Μια σαλάτα με κορεάτικα καρότα είναι κατάλληλη τόσο για διακοπές όσο και για μια συνηθισμένη μέρα· θέλουμε πάντα να εκπλήσσουμε τους καλεσμένους και την οικογένειά μας με κάτι ξεχωριστό. Αλλά δεν είναι πάντα δυνατή η χρήση εξωτικά προϊόντα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, τα κορεάτικα καρότα είναι πολύ χρήσιμα. Φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερο, συνηθισμένα καρότα, αλλά τα καρυκεύματα που προστίθενται σε αυτό κάνουν τη γεύση του ασυνήθιστη και δίνουν στη σαλάτα κάποια ιδιαιτερότητα.

Τα κορεάτικα καρότα είναι πολύ εύκολο να βρεθούν και η τιμή τους είναι προσιτή για όλους. Κέρδισε δημοτικότητα όχι πολύ καιρό πριν, αλλά έχει ήδη γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή συστατικά σε σαλάτες διακοπών.

Αυτή η αυθεντική συνταγή κορεάτικου καρότου δεν περιλαμβάνει κρεμμύδια ή σκόρδο. Η πραγματική συνταγήπεριλαμβάνει μόνο αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά.

Πώς να προετοιμάσετε μια σαλάτα με κορεάτικα καρότα - 16 ποικιλίες

Μια αρκετά απλή σαλάτα που μπορεί να ετοιμαστεί τόσο για διακοπές όσο και κάθε μέρα.

Συστατικά:

• Συκώτι - 500 γρ
• Κορεάτικα καρότα - 300 γρ
• Κρεμμύδι - 150 γρ
• Φρέσκα μανιτάρια (champignons) - 400 γρ
• Φυτικό λάδι, αλάτι, μαγιονέζα, άνηθο, γάλα - για γεύση

Παρασκευή:

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Ξεφλουδίστε το συκώτι από τις μεμβράνες, κόψτε σε μικρούς κύβους και μουλιάστε σε ελαφρώς αλατισμένο γάλα. Προσθέστε συκώτι στο τηγανισμένο κρεμμύδι και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα μανιτάρια και τα ανακατεύουμε με το συκώτι, τα καρότα και τον ψιλοκομμένο άνηθο. Ρίξτε μαγιονέζα και αφήστε τη να βράσει για λίγο.

Το συκώτι πρέπει να εμποτιστεί με γάλα πριν το μαγείρεμα για να γίνει πιο μαλακό και να αφαιρεθεί η υπερβολική πικρία. Χρειάζονται 10-15 λεπτά για να μουλιάσει.

Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγήνόστιμη και ελαφριά σαλάτα.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλο- 350 γρ
• Κορεάτικα καρότα - 350 γρ
• Καλαμπόκι - 1 κουτί
• Σκληρό τυρί - 200 γρ
• πιπεριά - 1 τεμάχιο
• Μαγιονέζα - για γεύση

Παρασκευή:

Βράζουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε κύβους. Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη και ανακατεύουμε με το κοτόπουλο. Καθαρίζουμε την πιπεριά και την κόβουμε σε λωρίδες. Προσθέστε πιπεριές, καρότα και καλαμπόκι στο κοτόπουλο και το τυρί. Πριν σερβίρετε, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε.

Μια πολύ νόστιμη σαλάτα που θα είναι μια εξαιρετική διακόσμηση για εσάς γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ
• Κορεάτικα καρότα - 100 γρ
• Σκληρό τυρί - 100 γρ
• Αυγά - 4 τεμ
• Μαγιονέζα και βότανα - για γεύση

Παρασκευή:

Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου και τα αυγά. Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε το κρυωμένο κρέας, ψιλοκόβουμε τα καρότα και τρίβουμε το τυρί στον ψιλο τρίφτη. Στρώνουμε τα πάντα σε στρώσεις: 1η στρώση - φιλέτο κοτόπουλου, 2η - καρότα, 3η στρώση - τριμμένοι κρόκοι αυγών, 4η στρώση - τυρί. Κάθε στρώμα πρέπει να λιπαίνεται με μαγιονέζα. Τρίβουμε από πάνω τον κρόκο και γαρνίρουμε με μυρωδικά.

Μια νόστιμη σαλάτα με πλούσιο άρωμα μανιταριών.

