De îndată ce fructele și fructele de pădure sunt folosite în gătit: fac gem, compoturi, chiar salate, coac prăjituri și plăcinte, le adaugă la înghețată și sosuri... Vă reamintim că din ele puteți face în siguranță ceai de fructe! Iarna te va incalzi si iti va oferi vitamine, iar vara te va improspata si iti va da vigoare. niste retete interesante pregătind astfel băuturi delicioase Am adunat mai jos - ia notă!

Amestec de fructe cu vitamine

În primul rând, vă vom pune la dispoziție reteta universala ceai de fructe, în care poți folosi absolut orice fructe, fructe de pădure și combinațiile acestora. Pentru a obține o băutură super vitaminică, este mai bine să combinați mai multe fructe și alte ingrediente, în medie de la 3 la 5, de exemplu, următoarele se combină bine:

• prune, pere, lămâie și alte citrice;
• mere, kiwi, banane;
• portocale, ananas, struguri;
• cireșe, piersici, citrice;
• banane, căpșuni, mango;
• mentă, ananas și alte fructe tropicale;
• pere, mere, ghimbir și stafide;
• mere, mango și coacăze negre;
• curmal, para, kumquat.

Desigur, puteți veni cu propriile combinații de arome. Vă vom spune cum să faceți ceai de fructe din 7 ingrediente delicioase, sănătoase și familiare: mere, pere, pepene verde, kiwi, căpșuni, lămâie și miere. Pașii sunt următorii:

1. Luați o mână mică de mere bine spălate, curățate și tăiate cubulețe, căpșuni, pere, kiwi, pepene verde și câteva felii de lămâie.
2. Măcinați fructele într-un blender pentru doar câteva secunde.
3. Am pus piure de fructe intr-un ceainic si adauga deasupra o lingura de miere lichida. Amesteca.
4. Deasupra puneți câteva felii de lămâie; Putem adauga si cateva bucati intregi de fructe folosite pentru piure.
5. Turnați apă clocotită peste el și lăsați-l să se infuzeze timp de cinci minute dacă doriți să beți ceaiul de vitamine fierbinte. Pentru iubitorii de băuturi reci, este mai bine să turnați ceai de fructe apa calda si asteptati sa se raceasca complet, adaugand cateva cuburi de gheata daca doriti.

Piureul de fructe poate fi adăugat și la ceaiul tău negru/verde preferat. De asemenea, nu trebuie să măcinați fructele tăiate într-un blender, ci pur și simplu turnați peste ele apă clocotită, dar o astfel de băutură va fi mai mult ca un compot, iar în cazul ceaiului cu gheață, gustul va fi mai puțin bogat. Experiment!

Ceai delicios cu fructe uscate

În ciuda întregului farmec și beneficii ale fructelor proaspete și fructelor de pădure, multor oameni le place să facă ceai din fructe uscate, deoarece este foarte convenabil: trebuie doar să turnați apă clocotită peste el, să o lăsați să se înfunde și vă puteți bucura de un minunat, băutură gustoasă. Prin urmare, vă invităm să învățați cum să pregătiți fructele uscate pentru ceai.

Deși unele vitamine se pot pierde în timpul procesului de uscare, în general alți antioxidanți importanți și fibre nu se pierd. Apropo, nu poți face doar ceai de fructe din fructe uscate: de exemplu, fac chipsuri de fructe foarte neobișnuite și aromate pe care le poți lua cu tine la școală/la serviciu ca gustare. De asemenea, puteți mânca bucăți de fructe uscate dulci ca o gustare împreună cu băuturi obișnuite de ceai și cafea, pentru a nu adăuga zahăr.

În cazul nostru, am luat următoarele fructe și fructe de pădure, care sunt printre cele mai dulci:

• banană;
• kiwi;
• curmal japonez;
• căpșună.

Gata! Acum puteți turna apă clocotită peste feliile uscate, lăsați să se infuzeze 10-15 minute și beți ceai dulce, gustos și sănătos.

Ceai cu gheață de pepene verde

Următoarea rețetă de ceai de fructe include unul dintre cadourile de vară preferate ale naturii - pepenele verde! Nu numai că împrospătează și potolește perfect setea, dar și întărește sistem imunitar, și, de asemenea, începe metabolismul și promovează pierderea în greutate. Pentru a o pregăti, luați următoarele ingrediente:

• 1-2 linguri de ceai alb din frunze vrac;
• 1 pepene verde;
• 1/2 lămâie;
• o felie de ghimbir;
• mentă;
• cuburi de gheata.

