Fermele din Turcia au câștigat o popularitate imensă în rândul oamenilor de afaceri. Aceasta este o afacere profitabilă, cu rambursare rapidă, cu o gamă largă de avantaje, investiții reduse și profitabilitate ridicată. Pentru a-l organiza, aveți nevoie de o abordare competentă care ține cont de toate nuanțele acestei probleme.

Există trei soiuri principale de curcani, fiecare cu propriile caracteristici. Pentru comoditate, acestea au fost împărțite la greutatea păsărilor:

  • greu;
  • in medie;
  • plămânii.

Primul tip este păsările mari, cu rate mari de creștere. Până la 4 luni, greutatea femelelor va varia de la 8 la 11 kg, iar la masculi de la 19 la 23 kg. Pentru a crește acești curcani, trebuie să-i întrețineți. Dacă sunt urmați, cresc sănătoși și puternici. Acest tip de pasăre este cel mai potrivit pentru complexele industriale mari care folosesc tehnologii de creștere intensivă.

Femelele de tip mediu cântăresc aproximativ 5-7 kg pe 4 luni, iar masculii 13-17 kg. Acest soi nu este atât de capricios în îngrijire și hrănire și arată performanțe mai bune. Această opțiune este cea mai potrivită pentru ferme.

Tipul light are cei mai buni indicatori de maturitate timpurie, dar cei mai mulți greutate mică. Carcasa de pasăre cântărește doar aproximativ 3 kg pe 4 luni. În zilele noastre, acesta este cel mai nepopular soi, ele sunt crescute foarte rar.

Principalele soiuri de curcani și hibrizii lor

Există puțin peste 40 de rase de curcani în lume. Ele sunt împărțite nu numai după tipul corpului, ci și după culoare și productivitatea reproducerii. Ele pot fi împărțite în două subgrupe de rase:

  1. purtător de ouă;
  2. carne.

Primele au mai puțină greutate, dar produc mai multe ouă, în timp ce cele din urmă fac invers. În plus, curcanii diferă prin caracteristici specializate, care pot fi împărțite în grupuri paterne și materne.

Cele paterne se caracterizează prin rate mari de creștere, iar cele materne au un nivel mai bun de producție de ouă și ecloziune. Când sunt încrucișați, se obțin hibrizi; crescătorii numesc aceasta încrucișare. Poate consta din 2, 3 și 4 linii, în funcție de numărul de păsări încrucișate.

În țara noastră, a fost dezvoltată o cruce cu două linii, care se numește „Universal”. Acești hibrizi de curcan au cea mai buna performantaîn ceea ce privește rezistența, indiferent de ceea ce este ideal pentru complexul nostru condiții climatice. În plus, întreținerea lor nu necesită investiții mari. Prin creșterea curcanilor hibrizi „universali”, puteți crește păsări cu o greutate de la 4,5 la 11 kg și să producă de la 70 la 80 de ouă, potrivite pentru incubația ulterioară.

Crescătorii străini s-au bazat pe greutatea păsării și au obținut următorii hibrizi populari:

  • „6 mari”;
  • „Highbird”;
  • — Caddy.

Aceste păsări sunt mai pretențioase. Cu toate acestea, prin creșterea lor puteți obține carcase cu o greutate de la 10 la 25 kg, dar în ceea ce privește producția de ouă și ecloziunea ouălor, găinile ouătoare ale acestor hibrizi sunt inferioare „Universalului nostru”.

Pe baza gustului cărnii, acești hibrizi sunt potriviți pentru a face diverse delicatese, dar înainte de a alege una dintre ele, ar trebui să evaluați oportunități reale să le ofere condiții decente de viață. În rest, majoritatea puiilor sunt doar .

Păsări pentru ouă

Să ne uităm la cele mai populare rase de păsări care aduc suma maxima ouă și potrivite pentru cultivare în țara noastră:

Alb cu pieptul lat

Cel mai comun din lume este curcanul alb cu piept lat. Aceste păsări au cele mai bune proprietăți de ouat. Ele cresc bine în aproape orice vreme, cu excepția nordului îndepărtat. Ovipunerea începe la 9 luni și durează șase luni. În această perioadă, puteți colecta de la 90 la 120 de ouă cu o greutate medie de aproximativ 85 g. La sacrificarea acestei rase se obține o carcasă albă cu randament ridicat de carne.

Moscova alb și bronz

Acestea sunt două subgrupuri ale aceleiași rase, care diferă prin culoarea penajului și a carcaselor la sacrificare. Datorită constituției lor puternice, aceste păsări sunt cele mai potrivite pentru reproducere în regiunile non-cernoziom ale țării noastre. Au o producție bună de ouă și o eclozare a ouălor. Ovipunerea începe la 9 luni în condiții normale și cu 3 luni mai devreme în condiții de lumină controlată. În medie, un curcan va produce de la 80 la 100 de ouă, cu o greutate de 85 g. La sacrificarea păsărilor adulte, se obțin carcase de la 7,5 la 14 kg de culoare albă sau roz, în funcție de culoarea pielii și a penajului.

alb caucazian de nord

Acești curcani au fost crescuți destul de recent, dar au câștigat rapid popularitate. Aceasta este o rasă cu una dintre cele mai mari rate de producție de ouă. Greutatea în viu a unui curcan variază de la 6 la 7 kg, iar cea a unui curcan de la 12 la 13 kg. La sacrificare se obtin carcase albe cu randament mare de carne. Ovipunerea începe la 9 luni și durează aproximativ șase luni. În medie, o găină ouătoare va produce 100–120 de ouă, cu o greutate medie de 85 până la 100 g. Nu este neobișnuit ca această rasă să aibă curcani de record care produc până la 180 de ouă.

Rasele pentru carne

În subgrupul de curcani de carne din țara noastră, următoarele rase sunt cele mai populare.

bronz caucazian de nord

Această rasă a fost crescută la mijlocul secolului trecut de către crescătorii noștri. Au fost obținute prin încrucișarea cu curcani olandezi din bronz. Greutatea în viu a păsărilor variază de la 5 la 7 kg la femele și de la 15 la 17 kg la masculi. Ovipunerea începe la 9 luni și durează aproximativ șase luni. În acest timp, puteți obține 80-90 de ouă, cu o greutate de la 85 la 100 g.

Curcanii de bronz din Caucazia de Nord cresc cel mai bine în condiții de pășunat, așa că în țara noastră se cresc cel mai bine în regiunile de pământ negru. Rasa, dar are un mic dezavantaj. La sacrificare, pe carcasă sunt vizibile urme de arsuri culoare inchisa, care nu contribuie la conferirea unui aspect comercial. in orice caz calități gustative ea are unele foarte bune, așa că sunt cel mai bine vândute pentru a face delicatese.

Bronz cu piept lat

O rasă americană crescută la mijlocul secolului trecut pe baza curcanului de bronz din Caucazia de Nord. Aceste păsări se disting prin greutatea lor mare în viață. În medie, greutatea unei femele variază de la 7 la 8 kg, iar cea a unui mascul de la 13 la 15 kg. Ovipunerea începe la vârsta de 10 luni și durează aproximativ șase luni. Găinile ouătoare produc 70–80 de ouă, cântărind aproximativ 95 g. Sunt nepretențioase la hrănire. Potrivit pentru reproducere banda de mijloc Rusia.

alb caucazian de nord

Această rasă deține recordul pentru înălțime. La 40 de săptămâni pasărea își atinge greutate maxima. Greutatea în viu a curcanilor este de aproximativ 5-7 kg, iar cea a curcanilor este de 12-15 kg. Depunerea ouălor începe la 9 luni. În timpul acestui ciclu, găina va produce de la 40 la 75 de ouă, cu o greutate medie de aproximativ 80 g. În ciuda rată scăzută depunerea ouălor, această rasă are o rată mare de fertilizare. În medie, 75-80% dintre ouă produc păsări de curcan. La sacrificare se obtine o carcasa alba cu randament bun in carne.