Συστατικά:

• Champignons - 200 g
• Σκληρό τυρί - 100 g
• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
• Αυγά - 4 τεμ
• Φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 300 g
• Κορεάτικα καρότα - 200 g
• Μαγιονέζα, αλάτι - για γεύση

Παρασκευή:

Βράζουμε το κοτόπουλο και τα αυγά. Τσιγαρίζουμε καλά τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Κόβουμε τα αυγά και το κοτόπουλο σε κύβους, ψιλοκόβουμε ελαφρά τα καρότα. Αλείφουμε το κάτω μέρος του πιάτου της σαλάτας με μαγιονέζα και τοποθετούμε από πάνω τα μανιτάρια. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κοτόπουλο πάνω από τα μανιτάρια και αλείψτε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια απλώστε τα αυγά και επίσης αλείψτε με μαγιονέζα. Η τελική στρώση είναι κορεάτικα καρότα, τα οποία επίσης αλείφονται με μαγιονέζα. Συμπληρώστε τη σαλάτα με τριμμένο τυρί.

Πολύ γρήγορη και νόστιμη σαλάτα.

Συστατικά:

• Κρεμμύδι - ½ τεμάχιο
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - ½ κουτί
• Κορεάτικα καρότα - 100 γρ
• Καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου - 150 γρ
• Κρακεράκια - 100 γρ
• Μαγιονέζα - για γεύση

Παρασκευή:

Ζεματίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με βραστό νερό. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους και ανακατεύουμε με τα καρότα και το καλαμπόκι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι. Πριν σερβίρουμε, περιχύνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με κρουτόν.

Η σαλάτα έχει έναν πολύ ασυνήθιστο αλλά ευχάριστο συνδυασμό υλικών.

Συστατικά:

• Σκληρό τυρί - 150 γρ
• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο
• Κορεάτικα καρότα - 200 γρ
• Πορτοκάλια - 1 τεμάχιο
• Αυγό - ¾ τεμ.
• Μαγιονέζα - για γεύση

Παρασκευή:

Βράζουμε το κοτόπουλο και τα αυγά. Στη συνέχεια κόβουμε το κρέας και το πορτοκάλι σε κύβους, και τρίβουμε το τυρί και τα αυγά. Η σαλάτα απλώνεται σε στρώσεις: 1η στρώση - κρέας, 2η στρώση - κορεάτικα καρότα, 3η στρώση - πορτοκάλι, 4η στρώση - αυγά, 5η στρώση - τυρί. Κάθε στρώση, εκτός από τυρί, αλείφεται με μαγιονέζα.

Ένας ασυνήθιστος συνδυασμός και μοναδική γεύση.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - περίπου 400-450 γραμμάρια
• Ακτινίδιο - 2 τεμάχια
• Αυγά - 5 τεμάχια
• Μήλα - 2 μεσαίου μεγέθους κομμάτια
• Τυρί - περίπου 250 γραμμάρια
• Κορεάτικα καρότα - περίπου 200 γραμμάρια
• Μαγιονέζα - περίπου 350 γραμμάρια

Παρασκευή:

Βράζουμε το κοτόπουλο και τα αυγά. Ψιλοκόβουμε το κρέας. Στη συνέχεια χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Κόψτε το αποφλοιωμένο ακτινίδιο σε λεπτούς δακτυλίους τέταρτων. Τα καρότα πρέπει επίσης να είναι ψιλοκομμένα. Τρίβουμε το τυρί και τα μήλα στον χοντρό τρίφτη.

Απλώνουμε το πρώτο στρώμα σαλάτας - κρέας και αλείφουμε με μαγιονέζα. Η δεύτερη στρώση είναι ακτινίδιο, δεν χρειάζεται γράσο. Στη συνέχεια τρίψτε τα ασπράδια και περιχύστε τα με μαγιονέζα, μετά τα μήλα και επίσης με μαγιονέζα. Στη συνέχεια τριμμένο τυρί και λαδώνουμε με μαγιονέζα, και κορεάτικα καρότα στο τυρί, αλείφουμε με μαγιονέζα. Η τελευταία στρώση είναι τριμμένοι κρόκοι αυγών. Χρησιμεύουν ως διακόσμηση και δεν αλείφονται με μαγιονέζα.

