Acasă cozonac cu crema de casa - o delicatesa incomparabila, de neegalat. Cu toate acestea, bucătarii cu experiență știu: a bate corect smântâna cu conținut scăzut de grăsimi și a o transforma într-un nor alb pufos și dens este o sarcină dificilă. Dacă nu ați reușit să găsiți materii prime potrivite, nu disperați - există diferite moduri de a îngroșa smântâna. Vă vor ajuta să pregătiți perfect felul de mâncare. fel de mâncare de sărbătoare.

Lista rețetelor din articol:

Cum se face smantana groasa?

Trucuri culinare: cum să faci smântână groasă fără aditivi

Înainte de a începe să pregătiți crema de biscuiți dulci, trebuie să puneți o pungă nedeschisă sau să o sigilați borcan închis cu smantana proaspata la frigider. Când este acru produs din lapte Când este suficient de rece, dar nu a înghețat, puneți-l imediat într-un bol de mixare.

Pentru a nu întâmpina probleme la prepararea cremei, cel mai bine este să cumpărați imediat smântână naturală groasă, cu un conținut de grăsime de cel puțin 33%. Dacă decideți să biciuiți un produs rustic, nu exagerați - se poate transforma în ulei

Adăugați zahăr granulat în smântâna rece după gust și bateți smântâna cu o mătură timp de 5 minute: mai întâi la viteză mică, apoi la viteză mare. Timpul total pregătirea terenului luxuriant, delicios de smântână - 10 minute.

Dacă smântâna refuză cu încăpățânare să se îngroașe, folosește-o pentru a face desert delicios. Adăugați gelatină diluată (20 g la 600 ml apă clocotită), 6 linguri de zahăr și un praf de vanilină la 400 g de produs. Desertul se va ingrosa la rece in 1 ora.

Dacă nu reușiți să îngroșați smântâna în acest fel, încercați să eliminați excesul de umiditate din ea. Pentru a face acest lucru, așezați o sită sau o strecurătoare pe o tigaie cu diametrul potrivit și acoperiți fundul acesteia cu 2-3 straturi de tifon curat, bine călcat. Se toarnă smântână peste el și se pune vasul la frigider peste noapte. După aceasta, puteți începe să pregătiți smântâna. Manipulările descrise fac de obicei posibilă obținerea unei îngroșări destul de bune a unui produs natural de lapte fermentat, chiar și cu un conținut de grăsime de 15%.

Când cumpărați smântână, studiați compoziția acesteia. Un produs de înaltă calitate nu trebuie să conțină lapte praf, brânză de vaci, grăsimi vegetale și nimic altceva decât aluat și smântână. Perioada de valabilitate a smântânii naturale nu este mai mare de o săptămână

Cum se face smantana groasa? Smantana cu agent de ingrosare. Bateți totul împreună încă 7-10 minute și puneți crema la frigider. Smantana cu unt iese mai grea si mai grasa decat prima varianta, dar si foarte cremoasa, bogata si gustoasa. Acesta este cel mai modern și mai ușor mod de a face smântână groasă.

Pandișpanul de casă cu smântână de casă este o delicatesă incomparabilă, de neegalat. Înainte de a începe să faci dulciuri crema de biscuiti, este necesar să puneți în frigider un pachet nedeschis sau un borcan cu smântână proaspătă închis ermetic.

Adăugați zahăr granulat în smântâna rece după gust și bateți smântâna cu o mătură timp de 5 minute: mai întâi la viteză mică, apoi la viteză mare. Amestecați toate ingredientele cremei, apoi puneți zațul dulce la frigider pentru scurt timp.

Smântâna pentru tort este o rețetă clasică de casă. Dar brutarii profesioniști reușesc să facă smântână groasă, în timp ce acasă se dovedește mai lichidă, „umedă”. Sigur ca poti. Este suficient să cunoașteți și să țineți cont de câteva subtilități ale rețetei care ajută la îngroșarea smântânii până la consistența dorită. Cum se face smântână pentru un tort? Compoziția și caracteristicile smântânii Smântâna este una dintre cele mai simple și mai accesibile umpluturi de cofetărie.

Cel mai adesea, smântâna se face pentru pandișpan, pentru prăjiturile cu miere, smântâna în sine, pentru eclere și alte prăjituri. Smântâna poate fi amestecată cu cacao, sirop, dulceață. Vanilina sau zaharul vanilat sunt deja arome de care te poti lipsi atunci cand prepari smantana. Puteți folosi, desigur, cea mai bogată smântână pe care o puteți găsi. Înainte de utilizare, puteți păstra, de asemenea, crema finită la frigider, astfel încât să „se întărească”.

