Σήμερα έχω για εσάς, αρμενική λάβας και τη δική της αναλυτική συνταγήμαγείρεμα στο σπίτι. Για πολύ καιρό ήθελα να το μαγειρέψω, αλλά μου φαινόταν ότι ήταν απίστευτα δύσκολο, οπότε δεν το κατάφερα ποτέ. Αλλά στην πραγματικότητα όλα αποδείχθηκαν πολύ πιο απλά. Από αυτή την ποσότητα προϊόντων προκύπτουν 14 στρογγυλά κέικ.

Το άζυμο ψωμί από αλεύρι σίτου είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο συνηθισμένο ψωμί. Τέτοια πλακέ ψωμάκια είναι δημοφιλή όχι μόνο στον Καύκασο, καθώς τα αγαπάμε επίσης για την ευελιξία τους. Μετά από όλα, το lavash μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως ψωμί, αλλά και για να γίνει υπέροχο γρήγορα σνακκαι ρολά. Και αν αρχίσετε να απαριθμείτε πόσα έχουν εφευρεθεί απλές συνταγέςαπό αυτό, δεν θα θυμάστε τα πάντα ταυτόχρονα. Ιδιαίτερα δημοφιλής εορταστικά πιάταμε αυτό, οπότε ίσως για κάποιον, να γίνει αυτή η συνταγή με ένα αληθινό ραβδί- σωτήριο.

Επομένως, θέλω να σας δείξω μια συνταγή για λεπτή αρμενική λάβας σε τηγάνι. Παραδοσιακά, ψήνεται σε ειδικό φούρνο, αλλά επειδή αυτή η συνταγή είναι προσαρμοσμένη για όλες τις νοικοκυρές, θα μαγειρέψω αυτά τα πλακέ ψωμάκια σε τηγάνι. Αυτή τη συνταγή την έστειλε η Έλενα, η οποία έχει συχνά τέτοια αρτοσκευάσματα στο τραπέζι της.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου – 350 g + 50 g για το ρολό
• Ζεστό νερό - 200 ml.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Ποσότητα: 14 τεμ.

Πώς να μαγειρέψετε πίτα στο σπίτι σε ένα τηγάνι

Για να φτιάξω σπιτική λάβας χωρίς μαγιά, ετοιμάζω τα πάντα με τη μία απαραίτητα προϊόντα. Βάζω το νερό στη φωτιά γιατί το χρειαζόμαστε ζεστό. Και κοσκινίζω το αλεύρι από μια σήτα. Μετά αλατίζω στο αλεύρι και ανακατεύω.

Στη συνέχεια, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, κατά προτίμηση ραφιναρισμένο, και ανακατέψτε με μια σπάτουλα.

Ρίχνω μέσα το τελευταίο ζεστό νερόκαι συνεχίζοντας το ανακάτεμα, ζυμώνω τη ζύμη. Το νερό πρέπει να είναι πολύ ζεστό, αλλά όχι βραστό.

Για να γίνει ελαστική η ζύμη πρέπει να ζυμωθεί για περίπου 10 λεπτά. Μην προσθέτετε επιπλέον αλεύρι κατά τη διαδικασία του ζυμώματος, γιατί η αναγραφόμενη ποσότητα είναι επαρκής. Όταν ζυμώνετε τη ζύμη, πρέπει να την τεντώσετε και να την τυλίξετε, στη συνέχεια θα είναι κορεσμένη με αέρα και, στο τέλος, θα βγει σωστά. Μετά από καιρό, δεν θα κολλήσει στα χέρια σας, θα γίνει ελαστικό και θα είναι εύκολο να το δουλέψετε.

Στη συνέχεια, το τυλίγω με μεμβράνη και το αφήνω να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Το βάρος του είναι περίπου 540 γραμμάρια.

Στη συνέχεια, χωρίζω την ξεκουρασμένη ζύμη σε ίσα κομμάτια. Πήρα 14 κομμάτια, 40 γραμμάρια το καθένα.

Στη συνέχεια τυλίγω κάθε κομμάτι σε μια μπάλα, το πιέζω λίγο προς τα κάτω με το χέρι μου, το βάζω στον πίνακα και το σκεπάζω με μια χαρτοπετσέτα.

