Το Shchiritsa (Amaranhtus) καλλιεργήθηκε από τους Ίνκας και τους Αζτέκους μαζί με καλαμπόκι, πατάτες και φασόλια. Οι σπόροι αυτού του φυτού, οι οποίοι είναι κατάλληλοι και για αλευροποιία, μπορούν να τοποθετηθούν στο ίδιο επίπεδο με το καλαμπόκι και το βαμβάκι σε αξία.
Από την απαγόρευση στην ακμή
Η Shchiritsa ή αμάρανθος είναι μια από τις πρώτες γεωργικές καλλιέργειες που καλλιεργήθηκαν από τον άνθρωπο.
Όταν, ενώ βρισκόμουν στη Βαρσοβία, ρώτησα τον Δρ Χαζέμ Καλάι τι υπέροχο πράγμα είχε που θα ήταν ενδιαφέρον να πει στους αναγνώστες της Ουκρανίας, ακόμη και για να τους δώσω την ιδέα μιας νέας επιχείρησης, απάντησε χωρίς δισταγμό:
- Αμάρανθος.
- Στσιρίτσα; Τι υπέροχο έχει;
Και μίλησε ο καθηγητής Χαζέμ Καλάι.
Η ιστορία αυτού του φυτού είναι περίπλοκη: η αγαρίκα ως καλλιέργεια απαγορεύτηκε τον δέκατο έκτο αιώνα. Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι οι αρχαίοι χρησιμοποιούσαν επίσης τον αμάρανθο σε μαγικές και παγανιστικές λατρείες, η καλλιέργεια αυτού του φυτού, ως σύμβολο του παγανισμού, απαγορεύτηκε από τους Ισπανούς μοναχούς κατά την κατάκτηση της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής από τους κατακτητές. Ταυτόχρονα, η αγαρίκα εισήλθε και στο έδαφος της γηραιάς ηπείρου, όπου αρχικά εξαπλώθηκε γρήγορα ως ζιζάνιο και μόνο αιώνες αργότερα έγινε καλλιεργούμενο φυτό. Μια νέα αναβίωση της ασιρίτσας ως καλλιέργειας του αγρού ξεκίνησε τη δεκαετία του '70 του περασμένου αιώνα, κυρίως λόγω των πολύτιμων θρεπτικών ιδιοτήτων του φυτού. Ο αμάρανθος χρησιμοποιείται πλέον ευρέως σε γεωργία, βιομηχανίες τροφίμων και φαρμακευτικών προϊόντων. Τα πεδία με αμάραντο βρίσκονται σχεδόν σε κάθε γωνιά του κόσμου - στη Νότια Αμερική, Νοτιοανατολική Ασία: Ινδία, Νεπάλ, Ιμαλάια, Κίνα, Κεϋλάνη και Αφρική: Μοζαμβίκη, Ουγκάντα και Νιγηρία. Επιπλέον, η ασιρίτσα καλλιεργείται στην περιοχή της Αγίας Πετρούπολης, στο Καζακστάν και στο Δυτική Ευρώπη– στη Γερμανία, τη Σλοβακία και την Πολωνία. Η καλλιέργεια του αμάρανθου στην Πολωνία ξεκίνησε πριν από 10 χρόνια, μετά από επίσκεψη του καθηγητή Emil Nalborczyk από τη Βαρσοβία Αγροτικό ΠανεπιστήμιοΙνδικά χωριά Μαπούτσε στη Χιλή. Από εκεί έφερε σπόρους αμάρανθου.
Χαρακτήρας και συνήθειες: βοτανικά χαρακτηριστικά και περιβαλλοντικές απαιτήσεις
Το είδος Shchiritsa (Amaranhtus) ανήκει στην οικογένεια Shchiritsa (Amaranthaceae), τάξη Caryophyllales και περιλαμβάνει περίπου 60 είδη, από τα οποία μόνο λίγα είναι κατάλληλα για καλλιέργεια όπως καλλιεργούμενα φυτά. Τα περισσότερα είδη αυτής της οικογένειας είναι ζιζάνια· οι σπόροι και τα φύλλα τους είναι ακατάλληλα για τροφή (για παράδειγμα, το γνωστό amaranthus retroflexus). Τα περισσότερα είδη αυτού του γένους ανήκουν σε μονοετή φυτά, αλλά υπάρχουν και μερικά πολυετή είδη βελανιδιών. Το ύψος του αγαριού ποικίλλει ανάλογα με το είδος από 0,3 έως 3 μέτρα.
Είδη από την οικογένεια Schiritsev (Amaranthaceae) χαρακτηρίζονται από διαφορετικά σχήματα. Οι μίσχοι μπορεί να είναι ίσιοι, καμπύλοι, διακλαδισμένοι, αλλά πάντα χωρίς πλευρικούς βλαστούς. Τα φυτά μπορεί να καλύπτονται με λεπτές τρίχες, τρίχες, μακριά βλαστάρια ή να παραμένουν γυμνά. Το χρώμα των στελεχών και των φύλλων, ανάλογα με το είδος, μπορεί να είναι πράσινο, κόκκινο, μοβ ή ένα φυτό μπορεί να έχει συνδυασμό χρωμάτων διαφορετικά χρώματα. Η ταξιανθία της αφίδας αποτελείται από μικρές «μπάλες» λουλουδιών στις μασχάλες των φύλλων και έχει σχήμα ακίδας. Το χρώμα της ταξιανθίας είναι επίσης ποικίλο - μπορεί να είναι χρυσό, πράσινο, κόκκινο, ροζ, μοβ και καφέ. Οι σπόροι είναι μικροί, μήκους από 0,9 έως 1,7 mm, αλλά στις καλλιεργούμενες ποικιλίες είναι μεγαλύτεροι - από 1,5 έως 2,14 mm. Το χρώμα των σπόρων ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο και το υποείδος του αμάρανθου, το οποίο χρησιμεύει ως το κύριο αναγνωριστικό χαρακτηριστικό για τη διάκριση των καλλιεργούμενων ποικιλιών αμάρανθου. Αν και στη βοτανική ταξινόμηση το χρώμα των σπόρων δεν χρησιμοποιείται για προσδιορισμό. Ο αμάρανθος μπορεί να καλλιεργηθεί σε διαφορετικά υψόμετρα, ακόμη και σε υψόμετρο 3000 μ. Όσον αφορά τον τύπο του εδάφους, ο αμάρανθος είναι ένα επιλεκτικό φυτό που μπορεί να αναπτυχθεί σε αμμώδη και αργιλώδη εδάφη, με επίπεδο pH πάνω από 8,5 ή ελαφρώς όξινο (pH 6,0) . Αυτή η καλλιέργεια ανέχεται την έλλειψη υγρασίας και την υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα στο έδαφος. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του αμάραντου είναι + 26- +28. °C, η ανάπτυξη σταματά στους + 7 °C. Η καλλιεργητική περίοδος του αμάρανθου διαρκεί συνήθως 90-130 ημέρες, αλλά μπορεί να φτάσει και τις 160 ημέρες.
A.Retroflexus (πλάτος που πετάχτηκε πίσω)
A.Hybridus (υβριδικό ψωμί)
A.Lividus (μπλε πλάτος)
Πώς το κάνουν στο Μεξικό και την Πολωνία
Το έδαφος για τη σπορά shiritsa πρέπει να είναι καλά προετοιμασμένο, εύθρυπτο, ζεστό και ελαφρώς υγρό. Συνιστάται η λίπανση με τον ίδιο τρόπο όπως το καλαμπόκι. Σύμφωνα με αγρότες από το Μεξικό, χρησιμοποιούν τα ακόλουθα λιπάσματα για τα βελανίδια:
Άζωτο – 90-100 kg/στρέμμα (εφαρμογή τμηματικά – η πρώτη πριν τη σπορά, η δεύτερη κατά την εντατική ανάπτυξη της καλλιέργειας).
Φώσφορος - από 60 έως 70 kg/ha.
Κάλιο – 60 – 70 kg/ha.
Είναι καλύτερο να σπέρνουμε τον αμάρανθο όταν το έδαφος ζεσταίνεται σε βάθος 5 cm σε θερμοκρασία 10-13°C, συνήθως το δεύτερο δεκαήμερο του Μαΐου. Μπορείτε να σπείρετε με το χέρι ή χρησιμοποιώντας σπαρτικό σειρών. Εάν χρησιμοποιείτε σπαρτήρα, οι σπόροι του βελανιδιού πρέπει να αναμιγνύονται με άμμο ή σιμιγδάλι για να διασφαλιστεί η ομοιόμορφη τοποθέτηση των σπόρων και να διατηρηθεί ο ρυθμός σποράς. Ο ρυθμός σποράς μπορεί να είναι από 0,5 έως 5,0 kg/στρέμμα, η σπορά μπορεί να γίνει με απόσταση σειρών 20-30 cm ή 50-70 cm, σε βάθος 1 cm. ή μηχανικό βοτάνισμα για τη διαμόρφωση βέλτιστης πυκνότητας ορθοστασίας. Ο αμάρανθος μπορεί να συλλεχθεί μετά τον πρώτο παγετό τον Οκτώβριο ή τον Νοέμβριο, αφού σε χαμηλές θερμοκρασίες (κάτω από -5 °C) τα φυτά αρχίζουν να στεγνώνουν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικές μηχανές συγκομιδής σιτηρών. Η απόδοση του αμάρανθου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία και την περιοχή που καλλιεργείται. Για τις παραδοσιακές ποικιλίες που καλλιεργούνται στο Μεξικό, η απόδοση είναι 0,8-1,5 τόνοι σπόρων/στρέμμα, στην Αιθιοπία - έως 6 τόνοι σπόρων/εκτάριο. Η τιμή για τους ληφθέντες σπόρους βελανιδιού είναι, κατά κανόνα, τουλάχιστον 3 φορές υψηλότερη από την τιμή αγοράς του σιταριού.
