Astăzi, mulți dintre noi ne străduim să mănânce rațional și corect - acest lucru ne permite să menținem sănătatea și figura frumoasa. Mâncărurile cu caș sunt folosite în alimentația dietetică și sportivă.

Brânza de vaci ne hrănește corpul vitamine utileși microelemente.

Este deosebit de important pentru copii să consume preparate din brânză de vaci, deoarece un organism în creștere are nevoie în special de calciu pentru formarea sistemului osos.

Beneficiile caserolei cu brânză de vaci

Dietetice caserolă cu brânză de vaci fara faina este una dintre cele mai sanatoase si delicioase feluri de mancare facute din branza de vaci; cu siguranta este recomandat sa o incluzi in dieta ta. Este perfect pentru copii și adulți, precum și pentru persoanele cu probleme digestive.

Mâncărurile cu brânză de vaci joacă un rol foarte important pentru creșterea și dezvoltarea copiilor, deoarece brânza de vaci conține mult calciu, proteine ​​și este unul dintre cele mai bune alimente hrănitoare. Si adaugand stafide bogate in vitamine si minerale, face acest fel de mâncare pur și simplu ideal pentru copiii mici. Acest dieta usoara felul de mâncare va deveni pur și simplu indispensabil în meniul persoanelor care suferă de hepatită.

Caserola cu brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii este perfectă pentru cei care țin dietă și își urmăresc silueta.

Rețete pentru caserola dietetică cu brânză de vaci

Va prezint atentiei retetele caserolă dietetică din brânză de vaci. Pregătirea caserolei este simplă și ușoară; chiar și un bucătar începător se poate ocupa de prepararea acestui fel de mâncare cu brânză de vaci.

Ingredientele pentru gătit sunt, de asemenea, destul de simple: brânză de vaci proaspătă, chefir, ouă și stafide și atât! Puteți diversifica felul de mâncare adăugând fructe, caise uscate sau prune uscate. Apropo, pe lângă fructele tradiționale, în caserola cu brânză de vaci puteți adăuga și legume, în primul rând dovleac, care este bun pentru sănătate.

Conținutul de calorii al caserolei cu brânză de vaci este foarte mic - 90 Kcal la 100 de grame.

Gazda poate servi caserola cu brânză de vaci la masă ca fel de mâncare independentă sau ca desert ușor și gustos.

Caserolă de brânză de vaci cu stafide și caise uscate

O caserolă preparată după această rețetă nu îți va supraîncărca corpul cu excesul de calorii. În loc de caise și stafide uscate, poți folosi în rețetă ananas conservat sau bucăți de fructe tari preferate. Dacă fructele sunt dulci, atunci le puteți găti fără zahăr.

• Brânză de vaci proaspătă și cu conținut scăzut de grăsimi - 500 de grame. Brânza de vaci nu trebuie să fie prea umedă;
• Ouă de mărime medie - 4 bucăți;
• Zahăr - 1 lingură, folosiți în rețetă după cum doriți;
• Stafide, caise uscate sau fructe - dupa gust;
• Sifon - un pic mic.

Pregătirea caserolei:

1. Ștergem brânza de vaci, separăm albușurile de gălbenușuri.
2. Se bat albusurile cu zaharul si se combina galbenusurile cu piureul.
3. Combinați cu grijă masa de caș cu albușurile bătute spumă, adăugați un praf de sifon și amestecați. Adăugați fructe uscate fierte la abur sau bucăți de fructe proaspete.
4. Puneți amestecul de caș pregătit într-o formă unsă.
5. Preîncălzim cuptorul și punem caserola în el - coacem la o temperatură de 190 - 200 de grade, 30 de minute. Răciți desertul de caș finit și tăiați-l în porții; la servire, îl puteți decora cu fructe sau gem.

Caserolă cu brânză de vaci cu mere

Ingrediente pentru gatit:

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 500 de grame;
• Făină de ovăz, măcinată în făină - 3 linguri;
• Măr de mărime medie, de preferință soiuri verzi - 1 bucată;
• 3 albusuri;
• Smântână sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri;
• Zahăr - 2 linguri.

Pregătirea caserolei:

1. Ștergem brânza de vaci și adăugăm fulgi de ovăz, gălbenușuri și smântână sau iaurt.
2. Albusurile se bat spuma cu zaharul pana devine o spuma alba pufoasa.
3. Spălați mărul, curățați-l de coajă, tăiați mărul în fâșii mici sau felii mici.
4. Combinați masa de proteine ​​cu caș, adăugați merele și amestecați ușor.
5. Ungeți forma, puneți masa de caș în ea și puneți-o în cuptorul preîncălzit pentru coacere.
6. Trebuie să coaceți o jumătate de oră la o temperatură de 200 de grade. Cand caserola finita s-a racit, se taie in portii, se toarna peste miere si se serveste.