Και αυτή τη στιγμή πασπαλίζω ελαφρά την επιφάνεια εργασίας στην οποία θα απλώσω την πίτα με αλεύρι. Μετά αρχίζω να ανοίγω τη ζύμη ένα κομμάτι τη φορά. Τυλίξτε πολύ λεπτό, όσο πιο λεπτό τόσο το καλύτερο. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να κάνετε λίγη προσπάθεια. Για πιο αισθητική εμφάνιση, μπορείτε να κόψετε τη ζύμη που τυλίγεται με ένα μαχαίρι, κάνοντας έναν όμορφο κύκλο. Για να το κάνετε αυτό πιο εύκολο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιάτο της επιθυμητής διαμέτρου ως πρότυπο. Δεδομένου ότι η λάβας προετοιμάζεται γρήγορα, είναι καλύτερο να έχετε απλώσει αρκετά στρογγυλά κομμάτια εκ των προτέρων. Και για να μην σκάσουν, τα πασπαλίζω με πολύ μικρή ποσότητα αλευριού, το οποίο τινάζω πριν τηγανίσω.

Εν τω μεταξύ βάζω το τηγάνι στη φωτιά για να ζεσταθεί καλά. Δεν χρειάζεται να ρίξουμε λάδι, γιατί θα το ψήσουμε σε στεγνό τηγάνι. Όταν είναι ζεστό, μειώνω τη φωτιά σε μέτρια και τοποθετώ πάνω του το έτοιμο κομμάτι ζύμης. Το ψήνω χωρίς να βάλω λάδι, περίπου 30 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά. Αλλά αυτή δεν είναι ολόκληρη η συνταγή για την αρμενική λάβας. Τώρα είναι σημαντικό τα κέικ που προκύπτουν να μην στεγνώσουν. Για να γίνει αυτό, το βάζω σε ένα μπουκάλι ψεκασμού πόσιμο νερόκαι το πασπαλίζουμε σε κάθε τορτίγια αμέσως μετά το τηγάνισμα, και από τις δύο πλευρές και μετά σκεπάζουμε με μια πετσέτα κουζίνας.

Ζεστό Αρμενική λάβαςΤο βάζω σε ένα σωρό στο ταμπλό και το σκεπάζω με μια πετσέτα κουζίνας από πάνω. Όπως μπορείτε να δείτε, έγιναν πορώδη, λεπτά και πολυεπίπεδα, πράγμα που σημαίνει ότι τα κάναμε όλα σωστά. Μπορώ να πω με σιγουριά ότι είχε πολύ καλύτερη γεύση από ό,τι περίμενα. Τηγανητό ψωμί πίτα σε ένα τηγάνι καλύτερα από αυτότι πουλάνε στα καταστήματα. Άλλωστε, συμβαίνει μερικές φορές να το αγοράζεις, αλλά θρυμματίζεται ή, αντίθετα, είναι κατά κάποιο τρόπο λαστιχένιο, οπότε το να το φτιάξεις μόνος σου, κατά τη γνώμη μου, είναι η ιδανική λύση. Είναι τέλειο για να φτιάξετε διάφορα σνακ, shawarma και πολλά άλλα. Και μερικοί άνθρωποι το τρώνε αντί για ψωμί, και για καλό λόγο, επειδή είναι τόσο νόστιμο και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία. Είναι καλύτερο να το αποθηκεύετε σε πλαστικές σακούλες μιας χρήσης για να μην στεγνώσει. Δοκιμάστε το κι εσείς, ελπίζω να σας αρέσει. Καλή όρεξη!

Ήθελα να δοκιμάσω να φτιάξω αρμενική λάβας στο σπίτι εδώ και πολύ καιρό, και τώρα ήρθε η στιγμή. Τώρα θα μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή χωρίς λάβας μαγιάς, και σύντομα μια εκδοχή με μαγιά. Όπως πάντα, επιλέγουμε αυτό που μας αρέσει περισσότερο. Έχω ήδη ψήσει αρκετές φορές χρυσοκαφέ κέικ. Απορροφούνται από τα μέλη του νοικοκυριού πολύ γρήγορα, απλά έχετε χρόνο να τα τηγανίσετε.

