«...Σε ένα από τα κεντρικά ήσυχα δρομάκια της Μόσχας, σχεδόν όλα τα σπίτια ανήκαν στον παππού και σχεδόν όλη η οικογένεια ζούσε σε αυτή τη λωρίδα (Sverchkov). Αλλά η ιστορία για το πώς η δυναστεία των ζαχαροπλαστών κέρδισε τις καρδιές (και τις γεύσεις) των Μοσχοβιτών ξεκινά στα τέλη του 18ου αιώνα. Τότε ήταν που ο δουλοπάροικος ζαχαροπλάστης Στέπαν Νικολάεβιτς, χάρη στη διάσημη παστίλια του από βερίκοκο, έλαβε τόσο την ευκαιρία να μετακομίσει στη Μόσχα για να ξεκινήσει τη δική του επιχείρηση όσο και το οικογενειακό του όνομα. Αν και υπάρχει μια εκδοχή ότι ο αγρότης το έλαβε όχι λόγω των βερίκοκων, αλλά λόγω του τετάρτου που πλήρωσε. Και αρχικά γράφτηκε διαφορετικά: Ομπρεκόσοφ.

Όπως και να έχει, αργότερα αυτή η επιχείρηση κληρονόμησε ο γιος του Ιβάν, αλλά δεν μπορούσε να μείνει στην αγορά για πολύ. Ο εγγονός του Stepan, Alexey Ivanovich, αποφάσισε να συνεχίσει την ιστορία το 1847. Έλαβε δάνειο από προηγούμενο εργοδότη και λίγα χρόνια αργότερα επένδυσε την προίκα της συζύγου του και ίδρυσε τον εμπορικό οίκο A.I. οι γιοι του Abrikosov».

Ο Abrikosov και η σύζυγός του Agrippina είχαν 22 παιδιά και προσπάθησε να τα στείλει όλα για σπουδές στο εξωτερικό. "Αυτό είναι το καλύτερο και, ίσως, το μόνο κεφάλαιό σας", είπε ο επιχειρηματίας για την εκπαίδευση, έτσι βοήθησε όλους τους απογόνους του σε κάθε προσπάθεια, αλλά έθεσε έναν όρο: μετά το γάμο, οι γιοι, αντί για χρήματα, να λάβουν μέρος του ζαχαροπλαστείου επιχείρηση ώστε να μπορούν να τη διευθύνουν οι ίδιοι.

Ήδη το 1880, στη βάση του εργοστασίου ιδρύθηκε η μετοχική εταιρεία A.I. Εργοστάσιο και εμπορική συνεργασία του Abrikosov's sons». Στη συνέχεια, η διαχείριση πέρασε στα χέρια του Ivan Alekseevich και ήταν αυτός που άνοιξε το πρώτο κατάστημα λιανικής στη Ρωσία δίκτυο συναλλαγώνμε καταστήματα μέσα μεγάλες πόλειςΡωσία και παραγωγή πρώτων υλών φρούτων στη Συμφερούπολη. Γιατί εκεί? Το γεγονός είναι ότι το 1883 ο ζαχαροπλάστης απέκτησε την εταιρική σχέση τσαγιού Popov και για να προωθήσει το εμπόριο

Πήγα στην Κίνα, όπου είδα μια ενδιαφέρουσα τεχνολογία: εδώ φυτεύτηκαν τεϊόδεντρα ώστε να περιβάλλονται από άλλα φυτά και να απορροφούν το άρωμά τους. Το ίδιο έκανε και φύτεψε αχλάδια, βερίκοκα και ροδάκινα σε βελανιδιά, γεγονός που έκανε τη γέμιση των γλυκών του μοναδική.

Αλλά η καινοτομία της οικογένειας Abrikosov δεν τελείωσε εκεί. Ήταν οι πρώτοι στη Ρωσία που δημιούργησαν την τεχνολογία για την κονσερβοποίηση φρούτων και λαχανικών και κατέκτησαν την παραγωγή γλασέ φρούτων, καραμέλες για τον βήχα και marshmallows. Και οι δωροκάρτες, οι εικόνες, τα χάρτινα παιχνίδια και τα μωσαϊκά τους σε κουτιά με σοκολάτες έγιναν το πρωτότυπο της αγαπημένης σε όλους «Kinder Surprise». Τελικά, από αυτό το εργοστάσιο ξεκίνησε η παράδοση να φτιάχνουν λαγούς σοκολάτας και Άγιους Βασίληδες για την Πρωτοχρονιά. Ποιος ξέρει, αν δεν ήταν αυτοί, ίσως δεν θα είχαμε όχι μόνο δώρα διακοπών, αλλά και τα τραγούδια του Pierre Narcisse στο “Star Factory”.

«Το όνομα του Abrikosov ήταν σε διαφημιστικές πινακίδες, αφίσες, πινακίδες στις προσόψεις των σπιτιών και στις βιτρίνες καταστημάτων. Δημοσιεύτηκαν ειδικοί πολύχρωμοι τιμοκατάλογοι - πρωτότυπα σύγχρονων διαφημιστικών φυλλαδίων», γράφει ο εγγονός του ζαχαροπλάστη Khrisanf Nikolaevich στο « Οικογενειακό χρονικό" Διοργανώθηκαν επίσης διάφορες φιλανθρωπικές εκδηλώσεις. Για παράδειγμα, στα γενέθλια του Πούσκιν, όλοι οι μαθητές γυμνασίου στην πρωτεύουσα έλαβαν δώρο σοκολάτες με την εικόνα του ποιητή.

Με την εμφάνιση των καταστημάτων της συνεργασίας στις Upper Trading Rows (τώρα GUM), στο Kuznetsky Most στο Solodovnikov Passage, στο Lubyansko-Ilyinsky Trading Rows, καθώς και στην οδό Tverskaya στο σπίτι του Polyakov, οι διαφημιστικές καμπάνιες έγιναν ακόμη πιο εξελιγμένες. Για παράδειγμα,

Μια μέρα, κάποια εφημερίδα δημοσίευσε είδηση ​​ότι σε ένα κατάστημα Abrikosov δούλευαν μόνο ξανθιές και σε άλλο - αποκλειστικά μελαχρινές. Οι περίεργοι κάτοικοι της πόλης πήγαν αμέσως να ελέγξουν και την ίδια στιγμή αγόρασαν γλυκά για να τα πάρουν στο σπίτι.

Ταυτόχρονα, η εταιρική σχέση φρόντισε τους εργάτες της: στα εργοστάσια κατασκευάστηκαν κοιτώνες με ξεχωριστά δωμάτια για τον καθένα, παρέχονταν εργαζόμενοι δωρεάν φαγητό, εκπτώσεις σε προϊόντα, δώρα στις γιορτές, ήταν επίσης από τους πρώτους που γνώρισαν την ομορφιά του ηλεκτρισμού και του «ηλεκτροθέατρου». Η Agrippina Abrikosova, όντας πολύτεκνη, οργανώθηκε στο εργοστάσιο νηπιαγωγείο, δωρεάν μαιευτήριο και νοσοκομείο γυναικών. Η τελευταία της επιθυμία ήταν να ιδρύσει ένα δωρεάν μαιευτήριο στη Μόσχα και εκπληρώθηκε το 1889. Μετά την επανάσταση, το μαιευτήριο Νο. 6 στην οδό Alexander Nevsky μετονομάστηκε προς τιμήν της Krupskaya, αλλά το όνομα του ιδρυτή επέστρεψε μόλις το 1994.

Μάλιστα, στην πρωτεύουσα έχουν απομείνει πολλά ίχνη «Βερίκοκου». Έτσι, το αεροδρόμιο Vnukovo πήρε το όνομά του από το κοντινό κτήμα, το οποίο έδωσε η Agrippina Alexandrovna στα εγγόνια της. Εκεί, σε ένα από τα αρχοντικά, υπάρχει τώρα Ορφανοτροφείο«Νεαρός γκαρντ». Και η περίφημη Plekhanovka δημιουργήθηκε από τον Alexei Abrikosov, ο οποίος έστειλε μια επιστολή στον αυτοκράτορα ζητώντας αυτό.

Αλλά μετά την επανάσταση, το όνομα των Abrikosov εξαφανίστηκε από το εμπορικό σήμα: αντικαταστάθηκε από τον εργάτη Pyotr Babaev, ο οποίος πέθανε στον αγώνα κατά της αντεπανάστασης το 1920. Γενικά, η επανάσταση είχε μεγάλη επιρροή στην οικογένεια των κληρονομικών ζαχαροπλαστών και κατάφεραν να ξεφύγουν εν μέρει χάρη στο όνομα του Alexei Ivanovich Abrikosov, ενός ταλαντούχου παθολογοανατόμου. Η δυναστεία ζούσε στο Arbat, κέρδιζε χρήματα πουλώντας έπιπλα και μικρά «κοβάκια», αλλά μπόρεσε να διατηρήσει τις οικογενειακές αξίες: όχι μόνο το πνεύμα «Abrikosov», αλλά και ένα δώρο από τον αυτοκράτορα Νικόλαο I - ένα βραβείο που έλαβε ο Ivan Stepanovich στο έκθεση στην Αγία Πετρούπολη το 1883.

Το Einem and the Chocolate Factory

δεκαετία του 20 του XIX αιώνα. Σε ένα μικρό ασκητικό σπίτι στη γερμανική πόλη Bad Belzig, ένα πραγματικό δράμα εκτυλίσσεται: ο πάστορας Karl Einem βρήκε ένα κομμάτι φαγητό στην τσέπη του μικρού γιου του Ferdinand. καραμέλα σοκολάτας. Ο μελλοντικός ιερέας δεν άκουσε τα λόγια του πατέρα του και κοίταξε με προσήλωση την «αμαρτωλή πτώση» που έλιωνε στο τραπέζι. Ποιος ήξερε ότι στα 17 του θα έφτιαχνε μόνος του τέτοια γλυκά και μετά, ακολουθώντας τις οδηγίες του δασκάλου του, θα πήγαινε στη Ρωσία για να δημιουργήσει τη δική του αυτοκρατορία σοκολάτας;

Το 1850, ο Ferdinand, για να αποκτήσει κεφάλαιο εκκίνησης, άρχισε να παράγει πριστή ζάχαρη - ραφιναρισμένη, αν το πούμε. Και ένα χρόνο αργότερα, το όνειρο του Γερμανού έγινε πραγματικότητα: άνοιξε ένα μικρό ζαχαροπλαστείο στο Arbat (σπίτι 30 στη γωνία της οδού Bolshoi Nikolo-Peskovsky Lane) και έγινε ο πατέρας της σοκολάτας ράβδου στη Ρωσία, ιδρύοντας την παραγωγή της.