Vă recomandăm insistent să folosiți ceaiul alb în această rețetă, deoarece este puțin procesat și incredibil de sănătos: curăță organismul de toxine, conține mult mai mulți antioxidanți, fluoruri și bioflavonoide decât alte tipuri de ceai și are un efect antimicrobian. Este mai bine să luați ceai din frunze vrac, dar puteți lua și ceai în pungi - folosiți 2 plicuri deodată. Este de remarcat faptul că ceaiul alb nu este ieftin, așa că, dacă este necesar, înlocuiți-l cu ceai verde. Să începem să gătim:

Ceai picant de fructe cu kumquats

Iată o rețetă de ceai de fructe care îi va încânta pe iubitorii de băuturi sănătoase și delicioase cu un strop de exotism. Ingredientul principal este kumquat - un fruct citric numit „portocală japoneză” și foarte popular în țările asiatice, dar uneori apare pe rafturile supermarketurilor noastre. Kumquat are un gust foarte picant și neobișnuit, poate fi atât dulce cât și acru. Ceaiul cu fructe Kumquat este foarte popular în cafenelele din Taiwan, dar îl puteți face și acasă! Deci, vom avea nevoie de:

• kumquat - aproximativ 24 buc.;
• var - 3-5 buc.;
• zahăr - 110-130 g;
• miere - 170 g;
• apă de băut - 120-140 ml.

ÎN reteta originala se foloseşte zahăr nerafinat din trestie: nu conţine numai un număr de microelemente utile, care nu se regasesc in zaharul rafinat, dar confera si bauturii o aroma placuta de caramel. Cu toate acestea, îl puteți înlocui cu zahăr alb obișnuit.

Această rețetă nu conține cofeină și numai pe bază de fructe, dar o puteți adăuga la frunzele obișnuite de ceai dacă preferați.

Ceai cu gheață de piersici

Iar ultimul ceai de fructe pe care te vom sfătui să-l prepari este un ceai răcoritor cu gheață cu piersici, care în mod ideal îți potolește setea în vara fierbinte și este, de asemenea, foarte plăcut papilelor gustative. Pentru a pregăti o cană mare de băutură, veți avea nevoie de:

• ceai - 3 plicuri;
• 1,5 litri de apă potabilă curată;
• 225 g zahăr;
• 470 ml apă (pentru sirop);
• 3 piersici proaspete.

Este recomandat să luați ceai negru, apoi veți obține ceva foarte asemănător cu ceaiul cu gheață preferat, dar dăunător, cumpărat din magazin, cum ar fi Lipton. Dar dacă doriți, puteți lua ceaiul preferat - verde, alb, combinat etc.

Veți vedea o rețetă detaliată pentru prepararea acestei băuturi în următorul videoclip:

Ia-l pentru tine și spune-le prietenilor tăi!

Citește și pe site-ul nostru:

Afișați mai multe

Limonadă de casă - cum să faci singur această băutură gustoasă, sănătoasă și atât de răcoritoare la căldură? Ce ingrediente sunt folosite în mod tradițional pentru a diversifica gustul limonadei? Vă vom împărtăși rețete pentru cele mai bune băuturi de vară, care sunt mult mai gustoase decât cele cumpărate din magazin.

Ceaiul de fructe cu un gust strălucitor și suculent nu numai că te va încălzi în frigul iernii, ci și te va împrospăta. Principalul lucru este să o preparați corect.

Ceai de fructe

Există lungi dezbateri despre ce tip de băutură ceaiul din fructe ar trebui clasificat ca: ceaiuri sau compoturi?

Deși numele băuturii conține cuvântul „ceai”, aproape niciodată nu conține frunze de ceai, ci constă exclusiv din bucăți de fructe, flori, frunze și fructe de pădure.

Baza majorității compozițiilor de fructe este hibiscusul, care conferă ceaiului de fructe o prospețime florală unică și o acrișoare deosebită pronunțată.

Pe lângă frunzele de trandafir sudanez, scorțișoara și citricele sunt uneori folosite ca bază pentru amestecurile de fructe.

Beneficiile ceaiului de fructe

Datorită regimului blând de uscare, frunzele și fructele pomilor fructiferi care alcătuiesc ceaiul de fructe păstrează aproape neschimbate ca formă și cantitate toate substanțele benefice, acizii organici și grupele B, C și P.

Ceaiul de fructe are o întărire generală și. Nu are contraindicații; copiii, vârstnicii și femeile însărcinate îl pot consuma, cu rare excepții în cazuri de intoleranță individuală sau alergii.

Pregătirea ceaiului

Preîncălziți ceainicul de porțelan sau de ceramică clătindu-l cu apă clocotită. Puneți amestecul de fructe în ceainic cu o rată de 1-2 lingurițe la ceașcă de ceai.

Apa clocotita pentru prepararea ceaiului trebuie sa fie proaspata, adica fiarta o singura data, iar apa pentru prepararea lui trebuie sa fie.

Nu turnați imediat apă clocotită proaspăt preparată peste amestecul de fructe. Temperatura apei pentru preparare ar trebui să fie de aproximativ 80-85 0 C.

In caz contrar Uleiuri esentiale, inclus în ingredientele ceaiului, sub influență temperatura ridicata se va evapora instantaneu, iar ceaiul își va pierde aroma unică.

După ce a lăsat ceaiul să fiarbă timp de 9-10 minute, se toarnă în căni care trebuie preîncălzite, clătind cu apă clocotită.