Nuanțe de reproducere

Pentru a reproduce curcani, va trebui să echipați cuiburi pentru găini ouătoare și bibani. Ar trebui să fie cald, curat, uscat și destul de spațios. Mărimea sa ar trebui calculată pe baza numărului de curcani. În medie, veți avea nevoie de aproximativ 40-50 mp. vezi pentru fiecare pasăre.

Hrănire

Să luăm în considerare o dietă aproximativă cu calcularea produselor în grame pentru fiecare pasăre cu o greutate medie de aproximativ 4 kg.

Boli ale păsărilor de curte

Iată exemple de cele mai comune tipuri și metode de tratare a acestora:

  • Histomonoza. Vârsta de la 20 la 90 de zile. Semnele sunt lipsa poftei de mâncare și diareea la 2-4 zile după boală, în unele cazuri capul și labele puiului devin negre. El este tratat. Medicamentul trebuie administrat 10 mg pentru fiecare 1 kg de greutate vie de trei ori pe zi timp de 10 zile.
  • Paratifoid. Vârsta de la 3 la 30 de zile. Semne: lipsa poftei de mancare, lacrimare, instabilitate in timpul mersului, lipsa poftei de mancare. Se tratează cu trimerazină în doză de 1 g la 1 kg de greutate vie o dată pe zi și mepatar, adăugat în apa de băut în doză de 10 g la 5 litri.

Bolile curcanului

  • . Acesta este un nas care curge contagios care se manifestă în perioada toamnă-iarnă. El vorbește despre lipsa vitaminelor A și B. Mâncarea ar trebui să fie variată.
  • . Nu mai este posibil să vindeci o pasăre bolnavă, dar poți preveni răspândirea bacililor tuberculoși cu ajutorul luminii zilei.
  • . La curcani, aceasta boala este foarte greu de tratat si numai sub supravegherea unui medic veterinar. Răspândirea poate fi prevenită prin dezinfecția regulată a spațiilor.
  • . Această boală nu poate fi tratată. Indică acumularea de alimente solide în cultură. Dieta păsărilor ar trebui reconsiderată.
  • . Cu această boală, pasărea mănâncă tot ce îi atrage atenția: lenjerie de pat, tapițerie etc. Pentru tratament trebuie să vă diversificați dieta.
  • . Păsările se infectează prin apă. Această boală nu poate fi tratată. După sacrificare, carcasa trebuie arsă și camera dezinfectată. Pentru prevenire, trebuie să utilizați un vaccin.

Investiții financiare

Dacă luăm în considerare creșterea curcanilor ca o afacere, atunci trebuie luate în considerare următoarele elemente de cheltuieli:

  • Echiparea sau construcția unui adăpost de păsări. În primul caz, de la 10 la 20 de mii de ruble, în al doilea de la 100 la 900 de mii de ruble, în funcție de dimensiune și disponibilitate spații suplimentare(de exemplu, un abator).
  • Achizitie de pui. Costul unui pui variază de la 100 la 300 de ruble.
  • . Acest element de cheltuială trebuie calculat pe baza mărimii efectivului și a regiunii de reședință. În centrul Rusiei, hrănirea a 20 de capete costă între 8 și 12 mii de ruble din primăvară până la sfârșitul verii.

Profit și rambursare

Cel mai important element de cheltuială este adăpostul de păsări. Dacă nu există, atunci perioada de rambursare pentru această afacere este de 3 ani. Daca ai spatiu si achizitionezi cel putin 20 de capete de curcani, te poti reproduce deja in primul an.

Să ne uităm la un exemplu:

  • Pentru 200 de ruble au fost achiziționate 10 curcani și 10 găini de curcan. pentru pui. Cheltuială 4000 de ruble.
  • A fost nevoie de 10 mii de ruble pentru a reechipa incinta.
  • Achiziția de furaje a costat 12 mii de ruble.

La sfârșitul sezonului, dacă decid să sacrifice toate păsările, atunci se vor câștiga aproximativ 24 de mii de ruble pentru masculi și 14 mii de ruble pentru femele. În acest caz, profitul va fi de 12 mii de ruble.

O altă sursă de venit ar putea fi vânzarea de ouă sau de pui de o zi. Costul ouălor pentru incubație este de 100 de ruble. o bucată. Puii de o zi 100-300 frec. o bucată. Să presupunem că fiecare găină a dat 80 de ouă. În total, puteți câștiga din 80 de mii de ruble vânzând ouă.

După fiecare an, jumătate din profituri trebuie lăsate pentru a acoperi cheltuielile pentru sezonul următor. Cu toate acestea, chiar și în astfel de condiții, profitul net va fi mai mare de 50 de mii de ruble.

Vă rugăm să rețineți că exemplul a luat în considerare cazul în care toți puii dobândiți au supraviețuit. Acest lucru este destul de greu de realizat. În medie, rata de mortalitate a puilor de o zi cu îngrijire adecvată este de aproximativ 2% pentru femele și 6% pentru masculi. Chiar și ținând cont de mortalitate, afacerea de creștere a curcanilor rămâne profitabilă și se amortizează rapid.

Personalul de afaceri

Necesarul de personal depinde de numărul de animale din turmă. Dacă populația este mare, veți avea nevoie de un adăpost de păsări pentru hrănirea curcanilor și curățarea spațiilor. Abator, dacă este prevăzut un abator. Un medic veterinar în vizită, iar în cazul animalelor mari, un medic veterinar permanent. Contabil temporar pentru intocmirea de rapoarte, declaratii si alte documentatii. Un șofer de curierat care va simplifica livrarea cărnii și a ouălor la punctele de vânzare.

Piața de vânzări

Fermierii trebuie să găsească în avans piețe unde vor furniza produse finite. Poate fi:

  • Piețele.
  • Magazinele.
  • Fabrici pentru producerea de mezeluri și mezeluri.
  • Restaurante.
  • Companii producătoare de semifabricate din carne.

Avantajele și dezavantajele de a face afaceri

Orice afacere are avantajele și dezavantajele ei. Să aruncăm o privire mai atentă la ceea ce poate fi clasificat drept avantajele și dezavantajele creșterii curcanilor.

Avantaje:

  • Carne dietetică proaspătă.
  • Rambursare rapidă.
  • Ouă dietetice.
  • Piață mare de vânzări.
  • Costul ridicat al achiziției de carne și ouă.
  • Nepretenția păsărilor, cu alegerea corectă a rasei.
  • Posibilitate de economisire datorita intretinerii pasunilor.

Defecte:

  • Rata mare de mortalitate a puilor de o zi.
  • Necesitatea costurilor suplimentare pentru tratarea animalelor.
  • Nivel scăzut de producție de ouă.

În ciuda deficiențelor, profitabilitatea acestei afaceri este de aproximativ 100%. Cu abordarea corectă, puteți obține un profit bun din primul an la costuri relativ mici.

* Calculele folosesc date medii pentru Rusia

Mulți crescători de păsări noi se gândesc să crească curcani în fermele lor. În primul rând, sunt atrași de concurența mai scăzută pe acest segment și de rentabilitatea mai mare a unei astfel de afaceri, în comparație, de exemplu, cu creșterea și creșterea puilor. Într-adevăr, un curcan cântărește mult mai mult decât un pui (greutatea unui mascul de rasă mare la vârsta de 1-1,5 ani poate ajunge la 30 kg). Cu creșterea intensivă a animalelor tinere și recrutarea repetată a turmei părinte, o pasăre poate produce în medie până la 200 de ouă pe an și mai mult de 600 kg de carne la îngrășarea puilor. Carnea de curcan are un gust și proprietăți nutritive excelente, este ușor digerabilă de organismul uman și conține un numar mare de aminoacizi beneficiși proteine ​​complete.