«Ο Einem έγινε πλούσιος κατά τη διάρκεια του πολέμου της Σεβαστούπολης όταν ανέλαβε και με αξιοσημείωτη ειλικρίνεια εκπλήρωσε μια σύμβαση για την προμήθεια σιροπιών και μαρμελάδας για τους τραυματίες».

- θα γράψουν αργότερα σε μια από τις εφημερίδες.

Αλλά γίνεται δύσκολο να διατηρηθεί και να αναπτυχθεί μόνος η επιχείρηση, και στη συνέχεια το 1856 ο σοκολατοποιός στρέφεται στον συνταγματάρχη Λέρμοντοφ και στον συλλογικό γραμματέα Romanov για βοήθεια. Του δανείζουν πέντε χιλιάδες ρούβλια και συμφωνούν ότι ο Einem θα επιστρέψει το ένα τρίτο των εσόδων από την παραγωγή. Προσκόψιμο ήταν ο αδιευκρίνιστος χρόνος επιστροφής χρημάτων και έτσι μετά από ενάμιση χρόνο οι πρώην εταίροι μήνυσαν τον ζαχαροπλάστη για μη καταβολή μερίσματος. Ωστόσο, η συμφωνία κατοικίας αναγνωρίστηκε ως έγκυρη και, σύμφωνα με τον δικαστή, η Einem δεν ήταν καθόλου υποχρεωμένη να τις πληρώσει.

Προφανώς, ο ζαχαροπλάστης δεν διακινδύνευε πλέον να συνεργαστεί με τους Ρώσους και ο επόμενος συνεργάτης του ήταν ο Γερμανός Julius Geis, τον οποίο γνώρισε το 1857. Μαζί, οι επιχειρηματίες έκαναν ένα υπέροχο tandem σοκολάτας: η καλύτερη απόφασή τους ήταν να αγοράσουν ατμομηχανή, που αύξησε σημαντικά την ταχύτητα και βελτίωσε την ποιότητα της παραγωγής.

Ο νεαρός Geis ενδιαφέρθηκε για τα λουλούδια και τη φωτογραφία. Ίσως χάρη σε αυτά τα πάθη έδωσε τόση προσοχή στη συσκευασία και τη διαφήμιση. Το πρώτο πακέτο σοκολατών ήταν φυσικά με εικόνα του εργοστασίου και μετάλλια που έλαβαν σε διάφορες εκθέσεις. Εάν τα κορίτσια σχεδιάζονταν στα κουτιά, τότε στις περισσότερες περιπτώσεις ήταν εργάτες εργοστασίων ή καταστημάτων. Περαιτέρω περισσότερα. Πίνακες διάσημων Ρώσων καλλιτεχνών κοσμούσαν κουτιά από μετάξι, βελούδο και σατέν, μέσα στα οποία οι αγοραστές βρήκαν συλλεκτικές κάρτες, σχέδια κεντήματος, κάρτες παιχνιδιών, επώνυμες χαρτοπετσέτες, καρτ ποστάλ και ειδικά τσιμπιδάκια καραμέλας. Επιπλέον, κατασκευάστηκαν γεωγραφικοί χάρτες με το λογότυπο της εταιρείας, βάζα για χύμα προϊόντα, παστά ψάρια για τους λάτρεις της μπύρας και ειδώλια αμυγδαλωτών για πρωτοχρονιάτικα δέντρα.

Οι σοκολατοποιοί επίσης δεν ξέχασαν τα υψηλά πράγματα: η διαφήμιση τοποθετήθηκε σε αερόπλοια και αφίσες θεάτρων. Τα καταστήματα διέθεταν επίσης ειδικά μηχανήματα, έτσι ώστε οι νεότεροι πελάτες να μπορούν να αγοράσουν με τα χέρια τους μια σοκολάτα βάρους 5-6 γρ. Είναι αλήθεια ότι αυτό κόστισε στους γονείς μια όμορφη δεκάρα - πιο συγκεκριμένα, δέκα. Έχοντας τόσες πολλές πηγές εισοδήματος, ο Geis και ο Einem δώρησαν πέντε καπίκια από κάθε κιλό γλυκών σε φιλανθρωπικά ιδρύματα στη Μόσχα και στο Γερμανικό Σχολείο για τους Φτωχούς και τα Ορφανά.

Η τελευταία γλυκιά καινοτομία του Einem ήταν τα αγγλικά μπισκότα, τα οποία έκανε τόσο καλά που απώθησε τους ξένους προμηθευτές όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά ακόμη και στην πατρίδα τους. Ήταν μια πραγματική αίσθηση: ένας Ρώσος κατασκευαστής μπήκε στην παγκόσμια αγορά και δεν κατέρρευσε στην πορεία!

Από πολλές απόψεις, η επιτυχία των συντρόφων εξαρτιόταν από την αγορά από τους ζαχαροπλάστες ενός εργοστασίου στο Sofiyskaya Embankment, το οποίο άνοιξε το 1871. Τώρα το γνωρίζουμε ως «Κόκκινος Οκτώβρης» με καταστήματα σχεδιαστών και μοδάτα κλαμπ.

Μετά το θάνατο του Einem το 1876, το εργοστάσιο υπό την ηγεσία του Geis συνέχισε να ευημερεί, κερδίζοντας βραβεία και διατηρώντας τη φήμη της αριστείας. Ακόμη και υπό τον ιδρυτή, εισήχθη για πρώτη φορά στη Ρωσία άδεια μητρότηταςδύο εβδομάδες και μια αξιοπρεπή σύνταξη. Ο κληρονόμος βελτίωσε αυτό το σύστημα ακόμη περισσότερο: το εργοστάσιο είχε τους υψηλότερους μισθούς στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής (από 20 ρούβλια), μια ανάλογη σύνταξη και τη συντομότερη εργάσιμη ημέρα (10 ώρες). Την πρώτη μέρα των εργαζομένων «γλύκανε» από Κυριολεκτικάλέξεις: μια ξενάγηση προσανατολισμού για νέες αφίξεις συνοδεύτηκε από γευσιγνωσία προϊόντων.

Ο Γερμανός ήταν πολύ περήφανος για την παραγγελία στην επιχείρησή του. Σε ένα γράμμα σε έναν φίλο του το 1901, έγραψε: «Δεν είχα ποτέ απουσίες, απεργίες ή μέθη». Είναι αμέσως ξεκάθαρο ότι αυτό ειπώθηκε πριν από την πρώτη επανάσταση, αν και ακόμη και τότε οι εξεγέρσεις στο εργοστάσιο ήταν μικροσκοπικές και γρήγορα έσβησαν. Ένας άλλος λόγος υπερηφάνειας ήταν τα συνθήματα άλλων διαδηλωτών που ζητούσαν συνθήκες όπως αυτές του Einem.

Στη διάρκεια Επανάσταση του ΦλεβάρηΟι γιοι του Geis αναγκάστηκαν να εγκαταλείψουν οριστικά την παραγωγή. Το εργοστάσιο μεταβιβάστηκε στο κράτος και μετονομάστηκε σε «Κόκκινος Οκτώβρης». Εδώ παρήχθη ένα από τα πιο διάσημα προϊόντα της χώρας. "Αλιονούσκα!" - φώναξαν οι ήρωες των παραμυθιών στο δάσος, καθώς και τα παιδιά σε ζαχαροπλαστεία. Στις αρχές της δεκαετίας του 1960, η κυβέρνηση της ΕΣΣΔ υιοθέτησε ένα νέο πρόγραμμα διατροφής, ένα από τα σημαντικά σημεία του οποίου ήταν η δημιουργία προσιτής σοκολάτας γάλακτος. Οι νικητές σε αυτόν τον «αγώνα σοκολάτας» ήταν ειδικοί από το εργοστάσιο του Red October. Για το περιτύλιγμα επέλεξαν μια φωτογραφία του Αλέξανδρου Γερίνας που απεικόνιζε την κόρη του Έλενα. Είναι το πρόσωπό της που διακοσμεί τα περιτυλίγματα σοκολάτας σχεδόν αναλλοίωτα για περισσότερο από μισό αιώνα.

Dragee με μια έκπληξη

Το 1853, ο Adolphe Siu και η σύζυγός του Eugenie, όπως πολλοί ξένοι του 19ου αιώνα, ήρθαν στη Ρωσία για να πλουτίσουν. Επέλεξαν τα γλυκά ως πηγή για τα πολύτιμα χαρτονομίσματα και το 1855 άνοιξαν ένα μικρό ζαχαροπλαστείο στο σπίτι του Βάργκιν στην οδό Tverskaya.

Ο αρχηγός της οικογένειας ήταν επίσης παθιασμένος με την αρωματοποιία και διατηρούσε αρωματοποιία στα ζαχαροπλαστεία. Η ηλικία έπαιρνε το βάρος της και ήρθε η ώρα να αφήσουμε το θέμα στα χέρια του μικρού Σιού. Οι τρεις γιοι του ζαχαροπλάστη μοίρασαν ευθύνες ανάλογα με τις προτιμήσεις και το ταμπεραμέντο τους. Ο μεγαλύτερος Louis ασχολήθηκε με τη συσκευασία και το σχεδιασμό προϊόντων, ο Charles ήταν πραγματικό αφεντικό και συνεργαζόταν με την επιχείρηση, υπολογίζοντας τα οφέλη κάθε πιθανής συμφωνίας, και ο νεότερος - ο Adolphe - ήταν εντελώς βυθισμένος σε ΛΙΑΝΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ. Ούτε ο Αρμάν, ο ξάδερφος των ζαχαροπλαστών, δεν πέρασε, δεν αποχωρίστηκε τους λογαριασμούς και αφοσιώθηκε στη λογιστική της επιχείρησης.

Ταυτόχρονα, τα σφιχτά γαλλικά γάντια του πατέρα δεν επέτρεψαν στα αδέρφια να χυλώσουν και να σταματήσουν να εργάζονται.

Έτσι, μια μέρα στο παιδικό γραφείο, ο Adolf Siu είδε μια μεγάλη δερμάτινη καρέκλα. Ο πατέρας ήταν τόσο θυμωμένος που διέταξε να αφαιρεθεί αυτό το έπιπλο, «κατάλληλο μόνο για χαϊδεμένες κυρίες και αδύναμους γέρους». «Οι νέοι, ενεργητικοί άνθρωποι δεν πρέπει να κάθονται σε μια τέτοια καρέκλα», πρόσθεσε αυστηρά.