Bucura-te de masa ta!

În articolele anterioare de pe site-ul nostru am discutat în detaliu în prevenirea și tratamentul anumitor boli și, de asemenea, a descris ce trebuie folosit la prepararea ceaiului de amarant pentru a-i conferi un gust deosebit și pentru a-i spori efectele benefice.

Astăzi ne propunem să luăm în considerare ce fructe uscate și fructe de pădure pot și trebuie adăugate în ceaiul de amarant pentru a-i conferi un gust și o aromă deosebite. Și, desigur, fă-l puțin mai util.

Proprietățile benefice ale ceaiului de fructe

Chiar dacă adăugați bucăți de fructe uscate sau fructe de pădure la ceaiul negru obișnuit, acesta va deveni incredibil de benefic pentru întregul organism, oferind:

• efect tonic asupra organismului;
• activarea imunității;
• eliminarea din organism a toxinelor, a deșeurilor și a altor substanțe negative acumulate de-a lungul multor ani;
• eliminarea senzației de sete;
• scăderea nivelului de colesterol (dacă bei acest ceai în mod regulat);
• saturația completă a corpului cu lichide, fără de care funcționarea sa normală este imposibilă;
• saturarea organismului cu vitamine și minerale.

Notă. Interesant este că puteți face singur ceai de fructe combinând practic orice fruct în funcție de după plac. Ca rezultat, veți putea prepara un amestec de fructe adevărat. Și schimbând constant ingredientele, creând noi combinații, vei putea prepara o băutură nouă, dar mereu gustoasă și sănătoasă.

Cum să preparați corect ceaiul de fructe?

Exista anumite reguli prepararea ceaiului de fructe, în urma căruia poți obține un gust bogat.

1. Ceainic trebuie clătit cu apă clocotită, astfel încât să se încălzească bine.
2. Utilizați numai apă curată, nu direct de la robinet. Da, îl vei fierbe, dar asta nu îl va priva de gustul caracteristic și nu foarte plăcut, care este caracteristic apei dintr-o conductă municipală.
3. Frunzele de ceai trebuie umplute cu apă a cărei temperatură nu depășește 80 de grade. Mai mult apa fierbinte duce la distrugerea vitaminelor, mineralelor, evaporarea extremă a uleiurilor esențiale.
4. Nu durează mai mult de zece minute pentru a prepara ceaiul de amarant cu fructe.

Cum se prepară fructele?

Fructele proaspete și fructele de pădure nu sunt adăugate în ceai. Cele uscate sunt mai eficiente. Mai mult, făcând aprovizionare vara, când fructele și fructele de pădure sunt vândute la prețuri accesibile, îți vei crea un adevărat set de vitamine pe care îl vei folosi toamna, iarna și primăvara, până când va apărea noua recoltă de fructe.

Este important să respectați regulile de bază pentru uscarea fructelor și fructelor de pădure, despre care vă vom spune în secțiunea de mai jos.

Uscați în aer liber

Cea mai veche, simplă și accesibilă metodă de obținere a fructelor uscate și a fructelor de pădure. Necesita:

• colectați fructele pe care doriți să le uscați;
• pregătiți o foaie de copt;
• trimiteți-l cu hârtie, pergamentul este cel mai bine pentru aceste scopuri;
• așezați fructele tăiate felii într-un strat subțire;
• așezați tava de copt într-un loc în care lumina directă a soarelui nu pătrunde;
• Se recomandă acoperirea foii de copt cu tifon pe timp de noapte.

De obicei, 4-5 zile sunt suficiente pentru uscarea completă, dar se întâmplă ca fructele să fie gătite și mai repede.

Notă. Monitorizați starea preparatelor dvs. pentru a nu le usca excesiv. În special, perele și merele sunt optime dacă sunt mestecate.

Se usucă la cuptor

Avantajele acestei metode sunt că poate fi folosită în orice vreme, chiar și atunci când afară plouă brusc câteva zile și temperatura aerului nu este favorabilă pentru uscarea fructelor.

Secvența procedurii:

• pregătiți fructele, tăiați-le;
• Așezați hârtie de copt pe fundul tăvii de copt;
• Întindeți fructele peste el într-un strat uniform și subțire;
• preîncălziți cuptorul la 70 de grade;
• puneți o tavă de copt înăuntru;
• uscarea durează de la 6 la 10 ore, uneori mai mult;
• Este important să monitorizați nivelul temperaturii din cuptor și să reîncălziți periodic.

Uscați într-un uscător electric

Potrivit pentru cei care au deja un uscător electric. Acest dispozitiv nu este ieftin, dar este ușor de utilizat și destul de eficient:

• fructele sunt tăiate;
• așezate pe tăvi;
• dispozitivul pornește;
• zece ore mai târziu veți obține fructe uscate gata făcute.