Cu toate acestea, există anumite puncte care trebuie luate în considerare în etapa de planificare a organizării unei ferme de curcani. Principalele trei probleme pe care le veți întâlni în procesul de muncă sunt bolile, aprovizionarea cu furaje și marketingul produse terminate. În general, curcanii au Sanatate buna, sunt rezistente la diferite boli, tolerează relativ bine înghețul și căldura și nu sunt pretențioși la condițiile de viață. Dar toate acestea sunt valabile numai pentru păsările adulte. Pastarile de curcan, dimpotriva, au o sanatate precara. Prin urmare, dacă nu aveți prea multă experiență în creșterea păsărilor, este mai bine să începeți cu creșterea și creșterea puilor. Curcanii nu sunt păsări omnivore și sunt destul de pretențioși cu ceea ce hrănesc. Deși consumul de hrană per individ este relativ mic (în special ținând cont de greutatea păsării), cu toate acestea, costul achiziționării de hrană ajunge să fie foarte semnificativ, ceea ce trebuie luat în considerare și la planificare.

În ceea ce privește vânzările, carnea de curcan este într-adevăr gustoasă și sănătoasă, dar până acum nu a devenit la fel de răspândită pe piața rusă precum este în străinătate. În ţările europene şi America de Nord Din carne de curcan sunt produse un număr mare de feluri de mâncare diferite - de la afumaturi la pate. În Rusia, primul loc în ceea ce privește volumele de consum este ocupat de carnea de pui mai ieftină și preparatele preparate din aceasta. Deși, în general, experții constată o tendință pozitivă în dezvoltarea acestui segment de piață, problema comercializării produselor lor este foarte importantă pentru producătorii de carne de curcan. Dacă sunteți gata să cheltuiți o mulțime de efort, timp și bani pentru a „pătrunde” la rafturile lanțurilor de retail, negociați o cooperare în condiții reciproc avantajoase cu companiile angro și organizați propria dvs. puncte de vânzare cu amănuntulîn piețele din orașul și/sau regiunea dvs., atunci ferma dvs. de curcani va aduce profituri mari și stabile. Adevărat, nu trebuie să uităm că investițiile în acest caz vor fi considerabile.

Alegerea unei specializări

În primul rând, va trebui să decideți cu privire la specializarea dvs fermă. Există trei opțiuni principale. Vă puteți angaja în vânzarea de ouă și pui, creșterea animalelor tinere până la vârsta comercializabilă cu revânzarea, producția și întreținerea ulterioară a păsărilor de reproducție. În primul caz, dacă intenționați să produceți ouă, va trebui să completați efectivul în proporție de un mascul pentru 6-8 femele. Curcanii ajung la vârsta de ouat la vârsta de 6-8 luni. Un curcan poate produce până la două sute de ouă pe an. Veți putea vinde atât ouăle în sine, cât și puii de curte de curcan. Această direcție este cea mai profitabilă. Experții consideră că cea mai eficientă vânzare a animalelor tinere este la vârsta de 3-6 săptămâni. Ținând cont de volumele optime de consum de furaje foarte scumpe și de prețul ridicat de vânzare al păsărilor de curte de această vârstă, rentabilitatea în acest caz poate fi de până la 50-70% la ferme și de până la 100% la fermele de gospodărie.

Dacă spațiul este limitat, experții îi sfătuiesc pe antreprenori să se angajeze în producția de animale tinere de o zi în primăvara și vara (din martie până în iulie). Costul acestuia este determinat de costul ouălor pentru incubație, costurile de transport pentru livrarea acestora și rezultatele incubației. Mai mult, costul ouălor ajunge la 85-90% din totalul cheltuielilor. Pentru a calcula costul păsărilor de curte zilnice, se iau în considerare costurile cu energia electrică, salariile personalului, costul medicamentelor veterinare, amortizarea echipamentului utilizat și alte cheltuieli de exploatare.

Idei gata pentru afacerea ta

Dacă aveți suficient spațiu de producție și investiții, puteți începe să îngrășați carne de curcan pentru carne. Principalele elemente de cheltuieli în acest caz sunt achiziționarea zilnică a animalelor tinere și a furajelor. Animalele tinere ating vârsta comercializabilă cu 20-26 de săptămâni. Perioada optimă de îngrășare pentru femele este considerată a fi de 154 de zile (20-22 săptămâni), pentru masculi – 182 de zile (26 de săptămâni). În această perioadă de timp, femelele câștigă până la 14 kg (în medie, 5,8 kg), iar bărbații - până la 21 kg (în medie, 11,4 kg). În aceste perioade de sacrificare, carcasa de curcan ajunge într-o stare comercializabilă, iar indicatori precum creșterea medie zilnică în greutate în viu și costurile de hrană pentru 1 kg de câștig sunt în raportul optim. Eviscerarea completă a păsărilor de curte de această vârstă vă permite să obțineți 60-65% din randamentul de carne din greutatea vie, iar semi-eviscerarea - până la 80%. În total, curcanii cresc până la vârsta de doi ani, dar cu perioade ulterioare de îngrășare (de la 26 de săptămâni), costurile de hrană pe unitate de producție cresc brusc, astfel încât crescătorii de păsări înlocuiesc hrana scumpă de înaltă calitate cu unele ieftine. Opțiunea de creștere sezonieră a păsărilor în perioada primăvară-vară, urmată de vânzarea integrală a produselor cu debutul vremii rece și producția de îngheț pentru iarnă, este optimă pentru regiunile nordice. În timpul înghețurilor severe, costurile ridicate ale energiei duc la scădere bruscă rentabilitatea unei astfel de producții și să o facă neprofitabilă pentru funcționarea pe tot parcursul anului.

Cea mai dificilă, costisitoare și nepotrivită opțiune pentru începătorii în această afacere este legată de întreținerea și creșterea păsărilor de reproducție. În acest scop, animalele tinere sunt selectate dintre cele mai sănătoase femele și masculi în raportul de mai sus (un mascul pentru 6-8 femele). Pentru incubație, se preferă ouăle de mărime medie și formă regulată. Se recomandă achiziționarea de ouă și animale tinere nu de la ferme de păsări, ci de la ferme private de la crescători de încredere.

Dacă ai deja propria gospodărie, dacă nu ești sigur că afacerea va funcționa sau dacă nu ai cunoștințe speciale în creșterea curcanilor, poți începe cu o mini fermă. Desigur, este mai bine să nu contați pe venituri semnificative în acest caz, dar cel puțin vă veți recupera toate cheltuielile inițiale și veți câștiga o experiență valoroasă. Pentru a păstra curcanii, veți avea nevoie de o cameră separată, uscată și curată. Puteți folosi chiar și un hambar neizolat sau șoprone pe terenuri împrejmuite pentru o casă de păsări de curcan dacă locuiți în regiunile sudice. Curcanii tolerează bine temperaturile de până la –10-15 ºC, dar experții recomandă totuși să le ofere păsărilor condiții de viață mai confortabile. Aceasta se referă în primul rând la animalele tinere și la femelele purtătoare de ouă. Pentru puii din prima săptămână, temperatura recomandată este de 32-35 ºC când sunt așezate în cuști și 28-30 ºC când sunt ținute în interior. Apoi temperatura scade treptat la 17-20 ºC. Ca și în cazul multor alte păsări, cresc și cresc curcani în interior pe tot parcursul anului Este cel mai profitabil în regiunile cu climă caldă (partea de sud a Rusiei), deoarece în regiunile de nord, iarna, până la 75-80% din toate costurile vor fi asociate cu încălzirea păsărilor de curte. În consecință, costul produselor finite crește și el.

Suprafața păsărilor de curcan depinde de condițiile de păstrare și de numărul efectivului. Atunci când se țin păsările în cuști sau incinte, standardele de densitate a populației sunt de până la 15 curcani din prima lună pe metru pătrat, până la 10 curcani din a doua lună pe metru pătrat și până la cinci păsări mai în vârstă de două luni pe metru pătrat. În același timp, indivizii adulți trebuie ținuți separat de pui, altfel aceștia pot călca sau ucide puii. Indiferent de forma în care sunt păstrați curcanii, este necesar să se excludă orice posibilitate de contact a acestora cu pasari salbatice. Pentru a evita curenții, cuștile sunt acoperite folie de plastic, lasand suficient spatiu pentru ventilatie.

