Την παραμονή των εορτών συγκεντρώνουμε τις σκέψεις μας για να ετοιμάσουμε νόστιμες και πρωτότυπες γιορτινές σαλάτες. Οι μέρες που για τις διακοπές ετοιμάζαμε μόνο ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό, ρώσικη σαλάτα και ελληνική σαλάτα, έχουν περάσει πολύ καιρό, αν και αυτό το σετ σαλάτας είναι πάντα κερδοφόρο και επιτυχημένο. Ως εκ τούτου, οι οικοδέσποινες αναζητούν όλο και περισσότερο νέες σαλάτες στο γιορτινό τραπέζι - συνταγές με φωτογραφίες, απλές και νόστιμες.

Αν δεν ξέρετε πώς να ετοιμάσετε νέες σαλάτες για το γιορτινό τραπέζι, ήρθατε στο σωστό μέρος! Φέρνω στην προσοχή σας ενδιαφέρουσες και αποδεδειγμένες πρωτότυπες σαλάτες στο γιορτινό τραπέζι, συνταγές με φωτογραφίες που θα αρέσουν 100% σε όλους τους καλεσμένους σας και μετά τη γιορτή, οι καλεσμένοι θα παραταχθούν με στυλό και σημειωματάριο για να γράψουν τις συνταγές.

Λοιπόν, πώς είναι οι γιορτινές σαλάτες; Μπορεί να υπάρχει μόνο μία απάντηση - νόστιμη και με παραδοσιακή σύνθεση. Άλλωστε, πρέπει να παραδεχτείτε ότι δεν αρέσουν σε όλους οι συνταγές για σαλάτες για το γιορτινό τραπέζι όπου υπάρχει ένας εξωτικός συνδυασμός από φράουλες και ζαμπόν, αχλάδια και μπλε τυρί ή πεπόνι με ρέγγα.

Επομένως, είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε συνταγές για τέτοιες σαλάτες για ένα ρομαντικό δείπνο στο St. Βαλεντίνος και οικογενειακές διακοπέςόπως γενέθλια ή Πρωτοχρονιά, είναι καλύτερα να ετοιμάσετε νόστιμες νέες σαλάτες για το εορταστικό τραπέζι που θα αρέσουν σε όλους τους καλεσμένους. Ελπίζω να επιλέξετε τις πιο νόστιμες σαλάτες για το γιορτινό σας τραπέζι (συνταγές με φωτογραφίες). Όλες οι νόστιμες σαλάτες που παρουσιάζονται στο site για το γιορτινό τραπέζι (συνταγές με φωτογραφίες) έχουν δοκιμαστεί προσωπικά από εμένα και δεν θα σας απογοητεύσουν σε μια κρίσιμη στιγμή.

Σαλάτα με μοσχαρίσια γλώσσα και μανιτάρια

Σαλάτα με μοσχαρίσια γλώσσα - πολύ νόστιμη και χορταστική, οι άντρες θα την εκτιμήσουν ως ιδανικό σνακ για δυνατά ποτά. Στη συνταγή, χρησιμοποίησα μανιτάρια βουτύρου τουρσί, αλλά και οποιαδήποτε τηγανητά μανιτάρια, όπως τα μανιτάρια, θα λειτουργήσουν επίσης. Δείτε τη συνταγή με φωτογραφία.

Σαλάτα με τόνο και ρύζι "Drop of water"

Αγαπητοί φίλοι, σήμερα θέλω να σας παρουσιάσω την όμορφη και πολύ νόστιμη σαλάτα Drop of Water. Πρόκειται για μια σαλάτα με τόνο και ρύζι, φρέσκο ​​αγγούρι και κονσέρβα καλαμποκιού, καθώς και σκληρό τυρί. Χάρη σε μια τέτοια επιλογή συστατικών, αποδεικνύεται ζουμερό, γι 'αυτό, νομίζω, έχει ένα τέτοιο όνομα. Δείτε τη συνταγή με φωτογραφία.

Η σαλάτα "Μπουκέτο ανανά", φυσικά, αξίζει την πιο τιμητική θέση σε κάθε γιορτή. Αυτή η σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά και μανιτάρια είναι απίστευτα νόστιμη. Φροντίστε να στολίσετε το γιορτινό σας τραπέζι με αυτά! Δεν ψήνεται γρήγορα, αλλά είναι πολύ όμορφο και χορταστικό. Συνταγή με φωτογραφία .

Σαλάτα Chafan: μια κλασική συνταγή με κοτόπουλο

Αναζητάτε νέες σαλάτες στο γιορτινό τραπέζι - συνταγές με φωτογραφίες από τους τελευταίους 2 μήνες; Προσοχή στη σαλάτα Chafan! Όλα τα υλικά απλώνονται σε ένα μεγάλο πιάτο, στο κέντρο του οποίου είναι μια σάλτσα από ξινή κρέμα, μαγιονέζα, σκόρδο και άνηθο. Στη συνέχεια, λίγο πριν το φαγητό, ανακατεύονται όλα τα υλικά. Δείτε τη συνταγή με φωτογραφία.

Πολυεπίπεδη σαλάτα Νύφη με κοτόπουλο

Σας αρέσουν οι πρωτότυπες σαλάτες στο γιορτινό τραπέζι (συνταγές με φωτογραφίες); Σαλάτα "Νύφη" με καπνιστό κοτόπουλο, επεξεργασμένο τυρί, πατάτες και τουρσί κρεμμυδάκια - αυτό ακριβώς που χρειάζεστε!

Salad Obzhorka: μια κλασική συνταγή με συκώτι και κρουτόν

Αν σας αρέσουν οι απλές συνταγές φθηνές σαλάτες, τότε η σημερινή μου σαλάτα Obzhorka με συκώτι αξίζει αναμφίβολα την προσοχή σας. Προτείνω να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε σαλάτα Obzhorka - κλασική συνταγήμε μπισκότα και κράκερ. Πώς να μαγειρέψετε τη σαλάτα "Obzhorka" με συκώτι

Σαλάτα "Tenderness" με ζαμπόν και αγγούρι και τυρί

Αγαπητοί φίλοι, θέλω να επιστήσω την προσοχή σας ένα αρκετά απλό όσον αφορά την προετοιμασία, αλλά τόσο νόστιμο και όμορφη σαλάτα«Τρυφερότητα» με ζαμπόν και αγγούρι και τυρί. Πραγματικά έχει πολύ ευχάριστη γεύση, όχι αιχμηρή (όπως συμβαίνει αν περιέχει η σαλάτα καυτερές πιπεριέςή σκόρδο), αλλά ήρεμο, πραγματικά ήπιο. Αλλά ταυτόχρονα, χάρη στο αγγούρι, που φέρνει ελαφρότητα και φρεσκάδα, και τη γλυκύτητα του κονσερβοποιημένου καλαμποκιού, αυτή η σαλάτα δεν μπορεί να χαρακτηριστεί βαρετή. Συνταγή με φωτογραφία βλ.

Σαλάτα με τηγανίτες αυγών

Πολύ νόστιμη και πρωτότυπη σαλάτα! Αν το κάνετε, δεν θα το μετανιώσετε. Η σαλάτα με τηγανίτες αυγών είναι κατάλληλη για καθημερινό μενού και για γιορτινό τραπέζι. Θα έλεγα αυτή τη συνταγή βασική. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε κονσέρβα καλαμποκιού στη σαλάτα, βραστά αυγάή τριμμένο σκληρό τυρί. Συνταγή με φωτογραφία.

Σαλάτα με καβούρια και κινέζικο λάχανο

Οι νέες σαλάτες στο γιορτινό τραπέζι με ραβδιά καβουριών είναι πολύ δημοφιλείς - και λόγω νοστιμάδα, και λόγω της διαθεσιμότητας (σε σύγκριση με τις ίδιες γαρίδες, για παράδειγμα). Ένας από τους αγαπημένους μου συνδυασμούς είναι τα ραβδιά καβουριών, τα κορεάτικα καρότα και το αγγούρι. Δεν το έχετε δοκιμάσει αυτό;

Σαλάτα με καβούρια, καλαμπόκι και κορεάτικα καρότα

Λατρεύω τις νέες σαλάτες για το γιορτινό τραπέζι - όταν τις ετοιμάζεις, μπορείς να πειραματιστείς όσο θέλεις: με υλικά, ντρέσινγκ, σερβίρισμα... Ένα από αυτά είναι μια σαλάτα κοκτέιλ με καβούρια, καλαμπόκι και κορεάτικα καρότα - ελαφριά, νόστιμα και πολύ ορεκτικό. Συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμαβλέπω

Σαλάτα με κοτόπουλο και κινέζικο λάχανο

Αποδεικνύεται ένας πολύ επιτυχημένος συνδυασμός - ικανοποιητικός, αλλά ταυτόχρονα φρέσκος και διακριτικός. Ένα άλλο συστατικό δίνει στη σαλάτα μια ελαφριά πικάντικη γεύση - τα κορεάτικα καρότα. Σας προτείνω λοιπόν ανεπιφύλακτα: σαλάτα-κοκτέιλ με κοτόπουλο και κινέζικο λάχανο- ιδανικό για επισκέπτες, ιδανικό για την καθημερινή ζωή, όταν η ψυχή θέλει απρογραμμάτιστες διακοπές. Συνταγή

Σαλάτα "Σολομός κάτω από γούνινο παλτό"

Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα σολομού κάτω από ένα γούνινο παλτό, δείτε

Σαλάτα με καρύδια και κοτόπουλο "French Mistress"

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλο βραστό (300 γραμμάρια)
• 2 κρεμμύδια
• 1 φλιτζάνι σταφίδες ελαφριές
• 1-2 καρότα
• τυρί (50 γραμμάρια)
• 1 φλιτζάνι καρύδια
• 1-2 πορτοκάλια
• ζάχαρη
• μαγιονέζα

Μαγείρεμα:

Στρώνουμε όλα τα υλικά

1 στρώση: ψιλοκομμένο βρασμένο στήθος

2 στρώσεις: τουρσί κρεμμύδια (μισές ροδέλες, λίγη ζάχαρη και αλάτι, μια σταγόνα ξύδι, περιχύνουμε με βραστό νερό)

3 στρώσεις: σταφίδες στον ατμό

4 στρώσεις: τριμμένα καρότα

5 στρώσεις: τυρί στον τρίφτη

6 στρώσεις: καρύδια ψιλοκομμένα

Λιπάνετε κάθε στρώση με μαγιονέζα

Από πάνω βάζουμε πορτοκάλια σε κύβους.

