. Prin urmare, este indicat pentru includerea în diverse diete de slăbit.

Brânza de vaci este utilă în special pentru corpul unui copil în creștere. Cu toate acestea, a convinge un copil să-l mănânce în forma sa pură nu este atât de ușor. Prin urmare, o caserolă va fi o soluție bună într-o astfel de situație.

Există multe rețete diferite pentru fel de mâncare. Cum exact să-l prepari este ales în funcție de preferințele personale. Principalul lucru este să faceți corect baza de caș: cu o nutriție adecvată, orice brânză de vaci este potrivită, iar pentru cei care pierd în greutate, este de preferat brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi.

Componentele suplimentare pot include:

• ouă (pentru vâscozitatea amestecului);
• fructe uscate (stafide, prune uscate, caise uscate);
• orice fructe confiate;
• nuci;
• fructe de pădure și fructe proaspete sau congelate;
• legume;
• verdeaţă.

Tratamentul termic înseamnă: coacere în cuptor, gătire în boiler, multicooker, cuptor cu microunde. Pentru ca preparatul să aibă succes, trebuie să respectați o serie de recomandări profesionale:

1. 1. Nu este necesar să verificați pregătirea prin străpungerea acesteia cu o frigărui de lemn. Este suficient să vezi blatul rumenit și laturile separate de pereți.
2. 2. Pentru a adăuga o aromă deosebită, puteți adăuga vanilie în aluat.
3. 3. Este mai bine să înlocuiți făina cu cereale: gris, orez, ovăz. Posibilă includere în produsele de paste.
4. 4. Pentru a spori gustul laptelui fermentat, puteți adăuga smântână, chefir și iaurt.
5. 5. Pentru dulceata, puteti adauga zahar sau un indulcitor.
6. 6. Se recomanda acoperirea preparatului finit cu diverse sosuri: dulceata, sirop, conserve, miere, ciocolata topita, smantana. Acest lucru nu numai că îl decorează, ci și transformă gustul.

Pentru caserola dietetică, așa cum am menționat deja, utilizați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Aluatul se framanta fara faina. În loc de zahăr, folosiți analogi sănătoși: miere, fructe, îndulcitor (stevie). Pentru a obține maximul produs dietetic, folosiți numai proteine ​​din pui. Avantajele gătirii într-un aragaz lent sunt că nu este nevoie să ungem tigaia. ulei vegetal, care reduce semnificativ conținutul de calorii.

Reteta clasica de aragaz lent

Caserola dietetică într-un aragaz lent se dovedește deosebit de gustoasă și fragedă. Este ideal pentru un meniu pentru copii.

Ingrediente:

• 500 g brânză de vaci;
• 2 oua de gaina;
• 200 ml chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
• 2 linguri de unt;
• fructe de padure, fructe sau fructe uscate;
• 1 pachet de vanilină;
• 4 linguri de gris;
• sare.

Secvențiere:

1. 1. În primul rând, turnați chefirul în gris și lăsați ceva timp să se umfle.
2. 2. Bateți ouăle mai întâi, apoi adăugați masa de chefir, brânză de vaci și înmuiate unt. Continuați să amestecați până când obțineți o consistență omogenă.
3. 3. Fructele sau fructele de pădure se pun pe ultimul loc.
4. 4. Coaceți într-un multicooker în modul „Coacere”, aproximativ 45 de minute.
5. 5. După oprire, lăsați-l la încălzire încă 20 de minute.

Puteți utiliza modul „Steam”. Apoi o tavă specială se tapetează cu folie și se toarnă apă dedesubt. Timpul de gătire este setat la 50 de minute.

La cuptor - fără gris

Într-o dietă sănătoasă, caserole cu brânză de vaci fără făină și gris sunt binevenite. Acest lucru le crește utilitatea pentru organism și face posibil să te bucuri de mâncare fără riscul de a îngrășa kilogramele în plus.

Pentru prima versiune a compoziției trebuie să pregătiți:

• un pachet de brânză de vaci, cântărind 250 g;
• ouă - 2 bucăți;
• 2 linguri chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
• îndulcitor - după gust;
• stafide.

Preparare:

1. 1. Brânza de vaci și chefirul se amestecă și se combină cu ouăle bătute.
2. 2. Adăugați ingredientele rămase și frământați.
3. 3. Se toarnă amestecul într-o formă unsă cu unsoare și se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 °C.

Rețeta este universală și potrivită pentru un cazan dublu. Timpul de coacere este de 30-40 de minute.

Ingrediente pentru a doua reteta:

• brânză de vaci - 1 kg;
• ouă - 6 bucăți;
• o mână de fructe uscate sau fructe de pădure;
• o pungă de vanilină, zahăr granulat.

Secvența acțiunilor este aceeași ca în cea precedentă.

