Citim despre cât de important este pentru o fată să fie în armonie cu ciclurile Naturii și cât de concret putem face acest lucru :). Și aici citim despre principiile nutriției primăvara în perioada de tranziție, care este atât de minunată, dar este plină de unele pericole :)

Iată citate din cartea „Healthy, Happy, Sexy” de Katie Silcox despre utilizare modernă Abordare ayurvedică:

„Primăvara trebuie să mănânci produse de sezon, cultivate în apropierea locului de reședință (totuși, ca și în alte anotimpuri). Urmați lista de alimente care reduc kapha:

Principiul de baza: cresteti consumul de alimente cu gust intepator, amar si astringent.

Evita: dulce, acrișor și sărat.

Cereale.

Oamenii de tip kapha beneficiază de pâine prăjită, care are un efect de uscare asupra organismului.

Cele mai potrivite: amarant, orz, orez basmati, hrișcă, granule de porumb, quinoa.

În cantități mici: mei, secară.

Lactate.

Cel mai potrivit: lapte de capra, lapte degresat, lapte de soia.

Îndulcitori.

Cel mai potrivit: numai miere crudă (cu moderație).

Uleiuri.

Utilizați toate uleiurile în cantități foarte mici. Chiar și cele de cea mai înaltă calitate provoacă dezechilibru kapha dacă sunt suprautilizate.

Cele mai potrivite: rapita, porumb, mustar, sofran, soia, floarea soarelui.

Fructe și fructe de pădure.

Cele mai potrivite: fructe uscate, mere, cirese, merisoare, grapefruit, rodie, prune uscate, stafide.

În cantități mici: caise, lămâi, lime, papaya, ananas.

Nerecomandat: fructe dulci, avocado, banane, fructe de padure (zmeura, mure, afine, capsuni), pepene galben, nuca de cocos, curmale, smochine, struguri, mango, pepene galben, ananas, portocale, piersici, pere, curmale, prune, mandarine, pepene verde. .

Legume.

Vara, legumele se consumă cel mai bine crude, iar în alte anotimpuri sunt gătite. Se întâmplă ca la oamenii de tip kapha, digestia se înrăutățește din cauza legume crude. În acest caz, acestea ar trebui excluse complet.

Cele mai potrivite: germeni alfa alfa, anghinare, sparanghel, fasole verde, ardei gras, broccoli, varza de Bruxelles, conopidă, morcovi, telina, ardei iute, coriandru, porumb, varza kale, salata verde si alte legume cu frunze, verdeata de mustar, ceapa, patrunjel, mazare, ardei iuti, cartofi, ridichi, alge, spanac, nap, rutabaga.

In cantitati mici: sfecla, castraveti, vinete, ciuperci, bame, dovlecel (toate tipurile), cartofi dulci, rosii, castan de apa, dovlecel.

Nuci si seminte.

Cele mai potrivite: seminte de dovleac, seminte de floarea soarelui.

In cantitati mici: seminte de susan.

Carne, pește și ouă.

Dacă nu vă puteți lipsi de carne, reduceți consumul acesteia la 2-3 ori pe săptămână. Dintre toate cele trei dosha-uri, kapha-urile sunt cele care beneficiază cel mai mult de o dietă vegetariană.

Cel mai potrivit: pui, curcan, Pește de râu, iepure.

Leguminoase.

Cele mai potrivite: fasole mung, linte roșie, boabe de soia, tofu și lapte de soia, mazăre despicată.

In cantitati mici: fasole adzuki, fasole neagra, fasole de gradina, fasole, fasole lima, fasole pinto.

Condimente.

Cel mai potrivit: anason, busuioc, frunza de dafin, piper negru, calamus, musetel, chimen, cardamom, catnip, ardei cayenne, scortisoara, cuisoare, coriandru, chimen (chimen), marar, fenicul, schinduf, usturoi, ghimbir, hrean, isop, maghiran, mustar, nucsoara, oregano, mentă, mac, rozmarin, șofran, salvie, mentă, anason stelat, cimbru, turmeric. Cel mai bine este să folosiți condimente iute. Sunt șanse ca orice condimente care nu sunt enumerate aici să funcționeze de asemenea.

Condimente, sosuri, ciocolata.

Cele mai potrivite: ketchup, oțet.

Băuturi.

Cele mai potrivite: ceaiuri din plante (cu gust ascuțit și amar), suc de afine, sucuri proaspăt stoarse din legume verzi, iarbă de grâu.