Pentru a îngroșa vizibil smântâna, va trebui să folosiți alte trucuri și/sau componente suplimentare. Gospodine cu experienta Suntem siguri că smântâna groasă provine doar din smantana de casa, dar cumpărat din magazin nu este potrivit pentru asta.

Folositi un mixer pentru a bate crema cat mai repede si intens posibil. Temperatura produselor și a instrumentelor afectează și consistența cremei, așa că pre-răciți smântâna, bolul și telurile. Amidon. Cartofi sau porumb, va face crema putin mai groasa fara a afecta gustul. După ce ați adăugat amidon, este indicat să păstrați crema la frigider. Gelatina. Agent de ingrosare universal, inclusiv pentru crema. Necesita refrigerare si poate afecta aroma cremei daca se folosesc cantitati mari de gelatina.

Poti incerca sa ingrosi crema finita doar batand-o din nou, adaugand un ingredient de ingrosare. Ar putea fi mai ușor să renunți la această idee și să gătești crema groasa pentru prajitura dupa o reteta diferita. Bateți din nou smântâna timp de 1-2 minute.Înainte de utilizare puneți vasul cu smântână la frigider pentru 3-4 ore, de preferință peste noapte. In acest timp, gelatina se va intari si smantana va deveni groasa.

Ele trebuie încălzite cu atenție pentru a nu se ondula, dar smântâna cu gelatină și smântână va deveni foarte elastică. Puneți smântâna plină de grăsime într-un castron răcit și bateți cu un mixer și/sau un tel răcit. După 10-15 minute, smântâna va crește în volum. Într-un castron adânc, măcinați untul moale cu jumătate din zahăr sau pudră. Cand untul devine alb si zaharul s-a dizolvat, punem in acelasi bol smantana, restul de zahar si vanilia.

Dupa 15 minute crema se va ingrosa si devine densa si elastica. Îl poți folosi imediat sau îl poți pune la frigider, răcindu-l mai târziu împreună cu prăjitura. Laptele condensat adaugă volum masei, astfel încât să obțineți mai multă smântână decât alte rețete. Această smântână poate fi folosită pentru prăjituri și produse de patiserie sau ca desert independent, stropită cu nuci zdrobite.

Cum se face smantana groasa?

Concentratul uscat de îngroșare pentru cofetărie pentru smântână este potrivit și pentru smântână. Puneți smântâna într-un bol împreună cu zahărul și bateți până când volumul crește vizibil sau bateți doar smântâna și adăugați zahărul după 10 minute și continuați să amestecați până se dizolvă. Dupa 15-20 de minute, scoatem vasul cu crema si verificam consistenta. Puneți brânza de vaci rasă și smântâna într-un recipient adânc, adăugați zahăr și vanilie. De asemenea, puteți bate smântâna cu o banană coaptă sau cu altă pulpă de fructe.

Cu cât este mai grasă și mai groasă, cu atât smântâna va fi mai groasă. Succes cu experimentele tale culinare! Scoateți smântâna din frigider și amestecați ușor. În general, aceasta este o cremă diferită, dar înlocuiește complet smântâna în prăjituri și produse de patiserie.

Cum se face smântână groasă? Multe rețete necesită smântână groasă, sau sunt momente când ai cumpărat smântână, dar este lichidă. Ce să fac? Oricine poate îngroșa smântâna fără încălzire, adăugând agenți de îngroșare, amidon și alte ingrediente dăunătoare.

Reteta: Cum se face smantana groasa

Compus:

Smântână 400 g (orice conținut de grăsime și orice marcă)
Textile

Pasul 1 Cântărirea smântânii

Una dintre cele mai simple și mai inofensive moduri de a îngroșa smântâna este să scapi de excesul de umiditate. Pentru aceasta:

Tapetați fundul cupei cu o cârpă. Un prosop de bumbac sau orice material nu foarte dens funcționează bine. Folosesc material sintetic pentru ca sinteticul se spala mai bine. Puneți toată smântâna pe cârpă. Leagă colțurile cu un nod și atârnă.

Pasul 2 Așteptați

Pune o cană sub smântână pentru a prinde lichidul. Veți vedea cum umezeala se va scurge încet prin țesătură.