Într-un aragaz lent - pe bază de fulgi de ovăz

Fulgii de ovăz oferă felului de mâncare pufos și un gust deosebit de delicat. Împreună cu conținutul său scăzut de calorii, suprimă bine foamea. Pentru gătit aveți nevoie de:

• 200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 7 caise uscate;
• 100 g fulgi de ovaz;
• ou;
• praf de vanilie.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. 1. Bateți oul cu un mixer până se formează spumă.
2. 2. Adăugați fulgi de ovăz și măcinați-l, apoi adăugați caise uscate tăiate bucăți.
3. 3. Transferați masa în vasul multicooker.
4. 4. Programul este selectat în funcție de cele disponibile pe dispozitiv: sunt potrivite „Coacerea”, „Multi-cook”, „Plăcintă”.
5. 5. Timpul este setat la 50 de minute, urmat de încălzire până la 10 minute.

Nu puteți deschide imediat capacul după semnal, altfel caserola va cădea.

La cuptor - cu morcovi

Pentru a coace această caserolă dietetică veți avea nevoie de:

• un pachet de brânză de vaci, cântărind 200-250 g;
• morcov;
• ou;
• 2 linguri de zahăr granulat sau înlocuitor;
• stafide, nuci;
• sare, scorțișoară, cardamom, vanilină.

Preparare:

1. 1. Rade mai întâi morcovii pe răzătoarea fină.
2. 2. Se amestecă toate ingredientele și se transferă aluatul rezultat în formă.
3. 3. Coaceți la cuptor timp de 30 de minute la o temperatură de 180–190 °C.

La cuptor - conform lui Dukan

Persoanele care urmează o dietă ar trebui să acorde atenție selecției dietetice a rețetelor conform lui Dukan. Acest nutriționist a dezvoltat aproximativ 100 mâncăruri delicioase, care include doar produse naturale și cu conținut scăzut de calorii.

Opțiunea 1:

• negranulat brânză degresată- 3 pachete de 200 g;
• ou de pui - 3-4 buc.;
• lapte praf - 45-50 g;
• amidon de porumb - 2 linguri;
• vanilină - pe vârful cuțitului.

Procedura de pregatire:

1. 1. Mai întâi, separă albușurile și se bate cu un mixer până se formează o spumă stabilă.
2. 2. Gălbenușurile se amestecă cu masa de caș.
3. 3. Amestecați cu grijă jumătate din toate ingredientele necesare în vrac și 0,5 părți din amestecul de proteine. Apoi adăugați restul și la final amestecați totul.
4. 4. Dacă utilizați un multicooker, atunci setați-l pe programul „Coacere”, care durează 50 de minute. Temperatura recomandată pentru cuptor este de 180–190 °C. Păstrați până devine maro auriu.

Opțiunea #2:

• 500 g brânză de vaci sfărâmicioasă;
• 3 ouă medii;
• coaja unei lămâi;
• îndulcitor - după gust;
• 2 linguri amidon (porumb);
• praf de vanilie.

Preparare:

1. 1. Brânza de vaci se măcina cu ouă și se combină cu restul ingredientelor.
2. 2. Turnați amestecul într-o formă și puneți-l într-un cuptor neîncălzit, setați temperatura la 180–190 °C.
3. 3. Păstrați timp de aproximativ 40 de minute, apoi verificați dacă este pregătit.

Cuptor cu microunde - cu amidon de porumb

Avantajul unui astfel de fel de mâncare este că nu este nevoie să faceți manipulări pregătitoare îndelungate. Doar puneți baza în cuptorul cu microunde. Pentru asta ai nevoie de:

• brânză de vaci - 500 g;
• amidon de porumb sau amestec de budincă gata făcută - 20–25 g;
• suc de lamaie sau lime - 1 lingurita;
• înlocuitor de zahăr.

Etape de gătit:

1. 1. Brânza de vaci se amestecă cu amidon, zahăr și suc.
2. 2. Se amestecă până se omogenizează.
3. 3. Pregătiți matriță din silicon, unde se transferă aluatul.
4. 4. Puneți la cuptorul cu microunde timp de 7–8 minute, la cea mai mare putere posibilă.

După ce a trecut timpul alocat, scoateți caserola și puneți-o la congelator timp de 10 minute.După acești pași puteți servi desertul.

La cuptor - cu cereale de orez

Ingrediente:

• brânză de vaci - 300 g;
• orez - 200 g;
• stafide - 80-90 g;
• zahăr granulat - 50 g;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 50 ml;
• ouă - 1-2 bucăți;
• vanilină.

Etape de gătit:

1. 1. Mai întâi spălați și înmuiați stafidele în apă timp de un sfert de oră. Apoi scurgeți lichidul și uscați-l pe prosoape de hârtie.
2. 2. Gatiti si raciti terciul de orez. Se amestecă cu brânză de vaci și amestec de ouă.
3. 3. Adăugați ingrediente uscate.
4. 4. Recipientul de copt se unge cu ulei si se umple cu aluat.
5. 5. Se coace la cuptor pentru 40 de minute la 200°C.

Este indicat să consumați caserola caldă, dar nu este mai puțin gustoasă când este rece.

La microunde sau cuptor - cu iaurt, pere și banane

Deoarece rețeta conține fructe dulci, puteți face fără a adăuga zahăr.

Ingredientele necesare:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 200-250 g;
• iaurt pur - 30-35 ml;
• un ou;
• pere, banane.

