Desigur, pentru a crește imunitatea, îmbunătățiți-vă procesele metaboliceși tratamentul diferitelor boli, trebuie să luați medicamente recomandate de medici și să beți în mod regulat. Iar mâncărurile sănătoase de dovleac vor fi de un ajutor gustos, care vor ajuta la întărirea organismului, la normalizarea metabolismului și, de asemenea, la diversificarea dietei, pentru că nu seamănă prea mult cu alimentele medicinale fade.

Dovleacul are minunat calități gustative, folosit la gătit proaspăt, precum și fiert, înăbușit, aburit, prăjit. Băuturile, conservele, gemurile și marmeladele sunt făcute din dovleac.

Rețetele sănătoase de dovleac de mai jos vă vor ajuta să pregătiți feluri de mâncare care vă vor permite să respectați o dietă terapeutică pentru diferite boli, precum și să vă răsfățați cu produse de patiserie sau deserturi care conțin un conținut redus de cele simple și o cantitate crescută.

Cum să gătești dovleac gustos și sănătos pentru a trata o răceală

Mai întâi, află cât de gustos și sănătos este să gătești dovleac pentru a trata răcelile și bolile virale respiratorii.

Reteta 1

• Necesar. 700 g pulpa de dovleac, 1 cap mic ceapa, 1 catel de usturoi, 1 lingurita de radacina de ghimbir macinata, 1 litru de supa de pui, 1 lingura de ulei vegetal, 50 g de biscuiti, sare.
• Pregătirea. Pentru a pregăti un preparat sănătos conform acestei rețete, trebuie să tăiați dovleacul în cuburi. Se prăjește apoi în ulei vegetal până se înmoaie împreună cu ceapa și usturoiul curățați și tăiați mărunt. Adăugați ghimbir, amestecați. Se adauga putina sare si se adauga supa de pui, se fierbe pana se inmoaie. Se răcește, se face piure și se aduce din nou la fiert. Se serveste cu crutoane.
• Aplicație. Recomandat pentru boli virale respiratorii.

Reteta 2

• Necesar. 300 g pulpa de dovleac, 2 linguri fulgi de ovaz, 1 lingura orice tocat, 500 ml lapte, zahar, sare.
• Pregătirea. Se rade dovleacul, se adauga fulgi de ovaz si lapte, se adauga un praf de sare si zahar dupa gust. Se pune la foc mediu și se fierbe timp de 5-7 minute. Bateți masa rezultată într-un blender sau un tel, adăugați nuci. Consistența băuturii ar trebui să semene cu smântâna lichidă.
• Aplicație. Acest reteta sanatoasa din dovleac este recomandat pentru întărirea sistemului imunitar în timpul infecțiilor respiratorii acute, precum și.

Reteta 3

• Necesar. 200 g pulpă de dovleac, 15 g rădăcină de ghimbir, 10 g semințe de dovleac, 4 căței de usturoi, 3 crenguțe de cimbru, 1 morcov, 2 linguri fiecare, 1 lingură ulei de dovleac, piper negru măcinat, sare.
• Pregătirea. Dovleacul se curata si se taie cubulete mici, se adauga cimbrul si usturoiul tocat sau presat, se adauga semintele de dovleac, se adauga bucatele de ghimbir. Se sare, se piperează și se amestecă totul. Pentru a pregăti această rețetă sănătoasă de dovleac, tapetați o foaie de copt cu folie și puneți amestecul de legume pe ea. Înfășurați folia și dați la cuptor pentru 20 de minute. Se coace la 180°C. Turnați ulei de dovleac și miere peste vasul finit.
• Aplicație. Se recomanda utilizarea pentru raceli si pentru intarirea sistemului imunitar.

Cât de benefic este să gătești dovleac pentru bolile cardiovasculare?

Această parte este dedicată modului de a găti dovleac sănătos

Reteta 1

• Necesar. 500 g pulpă de dovleac, 1 măr, 0,25 căni de mei, 750 ml lapte, unt, zahăr, scorțișoară, vanilină.
• Pregătirea. Se curata de coaja, si se taie cubulete impreuna cu pulpa de dovleac. Se pune laptele pe foc si se aduce la fiert, se pune in el meiul. Se fierbe terciul la foc mic timp de 15 minute. Apoi puneți în el dovleacul tocat și merele. Gatiti pana este gata. La final se adauga zaharul, vanilina si scortisoara dupa gust. Servește-l delicios și mancare sanatoasa din dovleac cu unt.
• Aplicație. La boli cardiovasculare.

Reteta 2

• Necesar. 1 kg pulpa de dovleac, 0,5 cani de hrisca, 1,5 litri lapte, 50 g miez de nuca, 20 g unt, zahar, sare.
• Pregătirea. Tăiați dovleacul în cuburi. Se pune laptele pe foc, se aduce la fierbere, se adaugă hrișcă. Se fierbe terciul la foc mic timp de 15 minute. Apoi adăugați dovleacul tocat. Gatiti pana este gata. La final adaugati zahar dupa gust, putina sare si tocat nuci. Serviți cu unt.
• Aplicație. .

Reteta 3

• Necesar. 750 g pulpă de dovleac, 2 pere, 0,3 căni de nisip de porumb, 50 g stafide, 20 g unt, miere, 1 litru lapte, 100 ml apă.
• Pregătirea. Pentru a pregăti această rețetă sănătos și fel de mâncare gustoasă Dovleacul și perele trebuie curățați de coajă și fără miez. Tăiați dovleacul și pulpa de pere în cuburi. Se toarnă stafide apa fierbinte timp de 7 minute. Se pune laptele pe foc si se aduce la fierbere, se adauga crusta de porumb. Se fierbe terciul la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute. Adăugați dovleacul tocat, perele, stafidele. Gatiti pana este gata. Adăugați miere la sfârșit. Serviți cu unt.
• Aplicație. Pentru boli cardiovasculare.

Rețeta 4

• Necesar. 500 g pulpă de dovleac, 200 g orez fiert, 70 g stafide, 50 g unt, miere, 100 ml smântână 10%, 500 ml apă.
• Pregătirea. Tăiați dovleacul în cuburi mici și adăugați apă fierbinte. Se pune pe foc si se fierbe 15 minute. Apoi adăugați orez, smântână, miere și fierbeți timp de 20 de minute. Peste stafide se toarnă 100 ml apă clocotită și se lasă 15 minute. Scurgeți apa. Conectați desert sănătos dovleac cu stafide, adauga unt.
• Aplicație. Recomandat pentru boli cardiovasculare.

Rețeta 5

• Necesar. 300 g pulpă de dovleac, 200 g făină, 170 g zahăr, 100 g prune uscate, 20 g unt, 4 felii de ananas, 2 ouă, câte 0,5 lingurițe de sifon, praf de copt, 100 ml ulei vegetal, scorțișoară, vanilie, 200 ml apă.
• Pregătirea. Dovleacul se da pe răzătoare fină. Tăiați mărunt feliile de ananas, adăugați prune uscate, înmuiate în prealabil în apă timp de 15 minute, și ouăle. Adăugați zahăr și amestecați bine. Apoi puneți sifon, praful de copt, scorțișoară, vanilie și făină, turnați ulei vegetal. Amesteca totul. Turnam aluatul rezultat intr-o forma unsa cu unt si punem la cuptorul incins. Se coace 20-40 minute la 170-180°C.
• Aplicație. Această rețetă sănătoasă de dovleac la cuptor este recomandată pentru bolile cardiovasculare, inclusiv.

Rețeta 6

• Necesar. 100 g pulpă de dovleac și măr, 50 g caise uscate, 30 g stafide, smântână 15% grăsime, 20 g spanac, unt, 1 ou, 1 lingură gris, ulei vegetal.
• Pregătirea. Curățați și tăiați dovleacul. Se toarnă laptele și se fierbe până se fierbe pe jumătate. Adăugați merele tocate și fierbeți totul împreună până când dovleacul este gata. Adăugați grisul, amestecați și gătiți încă 5 minute. Apoi se răcește, se adaugă zahărul, gălbenușul și albușul bătut spumă, se amestecă. Transferați într-o tigaie unsă și coaceți.
• Aplicație. Pentru boli cardiovasculare.