Pasul 3

În 2-3 ore, 15-20% din volumul de smântână se va scurge din smântână. Cu cât smântâna atârnă mai mult, cu atât va deveni mai groasă. In acelasi timp, pastrarea smantana intr-un loc cald o face mai acra.

După 2-3 ore, transferați smântâna într-un recipient și puneți-o la frigider. Smântâna noastră este gata. Poate fi folosit pentru gătit

În acest articol vom încerca să ne dăm seama cum să îngroșăm smântâna dacă tot se dovedește lichidă și vom lua în considerare trei rețete de bază pentru umplutura ideală pentru desertul tău.

Deci, în primul rând, dă Atentie speciala alegand direct smantana. Conținutul său de grăsime ar trebui să fie de cel puțin 25%. Cu toate acestea, chiar și în acest caz, nu toată lumea obține rezultate bune. Puteți folosi o metodă dovedită: puneți smântâna pe o bucată de tifon împăturită în patru, legați-i marginile și atârnați-o peste un recipient la frigider, de preferință peste noapte. Această procedură va elimina excesul de ser din produs și va face crema mai groasă.

Dacă nu ai timp să strecorezi smântâna, îți oferim modalități foarte simple de a face crema groasă, folosind tehnici și ingrediente foarte simple.

Cum se îngroașă smântâna pentru un tort cu gelatină?

Ingrediente:

• smântână integrală, cel puțin 25% – 270 g;
• gelatină granulată - 3 lingurițe;
• zahăr (fin) – 145 g;
• vanilie;
• apă – 45 ml.

Pregătirea

Adăugați treptat zahăr (puteți folosi pudră) în smântâna groasă, amestecând constant cu un mixer. Cand vezi ca s-au format bule in amestec, adauga vanilie si bate totul din nou inca un minut.

Înainte de a îngroșa crema cu gelatină, trebuie să știi cum să o adaugi corect!

Turnați gelatina într-un recipient metalic și umpleți-o apa calda, se amestecă și se lasă deoparte până se umflă. Acum se pune pe aragaz la focul cel mai mic posibil, si se incalzeste gelatina pana se dizolva complet in apa, fara sa o lase, amestecand continuu energic.

Se răcește gelatina dizolvată până se încălzește și apoi se toarnă într-un recipient cu smântână bătută. Porniți din nou mixerul și, în timp ce amestecați, combinați gelatina cu smântâna, făcând-o astfel pufoasă și cât mai omogenă. Înainte de a folosi crema, dați-o la frigider pentru cel puțin 1,5 ore.

Cum se îngroașă smântâna cu amidon?

Ingrediente:

• smântână integrală 25% (sau de casă) – 470 g;
• – 90 g;
• amidon - 25 g;
• esență de vanilie – 1-2 picături sau vanilină.

Pregătirea

Puneți smântâna într-un castron adânc și bateți cu un mixer timp de cincisprezece minute (nu mai puțin). Se adauga apoi pudra in portii mici, se adauga esenta sau vanilina si se bate inca 5-7 minute. In continuare adaugam amidonul, mai batem putin si lasam amestecul la rece 35 de minute.

Cum se face smantana pentru un tort gros?

Puteți face smântâna mai groasă adăugând unt moale în compoziție. În acest caz, consistența cremei, densitatea și calități gustative. Pentru a-l pregăti, luați aproximativ 100 g de unt moale la 500 g de smântână. Mai întâi, bateți untul cu pudră (cantitatea este determinată doar de preferințele personale) și abia apoi adăugați smântână.

De asemenea, puteți face o cremă groasă combinând diferite produse din lapte fermentat. La smântână puteți adăuga brânză cremă, care este deja o bază excelentă pentru smântână, precum și brânză de vaci, măcinată până la o consistență asemănătoare unei paste.

Caș gros și smântână pentru tort

Ingrediente:

Pregătirea

Se zdrobește bine crema de brânză cu brânză de vaci. Adăugați zahărul și vanilia în smântână și bateți cu un mixer până când cristalele se dizolvă. Adăugați toată brânza moale și masa de caș, comutați mixerul la viteza maxima si aduce crema la pufos.

Cremă de brânză face umplutura incredibil de aerisită și destul de elastică. Este ușor de lucrat și are un gust delicat uimitor care se potrivește perfect cu orice tip de prăjitură.

Video: Smântână FĂRĂ GROSANT.