Preparare:

1. 1. Se macină pulpa de banană cu o furculiță până se face piure, se combină cu iaurt, brânză de vaci și ou.
2. 2. Bateți cu un blender.
3. 3. Curățați pera, tăiați-o cubulețe mici și adăugați la masa totală.
4. 4. Transferați amestecul rezultat într-o formă de silicon sau metal, unsă în prealabil cu ulei și presărată cu pesmet.
5. 5. Coaceți la 170–180 °C, 35–40 de minute. ÎN cuptor cu microunde durează doar 7 minute. Abia după ce s-a oprit nu-l scoate imediat, mai lasă-l în ea încă 10 minute.

La cuptor - cu brânză și ierburi

Pentru a crea acest conținut scăzut de calorii și fel de mâncare copioasă vei avea nevoie:

• brânză de vaci - 250 g;
• brânză cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g;
• tărâțe - 2 linguri;
• ouă - 2 buc.;
• chefir dietetic - 2-3 linguri;
• ierburi proaspete;
• sifon - 2-3 g.

Secvența de gătit:

1. 1. Bateți ouăle cu un mixer sau un tel.
2. 2. Adăugați brânză de vaci rasă.
3. 3. Soda se stinge în chefir și se toarnă în masa de caș.
4. 4. Frecați brânza în așchii mici și tăiați ierburile. Totul este amestecat.
5. 5. Puneți într-o formă și coaceți la 180°C aproximativ 30–40 de minute. Cu 4-5 minute înainte de a se opri, stropiți cu brânză. Apoi obțineți o crustă delicioasă deasupra.

La cuptor - cu mere

Gustos și aromat caserolă dietetică va fi un plus plăcut la o petrecere de ceai în familie. Ii poti incanta pe cei dragi cu acest desert in fiecare zi fara teama de a te ingrasa.

Ingrediente:

• o jumătate de kilogram de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 3-4 linguri de fulgi de ovaz macinat;
• Mar verde;
• 3 albusuri de pui;
• 2-3 linguri de smântână sau iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 lingura zaharoza.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. 1. Turnați fulgi de ovăz în brânza de vaci rasă și adăugați smântână și gălbenușuri.
2. 2. Bate albusurile cu zaharul in blender pana obtii o masa pufoasa.
3. 3. Curățați mărul și tăiați miezul. Apoi tăiați în fâșii înguste, cuburi sau tinder.
4. 4. Totul este combinat și așezat într-o matriță.
5. 5. Dați la cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute.

Caserola dietetică cu brânză de vaci este apreciată pentru simplitatea și viteza de preparare. Aici puteți experimenta la propria discreție, este important doar să selectați produse cu o cantitate mică de calorii.

Și puțin despre secrete...

Povestea uneia dintre cititoarele noastre, Irina Volodina:

Am fost deosebit de tulburat de ochii mei, care erau înconjurați de riduri mari, plus cearcăne și umflături. Cum să eliminați complet ridurile și pungile de sub ochi? Cum să faci față umflăturilor și înroșirii?Dar nimic nu îmbătrânește sau întinerește o persoană mai mult decât ochii.

Dar cum să le întineriți? Chirurgie Plastică? Am aflat - nu mai puțin de 5 mii de dolari. Proceduri hardware - fotoîntinerire, peeling gaz-lichid, radiolifting, facelifting cu laser? Puțin mai accesibil - cursul costă 1,5-2 mii de dolari. Și când vei găsi timp pentru toate astea? Și tot e scump. Mai ales acum. De aceea am ales o altă metodă pentru mine...

Caserola dietetică cu brânză de vaci fără făină una dintre cele mai necesare. Este perfect atât pentru un copil, cât și pentru o persoană cu probleme digestive.

Acest fel de mâncare va deveni un articol de neînlocuit în meniul unei persoane care suferă de hepatită, deoarece, de fapt, este foarte ușor. preparat dietetic. Caserolă cu brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii bun și pentru cei care urmează dieta Kremlin.

Un singur titlu - caserola cu brânză de vaci ne duce înapoi în copilăria îndepărtată; acesta este un fel de mâncare care cu siguranță ar trebui să fie reîntors în dieta ta.

Toate rețetele sunt ușor de preparat și nu necesită nicio investiție specială de timp sau bani, nici un fel de aptitudini culinare.

Ingredientele sunt obisnuite: brânză de vaci, ouă, chefir și stafide. Toate!

Pentru a varia felul de mâncare, unii îi adaugă prune uscate și caise uscate.

După cum este clar, caserola dietetică cu brânză de vaci joacă un rol important în dezvoltarea corpului copilului. Brânza de vaci este bogată în calciu, proteine ​​și este una dintre cele cele mai bune bunuriîn proprietățile sale nutritive, iar stafidele sunt un depozit de săruri minerale, vitamine și acizi organici.

Prin urmare, aceasta este o rețetă ideală pentru copiii mici cu vârsta sub un an.

În zilele noastre, un număr mare de rețete sunt folosite pentru a face caserole cu brânză de vaci fără făină.

Dar ingredientele principale sunt de obicei similare pentru toată lumea: brânză de vaci, ouă.

Apropo, atunci când faceți acest fel de mâncare, puteți adăuga în aluat nu numai fructe, care au devenit clasice pentru caserola cu brânză de vaci, ci și legume, în primul rând dovleac.

