Η γεύση αυτής της σαλάτας είναι γνωστή σε πολλούς από εμάς από την παιδική ηλικία. Προτείνω να θυμάστε τα διαχρονικά κλασικά και να μαγειρέψετε σύμφωνα με αυτό απλή συνταγήΛαχανοσαλάτα όπως στην καφετέρια.

Όσοι από εμάς, από κάποια εκπληκτική σύμπτωση, δεν έχουμε δοκιμάσει ποτέ αυτή τη σαλάτα, θα ρωτήσουμε: τι είδους σαλάτα είναι αυτή, πώς είναι - όπως στην τραπεζαρία; Φυσικά, είναι καλύτερο να μαγειρέψετε - και τότε όλα θα γίνουν ξεκάθαρα. Λοιπόν, με λίγα λόγια, αυτή είναι μια σαλάτα από λευκό λάχανο, η οποία είναι τεμαχισμένη σε λεπτές λωρίδες, καρυκευμένη με ζάχαρη, αλάτι και επιτραπέζιο ξύδι, ζυμωμένη στο χέρι - χάρη στην οποία γίνεται απαλή και πολύ νόστιμη και επίσης "αραιώνεται". με διάφορα λαχανικά - συχνά καρότα, κρεμμύδι, πιπεριά, αγγούρια, σε κάποιες νοικοκυρές αρέσει να προσθέτουν μήλα σε αυτή τη σαλάτα.

Σαλάτα καφέ

Συνιστώ να προετοιμάσετε αυτήν τη σαλάτα από νεαρό λευκό λάχανο - τότε το ορεκτικό αποδεικνύεται τρυφερό και πολύ νόστιμο. Το χρησιμοποιώ συχνά αντί για συνοδευτικό, ειδικά στο δείπνο, όταν δεν θέλω να επιβαρύνω τη σιλουέτα μου με επιπλέον «θερμίδες ζυμαρικών, πατάτας, ρυζιού ή φαγόπυρου».

Συστατικά

• λευκό λάχανο, 500 γρ
• καρότα, 1 τεμ.
• ξύδι, 4 κ.σ. (3%)
• φυτικό λάδι, 2 κ.σ.
• ζάχαρη, 1 κ.γ.
• αλάτι, 1/2 - 1 κουτ.

Πώς να φτιάξετε σαλάτα με λάχανο σε στυλ καφετέριας:

1. Αφαιρέστε τα πάνω φύλλα από ένα κεφάλι λάχανου, κόψτε ένα κομμάτι από το κεφάλι του λάχανου και ψιλοκόψτε το - είναι πολύ σημαντικό να κόψετε το λάχανο σε λεπτά.
2. Τοποθετούμε το λάχανο σε μια κατσαρόλα, το πολτοποιούμε λίγο με τα χέρια μας, προσθέτουμε αλάτι και το ξύδι, ανακατεύουμε, το τοποθετούμε σε ζεστό μάτι και ζεσταίνουμε ανακατεύοντας για 2-3 λεπτά και μετά το αποσύρουμε αμέσως από την εστία.
3. Ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε σε κορεάτικο ή χοντρό τρίφτη, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα λεπτό τρίφτη.
4. Ρίξτε τα καρότα στο κρύο λάχανο, ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε ζάχαρη και άοσμο φυτικό λάδι.
5. Βάλτε τη σαλάτα λάχανου στο ψυγείο για 2 ώρες και μετά μπορείτε να τη σερβίρετε.
6. Πολλοί άνθρωποι συχνά διαφωνούν για το πώς η σαλάτα λάχανου βγαίνει με ακριβώς την ίδια γεύση όπως στην τραπεζαρία. Μια από τις απόψεις - ότι το λάχανο πρέπει να είναι ελαφρώς μαγειρεμένο - αντικατοπτρίζεται στη συνταγή. Σύμφωνα με μια άλλη άποψη, απλά πρέπει να ξεπλύνετε καλά το λάχανο με τα χέρια σας. Πώς να το κάνετε - ο καθένας αποφασίζει μόνος του, συνιστώ να μαγειρέψετε το λάχανο, χάρη σε αυτό θα έχετε αυτή την ίδια γεύση!
7. Φίλοι, έχετε τις δικές σας δοκιμασμένες συνταγές για να φτιάξετε λαχανοσαλάτα σαν σε καφετέρια; Μοιραστείτε τα στα σχόλια!

Το ετοίμασαν. Δείτε τι έγινε

Η σαλάτα με λάχανο και καρότο, όπως και στην καντίνα του σχολείου, είναι πολύ νόστιμη και υγιεινή και ταιριάζει με κάθε συνοδευτικό.

Σαλάτα με φρέσκο ​​λάχανο. αρκετά δημοφιλής. Και δεν είναι τυχαίο - συμπληρώνει τέλεια τα περισσότερα πιάτα με κρέας. Αυτή η σαλάτα είναι επίσης απαραίτητο για όσους αγαπούν τα γρήγορα σνακ. Και δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολλή προσπάθεια για να το προετοιμάσετε.

Επιπλέον, περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών και στα καταστήματα διατίθεται λάχανο με καρότα όλο το χρόνο. Αυτός είναι ο λόγος που η σαλάτα με λάχανο και καρότο είναι τόσο δημοφιλής στην τραπεζαρία. Αλλά δεν ξέρουν όλοι πώς να προετοιμάσουν μια τέτοια σαλάτα.

Υπάρχουν πολλές παρόμοιες συνταγές με τα ίδια περίπου υλικά, αλλά μερικά μικρά πράγματα είναι διαφορετικά. Κάθε ένα από αυτά έχει τη δική του μοναδική γεύση. Δοκιμάστε το καθένα και επιλέξτε το αγαπημένο σας.

Λαχανοσαλάτα με καρότα όπως στην καφετέρια

Σετ προϊόντων για την προετοιμασία σαλάτας λάχανου:

• λευκό λάχανο (τριμμένο) - 450 g.
• καρότα - 1 τεμάχιο?
• αλάτι - 6 g (περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού).
• ξίδι 3% - 4 κουταλιές της σούπας (για παράδειγμα, το ξύδι ρυζιού είναι κατάλληλο).
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας (χωρίς τσουλήθρα).
• φυτικό λάδι (ελαιόλαδο είναι δυνατό) - 2 κουταλιές της σούπας.

Οδηγίες βήμα προς βήμα για λάχανο σαλάτα με καρότα όπως στην καφετέρια:

Τοποθετήστε το τριμμένο λάχανο σε ένα εμαγιέ ταψί. Προσθέστε αλάτι και ξύδι και βάλτε το σε δυνατή φωτιά. Για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, πρέπει να ζεσταθεί. Ως αποτέλεσμα, το λάχανο θα πρέπει να εγκατασταθεί.

Όσο το λάχανο κρυώνει, πρέπει να τρίψετε τα καρότα. Αυτό μπορεί να γίνει είτε σε κανονικό χοντρό τρίφτη είτε με ειδικό τρίφτη για κορεάτικα καρότα. Στο ήδη κρυωμένο λάχανο πρέπει να προστεθούν τριμμένα καρότα.

Τώρα το μόνο που μένει είναι να προσθέσουμε ζάχαρη και ελαιόλαδοκαι ανακατεύουμε καλά. Το περιττό υγρό πρέπει να στραγγιστεί και η σαλάτα να μπει στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Σαλάτα από λευκό λάχανο

Σετ προϊόντων για την προετοιμασία σαλάτας από λευκό λάχανο:

• λευκό λάχανο - 300 γραμμάρια.
• κρεμμύδι ή σαλάτα - 1 κρεμμύδι.
• καρότα - 1 τεμάχιο?
• ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• φυτικό λάδι (ηλίανθος) - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη - 2 κουταλάκια του γλυκού?
• αλάτι - για γεύση.

Οδηγίες βήμα προς βήμα για σαλάτα λευκού λάχανου:

Ψιλοκόψτε το πλυμένο λάχανο. Τρίβουμε τα καθαρισμένα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το στύβουμε με μια πρέσα ή το ψιλοκόβουμε πολύ. Συνιστάται να κόψετε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε κύβους.

Τοποθετήστε όλα τα έτοιμα υλικά σε ένα μπολ ή τηγάνι.

Ετοιμάστε ντρέσινγκ σαλάτας από ηλιέλαιο, ξύδι, ζάχαρη και αλάτι. Ανακατεύουμε καλά.

Βιταμοσαλάτα από φρέσκο ​​λάχανο με καρότα και ξύδι

Αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε, δώστε προσοχή στη σαλάτα με φρέσκο ​​λάχανο και καρότο. Στις τραπεζαρίες θεωρείται το πιο δημοφιλές και σερβίρεται με ποικιλία συνοδευτικών.

Θα χρειαστεί πολύ λίγος χρόνος για την προετοιμασία. Αυτή η σαλάτα είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει όχι μόνο με τη γεύση της, αλλά και με τα οφέλη της. Η βάση για αυτό θα είναι το λάχανο (προτιμάται νέο και φρέσκο) και λαμπερά καρότα. Για πικάντικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ένα μήλο. Πολλοί βάζουν κρεμμύδια. Αντ' αυτού μπορείτε να προσθέσετε μαρούλι. Είναι πολύ πιο τρυφερό και έχει υπέροχη γεύση με αυτή τη σαλάτα.

Ένα σύνολο προϊόντων για την προετοιμασία μιας σαλάτας βιταμινών:

λάχανο - 500 g;
καρότα - 1 τεμάχιο?
μήλο (κατά προτίμηση πράσινο) - 1 τεμάχιο.
αλάτι και ζάχαρη - για γεύση.
ξύδι ή χυμό λεμονιού - για γεύση.

Οδηγίες βήμα προς βήμα για μια βιταμινούχα σαλάτα φρέσκου λάχανου με καρότα και ξύδι:

Είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία. Κόβουμε το λάχανο σε λεπτές φέτες και το βάζουμε σε ένα μπολ. Στη συνέχεια πολτοποιήστε ελαφρά (αυτό είναι απαραίτητο για να ρέει ο χυμός του λάχανου).

Τα καρότα πρέπει να ξεφλουδίζονται και να τρίβονται σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε στο μπολ με το λάχανο.

Καθαρίζουμε το μήλο, το τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη και το προσθέτουμε στα καρότα και το λάχανο.

Τώρα το μόνο που μένει είναι να ανακατέψουμε, να αλατίσουμε και να γλυκάνουμε. Μετά από αυτό, ραντίστε τη σαλάτα με ξύδι ή χυμό λεμονιού και αφήστε τη να βράσει για 20 λεπτά.

Σαλάτα με λάχανο, πιπεριές, καρότα και κρεμμύδια

Να προετοιμαστεί καλά σαλάτα λαχανικών, δεν χρειάζεται να αγοράσετε ειδικές σάλτσες. Από ένα συνηθισμένο σετ προϊόντων, μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας, το οποίο θα έχει δέκα φορές καλύτερη γεύση από αυτό που αγοράσατε στο κατάστημα.

