Terciul friabil de hrișcă este foarte ușor de preparat și cel mai sănătos dintre toate cerealele. sfărâmicios terci de hrișcă poate fi servit ca garnitură sau fel principal. Vă aducem în atenție rețete pentru prepararea terciului de hrișcă sfărâmicios: cu ciuperci (în aragaz lent), cu pui și legume.

Terci de hrișcă mărunțit ca garnitură

Gustos și foarte terci sănătos Hrișca mărunțită este întotdeauna potrivită pe masă. Acest terci se servește atât singur, cât și ca garnitură. Puteți pregăti terci sfărâmicios delicios căi diferite, dar o regulă rămâne neschimbată:

Terciul vrac depinde în principal de menținerea proporțiilor corecte de apă și cereale.

Dar ce să faci cu deliciosul terci sfărâmicios pentru a face o cină completă? Perspectiva de a mânca doar hrișcă la cină sau la micul dejun nu va mulțumi pe toată lumea. Bărbații, de exemplu, preferă să mănânce terci cu carne.

Există multe rețete diferite pentru prepararea terciului de hrișcă cu carne. Hrișca se potrivește bine cu toate tipurile de carne: porc, vită, pasăre.

Puteți găti terci de hrișcă imediat cu carne sau adăugați carne înainte de servire. Fiecare își alege o rețetă pe gustul său, în funcție de preferințele tale.

Mulți oameni preferă să mănânce terci de hrișcă cu sos sau sos cu bucăți de carne prăjite. De asemenea, este foarte gustos. Iar dacă gătiți hrișcă cu carne și ceapă, aceasta devine un preparat complet foarte gustos, datorită faptului că absoarbe toate sucurile și aromele.

Terciul de hrișcă merge bine nu numai cu carne. Peștele gătit cu gust, în special peștele de mare, va face vasul ușor, satisfăcător și sănătos. Este mai bine să serviți peștele cu terci împreună cu sos sau sos, astfel încât mâncarea să nu fie uscată.

Cel mai sănătos și mai ușor pentru stomac este terciul de hrișcă gătit cu legume. Combinația de legume poate fi foarte diferită. Cel mai adesea acestea sunt ceapa, morcovii, roșiile, ardeii.

O combinație foarte gustoasă se obține cu ciuperci. Chiar și un fel de mâncare atât de simplu precum terci de hrișcă sfărâmicios amestecat cu ciuperci prajite si ceapa, va fi foarte gustoasa.

Hrișca conține aproape toate vitaminele și microelementele necesare organismului uman. Iar carnea, peștele, legumele vor face doar terciul de hrișcă mai sănătos, mai gustos și mai satisfăcător.

Pentru a pregăti terci de hrișcă sfărâmicios pentru o garnitură veți avea nevoie de:

• Un pahar de hrișcă;
• Două pahare cu apă;
• O bucată de unt;
• Sarat la gust.

Să începem să gătim. Sortam hrisca, o spalam si o prajim intr-o tigaie. Apoi se toarnă în ceaun, se adaugă apă și sare. Se pune pe aragaz si se aduce la fierbere. Gatiti 2-3 minute. Scoatem de pe aragaz, adaugam o bucata de unt si dam la cuptor pentru aproximativ 1 ora.

Terciul de hrișcă preparat după această rețetă se dovedește atât de aromat, sfărâmicios și incredibil de frumos la culoare. Desigur, aceasta nu este cea mai rapidă rețetă pentru a face terci, dar merită... Delicioasă!

Mănâncă terci de hrișcă și fii sănătos!

Terci de hrișcă mărunțit: rețetă de hrișcă delicioasă

Este dificil de argumentat despre beneficiile terciului de hrișcă, deoarece este un produs unic care conține un numar mare de substante necesare organismului. Puteți avea grijă de sănătatea dumneavoastră într-un mod gustos; terci de hrișcă sfărâmicios, a cărui rețetă este foarte simplă, ne va ajuta în acest sens.

După cum știți, cea mai delicioasă mâncare vine atunci când este preparată din ingrediente de calitate. Pentru a obține terci de hrișcă delicios, selectați cu atenție boabele pentru prepararea acestuia.

Este bine dacă ați găsit deja un producător care oferă hrișcă pură de înaltă calitate. Apoi va fi mai puțină bătaie de cap cu el și terciul se va dovedi delicios.

Dar totuși, este mai bine să începeți să gătiți sortând hrișca, îndepărtând resturile din cereale și clătiți-le de mai multe ori până când apa de scurgere devine curată și transparentă.

Hrișca ar trebui să fie luată în jumătate din cât apa. Se toarnă apă într-o cratiță cu pereți groși sau într-un ceaun și se pune pe foc.