Caserolă de caș cu banane și iaurt

• Brânză de vaci proaspătă și cu conținut scăzut de grăsimi - 250 de grame;
• Un ou, o banană, o peră sau un măr;
• Iaurt - 30 de mililitri.

Preparare:

1. Să facem piure de banane și să combinăm piure de banane cu brânză de vaci rasă, iaurt și un ou - batem totul cu un blender.
2. Spălați para, curățați-o și tăiați pulpa în cuburi mici. Adăugați para la masa de caș.
3. Se unge usor forma de silicon cu ulei (daca matrita este metalica, se unge si se presara cu pesmet).Se pune masa de caag in forma unsa si se da la cuptor la copt.
4. Coaceți caserola timp de 40 de minute la 180 de grade. Dacă se coace în cuptorul cu microunde, acoperit, apoi 5 - 7 minute, la 100% putere, când se gătește în cuptor cu microunde, apoi trebuie să lăsați vasul în el încă 10 minute.

Când desertul de caș s-a răcit, se taie bucăți și se servește.

• Brânză de vaci - 200 de grame;
• Măr - 1 bucată, pulpă de dovleac - 400 grame;
• Ouă - 3 bucăți;
• Stafide - o jumătate de pahar, o șoaptă de sare;
• Vanilină - 1 plic (dacă se dorește se adaugă vanilină în farfurie);
• Zahăr - jumătate de pahar (se poate prepara fără zahăr).

Preparare:

1. Răziți mărul și dovleacul pe o răzătoare grosieră.
2. Ștergem brânza de vaci și adăugăm măr și dovleac ras, stafide aburite, ouă, zahăr, vanilină și un praf de sare - amestecăm totul până la omogenizare. Ar trebui să fiți atenți la dulceața dovleacului și să adăugați zahăr după gust, astfel încât caserola să nu fie prea dulce.
3. Ungeți forma cu unt, stropiți cu pesmet și puneți în ea amestecul de dovleac. Puneti tava cu aluatul la cuptor si coaceti la 180 de grade timp de 30 de minute.

Cand caserola este gata, o lasam sa se raceasca in cuptor si apoi o punem pe o farfurie.

Caserolă de caș cu brânză și ierburi

Gustos și sănătos!

Puteți pregăti o versiune de gustare a caserolei fără zahăr. Acest fel de mâncare este potrivit în special pentru persoanele care fac sport și duc un stil de viață activ, deoarece această caserolă dietetică conține o doză puternică de proteine.

Ingrediente pentru gatit:

• Brânză de vaci - 250 de grame;
• Brânză tare cu conținut scăzut de calorii - 100 de grame;
• Chefir - 2 linguri;
• Tarate - 2 linguri;
• Ouă - 2 bucăți;
• sifon - 0,5 linguriță;
• Verdeata tocata marunt - dupa gust.

Preparare:

1. Bateți ouăle într-un castron și adăugați brânza de vaci bine zdrobită - amestecați totul bine.
2. Să stingem sifonul în chefir și să o adăugăm la masa de caș.
3. Răziți brânza și adăugați-o în brânză de vaci, împreună cu ierburi și tărâțe tocate mărunt.
4. Întindeți masa rezultată cu matriță din silicon si se da la cuptor - se coace 40 de minute la 180 de grade. Dacă doriți, cu 5 minute înainte de sfârșitul coacerii, puteți stropi vasul cu brânză rasă pentru a da caserolei o crustă frumoasă de brânză.

Sunt un mare fan al medicinei Ayurveda, orientale și tibetană, aplic multe dintre principiile ei în viața mea și le descriu în articolele mele.

Iubesc și studiez medicina pe bază de plante și, de asemenea, folosesc plante medicinale în viața mea. Gătesc mâncare gustoasă, sănătoasă, frumoasă și fast-food, despre care scriu pe site-ul meu.

Toată viața am învățat ceva. Cursuri finalizate: Medicina alternativa. Cosmetologie modernă. Secretele bucătăriei moderne. Fitness și sănătate.