Reguli generale de uscare

În plus, este important să urmați mai multe reguli generale uscare:

• fructele și fructele de pădure trebuie să fie proaspete;
• alegeti doar intregi, fara urme de impact, nedeteriorate de viermi etc.;
• Înainte de uscare, fructele trebuie spălate și, dacă este necesar, curățate de coajă.

Notă. Merele și perele se pot întuneca atunci când sunt uscate, ceea ce nu le place tuturor. Pentru a evita acest lucru, se recomandă să înmuiați fructele tăiate în suc de lămâie timp de aproximativ cinci minute.

Aditivi din fructe pentru ceaiul de amarant

Am selectat pentru tine cei mai buni aditivi de fructe pentru ceaiul de amarant. Ne-am concentrat în principal pe acele fructe și fructe de pădure care cresc în zona noastră, deși lista include și exotice, dar familiare și mereu disponibile în magazine.

Cu excepția lămâii, aproape totul se adaugă oricum în ceai. Și nu uscate, ci proaspete.

În descrierea de mai jos, vă sugerăm câte un supliment de ceai de amarant odată, dar puteți combina cu ușurință mai multe.

După cum se știe de mult, dacă mănânci un măr pe zi, poți uita să mergi la medic. Merele sunt deosebit de bogate în potasiu și vitamina A.

Ceaiul cu adaos de mere oferă, de asemenea, o mulțime de nutrienți:

• vitaminele E, C;
• magneziu;
• sodiu;
• potasiu;
• catechina și altele.

Prin urmare, ceaiul de mere este o modalitate excelentă de a umple organismul cu vitamine și microelemente.

Principalele avantaje ale acestui ceai sunt că crește proprietăți protectoare organismului, ajută la combaterea artritei și a altor procese inflamatorii și acționează ca un agent preventiv excelent pentru cancerul pulmonar, de prostată și de colon.

Consumul regulat de ceai de mere va fi, de asemenea, o excelentă prevenire a oricăror boli cardiovasculare.

Notă . Consumul de ceai de mere este contraindicat femeilor însărcinate și care alăptează. De asemenea, dacă luați medicamente, asigurați-vă că vă consultați medicul, deoarece ceaiul de mere poate reacționa cu medicamentele.

Bucățile de căpșuni uscate adaugă un gust și o aromă deosebită ceaiului. Desigur, o vor întări și ei caracteristici benefice.

La urma urmei, căpșunile conțin un numar mare de vitaminele B, C, E, precum și diferite tipuri de minerale, inclusiv:

• acid folic;
• fosfor;
• calciu;
• mangan;
• si altii.

Nu uitați de fibre. Acesta este motivul pentru care căpșunile ajută la normalizare presiunea arterială, protejează inima, previne accidentul vascular cerebral, întărește oasele și dinții, activează sistemul imunitar, optimizează procesele metabolice, previne procesele imbatranire prematura, efectuează prevenirea cancerului etc. Și acidul salicilic este un excelent antipiretic.

În general, ceaiul de căpșuni este o modalitate excelentă de a-ți îmbunătăți pe deplin sănătatea. Mai ales când principalul preparat este amarantul!

Notă. Căpșunile sunt un excelent afrodisiac atât pentru bărbați, cât și pentru femei. Și ceaiul de căpșuni ajută la depășirea depresiei, a pierderii forței și doar a unei dispoziții sumbre.

De asemenea, zmeura uscată adaugă nu numai o aromă plăcută ceaiului, ci îl face și mai sănătos. Desigur, primul lucru pe care toată lumea își va aminti este acea zmeură ceai metodă grozavă scădeți temperatura ridicată fără teama de consecințele care pot apărea atunci când luați antibiotice. Vitaminele și antioxidanții scad temperatura, elimină toxinele și umplu corpul de putere.

• vitaminele B;
• vitamina E;
• magneziu;
• acid folic.

Acest set poate crește semnificativ șansele de sarcină. Pentru bărbați, ceaiul de zmeură este util cu un set de vitamine care ajută la activarea spermei.

După cum am menționat mai sus, ceaiul de zmeură elimină toxinele din organism, substanțele nocive, de exemplu, cele care pot provoca dezvoltarea cancerului.

Notă. Nu se recomandă consumul de ceai de zmeură în timpul sarcinii, o tendință de a reactii alergice, prezența pietrelor în vezică sau rinichi. De asemenea, este contraindicat celor care au coagulare slabă a sângelui. La urma urmei, după cum știți, zmeura subțiază sângele (de aceea este atât de eficient la temperaturi ridicate).

Căpșunile trebuie nu numai uscate corespunzător, ci și colectate. Deci, trebuie să fie pe deplin coapte și trebuie recoltate numai pe vreme uscată.

Interesant este că fructele de pădure uscate stochează vitamine, minerale și substanțe benefice timp de doi ani!

Dacă vorbim despre proprietățile benefice ale ceaiului de căpșuni, probabil că este mai ușor de spus în ce cazuri va fi inutil. Dacă astfel de situații există, desigur! Ceaiul de căpșuni va deveni un bio-aditiv indispensabil pentru aproape toate bolile, sporind efectul ceaiului de amarant, activând efectul terapeutic general în tratamentul complex.