Δεν χρειάζονται περισσότερα από 15 λεπτά για να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα. Ο συνδυασμός των προϊόντων δίνει μια μοναδική γεύση που δεν μπορείτε παρά να σας αρέσει.

Συστατικά:

• Μπαστούνια καβουριών - 130 γρ
• Θαλασσινό λάχανο - 200 γρ
• Κορεάτικα καρότα - 150 γρ
• Αγγούρια - 2 τεμ.
• Ελαιόλαδο - για γεύση

Παρασκευή:

Κόψτε τα ραβδιά καβουριών και τα αγγούρια σε λεπτές λωρίδες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο.

Ο χρόνος που αφιερώσατε στην προετοιμασία της σαλάτας δεν θα χαθεί. Θα μείνετε ευχαριστημένοι με το έτοιμο πιάτο.

Συστατικά:

• Μανιτάρια τουρσί - 1 βάζο
• Λουκάνικο βραστό - 300 γρ
• Κορεάτικα καρότα - 200 γρ
• Σκληρό τυρί - 200 γρ
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Αγγούρια τουρσί - 3 τεμ
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο
• Άνηθος - 1 μάτσο
• Μαγιονέζα - για γεύση

Παρασκευή:

Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε πιάτα με ίσιες πλευρές. Τοποθετήστε τα μανιτάρια στο κάτω μέρος, με τα καπάκια προς τα κάτω. Τοποθετήστε από πάνω τα χόρτα ψιλοκομμένα. Πάνω από τα χόρτα τοποθετούμε ψιλοκομμένες βραστές πατάτες και αλείφουμε με μαγιονέζα. Βάλτε ψιλοκομμένα αγγούρια πάνω στις πατάτες και αλείψτε επίσης με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, κάνουμε το ίδιο με το λουκάνικο και μετά τα καρότα. Το τελευταίο στρώμα είναι τριμμένο σκληρό τυρί.

Αναποδογυρίζουμε τα πιάτα σε πιατέλα και σερβίρουμε.

Αν χρειάζεται να ψήσετε πιο γρήγορα τις πατάτες, προσθέστε λίγο στο βραστό νερό. βούτυρο.

Η εμφάνιση της σαλάτας σε συνδυασμό με την αξεπέραστη γεύση της θα καταπλήξουν τους καλεσμένους σας.

Συστατικά:

• Μπούτι κοτόπουλου - 2 τεμάχια
• Τηγανητά μανιτάρια- 100 γρ
• Σκληρό τυρί - 100 γρ
• Κορεάτικα καρότα - 200 γρ
• Ελιές, μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, βότανα - για γεύση

Παρασκευή:

Ψιλοκόβουμε το βρασμένο κρέας και τα καρότα. Αφήστε μερικά καρότα για διακόσμηση. Χωρίζουμε το τυρί σε δύο άνισα μέρη: το μεγαλύτερο είναι στον χοντρό τρίφτη και το μικρότερο στον ψιλό τρίφτη. Ανακατέψτε τα καρότα, τα μανιτάρια, το κρέας και το μεγάλο τυρί με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι, αν χρειάζεται. Σε ένα επίπεδο πιάτο σχηματίζουμε έναν σκαντζόχοιρο από το μαρούλι. Το κεφάλι είναι πασπαλισμένο με εκλεκτό τυρί και το σώμα με καρότα. Φτιάχνουμε τις ράχες, τα μάτια και τη μύτη από ελιές. Διακοσμούμε το πιάτο με χόρτα.

Μια γρήγορη, νόστιμη και πρωτότυπη σαλάτα για κάθε μέρα.

Συστατικά:

• Πατάτες - 6 τεμ.
• Κορεάτικα καρότα - 100 γρ
• Καπνιστό κρέας - 150 γρ
• Μαγιονέζα - για γεύση

Παρασκευή:

Βράζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους και το κρέας σε λεπτές λωρίδες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Μια ασυνήθιστη σαλάτα που μπορεί να ονομαστεί και εξωτική λόγω της σύνθεσής της.