Aduceți apa la fiert și adăugați hrișcă și sare. Așteptați să fiarbă din nou apa, reduceți focul și acoperiți tigaia cu un capac. Este dificil să denumim momentul exact pentru gătirea terciului de hrișcă; acesta trebuie gătit până când apa se evaporă complet.

Adăugați unt în terciul de hrișcă pregătit, acoperiți cu un capac, înfășurați într-un prosop și lăsați-l să se infuzeze încă ceva timp, cel puțin 15-20 de minute.

Acum o poți pune pe farfurii și o poți mânca, punând deasupra o bucată mică de unt.

Pentru a pregăti terci de hrișcă aromat, îl puteți prăji ușor într-o tigaie înainte de fierbere. Dar multe gospodine cu experienta ei refuză această acțiune, argumentând că atunci terciul iese puțin dur.

Pentru aromă, puteți adăuga o frunză de dafin în timpul gătirii.

Dacă pregătiți hrișcă fără carne, este mai bine să o gătiți în bulion de carne cu conținut scăzut de grăsimi. Acest lucru îi va da un gust plăcut plăcut.

Terci de hrișcă cu ciuperci într-un cuptor lent: rapid și gustos

Puteți pregăti terci de hrișcă în diferite moduri, dar cel mai simplu mod este să-l gătiți într-un aragaz lent. Terci de hrișcă cu ciuperci într-un aragaz lent este ușor și simplu de preparat și se dovedește foarte gustos și satisfăcător.

Cel mai delicat gust și aromă plăcută este prezent în terciul de hrișcă gătit cu ciuperci porcini. Dar puteți lua și alte tipuri de ciuperci. Hrișca este, de asemenea, foarte gustoasă cu șampioane. În plus, sunt mai ușor de cumpărat, indiferent de perioada din an.

Deci, pentru a pregăti terci de hrișcă cu ciuperci într-un aragaz, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 250 de grame de ciuperci;
• 2 cepe mari;
• Măsline sau oricare altul ulei vegetal;
• 3 linguri smantana;
• 2 căni de hrișcă;
• Sare si piper dupa gust.

Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. De asemenea, ciupercile trebuie curățate de coajă, dar nu le tăiem foarte bine. bucăți mari. Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker, se adaugă ciupercile și ceapa, pornește modul „coacere” sau „prăjire” și se prăjește timp de 15 minute, de preferință amestecând.

Puteți prăji ciupercile și ceapa într-o tigaie și le puneți într-un aragaz lent când sunt gata.

Îndepărtăm toate resturile și boabele necurățate din hrișcă, apoi o clătim bine. Puneți hrișcă curată în vasul cu multicooker, unde deja ceapa prăjită și ciupercile o așteaptă.

Trebuie să luați de două ori mai multă apă decât hrișca. Se amestecă cantitatea necesară de apă cu smântână și se toarnă în vasul multicooker.

Nu uitați să adăugați sare și piper după gust. Acum închideți capacul multicookerului și porniți modul „Trici de hrișcă”. De îndată ce terciul de hrișcă cu ciuperci este gata, poate fi servit, ornat cu ierburi.

Poftă bună!

Terci de hrișcă cu pui: rețetă detaliată

Terciul de hrișcă este sănătos în sine, dar pentru a-l face mai gustos și mai sățios, îl poți găti cu file de pui. Terciul de hrișcă cu pui este un aliment ușor pentru tractul gastrointestinal.

O astfel de mizerie este produs dietetic, mai ales dacă este gătit în supă de pui. Mâncând terci de hrișcă cu pui, puteți îmbunătăți funcționarea întregului organism.

Prepararea simplă a terciului de hrișcă cu pui nu este nici măcar fezabilă. bucătari experimentați. Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

• 1,5 cani de hrisca;
• 300 de grame de file de pui;
• 1 ceapă mare;
• 3 pahare cu apă;
• Ulei vegetal;
• Unt;
• Sare piper.

Începem să gătim cu file de pui. Se spală fileul și se taie în bucăți mici. Nu uitați să sare și să piperați. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se încălzește și se prăjește tocat fileu de pui pana se rumenesc.

Taiati ceapa in patrate mici si adaugati in tigaia cu fileul si prajiti totul impreuna inca 10-15 minute, amestecand continuu.

Acum să trecem la hrișcă. O sortăm și o spălăm de mai multe ori. apa calda. Apoi avem nevoie de un ceaun sau o cratiță. Puneti acolo ceapa prajita si fileul de pui, adaugati hrisca spalata si apa (fierbinte daca se poate).