Για να δημιουργήσει την παραγωγή, το 1884 η οικογένεια έχτισε ένα εργοστάσιο στην εθνική οδό της Πετρούπολης (σημερινή Λεωφόρος Λένινγκραντσκι), όπου, όπως όλα τα μεγάλα καταστήματα ζαχαροπλαστικής, ο Σίου ήταν ένας από τους πρώτους που εγκατέστησαν ηλεκτρισμό και έχτισαν κοιτώνες δίπλα στα εργοστάσια με όλες τις ανέσεις και υποδομές, συμπεριλαμβανομένου ενός νοσοκομείου. Αυτό που ήταν πραγματικά διαφορετικό ήταν ότι το εργοστάσιο είχε τυπογραφείο.

Το ζαχαροπλαστείο απέκτησε και ένα αυτοκίνητο, το οποίο χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά για μεταφορά εμπορευμάτων. Με την αναγνωρίσιμη σχεδίασή του και τη φωτεινή επιγραφή «A. Siu and Co.», ξεχώριζε από τα υπόλοιπα ήδη λίγα αυτοκίνητα.

Η οικογένεια Sioux έκανε δημοφιλή στη Ρωσία πολλά γλυκά, όπως το toffee, το οποίο τότε ήταν γνωστό ως "ζαχαρωτό sappho". Έβγαλαν επίσης ένα νέο υπότυπο κλασικών κουφέτας - με λικέρ, που μέθυσαν μανιώδεις πελάτες. Αλλά το πιο επιτυχημένο και διάσημο προϊόν του εργοστασίου ήταν τα μπισκότα, ή μπισκότα, όπως τα έλεγαν με τον αγγλικό τρόπο.

«Όση προσοχή κι αν δίνεται στην παραγωγή μπισκότου, εξακολουθεί να είναι δύσκολο να διατηρηθεί, ειδικά στη Ρωσία, με τις μεγάλες αποστάσεις.

Επομένως, αντιμετωπίζουμε όλες τις μικρές λεπτομέρειες της εγκατάστασης με μεγάλη προσοχή», έγραψαν στο βιβλίο αφιερωμένο στα πέμπτα γενέθλια του εργοστασίου.

Οι Siu έγιναν καινοτόμοι όσον αφορά τη διαφήμιση. «Όταν αγοράζεις 10 κιλά σοκολάτας τη φορά, από 1 ρούβλι παίρνεις 1 λίβρα σοκολάτα ή ένα μπολ σοκολάτας για να φτιάξεις ονάγκο», «Μαζέψτε μια συλλογή», ​​έλεγαν οι τιμοκατάλογοι εκείνης της εποχής. Παράλληλα, τα συλλεκτικά ένθετα καραμέλας δεν ήταν μόνο διακοσμητικά, αλλά και εκπαιδευτικά. Έτσι, πολύ δημοφιλή ήταν τα cookies από τη σειρά «Natural Science», τα οποία παρείχαν οδηγίες για απλές φυσικές και χημικά πειράματα. Μεταξύ των καλλιτεχνών που δημιούργησαν συσκευασίες καραμέλας ήταν ο Alphonse Mucha, ο οποίος κατέκτησε την Ευρώπη με τα αρ νουβό του σχέδια.

Η εταιρεία ήταν επίσης γνωστή για την αυστηρή επιλογή του προσωπικού της: ακόμη και οι φύλακες απαιτούσαν συστάσεις από γνωστούς ή απλά άτομα με επιρροή. Η αυστηρότητα στην πολιτική προσωπικού αντισταθμίστηκε από τη γενναιοδωρία προς τους επιλεγμένους υπαλλήλους: σε όσους δούλευαν για 25 χρόνια δόθηκε ένα χρυσό ρολόι και σε όσους εργάστηκαν για 15 χρόνια ένα ασημένιο ρολόι.

Ωστόσο, η πραγματική δόξα στους αιώνες και τα στομάχια της Ρωσίας έχει διατηρηθεί για το "A. Siu and Co" ακριβώς χάρη στα μπισκότα "Yubileinoe", που κυκλοφόρησαν για πρώτη φορά το 1913 προς τιμήν της 300ης επετείου της οικογένειας Romanov. Μετά την επανάσταση, τα μπισκότα επέστρεψαν μόνο το 1967, όταν η Οκτωβριανή Επανάσταση έγινε 50 ετών. Τότε δεν υπήρχε μυρωδιά Sioux στη Ρωσία - η οικογένεια επέστρεψε στη Γαλλία, το εργοστάσιο έγινε μπολσεβίκο και το εργαστήριο αρωμάτων του ιδρυτή έκλεισε.

Στη Μόσχα, εκτός από τον χρηματοπιστωτικό τομέα, τον τομέα των υπηρεσιών και τη βιομηχανία της ψυχαγωγίας, υπάρχει αυτό που ονομάζεται πραγματικός τομέας της οικονομίας; Υπάρχει βιομηχανική παραγωγή στη Μόσχα;

Είτε το πιστεύετε είτε όχι, η βιομηχανία υπάρχει στη Μόσχα. Ή ακόμα καλύτερα, είναι ζωντανό, καλά, και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και ευδοκιμεί.

Επί του παρόντος, περίπου 1.000 μεγάλες και μεσαίες, καθώς και 13.000 μικρές βιομηχανικές επιχειρήσεις λειτουργούν στη βιομηχανία της Μόσχας. Στο πεδίο εργοστασιακή παραγωγήπερισσότεροι από μισό εκατομμύριο άνθρωποι απασχολούνται και περίπου 400 χιλιάδες άτομα απασχολούνται στην επιστήμη και τις επιστημονικές υπηρεσίες.

Θα προσπαθήσω να πω και να δείξω τι και πού παράγουν στην πρωτεύουσα της Πατρίδας μας.

Αναμεταξύ το πιο σημαντικό είδοςβιομηχανοποιημένα προϊόντα - βενζίνη αυτοκινήτων, καύσιμο ντίζελ, συνθετικές ρητίνες και χημικές ίνες, ηλεκτρικός εξοπλισμός, αντλίες, συμπιεστές, αυτοκίνητα, οικοδομικά υλικά, έπιπλα, καλλυντικά και αρώματα, παπούτσια, ρούχα, τρόφιμα κ.λπ.

Θα ξεκινήσω με Βιομηχανία τροφίμων, είναι πολύ ανεπτυγμένο στη Μόσχα, έχει μακριές παραδόσεις και μεγάλη ιστορία.

Εγκαταστάσεις επεξεργασίας κρέατος

LLC MPZ "CampoMos"

OJSC Εργοστάσιο Επεξεργασίας Κρέατος Ostankino

OJSC "Tsaritsyno"

OJSC Biryulevsky εργοστάσιο επεξεργασίας κρέατος

OJSC εργοστάσιο επεξεργασίας κρέατος Businovsky

CJSC Εργοστάσιο Επεξεργασίας Κρέατος Mikoyanovsky

OJSC Εργοστάσιο Επεξεργασίας Κρέατος Cherkizovsky

LLC "TPK Capital Delicacy"

Βιομηχανία γάλακτος

OJSC "Ostankino Dairy Plant"

OJSC "Tsaritsyn Dairy Plant"

OJSC "Ochakovsky Dairy Plant"

OJSC "Lianozovsky Dairy Plant" - (OJSC "Vim Bil Dan - LMK") - η μεγαλύτερη επιχείρηση γαλακτοκομικών προϊόντων στην Ευρώπη, μέρος του ομίλου "VBD" και είναι η κύρια επιχείρηση της εταιρείας, που παράγει παραδοσιακά και πρωτότυπα γαλακτοκομικά προϊόντα εκτενούς γκάμα περίπου 150 τύπων με εμπορικά σήματα «House in the Village», «Miracle», «Jolly Milkman», «Red Up» κ.λπ.

CJSC Εργοστάσιο της Μόσχας επεξεργασμένα τυριάΗ "Karat" είναι η μεγαλύτερη εταιρεία στη Ρωσία που παράγει επεξεργασμένα, σκληρά και φρέσκα τυριά, σπιτικό τυρί και άλλα είδη γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως τυρί cottage, ξινή κρέμα και βούτυρο.

μια από τις πιο γνωστές μάρκες του φυτού είναι το επεξεργασμένο τυρί "Druzhba"

Η εταιρεία Iceberry είναι ο ηγέτης της αγοράς της Μόσχας στην παραγωγή και πώληση παγωτού και ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς παγωτού στη Ρωσία. Ο όμιλος εταιρειών Iceberry δημιουργήθηκε με βάση τα δύο παλαιότερα ψυκτικά εργοστάσια στη Μόσχα: Ice-Fili και Service Cold. Επί του παρόντος, η εταιρεία περιλαμβάνει επίσης ένα εργοστάσιο παραγωγής στην πόλη Vologda, τον εμπορικό οίκο Iceberry και την αλυσίδα λιανικής Iceberry.

Παραγωγή προϊόντων λαδιού και λίπους

OJSC "Παχύ φυτό της Μόσχας"

Βιομηχανία αλευροποιίας

JSC "Αλευρόμυλος στο Sokolniki"

Το OJSC Moscow Bread Products Plant είναι μια από τις μεγαλύτερες επιχειρήσεις αλευροποίησης στη Ρωσία. Είναι ένα βιομηχανικό συγκρότημα εξοπλισμένο με σύγχρονο εξοπλισμό φρεζαρίσματος. Το εργοστάσιο αρτοποιίας της Μόσχας περιλαμβάνει: δύο αλευρόμυλους με παραγωγική ικανότητα 1000 τόνων επεξεργασίας σιτηρών την ημέρα, πέντε ανελκυστήρες συνολικής χωρητικότητας 180 χιλιάδων τόνων, βοηθητικά εργαστήρια, αποθήκες, τη δική του βάση τεχνικής εξυπηρέτησης και ένα διοικητικό κτίριο.

JSC "EXTRA-M" (παράγει ζυμαρικά)

Βιομηχανία αρτοποιίας

Υπάρχουν πολλά αρτοποιεία στη Μόσχα, καθώς και

JSC EKBK Zvezdny

OJSC MBKK Kolomenskoye

CJSC "Ρωσικό μελόψωμο"

OJSC "KBK "Cheryomushki"

Μου άρεσε πολύ αυτό το κέικ ως παιδί

CJSC "Ostankino Bagel Products Plant"

OJSC "KMKI "Dobryninsky" (παράγει κέικ, ακόμη και κατόπιν παραγγελίας)

Κρατική Ενιαία Επιχείρηση "Εργοστάσιο Επεξεργασίας Τροφίμων Μόσχας "Kreker"

Βιομηχανία ζαχαροπλαστικής

OJSC "Εργοστάσιο Ζαχαροπλαστικής Μόσχας "Κόκκινος Οκτώβρης" - το εργοστάσιο ιδρύθηκε το 1851.