Καλλιεργητική φροντίδα. Εύκολο και φθηνό
Τα έντομα που θα μπορούσαν να βλάψουν σοβαρά τα βελανίδια δεν είναι ακόμη γνωστά. Από τις ασθένειες που προσβάλλουν τον αμάρανθο, οι πιο επιβλαβείς είναι οι κηλίδες στα φύλλα (κυρίαρχες - Phoma longissima), η σήψη των ριζών που προκαλείται από την ανάπτυξη σε υγρά εδάφη, καθώς και η λευκή σκουριά (παθογόνο Albugo bliti).
Γιατί χρειάζεται, αυτός ο αμάραντος;
Πρόσφατα, οι σπόροι του αμάρανθου αποκαλούνται ολοένα και περισσότερο ο «σιτηρός του 21ου αιώνα», καθώς οι σπόροι του είναι πιο πολύτιμοι ως προς το θρεπτικό περιεχόμενο από το σιτάρι. Οι σπόροι του αμάραντου χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λυσίνη και άλλα αμινοξέα. Η αξία των πρωτεϊνών ashiritsa υπερβαίνει βιολογική αξίαπρωτεΐνες γάλακτος. Οι σπόροι περιέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες σιδήρου, ασβεστίου, μαγνησίου, φωσφόρου και καλίου, τα οποία είναι ένα από τα σημαντικά στοιχείαστη διατροφή των εγκύων και δίαιτες στη θεραπεία παθήσεων του νευρικού και του μυοσκελετικού συστήματος. Οι σπόροι χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β και Α, Ε και C, η περιεκτικότητά τους είναι διπλάσια από αυτή σε φυτικές ίνες και πίτουρο βρώμης. Επίσης, οι σπόροι του βελανιδιού περιέχουν το ένζυμο tecotrienol, το οποίο είναι αναστολέας της σύνθεσης της χοληστερόλης, γεγονός που καθιστά αυτή την καλλιέργεια πολλά υποσχόμενη για τη θεραπεία και την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων. Οι σπόροι περιέχουν επίσης την ουσία σκουαλένιο (περίπου 5-8% της συνολικής περιεκτικότητας σε σπορέλαιο), η οποία σταματά τη διαδικασία γήρανσης και χρησιμοποιείται στη φαρμακευτική και καλλυντική βιομηχανία.
Η πράσινη μάζα (φύλλα, βλαστοί) όλων των καλλιεργούμενων ειδών αμάρανθου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ζωοτροφή. Αυτή η τροφή βοηθά στη βελτίωση της ποιότητας του κρέατος και στη μείωση του ποσοστού της παχυσαρκίας στα ζώα. Κάτω από ευνοϊκές συνθήκες καλλιέργειας, ένα εκτάριο μπορεί να παράγει έως και 100 τόνους πράσινης μάζας. 100 τόνοι πράσινης μάζας αμάρανθου είναι 5 τόνοι καθαρής πρωτεΐνης, η οποία με τον δικό της τρόπο διατροφική αξίαυψηλότερη από την πρωτεΐνη σόγιας.
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2007 από τους Bednarczyk και Pasko, οι σπόροι ή το λάδι αμάρανθου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία ατόμων που πάσχουν από υπέρταση και στεφανιαία νόσοςκαρδιές. Ο λόγος είναι ότι ο αμάρανθος περιέχει τρία συστατικά που ρυθμίζουν τη βιοσύνθεση της χοληστερόλης: σκουαλένιο, φυτικές ίνες (ινώδεις ουσίες) και ουσίες που αναστέλλουν τη σύνθεση θρυψίνης.
Το σκουαλένιο είναι ένας από τους κύριους μεταβολίτες (ουσίες) που εμπλέκονται στη βιοσύνθεση της χοληστερόλης στο ήπαρ. Έχει αποδειχθεί ότι καταστέλλει τη δραστηριότητα βασικών ενζύμων στη χοληστερογένεση, δηλαδή επιβραδύνει τη διαδικασία σχηματισμού χοληστερόλης. Μια άλλη υπόθεση είναι ότι το σκουαλένιο αναστέλλει την εντερική απορρόφηση των λιπαρών οξέων και της χοληστερόλης. Πειραματικές μελέτεςΣε αρουραίους, έδειξαν ότι το σκουαλένιο αυξάνει τη δραστηριότητα του ενζύμου ακετυλοτρανσφεράση της χοληστερόλης, το οποίο οδηγεί στη συσσώρευση εστέρων στο ήπαρ και εμποδίζει την απελευθέρωση ελεύθερης χοληστερόλης στο αίμα. Το σκουαλένιο έχει επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Οι ινώδεις ουσίες περιέχονται σε μεγάλες ποσότητεςσε σπόρους και φύλλα ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙαμάραντος. Αυτές οι ουσίες προάγουν τη δέσμευση και την απορρόφηση των λιπαρών οξέων και της χοληστερόλης γαστρεντερικός σωλήνας, εμποδίζοντάς τα έτσι να εισέλθουν στο αίμα. Επιπλέον, κατά τη μετατροπή ινωδών ουσιών στο στομάχι υπό την επίδραση της μικροχλωρίδας, σχηματίζονται οξέα (οξικό, προπιονικό, βουτυρικό), τα οποία αναστέλλουν τη βιοσύνθεση της χοληστερόλης στο ήπαρ.
Οι αναστολείς θρυψίνης διεγείρουν την έκκριση (παραγωγή και απελευθέρωση) του ενζύμου χολοκυστοκινίνη, το οποίο αυξάνει τη ροή της χολής στο δωδεκαδάκτυλο. Αυτό επιταχύνει την αποσύνθεση της χοληστερόλης και των χολικών οξέων στο ήπαρ. Και, ως αποτέλεσμα, μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.
Μια δίαιτα με έλαιο αμαράνθου βοηθά στη μείωση της συχνότητας των πονοκεφάλων και της κόπωσης κατά τη διάρκεια σωματική δραστηριότητα. Αυτό το λάδι βοηθά επίσης στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, σε άτομα με υψηλή πίεση αίματοςμειώνεται κατά 20%. Εάν ακολουθείτε μια αυστηρή δίαιτα με βάση το έλαιο αμάρανθου, τότε το σωματικό βάρος μειώνεται κατά μέσο όρο κατά 300 g την ημέρα. Όλες αυτές οι εξαιρετικές ιδιότητες του φυτού είναι γνωστές στους ειδικούς της φαρμακευτικής και της κοσμετολογίας, γεγονός που δημιουργεί σταθερή ζήτηση για πρώτες ύλες και ημικατεργασμένα προϊόντα από αμάρανθο.
A.Cruentus (ερυθρός αμάρανθος)
A.Caudatus (ουραίος αμάρανθος)
A.Deflexus (μειωμένο πλάτος)
Η σημασία του αμάραντου στην προστασία του περιβάλλοντος
Το Shchiritsa (αμάρανθος) ανήκει σε φυτά με φωτοσύνθεση τύπου C-4, δηλαδή σε εκείνα τα φυτά που δεσμεύουν εντατικά και σε μεγάλες ποσότητες το διοξείδιο του άνθρακα από την ατμόσφαιρα, το οποίο είναι σημαντικό σε συνθήκες παγκόσμια υπερθέρμανση. Επιπλέον, η καλλιέργεια αμάρανθου μπορεί να αποτρέψει την αιολική διάβρωση του εδάφους. Επιπλέον, η αγαρίκα καθαρίζει το έδαφος από ιόντα βαρέων μετάλλων. Αυτά τα δεδομένα επιβεβαιώθηκαν από μελέτες που διεξήχθησαν στην Πολωνία, στο Τεχνικό Πανεπιστήμιο στο Kosice. Διαπιστώθηκε ότι αυτό το φυτό έχει την ικανότητα να προσαρμόζεται στις περιβαλλοντικές συνθήκες και να αναπτύσσεται και να αναπτύσσεται κανονικά σε συνθήκες σοβαρής μόλυνσης του εδάφους με βαρέα μέταλλα. Ιόντα βαρέων μετάλλων και νιτρικών συσσωρεύονται στο ριζικό σύστημα του αμάρανθου, το οποίο δεν χρησιμοποιείται βιομηχανικά.
Επιπλέον, τα πειραματικά αποτελέσματα δείχνουν ότι οι περισσότεροι τύποι αμάρανθου μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρώτες ύλες για την παραγωγή βιοκαυσίμων. Για να γίνει αυτό, η σοδειά αμάρανθου συλλέγεται με τη χρήση συνδυασμού που χρησιμοποιείται για τη συγκομιδή λιναριού. Τα φυτά που συλλέγονται ξηραίνονται, συμπιέζονται σε κύβους ή μπρικέτες, οι οποίες χρησιμοποιούνται απευθείας για την παραγωγή βιοκαυσίμου. Η ενεργειακή ένταση του αμάρανθου είναι 14 MJ/kg σε υγρασία 17%.