Video: Smântână - Rețeta bunicii Emmei

Pregătirea acestei impregnari pentru prăjituri este la fel de ușoară ca decojirea perelor: doar bate zahărul și smântâna cu un mixer. Totuși, gospodinele au încercat să diversifice rețeta obișnuită de cremă, îmbunătățindu-i în același timp gustul. Impregnarea cu smântână pentru prăjituri conține multe elemente valoroase, astfel încât această delicatesă nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă.

Cum se face smântână pentru un tort din smântână

În mod ideal, smântâna de casă pentru un tort este omogenă, moderat groasă, aerisită și fragedă. Pentru ca toate aceste calitati sa apara in desertul tau, alege smantana buna. Ce să căutați atunci când cumpărați un produs:

• Conținutul de grăsime al produsului lactat trebuie să fie ridicat (cel puțin 30%);
• Smântâna lichidă nu este potrivită în acest caz; este mai bine să acordați preferință smântânii groase;
• o cerință obligatorie este prospețimea excepțională a produsului.

Retete de prajituri cu smantana

Pregătirea pandișpanului este o sarcină simplă, prin urmare, pentru a surprinde oaspeții cu desert, trebuie să aveți grijă de impregnarea gustoasă. În acest caz, o rețetă de smântână va veni în ajutor: necesită un minim de ingrediente și timp. Impregnarea delicată, cremoasă este potrivită nu numai pentru pandișpan, ci și pentru smântână, prăjitură cu miere, Napoleon și orice alte prăjituri. Pentru a diversifica desertul, adăugați la cremă rom, nucșoară, scorțișoară, vanilie, ardei iuti, extract de cirese, sofran, cacao, miere. Nu vă fie teamă să diversificați felul de mâncare, atunci oaspeții dvs. își vor aminti mult timp.

Cu zahar

Gustul biscuitului finit sau al altui tort depinde de alegerea smântânii. Pentru a vă asigura că desertul nu vă dezamăgește și că eforturile dumneavoastră nu sunt irosite, nu ar trebui să vă zgâriești în achiziționarea unui produs lactat de înaltă calitate. Bucătari cu experiență Se recomandă să se răcească totul înainte de a pregăti umplutura produse necesare, vase și unelte. Pentru a face crema din smântână cu zahăr pentru prăjitura groasă, trebuie să o bateți intens și rapid.

Ingrediente:

• zahăr de clasa I - 1,5 linguri;
• smântână groasă, proaspătă – 0,5 l.

Metoda de gatire:

1. Se amestecă ingredientele răcite
2. Se bat cu mixerul la putere maxima pana apare o masa pufoasa omogena.
3. Pune o lingură de amestec pe o farfurie: dacă amestecul nu se întinde, atunci impregnarea pentru preparatul dulce este gata.

Cu lapte condensat

Această impregnare ar fi o alegere excelentă pentru prăjiturile tari și uscate, de exemplu, dacă pregătiți un tort Napoleon. O masă delicată, cremoasă, cu o notă de caramel, va face un desert simplu rafinat și festiv. Poate fi folosit și pentru reumplere salate de fructeși crearea de prăjituri. Mai jos vă descriem în detaliu și cu fotografii cum să pregătiți crema cu lapte condensat și smântână pentru o prăjitură.

Ingrediente:

• extract de vanilie – 10 g;
• smântână (caldă) – 0,4 l;
• lămâie - ½ bucată;
• lapte condensat – 0,4 l.;
• coniac/rom (opțional) – 1 lingură. l.

Metoda de gatire:

1. Puneți produsul lactat într-un bol și bateți cu un mixer/blender timp de 3 minute.
2. Începeți să adăugați aici lapte condensat într-un flux subțire fără a opri dispozitivul.
3. Se toarnă alcool, extract de vanilie și sucul de lămâie stors în masa bătută.
4. După ¼ de oră de funcționare a mixerului, amestecul se va îngroșa fără a-și pierde aerul - asta înseamnă că umplutura pentru deserturi este gata. Cu toate acestea, este mai bine să-l păstrați la frigider timp de o oră înainte de glazură sau alte prăjituri.

Cu gelatină

Impregnarea produselor de cofetărie ar trebui să fie relativ densă, prin urmare, ca și mascarpone, poate fi folosită pentru a decora diferite deserturi. Pentru a îngroșa masa, este mai bine să folosiți gelatină decât amidon, atunci efectul va fi mai probabil. Acest sufleu-cremă poate fi servit chiar și ca un deliciu independent, după ce l-a răcit mai întâi în frigider. Cum să faci corect smântână din smântână și gelatină pentru un tort?