Συστατικά:

• καπνιστό κοτόπουλο 200 γρ
• φρέσκο ​​αγγούρι 150 γρ
• μανιτάρια φρέσκα μανιτάριαή μανιτάρι στρείδια 150 γρ
• κρεμμύδι 1 τεμ
• αυγά βραστά 4 τεμ
• μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος για γεύση
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• πράσινα κρεμμύδια (οποιαδήποτε πράσινα) για γεύση

Μαγείρεμα:

Μανιτάρια και κρεμμύδια κομμένα, τσιγαρισμένα λίγο, δροσερά.

Κόβουμε το κρέας και το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες, τρίβουμε τα αυγά, ψιλοκόβουμε τα χόρτα.

Απλώστε σε στρώσεις από κάτω προς τα πάνω:

κοτόπουλο, αγγούρι, μανιτάρια με κρεμμύδια, χόρτα, αυγά.

Αλείφουμε με dressing, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Διακοσμήστε όπως επιθυμείτε.

Σαλάτα «Κοκκινοσκουφίτσα» με ρόδι

Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα "Κοκκινοσκουφίτσα" με ρόδι

Σαλάτα με μανιτάρια και κρέας "Lukoshko"

Μια πολύ πρωτότυπη σφολιάτα σαλάτα, αρέσει πολύ σε όλους όσους τη δοκιμάσουν.

Τοποθετώντας τα στρώματα:

Πράσινο κρεμμύδι ή άνηθο

τουρσί μανιτάρια ή μανιτάρια

Πατάτες βραστές, τριμμένες

Κοτόπουλο ή χοιρινό βραστό, ψιλοκομμένο

Ψιλοκομμένα αγγουράκια τουρσί

Άλλη μια στρώση πατάτες

Κορεάτικο καρότο

τυρί τριμμένο

Πράσινο κρεμμύδι ή άνηθο

Όπως με κάθε πολυεπίπεδη σαλάτα, αφήστε τη να βράσει στο ψυγείο.

Πικάντικος συνδυασμός Κορεάτικο καρότο, μανιτάρια και τουρσιά ταιριάζει πολύ με κοτόπουλο και μανιτάρια.

Σαλάτα με καλαμάρια και κόκκινο χαβιάρι "Emperor"

Μπορείτε να δείτε πώς να μαγειρέψετε τη σαλάτα "Emperor".

Σαλάτα "Cornucopia" με κόκκινο χαβιάρι, σολομό και γαρίδες

Πώς να μαγειρέψετε τη σαλάτα Horn of Plenty

Με την προσέγγιση αυτής ή εκείνης των διακοπών, κάθε οικοδέσποινα αρχίζει να αναρωτιέται: ποια εορταστικά πιάτα να μαγειρέψουν στο τραπέζι, καθώς και πού να βρουν τις πρωτότυπες και πιο νόστιμες συνταγές για εορταστικά πιάτα, έτσι ώστε οι επισκέπτες να εκτιμήσουν τα πάντα. Αν σας απασχολούν και εσάς αυτά τα δύο σημαντικά ζητήματα, τότε σπεύδουμε να σας καθησυχάσουμε. Όλα τα πιο πρωτότυπα, νόστιμα, λαχταριστά και υγιεινά γεύματαστο γιορτινό τραπέζι συγκεντρώνονται σε αυτή την κατηγορία για τη διευκόλυνσή σας.
Υπάρχουν νόστιμα εορταστικά πιάτα εδώ, απλά γεύματα, που μπορεί να παρασκευαστεί σε λίγα λεπτά, καθώς και συνταγές για εορταστικά πιάτα με φωτογραφία. Τώρα δεν χρειάζεται να αφιερώσετε πολύ χρόνο και να ξαναδιαβάσετε έναν ατελείωτο αριθμό συνταγών σε διαφορετικούς ιστότοπους για να βρείτε συνταγές για διακοπές. Όλες τις καλύτερες συνταγές θα βρείτε μόνο εδώ.
Αρχικά, ας καταλάβουμε μαζί σας τι πρέπει να σερβίρετε γενικά στο εορταστικό τραπέζι και, κατά συνέπεια, ποιες συνταγές πρέπει να δώσετε προσοχή στη συνέχεια. Πρώτον, θα πρέπει να είναι ζεστά εορταστικά πιάτα. Μπορεί να ψηθεί κοτόπουλο ή πάπια στο φούρνο, ψητό, ψάρι στο φούρνο, καθώς και πολλά άλλα εξίσου νόστιμα και λαχταριστά πιάταπου θα καταπλήξουν τους πάντες με τη μοναδική τους γεύση και άρωμα.
Θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή σε νόστιμες γιορτινές συνταγές που θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε νόστιμα και υγιεινές σαλάτες, χωρίς την οποία επίσης οι διακοπές δεν θα κάνουν. Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε πολλές σαλάτες και ακόμη και τα πιο αταίριαστα προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία τους για να εντυπωσιάσουν όλους όσοι είναι παρόντες στο τραπέζι.
Όσο για άλλα πιάτα, σίγουρα θα πρέπει να υπάρχουν ελαφριά σνακ, σάντουιτς και επιδόρπιο στο τραπέζι. Δώστε προσοχή λοιπόν σε απλές γιορτινές συνταγές για το πώς να μαγειρέψετε αυτά τα πιάτα. γιορτινές συνταγέςμε φωτογραφίες θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε απλά και γρήγορα ακόμα και το πιο εκλεκτό πιάτο, το οποίο με την πρώτη ματιά είναι αρκετά δύσκολο να μαγειρευτεί. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει καθόλου· ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να ετοιμάσει νόστιμες συνταγές για το γιορτινό τραπέζι. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τη σωστή διαδικασία μαγειρέματος.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι θα καταλάβετε εύκολα πώς να μαγειρεύετε εορταστικά πιάτα, οι φωτογραφίες που δημοσιεύουμε για όλες τις συνταγές θα σας βοηθήσουν να παρουσιάσετε όμορφα το πιάτο, κάτι που είναι επίσης αρκετά σημαντικό. Αυτό είναι όλο, επιλέξτε συνταγές, συνθέστε μενού διακοπώνκαι οι διακοπές να είναι επιτυχείς για εσάς, έτσι ώστε τα πιάτα και οι γαστρονομικές σας δεξιότητες να θυμούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Καλή τύχη!

09.02.2019

Πάπια με ξινολάχανο στο φούρνο

Συστατικά:πάπια, ξινολάχανο, κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι

Αρκετά συχνά, μαγειρεύω πιάτα με πουλερικά για το γιορτινό τραπέζι. πάπια με ξυνολάχανοσε όλους στην οικογένειά μου αρέσει στο φούρνο. Αποδεικνύεται ότι η πάπια είναι νόστιμη και τρυφερή.

Συστατικά:

- 1 πάπια
- 400 γραμμάρια ξινολάχανο
- 150 γραμμάρια κρεμμυδιού.
- άλας;
- μαύρο πιπέρι.

18.01.2019

Ρολά καβουριών

Συστατικά:γάλα, αυγά, αλεύρι, ζάχαρη, φυτικό λάδι, ξυλάκια καβουριού, μαγιονέζα, αλάτι

Για τηγανίτες:

1 λίτρο. γάλα,
6 αυγά
2 φλιτζάνια αλεύρι,
1 αγ. μια κουταλιά ζάχαρη
1 κ.σ φυτικό λάδι.