In cantitati mici: apă minerală cu gaz, cafea, ceai.

Orice ai mânca, amintește-ți asta hrana este prana (energie vitala). Îți oferă energie, vitalitate. Când tratăm corpul cu dispreț și mâncăm, satisfacându-ne dorințele (fie că este vorba despre fast-food sau sos picantîntr-un moment în care suntem deja fierbinți), acest lucru ne poate afecta energia. De aceea majoritatea oameni sanatosi poate mânca conform listei pentru o anumită perioadă a anului: acest lucru va ajuta la evitarea dezechilibrelor în sistemul digestiv și a altor tulburări!”

Salutăm primăvara și soarele :)

Frumusețe și strălucire tuturor!

Dorința de a se despărți de kilogramele în plusînainte de vară și sezonul vacanțelor este dreptul oricărei femei. Analizăm cele mai populare diete și vă spunem ce capcane îi așteaptă pe cei care vor să-și obțină corpul visat cu ajutorul lor.

dietă Paleo

Baza dietei: carne slabă și păsări de curte, pește și fructe de mare, ouă, ciuperci, nuci, semințe, fructe de pădure, fructe și legume, ierburi, condimente, uleiuri vegetale; nu ─ cereale, leguminoase și produse lactate, zahăr, sare.

Orice restricție provoacă pierderea în greutate, așa că nu este surprinzător faptul că nutriția paleo (foarte simplificată - mâncarea după imaginea și asemănarea strămoșilor noștri, adică „nimic în plus”) duce la pierderea în greutate. Cu toate acestea, dacă nu aveți intoleranță la lactoză sau boala celiacă, atunci o astfel de dietă nu poate fi considerată echilibrată. Conceptul de „boală celiacă” sau „enteropatie celiacă” a intrat în lexicul medical sfârşitul XIX-lea secol. Așa au început să numească cronică tulburare intestinală, provocat de mai mulți specii comestibile cereale (grâu, secară, ovăz, orz) datorită proteinei din gluten pe care o conțin. În același timp, au apărut primele opțiuni de dietă terapeutică pentru persoanele cu boală celiacă, dar este de remarcat faptul că aceasta este o boală foarte rară, iar pentru o persoană cu digestie normală nu are rost să excludă produsele din cereale din dieta lor. ca laptele și laptele fermentat. Terci de cereale integrale ─ cel mai bun început zi, ca cel mai bun mic dejun pentru controlul greutății.

Sistemul de nutriție al minții

Baza dietei: 10 grupuri de alimente sănătoase (legume cu frunze verzi și alte legume, nuci, fructe de pădure, leguminoase, cereale integrale, pește, carne de pasăre, ulei de maslineși vin) și 5 grupe de alimente nesănătoase (carne roșie, untși margarină, brânză, produse de patiserie și dulciuri, prăjeli și fast-food) care ar trebui excluse.

Dieta „Zero burtă”

Baza dietei: Alimentele puternice sunt alimente energetice bogate în proteine, fibre, acizi grași mononesaturați, minerale și vitamine (ouă, fructe roșii, ulei de măsline, fasole, carne slabă și pește, verdeață cu frunze, condimente).

Dacă mănânci corect și rațional, atunci stomacul tău va funcționa corect. Cu toate acestea, dacă aveți deja unele probleme cu sistem digestiv(ulcere, gastrită, colită, pancreatită), atunci balonarea este o consecință a unor astfel de boli și o simplă schimbare a dietei nu poate fi întotdeauna corectată. În primul rând, trebuie să rezolvați problema de sănătate cu un gastroenterolog și să nu cumpărați produse la modă. Și totuși, nu ar strica să includă alimente puternice în meniu: ele „direcționează” minunat funcționarea tractului gastrointestinal, ajută la scăderea balonării, stimulează metabolismul și, potrivit autorului dietei, suprimă gena responsabilă. pentru acumularea de centimetri nedoriți în abdomen și talie.

Diete cu smoothie

Baza dietei: timp de 3-4 săptămâni consumați amestecuri de fructe și legume.