Dovleacul este folosit în mod tradițional în bucătăria rusă. Aburit cu zahăr sau copt în felii, soiurile de dovleac cu un conținut ridicat de zahăr sunt o adevărată delicatesă.

Cum să gătești dovleac sănătos pentru hipertensiune

Cum să pregătiți corect dovleac sănătos pentru cei care suferă de hipertensiune arterială?

Reteta 7

• Necesar. 1 kg pulpa de dovleac, 2 linguri ulei vegetal, 1 lingura faina de grau, 2 lingurite biscuiti macinati, 250 ml lapte, sare.
• Pregătirea. Tăiați dovleacul în felii. Pentru a pregăti sosul, prăjiți făina în 1 lingură de unt, diluați-o cu lapte fierbinte, turnând-o treptat. Gatiti 10 minute, amestecand continuu, adaugati sare. Asezam feliile de dovleac intr-o tigaie unsa cu uleiul ramas si turnam sosul de lapte. Presărați pesmet deasupra. Se coace la cuptor la 180°C timp de 25 de minute.
• Aplicație. Acest reteta medicinala din dovleac este recomandat pentru hipertensiune arterială.

Rețeta 8

• Necesar. 50 g de dovleac, pepene galben, pulpă de măr, 0,25 lămâie, 1 lingură de miere.
• Pregătirea. Dovleacul se rade pe răzătoarea grosieră și se amestecă cu miere. Tăiați pepenele galben decojit, mărul și lămâia în felii mici și puneți împreună cu dovleacul într-un bol de salată. Amesteca bine. Se lasa sa stea putin pana se elibereaza sucul.
• Aplicație. Pentru hipertensiune arterială.

Rețete de dovleac pentru tratarea ficatului și a tractului gastrointestinal

Acum un bloc de rețete despre cum să gătești dovleac care este gustos și sănătos pentru tratarea ficatului și a tractului gastrointestinal.

Reteta 1

• Necesar. 250 g pulpă de dovleac, 150 g conopidă, 50 g tofu, 20 g unt, 1 morcov, 600 ml supă de pui, sare, 700 ml apă.
• Pregătirea. Pentru a pregăti un preparat de dovleac conform acestei rețete pentru tratarea ficatului, morcovii trebuie curățați și tăiați în bucăți mici. Se amestecă dovleacul tocat și conopida. Se toarnă legumele cu apă și se fierbe până se înmoaie, apoi se pisează într-un blender. Adăugați piureul în bulionul de pui și gătiți încă 10 minute. Adăugați sare, adăugați tofu ras și gătiți încă 5 minute.
• Aplicație. Pentru pancreatită în afara fazei acute.

Reteta 2

• Necesar. 250 g pulpă de dovleac, 2 linguri ulei vegetal, sare, 200 ml apă.
• Pregătirea. Tăiați pulpa de dovleac în cuburi mici, puneți-o într-o cratiță și adăugați apă, astfel încât să acopere puțin dovleacul. Se pune pe foc și se fierbe timp de 20 de minute. Pasați, adăugați unt. Adăugați sare și amestecați.
• Aplicație. Pentru pancreatită și boli ale tractului gastro-intestinal.

Reteta 3

• Necesar. 200 g pulpă de dovleac, 100 g cereale din grau, 1 litru de apă, sare.
• Pregătirea. Se toarnă apă peste cereale, se pune pe foc și se fierbe până se înmoaie. Tăiați dovleacul în bucăți mici și adăugați-l în terci. Gatiti inca 10-12 minute, adaugati sare.
• Aplicație. .

Rețeta 4

• Necesar. 300 g pulpa de dovleac, 1 morcov, 1 ceapa, verdeata, 1 litru de apa.
• Pregătirea. Se curata legumele, se toaca marunt ceapa, se rade morcovii pe razatoarea fina. Pune totul în apă clocotită și fierbe timp de 10 minute. Tăiați dovleacul în cuburi mici, adăugați-le în legume și gătiți până se înmoaie, acoperit. Cand supa este aproape gata, adaugati ierburi tocate marunt, sare si mai gatiti inca 5-7 minute.
• Aplicație. Pentru gastrită și pancreatită.
• Notă. Vasul finit poate fi măcinat într-un blender pentru a face o supă piure.

Rețeta 5

• Necesar. 700 g dovleac, 2 cepe, 1 litru de apă, sare.
• Pregătirea. se curata si se toaca marunt. Puneți-l în apă clocotită și gătiți timp de 10 minute. Tăiați dovleacul în cuburi mici, adăugați la ceapă și fierbeți până se înmoaie, acoperit. Când supa este aproape gata, adăugați sare pe vârful unui cuțit. Se macină într-un blender.
• Aplicație. Pentru gastrită și pancreatită.

Rețeta 6

• Necesar. 500 g pulpă de dovleac, 2 ouă, 3 linguri de gris, 2 linguri de frunze proaspete de urzică tocate, amestec de caș și smântână, 1 lingură de stafide, sare.
• Pregătirea. Treceți pulpa de dovleac prin mașina de tocat carne de 2 ori împreună cu frunze de urzică și stafide. Se amestecă bine masa rezultată, se adaugă ouăle, amestecul de caș și smântână, gris și sare. Se amestecă, se pune în tigaie, fără a ajunge la margine cu aproximativ 2 cm.Se fierbe pe baie de apă timp de 15-20 de minute. Puneți cu grijă budinca din formă pe o farfurie. Serviți mai întâi după răcire.
• Aplicație. Pentru gastrită.

Reteta 7

• Necesar. 600 g dovleac, 2 tuberculi de cartofi, 1 praz, 0,5 lămâie, 2 linguri ulei de măsline, 1 litru bulion de legume, 1 lingură smântână, sare.
• Pregătirea. Curata cartofii si tai cubulete mici impreuna cu dovleacul. Tăiați prazul în inele subțiri. Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie și se încălzește, se adaugă legume tocate și se prăjește ușor: ceapa trebuie să devină transparentă cu o nuanță aurie. Se toarnă apoi bulionul de legume în tigaie, se aduce la fierbere și se fierbe, acoperit, timp de 15 minute la foc mediu. Adăugați suc de lămâie. Pentru a obține o supă piure, piureați totul într-un blender. Adăugați puțină sare și smântână.
• Aplicație. Pentru gastrită.

Rețeta 8

• Necesar. 200 g pulpa de dovleac, 100 g mei, 20 g unt, 2 oua, cate 1 lingura zahar, smantana, 500 ml lapte, pesmet.
• Pregătirea. Tăiați dovleacul în cuburi mici, puneți-l în lapte clocotit, adăugați zahăr. Aduceți totul la fiert, adăugați meiul spălat și fierbeți până se înmoaie. Se răcește, se adaugă câteva din ouăle bătute cu smântână. Se amesteca totul si se pune intr-o forma unsa cu unt si presarata cu pesmet. Nivelați suprafața și ungeți cu amestecul de ou-smântână rămas. Coacem in cuptor la 180°C pana se rumenesc.
• Aplicație. Pentru gastrită.

Rețeta 9

• Necesar. 250 g pulpă de dovleac, 4 tuberculi de cartofi, 1 litru de lapte, sare, 500 ml apă.
• Pregătirea. Curata cartofii si tai cubulete impreuna cu dovleacul. Se fierbe până se fierbe pe jumătate în apă cu sare. Scurgeți apa, zdrobiți legumele într-un piure, adăugați lapte și gătiți până se înmoaie. Adăugați sare după gust.
• Aplicație. Pentru gastrită în afara perioadei de exacerbare.