Για γέμιση:

252 γραμμάρια ραβδιά καβουριών,
2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα,
αλάτι για γεύση

15.01.2019

Σαλάτα "Lady's whim" με γαρίδες και καλαμάρια

Συστατικά:μαρούλι, κόκκινο ψάρι, αγγούρι, καλαμπόκι, καλαμάρι, γαρίδες, ελιά, μανιτάρι, βαλσάμικο

Αν θέλετε να κάνετε έκπληξη και να ευχαριστήσετε τις φίλες σας που πρόκειται να σας επισκεφτούν, σας συμβουλεύουμε να μαγειρέψετε μια υπέροχη σαλάτα με θαλασσινά «Lady's Caprice». Είναι πολύ αποτελεσματικό και νόστιμο, οπότε σίγουρα θα αρέσει πολύ σε όλους.
Συστατικά:
Για 1 μερίδα:
- φυλλοσαλάτα- 2-3 φύλλα
- ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι - 50 γρ.
- αγγούρι - 0,5 τεμ.
- κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουταλιά της σούπας.
- κονσερβοποιημένα καλαμάρια - 50 γρ.
- γαρίδες - 6-8 τεμ.
- ελιές - 2-3 τεμάχια.
- τουρσί μανιτάρια - 3-4 τεμ.
- βαλσάμικο ξύδι - 1 κουτ

13.01.2019

Ζελατωμένη κεφαλή χοίρου

Συστατικά:χοιρινό κεφάλι, σκόρδο, δάφνη, κρεμμύδι, αλάτι, μαύρο πιπέρι

Εάν θέλετε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με νόστιμο ζελέ, αλλά μην ξοδεύετε πολλά σε υλικά, σας συμβουλεύουμε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο από το κεφάλι ενός χοίρου. Αυτό δεν είναι καθόλου τόσο δύσκολο όσο μπορεί να φαίνεται με την πρώτη ματιά.
Συστατικά:
- χοιρινό κεφάλι - 4 κιλά.
- σκόρδο - 4-5 σκελίδες.
- φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- αλάτι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
- μαύρο πιπέρι - 5-7 μπιζέλια.

05.01.2019

Κέικ τηγανίτα σαν το Palych

Συστατικά:γάλα, νερό, αλεύρι, αυγό, σόδα, ξίδι, ζάχαρη, βούτυρο, τυρί κότατζ, κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα, σοκολάτα

Ένα από τα ενδιαφέροντα επιδόρπια χωρίς ψήσιμο είναι το pancake cake. Η κρέμα για αυτό παρασκευάζεται με βάση το τυρί cottage και η μαρμελάδα ή η μαρμελάδα μούρων προσθέτει μια ιδιαίτερη γοητεία. Δοκιμάστε το, σίγουρα θα σας αρέσει!
Συστατικά:
Για δοκιμή:
- 150 ml γάλα.
-150 ml νερό;
- 250 γρ αλεύρι
- 3 αυγά
- σόδα
- ξύδι;
- άλας;
- ζάχαρη
- φυτικό λάδι;
- βούτυρο.

Για κρέμα:
- 450 γραμμάρια λιπαρό σπιτικό τυρί cottage.
- 40 γρ κρέμα γάλακτος 26%;
- 120 gr ζάχαρη άχνη.
- 120 γραμμάρια μαρμελάδας φράουλας ή σταφίδας.
- σοκολάτα για διακόσμηση
- φρέσκα μούρα για διακόσμηση.

03.01.2019

κοτόπουλο γαλαντίνη

Συστατικά:δέρμα κοτόπουλου, κιμάς, ελιά, μανιτάρι, κρεμμύδι, λάδι, δεντρολίβανο, μαϊντανός, θυμάρι, ζελατίνη, σιμιγδάλι, αλάτι, πιπέρι

Το galantine κοτόπουλου μπορεί να μαγειρευτεί τόσο τις καθημερινές όσο και τις αργίες - θα είναι πάντα χρήσιμο. Επιπλέον, κατά κανόνα, σε όλους αρέσει πολύ ένα τέτοιο πιάτο, οπότε οι νοικοκυρές χαίρονται να το φτιάχνουν.
Συστατικά:
- 4 φλούδες κοτόπουλου
- 700 γρ κιμά κοτόπουλου
- 10 κομμάτια ελιές
- 120 γραμμάρια μανιτάρια.
- 0,5 λαμπτήρες
- 1,5 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι;
- μερικά κλωνάρια φρέσκο ​​δεντρολίβανο
- 1 κ.σ αποξηραμένος μαϊντανός?
- 1,5 κουτ θυμάρι;
- 1,5 κουτ ζελατίνη?
- 3 κουταλιές της σούπας δολώματα?
- άλας;
- πιπέρι.

03.01.2019

Σαλάτα "Πρωτοχρονιάτικη μάσκα"

Συστατικά:ρέγκα, πατάτες, καρότα, παντζάρια, μαγιονέζα, αυγά, χαβιάρι, ελιές, κράνμπερι, άνηθος

Ακόμη και μια τόσο γνωστή σαλάτα όπως το γούνινο παλτό μπορεί να διακοσμηθεί με το στυλ της Πρωτοχρονιάς - με τη μορφή μάσκας. Θα αποδειχθεί μια ενδιαφέρουσα απόλαυση που σίγουρα όλοι θα θέλουν να δοκιμάσουν.

Συστατικά:
- 1 ελαφρώς αλατισμένη ρέγγα.
- 2 πατάτες
- 2 καρότα
- 2 παντζάρια
- 250 γραμμάρια μαγιονέζας.
- 2 αυγα;
- κόκκινο χαβιάρι, ελιές, κράνμπερι και άνηθος για διακόσμηση.

03.01.2019

Συγκλονιστική σαλάτα θαλασσινών για τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς και των Χριστουγέννων

Συστατικά:καβούρια, ροζ σολομός, γαρίδες, ντομάτα, καλαμπόκι, μαγιονέζα, λουκάνικο, ελιές

Οποιαδήποτε σαλάτα, ακόμη και με θαλασσινά, μπορεί να παρασκευαστεί με τη μορφή χοίρου - σύμβολο του 2019. Ίσως με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να διακοσμήσετε τις σαλάτες όχι μόνο Νέος χρόνος, αλλά όλες τις επόμενες μέρες: θα είναι ακόμα ενδιαφέρον.
Συστατικά:
- 300 γραμμάρια καβουριών
- 300 gr ελαφρώς αλατισμένο ροζ σολομό.
- 250-300 gr γαρίδες βραστές-κατεψυγμένες.
- 3-4 ντομάτες
- 0,5 κουτιά κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
- 100 γραμμάρια μαγιονέζας.
- 2 κύκλοι βραστό λουκάνικο
- 1-2 ελιές.

03.01.2019

Μοσχαρίσιος μπαστουρμάς

Συστατικά:μοσχαρίσιο κρέας, αλάτι, ζάχαρη, τριγωνόφυλλο, σκόρδο, πάπρικα, πιπέρι

Μάλλον λατρεύετε τον μπαστουρμά - νόστιμο, μυρωδάτο... Σας προτείνουμε να μην τον αγοράσετε από το κατάστημα, αλλά να τον φτιάξετε μόνοι σας, στο σπίτι, χρησιμοποιώντας την αναλυτική συνταγή μας.

Συστατικά:
- 1 κιλό βοδινό κρέας
- 55 γραμμάρια αλάτι.
- 15 γραμμάρια ζάχαρης.
- 3 κουτ αλεσμένη τριγωνέλλα?
- 1,5 κουτ σκόνη σκόρδου;
- 2 κουτ αλεσμένη γλυκιά πάπρικα?
- 0,5 κουτ καυτή τριμμένη πιπεριά τσίλι.

24.12.2018

Συστατικά:ροζ σολομός, αυγό, τυρί, ντομάτα, μαγιονέζα

Σας διαβεβαιώνω ότι αν ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα για την Πρωτοχρονιά ή οποιαδήποτε άλλη γιορτή, θα είναι η πρώτη που θα σαρωθεί από το τραπέζι. Σας προτείνω να αγοράσετε 3 ή περισσότερες μερίδες. Η γεύση της σαλάτας είναι θεϊκή, και είναι πολύ εύκολη η προετοιμασία της.

Συστατικά:

- 200 γραμμάρια ελαφρώς αλατισμένο ροζ σολομό.
- 4 αυγά
- 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- 3 ντομάτες
- 100 γραμμάρια μαγιονέζας.

24.12.2018

Σαλάτα "Mitten Santa Claus"

Συστατικά:ρύζι, σολομός, αβοκάντο, χυμός λεμονιού, καλαμάρι, γαρίδες, μαγιονέζα, αυγό

Η σαλάτα "Santa Claus Mitten" έχει γίνει ένα απαραίτητο πιάτο της γιορτινής μου Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Η συνταγή του είναι πολύ απλή. Σας συμβουλεύω να το δοκιμάσετε κι εσείς.

Συστατικά:

- 100 γραμμάρια βρασμένο ρύζι.
- 400 γραμμάρια ελαφρώς αλατισμένο σολομό.
- 1 αβοκάντο
- χυμός από 1 λεμόνι
- 200 γραμμάρια καλαμάρι?
- 500 γραμμάρια γαρίδες.
- 5 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα;
- 2 αυγα.

24.12.2018

Σαλάτα "Κάπρος" για το νέο έτος 2019

Συστατικά:ζαμπόν, αυγό, αγγούρι, λάχανο, τυρί, μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, βότανα, λουκάνικο

Η Πρωτοχρονιά 2019 θα έρθει πολύ σύντομα, γι' αυτό θέλω να σας προτείνω να βάλετε στο πρωτοχρονιάτικο γιορτινό τραπέζι μια νόστιμη και όμορφη σαλάτα σε σχήμα γουρουνιού.

Συστατικά:

- 250 γραμμάρια ζαμπόν.
- 2 αυγα;
- 1 αγγούρι τουρσί
- 250 γραμμάρια λάχανου Πεκίνου.
- 120 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα;
- άλας;
- μαύρο πιπέρι;
- βραστό λουκάνικο
- χόρτα.