Μια άλλη περιβαλλοντική πτυχή που σχετίζεται με το γρασίδι βελανιδιών. αφού η shiritsa περιέχει σημαντικό ποσότο σκουαλένιο, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στα φαρμακευτικά προϊόντα, και μέχρι πρόσφατα το λαμβανόταν μόνο από καρχαρίες και φάλαινες, τώρα ο αμάρανθος μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια ως πηγή αυτού του πολύτιμου υλικού, διατηρώντας τη βιοποικιλότητα των ωκεανών.
Σπορά αμάραντου με σπαρτήρα SPZ-1.5
Άποψη του χωραφιού μετά τη σπορά το πλάτος
Η Shirita βλασταίνει την 3η εβδομάδα μετά τη σπορά
Ο αμάρανθος φυτεύει την 7η εβδομάδα μετά τη σπορά
Έναρξη ανθοφορίας
Ο αμάραντος σε πλήρη άνθιση
Κηρώδης ωρίμανση σπόρων αμάρανθου
Ταξιανθίες με ώριμους σπόρους
Συγκομιδή αμάραντου
Προϊόντα Amaranth στην αγορά
Σήμερα στην ευρωπαϊκή αγορά μπορείτε να βρείτε πολλά προϊόντα φτιαγμένα από χόρτο βελανίδι, αυτά περιλαμβάνουν προϊόντα διατροφής, συμπληρώματα, καθώς και διάφορα καλλυντικά. Προϊόντα διατροφής – αλεύρι, σούπες και τηγανισμένοι σπόροι βελανιδιού. Το έλαιο αμάραντο χρησιμοποιείται ως πρόσθετο σε γιαούρτια, κεφίρ, παγωτό, σαλάτες και επιδόρπια. Το έλαιο αμάραντο χρησιμοποιείται επίσης στην κοσμετολογία ως μέσο εξομάλυνσης των ρυτίδων. Η εσωτερική χρήση του λαδιού ashiritsa ενδείκνυται επίσης για την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Για μεσημεριανό και επιδόρπιο
Σούπα με αμάραντο και πράσο
Συστατικά: φύλλα αμάρανθου ή καβουρδισμένοι σπόροι, τσάι από βότανα, πράσα, ελαιόλαδο, καρυκεύματα: αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.
Βράζουμε τα φύλλα αμάρανθου σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά σε ζωμό με λαχανικά και πράσο και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε λάδι αμάρανθου. Προσθέστε στη σούπα που βράζει και σιγοβράστε μαζί για λίγα λεπτά. Όταν είναι έτοιμο, προσθέστε μπαχαρικά και φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.
Αμάρανθος με λαχανικά
Συστατικά: σπόροι αμάρανθου, ελαιόλαδο, καρότα, πράσα, σέλινο, μαϊντανός, πιπεριές, πατάτες. Μπαχαρικά: αλάτι, πιπέρι, θυμάρι.
Βράζουμε τους σπόρους του αμάραντου για περίπου 15 λεπτά. Τηγανίζουμε λαχανικά μέσα ελαιόλαδο, προσθέτουμε νερό και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τους βρασμένους σπόρους και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά.
Επιδόρπιο με αμάραντο και ξηρούς καρπούς
Υλικά: μέλι ή σιρόπι καλαμποκιού, βούτυρο ή μαργαρίνη, ψιλοκομμένο καρύδιαή φιστίκια, σπόροι αμάρανθου.
Ζεσταίνουμε το μέλι ή το σιρόπι, το βούτυρο ή τη μαργαρίνη, ανακατεύουμε, προσθέτουμε ξηρούς καρπούς και σπόρους αμάρανθου. Ανακατεύουμε καλά, μετά αδειάζουμε σε λεπτή στρώση σε ταψί και αφού κρυώσουν, κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Πληροφορίες και πειράματα ουκρανικού αμάραντου
Η χρήση του αμάρανθου ως καλλιέργεια ενσίρωσης εξασφαλίζει αύξηση της παραγωγής πρωτεΐνης σε ενσίρωση ανά μονάδα Εκταση γηςκατά 16-17%, και λυσίνη - κατά 2,4 φορές. Στο ενσίρωμα αμάρανθου, σε σύγκριση με το ενσίρωμα καλαμποκιού, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (σε 1 μονάδα ζωοτροφής) αυξάνεται 1,7 φορές, φτάνοντας σε επίπεδο 90-100 g όταν χρησιμοποιούνται μικτές καλλιέργειες αμάρανθου και καλαμποκιού, που είναι ο ζωοτεχνικός κανόνας για τα περισσότερα ζώα εκτροφής. . Χρήση ενσίρωσης αμάρανθου αντί για ενσίρωση καλαμποκιού στη διατροφή των νεαρών βοοειδών βοοειδήβοηθά στην αύξηση της μέσης ημερήσιας αύξησης βάρους κατά 16%, και στις δίαιτες χοίρων, το ενσίρωμα αμάρανθου μπορεί να αντικαταστήσει έως και 20% της συμπυκνωμένης τροφής. Όλα αυτά δίνουν τη βάση για να ισχυριστεί κανείς ότι η ευρεία χρήση μιας τόσο πολύτιμης κτηνοτροφικής καλλιέργειας για ενσίρωση στη ζώνη των δασών-στεπών της Ουκρανίας θα βοηθήσει στην επίλυση του προβλήματος των ζωοτροφών και στην αύξηση της κτηνοτροφικής παραγωγής.
Ο αμάρανθος μπορεί επίσης να ενδιαφέρει τη γεωργική παραγωγή επειδή απαιτεί, σε σύγκριση με άλλες καλλιέργειες, μικρή ποσότητα νερού για τη δημιουργία μιας μονάδας οργανικής ύλης: περίπου το μισό από το σιτάρι και το κριθάρι και 2,5-3 φορές λιγότερο από τα φασόλια. , ηλίανθος. Σε σύγκριση με το καλαμπόκι, το κόστος εργασίας για την ενσίρωση του αμαράνθου είναι το μισό, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι διπλάσια, αν και η απόδοση του αμάρανθου είναι σχεδόν ίδια με αυτή του καλαμποκιού. Το κόστος εργασίας και το λειτουργικό κόστος κατά την καλλιέργεια αμάραντου, τόσο για πράσινες ζωοτροφές, σιτηρά, και ειδικά για ενσίρωση, είναι χαμηλότερα από ό,τι όταν καλλιεργείται καλαμπόκι.
ΑΡΓΩ Κοινωνία Καταναλωτών
Ο αμάρανθος έχει παραχθεί με επιτυχία από καιρό στην περιοχή του Nikolaev ("Amarant of Ukraine", http://www.amarant-ukr.com.ua/), το "Kharkovsky-1, medicinal" καλλιεργείται εδώ - η απόδοση βιομάζας είναι 3 φορές υψηλότερο από το καλαμπόκι και δίνει περισσότερους από 200 τόνους βιομάζας με σιτηρά. Σε ορισμένες πειραματικές περιοχές, επιτεύχθηκε αποτέλεσμα 300 τόνων. Ο Αμάρανθος έχει εκπληκτικές βιολογικές ιδιότητες:
- Ο αμάρανθος έχει δύο είδη ριζών: ινώδεις, επιφανειακές, οι οποίες χρησιμοποιούν την υγρασία από ανώτερα στρώματατου εδάφους και του πυρήνα, που εξάγει υγρασία για το φυτό από βάθος 7 μέτρων, ειδικά σε κρίσιμες περιόδους ξηρασίας.
- Στο υψηλές θερμοκρασίεςτα στόμια στα φύλλα/αναπνευστική οδός/ κλείνουν και δεν αφήνουν την υγρασία να εξατμιστεί. Αυτή είναι η δύναμη αυτού του φυτού, ότι αντέχει στην ξηρασία και δεν πεθαίνει.
- Αυτό είναι ίσως το φυτό με την υψηλότερη πρωτεΐνη, ξεπερνώντας τη σόγια, το φαγόπυρο, αγελαδινό γάλα, για να μην αναφέρουμε τα δημητριακά. Από τους 20 τύπους όλων των αμινοξέων που υπάρχουν στη φύση, ο αμάρανθος περιλαμβάνει 18.
Kherson Institute of Agriculture της Νότιας Περιφέρειας
Ο Αμάρανθος «Ultra» είναι μια ετήσια καλλιέργεια ανοιξιάτικων σιτηρών της οικογένειας των Amaranthaceae. Η ρίζα της βρύσης διεισδύει σε βάθος 7 m.
Το φυτό φτάνει σε ύψος 1,6 -1,7 μ. Ο βλαστός είναι ισχυρός, όρθιος, ακανόνιστα στρογγυλεμένος. Τα φύλλα είναι διατεταγμένα εναλλάξ, είναι ολόκληρα, στη βάση επιμήκη σε στέλεχος, σχήμα ωοειδές και λογχοειδή.
Οι κορυφές των φύλλων είναι οδοντωτές και ελαφρώς μυτερές. Η ταξιανθία είναι ένας σύνθετος, διακλαδισμένος, χρυσόχρωμος, ευθύς βλαστός μήκους 35–45 cm.
Τα λουλούδια είναι μικρά.
Το σύστημα επικονίασης είναι μικτό.
Ο σπόρος του αμάραντου είναι παρόμοιος με τον σπόρο των δημητριακών.
Μετά τη συγκομιδή του αμάραντου, τα πτώματα δεν βλασταίνουν στο χωράφι. Το φυτό ανέχεται καλά την ξηρασία, αλλά πεθαίνει σε θερμοκρασίες μηδέν βαθμών.