• 2 testicule,
• 250 g branza de vaci,
• 2 linguri chefir cu conținut scăzut de grăsimi,
• 2 lingurite zahar (sau dupa gust)
• o mână de stafide.

Bateți ouăle, amestecați 250 g de brânză de vaci cu 2 linguri de chefir. Apoi combinați cele două mase într-una singură și adăugați zahărul și stafidele.

De asemenea, puteți folosi măr, prune uscate sau caise uscate.

Se pune amestecul de caș într-o tavă unsă cu unt și se dă la cuptor pentru 30-40 de minute.

Această caserolă poate fi dureros de ușor de preparat într-un cazan dublu.

Pentru a face acest lucru, asigurați-vă că trusa include un bol special pentru orez, caserole și alte produse apoase.

600 de grame)

Iaurt alb ca zapada / smantana 15%

1 testicul

Îndulcitor / fructoză (după gust)

Griș (5 linguri)

Fructe/fructe de pădure (după gust)

4-6 linguri) și amestecați bine.

Puteți adăuga orice fructe sau fructe de pădure după gust, dar rețineți că, din cauza lor, caserola cu brânză de vaci poate deveni lichidă și nu densă, deoarece fructele și fructele de pădure renunță la multă apă.

După ce frământați un aluat omogen, trebuie să îl puneți într-un castron. Caserola dietetică cu brânză de vaci într-un aragaz lent iese foarte bine în modul de coacere.

Ungeți ușor bolul multicooker cu ulei pentru ca caserola să nu se ardă și întindeți aluatul cu moderație.

Închideți capacul, porniți modul de coacere timp de 50 de minute și mergeți la treburile dvs.

• pulpa de dovleac - 300-400 g
• brânză de vaci - 200 g
• ouă - 3 buc
• măr 1 bucată
• zahăr (poate fi fără el) - până la 0,5 căni,
• stafide - o mână,
• sare - un praf,
• o pungă de zahăr vanilat, opțional.

Și toacă dovleacul și mărul sau trei dintre ele pe răzătoarea mare și adaugă la ele alte ingrediente. Adăugați zahăr după gust; când adăugați 0,5 căni, caserola iese destul de dulce, așa că este important să țineți cont de dulceața dovleacului. Se amestecă totul bine până se omogenizează.

Punem aluatul rezultat intr-o forma (al meu are 19 cm diametru) si coacem la cuptor la 180C pentru aproximativ 30 de minute.

Se lasa putin la racit la cuptor si ulterior se pune pe o farfurie.

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 500 g
• Testicule – 4-5 buc. (in functie de marime)
• zahăr - 1 lingură. (puteți folosi înlocuitorul său)
• Fructe uscate sau fructe - după gust
• Sifon - un vârf

Bate albusurile cu zaharul. Combinați gălbenușurile cu piure de brânză de vaci, un praf de sifon, fructe uscate aburite sau bucăți de fructe. Se amestecă masa de caș.

Combinați cu grijă brânza de vaci și albușurile, puneți într-o tavă unsă cu unt și coaceți la 190-200 de grade timp de 25-30 de minute.

• Brânză de vaci – 250 g
• Ouă – 2 buc.
• Chefir - 2 linguri.
• Sifon - 0,5 linguriță.
• Brânză cu conținut scăzut de calorii - 100 g
• Tarate - 2 linguri.
• Verdeata tocata

Ouăle se bat într-un castron, se adaugă la brânza de vaci rasă și se amestecă bine.

Se stinge sifonul în chefir, se adaugă la masa de caș împreună cu tărâțe, brânză rasă fin și ierburi tocate mărunt.

Se toarnă masa rezultată într-o formă de silicon. Coaceți caserola la 180 de grade timp de 35-40 de minute.

Dacă doriți, puteți adăuga o crustă de brânză - pentru a face acest lucru, cu 5 minute înainte de gătit, stropiți caserola cu o cantitate mică de brânză rasă.

Faceți piure de banană. Combinați-o cu brânză de vaci, ou și iaurt. Bateți cu un blender.

Curățați și miez perele, tăiați-le cubulețe și puneți-o în amestecul de caș.

Transferați aluatul într-o formă de silicon (ungeți-l ușor) sau într-o formă metalică (ungeți-l și stropiți-l cu pesmet). Coacem caserola la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade sau la microunde sub capac (va dura 5-6 minute la 100% putere).

Când gătiți în cuptorul cu microunde, lăsați vasul în cuptorul cu microunde pentru încă 10-15 minute.

Caserola dietetică cu brânză de vaci este iubită pentru viteza de preparare.și o mulțime de opțiuni pentru a experimenta.

Acest fel de mâncare necesită un minim de ingrediente și doar o jumătate de oră de timp, ceea ce este un argument puternic pentru gospodinele ocupate.

In afara de asta, caserola cu brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii este dietetică, foarte fragedă și produs delicios, care este perfect ca cina usoara in cazul in care chiar vrei sa te distrezi seara tarziu fara a-ti afecta silueta. Dacă îți pasă de silueta ta, atunci îți recomandăm dieta cu caș Maggi.