17.12.2018

Σαλάτα "Peppa Pig" για την Πρωτοχρονιά

Συστατικά:πατάτες, κοτόπουλο, τυρί, αγγουράκι τουρσί, βραστό λουκάνικο, αλάτι, παντζάρια, μαγιονέζα

Ελάχιστα έχουν απομείνει πριν την Πρωτοχρονιά 2019. Ήρθε η ώρα να σκεφτούμε τι θα κεράσουμε τους καλεσμένους μας. Αφού θα έρθει η χρονιά του Γουρουνιού, μπορείτε να εκδώσετε νόστιμη σαλάταμε τη μορφή ενός αγαπημένου προσώπου χαρακτήρας κινουμένων σχεδίων- Πεππα το γουρουνάκι.

Προϊόντα για τη συνταγή:

- δύο πατάτες
- 100 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου.
- 1 αγγούρι τουρσί
- 50 γραμμάρια τυρί.
- 150 g λουκάνικα ή βραστό λουκάνικο.
- άλας;
- μαγιονέζα
- 2-3 κομμάτια βραστά παντζάρια.

30.11.2018

Μύδια σε κοχύλια

Συστατικά:μύδι, σκόρδο, πιπέρι, λάδι, κρασί, ντομάτα, αλάτι, μαϊντανός, ψωμί

Για τους λάτρεις του ασυνήθιστου, σήμερα προτείνω να μαγειρέψουν μύδια με κοχύλια. Η προετοιμασία του πιάτου δεν είναι δύσκολη, αλλά πρέπει να γνωρίζετε μερικές λεπτές λεπτομέρειες.

Συστατικά:

- 1 κιλό. μύδια σε κοχύλια
- 1-2 σκελίδες σκόρδο,
- καυτερές πιπεριές,
- 1-2 τ.λ. ελαιόλαδο,
- 80-100 ml. λευκό κρασί,
- 1-2 ντομάτες,
- άλας,
- μαύρο πιπέρι,
- 2-3 κλωναράκια μαϊντανό,
- 3-4 φέτες άσπρο ψωμί.

30.11.2018

Αλατισμένα ασημένια κομμάτια κυπρίνου

Συστατικά:ασημένιος κυπρίνος, νερό, ξύδι, κρεμμύδι, δάφνη, πιπέρι, ζάχαρη, αλάτι, λάδι

Μου αρέσουν πολύ τα παστά ψάρια. Ο άντρας μου είναι ψαράς, οπότε συχνά αλατίζω μόνος μου το ψάρι. Περισσότερο από όλα μου αρέσουν τα αλατισμένα ασημένια κομμάτια κυπρίνου. Σήμερα θα σας μάθω πώς να μαγειρεύετε αυτό το νόστιμο σνακ.

Συστατικά:

- 1 ασημένιος κυπρίνος,
- 1 ποτήρι νερό,
- 2 κουταλιές της σούπας ξύδι,
- 1 κρεμμύδι,
- 5 φύλλα δάφνης,
- 7 τεμ. κόκκους μαύρου πιπεριού,
- 1 κ.σ Σαχάρα,
- 1 κουτ άλας,
- 1 κ.σ φυτικό λάδι.

Αρκετά συχνά υπάρχει μια κατάσταση όπου οι συνταγές μπορούν να φανούν χρήσιμες γρήγορο φαγητό. Οι καλεσμένοι είναι στο κατώφλι και έχετε πολλά πράγματα να κάνετε και ανησυχίες ή μόλις επιστρέψατε από τη δουλειά. Για να στρώσετε γρήγορα το τραπέζι στους επισκέπτες, δεν είναι απαραίτητο να μαγειρεύετε εξωτικά πιάτα για ώρες. Μπορείτε γρήγορα και ανέξοδα, και το πιο σημαντικό, να στήσετε νόστιμα το εορταστικό τραπέζι και οι επισκέπτες δεν θα πιστέψουν καν ότι μαγειρεύτηκε σχεδόν πριν από την άφιξή τους. Ή μπορείτε απλώς να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με απλά και νόστιμα πιάτα για τεμπέληδες.

Το κλασικό σετ του γιορτινού τραπεζιού είναι ορεκτικά, σαλάτες, ζεστά πιάτα και γλυκό.Σε αυτή τη σειρά προτείνω το μαγείρεμα.

Γρήγορα σνακ

Καναπεδάκι με βραστό χοιρινό και αγγούρι

Συστατικά:

• άσπρο ψωμί– 10 φέτες
• ζαμπόν - 20 τεμάχια
• βούτυρο - 100 γρ.
• ελιές - 20 τεμ.
• αγγούρι, άνηθος για διακόσμηση

Το λευκό ψωμί σε λεπτές φέτες κόβεται στη μέση λοξά, αλείφεται με βούτυρο, στρώνεται όμορφα βρασμένο χοιρινό. Τρυπάμε μια ελιά, ένα αγγούρι στο σουβλάκι και τα κολλάμε σε μια φέτα ψωμί με βραστό χοιρινό

Καναπεδάκι με αυγό και σολομό

Συστατικά:

• ψωμί σίκαλης - 10 τεμ.
• σολομός - 10 τεμ.
• αυγά - 5 τεμ.
• βούτυρο - 100 γρ.
• ½ λεμόνι
• Άνηθος, πράσινο κρεμμύδι, μαύρο ή κόκκινο χαβιάρι για διακόσμηση

Το μαύρο ψωμί κόβεται σε τετράγωνα κομμάτια, αλείφεται με βούτυρο και πασπαλίζεται με φρέσκα κρεμμυδάκια. Στρώνουμε το σολομό, ραντίζουμε λίγο χυμό λεμονιού. Τοποθετούμε από πάνω μισό βραστό αυγό. Διακοσμήστε με άνηθο και χαβιάρι.

Μοτσαρέλα με ζαμπόν

Συστατικά:

• λωρίδες καπνιστού ζαμπόν - 150 γρ.
• σαλάτα ρόκα
• λίγο ελαιόλαδο και μαύρο πιπέρι

Απλώνουμε ένα φύλλο ρόκας στο μπαλάκι της μοτσαρέλας και το τυλίγουμε σε μια λωρίδα ζαμπόν. Ποτίζουμε λίγο από πάνω ελαιόλαδοκαι πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι. Τρυπάμε το ρολό με μια οδοντογλυφίδα και το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.

Ορεκτικό ντομάτας με μοτσαρέλα

Συστατικά:

• μικρές μπάλες τυρί μοτσαρέλα - 150 γρ.
• ντοματίνια - 250 γρ.
• φρέσκος βασιλικός
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• αλάτι και μαύρο πιπέρι

Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Βγάζουμε μπαλάκια μοτσαρέλας από την άλμη, τα στεγνώνουμε λίγο και τα μαρινάρουμε για 10-15 λεπτά σε ελαιόλαδο με αλάτι και πιπέρι. Κόψτε ελαφρά το κάτω μέρος της ντομάτας για σταθερότητα. Σε μια οδοντογλυφίδα κολλάμε μια ντομάτα, μια μπάλα τυρί και ένα φύλλο βασιλικού.

Εύκολο ορεκτικό ντομάτας

Το πιο απλό και γρήγορο σνακγια καλεσμένους. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύκλους. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τον άνηθο. Ραντίζουμε λίγο χυμό λεμονιού ή ξύδι, αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζουμε με το σκόρδο και τον άνηθο.

Κλασικά του είδους - γεμιστά αυγά

Ένα οικείο, απλό, γρήγορο, αλλά πάντα δημοφιλές πιάτο. Ταΐστε όλους τους επισκέπτες με αυτό το ορεκτικό. Βράστε τα αυγά, βγάλτε τον κρόκο και στη συνέχεια - ελευθερία για δημιουργικότητα. Ένας απίστευτος αριθμός επικαλύψεων, προσφέρω μόνο μερικά:

• κρόκος με κονσερβοποιημένα αγγούρια, μουστάρδα και μαγιονέζα?
• τυρί με κρόκο και μαγιονέζα.
• συκώτι μπακαλιάρου και κρόκος (αν έχετε χρόνο, μπορείτε να τηγανίσετε κρεμμύδια).
• πράσινα μπιζέλια, κρόκος και μαγιονέζα.
• πατέ συκωτιού ή χήνας με κρόκο και μια σταγόνα κονιάκ.
• κρόκο με βούτυρο και ένα κομμάτι αλατισμένο σολομό.

Μπορεί να υπάρχουν αμέτρητα toppings, εφευρεθείτε από αυτό που υπάρχει στο ψυγείο. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα προϊόντα συνδυάζονται μεταξύ τους για γεύση.

Σαλάτες γρήγορα

Οι σαλάτες είναι πολύ δημοφιλείς στο παραδοσιακό μας τραπέζι. Επομένως, παρά την έλλειψη χρόνου, αξίζει να προσφέρουμε αρκετές συνταγές στους επισκέπτες. Και μιας και βιαζόμαστε, οι σαλάτες μας θα ετοιμαστούν γρήγορα και εύκολα.