REȚETE SIMPLE PENTRU CASEROLE DIETICE 1. Caserola cu pui: simplă și sănătoasă INGREDIENTE: ● 500 g fileu de pui● 1 morcov ● 1 ceapă ● conopidă 100 g ● 1 ou ● brânză slabă 70 g ● condimente PREPARARE: Tăiați puiul în bucăți mici, tăiați morcovii și ceapa într-un blender sau pe răzătoare. Se amestecă totul împreună cu oul, se adaugă sare și se pune pe o tavă de copt. Se aseaza varza deasupra si se presara branza rasa. Se coace la 180 de grade timp de 40 de minute. 2. Caserolă cu legume și pui INGREDIENTE: ● Piept de pui fără coajă - 1 buc (450 g) ● Morcovi - 2 buc ● Conopidă - 100 g ● Gălbenuș de ou - 1 buc ● Sare PREPARARE: File, morcovi și conopidă Se fierbe în diferite feluri de mâncare. Treceți puiul printr-o mașină de tocat carne, adăugați gălbenușul și sarea. Frecați legumele printr-o sită și adăugați sare. Se aseaza carnea tocata pe fundul formei, iar deasupra piure de legume(poate fi alternat). Se da la cuptorul preincalzit (170C). Coaceți până când este gata (15 minute). Se poate stropi cu brânză, ca în fotografie. 3. Caserolă de dovlecei cu brânză și brânză de vaci INGREDIENTE: ● dovlecel 400 g ● brânză de vaci 0% 125 g ● brânză slabă 40 g ● ou 2 buc. ● usturoi 1 catel PREPARARE: Mai intai porniti cuptorul la temperatura maxima. Trei dovlecei pe răzătoarea grosieră, se stoarce și se scurg excesul de lichid. Într-un recipient separat, amestecați brânza de vaci, ouăle bătute, usturoiul și sarea. Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră și se adaugă la dovlecel. Se amestecă dovlecelul și brânza de vaci și se pune într-o formă de silicon. Se da la cuptorul preincalzit pentru 35-40 de minute. Caserola este buna atat calda cat si rece. Prin urmare, este perfect ca gustare la serviciu sau pe drum. 4. Brânză de vaci și caserolă de varză INGREDIENTE: ● Varză 300 g ● Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 250 g ● Usturoi 5 g ● Lapte degresat 200 ml ● Ou 100 g (2 buc.) ● Chimen, mărar (semințe) - un praf ● Sare, piper măcinat ts negru - după gust. PREPARARE: Amesteca branza de vaci cu lapte, ou si seminte de chimen. Se toaca varza si se fierbe in putina apa aproximativ 15 minute, se adauga sare si usturoiul tocat. Puneți varza într-o tavă de copt, turnați un amestec de brânză de vaci, ouă și lapte, amestecați. Se da la cuptor pentru 35 de minute la 180-200 de grade. 5. Caserolă cu brânză și legume INGREDIENTE: ● morcovi 1 buc. ● Branza Adyghe - bucata mica, sa zicem 5x2x2 cm ● iaurt natural 50 g ● dovlecel sau dovlecel mic 1 buc. ● brânză cu conținut scăzut de grăsimi 50 g ● sare, condimente ● ulei de masline ● seminte de susan (optional, neincluse in calculul BJU) PREPARARE: Taiati morcovii in jumatati de cercuri, incepeti sa ii prajiti intr-o tigaie unsa cu ulei. În acest moment, tăiați dovlecelul în cuburi mici și adăugați-le la morcovi. Adăugați aproximativ 4-5 linguri în tigaie. l. se apa si se acopera cu un capac, se reduce putin focul si se lasa legumele sa fiarba in liniste. În acest moment, tăiați brânza Adyghe cubulețe (cam de aceeași dimensiune cu dovlecelul) și gândiți-vă ce condimente vom adăuga. Oferim: turmeric, coriandru, chimen. Când apa a fiert aproape toată, legumele vor deveni destul de moi. Adăugați brânza Adyghe, condimentele, sare și adăugați puțin (câteva linguri) de iaurt. Vasul este aproape gata. Hai sa dam pe razatoare branza. Asezam legumele in farfurii, stropim imediat cu branza rasa, cat este totul foarte fierbinte, puteti presara deasupra cateva seminte de susan. Mai mult pentru decorare și adăugarea de picanturi. 6. Opțiune pentru cină: caserolă cu macrou INGREDIENTE: ● File de macrou proaspăt decongelat 600 g (2 buc.) ● Dovlecel 400 g ● Ceapă 1 buc. ● Morcov 1 buc. ● Ouă 4 buc. ● Lapte degresat 2/3 cană ● Brânză tare cu conținut scăzut de grăsimi 50 g ● Sare, piper negru măcinat după gust PREPARARE: În primul rând, peștele trebuie dezghețat puțin, pentru ca cuțitul să înceapă să-l culeagă. Macroul este atât de fraged încât, dacă este complet dezghețat, atunci - chiar și atunci când tăiați cu cuțite bune de pește speciale - nu va fi tăiat, ci sufocat. Apoi spălați-l sau îl puteți șterge doar cu un șervețel de hârtie. Tăiați capul și coada. Macroul, ca și bibanul și somonul, este un prădător, iar grăsimea lor se depune în principal în peretele cavității abdominale. Prin urmare, este mai bine să deschideți acești pești din spate. Tăiem carcasa de-a lungul coloanei vertebrale și se va destrăma într-un strat de două jumătăți, unite de abdomen. Apropo, este mult mai ușor să îndepărtați interiorul în acest fel - înainte ca acestea să se dezghețe și să înceapă să curgă. Apoi tăiați cu atenție coloana vertebrală. Folosiți un cuțit pentru a îndepărta pelicula neagră care căptușește cavitatea abdominală: degajă amărăciune. Și la sfârșit, tăiați macroul în bucăți mici. Să trecem la legume. Scoateți mucurile din dovlecel și dați-le pe răzătoare medie. Dacă dovlecelul este tânăr și foarte moale, atunci nu este nevoie să îndepărtați semințele. Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare medie. Tăiați mărunt ceapa. Se amestecă toate legumele, se adaugă sare și piper. Spargeți 4 ouă într-un castron și bateți bine cu telul. Adăugați lapte, sare și piper după gust. Luați o tavă de copt. Stropiți-l cu ulei de măsline și întindeți: jumătate din legume, apoi peștele și acoperiți-l cu legumele rămase. Umpleți totul cu ouă bătute și lapte. Acoperiți tava cu un capac sau folie și coaceți la cuptor la o temperatură de 180-200 de grade C, timp de 30 de minute.În acest timp se rade brânza pe răzătoarea fină. După 30 de minute, scoateți caserola, stropiți cu brânză și, fără a acoperi tava, lăsați la cuptor încă 15 minute. 7. Caserolă de dovlecei-roșii cu brânză INGREDIENTE: ● 1-2 roșii ● 1 kg dovlecei ● 100 g brânză tare slabă ● 500 ml lapte degresat ● 1 lingură. l. fulgi de ovaz ● ulei de masline pentru uns ● nucsoara macinata, piper, sare PREPARARE: 1. Se taie dovlecelul cu grosimea de aproximativ 0,5 cm.Se aseaza pe o tava de copt unsa si se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 10 minute - pana se rumenesc. Dacă există un grătar, este mai bine să coaceți pe un grătar. Pune jumătate din dovlecel suprapus într-o tavă unsă cu unt (dimensiunea noastră este de 28 cm pe 18 cm). Sare si piper. Acoperiți cu un strat de roșii tăiate. 2. Se toarnă făina într-o tigaie separată și se amestecă bine, astfel încât să nu fie cocoloașe. Se toarnă laptele în jet subțire, se adaugă sare, piper și nucșoară și, amestecând, se fierbe la foc mic până se îngroașă (consistența smântânii lichide). 3. Răziți brânza. Turnați sosul peste stratul de dovlecei și roșii (nu vă grăbiți să turnați tot sosul, poate fi prea mult, vreți doar să acopere ușor legumele), stropiți cu jumătate din brânză rasă. Puneți cealaltă jumătate de dovlecel. Sare si piper. Iar deasupra se presara branza ramasa. 4. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 15 minute până se rumenesc. Și serviți imediat!