Retete din dovleac cu zahar si miere pentru tratarea ficatului

Ce lucruri sănătoase pot fi preparate din dovleac cu adaos de ingrediente dulci pentru bolile de ficat?

Reteta 1

• Necesar. 150 g pulpa de dovleac si mar, 1 albus de ou, 4 lingurite de smantana, gris, 2 lingurite de zahar, unt, biscuiti macinati, 100 ml lapte, 50 ml apa.
• Pregătirea. Merele se curata de coaja, se toaca marunt impreuna cu dovleacul, se adauga apa si se fierbe, acoperite, pana se inmoaie. Piure, turnați lapte, aduceți la fierbere. Se răcește puțin și se adaugă albușurile, se amestecă. Se pune piureul intr-o tava unsa si presarata cu pesmet, se netezeste, se unge cu smantana si se coace 30 de minute la cuptor la 170°C. Servește caserola cu smântână.
• Aplicație. Pentru pancreatită.

Reteta 2

• Necesar. Pentru a pregăti această rețetă pentru un preparat de dovleac cu miere pentru tratarea ficatului, veți avea nevoie de 300 g de pulpă de dovleac, 50 g de stafide, 30 g de unt, 2 lingurițe de miere, apă, sare.
• Pregătirea. Tăiați dovleacul în cuburi și gătiți până se înmoaie timp de 20 de minute. Se pasează, se adaugă miere și se adaugă puțină sare. Pune stafidele pre-înmuiate timp de 20 de minute. Dacă doriți, puteți adăuga lichidul care s-a format la gătirea dovleacului.
• Aplicație. Pentru pancreatită.

Reteta 3

• Necesar. 150 g pulpă de dovleac, 20 g caise uscate, unt, 1 măr, ou, 1 lingură zahăr, stafide, gris, 300 ml lapte, vanilină.
• Pregătirea. Tăiați dovleacul cubulețe și fierbeți în lapte până se înmoaie. Curățați mărul, scoateți miezul și tăiați-l în cuburi. Pune mărul pe dovleac, adaugă caise uscate tocate, stafide și vanilină. În continuare, pentru a pregăti această rețetă de dovleac pentru tratarea ficatului, trebuie să bateți zahărul cu oul și să îl adăugați la masa totală. Amestecam totul bine, punem intr-o forma unsa cu unt si coacem la cuptor la 180°C pentru 15 minute.
• Aplicație. Pentru boli hepatice.
• Notă. Mâncarea este potrivită ca desert de sărbători.

Rețeta 4

• Necesar. 400 g pulpă de dovleac, 20 g busuioc, câte 2 linguri de ulei de măsline, miere.
• Pregătirea. Tăiați dovleacul în felii groase, puneți pe o tavă de copt și asezonați ulei de masline, busuioc tocat marunt si miere. Se coace 5-10 minute la 180°C.
• Aplicație. Pentru a îmbunătăți funcția ficatului.

Rețeta 5

• Necesar. 300 g dovleac, 20 g unt, 2 mere mici, 1 cartof, morcov, ou, 1 lingura smantana degresata, 50 ml lapte, zahar, sare, apa.
• Pregătirea. Curățați merele, scoateți miezul și tăiați-le în 8 părți egale. Stropiți-le cu puțin zahăr și adăugați apă. Se pune la foc mic și se fierbe până când este gata. Morcovii se curăță de coajă, se taie felii și se fierb până se fierbe pe jumătate într-o cantitate mică de lapte. Cartofii se curata de coaja, se taie in bucati mici si se calesc in apa cu sare la foc mic pana sunt fierti pe jumatate. Se amestecă legumele și se toacă cu un mixer. Pune piureul în vase. Se bate bine oul, se toarna laptele, se adauga smantana si untul. A se amesteca bine. Se toarnă amestecul rezultat peste piure. Se coace la cuptor pana se face la 180°C.
• Aplicație. Pentru boli hepatice.

Rețete terapeutice din dovleac pentru boli ale sistemului genito-urinar

Mai jos descriem cât de util este să gătești dovleac pentru boli ale sistemului genito-urinar.

Reteta 1

• Necesar. 200 g dovleac, câte 1 linguriță unt, zahăr, 150 ml lapte.
• Pregătirea. Coaceți dovleacul la cuptor la 160°C până este fiert și măcinați în blender. Se toarnă lapte, se adaugă zahăr și se fierbe timp de 5 minute. Se ia de pe foc, se asezoneaza cu unt. Amesteca.
• Aplicație. Pentru pielonefrita acută.

Reteta 2

• Necesar. 700 g pulpă de dovleac, 50 g pesmet, câte 1 lingură gris, unt, 1 ou, 100 ml lapte, 50 ml apă.
• Pregătirea. Tăiați dovleacul în bucăți mici și fierbeți cu lapte și apă. Apoi adăugați grisul, amestecând continuu, și gătiți timp de 5 minute. Se răcește, se adaugă ou, se amestecă totul bine. Din masa rezultată se formează cotlet, se prăjesc pesmet și se fierb la abur timp de 15 minute.
• Aplicație. Pentru pielonefrita acută.

Reteta 3

• Necesar. 300 g dovleac, câte 1 linguriță zahăr, amidon, 300 ml apă.
• Pregătirea. Dovleacul se curăță și se rade, se stoarce sucul din pulpă și se amestecă cu apă. Se diluează amidonul în 50 ml apă rece. Aduceți sucul la fiert, adăugați zahăr și gătiți timp de 5 minute. Apoi turnați amidonul diluat și, amestecând continuu, aduceți la fierbere. Se ia de pe foc când se îngroașă.
• Aplicație. Pentru pielonefrita acută.

Rețeta 4

• Necesar. 100 g pulpă de dovleac, câte 1 linguriță gris, unt, zahăr, 100 ml lapte, 200 ml apă.
• Pregătirea. Se rade dovleacul, se adaugă apă clocotită și se fierbe până se fierbe pe jumătate. Apoi adăugați laptele fierbinte, grisul și fierbeți până când este gata. Se freacă totul printr-o sită, se adaugă zahăr, se amestecă și se condimentează cu unt.
• Aplicație.

Rețeta 5

• Necesar. 500 g pulpă de dovleac, 300 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 70 g unt, 1 ou, 2 linguri făină, 1 litru de apă.
• Pregătirea. Treceți dovleacul împreună cu brânza de vaci printr-o mașină de tocat carne, adăugați oul, făina și frământați aluatul. Împărțiți-l în bucăți și rulați în cârnați mici. Se pune in apa clocotita. Imediat ce plutesc, se scot cu o lingura cu fanta. Se serveste cu unt topit.
• Aplicație. Pentru pielonefrita cronică.

Rețeta 6

• Necesar. 500 g pulpă de dovleac, 250 g brânză de vaci, 70 g gris, 20 g unt, 2 ouă, 3 linguri apă, 250 ml lapte.
• Pregătirea. Gătiți terci de gris vâscos în lapte. Tăiați dovleacul în bucăți mici și fierbeți. Frecați brânza de vaci printr-o sită. Combinați ingredientele pregătite cu un ou bătut cu apă. Se amestecă totul bine. Se pune masa rezultată pe o foaie de copt unsă, se nivelează și se unge cu oul rămas. Se coace la cuptor la 180°C timp de 20 de minute.
• Aplicație. Pentru pielonefrita cronică.

Reteta 7

• Necesar. 200 g pulpa de dovleac, 80 g morcovi fierti, 20 g smantana, 1 lingurita zahar, .
• Pregătirea. Tăiați dovleacul în bucăți mici, puneți la cuptor și coaceți la 220°C timp de 30 de minute. Curata morcovii si taiati fasii. Lasam dovleacul sa se raceasca, adaugam morcovii, patrunjelul tocat marunt, presaram zahar si asezonam cu smantana. Amesteca.
• Aplicație. Aceasta reteta de dovleac este recomandata pentru tratarea pietrelor la rinichi cu calculi de urati.