Detalii ─ „Ce trebuie să știi despre smoothie-uri pentru a pierde în greutate.” Aici, în primul rând, este important să înțelegem că colesterolul îndeplinește o funcție importantă în organism: face parte din membranele celulareși participă la diviziunea celulară. Hormonii sexuali sunt colesterolul modificat, din care o parte intră în organism cu alimente care conțin grăsimi, precum carnea (de aceea bărbații îl iubesc atât de mult în mod intuitiv!), care nu este inclus în meniul de smoothie. Grăsimile ar trebui să constituie 20% din dieta zilnică, principalul lucru este să le alegeți pe cele potrivite. Nu uitați că uleiul extravirgin este mai sănătos decât maioneza, peștele, chiar și cel gras, este mai sănătos decât pulpele de pui, iar o friptură slabă de porc este mai sănătoasă decât un semifabricat. Dieta cu smoothie este bună ca masă de post pentru o zi sau două, dar nu ca sistem de nutriție care vizează pierderea în greutate cu efecte pe termen lung.

Dieta cu lamaie

Baza dietei: limonadă făcută cu suc de lămâie, sirop de arțar și piper cayenne.

Pentru câteva zile sursa principală nutrienți iar energia vine din limonada făcută cu suc de lămâie proaspăt stors, sirop de arțar organic și piper cayenne. Ar trebui să începeți dimineața cu un pahar de apă cu sare, iar noaptea să beți ceai cu efect laxativ. Pe lângă limonadă, puteți bea apă plată pură și ceai verde. Sincer, această dietă este de-a dreptul periculoasă (mai ales dacă ai probleme cu tract gastrointestinal). Rețineți că, conform OMS, 60% dintre persoanele peste 30 de ani suferă de gastrită. Vă rugăm să rețineți că dieta cu lămâie poate provoca diverse exacerbări și complicații ale bolilor existente, inclusiv cele care nu v-au deranjat înainte. Pericolul în acest sistem constă și în ceaiurile cu efect laxativ, deoarece, împreună cu greva foamei, utilizarea lor va duce la deshidratarea organismului și la pierderea sărurilor vitale. Ei bine, principalul lucru este că astfel de diete au un efect pe termen scurt, iar după doar câteva zile există riscul de a câștiga din nou excesul de greutate.

Mese fracționate

Baza dietei: mese frecvente și regulate în porții mici.

Nutriția fracționată este singurul principiu nutrițional aprobat de OMS. O astfel de dietă, sau mai corect, un sistem nutrițional, poate fi urmată pe tot parcursul vieții fără stres și epuizare. Dacă faceți totul corect, atunci nu veți fi în pericol să vă simțiți foame, ceea ce, apropo, duce la tulburări metabolice și la funcționarea necorespunzătoare a sistemului digestiv și sistem nervos, nici setat greutate excesiva, nici oboseala dimineata. Este important să consumați carbohidrați lenți (de exemplu, terci) la micul dejun, carbohidrați lenți și/sau fibre cu proteine ​​(cereale, legume, carne) la prânz și proteine ​​(păsări de curte, brânză de vaci) la cină.

Să rezumam și să vorbim despre principiile de bază ale unei alimentații adecvate care te vor ajuta să te ții rapid în formă (și, în mod ideal, să te menții în formă).

Mese la fiecare trei ore. Celulele adipoase sunt depozitul de energie al corpului nostru. Pentru ca celula de grăsime să elibereze energie și să nu stocheze calorii în rezervă, trebuie să mănânci la fiecare 2,5-3 ore ─ doar acest mod vă permite să evitați vârfurile de insulină, care reglează schimbul de energie al celulei adipoase. Evident, trebuie să mănânci corect: evită gustările nesănătoase, fast-food-urile și conservele.

Gustare cu produse lactate. Cel mai bine este să umpleți a doua jumătate a zilei cu lactate sau produse lactate fermentate (o gustare după prânz se poate face după 1,5-2 ore), deoarece în acest moment calciul și fosforul conținute în acestea sunt cel mai bine absorbite.

Ai grijă ce mănânci. revenind la punctul anterior, observăm că este important să evitați iaurturile dulci și cașul, în special cele cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece cantitatea de carbohidrați rapizi de acolo depășește cu mult norma. Da, conțin mai puține grăsimi, dar datorită procentului mare de zaharuri și amidon, în loc de 55 kcal la 100 g de chefir cu 3,2% conținut de grăsimi, obțineți mai mult de 100 kcal plus o creștere bruscă a nivelului de insulină datorită nivelului ridicat de insulină. indicele glicemic al unui astfel de produs. Este mai bine să cumpărați iaurt natural 2,5% grăsime și să îl mâncați cu fructe sau fructe de pădure.