Συστατικά:

• Μύδια - 500 γρ
• Ντομάτες - 18 τεμάχια
• Αγγουράκια - 10 τεμ
• Κορεάτικα καρότα - 450 γρ
• Σάλτσα μαρουλιού και ταρτάρ - για γεύση

Παρασκευή:

Τα φύλλα μαρουλιού απλώνονται σε ένα πιάτο. Στη συνέχεια τοποθετούνται από πάνω ντομάτες κομμένες σε κύβους και περιχύνεται η σάλτσα. Τοποθετούμε τα μύδια και τις λεπτές φέτες αγγουριού πάνω από την ντομάτα. Τοποθετήστε τα καρότα από πάνω σε μορφή καπακιού. Το "καπάκι" πρέπει να κρύβει όλα τα άλλα συστατικά. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι αν θέλετε.

Η συνταγή για αυτή τη σαλάτα είναι πολύ δημοφιλής στο Διαδίκτυο.

Συστατικά:

• Μπαστούνια καβουριών - 200 γρ
• Κορεάτικα καρότα - 200 γρ
• Σκληρό τυρί - 100 γρ
• Αυγά - 4 τεμ
• Σκελίδα σκόρδου - 1 τεμ.
• Πράσινα - 20 γρ
• Αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα - για γεύση

Παρασκευή:

Κόψτε τα βραστά αυγά και τα ραβδιά καβουριών σε κύβους. Προσθέστε τα καρότα, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και το σκόρδο. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ρίξτε μαγιονέζα, ανακατέψτε.

Το Funchoza είναι ένα ασιατικό πιάτο που παρασκευάζεται από ξηρά νουντλς. Λέγεται και γυάλινο noodles.

Συστατικά:

• Κορεάτικα καρότα - 270 γρ
• Νουντλς ρυζιού - 200 γρ
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Αλεσμένο πιπέρι τσίλι - για γεύση
• Πιπεριά τσίλι - 1 τεμάχιο
• Σκόρδο - 1 τεμάχιο
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• κόλιαντρο, άνηθος, θαλασσινό αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση

Παρασκευή:

Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο κόλιαντρο και τον άνηθο και μια σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη. Αλατοπιπερώνουμε τα λαχανικά με ξερή και φρέσκια πιπεριά τσίλι. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα noodles ρυζιού και αφήστε τα μέχρι να μαλακώσουν (5-7 λεπτά). Ανακατέψτε τα λαχανικά με το funchose και τα καρότα, ανακατέψτε καλά. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, αφήνουμε για 10-15 λεπτά και σερβίρουμε.

Το ρύζι δεν θα βράσει και δεν θα κολλήσει μεταξύ τους αν προσθέσετε μια-δυο κουταλιές της σούπας κρύο γάλα στο νερό που έχει βράσει.

Η σαλάτα ανακατεύεται λίγο πριν το σερβίρισμα.

Συστατικά:

• Κορεάτικα καρότα - 200 γρ
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί
• Καπνιστό λουκάνικο - 300 γρ
• Αγγούρια - 300 γρ
• Μαγιονέζα - 300 γρ
• Τσιπς - για γεύση

Παρασκευή:

Σπάστε τα πατατάκια, κόψτε όλα τα προϊόντα σε λεπτές λωρίδες και τακτοποιήστε τα σε μορφή χαμομηλιού. Ρίχνουμε από πάνω μαγιονέζα και σερβίρουμε.

Συστατικά:

• Καπνιστό στήθος κοτόπουλου- 150-200 γρ.
• Κορεάτικα καρότα - 200-250 γρ.
• Καλαμπόκι - 100-150 γρ.
• Κρεμμύδι - 1-2 τεμ.
• Τσάντα με κράκερ

Παρασκευή:

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κυβάκια και το ζεματίζουμε με βραστό νερό. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους και ανακατεύουμε με τα ψιλοκομμένα καρότα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το καλαμπόκι και ανακατεύουμε. Προσθέστε το κρεμμύδι και τη μαγιονέζα, ανακατέψτε τα πάντα ξανά. Πριν τη χρήση, προσθέστε κράκερ και, αφού ανακατέψετε, σερβίρετε.

Τα πικάντικα καρότα είναι μια πρωτότυπη προσθήκη στο κρέας, τα μανιτάρια και άλλα σνακ. Μπορείτε να ετοιμάσετε μόνοι σας αυτό το πικάντικο προϊόν ή να το αγοράσετε έτοιμο στο τμήμα κορεατικής κουζίνας. Περαιτέρω συλλέγονται καλύτερες επιλογέςσαλάτες με κορεάτικα καρότα.