Desertul de caș poate fi foarte diferit - cu sau fără ouă, cu zahăr sau nu dulce cu fructe uscate, neted sau fulgi.

Caserola cu brânză de vaci este excelentă pentru micul dejun sau desert pentru ceai.

Acesta este, în general, un fel de mâncare indispensabil într-un meniu pentru copii, mai ales dacă bebelușul refuză să mănânce brânză de vaci în forma sa pură. Pregătirea nu necesită mult timp sau abilități suplimentare. Compoziția produselor este destul de minimă.

Caserola cu brânză de vaci dietetică - principii generale de preparare

Ingredientul principal este brânza de vaci. Dacă ești la dietă, este mai bine să folosești un produs de caș cu conținut scăzut de grăsimi.

Înainte de a pregăti aluatul pentru caserolă, acesta se freacă mai întâi printr-o sită sau se zdrobește cu un blender/mixer.

Ouăle vor adăuga lipiciune masei de caș, iar când sunt coapte - crusta aurie. Dar te poți descurca fără gălbenușul de pui.

Datorită vaniliei, caserola se va dovedi a fi aromată acasă.

Puteți adăuga zahăr sau înlocuitorul acestuia după gust.

În funcție de rețeta aleasă, în caserolă se adaugă griș sau cereale de orez, stafide, fructe de pădure, fructe, morcovi, smântână și chiar pastele.

La servire, preparatul poate fi acoperit cu miere, sirop, iaurt, dulceață sau ciocolată caldă.

Caserolă dietetică cu brânză de vaci „Clasic”

De reteta clasica Adăugați puțin gris, ouă și zahăr în caserola cu brânză de vaci. Îl poți coace fie în cuptor, fie într-un aragaz lent.

Două pachete de brânză de vaci, câte 250 de grame;

Două ouă de masă;

Două mese. linguri de gris;

Două mese. linguri de zahăr;

O masă. lingura de ulei vegetal.

Brânza de vaci se toarnă într-un castron adânc, se adaugă două ouă crude și gris. Toate ingredientele sunt amestecate într-un robot de bucătărie, mixer sau furculiță. Se adauga treptat vanilina si zaharul. Turnați puțin ulei într-un vas termorezistent sau într-o tavă de copt și întindeți masa de caș într-un strat uniform. Coaceți în cuptor. Timpul aproximativ de gătire este de o jumătate de oră. Puteți folosi pergament.

Caserola dietetică de brânză de vaci cu orez

Cerealele de orez vor face masa de caș mai vâscoasă și vor adăuga calorii la felul de mâncare pregătit. Pentru varietate, adăugați stafide în aluat.