Cireșele sunt un alt mare adaos la ceaiul de amarant, făcându-l și mai gustos și sănătos.

În plus, reține absolut toate substanțele benefice găsite în fructele de pădure proaspete - acestea sunt:

• fosfor;
• potasiu;
• zinc;
• și alte minerale;
• vitamina C;
• diverși antioxidanți etc.

Având în vedere compoziția excelentă a cireșelor, proprietățile sale benefice nu sunt surprinzătoare, printre care:

• protectie impotriva imbatranirii premature;
• curățarea eficientă a intestinelor de deșeuri și toxine;
• normalizare procesele metaboliceîn organism;
• întărirea imunității.

Cel mai adesea se obișnuiește să se usuce coacăzele negre, cu toate acestea, atât cele albe, cât și cele roșii vor fi un adaos excelent la ceai în sezonul rece.

Coacăzele sunt bogate în vitamina C, depășind în acest indicator lămâia preferată a tuturor. Prin urmare, se recomandă întărirea sistemului imunitar. Boabele de coacaze au si proprietati antiinflamatorii si bactericide. Deci, dacă sunt detectate boli respiratorii, infecții virale respiratorii acute sau infecții respiratorii acute, ceaiul de amarant cu aditivi de coacăze va fi excelent mijloace suplimentare pentru a lupta împotriva bolii.

Pe lângă vitamina C, fructele de coacăz conțin și alte vitamine (K, B, P, E) și multe minerale și oligoelemente, inclusiv zinc, fier și altele.

Boabele de coacăze, precum ceaiul de coacăze, vor fi un excelent profilactic împotriva:

• Diabet;
• ateroscleroza;
• alte boli cronice;
• oncologie;
• boli ale tractului gastrointestinal.

Și prezența în număr mare acid folic ajută la efectuarea unei curățări complete a corpului. Multe fitocinde ajută la combaterea ciupercilor.

Ceaiul are proprietăți organoleptice excelente dacă îi adaugi puțină caise uscate. Ca să nu mai vorbim de proprietățile sale benefice.

Caisele uscate sunt un alt depozit natural de vitamine și minerale– fosfor, calciu și multe altele. În plus, conține o cantitate incredibilă de carbohidrați și, prin urmare, caisele uscate sunt recomandate ca un produs excelent pentru refacerea forței.

În general, caisele uscate sunt un alt produs care vă va întări cu siguranță organismul, vă va întări apărarea imunitară și vă va oferi putere.

Ceai de amarant cu fructe exotice

Acum să vorbim despre ce fructe exotice pot fi adăugate la ceaiul de amarant pentru a-l îmbunătăți proprietăți gustativeși fă-l și mai util. Deși pentru noi au fost de mult exotice condiționat, deoarece sunt de fapt prezentate pe rafturile magazinelor în cantități mari pe tot parcursul anului- Acest:

• portocale;
• fructul pasiunii;
• ananas.

Fructul pasiunii atrage nu numai unicul său,
gust bogat si luminos, dar si bogat in nutrienti. Ar dura foarte mult timp pentru a enumera toate vitaminele și mineralele. Să notăm toate vitaminele B, vitaminele K, H, C, E, potasiu, iod, sodiu, magneziu, fier, fluor, fier, beta-caroten. Și aceasta nu este o listă completă.

De asemenea, ajută la combaterea colesterolului și, de asemenea, vă ajută să adormiți mai repede, deoarece are un efect calmant și relaxant asupra organismului.

În regiunile în care crește acest fruct minunat, este utilizat pe scară largă în Medicina traditionalaîn tratamentul multor boli:

• pentru a reduce durerea din cauza gutei;
• ca medicament natural diuretic și bactericid pentru bolile genito-urinale;
• ca laxativ pentru anumite boli ale sistemului digestiv;
• pentru a elimina durerile de cap;
• pentru combaterea stărilor depresive;
• pentru a ameliora starea femeilor în timpul menopauzei etc.

Portocala este un alt fruct citrice care va ajuta la saturarea organismului cu multe vitamine, minerale și antioxidanți, ceea ce vă va permite în cele din urmă să:

• protejează organismul de îmbătrânirea prematură;
• produce un efect calmant asupra sistemului nervos;
• dar în același timp dă putere;
• depășirea situațiilor stresante;
• face față stărilor depresive;
• învinge infecțiile și gripa;
• acționează ca prevenire a cancerului etc.

Notă. Nu trebuie să folosiți exagerat ceaiurile cu portocale și alte citrice, deoarece acest lucru poate duce la un exces de antioxidanți în organism, care va dăuna rinichilor și ficatului. În plus, prea multe citrice nu ar trebui să fie consumate de acele persoane care au fost diagnosticate cu gastrită hipercidă, ulcer gastric sau ulcer duodenal.

Ananasul uscat nu numai că oferă ceaiului un gust unic, plăcut, dar, datorită dulciului lor, pot înlocui chiar și zahărul.

Ananasul conține multe microelemente esențiale, inclusiv potasiu, fier, zinc și altele. Printre proprietățile pozitive ale ananasului uscat:

• eliminarea edemului;
• declin impact negativ stres;
• îmbunătățirea stării de spirit și combaterea depresiei;
• digestia îmbunătățită.

Notă. Există dovezi că se presupune că ananasul ajută la depășirea poftei de fumat. Dar cât de fiabile sunt acestea nu a fost încă stabilit. Deși s-au făcut cercetări.

O substanță precum bromelaina, care ajută la descompunerea proteinelor, merită o mențiune specială și, prin urmare, este indispensabilă dacă este necesară neutralizarea senzației neplăcute de greață și greutate în stomac. Pe lângă această proprietate, bromelaina este, de asemenea, bună, deoarece reduce coagularea sângelui, luptă astfel împotriva cheagurilor de sânge.

Nu uitați de prezența vitaminei C, calciului, magneziului și fosforului, ceea ce face chiar și ananasul uscat extrem de util pentru sistem nervos, inima, glanda tiroida. Este un excelent preventiv împotriva artritei, diabetului, răcelilor, gripei și a altor răceli.

Ceai de amarant cu fructe și fructe de pădure: pentru a rezuma

După cum puteți vedea, ceaiul de amarant poate fi suplimentat cu o varietate de fructe uscate și fructe de pădure, care vor da băuturii fierbinți un gust deosebit și vor spori proprietățile sale benefice.

Aveți dreptul să decideți singur ce componente să adăugați ceaiului dvs. - poate fi fie un fruct sau boabe, fie o combinație a oricăruia dintre ele.

În articolele următoare vom trece pe scurt peste acele suplimente din plante și fructe care nu au fost incluse în primele două materiale.

Ceaiul de fructe este o băutură al cărei gust și aromă sunt create de un amestec de fructe de pădure, flori, frunze și fructe. Rețeta clasică exclude utilizarea frunzelor de ceai, dar frumusețea și unicitatea unui astfel de ceai constă în exclusivitatea și posibilitatea de a crea retete unice. De exemplu, vara, băuturile pe bază de ceai verde cu lămâie sunt minunat de răcoritoare, iar iarna, poți pregăti prietenilor un răsfăț cald și aromat folosind ceai negru cu adaos de fructe.

Caracteristica principală a băuturii este absența cofeinei, desigur, dacă nu conține frunze de ceai. De aceea, ceaiul de fructe de pădure pe bază de ierburi aromatice, fructe de pădure și fructe, în absența contraindicațiilor, poate fi băut fără restricții.

Retete de tratare cu fructe set infinit, dar principalele componente ale ceaiului sunt citricele, merele, afinele, căpșunile, căpșunile, hibiscusul. Puteți bea ceai de fructe fie rece, fie fierbinte.

Iubitorii de condimente adaugă mentă, scorțișoară, cardamom și cuișoare.

Combinația de diferite componente vă permite să obțineți nu numai o băutură gustoasă, ci și sănătoasă, bogată în vitamine. Ceai de fructe și fructe de pădure:

• în sezonul cald potolește perfect setea, iar iarna se încălzește;
• este deținător de record pentru conținutul de vitamine și microelemente;
• împrospătează și tonifică perfect;
• are un efect general de întărire, crește imunitatea;
• normalizează tensiunea arterială;
• Curăță în mod natural corpul de deșeuri și toxine;
• normalizează nivelul de colesterol și funcționarea tractului gastro-intestinal.

Puteți întări sau slăbi anumite proprietăți ale ceaiului de fructe schimbând compoziția și ajustând amestecul. Băuturile pe bază de fructe uscate sunt foarte populare. Acest lucru se explică prin faptul că marea majoritate a fructelor după uscare își păstrează substanțele benefice și aduc beneficiu maxim. În plus, datorită disponibilității sale, poți face cu ușurință ceai pe bază de fructe uscate acasă în orice moment.

Rețete de băuturi din fructe

Amestecul pentru prepararea băuturii poate fi achiziționat de la un magazin specializat sau poate fi făcut acasă cu propriile mâini.

Rețeta nr. 1. La fel de delicios cu sau fără frunze de ceai. Amestecul principal este format din felii de lămâie, ghimbir ras, mere tocate, portocale, ananas, coacăze negre, cu zahăr sau miere adăugată ca îndulcitor. Este necesar să fierbeți apa și să o răciți ușor, la aproximativ 80 de grade. Această apă este turnată în amestecul de fructe timp de cinci minute. Apoi adăugați lămâie, ghimbir, îndulcitor și lăsați încă cinci minute.

Notă: Dacă utilizați frunze de ceai într-o rețetă, va trebui să le infuzați mai întâi. apa fierbinte si prepara ceai verde sau negru, amestecul de fructe se adauga dupa.