Αυτό το σνακ έχει ξεχωριστό κομψό όνομα "Isabella". Υλικά: 2 μπουτάκια κοτόπουλου καπνιστά, μισό κιλό φρέσκα μανιτάρια, 230 g κορεάτικα καρότα, 2 τεμ. μωβ κρεμμύδι, 3 τουρσιά, αλάτι.

1. Τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια ψιλοκόβονται και στη συνέχεια τηγανίζονται στο λάδι.
2. Το κρέας και τα αγγούρια κόβονται σε μπάρες. Τα αυγά βράζονται και θρυμματίζονται σε κύβους.
3. Το ορεκτικό συναρμολογείται σε στρώσεις: κοτόπουλο - κρεμμύδια με μανιτάρια - αγγούρια - αυγά - καρότα.

Δεν χρειάζεται να καρυκεύσετε τη σαλάτα με κορεάτικα καρότα και κοτόπουλο με καμία σάλτσα. Αρκετό λάδι από τα τηγανητά λαχανικά και υγρό από το πικάντικο συστατικό. Απλά πρέπει να αλατίσετε το ορεκτικό.

Συνταγή με φασόλια

Για αυτήν την επιλογή πιάτου, είναι καλύτερο να επιλέξετε φασόλια σε κονσέρβα άσπρο. Χρειάζεστε 130 γραμμάρια. Υπόλοιπα υλικά: μεγάλο μωβ κρεμμύδι, ξερό σκόρδο, μεγάλο καρότο, αλάτι, 1,5 μεγάλη κουτ. επιτραπέζιο ξύδι, μια πρέζα πάπρικα και κόλιανδρο, 1 κ.γ. φυτικό λάδι.

1. Τα φασόλια πλένονται με νερό και αναμιγνύονται με μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού.
2. Τα προϊόντα αυτά συνοδεύονται από καρότα, ψιλοκομμένα με ειδικό τρίφτη.
3. Το αλάτι, το σκόρδο και τα καρυκεύματα αναμειγνύονται χωριστά και στη συνέχεια χύνονται με βραστό λάδι. Το ξύδι χύνεται στο μείγμα.
4. Η μαρινάδα χύνεται πάνω στα λαχανικά.

Μπορείτε να σερβίρετε τη σαλάτα με κορεάτικα καρότα και φασόλια αμέσως αφού ανακατέψετε καλά όλα τα υλικά.

Με ραβδιά καβουριών

Αυτός είναι ένας πολύ ασυνήθιστος συνδυασμός προϊόντων που όλοι πρέπει να δοκιμάσουν. Υλικά: 220 γρ έτοιμα πικάντικα καρότα, ένα κουτάκι καλαμπόκι (κονσέρβα), 4 τεμ. βραστά αυγά κοτόπουλου, συσκευασία ραβδιά καβουριών(200 γρ.), αλάτι, κρέμα γάλακτος.

1. Τα αυγά και τα ξυλάκια κόβονται σε κύβους.
2. Τοποθετήστε το καλαμπόκι σε ένα σουρωτήρι.
3. Όλα τα παρασκευασμένα συστατικά και τα καρότα αναμειγνύονται. Προστίθεται αλάτι.

Η σαλάτα με κορεάτικα καρότα και ραβδιά καβουριών μπορεί να ντυθεί με κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα. Μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο στη σάλτσα που έχετε επιλέξει.

Καπνιστό στήθος και σαλάτα κορεάτικου καρότου

Το ορεκτικό συνδυάζει με ενδιαφέρον τη φρεσκάδα των αγγουριών και την πικάντικη γεύση των καρότων. Υλικά: 120 γρ σαλάτα κορεάτικου καρότου, καπνιστό στήθος κοτόπουλου, 4 τεμ. βραστά αυγά κοτόπουλου, 2 αγγούρια, 60 g σκληρό τυρί, αλάτι, μαγιονέζα.

1. Τα αυγά θρυμματίζονται σε μικρούς κύβους. Το καπνιστό κρέας και τα αγγούρια κόβονται με παρόμοιο τρόπο.
2. Εάν οι λωρίδες καρότου είναι πολύ μακριές, μπορείτε να τις κόψετε στη μέση.
3. Το ορεκτικό συναρμολογείται: αυγά – στήθος – αγγούρια – καρότα – τυρί.