Ingrediente:

• gelatină - 1 linguriță;
• zahăr pudră - 50 g;
• smântână cu grăsime medie - 1 lingură.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă gelatină cu apă caldă (100 ml), se lasă deoparte.
2. Bateți produsul din lapte cu zahăr și orice condimente după gust.
3. Păstrați gelatina umflată într-o baie de apă sau puneți-o într-un cuptor cu microunde pentru o perioadă scurtă de timp.
4. Când componenta s-a răcit, se toarnă în masa dulce. Bateți din nou (5 minute sunt suficiente). Gelatina trebuie să îngroașe umplutura pentru coacere, dar mai întâi masa trebuie turnată într-o formă, astfel încât sufleul să poată fi apoi transferat pe pandișpan, formând un strat neobișnuit în desert.

Caș și smântână

Dacă luați ca bază smântână tradițională, puteți pregăti diverse umpluturi originale pentru prăjituri. De exemplu, adăugând brânză de vaci la setul standard de produse, veți obține o versiune mai satisfăcătoare a cremei, cu gust cremos și textură groasă. Dacă doriți, puteți completa această impregnare pentru biscuiți cu gem de fructe de pădure, cacao, lapte condensat și bucăți de fructe.

Ingrediente:

• nuci - 1 lingura;
• brânză de vaci proaspătă – 0,2 kg;
• zahăr pudră – 0,1 kg;
• smântână 20% - 1 lingură.

Metoda de gatire:

1. Bateți produsele lactate cu un blender/mixer până la omogenizare.
2. Fără a opri aparatul, adăugați zahăr pudră în produse.
3. Ungeți prăjiturile de biscuiți cu amestecul și decorați prajitura cu nucă tocată deasupra.

Cu lapte condensat fiert

Această umplutură este ideală pentru prăjituri scurte, biscuiți, miere și nuci. Smântână cu smântână și lapte condensat, în plus, se armonizează cu aluat choux De aceea este folosit pentru a umple eclere. Cupcakes-urile, paiele și profiterolele pot fi, de asemenea, completate cu această umplutură. Pentru a nu strica desertul, alegeți smântână de înaltă calitate, plină de grăsimi. Cum se prepară smântână și smântână condensată?

Ingrediente:

• smântână - 150 g;
• unt– 0,2 kg;
• lapte condensat fiert– 0,35 kg.

Metoda de gatire:

1. Bateți untul, preîncălzindu-l până când temperatura camerei.
2. Adăugați produsul din lapte fermentat și continuați să utilizați mixerul/blenderul la mic.
3. Adăugați treptat lapte condensat, accelerând funcționarea dispozitivului.
4. Crema finită trebuie să aibă o textură aerisită, delicată.

Smântână

Această umplutură este ideală pentru prepararea oricărui produs de cofetărie. Smântâna cremoasă pentru tort este pufoasă, fragedă și are un gust ușor acrișor. Amestecul de smântână poate fi folosit pentru a acoperi pandișpan, prăjituri scurte, prăjituri cu miere și orice alte prăjituri. Mai jos este o rețetă pas cu pas cu fotografii cu o smântână delicioasă și impregnare cu smântână pentru copt.

Ingrediente:

• zahăr pudră - 30 g;
• vanilina - 15 g;
• smântână 20% - 250 ml;
• smântână 30% - 1/3 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Răciți în prealabil produsele lactate, apoi turnați-le într-un bol și lăsați vasele în apă rece.
2. Bateți amestecul până se formează spumă.
3. Adăugați treptat pudră dulce și vanilie, continuând să amestecați.
4. Cât timp trebuie să bateți până când impregnarea este gata? Acest lucru durează aproximativ 8-10 minute.

Cu unt

Dacă aveți nevoie de o masă cremoasă pentru a decora un produs de cofetărie, atunci această rețetă este ideală. Smântâna cu unt iese groasă, datorită căreia își păstrează perfect forma. În același timp, masa iese ușoară, pufoasă și foarte gustoasă. La sfârșitul baterii, puteți adăuga orice aromă naturală, cum ar fi vanilie, rom, esență de fructe/fructe. De asemenea, puteți adăuga colorant alimentar la lista de ingrediente pentru a obține o umplutură de tort colorată.