Rețeta nr. 2 „Picant”. Produs excelent pentru incalzire vreme rece. Ingredientele folosite sunt merisoare, mar, coacaze negre, scortisoara, miere, ghimbir, ienibahar, cardamom.

Pentru a pregăti, veți avea nevoie de sticlă; fierbeți apă în ea cu zahăr adăugat și condimente timp de cinci minute. Apoi adăugați fructele și fructele de pădure pregătite și gătiți încă cinci minute. După ce băutura este filtrată, tratarea este gata.

Notă: această băutură poate fi preparată folosind ceai negru; pentru aceasta, pe lângă zahăr și condimente, în apă se adaugă și frunze de ceai. Rețeta poate fi completată cu sirop de fructe sau miere.

Reteta nr 3 din fructe uscate. Acest tratare delicioasă, care ajută la normalizarea funcțiilor digestive. Pentru a pregăti, veți avea nevoie de mere uscate, pere, cireșe, caise, prune uscate, turnați-le cu apă purificată, fierbeți timp de zece minute, apoi infuzați.

Notă: stafide sunt adăugate în băutură pentru a adăuga dulceață, iar pentru a obține o nuanță roșie frumoasă, puteți adăuga coacăze negre.

Reteta nr 4 cu hibiscus. O băutură făcută din petale de trandafir sudaneze a fost incredibil de populară de mulți ani. Ei fac un ceai delicios, ușor acrișor, cu o culoare roșie bogată, mai cunoscut sub numele de.

Puteți cumpăra amestecuri de fructe gata preparate. Gama este destul de largă, unele dintre ele conțin frunze de ceai. Există monocomponente, de exemplu, ceaiul verde cu ananas, iar cu o compoziție mai complexă, o băutură pe bază de zmeură cu mere și măceșe.

Rețete de băuturi din fructe de la bucătari

Restaurantele servesc băuturi cu gust și aromă uimitoare, dar este o greșeală să crezi că este imposibil să le faci singur.

Băutură de cătină cu mere. Ingrediente necesare: (puteți folosi fructe de pădure proaspete sau congelate), mere proaspete, miere, apă. Merele trebuie tăiate cubulețe, puse într-un castron, adăugați apă și încălziți timp de un sfert de oră la foc mic. Apoi trebuie să adăugați cătină, miere și lăsați timp de douăzeci de minute.

Ceai verde cu citrice. Pentru preparare vei avea nevoie de: suc de portocale, ceai verde fierbinte, mai multe felii de grapefruit, orice sirop de fructe, mai multe frunze de menta, cardamom, apa fierbinte. Veți avea nevoie de un vas de cupru în care sunt puse apă, frunze de ceai, mentă și cardamom. Toate componentele sunt încălzite bine la foc mic timp de cinci minute, apoi amestecul este îndepărtat de pe foc și se adaugă suc de portocale, sirop de fructe și felii de grepfrut.

Și vom adăuga câteva recomandări, care vă vor ajuta să pregătiți un ceai delicios și sănătos. Recipientul de gătit trebuie să fie cald, încălzit la foc, apa trebuie să fie purificată, dar nu trebuie fiertă de două ori. Trebuie să turnați amestecul de fructe selectat cu apă fierbinte, dar nu cu apă clocotită. În caz contrar, uleiurile esențiale se vor evapora, ceea ce înseamnă că tratarea își va pierde aroma.

foto: depositphotos.com/matka_Wariatka, belchonock, livfriis

Sunt foarte neobișnuite în compoziția lor. Dacă le evaluăm în ansamblu, atunci obținem băuturi din ceai și compot. De fapt, vorbim despre un amestec neobișnuit de diverse flori, frunze, fructe, fructe de pădure și arome naturale.

Ce este ceaiul de fructe?

Este de remarcat faptul că ceaiul simplu negru sau verde cu fructe adăugate nu va fi fructat, ci doar cu anumiți aditivi. Ceaiul de fructe diferă în principal de toate celelalte prin faptul că practic nu conține frunze.

Cel mai bine este să bei această substanță rece în loc de băuturi răcoritoare obișnuite. Dacă te uiți la asta în detaliu, vei descoperi faptul că nu conține cofeină și conține un amestec de fructe-frunze zdrobite. Se cunosc un număr mare de compoziții ale unui astfel de amestec. Printre ingrediente predomină lămâia și scorțișoara.

În Rusia, hibiscusul este la mare căutare - ceai cu aciditatea individuală de cireș și culoarea rubinului. Încă din cele mai vechi timpuri, locuitorilor estici le-a plăcut să folosească acest dar al naturii. De asemenea, în unele țări din Orientul Mijlociu, ceaiul de fructe era folosit ca băutură pentru ritualuri.

Beneficiile ceaiului natural de fructe

După cum se știe, aditivii aromatizanți artificiali nu numai că nu vor aduce beneficii consumatorului, dar pot provoca și daune ireparabile organismului. Dar, dacă bei ceaiuri de fructe și fructe de pădure făcute din ingrediente naturale, corpul uman va primi o serie de microelemente și proprietăți utile. Ce sunt ei?