Brânza de vaci este de mult timp pe lista celor mai utile produse naturale. Este bogat în proteine ​​și minerale, dintre care cele mai importante sunt calciul și fosforul. Acest produs din lapteÎl puteți mânca crud sau puteți pregăti o varietate de delicatese din el. Cel mai preferat fel de mâncare printre adulți și copii este caserola dietetică cu brânză de vaci.

Puteți folosi orice brânză de vaci pentru caserolă. Dar pentru cei care țin dietă este potrivit sărac sau sărac în grăsimi. Fara indoiala cea mai bună opțiune- produs de casă, mai ales dacă gătești pentru un copil.

Rețetele sunt variate. Un mare avantaj al caserolelor cu brânză de vaci este capacitatea de a schimba compoziția după gustul tău. De exemplu, dacă adăugați fructe proaspete (mere, banane etc.) într-un fel de mâncare, acesta va deveni și mai gustos și mai sănătos. Există multe opțiuni pentru tratamentul termic: cea mai comună metodă de gătit este în cuptor. Dar în În ultima vreme Gospodinele preferă să gătească într-un aragaz lent sau într-un cazan dublu.

Rețete Multicooker

Dacă gătiți o caserolă dietetică într-un aragaz lent, aceasta va deveni foarte fragedă, suculentă și ideală pentru un meniu pentru copii.

Metoda nr. 1. Componente:

• două pachete de brânză de vaci, câte 250 g fiecare;
• o pereche de ouă;
• 2 linguri. l. unt;
• fructe de padure, fructe uscate;
• 1 pachet de zahar vanilat;
• 4 linguri. l. făină și zahăr granulat;
• putina sare.

Cu ajutorul unui mixer, bateți zahărul obișnuit și ouăle, apoi adăugați zahărul vanilat. Pune untul în același castron ( temperatura camerei) și brânză de vaci, amestecați bine. Continuând să amestecați, adăugați treptat făina. În cele din urmă, adăugați fructe sau fructe de pădure în masa de caș.

În multicooker, selectați programul „coacere”, timp de gătire – 45 de minute. Apoi lăsați în modul „cald” timp de ⅓ oră.

Rețeta caserolă dietetică nr. 2(fara faina):

• două pachete de brânză de vaci, câte 200 g fiecare;
• 2 oua (mici);
• zahăr și gris - 3 linguri. linguri;
• de la 100 la 200 ml de chefir cu conținut scăzut de grăsimi (cantitatea depinde dacă brânza de vaci este umedă sau uscată);
• fructe de padure, fructe uscate sau doar fructe.

Se toarnă cerealele în chefir și se lasă să se umfle. Bateți ouăle cu zahărul, combinați cu amestecul de gris și chefir. Adăugați brânză de vaci, umpluturi (fructe, fructe de pădure). Gătiți folosind modul „aburire”. Pentru a face acest lucru, înfășurați recipientul cu aburi cu folie și turnați apă în vas. Timp – 50 de minute.

Gătiți fără a folosi gris

Caserole dietetice fără făină și gris sunt populare ca mâncăruri cu conținut scăzut de calorii.

Numarul 1. Compus:

• pachet brânză de vaci 250 g;
• câteva ouă;
• chefir (2 linguri);
• stafide, zahăr

Bate ouăle. Separat, combinați brânza de vaci și chefirul și adăugați-le în ouă. Adăugați ingredientele rămase. Gatiti la cuptor pentru 30 de minute (sau 40, in functie de cuptorul pe care il aveti) la 180°C. Desertul poate fi preparat și la băutură. Îi determinăm gradul de pregătire prin crustă - ar trebui să fie de culoare aurie, iar marginile ar trebui să rămână în spatele pereților vasului.

Metoda numărul 2:

• kilogram de brânză de vaci;
• 7 buc. ouă;
• o mână de fructe uscate sau fructe de pădure uscate;
• zahăr, un pachet de vanilină.

Secvența pașilor este ca în rețeta anterioară.

Gătitul cu gris

Reteta cu gris este foarte simpla, iar desertul este pana la urma foarte aerisit si se topeste in gura (vezi foto).

Componente:

• două pachete de brânză de vaci, câte 250 g fiecare;
• câteva ouă;
• zahăr - aproximativ 1 pahar;
• 2 linguri. linguri de gris.

Se amestecă cerealele, ouăle și se lasă să se umfle. În acest timp, bateți brânza de vaci cu un blender sau măcinați printr-o sită. Combinați toate ingredientele, amestecați: mai întâi cu o furculiță, apoi cu un mixer timp de trei minute.

Coaceți masa de caș la cuptor la 200°C.

Rețete pe bază de fulgi de ovăz

Dacă gătiți acest fel de mâncare cu fulgi de ovăz, se dovedește deosebit de gustos și hrănitor.

Componente:

• un pachet de brânză de vaci cântărind 200 g;
• aproximativ 7 buc. caise uscate;
• jumătate de pahar de fulgi de ovăz;
• ou – 1 buc.;
• dacă se dorește - vanilină.

Bateți oul, adăugați brânză de vaci la el, amestecați. Combinați amestecul cu fulgi de ovăz și pisați bine, apoi adăugați caise uscate mărunțite. Puneți acest amestec în vasul cu multicooker. Selectați programul „multi-cook”, timp de gătire – 50 de minute. Dar va fi mai bine dacă mai țineți încă zece minute după semnal.