Σαλάτα "In a Hurry"

Συστατικά:

• αγγούρι - 2 τεμ.
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• μισό καπνιστό λουκάνικο ή ζαμπόν - 100 γρ.
• μπιζέλια σε κονσέρβα - 100 γρ.
• τυρί - 50 γρ.
• μαγιονέζα

Βράζετε αυγά. Όσο βράζουν και κρυώνουν τα αυγά, κόβουμε τα αγγούρια και το λουκάνικο σε λωρίδες. Κόβουμε επίσης τα αυγά σε λωρίδες, ανακατεύουμε με τα αγγούρια και το ζαμπόν, προσθέτουμε τον αρακά και τη μαγιονέζα.

Γρήγορη και νόστιμη σαλάτα "Exotica"

Συστατικά:

• καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 300 γρ.
• κονσέρβες ανανά - 250 γρ.
• μήλο - 2 τεμ.
• μαγιονέζα
• αλάτι πιπέρι

κομμένο σε λωρίδες στήθος κοτόπουλου, Μήλο. Ανανάς κομμένος σε κύβους. Αλάτι, πιπέρι και καρυκεύουμε με μαγιονέζα.

Αγγουροσαλάτα απλή και νόστιμη

Μια τέτοια σαλάτα παρασκευάζεται σε 5 λεπτά, αλλά για να κρυώσουν τα αγγούρια και να τουρσιωθούν λίγο, θα πρέπει να μπει στο ψυγείο για τουλάχιστον 15 λεπτά.

Συστατικά:

• αγγούρια - 2-3 τεμ.
• σουσάμι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• ¾ φλιτζάνι ξύδι ρυζιού (μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο)
• 3 τέχνη. μεγάλο. Σαχάρα

Τρία αγγούρια στον τρίφτη για κορεάτικα καρότα. Εάν δεν υπάρχει τέτοιος τρίφτης, τότε απλά κόψτε σε λωρίδες.Ψήνετε το σουσάμι σε ζεστό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.

Ανακατεύουμε το ξύδι με τη ζάχαρη και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε τα αγγούρια με τη μαρινάδα που προκύπτει και βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο όσο έχετε υπομονή.

Σαλάτα με καπνιστό ψάρι και φασόλια

Μια νόστιμη σαλάτα που ετοιμάζεται γρήγορα, και δεν θα υπάρχει όριο στην έκπληξη των καλεσμένων.

Συστατικά:

• κρύο καπνιστό ψάρι (έχω μπακαλιάρο) - 1 τεμ.
• κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα - 250 γρ.
• κρεμμύδι - πράσο για γεύση
• μαγιονέζα

Στο ψάρι, θα χρειαστούμε ένα φιλέτο, αφαιρούμε τα κόκαλα και το δέρμα. Κόβουμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια. Στραγγίζουμε το υγρό από τα κόκκινα φασόλια και τα προσθέτουμε στο ψάρι. Κόβουμε τα πράσα σε δαχτυλίδια. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε.

Ζεστό φαγητό γρήγορο και νόστιμο

Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να ασχολείστε με τις ώρες στο μάτι της κουζίνας για να ετοιμάσετε το κύριο ζεστό πιάτο για το γιορτινό τραπέζι. Υπάρχουν πολλά απλά και γρήγορες συνταγές. Μπορείτε να μαγειρέψετε σε μόλις 15 λεπτά νόστιμο φαγητό.

Για τους λάτρεις του ψαριού ενδείκνυνται εξαιρετικές συνταγές με κόκκινο ψάρι, κατά προτίμηση με σολομό.

Σολομός σε κρούστα καραμέλας

Γρήγορα και νόστιμη συνταγήζεστό πιάτο, που είναι κατάλληλο τόσο για γιορτινό τραπέζι όσο και για γρήγορο δείπνο.

Συστατικά:

• φιλέτο σολομού - 1 κιλό.
• μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• χυμός μήλου - 1 ποτήρι
• αλάτι, πιπέρι για γεύση
• ελαιόλαδο

Για γρήγορο μαγείρεμα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° Γ. Ανακατέψτε 1 φλ χυμός μήλουαπό 3 κ.σ. μεγάλο. μέλι, βράστε και μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Κόβουμε τον σολομό σε μερίδες και τον βάζουμε σε ταψί αλειμμένο με ελαιόλαδο.

Ψήνετε τα ψάρια στο φούρνο για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τον σολομό από το φούρνο, αλάτι, πιπέρι και τηγανίστε σε ένα τηγάνι για 2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσαφένια κρούστα. Πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού όταν σερβίρουμε.

Σολομός σε μαρινάδα τζίντζερ

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται επίσης πολύ γρήγορα και το τζίντζερ του δίνει μια συγκεκριμένη γεύση. Επιπλέον, μια τέτοια μπριζόλα ψαριού αποδεικνύεται πάντα μαλακή και αρωματική.

Συστατικά:

• φιλέτο σολομού - 1 κιλό.
• ρίζα τζίντζερ - περίπου 3 - 4 cm.
• σουσάμι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• ηλίανθος, ελιά ή σουσάμιλάδι

Κόψτε το σολομό ή άλλα κόκκινα ψάρια σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς. Ξεφλουδίστε και τρίψτε τη ρίζα τζίντζερ. Ανακατέψτε το τζίντζερ, τη σάλτσα σόγιας και το ελαιόλαδο ηλιέλαιο(ακόμα καλύτερο σησαμέλαιο). Μαρινάρετε τα ψάρια σε αυτή τη σάλτσα για τουλάχιστον 5 λεπτά. Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε σουσάμι. Τηγανίζουμε σε ζεστό τηγάνι για 3-4λεπτά σε κάθε πλευρά.

Κορεάτικο στιγμιαίο χοιρινό

15 λεπτά είναι αρκετά για να μαγειρέψετε αυτό το λαχταριστό κρέας, το οποίο θα είναι ευπρόσδεκτος καλεσμένος στο γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• χοιρινό (κατά προτίμηση μαλακός λαιμός) - 0,5 κιλά.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες
• σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• σάλτσα τσίλι - 2 κουτ
• ρίζα τζίντζερ - 2 cm.
• πράσινα κρεμμύδια - 100 γρ.

Κόβουμε το χοιρινό σε μερίδες σε λεπτές λωρίδες.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες, ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Σε ένα τηγάνι μεελαιόλαδο, τηγανίζουμε το χοιρινό σε δυνατή φωτιά για 2 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο τηγάνι, χαμηλώστε τη φωτιά και τηγανίστε για άλλα 5 λεπτά.

Τώρα προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα τσίλι, το τριμμένο τζίντζερ και τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια στο τηγάνι με το κρέας.Κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά.

Στήθος κοτόπουλου κινέζικου στυλ με λαχανικά

Και αυτό το πιάτο θα πάρει ακόμη λιγότερο χρόνο, αφού κοτόπουλο με σάλτσα σόγιαςκαι το τζίντζερ μαγειρεύεται αμέσως και το αποτέλεσμα είναι μαλακό και ζουμερό.

Συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου - 1 κιλό.
• σάλτσα σόγιας - 50 ml.
• κονσέρβα ανανά - 1 κουτί
• γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
• κρεμμύδι- 1 PC.
• σουσάμι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες και περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας για 5 λεπτά. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο μεγάλα κομμάτιακαι επίσης ρίξτε σάλτσα σόγιας.Αυτή τη στιγμή, κόψτε τον κονσερβοποιημένο ανανά σε κύβους,λωρίδες γλυκού πιπεριού.

Βάζετε το στήθος σε προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίζετε για 5 λεπτά σε ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε ψιλοκομμένα λαχανικά στο κοτόπουλο, ρίχνουμε λίγο ζουμί από κάτω από τους ανανάδες και σιγοβράζουμε για άλλα 5 λεπτά. Στο τέλος, αν θέλουμε, μπορεί να προστεθεί άμυλο. Για να μην σχηματιστούν σβώλοι, το άμυλο πρέπει πρώτα να διαλυθεί σε μικρή ποσότητα σάλτσας.

Λοιπόν, τώρα που τα κύρια πιάτα είναι έτοιμα, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα ένα επιδόρπιο.

Επιδόρπια για τους επισκέπτες γρήγορα

Μανταρίνια σε γλάσο μελιού

Πολύ απλή και βιταμινούχα συνταγή. Καθαρίζουμε τα μανταρίνια, τα βάζουμε σε πιατέλα και από πάνω ρίχνουμε υγρό μέλι. Εάν το μέλι έχει πήξει, λιώστε το σε λουτρό νερού. Πασπαλίστε τυχόν ξηρούς καρπούς πάνω από τα μανταρίνια.

Επιδόρπιο με μασκαρπόνε και μπισκότα

Συστατικά:

• τυρί μασκαρπόνε - 100 γρ.
• κρέμα γάλακτος - 50 γρ.
• μπισκότα σοκολάτας - 50 γρ.
• φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε με μασκαρπόνε. Ψιλοκόψτε τα μπισκότα. Αλέστε φρέσκα φρούτα με ζάχαρη. Ρίχνουμε μερικά από τα μπισκότα σε γυάλινα ποτήρια, βάζουμε από πάνω τη μάζα του τυριού και μετά τα φρούτα τριμμένα με ζάχαρη. Επανάλαβε. και πάλι μια στρώση μπισκότων και μάζα τυριού. Περιχύνουμε με τριμμένη σοκολάτα, φρούτα και νιφάδες αμυγδάλου.