Idei gata pentru afacerea ta

Camera pentru curcanul trebuie să fie uscată și bine ventilată. În mod ideal, este mai bine să utilizați un sistem de ventilație care elimină posibilitatea de curenți periculoase pentru sănătatea păsării. Bibanele, de regulă, sunt realizate din bârne de lemn de aproximativ 8-10 cm lățime și înălțime.Sunt așezate la un nivel de aproximativ 80 cm de podea la o distanță de jumătate de metru una de alta. Ar trebui să existe aproximativ 40-50 cm de biban per pasăre. Cuiburile sunt aranjate în proporție de unul la patru persoane. Pot fi așezate pe podea sau agățate la o înălțime mică. Lângă fiecare cuib este instalat un recipient cu nisip pentru băile de nisip. Când țin curcanii în interior, este necesar să se doteze o zonă de plimbare, care este împrejmuită cu un gard cu plasă înaltă. După cum arată experiența, cu cât pasărea conduce mai activ, cu atât calitatea cărnii este mai mare. Podeaua casei curcanilor este căptușită cu fân, așchii sau coji de floarea soarelui, iar așternutul trebuie schimbat în mod regulat, astfel încât să rămână întotdeauna uscat și curat. Nu uitați să curățați camera și cuștile zilnic, să spălați și să sterilizați hrănitoarele și adăpatoarele. Acest lucru va ajuta la evitarea apariției diferitelor boli la care păsările de curcan sunt atât de sensibile. În același scop, hrănitoarele și bolurile de băut trebuie să fie protejate de excremente, să monitorizeze cu atenție nutriția păsărilor și să evite stresul.

Hrănirea curcanilor

Curcanii, spre deosebire de pui, sunt destul de selectivi în ceea ce privește hrănirea. Cea mai mare parte a dietei lor este boabe de grau si diverse amestecuri de faina. În același timp, li se oferă și legume rădăcinoase (de obicei cartofi fierți, precum și morcovi și sfeclă), varză, hrană uscată pentru animale, tărâțe de grâu, cereale și ierburi (porumb, orz, mei, ovăz, lucernă). Diverse vitamine și microelemente sunt adăugate în amestecurile de hrană pentru dezvoltarea completă a păsărilor de curte. De asemenea, se recomandă păsărilor de curte să adauge brânză de vaci în hrana lor, ulei vegetalși sare. Cantitate norma zilnică hrana depinde de vârsta păsării. Păsările tinere mănâncă aproximativ 30 de grame de hrană, iar păsările adulte mănâncă până la 400 de grame. Hrănitoarele și adăpatoarele sunt instalate în partea răcoroasă a cuștii sau a păsărilor de curte. Adăparea curcanilor în stare proaspătă apă curată. Animalele tinere primesc apă fiartă în primele zile temperatura camerei cu putin zahar pentru a imbunatati digestia.

Cresterea animalelor tinere

Rasele de curcan sunt împărțite în funcție de greutatea păsării adulte. Astfel, există trei forme principale (sau cruci):

    usoara (femele pana la 4,4 kg, masculii pana la 9 kg);

    mediu (femele până la 8 kg, masculi până la 16 kg);

    grele (femele până la 14 kg, masculii până la 30 kg).

La fermele mici se recomandă să se acorde preferință încrucișărilor ușoare și medii. Crucile grele sunt potrivite pentru întreținerea locuinței sau, dimpotrivă, pentru marile întreprinderi industriale. Experții, de regulă, recomandă achiziționarea de animale tinere din ferme private și nu din fermele de păsări. Deși, obiectiv vorbind, există dezavantaje atât în ​​primul cât și în cel de-al doilea caz. Păsările achiziționate de la întreprinderile industriale, de regulă, au imunitate bunăși sunt mai protejați de diverse boli. Cu toate acestea, calitatea rasei lasă adesea mult de dorit. În plus, nu ar trebui să contați pe o selecție mare de rase. Crescătorii privați au posibilitatea de a monitoriza mai bine efectivele de animale, de a se angaja în creșterea diferitelor rase și chiar de activități de reproducere. Cu toate acestea, nu își permit să mențină un serviciu veterinar staționar și specialiști veterinari, așa că dacă achiziționați animale tinere dintr-o fermă netestată, riscați să achiziționați păsări bolnave.

Atunci când cumpărați păsări noi, alegeți doar păsări sănătoase și active. Dacă există semne de sănătate precară, izolați prompt păsările bolnave de cele sănătoase. Asigurați-vă că aveți disponibilitate în ferma dvs. în avans. medicamente(acestea includ soluția Lugol, cenușă de leșie, creolină, înălbitor etc.). Acceptați să cooperați cu un medic veterinar bun.

Idei gata pentru afacerea ta

În fermele mici, în primele douăzeci de zile după naștere, animalele tinere sunt ținute în cuști într-o cameră caldă, fără curent de aer, cu acces constant la adăpători și hrănitori. Pietrișul fin este turnat într-un alimentator separat. După trei săptămâni, puii sunt transferați într-o cameră bine ventilată, eliberându-i timp cald pentru o plimbare de două ori pe zi - dimineața și seara.

În fermele mari de păsări, păsările în vârstă de 1-4 săptămâni sunt ținute pe podea sub puieți sau în baterii de cuști, apoi eliberate și în adăpostul de păsări cu posibilitatea de acces în zonele de plimbare. Hrănitoarele și adăpatoarele sunt plasate la nivelul spatelui păsării și sunt ridicate treptat pe măsură ce puii cresc. Acest lucru vă permite să reduceți consumul de hrană și apă. Dacă hrănitoarele și adăpatoarele sunt situate pe podea, atunci curcanii le răstoarnă adesea, împrăștie mâncare și vărsă apă din adăpători.

ÎN În ultima vreme S-a răspândit o schemă progresivă de creștere a păsărilor de curcan de rasă încrucișată ușoară și mijlocie de la vârsta de o zi până la sacrificare folosind baterii de cuști. Această tehnologie și-a dovedit de mult eficacitatea. Păstrarea puilor în baterii de cușcă vă permite să optimizați costurile cu forța de muncă ale personalului, să reduceți costul hranei scumpe pe kilogram de creștere, să creșteți greutatea în viu, să creșteți siguranța puietului și să utilizați rațional fiecare metru pătrat de suprafață a păsărilor. Sunt cadre metalice împărțite în celule. La capetele cadrului se află rafturi față și spate, pe care sunt instalate unități pentru distribuirea hranei și îndepărtarea gunoiului. Fiecare nivel al bateriei este echipat cu o bandă pentru îndepărtarea gunoiului. Astfel, o astfel de baterie de cuști vă permite să automatizați aproape toate procesele de creștere a păsărilor de curte - de la hrănire și adăpare până la curățarea cuștilor. Datorită designului special al distribuitorului de furaj de buncăr montat, este posibilă distribuirea selectivă a furajelor în alimentatoarele de orice nivel. În acest caz, o doză de hrană reglabilă unică poate varia de la 50 de grame pe metru liniar la 2000 de grame pe metru liniar. Pentru băut se folosește un sistem de mameloane cu eliminatoare de picături.

Puteți afla mai multe despre metoda de creștere intensivă a păsărilor de curte în cuști de baterii pe site-urile crescătorilor care oferă atât „materiile prime” înșiși (ouă și animale tinere de o zi), cât și hrană și toate echipamentele necesare. . Utilizarea tehnologiei bateriilor celulare, așa cum promit producătorii, vă permite să obțineți până la 190 kg de greutate în viu pe metru pătrat de suprafață utilă. Vă rugăm să rețineți că cuștile cu baterii sunt de obicei concepute pentru a crește curcanii timp de până la opt săptămâni înainte ca aceștia să fie mutați în cuști pentru adulți sau în carcasă de podea.