Η σπορά του αμάραντου ξεκινά μετά τις 15 Μαΐου. Για τη σπορά, οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση σπαρτήρα "Maple".
Ο ρυθμός κατανάλωσης της μηχανής είναι 0,5 kg, ενώ η χρήση άλλων σπαρτικών δίνει ρυθμό κατανάλωσης 1 kg.
Για κάθε 500 φυτά της καλλιέργειας υπάρχει 1 μεταλλαγμένο δίμετρο, το οποίο πρέπει να καταστραφεί πριν την ανθοφορία.
Οι ποικιλίες αμάρανθου Ultra, Sam και Lera διαφέρουν ως προς την απόδοση και την καλλιεργητική περίοδο.
Prof. Χαζέμ Καλάι, Δρ Καρολίνα Μπόσα, Ασπ. Agnieszka Grochowska
Hazem M. Kalaji, Karolina Bosa, Agnieszka Grochowska
Τμήμα Φυσιολογίας Φυτών, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο της Βαρσοβίας, Πολωνία
Και τέλος - από τον συντάκτη
Σημειωτέον ότι οι τιμές για προϊόντα αμάρανθου και κόκκους αμάρανθου συνήθως ονομάζονται φανταστικές... Έτσι (στοιχεία πριν από τέσσερα χρόνια) ένα λίτρο φαρμακευτικού ελαίου αμάρανθου στην Ευρώπη κοστίζει πάνω από 700 ευρώ, ένα λίτρο τροφίμων - 12 ευρώ, ένα κιλό αλεύρι - 8,6 ευρώ, και ούτω καθεξής, αλλά, φυσικά, κάθε αγροτοβιομήχανος, πριν καλλιεργήσει μια καλλιέργεια, πρέπει να φροντίσει για τις μελλοντικές πωλήσεις. Οι τιμές, τα κανάλια, οι δασμοί κ.λπ. σήμερα είναι μάλλον διαφορετικές από πέρυσι. Εκτός, φυσικά, αν δεν έχετε ιδέα να καλλιεργήσετε κτηνοτροφική καλλιέργεια για τη δική σας κτηνοτροφία... Παρόλα αυτά, ο αμάρανθος είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα καλλιέργεια, ειδικά για μικρές φάρμες που χρειάζονται διαφοροποίηση στην αγορά και ικανότητα επιβίωσης δίπλα σε τεράστιες εκμεταλλεύσεις , κάνοντας αυτό που δεν κάνουν οι εκμεταλλεύσεις θα γίνει.
Η Σχιρίτσα αναποδογυρισμένη είναι ένα ζιζάνιο που μάλλον έχουν συναντήσει όλοι. Αναπτύσσεται αρκετά γρήγορα, γεγονός που δημιουργεί πολλά προβλήματα στον καλοκαιρινό κάτοικο. Είναι όμως τόσο άχρηστο αυτό το ζιζάνιο; Θα μάθετε την απάντηση από το σημερινό μας άρθρο.
Το φυτό έχει πολλά ονόματα: αμάρανθος, βελούδο, ερυθρά, παντζάρι. Εμφανίστηκε στη Νότια Αμερική, όπου το γρασίδι καλλιεργούνταν ως καλλιέργεια σιτηρών. Ωστόσο, το φυτό δεν ήταν δημοφιλές σε όλες τις χώρες. Για παράδειγμα, στην Ισπανία, το αναποδογυρισμένο βελανίδι θεωρούνταν φυτό κακών πνευμάτων, επομένως η καλλιέργειά του απαγορεύτηκε.
Σχιρίτσα αναποδογυρισμένη - αγριόχορτο
Αυτό το ποώδες φυτό είναι μονοετές. Το γρασίδι έχει ένα μάλλον παχύ μίσχο, που φτάνει τα 0,9 cm σε ύψος. Χαρακτηριστικό στοιχείοΤο ζιζάνιο θεωρείται ότι έχει μπορντό-μοβ φύλλα που είναι μυτερά στην άκρη.
Συνολικά, υπάρχουν περίπου 100 ποικιλίες ποωδών φυτών, οι περισσότερες από τις οποίες ταξινομούνται ως ζιζάνια. Ωστόσο, ορισμένα είδη που εκτρέφονται μέσω επιλογής είναι διακοσμητικά. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες shiritsa είναι:
- συνήθης;
- πετάχτηκε πίσω?
- ισχυρός;
- λευκό αμάραντο?
- shuntuk.
Το ποώδες φυτό διανέμεται σχεδόν σε όλη την υδρόγειο, εκτός από περιοχές με χαμηλές θερμοκρασίες. Τις περισσότερες φορές, το γρασίδι βελανιδιών μπορεί να βρεθεί στις τροπικές περιοχές της Αμερικής, της Αυστραλίας, της Ασίας και της Αφρικής.
Βίντεο "Ποια είναι τα οφέλη του αμάρανθου"
Από αυτό το βίντεο θα μάθετε για τις ευεργετικές ιδιότητες του αμάρανθου.
Χημική σύνθεση και φαρμακευτικές ιδιότητες
Shchiritsa ανάποδα έχει μια μάλλον πλούσια χημική σύνθεση:
- υδατάνθρακες?
- φυτοστερόλες;
- αμινοξέα;
- κάλιο;
- μαγνήσιο.
Τα φύλλα του φυτού περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη από το σιτάρι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο πολιτισμός εκτιμάται ιδιαίτερα στην Κίνα, που χρησιμοποιείται μαζί με τα θαλασσινά.
Η πλούσια χημική σύνθεση του φυτού καθορίζει την παρουσία ευεργετικών ιδιοτήτων:
- αντιφλεγμονώδη?
- διουρητικά?
- καθαρτικά.
Το βελούδο είναι απαραίτητο σε περίπτωση:
- στοματίτις;
- ογκολογικές ασθένειες?
- γαστρίτιδα;
- κυστίτιδα?
- σακχαρώδης διαβήτης;
- αθηροσκλήρωση?
- αναιμία.
Συνταγές με βάση τη shiritsa
Λαμβάνοντας υπόψη τις ευεργετικές ιδιότητες που έχει η αγαρίκα, το ζιζάνιο μπορεί να θεωρηθεί φαρμακευτικό βότανο. Γι' αυτό είναι δημοφιλές σε γιατροσόφια της γιαγιάς.
Το Shchiritsa είναι δημοφιλές στη λαϊκή ιατρική Χυμός
Το Shchiritsa θεωρείται ένα από τα περισσότερα αποτελεσματικούς τρόπουςκαταπολέμηση της φλεγμονής της στοματικής κοιλότητας. Ο χυμός χόρτου πρέπει να συνδυαστεί με πόσιμο νερόσε αναλογία 1:5. Ξεπλύνετε το στόμα με το διάλυμα δύο φορές την ημέρα.
Ο χυμός μπορεί επίσης να ληφθεί από το στόμα. Για να γίνει αυτό, αναμιγνύεται με ξινή κρέμα σε αναλογία 1:1. Χρησιμοποιήστε 3 φορές την ημέρα, 1 κ.σ. μεγάλο. μετά το φαγητό. Το προϊόν είναι αποτελεσματικό για σακχαρώδης διαβήτης, ενόχληση στην περιοχή του ήπατος, γαστρίτιδα.
Αφέψημα ρίζας
Ένα αφέψημα από τις αποξηραμένες ρίζες του βοτάνου είναι αποτελεσματικό ως ανθελμινθικό. Επιπλέον, ένα τέτοιο ποτό θα έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιαγγειακού και του ουρογεννητικού συστήματος και θα βελτιώσει τη γενική κατάσταση του σώματος.
15-20 g θρυμματισμένες ρίζες βελούδου πρέπει να χυθούν σε 250 g βραστό νερό και να αφεθούν για 40 λεπτά σε λουτρό νερού. Αφού κρυώσει το αφέψημα, πρέπει να ληφθούν 3 κ.σ. μεγάλο. δύο φορές την ημέρα.
Έγχυμα φύλλων
Τα αφεψήματα με βάση τα ξηρά φύλλα κατιφέ μπορούν να ομαλοποιήσουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και να καταπολεμήσουν αποτελεσματικά τον διαβήτη.
Για να προετοιμάσετε το έγχυμα, πρέπει να ρίξετε 20 g φύλλα σε 300 g βραστό νερό και να αφήσετε για 20 λεπτά σε λουτρό νερού. Όταν το ρόφημα κρυώσει, πρέπει να στραγγιστεί. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε το έγχυμα δύο φορές την ημέρα, 2-3 κ.σ. μεγάλο.
Βάμμα αλκοόλης
Σε περίπτωση προβλημάτων με το ουρογεννητικό σύστημα, το αλκοολούχο βάμμα αγαρικού θα είναι αποτελεσματικό. Πρέπει να πάρετε τα λουλούδια και τα φύλλα του γρασιδιού και να τα ρίξετε με βότκα. Η μάζα πρέπει να εγχυθεί για περίπου 2-3 εβδομάδες σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Το προϊόν λαμβάνεται 1 κουταλάκι του γλυκού. πριν τα γεύματα.
Λάδι Shchiritsa
Το έλαιο αμάραντο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, η κύρια από τις οποίες είναι η βιταμίνη D. Έτσι, ένα προϊόν που παρασκευάζεται με το λάδι αυτού του βοτάνου έχει ευεργετική επιρροήστο δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά. Μια θετική επίδραση παρατηρείται στην κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και στη λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος. Το προϊόν προάγει επίσης την ενεργό απομάκρυνση των τοξινών και της χοληστερόλης από το σώμα.
Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι δύο φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
Το έλαιο αμάραντου είναι πλούσιο σε βιταμίνες Αφέψημα μπάνιου
Σε περίπτωση δερματολογικών παθήσεων, μια εξαιρετική λύση θα ήταν ένα αφέψημα για μπάνια με βελούδινα φύλλα και ταξιανθίες. 0,5 κιλά πρώτων υλών πρέπει να γεμίζονται με 2,5 λίτρα βραστό νερό. Βράζουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, κρυώνουμε ελαφρά και το ρίχνουμε στη μπανιέρα. Αυτή η διαδικασία δεν πρέπει να διαρκεί περισσότερο από μισή ώρα.
Αναζωογονητικό Μίγμα
Ένα μείγμα που περιέχει αμάρανθο, υπερικό, χαμομήλι και Μπουμπούκια σημύδαςΘα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να απαλλαγείτε από τις τοξίνες. 20 g της σύνθεσης πρέπει να χυθούν σε 0,5 λίτρα βραστό νερό. Αφού το μείγμα έχει εγχυθεί για 2-3 ώρες, πρέπει να στραγγιστεί. Χρησιμοποιήστε το προϊόν με μικρή ποσότητα μελιού δύο φορές την ημέρα.
Βλάβη του ζιζανίου για τον άνθρωπο και τη γεωργία
Εκτός από τις ευεργετικές του ιδιότητες ως φαρμακευτικό βότανο, το χόρτο βελανιδιού προκαλεί σημαντική βλάβη στις γεωργικές καλλιέργειες και στον άνθρωπο. Κύριος αρνητικών παραγόντωνείναι:
Λαμβάνοντας υπόψη τον βαθμό ζημιάς που μπορεί να προκαλέσει ο αμάρανθος σε ένα εξοχικό σπίτι, οι κηπουροί ενδιαφέρονται συχνά για μεθόδους καταστροφής των ζιζανίων.
Μηχανική αφαίρεση
Αυτή είναι η πιο κοινή μέθοδος αγώνα. Ένας κηπουρός σκάβει τα κρεβάτια, μαζεύοντας τα ζιζάνια με το χέρι. Είναι σημαντικό να επιλέξετε το γρασίδι μαζί με τις ρίζες. Συνιστάται να κάνετε αυτή τη διαδικασία μέχρι να ανθίσει ο κατιφές.
Βιολογικές μέθοδοι
Η μέθοδος είναι να στρώσει το έδαφος. Το υλικό που χρησιμοποιείται είναι συχνά χαρτόνι, τσόχα στέγης ή μαύρη πλαστική μεμβράνη. Το φως δεν διεισδύει κάτω από το σάπια φύλλα, και ως εκ τούτου οι σπόροι των ζιζανίων δεν βλασταίνουν.
Χημικές μέθοδοι
Αυτή η μέθοδος εφαρμόζεται μόνο σε εκείνες τις περιοχές του κήπου όπου δεν αναπτύσσονται καλλιέργειες. Αυτές οι χημικές ουσίες θεωρούνται οι πιο αποτελεσματικές για τη θεραπεία κήπου.
Ανάμεσα στα πολλά ζιζάνια μπορούμε να αναφέρουμε το βελανιδόχορτο που είναι αρκετά διαδεδομένο στην περιοχή μας. Πώς της φαίνεται; Τι χρειάζεστε για να απαλλαγείτε από τα ζιζάνια στον κήπο σας; Παρά τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, δεν έχει θέση στον κήπο.
Περιγραφή του ζιζανίου
Shchiritsa, το άλλο του όνομα είναι αμάραντο. Σε σύγκριση με το τράβηγμα άλλων ζιζανίων όπως οι πικραλίδες και η κινόα, το αναποδογυρισμένο γρασίδι βελανιδιών είναι αρκετά δύσκολο να αφαιρεθεί. Αυτό το βότανο μεταφέρθηκε στην Κίνα, την Ινδία και την Ευρώπη από τη Νότια Αμερική πριν από περισσότερο από έναν αιώνα. ΣΕ φυσικές συνθήκεςτο γρασίδι σκίστηκε και το έφαγαν οι ιθαγενείς. Το γρασίδι ονομάζεται επίσης «ψωμί των Ίνκας» επειδή οι μικροί σπόροι του αλέθονταν και χρησιμοποιήθηκαν ως αλεύρι. Στην Ισπανία το λουλούδι συνδέθηκε με κακά πνεύματα, άρα τα φυτά δεν φυτεύτηκαν σε αυτή τη χώρα.
Στην Ασία, το αγαρίκο τοποθετείται σε σαλάτες και το βότανο χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για το κρέας. Στην Ελλάδα, το ελαιόλαδο και ο χυμός λεμονιού ρίχνονται στο γρασίδι και προστίθενται αγαρίκουλα ως συνοδευτικό στα ψάρια.
Το σημείωμα! Τα νεαρά φύλλα βελανιδιού μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες, περιέχουν πολύ σίδηρο, ασκορβικό οξύκαι καροτίνη.
Τα αφεψήματα από το βότανο του βελανιδιού πίνονται για τη διάρροια, τη δυσκοιλιότητα και τις παθήσεις του στομάχου και των εντέρων. Για την προετοιμασία, μαζέψτε το γρασίδι και ψιλοκόψτε το. Προσθέστε 1-3 κ.σ. κουταλιές από βότανα σε ένα ποτήρι βραστό νερό, αφήστε το για 1 ώρα και μετά φιλτράρετε. Η πρόσληψη ποτού χωρίζεται σε 3 μέρη, το έγχυμα πίνεται τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
Για δερματικές παθήσεις, το παρασκευασμένο αποξηραμένο βελανίδι ψιλοκόβεται, 400 g βοτάνου χύνεται σε 2 λίτρα βραστό νερό σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε το για μισή ώρα και ρίξτε το στη μπανιέρα. Τα μπάνια γίνονται τρεις φορές την εβδομάδα. Το Shchiritsa αναποδογυρισμένο μεγαλώνει μόνο για 1 χρόνο, οι μίσχοι μπορούν να έχουν ύψος έως και 1 m. Shchiritsa, στη φωτογραφία, το φυτό έχει ίσιο μίσχο, έχει ελαφριά εφηβεία και επίσης ένα μακρύ κόκκινο ρίζωμα σε μορφή ράβδου, πηγαίνοντας σε βάθος μεγαλύτερο από 2 μέτρα.
Το ζιζάνιο του βελανιδιού ανέχεται καλά την ξηρασία, καθώς η ρίζα μπορεί να απορροφήσει την υγρασία από μεγάλα βάθη. Όπως δείχνει η φωτογραφία, το γρασίδι βελανιδιών έχει μεγάλα φύλλα σε σχήμα ρόμβου. Στη φωτογραφία, τα φύλλα του βελανιδιού έχουν γκριζοπράσινα φύλλα εξωτερικά, και είναι κοκκινωπά στο κάτω μέρος. Το γρασίδι έχει μίσχους και φλέβες με κοκκινωπές ρίγες. Έχει μαύρους γυαλιστερούς σπόρους διαμέτρου έως 1 mm· βλασταίνουν νωρίς την άνοιξη σε θερμοκρασία 5 βαθμών.
Το σημείωμα! Τα μπουμπούκια ανθίζουν τον Ιούνιο και μέχρι τον Οκτώβριο. Ένα φυτό μπορεί να έχει τόσο θηλυκά όσο και αρσενικά κόκκινα μικρά άνθη. Συλλέγονται σε μακριές ταξιανθίες με τη μορφή πανικών.
Οι καρποί έχουν τη μορφή κάψουλας σε σχήμα αυγού. Είναι γκριζοπράσινα και περιέχουν μαύρους σπόρους. Ένα φυτό μπορεί να παράγει έως και 1,7 εκατομμύρια σπόρους. Ο αριθμός των σπόρων εξαρτάται από το φως· χωρίς ηλιακό φως, το φυτό παράγει πολύ λιγότερους σπόρους.
Μετρα ελεγχου
Με ένα ευνοϊκό καλοκαίρι, έως και 1.000 μίσχοι βελανιδιών αναπτύσσονται ανά 1 m². Ο πολιτισμός αντέχει καλά τον παγετό και την ξηρασία. Το γρασίδι φυτρώνει σε οποιαδήποτε γη.
Shchiritsa, πώς να απαλλαγείτε από το ζιζάνιο; Τα μέτρα ελέγχου μπορεί να είναι:
- Μηχανικός.
- Χημική ουσία.
- Βιολογικός.
Μηχανικό σχίσιμο
Αυτή είναι η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη μέθοδος αφαίρεσης χόρτου. Πρώτα, το φθινόπωρο και την άνοιξη, σκάβουν βαθιά στο έδαφος και στη συνέχεια τραβούν τα στελέχη μαζί με τα ριζώματα.
Το γρασίδι δεν επιτρέπεται να ανθίσει, επομένως τραβιέται όσο πιο συχνά γίνεται κατά τη διάρκεια της σεζόν. Μπορείτε να σκάψετε το χώμα όχι με ένα φτυάρι, αλλά με ένα πιρούνι, μετά θα αφαιρέσετε τις ρίζες του βελανιδιού ανέπαφες, μην τις κόψετε σε μικρά κομμάτια, διαφορετικά θα φυτρώσουν νέοι βλαστοί σε εκείνα τα κομμάτια ριζών που παραμένουν στο χώμα. Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν καλλιεργητή, ένα τρακτέρ με τα πόδια ή ένα τρακτέρ.