Σετ προϊόντων για την προετοιμασία σαλάτας με λάχανο και πιπέρι:

• λάχανο - μισό κεφάλι λάχανου.
• πιπεριά - 1 τεμ.;
• πράσινα κρεμμύδια - ένα μάτσο?
• μπρόκολο - 1 τεμ.

Υλικά για τη σάλτσα:

• φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• χυμός από 1 λεμόνι?
• μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας?
• αποξηραμένο σκόρδο - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας?
• χόρτα (κρεμμύδι, μαϊντανός)?
• αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού.

Οδηγίες βήμα προς βήμα για σαλάτα με λάχανο, πιπεριές, καρότα και κρεμμύδια:

Πρώτα πρέπει να φτιάξετε ένα dressing - σάλτσα σαλάτας. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα, το σκόρδο και το αλάτι. Δεν θα ήταν κακό να προσθέσετε λίγο ψιλοκομμένα μυρωδικά για γεύση. Όλα αυτά ανακατεύονται καλά και τοποθετούνται στο ψυγείο.

Το λευκό λάχανο είναι ψιλοκομμένο, το πιπέρι κόβεται σε λεπτούς δακτυλίους. Φροντίστε να ψιλοκόψετε τα πράσινα κρεμμυδάκια. Χωρίζουμε το μπρόκολο σε μπουκετάκια.

Τα επεξεργασμένα λαχανικά αναμειγνύονται και καρυκεύονται με σάλτσα. Αυτή η σαλάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για χάμπουργκερ.

Συνταγή για σαλάτα με λάχανο και καρότο

Σετ προϊόντων για την προετοιμασία σαλάτας λάχανου:

• λάχανο - μισό κεφάλι λάχανου.
• καρότα - 4 τεμάχια?
• κρεμμύδι σαλάτας - 1 τεμάχιο?
• κόλιανδρος (φύλλα) - μια χούφτα.
• φύλλα μέντας - μια χούφτα?
• ψητά φιστίκια - μια χούφτα?
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας?
• ασβέστη - 2 τεμ.;
• καστανή ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• καυτερή πιπεριά τσίλι - για γεύση.

Οδηγίες βήμα προς βήμα για το πιάτο "Συνταγή για σαλάτα λάχανου με καρότα"

Το λάχανο, τα κρεμμύδια και τα καρότα πρέπει να είναι ψιλοκομμένα.

Τα ανακατεύουμε σε μια σαλατιέρα.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ετοιμάστε το ντρέσινγκ σαλάτας: πιέστε το χυμό από τα λάιμ. ανακατεύεται με ζάχαρη, ελαιόλαδο και πιπέρι (κατά προτίμηση). Ντύστε τη σαλάτα με σάλτσα.

Διακοσμήστε το με μυρωδικά και τηγανητά ξηρούς καρπούς.

Αυτή η πρωτότυπη καλοκαιρινή σαλάτα είναι βέβαιο ότι θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε γεύμα.

Σαλάτα με λάχανο και καρότο με ξύδι - γεμάτη βιταμίνες!

• Το λάχανο και τα καρότα είναι τα πιο κοινά λαχανικά μεταξύ των σλαβικών λαών.
• Χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία πρώτου και δεύτερου πιάτων, καθώς και σνακ.
• Υπάρχουν αμέτρητες σαλάτες με καρότο και λάχανο και οι περισσότερες περιέχουν ξύδι.
• Αυτό δεν είναι μόνο ένα υπέροχο συντηρητικό, αλλά και ένα ευχάριστο πρόσθετο που δίνει στα ήπια λαχανικά μια πικάντικη ξινίλα.
• Ας αφεθούμε σε σαλάτεςλάχανο με καρότα ?

Σαλάτα με λάχανο και καρότο με ξύδι - γενικές αρχές παρασκευής

Τα σνακ στις περισσότερες περιπτώσεις δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Επομένως, για σαλάτες θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο ζουμερά και άθικτα λαχανικά. Εάν το λάχανο ή τα καρότα είναι κουτσά, τότε είναι καλύτερα να αφήσετε αυτά τα προϊόντα στην άκρη για άλλα πιάτα. Για παράδειγμα, μαγειρέψτε ή μαγειρέψτε λαχανόσουπα. Το λάχανο με πικρία, που είναι χαρακτηριστικό για μπαγιάτικα κεφάλια λάχανου, δεν είναι επίσης κατάλληλο.

Τα λαχανικά για σαλάτα είναι ψιλοκομμένα ή τριμμένα. Στη συνέχεια αναμειγνύεται με μπαχαρικά και ντρέσινγκ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό επιτραπέζιο ξύδι. Ή προσθέστε είδη φρούτων. Αλλά δεν μπορούν να αντικατασταθούν όλα τα σνακ. Ακολουθούμε τη συνταγή.

Εκτός από τα κύρια συστατικά, τα παντζάρια, οι πιπεριές, τα κρεμμύδια και το σκόρδο προστίθενται συχνά στις σαλάτες. Ένας παρόμοιος κανόνας ισχύει και εδώ: όσο πιο φρέσκο, ζουμερό και πιο αρωματικό είναι το προϊόν, τόσο καλύτερο το αποτέλεσμα.

Συνταγή 1: Σαλάτα με λάχανο και καρότο με ξύδι «Βιταμίνη».

Ενας από πιο δημοφιλείς συνταγέςλαχανοσαλάτα. Πολλοί γνωρίζουν και φτιάχνουν ένα παρόμοιο σνακ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επιτραπέζιο ξύδι 3% ή μηλόξυδο.

• 400 γραμμάρια λάχανου?
• 1 κουταλιά ζάχαρη?
• 1-2 καρότα?
• 1 κουταλιά ξύδι?
• 0,5 κουτ. άλας;
• 2-3 κουταλιές της σούπας λάδι.

Εάν θέλετε, προσθέστε μαϊντανό, άνηθο και φτερά κρεμμυδιού.

1. Ψιλοκόβουμε το λάχανο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό μαχαίρι ή τρίφτη.

2. Τρία καρότα, κατά προτίμηση σε λωρίδες ή μεγάλα ροκανίδια.

3. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και ξύδι. Τρίψτε καλά με τα χέρια σας.

4. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα και είστε έτοιμοι! Διακοσμήστε με μυρωδικά ή ψιλοκόψτε και προσθέστε στη σαλάτα. Αν και, το σνακ είναι νόστιμο χωρίς αυτό.

Συνταγή 2: Σαλάτα με λάχανο και καρότο με ξύδι και μαγιονέζα

Αυτό που κάνει αυτή τη σαλάτα με καρότο, λάχανο και ξίδι ξεχωριστή είναι το γευστικό dressing με μαγιονέζα και μαύρο πιπέρι. Προστέθηκε επίσης σάλτσα σόγιας, αλλά αν δεν υπάρχει, τότε προσθέστε αλάτι.

300 γραμμάρια λάχανου?

1 κουταλιά μηλόξυδο?

1-2 καρότα?

50 γραμμάρια μαγιονέζας.

Μαύρο πιπέρι;

Μια πρέζα ζάχαρη?

Σκελίδα σκόρδο;

1 κουταλιά σάλτσα σόγιας.

1. Ετοιμάζετε αμέσως τη σάλτσα για να έχει χρόνο να βράσει. Ανακατεύουμε ψιλοκομμένο σκόρδο με σάλτσα σόγιας, μαύρο πιπέρι και μαγιονέζα. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι.

2. Ψιλοκόβουμε το λάχανο και τα καρότα και ανακατεύουμε.

3. Προσθέστε ζάχαρη στα λαχανικά και πολτοποιήστε μέχρι να βγει ο χυμός.

4. Προσθέστε dressing μαγιονέζας, ανακατέψτε και είστε έτοιμοι! Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι στο σνακ.

Συνταγή 3: Πικάντικη σαλάτα με λάχανο και καρότο με ξύδι

Για να ετοιμάσετε αυτό το πικάντικο σνακ θα χρειαστείτε ένα τσίλι, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε μια κόκκινη πιπεριά. Αποδεικνύεται πιο πικάντικο και πιο όμορφο από το πράσινο λοβό.

500 γραμμάρια λάχανου?

300 γραμμάρια καρότα?

30 γραμμάρια βούτυρο?

1 σκελίδα σκόρδο?

Μπαχαρικά, ξύδι;

1 κλωνάρι βασιλικό?

1 πιπεριά.

1. Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε λωρίδες.

2. Ανακατεύουμε τα καρότα και το λάχανο, προσθέτουμε αλάτι, λίγο ξύδι και ζάχαρη. Πολτοποιήστε με τα χέρια σας για να μειωθεί ο όγκος των λαχανικών. Αφήνω στην άκρη.

3. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λάδι και το ζεσταίνουμε.

4. Αφαιρέστε την ουρά από τον λοβό τσίλι και κόψτε την πιπεριά σε πολλά κομμάτια. Κόβουμε και το σκόρδο.

5. Βάζουμε την πιπεριά και το σκόρδο στο λάδι και τηγανίζουμε για ένα λεπτό. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.

6. Προσθέτουμε τον βασιλικό και κάνουμε πουρέ τη σάλτσα με το μπλέντερ

Συνταγή 4: Σαλάτα με λάχανο και καρότο με ξύδι για το χειμώνα

Μια υπέροχη παρασκευή λάχανου με καρότα και ξύδι, που απλά θα σας βοηθήσει το χειμώνα, όταν πρέπει να βάλετε γρήγορα κάτι στο τραπέζι ή απλά να συμπληρώσετε το δείπνο. Είναι καλύτερα να αποθηκεύσετε αυτή τη σαλάτα στο ψυγείο, αλλά μπορείτε επίσης να την αποθηκεύσετε σε ένα καλό κελάρι.

1,2 κιλά καρότα;

0,8 κιλά πιπέρι;

1 κιλό κρεμμύδι?

5 κιλά λάχανο.

500 γραμμάρια βούτυρο?

300 γραμμάρια ζάχαρη?

4 κουταλιές της σούπας αλάτι?

0,5 λίτρο ξίδι 9%.

1. Καθαρίζουμε τα λαχανικά. Τρία καρότα, κόψτε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε μισούς δακτυλίους. Ψιλοκόψτε το λάχανο. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ ή κατσαρόλα.

2. Προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα με τα χέρια σας, ζυμώνοντας έτσι ώστε η μάζα να μειωθεί σε όγκο και να βγάλει το ζουμί.

3. Προσθέστε ξύδι και ανακατέψτε.

4. Προσθέστε τη ζάχαρη και το βούτυρο. Τα τρίβουμε όλα μαζί με το χέρι.

5. Τοποθετήστε την έτοιμη σαλάτα σε αποστειρωμένα βάζα. Ο υπόλοιπος χυμός από τον πάτο της λεκάνης πρέπει να χύνεται σε δοχεία. Κλείνουμε τα βάζα με αποστειρωμένα καπάκια και τα αποθηκεύουμε στο κρύο.

6. Μπορείτε να το δοκιμάσετε σε μια εβδομάδα, αλλά καλύτερα να περιμένετε μέχρι το χειμώνα για να μαριναριστούν καλά τα λαχανικά.