Ζεστή σοκολάτα

Συστατικά:

• γάλα αμυγδάλου (μπορεί να αντικατασταθεί με κανονικό γάλα) - 250 ml.
• μαύρη σοκολάτα - 200 γρ.
• κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• αλεσμένο τζίντζερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• μοσχοκάρυδο - μια πρέζα

Ρίχνουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα στο γάλα. Προσθέστε κανέλα, τζίντζερ, τριμμένο μοσχοκάρυδο. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας συνεχώς και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά. Ελέγξτε ότι έχει λιώσει όλη η σοκολάτα. Ρίξτε ζεστό σε μικρά ποτήρια.

Λοιπόν, έχετε φροντίσει να στρώσετε γρήγορα και νόστιμα το τραπέζι πριν την άφιξη των καλεσμένων; Το κύριο πράγμα είναι να έχετε σε ετοιμότητα επιθυμητά προϊόντακαι συνταγές.

Αν πιστεύετε ότι αυτό το άρθρο μπορεί να είναι χρήσιμο σε φίλους και γνωστούς σας, μοιραστείτε το στα κοινωνικά δίκτυα.

Εάν πλησιάζουν τα γενέθλια ενός αγαπημένου σας προσώπου στο σπίτι σας, είναι σημαντικό να προετοιμαστείτε διεξοδικά για αυτό το γεγονός. Μπροστά από πολλά ευχάριστα προβλήματα για την προετοιμασία των διακοπών. Μόλις επιλυθούν τα προβλήματα με τα δώρα και τη λίστα καλεσμένων, ήρθε η ώρα να σχεδιάσετε το μενού γενεθλίων σας στο σπίτι.

1. Αποφασίστε για ένα θέμα διακοπών- η λίστα με τα πιάτα σε ένα καουμπόικο πάρτι και μια μπάλα στη Barbie θα είναι σαφώς διαφορετική. Το θέμα της βραδιάς ή της ημέρας εξαρτάται από τον ήρωα της περίστασης: από την ηλικία, τις προτιμήσεις, τα ενδιαφέροντα.
2. Μετρήστε τον αριθμό των προσκεκλημένων. Μόνο γνωρίζοντας σύνολοεπισκέπτες, μπορείτε να προγραμματίσετε σωστά μια ποικιλία από πιάτα και τον αριθμό των μερίδων.
3. Σπουδαίοςόχι μόνο μετράνε τους καλεσμένους, αλλά και αποφασίζουν για τις ηλικιακές ομάδες. Εάν επικρατήσουν τα παιδιά, τότε το μενού θα είναι κατάλληλο. Για τους ενήλικες, υπάρχουν επίσης αποχρώσεις: προχωρημένη νεολαία, ανοιχτή σε νέες γευστικές εμπειρίες ή άτομα σεβαστή ηλικία με καθιερωμένες γευστικές προτιμήσεις και ίσως αντενδείξεις.
4. Λύστε το θέμα με τη μορφή της αργίας: παραδοσιακό τραπέζι ή τραπέζι σε μπουφέ, ή συγκεντρώσεις στη βεράντα σε περίπτωση εξοχικής κατοικίας. Η μορφή εξαρτάται κυρίως από την περιοχή του σπιτιού. Ένα τυπικό διαμέρισμα πόλης και μια εξοχική κατοικία υπαγορεύουν διαφορετικούς κανόνες.

Σημαντικό να θυμάστε!Ο προγραμματισμός ενός μενού για ένα τραπέζι γενεθλίων, ακόμη και στο σπίτι, ακόμη και σε ένα εστιατόριο, είναι μια σοβαρή και υπεύθυνη υπόθεση. Μην το αφήνετε ποτέ για την τελευταία στιγμή.

Παραδοσιακά, στο τραπέζι σε γενέθλια υπάρχουν τα ακόλουθα πιάτα:

• σνακ?
• σαλάτες?
• ζεστά πιάτα?
• κέικ.

Δεν υπάρχει καθολική επιλογή. Κάθε γιορτή σχηματίζει το δικό της τραπέζι. Εδώ είναι μερικές επιλογές για λιχουδιές, ώστε να υπάρχει ένας ελιγμός για την επιλογή.

Σνακ - απλά αλλά νόστιμα μωρά

Αν μόνο το κυρίως πιάτο ήταν στο τραπέζι, τότε αυτό δεν θα ήταν πλέον μια εορταστική επιλογή. Είναι μια ποικιλία από σνακ που δίνουν τον κατάλληλο τόνο και διάθεση. Υπάρχουν αμέτρητες επιλογές για αυτούς, το κύριο τμήμα είναι κρύο ή ζεστό.
Επιλογές για κρύα ορεκτικά για το μενού στο τραπέζι για γενέθλια στο σπίτι.

1. Ρολά λάβας– με βάση το παραδοσιακό λεπτό Αρμενική λάβας, αλλά η γέμιση είναι ήδη μια φανταχτερή. Η μέθοδος παρασκευής είναι απλή: το ψωμί πίτα απλώνεται με ένα μαλακό συστατικό, το υπόλοιπο θρυμματίζεται και απλώνεται σε ένα λεπτό ομοιόμορφο στρώμα, στη συνέχεια το ψωμί πίτα στρίβεται και κόβεται σε κομμάτια.

Πιθανές επικαλύψεις:

• τυρί κρέμα, ελαφρώς αλατισμένος σολομός, φρέσκος άνηθος.
• μαγιονέζα, καβούρια, τυρί, βότανα.
• μαγιονέζα, κορεάτικα καρότα, τυρί, βότανα.
• μαγιονέζα, ζαμπόν, τυρί.

2. Ταρτάκια.Αγοράζουμε ή ψήνουμε καλούπια και τα γεμίζουμε με διάφορα μείγματα:

Συκώτι μπακαλιάρου, κρέμα, μασκαρπόνε;
φιλέτο κοτόπουλου βραστό, φρέσκα αγγούρια, κρεμμύδι, μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι.

3. Μπαλάκια τυριού- ψιλοτριμμένο τυρί και σκόρδο ανακατεμένα με μαγιονέζα. Οι μπάλες τυλίγονται από την προκύπτουσα μάζα και πασπαλίζονται με καρύδα ή πάπρικα.

4. Σνακ με πατατάκια.

5. Ζαμπόν ρολά.

6. Ρολάκια από καβούρια.

7. Καναπέ.

Επιλογές για ζεστά σνακ για το μενού στο τραπέζι για γενέθλια στο σπίτι

1. Ψημένα λαχανικά:

Τα κολοκυθάκια κόβονται σε κύκλους, αλατίζονται ελαφρώς και πασπαλίζονται με αλεύρι. Ένα αυγό ανακατεύεται σε ένα μπολ, στο οποίο πρέπει να βυθιστούν τα παρασκευασμένα κολοκυθάκια. Η τριμμένη φρυγανιά και το τριμμένο τυρί ανακατεύονται χωριστά με μπαχαρικά κατά βούληση. Οι κύκλοι λαχανικών πρέπει να τυλιχτούν στο πανάρισμα που προκύπτει και να ψηθούν στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Κομμάτια αβοκάντο παναρισμένο με τριμμένη φρυγανιά και πικάντικα μπαχαρικάτηγανίζουμε σε λάδι.

Σάλτσες με βάση τη μαγιονέζα, το κέτσαπ, τα χόρτα σερβίρονται με παρόμοια σνακ.

2. Σωληνάρια Lavash- το τυρί ζυμώνεται με ένα πιρούνι και ανακατεύεται με κρόκο, το ψωμί πίτα κόβεται σε τρίγωνα. Βάζουμε τη γέμιση στη βάση του τριγώνου και στρίβουμε την πίτα σε σωλήνα, στερεώνουμε την άκρη του ρολού με ασπράδι αυγού. Ψήνουμε στο φούρνο ή τηγανίζουμε.

3. Τυρί τηγανητό.Βουτήξτε κομμάτια τυριού πάχους όχι περισσότερο από 1 εκ. σε ένα αυγό και μετά σε ένα μείγμα από τριμμένη φρυγανιά και σουσάμι. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.

Τι είναι διακοπές χωρίς σαλάτα; συνταγές για γιορτινή σαλάτα

Σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλου και ανανά

Σε ίσες αναλογίες, παίρνουμε βραστό στήθος κοτόπουλου, αυγά, κονσέρβες ανανά και καλαμπόκι. Κόβουμε τα υλικά και τα στρώνουμε σε στρώσεις: κοτόπουλο-ανανά-καλαμπόκι-αυγά. Όλες οι στρώσεις αλείφονται με μαγιονέζα. Στο τέλος πασπαλίζουμε τη σαλάτα με ψιλοκομμένο καρυδιά.

Καλαμαροσαλάτα με ρύζι

Καλαμάρι βραστό κομμένο σε λωρίδες. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισές ροδέλες και σιγοβράζει με βραστό νερό. Κόψτε τα αυγά. Σε ένα πιάτο ανακατεύουμε ψιλοκομμένα φαγητά και βραστό ρύζι, αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα. Για να σερβίρετε, βάζετε το έτοιμο πιάτο σε ένα πιάτο γαρνιρισμένο με μαρούλι.

Κορεάτικο καπνιστό κοτόπουλο σαλάτα με καρότα

Ανακατεύουμε ψιλοκομμένο κοτόπουλο, καρότα και κονσέρβα καλαμποκιού. Γεμίζουμε με μαγιονέζα.