Το 2007, ο Red October μετακόμισε από ιστορικό κέντροσε ένα νέο κτίριο που βρίσκεται στην περιοχή δίπλα σε μια άλλη διάσημη εταιρεία ζαχαροπλαστικής της Μόσχας «Babaevsky». Και οι δύο επιχειρήσεις αποτελούν μέρος της εταιρείας United Confectioners.

Η έκταση του νέου ολοκληρωμένου εργοταξίου παραγωγής είναι 48 χιλιάδες τετραγωνικά μέτρα. μέτρα, είναι ένα από τα μεγαλύτερα στην Ευρώπη - η χωρητικότητά του είναι πάνω από 120 χιλιάδες τόνοι προϊόντων ζαχαροπλαστικής ετησίως.

Η εταιρεία United Confectioners περιλαμβάνει μια άλλη μεγάλη επιχείρηση ζαχαροπλαστικής της Μόσχας, την Rot Front OJSC.

OJSC "Udarnitsa" - παράγει marshmallows, marshmallows και μαρμελάδες.

OJSC Krasnopresnensky Sugar Refinery

OJSC "Bolshevik" - παράγει μπισκότα, βάφλες, αρτοσκευάσματα και κέικ. Συμπεριλαμβανομένων των περίφημων cookies "Jubilee" σε διάφορες εκδόσεις.

OJSC "Russian Product" - η εταιρεία παράγει ένα ευρύ φάσμα προϊόντων: πατατάκιατσάι, συμπυκνώματα τροφίμων (συμπεριλαμβανομένων των σούπες σε σακούλες είναι πολύ καλής ποιότητας), ζυμαρικά, καφές, καθώς και βρώμη σε ρολό, από την οποία μαγειρεύω χυλό σχεδόν καθημερινά.

Στη Μόσχα, τα προϊόντα κατασκευάζονται στο Πειραματικό Εργοστάσιο της Μόσχας "COLOSS". Προϊόντα του φυτού: ομάδα πατάτας (τσιπς,) ζυμαρικά, σούπες, νιφάδες καλαμποκιού, ζελέ. Η εταιρεία παράγει επίσης τσάι Bodrost.

Στη Μόσχα υπάρχει μια μοναδική επιχείρηση, το Πειραματικό εργοστάσιο Biryulevsky της Ρωσικής Γεωργικής Ακαδημίας.

Πρόκειται για μια κρατική επιχείρηση που παράγει προϊόντα ειδικού σκοπού: μερίδες τροφίμων για αστροναύτες, ένοπλες δυνάμεις, καταστάσεις έκτακτης ανάγκης, σκάφη διάσωσης, εγκαυματίες κ.λπ. Επιπλέον, το εργοστάσιο παράγει συμπυκνώματα τροφίμων και κονσέρβες για μαζική κατανάλωση και κατόπιν ειδικών παραγγελιών.

Το Moscow Tea Packing Factory είναι μια από τις παλαιότερες ρωσικές εταιρείες τσαγιού.

Η πιο διάσημη μάρκα είναι το ινδικό τσάι "με έναν ελέφαντα".

Στη Μόσχα υπάρχει βιομηχανία κρασιού, βότκας και μπύρας, καθώς και παραγωγή αναψυκτικών. Όποιος ενδιαφέρεται μπορεί να το ελέγξει

Από τη βιομηχανία τροφίμων ας προχωρήσουμε Καλλυντικά και Αρωματοποιία.

Υπάρχουν δύο μεγάλες εταιρείες αρωματοποιίας και καλλυντικών στη Μόσχα με μια τεράστια γκάμα προϊόντων - η Novaya Zarya και η Svoboda.

Η OJSC "Novaya Zarya" είναι ένα από τα παλαιότερα εργοστάσια αρωμάτων στη Ρωσία, που ιδρύθηκε το 1884. Σήμερα παράγει περισσότερα από 1.000 είδη αρωμάτων, διακοσμητικών καλλυντικών και προϊόντων περιποίησης. Από το 2006, το δίκτυο επώνυμων καταστημάτων αναπτύσσεται ενεργά· αυτή τη στιγμή υπάρχουν 38 καταστήματα σε 31 πόλεις της Ρωσίας.

Η OJSC Svoboda είναι μια εταιρεία με μακριές παραδόσεις, που ιδρύθηκε το 1843. Σήμερα είναι μια σύγχρονη παραγωγή καλλυντικών. Η εταιρεία διαθέτει δικό της ερευνητικό κέντρο με επτά εξειδικευμένα εργαστήρια. Η εταιρεία απασχολεί πάνω από 1.200 άτομα. Η γκάμα των προϊόντων περιλαμβάνει περισσότερα από 250 είδη.

Εκτός από αυτές τις δύο μεγάλες ανησυχίες, υπάρχουν περισσότερες από δώδεκα μεσαίες επιχειρήσεις στη Μόσχα που παράγουν καλλυντικά προϊόντα.

Φαρμακευτικά

JSC "Moskhimfarmpreparaty" με το όνομά του. Η N.A. Semashko" είναι η παλαιότερη ρωσική φαρμακευτική εταιρεία, μεγάλος κατασκευαστής φαρμακευτικών προϊόντων στη Ρωσία.

Οι κύριες δραστηριότητες του συνδέσμου Moskhimfarmpreparaty περιλαμβάνουν την παραγωγή φαρμάκων σε ταμπλέτες, ενέσιμων φαρμάκων σε αμπούλες και φιάλες πολυαιθυλενίου, φάρμακα σε κάψουλες σκληρής ζελατίνης κ.λπ.

Ο κατάλογος των παρασκευασμένων φαρμάκων αναπληρώνεται ετησίως με 15-20 προϊόντα που δεν είχαν παραχθεί στο παρελθόν φάρμακα. Μέχρι σήμερα, η παραγόμενη ονοματολογία περιλαμβάνει περισσότερα από 150 είδη διαφόρων φαρμακοθεραπευτικών ομάδων.

Ο αριθμός των εργαζομένων είναι πάνω από 1200 άτομα. Βιομηχανικό συγκρότημαβρίσκεται σε τρεις τοποθεσίες στη Μόσχα.

Ελαφρά βιομηχανίαστη Μόσχα αντιπροσωπεύεται από την παραγωγή πλεκτών, εξωτερικών ενδυμάτων, υποδημάτων και δερμάτινων ειδών.

Παραγωγή παπουτσιών

Ο μεγαλύτερος κατασκευαστής υποδημάτων της Μόσχας είναι το εργοστάσιο υποδημάτων Paris Commune. Η βιομηχανική και εμπορική εταιρεία υποδημάτων «Paris Commune» περιλαμβάνει διάφορους τομείς δραστηριότητας: παραγωγή, εμπορικό, μηχανολογικό, ακίνητο, επενδύσεις, κοινωνική ανάπτυξη.

Ο όμιλος επιχειρήσεων απασχολεί περίπου δύο χιλιάδες άτομα, συμπεριλαμβανομένων 445 ατόμων που εργάζονται στο εργοστάσιο της Παρισινής Κομμούνας.

Τα παπούτσια παράγονται επίσης στη Μόσχα:

Το εργοστάσιο υποδημάτων της Μόσχας πήρε το όνομά του. Mukhanova - ανδρικά, γυναικεία και παιδικά παπούτσια.

Ομοσπονδιακή Κρατική Ενιαία Επιχείρηση "Εργοστάσιο Ορθοπεδικών Υποδημάτων της Μόσχας"

Εργοστάσιο αθλητικών υποδημάτων και ενδυμάτων "Sport" (μέρος του ομίλου εταιρειών EFSI) - παράγει αθλητικά ενδύματα και υποδήματα για όλους τους τύπους αθλημάτων και Καθημερινή ζωήμε το εμπορικό σήμα EKSI`S.

Η Grishko LLC παράγει παπούτσια πουέντ, παπούτσια μπαλέτου, παπούτσια για αθλητικούς χορούς, ρυθμική γυμναστική, σκηνικό μπαλέτο και κοστούμια θεάτρου.

Δερμάτινα είδη

Ο μεγαλύτερος κατασκευαστής δερμάτινων ειδών είναι το εργοστάσιο Medvedkovo.

Η CJSC Medvedkovo είναι μία από τις κορυφαίες ρωσικές επιχειρήσεις με την επίσημη ιδιότητα του «Ηγέτη της Ρωσικής Οικονομίας». Κάθε χρόνο, η εταιρεία εισάγει στη μαζική παραγωγή περίπου 300 τύπους νέων μοντέλων.

Το εργοστάσιο διαθέτει ένα δίκτυο επώνυμων καταστημάτων σε πολλές πόλεις της Ρωσίας.

Βιομηχανία ρούχων

JSC "Krasnaya Zarya" - το εργοστάσιο παράγει μια τεράστια γκάμα πλεκτών προϊόντων, παρέχοντας έναν πλήρη κύκλο εργασιών παραγωγής - από την ιδέα έως την υλοποίησή του. Το εργοστάσιο απασχολεί περίπου 700 άτομα. Η ποικιλία ενημερώνεται ανά τρίμηνο κατά 25%.

Τα πλεκτά παράγονται επίσης στη Μόσχα από μια από τις παλαιότερες ρωσικές επιχειρήσεις στον κλάδο του πλεκτού - Experimental Knitting Factory CJSC.

Η εταιρεία παράγει εξωτερικά ενδύματα για γυναίκες, άνδρες και νέους.

Η CJSC "Gorizont" λειτουργεί από το 1854 και αυτή τη στιγμήείναι μια από τις μεγαλύτερες ρωσικές επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην επεξεργασία και παραγωγή μαλλιού προϊόντων. Η εταιρεία παράγει μαξιλάρια, κουβέρτες, οικιακά υφάσματα, καπέλα από τσόχα, μπότες από τσόχα, προϊόντα από τσόχα και προϊόντα μπάνιου.

Ό,τι παράγει η Horizont JSC είναι κατασκευασμένο από φιλικές προς το περιβάλλον πρώτες ύλες και διαθέτει ευεργετικές ιδιότητες. Η εταιρεία διαθέτει δίκτυο επώνυμων καταστημάτων «World of Wool».

Η JSC "Bolshevichka" είναι η μεγαλύτερη βιομηχανία ένδυσηςστο κέντρο της Μόσχας με σχεδόν έναν αιώνα ιστορίας. Επί του παρόντος, η Bolshevichka απασχολεί περισσότερα από 800 άτομα.

Το τμήμα σχεδιασμού Bolshevichki, μαζί με Ιταλούς ειδικούς, δημιουργεί πρωτότυπες συλλογές κλασικών εξωτερικών ενδυμάτων για άνδρες.

Η εταιρεία διαθέτει το δικό της δίκτυο καταστημάτων λιανικής, όπου υποστηρίζεται μια μεγάλη γκάμα προϊόντων κάθε φορά - περισσότερα από 5.000 κοστούμια.

Ραπτικός σύλλογος «Σμένα» - παράγει σχολική στολή, casual και dressy παιδικά ρούχα.

OJSC "Vympel" - ιδρύθηκε το 1914, παράγει γυναικεία και ανδρικά παλτό, κοντό παλτό, γυναικεία κοστούμια, φούστες, παντελόνια.

Υπάρχουν άλλες δύο δωδεκάδες ραπτικές επιχειρήσεις στη Μόσχα με μια σειρά από ρούχα εργασίας έως ρούχα για παιδιά.

Το εργοστάσιο Ogonyok ιδρύθηκε το 1963, σχεδιάζει και παράγει παιδικά παιχνίδια από πλαστικό και πλαστικό. Το εργοστάσιο παράγει περισσότερα από 600 είδη παιδικών παιχνιδιών από φιλικά προς το περιβάλλον υλικά χρησιμοποιώντας προηγμένες τεχνολογίες και σύγχρονο εξοπλισμό. Αυτά είναι αυτοκίνητα σιδηροδρόμων; σετ κατασκευών, 200 είδη κούκλες, σετ σπιτιών και επίπλων για κούκλες, προκατασκευασμένα αντίγραφα μοντέλων δεξαμενών και πλοίων, 120 είδη παιχνιδιών πλαστιζόλ, συναρπαστικά Επιτραπέζια παιχνίδια: ποδόσφαιρο, χόκεϊ, μπάσκετ, μπιλιάρδο, θαλάσσια μάχη, rally, aquatrek κ.λπ.

Εργοστάσιο κοσμημάτων της Μόσχας - εδώ και 90 χρόνια το εργοστάσιο προσφέρει στους πελάτες μια μεγάλη ποικιλία από κοσμήματα διάφοροι τύποικαι ομάδες τιμών. Σήμερα υπάρχουν περισσότερα από 15.000 μοντέλα κοσμημάτων από υψηλής ποιότητας χρυσό και φυσικούς πολύτιμους λίθους.

Η εταιρεία έχει το δικό της δίκτυο καταστημάτων λιανικής σε 70 πόλεις της Ρωσίας.

Το πρώτο εργοστάσιο ρολογιών της Μόσχας "Polyot" - σήμερα το εργοστάσιο παράγει 250.000 μηχανικό ρολόικαι κινήσεις ρολογιών ανά έτος με τα πιο ποικίλα σχέδια - με στρογγυλό, οβάλ, ορθογώνιο καντράν, με λουράκι από γνήσιο δέρμα ή μεταλλικό βραχιόλι. Η εταιρεία δέχεται επίσης μεμονωμένες παραγγελίες για την παραγωγή αποκλειστικών ρολογιών και ρολογιών με εταιρικά σύμβολα.

παρτίδα ρολογιών" ώρα Ρωσίας», που κυκλοφόρησε το 2010, για την επέτειο του εργοστασίου.

περισσότερο πλήρης λίσταΜπορούν να βρεθούν επιχειρήσεις της Μόσχας

Οι περισσότεροι άνθρωποι αγαπούν τα γλυκά και δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή χωρίς γλυκά. Χάρη σε αυτή τη στοργή, όχι μόνο οι σοκολάτες και οι καραμέλες γίνονται διάσημες, αλλά και τα εργοστάσια που τα παράγουν. Σήμερα θα μιλήσουμε για εργοστάσια ζαχαροπλαστικήςΡωσία, τα προϊόντα της οποίας λατρεύουν όσοι έχουν γλυκό δόντι.

Εργοστάσιο "Κόκκινος Οκτώβρης"

Επικεφαλής της παρέλασης των ρωσικών εργοστασίων ζαχαροπλαστικής είναι το πιο διάσημο εργοστάσιο του κλάδου - ο Κόκκινος Οκτώβρης. Η εταιρεία άνοιξε τις πόρτες της το 1851, όταν ο Theodor von Einem ίδρυσε ένα εργαστήριο παραγωγής ζαχαρωτών στον κεντρικό δρόμο της Μόσχας. Μέχρι το 1867, το εργαστήριο είχε μετατραπεί στο πρώτο ατμοκίνητο εργοστάσιο ζαχαροπλαστικής στη Ρωσία.

Η εταιρεία αναπτύχθηκε με επιτυχία μέχρι την Οκτωβριανή Επανάσταση, όταν η κυβέρνηση των Μπολσεβίκων αποφάσισε να εθνικοποιήσει την επιχείρηση. Το εργοστάσιο του Red October, που αναδημιουργήθηκε με βάση την παραγωγή του Einem, έγινε ο κορυφαίος κατασκευαστής στην ΕΣΣΔ. ΣΕ Σοβιετικά χρόνιαμέχρι σήμερα, η "Red October" είναι κατασκευαστής γνωστών εμπορικών σημάτων όπως "Alenka", "Mishka Kosolapy", "Korovka", "Kara-kum" και όσον αφορά τους όγκους παραγωγής είναι μπροστά από τα μεγαλύτερα εργοστάσια ζαχαροπλαστικής στην Ρωσία.

Εργοστάσιο "Rot Front"

Πολλά ρωσικά εργοστάσια ζαχαροπλαστικής ιδρύθηκαν επί τσαρικής Ρωσίας. Μεταξύ των παλαιότερων επιχειρήσεων είναι το εργοστάσιο Rot Front. Αναπτύχθηκε από ένα μικρό εργαστήριο χειροτεχνίας, το οποίο δημιουργήθηκε το 1826 από τους εμπόρους Lenov. Το 1918, η επιχείρηση εθνικοποιήθηκε και μετονομάστηκε σε Rot Front. Αυτό το περίεργο όνομα επιλέχθηκε ως ένδειξη αλληλεγγύης με τους Γερμανούς κομμουνιστές και μεταφράζεται κυριολεκτικά από τα γερμανικά ως «Κόκκινο Μέτωπο».

Κατά τη διάρκεια των σοβιετικών χρόνων, η σοκολάτα και οι καραμέλες που παράγονται στην επιχείρηση ήταν δημοφιλή στην ΕΣΣΔ. Δεν μπορούσαν όλα τα γνωστά εργοστάσια ζαχαροπλαστικής στη Ρωσία κατά τη σοβιετική εποχή να προσφέρουν ένα τόσο ευρύ φάσμα προϊόντων όπως το Rot Front - η επιχείρηση παρήγαγε σχεδόν διακόσια ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙγλυκα. Στο εργοστάσιο εγκαταστάθηκε ο πιο σύγχρονος εξοπλισμός ζαχαροπλαστικής εκείνη την εποχή. Το 1980, ιδρύθηκε εδώ η παραγωγή του πρώτου στην ΕΣΣΔ. τσίχλα. Η εταιρεία είναι γνωστή για τις μάρκες "Grilyazh", "Rot Front" και το θρυλικό "Bird's Milk".

Ανησυχία "Babaevsky"

Η βαθμολογία των ρωσικών εργοστασίων ζαχαροπλαστικής θα ήταν ελλιπής χωρίς να αναφερθεί η ανησυχία Babaevsky, η οποία γίνεται 213 φέτος. Η εταιρεία ιδρύθηκε από τον πρώην δουλοπάροικο Stepan Abrikosov, που αγαπούσε τις καραμέλες. Κέρδισε φήμη χάρη στα παιδιά και τα εγγόνια του ιδρυτή - μετέτρεψαν ένα μικρό εργαστήριο στο μεγαλύτερο εργοστάσιο στη Ρωσική Αυτοκρατορία. Λίγα ρωσικά εργοστάσια ζαχαροπλαστείων εκείνη την εποχή μπορούσαν να ανταγωνιστούν την εταιρική σχέση Abrikosov and Sons. Εργοστασιακά προϊόντα σε τέλη XIXαιώνα παραδόθηκε στο τραπέζι του αυτοκράτορα.

Η επιχείρηση, όπως και πολλά ρωσικά εργοστάσια ζαχαροπλαστικής, απέκτησε το σύγχρονο όνομά της με την έλευση της σοβιετικής εξουσίας. Από τη δεκαετία του 1930, το εργοστάσιο έχει λάβει τον τίτλο του μεγαλύτερου παραγωγού καραμέλας, Montpensier και καραμέλας. Σήμερα, η ανησυχία Babaevsky είναι μέρος της μεγαλύτερης εκμετάλλευσης ζαχαροπλαστικής στη Ρωσία, United Confectioners, αναπληρώνοντας τη συλλογή της με τέτοια διάσημες μάρκες, όπως το "Petrel" και το "Inspiration".

Εργοστάσιο "Samara" (Nestle)

Ανάμεσα στα πιο διάσημα εργοστάσια ζαχαροπλαστείων στη Ρωσία είναι το εργοστάσιο Samara, το οποίο έχει πλέον εγκαταλείψει τον εμπορικό στίβο. Η εταιρεία ιδρύθηκε στις αρχές του 20ου αιώνα από δύο εμπόρους Samara Savinov και Kargin. Μέχρι το 1904, τα προϊόντα του είχαν αποκτήσει ευρωπαϊκή φήμη, κερδίζοντας το Grand Prix σε μια έκθεση στη Γαλλία.

Κατά τη σοβιετική κυριαρχία, η επιχείρηση μετονομάστηκε σε εργοστάσιο Kuibyshev και ήταν ένα από τα καλύτερα εργοστάσια ζαχαροπλαστικής στη Ρωσία μέχρι τον πόλεμο. Το εργοστάσιο ανήκει επί του παρόντος στη Nestle.

Οι μεγαλύτερες επιχειρήσεις ζαχαροπλαστικής στη Ρωσία εντοπίζουν την ιστορία τους στην προεπαναστατική εποχή. Οι περισσότεροι από αυτούς κατάφεραν να επιβιώσουν με επιτυχία από την Οκτωβριανή Επανάσταση, την κατάρρευση της ΕΣΣΔ και τη «τολμηρή» δεκαετία του '90. Τώρα, ανοίγονται νέοι ορίζοντες για τους καλύτερους Ρώσους κατασκευαστές. Και ελπίζουμε πραγματικά ότι θα εκμεταλλευτούν τις ευκαιρίες που αναδύονται και θα σταθούν στο ίδιο επίπεδο με γίγαντες όπως η Nestle, η Ferrero και ο Mars.