Sarați și amestecați totul. O punem pe foc si asteptam pana da in clocot, apoi dam focul la minim, acoperim cu un capac si asteptam sa se fiarba.

De obicei, hrișca durează puțin mai mult de 20 de minute pentru a se prepara. Când tot lichidul s-a evaporat, terciul va fi gata.

Asigurați-vă că adăugați unt în terciul finit, astfel încât acesta va fi și mai gustos. Tot ce rămâne este să așezi terciul finit pe farfurii și să tai salata de castraveți și roșii, condimentând cu ulei vegetal.

Pofta buna tuturor!

Terci de hrișcă cu legume: o rețetă sănătoasă

Terciul de hrișcă cu legume este un fel de mâncare gustos, sănătos și hrănitor. Acesta este un întreg cocktail de vitamine. Hrișca conține o cantitate mare de esențiale la corpul uman substanțe, iar în combinație cu legume este pur și simplu un aliment ideal. Un alt plus semnificativ este că terciul de hrișcă cu legume se dovedește foarte gustos.

Gătitul terci de hrișcă cu legume nu este dificil. Și puteți mânca astfel de alimente chiar și în timpul postului. Deci haideți să învățăm cum să gătim un fel de mâncare atât de minunat. Vom avea nevoie de următoarele produse:

• 1,5 cani de hrisca;
• 1 ceapă mare;
• 1 morcov mare;
• 1 mare ardei gras;
• 1 roșie mare;
• 1 sfeclă mică;
• 3 pahare cu apa fierbinte;
• Ulei vegetal;
• Sare, piper dupa gust;
• Verdeaţă.

Curățați ceapa și ardeiul gras. Taiati rosii, ceapa, ardei gras.

Se prajesc legumele tocate in ulei vegetal. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare (de preferință una grosieră). Adăugați morcovii rasi la restul legumelor din tigaie.

Facem aceleași acțiuni cu sfecla. Se amestecă toate legumele într-o tigaie și se prăjesc puțin. Apoi, transferați toate legumele prăjite într-un ceaun sau tigaie (le puteți prăji imediat în ceaun).

Sortam hrisca, o spalam bine si o adaugam in legumele din ceaun. De asemenea, il puteti praji usor impreuna cu legume pentru cateva minute (2-3 minute sunt suficiente).

Se toarnă hrișcă apa fierbinte. Imediat ce fierbe, se acoperă ceaunul cu un capac și se fierbe la foc mic aproximativ 20 de minute.Cu câteva minute înainte ca terciul de hrișcă să fie gata, sărați-l după gust.

În același timp, puteți adăuga verdeață dacă doriți. După câteva minute, se poate servi terci de hrișcă cu legume.

Succes la pregătirea terciului de hrișcă, să fie special. Poftă bună!

1. În primul rând, înainte de a găti, sortați cantitatea necesară de hrișcă delicioasă pentru prezența pietrelor și a resturilor. Veți observa imediat pietre mici - de obicei sunt mult mai închise la culoare decât restul sâmburilor de hrișcă și se simt greu la atingere. Dacă ești leneș și nu verifici terciul de hrișcă pentru astfel de defecte înainte de a găti, atunci îți pot ciobi chiar o bucată de dinte în timp ce mănânci, dar nimeni nu este imun la aceasta și nu va fi fericit. Prin urmare, o parcurgem cu atenție.
2. Etapa numărul 2 va fi eliminarea miezurilor goale. Faptul este că în terci de hrișcă, în orice caz, există sâmburi goale și pot fi identificați prin introducerea cerealelor în apă - plutesc imediat la suprafață și sunt ușor de colectat cu o lingură sau o lingură obișnuită. În plus, în terciul de hrișcă umed veți vedea coji mici reziduale - bucăți individuale din coaja întunecată, aproape neagră a miezului. Nu există prea mult, dar este mai bine să-l eliminați, deoarece facem totul corect.
3. Și, la final, clătiți bine hrișca înainte de a o fierbe până când apa devine limpede.

Cum să gătești hrișcă: cât timp?

Depinde de cum gătiți terci de hrișcă și de cât timp trebuie păstrat în lichid clocotit.

1. Daca te lipesti reteta clasica gătit hrișcă pe aragaz, păstrând proporțiile, sub capac închis 20 de minute de timp la putere medie sunt suficiente pentru ea.
2. Dacă gătiți hrișcă conform unei rețete într-un cuptor lent, este suficient programul standard „Hrișcă” și până la 1 oră.
3. Când este aburită, hrișca devine deosebit de sfărâmicioasă și aerisită. După boabe de hrișcă uscate prăjite în prealabil, va dura până la 35 de minute pentru a le găti într-o baie de aburi.

Gătirea hrișcă sfărâmicioasă

Printre numeroasele rețete de terci de hrișcă, toate sunt delicioase atunci când sunt pregătite corect. Dacă tratați hrișca ca și cum ați găti terci simplu, atunci, ca urmare a gătirii, veți obține ceva indistinct care nu seamănă puțin cu hrișca sfărâmicioasă și aromată pe care doriți doar să o mâncați. Nu uitați - acesta este un proces care are propriile reguli și termene limită.

Ingrediente:

• terci de hrișcă – 1 pahar;
• apă purificată – 2 pahare;
• unt - 1 linguriță;
• Sarat la gust.

Metoda de gatire:

1. Noi stabilim cât de mult terci vrem să gătim astăzi, nu cu ochii. Amintiți-vă, avem proporții stricte de lichid. Măsurăm terci de hrișcă cu un recipient de măsurare pentru gătirea ulterioară. În plus, amintiți-vă că terciul finit va fi de două ori mai mare, așa că nu exagerați cu volumele.
2. Nu neglijăm toate procesele pregătitoare înainte de a pune hrișca pe aragaz. Sortam boabele si le spalam bine.
3. După ce ați sortat și spălat boabele, să începem gătitul. Vom găti terci de hrișcă sfărâmicios aromat. Pentru a face acest lucru, încălziți întregul volum de cereale într-o tigaie. Se amestecă bine și se prăjește ușor pentru ca boabele să dea o aromă caracteristică, dar în același timp să nu se ardă - o controlăm.
4. Opriți focul și adăugați unt în terci. Se amestecă totul bine până când untul s-a topit complet și fiecare bob este învelit în unt. Este foarte important să luați această etapă în mod responsabil - aceasta este garanția că terciul nu va fi uscat. Și este important să faceți acest lucru cu căldura oprită - terciul nu trebuie prăjit în acest moment, altfel uleiul va fi copt și întregul efect se va pierde.
5. Umpleți hrișca cu apă și porniți focul. Este important să nu lăsăm hrișca noastră sfărâmicioasă acolo până nu este complet gata. aer nou. Aceasta înseamnă că gătim hrișcă într-un recipient cu un capac transparent - este convenabil și practic. Verificați până când apa fierbe și reduceți focul la mediu - lăsați 20 de minute și opriți.
6. Când deschideți capacul, veți vedea că hrișca este deja fiartă și a devenit sfărâmicioasă. Acum adăugați sare, condimente sau ierburi după gust. Acoperiți cu un prosop și lăsați deoparte încă 15 - 20 de minute pentru a permite terciului să se „gătească”. Poftă bună!

Terciul de hrișcă este poate cel mai frecvent oaspete de pe masa rusească. Și totul datorită simplității sale, compatibilității bune cu majoritatea produselor și ușurinței de pregătire. Se poate servi cu lapte, smântână, chefir, ca garnitură la orice tip de produs din carne: cotlet, cârnați, cârnați, chiftele, cotlete, prăjite, înăbușite, la cuptor. Se poate amesteca in diferite proportii cu ciuperci si legume, cu carne si condimente. Îl poți umple cu pui, rață, gâscă, iepure și iepure de câmp. Hrișca face, de asemenea, parte din multe diete și sisteme de nutriție.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețetele de terci de hrișcă sunt:

Reteta tipica este simpla si cunoscuta de toata lumea: se fierbe hrisca in apa in raport de 2:1 (apa/hrisca), sare dupa gust. Și se servește ca atare sau cu adaos de alte ingrediente, inclusiv lapte. Rezultatul final este un mic dejun grozav. cina usoarași un prânz copios.

Rețetă pentru terci de hrișcă sfărâmicios:

1. Pune untul pe fundul unei tigaie cu fund gros și topește-l.
2. Puneți hrișca sortată și spălată într-o cratiță și lăsați uleiul să îmbrace fiecare bob.
3. Se toarnă apă fierbinte într-un raport de 2:1 (unde 2 este apă).
4. Acoperiți cu un capac și gătiți la foc mic fără a amesteca.
5. Terciul este gata când tot lichidul a fiert.
6. Adăugați untul, amestecați și serviți.

Cinci dintre cele mai rapide rețete de terci de hrișcă:

• Înainte de gătit, hrișca trebuie sortată, îndepărtând resturile și cerealele stricate.
• trebuie să spălați hrișca în mai multe ape, de fiecare dată scurgând-o pe cea veche și turnând una nouă
• Pentru a spori gustul, este mai bine să prăjiți hrișcă fără ulei
• Cel mai rapid mod de a pregăti terci este într-un termos: seara se toarnă apă clocotită peste hrișcă, iar dimineața obții terci cald gata făcut.
• De obicei, hrișca este gătită pe aragaz nu mai mult de 15 minute
• când apa din tigaie s-a evaporat, trebuie să păstrați terciul acoperit încă 10 minute
• Puteți adăuga aromă de ciuperci la fel de mâncare folosind tocat ciuperci uscate, aruncat în tigaie în mijlocul gătitului
• la fel se poate face si cu o ceapa rasa marunt

Mulți oameni știu să gătească terci de hrișcă. La urma urmei, acest fel de mâncare este destul de popular în țara noastră. Dar dacă nu aveți aceste informații, le vom împărtăși chiar acum.

Informații generale despre fel de mâncare

Înainte de a vă spune câteva secrete despre cum să gătiți terci de hrișcă gustos și satisfăcător, aș dori să vă spun puțin despre acest fel de mâncare.

Cerealele prezentate sunt foarte des incluse în dieta alimentară pentru bebeluși. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece acest produs conține o cantitate mare de fier și alte elemente extrem de necesare pentru un organism în creștere.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că terciul de hrișcă cu lapte sau apă are un efect benefic asupra tractului gastrointestinal. Este rapid și bine absorbit de organism, curățând intestinele de toxine și deșeuri. De aceea, acest fel de mâncare este adesea inclus în dieta acelor pacienți care au probleme cu sistemul digestiv.

Cum să gătești terci de hrișcă clasic?

Hrișca este bună pentru a pregăti o garnitură foarte gustoasă și rapidă pentru sos sau gulaș. Pentru asta avem nevoie de:

Pregătirea produsului

Terciul de hrișcă în apă este foarte ușor de preparat și, cel mai important, rapid. Dar înainte de a supune acest produs unui tratament termic, ar trebui să fie bine procesat. Pentru a face acest lucru, trebuie să sortați cerealele, apoi să le puneți într-o sită și să le clătiți apa calda, mișcându-vă în mod regulat mâinile. Dacă aveți suficient timp, atunci este indicat să turnați acest produs bând apăși ține-l acolo toată noaptea. Ca urmare a unor astfel de acțiuni, hrișca se va umfla și va dura doar câteva minute pentru a o fierbe.

Dacă nu aveți timp să înmuiați cerealele, atunci ar trebui să începeți tratarea termică imediat după spălare.

Fierbe pe aragaz

Terci de hrișcă, ale cărui beneficii sunt incontestabile, nu durează foarte mult să se gătească pe aragaz. Pentru a face acest lucru, puneți cerealele spălate într-un castron cu fundul gros, adăugați apă, adăugați sare și aduceți la fiert. După ce lichidul începe să barboteze intens, cratița trebuie închisă și căldura redusă la minim. În astfel de condiții, hrișca ar trebui să fie gătită timp de 25-28 de minute. În acest timp, cerealele vor absorbi tot lichidul și vor fi fierte.

Serviți la prânz

Acum știi cum să gătești terci de hrișcă cu apă. După ce garnitura este gata, trebuie să o puneți pe farfurii și să puneți lângă ea carne, gulaș, cotlet, cârnați sau orice alte produse.

Gătirea terciului dulce folosind hrișcă

Terci de hrișcă cu lapte va servi drept mic dejun ideal pentru tine și copiii tăi. Pentru a-l pregăti vom avea nevoie de:

• hrișcă - aproximativ 2 pahare;
• zahăr - nu mai mult de o lingură de desert;
• unt - 10 g;
• lapte sat plin de grăsime - 4 căni.

Procesul de gatire

Terciul de hrișcă fărâmicios se obține numai dacă este gătit pe aragaz cu adăugarea unei cantități mici de apă. În ceea ce privește vasul cu lactate, acesta ar trebui să fie destul de gros și vâscos.

Astfel, pentru a pregăti terciul prezentat, trebuie să sortați cerealele, să le spălați bine, așa cum este descris mai sus, apoi să le combinați într-o cratiță cu lapte, sare și zahăr. După aceasta, ingredientele trebuie aduse la fierbere, reduceți focul la mic și gătiți sub capac timp de aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, cerealele ar trebui să se absoarbă produs din lapteși să devină cât se poate de fiert.

După ce terciul de hrișcă este gata, trebuie asezonat cu o bucată de unt (unt), amestecați bine și lăsați sub capacul închis timp de ¼ de oră. Dacă se dorește, vasele cu vasul pot fi înfășurate suplimentar într-o pătură.

După timpul specificat, terci de lapte dulce făcut din hrișcă trebuie servit la micul dejun sau la ceaiul de după-amiază.