1. Ceai de fructe, care conține doar elemente naturale, tonifică și nu conține cofeină.
2. Crește imunitatea.
3. Ajută la curățarea organismului de substanțe nocive.
4. Potolește foarte bine setea, în timp ce saturează organismul cu lichidul necesar.
5. Conține un număr mare de substanțe utile.
6. Dacă bei în mod regulat ceai de fructe verzi sau negre, nivelul colesterolului tău va scădea.

Compozițiile de fructe și fructe de pădure sunt foarte diverse: coacăze, căpșuni, banane, căpșuni și caise uscate - un amestec atât de neobișnuit poate face băutura atât de aromată și gustoasă încât niciun gurmand de ceai nu o va refuza. Oricare dintre beneficiile menționate anterior poate fi îmbunătățit. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să completați ceaiul cu câteva ingrediente.

Uscarea se efectuează cât mai atent posibil pentru a păstra toate beneficiile compoziției. Trebuie acordată multă atenție faptului că ceaiurile de fructe și fructe de pădure nu au aproape contraindicații (excepția poate fi alergiile individuale la orice componentă individuală).

Pregătirea ceaiului

Pentru a vă bucura pe deplin de aroma și gustul ceaiului de fructe, trebuie să urmați o serie de reguli simple.

1. Înainte de a prepara ceaiul, ceainicul trebuie clătit cu apă clocotită. Vasele trebuie încălzite.
2. Trebuie acordată o mare atenție calității apei. Apa de la robinet nu este potrivită pentru amestecul de fructe și fructe de pădure. De asemenea, în niciun caz nu trebuie să fierbeți din nou apa, deoarece proprietățile acesteia se pierd, iar acest lucru, la rândul său, anulează gustul amestecului.
3. Ceaiul trebuie turnat cu apă ușor răcită; temperatura nu trebuie să depășească 80 de grade. Dacă folosiți apă la o temperatură mai ridicată, există riscul ca unele componente ale amestecului de ceai să se descompună și să se evapore, făcând imposibil să vă bucurați de aroma și gust 100%.
4. Timpul de preparare ar trebui să fie de 5-10 minute și nu mai mult.

Rețete de ceai de fructe

Crearea propriei rețete personale de ceai de fructe este destul de simplă și oricine o poate face. Există mai multe compoziții destul de simple care nu sunt dificil de făcut:

1. Pisa cantitatea necesară zmeura si mere. Ceai verde se amestecă cu o lingură de mușețel și se lasă la fiert timp de cinci minute. Apoi, trebuie să strecurați și să adăugați fructe tocate. Acest amestec de vară este foarte util de băut cu miere.
2. Ceai de fructe din coacăze. Trebuie să pregătiți 50-100 de grame de coacăze. Măcinați primele trei frunze ale tufei de coacăze. Opțional puteți adăuga zahăr în fructe de pădure și apoi adăugați apă fierbinte. În vara fierbinte, ceaiul răcit îți va potoli bine setea și iarna rece O băutură caldă te va încălzi.

Nu este deloc necesar să folosiți componente obișnuite. Puteți folosi oricând ingrediente mai exotice, precum mango, lime, banane sau ananas. Sarcina principală - în mod corect Pregătiți toate ingredientele pentru ceai. Această băutură va aduce întotdeauna o mare plăcere ție și celor dragi.

Dezavantajul ceaiului de fructe

Multe surse oferă o mulțime de informații despre laturi pozitive ceaiuri de fructe și fructe de pădure. Dar merită să acordați atenție faptului că nu ar trebui să fie abuzați. De exemplu, stomatologii insistă în unanimitate că amestecurile de fructe sunt foarte dăunătoare sănătății bucale, în special pentru smalțul dinților, deoarece ceaiul de fructe conține acizi și enzime care au un efect dăunător asupra dinților.

Selecție de ceai de fructe

Deși să faci singur ceaiul de fructe nu este dificil, mulți iubitori ai acestei băuturi nu vor să se deranjeze cu această sarcină și preferă să achiziționeze un amestec de bere gata preparat, considerând că rețeta de preparare are un standard strict și o tehnologie universală. Poate că în unele cazuri acesta este exact cazul, dar, așa cum arată practica, nu totul este la fel de bine precum se arată în imagine. În primul rând, ar trebui să fiți atenți la acei producători care cheltuiesc foarte mult pe publicitate, atrăgând astfel atenția de la principalul lucru - ceaiul în sine.

Când cumpărați ceai, ar trebui să studiați cu atenție compoziția, deoarece în multe cazuri există mult mai multe arome decât produsul natural. De asemenea, este de remarcat faptul că ceaiul de fructe în pungi pur și simplu nu poate conține mai multe substanțe naturale decât arome. Din toate cele de mai sus, rezultă că este întotdeauna mai bine să cumpărați ceai în greutate din magazine specializate, deoarece există mai puține șanse de a da peste un produs de calitate scăzută.