Două sute de grame de orez;

Trei sute de grame de brânză de vaci;

Unul sau două ouă de găină (clasa cea mai înaltă);

50 de grame de smântână (conținut mediu de grăsimi);

Unt pentru uns;

Zahăr granulat - 70 de grame.

Stafidele se spală și se înmoaie apă rece timp de cincisprezece minute. Se scurge apa si stafidele se lasa sa se usuce. Orez fiert se răcește și se amestecă cu ouăle și brânza de vaci, se adaugă zahăr și, dacă se dorește, vanilina. Vasele de cuptor sunt unse untși întindeți masa de caș de orez și nivelați-o. Coaceți aproximativ patruzeci de minute. Serviți caserola de orez fierbinte, presărați mai întâi cu smântână sau dulceață lichidă.

Brânză de vaci dietetică și caserolă de vanilie „Budincă”

Servește caserola cu brânză de vaci-vanilie pregătită după această rețetă cu o lingură de înghețată și gem de zmeură.

600-700 de grame de brânză de vaci;

Patru ouă de masă;

Trei mese. linguri de zahăr granulat;

Un pachet de amestec de budincă de vanilie;

Un ceai o lingură de praf de copt;

Un pachet de zahăr vanilat;

Intr-un castron adanc, bate bine ouale si adauga branza de vaci. Adăugați zahăr granulat. Adăugați zahăr vanilat. Se toarnă amestecul de budincă și praful de copt. Toate ingredientele sunt bine amestecate. Apoi bateți bine masa folosind un mixer sau un robot de bucătărie. Adăugați stafidele înmuiate și amestecați. Ungeți tava de copt cu unt. Întindeți masa de caș. Coaceți până când este gata.

Caserolă cu caș dietetic „Vermicelli”

Pastele fierte se adauga in caserola dupa aceasta reteta. În funcție de preferințe, puteți adăuga fructe sau nuci.

500 de grame de brânză de vaci;

150-200 de grame de paste fierte sau vermicelli;

Unt sau grăsime pentru copt;

Trei mese. linguri de zahăr.

Brânza de vaci se trece printr-o mașină de tocat carne sau se freacă printr-o sită. Bate bine ouăle cu zahărul granulat. Adăugați vermicelli, sare, zahăr vanilat. După amestecarea temeinică, se pune într-o tigaie, unsă și stropită cu pesmet. Adăpate smantana lichida si copt in cuptor. În loc de zahăr vanilat, puteți adăuga stafide, nuci, mere, portocale.

Caserola dietetică de brânză de vaci cu caise uscate

Dacă adăugați caise uscate în caserolă, se va dovedi a fi o culoare strălucitoare și bogată. În special pentru copii, acest fel de mâncare va crea un apetit fără precedent.

O jumătate de kilogram de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;

Un pahar de caise uscate;

50 de grame de smantana de consistenta medie;

Sare pe vârful cuțitului;

Unsoare pentru lubrifiere.

Caisele uscate se spală și se toarnă cu apă clocotită. După 10 minute, amestecați caise uscate cu ou, gris și sare. Adăugați brânză de vaci la restul produselor și amestecați până când amestecul este omogen. Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr, dar datorită caiselor uscate, preparatul este deja destul de dulce. Ungeți o tavă de copt sau un vas termorezistent cu grăsime de cofetărie și întindeți amestecul într-un strat uniform. Acoperiți cu smântână. Coaceți aproximativ o jumătate de oră la temperatura normală a cuptorului.

Caserolă cu brânză de vaci „Puff”

Acest reteta neobisnuita desert caș. Brânza de vaci și fructele sunt așezate pe o foaie de copt în straturi. Si multumesc morcovi înăbușițiÎn lapte, vasul devine fraged și suculent.

Un pachet de brânză de vaci;

Două mese. linguri de zahăr granulat;

400 de grame de mere;

100 de grame de stafide;

100 de grame de smochine;

Două mese. linguri de unt;

O masă. lingură de gris;

Morcovii se curata de coaja si se toaca marunt. Se fierbe la abur într-o cantitate mică de apă sau lapte, se adaugă unt. Pune merele feliate în morcovii pregătiți; dacă sunt disponibile, smochine uscate tocate și două ouă crude. Brânza de vaci se freacă printr-o sită și se amestecă cu gris, zahăr granulat, ouă și stafide. Puneți-l într-o tigaie în straturi: un strat de brânză de vaci, un strat de fructe - și coaceți.

Caserola dietetică cu brânză de vaci cu mere

Tăiați bucăți din caserola dietetică finită cu mere în porții și turnați cu miere lichidă.

500 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;

Trei mese. linguri măcinate ovaz;

Un măr verde;

Smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt cu conținut scăzut de calorii;

Două mese. linguri de zahăr granulat.