Κύριο πιάτο - η κύρια διακόσμηση του τραπεζιού

Τι είναι ένα τραπέζι για γενέθλια στο σπίτι εάν η κύρια διακόσμηση δεν είναι στο μενού - ένα ζεστό πιάτο με κρέας ή ψάρι;

Νόστιμο κρέας στο γιορτινό τραπέζι

1. Κοτόπουλο στο φούρνο- αυτή είναι μια πρωταρχικά ρωσική εκδοχή ενός πιάτου για οποιοδήποτε τραπέζι. Για να προσθέσετε γιορτή και εντυπωσιακή εμφάνιση, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μη τυποποιημένες επιλογές για μαρινάδα και σάλτσες.

Ανακατεύουμε το κρεμμύδι, τη σόγια και τη σάλτσα ροδιού, ελαιόλαδο με μπαχαρικά (πάπρικα, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι), χτυπάμε με το μπλέντερ και προσθέτουμε το άμυλο. Ρίξτε τα κομμάτια κοτόπουλου με τη σάλτσα που προκύπτει και στείλτε το στο ψυγείο για μαρινάρισμα. Μετά από μία ώρα ψήνουμε το κοτόπουλο στους 190 βαθμούς για μία ώρα.

Σάλτσα μαρινάδας μελιού- τριμμένο τζίντζερ και σκόρδο, ροδέλες πιπεριάς τσίλι αναμειγνύονται με μέλι, καρυκευμένα με σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο. Προσθέστε κάρυ, αλάτι, πιπέρι στη σάλτσα, στο τέλος περιχύστε το χυμό λεμονιού. Λιπάνετε το κοτόπουλο με την προκύπτουσα σάλτσα, ψήστε σε μισή ώρα.

Σημαντικό να θυμάστε! Για αυτές τις συνταγές δεν χρησιμοποιείται ολόκληρο σφάγιο, αλλά κομμάτια κοτόπουλου!

2. Χοιρινό με μαρμελάδα κεράσι. Για να ετοιμάσετε αυτό το μυρωδάτο ψητό, πάρτε: μαρμελάδα κεράσι και λίγο μηλόξυδο, ανακατέψτε τα πάντα με ελαιόλαδο και σάλτσα Tabasco. Προσθέστε βότανα - ψιλοκομμένο φρέσκο ​​ή ξηρό μείγμα.

Ένα κομμάτι χοιρινού χύνεται με την προκύπτουσα μαρινάδα και στέκεται στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Πριν το ψήσιμο, το κρέας αλατίζεται επιπλέον. Είναι απαραίτητο να ψηθεί σε φόρμα με ψηλές άκρες για να περιχύσουμε το κρέας με κόκκινο κρασί. Το πιάτο ετοιμάζεται για λίγο περισσότερο από μία ώρα, κάθε τέταρτο της ώρας είναι απαραίτητο να λιπαίνετε το κρέας με το χυμό που απελευθερώνεται κατά τη διαδικασία ψησίματος.

Ψάρι για ζεστό

1. Το Dorado είναι ιδανικό για γιορτινό τραπέζι.Εύκολο στην προετοιμασία και φαίνεται εντυπωσιακό. Τα ψάρια πρέπει να καθαριστούν και να τυλιχτούν σε ένα μείγμα μπαχαρικών και αλατιού. Αφήνουμε να μαριναριστούν μέχρι και μισή ώρα. Τηγανίζουμε σε γκριλ τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Για να ετοιμάσετε το ψάρι, μειώστε τη φωτιά και τηγανίστε για άλλα τρία λεπτά από κάθε πλευρά.

κέικ της μεγαλειότητάς του

Για να ολοκληρώσετε ένα εορταστικό δείπνο στο σπίτι, πρέπει να υπάρχει μια τούρτα στο μενού για γενέθλια. Ένα αγόρι γενεθλίων οποιασδήποτε ηλικίας θα χαρεί να κάνει μια ευχή και να σβήσει τα κεριά. Ειδικά αν μια τούρτα που ετοιμάζει ένα άτομο που τον αγαπά είναι στολισμένη με κεριά. Ωστόσο, μια τούρτα δεν είναι πάντα εύκολη, είναι στην πραγματικότητα η κορυφή της τέχνης της ζαχαροπλαστικής.

Αν δεν σας διακρίνουν μαγειρικά ταλέντα, τότε για μια εορταστική τούρτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα μπισκότα, κουλουράκια ή κέικ με βάφλες. Οποιαδήποτε κρέμα είναι κατάλληλη για αυτούς: παραδοσιακό λάδι με συμπυκνωμένο γάλα, ή κρέμα ή κρέμα γάλακτος.

Εάν προσθέσετε στρώσεις φρούτων, τότε η γεύση του κέικ θα γίνει ακόμα πιο πλούσια. Για όσους δεν φοβούνται τα γαστρονομικά πειράματα, μπορείτε να μαγειρέψετε το κέικ από και προς μόνοι σας.

κέικ τηγανίτας

Ένα ποτήρι αλεύρι, ενάμιση ποτήρι γάλα, 3 αυγά, το ένα τρίτο του κουταλιού σόδα και ξύδι για να σβήσει.

• Ανακινήστε τα αυγά, ρίξτε το γάλα, αλάτι.
• Κοσκινίζουμε το αλεύρι στο μείγμα του γάλακτος και των αυγών.
• Προσθέστε σβησμένη σόδα στο τέλος.
• Από παραλήφθηκε υγρή ζύμηψήστε παραδοσιακές τηγανίτες.

400 γραμμάρια τυρί κότατζ, ένα ποτήρι ζάχαρη άχνη, μια πρέζα βανίλια.

Τα υλικά για τη γέμιση αναμειγνύονται σε μια ομοιογενή μάζα.
Τα κρυωμένα pancakes αλείφονται με κρέμα και στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο. Το κέικ πρέπει να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες.

Στη συνέχεια μπορείτε να διακοσμήσετε με κομματάκια σοκολάτας ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Τούρτα "Πράγα"

95 g αλεύρι, 5 αυγά, 130 g ζάχαρη, 30 g βούτυρο, 20 g κακάο - ένα σετ προϊόντων για μπισκότο σοκολάτας.

Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια.
Χτυπάμε τη μισή ζάχαρη με τα ασπράδια και την άλλη με τους κρόκους.
Ρίξτε κακάο στους κρόκους, προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, προσθέστε προσεκτικά πρωτεΐνες.

Σημείωση!Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται μίξερ!

Λιώνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε προσεκτικά στη ζύμη.
Ψήνουμε σε φόρμα διαμέτρου 20 εκ. σε θερμοκρασία 180 βαθμών για 40 λεπτά περίπου.
Το μπισκότο κρυώνει στη φόρμα.

1 κρόκος αυγού, 140 γρ γάλα συμπυκνωμένο, 10 γρ κακάο, φακελάκι βανίλιας, 200 γρ. βούτυρο, Τέχνη. μια κουταλιά νερό είναι ό,τι χρειάζεται για την κρέμα.

Ο κρόκος αναμειγνύεται με νερό, προστίθεται συμπυκνωμένο γάλα, πήζει με συνεχή ανάδευση.
Ανακατεύουμε το λάδι με τη βανίλια.
Σε δόσεις χτυπάμε το βούτυρο και την ψημένη παγωμένη κρέμα.
Προσθέτουμε κακάο και φέρνουμε με το μίξερ σε κατάσταση κρέμας αέρα.
Κόβουμε το κρύο μπισκότο σε τρεις στρώσεις.
Απλώστε την κρέμα στην πρώτη και δεύτερη στρώση. Αλείφουμε όλη την επιφάνεια του κέικ με μαρμελάδα ή μαρμελάδα.

Βούτυρο και σοκολάτα 75 γρ. - για γλάσο.

Τα συστατικά θερμαίνονται σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύονται μέχρι να ομογενοποιηθούν και να κρυώσουν.
Περιχύστε το frosting πάνω από το κέικ.

Φθηνό μενού γενεθλίων

Γενέθλια, αν και μία φορά το χρόνο, αλλά δεν είναι πάντα δυνατό να ξοδέψετε χρήματα χωρίς σκέψη εορταστικό γλέντι. Για να οργανώσετε ένα τραπέζι γενεθλίων σε έναν προϋπολογισμό, το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιήσετε παραδοσιακά προσιτά προϊόντα, αλλά να τα σερβίρετε και να τα διακοσμήσετε με πρωτότυπο τρόπο.

Σνακ από λαβές και καβούρια δεν θα βλάψει πολύ την τσέπη σας. Οι σαλάτες είναι προτιμότερο να διαλέγονται από εποχιακά προϊόντα. Το καλοκαίρι, θα είναι οικονομικό να ετοιμάσετε μια σαλάτα με φρέσκα λαχανικά και το χειμώνα, επιλέξτε μια πιο ικανοποιητική επιλογή - το κλασικό Olivier ή Mimosa.

Είναι καλύτερα να παίρνετε κοτόπουλο για ζεστό - ελάχιστο κόστος εργασίας.

Το κέικ μπορεί να γίνει χωρίς ψήσιμο: κόψτε το μελόψωμο σε κύβους, τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα σε κομμάτια, ανακατέψτε τα πάντα και ρίξτε ξινή κρέμα με ζάχαρη. Αφού μουλιάσει καλά το κέικ, το σερβίρετε στο τραπέζι.