Costurile și veniturile unei ferme de curcani

Deci, să calculăm principalele costuri ale organizării unei mici ferme de curcani. Ouăle de curcan pot fi achiziționate de la crescători la un preț de 50-60 de ruble fiecare. Curcanul zilnic va costa între 100-120 de ruble pe cap. Pentru a echipa o casă simplă de păsări de curcan pentru câteva zeci, veți avea nevoie de la 0 la 25-30 de mii de ruble, în funcție de zonă, de starea spațiilor, de disponibilitatea echipamentului necesar (adăpători, hrănitori etc.). Costurile suplimentare sunt asociate cu achiziționarea de furaje, incubatoare, medicamente veterinare, salariile personalului de service etc. Nu uitați să vă înregistrați afacerea. Forma organizatorică și juridică optimă în acest caz ar fi o societate cu răspundere limitată sau antreprenor individual, cu excepția cazului în care intenționați să operați la scară largă în viitorul apropiat. În plus, va trebui să obțineți documente de la serviciul veterinar care confirmă calitatea și datele de expirare ale produselor dumneavoastră.

Prețul de vânzare cu amănuntul al cărnii de curcan este de 200-250 de ruble pe kilogram. Desigur, cel mai profitabil este să găsiți clienți obișnuiți încă de la început, care pot fi cafenele și restaurante, lanțuri de magazine, precum și diverși antreprenori care lucrează pe piețele alimentare. Pe lângă carne, puteți vinde și ouă de curcan, care au și diverse proprietăți valoroase și sunt superioare ouălor de găină în multe privințe. Cu toate acestea, aici puteți întâmpina anumite dificultăți, care sunt cauzate, pe de o parte, de noutatea acestui produs pentru piața rusă, iar pe de altă parte - cost ridicat produse. Din fericire, carnea de curcan nu mai poate surprinde consumatorii ruși, dar puțini oameni știu că ouăle de curcan nu sunt doar comestibile, ci și foarte sănătoase. Deci, această nișă este încă goală și nu există nicio concurență în ea, precum și nicio cerere. Dar datorită unei politici de marketing competente și a unor metode active de promovare a producătorilor de carne de curcan, poate că situația de pe această piață se va schimba în curând în bine. Unele ferme de curcani vând și gunoi de grajd de pasăre, care este un îngrășământ bun. Singurul lucru care nu are valoare sunt penele de curcan, care sunt pur și simplu eliminate după smulgerea carcaselor.

În funcție de regiune și de o serie de factori suplimentari, profitabilitatea unei afaceri de creștere și creștere a curcanilor poate varia de la 60 la 80%. In caz de ferme mici această cifră depășește rar 55% (de exemplu, dacă despre care vorbim despre o fermă familială în care lucrează rudele, ceea ce poate reduce semnificativ costurile forței de muncă).

Sysoeva Lilia


183 de persoane studiază astăzi această afacere.

În 30 de zile, această afacere a fost vizualizată de 67.690 de ori.

Calculator pentru calcularea profitabilității acestei afaceri

chirie + salarii + utilitati publiceși așa mai departe. freca.

Pentru a organiza o fermă veți avea nevoie de 1 milion de ruble. Venitul constă din vânzarea de oi vii (de la 500 de mii de ruble pe an, bazat pe o sută de capete la 5 mii de ruble pe cap), vânzarea de carne (...

Costurile inițiale pentru înființarea unei ferme pentru creșterea prepelițelor pentru 600-700 de capete se ridică la până la 300 de mii de ruble, luând în considerare toate costurile, inclusiv echipamentul. Perioada de rambursare de la...

Rentabilitatea afacerii de creștere a porcilor este de aproximativ 28%. Puteți recupera toate cheltuielile în 3,5-4 ani.

Pentru a organiza o astfel de afacere ai nevoie de spatiu industrial cu incalzire, echipament format din custi, boluri de baut, un incubator si un sistem de ventilatie. Costurile de investiție sunt în principal...

Pentru cresterea curcanilor pentru carne trebuie să înțelegeți că alte efecte secundare specii înrudite afacerea va încetini procesul și va deturna activele fixe, de exemplu, creșterea curcanilor purtători de ouă pentru a produce urmași este un proces destul de complex care necesită timp și bani, se poate face atunci când activitatea principală de producere a cărnii de curcan nu mai este posibilă. să se extindă în detrimentul producătorilor terți - o lipsă banală va afecta puii și va trebui să-i clociți singur. În articol, ne vom uita la activitatea de creștere a curcanilor și a curcanilor „de la zero” - ocolind procesul de reproducere a straturilor și de incubare a ouălor, deoarece nu este necesar în stadiul inițial al acestui tip de afacere.

Afaceri - creșterea curcanilor pentru carne

La fel de productie industriala carne, fermele de pasăre de vârf recomandă alegerea raselor de carne de curcani, de exemplu, tipul de curcan „Bronz Broad-breasted” a câștigat o popularitate binemeritată în țările CSI datorită creșterii rapide în greutate (cea mai mare parte a greutății păsării este câștigată la 6-7 luni, creșterea zilnică în greutate de aproximativ 100 de grame) - deci, o femelă poate ajunge la o greutate de până la 10 kg, iar un mascul până la 15 kg (de exemplu, un curcan domestic fără pedigree cântărește aproximativ 7 kg la vârsta adultă). Din păcate, principalul dezavantaj al rasei este că acești curcani nu sunt potriviti pentru pășunat, adică păsările trebuie crescute exclusiv în interior.

Înființarea unei ferme pentru creșterea curcanilor

Pentru a organiza o fermă pentru creșterea curcanilor de carne, este necesar să se țină cont de următoarele reguli și condiții:

  • Suprafața de păsări se calculează pe baza stării - 3 păsări pe 1 m²;
  • Pentru activități comerciale este necesară obținerea avizelor de la SES, Ministerul Situațiilor de Urgență (pompieri) și supravegherea veterinară de stat. Acesta din urmă trebuie să emită două concluzii - condiții veterinare favorabile în fermă și conformitatea cărnii de pasăre cu standardele (certificat de calitate a produsului).

Pe baza condițiilor de mai sus, puteți calcula câte păsări puteți păstra în ferma dvs. Așadar, pentru a păstra 500 de curcani adulți odată, veți avea nevoie de o cameră cu o suprafață de aproximativ 200 m², în plus veți avea nevoie de încăperi de utilitate, un depozit de furaje, un abator și un țar separat pentru păstrarea puilor. În total, aproximativ 700 metri patrati diverse camere. Utilizarea rasei de curcani de mai sus elimină necesitatea de a avea teren suplimentar pentru înființarea pășunilor, ceea ce economisește în mod semnificativ suprafața totală a fermei, așa că pentru creșterea păsărilor de curte, trebuie să țineți cont de faptul că suprafața este calculată în funcție de formula - 20 de metri pătrați pe 1 pasăre - și suprafața totală a pășunilor se măsoară în hectare, desigur, pășunile sunt mai ieftine de întreținut decât țarcuri, dar există și mai multe bătăi de cap în îngrijirea păsărilor.

Achiziționarea de pui de curcan de o zi. Fundația fermei tale. cost mediu Astfel de pui ajung în prezent până la 500 de ruble per pui. Rata de supraviețuire a păsărilor tinere este de până la 95%, iar 100% poate fi atinsă dacă sunt respectate toate condițiile de îngrijire a păsării. Ținând cont de faptul că puii se îngrașă rapid, costul unui pui crește în fiecare zi - toți fermierii cu experiență știu acest lucru, așa că încearcă să cumpere pui de o zi. În mod obișnuit, fermele de păsări specializate în acest tip de afaceri – vânzarea puilor de o zi – anunță clienții înainte de ziua eclozării. Astfel, dacă luați capacitatea estimată a fermei - 500 de păsări - veți avea nevoie de aproximativ 550-600 de pui.

Puii achiziționați sunt trimiși într-un tarc pentru ținere și îngrășare; nu este recomandabil să amestecați o pasăre adultă și pui; un curcan adult poate suprima sau ciuguli puii. Curcanul ajunge in greutate comerciala dupa 6 luni de ingrasare, moment in care este sacrificat pentru carne, iar puii de o zi sunt achizitionati din nou. Ciclul de îngrășare se repetă.