Brânza de vaci se freacă, se adaugă fulgi de ovăz, gălbenușurile se sparg și se amestecă cu smântână sau iaurt. Cu ajutorul unui blender, bate albusurile spuma cu zaharul granulat pana se alb masa de aer. Mărul se curăță de coajă, se decupează centrul și se taie fâșii mici sau se trece printr-o răzătoare grosieră. Adăugați masa de caș și mărul tocat la spuma proteică bătută și amestecați bine. Tava de copt se unge cu grăsime de cofetărie și masa de caș se întinde uniform pe ea. Se da in cuptorul preincalzit si se coace in cuptor pentru aproximativ patruzeci de minute.

Caserola dietetică de brânză de vaci cu fructe uscate

Pentru a pregăti caserola de brânză de vaci cu fructe uscate, sunt potrivite stafide uscate, cireșe, prune uscate și căpșuni.

Un kilogram de brânză de vaci;

Șapte ouă de găină (C1);

Grăsime de copt.

Bateți ouăle cu zahărul, adăugați piure brânză degresată. Fructele uscate se toarnă cu apă clocotită timp de zece minute, apoi boabele mari sunt tăiate fin și combinate cu brânză de vaci. La amestec se adaugă zahărul și vanilina. Amesteca totul bine. Vasele rezistente la căldură se ung cu ulei sau grăsime, iar masa de caș se întinde pe ea într-un strat uniform. Coaceți la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră. După răcire, caserola se taie în porții și se servește rece.

Caserola dietetică de brânză de vaci cu banane și iaurt

Pentru varietate, pregătiți un desert caș cu banane și iaurt. Pera va adăuga sucul și savoarea preparatului.

300-400 de grame de brânză de vaci;

Un ou de masă;

O bucată la un moment dat - banana, para sau mar;

Banana se curata de coaja si se trece printr-un blender. Adăugați la ea brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, un pahar de iaurt și un ou crud. Bateți bine toate ingredientele cu un blender. Se curăță para, se îndepărtează semințele și se taie în fâșii mici. Se adauga in aluat si se amesteca. Ungeți ușor forma cu ulei și întindeți peste ea amestecul de caș într-un strat subțire. Coaceți aproximativ o jumătate de oră. Poftă bună!

Caserolă cu brânză de vaci dietetică cu chefir

La prepararea unui desert de brânză de vaci conform acestei rețete, se adaugă chefir în aluat. Stafidele sunt potrivite ca ingredient suplimentar.

Un pachet de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;

Două ouă de găină;

Bateți ouăle cu un mixer sau blender. Într-un alt castron, amestecați piureul de brânză de vaci cu chefir și adăugați-l în spuma de ou bătut. Zahar si adauga putina stafide. Coacem la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ treizeci de minute. Când crusta devine maro aurie, caserola este gata. Marginile desertului ar trebui să se desprindă cu ușurință de pe părțile laterale ale cratiței.

Caserola dietetică de brânză de vaci cu fulgi de ovăz

Fulgii de ovăz vă vor diversifica arsenalul de rețete de caserole cu brânză de vaci. Caisele uscate vor spori gustul și culoarea preparatului.

250-300 de grame de brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi);

8 buc. fructe uscate - caise uscate;

O jumătate de pahar de ovăz rulat;

Bateți oul cu un blender, adăugați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, amestecați totul bine. Masa de caș este combinată cu fulgi de ovăz. Caisele uscate se toaca marunt si se adauga in aluat. Tava de copt se unge cu grăsime de cofetărie, iar amestecul se distribuie uniform pe zona sa. Coaceți în cuptor. Temperatura optimă de gătit este de 180 de grade, timpul este de treizeci de minute.

Caserola dietetică cu brânză de vaci fără ouă

Caserola după această rețetă se prepară fără ouă. Turnați sirop de arțar sau ciocolată caldă cu conținut scăzut de calorii peste vasul finit.

Brânză de vaci cu granulație fină sau piure;

20 de grame amidon de porumb sau budincă uscată;

Un ceai lingură de suc de lămâie;

Brânza de vaci se amestecă cu amidon sau budincă, se adaugă suc de lămâie sau lămâie. Se amestecă până nu rămân cocoloașe. Adăugați un îndulcitor. Masa de caș este transferată într-o matriță de silicon înalt. Puneți la cuptorul cu microunde timp de șase până la șapte minute la putere maximă. După aceasta, desertul se pune la congelator timp de 10 minute. După ce se întărește ușor, se taie în porții și se toarnă peste sirop.

Caserola cu brânză de vaci dietetică - trucuri și sfaturi utile

Brânza de vaci cu boabe mari trebuie frecată printr-o sită, pusă într-un blender sau bătută cu un mixer. Apoi caserola va deveni fragedă și fără cocoloașe.

Pentru a verifica caserola dacă este pregătită, nu folosiți un băț de lemn, ci acordați atenție aspectului unei cruste aurii și aluatul care se smulge de pereții vasului de copt.

Dacă caserola este coaptă într-un vas de metal, atunci mai întâi nu trebuie doar unsă, ci și stropită cu pesmet zdrobit în făină.