Τα στρώματα πασπαλίζονται με αλάτι για γεύση και επικαλύπτονται με ένα στρώμα μαγιονέζας.

Με καπνιστό λουκάνικο

Αυτή η απλή και πολύ γρήγορη σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί στους επισκέπτες. Συστατικά: ένα πακέτο λευκά κράκερ που αγοράζονται από το κατάστημα (κατά προτίμηση με τυρί ή κρέμα γάλακτος), 170 γραμμάρια καπνιστό λουκάνικο υψηλής ποιότητας, 220 γραμμάρια πικάντικα καρότα, ένα κουτάκι καλαμπόκι (κονσέρβα), αλάτι, 2 μεγάλες κουταλιές μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος.

1. Χρειάζεται μόνο να αλέσετε το λουκάνικο. Κόβεται σε λείους, όμορφους κύβους.
2. Όλα τα υλικά της συνταγής αναμειγνύονται σε μια σαλατιέρα.

Τέλος, το ορεκτικό αλατίζεται και καρυκεύεται με μείγμα κρέμας γάλακτος και μαγιονέζας.

Με προσθήκη μανιταριών

Μπορείτε επίσης να πάρετε άγρια ​​μανιτάρια, αλλά θα πρέπει να τα τσιμπήσετε λίγο περισσότερο. Η συνταγή περιγράφει μια επιλογή με φρέσκα μανιτάρια (90 g). Τα υπόλοιπα υλικά: 2 πατάτες, ένα κρεμμύδι, 70 γραμμάρια κορεάτικα καρότα, μείγμα πιπεριών, αλάτι, φυτικό λάδι.

1. Μικροσκοπικά κομμάτια φρέσκων μανιταριών τηγανίζονται καλά με κύβους κρεμμυδιού.
2. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται και βράζονται μέχρι να μαλακώσουν και μετά ψιλοκόβονται.
3. Όλα τα παρασκευασμένα προϊόντα και τα πικάντικα καρότα αναμειγνύονται σε ένα μπολ.

Το μόνο που μένει είναι να αλατίσουμε το ορεκτικό, να το περιχύνουμε με λάδι, να ανακατεύουμε και να σερβίρουμε.

Σαλάτα σκαντζόχοιρος με κορεάτικα καρότα

Το όνομα αυτού του πιάτου υποδηλώνει πώς μπορεί να διακοσμηθεί με έναν πρωτότυπο τρόπο - με τη μορφή ενός κατοίκου με φραγκόσυκο δάσος. Υλικά: 3 τεμ. αυγά κοτόπουλου, 90 g σκληρό τυρί, 180 g κορεάτικα καρότα, 320 g φρέσκα μανιτάρια, κρεμμύδι, 80 g ελιές, 1 στήθος κοτόπουλου, μαγιονέζα, αλάτι.

1. Τα αυγά προβράζονται και θρυμματίζονται με μέτριο τρίφτη.
2. Το τυρί τρίβεται λίγο πιο χοντρό.
3. Το στήθος κόβεται σε κομμάτια και τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει μαζί με μικρές φέτες μανιτάρια.
4. Οι ελιές είναι χωρίς κουκούτσι. Κάθε ένα από αυτά κόβεται σε 4 μέρη.
5. Το κρεμμύδι θρυμματίζεται σε κύβους και ζεματίζεται με βραστό νερό.
6. Όλα τα υλικά, εκτός από το τυρί και τα καρότα, ανακατεύονται, αλατίζονται και καρυκεύονται με μαγιονέζα. Από αυτά σχηματίζεται η σιλουέτα ενός σκαντζόχοιρου.
7. Η σαλάτα είναι πασπαλισμένη με τυρί από πάνω. Ολόκληρο το τμήμα του τεμαχίου εργασίας, εκτός από το "μύγδαλο", απλώνεται με καρότα. Αφήστε το να παραμείνει ελαφρύ - τυρί.

Τα μάτια και η μύτη μπορούν να γίνουν από ελιές.

Με καλαμπόκι

Αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη σαλάτας με την προσθήκη κορεάτικων καρότων. Υλικά: 320 γρ ζαμπόν, 160 γρ καρότα, φρέσκο ​​αγγούρι, 2 τεμ. αυγά κοτόπουλου, 180 γρ τυρί, μαγιονέζα.