Pentru a păstra curcanii, camera trebuie să fie luminoasă, caldă, uscată și să aibă o bună ventilație. Este necesar să se țină cont de faptul că curcanii sunt păsări timide și situatii stresante afectează negativ starea lor. Vă recomandăm să utilizați . Acest lucru va economisi costurile de încălzire și curățarea tarcului și va menține păsările uscate, ceea ce reduce nivelul de stres la curcani. În ceea ce privește păstrarea păsărilor de curte în casă non-stop, acestea trebuie să fie trecute la hrana specială, acest lucru va reduce riscul de infecții la păsările de curte și va da curcanilor vitamine esentiale, minerale și săruri pentru creștere activă și creștere în greutate.

Probleme financiare și organizatorice ale creării unei ferme

Pentru a organiza o fermă sub forma unei întreprinderi țărănești (ferme țărănești), sunt necesare un pachet minim de documente și câteva zile pentru înregistrare. Forma preferată de impozitare este: eimpozit unic agricol- acest lucru va elimina documentele inutile, va fi scutit de plata TVA, va introduce o metodă de contabilizare în numerar a veniturilor și va ușura povara fiscală generală.

Costul total de capital al afacerii (pentru 500 de capete), ținând cont de construcția unei ferme la cheie cu echipamentul necesar abator, vor exista până la 1 milion de ruble.

În plus, capitalul de lucru timp de 6 luni - care va fi folosit pentru achiziționarea de animale tinere, hrană, personal (până la 5 persoane) - aproximativ 800 de mii de ruble.

Să calculăm venitul aproximativ. După 6 luni, la sfârșitul a 500 de păsări (cu o greutate medie a fiecărei păsări de aproximativ 12 kg), vom obține aproximativ 4,5 tone de carne și organe. Dacă se vinde la un preț mediu cu ridicata de 250 de ruble per 1 kg de carne, obținem 1,2 milioane de ruble pe sezon. Dacă adăugați la procesul tehnologic și prelucrarea ulterioară a cărnii în semifabricate, profitul va fi mult mai mare.

Timp de un an (2 sezoane a câte 6 luni fiecare) profitul unei astfel de ferme va fi de 2,4 milioane de ruble. Adică ferma de curcani va ajunge la autosuficiență până la sfârșitul celui de-al doilea an de funcționare. Banii pot fi folosiți pentru creșterea numărului de păsări de curte, sporind în mod corespunzător randamentul cărnii obținute, sau pentru extinderea lanțului tehnologic - producție de produse finite - semifabricate, carne tocată etc.

Video - cum să deschizi o fermă de curcani

Mai ales pentru KHOBIZ.RU

Kira Stoletova

O ferma de curcani este o solutie pentru cei care doresc sa inceapa o afacere si in acelasi timp iubesc pasarile. Dacă doriți ca ferma de curcani să nu vă aducă doar o pierdere, trebuie să întocmiți cu competență un plan de afaceri. Făcând totul bine, chiar și curcanul de la fermă dimensiuni mici poate aduce venituri considerabile. O pasăre precum curcanul are carne dietetică delicioasă, ceea ce le face populare printre cumpărători, iar păsările grele sunt capabile să clocească sute de ouă, ceea ce are, de asemenea, un efect pozitiv asupra câștigurilor.

Deja la vârsta de 5 luni, păsările ajung de la 12 kg (femele) la 25 kg (masculi), ceea ce ne permite să numim curcani de creștere. Produsele agricole sunt întotdeauna apreciate mai bine decât masa abundenței din magazine. La urma urmei, ceea ce se cultivă și se obține de la fermă nu este umplut cu substanțe chimice și antibiotice. Înainte de a începe să vă organizați afacerea, puteți să vă consultați cu alți crescători cu experiență, să vă uitați la fotografii și videoclipuri, cum să organizați cel mai bine întregul proces și care rasă este cea mai potrivită pentru dvs. pentru creșterea acasă.

Baza unei ferme de curcani

Curcanii și ferma, precum și întocmirea unui plan de afaceri, începe întotdeauna cu o notă explicativă. Este necesar să indicați relevanța activităților dvs., să efectuați mai întâi o analiză a cererii de produse fabricate și curcani din fermă și să identificați posibilii consumatori. În plus, nota explicativă trebuie să menționeze alte ferme cu curcani situate în apropiere și să descrie posibilele perspective pentru afacerea ta.

În timp ce se dezvoltă un plan de operare și promovare a unei afaceri cu 1.000 de curcani, cea mai mare parte a planului trebuie să fie lucrată mai detaliat. Câți bani veți cheltui la începutul dezvoltării propriei afaceri depinde de câți bani veți cheltui la începutul dezvoltării propriei afaceri. Această parte a planului de afaceri legată de creșterea curcanilor constă din mai multe puncte.

Construcția unui adăpost de curcani

  • Construcția unei incinte.
  • Achiziționare.
  • Cumpărarea unei femele și ouă pentru creșterea în incubator.
  • Achiziționarea alimentelor.

Construcția sediului

Pentru a construi o cameră pentru un curcan, trebuie să vă decideți asupra zonei, care, conform standardelor, ar trebui să fie de cel puțin 500 de metri pătrați. m. Situl nu trebuie să fie mlaștinos, este mai bine să fie bine iluminat și situat departe de clădirile rezidențiale. Cel mai bine este să folosiți cărămidă sau lemn pentru construcție și să construiți un acoperiș folosind ardezie sau țiglă. Dacă costurile financiare nu vă permit să începeți construcția unui teren atât de mare și a altor clădiri în această etapă, atunci puteți încerca să închiriați terenul.

Dacă aveți o zonă gata făcută în care au fost crescute anterior găini sau gâște, atunci aceasta poate fi și transformată în adăpost. Principalul lucru este să restabiliți complet camera și să o dezinfectați complet de mai multe ori. Pentru ca animalele să trăiască în condiții confortabile pentru ele, în timp de iarna, casa curcanilor trebuie sa fie izolata pe toate laturile. Pentru ca turma să respire aer proaspăt, este necesar un sistem de ventilație. Și dacă este necesară o iluminare suplimentară, se recomandă utilizarea lămpilor LED moderne, care sunt cunoscute pentru eficiența lor.

Voliera pentru păsări

Un incintă pentru curcani este un loc în care curcanii se pot plimba și pot pășuna în siguranță. Pentru un acces fără probleme în stradă, voliera trebuie construită aproape de adăpostul de păsări, iar într-unul dintre pereți trebuie prevăzută o ieșire; cel mai adesea se folosește partea de sud a adăpostului, cu ajutorul căreia păsările pot intra liber pe teritoriul volierei. Pixul este împrejmuit cu o plasă (lanț), a cărei înălțime este de cel puțin 1,5 metri. Acest lucru se face pentru a preveni curcanii să zboare, deoarece aceste păsări au și aripi și unele rase pot zbura perfect. Nu uitați să oferiți un adăpost, astfel încât curcanii să poată ieși afară în siguranță chiar și pe vreme nefavorabilă. Dacă vara este cald, dar sunt de așteptat precipitații, atunci baldachinul ajută păsările să meargă pe vreme rea.

Cumpărarea unui incubator

Acest articol este indicat în planul de afaceri numai dacă fermierul are suficient capital de pornire. Dacă nu există bani pentru a cumpăra un incubator la începutul dezvoltării unei afaceri cu curcan, atunci folosiți găini. Incubatorul nu este un articol obligatoriu care trebuie achiziționat imediat; el poate fi achiziționat în timp, atunci când fondurile devin disponibile. Când cumpărați un incubator, cel mai bine este să cumpărați unul care are o funcție de întoarcere automată a ouălor. În caz contrar, fermierul va trebui să întoarcă în mod independent ouăle non-stop, la ora stabilită. Înainte de a cumpăra, puteți explora diverse forumuri, unde crescătorii comunică, de asemenea, între ei și vă pot recomanda o companie bună de incubatoare.

Achiziționarea păsărilor de curte și a ouălor de curcan pentru creșterea în incubator

În acest moment, totul este clar; pentru afacerea cu curcan, trebuie să cumpărați păsări de curte sau ouă pentru a începe să creșteți. Ouăle trebuie să aibă o suprafață netedă și să nu fie deteriorate. Dacă cumpărați animale tinere, asigurați-vă că indivizii par sănătoși și activi. Puii ar trebui să aibă o privire clară. Întrebați când au apărut acești curcani și de ce. Un vânzător responsabil și onest ar trebui să furnizeze toate informațiile care vă interesează.

Achiziționarea alimentelor pentru curcani

Un curcan de fermă ar trebui să mănânce o dietă minuțioasă și echilibrată; numai în acest caz puteți conta pe primirea de carne și ouă de înaltă calitate. - aceasta este ceea ce va lua în mod constant fonduri din capitalul tău. Cea mai bună opțiune veți stabili legătura cu furnizorii angro de hrană pentru păsările dvs.; această opțiune va fi mai ieftină și mai convenabilă pentru dvs. Pentru a întocmi un plan, asigurați-vă alimentatie buna păsări, trebuie să țineți cont de faptul că media necesară pentru un curcan pe zi este de 0,3 kg. Dacă ferma intenționează să aibă 1000 de capete, pentru 5 luni de funcționare a fermei sunt necesare 45.000 kg de furaj.

Finanţa

Rentabilitatea unei ferme de curcani, chiar și a unei mini-ferme, trebuie să dea roade. Luați o estimare medie, deoarece prețul poate diferi pentru numărul de capete și pentru proiect în ansamblu, în funcție de regiunea de reședință. Pretul variaza si in functie de rasa si sexul curcanilor.

Un plan de afaceri întocmit corespunzător trebuie să aibă mai multe puncte, datorită cărora puteți determina aproximativ cât timp va dura pentru ca toate fondurile investite să fie returnate și, de asemenea, va indica cât de profitabilă din punct de vedere economic va fi afacerea cu curcan pentru dvs.

Dacă achiziționați noi suprafețe pentru proiectul dvs. și instalați echipamente scumpe, prețul va fi mai mare. Este mai ușor dacă un crescător începător are deja o anumită zonă și abilități, deoarece reproducerea păsărilor necesită anumite cunoștințe. Echipamentul poate fi închiriat pentru prima dată până când obțineți un profit bun și stabil din ferma de curcani.

Cheltuieli așteptate

Această secțiune a planului vă solicită să descrieți toate cheltuielile care sunt necesare pentru întreținerea fermei în ansamblu. Ferma de păsări de curcan a fermei și prețul acesteia vor fi calculate în intervale medii.

Costuri aproximative în ruble

  • cu iluminat, sistem de ventilație, izolație, echipat cu adăpători și hrănitori, cuiburi - 100.000 de ruble.
  • Voliera cu baldachin - 5.000 de ruble.
  • Curcani (animale tinere) - 1000 de capete - 150.000 de ruble.
  • Hrană - pentru o mie de păsări timp de 5 luni - 450.000.
  • Proceduri și medicamente veterinare – 1.500.
  • Costurile de energie electrică pentru întreaga fermă sunt de 35.000.
  • Transport - 12.000.
  • Altele - 20.000.

Putem rezuma și spune cu siguranță că în etapa inițială (1 an) a afacerii cu curcan, valoarea medie a investiției va fi de 828.500 de ruble, apoi, în funcție de succesul afacerii, cheltuielile pot scădea cu 170.000 de ruble .

Venitul așteptat

Planul indică nu numai costurile pe care le necesită o anumită afacere, ci și venitul aproximativ, luând în considerare toate riscurile posibile și profitabilitatea afacerii. Pentru început, se recomandă să negociezi cu potențialii consumatori, să studiezi nivelul de producție pentru numărul de capete care sunt gata să cumpere produse de la tine în mod continuu și să încheie un acord de cooperare. În plus, este necesar să determinați ce cotă din toate produsele produse în ferma dumneavoastră va fi vândută prin intermediul rețelei de piață. Ar trebui să începeți prin a afla volumul posibil de produs pe care intenționați să îl obțineți din creșterea curcanilor.

În plus, folosind rata mortalității de 10%, se poate presupune că în 150 de zile carnea și organele organelor a 900 de curcani vor fi gata de vânzare. Dacă fiecare pasăre conține 6 kg de pur natural carne dietetică, atunci masa totală de carne gata de vânzare va fi de 5400 kg. Acum puteți calcula venitul estimat din vânzarea de carne (mii de ruble): 200x5400 = 1080. Și din vânzarea de organe puteți obține 24,5 ruble. Prin urmare, conform informațiilor din planul de pui indicat, putem spune că după 5 luni de funcționare a unei ferme de curcani cu 1000 de păsări, datorită vânzării de produse din carne, puteți primi un venit de 1104,5 mii de ruble.

Profitul care vă va ajunge personal este de 276.000 de ruble (1104,5 – 828,5 = 276). În anii următori, suma veniturilor va crește, deoarece fondurile care vor fi alocate cheltuielilor de bază vor scădea cu aproximativ 170.000 de ruble, iar valoarea profitului net poate fi de aproximativ 446.000 de ruble. Pentru venit suplimentar Puteți nu numai să vindeți carne și organe de curcan, ci și ouă pentru incubație, al căror preț este de aproximativ 100 de ruble pe bucată, și să vindeți pui de curcan de o zi - aproximativ 150 de ruble per pui.

reprezentant special. Ferma de curcan

Carnea de curcan kazah cucerește piețele externe

După ceva timp, va trebui să construiți o cameră în care vor fi depozitate alimente, diverse materiale de așternut etc. De asemenea, este necesar să se aloce fonduri pentru construirea unei secții de izolare unde vor locui curcani bolnavi, periculoși pentru rudele lor. De asemenea, merită luat în considerare faptul că a avea propriul abator la o fermă atrage consumatori serioși de produse din carne, ceea ce afectează și dinamica pozitivă a afacerii tale.

Astăzi, agricultura comercială devine din ce în ce mai atractivă. Acest lucru este valabil mai ales pentru păsările de curte de reproducție pentru vânzarea ulterioară a cărnii, ouălor și organelor. Dar, ca orice întreprindere, o astfel de fermă necesită toate calculele preliminare, inclusiv costurile de achiziție, organizarea unui adăpost de păsări și căutarea piețelor. Să luăm în considerare un plan de afaceri aproximativ pentru o fermă de curcan pentru producția și vânzarea cărnii de curcan, începând de la achiziționarea de animale tinere și terminând cu livrarea către piețe și magazine pentru vânzare.

La elaborarea unui astfel de plan de afaceri, este necesar să se țină cont de mulți factori, inclusiv planificarea cheltuielilor pentru achiziționarea de animale, hrana pentru animale, întreținerea, măsurile de prevenire a bolilor și a mortalității. Aceasta ia în considerare nu doar costurile legate de îngrijirea directă a păsărilor, ci și achiziția de echipamente, materiale pentru cuști, eventualele costuri de închiriere a terenurilor, salarii și facturile de utilități. Doar luând în considerare toți acești factori, riscuri probabile și calculând rentabilitatea fermei, puteți începe propria afacere pentru creșterea păsărilor de curte.

Plan de afaceri: de la fișa postului până la posibilele riscuri

Să luăm în considerare un plan de afaceri tipic pentru o întreprindere specializată în producția de carne de curcan. Vom lua în considerare tot ceea ce este necesar pentru a deschide o astfel de fermă, vom afla exact ce cheltuieli vor fi necesare pentru a conduce o astfel de afacere (toate datele privind cheltuielile financiare sunt luate pe baza anului 2012, la compilare propriul plan luați în considerare realitățile de astăzi).

Planul de afaceri va conține următoarele elemente obligatorii:

  • rezumatul fermei;
  • descrierea activității întreprinderii;
  • tehnologie de lucru;
  • sectiunea investitii;
  • plan de productie;
  • calculul volumelor;
  • cheltuieli;
  • profitul și rentabilitatea fermei;
  • plan financiar;
  • riscuri posibile;
  • aplicarea.