Από την αναγραφόμενη ποσότητα προκύπτουν περίπου 10 έως 13 τεμάχια. Όσο πιο λεπτό είναι το κέικ, τόσο το lavash είναι καλύτεροΕπομένως, θα ακονίσουμε την ικανότητα να απλώνουμε τη ζύμη μαζί. Κάθε φορά τα κέικ γίνονται πιο λεπτά και το αποτέλεσμα είναι καλύτερο.

Για τι να επιδιώξουμε;

Πρέπει να φτιάξουμε λεπτή αρμενική λάβας, η οποία α) είναι τελείως ψημένη, β) έχει πολυεπίπεδη δομή, γ) δεν έχει καμία σχέση με λάστιχο.

Επομένως, η ζύμη πρέπει να ζυμωθεί πολύ καλά, χωρίς να χρησιμοποιήσουμε επιπλέον αλεύρι. Η καθορισμένη ποσότητα στη συνταγή είναι αρκετή. Προσπαθούμε να απλώσουμε ένα λεπτό, λεπτό κέικ, τηγανίζονται γρήγορα, οπότε πρώτα φτιάξαμε τις προετοιμασίες και μόνο μετά αρχίσαμε το τηγάνισμα. Εάν όλα γίνονται σωστά, όταν τηγανίζετε σε τηγάνι, η λάβας θα φουσκώσει σε μια μεγάλη μπάλα ή πολλές μικρές φυσαλίδες, αυτό είναι που χρειάζεστε. Αυτό σημαίνει ότι τότε θα πάρουμε ένα κέικ με λεπτές στρώσεις.

Σε μια σημείωση:Αρχικά, πρέπει να φτιάξετε όλα τα κενά και να φροντίσετε να μην φυσούν ή να κολλάνε μεταξύ τους. Για να το κάνετε αυτό, πασπαλίστε κάθε πίτα με αλεύρι και μπορείτε να το στοιβάζετε το ένα πάνω στο άλλο. Το αλεύρι θα εμποδίσει τη ζύμη να στεγνώσει και τα κέικ να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Πριν στείλετε την πίτα να τηγανιστεί, τινάξτε λίγο το αλεύρι.

Πώς να μαγειρέψετε λεπτή αρμενική λάβας

Προϊόντα:

• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας
• Ζεστό νερό - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού

Παρασκευή:

Πριν την έναρξη... Το ποτήρι μου είναι 250 ml, τώρα ας ξεκινήσουμε.

Μια οικονομική επιλογή για ψωμί φτιαγμένο από σχεδόν τίποτα. Είναι ενδιαφέρον ότι μπορεί να αποδοθεί σε υγιεινή διατροφή? Χωρίς μαγιά, χωρίς λίπος, ακόμη και τηγάνισμα σε στεγνό τηγάνι; Εντάξει, ας περάσουμε στη συνταγή. Αυτό με αγχώνει, τέλος πάντων, αυτή η στιγμή, ποιος μπορεί να μου πει, ε; Αυτό θα είναι χρήσιμο για εμάς που χάνουμε βάρος.

Αρχικά προτείνω να βάλετε τον βραστήρα για να ζεσταθεί. Στο μεταξύ, πάρτε το μπολ της εργασίας σας και κοσκινίστε μέσα 3 φλιτζάνια αλεύρι, κάντε μια λακκούβα.

Εν τω μεταξύ, το νερό έχει ήδη βράσει, το ρίχνουμε σε ένα ποτήρι, αλατίζουμε και ανακατεύουμε. Το αφήνουμε να καθίσει για 3 λεπτά, να κρυώσει λίγο, χρειαζόμαστε ζεστό νερό, αλλά όχι βραστό.

Τώρα ρίχνουμε νερό στο αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι ταυτόχρονα. Η ζύμη αρχίζει να σχηματίζεται, δεν προσπαθούμε πολύ να τη ζυμώσουμε με ένα κουτάλι, αλλά αμέσως στην επιφάνεια εργασίας και αρχίζουμε να τη συναρμολογούμε με τα χέρια μας και να τη ζυμώνουμε πολύ καλά.