Ia mereu micul dejun. Micul dejun este o masă importantă a zilei, contribuind la creșterea nivelului de insulină care a scăzut peste noapte și la pregătirea organismului pentru muncă. Dacă iei micul dejun corect, vei fi garantat să fii protejat de senzația sâcâitoare de foame pe tot parcursul zilei. Amintiți-vă că până la prânz corpul este cel mai activ, așa că în acest moment începeți să simțiți pofta de mâncare. Un al doilea mic dejun vă permite să obțineți doza potrivită de energie pentru realizările zilei și să nu mâncați în exces după-amiaza, așa că luați ceva hrănitor pentru o gustare la serviciu, chiar dacă este vorba de câteva felii de brânză cu pâine integrală.

Savureaza-ti cina. Amintiți-vă că nu trebuie să săriți peste cină și puteți mânca după ora 18:00. Nu ar trebui să vă fie foame seara. Principalul lucru este că ultima masă ar trebui să fie cu 2,5-3 ore înainte de culcare și să conțină alimente bogate în proteine. Este mai bine să excludeți carbohidrații și fructele.

Limitați sarea și zahărul. Conform statisticilor, omul modern mănâncă de 20 de ori mai multă sare norma zilnică, și zahăr ─ chiar de 100 de ori. Consumul excesiv de sare duce la edem intern și hipertensiune arterială, zahărul duce la fermentație, diabet și iritabilitate. Nu degeaba este numit principalul medicament al timpului nostru.

Bea mai multă apă. Urmați regimul de băut, adică beți cel puțin doi litri apă curatăîntr-o zi. Reduceți-vă consumul de cafea, renunțați la băuturi răcoritoare și alte băuturi carbogazoase.

Ce ajustări ar trebui să faci dietei tale odată cu sosirea primăverii? Prima și cea mai frecventă problemă este hipovitaminoza de primăvară și scăderea imunității. Astfel de afecțiuni se manifestă prin slăbiciune, oboseală crescută, iritabilitate, dureri de cap și amețeli și boli respiratorii frecvente.

Hipovitaminoza pe termen lung poate provoca scăderea vederii, deteriorarea pielii (descămare, uscăciune), păr și unghii fragile. Mai ales adesea, hipovitaminoza și o scădere a funcțiilor de protecție ale organismului sunt observate în rândul locuitorilor unei metropole, care trebuie să-și mobilizeze toate resursele interne pentru a rezista unor astfel de situații. factori negativi, precum ecologie slabă, alimentație haotică, nesănătoasă, nerespectarea programelor de muncă și odihnă, stres, lipsă de somn.

1. Primăvara este nevoie de nutrienți și vitamine

Echilibrat și dieta variata, plin cu nutrienți, vitamine, minerale și fibre vegetale. Nutriție care va susține microbiota intestinală normală și, în consecință, va întări sistemul imunitar și vă va ridica moralul.

Nu este un secret pentru nimeni că, odată cu apropierea primăverii, apar probleme cu menținerea nivelului adecvat de activitate. sistem imunitar, iar cea mai mică întrerupere a activității sale duce la dezvoltarea răcelilor. Unul dintre cei mai importanți factori în menținerea imunității este o aprovizionare suficientă și neîntreruptă a organismului cu vitamine și microelemente.

Principalele lor surse nu sunt doar produsele de origine animală, ci și origine vegetală. Din păcate, până la începutul primăverii, rezervele acestor substanțe în legume și fructe colectate toamna și depozitate sunt semnificativ reduse, iar plantele de seră conțin, evident, mai puține. Cu toate acestea, chiar și cu aceasta, legumele și fructele sunt foarte sănătoase și nu trebuie neglijate. Alegeți amestecuri de legume și fructe de pădure congelate. Este important să ne amintim că diversitatea și mâncat sănătos trebuie să fie zilnic, deoarece organismul nu poate stoca nutrienți pentru perioadă lungă de timp. În plus, recomand să luați complexe de vitamine și minerale în primăvară, pe care un medic vă va ajuta să le alegeți individual.

2. Regimul de băut este de asemenea important

La fel de important este să consumați o cantitate suficientă de lichid, în principal apă plată pură, care va asigura funcționarea perfectă a intestinului și detoxifierea naturală a organismului.

Sucurile proaspăt stoarse din legume și fructe, precum și decocturile care folosesc tonice naturale - ghimbir sau lămâie, vor ajuta la darea puterii și la restabilirea vigorii.

