Σπίτι Δίαιτες και απώλεια βάρους Μπορεί ένας ωμός φαγάς να φάει ωμό ψάρι; Βλάβη ή όφελος του κρέατος και της χορτοφαγίας

Μπορεί ένας ωμός φαγάς να φάει ωμό ψάρι; Βλάβη ή όφελος του κρέατος και της χορτοφαγίας

Η δίαιτα με ωμές τροφές είναι ένας φιλοσοφικός τρόπος ζωής που μπορεί να επιτευχθεί από άτομα με ισχυρή θέλησηκαι καθαρό μυαλό. Δεν μπορούν όλοι να εγκαταλείψουν τα συνηθισμένα τους πιάτα και να ανεχτούν το συνεχές πεινασμένο βουητό του στομάχου τους.

Τι ακριβώς είναι λοιπόν οι ωμοφαγάδες; Άτομα που έχουν εγκαταλείψει την ευχαρίστηση να περιποιούνται τον εαυτό τους με νόστιμο φαγητό ή υγιή και ζωντανά άτομα; Θα βρείτε απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις στο άρθρο μας!

Τι είναι η δίαιτα με ωμές τροφές και σε ποιους τύπους χωρίζεται;

Η δίαιτα ωμής τροφής είναι ένα σύστημα διατροφής στο οποίο η βάση της διατροφής σας είναι τα ωμά τρόφιμα, χωρίς θερμική επεξεργασία (μαγείρεμα, τηγάνισμα, ψήσιμο, κάπνισμα, παστερίωση).

Οι υποστηρικτές αυτής της διατροφής υποστηρίζουν ότι η επεξεργασία τροφίμων με τη μέθοδο της θερμότητας είναι αφύσικη, επειδή οι πρόγονοί μας έτρωγαν αποκλειστικά ωμά, φυσικά προϊόντα.

Οι σύγχρονες γαστρονομικές καινοτομίες είναι ένας φόρος τιμής στη μόδα, η οποία δεν ωφελεί το σώμα μας με κανέναν τρόπο - αυτό πιστεύουν οι οπαδοί μιας δίαιτας με ωμά τρόφιμα.

Ένα αναγνωρισμένο γεγονός γιατί πολλοί άνθρωποι επιλέγουν μια δίαιτα με ωμές τροφές αφορά τις βιταμίνες και τα μέταλλα. Η θερμική επεξεργασία καταστρέφει τις περισσότερες βιταμίνες και χρήσιμα μικροστοιχεία, και στην ωμή τροφή παραμένουν ανέπαφα και απορροφώνται καλύτερα από τον οργανισμό.

Το σύστημα διατροφής με ωμές τροφές χωρίζεται σε διάφορους τύπους ανάλογα με την αποδοχή των προϊόντων:

Διατροφή παμφάγων ωμών τροφίμων– η δίαιτα μπορεί να περιλαμβάνει κρέας, ψάρι, αυγά, ωμά ή αποξηραμένα.
Χορτοφαγική δίαιτα ωμής τροφής– Απαγορεύεται η κατανάλωση κρέατος και ψαριού, επιτρέπονται ωμά αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτός είναι ο πιο κοινός τύπος δίαιτας με ωμές τροφές στον κόσμο.
Vegan δίαιτα ωμής τροφής– εξαιρούνται τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, συμπεριλαμβανομένων των αυγών, του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων. Μια vegan διατροφή περιέχει μόνο ωμές φυτικές τροφές.
φρουταρισμός- αυτή είναι διατροφή από φρούτα φυτών - φρούτα, μούρα, ξηρούς καρπούς, φρούτα λαχανικά.

Οι επιλογές διατροφής με ωμές τροφές διαφέρουν επίσης στις μεθόδους προγραμματισμού δίαιτας:

Μικτός– τα προϊόντα χωρίζονται ανά σύνθεση και προϊόντα παρόμοιας σύνθεσης χρησιμοποιούνται σε ένα γεύμα – λαχανικά + λαχανικά, φρούτα + ξηροί καρποί κ.λπ.
Μονότροφος– Μόνο 1 προϊόν χωρίς θερμική επεξεργασία καταναλώνεται σε ένα γεύμα.

Από πού να ξεκινήσετε - πώς να μεταβείτε σωστά σε μια δίαιτα με ωμά τρόφιμα;

Μια δίαιτα με ωμές τροφές δεν είναι δίαιτα, αλλά ένα διατροφικό σύστημα στο οποίο εγκαταλείπετε τα συνηθισμένα σας τρόφιμα και μαγειρεύετε φαγητό χρησιμοποιώντας θερμότητα.

Σπουδαίος!

Μια απότομη άρνηση από μια καθιερωμένη δίαιτα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το σώμα. Επομένως, θα πρέπει να μεταβείτε σε μια δίαιτα με ωμές τροφές ομαλά και με την κατανόηση ότι τη χρειάζεστε πραγματικά.

Αποφύγετε πρώτα τα τρόφιμα εργοστασιακή παραγωγή, τη 2η εβδομάδα - από κόκκινο κρέας, την 3η - από λευκό κρέας, την 4η - από αυγά, την 5η - από ψάρι, την 6η - από γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, από την 7η εβδομάδα - από χυλό . Τρώτε περισσότερο ωμό φαγητό κάθε εβδομάδα.
Κρατήστε ένα ημερολόγιο ωμής τροφής, όπου θα σημειώνετε όλα τα συναισθήματα, τις σκέψεις, τις πληροφορίες για τα επιβλαβή και υγιεινά τρόφιμα, τους στόχους σας (απώλεια περιττού βάρους, καλύτερη υγεία κ.λπ.) και, φυσικά, τα αποτελέσματα.
Προγραμματίστε τη διατροφή σας ανάλογα με την εποχή του χρόνου. Το καλοκαίρι και το φθινόπωρο είναι οι πιο ευνοϊκές περίοδοι για να ξεκινήσετε μια δίαιτα με ωμές τροφές, γιατί στη διατροφή σας θα κυριαρχούν τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Το χειμώνα και την άνοιξη, μπορείτε να συμπεριλάβετε στο μενού προϊόντα που αποθηκεύονται στο κελάρι (κρεμμύδια, καρότα, πατάτες, μήλα). Την άνοιξη, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα χόρτα στη διατροφή σας.
Ένας σημαντικός παράγοντας κατά τη μετάβαση σε μια δίαιτα με ωμές τροφές είναι η δύναμη της θέλησης. Κύρια αρχήαυτού του συστήματος διατροφής - διάρκεια. Εάν ήθελες τηγανητά ψάρια, τότε μην αρνείσαι τον εαυτό σου μια φοράστην ευχαρίστηση. Τον υπόλοιπο χρόνο, τρώτε με ωμή διατροφή.

Οφέλη και βλάβες

Ποια είναι τα οφέλη μιας δίαιτας με ωμές τροφές;

Οι οπαδοί μιας δίαιτας με ωμές τροφές ισχυρίζονται ότι με την τήρηση αυτού του διατροφικού συστήματος, μπορείτε να καθαρίσετε το σώμα από τοξίνες, απόβλητα και άλλες επιβλαβείς ουσίες. Ταυτόχρονα, προσαρμόζεστε σε έναν νέο τρόπο ζωής, πλησιάζοντας ένα βήμα πιο κοντά στο φυσικό, απλό φαγητό.

Οι διατροφολόγοι περιλαμβάνουν τα ακόλουθα οφέλη μιας δίαιτας με ωμές τροφές:

Ανάπτυξη ανοσίας στο κρυολόγημα.
Διατροφική αντοχή. Εάν βρεθούν επιβλαβείς ουσίες σε προϊόντα, το σώμα τις αισθάνεται, τις εξουδετερώνει και τις απορρίπτει χωρίς συνέπειες για γαστρεντερικός σωλήναςκαι γενικότερα για την υγεία.
Απώλεια σωματικού βάρους με την κατανάλωση υγιεινών τροφών χωρίς θερμική επεξεργασία.
Αυξημένη ενέργεια, βελτιωμένη ευεξία και ικανότητα για ενεργό τρόπο ζωής.
Το σώμα των ωμόφαγων δεν περιέχει επιβλαβή τρανς λιπαρά και κορεσμένα λιπαρά, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιακού μυός. Ο κίνδυνος εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων μειώνεται.

Η βλάβη της δίαιτας με ωμές τροφές

Σύμφωνα με τους ειδικούς, ένα άτομο τρώει πλήρως εάν το σώμα λαμβάνει έξι στοιχεία καθημερινά - πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη, μεταλλικά στοιχεία, βιταμίνες και νερό. Με μια δίαιτα ωμής τροφής, το σώμα δεν λαμβάνει αρκετά θρεπτικά συστατικά.