Ingrediente:

• lapte - 1 lingura;
• unt - 100 g;
• smântână - 6 linguri. l.;
• zahăr pudră (după gust).

Metoda de gatire:

1. Combinați toate produsele lactate într-un singur recipient (ar trebui să fie calde).
2. Bateți-le cu o putere redusă de mixer.
3. Adăugați pudră dulce și obțineți pufitatea pornind viteza baterii la viteză mare.

Crema

Când se solidifică cremă Smântâna o face foarte densă și groasă, așa că este adesea folosită pentru a decora blaturile prăjiturilor. Puteți combina umplutura cremoasă de cremă cu nuci, pesmet, drajeuri de ciocolată și bucăți de fructe. Făina și oul incluse în compoziția sa ajută la îngroșarea masei dulce. Mai jos vă descriem în detaliu și cu fotografii prepararea smântânii.

Ingrediente:

• vanilină;
• smântână și zahăr - în proporții egale;
• ou;
• unt – 1 pachet;
• făină - 2 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Se zdrobește oul cu zahăr, se pune vasul la foc mic, se aduce la fierbere și se adaugă făină.
2. Se amestecă bine ingredientele, continuând să fiarbă la foc mic.
3. Adaugă aici vanilină și lapte fermentat. Continuați să amestecați amestecul cu o spatulă de lemn.
4. Când amestecul devine gros, scoateți vasul din cuptor și bateți conținutul cu un blender.
5. Când produsul finit s-a răcit, adăugați separat untul bătut la temperatura camerei și bateți din nou masa.
6. Puneți amestecul de prăjitură pregătit la frigider pentru câteva ore pentru a se îngroașa.

Ciocolată

Pentru a pregăti cofetarie cu ocazia unei sărbători, ar trebui să alegeți o umplutură gustoasă potrivită. Prajitura cu smantana si cacao este usor de preparat si iese foarte gustoasa. Această impregnare are un mare avantaj față de altele similare - conține mai puține calorii. În plus, datorită pudrei de cacao din farfurie, se dovedește a fi cât se poate de aromată și deloc stânjenitoare.

Ingrediente:

• zahăr pudră - 2 linguri. l.;
• pudră de cacao - 2 linguri. l.;
• smântână grasă de casă – 0,3 l.

Metoda de gatire:

1. Combinați cacao cu zahărul, adăugați smântână puțin câte puțin în amestec și pisați bine ingredientele.
2. Apoi amestecați până la omogenizare perfectă.
3. Ungeți prăjiturile pregătite cu impregnarea rezultată.

Pregătește și alte rețete.

Cu zahar pudra

Masa dulce este potrivită pentru a umple prăjituri, eclere, tuburi și chiar clătite, dar mai des este folosită pentru înmuierea straturilor de tort. Pentru a face umplutura groasă, trebuie să fie răcită. De asemenea, puteți regla densitatea folosind amidon de porumb, agar-agar sau gelatina, apoi smantana cu zahăr pudră pentru tort isi va pastra perfect forma. O soluție excelentă ar fi adăugarea iaurtului cu fructe la lista de produse propusă. O prajitura cu un strat de sufleu de iaurt nu va lasa pe nimeni indiferent.

Ingrediente:

• vanilină – ½ pachet;
• smântână 30% - 1 lingură;
• zahăr pudră - 60 g.

Metoda de gatire:

1. Se pune recipientul cu smantana in apa foarte rece.
2. Bateți produsul până când apare o spumă stabilă.
3. După ce adăugați zahăr și vanilie, continuați să utilizați mixerul până când consistența este netedă.

Cu banane

Textura delicată, aroma apetisantă și gustul tropical al impregnării vor transforma chiar și prăjiturile obișnuite cumpărate din magazin. Se poate prepara banana cu smantana căi diferite, există totuși o serie de cerințe care trebuie respectate, indiferent de rețeta pe care o alegeți. Deci, ar trebui să luați un produs lactat gras și toate componentele trebuie răcite în prealabil.

Ingrediente:

• banane coapte – 2 buc.;
• mături grase – 0,5 l;
• zahăr - 0,2 kg.

Metoda de gatire:

1. Cureți fructele și le pasează cu ajutorul unui blender.
2. Combinați masa de banane cu produsul din lapte, bateți până devine pufoasă folosind un mixer/blender.
3. După 7 minute, adăugați zahăr aici, continuând să funcționați dispozitivul.
4. Umplutura de copt va fi gata când va deveni perfect omogenă.

Video