Rețeta 8

• Necesar. 200 g pulpa de dovleac, 4 linguri mei, 1 lingura unt, 1 lingurita zahar, 350 ml apa, sare.
• Pregătirea. Turnați meiul cu apă și fierbeți terciul. Tăiați dovleacul în felii, fierbeți, adăugând zahăr, frecați printr-o sită sau măcinați într-un blender, adăugați-l în terci de mei, sare ușor, amestecați și aduceți la fierbere. Când serviți, adăugați unt în terci.
• Aplicație. Recomandat pentru pietre la rinichi de fosfat și calciu.

Ce lucruri sănătoase pot fi preparate din dovleac pentru a îmbunătăți metabolismul?

Reteta 1

• Necesar. 1 dovleac mediu, 200 g ceapă, carne tocată de porc, 150 g fiecare conserva de mazăre, porumb, 2 păstăi de ardei iute roșu, 1 cățel de usturoi, o legătură de pătrunjel, 2 linguri de ulei vegetal, pastă de roșii, 1 lingură de făină de grâu, 0,5 linguriță de curry, 600 ml de bulion de legume, sare.
• Pregătirea. Tăiați dovleacul top parte, cu o lingura se indeparteaza pulpa, lasand un strat de 1 cm.Se scot semintele din pulpa si se taie cubulete. Se curăță ardeiul și ceapa, se toacă mărunt. Curățați usturoiul și tăiați-l cu ajutorul unei prese de usturoi. Prăjiți carnea tocată în ulei până la jumătate fiartă, adăugați sare și curry. Tocați mărunt pătrunjelul. Prăjiți dovleacul și ceapa în ulei vegetal timp de 3-5 minute. Adăugați usturoi, ardei iute, pasta de tomate, se adauga bulion si se fierbe 10 minute. Adaugati faina, porumbul, mazarea, carnea tocata si patrunjelul. Se sare totul si se lasa 5 minute. Transferați masa rezultată în dovleac și acoperiți cu un „capac”. Dați dovleacul la cuptorul preîncălzit la 150°C și gătiți timp de 35-45 de minute.
• Aplicație. Pentru a îmbunătăți metabolismul.

Dovleacul este una dintre cele mai minunate legume de toamnă. Din această minune portocalie puteți pregăti o mulțime de feluri de mâncare diferite - supe, terci, fripturi, salate, prăjituri, jeleuri, sucuri, piureuri... Dovleacul poate fi fie un fel de mâncare independent - copt, fiert, înăbușit, prăjit, umplut - fie o garnitură. Dovleacul este ușor de combinat cu diverse alimente. Pulpa suculentă a dovleacului adaugă o aromă uimitoare și tandrețe preparatelor atunci când este adăugată la carne, carne de pasăre sau cereale.

Dovleacul este unic prin faptul că este bogat în potasiu, calciu, magneziu, fier, cupru, fosfor, cobalt, siliciu, fibre, pectină și caroten. De asemenea, are în arsenal vitaminele B, C, E, A și PP. Dovleacul are un conținut foarte scăzut de calorii, așa că este ideal pentru cei care au tulburări metabolice și cei care țin dietă. O cantitate mare de pectină din dovleac ajută la eliminarea excesului de colesterol din organism, iar carotenul din dovleac este de 2-3 ori mai mult decât în ​​morcovi. Fibrele de dovleac sunt foarte delicate, deci sunt valoroase produs dieteticși oferă influență benefică asupra sănătății sistemului digestiv.

Pentru a găti ceva gustos din dovleac, trebuie să-l alegeți corect. Primul lucru la care trebuie să acordați atenție atunci când cumpărați un dovleac este culoarea acestuia. Așadar, legumele portocalii strălucitoare sunt ideale pentru deserturi pentru că sunt mai dulci și mai gustoase. Înainte de a cumpăra un dovleac, uitați-vă cu atenție la coaja acestuia - ar trebui să fie dens, neted și fără defecte. Nu trebuie să cumpărați un dovleac care cântărește mai mult de 5 kg, urmând principiul „cu cât mai mare, cu atât mai bine”, deoarece dovlecii dimensiuni mari sunt de obicei uscate, stringoase și fără gust.

Dacă folosiți un dovleac tânăr pentru gătit, nu este nevoie să îndepărtați coaja, dar dacă dovleacul a fost depozitat o perioadă lungă de timp, pielea se poate întări, făcându-l foarte dificil de îndepărtat. Pentru a rezolva această problemă, puneți dovleacul într-un cuptor preîncălzit pentru un timp până când pielea este suficient de moale pentru a fi îndepărtată. Puteți face acest lucru cu un curățător de legume sau tăind mai întâi dovleacul în felii pentru a îndepărta pielea de pe fiecare bucată. Dovleacul neîndulcit este cel mai bine adăugat tocană de carne sau folosiți ca umplutură pentru samsa și manti. Dovleac dulce, la rândul său, va fi o bază excelentă pentru deserturi, clătite, plăcinte, prăjituri și sosuri. Pentru a păstra cât mai mult posibil nutrienții din dovleac, cel mai bine este să-l gătiți în cuptor sau în aragazul lent.

Să începem cu cel mai simplu lucru - dovleac copt, care nu necesită ingrediente suplimentare. Această rețetă nu conține zahăr, așa că poate fi considerată 100% dietetică. În ciuda conținutului scăzut de calorii, acest fel de mâncare este foarte sățios și hrănitor, iar dulceața sa naturală îl face potrivit pentru alimentele pentru bebeluși. Dovleacul copt poate fi servit nu numai ca desert, ci și ca mic dejun sau gustare.

Ingrediente:
300 g pulpa de dovleac,
2 linguri miere,
un praf de scortisoara macinata,
un praf de nucsoara daca se doreste
putin unt.

Preparare:
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi de mărime medie. Se toarnă miere peste bucățile de dovleac și se stropește cu scorțișoară, se amestecă bine. Dacă doriți, puteți adăuga un praf de nucșoară.
Coaceți dovleacul timp de 15 minute până când devine auriu și serviți fierbinte.

Mulți sunt obișnuiți să creadă că dovleacul este potrivit doar pentru prepararea mâncărurilor dulci precum terci, plăcinte și deserturi. De fapt, aceasta este o mare concepție greșită, iar următoarea rețetă te va ajuta să te convingi de asta. Un fel de mâncare de dovleac cu carne poate fi apreciat de cei care s-au săturat de banala combinație de cartofi și produse din carne și care vor să-și extindă experiența gastronomică.

Ingrediente:
1 kg dovleac,
200 g carne de porc,
200 g carne de vita,
2 linguri ulei vegetal,
3 linguri sos de soia,
1 pahar cu apa,
1 legătură de ceapă verde,
1 legătură de mărar,
1 legatura de patrunjel,
sare si piper dupa gust.

Preparare:
Se spala bine dovleacul si se taie cubulete fara sa se decojeasca. Așezați dovleacul pe o foaie de copt și coaceți până se înmoaie, apoi îndepărtați coaja.
Tăiați carnea în bucăți mici. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie adâncă și se prăjește carnea până este gătită.
Adăugați un pahar apa fierbinte si sos de soia. Se adauga sare, piper, se amesteca bine si se fierbe acoperit 6-7 minute. Se adauga apoi dovleacul si se fierbe la foc mic inca 5-7 minute.
Tăiați verdeața, presărați vasul finit cu ea și serviți.

Cel mai delicios lucru la dovleac sunt, desigur, deserturile ușoare care dezvăluie dulceața naturală a acestei legume. Vă invităm să pregătiți cele mai delicate clătite cu dovleac, care, însoțite de o ceașcă de lapte sau de cafea proaspăt preparată, vor fi o opțiune excelentă. mic dejun sanatos pentru toată familia. Acești mici sori portocalii vă vor ține sătul ore întregi după ce le mâncați, chiar dacă mâncați o singură porție.