Farfurie cu morcovi

Caserola cu brânză de vaci și morcovi are un gust picant și neobișnuit.

Ingrediente:

• un pachet de brânză de vaci cântărind 200 g;
• câte o bucată - morcovi, ou;
• 2 linguri zahar;
• stafide, nuci (nuci);
• scorțișoară, sare, vanilină, cardamom.

Combinați ou, zahăr, sare, condimente. Amesteca acest amestec cu morcovii tocati. Adăugați ingredientele rămase.

Gatiti la 180°C timp de jumatate de ora.

Potrivit lui Dukan

Pentru cei care țin dietă, există o rețetă care poartă numele nutriționistului Dukan. El a elaborat o listă de 100 de produse naturale permise pentru consum în cantități nelimitate.

1. Compus:

• brânză de vaci moale (nu granulată) cu conținut scăzut de grăsimi – 3 pachete a câte 200 g fiecare;
• ouă – 4 buc. (nu foarte mare);
• aproximativ 3 linguri de lapte praf degresat;
• 2 linguri. l. amidon (porumb);
• 11 g de orice înlocuitor de zahăr (Fitparad este posibil);
• un praf de vanilină.

Mod de preparare: mai întâi trebuie să separați albușurile și să le bateți cu un mixer până la spumă groasă (vârfuri).

Apoi, amestecați gălbenușurile cu brânză de vaci. Apoi, cu grijă, fără a bate, adăugați jumătate din ingredientele uscate și jumătate din masa proteică la brânza de vaci, amestecați. Apoi adăugați toate ingredientele rămase și amestecați din nou.

Pentru un multicooker, selectați programul „coacere” și setați timpul la 50 de minute. De asemenea, puteți găti în cuptor la o temperatură de 180°C. Această metodă de preparare a delicateselor după rețeta lui Dukan este mai simplă, dar nu mai puțin gustoasă.

1. Avem nevoie:

• o jumătate de kilogram de brânză de vaci uscată;
• ouă – 3 buc. (mic);
• coaja unei lămâi mici;
• înlocuitor de zahăr după gust;
• aproximativ 2 linguri. l. amidon (porumb);
• vanilină.

Combinați brânza de vaci cu ouăle, adăugați ingredientele rămase, amestecați. Se introduce in cuptorul neincalzit, se seteaza temperatura la 180°C, timp 40 minute.

P.S. Caserola dietetică cu brânză de vaci este potrivită pentru orice masă: o poți folosi pentru a energiza întreaga familie dimineața sau le poți hrăni cu poftă după o zi grea. În orice caz, este nevoie de puțin timp pentru a pregăti, ceea ce este un alt avantaj al acestor preparate.

Rețete caserole delicioase pentru fiecare gust

caserolă cu brânză de vaci dietetică

20 de minute

100 kcal

5 /5 (1 )

O caserolă dietetică poate fi pregătită dacă faci sport și alimentație adecvată Pentru dumneavoastră condiție cerută. De asemenea, feluri de mâncare similare sunt pregătite de persoanele care urmează o dietă. Îmi place să mănânc alimente grase și nesănătoase, dar uneori îmi ofer o zi de post. Apoi nu mănânc nimic, doar beau mult lichid, cum ar fi chefir sau apă.

Caserola dietetică cu brânză de vaci la cuptor

Necesar ustensile de bucătărie: blender, bol, lingura, vas de copt.

Ingrediente

Cum să alegi ingredientele

Reteta pas cu pas

Rețetă video pentru caserola dietetică de brânză de vaci cu stafide

Acest videoclip prezintă o rețetă simplă de caserolă dietetică cu brânză de vaci la cuptor. Recomand să-l vizionați.

Caserolă dietetică de brânză de vaci cu Daria Karelina

În acest număr vă oferim o rețetă foarte simplă pentru o caserolă fragedă, suculentă și gustoasă cu brânză de vaci. Minim carbohidrați, maxim proteine. Principalul „truc” al acestei rețete este că gustul brânzei de vaci aproape că nu se simte.
Caserola este perfectă ca masă separată sau ca gustare, mai ales atunci când doriți să vă diversificați dieta „Kachkovsky”.

Abonați-vă la canal: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=zheleznyjmir

https://i.ytimg.com/vi/TacJ2UDkFXk/sddefault.jpg

https://youtu.be/TacJ2UDkFXk

2014-03-07T18:58:24.000Z

Rețetă pentru caserola dietetică cu brânză de vaci într-un aragaz lent

• Se pregătește caserola 45 de minute.
• Se va rezolva 6 portii.
• Ustensile de bucătărie necesare: blender și aragaz lent.

Ingrediente

Reteta pas cu pas

1. Pune 500 g de brânză de vaci, coaja de portocală sau de lămâie, vanilină, scorțișoară și 1/4 linguriță într-un bol de blender. stevie.
   