Συνταγή 5: Σαλάτα με λάχανο και καρότο με ξύδι σε άλμη

Μια άλλη επιλογή προετοιμασίας, αλλά διαφέρει στην ταχύτητα μαριναρίσματος. Μπορείτε να δοκιμάσετε αυτή τη σαλάτα με λάχανο και καρότο με ξύδι μετά από 4 ώρες. Αλλά είναι καλύτερα να αφήσετε το σνακ να καθίσει για τουλάχιστον μια μέρα. Αυτό το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από 2 εβδομάδες στο ψυγείο.

3 καρότα?

2,5 κιλά λάχανο;

150 γραμμάρια ζάχαρης?

200 γραμμάρια βούτυρο?

1 λίτρο νερό?

3 κουταλιές της σούπας αλάτι?

150 γραμμάρια ξίδι 6%.

5 σκελίδες σκόρδο.

Παίρνουμε οποιοδήποτε ξύδι: μηλόξυδο ή επιτραπέζιο ξύδι.

1. Όπως και σε άλλες συνταγές, κόβουμε και ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά. Όσο πιο προσεκτικά το κάνετε αυτό, τόσο πιο όμορφο θα βγει το τεμάχιο εργασίας.

2. Αλέστε τα λαχανικά έτσι ώστε η μάζα να γίνει λιγότερο χαλαρή και ογκώδης.

3. Απλώς ξεφλουδίστε το σκόρδο, κόψτε κάθε σκελίδα σε 4 μέρη και ρίξτε τη στα ήδη αλεσμένα λαχανικά. Δεν χρειάζεται να τσαλακώσετε τίποτα με αυτό.

4. Βράζουμε το νερό μαζί με τη ζάχαρη και το αλάτι. Βράζουμε για ένα λεπτό και κρυώνουμε.

5. Προσθέστε ξύδι και λάδι στην κρύα άλμη.

6. Μεταφέρετε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα ανάλογα με το μέγεθος, γεμίστε με άλμη και απλώστε την πρέσα. Αν ξαφνικά το υγρό δεν καλύψει, τότε είναι εντάξει. Μετά από μερικές ώρες, τα λαχανικά θα εξακολουθήσουν να καθίσουν και να βυθιστούν εντελώς στη μαρινάδα.

7. Μετά από μερικές ώρες μπορείτε να δοκιμάσετε. Μετά από μια μέρα, αφαιρέστε το φορτίο και ανακατέψτε καλά το σνακ με τα χέρια σας. Το αποθηκεύουμε σε δροσερό μέρος όλο αυτό το διάστημα.

Συνταγή 6: Κορεάτικου τύπου σαλάτα με λάχανο και καρότο με ξύδι

Αλλη επιλογή πικάντικη σαλάταμε λάχανο και καρότα. Διατηρείται καλά για αρκετές μέρες, αλλά μόνο στο ψυγείο. Το σνακ γίνεται ιδιαίτερα νόστιμο τη δεύτερη μέρα.

300 γραμμάρια λάχανου?

300 γραμμάρια καρότα?

4 σκελίδες σκόρδο?

0,3 κουτ. μαύρο πιπέρι και κόλιανδρο?

1 κουτ. άλας;

1 κουταλιά ξύδι?

50 γραμμάρια βούτυρο?

3 κρεμμύδια?

Κόκκινη πιπεριά για πικάντικο.

1. Αφαιρούμε τα πάνω φύλλα από το κεφάλι του λάχανου και κόβουμε το λάχανο σε τετράγωνα 3x3 εκατοστών.

2. Καθαρίζουμε τα καρότα, χρησιμοποιώντας τρεις μακριές λωρίδες.

3. Συνδυάστε αυτά τα λαχανικά, προσθέστε αλάτι, προσθέστε κόλιανδρο και πιπέρι. Για πικάντικο, προσθέστε κόκκινο πιπέρι, ανακατέψτε τα πάντα καλά, ρίξτε ξύδι και αφήστε το να μαριναριστεί.

4. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κυβάκια. Τα κομμάτια πρέπει να είναι καλά τηγανισμένα. Αφήστε να κρυώσει.

5. Τώρα πάρτε ένα κόσκινο ή ένα κομμάτι γάζα και στραγγίστε το λάδι του κρεμμυδιού. Οι αλεσμένοι πρέπει να στύβονται καλά ώστε να βγαίνουν όλοι οι χυμοί από τα κομμάτια.

6. Προσθέστε αρωματικό λάδι στη σαλάτα, προσθέστε ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου, ανακατέψτε και αφήστε το να βράσει.

Συνταγή 7: Σαλάτα με λάχανο, παντζάρι και καρότο με ξύδι

Η συνταγή για ένα πολύ λαμπερό και ζουμερό σνακ από ωμά λαχανικά, που θα αρέσει ιδιαίτερα στους παρατηρητές βάρους.

300 γραμμάρια λάχανου?

150 γραμμάρια καρότα?

150 γραμμάρια παντζάρια?

1 κουτ. ξύδι;

20 γραμμάρια βούτυρο?

Αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι.

1. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά ρίζας σε τρεις μακριές λωρίδες.

2. Προσθέστε τριμμένο λάχανο.

3. Ρίξτε αλάτι, ζάχαρη, ρίξτε μια κουταλιά ξύδι και προσθέστε μια πρέζα μαύρο πιπέρι (μπορείτε και χωρίς αυτό).

4. Τρίψτε τα πάντα με τα χέρια σας, ρίξτε το λάδι και μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας!

Οι σαλάτες με καρότα γίνονται ιδιαίτερα όμορφες αν χρησιμοποιείτε τρίφτη με εξάρτημα από καλαμάκι. Είναι επίσης κατάλληλο για παντζάρια, ραπανάκια και άλλα λαχανικά. Επομένως, δεν θα είναι περιττό στην κουζίνα.

Πολλές συνταγές για σνακ με ξύδι περιέχουν διαφορετικά ποσοστά αυτού του συστατικού. Για να αποφύγετε τη σύγχυση, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε μια ουσία 70%, η οποία είναι πολύ εύκολο να αραιωθεί στην επιθυμητή συγκέντρωση. Συνήθως όλες οι πληροφορίες βρίσκονται στο πίσω μέρος του μπουκαλιού.

Μόνο ένα κομμάτι παντζάρι που προστίθεται στη σαλάτα θα της δώσει μια όμορφη και λαμπερή εμφάνιση. ροζ χρώμα. Όσο περισσότερο κάθεται το τεμάχιο εργασίας, τόσο πιο φωτεινή θα είναι η σκιά. Αν δεν θέλετε να προσθέσετε τα ίδια τα παντζάρια, μπορείτε να προσθέσετε το χυμό από αυτό το ριζικό λαχανικό στη μαρινάδα.

14.12.2017 12 149

Λάχανο σαλάτα με καρότα όπως στην καντίνα - οι καλύτερες συνταγές από την παιδική ηλικία

Η σαλάτα λάχανου με καρότα, όπως σε μια καφετέρια, παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και όχι μόνο η παραδοσιακή συνταγή για την προετοιμασία αυτού του γεμάτου βιταμίνες πιάτου, αλλά και οι παραλλαγές της, με και χωρίς ξύδι, με πιπεριά, σκόρδο και άλλα υλικά, έχουν έχει γίνει από καιρό αγαπημένο, ενώ η περιεκτικότητα σε θερμίδες του σνακ δεν αυξάνεται, καθιστώντας το χρήσιμο για τη διαιτητική διατροφή...

Λαχανοσαλάτα με καρότα όπως στην καφετέρια - η πιο δημοφιλής συνταγή

Σίγουρα όλοι θυμούνται από την παιδική ηλικία τη γεύση της σαλάτας λάχανου, που προσφέρθηκε για μεσημεριανό γεύμα σε νηπιαγωγείο ή σχολική καντίνα - ένα τέτοιο πιάτο με λάχανο και καρότα δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και απίστευτα υγιεινό, ειδικά το χειμωνιάτικο κρύο, όταν το σώμα δεν έχει βιταμίνες.
Το πιάτο είναι καθολικό και μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία σαλάτας με λάχανο και καρότο όπως σε μια καφετέρια, και η καθεμία έχει τις αποχρώσεις και τις λεπτές αποχρώσεις της, αλλά χωρίς εξαίρεση, είναι όλες απίστευτα νόστιμες - ετοιμάστε όλες τις επιλογές και επιλέξτε αυτή που σας αρέσει περισσότερο.

Η λαχανοσαλάτα όπως στην καφετέρια, η συνταγή για την οποία τώρα θα μάθετε, απαιτεί τα εξής υλικά:

• Λάχανο ψιλοκομμένο - 500 γραμμάρια
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού, όχι στοιβαγμένο
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας, όχι γεμάτη
• Ξίδι 3% – 4 κουταλιές της σούπας
• Φυτικό λάδι (ηλίανθος, ελιά, καλαμπόκι) – 2 κουταλιές της σούπας.

Ψιλοκόβουμε το λευκό λάχανο, προσθέτουμε αλάτι, προσθέτουμε ξύδι και το βάζουμε σε ένα εμαγιέ μπολ, μετά βάζουμε το τηγάνι ή το μπολ με το λάχανο σε δυνατή φωτιά και το ζεσταίνουμε μέχρι να κατασταλάξει το λάχανο - αυτό θα σας πάρει όχι περισσότερο από 3 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε συνεχώς το λαχανικό, διαφορετικά θα καεί.

ψιλοκόψτε το λάχανο

Αφαιρέστε το λάχανο από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει και ξεφλουδίστε τα καρότα και τρίψτε τα στον χοντρό τρίφτη ή χρησιμοποιήστε έναν τρίφτη για να ετοιμάσετε τα καρότα σύμφωνα με την κορεάτικη συνταγή - προσθέστε το τριμμένο λαχανικό στο λάχανο.

Ανακατεύουμε καλά τα λαχανικά και αλατοπιπερώνουμε ηλιέλαιο, κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατεύουμε ξανά - αν έχει σχηματιστεί πολύς περιττός χυμός, καλύτερα να τον στραγγίσουμε. Βάζουμε το έτοιμο πιάτο σε κρύο μέρος για αρκετές ώρες και μετά το σερβίρουμε στο τραπέζι ως συνοδευτικό για οποιοδήποτε πιάτο.

Βιταμίνη λάχανο σαλάτα με σκόρδο

Οι λάτρεις των πικάντικων σίγουρα θα λατρέψουν αυτή τη συνταγή για σαλάτα λάχανου - θα προσθέσουμε μερικές ακόμη στο τυπικό σετ υλικών για να της δώσουμε μια πικάντικη, πικάντικη γεύση. Χρειαζόμαστε λοιπόν:

• Λάχανο - 300 g
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι (καλύτερα να παίρνετε κόκκινη σαλάτα) - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Ξίδι 9% – 1 κουτ
• Φυτικό λάδι – 4 κουταλιές της σούπας
• Άμμος - 2 κουταλάκια του γλυκού
• Αλάτι - ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις.