Όλα τα είδη περικοπών - μια εξαιρετική προσθήκη στο εορταστικό τραπέζι

Όταν το μενού για το τραπέζι γενεθλίων, που γιορτάζεται στο σπίτι, έχει ήδη καθοριστεί, μπορείτε να προσθέσετε μερικές νόστιμες αποχρώσεις χρησιμοποιώντας λαχανικά σε φέτες, τυρί και λουκάνικα.

Τα εξαρτήματα ταιριάζουν υπέροχα σε ένα πιάτο, διακοσμημένο με σκαλιστές φιγούρες από τα ίδια προϊόντα και χόρτα. Μπορείτε να σχηματίσετε τριαντάφυλλα από λωρίδες λαχανικών ή τυρί. Προσθέστε κομψότητα και κύκλους από ελιές, πασπαλισμένους πάνω από τις φέτες.

Είναι καλύτερα να μην εμφανίζονται φέτες φρούτων από την αρχή κιόλας το βράδυκαθώς ο καρπός μπορεί να χάσει την ελκυστική φρέσκια όψη του. Είναι καλύτερα να τα βάλετε στο τραπέζι πιο κοντά στο επιδόρπιο.

Ιδέες για διακόσμηση πιάτων για γιορτινό τραπέζι

Τα πιάτα μπορούν να διακοσμηθούν με τους πιο περίεργους τρόπους:

• μπορείτε να απλώσετε τις σαλάτες με ασυνήθιστο τρόπο, για παράδειγμα, με τη μορφή δαχτυλιδιού.
• Διακοσμήστε τα κομμάτια και τα σνακ με τριαντάφυλλα μαρουλιού, μπούκλες από φτερά πράσινου κρεμμυδιού, μόνο κλωνάρια μαϊντανού.
• Οι σαλάτες μπορούν να σερβιριστούν όχι σε ένα κοινό πιάτο, αλλά σε μερίδες σε κομψές ροζέτες.
• στο ΗΜΕΡΑ του ΠΑΙΔΙΟΥγενέθλια, μπορείτε να δημιουργήσετε ολόκληρες βρώσιμες συνθέσεις από ποντίκια αυγών, μανιτάρια και σκαντζόχοιρους.

Πείραμα!Μη φοβάστε τις νέες συνταγές! Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και κάθε εορταστικό γλέντι θα ενθουσιάσει εσάς και τους καλεσμένους σας.

Να προσέχετε τον εαυτό σας και να είστε υγιείς!

Μην χάσετε τα πιο δημοφιλή άρθρα της ρουμπρίκας:

Ποια είναι η κύρια διαφορά μεταξύ ενός συνηθισμένου τραπεζιού και ενός εορταστικού; Όλοι θα πουν: πολλές σαλάτες και φωτεινό σχέδιο. Ας προσθέσουμε επίσης: και κάποιο μη συνηθισμένο, ενδιαφέρον, «κλειδί» ζεστό πιάτο, ένα είδος «highlight του προγράμματος». Τα εορταστικά ζεστά πιάτα είναι μια ολόκληρη τέχνη που κάθε νοικοκυρά πρέπει να κυριαρχήσει. Προετοιμάζοντας τις διακοπές, κάθε οικοδέσποινα σκέφτεται πρώτα τι θα έχει ένα ζεστό πιάτο στο εορταστικό τραπέζι και μόνο τότε - σαλάτες, ποτά και όλα αυτά. Με τις σαλάτες, είναι επιθυμητό να είστε δημιουργικοί. Εξάλλου, ακόμη και οι πιο συνηθισμένες σαλάτες μπορούν να αστράφτουν με νέα χρώματα, αν τις προσεγγίσεις με φαντασία. Η χρήση νέων υλικών μπορεί να αλλάξει το γιορτινό σας πιάτο πέρα ​​από την αναγνώριση. Οι συνταγές για εορταστικά πιάτα σας επιτρέπουν να πειραματιστείτε με τα προϊόντα, τους συνδυασμούς και τα χρώματά τους. Όχι μόνο μια γιορτινή σαλάτα, αλλά και οποιοδήποτε δεύτερο πιάτο στο γιορτινό τραπέζι πρέπει να είναι λαμπερό. Μην τσιγκουνεύεστε τις απροσδόκητες κινήσεις, προσπαθήστε να συνδυάσετε περισσότερα συστατικά διαφορετικό χρώμα. Απλώς δείτε τις εικονογραφήσεις των πραγματικών εορταστικών πιάτων! Οι φωτογραφίες αυτών των αριστουργημάτων είναι συναρπαστικές! Φροντίστε να λάβετε υπόψη την εμπειρία των σεφ που έχουν ήδη ετοιμάσει πιάτα για το εορταστικό τραπέζι. Οι συνταγές με φωτογραφίες των δημιουργιών τους μπορούν να κάνουν το έργο σας πολύ πιο εύκολο.

Τα νόστιμα εορταστικά γεύματα δεν είναι απαραίτητα εορταστικά πιάτα κρέατος. Εξάλλου, πολλοί άνθρωποι δεν τρώνε καθόλου κρέας ή προτιμούν τα λαχανικά και τα φρούτα. Δεν μπορείτε να στερήσετε τις διακοπές από αυτούς τους καλεσμένους, να τους φτιάξετε νηστίσιμα εορταστικά πιάτα, η λίστα των οποίων είναι επίσης αρκετά μεγάλη. Μετά από όλα, το κύριο πράγμα εδώ είναι πώς να τακτοποιήσετε και να υποβάλετε. Σκαλιστά λαχανικά και φρούτα, αυθεντικά βραστά αυγά και τριαντάφυλλα καρότου, όμορφα λουλούδια και αληθινά μανιτάριαΗ φαντασία σας μπορεί να είναι απεριόριστη.

Φυσικά, κανείς δεν ακυρώνει κρεατικά για το γιορτινό τραπέζι. Πρέπει να δοθούν Ιδιαίτερη προσοχήνα προσπαθήσει να εκπλήξει τους επισκέπτες, να δημιουργήσει μια πραγματική εορταστική ατμόσφαιρα. Είναι τα γιορτινά κρεατικά, μαζί με κάποια ιδιαίτερη τούρτα γενεθλίων, που μπορούν να γίνουν το «highlight του προγράμματος». Οι ειδικές διακοσμήσεις απαιτούν εορταστικά πιάτα για γενέθλια. Εδώ είναι κατάλληλα όμορφες επιγραφές, σχέδια, ειδώλια κλπ. Το κυριότερο όμως είναι ότι πρόκειται για νόστιμα πιάτα. Δεν πρέπει να βάζετε συνηθισμένα σνακ στο γιορτινό τραπέζι. Επίσης, τα πολύ απλά πιάτα στο γιορτινό τραπέζι δεν είναι κατάλληλα. Μετά από όλα, αυτές είναι διακοπές, πρέπει να εκπλήξετε και να ευχαριστήσετε τους επισκέπτες. Οι συνταγές για πιάτα στο γιορτινό τραπέζι απλώς διαφέρουν ως προς την ιδιαίτερη γεύση και τον ιδιαίτερο σχεδιασμό τους. Επομένως, όταν προετοιμάζεστε για τις διακοπές, σας συμβουλεύουμε να μελετήσετε και να προετοιμάσετε εκείνα τα εορταστικά πιάτα, τις συνταγές με φωτογραφίες των οποίων θα βρείτε στον ιστότοπο και που θα σας αρέσουν ιδιαίτερα στην εμφάνιση.

Και να μερικές ακόμη «γιορτινές» συμβουλές: - αφιερώστε χρόνο για να διακοσμήσετε το τραπέζι. Είναι μάλιστα πολύ συναρπαστικό. Οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν τις προσπάθειές σας και εσείς οι ίδιοι θα λάβετε καλή διάθεση. Για να σας βοηθήσουμε, η λίστα με τα χρώματα των προϊόντων για τη διακόσμηση πιάτων:

Το κόκκινο χρώμα δίνεται από τις ντομάτες, τα κράνμπερι, τις γλυκές πιπεριές.

Ροζ, βατόμουρο - παντζάρι, χυμός βακκίνιων.

Πορτοκάλι - καρότα, πιπεριά, ντομάτα;

Λευκό - ρύζι, ασπράδια αυγών, τυρί cottage, ξινή κρέμα.

Λιλά, μπλε - τριμμένο ασπράδι αυγού, ρύζι, χρωματισμένο με χυμό κόκκινο λάχανο.

Βουργουνδία - παντζάρια?

Κίτρινο - κρόκοι αυγών, καλαμπόκι, λεμόνι.

Βιολετί - ασπράδια αυγών βαμμένα με κόκκινο λάχανο ή το ίδιο το κόκκινο λάχανο.

Πρέπει να διακοσμήσετε τις σαλάτες λίγο πριν το σερβίρετε, έτσι ώστε τα προϊόντα να μην ρέουν και να φαίνονται φρέσκα και ορεκτικά.

Προσπαθήστε να δώσετε σε διαφορετικές σαλάτες διαφορετικά χρώματα.

Τα πιάτα στο γιορτινό τραπέζι σερβίρονται με διάφορες επιλογές και τρόπους. Πρωτότυπο - σαλάτες σε φέτες ψωμιού, τυλιγμένες σε πίτα, σε καλάθια σε μερίδες.