Τεντώστε τη ζύμη με τα χέρια σας και τυλίξτε την σε ρολό. Ξαναζυμώνουμε και τεντώνουμε ξανά. Με αυτά τα απλά βήματα κορεστούμε τη ζύμη με αέρα, που μόνο καλό είναι για αυτήν. Μην προσθέσετε επιπλέον αλεύρι, φτάνει! Η ζύμη συμπεριφέρεται τέλεια και δεν κολλάει στα χέρια ή στην επιφάνεια εργασίας. Αυτή η διαδικασία διαρκεί περίπου 15 λεπτά.

Στη συνέχεια, σκεπάστε τη ζύμη με ένα μπολ, μεμβράνη ή χαρτοπετσέτα και πηγαίνετε να πιείτε τσάι, μην πλησιάζετε τη ζύμη για μισή ώρα.

Η ξεκούραστη ζύμη γίνεται ελαστική και εύπλαστη, καθιστώντας ευχάριστη τη δουλειά μαζί της. Το χωρίζουμε σε περίπου 10-13 μέρη και ανοίγουμε τα κέικ. Παίρνω το μπολ που έφτιαξα τη ζύμη, το αναποδογυρίζω, το πασπαλίζω με αλεύρι και βάζω το αρμένικο μου lavash. Μην ξεχνάτε – χρησιμοποιούμε αλεύρι για κάθε ψωμί.

Όλα τα υλικά είναι έτοιμα, ξεκινάμε το τηγάνισμα.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι, δεν χρειαζόμαστε λάδι. Αυτό που θέλω να πω για το τηγάνι, μην χρησιμοποιείτε κεραμικό για αυτό το σκοπό - τότε θα είναι δύσκολο να το πλύνετε από μικρούς καφέ λεκέδες από lavash. Χρησιμοποίησα μια παλιά συσκευή παρασκευής τηγανιτών για αυτό το σκοπό και δούλεψε τέλεια!

Το ψωμί της πίτας τηγανίζεται πολύ γρήγορα, βάλτε το ψωμί και δείτε, πρέπει να εμφανιστούν φυσαλίδες. Μόλις εμφανιστούν όμορφα καφέ (ακριβώς όμορφο καφέ, όχι καμένο) κουκκίδες ή κηλίδες στη μία πλευρά, αναποδογυρίστε το αμέσως.

Τηγανίζουμε τη δεύτερη πλευρά με τον ίδιο τρόπο όπως η πρώτη.

Ετοιμάστε μια καθαρή πετσέτα και νερό εκ των προτέρων. Αφαιρέσαμε την πίτα από το τηγάνι και πάνω σε μια πετσέτα, την ραντίσαμε με νερό και τη σκεπάσαμε με το δεύτερο μέρος της πετσέτας. Τηγανίζουμε τα πάντα σύμφωνα με το ίδιο σχέδιο.

Αφήστε το ψωμί της πίτας να κρυώσει και ξεκουραστεί σε μια πετσέτα και μετά μπορείτε να το φάτε, ακριβώς έτσι, ή να φτιάξετε ψωμάκια και σνακ.

Το σπιτικό αρμένικο lavash είναι τόσο απλό και νόστιμο, σας συνιστώ να το φτιάξετε, δεν θα το μετανιώσετε. Σύντομα θα υπάρξουν πολλές συνταγές που το χρησιμοποιούν, νόστιμες και υγιεινές. Όταν βαρεθείτε να ψήνετε λεπτή λάβας, μπορείτε να προσπαθήσετε να το κάνετε πιο εύκολο, αλλά φυσικά η γεύση είναι διαφορετική. Εύκολη δουλειά και καλή όρεξη.

Με εκτίμηση, Margarita Sizonova.

Προβολές ανάρτησης:
680

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή λάβας στο σπίτι. Αλλά πώς να κάνετε τη λάβας απαλή, ελαστική και έτσι ώστε η σάλτσα να μην διαρρέει εάν θέλετε να φτιάξετε shawarma από αυτήν; Αυτή η συνταγή για πίτα είναι ιδανική για να φτιάξετε σπιτικό shawarma.

Έτσι, για να προετοιμάσουμε το ψωμί πίτα για shawarma στο σπίτι, θα χρειαστούμε τα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα - όπως μπορείτε να δείτε, τα πιο απλά είναι πάντα διαθέσιμα. Προτιμώ να ζυγίζω τα υλικά για το ψήσιμο σε ζυγαριά κουζίνας, τότε το αποτέλεσμα είναι τέλειο.

Βράζουμε το μπρίκι. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε οποιοδήποτε φυτικό λάδι και αλάτι. Ρίξτε ζεστό νερό. Ζυμώνουμε πρώτα τη ζύμη με ένα πιρούνι ή κουτάλι.

Όταν το αλεύρι και το νερό ανακατευτούν εντελώς, βγάζουμε το πιρούνι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη με το χέρι μας, θα είναι ακόμα πολύ ζεστή, αλλά όχι ζεστή.

Η ζύμη θα είναι πολύ απαλή και ελαστική, δεν θα κολλάει στα χέρια σας.

Σκεπάζουμε τη ζύμη μεμβράνη προσκόλλησηςκαι αφήνουμε για 30 λεπτά.

Μετά από 30 λεπτά, αφαιρέστε τη μεμβράνη και μπορείτε να δουλέψετε με τη ζύμη.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 6-7 ή 8 μέρη, ανάλογα με τη διάμετρο του ταψιού. Επαναλαμβάνω, η ζύμη θα είναι ελαστική και πολύ ευχάριστη στη δουλειά, όπως η πλαστελίνη.

Το άνοιγμα της ζύμης είναι εύκολο· δεν χρειάζεται καν να προσθέσετε αλεύρι όταν τυλίγετε. Το τύλιξα στην επιφάνεια εργασίας της κουζίνας. Το πάχος της ζύμης πρέπει να είναι 1,5 mm.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ζεστό τηγάνι και ψήστε την πίτα για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά. Μόλις εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια της ζύμης, η πίτα μπορεί να αναποδογυριστεί.

Τοποθετήστε την έτοιμη πίτα σε μια ξύλινη σανίδα και ραντίστε με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Καλύψτε με μια καθαρή πετσέτα. Κάντε το ίδιο με όλες τις τορτίγιες. Αφήστε κάτω από μια πετσέτα μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Αποθηκεύστε την έτοιμη κρύα λάβας μέσα πλαστική σακούλαγια να μη γίνει μπαγιάτικο.

Το σπιτικό ψωμί πίτα για shawarma ήταν μια επιτυχία. Απολαμβάνω!

Συστατικά:

• αλεύρι - 600 g
• ayran ή νερό - 300 - 400 g
• αυγό - 1 τεμ (μπορείτε να το κάνετε και χωρίς αυγά)
• αλάτι για γεύση
• φυτικό λάδι - 3-4 κουταλιές της σούπας.

• ανακατέψτε τα πάντα
• ζυμώνουμε τη ζύμη
• χωρίζουμε σε μπαλάκια, τυλίγουμε όσο πιο λεπτά γίνεται
• ψήνουμε σε στεγνό τηγάνι

Σίγουρα πολλοί θα σκεφτούν, γιατί να δημοσιεύσετε μια συνταγή για κανονικό ψωμί πίτας; Εξάλλου αποτελείται από αλεύρι, νερό και αλάτι! Τι να κάνετε εκεί;)))) Εάν ζείτε στον Καύκασο, τότε μάλλον δεν χρειάζεστε αυτή τη συνταγή! Η μητέρα ή η γιαγιά σας θα σας πουν καλύτερα από όλους τους bloggers του Διαδικτύου πώς να φτιάξετε αυτό το flatbread! Ωστόσο, είμαι σίγουρος ότι πολλοί που προσπάθησαν να φτιάξουν λεπτή πίτα στο σπίτι αντιμετώπισαν δυσκολίες.

Δυσκολία νούμερο ένα - τι είδους ζύμη πρέπει να φτιάξετε, σκληρή ή μαλακή; Αν το κάνετε σκληρό, θα είναι πολύ δύσκολο να το ξετυλίξετε αραιά! Αυτό οδηγεί στην επόμενη ερώτηση.

Πώς να φτιάξετε πραγματικά μαλακή και ελαστική ζύμη ώστε να είναι εύκολο να απλωθεί; Έτσι, θα αφιερώσω αυτό το άρθρο σε αυτό το θέμα. Θα βασιστώ στην εμπειρία μου. Αν κάποιος γνωρίζει έναν καλύτερο και πιο σωστό τρόπο γράψτε στα σχόλια!

Επίσης, θα ήθελα να σημειώσω ότι στο αυτή τη συνταγήφυσικά όχι γίνεται λόγοςκαμία αναφορά σε μαγιά ή διογκωτικούς παράγοντες. Το αποτέλεσμα που βλέπετε στη φωτογραφία (φυσαλίδες) συμβαίνει από μόνο του όταν η ζύμη ζυμωθεί καλά και ξεκουραστεί για λίγο. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν το μαγείρεμα Λεπτό lavash στο σπίτι.

Ας δοκιμάσουμε! Δεν είναι τίποτα περίπλοκο, αλλά είναι νόστιμο, ειδικά όταν είναι φρέσκο ​​και ακόμα τραγανό! Πάνω από κάποιες συνταγές μαζεύεις το μυαλό και τα νεύρα σου, μεταφράζεις ακριβά υλικά, αλλά αυτό που βγαίνει είναι κάτι μέτριο χάλι))) Εδώ είναι διαφορετικό το θέμα! Το μόνο σημείο είναι ότι πρέπει να φυλάσσονται σε πλαστική σακούλα για να μην στεγνώσουν. Μερικοί τα ψεκάζουν ακόμη και με νερό πριν τα βάλουν στη σακούλα. Δεν χρειάστηκε να το κάνω αυτό. Καλή όρεξη σε όλους!

Κατακόκκινο, αρωματικό, με τραγανή κρούστα και αέρινη ψίχα, το lavash θα αρέσει αναμφίβολα στους λάτρεις του σπιτικά αρτοσκευάσματα. Για να φτιάξετε lavash θα χρειαστείτε τα πιο απλά και συνηθισμένα προϊόντα που υπάρχουν σε κάθε οικογένεια και λίγη από την υπομονή σας. Από την ποσότητα των υλικών που δίνονται στη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε δύο πίτες με διάμετρο περίπου 25 cm ή μια μεγάλη πίτα. Μπορείτε να πασπαλίσετε πάνω από την πίτα με σουσάμι ή ηλιόσπορους.

Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Αφήνουμε λίγο αλεύρι να ανακατευτεί.

Ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη ξηρή μαγιά. Ταραχή.

Ρίξτε σε ένα λεπτό ρεύμα ζεστό νερόκαι χρησιμοποιήστε μια ξύλινη σπάτουλα για να ζυμώσετε τη ζύμη.

Ρίξτε φυτικό λάδι.

Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας.

Λαδώνουμε το μπολ φυτικό λάδι, μεταφέρουμε τη ζύμη, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και τοποθετούμε μέσα ζεστό μέροςγια 1 ώρα.

Στη συνέχεια τρυπάμε τη ζύμη και τη βάζουμε ξανά σε ζεστό μέρος για 30-40 λεπτά.

Λιπάνετε τα χέρια και το φύλλο ψησίματος με φυτικό λάδι, χωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη. Καλύψτε το ένα μέρος με μια πετσέτα. Τοποθετούμε το άλλο μέρος σε ταψί, πλάθουμε στρογγυλό κέικ, το ισιώνουμε και κάνουμε αυλακώσεις με τα δάχτυλά μας. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με σουσάμι. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για άλλα 10 λεπτά. Ραντίζουμε με νερό.

Ψήνετε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 210 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.Εστιάστε στα χαρακτηριστικά του φούρνου σας. Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να χρειαστεί να αυξηθεί/μειωθεί.

Ραντίζουμε την έτοιμη πίτα με νερό, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Ρόζι και νόστιμη λάβαςέτοιμος.

Νόστιμα πειράματα για εσάς!

Και καλή όρεξη!