3. Microelemente

Nu uitați de cereale, leguminoase, nuci și fructe uscate, care și primăvara păstrează în compoziția lor substanțe benefice - în primul rând vitaminele B și vitamina E (care sunt necesare pentru menținerea imunității și protejarea organismului de stres), fier, seleniu și zinc, care dau vitalitateși susțin funcțiile de protecție ale organismului.

Dieta trebuie să conțină surse de proteine ​​complete, care este materialul de construcție al organismului nostru și fără de care sinteza imunoglobulinelor este imposibilă. Savurați carne slabă de vită, carne de pasăre și brânză de vaci. Pur și simplu nu recomandăm utilizarea excesivă a conservelor și a cărnii afumate, ceea ce poate duce la scăderea imunității. De asemenea, este necesar să se minimizeze alimentele foarte procesate, dulciurile și „risipa alimentară” sub formă de fast-food.

4. Zproduse din iarbă

Chiar daca iti controlezi greutatea, nu te nega cerealele: fulgii de ovaz, hrisca si alte cereale sunt foarte sanatoase! Amintiți-vă că terciul consumat la micul dejun oferă organismului energie.

Cu toate acestea, cel mai mult produs util boabele încolțite trebuie recunoscute. Când înmugurează, toate substanțele utile din el sunt transformate în formele lor active, iar valoarea sa crește de mai multe ori. Alegeți boabe cu muguri de cel mult 1-2 mm; în boabele mai încolțite, toate beneficiile au intrat deja în creștere. Nu uitați de legumele și fructele importate din țările în care recoltele sunt recoltate de mai multe ori pe an, precum și de cele cultivate în fermele autohtone cu sere.

Cele mai bune produse pentru primăvară pot fi considerate fructe de pădure congelate și fructe care au fost cultivate conditii naturale sub razele soarelui. Deși își pierd o parte din vitamine atunci când sunt înghețate, macro- și microelementele rămase sunt destul de suficiente pentru a-ți satura dieta cu aceste componente utile. Merită să acordați atenție culturilor de rădăcină, care nu și-au pierdut încă rădăcinile primăvara. proprietăți benefice. Acestea sunt, în primul rând, varza, morcovii, sfecla, ceapa, napii. Din păcate, în clima noastră, în primele luni de primăvară, nimic nu crește sub razele naturale ale soarelui, dar, cu toate acestea, verdeața - ceapa, pătrunjel și mărar, care sunt cultivate în sere industriale sau pe pervazurile ferestrelor de acasă, pot fi considerate un produs de sezon.

5. Fira

S-ar putea să fii surprins, dar primăvara pentru sănătate, nivel inalt Pentru energie și funcționarea impecabilă a sistemului imunitar, sunt necesare și grăsimi - aceasta nu este doar o sursă de energie, ci și un material de construcție, o manta lipidică pentru fiecare celulă a corpului.

Prin urmare, nu poți exclude ouăle, peștele din mările nordice, carnea slabă și produsele lactate din dieta ta și trebuie să fii deosebit de atent la o dietă săracă în grăsimi în timpul sezonului rece. Includeți untul și uleiurile vegetale, cum ar fi uleiul din semințe de dovleac, în dieta dvs., lăsați să fie ceva nou și primăvară în dieta dvs.

6. Exemplu de meniu

• Cel mai bun mic dejun pentru perioada de primăvară este terciul cu adaos de fructe sau fructe de pădure proaspete, congelate sau uscate. Acest mic dejun ne va oferi vitaminele și energia de care avem nevoie primăvara.

• Pentru o gustare după micul dejun, cel mai bine este să mănânci o bucată de fructe.

• La prânz, preferați carnea sau peștele, aburit sau copt în cuptor și adăugați legume sau salată ca garnitură.

• Pentru o gustare de după-amiază, puteți mânca o supă vegetariană ușoară sau o mână mică de nuci și fructe uscate.

• Cina trebuie să fie ușoară și nu mai târziu de 3 ore înainte de culcare - mâncatul mai târziu creează un stres suplimentar pentru organism. Puteți lua cina cu pește slab, curcan, piept de pui sau leguminoase. Și adăugați-le legume proaspete sau prelucrate termic.

De asemenea, merită să renunți la fumat, abuzul de alcool și „risipa alimentară”. Și, în sfârșit, fă fitness și nu te zgâriește cu somnul!

7. Verdețuri proaspete și muguri

O componentă indispensabilă a nutriției odată cu debutul primăverii. Este mai bine dacă verdeața crește chiar pe pervazul ferestrei dvs. pentru a fi siguri că sunt prietenoase cu mediul. Pregătiți mai multe oale pentru pătrunjel, mărar, țelină, usturoi și ceapă.

8. Condimente

Pentru a trezi sistemul digestiv și a curăța organismul de toxinele acumulate, primăvara ar trebui să mănânci ghimbir, coriandru, cardamom și chimen. Se adaugă la feluri de mâncare sau se transformă în infuzii de plante.

9. Varză

Odată cu debutul primăverii, trebuie să faceți salate din tipuri diferite varză, combinând-o cu morcovi și ierburi. Compensează lipsa acidului ascorbic. Salată de varză alterneaza cu ridiche rasa sau vinegreta. Salatele trebuie asezonate cu ulei de floarea soarelui.

Nu este un secret pentru nimeni că alimentele consumate afectează foarte mult sănătatea umană.

Este foarte important ca, alaturi de alimente, organismul sa primeasca toate substantele necesare functiilor vitale.

De multe ori nu este atât de ușor să asigurați o nutriție adecvată primăvara, deoarece multe alegeri alimentare în această perioadă a anului nu sunt la fel de variate ca în lunile de vară și toamnă.

Dacă dieta nu este echilibrată, va otrăvi imediat aspectȘi sanatatea generala persoană. Hipovitaminoza se dezvoltă foarte des primăvara.

Simptomele acestei afecțiuni sunt foarte variate. Astăzi ne vom uita la cum ar trebui să fie alimentația primăvara pentru a asigura un organism sănătos.

Este important să țineți cont de caracteristicile de vârstă, de nivel activitate fizica, modul de funcționare și mulți alți factori.

Alimentația unui adult, ca și alimentația unui copil în primăvară, este subiectul de studiu al multor specialiști.

Principala caracteristică a perioadei de primăvară, așa cum sa menționat deja, este probabilitatea mare de a dezvolta hipovitaminoză.

În timpul iernii, organismul își cheltuiește majoritatea resurselor de mobilizare. În același timp, primăvara oamenii beau adesea un numar mare de legume proaspete, fructe, fructe de padure.

Chiar dacă astfel de alimente sunt prezente în meniul de primăvară, nu saturează complet organismul cu substanțe utile.

Hrana vegetală importată nu conține o cantitate mare de vitamine, deoarece cantitatea acestora scade cu fiecare zi care trece de transport și depozitare.

Preparatele de iarnă, cum ar fi conservarea și uscarea fructelor, adesea nu permit conservarea a tot ceea ce este necesar pentru corpul uman material util.

Astfel, o alimentatie sanatoasa primavara ar trebui sa contina cat mai multe vitamine. A doua cerință pentru meniu în perioada martie-mai este un conținut moderat de grăsimi.

Iarna, mulți oameni își măresc de mai multe ori consumul de untură și carne grasă. În timpul sezonului rece, grăsimile vă ajută să vă mențineți cald. Dar primăvara, o cantitate excesivă din ele poate duce doar la creșterea în greutate în exces și la formarea plăcilor de colesterol pe pereții vaselor de sânge.

O dietă sănătoasă ar trebui obligatoriu fii regulat. În niciun caz nu trebuie să refuzați micul dejun, prânzul sau cina.

Nutriționiștii sfătuiesc, dacă este posibil, să treacă la cinci mese pe zi. În acest caz, alimentele trebuie consumate în porții mici.

Este important să urmați această recomandare primăvara, când organismul este slăbit după o iarnă lungă.

Mananca cinci mese pe zi nu suprasolicita tractul gastrointestinal.

Datorită meselor frecvente, toți nutrienții sunt absorbiți mult mai bine.

Următoarea cerință pentru dieta de primăvară este varietatea.

Pentru a menține o stare sănătoasă a organismului, este necesar să consumați carne, pește, leguminoase, toate legumele disponibile, fructe, fructe de pădure, pâine din grâu dur și produse lactate.

Este important să înțelegeți că orice aliment consumat trebuie să fie inofensiv. Dacă doriți să rămâneți sănătoși, ar trebui să renunțați la chipsuri, la alimente procesate și la fast-food.

Când cumpărați fructe și legume, este important să acordați atenție conținutului de nitrați din acestea. Adesea, primele produse de origine vegetală conțin cantități crescute din acești compuși nocivi.

Ce legume de primăvară vor aduce beneficii organismului?

Nu sunt multe legume în sezonul de primăvară. Dar există unele care sunt disponibile în orice sezon. Acestea includ în principal morcovi, sfeclă, varză și cartofi.

Cu siguranță ar trebui să fie prezente în meniul tău zilnic. Varza este un depozit de vitamina C.

Acidul ascorbic ajută la rezistența unei varietăți de infecții care pot afecta organismul în sezonul de primăvară, deoarece această substanță îmbunătățește funcționarea sistemului imunitar.

Varza conține, de asemenea, riboflavină (vitamina B2), care este responsabilă pentru producerea de globule roșii din sângele uman, susține funcționarea normală a glandei tiroide și participă la procesele de creștere.

Varza albă conține și o cantitate mare minerale– potasiu, fosfor, sulf, calciu.

Morcovii conțin cantități mari de beta-caroten. Această substanță este un precursor al vitaminei A. Este necesară pentru funcționarea normală a sistemului vizual.

Foarte des în primăvară, o deficiență de vitamine în organism duce la scăderea acuității vizuale. Morcovii conțin și vitamine B.

Sfecla conține, de asemenea, vitamine B, retinol și acid ascorbic. Particularitățile acestei legume sunt compoziția sa unică, bogată în minerale.

Sfecla conține cantități mari de fier, fosfor, iod, calciu, potasiu și magneziu. Aceste substanțe sunt necesare pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular.

Calciul este responsabil pentru putere țesut osos. Fierul este necesar pentru sinteza hemoglobinei din sângele uman.

Hemoglobina este o proteină care se combină cu moleculele de oxigen și o furnizează celulelor și țesuturilor corpului prin fluxul sanguin.

Cartofii conțin acid ascorbic, potasiu și fosfor. Este important de reținut că alimentele vegetale conțin cantități mari de fibre.

La rândul său, normalizează digestia, datorită căreia toate substanțele necesare sunt mai bine absorbite. Datorită fibrelor, starea generală a corpului se îmbunătățește.

Din acest motiv, este atât de important ca meniul de primăvară să conțină o cantitate suficient de mare de legume și fructe.

Complexe de vitamine

Nu este întotdeauna posibil să alegeți o dietă de primăvară în așa fel încât să acopere pe deplin necesarul de vitamine și minerale al organismului.

Astăzi puteți găsi un număr mare de complexe de vitamine la vânzare. Adesea ele conțin toate substanțele necesare.

În același timp, experții calculează nevoia fiziologică a unei persoane pentru o anumită componentă. Primăvara este deosebit de important să le luați. Acest lucru va asigura o sănătate bună și un aspect sănătos.

Sunt diferite complexe de vitamine. Unele sunt destinate copiilor, altele adulților, iar altele femeilor însărcinate.

Există preparate care conțin vitamine și minerale menite să mențină părul, unghiile și pielea sănătoase.

Există multe medicamente care ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului vizual.Este important să acordați atenție dozei de vitamine și minerale.

Există complexe de vitamine care acoperă 50% și 100% din necesarul de nutrienți. Înainte de utilizare, asigurați-vă că ați citit instrucțiunile.

Nutriția primăvara are mai multe caracteristici. Ar trebui să aibă ca scop furnizarea corpului cu vitamine și minerale vitale.

Este important să vă asigurați că dieta dumneavoastră în timpul sezonului de primăvară este variată și include alimente sănătoase.

Primăvara este perioada începutului renașterii și reînnoirii în natură. La începutul primăverii, este necesar să se întărească organismul cu alimente bogate în proteine, cum ar fi peștele și carnea de vită. Tot primavara ai nevoie de alimente bogate in vitamina E: varza verde, conopida.

În medicina chineză, se crede că în primăvară ar trebui să alegeți produse „neutre” sau „ușoare”, care nu au efecte puternice, care întăresc și armonizează energia Yang.

Astfel de produse includ ceapa, semințele de dovleac, varza, varza chinezeasca, mazăre, orez cu bob rotund, arahide, crap, carne de vită.

Alimentele de întărire „neutre” sunt potrivite atât pentru oamenii sănătoși, cât și pentru cei slăbiți de boală, de exemplu: hrișcă, fasole, mere.

Când vorbim despre produse „moale” care nu au efecte puternice, ne referim și la produse care tind să fie „răci” și alimente fierte. Aceste produse elimină disconfortul cauzat de căldura internă și îmbunătățesc condiția fizică.

Tip alimentar rece: vinete, seminte de dovleac, spanac, telina, fasole aurie, doufu, grau, mar, para, hrisca.