Dacă caserola este gătită în cuptorul cu microunde, acoperiți vasul cu un capac. Timp de coacere - cinci minute, putere - maxim. După ce gătirea este terminată, desertul este lăsat la cuptor pentru încă opt până la zece minute.

Timpul optim de gătire pentru caserolă este de 30-40 de minute. Dar rețineți că acest lucru depinde de consistența aluatului. Dacă masa de caș a fost lichidă, atunci va dura mai mult timp pentru preparare.

După coacere, nu scoateți imediat vasul din cuptor/aragaz multiplu. Caserola trebuie să se răcească ușor, altfel se poate destrăma în timpul scoaterii.

Astăzi este la modă să fii sănătos și slab, așa că un număr mare de oameni încearcă să-și monitorizeze dieta, excluzând alimentele excesiv de bogate în calorii și bogate în grăsimi. Branza de vaci este un produs esential pentru o alimentatie sanatoasa. Este bogat în proteine ​​și calciu, dar nu este bogat în calorii, mai ales dacă alegi un produs cu conținut scăzut de grăsimi.

Cu toate acestea, consumul de brânză de vaci devine atât de rapid plictisitor, așa că merită să învățați cum să pregătiți mâncăruri sănătoase și cu conținut scăzut de calorii din ea, care nu numai că vă vor ajuta să pierdeți în greutate, ci vor beneficia și organismul. Un exemplu de astfel de fel de mâncare este caserola cu brânză de vaci.

Prin ce este diferită această caserolă de una obișnuită? Cert este că cele clasice, de regulă, conțin produse precum grisul, zahărul, făina. Dacă excludeți utilizarea acestor ingrediente bogate în calorii, veți obține un fel de mâncare care poate fi numit pe bună dreptate „caserolă dietetică cu brânză de vaci”.

Dar va fi gustos un astfel de fel de mâncare? La urma urmelor mâncat sănătos nu înseamnă deloc să mănânci alimente sănătoase, dar nu apetisante. Pentru a pregăti un fel de mâncare gustos, dar sărac în calorii, înlocuiți grisul cu ovăz sau tărâțe mai sănătoase, iar în loc de zahăr adăugați stafide sau fructe dulci.

Așadar, pentru a pregăti o caserolă dietetică cu caș, veți avea nevoie de un pachet de brânză de vaci cu o greutate de 250 de grame, 30 de grame de chefir sau iaurt cu un conținut de grăsime de 1,5%, un ou. În plus, trebuie să luați stafide, caise uscate sau fructe proaspete dulci, precum banane sau pere.

Această caserolă trebuie pregătită la cuptor. Este bine dacă ai o formă de silicon care permite coacerea fără ungere, dar poți pregăti această caserolă într-o formă obișnuită. Bateți brânza de vaci într-un blender cu adaos de chefir și ouă. Se adauga apoi stafidele spalate si bine uscate sau alte bucati. Dacă folosiți banane pentru caserolă, le puteți face piure și le puteți amesteca cu

Turnați „aluatul” de caș în formă și coaceți în cuptorul încins pentru aproximativ patruzeci de minute. Puteți coace acest fel de mâncare în cuptorul cu microunde; se va găti timp de 5-7 minute, în funcție de puterea dispozitivului.

Caserola dietetică de brânză de vaci poate fi preparată după o altă rețetă, în care se înlocuiește grisul tradițional (cu fulgi Hercules măcinați) sau tărâțe. Și dacă vrei neapărat să faci mâncarea mai dulce, poți folosi îndulcitori în loc de zahăr.

Un exemplu de astfel de rețetă este caserola cu brânză de vaci cu căpșuni cu conținut scăzut de calorii. Pentru a pregăti o astfel de caserolă veți avea nevoie de două sute de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, o lingură de fructoză, două ouă care trebuie bătute ușor, trei linguri pline de fulgi de ovăz măcinat, vanilină sau coajă de lămâie și aproximativ o sută de grame de fructe proaspete. sau căpșuni congelate, cu câteva fructe de pădure puse deoparte pentru decor.

Amestecați toate produsele într-un blender până la omogenizare, coaceți într-o tavă mare sau în forme mici pentru brioșe. Se serveste racit, ornat cu o capsuna si o frunza de menta.

Când vine vorba de caserole cu brânză de vaci, cei mai mulți dintre noi ne imaginăm un desert dulce. Dar caserola poate fi transformată și într-un snack bar preparându-l cu brânză și ierburi. Vă invităm să încercați un fel de mâncare atât de unic ca caserolă savuroasă caș. Rețeta de mâncare dietetică este destul de simplă. Bateți 2 ouă într-un castron cu o furculiță, adăugați acolo un pachet (250 de grame) și amestecați bine. Luați o jumătate de lingură de sifon și amestecați-o în două linguri de chefir, turnați acest amestec în brânză de vaci. Adăugați două linguri de fulgi de ovăz sau tărâțe măcinate și o sută de grame de brânză tare cu conținut scăzut de grăsimi, care trebuie să fie rasă pe răzătoarea fină. Mai rămâne doar să adăugați verdeață tocată mărunt și să amestecați. Turnați masa de caș într-o formă de silicon și coaceți aproximativ patruzeci de minute la cuptor la 180 de grade. Cu cinci minute înainte de sfârșitul perioadei de coacere, stropim caserola noastră cu brânză rasă. Această caserolă se servește cel mai bine rece.