Ingrediente:
300 g dovleac,
300 g faina,
350 ml lapte,
2 oua mari,
50 g zahar,
3 linguri de unt,
2 lingurite praf de copt,
1/2 lingurita sare,
1,5 lingurite de scortisoara macinata,
3/4 lingurita de ghimbir macinat,
1/4 lingurita nucsoara macinata.

Preparare:
Într-un castron mare, amestecați făina, praful de copt, sarea, scorțișoara, ghimbirul și nucșoara. Faceți un godeu mare în centrul amestecului.
Într-un alt castron, amestecați dovleacul ras fin, laptele, zahărul, untul topit și ouăle. Se toarnă amestecul în godeu în amestecul uscat și se amestecă.
Coaceți clătitele într-o tigaie unsă cu unt până se rumenesc pe ambele părți. Servește clătitele calde cu unt sau miere.

Există o mulțime de rețete de terci de dovleac - terci făcut din orez, mei, gris, fulgi de ovăz, cu nuci, fructe, miere... Tipul de dovleac are un impact enorm asupra gustului terciului preparat, iar dovleacul de nucșoară este cel mai potrivit în acest caz. Terciul de dovleac sănătos este o sursă excelentă de energie și vitamine pentru adulți și copii, ajutând la combaterea stărilor de toamnă. Vă sugerăm să vă pregătiți terciul de mei preferat cu dovleac. Dacă nu aveți suficientă dulceață, adăugați câteva linguri de miere în terci în loc de zahăr - va fi mult mai sănătos. Dacă doriți, puteți înlocui meiul cu gris, porumb, hrișcă sau orz, precum și orez.

Ingrediente:
500 g dovleac,
700 ml lapte,
2 mere,
1 cană de mei,
unt,
scorţişoară,
zahăr vanilat.

Preparare:
Curățați merele și dovleacul și tăiați-le în cuburi. Clătiți meiul până când apa curge limpede.
Intr-o craticioara, aducem laptele la fiert, adaugam meiul si fierbem 15 minute la foc mic. Adăugați bucăți de măr și dovleac și gătiți până se înmoaie. Dacă terciul se îngroașă prea mult în timpul gătitului, adăugați lapte suplimentar.
Luați terciul finit de pe foc, adăugați unt, stropiți cu scorțișoară și zahăr vanilat și serviți.

Nici măcar cei mai înfocați detestători ai acestei legume nu vor putea rezista preparatelor fragede de copt cu dovleac. Produsele de copt parfumate de dovleac sunt o modalitate excelentă de a însenina zilele gri de toamnă umplându-le cu culori deschise si arome picante. Plăcinta de dovleac cu textura umedă, mătăsoasă, este bogată în aromă și se potrivește de minune cu frișcă sau cu o linguriță de înghețată.

Placinta de dovleac

Ingrediente:
500 g dovleac,
500 g zahar,
250 ml ulei vegetal,
4 oua,
500 g faina,
2 lingurite de sifon,
1 lingurita scortisoara macinata,
1/2 lingurita nucsoara macinata,
1/2 lingurita sare.

Preparare:
Puneți dovleacul într-o cratiță mare, adăugați apă și aduceți la fierbere. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 15 minute până când se înmoaie. Frecați dovleacul finit printr-o sită pentru a face un piure.
Într-un castron mare, amestecați piureul de dovleac, zahărul și untul. Adăugați ouăle și amestecați bine.
Într-un alt castron, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, nucșoara și sarea. Adăugați ingrediente uscate în amestecul de dovleac și amestecați bine. Se toarnă aluatul într-o tavă unsă cu unt.
Coaceți plăcinta la 175 de grade timp de 25-30 de minute. Se răcește plăcinta, se taie bucăți și se servește.

De la supe delicate la deserturi dulci, dovleacul vă permite să pregătiți o mare varietate de feluri de mâncare.
Poate servi ca garnitură sau adaos, sau ca fel principal. Dovleacul este bun în salate, supe, terci, caserole, tocane, pilaf, curry și plăcinte - în acest caz, întrebarea ce să gătești gustos din dovleac nici nu se pune. Înarmați-vă cu rețetele noastre și mergeți la bucătărie!

Ce poți găti din dovleac? Mâncăruri de dovleac la cuptor.

Din dovleac poti face salate, briose, placinte, caserole, rulouri, fursecuri, clatite, supe si chiar inghetata delicioasa. Dovleacul poate fi prăjit și înăbușit, copt și congelat pentru sorbet.
Dovleac: miracol portocaliu. Dovleacul strălucitor și suculent este un remediu indispensabil împotriva răcelii; scapă de kilogramele în plus și chiar de riduri în plus! Și acestea nu sunt toate calitățile minunate ale acestei vrăjitoare portocalii.

Mirositoare dovleac conţine un numar mare de Substanțe și vitamine utile. Contine vitamina C, care te va scuti de racelile de toamna; Vitaminele B, care vor face față oboselii, iritabilității, insomniei, vor scăpa de acnee, vor face părul luxuriant și unghiile puternice; vitaminele A și E sunt principalii luptători împotriva ridurilor și imbatranire prematura; Vitamina K, rară pentru legume, afectează coagularea sângelui. Pentru cei care vor să-și pună în ordine silueta, dovleacul și condimentele sunt cei mai buni ajutoare. Potrivit pentru coacere cu dovleac amestecuri de condimente: A. 1 lingurita. garoafe; 2 lingurite ghimbir; 4 lingurite scorţişoară; 1 lingura nucşoară; 1 lingura ienibahar.
B. 1 lingura. garoafe; 4 lingurite scorţişoară; 1 lingura nucşoară.
C. 1 lingura. garoafe; 4 linguri. scorţişoară; 2 lingurite nucșoară, 2 lingurițe. ienibahar.
Condimentele proaspăt măcinate se amestecă și se păstrează într-un borcan închis ermetic într-un loc răcoros și întunecat timp de cel mult 3 luni.

Dovleacul conține 92 la sută din cel mai benefic lichid, iar restul sunt doar vitamine și minerale. Dovleacul are de 5 ori mai mult caroten decât morcovii, dovleacul conține vitamina T, care se găsește doar în dovleac, favorizează absorbția alimentelor grele și previne obezitatea. Și pentru această calitate, nutriționiștii recomandă adesea includerea acesteia în dieta ta. dovleac tuturor celor care au visat de mult să se despartă kilogramele în plus. Dovleacul este și un campion în conținutul de fier, care afectează un ten bun și o dispoziție veselă. De asemenea, conține potasiu, calciu, magneziu, fier, zahăr, caroten, proteine ​​și săruri de fibre.
Mâncăruri de dovleac Se recomandă includerea acestuia în dietă pentru prevenirea nefritei și pielonefritei acute și cronice. Datorită sărurilor de potasiu, dovleacul are un efect diuretic. Sucul proaspăt de dovleac este bun de băut pentru constipație cronică, inflamație a sistemului urinar, insuficiență renală, hemoroizi și tulburări nervoase. Dovleacul elimină perfect sărurile și apa din organism și nu irită țesutul renal.
Dovleacul este cel mai sănătos aliment pentru persoanele care suferă de boli cardiovasculare; îmbunătățește funcția inimii și întărește vasele de sânge.
Semințele de dovleac au proprietăți antihelmintice.
Pentru insomnie, se recomandă de mult să bei suc de dovleac sau un decoct de dovleac cu miere pe timp de noapte. Pulpa proaspătă de dovleac se aplică pe zonele afectate pentru eczeme și arsuri, erupții cutanate, cosuri și alte inflamații ale pielii.
Un tonic excelent pentru toate tipurile de piele este pulpa de dovleac rasă și sucul stors. Dovleacul poate fi folosit pentru a face caserole minunate de dovleac.