Persoanele bolnave și în curs de recuperare sunt sfătuite să ia alimente proaspete, cu conținut scăzut de grăsimi, care au proprietăți tonice și revigorante și sunt ușor de absorbit de organism. Acesta este terci de orez lichid, varză chinezească sau piure de legume. Alimentele dulci și grase, prăjelile și alimentele reci crude nu sunt recomandate.

Energie Yang împotriva simptomelor de stare de rău de primăvară

Întărirea Yang-ului cu produse și medicamente de tip „cald” ajută la creșterea rezistenței organismului și ajută la „respingerea atacurilor” diferitelor tipuri de microbi patogeni.

Cele mai potrivite produse pentru întărirea Yang în sezonul de primăvară sunt următoarele alimente: praz, ienibahar, pește.

Produse de sănătate

Mănâncă mai multe alimente „dulci” și mai puține alimente „acre” - acest lucru va ajuta la întărirea ficatului și la protejarea splinei.

În medicina chineză se crede că toată lumea organ intern asociat cu orice anotimp al anului. „Tratatul împăratului galben despre interior” spune: „Așa cum vremea celor patru anotimpuri reglează forțele mentale, așa cum vremea primăverii, verii, toamnei și iernii afectează funcționarea ficatului, inimii, splinei, plămânilor, rinichilor - toate „cele cinci lăunturi” și conștiința noastră”.

Medicul dinastiei Ming Zhang Jingyue a spus: „Primăvara, ficatul trebuie hrănit; vara, inima ar trebui să fie „hrănită”; din luna a șasea până la calendar lunar- „crește” splina; toamna - „a colecta vitalitate” în plămâni; iarna - pentru a hrăni „internul”.”

Pentru a întări ficatul și, în plus, pentru a îmbunătăți puterea de vedere, trebuie să mănânci fasole aurie.

Prazul are o natură „caldă” și compensează foarte bine lipsa Yang. Așadar, dacă simțiți energie scăzută și somnoros, mâncați mai multă ceapă pentru a stimula energia yang din organism.

Doctorul din epoca Tang Sun Simiao, care a fost comparat cu Regele Vindecării (cel mai în vârstă dintre bodhisattva care vindecă boli), a spus: „În zile de primăvară Alimentele „acre” trebuie evitate, dar alimentele „dulci” ar trebui crescute pentru a întări splina „qi.” Pentru a proteja și întări splina și stomacul, ar trebui să consumați mai multe alimente de tip „dulci”, precum orezul glutinos.

Alimente dulci: ceapa, conopida, varza, dovleac, mazare, doufu, fasole aurie, soia, hrisca, orez cu boabe scurte, orez glutinos, curmal, mar, caise, para, arahide, pepene verde, piersici, pompelmus, crap, vita, dovleac semințe.

Legume de sezon

Alimentele cu conținut scăzut de grăsimi și ușoare sunt cele mai bune pentru sezonul de primăvară. Este necesar să mănânci mai puțină carne și mai multe alimente slabe, supe și cereale.

Pe lângă consumul de legume proaspete, trebuie să adăugați fructe în dieta dumneavoastră.

Căpșună

Căpșunile conțin mulți nutrienți. Ea este numită „împărăteasa fructelor”.

În medicina chineză, căpșunile sunt clasificate drept alimente „rece”. Întărește splina și stomacul, stimulează qi-ul, crește cantitatea de umiditate din organism, are proprietăți hematopoietice, înmoaie și hidratează plămânii și elimină toxinele.

Când cumpărați căpșuni, este mai bine să alegeți unele mari, cu o aromă puternică.

Cireașă

Din cele mai vechi timpuri, cireșele erau considerate un fruct care hrănea sângele și îi îmbunătăția circulația, hidratând pielea și făcând-o mai moale.

Datorită cireșelor, puteți completa deficitul de fier din organism, puteți preveni scurgerea acesteia și puteți îmbunătăți circulația sângelui.

Conform clasificării medicinei tradiționale chineze, cireșele sunt clasificate ca alimente „calde” cu gust dulce.

Cireșul reglează funcționarea „centrului mijlociu” (zona stomacului), îmbunătățește funcționarea splinei, stimulează circulația sângelui, întărește „qi” și sistemul respirator. De asemenea, hidratează și hrănește pielea.

Ananas

Ananasul este un produs de tip „neutru” prin proprietățile lor. Sunt utilizate pentru a trata hipertensiunea și inflamația tractului respirator, pentru a îmbunătăți circulația sângelui și pentru a reduce riscul de boli vasculare ale inimii și creierului.