Faceți hrișcă delicioasă și satisfăcătoare cu carne

Terciul de hrișcă cu carne nu este doar gustos, ci și destul de sățios. Poate fi servit în siguranță la masă ca prânz complet. Pentru asta avem nevoie de:

• hrișcă - aproximativ 2 pahare;
• sare de masă - se folosește după gust;
• piept de pui - 400 g;
• becuri - 2 buc.;
• morcovi proaspeți - 1 buc.

Pregătirea Componentelor

Terciul de hrișcă cu carne este cel mai rapid fel de mâncare copioasă, ceea ce este bine de făcut atunci când nu aveți suficient timp pentru a găti cina pentru o lungă perioadă de timp.

Astfel, ar trebui să luați hrișcă decojită și să o clătiți bine într-o strecurătoare. Apoi, trebuie să clătiți pieptul de pui, să îndepărtați pielea de pe ei și să-i tăiați în bucăți, împreună cu oasele și cartilajul. După aceasta, trebuie să tăiați ceapa în cuburi și să radați morcovii.

Tratament termic

După procesarea ingredientelor, puneți fileul de pui într-o cratiță cu fundul gros, apoi umpleți-l cu 3 căni de apă și fierbeți la foc mic aproximativ o jumătate de oră. Apoi, trebuie să adăugați morcovi, ceapă și sare de masă la componenta de carne. După ce mai fierbeți ingredientele pentru încă 10 minute, adăugați-le cu grijă cereale bine spălate. Se recomandă să gătiți terci de hrișcă în această compoziție timp de aproximativ 25 de minute. În această perioadă piept de pui va deveni complet moale, iar cerealele se vor umfla, absorbind tot bulionul de carne aromat.

Serviți-l corect la prânz

După cum puteți vedea, pentru a pregăti singur terci de hrișcă cu carne, nu trebuie să aveți cunoștințe culinare speciale. După ce vasul este gata, acesta trebuie amestecat și distribuit în farfurii. În plus, se recomandă stropirea terciului de hrișcă cu ierburi și aromatizarea acestuia sos de rosii. Poftă bună!

Terci delicios de hrișcă cu ciuperci și legume

Puțini oameni știu, dar terciul de hrișcă poate fi folosit nu numai ca garnitură pentru gulaș sau o masă completă, ci și ca umplutură pentru friptură. Pentru a-l pregăti este posibil să avem nevoie de următoarele componente:

• hrișcă - aproximativ 2 pahare;
• sare de masă - se folosește după gust;
• ienibahar - se foloseste dupa gust;
• ciupițe proaspete - 400 g;
• becuri - 2 buc.;
• ulei de floarea soarelui - 40 ml;
• morcovi proaspeți - 2 buc.

Procesarea componentelor

Pentru a pregăti terci de hrișcă cu ciuperci, nu trebuie să faceți eforturi deosebite. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să sortați și să spălați bine cerealele. În continuare, trebuie să tăiați șampioanele de-a lungul picioarelor, să tăiați ceapa în cuburi și să radați morcovii.

Prăjirea unora dintre ingrediente

Înainte de a începe să fierbeți cerealele, ar trebui să luați o cratiță mare, să o puneți pe foc, să turnați uleiul și apoi să-l puneți în șampioane proaspete. După ce așteptați ca excesul de umiditate să se evapore complet, ciupercile trebuie să fie puțin prăjite. Apoi, trebuie să puneți morcovi pe ei, ceapăși repetați procedura de tratament termic. În cele din urmă, toate ingredientele trebuie asezonate cu condimente. Ca urmare, ar trebui să obțineți o prăjire aromată și foarte gustoasă în ulei.

Gătirea terciului

Este indicat să faceți hrișca sfărâmicioasă pentru un astfel de preparat. Trebuie pus într-o cratiță și apoi umplut cu o cantitate mică de apă. După aceasta, produsul trebuie sărat, fiert și fiert sub capac timp de aproximativ 20 de minute. În același timp, este indicat să vă asigurați în mod regulat că cerealele devin moi și sfărâmicioase, dar nu se arde până la fund.

După ce terciul de hrișcă este gata, este indicat să-l păstrați sub o pătură bine înfășurată timp de jumătate de oră. În acest timp, va „veni”, devenind și mai delicios.

Stadiu final

După ce prăjiți unele ingrediente într-o tigaie și fierbeți hrișca, ar trebui să treceți la formarea efectivă a vasului. Pentru a face acest lucru, cratița cu ciuperci și legume trebuie repusă la foc mare și încălzită bine. După aceasta, trebuie să adăugați terci de hrișcă sfărâmicios și să amestecați bine cu o lingură mare. Nu are rost să procesăm termic aceste ingrediente. Acestea trebuie încălzite doar puțin și lăsate sub capac închis timp de ¼ de oră.

Cum se folosește vasul finit?

După cum am menționat mai sus, terciul de hrișcă cu șampioane prăjite este ideal pentru umplerea puiului, care mai târziu este planificat să fie copt în cuptor. Cu toate acestea, unele gospodine preferă să servească acest fel de mâncare ca un prânz cald cu drepturi depline. În acest caz, ar trebui să fie aromatizat suplimentar cu ierburi și sos de roșii.

Să rezumam

După cum puteți vedea, există multe moduri de a pregăti terci de hrișcă acasă. Care dintre cele de mai sus să utilizați este alegerea dvs. personală.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că mâncărurile preparate cu hrișcă nu sunt bogate în calorii. În acest sens, pot fi folosite în siguranță chiar și de către cei care își monitorizează în mod regulat greutatea.

În general, probabil că fiecare gospodină știe să gătească terci de hrișcă. Dar numai bucătarii experimentați îl pot face cu adevărat gustos și sfărâmicios. Principalele secrete ale preparării unui preparat apetisant și aromat sunt prezentate mai jos.

Terciul de hrișcă este o garnitură minunată, sănătoasă și satisfăcătoare, care se potrivește mai ales cu pui și carne. Pe lângă cerealele în sine (2 căni), luați: de 2 ori mai multă apă de băut, un praf de sare, câteva linguri de ulei de floarea soarelui fără arome.

1. În primul rând, hrișca se sortează și se spală cu grijă apă rece. Drept urmare, apa din cereale ar trebui să înceapă să curgă complet transparentă.
2. Intr-o tigaie uscata se prajeste hrisca curata si uscata pana devine aurie. 5-7 minute sunt suficiente pentru ca cerealele să scape de excesul de umiditate și să devină mai sfărâmicioase și mai aromate.
3. După o asemenea pregătire hrișca va fi mai puțin fiartă, deși își va păstra moliciunea și frăgezimea.
4. Cerealele prăjite se toarnă în apă clocotită. Adăugați sare și ulei vegetal în tigaie. După fierbere din nou, spuma este îndepărtată de pe suprafața recipientului.
5. Garnitura se gătește timp de 8-9 minute, după care se ia de pe foc și se lasă sub capacul închis încă câteva minute.

Serviți vasul cu mult unt topit sau ghee.

Rețetă pentru gătit într-un aragaz lent

Dacă dispozitivul are un mod special pentru cerealele în cauză sau opțiunile „Trici de lapte” / „Pilaf”, atunci poate fi utilizat în siguranță pentru gătitul hrișcă. Produse de utilizat: 3 linguri. lapte, un praf de sare grunjoasă, 1 lingură mică de zahăr granulat, 1,5 linguri. cereale, 35 g unt.

1. Mai întâi, hrișca este îndepărtată cu grijă de murdărie și cereale de calitate scăzută, apoi spălată cu apă rece până când lichidul devine limpede.
2. Cerealele se prăjesc după dorință. Dacă doriți să vă faceți terciul cât mai gustos posibil, ar trebui să o faceți în programul „Coacere”. De îndată ce boabele sunt bine uscate, puteți adăuga unt în vas și puteți continua să gătiți în același mod cu amestecare constantă pentru încă 3-5 minute. Drept urmare, hrișca ar trebui să se usuce din nou și să dobândească o nuanță aurie apetisantă.
3. Cerealele se toarnă cu lapte ușor încălzit. Puteți scoate pur și simplu produsul lactat din frigider în avans, astfel încât să ajungă la temperatura camerei.
4. În vasul aparatului se adaugă zahăr granulat și sare.
5. După o amestecare minuțioasă, terciul cu lapte va fi gătit într-unul dintre modurile potrivite timp de 55 de minute.

Felul de mâncare se servește ca garnitură sau ca preparat separat cu fructe uscate și unt.

Terci de hrișcă vrac pe apă

Foarte des, hrișca devine felul principal al meniului în timpul unei diete terapeutice sau care vizează pierderea în greutate. În astfel de condiții, este necesar să se reducă cât mai mult posibil conținutul de calorii. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să-l gătiți în apă. Este important să luați lichid filtrat de înaltă calitate. Pe lângă apă (2 linguri), va trebui să pregătiți: 1 lingură. hrisca, un praf de sare si putin ulei vegetal.

1. Boabele sunt îndepărtate din resturi și incluziuni. Apoi, produsul este spălat bine. În timpul procesului, trebuie să-l frecați bine cu degetele.
2. Apoi hrișca se usucă și se prăjește într-o tigaie uscată. Dacă dieta nu interzice acest lucru, puteți adăuga o bucată mică de unt în feluri de mâncare.
3. După ce apa fierbe, adăugați hrișcă la ea. După fierbere din nou, lichidul este sărat și spuma este îndepărtată de la suprafață.
4. Vasul va fierbe sub un capac închis la foc mic timp de aproximativ 15-17 minute. În acest timp masa nu trebuie agitată.

Când lichidul din recipient s-a fiert complet, puteți opri focul, acoperi tigaia sau ceaunul cu un șervețel de hârtie, un capac deasupra, înfășurați-l într-o pătură și lăsați-l la macerat încă o oră. Dacă doriți, puteți găti terci de hrișcă sfărâmicios în apă folosind o metodă similară în orice model de gătit multifuncțional.

Un fel de mâncare consistent și gustos cu carne la oale

Dacă gătiți hrișcă în oale și o completați cu generozitate cu carne, atunci un astfel de fel de mâncare este destul de potrivit chiar și pentru masa festiva. Mai ales dacă iei mâncăruri frumoase și decorezi partea de sus a deliciului într-un mod original. De exemplu, brânză rasă cu condimente. Rețeta include: 1 lingură. cereale, o lingură mică de sare, 370 g pulpă de porc, un morcov mare, un praf de piper negru măcinat, 2 cepe mici, 4 linguri. l. ulei nearomat.

1. Carnea se spala, se usuca cu servetele de hartie si se bate usor. În continuare, se taie în bucăți mici și se prăjește în orice ulei până se rumenește.
2. Legumele sunt curățate și tocate într-un mod convenabil.
3. La carnea preparată se adaugă ceapa și morcovii, se sare, se stropesc cu piper, se amestecă și se fierb împreună încă 7-10 minute. Puteți adăuga puțină apă la amestec. Toate produsele trebuie să fie gata.
4. Pentru două porții veți avea nevoie de două oale de 0,7 litri. În fiecare se toarnă o jumătate de pahar de hrișcă pre-preparată. Mai întâi trebuie spălat și uscat într-o tigaie.
5. Carnea și legumele sunt adăugate la hrișcă.
6. Rămâne doar să turnați un pahar cu apă în recipiente, să sare și să piperăm ingredientele, apoi amestecați masa și puneți oalele la cuptorul rece.
7. Se vor fierbe 80 de minute la 210 grade.

Trebuie să monitorizați starea vasului și, dacă este necesar, să adăugați puțină apă fiartă.

Hrișcă cu ciuperci

Cel mai simplu mod de a pregăti terci de hrișcă cu șampioane. Astfel de ciuperci nu necesită nicio pregătire preliminară. Se adauga in vas crude. Luați: 1 lingură. hrișcă și de două ori mai multă apă, 240 g ciuperci, o jumătate de lingură de sare, ceapă, 35 g unt, 2 linguri. ulei nearome, 3 prafturi de piper macinat.

1. Cerealele, prespălate și uscate într-o tigaie, se toarnă cu apă și se trimit la fiert. Masa trebuie sărată.
2. Ceapa si ciupercile se toaca marunt si se prajesc in ulei fara aroma. Ingredientele sunt sărate și piperate.
3. Prajitura se amesteca cu hrisca preparata, dupa care cratita se inchide cu un capac, se inveleste intr-o patura si se lasa jumatate de ora.

De asemenea, puteți transfera hrișca și ciupercile într-o formă și puneți la cuptor pentru 45 de minute la 140 de grade.

Gătitul într-un termos - rețetă pas cu pas

Pe câmp, cel mai simplu mod de a pregăti terci de hrișcă este într-un termos mare. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați: 320 ml de apă fiartă, 180 g de cereale, o jumătate de lingură mică de sare.

1. Hrișca este îndepărtată de impuritățile evidente și spălată bine cu apă curentă. Este convenabil să faceți acest lucru printr-o sită.
2. Produsul spălat este turnat în termos printr-o pâlnie.
3. Sarea se dizolvă în apă proaspăt fiartă, după care cerealele se umplu cu lichid.
4. Rămâne să închidem recipientul și să-l lași 45-50 de minute. Mâncarea va fi pregătită independent.
5. Ca rezultat, tratarea va deveni moale și sfărâmicioasă.

Puteți pune cerealele într-un termos seara. În acest fel, va fi cald pe masă dimineața. mic dejun gustos. Rămâne doar să-l suplimentezi cu unt sau alți aditivi delicioși.