Βιολογική μέθοδος
Για να μεγαλώσει το κοινό βελανίδι χρειάζεται καλό φωτισμό. Αν λοιπόν είναι σκοτεινά για πολύ καιρό, τότε αυτό μπορεί να καταστρέψει βλαστούς και ρίζες.
Για να σκουρύνετε, μπορείτε να προσθέσετε σάπια φύλλα, για παράδειγμα, χαρτόνι, τσόχα στέγης, σανίδες, μαύρη μεμβράνη. Αν πολτοποιήσετε το χώρο όπου φύτρωσε η στάχτη με ένα υλικό που δεν επιτρέπει ακτίνες ηλίου, τότε οι σπόροι δεν θα βλαστήσουν. Επιπλέον, θα είναι αρκετά ζεστό κάτω από ένα τέτοιο υλικό, έτσι τα λάχανα βελανιδιών θα αρχίσουν να καίγονται. Αλλά αυτή η μέθοδος θα απαιτήσει αρκετή υπομονή, καθώς τα φυτά μπορεί να μην πεθάνουν σε μία καλλιεργητική περίοδο. Ένα άλλο μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι εάν το χώμα συσσωρευτεί στην επιφάνεια του υλικού κάλυψης, οι σπόροι του βελανιδιού μπορεί να πέσουν σε αυτό.
Αλλά το υλικό κάλυψης πρέπει να επιλέγεται προσεκτικά, καθώς κάτω από μια σκούρα μεμβράνη το έδαφος θα γίνει πολύ ζεστό και το υλικό στέγης μπορεί να απελευθερώσει επιβλαβείς ρητίνες.
Σημείωση!Αντί για αυτά τα υλικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οργανικό σάπια φύλλα, απλώνοντάς το σε ένα στρώμα 5-10 εκ. Αυτό είναι φλοιός δέντρων, κλαδιά πεύκου και έλατου, πριονίδι.
Αλλά πρέπει να θυμάστε ότι το φρέσκο πριονίδι οξειδώνει το έδαφος. Και επίσης δεν κορεστούν τη γη ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςκαι τραβήξτε τα έξω. Επομένως, το πριονίδι αναμιγνύεται με λιπάσματα ή προστίθεται σε σωρό κομποστοποίησης για 1-2 χρόνια και μόνο μετά χρησιμοποιείται. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, βακτήρια εμφανίζονται στο πριονίδι, διαποτίζοντας τα με χρήσιμες ουσίες.
Συνιστάται ανεπιφύλακτα να καλύπτετε τα κρεβάτια με βελόνες από πεύκα ή έλατα την άνοιξη. Εάν το τοποθετήσετε κοντά σε φράουλες, θα προστατεύσει τα μούρα από τη γκρίζα σήψη και θα παραμείνουν καθαρά μετά από καταιγίδες. Αλλά και οι πευκοβελόνες οξινίζουν το έδαφος, έτσι προστίθεται στάχτη στο έδαφος, η οποία, αντίθετα, μειώνει την οξύτητα.
Εάν αποφασίσετε να προσθέσετε φλοιό, θα πρέπει να τεμαχιστεί σε κομμάτια μεγέθους 1-5 εκ. Ο φλοιός είναι τέλειος ως υλικό σάπιαστρωσης για δέντρα και θάμνους.
Οφέλη από σάπια φύλλα:
- με αυτό η περιοχή γίνεται πιο όμορφη και τακτοποιημένη.
- καταστέλλει την ανάπτυξη του γρασιδιού βελανιδιού, οι σπόροι του δεν εξαπλώνονται σε όλη την περιοχή.
- το έδαφος προστατεύεται από τη συμπίεση, τη διάβρωση και τη διάβρωση από τις βροχοπτώσεις.
- προστατεύει το έδαφος από την υπερβολική απώλεια νερού και την εξάτμιση υγρασίας.
- Το χειμώνα, το σάπια φύλλα διατηρεί τη θερμότητα στο έδαφος, έτσι τα φυτά που φυτεύονται την άνοιξη αναπτύσσονται πιο γρήγορα.
- τα μούρα και τα λαχανικά δεν πέφτουν απευθείας στο έδαφος, επομένως δεν σαπίζουν.
- προστατεύει το έδαφος από την εμφάνιση γυμνοσάλιαγκων και σαλιγκαριών.
- Το οργανικό σάπια φύλλα σαπίζει και στη συνέχεια εμπλουτίζει το έδαφος· ενεργοποιεί τη δραστηριότητα των σκουληκιών.
Εξάντληση της στάχτης
Αυτό μπορεί να γίνει εάν έχετε μια μικρή περιοχή. Κόβετε συνεχώς το αναποδογυρισμένο ζιζάνιο του βελανιδιού, δηλαδή τα στελέχη που υψώνονται πάνω από το έδαφος. Δεδομένου ότι οι μίσχοι και οι ρίζες μιας καλλιέργειας αλληλοεξαρτώνται, εάν οι μίσχοι πεθάνουν, οι ρίζες μπορεί επίσης να πεθάνουν. Εάν το κάνετε αυτό πολύ συχνά, το αγαρικό θα πεθάνει.
Σπορά χλωρής κοπριάς και βοτάνων
Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται κοντά σε κορμούς δέντρων και ανάμεσα σε θάμνους. Σε αυτούς τους χώρους σπέρνεται γρασίδι. Μπορείτε να σπείρετε την περιοχή γύρω από τις φυτείες λαχανικών με κατιφέδες και κατιφέδες, καθώς όχι μόνο εμποδίζουν την ανάπτυξη του χόρτου βελανιδιού, αλλά και απωθούν τα παράσιτα από τις καλλιέργειες λαχανικών.
Και είναι καλύτερα να σπείρουμε την πολυετή ακουιλέγια στο παρτέρι. Μπορείτε να σπείρετε πράσινη κοπριά - σίκαλη, μουστάρδα. Όταν τα φυτά φυτρώσουν, σκεπάζονται με μια σκούρα μεμβράνη και αφήνονται μέχρι την άνοιξη. Στη συνέχεια, το γρασίδι θα σαπίσει κάτω από το φιλμ και θα χρησιμεύσει ως λίπασμα, και επιπλέον, το αγαρικό δεν θα μπορεί να φυτρώσει.
Χημική μέθοδος
Σιβηρικό ζιζάνιο, πώς να το καταπολεμήσετε με χημικά; Τα ζιζανιοκτόνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο σε γρασίδι βελανιδιών που φυτρώνει κοντά σε φράχτες, σε μονοπάτια στον κήπο και όπου δεν υπάρχουν φυτείες.
Ζιζανιοκτόνα που χρησιμοποιούνται:
- Ανεμοστρόβιλος;
- Τυφώνας;
- Μάνδρισμα ζώων;
- Γλύφος;
- Λάπις λάζουλι και άλλοι.
Αλλά όταν χρησιμοποιείτε, να θυμάστε ότι τα ζιζανιοκτόνα είναι τοξικά· προκαλούν τη συσσώρευση δηλητηρίου στο έδαφος και στα φυτά.
Μέτρα πρόληψης
Μην ξεχνάτε τα προληπτικά μέτρα. Όταν τοποθετείτε σάπια φύλλα κάτω από τα φυτά, μην χρησιμοποιείτε ξηρό γρασίδι με σπόρους. Μην προσθέτετε φρέσκια κοπριά κατά τη λίπανση του εδάφους, καθώς οι σπόροι του βελανιδιού μπορούν να βλαστήσουν ακόμη και μετά το στομάχι μιας αγελάδας, ενώ η φρέσκια κοπριά μπορεί επίσης να επηρεαστεί από τους έλμινθους.
Όταν θέλετε να φτιάξετε ένα σωρό κομπόστ, μην βάζετε ώριμο γρασίδι με σπόρους εκεί, αλλά βάλτε γρασίδι που δεν έχει ακόμα αρχίσει να ανθίζει. Αφού μαζέψετε φρούτα και λαχανικά, σπείρετε τους ελεύθερους χώρους με χλωρή κοπριά. Κόψτε μικρά φυτά βελανιδιών με επίπεδα κοπτικά.
Το αναποδογυρισμένο βελανίδι θεωρείται ευρέως ζιζάνιο, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι έχει επίσης πολλά φαρμακευτικές ιδιότητεςπου χρησιμοποιούνταν από την αρχαιότητα για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών. Κυρίως, το Acorn recursus χρησιμοποιείται στη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων και ως αιμοστατικός παράγοντας.
Ο αμάρανθος αναποδογυρισμένος είναι ετήσιο φυτό, που φτάνει τα 0,9 μ. Το ρίζωμα του αμάρανθου είναι ροζ χρώματος. Μπορείτε να αναγνωρίσετε την αφίδα από τα άνθη της - είναι μικρά και κιτρινοπράσινα στο χρώμα.
Η Shchiritsa δεν μπορεί να αναπτυχθεί στη σκιά. Προτιμά το υγρό έδαφος και αντέχει την ξηρασία.
Βλέπεται σε όλους τους τομείς. Η οικογένεια των αμάρανθων περιλαμβάνει 4 ακόμη είδη που απαντώνται σε όλη τη χώρα. Φύεται σε λαχανόκηπους και χωράφια, κοντά σε δρόμους. Θεωρείται ζιζάνιο.
Βρώσιμα μέρη: φύλλα; σπόρους.
Μαγειρικές χρήσεις της shiritsa:
Νεαρά φύλλα- ωμό ή μαγειρεμένο σαν σπανάκι. Έχουν ήπια γεύση και συχνά αναμιγνύονται με πιο δυνατά αρωματισμένα φύλλα. Ο αμάρανθος είναι πλούσιος σε σίδηρο και είναι επίσης καλή πηγή βιταμινών Α και C.
Σπόροι- ωμό ή μαγειρεμένο. Τα αλέθονταν σε σκόνη και τα χρησιμοποιούσαν ως υποκατάστατο των δημητριακών, ενώ μερικοί το πρόσθεταν και σε σαλάτες. Οι σπόροι είναι πολύ μικροί, περίπου 1 mm σε διάμετρο, αλλά είναι εύκολο να συλλεχθούν και πολύ θρεπτικοί. Η γεύση θα βελτιωθεί σημαντικά εάν οι σπόροι καβουρδιστούν πριν αλέσουν. Συχνά προστίθενται καλαμποκάλευρο. Οι σπόροι μπορούν να μαγειρευτούν ολόκληροι και να γίνουν σαν ζελέ, έτσι μερικοί από τους σπόρους θα περάσουν αμέσως πεπτικό σύστημαχωρίς να αφομοιωθούν.
Εφαρμογές Αμάρανθου
Το φυτό χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική ως αιμοστατικός παράγοντας για ορισμένες πνευμονικές, εντερικές, αιμορροΐδες και αιμορραγίες της μήτρας. Μερικές φορές συνιστάται η λήψη υδατικών εγχυμάτων φαρμακευτικών βοτάνων για τη διάρροια, τον εντερικό πόνο ή τη δυσκοιλιότητα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τη shiritsa
Τσάι τάρτας από φύλλα ως στυπτικό. Χρησιμοποιείται στη θεραπεία της έντονης εμμήνου ρύσεως, της εντερικής αιμορραγίας κ.λπ. Το έγχυμα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της βραχνάδας.
Τρίψτε αναποδογυρισμένο χόρτο βελανιδιού, προσθέστε 1 έως 3 κ.σ. μεγάλο. σε ένα γεμάτο ποτήρι βραστό νερό, αφήστε το για περίπου μία ώρα και μετά στραγγίστε. Πάρτε 3 φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας, πριν από τα γεύματα (διαιρέστε την προκύπτουσα σύνθεση σε 3 ίσα μέρη).
1 κ.γ. προσθέστε ξερά θρυμματισμένα φύλλα σε ένα ποτήρι νερό, στη συνέχεια μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε για 1 ώρα και φροντίστε να στραγγίσετε. Λαμβάνετε μισό ποτήρι 3-4 φορές την ημέρα, πριν από τα γεύματα.
Άλλες χρήσεις
Κίτρινες και κόκκινες βαφές λαμβάνονται από ολόκληρο το φυτό. Όπως πολλά άλλα είδη Amaranthus, αυτό το φυτό μπορεί να είναι επιβλαβές και ακόμη και θανατηφόρο όταν ταΐζεται σε βοοειδή και χοίρους σε μεγάλες ποσότητες. Ωστόσο, όταν παρέχεται με μέτρο, θεωρείται μια εξαιρετικά θρεπτική τροφή.
Φωτογραφία αναποδογυρισμένου βελανιδιού και πώς να το καταπολεμήσετε;
Αυτό το φυτό θεωρείται ζιζάνιο, επομένως συναντάται εξαιρετικά συχνά σε όλη την επικράτεια. Δεν γνωρίζουν όλοι ότι η οικογένεια αμάρανθου μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη λαϊκή ιατρική και θέλουν να απαλλαγούν από το ενοχλητικό φυτό ζιζανίων το συντομότερο δυνατό.
Υπάρχουν κάποιοι τρόποι:
- Επιμελής καθαρισμός του υλικού σπόρου.
- Χρήση ζιζανιοκτόνων.
- Κόψτε το γρασίδι πριν ανθίσει.
Μπορείτε πάντα να επιλέξετε την επιλογή που σας αρέσει - χρησιμοποιώντας τη στη λαϊκή ιατρική ή καταστρέφοντας τα βελανίδια ως ζιζάνιο. Θα πρέπει επίσης να συμβουλεύεστε πάντα το γιατρό σας σχετικά με τη λήψη και τη δοσολογία. Να είναι υγιής!
Από την αρχαιότητα, ένα φυτό που ονομαζόταν «αμάρανθος» καλλιεργούνταν από τους Αζτέκους και τις Ίνκας για τελετουργίες με θυσίες. Οι Ισπανοί, οι κατακτητές που έφτασαν για να κατακτήσουν τον Νέο Κόσμο, αποφάσισαν να καταστείλουν τις παγανιστικές τελετουργίες. Ονομάζοντας το λουλούδι του αμάρανθου «φυτό του διαβόλου», το κατέστρεψαν παντού. αρχαίο πολιτισμό. Ας μιλήσουμε πιο αναλυτικά για αυτό το υπέροχο φυτό, που οι Ισπανοί δεν μπόρεσαν να εξαφανίσουν.
Το χόρτο αμάρανθου (αμάρανθος, ουρά γάτας, βελούδο, κηροπήγια) είναι μια καλλιέργεια από την οικογένεια των Amaranthaceae. Ο βλαστός του φυτού είναι διακλαδισμένος ή απλός. Τα φύλλα του αμάρανθου έχουν σχήμα αυγού ή ρόμβου. Τα μωβ-κόκκινα λουλούδια συλλέγονται σε τσαμπιά και ο καρπός με τη μορφή κουτιού είναι γεμάτος με μια τεράστια προσφορά κόκκων. Μέγιστο ποσόοι σπόροι φτάνουν το μισό εκατομμύριο.
Διάσημα φυτά από την οικογένεια των αμάρανθων:
- Η Στσιρίτσα πετιέται πίσω.Το επιθετικό ζιζάνιο μπορεί να βρεθεί σε όλες τις ηπείρους εκτός από τον Αρκτικό Κύκλο. Οι ερημιές είναι ο αγαπημένος του βιότοπος, επομένως δεν θα υπάρχει πρόβλημα πώς να καλλιεργηθεί αμάραντο.
- Ισχυρός.Η πρώιμη ποικιλία φτάνει τα 140 εκατοστά σε ύψος. Οι καφέ ταξιανθίες έχουν κοκκινωπές κηλίδες. Δεν θα ριζώσει σε περιοχές με χαμηλές θερμοκρασίες.
- Amaranth paniculata.Η πατρίδα του ετήσιου φυτού είναι η Ασία. Ο κόκκινος τόνος των μικρών λουλουδιών φαίνεται εντυπωσιακός με φόντο τα επιμήκη και μυτερά φύλλα, τα οποία γίνονται ιριδίζοντα όταν μπαίνει ο παγετός.
- Κοινός αμάρανθος (φυτικός αμάρανθος).Κατάγεται από την Αμερική, αναπτύσσεται γρήγορα και καταναλώνεται ως τροφή. Ριζώνει ακόμα και σε μη γονιμοποιημένο έδαφος.
- Ουροειδής αμάραντος (καταρράκτης, χιονοστιβάδα).Το φυτό είναι εγγενές στις τροπικές περιοχές της Αμερικής και έχει κόκκινα πέταλα και βρώσιμους σπόρους και φύλλα.
- Η γενέτειρα του λουλουδιού είναι η ινδομαλαϊκή (ανατολική) περιοχή. Το χρώμα των φύλλων συνδυάζει κίτρινους, πράσινους και κόκκινους τόνους. "Τρίχρωμος φωτισμός" - καλύτερη ποικιλίαγια διακοσμητικό τοπίο.
- Λευκός αμάραντος.Οι τροπικές περιοχές της Αμερικής έδωσαν στον κόσμο ένα φυτό με πρασινολευκά άνθη. Ο πολιτισμός εκτιμήθηκε στην Ευρώπη, την Αυστραλία και την Αφρική.
- Shuntuk.Αυτή η ποικιλία είναι δημοφιλής στους αγρότες. Χρησιμοποιείται για ζωοτροφές.
- Κεράσι βελούδο.Το πυκνό φύλλωμα και οι προσεγμένες μικρές ταξιανθίες φωτεινού χρώματος είναι οι κύριοι δείκτες μιας καλλιέργειας που αναπτύσσεται σε μια περιοχή όπου δεν παρατηρούνται απροσδόκητοι παγετοί.
- Διχρωμία.Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στην ξηρασία, αλλά απαιτεί έγκαιρο βοτάνισμα και αναπλήρωση του εδάφους κάθε δύο εβδομάδες.
Χημική σύνθεση
Ας αναλύσουμε τη σύνθεση του φυτού χρησιμοποιώντας το παράδειγμα του πιο συνηθισμένου αμάρανθου:
- λιπαρά οξέα (μυριστικό, στεατικό, παλμιτικό, βεχενικό).
- υδατάνθρακες (άμυλο, γλυκόζη, σακχαρόζη, μαλτόζη).
- βιταμίνες (A, B, C, D, E, K);
- μακροστοιχεία (κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορος).
- ιχνοστοιχεία (σίδηρος, μαγγάνιο, χαλκός, σελήνιο, ψευδάργυρος).
- φυτοστερόλες;
- απαραίτητα αμινοξέα (αργινίνη, βαλίνη, ιστιδίνη, θρεονίνη).
- απαραίτητα αμινοξέα (ασπαρτικό, γλουταμικό, σερίνη).
Η σύνθεση των κόκκων αμάρανθου και των φύλλων του δεν περιέχει χοληστερόλη, καφεΐνη και λακτόζη. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στο χόρτο είναι 13,56 g (371 kcal) ανά 100 g προϊόντος, που υπερβαίνει αυτή του σιταριού. Γι' αυτό οι Ιάπωνες βάζουν ισότιμα το βελούδο και το καλαμάρι ως προς τη διατροφική τους αξία.
Ο αμάρανθος περιέχει χοληστερόλη, καφεΐνη και λακτόζη.
Φαρμακευτικές ιδιότητες, βλάβη και χρήση της καλλιέργειας
Το βότανο, πλούσιο σε μικροστοιχεία και βιταμίνες, βοηθά με:
- καρκινικοί όγκοι?
- φλεγμονή του δέρματος?
- ευσαρκία;
- αναιμία;
- κυστίτιδα?
- γαστρίτιδα;
- σύνδρομο χρόνιας κόπωσης;
- αιμορροϊδές;
- Διαβήτης;
- στοματίτις;
- αθηροσκλήρωση?
- γυναικολογικές παθήσεις.
Αντενδείξεις κατά τη χρήση αμάρανθου:
- αλλεργίες και προδιάθεση για οίδημα Quincke.
- παγκρεατίτιδα με συχνές υποτροπές.
- σοβαρή πορεία χολολιθίασης.
Το φυτό χρησιμοποιείται στο σχεδιασμό τοπίου για τη δημιουργία παρτέρια και mixborders. Συνδυάζεται αρμονικά με όλα τα χρώματα, αλλά φαίνεται πιο εντυπωσιακό με φόντο τις ντελικάτες μαργαρίτες, το πολυτελές αγέρατο και τη νιρεμβέργια.
Το έλαιο σπόρων Cattail είναι μοναδικό με τη διακριτική του γεύση ξηρών καρπών. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική και σε μάσκες για την περιποίηση των μαλλιών. Καλό είναι να μην ζεσταίνετε το λάδι, γιατί χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σαλάτες. Αρτοσκευάσματα βουτύρουΚαλό είναι επίσης αν χρησιμοποιείτε αλεύρι από αλεσμένους σπόρους βελούδου.
Τα αποξηραμένα φύλλα του φυτού μαγειρεύονται στον ατμό για να παραχθεί ένα νόστιμο και υγιεινό τσάι. Ο αναποδογυρισμένος αμάρανθος χρησιμοποιείται ως ενσίρωμα και τροφή για κατοικίδια ζώα (ιδιαίτερα χοίρους και πουλερικά). Τα βρασμένα φύλλα του φυτού είναι κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το γεύμα αμάρανθου;
Γεύμα αμάρανθου - γαρνιρίσματα μετά την έκθλιψη του λαδιού από τις «κοκορόβιες». Μην τα θεωρείτε περιττά υπολείμματα. Το γεύμα αμάρανθου είναι μοναδικό στην ικανότητά του να καίει λίπη και να απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα.
Το προϊόν περιέχει αρκετή πρωτεΐνη, γι' αυτό συνιστάται σε αθλητές και σε όσους βρίσκονται πίσω φυσική ανάπτυξηπαιδιά. Τα οφέλη και οι βλάβες του γεύματος αμάρανθου είναι πολύ σχετικά. Όλα εξαρτώνται από την προσωπική σας ανοχή στο προϊόν. Έγκυες και γυναίκες Θηλασμόςεπιτρέπεται γιατί βοηθά στην ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα και βελτιώνει τη γαλουχία.
Πρόσληψη γεύματος - 1 κουταλάκι του γλυκού. το πρωί και το βράδυ. Χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής για 3 εβδομάδες. Μετά από αυτό το διάστημα, γίνεται ένα διάλειμμα για μια περίοδο που υποδεικνύεται από τον θεράποντα ιατρό αφού μελετήσει τα αποτελέσματα των εξετάσεων.
Το γεύμα αμάρανθου περιέχει πολλή πρωτεΐνη
Σπορά, συλλογή και αποθήκευση
Η τεχνολογία για τη σπορά αμάρανθου περιλαμβάνει μεθόδους σπορόφυτου και μη. Στην πρώτη περίπτωση, η φύτευση πραγματοποιείται Μάρτιο - Απρίλιο (σε κουτί) και Μάιο - Ιούνιο (σε κρεβάτι κήπου). Στη δεύτερη επιλογή σποράς, οι σπόροι τοποθετούνται στο έδαφος όταν δεν υπάρχει κίνδυνος παγετού.
Όλες οι ποικιλίες απαιτούν φροντίδα κατά τον πρώτο μήνα αν μιλάμε γιαόχι για άγριο αμάραντο. Τα χόρτα της κόκορας συλλέγονται όταν φτάσουν τα 25 εκ. Δεν υπάρχει λόγος να ανησυχείτε για βιασύνη γιατί σύντομα θα βγουν νέοι βλαστοί από τις κομμένες κορυφές.
Οι σπόροι συλλέγονται τον Σεπτέμβριο μέχρι να αρχίσουν να γίνονται καφέ οι πανικοί με κόκκους. Η προκύπτουσα συγκομιδή ξηραίνεται σε σκοτεινό μέρος. Τα φύλλα συλλέγονται πριν πέσουν (τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου). Είναι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου που είναι κατάλληλα για την παρασκευή φαρμακευτικών ποτών.
Ο αμάρανθος σπέρνεται σε σπορόφυτα και χωρίς σπορόφυτα
Συνταγές
Το βότανο θα βοηθήσει με τις ακόλουθες παθολογίες:
- Δερματίτιδα. 350 g πρώτων υλών αχνίζονται σε 2 λίτρα βραστό νερό. Το υδατόλουτρο διατηρείται για 15 λεπτά. Το θεραπευτικό υγρό προστίθεται στο λουτρό, το οποίο λαμβάνεται πρωί και βράδυ.
- Γαστρίτιδα.Για επώδυνες κράμπες στο στομάχι, παρασκευάζεται ένας θαυματουργός χυλός: ένα ποτήρι σπόροι βράζεται σε 0,5 λίτρο νερό για 45 λεπτά. Ξηροί καρποί και φρούτα προστίθενται στο χυλό κατά τη διάρκεια της ύφεσης της νόσου.
- Κυστίτιδα. 3 κ.σ. μεγάλο. ψιλοκομμένα μυρωδικά και ταξιανθίες ρίχνουμε 1 λίτρο ζεστό νερό. 200 ml ποτού το βράδυ είναι αρκετά για να πιείτε για μια εβδομάδα.
- Σύνδρομο χρόνιας κόπωσης. 2 κ.σ. μεγάλο. χαμομήλι, μπουμπούκια σημύδας, υπερικό και σπόροι αμάρανθου εγχύονται για 2 ώρες σε 0,5 λίτρο βραστό νερό. Πιείτε ένα ποτήρι του φαρμάκου το πρωί και πριν τον ύπνο.
- Επώδυνη έμμηνος ρύση. 1 κ.γ. μεγάλο. τα φύλλα του βοτάνου περιχύνονται με 200 ml ζεστό νερό και το θεραπευτικό ρόφημα διατηρείται για μία ώρα. Πίνετε το υγρό σε μικρές γουλιές μέχρι να σταματήσουν οι σπασμοί.
- Ενούρηση.Θα χρειαστείτε φρέσκες ταξιανθίες με σπόρους που πρέπει να θρυμματιστούν. Αχνίστε τα σε ένα ποτήρι βραστό νερό και χρησιμοποιήστε 1 κουταλάκι του γλυκού δύο φορές την ημέρα.
- Διάβρωση του τραχήλου της μήτρας.Για να φτιάξετε ταμπόν, χρησιμοποιήστε βαμβάκι εμποτισμένο σε 2 κ.σ. μεγάλο. λάδια βελούδου. Η θεραπεία στο σπίτι πραγματοποιείται τη νύχτα για μια εβδομάδα.
Αμφιλεγόμενο θέμα για το γρασίδι
Υπάρχει διαμάχη γύρω από όμορφο φυτό: Είναι δίδυμος ο αμάρανθος και ο αμάραντος; Η γνώμη των περισσότερων ειδικών είναι ότι αυτές οι έννοιες είναι πανομοιότυπες. Άλλοι πιστεύουν ότι ο αμάρανθος μοιάζει απλώς με τον αμάραντο. Δικαιολογούν τα συμπεράσματά τους με κάποια διαφορά στα χαρακτηριστικά των φυτών. Το Shchiritsa θεωρείται ζιζάνιο, ο αμάρανθος είναι ένα καλλιεργούμενο βότανο. Ωστόσο, οι σκεπτικιστές δεν αρνούνται ότι πρόκειται για εκπροσώπους της ίδιας οικογένειας.
Όταν επιλέγετε μια ποικιλία καλλιέργειας, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τον σκοπό για τον οποίο θα καλλιεργηθεί: για διακόσμηση, επεξεργασία ή κατανάλωση. Σε κάθε περίπτωση, ο αμάρανθος είναι ένα φυτό που σίγουρα θα είναι χρήσιμο στους γνώστες της ομορφιάς, στους καλοφαγάδες και στους κτηνοτρόφους.