Următoarele informații sunt incluse cel mai adesea într-un CV:

  • numele fermei;
  • scopul întocmirii unui plan de afaceri. În acest caz, sunt fundamentate profitabilitatea, rentabilitatea producției de carne de curcan, returnarea fondurilor investite și determinarea volumului profitului total din activitățile fermei;
  • indicarea produsului final - în acest caz este vorba de carne și organe de curcan;
  • volumul planificat de produse finite. În cazul nostru, va fi 5.400 kg de carne în valoare de 810.000 de ruble (astăzi această cifră poate fi diferită, deoarece prețul cărnii și costurile financiare pot fi deja diferite);
  • proiect de investiții - achiziționarea a 1000 de păsări, materiale pentru construirea unui adăpost de păsări, furaje și derivate din furaje, utilaje pentru producția de carne;
  • costul total al întregului proiect este de 108.000 de ruble;
  • costuri - 187.780 de ruble;
  • piața de vânzări - Nijni Novgorod;
  • Perioada de rambursare a investițiilor este de 6-7 luni.

Reveniți la cuprins

Descrierea muncii viitoarei ferme

Această secțiune descrie exact unde se află clădirea, cine este administratorul acesteia și ce zone și clădiri are ferma. Este imperativ să se indice ce cotă din teren este alocată organizării și întreținerii adăpostului de păsări și animalelor și ce echipamente agricole sunt disponibile.

Această secțiune este de obicei scrisă pentru investitor. Dacă intenționați să organizați o fermă cu fonduri proprii, atunci această listă cu tot ce este disponibil în fermă va fi necesară pentru a determina în mod clar ce este deja disponibil pentru a începe și ce altceva trebuie achiziționat.

Reveniți la cuprins

Tehnologie și principii de funcționare

Principalul tip de produs este carnea de curcan. Produse auxiliare - organe, ouă.

Păsările tinere se remarcă prin condițiile exigente de păstrare și hrănire. Prin urmare, este necesar să se țină cont de faptul că adăpostul de păsări trebuie să fie uscat, cald și să aibă o ventilație excelentă. Înainte de a pune puii în cuști, toate echipamentele și spațiile trebuie tratate cu dezinfectanți speciali pentru a preveni coccidioza și alte boli.

Direct în apropierea adăpostului de păsări este necesar să se amenajeze o plimbare, care va fi împrejmuită cu o plasă metalică, așa-numitul solar. Trebuie să ne amintim că păsările de curcan sunt termofile, așa că în adăpostul de păsări trebuie instalat un sistem de climatizare. Când puii au o lună, pot fi mutați din interior pe pășune deschisă.

Trebuie acordată multă atenție regulilor de hrănire, cheltuielilor pentru tipuri diferite rautacios. În acest caz, este potrivită numai furaje de înaltă calitate, cu un conținut scăzut de fibre. Până la vârsta de zece zile hrănirea este foarte frecventă, de aproximativ 8-9 ori pe zi, apoi se reduce numărul de mese. La vârsta de o lună, este necesar să se hrănească de șase ori, la două luni - de patru ori pe zi. Hrana trebuie administrată la intervale regulate, iar orele de hrănire trebuie respectate cu strictețe.

Este necesar să achiziționați furaje speciale, dintre care cele mai valoroase pentru păsările de curte sunt brânză de vaci proaspătă, lapte de unt, lapte caș, lapte praf. În primele două zile, puii au nevoie de ouă, porumb, fulgi de ovăz și grâu într-un raport de patru la unu. După aceasta, păsările de curcan pot fi transferate în piure umede, în care se introduc verdeață în cantitate de 50 la sută, apoi proporția de verdeață poate fi crescută treptat.

Nu uitați că este imposibil să păstrați păsările de curcan cu alte animale, adică ar trebui să le fie alocate o cameră separată și o pășune.

Reveniți la cuprins

Secțiunea de investiții a planului de afaceri

Proiectul constă în achiziționarea a 1000 de capete de păsări, întreținerea acestora și reînnoirea anuală a achizițiilor. Suma totală de fonduri necesare pentru achiziții este de 107.580 de ruble; în viitor, o parte din sumă va fi utilizată pentru acoperirea costurilor.

Din fondurile alocate, 60.000 de ruble sunt necesare pentru achiziționarea de furaje. Mai multe detalii despre costurile de hrană și întreținere sunt afișate în ultimul paragraf „Anexă”.

În plus, acest paragraf afișează condițiile și planurile de vânzare a produselor. Aici este necesar să rețineți valoarea dietetică a cărnii de curcan, valoarea nutritivă ridicată, valoare biologică. Debutul vânzărilor este planificat în jurul datei de 7 noiembrie a fiecărui an, când cererea pentru astfel de produse crește foarte mult. Carnea este vândută în cantități angro pe piețe Nijni Novgorod, deoarece prețurile aici sunt mai mari decât în ​​orașele de provincie (în acest caz, pur și simplu stabiliți singur care dintre marile centre este mai apropiat și mai convenabil pentru dvs. în ceea ce privește aprovizionarea).

Este necesar să se vinde carnea proaspătă, relațiile cu cele mai apropiate magazine se vor stabili treptat, centre de cumparaturi, piețe. Este posibil să se organizeze ridicarea loturilor de carne direct de la fermă.

Reveniți la cuprins

Planul de producție viitor

Acest punct este unul dintre cele mai importante. Este important să faceți corect toate calculele care vă vor ajuta să organizați producția și să determinați exact ce este necesar pentru fermă. Elementul „plan de producție” ar trebui să includă:

Calculul volumelor de producție:

  • capacitate - 1000 capete;
  • rata mortalității păsărilor - 10%;
  • animale de vanzare - 900 pasari;
  • produse furnizate - carne de curcan, organe;
  • ciclu de producție - 180 de zile;
  • randament pe cap - 6 kg (cu excepția organelor);
  • Planul anual de producție al fermei este de 5400 kg (900 capete timp de șase luni).

Preț pe kg - 150 de ruble. Adică, volumul producției este de 810.000 de ruble (5400 * 150 = 810 mii).

Costul produselor secundare obținute este de 24.300 de ruble.

Calculul costurilor de producție include:

  • costuri de cumpărare a animalelor tinere: prețul unui cap (păsări de curcan de o zi), total(1000 de capete). Astfel, pentru achiziționarea păsărilor de curte sunt necesare 50.000 de ruble, prețul unui cap fiind de 50 de ruble;
  • costurile furajelor. Aici este necesar să achiziționați mai multe tipuri de furaje, inclusiv: furaje pentru păsări - 15.000 de ruble (prețul pe 1 kg - 10 ruble, necesarul total - 1.500 de ruble); făină de carne și oase - 15.000 de ruble (prețul pe 1 kg - 15 ruble, cererea totală - 1.000 de ruble); tort - 6.000 de ruble (prețul pe 1 kg - 4 ruble, cererea totală - 1.500 de ruble); furaj - 24.000 de ruble (prețul pe 1 kg - 3 ruble, cererea totală - 8.000 de ruble). Astfel, suma totală necesară pentru achiziționarea de furaje este de 60.000 de ruble;
  • costurile de achiziție a medicamentelor de uz veterinar. Efectuarea măsurilor preventive - 1500 de ruble;
  • costurile forței de muncă pentru lucrătorii angajați. Costul muncii pentru 1 oră de om este de 5 ruble, numărul de ore este de 1440. Suma totală pentru salarii, inclusiv contribuțiile la fondurile extrabugetare, este de 9440 de ruble;
  • costurile cu electricitatea. Cu un cost de 1 kW de 3,89 ruble și un consum de 8.900 kW, costul total este de 34.621 de ruble;
  • costurile de transport pentru livrarea de produse finite, furaje și alte lucruri - 12.000 de ruble;
  • alte cheltuieli (achiziționarea de echipamente etc.) - 20.219 ruble.

Valoarea totală a costurilor de producție este de 187.780 de ruble.

Profitul se calculează după cum urmează:

  • venituri din vânzarea cărnii - 810.000 de ruble;
  • costuri - 187.780 de ruble;
  • profit din vânzarea cărnii - 622.220 de ruble;
  • Perioada de rambursare este de 6-7 luni.