Τα μειονεκτήματα μιας δίαιτας με ωμές τροφές περιλαμβάνουν:

Έλλειψη πρωτεϊνών.Ορισμένα απαραίτητα αμινοξέα βρίσκονται μόνο σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Σύμφωνα με τους γιατρούς, η έλλειψη θρεπτικών συστατικών στο σώμα ενός ακατέργαστου φαγητού οδηγεί σε μείωση της ανοσίας.
Έλλειψη βιταμινών Β.Οι βιταμίνες Β12 και Β2 βρίσκονται σε μοσχαρίσιο συκώτικαι στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι σημαντικά για τον σωστό μεταβολισμό και την πλήρη λειτουργία του κεντρικού νευρικό σύστημα.
Έλλειψη υγιεινών φυτικών τροφών το χειμώνα.Η δίαιτα ωμής τροφής ιδρύθηκε σε χώρες με καυτή και υγρό κλίμα, Οπου όλο το χρόνοΟι κάτοικοι έχουν πρόσβαση σε φρούτα και λαχανικά. Όμως η χειμερινή περίοδος στη χώρα μας χαρακτηρίζεται από ελάχιστα φρέσκα λαχανικά και φρούτα, καθώς και από αμφίβολη χρησιμότητα. Τις περισσότερες φορές, τα προϊόντα θερμοκηπίου περιέχουν πολλά επιβλαβή χημικά πρόσθετα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα είναι πλέον χρήσιμα.

Σε ποιον αντενδείκνυται η δίαιτα με ωμή τροφή;

Με παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα (τα οξέα στα φρέσκα τρόφιμα ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο).
Οταν αλλεργικές αντιδράσειςγια ορισμένα προϊόντα (ξηροί καρποί, εσπεριδοειδή, γύρη).
Επιπλέον, οι ειδικοί δεν συνιστούν τη μετάβαση σε δίαιτα με ωμές τροφές πριν από την ηλικία των 30 ετών. Πριν από αυτό το ηλικιακό σημάδι, ορισμένες διεργασίες στο σώμα εξακολουθούν να σχηματίζονται ενεργά, αλλά μετά από 30 χρόνια το σώμα έχει ήδη αναπτυχθεί πλήρως.
Η δίαιτα με ωμές τροφές αντενδείκνυται επίσης για τις έγκυες γυναίκες, καθώς η καλή διατροφή με πρωτεΐνες είναι σημαντική για την πλήρη ανάπτυξη του εμβρύου.

Κανόνες διατροφής με ωμές τροφές και συμβουλές για αρχάριους - ποια είναι τα πιο συνηθισμένα λάθη που κάνουν οι αρχάριοι;

Γνωρίζετε ήδη ότι η μετάβαση στη δίαιτα με ωμές τροφές πρέπει να είναι σταδιακή για να μην τραυματιστεί ο οργανισμός. Ωστόσο, οι αρχάριοι ωμά foodists συχνά παραδέχονται τυπικά λάθηστην αρχή του ταξιδιού του.

Λάθη αρχαρίων ωμοφαγητών:

Ελλειψη νερού.Πολλοί νέοι ωμοφαγάδες πιστεύουν ότι παίρνουν αρκετό νερό από φυτικές τροφές, αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια. Εκτός από τις φυτικές τροφές, ένα άτομο θα πρέπει να καταναλώνει τουλάχιστον λίγο καθαρό νερό για να κορεστεί το σώμα με αυτό.
Έλλειψη πράσινης βλάστησης.Υπάρχει κίνδυνος οι ωμοφαγάδες να μην έχουν αρκετή ζωική πρωτεΐνη. Για να αντισταθμίσετε αυτή την ανεπάρκεια, θα πρέπει να τρώτε χόρτα (μαϊντανό, κρεμμύδια, άνηθο, σέλινο, τσουκνίδες) και ξηρούς καρπούς.
Χρησιμοποιώντας φυτικά έλαια, μεγάλη ποσότητα αποξηραμένων φρούτων, μελιού, κονσερβοποιημένων και ζυμωμένων τροφίμων στη διατροφή. Τα λάδια είναι συμπυκνωμένα τρόφιμα που περιέχουν πολλά λιπαρά. Και το λίπος διαταράσσει το μεταβολισμό και μειώνει την απόδοση πεπτικό σύστημα. Τα αποξηραμένα φρούτα για τους ωμοφάγους είναι αποδεκτά σε περιπτώσεις όπου η ωμή τροφή δεν είναι προσωρινά διαθέσιμη (για παράδειγμα, στο δρόμο).
Υπερφαγία.Η κατάχρηση τροφής οδηγεί σε υπνηλία, λήθαργο, έλλειψη ενέργειας και δυσκολία να σηκωθείτε το πρωί. Με την πάροδο του χρόνου, πρέπει να μειώσετε την ποσότητα που τρώτε.

Δίαιτα ωμής τροφής - δημιουργία του σωστού μενού για 7 ημέρες

Δευτέρα:

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. 2 μπανάνες, 1 ακτινίδιο.
Βραδινό.Πράσινο φαγόπυρο, σαλάτα φρέσκα αγγούριαμε ντομάτα, κρεμμύδι και γλυκό πιπέρι, καρυκευμένο ελαιόλαδοψυχρής έκθλιψης.
Απογευματινό σνακ.Μια χούφτα ωμούς ξηρούς καρπούς.
Βραδινό. 1 ποτήρι smoothie λαχανικών (ντομάτα, αβοκάντο, βασιλικός, μυρωδικά).

Τρίτη:

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. 2 λωτούς.
Βραδινό.Φυτρώθηκε με ντομάτα και κρεμμύδι, σκόρδο, μαϊντανό.
Απογευματινό σνακ.Ακατέργαστες κοτολέτες καρότου.
Βραδινό.Σαλάτα με ντομάτες, μανιτάρια και τυρί.

Τετάρτη:

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Smoothie φρούτων και λαχανικών.
Βραδινό.Χυλός κολοκύθας με λινέλαιοκαι κολοκυθόσπορους.
Απογευματινό σνακ. 2 μήλα.
Βραδινό. Χαβιάρι σκουόςμε ψωμί σίκαλης.

Πέμπτη:

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. 2 φέτες φρέσκο πεπόνι.
Βραδινό.Σούπα λαχανικών (από κρεμμύδια, κουνουπίδι, καρότα, νέο αρακά και μυρωδικά).
Απογευματινό σνακ.Σαλάτα από φρέσκο λάχανο, αγγούρια, βότανα, καρυκευμένη με χυμό λεμονιού και λιναρόσπορο.
Βραδινό.Βλαστημένος χυλός σιταριού με μαύρη σταφίδα.

Παρασκευή:

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. 1 ποτήρι smoothie μπανάνας και φράουλας.
Βραδινό.Κουάκερ κολοκύθας με κουκουνάρι, κολοκυθοσαλάτα με μυρωδικά.
Απογευματινό σνακ. 2 πορτοκάλια.
Βραδινό.Σαλάτα από ρόκα, κουνουπίδι και ντομάτα, με την προσθήκη σουσαμιού, καρυκευμένη με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.

Σάββατο:

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ.Μια χούφτα φρέσκες φράουλες.
Βραδινό.Φυτρωμένα ρεβίθια, σαλάτα από νεαρά κολοκυθάκια και καρότα στα κορεάτικα.
Απογευματινό σνακ.Μήλα γεμιστά με αποξηραμένα φρούτα.
Βραδινό.Σαλάτα με φύκια, μπρόκολο, κρεμμύδι, καρυκευμένη με χυμό λεμονιού και λιναρόσπορο.

Κυριακή:

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Smoothie από κεφίρ και φραγκοστάφυλο.
Βραδινό.σούπα γκαζπάτσο.
Απογευματινό σνακ.Μια χούφτα ξηρούς καρπούς.
Βραδινό.από λαχανικά.

Η αγάπη για κάθε τι φυσικό, που έχει καταφέρει να μετατραπεί από μόδα σε κλασικό, έχει αγκαλιάσει διαφορετικές περιοχέςη ζωή μας. Δεν είναι η πρώτη σεζόν που η κύρια τάση στην υψηλή κουζίνα είναι το υγιεινό και φυσικά όμορφο φαγητό. Στη γραμμή όπου το νόστιμο φαγητό και η δίαιτα ως τρόπος ζωής ισορροπούν, ταιριάζει μια δίαιτα ωμής τροφής.

Το να αποκαλούμε δίαιτα με ωμές τροφές, φυσικά, δεν είναι απολύτως σωστό. Είναι μάλλον μια άποψη του κόσμου, μια εναλλακτική στην πρόοδο. Οι ωμοφαγάδες - φυσικά, όχι αυτοί που λατρεύουν το Camembert, το Gouda και το Kostroma, αλλά εκείνοι που είναι εχθρικοί προς το Spirit of Fire - δεν κουράζονται να επαναλαμβάνουν: οι μακρινοί μας πρόγονοι, που δεν είχαν μάθει ακόμα να φτιάχνουν φωτιά, έτρωγαν μόνο ωμά λαχανικά, αυγά, κρέας και υποτίθεται ότι ήταν υγιεινά.

Μια δίαιτα ωμής τροφής αρνείται την ανάγκη θερμικής επεξεργασίας των τροφίμων, αφού καταστρέφει τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Δεν υπάρχει τίποτα για να παραπονεθεί εδώ: ποιος δεν ξέρει ότι το μαγείρεμα, το τηγάνισμα και το βράσιμο των τροφίμων χάνουν τη μερίδα του λέοντος σε βιταμίνες και ευεργετικές ιδιότητες. Αλλά γενικά αμφιλεγόμενα ζητήματαπολύ.

Σοβαρότητα και λεπτότητα

Όπως σε κάθε σοβαρό θέμα, υπάρχουν πολλές λεπτές αποχρώσεις σε μια δίαιτα με ωμές τροφές. Έτσι, ορισμένοι ωμοφαγάδες επιτρέπουν τη θερμική επεξεργασία των λαχανικών - εκείνων που μπορεί να ερεθίσουν το στομάχι στην ακατέργαστη μορφή τους (για παράδειγμα, ζεματισμένα κρεμμύδια ή στον ατμό λαχανάκια Βρυξελλών). Άλλοι τρώνε ψωμί - αυτό το προϊόν δεν είναι ωμό, αλλά περιέχει πολλές ουσίες που χρειαζόμαστε. Οι οπαδοί αυτής της άποψης ονομάζονται ημι-ωμά φαγοπότιδες και η άποψή τους αμφισβητείται από αυστηρούς ωμοφαγάδες - οι οποίοι αναγνωρίζουν μόνο λαχανικά, φρούτα, χυμούς από αυτά, ξηρούς καρπούς, δημητριακά και ελαιούχους σπόρους και προσπαθούν να τα αποφεύγουν όποτε είναι δυνατόν
μην ανακατεύονται μεταξύ τους.

Πιστεύεται ότι ο κύριος δημιουργός μιας αυστηρής δίαιτας με ωμά τρόφιμα ήταν ο Δρ. Bircher-Benner, ο οποίος πριν από περισσότερα από εκατό χρόνια βρήκε τη συνταγή για το διάσημο πρωινό "Bircher's Fruit Muesli", το οποίο έδειξε σε όσους παίρνουν τα πρώτα βήματα προς μια δίαιτα ωμής τροφής και δεν μπορεί να εξαλειφθεί αμέσως γνωστά προϊόντααπό τη διατροφή. Αυτό το πρωινό εξακολουθεί να θεωρείται ιδανικό (για όσους δεν ανησυχούν για ξεχωριστά γεύματα). Η αρχική συνταγή είναι η εξής: 1 κουτ. πλιγούρι βρώμηςρίχνουμε 3 κουτ. κρύο νερό και αφήνουμε όλο το βράδυ, το πρωί προσθέτουμε τριμμένο μήλο, 1 κουτ. χυμό λεμονιού και γάλα και πασπαλίζουμε με 1 κουτ. τριμμένα φουντούκια. Εάν θέλετε, μπορείτε να παίξετε με αυτό: προσθέστε σταφίδες, μούρα, σουσάμι ή κολοκυθόσπορους, καρυκεύστε με ένα μείγμα γιαουρτιού και μελιού.

Φυσικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως τα αυγά, το κρέας και το ψάρι, παραμένουν εμπόδιο - όχι μόνο μεταξύ των χορτοφάγων, αλλά και μεταξύ των ωμά φαγητών. Κάποιοι πιστεύουν ότι χωρίς αυτές το σώμα δεν θα λάβει αρκετές απαραίτητες ουσίες, άλλοι είναι σίγουροι ότι η ανάγκη για αυτές τις ουσίες είναι μια ιστορική ανωμαλία και η κατανάλωση ζωικής τροφής είναι ασυνήθιστη για τον άνθρωπο. Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, ακόμη και οι πιο αυστηροί οπαδοί της ωμής διατροφής παραδέχονται: μια δίαιτα με ωμή τροφή δεν είναι τόσο δίαιτα όσο ένα είδος φιλοσοφίας, που δεν μπορεί να επιτευχθεί από τη μια μέρα στην άλλη.

Ξεκινώντας με μικρά βήματα, για παράδειγμα, εγκαταλείποντας τα βραστά, τηγανητά, βραστά λαχανικά ή κομπόστες ή μαρμελάδα και σοκολάτα, ένα άτομο αρχίζει σταδιακά να ακούει τη φωνή του σώματός του, που λέει ποια επιθυμία είναι απλώς μια ιδιοτροπία ενός χαϊδεμένου στομάχου. , και που είναι αναγκαιότητα .

Είτε τρώτε κρέας, ψάρι, αυγά, ξινή κρέμα - ο καθένας αποφασίζει μόνος του, το κύριο πράγμα είναι να ωφελήσει τον εαυτό του και όχι να βλάψει. Η λεπτή γραμμή μεταξύ μιας δίαιτας ωμής τροφής και της παρόμοιας, αλλά ευρύτερης έννοιας του «φυσιασμού» έγκειται ακριβώς στο γεγονός ότι τυπικά ωμά τροφολόγος είναι κάποιος που τρώει φαγητό χωρίς θερμική επεξεργασία και ο γυμνιστής είναι ήδη φιλόσοφος, αναζητώντας αρμονία με τον κόσμο και με αυτοπεποίθηση, ότι η αυτοθεραπεία ψυχής και σώματος γίνεται πιο εύκολα όταν τηρούνται οι νόμοι της φύσης. Στην πραγματικότητα, τις περισσότερες φορές αποδεικνύεται ότι η δίαιτα με ωμές τροφές είναι το πρώτο και απαραίτητο βήμα προς τον γυμνισμό.

Ζωντανό φαγητό

Μην νομίζετε ότι επιλέγοντας το μονοπάτι μιας δίαιτας ωμής τροφής, είστε καταδικασμένοι να τσιμπήσετε μόνο καρότα για τις υπόλοιπες μέρες σας. Σύμφωνα με τους ωμά διατροφολόγους, δεν μπορείτε να βασανίζετε το στομάχι σας - απλά δεν πρέπει να δηλητηριάζεστε με εξευγενισμένο λάδι, παστεριωμένο γάλα και καρκινογόνες ουσίες - «νεκρή» τροφή.

Το τραπέζι ενός ακατέργαστου φαγητού μπορεί μερικές φορές να το ζηλέψει κανείς: υπάρχουν πολλές συνταγές και μερικές από αυτές είναι εξαιρετικές στην απλότητα και την εκλεπτυσμένη τους κομψότητα. Πάρτε, για παράδειγμα, αυτή τη σαλάτα: 2-3 κόκκινες γλυκές πιπεριές, ένα μικρό μάτσο οξαλίδα, μια χούφτα καρύδια - όλα είναι κομμένα, ανακατεύονται με ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και καρυκευμένα με μερικές κουταλιές της σούπας ακατέργαστο φυτικό λάδι, αν θέλετε, μπορείτε να στύψετε μια σκελίδα σκόρδο - τόσο απλό όσο και πρωτότυπο, τι να πω;

Ή ιδού μια πιο επίσημη συνταγή: κόψτε ελαφρώς ξεπαγωμένο μοσχαρίσιο κρέας σε πολύ λεπτές λωρίδες, τοποθετήστε το σε ένα πιάτο, ρίξτε ένα μείγμα από ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο σκόρδο, πασπαλίστε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και βότανα, ρίξτε το χυμό λεμονιού, αφήστε το να μουλιάσει - παίρνετε αληθινό καρπάτσιο.

Αν το καλοσκεφτείτε, πολλές από τις δημοφιλείς λιχουδιές της εποχής μας - καρπάτσιο, στρείδια - είναι όλες πολυτελείς απόηχοι της δίαιτας με ωμές τροφές στο μενού μας: το προϊόν όπως είναι και τίποτα περισσότερο. Παρεμπιπτόντως, για τα πιάτα από ωμό κρέαςή ψάρι. Μην ξεχνάτε ότι το φρέσκο κρέας πρέπει να τοποθετείται στο ψυγείο και να φυλάσσεται σε θερμοκρασία κάτω των 4 ° C για όχι περισσότερο από τρεις ώρες ή αμέσως να καταψυχθεί. Όσο για τα ψάρια, συνιστάται να τα τρώτε μόνο μετά την κατάψυξη - η γεύση αποκτά νέες αποχρώσεις και τα βακτήρια που μπορεί να περιέχονται στο ψάρι πεθαίνουν.

Πρέπει να πούμε ότι αν και η δίαιτα των ωμών τροφών δεν απαγορεύει τη χρήση μπαχαρικών, η χρήση τους περιορίζεται στο ελάχιστο, κυρίως για να εξουδετερωθούν ορισμένες από τις συγκεκριμένες οσμές που ενυπάρχουν στα φρέσκα τρόφιμα. Οι ωμά διατροφολόγοι συνήθως αντικαθιστούν το αλάτι με μείγματα ξηρών καλλιεργειών μπαχαρικών αλεσμένων σε σκόνη: για παράδειγμα, πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο μαϊντανό, αποξηραμένα φύκια και καβουρδισμένους λιναρόσπορους.

Η αποξηραμένη μαντζουράνα, η ρίγανη ή η αλμυρή είναι επίσης τέλεια - μια άξια εναλλακτική στον «λευκό θάνατο». Επιτραπέζιο ξύδιΚαι κιτρικό οξύΠαράγεται βιομηχανικά, επομένως, σε μια δίαιτα ωμής τροφής, είτε φυσικό ξύδι (που λαμβάνεται με φυσική ζύμωση) είτε ξινοί χυμοί χρησιμοποιούνται για να καρυκεύσουμε σαλάτες και άλλα πιάτα: λεμόνι, μήλο, ραβέντι, κράνμπερι - γιατί δεν το λαμβάνουμε υπόψη;

Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι δεν τίθεται θέμα αρμονίας αν μια ωραία μέρα πηδήξετε απότομα από τα κοτοπουλάκια στη σαλάτα με λάχανο. Όποιες κι αν είναι οι πεποιθήσεις μας, το φαγητό δεν είναι εχθρός μας, αλλά φίλος μας και μπορεί να κάνει θαύματα.

Αυτό φυσικό τρόποτροφή για τον άνθρωπο, τότε πώς συνέβη που στραφήκαμε εντελώς στην κατανάλωση κρέατος; Για πολύ καιρόΉμουν σίγουρος ότι υπό την επιρροή εξωτερικές συνθήκες (εποχή των παγετώνων, η παγκόσμια πλημμύρα), τα απομεινάρια της ανθρωπότητας, για να επιβιώσουν, αναγκάστηκαν να στραφούν στην κατανάλωση σάρκας - συμπεριλαμβανομένων των συγγενών τους. Το κρέας είναι ναρκωτικό, και μόλις κολλήσουμε σε αυτό, δεν μπορούμε να το εγκαταλείψουμε.

Αλλά όσο περισσότερες πληροφορίες συναντώ, τόσο περισσότερο καταλαβαίνω ότι δεν υπήρχε καθόλου εποχή των παγετώνων και ότι η παγκόσμια δεν είχε τέτοιο παγκόσμιο χαρακτήρα όπως, για παράδειγμα, περιγράφεται στη Βίβλο. Κάποια μέρα θα συζητήσουμε αυτό το θέμα πιο αναλυτικά... Αποδεικνύεται ότι δεν υπήρχαν παράγοντες που μας ανάγκασαν να στραφούμε στην κρεατοφαγία! Γιατί όμως μεταπήδησαν σε σαρκοφάγο δίαιτα; Ίσως το κρέας είναι αυτό που πραγματικά χρειάζεται το σώμα και η δίαιτα με ωμές τροφές είναι όλα λάθος;

]]>Υπό το πρίσμα όλων των παραπάνω, δεν είχα άλλη επιλογή από το να αναθεωρήσω τις πεποιθήσεις μου. Δεν υπήρχε δίαιτα ωμής τροφής στο παρελθόν. Από την αρχή οι άνθρωποι έτρωγαν πάντα κρέας και πιο συχνά από τους συγγενείς τους... Αυτό είναι φυσικό. Αυτό το προϊόν απορροφάται καλύτερα λόγω της ομοιότητας της σύνθεσης πρωτεΐνης και αλατιού του θύματος και του καταναλωτή (χάρη στον κ. Freeman). Έπειτα έγινε κατά κάποιο τρόπο ανήθικο να τρώμε ο ένας τον άλλον και περάσαμε σε άλλα είδη κρέατος. Τώρα υπάρχει μια ολόκληρη βιομηχανία που δουλεύει για εμάς.

Αλλά αν μια δίαιτα με ωμές τροφές είναι πραγματικά τόσο ευεργετική, τότε γιατί το παρατηρούμε μόνο τώρα; Στις μέρες μας, η εύρεση ενός φυσικού μήλου στην πόλη είναι σχεδόν αδύνατη! Η απάντηση έρχεται φυσικά: χρειαζόμαστε το κρέας σε γενετικό επίπεδο για να επιβιώσουμε. Μην φοβάστε τόσο - όχι όλοι...

Δεν υπάρχει κανείς αρχαία πηγή, που δεν θα πει ότι οι άνθρωποι δημιουργήθηκαν από τον Θεό. Γεννηθήκαμε (ανατραφήκαμε, αν θέλετε) σε αυτόν τον πλανήτη. Το αίμα μας περιέχει μια εντελώς διαφορετική αναπνευστική χρωστική ουσία - την αιμοσφαιρίνη. Είναι αυτός που είναι υπεύθυνος για την αναπνοή σχεδόν όλων των ζωντανών πλασμάτων στον πλανήτη μας. Τα άτομα με κόκκινο αίμα αισθάνονται υπέροχα τρώγοντας φρούτα, ξηρούς καρπούς και μούρα - αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσια σε σίδηρο (υπάρχει ένα άτομο σιδήρου στο μόριο της αιμοσφαιρίνης - αυτό είναι για όσους δεν έχουν συμπληρώσει δέκα βαθμούς).

Ενώ οι Θεοί χρειάζονται τροφές πλούσιες σε χαλκό. Τώρα δείτε τι συμβαίνει. Οι απόγονοι των Θεών είναι ένα είδος «υβριδίων». Φαίνεται ότι έχουν γεννηθεί στη Γη, αλλά υπάρχει ένα ορισμένο ποσοστό «γαλάζιου αίματος» στις φλέβες τους. Ενώ ολόκληρη η βιοκένωση στον πλανήτη δημιουργείται για την αιμοσφαιρίνη! Είναι πλάσματα με αυτή την αναπνευστική χρωστική που αισθάνονται υπέροχα στη Γη.

Για να επιβιώσουν πρέπει να λαμβάνουν αιμοσφαιρίνη από έξω! Το αίμα τους δεν ανταπεξέρχεται καλά σε αυτό το έργο. Υπάρχει μόνο μια διέξοδος γι 'αυτούς - να πίνουν κόκκινο αίμα (ίσως από εδώ προέρχονται οι μύθοι για τους βρικόλακες) και να τρώνε κρέας. Το κρέας περιέχει αιμοσφαιρίνη και το αίμα περιέχει αιμοσφαιρίνη (αυτές οι δύο χρωστικές είναι πολύ παρόμοιες). Πρέπει να τρως κρέας για να επιβιώσεις... Δεν είναι εθισμός ή κακή συνήθεια– αυτά είναι γονίδια.]]>Τι έχουμε τελικά. Και έχουμε, με μια πολύ χονδρική προσέγγιση, την ανθρωπότητα, χωρισμένη σε δύο είδη. Μερικοί άνθρωποι πρέπει να τρώνε κρέας για να επιβιώσουν, άλλοι δεν έχουν καμία απολύτως ανάγκη για κρέας (αλλά τρώνε την τροφή των Θεών για να γίνουν σαν αυτούς - δημητριακά και αμυλούχα τρόφιμα). Η προώθηση των πρώτων που υιοθετούν μια δίαιτα ωμής τροφής δεν είναι μόνο ανόητη, αλλά και επικίνδυνη για την υγεία τους. Ακούς? Η δίαιτα με ωμές τροφές είναι επικίνδυνηγια αυτούς!

Όλα θα ήταν καλά. Αλλά όπως πάντα υπάρχει ένα πράγμα» ΑΛΛΑ" Και τα δύο «υποείδη της ανθρωπότητας» δεν μπορούν να συνυπάρξουν στον ίδιο πλανήτη! Τα ζώα που εκτρέφονται για σφαγή καταστρέφουν τη βλάστηση και απελευθερώνουν CO2 και μεθάνιο στην ατμόσφαιρα. Επιπλέον, σε ποσότητες που υπερβαίνουν τις εκπομπές από τα εργοστάσια. Δεν με πιστεύεις; Απλώς σκεφτείτε τον αριθμό των ζώων που χρειάζονται για τη διατροφή της αρπακτικής ανθρωπότητας. Υπάρχουν ήδη 1,3 δισεκατομμύρια κεφάλια βοοειδών στον κόσμο.

Υπάρχει διέξοδος από αυτή την κατάσταση. Υπάρχει μια άλλη αναπνευστική χρωστική ουσία στον πλανήτη μας - η χλωροφύλλη... Οι ωμοφάγοι έχουν ήδη ξεκινήσει τη μετάβαση - αυτά είναι τα λεγόμενα «», τα οποία ο Β. Μπουτένκο αποκάλυψε στον κόσμο. Δηλαδή, δεν θα είναι πλέον δίαιτα ωμής τροφής, αλλά βοτανολογία! Αλλά πώς αυτό θα επηρεάσει τους φορείς «γαλαζοαίματος» είναι άγνωστο, χρειάζεται έρευνα εδώ και, όπως καταλαβαίνετε, κανείς δεν θα τη διενεργήσει...

Τα καθήκοντα αυτών που μας οδηγούν δεν περιλαμβάνουν τη βελτίωση της υγείας μας, αλλά το αντίθετο. Το πρόβλημα του υπερπληθυσμού είναι οξύ και γιατί περισσότεροι άνθρωποιχαθούν, τόσο το καλύτερο για αυτούς. Αν θέλουμε να επιβιώσουμε, τότε μπορεί να μην έχουμε άλλο χρόνο ή ευκαιρία. Ως εκεί? «Για τη διάσωση ενός πνιγμένου…»

Ο σωστός συνδυασμός τροφών για έναν ωμό foodist // 3 Μαρτίου 2012 // 8
Δίαιτα ωμής τροφής, ψωμί και πατάτες. Δύο είδη τροφών που μας αρρωσταίνουν // 12 Φεβρουαρίου 2012 // 5
Δίαιτα με ωμές τροφές και ξηρούς καρπούς. Τα χρειάζονται οι ωμοφαγάδες και ποιες μπορεί να είναι οι συνέπειες της υπερκατανάλωσής τους // 23 Ιανουαρίου 2012 // 3
Δίαιτα με ωμές τροφές και πρωτεΐνες // 12 Ιανουαρίου 2012 // 10
Δίαιτα νηστείας και ωμής τροφής, καθώς και ψευδής πείνα και οι φόβοι μας // 11 Δεκεμβρίου 2011 // 1

Υπάρχουν 19 σχόλια σε αυτήν την ανάρτηση

04/09/2012 | Wil

Με ποια σημάδια μπορείς να αναγνωρίσεις τη σχέση σου;

Απάντηση 10 04 2012 | Χρονικογράφος

Ήξερα ότι κάποιος θα έκανε αυτή την ερώτηση... Μου άρεσε!

Απάντηση 13 04 2012 | Αντρέι

Μπορείτε να μάθετε ανά ομάδα αίματος...
1(0) είσαι αρπακτικό

Απάντηση 13 04 2012 | Sanyok

Όλα θυμίζουν πολύ αυτά που περιγράφει ο Καθ. Στολέσνικοφ. Απλά μια περίληψη.

Τι περιλαμβάνεται στη διατροφή: αυτό είναι, πρώτα απ 'όλα, χόρτα, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, φύκι(φύκια, fucus), ζελέ βρώμης, θαλασσινά (χτένια, καλαμάρια, γαρίδες, μερικές φορές ελαφρώς αλατισμένα ή κατεψυγμένα ψάρια, χαβιάρι), γύρη, καρύδια, πεύκο και αμύγδαλα (πιθανώς με μικρή ποσότητα χαλβά σουσαμιού), κρόκοι αυγών, ξυνολάχανοχωρίς αλάτι, μπλε σταφίδες, χουρμάδες, αποξηραμένα βερίκοκα, μερικές φορές σοκολάτα (που περιέχει πάνω από 70% κακάο), σπάνια βούτυροκαι σκληρό τυρί.

Αποχρώσεις στο συνδυασμό προϊόντων

Υπάρχουν κάποιες άλλες αποχρώσεις. Δεν αναμιγνύω ασύμβατα προϊόντα ταυτόχρονα. Για παράδειγμα, δεν θα φάω φρούτα αμέσως μετά τα θαλασσινά. Προσθέτω πάντα μια κουταλιά της σούπας φυσικό μηλόξυδο ή χυμό λεμονιού στη σαλάτα (καθαρίζει καλά όλο το σώμα) και ένα κουταλάκι του γλυκού γαϊδουράγκαθο (τα κύτταρα του ήπατος αποκαθίστανται και ανανεώνονται). Αντί για ηλίανθο και ελαιόλαδο - μόνο γαϊδουράγκαθο, αμάραντο, κέδρο και λιναρόσπορο (καθαρίζονται τα αιμοφόρα αγγεία). Αντί για ζάχαρη - μέλι. Αντί για καφέ και τσάι - μια κρύα έγχυση βοτάνων σε ζωντανό νερό: Τσάι Κουρίλ, Θιβετιανό, Σιβηρικό, φυτόχορτο, ιβίσκος και άλλα (η διαδικασία γήρανσης επιβραδύνεται). Αντί για "συσκευασμένους" χυμούς - μόνο φρεσκοστυμμένους. Αντί για συνηθισμένο νερό - μόνο ζωντανό νερό - αποσταγμένο, εγχυμένο με πυρίτιο και σουνγκίτη και επεξεργασμένο με ηλεκτροενεργοποιητή. Αλας, μεταλλικό νερόΔεν πίνω γλυκά ανθρακούχα ποτά.

Σχετικά με τα θαλασσινά

Πρέπει να προκαλεί έκπληξη: όλα αυτά μπορούν πραγματικά να καταναλωθούν ωμά; Όχι μόνο είναι δυνατό, είναι πολύ πιο νόστιμο. Είναι αλήθεια ότι στην αρχή είναι λίγο ασυνήθιστο. Αλλά αν τρώτε ωμά καλαμάρια και γαρίδες για έναν ή δύο μήνες και στη συνέχεια προσπαθήσετε να τα μαγειρέψετε, θα συνειδητοποιήσετε τι νεκρό και αηδιαστικό φαγητό τρώγατε πριν. Η βρασμένη πρωτεΐνη είναι ατελής, καταστρέφεται και είναι πολύ λιγότερο εύπεπτη. Εν τω μεταξύ, τα ωμά θαλασσινά, ειδικά τα μύδια και τα χτένια, εκτός από πρωτεΐνη, περιέχουν τα πάντα απαραίτητες βιταμίνεςκαι ορυκτά. Μπορείτε να φάτε μια μικρή μερίδα από ένα τέτοιο κοκτέιλ θαλασσινών και όσον αφορά την αποτελεσματικότητα θα είναι πολύ πιο αποτελεσματικό από ένα κιλό μαγειρεμένου κρέατος με λαχανικά.

Πώς να μαγειρέψετε θαλασσινά

Φυσικά, πρέπει να ξέρετε και πώς παρασκευάζεται. Πάρτε 200-300 γραμμάρια φρέσκων κατεψυγμένων προϊόντων (μπορείτε να φτιάξετε ένα κοκτέιλ από ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙ), πλύθηκε καλά κρύο νερό, ξεπαγώνει (μπορεί μετά βίας ζεστό νερό), ψιλοκόψτε, προσθέστε φρέσκο άνηθο, κινέζικο καρύκευμα για όλες τις χρήσεις (ή καρυκεύματα κορεάτικου καρότου) και το χυμό από το ένα τρίτο του λεμονιού.

Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε το καρύκευμα μόνοι σας, καθώς συνήθως προστίθενται αλάτι και γλουταμινικό νάτριο στα έτοιμα καρυκεύματα. Η σύνθεση είναι η εξής: κόκκινο πιπεριά, κόλιανδρος, τζίντζερ, κουρκουμάς, σκόρδο, μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο, μοσχοκάρυδο, σπόροι μουστάρδας, κρεμμύδι. Όλα αυτά φυσικά είναι σε σκόνη ουσία. Το κόκκινο πιπέρι λαμβάνεται σε δύο μέρη, όλα τα άλλα λαμβάνονται σε ένα μέρος. Αν σας αρέσει πιο πικάντικο, μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι καγιέν (τσίλι).

Απλώς μην προσθέτετε αλάτι - είναι εντελώς άχρηστο! Και δεν πρέπει να το ανακατεύετε με τίποτα άλλο, συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού. Κρεμμύδια, σκόρδο, χρένο - ναι. Φυσικά, τα προϊόντα πρέπει να είναι πραγματικά φρέσκα κατεψυγμένα. Εάν παρατηρήσετε μια ταγγική μυρωδιά μετά την απόψυξη, δεν πρέπει να το φάτε. Οι ωμές γαρίδες έχουν γκρι χρώμα. Τα πορτοκαλί είναι ήδη βρασμένα. Είναι αλήθεια ότι δεν μπορούν να καταναλωθούν όλα τα καλαμάρια ωμά. Το αργεντίνικο καλαμάρι (μεγάλο, ανοιχτόχρωμο δέρμα με στίγματα) είναι πολύ σκληρό, όπως το καουτσούκ, όταν είναι ωμό. Τα μικρά με μοβ χρώμα ταιριάζουν καλύτερα για αυτό (δεν ξέρω πώς ονομάζονται - δοκιμάστε το μόνοι σας).

Μπορείτε να το φάτε με τον ίδιο τρόπο θαλάσσιο ψάρι, απλά μην το ξεπαγώσετε, η λεγόμενη stroganina έχει καλύτερη γεύση - χωρίς αλάτι, φυσικά, αλλά με το ίδιο καρύκευμα. Είναι αλήθεια ότι δεν έχουν όλα τα ωμά ψάρια καλή γεύση. Από τα ευρέως διαθέσιμα είδη, ο ροζ σολομός, ο σολομός chum, η παλαμίδα, το σκουμπρί και η καπελίνα ταιριάζουν καλύτερα για αυτό. Η πέστροφα και ο σολομός εκτρέφονται τώρα τεχνητές συνθήκεςκαι είναι άγνωστο με τι τρέφονται - αυτό είναι το λεγόμενο "θαλάσσιο βοοειδή", δεν έχει γεύση, αλλά προτιμώ να το αποφύγω. Ψάρι γλυκού νερούΣίγουρα δεν μπορεί να καταναλωθεί ωμό. Στις μέρες μας μόνο τα θαλασσινά μπορούν να θεωρηθούν το μόνο φιλικό προς το περιβάλλον τρόφιμο.

Φύκι

Από όλα τα φυτά, τα φύκια είναι τα πιο αγνά. Όπως καταλαβαίνετε, αυτό είναι το πιο απομεινάρι από όλα τα είδη φαγητού. Ακόμη και το πλάσμα του αίματός μας είναι παρόμοιο σε σύσταση με τα φύκια.

Το λάχανο της θάλασσας (φύκια) πρέπει να μαγειρευτεί (όπως όλα τα άλλα) μόνο μόνοι σας, γιατί όλοι οι άλλοι «κανονικοί» άνθρωποι το μαγειρεύουν - δεν ξέρω γιατί - πιθανότατα για να καταστρέψουν οτιδήποτε χρήσιμο υπάρχει σε αυτό. Και το βραστό λάχανο έχει δυσάρεστη γεύση. Εάν δεν πωλούνται φρέσκα κατεψυγμένα φύκια, μπορείτε να αγοράσετε αποξηραμένα φύκια στην αγορά από Κορεάτες εμπόρους.

Η αξία των φυκιών έγκειται επίσης στο γεγονός ότι, με τον δικό τους τρόπο, χημική σύνθεσησχεδόν πανομοιότυπο με το ζωντανό πλάσμα του σώματος. Η ζωή ξεκίνησε από τη θάλασσα, έτσι αυτό το φάρμακο «αναπτύχθηκε» από τη φύση για εκατομμύρια χρόνια και έχει πιστοποιητικό ποιότητας από τον Θεό. Στη συνέχεια, τα φύκια περιέχουν ένα τόσο πολύτιμο και σπάνιο ιχνοστοιχείο όπως το ιώδιο. Όπως είναι γνωστό, η έλλειψη ιωδίου οδηγεί σε καρκίνο του θυρεοειδούς στους ενήλικες και σε ανωμαλίες νοητική ανάπτυξηστα παιδιά. Τα φύκια περιέχουν επίσης ορισμένα ευεργετικά στοιχεία που δεν βρίσκονται στα φυτά της γης. Το σώμα σας θα φροντίσει για την υγεία του αν τα λάβει όλα αυτά.

Το μόνο πρόβλημα είναι ότι τα φύκια έχουν πολύ συγκεκριμένη γεύση, οπότε αν δεν μαγειρευτούν σωστά, είναι απίθανο να μπορέσετε να τα φάτε. Είναι σαφές ότι η κατανάλωση τους βραστά, και ακόμη περισσότερο σε κονσέρβα, δεν έχει νόημα - ό,τι πολύτιμο καταστρέφεται. Θα δώσω μια απλή συνταγή για την παρασκευή αποξηραμένου fucus.

Υπάρχουν αυγά;

Από αυγά πουλιών (χωρίς ρωγμές, καλά πλυμένα ζεστό νερό!) Είναι λογικό να τρώτε μόνο ωμούς κρόκους. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη χοληστερόλη - δεν υπάρχει, είναι ένας από τους μύθους. Πιο συγκεκριμένα, ο κρόκος του αυγού περιέχει ακριβώς την υγιή χοληστερόλη που χρειάζεται το σώμα. Η πραγματικά κακή χοληστερόλη, η οποία εναποτίθεται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, προέρχεται από ζωικά λίπη και τηγανητά τρόφιμα. Τα ασπράδια αυγών είναι ελάχιστα εύπεπτα, γι' αυτό καλό είναι να μην τα καταναλώνετε. Λοιπόν, τι γίνεται με βραστό ή τηγανητά αυγά- απλά κατώτερο νεκρό φαγητό. Σχετικά με τη σαλμονέλα, θα πω το εξής: αν φοβάστε να μολυνθείτε, μην τρώτε καθόλου αυγά, μπορείτε να κάνετε και χωρίς αυτά. Τα μαλακά αυγά δεν θα σας σώσουν από τη σαλμονέλα και δεν έχει νόημα να τα τρώτε βραστά. Εάν δεν φοβάστε απολύτως να αρρωστήσετε, τότε τίποτα δεν σας απειλεί - έτσι θα λειτουργήσει η πρόθεσή σας, που θα σας προστατεύσει από τυχαία μόλυνση.

Γιατί είναι καλύτερο να πίνετε τσάι από βότανα αντί για συμβατικά ροφήματα;

Πρώτον, επειδή σχεδόν όλα τα βότανα «τσαγιού» είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά (επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης). Για παράδειγμα, το κοινό fireweed (fireweed) ως αντιοξειδωτικό είναι πολύ ισχυρότερο από το πράσινο τσάι. κατα δευτερον, το τσάι από βότανα είναι πολύ πιο νόστιμο από το κανονικό τσάι. Και όσο περισσότερα βότανα, τόσο πιο πλούσιο και νόστιμο είναι το μπουκέτο. Με μέλι φυσικά. Τρίτον, θα έλεγα ότι η ζωή με καφεΐνη είναι καλή, αλλά η ζωή χωρίς καφεΐνη είναι ακόμα καλύτερη. Γενικά, όταν χρησιμοποιείτε οποιαδήποτε διεγερτικά και χαλαρωτικά, πέφτετε στα νύχια των εκκρεμών - πρώτα σας δίνουν ενεργειακό δάνειο και μετά χρεώνουν σημαντικό τόκο και αυτό συνεχίζεται για το υπόλοιπο της ζωής σας. Είναι προφανές ποιος είναι ο χαμένος.

Έχω επίσης πολύ μεγάλες αμφιβολίες για το γεγονός ότι, λένε, είναι πολύ χρήσιμο να πίνεις ένα ποτήρι ξηρό κόκκινο κρασί την ημέρα. Πιθανότατα, αυτός ο μύθος επινοήθηκε από ανθρώπους που τους αρέσει να έχουν ένα ή δύο ποτήρια. Το αλκοόλ, ό,τι και να πει κανείς, παραμένει δηλητηριώδες σε οποιαδήποτε μορφή, ειδικά αν λαμβάνεται καθημερινά. Από το αλκοόλ, ο εγκέφαλος κυριολεκτικά συρρικνώνεται και εκφυλίζεται - αυτό το γεγονός είναι πολύ γνωστό στους γιατρούς που έκαναν την αυτοψία. Ένα ποτήρι χυμός ροδιού είναι πραγματικά υπέροχο για το σώμα. Μόνο ο χυμός, φυσικά, πρέπει να είναι φρεσκοστυμμένος. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε ώριμα ρόδια που έχουν μείνει τουλάχιστον ένα μήνα για να στεγνώσει ο πολτός, διαφορετικά η γεύση θα είναι πολύ ξινή. Δυστυχώς, είναι σχεδόν αδύνατο να αποκτήσετε μια οικιακή πρέσα για την εξαγωγή χυμού από σταφύλια ή ρόδια. Όπως μπορείτε να δείτε, η φυσική διατροφή είναι τόσο μη δημοφιλής που οι κατασκευαστές δεν σκέφτονται καν τέτοιες συσκευές. Μπορείτε να στύψετε τον χυμό με το χέρι κόβοντας το ρόδι στα δύο. Ένας άλλος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε ένα εξάρτημα σε έναν μύλο κρέατος. Το ρόδι κόβεται σε τέσσερα μέρη, τυλίγεται και παίρνετε χυμό που πρέπει πραγματικά να πιείτε. Αν η γεύση είναι πολύ ξινή ή ξινή, προσθέστε λίγο νερό. Για τη διατήρηση της υγείας γενικά, αυτό είναι το καλύτερο φάρμακο. Και ως αντιοξειδωτικό, ο χυμός ροδιού είναι ανώτερος από οτιδήποτε υπάρχει στη φύση.

Περισσότερα για τα κατεψυγμένα λαχανικά

Και πάλι, δυστυχώς, ζεματίζονται πριν την κατάψυξη, οπότε δεν είναι πλέον ζωντανή τροφή. Αν και, φυσικά, όσον αφορά τις θρεπτικές ιδιότητες, τα κατεψυγμένα λαχανικά υπερτερούν κατά πολύ από τα βραστά. Εξάλλου, βραστά λαχανικάσκουπίζουμε το σώμα με νεκρούς ανόργανα άλατα. Γιατί όμως να τα μαγειρέψουμε;! Φτιάχνουν μια υπέροχη σαλάτα. Αλλά επαναλαμβάνω, τα λαχανικά ζεματισμένα με βραστό νερό είναι ακόμα νεκρά.

Βλαστάρια

Ένας άλλος ξεχασμένος θεραπευτής είναι οι βλαστημένοι σπόροι. Ένα αρκετά μεγάλο μέρος της διατροφής μας αποτελείται από σπόρους - δημητριακά, όσπρια και άλλα. Οι σπόροι αποτελούνται από ημικατεργασμένα προϊόντα - διατηρημένα οικοδομικά υλικά. Αυτά είναι κυρίως άμυλο, πρωτεΐνες και λίπη. Όταν οι σπόροι βλασταίνουν, συμβαίνουν δραματικές αλλαγές σε αυτούς: το άμυλο μετατρέπεται σε σάκχαρο βύνης, οι πρωτεΐνες σε αμινοξέα και τα λίπη σε λιπαρά οξέα. Το ίδιο συμβαίνει όταν η τροφή αφομοιώνεται στο σώμα. Αποδεικνύεται ότι το μεγαλύτερο μέρος της εργασίας στους βλαστημένους σπόρους έχει ήδη γίνει. Επιπλέον, συντίθενται βιταμίνες και άλλα χρήσιμα στοιχεία, συσσωρεύεται ενέργεια και κινητοποιούνται όλες οι δυνάμεις για να ρίξουν όλη αυτή την ενέργεια στην ανάπτυξη του φυτού. Οι συντηρημένες και αδρανείς δυνάμεις των σπόρων ζωντανεύουν και απελευθερώνουν κολοσσιαίες δυνατότητες για τη γέννηση μιας νέας ζωής.

Οι φυτρωμένοι σπόροι έχουν υψηλές φαρμακευτικές και βιοδιεγερτικές ιδιότητες. Δυσκολεύομαι να απαριθμήσω όλα αυτά τα ακίνητα - όλα είναι εδώ. Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι βιταμίνες και μικροστοιχεία, βελτίωση του μεταβολισμού, καθαρισμός του σώματος, ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, αύξηση της αποτελεσματικότητας, θεραπεία πολλών ασθενειών κ.λπ. Οι βλαστημένοι σπόροι έχουν όλα όσα έχει φροντίσει η φύση για την ανάπτυξη νέας ζωής και την επιβίωση σε ένα επιθετικό περιβάλλον. Πρόκειται για μια τέλεια ισορροπημένη, εύπεπτη τροφή και ταυτόχρονα ένα αποτελεσματικό φάρμακο. Τα λάχανα δεν είναι απλώς ζωντανή τροφή, αλλά και η ενέργεια της εκκολαπτόμενης ζωής. Δεν υπάρχει τίποτα άλλο να προσθέσω εδώ.

Μεταξύ όλων των σπόρων, το φυτρωμένο σιτάρι έχει τις πιο έντονες θεραπευτικές ιδιότητες. Αυτή είναι μια καθολική τροφή και ένα αποτελεσματικό φάρμακο. Το φυτρωμένο σιτάρι περιέχει όλη τη γκάμα βιταμινών και μικροστοιχείων. Φαρμακευτικές ιδιότητεςτα λάχανα σιταριού δεν εμφανίζονται αμέσως, αλλά ως αποτέλεσμα συστηματικής και μακροχρόνιας χρήσης. Ταυτόχρονα θεραπεύονται πολλές ασθένειες, καθαρίζονται εγκαταλελειμμένες γωνίες του σώματος που δεν μπορούν να προσεγγιστούν με άλλα μέσα. Μετά από δύο εβδομάδες κατανάλωσης φύτρων, και μερικές φορές νωρίτερα, υπάρχει μια αξιοσημείωτη βελτίωση στην ευεξία, η οποία υποδηλώνει αύξηση της ενέργειας του σώματος. Οι θεμελιώδεις αλλαγές συμβαίνουν σε μεγαλύτερες χρονικές περιόδους, μερικές φορές μετά από έξι μήνες, ένα χρόνο.

Για πρακτικά υγιές άτομοΤο κύριο πλεονέκτημα των φύτρων σιταριού είναι ο καθαρισμός του σώματος από τα υπολείμματα. Αυτό συμβαίνει μόνο σε περίπτωση συστηματικής και μακροχρόνιας χρήσης. Άλλωστε το σώμα έχει βουλώσει εδώ και δεκαετίες. Μεταξύ των σχετικά βραχυπρόθεσμων αποτελεσμάτων, μπορεί να σημειωθεί μια αξιοσημείωτη βελτίωση εμφάνισημαλλιά - μια τέτοια αλλαγή δεν μπορεί να επιτευχθεί με κανένα σαμπουάν. Επιπλέον: αποτελεσματική πρόληψη του καρκίνου και της τερηδόνας, ομαλοποίηση του μεταβολισμού, αύξηση του γενικού τόνου και αντίστασης του σώματος, ενίσχυση του νευρικού συστήματος, βελτίωση του ύπνου, καθαρισμός των εντέρων και πολλά άλλα.

Ιδιαίτερης σημασίας ευεργετική επιρροήσπορόφυτα στην όραση. Εάν φοράτε γυαλιά, αλλά καταρχήν μπορείτε να τα κάνετε χωρίς αυτά, μπορείτε να τα πετάξετε, γιατί μετά από μερικούς μήνες τρώγοντας φύτρα δεν θα χρειάζεστε πλέον γυαλιά.

Ανάλογα με την τρέχουσα κατάσταση, η όραση εκατό τοις εκατό αποκαθίσταται μέσα σε ένα μήνα έως ένα χρόνο, εάν αποδεχτείτε την προσωρινή ταλαιπωρία του να πάτε χωρίς γυαλιά, να μασάτε βλαστάρια κάθε μέρα και να κάνετε ασκήσεις για τα μάτια. Μετά από μερικούς μήνες ή λιγότερο, μια μέρα θα εκπλαγείτε όταν ανακαλύψετε ότι η ευκρίνεια της όρασής σας έχει βελτιωθεί σημαντικά. Τότε θα παρατηρήσετε ότι τα χρώματα έχουν γίνει πιο πλούσια και φωτεινά. Επιτέλους, θα έρθει η μέρα που ο οφθαλμίατρος θα σας πει ότι έχετε όραση εκατό τοις εκατό.

Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε καρυκεύματα, ξηρούς καρπούς και πρόσθετα στα λάχανα, εκτός από γλυκά. Οποιαδήποτε θερμική επεξεργασία θα μειώσει τις ευεργετικές ιδιότητες σε τίποτα. Πρέπει να μασάτε τους κόκκους μέχρι να γίνουν χυλός στο στόμα σας. Σε αυτή την περίπτωση, θα επιτευχθεί το μέγιστο αποτέλεσμα. Εάν δεν μπορείτε να μασήσετε, μπορείτε να τρίψετε τα λάχανα μέσω ενός μύλου κρέατος. Ως έσχατη λύση, μπορείτε να φτιάξετε ένα έγχυμα από τέτοιο κιμά και να το πιείτε. Παρεμπιπτόντως, αυτό το έγχυμα είναι το καλύτερο βάλσαμο που μπορείτε να βρείτε, ειδικά για τα παιδιά, αντί για βραστό (δηλαδή νεκρό) γάλα.

Καθορίστε τον ημερήσιο κανόνα για τον εαυτό σας. Ένα μικρό φλιτζάνι λάχανα μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει το μεσημεριανό γεύμα. Είναι αλήθεια ότι θα πρέπει να μασήσετε για περίπου σαράντα λεπτά. Μετά τα λάχανα, μην φάτε ή πιείτε τίποτα για μια ώρα, αφήστε το σώμα σας να απολαύσει πλήρως θεραπευτικές ιδιότητεςαυτό το βάλσαμο. Εάν έχετε σοβαρές ασθένειες, πρέπει να τρώτε όσο το δυνατόν περισσότερα λάχανα, χωρίς να τα αναμιγνύετε με άλλα τρόφιμα ταυτόχρονα.

Και φυσικά, εκτός από το σιτάρι, μπορείτε να φυτέψετε καλαμπόκι, φασόλια, φασόλια, μπιζέλια (καλύτερα να παίρνετε φασόλι mung ή ρεβίθια), σόγια, φακές και άλλους σπόρους. Έχουν επίσης θεραπευτικές ιδιότητες και καθαρίζουν τον οργανισμό. Θα δώσω άλλη τεχνολογία για τη βλάστηση μεγάλων σπόρων. Ξεπλύνετε τους σπόρους με τρεχούμενο νερό, τους βάζετε σε ένα δοχείο και γεμίζετε έτσι ώστε το νερό να έρθει στην κορυφή. Αρκεί να μουλιάσεις τα μπιζέλια για δώδεκα ώρες, τα φασόλια περισσότερο και τα φασόλια για τουλάχιστον μια μέρα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με νερό, καλύψτε με βρεγμένη γάζα από πάνω και τοποθετήστε το τρυπητό σε σκοτεινό μέρος με πρόσβαση στον αέρα. Ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό κάθε οκτώ ώρες. Το μήκος των φύτρων των φασολιών πρέπει να είναι ένα έως ενάμισι εκατοστό και λιγότερο για τα φασόλια και τα μπιζέλια. Μπορούν επίσης να καταναλωθούν ωμά ή να προστεθούν σε σαλάτες.

Ο ιστότοπος παρέχει γενικές πληροφορίεςμόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Η διάγνωση και η θεραπεία των ασθενειών πρέπει να πραγματοποιείται υπό την επίβλεψη ειδικού. Όλα τα φάρμακα έχουν αντενδείξεις. Απαιτείται συνεννόηση με ειδικό!

Τι είναι η δίαιτα με ωμές τροφές;

Δίαιτα ωμής τροφής- αυτό δεν είναι να τρως τυρί, όπως λανθασμένα πιστεύουν ορισμένοι αναγνώστες. Όχι, είναι σύστημα θρέψημόνο ωμά, φρέσκα προϊόντα που δεν υπόκεινται σε θερμική επεξεργασία. Τα κύρια συστατικά που χρησιμοποιούνται σε μια δίαιτα ωμών τροφίμων είναι φυτικής προέλευσης. Μεταξύ των «ακατέργαστων φαγητών» υπάρχουν οπαδοί διαφορετικών διατροφών.

Τύποι δίαιτας με ωμές τροφές

1. Η πρώτη, πιο αυστηρή δίαιτα με ωμές τροφές επιτρέπει την κατανάλωση μόνο ωμών λαχανικών, φρούτων, μούρων, άγριων βρώσιμων φυτών και φύτρων σιτηρών.
2. Η δεύτερη δίαιτα επιτρέπει την προσθήκη ξηρών καρπών, ξηρών δημητριακών και εμποτισμένων δημητριακών κρύο νερό, αποξηραμένα μούρα και φρούτα, φυτικό έλαιο, μέλι, τουρσί λαχανικά.
3. Η τρίτη δίαιτα είναι ακόμα λιγότερο αυστηρή. Συμπληρώνεται με γάλα (ωμό), τυρί κότατζ, γιαούρτι, κρέμα γάλακτος, κρέμα γάλακτος, ωμά αυγά. Μερικές φορές επιτρέπονται ωμά ψάρια και κρέας. Επιπλέον, όλα τα προϊόντα δεν πρέπει να αγοράζονται σε κατάστημα, αλλά να αγοράζονται απευθείας από τον κατασκευαστή. Ακόμα καλύτερα - προϊόντα από το δικό σας αγρόκτημα.
4. Η τέταρτη δίαιτα είναι η λιγότερο αυστηρή: επιτρέπονται πρόσθετα στα προϊόντα που περιλαμβάνονται στην τρίτη δίαιτα ψωμί χωρίς μαγιάαπό δημητριακά ολικής αλέσεως.

Το ρόφημα για κάθε δίαιτα ωμής τροφής είναι το καθαρό ακατέργαστο νερό.

Οι βλάβες και τα οφέλη μιας δίαιτας με ωμές τροφές

Η επίσημη ιατρική έχει αναγνωρίσει ότι μια δίαιτα με ωμές τροφές, όταν χρησιμοποιείται με σύνεση, μπορεί να αποφέρει μεγάλα οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό. Αλλά αυτό το είδος διατροφής έχει επίσης μειονεκτήματα, και αντενδείκνυται ακόμη και για μερικούς ανθρώπους.

Οφελος

Η κατανάλωση ωμών τροφίμων έχει θετική επίδραση σε πολλές ασθένειες: υπέρταση, καρδιακές και νεφρικές παθήσεις, ρευματισμούς, δερματικές ασθένειες, ακόμη και για κακοήθεις όγκους.
Οι ωμές φυτικές τροφές είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, οι οποίες διεγείρουν τη λειτουργία του εντέρου. Οι τακτικές κινήσεις του εντέρου βοηθούν στην εξάλειψη των αποβλήτων και των τοξινών, γενικός καθαρισμόςσώμα. Κατά συνέπεια, η ευημερία ενός ατόμου βελτιώνεται.
Οι ωμοφαγάδες λαμβάνουν καθημερινά ένας μεγάλος αριθμός απόβιταμίνες, μέταλλα, μικροστοιχεία που δεν καταστρέφονται κατά τη θερμική επεξεργασία των προϊόντων.

Τα ωμά λαχανικά και τα φρούτα προκαλούν γρήγορα ένα αίσθημα πληρότητας και σταδιακά ένα άτομο γίνεται λιγότερο εξαρτημένο από τα γεύματα, επειδή βιώνει την πείνα λιγότερο συχνά. Επομένως, μια δίαιτα με ωμές τροφές είναι μία από τις αποτελεσματικούς τρόπουςαπώλεια βάρους
Οι άνθρωποι που ακολουθούν μια δίαιτα ωμής τροφής αφιερώνουν λιγότερο χρόνο στον ύπνο: μέσα σε 4-5 ώρες κοιμούνται καλά.
Ακόμη και η ψυχή των ωμοφαγητών αλλάζει: χαρακτηρίζονται από μια αισιόδοξη στάση απέναντι στη ζωή, τα θετικά συναισθήματα υπερισχύουν των αρνητικών. Το άγχος και το άγχος αποτελούν παρελθόν.
Τέλος, ένα καθημερινό, αλλά όχι ασήμαντο, γεγονός υπέρ μιας δίαιτας ωμής τροφής: ελευθερώνεται πολύς χρόνος, ο οποίος προηγουμένως ξοδευόταν για την προετοιμασία παραδοσιακών φαγητών.

Αλλά:Για να βιώσετε όλα αυτά τα θετικά αποτελέσματα, πρέπει να κάνετε μια δίαιτα με ωμές τροφές για τουλάχιστον ένα χρόνο.

Κανω κακο

Το ανθρώπινο σώμα μπορεί να καταστραφεί από ορισμένα συστατικά των ωμών φρούτων και λαχανικών, τα οποία καταστρέφονται κατά τη θερμική επεξεργασία. Για παράδειγμα, το οξαλικό οξύ, που βρίσκεται σε πολλά πράσινα λαχανικά, διεγείρει το σχηματισμό λίθων στα νεφρά και το ουροποιητικό σύστημα. Το ίδιο οξύ διαταράσσει τη διαδικασία απορρόφησης του ασβεστίου, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε οστεοπόρωση και τερηδόνα.
Όταν ακολουθείτε την πιο αυστηρή δίαιτα με ωμές τροφές, το σώμα αναπτύσσει ανεπάρκεια των βιταμινών και των μικροστοιχείων που βρίσκονται στα γαλακτοκομικά τρόφιμα και τα ζωικά προϊόντα. Για παράδειγμα, εάν αρνηθείτε τα ψάρια, εμφανίζεται ανεπάρκεια ιωδίου, βιταμίνης D και βιταμίνης Β12.
Ένας ωμοφάγος πρέπει να φροντίζει συνεχώς ότι η διατροφή του είναι ισορροπημένη και ποικίλη. φυτικά προϊόνταστο μενού σας. Και αυτό σε συνθήκες μεσαία ζώνηκαι το βόρειο τμήμα της Ρωσίας δεν είναι τόσο φθηνό, ειδικά το χειμώνα.
Εάν ένας ωμός τροφοδότης εξακολουθεί να καταναλώνει ωμό ψάρι και ωμό κρέας, διατρέχει τον κίνδυνο να προσβληθεί από πολλές ασθένειες, οι λιγότερο επικίνδυνες από τις οποίες είναι οι ελμινθικές προσβολές. Είναι επίσης επικίνδυνο να τρώτε ωμά αυγά και να πίνετε νωπό γάλα.

Αντενδείξεις στη δίαιτα με ωμές τροφές

Η κατανάλωση ωμών τροφίμων αντενδείκνυται:

1. Παιδιά και έφηβοι (το αναπτυσσόμενο σώμα πρέπει να λάβει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά).
2. Ηλικιωμένοι (άνω των 60 ετών).
3. Άτομα που πάσχουν από αλλεργικές ασθένειες.
4. Άτομα με χρόνιες παθήσεις του πεπτικού συστήματος όπως παγκρεατίτιδα, κολίτιδα, έλκος στομάχου, χολοκυστίτιδα.

Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα παραπάνω, είναι απαραίτητο να προσεγγίσουμε τη μετάβαση στην κατανάλωση ωμών τροφίμων με σύνεση. Είναι δύσκολο να υπομείνεις μια ξαφνική μετάβαση σε μια δίαιτα ωμής τροφής - είναι καλύτερα να το κάνεις σταδιακά. Οι γιατροί πιστεύουν ότι για πολλούς ανθρώπους θα είναι αρκετά αρκετό από καιρό σε καιρό να πραγματοποιούν μια «περίοδο νηστείας» με τη μορφή δίαιτας ωμής τροφής που διαρκεί 1-2 εβδομάδες.

Λάθη διατροφής με ωμές τροφές - βίντεο

Συλλογή από σαλάτες για δίαιτα ωμών τροφίμων

Σαλάτα καρότο και καρύδι (1 μερίδα)

Απαιτούμενα Προϊόντα:

3 κουταλιές της σούπας καρυδόψιχα?
3 μεγάλα καρότα?
1 μήλο?
1 πορτοκάλι?
0,5 φλιτζάνια σταφίδες?
2 κ.σ. κουταλιές μέλι.

Τρίψτε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Οι ξηροί καρποί θρυμματίζονται με έναν πλάστη. Το μήλο και το πορτοκάλι κόβονται σε κύβους. Ρίχνουμε ζεστό νερό πάνω από τις σταφίδες για να αχνιστούν. Όλα τα προϊόντα αναμειγνύονται και χύνονται με μέλι, λιωμένο σε λουτρό νερού. Σαλάτα έτοιμη.

Σαλάτα με σάλτσα βινεγκρέτ (1 μερίδα)