Δεν μπορεί παρά να εκπλαγεί κανείς με την ποικιλία των γλυκών στα ράφια των καταστημάτων σήμερα. Και αυτό το προϊόν σίγουρα πουλάει πολύ καλά. Εξάλλου, οι περισσότεροι λατρεύουν τις σοκολάτες και τα γλυκά, ειδικά τα παιδιά. Τώρα στη χώρα μας υπάρχουν αρκετοί παραγωγοί γλυκών. Εργοστάσια ζαχαροπλαστικής έχουν κατασκευαστεί στη Ρωσία σε πολλές πόλεις. Και, φυσικά, τα προϊόντα ορισμένων από αυτά είναι τα πιο αγορασμένα και δημοφιλή στον πληθυσμό.

Οι καλύτεροι κατασκευαστές

1. «Κόκκινος Οκτώβρης».
2. «Μπροστά στο στόμα».
3. Ανησυχία «Babaevsky».
4. «Σαμαρά».
5. "Ρωσική σοκολάτα"
6. «Yasnaya Polyana».

Τα προϊόντα των εργοστασίων ζαχαροπλαστικής που υπάρχουν στη Ρωσία, ο κατάλογος των οποίων παρουσιάζεται παραπάνω, είναι τα περισσότερα σε ζήτηση μεταξύ των εγχώριων καταναλωτών.

Εργοστάσιο "Κόκκινος Οκτώβρης": ιστορία

Ο ιδρυτής του πιο διάσημου κατασκευαστή γλυκών αυτής της χώρας είναι ο Ferdinand Theodor von Einem. Αυτός ο Γερμανός επιχειρηματίας ήρθε στη Μόσχα για να ξεκινήσει τη δική του επιχείρηση το 1850. Το 1957, ο Einem συνάντησε τον μελλοντικό του σύντροφο στη Ρωσία, τον ταλαντούχο επιχειρηματία Yu. Geis. Πρώτα, οι συνεργάτες ίδρυσαν ένα μικρό κατάστημα ζαχαροπλαστικής στην πλατεία Teatralnaya. Αργότερα ξεκίνησαν την κατασκευή του δικού τους εργοστασίου στις όχθες του ποταμού Μόσχας.

Το πρώτο τριώροφο κτίριο χτίστηκε από επιχειρηματίες στο Στη συνέχεια οι επιχειρηματίες έχτισαν ένα μεγαλύτερο εργοστάσιο στο ανάχωμα Bersenevskaya. Η εταιρεία Yu. Geis και Einem παρήγαγε προϊόντα πολύ υψηλής ποιότητας. Πρώτα απ 'όλα, ήταν ακριβώς λόγω αυτού που σύντομα έγινε εξαιρετικά σε ζήτηση μεταξύ των καταναλωτών.

Για μεγάλο χρονικό διάστημα, η επιχείρηση Einem θεωρήθηκε το καλύτερο εργοστάσιο ζαχαροπλαστικής στη Ρωσία. Μετά Οκτωβριανή επανάστασηκρατικοποιήθηκε και ονομάστηκε «Κρατικό Εργοστάσιο Ζαχαροπλαστικής Νο. 1». Το 1922, το εργοστάσιο μετονομάστηκε σε «Κόκκινος Οκτώβρης». Αλλά επίσης για πολύ καιρότα προϊόντα που παράγονται σε αυτή την επιχείρηση έφεραν την ονομασία «Πρώην Einem».

Σήμερα το "Red October" είναι το μεγαλύτερο εργοστάσιο ζαχαροπλαστικής στη Ρωσία, το οποίο έχει συσσωρεύσει τεράστια εμπειρία στην παραγωγή γλυκών. Προμηθεύει 64 χιλιάδες τόνους προϊόντων ετησίως στην εγχώρια και παγκόσμια αγορά. Στα εργαστήρια του εργοστασίου εργάζονται 2,9 χιλιάδες εργαζόμενοι. Το κύριο εργοστάσιο βρίσκεται ακόμα στην πρωτεύουσα. Η εταιρεία έχει επίσης πολλά υποκαταστήματα - σε Kolomna, Ryazan, Yegoryevsk.

Επί του παρόντος, στο έδαφος αυτού του εργοστασίου, μεταξύ άλλων, υπάρχει ένα μουσείο της ιστορίας του. Και κάθε κάτοικος ή επισκέπτης της πρωτεύουσας μπορεί να δει τις εκθέσεις της ανά πάσα στιγμή. Η είσοδος στο μουσείο της επιχείρησης Red October είναι δωρεάν.

Τα πιο δημοφιλή προϊόντα του εργοστασίου

Έτσι, είναι ο «Κόκκινος Οκτώβρης» που είναι το πιο διάσημο εργοστάσιο ζαχαροπλαστικής στη Ρωσία. Τα γλυκά από αυτόν τον κατασκευαστή είναι πραγματικά εξαιρετικά δημοφιλή. Το περισσότερο καλύτερες μάρκεςτα γλυκά από το εργοστάσιο Red October είναι τα εξής:

• «Καρα-Κουμ».
• "Κοκκινοσκουφίτσα".
• «Αρκούδα στο βορρά».
• «Καρκίνος στον λαιμό».
• "Αρκουδάκι."

• «Αλένκα».
• «Ιστορίες του Πούσκιν».
• "Κόκκινος Οκτώβρης 80% κακάο."
• "Αρκουδάκι."

Εκτός από καραμέλες και σοκολάτα, η επιχείρηση Red October προμηθεύει την αγορά, φυσικά, με άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Επί του παρόντος, αυτός ο κατασκευαστής παράγει περισσότερα από τριακόσια είδη γλυκών προϊόντων.

Ιστορία της επιχείρησης Rot Front

Δικαίως καταλαμβάνει τη δεύτερη θέση στην κατάταξη των ρωσικών εργοστασίων ζαχαροπλαστικής. Αυτή η επιχείρηση ιδρύθηκε στη χώρα μας πριν από το εργοστάσιο Einem - το 1826. Οι πρώτοι ιδιοκτήτες του ήταν Ρώσοι έμποροι, οι αδελφοί Λεόνοφ. Αρχικά το εργαστήριο που άνοιξαν παρήγαγε μόνο φοντάν και καραμέλα. Αυτή η μικρή επιχείρηση βρισκόταν στο Zamoskvorechye.

Το εργοστάσιο επεκτάθηκε το 1890 από τη κληρονόμο των ιδρυτών του, E. Leonova. Ο ιδιοκτήτης του συνεργείου αγόρασε αρκετά οικόπεδα ειδικά για το σκοπό αυτό. Το όνομα του εργοστασίου εκείνη την εποχή ήταν απλώς «Παραγωγή Ζαχαροπλαστικής».

Όπως όλες οι άλλες επιχειρήσεις στη χώρα, το ζαχαροπλαστείο της Leonova κρατικοποιήθηκε το 1917. Μετονομάστηκε σε Rot Front το 1931 ως ένδειξη αλληλεγγύης με τους Γερμανούς κομμουνιστές. Ο λόγος ήταν μια επίσκεψη στη Μόσχα αντιπροσωπείας από τη Γερμανία φέτος.

Προϊόντα του εργοστασίου Rot Front

Σήμερα η επιχείρηση αυτή προμηθεύει την αγορά με περίπου 50 χιλιάδες τόνους γλυκών προϊόντων ετησίως. Στα καταστήματα μπορείτε να αγοράσετε περισσότερα από διακόσια είδη προϊόντων που κατασκευάζονται στα εργαστήρια του εργοστασίου. Αλλά το κύριο μερίδιο των προϊόντων αυτού του κατασκευαστή είναι ακόμα τα γλυκά.

Η τηλεφωνική κάρτα της επιχείρησης Rot Front, η οποία κατέχει τη δεύτερη θέση στην κατάταξη των ρωσικών εργοστασίων ζαχαροπλαστικής, είναι οι ακόλουθες μάρκες:

• «Χρυσοί θόλοι».
• «Φθινοπωρινό Βαλς».
• "Αδελφούλα."
• "Λουξ Αμαρέτο"
• «Γκριλάζ».
• «Forest true story» κ.λπ.

Εκτός από την υψηλή ποιότητα, τα προϊόντα αυτού του κατασκευαστή είναι επίσης αρκετά προσιτά σε τιμή. Αυτό είναι που το κάνει πολύ δημοφιλές στους καταναλωτές.

Ανησυχία "Babaevsky"

Αυτό το εργοστάσιο ζαχαροπλαστικής είναι γνωστό στη Ρωσία εδώ και πολύ καιρό· η ιστορία του χρονολογείται περισσότερα από 210 χρόνια. Πλέον είναι ο παλαιότερος κατασκευαστής προϊόντων ζαχαροπλαστικής στη χώρα μας.

Η ανησυχία Babaevsky δημιουργήθηκε στη Μόσχα το 1804. Ο ιδρυτής αυτής της επιχείρησης ήταν τότε ο πρώην δουλοπάροικος Στέπαν. Τα πρώτα προϊόντα ζαχαροπλαστικής που παρήγαγε αυτός ο πλοίαρχος παρασκευάστηκαν χρησιμοποιώντας βερίκοκα. Ήταν πολύ δημοφιλείς μεταξύ των Μοσχοβιτών. Προς τιμήν αυτών των εφευρετών, οι πελάτες του έβγαλαν ακόμη και ένα επώνυμο - Abrikosov.

Σταδιακά, το εργαστήριο του Στέπαν μεγάλωσε σε ένα πραγματικό εργοστάσιο και για μεγάλο χρονικό διάστημα παρείχε γλυκά, συμπεριλαμβανομένης της αυτοκρατορικής αυλής.

Το εργοστάσιο Abrikosov κρατικοποιήθηκε το 1918. Τέσσερα χρόνια μετά από αυτό, του δόθηκε το όνομα "Babaevskaya" (από το επώνυμο του τότε επικεφαλής της εκτελεστικής επιτροπής της περιοχής Sokolniki).

Αφορά προϊόντα

Επί του παρόντος, η Babaevsky προμηθεύει περισσότερα από 129 είδη μιας μεγάλης ποικιλίας προϊόντων ζαχαροπλαστικής στην εγχώρια και παγκόσμια αγορά. Οι πιο δημοφιλείς μάρκες γλυκών από αυτόν τον κατασκευαστή είναι οι ακόλουθες:

• «Ο σκίουρος Babaevskaya».
• Ουγκάντα.
• Βενεζουέλα.
• “Πραλίνα αμυγδάλου” κ.λπ.

Εργοστάσιο "Σαμαρά"

Τα προϊόντα αυτού του κατασκευαστή ήταν εξαιρετικά δημοφιλή στη χώρα στο παρελθόν. Το εργοστάσιο ζαχαροπλαστικής Samara ιδρύθηκε στη Ρωσία από τους εμπόρους Kargin και Savinov. Το 1904, τα προϊόντα αυτού του κατασκευαστή κέρδισαν το Grand Prix σε μια έκθεση στη Γαλλία και απέκτησαν παγκόσμια φήμη.