Sorbet este un desert dulce facut din fructe de padure, fructe sau legume congelate cu adaos de sirop aromat si condimente aromate. Sorbetul este înghețată cu fructe sau fructe de pădure.

Pentru a face sorbet de dovleac sau inghetata de dovleac Mai întâi trebuie să curățați dovleacul și să-l coaceți la cuptor în folie. Am copt aceste bucăți de dovleac timp de 45 de minute la 190 de grade. Apoi scoateți-l din cuptor și lăsați dovleacul la răcit.

Pe imagine dovleac copt la cuptor:

De obicei fac înghețată cu diferite condimente și siropuri, așa că primesc diferite arome de înghețată de dovleac.

Ar putea fi: sirop din petale de trandafir, sirop de menta, miere din flori de papadie, orice sirop de fructe de padure sau fructe, il adaug dupa gust sa fie dulce, dar cu masura. Uneori pun o lingură de lichior sau coniac în această înghețată.

Puneți bucățile de dovleac prăjite într-un robot de bucătărie, adăugați condimente, sirop și piureul de dovleac.

Uneori tocam lamaia direct cu coaja si o adaugam in amestecul de dovleac pentru sorbet, adica. inghetata de dovleac.
Adăugarea de lapte de cocos uscat sau fulgi de cocos dă un gust foarte interesant.
De asemenea, puteți face înghețată de dovleac turtă dulce sau înghețată cu scorțișoară, cardamom, vanilie, cacao sau chiar cafea.

Puteți adăuga nuci, fructe de pădure și bucăți de fructe în piureul de dovleac.
De asemenea, uneori pun aici smântână groasă de țară, iese înghețată de dovleac cu gust cremos.

Se pune masa rezultată în forme, se acoperă și se pune la congelator.

Retete cu dovleac. Ce altceva poți găti cu dovleac?

Mâncăruri cu dovleac, rețete cu dovleac

Rulouri de dovleac.
Clatite de dovleac cu urzici.
Clatite cu dovleac
Plăcinte cu dovleac, rețete de plăcinte cu dovleac
Cupcakes cu dovleac, Rețete pentru Cupcake cu dovleac
Biscuiți cu dovleac, Rețete cu biscuiți cu dovleac
Mana de dovleac.
Dovleac umplut.

Dovleacul este numit regina legumelor, iar pe bună dreptate, toate preparatele din dovleac sunt foarte sănătoase și au o culoare aurie. Am selectat unele dintre cele mai simple și delicioase rețete de dovleac.

1 reteta - Dovleac copt cu legume

Compus:
cartofi - 500 g
ardei dulce – 4 buc. (de preferință multicoloră)
dovleac – 500 g
morcovi – 2 buc.
ceapa – 2 buc.
usturoi – 2 capete
ulei vegetal - 50 g
sare, piper - după gust

Pregătirea:
Tăiați dovleacul și cartofii curățați în felii. Scoateți semințele din ardei și tăiați pe lungime în 4-6 bucăți. Morcovii trebuie curățați și tăiați în fâșii destul de mari, iar ceapa în jumătate de rondele. Nu este nevoie să curățați usturoiul - trebuie doar să spălați capetele și să le tăiați pe fiecare în cruce. Pune toate legumele intr-un bol, adauga ulei, sare si piper, adauga ierburi dupa gust si amesteca cu mana. Se aseaza pe o tava tapetata cu pergament si se coace 35-40 de minute la 180 de grade. Toate legumele ar trebui să devină moi.

Reteta 2 - Supa de dovleac

Compus:
bulion de legume – 700 ml
ceapa – 1 cap
dovleac – 800 g
smântână - 4 linguri

usturoi - 2 catei

Pregătirea:
Dovleacul trebuie tăiat în felii, îndepărtând semințele. Ceapa trebuie curatata de coaja si taiata in jumatati de rondele, iar cateii de usturoi curatati de coaja se pot zdrobi simplu. Prăjiți ceapa în ulei într-o cratiță adâncă timp de 5 minute, apoi adăugați usturoiul și prăjiți încă 3 minute. Se pun feliile de dovleac intr-o cratita, se adauga sare si putin coriandru si se toarna bulionul. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic, acoperit, timp de aproximativ 20 de minute. Acum puteți servi supa așa cum este sau puteți pre-măcina toate ingredientele cu un blender.

Reteta 3 - Tocanita de dovleac si porc

Compus:
carne de porc - 1 kg pulpă
cartofi (mari) – 3-4 buc.
dovleac - 700-800 g
bacon - 150 g
ceapa – 1 buc.
usturoi - 3 catei
roșii (proaspete, congelate sau conservate) propriul suc) - 4-5 buc.
ulei vegetal - 2 linguri
sare, piper - după gust

Pregătirea:
Tăiați carnea în bucăți mici, adăugați sare și piper, adăugați condimente după gust (nucșoara și ghimbirul sunt deosebit de bune), amestecați și lăsați puțin la marinat. Tăiați dovleacul, cartofii (curățați) și baconul în cuburi, ceapa în jumătate de rondele, tocați usturoiul sau treceți printr-o presă.

Încinge uleiul într-o cratiță adâncă și prăjește baconul timp de 3 minute. Scoateți slănina fiartă, puneți jumătate din carne în același ulei și prăjiți timp de 8 minute. Prăjiți apoi a doua porție de carne în același mod. Adăugați totul în slănină într-un castron.

Prăjiți ceapa și usturoiul într-o cratiță timp de 5 minute. Adăugați roșiile mărunțite (dacă sunt conservate în suc propriu, adăugați și sucul), turnați 1 pahar cu apă fierbinte în cratiță. Pune acolo bacon și carne prăjită. Cand da in clocot se reduce focul si se lasa sa fiarba sub capac 10 minute. După aceasta, puneți cartofii și dovleacul într-o cratiță și gătiți încă o jumătate de oră, adăugând sare după gust la sfârșit.

Reteta 4 - Paste cu dovleac

Compus:
orice pastă (de preferință sub formă de funde) – 180 g
dovleac mic – 1 buc.
smântână - 0,5 căni
miere - 1 lingura
brânză rasă – 50 g
sare, piper - după gust
salvie uscată și nucșoară - după gust

Pregătirea:
Spălați dovleacul, îndepărtați semințele, tăiați coaja. Tăiați în cuburi mici. Se toarnă miere, se stropește cu salvie uscată, se amestecă. Puneți bucățile de dovleac într-o tavă tapetată cu pergament sau pe o foaie de copt și dați la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. După 15 minute se scot, se amestecă și se dă la cuptor pentru încă 15 minute.

Între timp fierbe pastele. Se face sosul: se pune smantana intr-o cratita, se incinge putin, se adauga branza rasa, sare si piper, se adauga condimente si usturoi tocat dupa gust. Se amestecă totul, se încălzește câteva minute și se oprește focul.

Combinați pastele, sosul și dovleacul pe farfurii de servire.

Rețeta 5 - Plăcintă cu dovleac

Compus:
dovleac - 500 g
portocaliu – 1 buc.
migdale și alune - câte 100 g fiecare
unt - 20-30 g
făină - 150 g
ouă - 150 g
zahăr (și mai bine - miere) - 100 g
zahăr pudră - 3 linguri
sifon, stins cu oțet sau praf de copt
sare - un praf

Pregătirea:
Scoateți semințele din dovleac și îndepărtați coaja. Răziți ușor pulpa pe o răzătoare medie sau grosieră. Tăiați nucile, îndepărtați coaja de portocală și treceți prin storcator. Se macină gălbenușurile cu zahăr (miere) și unt. Se amestecă cu dovleac, suc, nuci. Adaugam albusurile spuma batute cu zahar pudra. Acum adăugați făina la care a fost adăugat anterior praful de copt. Se toarnă aluatul într-o formă unsă cu unt și se coace aproximativ 45 de minute la 180 de grade.

Olga Moiseeva pentru revista pentru femei „Prelest”

Daca ai sti ce fel de aur, ce depozit de lucruri utile creste pe campuri si gradini!!! Oh, dacă ai ști, ai găti ceva delicios din această frumusețe în fiecare zi.

Crezi că dovleacul este rustic și simplu? Acestea sunt capodopere culinare și piloți de top mâncat sănătos. Călătoria mea a început cu ceea ce am învățat și experienta personala Sunt convins: mirosul de dovleac are un efect uluitor asupra bărbaților! Nu este o glumă, având în vedere că cel mai bun remediu natural în lupta împotriva cheliei și impotenței este uleiul din semințe de dovleac.

Deci, disponibil, testat și reteta delicioasa din dovleac. Rețetele sunt prezentate pe secțiuni. Deasupra fiecărei fotografii a felului de mâncare există scurta descriere. Pentru a vizualiza întregul proces de gătit (cu fotografii pas cu pas) faceți clic pe cuvântul „AICI” și veți accesa pagina cu fotografii frumoase gătirea mâncărurilor de dovleac.

Plăcintă cu dovleac cu un miros uimitor

Ingrediente:

1. dovleac (decojit) – 250 g;
2. făină - ½ cană;
3. unt - 50 g;
4. ouă - 2 bucăți;
5. zahăr (nisip) – 1/3 cană + încă 1/5 cană;
6. praf de copt (praf de copt) – 1 lingurita;
7. vanilină.

Plăcinta cu dovleac se dovedește delicioasă, incredibil de aromată și foarte frumoasă. Dacă încă nu te-ai îndrăgostit de dovleac, atunci această coacere îți va schimba gusturile, o să-ți placă. Detaliat pregătire pas cu pas te poți uita la plăcinta cu dovleac.

Plăcintă de dovleac cu felii frumoase

Ingrediente:

1. dovleac – 300 g (ras);
2. zahăr (nisip) – 150 g;
3. unt - 100 g;
4. ouă - 3 bucăți;
5. făină – 1 pahar;
6. lămâie - 1 bucată;
7. sifon - 1 lingurita.

Plăcinta cu dovleac este pur și simplu produse de patiserie uimitoare. Este incomparabil cu orice alt tip de coacere. Aceasta este pur și simplu o capodopera de miros și culoare. Puteți urmări pregătirea detaliată pas cu pas a acestei plăcinte sănătoase și delicioase cu dovleac.

Ștrudel cu caș de dovleac

Ingrediente:

1. făină - 300 g;
2. ulei (dezodorizat) – 3 linguri;
3. unt (unt) – 100 g;
4. dovleac (ras) – 500 g;
5. zahăr (nisip) – 3 linguri;
6. zahăr vanilat – 1 pachet;
7. brânză de vaci - 500 g;
8. ouă – 3 buc;
9. smântână - 3 linguri.

Strudel este o plăcintă austriacă făcută din aluat subțire (nu drojdie). Cuvântul „shtrudel” în sine provine de la cuvântul „vârtej, vârtej care se învârte violent”. Umplutura din strudel se inveleste de cateva ori in aluat subtire. Gust interesant Umplutura provine dintr-o combinație de dovleac și brânză de vaci. Produsele necesare pentru a face ștrudel cu caș de dovleac sunt foarte simple, accesibile și disponibile în aproape fiecare casă. Cel mai important lucru este să înțelegeți tehnologia de a face strudel. Puteți vedea pregătirea detaliată pas cu pas a ștrudelului cu caș de dovleac.

Reteta: dovleac copt la cuptor, dulce in felii

Ingrediente:

1. dovleac – 750-1000 g;
2. zahăr (nisip) – 2 linguri;
3. stafide - 2 linguri;
4. miere - 1 lingura;
5. prune uscate – 6-8 buc.

Acest fel de mâncare este un adevărat minimalism culinar, deoarece este pregătit în grabă. Nu va fi greu de pregătit! Dar gustul și beneficiile vor fi enorme. Copiilor le va plăcea mai ales dovleacul copt în felii. Puteți vedea detaliat pregătirea pas cu pas a dovleacului copt la cuptor în felii.

Dovleac copt în cuptor bucăți într-o oală

Ingrediente:

1. dovleac – 300-320 g;
2. miere - 3 linguri;
3. stafide - 100 g;
4. caise uscate - 100 g;
5. prune uscate – 100 g.

Acest fel de mâncare este ceva între un compot sudic parfumat și dulciurile orientale.

Gătirea dovleacului în acest fel (în oală) împiedică legumele să-și piardă toate proprietățile sale minunate. caracteristici benefice. În plus, dovleacul într-o oală copt în bucăți la cuptor arată foarte elegant și apetisant! Puteți vedea detaliat pregătirea pas cu pas a dovleacului copt la cuptor bucăți într-o oală

Dovleac copt la cuptor pentru desert

Ingrediente:

1. dovleac - 200 g;
2. smântână (grăsimi-33%) – 75 ml;
3. mere – 2 buc;
4. zahăr - 1 lingură;
5. unt - 1 lingura.

Acest dovleac, copt bucatele la cuptor, se potriveste cu orice crema de patiserie. Desert pregătit după aceasta reteta simpla va fi un decor grozav masa festiva. Puteți vedea detaliat pregătirea pas cu pas a dovleacului copt în cuptor pentru desert.

Reteta de fursecuri cu dovleac cu crema proteica

Ingrediente:

1. făină (grâu integral) - 1 cană;
2. faina de grau ( premium) 1,5 cani;
3. dovleac copt - 150 g;
4. unt - 50 g;
5. ouă - 2 bucăți;
6. zahăr - 1 cană (1\2 + 1\2 căni);
7. zahăr vanilat - jumătate de pungă;
8. praf de copt (praf de copt) - 1 lingura.

Aroma și gustul fursecurilor de dovleac cu cremă proteică preparate conform aceasta reteta ii va incanta pe toti membrii familiei tale. Un astfel de desert sănătos, gustos și frumos poate fi pregătit pentru masa de sărbători. Puteți vedea în detaliu pregătirea pas cu pas a fursecurilor de dovleac cu cremă proteică.

Retete de fursecuri de dovleac cu ghimbir

Ingrediente:

1. piure de dovleac - 200 g;
2. ghimbir ras - 1 lingurita;
3. zahăr granulat - 1 cană;
4. nuci - 1/2 cană;
5. făină (grâu) - 2 căni;
6. scorțișoară - 1 linguriță;
7. nucșoară - 1/3 linguriță;
8. praf de copt (praf de copt) - 1 lingurita;
9. ulei vegetal (inodor) - 1/2 cană;
10. sare - un praf

În ciuda ușurinței de pregătire, prăjiturile de dovleac cu ghimbir ras și nucșoară se dovedesc delicioase, bogate, frumoase și foarte festive. Toate acestea datorită nuanței sale calde portocalii-maro, aromei picante și gustului delicat, pe care chiar și cei cărora nu le place prea mult dovleacul le vor aprecia. Puteți vedea în detaliu pregătirea pas cu pas a fursecurilor de dovleac cu ghimbir.

Dovleac confiat

Ingrediente:

1. dovleac – 1000 g;
2. zahăr (nisip) – 200 g
3. lămâie – 1 buc.
4. miere - 4 linguri
5. zahăr pudră

Dovleacul este pur și simplu o legumă minunată pentru a face o varietate de dulciuri. Dovleacul confiat cu o aromă delicată de citrice este un desert natural delicios fără adaos de conservanți sau coloranți. Rețeta nu este deloc complicată, totuși, durează. Puteți vedea pregătirea detaliată pas cu pas a dovleacului confiat.