   
2. Adăugați 5 ouă și bateți până se omogenizează.
   
   
3. Apoi adăugați aproximativ 200 ml de apă și 0,5 lingurițe. gumă xantan.
   
   
4. Bate din nou. Rezultatul va fi o masă destul de lichidă, omogenă. Așa ar trebui să fie.
   
   
5. Unge vasul multicooker și stropește-l cu fulgi de cocos. Acest lucru va preveni lipirea caserolei de fund.
   
   
6. Turnați amestecul rezultat în bol.
   
   
7. Adăugați bucăți de marmeladă cu conținut scăzut de calorii. Daca nu o aveti, faceti caserola fara marmelada sau inlocuiti-o cu altceva.
   
   
8. Puneți vasul în multicooker și gătiți timp de 40 de minute în orice mod la o temperatură mai mică de 100°.
   
   
9. Caserola este gata dacă suprafața sa a devenit densă.
   
   
10. Această caserolă se servește rece.
    
    

Rețetă video pentru caserola dietetică cu brânză de vaci într-un aragaz lent

Urmărește rețeta video pentru caserola dietetică cu brânză de vaci, care se prepară într-un aragaz lent. Această opțiune va fi cu siguranță utilă pentru proprietarii de aparate minunate de bucătărie.

Caserolă de cheag cu proteine ​​fără făină și zahăr. Aproape cheesecake :)

Caserola dietetică cu brânză de vaci cu conținut scăzut de carbohidrați, fără făină și zahăr
Aproape cheesecake. Potrivit pentru dieta Dukan.

Ingrediente:
500 g brânză de vaci cu orice conținut de grăsime (eu folosesc conținut scăzut de grăsimi)
5 oua, doar albusuri (eu am 3 albusuri, 2 intregi)
Scorțișoară, vanilie, coajă după gust
1/4 lingurita stevia (luati orice indulcitor care vi se potriveste)
200-300g de apă decât mai multă apă, cu atât arată mai mult ca cheesecake
0,5 linguriță gumă xantan (puteți încerca să înlocuiți cu o altă gumă - guar, konjac, psyllium, MCC)
Amestecul devine lichid, nu vă alarmați :)
La cuptor la 160 de grade Celsius pe baie de apă
Într-un aragaz lent pe modul delicat până la 100 de grade timp de 40 de minute. Am gătit în modul „terci de lapte”, care este de aproximativ 95 de grade. Puteți încerca să gătiți la căldură (în majoritatea multicookerelor, aceasta este de 80-86 de grade, ceea ce este suficient pentru a găti ouăle.
Se răcește în tava la frigider pentru cel puțin 5 ore.
Il scot din cratita si il pun pe un aburi, il intorc si il scutur energic.
Rețeta de marmeladă și confituri este aici https://www.youtube.com/watch?v=NjS7BFU5l2U

Caserola dietetică cu brânză de vaci fără făină este una dintre cele mai sănătoase. Este perfect atât pentru copii, cât și pentru persoanele cu probleme digestive. Acest fel de mâncare va deveni indispensabil în meniul unei persoane care suferă de hepatită, deoarece, de fapt, este un fel de mâncare dietetic foarte ușor. Caserola cu brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii este bună și pentru cei care aderă la dieta Kremlin.

Un nume - caserola cu brânză de vaci ne duce înapoi în copilăria îndepărtată; acesta este un fel de mâncare care cu siguranță ar trebui să fie reîntors în dieta dumneavoastră.

Caserola cu brânză de vaci poate servi ca un fel de mâncare independent sau ca desert ușor.

Rețete de caserole dietetice:

Toate rețetele sunt ușor de preparat și nu necesită nicio investiție specială de timp sau bani, sau vreo abilitate culinară. Ingredientele sunt simple: brânză de vaci, ouă, chefir și stafide. Toate! Pentru a diversifica felul de mâncare, unii îi adaugă prune uscate și caise uscate.

Conținutul de calorii al caserolei cu brânză de vaci este foarte scăzut - doar 90 Kcal la 100 g.

După cum știți, caserola dietetică cu brânză de vaci joacă un rol important în dezvoltarea corpului copilului. Brânza de vaci este bogată în calciu, proteine ​​și este una dintre cele cele mai bune produseîn proprietățile sale nutritive, iar stafidele sunt un depozit de săruri minerale, vitamine și acizi organici. Prin urmare aceasta reteta perfecta pentru copiii mici chiar și sub vârsta de un an.

Opțiuni pentru prepararea caserolei dietetice cu brânză de vaci

Astăzi, multe rețete sunt folosite pentru a pregăti caserole cu brânză de vaci fără făină. Dar ingredientele principale sunt de obicei aceleași pentru toată lumea: brânză de vaci, ouă. Apropo, atunci când pregătiți acest fel de mâncare, puteți adăuga la aluat nu numai fructe, care au devenit tradiționale pentru caserola cu brânză de vaci, ci și legume, în primul rând dovleac.

Pentru a pregăti o caserolă cu brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii, veți avea nevoie de:

• 2 oua,
• 250 g branza de vaci,
• 2 linguri chefir cu conținut scăzut de grăsimi,
• 2 lingurite zahar (sau dupa gust)
• o mână de stafide.

Bateți ouăle, amestecați 250 g de brânză de vaci cu două linguri de chefir. Apoi combinați cele două mase într-una singură și adăugați zahărul și stafidele. De asemenea, puteți folosi măr, prune uscate sau caise uscate.