Σήμερα, το εργοστάσιο Samara, δυστυχώς, ουσιαστικά έχει εγκαταλείψει τον εμπορικό στίβο. ΣΕ Σοβιετική εποχήμετονομάστηκε σε εργοστάσιο ζαχαροπλαστικής Kuibyshev. Αργότερα το εργοστάσιο πουλήθηκε στη Nestle.

Εργοστάσιο ζαχαροπλαστικής "Ρωσική σοκολάτα"

Αυτή η εταιρεία ιδρύθηκε σχετικά πρόσφατα. Το ρωσικό εργοστάσιο σοκολάτας παρήγαγε τα πρώτα του προϊόντα το 1998. Χάρη στην εξαιρετική τους ποιότητα, τα γλυκά και οι σοκολάτες αυτής της μάρκας κέρδισαν γρήγορα δημοτικότητα μεταξύ των εγχώριων καταναλωτών.

Τώρα αυτό το εργοστάσιο ζαχαροπλαστικής στη Ρωσία κατέχει μία από τις κορυφαίες θέσεις στην παραγωγή γλυκών. Το 2007, η εταιρεία έγινε μέρος της εταιρείας United Confectioners. Το 2012, αυτός ο κατασκευαστής άρχισε να προμηθεύει στην αγορά σοκολάτα μάρκας FELICITA.

Σήμερα, το ρωσικό εργοστάσιο σοκολάτας πουλά τα προϊόντα του όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και σε χώρες κοντά και μακριά στο εξωτερικό. Τα πιο δημοφιλή προϊόντα αυτής της μάρκας μεταξύ των καταναλωτών είναι η "Ρωσική σοκολάτα":

• "Elite πικρή πορώδες."
• «Γάλα με φιστίκια και φουντούκια».
• Felicita Moda di Vita και άλλοι.

Ιστορία του εργοστασίου Yasnaya Polyana

Αυτή η εταιρεία ιδρύθηκε στην Τούλα το 1973. Σήμερα, το προσωπικό αυτού του μεγάλου κατασκευαστή γλυκών περιλαμβάνει περισσότερους από 800 ειδικούς. Η γκάμα προϊόντων του εργοστασίου είναι περίπου 100 είδη.

Το κύριο χαρακτηριστικό των προϊόντων που παράγονται από την επιχείρηση Yasnaya Polyana είναι η απουσία συντηρητικών. Όλα τα προϊόντα που παράγονται από αυτό το εργοστάσιο είναι κατασκευασμένα από φιλικά προς το περιβάλλον φυσικά προϊόντα. Σήμερα αυτό το εργοστάσιο είναι μέρος του ομίλου επιχειρήσεων του Red October.

Τα πιο δημοφιλή προϊόντα από αυτό το διάσημο εργοστάσιο ζαχαροπλαστικής στη Ρωσία είναι:

• γλυκά "Yasnaya Polyana"?
• ψητό ψητό “Eurydice”?
• σουφλέ “Sange” κ.λπ.

Επίσης, σε αυτήν την επιχείρηση παράγεται το περίφημο μελόψωμο Tula. Αυτός ο τύπος τοπικού αρτοσκευάσματος είναι δημοφιλής όχι μόνο στους Ρώσους καταναλωτές, αλλά σε όλο τον κόσμο. Η ιδιαιτερότητα αυτού του ψησίματος είναι ότι, πρώτον, δεν μπαγιατεύει για πολλή ώρα, και δεύτερον, δεν σπάει σε μια στροφή. Οι καταναλωτές θεωρούν επίσης τη γέμιση του μελόψωμου Tula πολύ νόστιμη. Μπορεί να γίνει από σμέουρα, δαμάσκηνα, κεράσια. Στο εργοστάσιο Yasnaya Polyana χορηγήθηκε ακόμη και δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για την παραγωγή του γλυκού Tula Gingerbread.

Αντί για συμπέρασμα

Υπάρχει πραγματικά ένας τεράστιος αριθμός κατασκευαστών στη ρωσική αγορά σήμερα. Για παράδειγμα, τα προϊόντα από τα εργοστάσια "Yuzhuralkonditer", "Zeya", "Takf" κ.λπ. έχουν μεγάλη ζήτηση από τους καταναλωτές. Αλλά τα προϊόντα των επιχειρήσεων που περιγράφονται παραπάνω εξαντλούνται στα καταστήματα ταχύτερα. Τα γλυκά αυτών των έξι εργοστασίων ζαχαροπλαστικής στη Ρωσία έχουν κερδίσει τη μεγαλύτερη εμπιστοσύνη των καταναλωτών και δικαίως περιλαμβάνονται στη λίστα με τους καλύτερους παραγωγούς γλυκών και σοκολάτας στη χώρα.

Η «Smirnovka» εξακολουθεί να είναι μια από τις πιο αναγνωρίσιμες μάρκες βότκας σήμερα, αλλά στην τσαρική Ρωσία ο Pyotr Arsenyevich Smirnov, ο οποίος ίδρυσε το αποστακτήριο του το 1862, ήταν ο πραγματικός «βασιλιάς της βότκας».
Οι καταναλωτές άρεσαν περισσότερο από όλα το επιτραπέζιο κρασί "N 21" και το βάμμα "Nizhyn Mountain Ash". Αυτά τα προϊόντα βοήθησαν την εταιρεία να αποκτήσει δικαιώματα εικόνας Έμβλημα του κράτουςκαι τον τίτλο «Προμηθευτής της Αυλής της Αυτοκρατορικής Μεγαλειότητας και Μεγάλου Δούκα Σεργκέι Αλεξάντροβιτς».

Ο φόρος που πήγαινε στο ταμείο από την επιχείρηση του Σμιρνόφ ήταν ίσος με το μισό του προπολεμικού προϋπολογισμού του ρωσικού στρατού.

Το κόστος των προϊόντων που παράγονται ετησίως έφτασε τα 17-20 εκατομμύρια ρούβλια.

2. Einem

Όλοι οι χίπστερ της πρωτεύουσας γνωρίζουν ακριβώς τι είναι το "Einem", για τον λόγο ότι μέχρι το 1922 "Einem" ονομαζόταν το εργοστάσιο ζαχαροπλαστικής "Red October" στο Barsenevskaya Embankment.

Ο ιδρυτής της εταιρείας, Theodor Ferdinand von Einem, άνοιξε ένα εργαστήριο ζαχαροπλαστικής στο Arbat το 1851. Εκεί δούλευαν μόνο τέσσερα άτομα. Βοήθησε την άνοδο της «γλυκιάς επιχείρησης» του Einem Ο πόλεμος της Κριμαίας. Εκεί προμήθευε τα προϊόντα του. Αυτό βοήθησε τον Einem να επεκτείνει την παραγωγή και να μεταφέρει το εργαστήριο στο εργοστάσιο στη Myasnitskaya.

Η εταιρεία παρήγαγε περίπου 20 είδη προϊόντων· τα «γλυκά καλάθια» για νύφες ήταν ιδιαίτερα δημοφιλή. Το 1913, η εταιρεία έλαβε τον τίτλο «Προμηθευτής στην Αυλή της Αυτοκρατορικής Μεγαλειότητας».

4. Ρωσοβαλτ

Όσοι πιστεύουν ότι η αυτοκινητοβιομηχανία ήταν πάντα κακή στη Ρωσία κάνουν λάθος. Πριν την επανάσταση όλα ήταν σε παγκόσμιο επίπεδο. Πάρτε το αυτοκίνητο Russo-Balt, που πρωτοπαράγεται το 1909.

Τα "Russo-Balts" ήταν αυτοκίνητα υψηλής ποιότητας. Αυτό αποδεικνύεται, για παράδειγμα, από τις νίκες στον αγώνα Αγίας Πετρούπολης - Μονακό το 1912 και το 1913, καθώς και το γεγονός ότι ο Russo-Balt έγινε το πρώτο αυτοκίνητο που κατέκτησε τον Βεζούβιο. Σε γενικές γραμμές, το αυτοκίνητο αποδείχθηκε ένα από τα πιο αξιόπιστα στον κόσμο.

6. Bure

Τα ρολόγια «Bure» ήταν συνώνυμα της ποιότητας και της διαύγειας στην προεπαναστατική Ρωσία. Ως εκ τούτου, ο ίδιος ο Ρώσος αυτοκράτορας τα παρουσίασε σε διακεκριμένους αξιωματούχους, διακεκριμένους ανθρώπους και ξένους διπλωμάτες.

Η εταιρεία Bure παρήγαγε τόσο αποκλειστικά προϊόντα όσο και ρολόγια για τον μαζικό καταναλωτή. Οι τιμές των ρολογιών ξεκίνησαν από μόλις 2 ρούβλια και έφτασαν σε αρκετές χιλιάδες. Η Ρωσία ήταν μια από τις πρώτες χώρες όπου τα ρολόγια έγιναν διαθέσιμο στο κοινό προϊόν. Μετά το 1917 η εταιρεία συνέχισε να δραστηριοποιείται στην Ελβετία με την επωνυμία Paul Buhre.

7. Φαμπερζέ

Συνολικά είναι γνωστά 71 αυγά Fabergé, εκ των οποίων τα 52 θεωρούνται αυτοκρατορικά. Τα «αυγά Faberge» αντιπροσωπεύουν την πολυτέλεια, τη λαμπρότητα και το κύρος της Ρωσικής Αυτοκρατορίας. Αυτά τα κοσμήματαήταν δώρα κορυφαίου επιπέδου. Αλέξανδρος Γ', ο οποίος συνέβαλε στη δημοτικότητα της εταιρείας Faberge, έδωσε στη γυναίκα του ένα αυγό για το Πάσχα το 1887.
Η μοίρα αυτού του δώρου είναι αξιοσημείωτη. Το 1917 κατασχέθηκε από τους Μπολσεβίκους, οι οποίοι το πούλησαν στη Δύση.
Το 1964 πουλήθηκε σχεδόν καθόλου (2.450 $) σε μια δημοπρασία Parke Bernet. Το πού βρίσκεται τώρα είναι άγνωστο. Το κόστος του είναι περίπου 20 εκατομμύρια λίρες.

8. Αδελφοί Diederich

Οι Diederich Brothers παρήγαγαν τα καλύτερα στα ρωσικά Αυτοκρατορία XIXαιώνες με ουρά και όρθια πιάνα. Η ιστορία του εργοστασίου ξεκίνησε το 1810. Λίγο περισσότερο από 10 χρόνια αργότερα, η εταιρεία παρουσίασε τα προϊόντα της και ανακοίνωσε την ετοιμότητά της να πουλήσει πιάνα υψηλής ποιότητας που δεν είναι κατώτερα από τα ξένα σε τιμή 3-8 φορές χαμηλότερη.

Η Diederichs αναπτύχθηκε γρήγορα, εργάστηκε για την ποιότητα των προϊόντων και επέκτεινε τη σειρά. Στην Παγκόσμια Βιομηχανική Έκθεση στο Παρίσι το 1900, τα εργαλεία του εργοστασίου βραβεύτηκαν με το Grand Prix και ο A.F. Diederichs - απένειμε το παράγγελμα.

Μέχρι το 1917, μόνο 27 άτομα εργάζονταν στο εργοστάσιο και λόγω της πλήρους παύσης του χονδρικού και λιανικού εμπορίου, της ακύρωσης των παραγγελιών που είχαν τοποθετηθεί στο παρελθόν και της εξάντλησης των κεφαλαίων, το εργοστάσιο Diederichs Freres έκλεισε στις 6 Απριλίου 1918.

9. Skorokhod

Στην προεπαναστατική Ρωσία, όλοι γνώριζαν: τα καλύτερα παπούτσια ήταν τα "Skorokhods".

Η Σύμπραξη Μηχανικών Υποδημάτων της Αγίας Πετρούπολης ιδρύθηκε στις 11 Σεπτεμβρίου 1882. Δύο χρόνια αργότερα, άρχισε να παράγει τα δημοφιλή παπούτσια της μάρκας Reforma - ελαφριά καλοκαιρινά παπούτσια με χαμηλό τακούνι, ανάγλυφο στη μύτη με σχέδιο ψαροκόκαλου. Είχαν το παρατσούκλι «γρήγοροι περιπατητές».

Το 1896, στην Έκθεση του Νίζνι Νόβγκοροντ, η Συνεργασία έλαβε το δικαίωμα να απεικονίσει το Κρατικό Έμβλημα στο λογότυπό της.

Ο "Skorokhody", φυσικά, προσπάθησε να το προσποιηθεί. Πολέμησαν επίσης εναντίον των τεχνιτών χρησιμοποιώντας δικαστικές μεθόδους.

Τα παπούτσια της Συνεργασίας εκτέθηκαν επανειλημμένα σε διεθνείς εκθέσεις - στο Σικάγο (1893), στο Άμστερνταμ (1894), στο Παρίσι (1900). Στα τέλη της δεκαετίας του 1890, πωλήθηκε στη Γερμανία, ανταγωνιζόμενος μοντέλα τοπικών κατασκευαστών.

Μόνο από το 1910 η λέξη "Skorokhod" εμφανίστηκε στο επίσημο όνομα της εταιρείας, στις πινακίδες των καταστημάτων της εταιρείας της Συνεργασίας και στις σόλες των παπουτσιών που παρήγαγε με τη μορφή μάρκας.

10. Dux

Προηγουμένως, τα αυτοκίνητα κυκλοφορούσαν στη Ρωσία όχι μόνο με βενζίνη και ηλεκτρισμό, αλλά και με ατμό. Το πρώτο εργοστάσιο που παρήγαγε ατμοκίνητο αυτοκίνητο ήταν το Dux. Αυτά τα αυτοκίνητα απολάμβαναν μεγάλη εμπιστοσύνη μεταξύ των Ρώσων, καθώς θεωρούνταν τα πιο ασφαλή.

Το αγωνιστικό μοντέλο Dux έφτασε σε ταχύτητες έως και 140 km/h.

Εκτός από τα ατμοκίνητα αυτοκίνητα, τα οποία ονομάζονταν επίσης «locomobiles», η εταιρεία παρήγαγε ποδήλατα, omnibus, snowmobiles και μοτοσικλέτες.
Το 1910, η Dux εισήλθε στην αγορά της αεροναυπηγικής και άρχισε να παράγει αεροπλάνα και αερόπλοια. Ταυτόχρονα, η παραγωγή άλλων προϊόντων άρχισε να μειώνεται. Το 1918, το εργοστάσιο κρατικοποιήθηκε και μετονομάστηκε σε «Κρατικό Εργοστάσιο Αεροπορίας Νο. 1».

11. Πολικό

Δεν ήταν μόνο το Skorokhod της πρωτεύουσας που σώπασε τη Ρωσία πριν από την επανάσταση. Υπήρχε επίσης το "Polyar", το οποίο εμφανίστηκε στο Καζάν το 1916. Σήμερα αυτή η εταιρεία είναι γνωστή ως Spartak. Έτσι ονομάστηκε το 1922.

Το εργοστάσιο άνοιξε από τους εμπόρους και κατασκευαστές του Καζάν Shabanov, Zobnin και Zhulin.

Στη Sukonnaya Sloboda στην οδό Armyanskaya (τώρα οδός Spartakovskaya) αγόρασαν μια διώροφη πέτρινη αποθήκη. Ο εξοπλισμός του εργοστασίου αποτελούνταν από ατμομηχανήκαι μηχανήματα ραψίματος στο πάνω μέρος παπουτσιών, εκ των οποίων κατασκευάστηκαν 2 τύποι. Η επεξεργασία του δέρματος γινόταν σε βυρσοδεψείο που άνοιξε δίπλα στο εργοστάσιο.

Η κοπή, η στερέωση των σόλων και άλλες εργασίες πραγματοποιήθηκαν με το χέρι.

12. Ανάτρα

Το εργοστάσιο αεροσκαφών Anatra ιδρύθηκε το 1913 από τον Artur Antonovich Anatra, έναν ντόπιο κάτοικο της Οδησσού, έναν εκατομμυριούχο και απλώς έναν ταλαντούχο επιχειρηματία.
Πολύ γρήγορα το εργοστάσιο έγινε το τρίτο στη χώρα σε όγκο παραγωγής. Την περίοδο από το 1914 έως το 1917 κατασκευάστηκαν πάνω από χίλια αυτοκίνητα.

Κατά τη διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου, το εργοστάσιο αεροσκαφών βρισκόταν 12 μίλια από την πόλη. Για την παράδοση των εργαζομένων, για 1 εκατομμύριο 300 χιλιάδες ρούβλια, κατασκευάστηκε ειδικά μια σιδηροδρομική γραμμή από την Οδησσό έως το εργοστάσιο αεροπλάνων A. Anatra, αγοράστηκαν δύο ατμομηχανές και πολλά επιβατικά αυτοκίνητα.

Το 1917, τα δύο εργοστάσια της Anatra απασχολούσαν περισσότερους από 330 υπαλλήλους και περίπου 2.100 εργάτες. Η δυνητική χωρητικότητα του εργοστασίου από το φθινόπωρο του 1917 ήταν 80 αεροσκάφη το μήνα, εκ των οποίων τα 60 ήταν στο εργοστάσιο της Οδησσού και τα 20 στο υποκατάστημα στη Συμφερούπολη.

13. Zalesye

Το εργοστάσιο υφαντικής Pereslavl ιδρύθηκε από τον έμπορο Phillip Ugrimov με διάταγμα του Manufactory Board το 1758. Τότε εγκαταστάθηκαν εκεί 100 υφαντουργεία που παρήγαγαν εκλεκτά ολλανδικά υφάσματα, τικ, φλεγόμενα και ιστιοπλοϊκά υφάσματα.

Το 1816, το εργοστάσιο περιήλθε στην κατοχή του εμπόρου της Μόσχας Konstantin Alekseevich Kumanin, ο οποίος από το 1816 έως το 1847 επέκτεινε σημαντικά το εργοστάσιο: 403 μύλοι λειτουργούσαν ήδη.

Η παραγωγή επεκτεινόταν συνεχώς και οι Βρετανοί επένδυαν χρήματα στην επιχείρηση. Στη δεκαετία του 1890, εργάστηκαν στις επιχειρήσεις Zalesye ως τεχνίτες.

14. Ivan Durdin

Η ιστορία του Ivan Durdin είναι η ιστορία ενός ονείρου. Σε ηλικία 20 ετών, ένας δουλοπάροικος αγρότης από το χωριό Shestikhino, στην περιοχή Myshkinsky, στην επαρχία Yaroslavl, ο Ivan Alekseevich Durdin ήρθε στη Μόσχα για να εργαστεί, τρία χρόνια αργότερα αγόρασε και έπιασε δουλειά στο κατάστημα της Μόσχας Society of Brewers. στη συνέχεια διορίστηκε υπάλληλος σε ζυθοποιείο στην πρωτεύουσα. Το 1836, ο Durdin κατάφερε να εξαγοράσει το εργοστάσιο όπου εργαζόταν.

Ο Durdin άρχισε να ανοίγει εργαστήρια για την παραγωγή νέων τύπων μπύρας, επώνυμα καταστήματα και νέες ζυθοποιίες. Όλη η Ρωσία γνώριζε τη μπύρα Durdin.

Ο ίδιος ο αυτοκράτορας Αλέξανδρος Β' εκτιμούσε πολύ το Porter του Durdin και το 1857 ο Durdin έλαβε ένα ειδικό προνόμιο - το δικαίωμα να εμφιαλώσει το προϊόν με την εικόνα του ρωσικού δικέφαλου αετού.

15. Χαβανέρα

Ρωσικά πούρα - σήμερα αυτό ακούγεται λίγο περίεργο, αλλά πριν από την επανάσταση ένας τέτοιος συνδυασμός ήταν στην τάξη των πραγμάτων.
Η Havanera θεωρήθηκε η μεγαλύτερη επιχείρηση στον προεπαναστατικό τομέα των πούρων. Το πλήρες όνομά του εκείνη την εποχή ήταν το Cigar and Tobacco Factory της Βελγικής Ανώνυμης Εταιρείας «Gavanera».

Η ποιότητα των προϊόντων από το εργοστάσιο Havanera ήταν εξαιρετική. Το 1908 έλαβε το Μεγάλο χρυσό μετάλλιοσε έκθεση στο Rostov-on-Don.
Το 1910, το "Havanera" γιορτάστηκε στην Παγκόσμια Έκθεση στις Βρυξέλλες, λαμβάνοντας το υψηλότερο βραβείο του - Δίπλωμα Τιμής, και το 1911 - σε μια βιομηχανική έκθεση στο Τορίνο, όπου έλαβε επίσης Δίπλωμα Τιμής.

Μετά την επανάσταση, η παραγωγή πούρων στο εργοστάσιο σχεδόν αμέσως σταμάτησε. Στο πρώην εργοστάσιο Gavaner, νυν Κρατικό Εργοστάσιο Πούρων, άρχισαν να παράγονται τα καπνά για πίπες «Pipe of Peace» και «Flotsky».