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα λάχανου με καρότα όπως στην καφετέρια, κόψτε τα λαχανικά με τον ίδιο τρόπο όπως στην πρώτη συνταγή - ψιλοκόψτε το κύριο συστατικό σε μικρά κομμάτια, τρία καρότα στον κανονικό τρίφτη, κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους ή λεπτές μισές ροδέλες. Ψιλοκόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι ή στύψτε το χρησιμοποιώντας μια πρέσα σκόρδου.

Τοποθετήστε τα λαχανικά σε μια σαλατιέρα, αλατοπιπερώστε τα έτοιμα μπαχαρικά, το ξύδι και φυτικό λάδι(κατά προτίμηση ελιάς) και ανακατεύουμε όλα καλά - ουράι, το πιάτο βιταμινών είναι έτοιμο! Ελάχιστη προσπάθεια, μέγιστο όφελος και γεύση!

Συνταγή χωρίς ξύδι

Τα περισσότερα πιάτα με λάχανο περιέχουν ξύδι στη συνταγή τους, αλλά αυτό το προϊόν δεν είναι χρήσιμο για όλους και για να προετοιμάσουμε σαλάτα με λάχανο και καρότο χωρίς ξύδι, θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:

• Μισό κεφάλι λάχανο
• Καρότο - 1 τεμ.
• Μισό λεμόνι
• Λάδι - 4 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι ανάλογα με τη γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - στην άκρη ενός κουταλιού του γλυκού.

Ψιλοκόψτε το λάχανο, προσθέστε τα τριμμένα καρότα σε έναν τυπικό τρίφτη, μεταφέρετε σε ένα ελεύθερο μπολ και ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια προσθέστε το χυμό μισού λεμονιού στα λαχανικά - φροντίστε να μην πέσουν οι σπόροι στα λαχανικά.

Καρυκεύουμε με λάδι - ηλίανθο ή ελιά, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση, ανακατεύουμε καλά - η σαλάτα είναι έτοιμη και όσοι την προτιμούν θα την εκτιμήσουν υγιεινή διατροφήκαι παρακολουθεί τη φιγούρα του.

Μυστικά και κόλπα μαγειρικής

Για να φτιάξετε την αγαπημένη σας σαλάτα, η γεύση της οποίας είναι γνωστή από την παιδική ηλικία, ιδιαίτερα νόστιμη, έμπειρες νοικοκυρέςκαι οι επαγγελματίες σεφ συνιστούν τα εξής:

• Αφού ψιλοκόψετε το κεφάλι του λάχανου, προσθέστε λίγο αλάτι στο λαχανικό και τρίψτε το με τα χέρια σας ώστε να απελευθερώσει χυμό - τέτοια λαχανικά θα είναι πολύ πιο τρυφερά και ευχάριστα.
• Μην ξεχνάτε την εξωτερική αισθητική - για ομορφιά, μπορείτε να προσθέσετε ένα μήλο, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη, πολύχρωμες πιπεριές, κομμένες σε λωρίδες ή κύβους, σε οποιαδήποτε συνταγή σαλάτας λάχανου.
• Ακόμα κι αν η συνταγή δεν το προτείνει, προσθέστε βότανα - άνηθο, κόλιαντρο, μαϊντανό, γιατί όχι μόνο θα διαφοροποιήσει τη γεύση, αλλά θα προσθέσει και βιταμίνες σε αυτό.
• Ντύστε τη σαλάτα κυρίως με φυσικές ουσίες - ξινή κρέμα ή ελαιόλαδο και μην χρησιμοποιείτε μαγιονέζα για ντύσιμο - τα οφέλη για το σώμα θα χαθούν.
• Ως συνοδευτικό, η σαλάτα είναι ιδανική για οποιοδήποτε πιάτο με κρέας, αλλά σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να επιλέξετε άπαχα είδη κρέατος - φιλέτο κοτόπουλου, βοδινό κρέας.
• Ο συνδυασμός σαλάτας λάχανου με πιάτα με ψάρικαι θαλασσινά?
• Αν θέλετε να συνεισφέρετε σε λαχανοσαλάταένα twist - προσθέστε μια χούφτα θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς σε αυτό, μπορεί να είναι ένα κανονικό φουντούκι, καρύδι ή αμύγδαλο.

Όπως μπορείτε να δείτε, όλα είναι πολύ απλά, το κύριο πράγμα είναι να ψιλοκόψετε το λάχανο και να μην ξεχάσετε να το ζεστάνετε στη φωτιά και στη συνέχεια η σαλάτα σας θα γίνει ακριβώς όπως στην καφετέρια του σχολείου σας ή νηπιαγωγείο. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε και να προσθέσετε νέα συστατικά στις τυπικές συνταγές!

Το λάχανο και τα καρότα είναι λαχανικά που είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο. Είναι φθηνά και υγιεινά, επομένως φρέσκια σαλάτα με λάχανο και καρότο μπορεί να παρασκευαστεί σχεδόν κάθε μέρα. Για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας, μπορείτε να προσθέσετε άλλα λαχανικά στη σαλάτα και μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με ντρέσινγκ.

Το να φτιάξεις λάχανο σαλάτα με καρότα δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο. Η πιο νόστιμη εκδοχή της σαλάτας είναι φτιαγμένη από νεαρά λαχανικά, αλλά, κατ 'αρχήν, αυτό το ορεκτικό μπορεί να παρασκευαστεί όλο το χρόνο.

Το λάχανο για σαλάτα πρέπει να ξεφλουδιστεί από τα μολυσμένα πάνω φύλλα και στη συνέχεια να ψιλοκομιστεί. Μπορείτε να δουλέψετε με ένα κανονικό μαχαίρι ή να χρησιμοποιήσετε έναν ειδικό καταστροφέα. Εάν το λάχανο είναι νεαρό, τότε δεν απαιτείται πρόσθετη επεξεργασία. Αλλά τα χειμωνιάτικα λαχανικά πρέπει να τρίβονται με αλάτι με τα χέρια σας για να κάνουν το λάχανο πιο απαλό.

Τα καρότα πρέπει να καθαριστούν και να πλυθούν καλά. Είναι καλύτερο να αλέθετε το ριζικό λαχανικό χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη με μεσαίου μεγέθους τρύπες.

Εκτός από τα κύρια συστατικά, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά στη σαλάτα. Θα μπορούσε να είναι πιπεριά φρέσκα αγγούρια, κονσέρβα καλαμποκιού και αρακά.

Είναι πολύ σημαντικό να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ντρέσινγκ. Τις περισσότερες φορές, αυτή η σαλάτα είναι καρυκευμένη με φυτικό λάδι, ξύδι και ζάχαρη. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα ή σάλτσες με βάση την κρέμα γάλακτος.

Ενδιαφέροντα στοιχεία: μόνο 100 γρ. σαλάτα λάχανου παρέχει 60% καθημερινή απαίτησηένας ενήλικας σε βιταμίνη C. Επιπλέον, το φυλλώδες λαχανικό περιέχει σπάνια βιταμίνη U, η οποία εμποδίζει την ανάπτυξη ασθενειών του στομάχου και των εντέρων.

Σαλάτα με φρέσκο ​​λάχανο και καρότα «Σαν σε καφετέρια» με ξύδι

Πολλοί άνθρωποι έχουν αναμνήσεις από το πόσο νόστιμη λαχανοσαλάτα σερβίρεται στις σχολικές καντίνες. Η συνταγή για αυτό το «πιάτο» είναι πολύ απλή· το μυστικό της γεύσης βρίσκεται στο ντρέσινγκ με ξύδι, λάδι και ζάχαρη.

• 300 γρ. λευκό λάχανο;
• 1 καρότο?
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι (9%).
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη?
• αλάτι για γεύση.

Κόψτε το λάχανο σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε λίγο αλάτι (περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού) και ζυμώστε με τα χέρια σας. Ρίχνουμε ξύδι (τη μισή ποσότητα που έχει καθοριστεί). Τοποθετήστε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας σε χαμηλή φωτιά. Ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας συχνά. Δεν χρειάζεται να μαγειρεύουμε το λάχανο, μόλις ζεσταθεί σβήνουμε τη φωτιά.

Τρίψτε τα καθαρισμένα καρότα στον τρίφτη. Προσθέτουμε ζάχαρη (κατά προτίμηση όχι όλη την καθορισμένη ποσότητα, αλλά περίπου τη μισή), ανακατεύουμε και βάζουμε το μπολ με τη σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.

Διαβάστε επίσης: Σαλάτα από ωμές πατάτες– 10 γρήγορες και νόστιμες συνταγές

Στη συνέχεια βγάζουμε τα πιάτα και δοκιμάζουμε τη σαλάτα μας. Σε αυτό το στάδιο, προσθέστε ζάχαρη, ξύδι και αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας. Μόλις η γεύση σας φαίνεται αρμονική, αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με φυτικό λάδι. Ετοιμος!

Σαλάτα με λάχανο και καρότο με πιπεριά

Λαχανοσαλάτα με πιπεριά και, παρά την απλότητα της προετοιμασίας και της σύνθεσης, είναι πολύ νόστιμη. Το καλό με αυτή τη συνταγή είναι ότι μπορείτε να φτιάξετε πολλές σαλάτες ταυτόχρονα· διατηρείται καλά στο ψυγείο για αρκετές εβδομάδες χωρίς να χάσει τη γεύση της.

• 1 κιλό λευκό λάχανο?
• 1 κρεμμύδι?
• 2 καρότα?
• 1 μεγάλη πιπεριά, κατά προτίμηση κόκκινη.

Ανεφοδιασμός με καύσιμα:

• 100 ml φυτικό λάδι;
• 50 ml ξύδι (9%);
• 1 κουταλιά της σούπας αλάτι (χωρίς την κορυφή)?
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

Προετοιμασία των λαχανικών. Αφαιρούμε τα πάνω φύλλα από το λάχανο και το ψιλοκόβουμε. Τρίψτε τα καθαρισμένα καρότα σε λεπτές λωρίδες. Ομοίως, κόψτε την πιπεριά με σπόρους. Κόβουμε το κρεμμύδι πολύ λεπτά - στα μισά ή στα τέταρτα των δαχτυλιδιών.

Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το λάδι με το ξύδι, το αλάτι και τη ζάχαρη. Δοκιμάζουμε τη γέμιση που προκύπτει και, αν χρειάζεται, προσαρμόζουμε την ποσότητα των υλικών ανάλογα με τη γεύση.

Ανακατεύουμε τα λαχανικά και τα περιχύνουμε με το dressing. Αφήστε να σταθεί για δύο ώρες θερμοκρασία δωματίου. Μετά από αυτό, η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί. Αφού παίρνετε πολλή σαλάτα, βάλτε τα υπολείμματα σε καθαρά βάζα, καλύψτε με πλαστικά καπάκια και φυλάξτε στο ψυγείο έως και 2 μήνες.

Σαλάτα με λάχανο, καρότο και μήλο

Μια απλή σαλάτα λάχανο-καρότο με ένα μήλο περιέχει πολλές βιταμίνες, όπως υγιεινό σνακμπορεί να παρασκευαστεί κάθε χρόνο.

• 500 γρ. λευκό λάχανο;
• 1 καρότο?
• 1 γλυκόξινο μήλο?
• 2 κοτσάνια πράσινα κρεμμυδάκια?
• ένα μικρό μάτσο μαϊντανό?
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο?
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη?
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Αφαιρούμε τα πάνω φύλλα από το λάχανο και το ψιλοκόβουμε. Βάλτε σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και τρίψτε με τα χέρια σας. Εάν θέλετε, μπορείτε να το πιπερώσετε.

Συμβουλή! Οι ποσότητες αλατιού, ζάχαρης και ξιδιού είναι κατά προσέγγιση, ετοιμάστε τη γέμιση σύμφωνα με το γούστο σας.

Κόβουμε τα καθαρισμένα καρότα ή ακόμα καλύτερα τα τρίβουμε για να ετοιμάσουμε κορεάτικες σαλάτες. Ομοίως, τρίψτε το μήλο, απαλλαγμένο από σπόρους. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό. Ανακατέψτε λαχανικά και βότανα. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το ξύδι σε μικρή ποσότητα νερού, ρίξτε αυτό το dressing στη σαλάτα, ανακατέψτε. Το μόνο που μένει είναι να καρυκεύσουμε τα λαχανικά με λάδι και η σαλάτα είναι έτοιμη.

Σαλάτα με λάχανο και καρότο με μαγιονέζα και σκόρδο

Η σαλάτα καρότου με μαγιονέζα παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά και αποδεικνύεται πολύ νόστιμη.

• 300 γρ. λευκό λάχανο
• 1 καρότο?
• 0,5 λοβούς πιπεριάς (προαιρετικά, προαιρετικά).
• 2-3 κοτσάνια πράσινα κρεμμυδάκια.
• αλάτι, πιπέρι για γεύση?
• 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Προετοιμασία των λαχανικών. Αφαιρούμε τα πάνω φύλλα από το λάχανο και το ψιλοκόβουμε. Όσο πιο λεπτό είναι το λάχανο σε φέτες, τόσο πιο νόστιμη θα είναι η σαλάτα. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε σε όχι πολύ μεγάλες λωρίδες. Κόβουμε την πιπεριά σε λωρίδες.

Βάζετε το λάχανο σε ένα μπολ, το πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι και τρίβετε με τα χέρια σας. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα και την πιπεριά. Κόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια σε μικρά ροδέλες και τα προσθέτουμε στα λαχανικά. Το μόνο που μένει είναι να καρυκεύσετε τη σαλάτα με μαγιονέζα και μπορείτε να τη σερβίρετε στο τραπέζι.

Διαβάστε επίσης: Μελιτζανοσαλάτα για το χειμώνα - 12 συνταγές

Σαλάτα με λάχανο και καρότο με φρέσκο ​​αγγούρι

Η λαχανοσαλάτα με αγγούρια είναι ένα υπέροχο καθημερινό σνακ. Η σαλάτα είναι νόστιμη, υγιεινή και πολύ εύκολη στην προετοιμασία.

• 300 γρ. λάχανο;
• 1 αγγούρι?
• 3-4 ραπανάκια?
• 1 καρότο?
• 40 ml φυτικό λάδι.
• 2-3 κοτσάνια πράσινα κρεμμυδάκια.
• πολλά κλωνάρια μαϊντανού?
• αλάτι, αλεσμένο πιπέρι για γεύση.
• χυμό λεμονιού και ζάχαρη για γεύση.

Ψιλοκόβουμε το λάχανο, ξεφλουδισμένο από τα πάνω φύλλα, πολύ λεπτά. Τοποθετήστε σε ένα μπολ. Προσθέστε λίγο αλάτι και τρίψτε με τα χέρια σας. Τρίβουμε τα καρότα. Κόψτε το αγγούρι στη μέση κατά μήκος και στη συνέχεια κόψτε το σταυρωτά σε λεπτές μισές κύκλους.

Κόβουμε τα ραπανάκια σε λεπτούς κύκλους. Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά. Πιπερώστε τη σαλάτα. Προσθέστε μια πρέζα ζάχαρη και ρίξτε χυμό λεμονιού για γεύση. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με φυτικό λάδι.

Σαλάτα λαχανικών με παντζάρια

Μια πολύ υγιεινή σαλάτα παρασκευάζεται από φρέσκα λαχανικά - λάχανο, καρότα και παντζάρια. Αυτή η σαλάτα σερβίρεται ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό για πιάτο με κρέας.

• 300 γρ. λευκό λάχανο;
• 1 μικρό κρεμμύδι (κατά προτίμηση κόκκινο).
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• 1 παντζάρι (ωμό)?
• 1 καρότο?
• αλάτι, καρύκευμα "Μικτές πιπεριές" για γεύση.
• 1-2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη?
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι?
• 1-2 κουταλάκια του γλυκού μηλόξυδο?
• πράσινα κρεμμύδια και μαϊντανός - για διακόσμηση.

Κόβουμε το λάχανο, ξεφλουδισμένο από τα πάνω φύλλα, σε λεπτές λωρίδες. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα φρέσκα παντζάρια και τα καρότα σε λεπτές λωρίδες. Ανακατεύουμε τα λαχανικά, προσθέτοντας πολύ λεπτές, ημιδιαφανείς μισές ροδέλες κρεμμυδιού και το σκόρδο περασμένο από μια πρέσα.

Ανακατεύουμε λαχανικά, αλάτι και πιπέρι. Καρυκεύουμε με ξύδι και ζάχαρη κατά βούληση. Ανακατέψτε και ρίξτε φυτικό λάδι. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ένα κλωνάρι μαϊντανό.

Σαλάτα με λάχανο και καρότο με αρακά

Μια ελαφριά ορεκτική σαλάτα από λάχανο, καρότα και αρακά μπορεί να ετοιμαστεί σε μόλις πέντε λεπτά.

• 300 γρ. λάχανο;
• 1 καρότο?
• 150 γρ. αρακάς;
• 0,5 λεμόνι;
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
• 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
• αλάτι για γεύση.

Ψιλοκόβουμε το λευκό λάχανο, το αλέθουμε με την προσθήκη αλατιού και κρυσταλλικής ζάχαρης. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα καρότα με τρίφτη με μεσαίου μεγέθους τρύπες. Στραγγίζουμε τα υγρά από τον αρακά και τα προσθέτουμε στα λαχανικά.

Η φρέσκια σαλάτα με λάχανο και καρότο είναι μοναδική και είναι δημοφιλής στο τραπέζι κάθε ατόμου· όχι μόνο ταιριάζει με όλα τα συνοδευτικά, αλλά είναι επίσης γρήγορη στην προετοιμασία. Αυτή η σαλάτα περιέχει πολλά χρήσιμες βιταμίνες, και τα συστατικά του πωλούνται σε φθηνές τιμές κάθε χρόνο. Γι' αυτό είναι τόσο δημοφιλές στην τραπεζαρία.

Η βάση της σαλάτας είναι το λάχανο, τα νεαρά και φρέσκα και λαμπερά καρότα. Ένα μήλο προστίθεται για πικάντικα· κάποιοι προσθέτουν αντ' αυτού κρεμμύδι. Προσθέτουν και μαρούλι, γιατί είναι πολύ ντελικάτη στη γεύση και ταιριάζει τέλεια με αυτή τη σαλάτα. Θα ενθουσιαστείτε γευστικές ιδιότητεςαυτής της σαλάτας.

Οι συνταγές για αυτή τη σαλάτα είναι παρόμοιες μεταξύ τους, αλλά η καθεμία έχει τη δική της ανατροπή. Και είναι αυτή που θα του δώσει τη μοναδική του γεύση. Σας συμβουλεύουμε να δοκιμάσετε κάθε μία από αυτές τις συνταγές και να διαλέξετε αυτή που θα σας ξετρελαθεί.

Πώς να προετοιμάσετε φρέσκια σαλάτα με λάχανο και καρότο - 15 ποικιλίες

Αυτή η συνταγή είναι γνωστή σε όλους· η απλότητα της δημιουργίας της σαλάτας είναι απλά απερίγραπτη. Είναι πολύ υγιεινό και επίσης αφόρητα νόστιμο. Αυτή η σαλάτα ταιριάζει με κάθε πιάτο που μπορεί να υπάρχει στο τραπέζι.

Συστατικά:

• φρέσκο ​​λάχανο - 500 g.
• καρότα - 1 τεμ.;
• ξύδι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι - 5 κουταλιές της σούπας.

Παρασκευή:

Πρώτα πρέπει να ψιλοκόψετε το λάχανο. Στη συνέχεια το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι και ξύδι κατά βούληση. Τοποθετούμε στην πιο δυνατή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς για 2-4 λεπτά (απλώς πρέπει να το ζεστάνετε). Ως αποτέλεσμα, θα διευθετηθεί.

Όσο κρυώνει το λάχανο τρίβουμε τα καρότα. Μπορείτε να το κάνετε αυτό διαφορετικοί τρόποι, απολύτως σε όποιο τρίφτη θέλετε, αλλά για την καλύτερη μεταδιδόμενη γεύση θα ήταν καλύτερα να το τρίψετε στον πιο χοντρό τρίφτη. Αλλά χρειάζεται μόνο να προσθέσετε έτοιμα καρότα στο κρύο λάχανο.

Και τέλος, προσθέστε ζάχαρη, μετά φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε καλά, στραγγίζουμε περίσσεια υγρού. Αφήστε τη σαλάτα να καθίσει στο ψυγείο για περίπου μερικές ώρες.

Πολύ ελαφριά σαλάτα, συνιστάται για αθλητές. Πολύ θρεπτικό και κατάλληλο για απολύτως οποιοδήποτε συνοδευτικό στο τραπέζι σας. Προσθέτουμε μερικές σκελίδες σκόρδο σε αυτή τη συνταγή και μην ξεχνάτε τα κρεμμύδια. Μπορείτε πραγματικά να δείτε τη διαφορά μεταξύ μιας τυπικής σαλάτας και αυτής, η οποία έχει τη δική της μικρή ανατροπή.

Συστατικά:

• λευκό λάχανο - 400 g;
• κρεμμύδι ή σαλάτα - 1 κρεμμύδι.
• καρότα - 1 τεμ.;
• ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• φυτικό λάδι - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας;
• αλάτι - για γεύση.

Παρασκευή:

Ας αρχίσουμε. Ψιλοκόψτε το λάχανο και πλύντε το πριν το κάνετε αυτό. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε στον τρίφτη, κατά προτίμηση χοντρό. Το σκόρδο πρέπει να ξεφλουδίζεται και να στύβεται μέσω μιας πρέσας, διαφορετικά ψιλοκομμένο. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε κυβάκια.

Τοποθετήστε αυτά τα υλικά σε ένα ταψί ή ένα μπολ. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα μας με ξύδι

Πλένουμε το λάχανο και μετά το ψιλοκόβουμε. Τρίψτε τα καθαρισμένα καρότα σε μια χοντρή σχάρα. Πιέστε το ξεφλουδισμένο σκόρδο με μια πρέσα, διαφορετικά το σκόρδο πρέπει να ψιλοκομιστεί. Αφού ξεφλουδίσετε το κρεμμύδι, είναι καλύτερο να το κόψετε σε κύβους. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.

Ας καρυκεύσουμε τη σαλάτα μας με ηλιέλαιο και ξύδι, ζάχαρη και αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και είστε έτοιμοι.

Καλή όρεξη!

Μια ελαφριά σαλάτα φτιαγμένη από οικονομικά υλικά, και το πιο σημαντικό γεμάτη με βιταμίνες. Η αυθεντική σαλάτα Cole Slaw είναι ντυμένη με ξύδι και μαγιονέζα, αλλά θα είναι πολύ πιο υγιεινή αν την καρυκεύσετε με χυμό λεμονιού. Ας γράψουμε τη συνταγή!

Συστατικά:

• λάχανο - 400 g;
• καρότα - 1 τεμ.;
• μήλο (πράσινο) - 1 τεμ.
• χυμό λεμονιού ή ξύδι - για γεύση.
• ζάχαρη και αλάτι - για γεύση.

Παρασκευή:

Αυτή η συνταγή είναι αρκετά εύκολη στην παρασκευή της. Πρώτα από όλα, κόβουμε το λάχανο σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα πιέζουμε λίγο να βγάλει ο χυμός του λάχανου.

Καθαρίζουμε τα καρότα, τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη και τα προσθέτουμε στο μπολ μας με το λάχανο.

Καθαρίζουμε τα μήλα μας και τα τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη, τα προσθέτουμε στο μπολ.

Το θέμα παραμένει μικρό. Ανακατεύουμε καλά μερικές φορές, προσθέτουμε ζάχαρη και αλάτι για γεύση. Στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό λεμονιού ή το ξύδι στη σαλάτα μας και την αφήνουμε να βράσει για 25 λεπτά.

Όταν ετοιμάζουμε αυτή τη νόστιμη σαλάτα, δεν σκεφτόμαστε τι σάλτσα να αγοράσουμε για αυτήν. Μπορείτε να δημιουργήσετε αυτή τη σαλάτα μόνοι σας από φθηνά προϊόντα που πωλούνται σε κάθε κατάστημα. Θα δημιουργήσουμε τη δική μας σαλάτα, θα πληρώσουμε λιγότερα και θα έχει επίσης δέκα φορές πιο ευχάριστη γεύση από ό,τι αγοράζεται στο κατάστημα.

Συστατικά:

• λάχανο - 0,5 κεφάλια.
• καρότα - 1 τεμ.;
• πιπεριά - 1 τεμ.;
• πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο?
• μπρόκολο - 1 τεμ.;
• αποξηραμένο σκόρδο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• χόρτα - κρεμμύδι ή μαϊντανός.
• χυμός - 1 λεμόνι?
• αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή:

Πρώτα πρέπει να φτάσουμε στο dressing, ας ετοιμάσουμε τη σάλτσα για τη νόστιμη σαλάτα μας. Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος, το σκόρδο, τη μαγιονέζα, το χυμό λεμονιού και το αλάτι. Καλό θα είναι αν προσθέσετε ψιλοκομμένα μυρωδικά (κρεμμύδι ή μαϊντανό). Ανακατεύουμε όλα καλά και τα βάζουμε στο ψυγείο ενώ κόβουμε τα υλικά.

Ψιλοκόβουμε το λάχανο και κόβουμε την πιπεριά σε λεπτές ίσες ροδέλες. Ψιλοκόβουμε πολύ τα πράσινα κρεμμυδάκια. Τα καρότα πρέπει να τρίβονται σε μεγάλο τρίφτη. Μοιράζουμε τις μπουκίτσες μπρόκολου.

Ανακατεύουμε καλά τα λαχανικά, προσθέτουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε ξανά καλά.

Καλή όρεξη!

Αυτή η σαλάτα θα φαίνεται νόστιμη στο γιορτινό τραπέζι. Έχει τη δική του ομορφιά και τις δικές του πολύ απρόσμενες ανατροπές, από τις οποίες υπάρχουν πολλές σε αυτή τη σαλάτα. Μπορείτε να πάρετε τα βιβλία συνταγών σας και να γράψετε αυτή τη συνταγή. Είναι πραγματικά πολύ νόστιμο και ελκυστικό. Και ευτυχώς η προετοιμασία του είναι πολύ γρήγορη.

Συστατικά:

• λάχανο - 0,5 κεφάλια.
• καρότα - 4 τεμ.;
• κόλιανδρος (φύλλα) - μια χούφτα.
• κρεμμύδι σαλάτας - 1 τεμ.
• φύλλα μέντας - μια χούφτα?
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• ψητά φιστίκια - μια χούφτα?
• καστανή ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• ασβέστη - 2 τεμ.;
• πιπεριά τσίλι (καυτερή) - για γεύση.

Παρασκευή:

Ψιλοκόβουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια και το λάχανο, προσθέτοντάς τα στη σαλατιέρα.

Ετοιμάστε το dressing για τη σαλάτα σε ένα μπολ. Στύβουμε το χυμό από το λάιμ και το ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη και το πιπέρι.

Ρίχνουμε το dressing στη σαλατιέρα με τα ψιλοκομμένα υλικά μας. Διακοσμήστε τη σαλάτα με τηγανητά καρύδια και μυρωδικά.

Καλή όρεξη!

Η συνταγή για φρέσκο ​​λάχανο και καρότα «Maximum of vitamins» είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία· κάθε νοικοκυρά μπορεί να τη φτιάξει πολύ γρήγορα και χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία. Αυτή η σαλάτα εξακολουθεί να θεωρείται μια από τις... γρήγορες σαλάτες, το οποίο απορροφάται στον οργανισμό όσο γρήγορα παρασκευάζεται.

Συστατικά:

• φρέσκο ​​λάχανο - 0,5 kg.
• καρότα - 1 τεμ. (μεγάλο);
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• ξύδι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• φυτικό λάδι - για ντύσιμο.

Παρασκευή:

Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ. Στη συνέχεια, πρέπει να το αλατίσετε κατά βούληση και να το ζυμώσετε με τα χέρια σας μέχρι να βγάλει ζουμί.

Τρίβουμε τα καρότα με τρίφτη (χοντρό ή κορεάτικο) και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Για άλλη μια φορά ζυμώνουμε με τα χέρια μας το λάχανο και τα καρότα.

Προσθέστε ξύδι και ζάχαρη. Συνιστούμε αντί για απλό ξύδι 6% να δοκιμάσετε μηλόξυδο ή ρυζόξυδο· η γεύση της σαλάτας θα είναι πραγματικά πολύ πιο ευχάριστη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μόνο χυμό λεμονιού και μην χρησιμοποιείτε ξύδι εδώ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Προσθέστε λάδι και ανακατέψτε ξανά.

Η σαλάτα είναι έτοιμη, μπορεί να σερβιριστεί ή μπορείτε επίσης να τη βάλετε στο ψυγείο για λίγο, έτσι θα αφήσετε τα λαχανικά να μαριναριστούν ελαφρά.

Ίσως μια από τις καλύτερες συνταγές για αυτή τη σαλάτα. Μας αρέσει περισσότερο, θα το καταλάβετε μόνο αφού το δοκιμάσετε.

Συστατικά:

• λάχανο "Kolrabi" - 200 g;
• καρότα - 1 τεμ. (μεγάλο);
• τζίντζερ - 2 ματσάκια?
• σουσάμι - 2 ματσάκια?
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• εστραγκόν, εστραγκόν - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• Βαλσάμικο ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;

Παρασκευή:

Για να ετοιμάσουμε αυτή τη σαλάτα, χρειαζόμαστε έναν τρίφτη που θα ψιλοκόβει λαχανικά όπως τα κορεάτικα καρότα. Καθαρίζουμε και τρίβουμε το κολράμπι και το βάζουμε σε ένα μπολ.

Τρίβουμε σε ψιλο τρίφτη το ξεφλουδισμένο σουσάμι και το τζίντζερ και τα προσθέτουμε στο μπολ με το λάχανο μας.

Προσθέστε εστραγκόν ή ένα κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο εστραγκόν), βαλσάμικο ξύδι, πιπέρι, ζάχαρη και λάδι ρυζιού στο μπολ.

Δώστε προσοχή στο ρυζέλαιο, δοκιμάστε το μια φορά και θα ρωτήσετε γιατί δεν το ξέρατε πριν... Ταιριάζει πολύ με διάφορα πιάτα, θα ήταν απλά αναντικατάστατο στις κουζίνες μας, είναι επίσης πολύ υγιεινό και έχει μοναδική γεύση.

Καλή όρεξη.

Κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου, αυτή η σαλάτα μπορεί να παρουσιαστεί στο τραπέζι καθημερινά, όπως κρύο σνακ. Θα σας κάνει να νιώσετε υπέροχα γιατί περιέχει έναν ολόκληρο θησαυρό βιταμινών για τον οργανισμό μας.

Συστατικά:

• λάχανο - 100 γρ.;
• καρότα - 0,5 κιλά.
• άπαχο χοιρινό - 200 γρ.
• κρεμμύδιμπλε - 2 κρεμμύδια?
• πιπέρι (αλεσμένο) - μαύρο και κόκκινο, 5 γραμμάρια το καθένα.
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• σουσάμι - 15 γρ.
• σκόρδο - 4 σκελίδες?
• σάλτσα σόγιας - 25 ml;

Παρασκευή:

Όλα τα προϊόντα πρέπει να πλένονται. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σκόρδο. Αφαιρέστε τα πάνω πράσινα φύλλα από το λάχανο.

Ας ετοιμάσουμε το λάχανο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να το κόψουμε σε κύβους με πλευρές 2 εκατοστών. Στη συνέχεια πρέπει να το αλατίσετε και να το συνθλίψετε.

Κόβουμε τα καρότα σε μακριές λωρίδες και τα αλέθουμε με κόκκινο και μαύρο πιπέρι και αλατίζουμε. Τοποθετήστε τα καρότα σε ένα βαθύ μπολ, περιχύστε το με σάλτσα σόγιας και αφήστε το να βράσει για περίπου 15 λεπτά.

Ας κόψουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους προς το παρόν. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.

Παίρνουμε το χοιρινό και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Τοποθετούμε το τηγάνι στη φωτιά και τοποθετούμε μέσα το ψιλοκομμένο χοιρινό κρέας. Τηγανίστε το ελαφρά.

Θρυμματίζουμε το σκόρδο με μια πρέσα. Φτιάχνουμε σιρόπι με 2 κ.σ. μεγάλο. βραστό νερό και ζάχαρη. Ανακατεύουμε το σκόρδο με το σιρόπι.

Ανακατέψτε το λάχανο και τα καρότα σε ένα μεγάλο βαθύ μπολ μαζί με το χοιρινό και τα κρεμμύδια.

Πότισμα σιρόπι ζάχαρηςμε το σκόρδο, μην ξεχάσετε να προσθέσετε σουσάμι και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Διακοσμήστε τη σαλάτα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Έγινε, καλή όρεξη!

Η σαλάτα έχει τη δική της ξινίλα και ταυτόχρονα υπάρχει γλύκα από μέλι, δοκιμάστε οπωσδήποτε τι γλύκα δίνει στη σαλάτα καταπληκτική γεύση. Θα ενθουσιαστείτε αφού δοκιμάσετε αυτή τη σαλάτα από αρκετά ελαφριά και υγιεινά συστατικά. Εξαιρετικό φαγητό για κάθε γούστο, όλα τα υλικά είναι εύκολο να τα βρείτε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, σε φθηνές τιμές.

Ήρθε η ώρα να βγάλετε τα βιβλία συνταγών και να βάλετε αυτή τη σαλάτα μέσα, είναι απολύτως απίστευτο.

Συστατικά:

• λάχανο - 1 κιλό;
• καρότα - 1 τεμ.;
• ντομάτες - 1 τεμ.;
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• επιτραπέζιο ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• ραβέντι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• φυτικό λάδι - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• αλάτι - για γεύση

Παρασκευή:

Αρχικά, πάρτε το λάχανο και ψιλοκόψτε το. Τρία καρότα σε χοντρό τρίφτη. Στύψτε το χυμό από τη μία ντομάτα.

Ανακατεύουμε όλα αυτά τα υλικά σε ένα τηγάνι και τα αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι το λάχανο να γίνει απαλό. Το κύριο πράγμα είναι ότι το λάχανο είναι μαλακό, δεν πρέπει να το παραψήσετε σε σημείο λήθαργου. Μόλις μαλακώσει το λάχανο, το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.

Και στο τελευταίο στάδιο της προετοιμασίας της σαλάτας μας, προσθέτουμε ξύδι, φυτικό λάδι, μέλι και χυμό ραβέντι.

Απρόβλεπτα απλό, εύκολο και νόστιμη σαλάτα. Η πρωτοτυπία της συνταγής θα σας ενθουσιάσει. Αυτό μπορεί να θεωρηθεί αριστούργημα της μαγειρικής τέχνης. Δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή τη σαλάτα, σας διαβεβαιώνουμε ότι οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν με αυτή τη σαλάτα.

Συστατικά:

• λάχανο - 1 κιλό;
• καρότα - 1 τεμ.;
• κεράσια - 20 τεμ.;
• δαμάσκηνα - 5 τεμ.;
• μήλα - 3 τεμ.;
• φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - για γεύση.

Παρασκευή:

Ας ξεκινήσουμε με τα κενά. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, πλένουμε τα δαμάσκηνα, τα μήλα και τα κεράσια και αφαιρούμε τους σπόρους από αυτά. Ψιλοκόβουμε τα δαμάσκηνα και τα κεράσια, και τρίβουμε τα μήλα στον χοντρό τρίφτη.

Πάρτε το μπολ και ανακατέψτε τα πάντα. Αφήστε μερικές φέτες μήλα και κεράσια για να διακοσμήσετε την κορυφή της σαλάτας.

Παίρνουμε χυμό από μισό λεμόνι. Το ρίχνουμε μαζί με φυτικό λάδι στο μπολ μας με ένα μείγμα φρούτων και λαχανικών.

Διακοσμούμε τη σαλάτα μας από πάνω με τις φέτες φρούτων που αφήσαμε.

Αυτή η σαλάτα δεν έχει συστατικά κρέατος, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ νόστιμη και την αγαπούν τόσο οι άνδρες όσο και οι γυναίκες. Αυτή η σαλάτα θα συμπληρώσει τέλεια πιάτα με κρέας ή ψάρι.

Συστατικά:

• λάχανο - 400 γρ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• αυγά - 2 τεμ.;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• μαγιονέζα - 300 UAH?
• ένα πακέτο κράκερ - με γεύση τυριού.

Παρασκευή:

Πλένουμε τα καρότα, το λάχανο, τα κρεμμύδια.

Κόβουμε το λάχανο σε λωρίδες. Τρίψτε τα καρότα για να Κορεάτικα καρότα. Βράζουμε τα αυγά και μετά τα κόβουμε σε κύβους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το περιχύνουμε με βραστό νερό.

Πάρτε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε όλα τα υλικά σε αυτό. Προσθέστε μαγιονέζα σε αυτό και ανακατέψτε καλά.

Τοποθετούμε τα κράκερ σε πιατέλα λίγο πριν τα σερβίρουμε, για να μην προλάβουν να μαλακώσουν εντελώς και να χάσουν τη γεύση τους. Γι' αυτό σας συμβουλεύουμε να φάτε το πιάτο αμέσως, όσο τα κρουτόν είναι ακόμα σκληρά και προσθέτουν μοναδικό άρωμα και γεύση στη σαλάτα μας.

Ας κάνουμε τη σαλάτα με φρέσκο ​​λάχανο και καρότο πιο πλούσια και υγιεινή προσθέτοντας φρέσκια κολοκύθα. Αυτή η σαλάτα έχει ευχάριστη γεύση, φρέσκο ​​άρωμα και είναι πολύ ελαφριά και νόστιμη. Θα ενθουσιάσει επίσης τους καλεσμένους σας.

Δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε λεπτό τρίφτη για την κολοκύθα, γιατί έτσι θα γίνει χυλός. Τι χρειαζόμαστε αυτή τη συνταγήδεν χρειάζεται.

Συστατικά:

• κολοκύθα - 200 g;
• λάχανο - 300 γρ.;
• καρότα - 2-3 τεμ.
• αμύγδαλα - 100 γρ.;
• πράσινο κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• μαϊντανός - 1 μάτσο?
• φυτικό λάδι - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι - για γεύση.

Παρασκευή:

Η κολοκύθα πρέπει να πλυθεί, να ξεφλουδιστεί και να ξεσποριαστεί και στη συνέχεια να τριφτεί σε χοντρό τρίφτη.

Τα καρότα μπορούν να τριφτούν χρησιμοποιώντας είτε μέτριο είτε λεπτό τρίφτη. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το λάχανο.

Αρχίζουμε να ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς με μπλέντερ ή μαχαίρι. Σε αυτή τη σαλάτα επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται ολόκληροι ξηροί καρποί.

Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα μας με φυτικό λάδι και αλάτι κατά βούληση. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Αυτή η σαλάτα ετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Με βάση τα συστατικά του, μπορεί να χαρακτηριστεί ως πολύ θρεπτικό και υγιεινή σαλάτα. Λειτουργεί επίσης ως εξαιρετικό ορεκτικό για κάθε τραπέζι.

Συστατικά:

• Κινέζικο λάχανο - 6-7 φύλλα.
• καρότα - 2-3 τεμ.
• φιλέτο κοτόπουλο- 1 PC.
• πορτοκάλι - 1 τεμ.;
• πράσινο κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αγγούρι (φρέσκο) - 1 τεμ.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• σκόρδο - 1 δόντι.
• ξύδι κρασιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Παρασκευή:

Πρώτα πρέπει να βράσετε στήθος κοτόπουλου, προσθέστε λίγο αλάτι στο νερό. Ψύξτε το στήθος και κόψτε το σε μικρούς κύβους. Κόβουμε στο ίδιο μέγεθος το πορτοκάλι, το πράσινο κρεμμύδι, το αγγούρι, το καρότο και το λάχανο. Ανακατεύουμε τα πάντα σε ένα μπολ, προσθέτουμε πιπέρι, αλάτι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα υλικά.

Ετοιμάζουμε το dressing για τη σαλάτα. Ρίξτε ελαιόλαδο, ξύδι κρασιού, μουστάρδα και σάλτσα σόγιας σε μια κατσαρόλα. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε μια σκελίδα σκόρδο που στύβεται από την πρέσα. Ανακατέψτε ξανά τα πάντα καλά. Και απολαύστε αυτό το αριστούργημα.

Αυτή η συνταγή πιθανότατα θα σας εκπλήξει, γιατί όπως είπαν σε μια τόσο απλή σαλάτα, που όλοι ξέρουν, που όλοι έχουν δοκιμάσει, είναι πραγματικά δυνατόν να προσθέσετε κάτι; Φυσικά μπορείτε, εδώ είναι ένα παράδειγμα στο οποίο προστέθηκαν γαρίδες, δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή τη σαλάτα. Είναι πολύ θρεπτικό και περιέχει πολλές βιταμίνες.

Μπορείτε να προσθέσετε όση σάλτσα θέλετε για να νιώσετε την πικάντικη γεύση.

Συστατικά:

• Κινέζικο λάχανο - 200 γρ.
• καρότα - 2-3 τεμ.
• αυγά - 3 τεμ.;
• γαρίδες σε ένα βάζο δικός χυμός- 250 γρ.
• ντομάτες - 3 τεμ.;
• τυρί παρμεζάνα - 200 g;
• μαγιονέζα - 300 γρ.;
• Σάλτσα Deli Heinz - 1 γρ.

Παρασκευή:

Το λάχανο Πεκίνου πρέπει να τεμαχιστεί και να τοποθετηθεί στο κάτω μέρος ενός βαθύ μπολ σαλάτας. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε φέτες. Στη στρώση Νο 1 θα μοιράσουμε τις ντομάτες πάνω από το λάχανο. Περιχύνουμε με σάλτσα από πάνω (ποσότητα κατά προτίμηση). Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε μόνο αυτή τη σάλτσα για αυτή τη σαλάτα, γιατί με άλλες σάλτσες η σαλάτα χάνει την απερίγραπτη γεύση της.

Βράζουμε δυνατά τα αυγά κοτόπουλου, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα κόβουμε σε φέτες, τα τοποθετούμε πάνω από τα θαλασσινά. Το στρώμα των αυγών πρέπει να αλείφεται με μαγιονέζα. Τρίβουμε από πάνω την παρμεζάνα ως την τελευταία στρώση της σαλάτας μας. Εάν θέλετε, μπορείτε να στολίσετε αυτό το αριστούργημα.

Καλή όρεξη σε όλους!

Ίσως εκπλαγείτε, αλλά υπάρχει μια λεγόμενη επιδόρπιο σαλάτα φτιαγμένη από φρέσκο ​​λάχανο και καρότα. Προσθέτοντας σταφίδες και μήλα σε αυτό, θα γίνει πραγματικά επιδόρπιο. Το λάχανο έχει ουδέτερη γεύση, αλλά τα καρότα είναι πιο γλυκά, γι' αυτό μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια τα συστατικά μας στα πιάτα γλυκών. Μόνο τα cranberries προσθέτουν απίστευτη ξινίλα σε αυτή τη σαλάτα.

Συστατικά:

• φρέσκο ​​λάχανο - 400 γρ.
• καρότα - 2-3 τεμ.
• σταφίδες - 150 τεμ.?
• γλυκό μήλο - 2-3 τεμ.
• cranberries - 100 g;
• καρύδι ή αμύγδαλο - 150 γρ.
• ηλιόσποροι και κολοκυθόσποροι - 100 γρ.
• μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• λευκό σουσάμι - για γεύση

Παρασκευή:

Τρίβουμε τα μήλα και τα καρότα σε μέτριο τρίφτη, πριν τα ξεφλουδίσουμε και τα πλύνουμε.

Το λάχανο πρέπει να κοπεί πολύ.

Παίρνουμε μόνο φρέσκα κράνμπερι και τα πλένουμε καλά. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και τους ηλιόσπορους από το κέλυφος τους. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το γιούζου, αλλά πριν το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε το με καθαρό νερό.

Είναι απαραίτητο να ψιλοκόψετε τους ξηρούς καρπούς με ένα μαχαίρι ή μπλέντερ.

Λίγο πριν το σερβίρετε, μπορείτε να γαρνίρετε τη σαλάτα με σουσάμι και ολόκληρους ξηρούς καρπούς.

Τώρα μπορείτε να ανακατέψετε όλα τα υλικά και τέλος να καρυκεύσετε τη σαλάτα με μέλι.

Τώρα μπορείτε να απολαύσετε τη νόστιμη δημιουργία σας!

Συστατικά:

• Φρέσκο ​​λάχανο - 0,5 κιλά.
• Καρότα - 1 τεμ. (μεγάλο).
• Ξίδι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Φυτικό λάδι - για ντύσιμο.
• Αλάτι για γεύση.

Βιταμίνες στη διατροφή

Κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου, το σώμα μας είναι ιδιαίτερα ευάλωτο: η ανοσία μειώνεται, το δέρμα χάνει ελαστικότητα, τα μαλλιά γίνονται θαμπά και η διάθεσή μας απλώς χειροτερεύει.

Όλα αυτά μπορούν να αποφευχθούν αν συμπεριλάβετε τη σαλάτα βιταμινών στην καθημερινή σας διατροφή. Μπορεί να παρασκευαστεί από μια ποικιλία συστατικών: φρέσκα λαχανικά, φρούτα, θαλασσινά κ.λπ.

Μια σαλάτα βιταμινών με καρότα, κολοκύθα και μαϊντανό θα βελτιώσει την όραση και την κατάσταση του δέρματος, θα ενισχύσει το σμάλτο των δοντιών, τα μαλλιά και τα νύχια. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α σε αυτό το πιάτο. Λιπαρά ψάρια, φρούτα πορτοκαλί χρώμακαι το συκώτι είναι επίσης πλούσιο σε αυτό.

Κανονικοποιήστε την εργασία νευρικό σύστημαΟι βιταμίνες Β θα βοηθήσουν, ένας μεγάλος αριθμός απόπου περιέχουν όσπρια, κρέας, ψάρι και θαλασσινά. Για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος χρειάζεται βιταμίνη C, η οποία βρίσκεται όχι μόνο στα εσπεριδοειδή, αλλά και στο λάχανο, τη μαύρη σταφίδα, τις πιπεριές, το ακτινίδιο, τα παντζάρια και τα κρεμμύδια.

Οι πατάτες και οι ξηροί καρποί περιέχουν βιταμίνη D, η οποία είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική απορρόφηση του ασβεστίου και του φωσφόρου. Η βιταμίνη Ε θα βοηθήσει στη διατήρηση της νεότητας. Τα φυτικά έλαια, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι, τα ραπανάκια, το αβοκάντο και οι κρόκοι αυγών είναι πλούσια σε αυτά.

Συνδυάζοντας διάφορα προϊόντα σε μια σαλάτα βιταμινών, χρησιμοποιώντας συνταγές με φωτογραφίες, μπορείτε να χορτάσετε το σώμα σας με μικροστοιχεία απαραίτητα για την υγεία.

Η συνταγή για οποιαδήποτε σαλάτα βιταμινών περιλαμβάνει απαραίτητα ένα υγιεινό και νόστιμο ντρέσινγκ. Αυτά μπορεί να είναι όλα τα είδη φυτικών ελαίων: ελιά, λιναρόσπορος, ηλίανθος, καρυδιάκλπ. Όλα αυτά θα έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των αιμοφόρων αγγείων, του ήπατος και των εντέρων.

Επιπλέον, τα έλαια βοηθούν στην καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από άλλα τρόφιμα. Μπορείτε να προσθέσετε ξύδι στο ντρέσινγκ, τόσο κανονικό επιτραπέζιο ξύδι όσο και όλα τα είδη κρασιού και ξύδι φρούτων, καθώς και βότανα, σκόρδο, σπόρους λιναριού, χυμό κράνμπερι κ.λπ.

Η πιο δημοφιλής είναι η βιταμινοσαλάτα που παρασκευάζεται από λάχανο και καρότα. Αυτό οφείλεται όχι μόνο στα οφέλη αυτών των λαχανικών, αλλά κυρίως στη διαθεσιμότητά τους οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Το σύστημα εστίασης μας έχει δώσει πιάτα που πολλές νοικοκυρές ετοιμάζουν πρόθυμα. Εξάλλου, όλοι είναι εξοικειωμένοι με τη γεμάτη βιταμίνες λάχανο σαλάτα, όπως και στην καντίνα.

Η γεύση του δεν μπορεί να συγχέεται με τίποτα άλλο και η προετοιμασία του στο σπίτι είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών. Και το πιο σημαντικό, για να φτιάξετε μια σαλάτα λάχανου πλούσια σε βιταμίνες, δεν χρειάζεται να ακολουθήσετε ακριβώς τη συνταγή με τη φωτογραφία. Μπορείτε να αλλάξετε τη σύνθεση προσθέτοντας τα δικά σας συστατικά, για παράδειγμα, πιπεριά και να πειραματιστείτε με το ντρέσινγκ, αποκλείοντας το ξύδι ή αντικαθιστώντας το με κάτι άλλο.

Παρασκευή

Η συνταγή για βιταμινοσαλάτα με λάχανο και καρότα είναι πολύ απλή· κάθε νοικοκυρά μπορεί να ετοιμάσει αυτό το πιάτο γρήγορα και χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία.

1. Το λάχανο πρέπει να είναι ψιλοκομμένο, να τοποθετηθεί σε μια βαθιά σαλατιέρα, να αλατιστεί και να ζυμωθεί καλά με τα χέρια σας ώστε να βγάλει ζουμί.
2. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κορεάτικο τρίφτη και προσθέστε στο λάχανο. Αν θέλουμε ζυμώνουμε λίγο ακόμα.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε ζάχαρη και ξύδι. Αντί για κανονικό ξύδι, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ρύζι ή μηλόξυδο. Γενικά, το ξύδι μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό λεμονιού στην ίδια ποσότητα. Ανακατέψτε τα πάντα.
4. Τέλος προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε ξανά καλά.

Αυτή η γεμάτη βιταμίνες σαλάτα λάχανου μπορεί να σερβιριστεί αμέσως ή να διατηρηθεί στο ψυγείο για 30 λεπτά για να μαριναριστούν ελαφρά τα λαχανικά.

Για να ετοιμάσετε μια βιταμινοσαλάτα με τον ίδιο τρόπο που φτιάχνεται στην καφετέρια, δεν χρειάζεται να θρυμματίσετε το λάχανο. Πρέπει να το μεταφέρουμε σε ένα εμαγιέ τηγάνι, να το ανακατεύουμε με αλάτι και ξύδι και να το κρατάμε σε δυνατή φωτιά για περίπου 2-3 ​​λεπτά. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο ήδη κρυωμένο λάχανο. Αυτή η γεμάτη βιταμίνες σαλάτα λάχανου παρασκευάζεται μόνο με ξύδι και το ίδιο το ορεκτικό πρέπει να παραμείνει στο ψυγείο για αρκετές ώρες πριν το σερβίρισμα.

Αλλάζοντας ελαφρώς τη συνταγή για αυτήν την πλούσια σε βιταμίνες σαλάτα λάχανου, μπορείτε να πάρετε ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο. Απλά πρέπει να προσθέσετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Δεν χρειάζεται να θρυμματίσετε το λάχανο.

Η σαλάτα βιταμινών με λάχανο, καρότα και πιπεριές δεν είναι λιγότερο δημοφιλής. Παρασκευάζεται με τον ίδιο ακριβώς τρόπο. Μπορείτε να φτιάξετε μια ακόμα πιο απλή βιταμινοσαλάτα από λάχανο με πιπέρι, περιοριζόμενοι σε αυτά τα δύο συστατικά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο αγγούρι ή ξινόμηλο.

Επιλογές

Μια απλή συνταγή για σαλάτα με λάχανο και πιπεριά πλούσια σε βιταμίνες δεν θα εκπλήξει κανέναν. Αν όμως προσθέσετε τηγανητό κοτόπουλο ή μοσχαρίσιο συκώτι, τότε μπορεί να υποβληθεί σε γιορτινό τραπέζι. Το dressing για αυτή τη βιταμινούχο σαλάτα είναι φτιαγμένο από μείγμα χυμού λάιμ με βαλσάμικο ξύδι, φυτικό λάδι και αλάτι.

Μια απλή, πρωτότυπη και πολύ υγιεινή σαλάτα βιταμινών παρασκευάζεται με μήλα. Περιλαμβάνει επίσης λάχανο, καρότα, πιπεριές και φρέσκα κρεμμυδάκια. Τα θρυμματισμένα συστατικά αλατίζονται και καρυκεύονται με φυτικό λάδι. Μπορείτε να προσθέσετε σπόρους.

Η σαλάτα βιταμινών με παντζάρια δεν είναι λιγότερο χρήσιμη. Είναι καλύτερα να προσθέσετε αυτό το ριζικό λαχανικό ωμό, τρίβοντάς το σε ένα μεσαίο τρίφτη. Κλασική συνταγήμε φωτογραφία της σαλάτας βιταμινών με λάχανο μπορεί να συμπληρωθεί με παντζάρια. Σε αυτή την περίπτωση, καλύτερα να μην ρίξετε ξύδι πάνω από το ορεκτικό, αλλά να μαρινάρετε τα κρεμμύδια ξεχωριστά σε αυτό.

Η σαλάτα από τεύτλα με βιταμίνες μπορεί να σερβιριστεί για επιδόρπιο ή πρωινό, αν τρίψετε επιπλέον ένα μήλο με γλυκά καρότα και φτιάξετε το ντρέσινγκ από ξινή κρέμα ή γιαούρτι (μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη).

Ο κύριος κανόνας της σαλάτας βιταμινών, όπως φαίνεται στη φωτογραφία, είναι φωτεινα χρωματα. Μη διστάσετε να προσθέσετε πιπεριές διαφορετικών αποχρώσεων: κόκκινο, πράσινο, πορτοκαλί. Τα φρέσκα βότανα όχι μόνο θα γίνουν διακόσμηση, αλλά θα προσθέσουν και οφέλη. Και οι χυμοί από όξινα μούρα και φρούτα θα προσθέσουν πρωτοτυπία σε οποιαδήποτε σαλάτα.