Se pune amestecul de caș într-o tavă unsă cu unt și se dă la cuptor pentru 30-40 de minute. Aceasta caserola se poate prepara foarte usor la baia termica. Pentru a face acest lucru, asigurați-vă că trusa include un bol special pentru orez, caserole și alte produse lichide.

Rețetă pentru caserola dietetică cu brânză de vaci într-un aragaz lent

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (3 pachete

600 de grame)

• Iaurt alb / smantana 15%
• 1 ou
• Îndulcitor / fructoză (după gust)
• Griș (5 linguri)
• Fructe/fructe de pădure (după gust)

Brânza de vaci se zdrobește bine cu o furculiță sau folosind un blender. Adăugați ou, iaurt sau smântână (

4 linguri), îndulcitor/fructoză (

5 linguri), gris (

4-6 linguri) și amestecați bine. Puteți adăuga orice fructe sau fructe de pădure după gust, dar amintiți-vă că, din cauza lor, caserola cu brânză de vaci se poate dovedi lichidă și nu densă, deoarece fructele și fructele de pădure renunță la mult lichid.

După ce frământați un aluat omogen, trebuie să îl puneți într-un castron. Caserola dietetică cu brânză de vaci într-un multicooker se dovedește foarte bine în modul de coacere. Ungeți ușor bolul multicooker cu ulei pentru ca caserola să nu se ardă și întindeți uniform aluatul. Închideți capacul, porniți modul de coacere timp de 50 de minute și mergeți la treburile dvs.

Caserola dietetică de brânză de vaci cu dovleac

• pulpa de dovleac - 300-400 g
• brânză de vaci - 200 g
• ouă - 3 buc
• măr 1 bucată
• zahăr (poate fi fără el) - până la 0,5 căni,
• stafide - o mână,
• sare - un praf,
• o pungă de zahăr vanilat, opțional.

Și toacă dovleacul și mărul sau trei dintre ele pe răzătoarea grosieră și adaugă la ele restul ingredientelor. Adăugați zahăr după gust; adăugarea a 0,5 cană face caserola destul de dulce, așa că este important să țineți cont de dulceața dovleacului. Se amestecă totul bine până se omogenizează. Se pune aluatul rezultat intr-o forma (al meu are 19 cm in diametru) si se coace la cuptor la 180C pentru aproximativ 30 de minute. Se lasa putin la racit la cuptor si apoi se pune pe o farfurie.

Caserolă de caș cu caise uscate și stafide

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 500 g
• Ouă - 4-5 buc. (in functie de marime)
• Zahar - 1 lingura. (puteți folosi înlocuitorul său)
• Fructe uscate sau fructe - după gust
• Sifon - un vârf

Bate albusurile cu zaharul. Combinați gălbenușurile cu piure de brânză de vaci, un praf de sifon, fructe uscate aburite sau bucăți de fructe. Se amestecă masa de caș. Combinați cu grijă brânza de vaci și albușurile, puneți într-o tavă unsă cu unt și coaceți la 190-200 de grade timp de 25-30 de minute.

Caserolă dietetică de brânză de vaci cu brânză și ierburi

• Brânză de vaci - 250 g
• Ouă - 2 buc.
• Kefir - 2 linguri.
• Sifon - 0,5 linguriță.
• Brânză cu conținut scăzut de calorii - 100 g
• Tarate - 2 linguri.
• Verdeata tocata

Ouăle se bat într-un castron, se adaugă la brânza de vaci rasă și se amestecă bine. Se stinge sifonul în chefir, se adaugă la masa de caș împreună cu tărâțe, brânză rasă fin și ierburi tocate mărunt. Se toarnă masa rezultată într-o formă de silicon. Coaceți caserola la 180 de grade timp de 35-40 de minute. Dacă doriți, puteți adăuga o crustă de brânză - pentru a face acest lucru, cu 5 minute înainte de gătit, stropiți caserola cu o cantitate mică de brânză rasă.

Caserolă de caș cu iaurt, pere și banane

Din moment ce în aceasta reteta Se folosesc fructe dulci; zahăr nu poate fi adăugat.

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 250 g
• Iaurt - 30 ml
• Banană
• Pară

Faceți piure de banană. Combinați-o cu brânză de vaci, ou și iaurt. Bateți cu un blender. Curățați și miez perele, tăiați-le cubulețe și puneți-o în amestecul de caș. Transferați aluatul într-o formă de silicon (ungeți-l ușor) sau într-o formă metalică (ungeți-l și stropiți-l cu pesmet). Coacem caserola la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade sau la microunde sub capac (va dura 5-6 minute la 100% putere). Când gătiți în cuptorul cu microunde, lăsați vasul în cuptorul cu microunde pentru încă 10-15 minute.

Caserola cu brânză de vaci este iubită pentru viteza de preparare și pentru multe opțiuni de experimentare. Acest fel de mâncare necesită un minim de ingrediente și doar o jumătate de oră de timp, ceea ce este un argument puternic pentru gospodinele ocupate.

În plus, caserola cu brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii este un produs dietetic, foarte fraged și gustos, care este perfect ca o cină ușoară dacă vrei neapărat să o savurezi seara târziu, fără a-ți afecta silueta. Dacă îți pasă de silueta ta, atunci îți recomandăm dieta cu caș Maggi.