14.09.2018

Mâncarea poate fi atât gustoasă, cât și săracă în calorii? Să facem cunoștință cu un fel de mâncare care este un adevărat răsfăț, dar care nu duce la creșterea în greutate. Meniul nostru include caserola dietetică cu brânză de vaci. Citiți mai departe pentru rețetele ei coapte la cuptor pe care le puteți folosi în bucătărie.

O vom dezvălui imediat secretul principal pregătirea caserolei cu brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii în cuptor - nu ar trebui să fie făină în rețetă. Pune gris în loc. Acest lucru va reduce conținutul de calorii al felului de mâncare și îl va face ușor pentru stomac și ficat și sigur pe talie. Calități gustativeîn acest caz nu vor suferi deloc. Iată cea mai simplă rețetă de caserolă de brânză de vaci cu smântână la cuptor.



Ingrediente:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 0,5-0,6 kg;
• gris - 5 linguri;
• ouă - 3 bucăți;
• zahăr granulat - 3 mese. linguri;
• vanilină;
• smântână sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 1/2 cană;
• stafide sau fructe confiate;
• unt - 20 g.

Preparare:




Desert pentru sănătate - caserolă cu pere

Folosind fructe, puteți adăuga și mai multă aromă și aromă acestui desert. Caserola de brânză de vaci cu pere se dovedește a fi foarte apetisantă și frumoasă. Iată o rețetă pentru ceva atât de delicios la cuptor pe care îl vei stăpâni prima dată.



Ingrediente:

• pere - 5 sau 6 bucăți;
• brânză de vaci - 500 g;
• smântână - 3 mese. linguri;
• ouă - 2 bucăți;
• zahăr vanilat - 1/2 linguriță. linguri;
• gris - 5 masa. linguriţă;
• ulei vegetal - o porție mică pentru ungerea matriței;
• sifon - 0,5 linguriță. linguri;
• zahăr granulat - 3 mese. linguri.

Preparare:




Ideal pentru cei care slabesc: hrisca plus branza de vaci!

Caserola cu brânză de vaci cu hrișcă este potrivită pentru aproape orice dietă. Recomandam folosirea retetei de preparare la cuptor pentru cei care au copii mici in familie. Acest lucru este util și foarte fel de mâncare gustoasă gătește repede. De asemenea, va atrage cei cărora pur și simplu nu le place grisul.



Ingrediente:

• hrișcă - 2,5 căni;
• ou - 2 bucăți;
• brânză de vaci (puteți lua brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - „nulevka”) - 300 g;
• zahăr - 3 mese. linguri;
• unt - 10-15 g;
• orice gem sau gem.

Preparare:




Dulce, dar sănătos: brânză de vaci cu morcovi

Un fel de mâncare care vă va hrăni și vă va împiedica să vă îngrășați este caserola cu brânză de vaci cu morcovi la cuptor. Cu această rețetă, nu trebuie să adăugați deloc ulei. Și dacă iei morcovi dulci, nici zahăr nu vei avea nevoie!



Ingrediente:

• morcovi - 80 g;
• brânză de vaci - 300 g;
• vanilie - 1 pachet;
• ouă - 2 bucăți;
• zahăr (opțional) - 2 mese. linguri;
• unt - nu mai mult de 20 g, pentru a lubrifia matrița.

Sfat! Dacă morcovii nu sunt deloc dulci, atunci adăugați puțin zahăr granulat!

Preparare:




Pe o notă! Pentru a face o caserolă de brânză de vaci dulce, dar cu conținut scăzut de calorii, la cuptor, trebuie să faceți modificări în rețetă - folosiți stevia în loc de zahăr.

Aprobat nutriționist: brânză de vaci și caserolă de caise!

Acest fel de mâncare are o textură aerisită. Dar rețineți că uimitoarea caserolă de brânză de vaci cu caise la cuptor, rețeta pentru care am selectat-o, va primi un plus A doar dacă luați brânză de vaci proaspătă de înaltă calitate.



Ingrediente:

• caise proaspete - un kilogram;
• brânză de vaci 0% - 0,5 kg;
• iaurt natural - 150 ml;
• zahăr granulat - 100 de grame;
• unt - 40 g;
• gris - 3 mese. linguri;
• ouă - 3 bucăți;
• coaja unei lămâi;
• praf de copt - 2 linguri. linguri;
• sare - un praf;
• migdale măcinate grosier - 2 lingurițe;
• zahăr pudră (acesta este un ingredient opțional).

Preparare: