Alexander Kaptsov

Χρόνος ανάγνωσης: 9 λεπτά

Α Α

Η επιχείρηση λουλουδιών δεν είναι μόνο κερδοφόρα, αλλά και δημιουργική. Τα προϊόντα λουλουδιών είναι σε ζήτηση όλο το χρόνο, και σε μερικά διακοπέςΗ συνάφεια της πώλησης ανθοδέσμων φτάνει στο υψηλότερο επίπεδο όλων των εποχών. Όπως κάθε άλλη δραστηριότητα, έτσι και αυτή η επιχείρηση απαιτεί υπευθυνότητα και προγραμματισμό. Οι κύριες δυσκολίες προκαλούνται από την ιδιαιτερότητα του προϊόντος: τα λουλούδια είναι ένα ευπαθές και ευαίσθητο προϊόν, επομένως τόπος συναλλαγώνχρειάζεται ειδική οργάνωση.

Είναι κερδοφόρα η επιχείρηση λουλουδιών στη Ρωσία;

Οι λιανικές πωλήσεις δεν δίνουν πάντα σταθερά αποτελέσματα και κατά την πώληση φυτών μπορεί να συναντήσετε ασυνήθιστες δυσκολίες.

Η επιχείρηση λουλουδιών έχει μια σειρά από αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα, αλλά είναι επίσης δεν προστατεύονται από κινδύνους και πιθανές αποτυχίες .

Πλεονεκτήματα των επιχειρήσεων

• Καλά καθιερωμένο επιχείρηση λουλουδιώνείναι πολύ κερδοφόρο και πληρώνει αρκετά γρήγορα.
• Τα αγαθά δεν παραμένουν ποτέ μπαγιάτικα και το χρήμα ρέει συνεχώς στην κυκλοφορία.
• Σταθερά υψηλές σημάνσεις στα προϊόντα.

Μειονεκτήματα της επιχείρησης

• Η ανάγκη για εξειδικευμένες συνθήκες αποθήκευσης των φυτών.
• Η ανάγκη για προσεκτικό σχεδιασμό των αγορών προϊόντων.
• Η ανάγκη να βρεθεί ένας καλός τόπος συναλλαγών.
• Η ανάγκη για καταρτισμένους υπαλλήλους - ανθοπωλεία.

Τι απαιτείται για την έναρξη μιας επιχείρησης;

Εκτός από άλλες αποχρώσεις, το περίπτερο λουλουδιών υπόκειται σε μια πρόσθετη απαίτηση - διατήρηση ενός ειδικού μικροκλίματος με σταθερή θερμοκρασία και υγρασία. Αυτό σημαίνει ότι ο επιχειρηματίας θα πρέπει αγοράστε κατάλληλες συσκευές.

Η οικονομική πλευρά του ζητήματος μπορεί να λυθεί με δύο τρόπους: με τη βοήθεια αρχικό κεφάλαιο ή επεξεργασία δανείου για την ανάπτυξη των επιχειρήσεων.

Τα κύρια έξοδα θα διατεθούν για την ενοικίαση ή την αγορά χώρων λιανικής, καθώς και για την αγορά εξοπλισμού και της πρώτης παρτίδας λουλουδιών.

Το κόστος των υλικών εργασίας περιλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία:

1. Υλικά διά ράφια
2. Δοχεία για λουλούδια
3. Στοιχεία διακόσμησης και διάταξης ανθοδέσμων και συνθέσεων
4. Χώρος εργασίας ανθοπωλείου

Ορισμένα καταστήματα, εκτός από τον κύριο τύπο προϊόντος, προσφέρουν Σχετικά προϊόντα . Αυτό θα μπορούσε να είναι οτιδήποτε σχετίζεται με διακοπές και συγχαρητήρια: κάρτες, παιχνίδια, αναμνηστικά κ.λπ.

Ποιος προμηθεύει λουλούδια στη Ρωσική Ομοσπονδία;

Τα περισσότερα φυτά είναι εισαγόμενα από άλλες χώρες : από Ολλανδία, Ιταλία, Γεωργία, Ουκρανία, Λιθουανία, Ουζμπεκιστάν, Καζακστάν, Εκουαδόρ, Κολομβία, Κίνα, Ινδία, Ισραήλ.

Στην Ρωσία Καλλιεργούν επίσης τα δικά τους λουλούδια, για παράδειγμα, στην Επικράτεια του Κρασνοντάρ υπάρχουν μεγάλα θερμοκήπια που παρέχουν "ζωντανά" αγαθά σε όλη τη χώρα. Ωστόσο, οι εγχώριοι παραγωγοί είναι σε θέση να ικανοποιήσουν μόνο το 10% περίπου των αναγκών της αγοράς.

Ποια γκάμα φυτών προσφέρουν οι κύριες χώρες εισαγωγής;

Στην παγκόσμια πρακτική, όλες οι συναλλαγές που σχετίζονται με την αγορά/πώληση λουλουδιών επεξεργάζονται από τους αντιπροσώπους, αλλά στη Ρωσία δεν υπάρχει τέτοιος σύνδεσμος. Ως εκ τούτου, οι περισσότεροι εγχώριοι κατασκευαστές επικεντρώνονται κυρίως σε αγορά της Μόσχας και της περιοχής της Μόσχας.

Η προμήθεια ξένων αγαθών πραγματοποιείται τόσο νόμιμα όσο και μέσω «γκρίζων» σχημάτων ή λαθρεμπορίου. Τα λουλούδια μεταφέρονται ξηρά (σε κουτιά) ή υγρά (σε δοχεία με νερό).

Η τιμολόγηση εξαρτάται άμεσα από το μέγεθος του στελέχους, μετρημένο χωρίς να λαμβάνεται υπόψη ο οφθαλμός. Τα πιο δημοφιλή στην εγχώρια αγορά είναι τα τριαντάφυλλα με μίσχο μήκους από 60 έως 80 εκ. και βάρος από 50 έως 70 γρ. Όσο μειώνεται το μέγεθος του άνθους, μειώνεται και το κόστος του.

6 μυστικά για να διευθύνεις μια επιτυχημένη επιχείρηση λουλουδιών

1. Αποθήκευση προϊόντος
   Τα λουλούδια πρέπει να διαθέτουν ειδικό μικροκλίμα. Η υπερβολική ζέστη ή το κρύο μειώνει σημαντικά τη ζωή των φυτών και χαλάει την παρουσίασή τους. Η συνιστώμενη θερμοκρασία αποθήκευσης κυμαίνεται από 4-8 βαθμούς Κελσίου.
   Υπάρχει μεγάλος αριθμός ΧΗΜΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ, επιβραδύνοντας τη διαδικασία μαρασμού των λουλουδιών. Για παράδειγμα, για επιτυχή μεταφορά, τα φυτά μεταφέρονται χρησιμοποιώντας διάλυμα γλυκόζης ή ασκορβικό οξύ. Κατά την άφιξη στο μέρος, τα λουλούδια πρέπει να μείνουν μέσα καθαρό νερόκατά τη διάρκεια της ημέρας.
   Εάν σκοπεύετε να βάλετε την επιχείρησή σας σε «μεγάλη κλίμακα», είναι σημαντικό να εξετάσετε την επιλογή της αγοράς ειδικών ψυγείων που σας επιτρέπουν να αποθηκεύετε λουλούδια για περίπου ένα μήνα. Τέτοιος εξοπλισμός λαμβάνεται συχνά με πίστωση.
2. Σχεδιασμός προμηθειών
   Η μέση περίοδος πώλησης λουλουδιών δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από μία εβδομάδα. Μετά από αυτό το διάστημα, η πλειονότητα των λουλουδιών αρχίζει να χάνει γρήγορα την παρουσίασή τους. Επομένως, κατά τον καθορισμό των τιμών λιανικής για τα προϊόντα, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι περίπου το 60% του συνόλου των αγαθών θα παραμείνει απούλητο. Όλες αυτές οι αναπόφευκτες απώλειες πρέπει να περιλαμβάνονται στο τελικό κόστος των λουλουδιών.
   Η εποχικότητα και οι δημοφιλείς διακοπές είναι ένας άλλος λόγος για τον οποίο ο σχεδιασμός προμηθειών είναι αναπόφευκτος. Για παράδειγμα, την 1η Σεπτεμβρίου, 8 Μαρτίου και 14 Φεβρουαρίου, υπάρχει μια αναμενόμενη άνοδος των πωλήσεων, όταν το ποσό των εσόδων σε μία ημέρα μπορεί να είναι ίσο με το εισόδημα αρκετών μηνών. Κατά συνέπεια, πρέπει να φροντίσετε να παραγγείλετε προϊόντα για αυτές τις ημερομηνίες εκ των προτέρων.
   Στα τέλη του φθινοπώρου και του χειμώνα, οι όγκοι πωλήσεων πέφτουν πάντα, αλλά το μέσο κέρδος μπορεί να μειωθεί ελαφρώς. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι αυτή την εποχή του χρόνου πωλούνται τα πιο ακριβά μπουκέτα.
3. Συνεργαστείτε με παρόχους
   Η δημιουργία παραγωγικών σχέσεων με τους προμηθευτές είναι το κλειδί για επιτυχημένες συναλλαγές. Είναι απαραίτητο να μελετήσετε προσεκτικά τους όρους συνεργασίας, να τους συγκρίνετε με προσφορές από άλλες εταιρείες και να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή.
   Τα κύρια καθοριστικά σημεία είναι:
   • Εύρος
   • Οροι αποστολής

   Το κατάστημα λιανικής δεν πρέπει να μείνει χωρίς προϊόντα. Ειδικά τις παραμονές των εορτών και των ημερομηνιών που δίνονται μαζικά λουλούδια. Ως εκ τούτου, μερικές φορές η ικανότητα του προμηθευτή να προμηθεύει το κατάστημα με αγαθά εγκαίρως αποτιμάται υψηλότερη από την παροχή τυχόν εκπτώσεων.
   Θεωρείται ιδανικό να οργανώσετε μια επιχείρηση λουλουδιών με έγκαιρες παραδόσεις νέων προϊόντων, όταν ολόκληρη η γκάμα των προϊόντων αποθηκεύεται μόνο στο σημείο πώλησης, τακτικά ανανεωμένη με φρέσκα δείγματα.

4. Σωστή τοποθεσία
   
   Μπορείτε να ξεκινήσετε την ανάπτυξη μιας επιχείρησης λουλουδιών από ένα μικρό κατάστημα λιανικής. Ωστόσο, είναι σημαντικό να προσεγγίζετε τον τόπο επιλογής με ιδιαίτερη υπευθυνότητα. Όπως σε κάθε άλλο εμπόριο, η σωστή θέση του περιπτέρου συχνά αποφασίζει την έκβαση του όλου θέματος. Το κατάστημα πρέπει να βρίσκεται σε πολυσύχναστο δρόμο, κοντά σε στάση λεωφορείου, κοντά σε εμπορικό, κέντρο διασκέδασης ή γραφείου κ.λπ.
   Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι, παρά τα ορατά πλεονεκτήματα, μια προωθούμενη θέση μπορεί να αποδειχθεί εντελώς ασύμφορη λόγω της παρουσίας σοβαρών ανταγωνιστών. Σε πολυσύχναστα μέρη (όπως αγορές ή σταθμούς μετρό) μερικές φορές υπάρχει ένα ολόκληρο δίκτυο ήδη γνωστών καταστημάτων που θα είναι δύσκολο να ανταγωνιστείς.
5. Καταρτισμένο προσωπικό
   
   Δεν αρκεί απλώς να οργανώσετε έναν χώρο λιανικής. Η επιχείρηση λουλουδιών δεν είναι ρεαλιστική χωρίς έναν εξειδικευμένο ανθοπώλη, καθώς συχνά οι πελάτες προσελκύονται όχι τόσο από την τιμή όσο από την εμφάνιση της σύνθεσης. Ακόμη και ένα αγορασμένο τριαντάφυλλο μπορεί να τακτοποιηθεί και να διακοσμηθεί με τέτοιο τρόπο που θα δώσει το προβάδισμα σε ολόκληρο το μπουκέτο.
   Θα πρέπει να προσληφθούν έμπειρα και ταλαντούχα άτομα και εάν το προσωπικό είναι ήδη στελεχωμένο και λειτουργεί, δεν θα ήταν κακή ιδέα να εγγράψετε υφισταμένους σε προχωρημένα μαθήματα κατάρτισης ή σεμινάρια για την εκμάθηση νέων τεχνικών σχεδίασης λουλουδιών.
   Ιδιαίτερα σημαντική είναι η γνώση για βιολογικά χαρακτηριστικάαυτού ή εκείνου του φυτού: βλαστικοί κύκλοι, περίοδος μαρασμού, χαρακτηριστικά αποθήκευσης. Εκτός από τη φροντίδα εμφάνισηπροϊόντα, μην ξεχνάτε ότι ο πωλητής επικοινωνεί συνεχώς με πελάτες, οι περισσότεροι από τους οποίους είναι άνδρες. Επομένως, ένας σύμβουλος ανθοπωλείου πρέπει να είναι κοινωνικός, ευχάριστος στη συνομιλία και ελκυστικός στην εμφάνιση.
6. Γνώση της επιχείρησής σας
   
   Μερικές φορές είναι πολύ πιο επικερδές το λιανικό εμπόριο λουλουδιών από το να εμπλακείτε σε προμήθειες χονδρικής. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι κατά τη διάρκεια των σημειωμένων πωλήσεων, τα κατώτερα προϊόντα μπορούν να συγκαλυφθούν και να «αναζωογονηθούν».
   Για παράδειγμα, εάν ένα κρίνο αρχίσει να φθείρεται, μπορεί μια σειρά από χειρισμούς αποκατάστασης:
   • Τοποθετήστε σε ένα δοχείο με ζεστό νερό.
   • Καλύψτε με κερί.
   • Να παγώσει.
   • Αντιμετωπίστε με ειδικά χημικά.
   • Βελτιώνω.
   • Ένα άλλο δημοφιλές κόλπο είναι να διακοσμήσετε τα πέταλα που ξεθωριάζουν με λάμψεις.
   • Τα μαύρα στίγματα που εμφανίζονται μπορούν να αφαιρεθούν χρησιμοποιώντας floral χρώμα.

   Εάν η θερμοκρασία αποθήκευσης δεν είναι σωστή, τα λουλούδια μπορούν να τοποθετηθούν σε νερό στο οποίο έχει προστεθεί βότκα, αλκοόλ ή ειδική σκόνη. Στη συνέχεια, η εμπορεύσιμη εμφάνιση του φυτού θα αποκατασταθεί για σύντομο χρονικό διάστημα.

Όμορφη επιχείρηση λουλουδιών κερδοφόρα περιοχή- Σύμφωνα με στατιστικά, μόνο ένα κατάστημα στα δέκα κλείνει. Επομένως, εάν αποφασίσετε να το κάνετε, έχετε κάνει τη σωστή επιλογή. Εκτός από όλη τη λεγόμενη αισθητική ομορφιά, είναι και πολύ κερδοφόρο. Αυτό το άρθρο θα περιγράψει λεπτομερώς αυτήν τη θέση.

Έναρξη επενδύσεων:	320.000 RUB	Αριθμός εργαζομένων:	1
Προγραμματισμένο εισόδημα ανά μήνα:	250.000 RUB	Ανταγωνισμός στην αγορά:	Υψηλός
Κατά προσέγγιση μηνιαίες δαπάνες:	150.000 τρίψτε.	Απόσβεση:	Χαμηλός

Όπως κάθε τομέας, η επιχείρηση λουλουδιών έχει τις δικές της αποχρώσεις. Ξεκινώντας από το πρόβλημα της εύρεσης προμηθευτών, τελειώνοντας με την αποθήκευση και την πώληση. Δεδομένου ότι πρόκειται για μια αρκετά ανταγωνιστική θέση, πρέπει να ξεχωρίζετε από τους υπόλοιπους. Επίσης, η επιτυχία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες· λάβετε υπόψη τα πάντα στο επιχειρηματικό σας σχέδιο. Ξεκινώντας από κλιματικές συνθήκες, τελειώνοντας με την πυκνότητα πληθυσμού και την ανάπτυξη υποδομών.

Τα πλεονεκτήματα μιας τέτοιας επιχείρησης:

• υψηλή κερδοφορία?
• διάφορα μονοπάτια ανάπτυξης?
• δυνατότητα σταδιακής κλιμάκωσης.
• τη δυνατότητα επέκτασης της γκάμας χωρίς επένδυση.
• πολλές περιόδους αιχμής για τις πωλήσεις.
• την ευκαιρία να ενσαρκώσουν την αισθητική δημιουργικότητα.

Μειονεκτήματα μιας τέτοιας επιχείρησης:

• υψηλή τιμήυλικοτεχνική υποστήριξη σε απομακρυσμένες περιοχές·
• το πρόβλημα της εύρεσης κανονικών προμηθευτών.
• ασφάλεια των αγαθών·
• εξάρτηση από τη συναλλαγματική ισοτιμία του δολαρίου·
• εξάρτηση από τις καιρικές συνθήκες.

Από πού να ξεκινήσετε

Πώς να ανοίξετε μια επιχείρηση λουλουδιών; Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αναλύσετε την αγορά για τη ζήτηση. Μπορείτε να το κάνετε αυτό απλά, να περπατήσετε στην πόλη και να μετρήσετε υπάρχοντα καταστήματα. Στη συνέχεια, πρέπει να υπολογίσετε το διαθέσιμο κεφάλαιο και το κόστος ενοικίου, το οποίο σε αυτή την περίπτωση είναι πολύ ακριβό.

Πού να πάρετε λουλούδια

Εάν ο πληθυσμός της πόλης είναι περίπου εκατό χιλιάδες άτομα, τότε πιθανότατα έχετε μεγάλους πωλητές. Μπορούν να ασχοληθούν με χονδρικές πωλήσεις. Εάν εξακολουθείτε να μην μπορείτε να βρείτε προμηθευτή, πρέπει να ψάξετε στο πλησιέστερο μεγάλη πόλη. Εάν αυτή η επιλογή δεν λειτουργεί, πρέπει να αναζητήσετε επαφές στο Διαδίκτυο. Είναι επίσης αρκετά επικερδές να συνεργαστείτε απευθείας με προμηθευτές από τον Ισημερινό και την Ολλανδία.

Επιλογές επιχειρηματικής οργάνωσης

Όταν είστε αρχάριος επιχειρηματίας, καλό είναι να επιλέξετε κατευθύνσεις και επιλογές ανάπτυξης. Στις παρακάτω παραγράφους, θα εξετάσουμε τις κύριες. Συνιστάται επίσης να προσδιορίσετε το εύρος των ικανοτήτων σας σε θέματα αυτής της θέσης. Αυτό θα μπορούσε να είναι η ικανότητα να διακοσμήσετε λουλούδια, να καθορίσετε τη φρεσκάδα ή να συνδυάσετε όμορφα ένα μπουκέτο. Με βάση το διαθέσιμο κεφάλαιο, καθορίστε ποια λουλούδια θα πουλήσετε, ποια σχετικά προϊόντα κ.λπ.

Πώληση λουλουδιών για το σπίτι

Εάν έχετε αρκετό ελεύθερο χρόνο και ελεύθερη περιοχή, αυτή είναι μια επιλογή για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση λουλουδιών από την αρχή. Λάβετε όμως υπόψη ότι υπάρχουν αρκετά είδη τέτοιων φυτών. Χτίστε τουλάχιστον μικρή επιχείρηση, σε τέτοιες συνθήκες είναι αρκετά δύσκολο. Αν όμως ζεις μέσα αγροτικές περιοχέςκαι να έχετε τη δική σας πλοκή, αυτό ανοίγει περισσότερες ευκαιρίες. Είναι πολύ πιθανό να αναπτυχθούν λουλούδια στην τοποθεσία δημιουργώντας συνθήκες θερμοκηπίου για αυτά.

Διάφοροι τύποι λουλουδιών που μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι:

• χρυσάνθεμα?
• pelargoniums?
• τουλίπες?
• αζαλέες?
• ετήσιοι αστέρες.

Συλλογή φωτογραφιών "Τύποι λουλουδιών"

Άνοιγμα σαλονιού

Είναι δίκαιο να θεωρήσουμε ότι ένα σαλόνι λουλουδιών είναι μια τάξη μεγέθους υψηλότερο από ένα κανονικό κατάστημα. Η διαφορά έγκειται στο εύρος των υπηρεσιών που παρέχονται στους πελάτες. Στην πρώτη περίπτωση, αυτό είναι μόνο η πώληση λουλουδιών και η κατασκευή ανθοδέσμων. Αλλά στο δεύτερο, αυτή είναι μια ευκαιρία να παραγγείλετε τη διακόσμηση επιφανειών με λουλούδια, τη δημιουργία καλαθιών σχεδιαστών και ούτω καθεξής. Τις περισσότερες φορές, τα σαλόνια ακόμη και οπτικά φαίνονται πιο πολυτελή από τα καταστήματα.

Μέσο κόστος έναρξης κομμωτηρίου:

• ενοικίαση χώρων (100.000 ρούβλια).
• βιτρίνες και περίπτερα (70.000 ρούβλια).
• ανθοπωλείο (30.000 ρούβλια)?
• Αναλώσιμα(20.000 ρούβλια)
• πρώτη παρτίδα (150.000 ρούβλια).

Σύνολο: 320.000 ρούβλια.

Ηλεκτρονικό κατάστημα και παράδοση

Στην περίπτωση αυτής της ομάδας προϊόντων, μπορείτε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση χωρίς επένδυση. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρονικό κατάστημα. Το τελευταίο μπορεί να χρησιμεύσει τόσο ως κανάλι για πρόσθετες πωλήσεις όσο και ως αρχική θέση για την έναρξη μιας επιχείρησης. Η παράδοση από ένα ηλεκτρονικό κατάστημα διεγείρει αρκετά τις πωλήσεις και τις θετικές κριτικές. Το κύριο πράγμα σε αυτή την περίπτωση είναι η ακρίβεια του courier και η διαθεσιμότητα ενός οχήματος.

Επιχείρηση λουλουδιών - μια καλή επιλογήγια όσους θέλουν να ξεκινήσουν τη δική τους μικρή επιχείρηση. Δεν απαιτεί επενδύσεις εκατομμυρίων δολαρίων και είναι κατάλληλο για μεμονωμένους επιχειρηματίες - για αυτόν τον τομέα δραστηριότητας δεν είναι απαραίτητη η εγγραφή νομικής οντότητας. Υπάρχουν όμως αποχρώσεις που πρέπει να γνωρίζετε πριν ανοίξετε ένα περίπτερο με λουλούδια ή ένα ανθοπωλείο.

Τι χρειάζεστε για την εγγραφή μιας επιχείρησης λουλουδιών

Για να ανοίξετε μια επιχείρηση, πρέπει να εγγραφείτε ως μεμονωμένος επιχειρηματίας ή LLC. Το είδος της εγγραφής εξαρτάται από την κλίμακα της επιχείρησης και την κερδοφορία της. Για έναν μεμονωμένο επιχειρηματία που εργάζεται με ένα μικρό κατάστημα λιανικής, το απλοποιημένο φορολογικό σύστημα (STS) είναι πιθανότατα κατάλληλο.

Για μεσαίου μεγέθους καταστήματα και ανθοπωλεία, η ιδανική επιλογή είναι να δημιουργήσετε μια LLC. Υπάρχουν περισσότεροι τρόποι προώθησης και συνεργασίας με άλλες επιχειρήσεις. Πιθανή παραλλαγήφορολογία - ενιαίος φόρος τεκμαρτού εισοδήματος (UTII).

Εκτός από την εγγραφή ενός μεμονωμένου επιχειρηματία ή LLC, για να ανοίξετε ένα κατάστημα λιανικής θα πρέπει επίσης να λάβετε τα ακόλουθα έγγραφα:

• Πόρισμα του υγειονομικού-επιδημιολογικού σταθμού
• Εμπορική άδεια
• Πιστοποιητικό συμμόρφωσης για floral προϊόντα
• Συμφωνητικό ενοικίασης χώρων
• Υγειονομικά αρχεία εργαζομένων.

Σε έναν χώρο λιανικής, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε την άδεια διαπραγμάτευσης, το πιστοποιητικό και το συμπέρασμα SES σε εμφανές μέρος - αυτό είναι απαραίτητο τόσο για τους επιθεωρητές όσο και για τους αγοραστές.

Επιχείρηση λουλουδιών από το μηδέν: από πού να ξεκινήσετε;

Τα λουλούδια είναι ένα περιζήτητο προϊόν, ειδικά τις γιορτές. Ωστόσο, ο βαθμός ζήτησης και η ποικιλία του εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την κοινωνική και οικονομική κατάσταση της κύριας ομάδας καταναλωτών που θα επισκεφθεί το κατάστημα.

Μελετήστε το μέρος όπου σκοπεύετε να δραστηριοποιηθείτε: προσδιορίστε το σύνολο των ατόμων που είναι πιο πιθανό να γίνουν πελάτες σας - τις συνήθειές τους, τις προτεραιότητές τους, το μέσο επίπεδο εισοδήματος. Αυτή η ανάλυση θα βοηθήσει στον προσδιορισμό της καταλληλότερης μορφής περιπτέρου, του εύρους και της τιμολογιακής πολιτικής του.

Επιλογή καταστήματος λιανικής για ανθοπωλείο

Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία για ένα κατάστημα λιανικής, θα πρέπει να θυμάστε απαιτούμενη προϋπόθεση- Η επιχείρηση λουλουδιών χρειάζεται καλή κίνηση πελατών. Ωστόσο, πρέπει να καταλάβετε ότι σε τέτοια μέρη είναι το πιο ακριβό ενοίκιο.

Όλοι οι χώροι που είναι κατάλληλοι για ένα ανθοπωλείο ή κατάστημα μπορούν να χωριστούν σε τρεις ομάδες:

• Εμπορικών χώρων μικρά μεγέθη, βρίσκεται κοντά σε σταθμούς του μετρό, κοντά σε πολυσύχναστες περιοχές, στους κεντρικούς δρόμους της πόλης. Εδώ μπορείτε να ανοίξετε ένα κατάστημα σκηνής, περίπτερο ή τόνερ.
• Χώρος λιανικής σε σούπερ μάρκετ, συμπεριλαμβανομένων 24ωρων σούπερ μάρκετ. Η κατάλληλη μορφή για αυτόν τον τύπο χώρων είναι ένα κατάστημα ή κατάστημα.
• Χώρος λιανικής σε ακριβά εμπορικά κέντρα και ξεχωριστά μεγάλα κτίρια. Σε τέτοια μέρη μπορείτε να ανοίξετε ένα ανθοπωλείο ή μια μπουτίκ λουλουδιών.

Όταν επιλέγετε χώρους για ένα κατάστημα λιανικής, πρέπει να μάθετε εκ των προτέρων εάν η τιμή ενοικίασης περιλαμβάνει υπηρεσίες κοινής ωφέλειας και εάν θα παρέχονται διακοπές ενοικίασης κατά τις επισκευές ή/και την εγκατάσταση του εξοπλισμού. Είναι καλύτερο να συνάψετε σύμβαση μίσθωσης παρουσία δικηγόρου.

Εξοπλισμός

Σε μικρούς ιστότοπους μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​με το ελάχιστο. Θα χρειαστείτε: εξοπλισμό (κλάδικα, ψαλίδι, συρματοκόφτες κ.λπ.), τραπέζι συναρμολόγησης και διακόσμησης ανθοδέσμων, σχάρα, ψυγείο για την αποθήκευση φρέσκων κορμών, βάζα, καρέκλα.

Σε χώρους λιανικής πώλησης μεγάλου και μεσαίου μεγέθους, είναι δυνατό ένα ευρύτερο φάσμα υπηρεσιών λουλουδιών, οι οποίες θα απαιτούν την αγορά ειδικού εξοπλισμού, για παράδειγμα ένα σύστημα split με λειτουργία ψύξης κ.λπ. Επιπλέον, θα χρειαστεί να αγοράσετε μετρητά εγγραφείτε και καταχωρήστε το στην εφορία.

Διαφήμιση

Ένα νέο κατάστημα λιανικής απαιτεί υπαίθρια διαφήμιση: κολώνες, επιγραφές, αφίσες, ειδική σχεδίαση της βιτρίνας (αν υπάρχει) και του χώρου εισόδου. Η σωστή επιλογή ονόματος (μάρκας) και η κατάλληλη σχεδιαστική λύση του είναι πολύ σημαντική. Εάν είναι δυνατόν, θα πρέπει επίσης να δημιουργήσετε τον δικό σας ιστότοπο και να διατηρείτε σελίδες στα κοινωνικά δίκτυα - αυτό θα συμβάλει στην ανάπτυξη μιας τακτικής και πιστής βάσης πελατών.

Ποικιλία ανθοπωλείων

Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, λάβετε υπόψη τις δυνατότητές σας. Εάν ανοίξετε ένα γραφίτη ή ένα πάγκο κοντά σε σταθμό του μετρό, δεν είναι απαραίτητη μια μεγάλη και ποικίλη επιλογή. Τα best seller εδώ είναι:

• γαρίφαλα (θάμνος και κανονικό, 2 ή 3 χρώματα).
• χρυσάνθεμα (θάμνος και κανονικό, 2 ή 3 χρώματα).
• τριαντάφυλλα (θάμνος και κανονικό, 2 ή 3 χρώματα).
• ζέρμπερες (πολλά χρώματα)?
• τουλίπες (πολλά χρώματα, από τον Φεβρουάριο έως το τέλος της άνοιξης).

Η γκάμα για ένα περίπτερο ή ένα μικρό κατάστημα (με εμβαδόν 20 τ.μ. και άνω) μπορεί να επεκταθεί αυξάνοντας την ποικιλία χρωμάτων και ποικιλιών, καθώς και προσθέτοντας νέους τύπους λουλουδιών, όπως ίριδες και ορχιδέες. Τα «σχετικά» προϊόντα δεν θα έβλαπταν επίσης: αναμνηστικά, καρτ ποστάλ κ.λπ.

Η ποικιλία για σαλόνια και μεγάλα καταστήματα (άνω των 30 τ.μ.) μπορεί να μοιάζει με αυτό:

1. μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκα κομμάτια (πολλοί τύποι, ποικιλίες και χρώματα).
2. σε γλάστρες τύπους λουλουδιών?
3. διάφορα πρόσθετα προϊόντα.
4. Λιπάσματα, εδάφη, παρασκευάσματα για λουλούδια και φυτά.
5. πληροφοριακά εγχειρίδια.

Όταν εργάζεστε με μια ποικιλία, το πιο σημαντικό πράγμα είναι οι καθιερωμένες προμήθειες. Οι προμηθευτές χονδρικής προσφέρουν προϊόντα που παράγονται στο μεγαλύτερο μέρος διαφορετικές χώρες, μεταξύ άλλων στην Κένυα, την Κολομβία, την Ολλανδία, τον Ισημερινό, καθώς και λουλούδια από εγχώριους παραγωγούς. Εάν είναι δυνατόν, θα πρέπει να συνεργαστείτε με πολλούς προμηθευτές ταυτόχρονα, προκειμένου να ελαχιστοποιήσετε τους κινδύνους αποτυχίας παράδοσης ή παράδοσης προϊόντων χαμηλής ποιότητας από έναν από τους προμηθευτές.

Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η εποχικότητα παίζει σημαντικό ρόλο στην επιχείρηση λουλουδιών. Η άνοιξη και το φθινόπωρο είναι οι περίοδοι μέγιστης ζήτησης. Το καλοκαίρι και το χειμώνα, η ζήτηση μειώνεται σημαντικά. Η εποχικότητα επηρεάζει επίσης σημαντικά την ποικιλία: σε περιόδους αυξημένης ζήτησης, η ποικιλία θα πρέπει επίσης να αυξάνεται.

Η πιο σημαντική περίοδος στον κλάδο των λουλουδιών είναι από τις 14 Φεβρουαρίου έως τις 8 Μαρτίου. Σε αυτό το διάστημα, το ανθοπωλείο κάνει συνήθως περίπου το 20% του ετήσιου τζίρου του. Θα πρέπει να προετοιμαστείτε για αυτήν την κορύφωση των πωλήσεων εκ των προτέρων, χωρίς να ξεχνάτε τη διάρκεια ζωής των κορμών λουλουδιών (στο ψυγείο - όχι περισσότερο από 3 εβδομάδες).

ΠΡΟΣΛΗΨΗ

Για να εργαστείτε σε μια σκηνή του δρόμου ή ένα μικρό κατάστημα, αρκεί να προσλάβετε ένα άτομο με ελάχιστη εμπειρία που μπορεί να παρακολουθεί τα λουλούδια και να τα πουλήσει. Για άλλες μορφές λιανικής πώλησηςείναι απαραίτητο να προσλάβετε έναν ανθοπώλη που ξέρει πώς να δημιουργεί συνθέσεις λουλουδιών και να προσθέτει σωστά στοιχεία σε αυτά (χάντρες, αποξηραμένα λουλούδια, κορδέλες κ.λπ.) που κάνουν τις ανθοδέσμες εορταστικές και πολυτελείς, γεγονός που αυξάνει την προστιθέμενη αξία του προϊόντος. Ο ανθοπώλης θα πει επίσης στον αγοραστή πώς να φροντίζει τα λουλούδια και θα μπορεί να δώσει συμβουλές για οποιοδήποτε από τα φυτά που προσφέρονται προς πώληση.

Ο μισθός ενός ανθοπώλη με εμπειρία είναι από 30.000 ρούβλια. Ο μισθός ενός ανειδίκευτου εργάτη με ελάχιστη εμπειρία είναι από 20.000 ρούβλια.

Οι χώροι λιανικής πώλησης μεσαίου και μεγάλου μεγέθους απαιτούν επίσης προσωπικό για τον καθαρισμό και την εκφόρτωση εμπορευμάτων.

Τιμές για λουλούδια

Είναι προτιμότερο να παραγγείλετε λουλούδια από αξιόπιστες εταιρείες χονδρικής που είναι παρούσες στην αγορά εδώ και πολύ καιρό. Ένα ανθοπωλείο μπορεί να σπάσει ακόμη και σε ένα χρόνο, με την προϋπόθεση ότι τα προϊόντα πωλούνται με μέση σήμανση 150%. Είναι δυνατή μια προσαύξηση 200% ή περισσότερο σε αργίες και προαργίες. Τις κανονικές ημέρες, η σήμανση είναι απίθανο να ξεπεράσει το 120%. Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι τα λουλούδια δεν είναι προϊόν μακράς διαρκείας, επομένως οι τιμές για προϊόντα που δεν πωλούνται εντός 1,5-2 εβδομάδων θα πρέπει να μειωθούν σημαντικά.

Για να αυξήσετε την κερδοφορία, θα πρέπει επίσης να παρέχετε Επιπρόσθετες υπηρεσίες: παράδοση ανθοδέσμων, catering για γιορτές, εταιρικές υπηρεσίες κ.λπ.

Χαρακτηριστικά της επιχείρησης λουλουδιών

Με εξαίρεση τις περιόδους αιχμής των πωλήσεων, η ζήτηση για λουλούδια παραμένει περίπου στο ίδιο, σταθερό επίπεδο, και αυτό το επίπεδο εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την επισκεψιμότητα των πελατών, η οποία καθορίζεται κυρίως από την τοποθεσία του καταστήματος.

Είναι πολύ σημαντικό να οργανωθεί σωστά η διαδικασία αποθήκευσης φρέσκων κομματιών λουλουδιών. Η συνήθης θερμοκρασία αποθήκευσης είναι από +4 έως +10 βαθμούς. Ωστόσο, ορισμένα λουλούδια, όπως το phalaenopsis, οι ορχιδέες vanda και τα ανθούρια, αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου.

Πόσο κοστίζει να ανοίξετε μια επιχείρηση λουλουδιών από την αρχή;

Χρησιμοποιώντας το παράδειγμα ενός περιπτέρου λουλουδιών, ας δούμε το κόστος έναρξης μιας επιχείρησης σε μια μέση πόλη με ένα εκατομμύριο άτομα. Ας υποθέσουμε ότι ένα άτομο εγγράφει έναν μεμονωμένο επιχειρηματία και επιλέγει το απλοποιημένο φορολογικό σύστημα.

Τρεις μήνες λογιστική, HR και νομική υποστήριξη ΔΩΡΕΑΝ. Βιαστείτε, η προσφορά είναι περιορισμένη.

Σήμερα, η επιχείρηση λουλουδιών είναι πολύ δημοφιλής στους αρχάριους επιχειρηματίες. Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το πού να ξεκινήσουν μια επιχείρηση λουλουδιών, την κερδοφορία ενός ανθοπωλείου και τη δυνατότητα δημιουργίας αυτής της επιχείρησης από την αρχή μικρή πόληή στο σπίτι.

Μπορείτε να το ξεκινήσετε ως εξής: ελάχιστη επένδυση, και εισαγάγετε "με μεγάλο τρόπο" επενδύοντας ένα τακτοποιημένο ποσό. Το κόστος μιας επιχείρησης λουλουδιών εξαρτάται από την πόλη, την επιλεγμένη μορφή, τα χαρακτηριστικά της σειράς προϊόντων και τις υπηρεσίες. Με βάση αυτό, είναι αδύνατο να γραφτεί ένα γενικό επιχειρηματικό σχέδιο και να υπολογιστεί η κερδοφορία ενός ανθοπωλείου ώστε να αντικατοπτρίζει την πραγματικότητα. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε τις αποχρώσεις και τους κινδύνους, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα μιας επιχείρησης λουλουδιών από την αρχή, ανάλογα με την επιλεγμένη μορφή της, η οποία θα βοηθήσει τον αναγνώστη να γενική ιδέα, σχηματίστε τη γνώμη σας και προβλέψτε μεμονωμένα την κερδοφορία της επιχείρησης λουλουδιών.

Κανείς δεν θα αμφισβητήσει το γεγονός ότι υπάρχουν πολύ λίγοι άνθρωποι στον κόσμο που είναι εντελώς αδιάφοροι για τα λουλούδια. Και, περνώντας από τη βιτρίνα ενός ανθοπωλείου, άθελά μας μειώνουμε ταχύτητα και σταματάμε για να θαυμάσουμε τα λαμπερά μπουμπούκια των λουλουδιών, τα καλάθια με τις συνθέσεις λουλουδιών και τις έτοιμες ανθοδέσμες. Πολλοί άνθρωποι, ειδικά γυναίκες, ονειρεύονται να εργαστούν ως ανθοπωλεία ή να έχουν το δικό τους μικρό ανθοπωλείο, ή ίσως ένα μεγάλο σαλόνι ή ένα ηλεκτρονικό κατάστημα. Εξάλλου, το να δίνεις στους ανθρώπους διακοπές κάθε μέρα είναι υπέροχο! Πού να ξεκινήσετε μια επιχείρηση λουλουδιών;

Εάν αποφασίσετε να ασχοληθείτε με αυτό το είδος δραστηριότητας, πρώτα απ 'όλα πρέπει να εξοικειωθείτε με τα τρία επικίνδυνα χαρακτηριστικά του, χωρίς να λάβετε υπόψη τα οποία πολλοί επιχειρηματίες χάνουν γρήγορα χρήματα και κλείνουν:

Εποχικότητα.

Τα λουλούδια δεν αναπτύσσονται με την ίδια συνέπεια και δεν έχουν σταθερή τιμή όλο το χρόνο. Για να συνθέσετε σωστά την ποικιλία στο κατάστημα και να υπολογίσετε το κόστος των επόμενων αγορών, πρέπει να μελετήσετε τις ποικιλίες των λουλουδιών και τις περιόδους εμφάνισής τους στις αγορές. Έτσι, ένα καθολικό λουλούδι είναι το τριαντάφυλλο, το οποίο είναι δημοφιλές και διαθέσιμο για αγορά όλο το χρόνο. Αλλά δεν μπορείτε να γεμίσετε τον πάγκο με ένα μόνο τριαντάφυλλο. Την άνοιξη, θα πρέπει να επικεντρώσετε την ποικιλία σας σε όλα τα είδη τουλίπες και να αγοράσετε γαρίφαλα πιο κοντά στον Μάιο. Το καλοκαίρι, η μεγαλύτερη ποικιλία εποχιακών λουλουδιών είναι το χαμομήλι, η γλαδιόλες, η αλστρομέρια, που σας επιτρέπει να επεκτείνετε την ποικιλία. Επίσης το καλοκαίρι είναι απαραίτητο να μην χάσετε παιώνιες, η εποχή των οποίων είναι εξαιρετικά σύντομη, αλλά η ζήτηση είναι αρκετά μεγάλη. Το φθινόπωρο, εκτός από τα χρυσάνθεμα που έχουν εμφανιστεί, θα πρέπει να αγοράσετε χώμα, λιπάσματα και γλάστρες, καθώς αυτή είναι η στιγμή για να ξαναφυτέψετε λουλούδια εσωτερικού χώρου. Ο χειμώνας είναι η πιο ακριβή περίοδος για αγορές· αγοράζονται κάλες, κρίνοι και ορχιδέες ανθεκτικές στον παγετό. Καλύτερα να μην προγραμματίσετε το λανσάρισμα και το άνοιγμα της επιχείρησής σας για το χειμώνα αν ξεκινάτε από το μηδέν.

Ο προσανατολισμός και η επαρκής γνώση πληροφοριών είναι μια απαραίτητη πτυχή που θα σας βοηθήσει να είστε ανταγωνιστικοί στην αγορά, ειδικά σε μια μικρή πόλη.

Εξάρτηση από διακοπές.

Οι «χρυσές» ημέρες για τους λουλουδόκηπους είναι γενικά αποδεκτές αργίες, όπως η 14η Φεβρουαρίου (Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου) και η 8η Μαρτίου (Διεθνής Ημέρα της Γυναίκας). Εάν η επιχείρηση δεν χτιστεί σωστά, τότε το ανθοπωλείο επιβιώνει αποκλειστικά σε τέτοιες γιορτές και κάνει περίπου το 10% του ετήσιου τζίρου του τέτοιες μέρες. Αυτό γίνεται ιδιαίτερα αισθητό σε μια μικρή πόλη με την παρουσία ενός ισχυρότερου ανταγωνιστικού καταστήματος.

Το αδιαχώρητο των λουλουδιών από παραδόσεις των διακοπών– αυτό είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα υπέρ της επιχείρησης λουλουδιών. Έτσι, μια οικογένεια μπορεί να εξοικονομήσει ένα νέο σακίδιο για να πάει ένα παιδί στο σχολείο, αλλά δεν θα το στείλει στον δάσκαλο την πρώτη Σεπτεμβρίου χωρίς λουλούδια και η νύφη μπορεί να πάρει Νυφικόενοικίαση αντί να αγοράσει, αλλά ποτέ δεν θα αρνηθεί μια γαμήλια ανθοδέσμη.

Μην ξεχνάτε επίσης ότι η παρουσία βιασύνης κατά τη διάρκεια των διακοπών έχει επίσης αρκετές παγίδες: οι τιμές στις βάσεις χονδρικής αυξάνονται εκ των προτέρων, οι παραδόσεις των αγαθών ενδέχεται να διαταραχθούν και η κακή εργασία των πωλητών και των ταχυμεταφορών που διανέμουν τα προϊόντα σας μπορεί να οδηγήσει σε δυσαρέσκεια, αρνητικά κριτικές και επακόλουθη εκροή πελατών. Ως εκ τούτου, οι ιδιοκτήτες επιχειρήσεων θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα σε εγρήγορση και να κρατούν τα πάντα υπό αυστηρό έλεγχο και οι αρχάριοι επιχειρηματίες θα πρέπει να ανοίξουν από την αρχή όχι πριν από τις ίδιες τις διακοπές, αλλά λίγο νωρίτερα για να δημιουργήσουν ένα μοτίβο εργασίας.

Ευπαθή αγαθά.

Τα λουλούδια είναι ένα εξαιρετικά βραχύβιο προϊόν. Μέση διάρκειαΗ διάρκεια ζωής ενός λουλουδιού στη σωστή θερμοκρασία είναι περίπου είκοσι ημέρες. Δεδομένου ότι η πλειονότητα των εμπορευμάτων προέρχεται από το εξωτερικό, το κομμένο λουλούδι ζει το μεγαλύτερο μέρος της υπόλοιπης ζωής του στο δρόμο προς το κατάστημα (ειδικά αν το κατάστημα συνεργάζεται με μεταπωλητές και όχι με απευθείας παραδόσεις). Υπάρχουν πολλές τεχνολογίες μεταφοράς λουλουδιών και επιλογές παραλαβής τους από χονδρέμπορο: αγορά αποξηραμένων λουλουδιών και στη συνέχεια «κόλλησή» τους ή λουλουδιών στο νερό, τα οποία είναι άμεσα έτοιμα προς πώληση, αλλά θα διαρκέσουν πολύ λιγότερο.

Μόλις φτάσει στον πωλητή, δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι το λουλούδι θα αγοραστεί γρήγορα. Σήμερα δεν υπάρχουν σταθερές ημερομηνίες λήξης για τα λουλούδια και την επιστροφή των αλλοιωμένων, όπως στον τομέα των παντοπωλείων. Οι μαρτυρίες από εργαζόμενους επιχειρηματίες σχετικά με το ποσό των κατεστραμμένων αγαθών που διαγράφηκαν ποικίλλει: από 10% έως 50% του συνολικός αριθμόςεμπορεύματα. Η κερδοφορία ενός ανθοπωλείου εξαρτάται άμεσα από αυτόν τον δείκτη.

Υπάρχουν οι ακόλουθοι τρόποι επίλυσης αυτού του προβλήματος:

• μείωση της τιμής των λουλουδιών που έχουν μικρή διάρκεια ζωής και, ως έσχατη λύση, πώληση στο κόστος. Είναι καλύτερα να πάτε στο μηδέν παρά να πάτε αρνητικά. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα αυτής της επιλογής για την επίλυση της κατάστασης θα είναι η διαθεσιμότητα αγαθών και, κατά συνέπεια, η προσέλκυση νέων πελατών. Το κύριο πράγμα είναι να διδάξετε τους πωλητές σας να προειδοποιούν ειλικρινά για την ευθραυστότητα των αγορασθέντων προϊόντων αντί να τους διαβεβαιώνουν για τη φρεσκάδα τους, ώστε να μην αμαυρώνεται η φήμη του καταστήματός τους.
• χρήση προβιοτικών, συντηρητικών, κιτρικό οξύκαι άλλα πρόσθετα. Αυτά τα προϊόντα βοηθούν πραγματικά το λουλούδι να φαίνεται φρέσκο ​​και να διαρκέσει μέχρι να πουληθεί, αλλά σκοτώνουν τη φυσική ανοσία του ίδιου του λουλουδιού. Αφού ο αγοραστής βάλει λουλούδια σε συνηθισμένο νερό στο σπίτι, τα βακτήρια από αυτό θα νικήσουν γρήγορα το λουλούδι, το οποίο μπορεί επίσης να έχει κακή επίδραση στη φήμη του καταστήματος.

Πώς ένας αρχάριος επιχειρηματίας μπορεί να επιλέξει την απαιτούμενη μορφή μιας επιχείρησης λουλουδιών

Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη μορφή μιας επιχείρησης λουλουδιών. Είναι απαραίτητο να προσδιορίσετε τι αρχικό κεφάλαιο έχετε. Το εμπόριο λουλουδιών απαιτεί ορισμένες επενδύσεις. Η μορφή του εμπορίου λουλουδιών θα εξαρτηθεί από αυτό.

Επιχείρηση λουλουδιών στο σπίτι από την αρχή.

Περιλαμβάνει την κατασκευή και την πώληση ανθοδέσμων μόνοι σας.

Επιχείρηση λουλουδιών στο σπίτι - από πού να ξεκινήσετε; Πρώτα πρέπει να κατακτήσετε την τέχνη της ανθοκομίας, έχοντας προηγουμένως ολοκληρώσει μαθήματα ανθοπωλείων (από τα οποία υπάρχουν πολλά στο Διαδίκτυο), να διαβάσετε μια συγκεκριμένη ποσότητα λογοτεχνίας για τα λουλούδια και τους κανόνες σύνθεσης, συνδυασμούς χρωμάτων, μεθόδους τακτοποίησης ανθοδέσμων, πρακτική και πιάστε τα χέρια σας. Αφού κατακτήσετε τις απαραίτητες δεξιότητες, μπορείτε να ξεκινήσετε να φτιάχνετε ανθοδέσμες για τους συγγενείς, τους φίλους και τους συναδέλφους σας στην εργασία. Έχοντας δείξει γούστο και φαντασία, έχοντας επενδύσει την ψυχή σου, δίνεις ένα μπουκέτο. Σε περίπτωση εκτέλεσης υψηλής ποιότητας, θα το θυμάται όχι μόνο το άτομο στο οποίο προορίζεται το δώρο, αλλά και οι καλεσμένοι, μετά από το οποίο η από στόμα σε στόμα θα κάνει τη δουλειά της. Για την προώθηση μιας οικιακής επιχείρησης, είναι υποχρεωτική η χρήση κοινωνικών δικτύων (Vkontakte, Instagram, Facebook). Είναι απαραίτητο να δημιουργήσετε σελίδες αφιερωμένες στα έργα σας, να τις γεμίσετε με ποιοτικό περιεχόμενο, να κάνετε φωτορεπορτάζ και να διαφημιστείτε στο απαιτούμενο κοινό. Πως περισσότεροι άνθρωποιθα δει τα αριστουργήματά σας, θα τα εκτιμήσει και θα γράψει σχόλια, τόσο το καλύτερο.

Αυτή η μορφή έχει τα θετικά και τα αρνητικά της.

Το πλεονέκτημα είναι ότι φτιάχνεις το δικό σου ώρα εργασίας, είστε στο σπίτι, συνθέσεις και μπουκέτα γίνονται κατόπιν παραγγελίας. Μια τέτοια επιχείρηση δεν απαιτεί μεγάλο κεφάλαιο εκκίνησης, εξοπλισμό και εγκαταστάσεις ή πρόσληψη προσωπικού. Μπορείτε να διαθέσετε ένα ράφι στο ψυγείο του σπιτιού σας για λουλούδια και να τα αποθηκεύσετε στο μπαλκόνι με κρύο καιρό. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε εκ των προτέρων μια ποικιλία, η οποία, με τη σειρά της, σας ασφαλίζει έναντι της διαγραφής τους, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι τα λουλούδια είναι ένα ευπαθές προϊόν.

Ωστόσο, αυτό συνεπάγεται επίσης μειονεκτήματα - τα λουλούδια αγοράζονται στο λιανικό εμπόριο, γεγονός που μειώνει αυτόματα τα κέρδη και την κερδοφορία κατά την πώληση ανθοδέσμων. Οι πελάτες μπορούν μόνο να γίνουν χρήστες με αυτοπεποίθησηΔιαδίκτυο, που κάνει τα έσοδα από την εργασία ασυνεπή. Ο πελάτης σας δεν θα μπορεί να κάνει προεπισκόπηση και να αγγίξει το προϊόν που αγοράζεται, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο επιστρεφόμενων παραγγελιών. Επομένως, αυτή η μορφή επιχείρησης λουλουδιών είναι περισσότερο ένα χόμπι που φέρνει ελάχιστο εισόδημα. Αν και, με επιμέλεια και επιμέλεια, το χόμπι σας μπορεί να αποφέρει καλό κέρδος και να γίνει «πεδίο εκπαίδευσης» πριν κυκλοφορήσετε τα προϊόντα σας εκτός σύνδεσης, εάν, έχοντας συσσωρεύσει κάποια εμπειρία και αποκτήσετε εμπειρία στην τακτοποίηση ανθοδέσμων, οι επιθυμίες και οι φιλοδοξίες σας σας ωθήσουν να αναπτυχθείτε περαιτέρω.

Πάγκος/περίπτερο/περίπτερο με λουλούδια.

Η πιο κοινή μορφή για μια επιχείρηση λουλουδιών είναι οι μικροί χώροι λιανικής με μια μικρή γκάμα προϊόντων. Ο κύριος ρόλος στην κερδοφορία αυτής της μορφής επιχείρησης λουλουδιών διαδραματίζεται από την επιλογή της τοποθεσίας. Θα πρέπει να είναι γεμάτο και βατό. Επιλογές τοποθεσίας: πέρασμα, στάση, σταθμός μετρό, αγορά, δηλαδή μέρη όπου μαζεύεται συνεχώς κόσμος. Θα πρέπει να στοχεύσετε αγοραστές με μέσο ή κάτω από το μέσο εισόδημα. Τα προϊόντα αγοράζονται κυρίως από μεσάζοντες και τοπικούς παραγωγούς και είναι κυρίως τριαντάφυλλο, χρυσάνθεμο και λουλούδια εποχής. Το κόστος του λουλουδιού και της συσκευασίας πρέπει να είναι χαμηλό, γεγονός που επηρεάζει την κερδοφορία.

Αυτή η μορφή έχει επίσης τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της.

Επιπλέον - δεν απαιτούνται μεγάλες επενδύσεις. Έτσι, αγοράζεται μικρός όγκος εμπορευμάτων και ελάχιστος εξοπλισμός. Το ενοίκιο για ένα μέτριο χώρο είναι επίσης συνήθως υψηλό. Κατά τη διάρκεια των εορτών, παρατηρείται μια απότομη αύξηση της ζήτησης για αγαθά, η οποία βοηθά στην απόκτηση κέρδους και την ανάκτηση επενδύσεων.

Αλλά τον υπόλοιπο χρόνο η κερδοφορία ενός τέτοιου πάγκου είναι 25-30%. Ο ιδιοκτήτης είναι ο επιστάτης, ο πωλητής και ο λογιστής του εαυτού του. Μπορείτε να προσλάβετε έναν πωλητή. Η πρόσληψη επαγγελματία ανθοπώλη, δεδομένης της περιορισμένης γκάμα λουλουδιών, δεν έχει νόημα. Ένα πολύ μικρό μερίδιο του κέρδους προέρχεται από τη συσκευασία των λουλουδιών.

Ο ανταγωνισμός είναι πολύ δυνατός. Εάν σκοπεύετε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση λουλουδιών από την αρχή σε μια μικρή πόλη, θα πρέπει να κερδίσετε τους ανταγωνιστές σας σε ποιότητα, η σωστή επιλογήχώρους για εμπόριο, μέγιστη διεύρυνση του φάσματος των υπηρεσιών. Το κύριο πράγμα για το οποίο πρέπει να προσπαθήσουμε είναι το άνοιγμα ενός δικτύου τέτοιων περιπτέρων. Αυτό θα σας βοηθήσει να κάνετε τις υπηρεσίες σας αναγνωρίσιμες, να επεκτείνετε τη γκάμα σας και να αρχίσετε να αγοράζετε αγαθά σε μεγάλες ποσότητες από άμεσους προμηθευτές, κάτι που θα επηρεάσει τη φρεσκάδα και την τιμή των λουλουδιών.

Ανθοπωλείο.

Η κύρια διαφορά μεταξύ ενός ανθοπωλείου και των παραπάνω μορφών επιχείρησης είναι η παρουσία μεγάλη περιοχή. Κατά συνέπεια, η απάντηση στην ερώτηση "πώς να ξεκινήσετε μια επιχείρηση λουλουδιών" σε αυτή την περίπτωση θα περιλαμβάνει μεγάλες επενδύσεις.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να καταρτίσετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο και να επιλέξετε ένα smart τόπος διέλευσης, αγορά ψυκτικού εξοπλισμού όπου θα φυλάσσονται βάζα με κομμένα λουλούδια, τραπέζια στα οποία θα συλλέγονται και συσκευάζονται ανθοδέσμες, ράφια για συναφή προϊόντα, εξοπλισμός ηλεκτρονικών υπολογιστών κ.λπ.

Το κατάστημα συνεπάγεται την παρουσία ανθοπωλείου. Θα εκτελεί ταυτόχρονα τη λειτουργία του πωλητή ή θα είναι δύο διαφορετικοί άνθρωποι- εσύ αποφασίζεις. Οι προσλήψεις πρέπει να ληφθούν πολύ σοβαρά υπόψη. Η φήμη του καταστήματος, άρα και οι πωλήσεις και η συσσώρευση τακτικών πελατών, θα εξαρτηθούν από την ποιότητα των υπηρεσιών που παρέχονται από τους εργαζόμενους.

Η κερδοφορία ενός ανθοπωλείου αυξάνεται λόγω της πώλησης πρόσθετων προϊόντων. Αυτά μπορεί να είναι όχι μόνο κομμένα λουλούδια σε ένα μπουκέτο, αλλά και συνθέσεις, κουτιά και καλάθια λουλουδιών που δημιουργούνται από έναν ανθοπώλη, λουλούδια σε γλάστρες, σπορόφυτα, άδειες γλάστρες, όλα τα είδη λιπασμάτων, χώμα, σπόροι, διακοσμητικές βάσεις για λουλούδια και πολλά άλλα . Επίσης, η παρουσία μεγάλης περιοχής καθιστά δυνατή την εισαγωγή σχετικών υπηρεσιών: συσκευασία δώρου, πώληση κάθε είδους αναμνηστικών, καρτ ποστάλ, παραγωγή μπαλόνια ηλίου. Αυτό θα αυξήσει σημαντικά τον όγκο των πωλήσεων.

Τα μειονεκτήματα ενός τέτοιου καταστήματος περιλαμβάνουν το γεγονός ότι απαιτεί μεγάλο κόστος και επενδύσεις και, κατά συνέπεια, αποδίδει πιο αργά. Αλλά σε βάρος μεγάλη ποσότητασυναφή προϊόντα και μια ευρύτερη γκάμα προϊόντων, το κατάστημα παρέχει ένα αρκετά σταθερό κέρδος.

Μπουτίκ λουλουδιών.

Το άνοιγμα μιας επιχείρησης λουλουδιών σε μορφή boutique απαιτεί σημαντικές επενδύσεις και κόστος. Όμως η απόδοση είναι πολύ μεγαλύτερη, λόγω της δουλειάς των επαγγελματιών και της φερεγγυότητας των πελατών. Εξάλλου, τέτοιες ανθοδέσμες ανήκουν στην κατηγορία "Premium" και δημιουργούνται για πλούσιους ανθρώπους.

Θα πρέπει να βρείτε ένα δωμάτιο στον κεντρικό δρόμο ή σε ένα μεγάλο εμπορικό κέντρο. Πρέπει να είναι σωστά διαμορφωμένο. Είναι καλύτερα αν πρόκειται για σχέδιο σχεδιασμού. Τα απαιτούμενα χαρακτηριστικά είναι ωραίο όνομακαι μια καλόγουστα διακοσμημένη προθήκη, ακριβά έπιπλα κατά παραγγελία, βιομηχανικός και υψηλής ποιότητας εξοπλισμός ψύξης.

Δεν αρκεί ο πωλητής στο ανθοπωλείο να χαμογελά και να προσκαλεί. Αυτό που χρειάζεται είναι ένας επαγγελματίας ανθοπώλης με ποικίλες δεξιότητες, ο οποίος όχι μόνο έχει καλή κατανόηση των λουλουδιών και γνωρίζει πώς συνδυάζονται στο χρώμα, αλλά και εμβαθύνει στις παραδόσεις και τις λεπτότητες. Δηλαδή, ποια φυτά δεν συνηθίζεται να βάζετε σε ένα μπουκέτο, ποιες ανθοδέσμες είναι κατάλληλες σύμφωνα με την εθιμοτυπία για ένα παιδί, μια νεαρή κοπέλα ή γυναίκα, έναν άντρα, έναν φίλο ή ένα αφεντικό, ποια ανθοδέσμη είναι κατάλληλο να δώσετε ανάλογα με ένα συγκεκριμένο γεγονός , και ούτω καθεξής. Κατά την επιλογή αυτής της μορφής, η ποικιλία πρέπει να περιλαμβάνει εξωτικά, σπάνια λουλούδια, οι απώλειες όταν διαγράφονται είναι φυσικά πολύ υψηλότερες.

Τα προϊόντα που αγοράζονται σε μια μπουτίκ πρέπει να έχουν επάνω τους την ετικέτα του χώρου, γιατί ο αγοραστής αποκτά όχι μόνο το λουλούδι, αλλά και το κύρος που το συνοδεύει.

Εάν η κύρια ερώτηση για εσάς είναι πώς να ξεκινήσετε μια επιχείρηση λουλουδιών από την αρχή, τότε αυτή η επιχειρηματική επιλογή λουλουδιών μπορεί να μην είναι κατάλληλη λόγω των μεγάλων επενδύσεων.

Εταιρικές παραγγελίες στον κλάδο των λουλουδιών.

Ανεξάρτητα από τη μορφή της επιχείρησης λουλουδιών που θα επιλέξετε, οι εταιρικές παραγγελίες μπορούν να αποφέρουν μεγάλα κέρδη, που περιλαμβάνουν μικρά μπουκέτα φιλοφρονήσεων στους υπαλλήλους, τεράστια καλάθια με λουλούδια για μια εκδήλωση ή διακόσμηση δωματίου για οποιαδήποτε εκδήλωση.

Μια μπουτίκ και ένα κατάστημα λουλουδιών έχει πολύ περισσότερες πιθανότητες να βρει έναν μεγάλο εταιρικό πελάτη από ένα περίπτερο ή ένα άτομο που έχει ανοίξει μια επιχείρηση λουλουδιών στο σπίτι. Αξίζει όμως να κάνετε τον κόπο να ψάξετε.

Αυτό θα μπορούσε να είναι ένα μικρό καφέ όπου, κατόπιν συμφωνίας με αμοιβαία επωφελείς όρους, οι μικρές ανθοδέσμες σας θα τοποθετηθούν στα τραπέζια ή ένα μεγάλο γραφείο γάμου που σας εμπλέκει τακτικά στη διακόσμηση τραπεζιών, δωματίων και καμάρων γάμου με συνθέσεις λουλουδιών.

Η συνεργασία με έναν εταιρικό πελάτη μπορεί να αποφέρει κέρδος με μια κίνηση, το οποίο δεν μπορείτε να αποκτήσετε σε ένα μήνα πουλώντας ανθοδέσμες στη λιανική.

Εξοπλισμός για λουλούδια

Όπως εσύ και εγώ βλέπουμε, διαφορετικά σχήματαΗ λειτουργία μιας επιχείρησης λουλουδιών καθορίζει τη λίστα του εξοπλισμού. Ας δούμε τα πιο συνηθισμένα αντικείμενα που χρειάζονται:

Εξοπλισμός ψύξης.

Κανείς δεν θέλει να λάβει ως δώρο ένα τριαντάφυλλο, ακόμα και το πιο όμορφο, σε μακρύ μίσχο, αλλά με ξερά πέταλα και μαραμένα φύλλα. Επομένως, όταν ανοίγετε τη δική σας επιχείρηση εμπορίας λουλουδιών, πρέπει να φροντίζετε τον εξοπλισμό που θα έχει σχεδιαστεί για να διατηρεί τη φρεσκάδα του λουλουδιού για όσο το δυνατόν περισσότερο. Σε μια οικιακή επιχείρηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα οικιακό ψυγείο.

Σε άλλες περιπτώσεις, το δωμάτιο μπορεί να εξοπλιστεί με κλιματιστικό που διατηρεί μια συγκεκριμένη θερμοκρασία. Η ισχύς του συστήματος κλιματισμού εξαρτάται από το μέγεθος του δωματίου. Αυτά τα συστήματα μπορούν να λειτουργήσουν τόσο για την ψύξη του αέρα όσο και για τη θέρμανση του. Αλλά το κλιματιστικό διατηρεί τη θερμοκρασία στους 16 βαθμούς και τα κομμένα λουλούδια αποθηκεύονται καλύτερα σε θερμοκρασίες έως 6 βαθμούς.

Η καλύτερη λύση, αν και η πιο ακριβή, είναι οι θάλαμοι ψύξης, οι οποίοι σας επιτρέπουν να δημιουργήσετε τη βέλτιστη θερμοκρασία για την αποθήκευση του λουλουδιού. Διατίθενται σε διαφορετικές χωρητικότητες, μονόχωρες ή διπλές (πιο ευρύχωρες). Το κύριο κριτήριο κατά την επιλογή είναι η δυνατότητα δημιουργίας και διατήρησης της βέλτιστης θερμοκρασίας για την αποθήκευση του λουλουδιού.

1. Ράφια και βιτρίνες για λουλούδια. Μπορούν να έχουν οποιοδήποτε σχήμα. Βαθμιδωτό, πυραμιδικό ή σε σχήμα τσουλήθρας. Το κύριο πράγμα είναι η ικανότητα και η σταθερότητα. Αλλά, δεδομένου ότι τα λουλούδια ποτίζονται και ψεκάζονται συνεχώς, το υλικό για το ράφι πρέπει να είναι ισχυρό και ανθεκτικό στην υγρασία.
2. Πίνακες. Αυτές είναι δουλειές για πωλητή και ανθοπώλη. Ένα τραπέζι είναι απαραίτητο για τη συσκευασία των ανθοδεσμών και τη δημιουργία συνθέσεων λουλουδιών. Πρέπει να είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας υλικό, να είναι λείο και σταθερό. Οι βέλτιστες παράμετροι για ένα τραπέζι είναι 120 επί 80, ύψος - 75 εκ. Συνιστάται ο πίνακας να βρίσκεται στο οπτικό πεδίο των πελατών. Παρατηρώντας τον ανθοπώλη στη δουλειά και τη διαδικασία δημιουργίας ανθοδέσμων, οι επισκέπτες αξιολογούν τις επαγγελματικές δεξιότητες των εργαζομένων και για τους πιθανούς αγοραστές, η δημιουργία ενός όμορφου μπουκέτου χρησιμεύει ως διαφήμιση.
3. Εξοπλισμός που μπορεί να προστεθεί.

Το κατάστημα μπορεί να εξοπλιστεί και με θερμική κουρτίνα. Συνήθως βρίσκεται στην είσοδο του καταστήματος. Χρησιμοποιείται για να διασφαλίσει ότι ο καιρός έξω δεν επηρεάζει το κλίμα στο κατάστημα.

Για τα νότια φυτά που αγαπούν το φως, θα είναι χρήσιμο να αγοράσετε φυτολαμπτήρες. Θα ζεστάνουν λουλούδια οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Εκτός από όλα τα παραπάνω, όταν ξεκινάτε μια επιχείρηση λουλουδιών χρειάζεστε σπάτουλες, ψαλίδια κλαδέματος, ψεκαστήρες, ποτιστήρια, πλαστικά βάζα λουλουδιών και πολλά άλλα. Επίσης, όταν ανοίγετε ένα κατάστημα, μην ξεχνάτε τα διακοσμητικά στοιχεία, το χαρτί περιτυλίγματος, τις τσάντες, τα καλάθια, τις κορδέλες κ.λπ.

Όλα τα υλικά και ο εξοπλισμός πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας. Εξάλλου, οι συνθήκες αποθήκευσης λουλουδιών και η άνετη συντήρησή τους θα εξασφαλίσουν αύξηση της διάρκειας αποθήκευσης. Και αυτό θα συνεπάγεται αύξηση των κερδών και της κερδοφορίας, μείωση της περιόδου απόσβεσης της επιχείρησης.

Εκπτωτικές κάρτες.

Αξίζει να φροντίσετε να προετοιμάσετε εκ των προτέρων κάρτες έκπτωσης για τους πελάτες. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι οι πελάτες θα έρθουν ξανά σε εσάς και θα δημιουργήσουν μια βάση δεδομένων αριθμοί τηλεφώνουαγοραστές. Στο μέλλον, μπορούν να ειδοποιούνται με μηνύματα SMS για τη διαθεσιμότητα προσφορών, την άφιξη φρέσκων προϊόντων, νέων προϊόντων, καθώς και συγχαρητήρια για τις γιορτές και με άλλα προσχήματα για να τους θυμίζουν τον εαυτό τους.

Όταν ανοίγετε ένα περίπτερο, ένα κατάστημα ή μια μπουτίκ λουλουδιών, πρέπει να επιλέξετε τον σωστό εξοπλισμό λιανικής. Οι διαστάσεις όλων των εγκαταστάσεων εξαρτώνται από την περιοχή του δωματίου. Η αγορά εμπορικού εξοπλισμού είναι πολύ διαφορετική. Τα έπιπλα μπορούν να αγοραστούν είτε έτοιμα από εξειδικευμένες εταιρείες είτε κατόπιν παραγγελίας. Το αν χρησιμοποιείτε βιομηχανικούς θαλάμους ψύξης ή κανονικούς ψυκτικούς πάγκους, όπως στα σουπερμάρκετ, για την αποθήκευση τροφίμων εξαρτάται από τις οικονομικές σας δυνατότητες.

Πώς να οργανώσετε μια επιχείρηση λουλουδιών όσον αφορά την πρόσληψη προσωπικού για το κατάστημα

Η οργάνωση της δομής του προσωπικού εξαρτάται άμεσα από την επιλεγμένη μορφή επιχείρησης λουλουδιών, καθώς και από την προθυμία σας να συμμετάσχετε άμεσα στην εργασία ή να ελέγξετε αποκλειστικά το έργο του προσλαμβανόμενου προσωπικού.

Ας εξετάσουμε τις βασικές μονάδες πλαισίων:

Ανθοπώλης.

Αυτός είναι ο σχεδιαστής και ο δημιουργός των ανθοδέσμων σας. Πρέπει να είναι ερωτευμένος με τη δουλειά του, να έχει λεπτό γούστο, να κατανοεί την χρωμολογία (την επιστήμη του συνδυασμού των χρωμάτων), να κυριαρχεί τις μεθόδους και τους γενικά αποδεκτούς κανόνες για τη σύνθεση μπουκέτων, να ενδιαφέρεται για νέα προϊόντα και οι τάσεις της μόδαςστον κόσμο των λουλουδιών. Σήμερα, η θέση του «ανθοπώλη» είναι επίσημα καταχωρημένη ειδικότητα. Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία μαθημάτων ανθοκομίας, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που πραγματοποιούνται στο διαδίκτυο. Δεν πρέπει να προσλάβετε αλόγιστα έναν ανθοπωλείο που έχει πολλά πιστοποιητικά ολοκλήρωσης. Θα πρέπει να ελέγξετε ξανά στο Διαδίκτυο τις προϋποθέσεις απόκτησής τους και τη φήμη των φορέων που τα εξέδωσαν. Εφόσον ο ανθοπώλης είναι δημιουργικό επάγγελμα, απαιτεί ταλέντο και διαίσθηση και όχι αποκλειστικά επίκτητη γνώση. Κατά τη διάρκεια μιας συνέντευξης, αξίζει να δοκιμάσετε τις ικανότητες του υπαλλήλου στην πράξη, να κάνετε μια παραγγελία για αυτόν, να του δώσετε αρκετές απαιτήσεις, όπως ένας πραγματικός αγοραστής και να αξιολογήσετε την πραγματική απόδοση της εργασίας και τη γεύση του αιτούντος.

Στον ελεύθερο χρόνο του από τη σύνθεση συνθέσεων, ο ανθοπώλης πρέπει επίσης να φροντίζει τα αγαθά, να φροντίζει για τη φρέσκια εμφάνιση και τη μεγάλη διάρκεια ζωής των φυτών.

Πωλητής.

Υπάρχουν δημιουργικοί άνθρωποι και άνθρωποι πωλήσεων. Ένας ανθοπώλης δεν είναι πάντα καλός πωλητής. Ανάλογα με το μέγεθος της επιχείρησής σας, ίσως είναι σκόπιμο να προσλάβετε μια ξεχωριστή μονάδα - έναν πωλητή που θα επικοινωνεί με τους επισκέπτες, θα μετράει πελάτες και θα απαντά σε τηλεφωνικές κλήσεις. Πρέπει να μπορεί να τραβήξει την προσοχή του πελάτη και να τον πείσει να αγοράσει το προϊόν. Για να αυξήσετε το κίνητρο για να αποφέρετε κέρδος στο κατάστημά σας, συνιστάται να προσλάβετε έναν πωλητή με τους όρους μιας μικρής τιμής και ενός ποσοστού των εσόδων που λαμβάνετε.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, ο πωλητής παίζει το ρόλο του λογιστή και του διαχειριστή. Εάν μια επιχείρηση έχει σελίδες στο Διαδίκτυο, είναι ο πωλητής που δημοσιεύει τη γκάμα προϊόντων στο Διαδίκτυο, απαντά σε σχόλια και δέχεται ηλεκτρονικές παραγγελίες.

Μεταφορέας.

Σήμερα δεν υπάρχουν σχεδόν ανθοπωλεία που να μην έχουν υπηρεσία παράδοσης. Αυτό είναι αναπόσπαστο μέρος της επιχείρησης λουλουδιών. Ανάλογα με την κλίμακα της επιχείρησης που δημιουργείται, είτε προσλαμβάνεται ξεχωριστή μονάδα - κούριερ με δικό του αυτοκίνητο, που παραδίδει ανθοδέσμες, είτε γίνεται συμφωνία με οδηγό. Για παράδειγμα, με έναν ταξιτζή που είναι έτοιμος να παραδώσει λουλούδια σύμφωνα με το μετρητή, ή εάν πρόκειται για αγορά και υπάρχουν πολλά περίπτερα με λουλούδια στη σειρά, κατόπιν συμφωνίας μπορείτε να προσλάβετε έναν κοινό οδηγό για όλους.

Λογιστής.

Λογιστική λουλουδιών υποβάλλει γενικοί κανόνεςγια τις εμπορικές επιχειρήσεις, η πώληση λουλουδιών σε κατάστημα θεωρείται ως λιανεμποριο. Μπορεί να συντηρηθεί είτε από τον ιδιοκτήτη ή τον πωλητή (κατόπιν προηγούμενης συμφωνίας), είτε από μισθωμένο λογιστή. Συνήθως, οι λογιστές διευθύνουν πολλές επιχειρήσεις, επομένως η πληρωμή για την εργασία τους γίνεται βάσει σύμβασης και δεν απαιτεί υψηλό μηνιαίο μισθό.

Φύλακας.

Μην ξεχνάτε το κόστος που σχετίζεται με την ασφάλεια του καταστήματος. Εάν το κατάστημα είναι 24 ώρες την ημέρα, ο νυχτερινός πωλητής εκτελεί τη λειτουργία φύλαξης.

Εάν σκέφτεστε πού να ξεκινήσετε μια επιχείρηση λουλουδιών, πρέπει πρώτα να αποφασίσετε ποια μορφή θα είναι το μελλοντικό σας κατάστημα και να υπολογίσετε το ύψος της επένδυσης.

Για να ανοίξετε ένα μικρό ανθοπωλείο από την αρχή θα χρειαστείτε περίπου δέκα χιλιάδες δολάρια. Ίσως μπορέσετε να εξοικονομήσετε χρήματα, αλλά είναι ακόμα καλύτερο να συμπεριλάβετε ακριβώς αυτό το ποσό στα έξοδά σας.

Υπολογίστε όλα τα κόστη για την έναρξη ενός καταστήματος και συντάξτε ένα επιχειρηματικό σχέδιο. Έχοντας περιγράψει όλα οικονομικό μοντέλοδουλειά, μπορείτε να υπολογίσετε πόσο προϊόν πρέπει να πουληθεί για να αρχίσει να βγάζει κέρδη το κατάστημα. Αξιολογήστε εάν οι πωλήσεις μπορούν να φτάσουν σε αυτό το επίπεδο. Σκεφτείτε πώς μπορείτε να μειώσετε το κόστος και να αυξήσετε τις πωλήσεις λουλουδιών.

Πρέπει επίσης να αποφασίσετε από την αρχή αν θα εργαστείτε ως ατομικός επιχειρηματίας, ή ανοίξτε μια εταιρεία περιορισμένης ευθύνης. Εγγραφή νόμιμα έγγραφαΜπορείτε να το κάνετε μόνοι σας ή μπορείτε να αναθέσετε αυτήν την εργασία σε επαγγελματίες. Είναι καλύτερα να εμπιστεύεστε μια εταιρεία που ειδικεύεται στην προετοιμασία εγγράφων για την έναρξη μιας επιχείρησης, ειδικά επειδή η διαφορά στο κόστος είναι αρκετά μικρή.

Αφού γράψετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο και καταχωρήσετε την εταιρεία σας, μπορείτε να ξεκινήσετε την αναζήτηση για κατάλληλες εγκαταστάσεις και προμηθευτές.

Πώς να βρείτε έναν κατάλληλο χώρο

Κατά την αναζήτηση χώρων, είναι σημαντικό να έχετε καλή κατανόηση του λεγόμενου χάρτη της περιοχής συναλλαγών. Είναι προτιμότερο να ανοίξετε ένα κατάστημα κοντά σε ένα μεγάλο επιχειρηματικό κέντρο· είναι καλύτερα να υπάρχουν δύο ή τρία από αυτά κοντά. Αυτό θα προσελκύσει εταιρικούς πελάτες που συχνά κάνουν μεγάλες παραγγελίες για μεγάλο αριθμό εργαζομένων. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν θα χρειαστεί να σκεφτείτε πώς να προσελκύσετε επιπλέον πελάτες πριν από τις διακοπές. Αρκετές εταιρικές παραγγελίες μπορούν να αποφέρουν τόσο κέρδος όσο εσείς σε έναν μέσο μήνα.

Για ένα σαλόνι λουλουδιών, αρκεί ένα δωμάτιο με εμβαδόν δεκαοκτώ έως τριάντα τετραγωνικών μέτρων.

Επιπλέον, λόγω της εγγύτητάς του με το επιχειρηματικό κέντρο, το κατάστημά σας θα περισσότερους πελάτεςσε μια μέρα. Εάν οι άνθρωποι παραγγείλουν τις ανθοδέσμες και τις συνθέσεις σας για τις εταιρείες τους επειδή τους αρέσουν, θα αρχίσουν να παραγγέλνουν ανθοδέσμες για τον εαυτό τους, για τις γυναίκες, τους συγγενείς τους κ.λπ.

Ωστόσο, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι η ενοικίαση χώρων που βρίσκονται κοντά σε επιχειρηματικό κέντρο είναι πολύ πιο ακριβή από την ενοικίαση σε κατοικημένη περιοχή. Και κάτι ακόμα: είναι πάντα δύσκολο να βρεις θέση στάθμευσης κοντά στο επιχειρηματικό κέντρο.

Αλλά σε κάθε περίπτωση, αν μπορείτε να νοικιάσετε ένα δωμάτιο σε ένα τέτοιο μέρος, αυτό είναι μεγάλη τύχη, επειδή η θέση του σαλονιού στη διασταύρωση πολλών ανθρώπινων ροών είναι πιο συμφέρουσα. Η ζωή είναι σε πλήρη εξέλιξη κατά τις ώρες εργασίας, οι άνθρωποι αγοράζουν πιο ακριβά μπουκέτα για περιστάσεις που σχετίζονται με τη δουλειά, αλλά για τον εαυτό τους, κατά κανόνα, παίρνουν κάτι φθηνότερο.

Φυσικά, μπορείτε να ανοίξετε ένα κατάστημα σε μια κατοικημένη περιοχή. Θα επωφεληθείτε σημαντικά από την ενοικίαση χώρων· επιπλέον, εάν η περιοχή κατοικίας είναι πολύ μεγάλη, θα υπάρχει ένας ορισμένος κύκλος τακτικών αγοραστών που ζουν στην περιοχή σας. Αλλά πρέπει να δώσετε προσοχή στις ροές πελατών Ιδιαίτερη προσοχή. Η ιδανική επιλογή είναι να σχεδιάσετε έναν χάρτη της περιοχής πριν επιλέξετε δωμάτιο, να δείτε πού βρίσκεται το σχολείο, πού βρίσκονται τα μεγάλα καταστήματα, τα παντοπωλεία κ.λπ.

Εάν υπάρχουν γραφεία κοντά, αναλύστε με ποιον τρόπο πηγαίνουν οι άνθρωποι στη δουλειά και με ποιον τρόπο πηγαίνουν από τη δουλειά τους. Ακόμα κι αν έχετε ήδη νοικιάσει δωμάτιο, θα χρειαστείτε έναν χάρτη συναλλαγών της περιοχής. Με τη βοήθειά του πρέπει να σχεδιάσετε τη μελλοντική σας εργασία.

Πριν νοικιάσετε ένα δωμάτιο, πρέπει να δώσετε προσοχή σε ένα ακόμη πολύ σημαντικό σημείο. Σκεφτείτε εάν το κατάστημά σας θα είναι εύκολο να το βρουν οι πελάτες. Εάν νοικιάσετε χώρους στις αυλές, πιθανότατα θα έχετε προβλήματα με τη ροή των πελατών. Φυσικά, θα υπάρχουν τακτικοί πελάτες, αλλά δεν πρέπει να υπολογίζετε σε μια συνεχή εισροή νέων επισκεπτών. Μια όμορφα διακοσμημένη βιτρίνα σε ένα δρόμο είναι καλύτερη διαφήμισηγια ανθοπωλείο.

Πριν ανοίξετε το σαλόνι, οι χώροι πρέπει να ανακαινιστούν. Σήμερα υπάρχουν πολλά περιοδικά για την εσωτερική διακόσμηση, στα οποία μπορείτε να πάρετε πολλές ιδέες για το πώς να κάνετε ανακαινίσεις με ελάχιστους πόρους, ακόμα κι αν το δωμάτιο είναι σε τρομερή κατάσταση.

Πώς να επιλέξετε προμηθευτές

Τώρα οι προμηθευτές προσφέρουν ένα πολύ ευρύ φάσμα. Λουλούδια που πριν από δέκα χρόνια βρίσκονταν μόνο σε καταλόγους ή που έφεραν μόνο κατόπιν παραγγελίας είναι σήμερα πάντα διαθέσιμα για δωρεάν πώληση. Υπάρχουν πολλοί προμηθευτές, μπορείτε να επιλέξετε αυτούς των οποίων οι συνθήκες είναι οι πιο κατάλληλες για εσάς.

Όταν μόλις ξεκινάτε την επιχείρησή σας, είναι προτιμότερο να επιλέξετε προμηθευτές που έχουν ελάχιστες μαζικές αγορές. Αυτό θα καταστήσει δυνατή την αγορά αγαθών πιο συχνά και σε μικρές ποσότητες. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να αποφύγετε την αγορά ακριβού ψυκτικού εξοπλισμού για την αποθήκευση λουλουδιών και μπορείτε επίσης να προσδιορίσετε ποια λουλούδια πωλούν καλύτερα και ποια όχι επίσης.

Τι εξοπλισμό θα χρειαστείτε;

Καλό είναι να έχετε ψυγείο σε ανθοπωλείο, οπότε κατά το άνοιγμα, πρέπει να συμπεριλάβετε το μέσο κόστος του στα έξοδά σας. Στην αρχή, μπορείτε να κάνετε χωρίς ψυγείο, γιατί τώρα υπάρχουν πολλές εταιρείες προμήθειας λουλουδιών και μπορείτε να αγοράσετε λουλούδια σε μικρές παρτίδες. Αν και υπάρχουν λίγες παραγγελίες, δεν θα χρειαστείτε ψυγείο. Αλλά όταν η επιχείρησή σας είναι επαρκώς ανεπτυγμένη, θα μπορείτε να αντέξετε οικονομικά ένα ψυγείο και θα το χρειαστείτε.

Αλλά αν εξακολουθείτε να αποφασίσετε να αγοράσετε ένα ψυγείο, δεν χρειάζεται να το τοποθετήσετε μέσα στην καμπίνα, αυτό κάνει μια δυσάρεστη εντύπωση στον αγοραστή.

Είναι πολύ σημαντικό να εξοπλίσετε σωστά τον χώρο λιανικής σας. Ακόμη και στη διάταξη των χρωμάτων υπάρχουν πολλές λεπτές αποχρώσεις. Μπορείτε να τακτοποιήσετε τα λουλούδια έτσι ώστε οπτικά να φαίνεται ότι υπάρχουν πολλά. Πρέπει να μπορείτε να επιλέξετε την ποικιλία με τέτοιο τρόπο ώστε να δημιουργείται η επίδραση του όγκου στο σαλόνι. Θα χρειαστείτε ράφια και δοχεία για λουλούδια.

Για να οργανώσετε την κανονική εργασία στο σαλόνι, απαιτείται τουλάχιστον ένας υπολογιστής. Απαιτούνται επίσης σαρωτής, φωτοαντιγραφικό μηχάνημα και φαξ, αλλά μπορούν να βρίσκονται στο σπίτι του υπεύθυνου καταστήματος, δηλαδή, οι δικοί σας πόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο μέγιστο.

Πώς να επιλέξετε προσωπικό

Η ιδανική επιλογή είναι να προσλάβετε τέσσερις ανθοπώλες που θα εργάζονται με βάρδιες. Δύο ανθοπωλεία που εργάζονται σε μία βάρδια θα μπορούν να εξυπηρετούν τους πελάτες πιο γρήγορα και να εκτελούν περισσότερες παραγγελίες. Φυσικά, μπορείτε να ξεκινήσετε με δύο, αλλά η εργασία μόνος είναι άβολη. Αν ο ανθοπώλης είναι μόνος του στο κατάστημα, δεν μπορεί να πάει πουθενά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Άλλωστε, δεν μπορεί να κλείσει το μαγαζί κατά τη διάρκεια της απουσίας του, επομένως τέσσερις εργαζόμενοι είναι ο βέλτιστος αριθμός.

Εάν δεν είναι δυνατό να προσλάβετε τόσους πολλούς υπαλλήλους ταυτόχρονα, μπορείτε να προσκαλέσετε έναν βοηθό ανθοπώλη· η εργασία του πληρώνεται τουλάχιστον δύο φορές φθηνότερα. Ένας βοηθός μπορεί να μην εργάζεται στο κομμωτήριο όλη την ημέρα, αλλά μόνο όσο ο διευθυντής απουσιάζει από το κατάστημα. Οι μαθητές εργάζονται σε τέτοιες θέσεις με ευχαρίστηση· μετρούν και επεξεργάζονται λουλούδια. Μπορείτε να προσκαλέσετε βοηθούς τα Σαββατοκύριακα όταν η διαχείριση του καταστήματος είναι σε διακοπές.

Πώς να σχεδιάσετε μια ποικιλία

Είναι απαραίτητο να προσεκτικά μελετήστε τη γκάμα των ανταγωνιστών σαςκαι να καταλάβουν τι πουλάνε κυρίως. Αν πουληθούν κάποια λουλούδια, σημαίνει ότι υπάρχει ζήτηση για αυτά, αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει λόγος να φοβάστε να φέρετε κάτι νέο στην επιχείρηση, να κάνετε πρωτότυπες προσφορές στους πελάτες, να υπερβείτε πάντα ελαφρώς τις προσδοκίες τους, να προσφέρετε περισσότερα από άλλους.

Περπατήστε στην περιοχή σας και δείτε τι πουλάνε οι ανταγωνιστές σας. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να καταλάβετε τι ζητείται για τι.

Κάθε λουλούδι έχει τη δική του διάρκεια ζωής και κοστίζει συγκεκριμένο χρονικό διάστημα. Όταν ένα κομμωτήριο μόλις ανοίγει, μπορείτε μόνο να μαντέψετε ποια λουλούδια θα έχουν ζήτηση, ακόμα κι αν έχετε αναλύσει τι αγοράζουν οι συνάδελφοί σας στην περιοχή. Επομένως, κατά τους πρώτους μήνες της εργασίας είναι καλύτερο να αγοράσετε λουλούδια που διαρκούν πολύ. Αυτό θα εξασφαλίσει επίσης ότι το κατάστημά σας είναι καλά εφοδιασμένο και θα δημιουργήσει την εντύπωση αφθονίας και μεγάλης γκάμα. Το ανθούριο παραμένει φρέσκο ​​για μια εβδομάδα, οι ορχιδέες διαρκούν πολύ, ειδικά το cymbidium και το dendrobium, το phalaenopsis σε γλάστρες μπορεί γενικά να διαρκέσει για αρκετούς μήνες. Μαζί με αυτό μπορούν να πωληθούν λουλούδια σε γλάστρες και να κοπούν για μπουκέτο. Οι άνθρωποι αγοράζουν πρόθυμα χρυσάνθεμα τόσο για το σπίτι όσο και ως δώρα, έτσι τα χρυσάνθεμα μπορούν επίσης να αγοραστούν σε μεγάλες ποσότητες. Επίσης, η ποικιλία πρέπει να περιλαμβάνει τριαντάφυλλα και ζέρμπερες.

Για να ξεκινήσετε ένα ανθοπωλείο, είναι καλύτερο να σχηματίσετε μια βασική ποικιλία λουλουδιών που δεν χάνουν την παρουσίασή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα: ανθούριο, ορχιδέες, χρυσάνθεμα.

Είναι πολύ σημαντικό να διασφαλίσετε ότι η ποικιλία είναι ευρεία όχι μόνο σε ονόματα, αλλά και σε χρωματική παλέτα. Πρέπει οπωσδήποτε να αγοράσετε λουλούδια άσπρο. Αυτό λευκό τριαντάφυλλο, λευκά χρυσάνθεμα, λευκές ζέρμπερες, λευκή ορχιδέα. Είναι πιο δύσκολο με τα ανοιξιάτικα λουλούδια· πρέπει να υπάρχουν τουλίπες και νάρκισσους.

Αρχικά, μπορείτε να πουλήσετε μπουκέτα σε μια σειρά για να δείτε ποια χρώματα θα είναι σε ζήτηση. Είναι επίσης χρήσιμο να βρείτε τυποποιημένες ανθοδέσμες, διακοσμημένες με συγκεκριμένο τρόπο, για ένα δεδομένο ποσό, που θα είναι πάντα στην πώληση. Σταδιακά, καθώς δημιουργείτε μια πελατειακή βάση, θα μελετήσετε τη ζήτηση, θα συγκρίνετε τις πωλήσεις σας με τα λουλούδια που πωλούν οι ανταγωνιστές σας και θα κάνετε προσαρμογές στο κόστος των ανθοδέσμων και των χρωμάτων σας.

Η ποικιλία πρέπει να περιλαμβάνει φθηνό φυτά εσωτερικού χώρου.

Στην αρχή, όταν εξακολουθείτε να έχετε περιορισμένα χρήματα, μπορείτε να αγοράσετε φυτά εσωτερικού χώρου που μπορούν να πωληθούν μεμονωμένα ή να χρησιμοποιηθούν σε συνδυασμό με φρέσκα λουλούδια. Υπάρχουν πολλά τέτοια φυτά. Για παράδειγμα, η ποικιλόμορφη μπιγκόνια φαίνεται εντυπωσιακή σε μπουκέτα· το speciphylum δίνει καλό όγκο, ο οποίος μπορεί να διαρκέσει σε ένα μπουκέτο για αρκετούς μήνες. Τα μπουκέτα που συνδυάζουν φυτά εσωτερικού χώρου και κομμένα λουλούδια φαίνονται πάντα πολύ ογκώδη και ακριβά.

Μπορείτε να οργανώσετε μια έκθεση με έτοιμες ανθοδέσμες στο σαλόνι και να κάνετε μια ειδική σήμανση για κάθε μπουκέτο για το σχέδιο.

Είναι πολύ σημαντικό να τακτοποιήσετε σωστά τα λουλούδια στο σαλόνι. Δεν πρέπει να βρίσκονται στο ίδιο επίπεδο. Επιπλέον, κατά την τακτοποίηση μεγάλης σημασίαςέχει ομαλή μετάβαση χρώματος. Ας υπάρχουν ροζ λουλούδια δίπλα στα κόκκινα. Είναι σημαντικό να δημιουργηθεί η εντύπωση ότι υπάρχουν πολλά λουλούδια. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον φυτά και κλαδιά εσωτερικού χώρου· παρέχουν όγκο και ύψος. Η ρύθμιση πρέπει να είναι κλιμακωτή. Θα πρέπει επίσης να προσπαθήσετε να διασφαλίσετε ότι τα τριαντάφυλλα και οποιαδήποτε άλλα λουλούδια έχουν το ίδιο μήκος.