Dovleac umplut copt la cuptor cu carne

Ingrediente:

1. dovleac – 1 bucată;
2. carne (porc) – 300 g;
3. morcovi – 1 bucată (medii);
4. ceapa - 2 bucati;
5. coriandru;
6. ulei pentru prajit;
7. sare.

Acest fel de mâncare se dovedește a fi o adevărată capodopera culinară și este perfect pentru o masă de sărbători sau un picnic la țară. Arată foarte impresionant și are un miros pur și simplu uimitor. Dovleacul umplut este un fel de mâncare porționat conceput pentru 1 persoană. Prin urmare, porțiile sunt foarte mari și sățioase. Puteți vedea detaliat pregătirea pas cu pas a dovleacului umplut la cuptor cu carne.

Carne de vită în bere cu dovleac

Ingrediente:

1. dovleac - 300 g;
2. carne de vită - 500 g;
3. bere – 250 ml;
4. ceapa – 2 bucati (medii);
5. unt - 30 g;
6. usturoi – 5 catei;
7. foi de dafin – 3 bucăți;
8. piper negru;
9. sare.

Berea dă moliciune cărnii de vită și un gust deosebit.

În acest fel de mâncare, dovleacul acționează atât ca garnitură, cât și ca un plus aromat la carne. Carnea de vită cu dovleac în bere merge de minune cu orezul. Dar gustul legumei portocalii strălucitoare este atât de atractiv încât poate fi servit și ca fel de mâncare independent. Puteți vedea gătirea detaliată pas cu pas a cărnii de vită în bere cu dovleac.

Reteta de caserola de carne cu dovleac si ciuperci

Pentru a pregăti o caserolă cu dovleac și carne, trebuie să pregătiți următoarele produse:

1. dovleac - 300 g;
2. dovlecel – ½ bucată;
3. făină - 1,5 linguriță;
4. lapte – 600 ml;
5. champignon – 5 buc.;
6. carne tocată - 300-400 g;
7. chimen (jeera) – 1/3 linguriță;
8. ardei roșu (bulgar) – ½ bucată;
9. piper negru si sare dupa gust.

Dovleacul se potrivește mai ales cu ciupercile champignon. Caserola cu carne este foarte simplă și rapid de preparat. Felul de mâncare iese fraged, foarte gustos și frumos la vedere. Caserola de dovleac cu carne și ciuperci va deveni preparatul tău preferat de familie.

Puteți vedea detaliat pregătirea pas cu pas a caserolei de carne cu dovleac și ciuperci.

Felii de dovleac înăbușite în sos de soia

Pentru a pregăti 6-8 porții veți avea nevoie de următoarele produse:

1. 1 dovleac mărime mică(greutatea dovleacului cu coajă este puțin peste un kilogram),
2. 4 capete (mici) ceapa rosie,
3. 4 catei de usturoi,
4. 1 bucată de rădăcină de ghimbir (aproximativ 4 cm)
5. 30 ml. ulei de floarea soarelui,
6. 30 ml. sos de soia,
7. 1 lingura zahar (trestie),
8. 1/2 lime de marime medie.

Deși această rețetă nu conține carne, vă garantez că nimeni nu va înțelege că ați făcut fără carne)))

În acest fel de mâncare gust dulce nuanțe de dovleac sos de soia. În plus, gustul acru al limei se combină foarte interesant cu dovleacul moale și dulceag. Pregătirea felului de mâncare nu este deloc dificilă, dar se dovedește foarte gustoasă și picant. Poate fi servit pe masă atât ca fel de mâncare independentă, cât și ca garnitură la o varietate de preparate din carne. Și, de asemenea, de exemplu, ca adaos la orezul la abur. Puteți vedea pregătirea detaliată pas cu pas a dovleacului înăbușit în sos de soia.

Supa de dovleac cu crema

Ingrediente:

1. dovleac - 400-420 g;
2. ulei de măsline - 4 linguri;
3. cartofi – 2 buc. (mare);
4. ceapa alba – 1 (mare);
5. supa de pui - 300 ml;
6. smântână (cu conținut scăzut de grăsimi) ½ cană;
7. vin sec (alb) – 1/3 cană;
8. usturoi – 2 catei;
9. patrunjel - dupa gust;
10. piper (negru măcinat) -1/2 linguriță;
11. Sarat la gust.

Această supă sănătoasă, plină de vitamine este perfectă chiar și pentru scopuri alimentare. Un amestec de dovleac cu diverse condimente și vin alb face ca gustul preparatului să fie pur și simplu de neuitat. Reteta de preparare a supei de dovleac cu crema este foarte simpla si rapida. Puteți vedea detaliat pregătirea pas cu pas a supei de dovleac cu smântână.

Supa crema de dovleac cu pui

Ingrediente:

1. dovleac – 400-420 gr;
2. ceapa (alba) – 1 bucata (mare);
3. cartofi – 2 buc (mari);
4. ulei de măsline - 4 linguri;
5. usturoi – 2 catei;
6. smântână (cu conținut scăzut de grăsimi) – 100 ml;
7. carne albă de pui fiartă – 200 g;
8. bulion de pui - 300 ml;
9. piper negru măcinat - ½ linguriță;
10. ienibahar măcinat - ½ linguriță
11. semințe de susan - 1 linguriță;
12. Sarat la gust.

Dovleacul adaugă o aromă plăcută unică și luminozitate apetisantă oricărei supe. culoare portocalie. Această legumă merge bine cu alb carne de pui, asa ca supa crema de dovleac cu pui nu va lasa pe nimeni indiferent. Puteți vedea detaliat pregătirea pas cu pas a supei de dovleac cu pui.

Supa piure de dovleac cu fasole

Ingrediente:

1. dovleac - 400-420g;
2. ceapa – 1 bucata (mare);
3. fasole (albă) - 1 cană;
4. usturoi – 2 catei
5. ardei dulce (de preferință roșu) – 1 bucată;
6. ulei de măsline - 4 linguri. l;
7. morcovi - 1 bucată (dimensiune medie);
8. vin sec (alb) -1/3 cană;
9. bulion de pui - 300 ml;
10. piper negru (măcinat) ½ linguriță;
11. nucșoară (măcinată) - ½ linguriță;
12. Sarat la gust.

Mâncărurile de dovleac sunt foarte bogate în vitamine și cu siguranță ar trebui să fie prezente pe masa ta. Supa de dovleac și fasole este un fel de mâncare foarte gustos și creativ pe care orice gospodină ar trebui să îl încerce cu siguranță. Puteți vedea detaliat pregătirea pas cu pas a supei piure de dovleac cu fasole.

Terci de dovleac

Ingrediente:

1. orez - 100 g;
2. lapte – 0,5 l;
3. unt – 10-15 g;
4. zahăr - după gust;
5. dovleac – 150-200 g.

Datorită combinației reușite de dovleac, lapte și orez, se obține o compoziție uimitoare cu gust plăcut și aromă delicată. Se recomandă să preparați terci de dovleac cu lapte în vase termorezistente în porții pentru fiecare persoană și să-l serviți cu un pahar de cald. lapte proaspat. Puteți vedea pregătirea detaliată pas cu pas a terciului de dovleac.

Clatite cu dovleac si mere

Ingrediente:

1. dovleac (decojit) – 300 g;
2. făină – 1 pahar;
3. mere - 300 g;
4. ou - 2 bucăți;
5. zahăr (nisip) – 3 linguri;
6. ulei de prajit;
7. sare.

Clătitele cu dovleac și mere pot fi o opțiune de mic dejun dulce. Clatitele preparate dupa aceasta reteta se dovedesc a fi foarte fragede, gustoase, dar si, bineinteles, sanatoase. Acest fel de mâncare poate fi servit cu smântână, dulceață sau pur și simplu stropit cu zahăr deasupra. Copiilor le va plăcea foarte mult această delicatesă. Puteți vedea pregătirea detaliată pas cu pas a clătitelor cu dovleac și mere.

Principii de gătit dovleac și din dovleac