1. Το τυρί θρυμματίζεται με χοντρό τρίφτη.
2. Το ζαμπόν κόβεται σε λεπτές λωρίδες.
3. Το αγγούρι τρίβεται και στύβεται από το υγρό.
4. Τα βραστά αυγά θρυμματίζονται σε κύβους.
5. Το ορεκτικό απλώνεται σε στρώσεις: τυρί - ζαμπόν - τυρί - ζαμπόν - αυγά - αγγούρι - καρότα. Το καθένα καλύπτεται με μαγιονέζα.

Σχεδόν όλα τα υλικά της συνταγής είναι αλμυρά. Επομένως, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε πρόσθετο εξάρτημα.

Με συκώτι

Το συκώτι για τη σαλάτα είναι φτιαγμένο από βοδινό. Υλικά: 130 γραμμάρια κορεάτικα καρότα, 2 τεμ. αυγά κοτόπουλου, κρεμμύδι, 320 γρ συκώτι, αλάτι, μαγιονέζα, καρυκεύματα.

1. Το συκώτι βράζεται σε αλατισμένο νερό για 45-55 λεπτά και κόβεται σε λωρίδες.
2. Τα βραστά αυγά κόβονται σε κύβους.
3. Το κρεμμύδι θρυμματίζεται σε κυβάκια και τσιγαρίζεται στο λάδι.
4. Όλα τα παρασκευασμένα προϊόντα και τα καρότα συνδυάζονται.

Το ορεκτικό πρέπει να αλατιστεί και να καρυκευτεί με μαγιονέζα. Οποιαδήποτε καρυκεύματα μπορούν να προστεθούν στη γεύση.

Πολυεπίπεδη σαλάτα με καρότα σε κορεάτικο στιλ

Για κορεσμό, στο ορεκτικό προστίθεται φιλέτο κοτόπουλου. Υλικά: 160 g κορεάτικα καρότα, 1 φιλέτο, 80 g σκληρό τυρί, 3 τεμ. αυγά κοτόπουλου, σκελίδα σκόρδο, αλάτι, μαγιονέζα.

1. Τα αυγά και το κοτόπουλο βράζονται σε χωριστά τηγάνια.
2. Το φιλέτο σχίζεται σε ίνες, το τυρί τρίβεται χοντροκομμένα. Τα αυγά κόβονται χοντροκομμένα.
3. Το ορεκτικό απλώνεται σε στρώσεις: κοτόπουλο - καρότα - τριμμένο τυρί - αυγά. Το καθένα καλύπτεται με σάλτσα. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι στη γεύση σας.

Το φαγητό είναι διακοσμημένο με χόρτα.

Πώς να μαγειρέψετε με κράκερ;

1. Το λάχανο πλένεται κρύο νερόκαι ψιλοκομμένο.
2. Το κοτόπουλο κόβεται σε λεπτές φέτες.
3. Η μαγιονέζα συνδυάζεται με ψιλοκομμένο σκόρδο.
4. Όλα τα προϊόντα της συνταγής (εκτός από τα κρουτόν) συνδυάζονται σε μια σαλατιέρα, αλατίζονται και καρυκεύονται με τη σάλτσα που προκύπτει.

Αποξηραμένες φέτες ψωμιού πασπαλίζονται πάνω από το ορεκτικό λίγο πριν το σερβίρισμα.Αν ανακατέψετε τα κράκερ με όλα τα υλικά ταυτόχρονα, θα μουσκέψουν γρήγορα και θα μετατραπούν σε ένα άχαρο χυλό.

Παρά το γεγονός ότι τα κορεάτικα καρότα εμφανίζονται συχνά στα τραπέζια ως ορεκτικό από μόνα τους, μπορούν να βρεθούν και σε σαλάτες. Πικάντικο και λαμπερό, εντελώς διαφορετικό στη γεύση από το βραστό, ταιριάζει με φασόλια, κρέας και λαχανικά. Και προετοιμάζοντας μόνοι σας ένα τέτοιο προϊόν, μπορείτε να το κάνετε πιο υγιεινό από αυτό που αγοράσατε στο κατάστημα. Ταυτόχρονα, θα έχετε έναν λόγο να ετοιμάσετε μια σαλάτα με κορεάτικα καρότα. Το πιο νόστιμο συνταγές βήμα προς βήμαήδη περιμένει!

[Κρύβω]

Σαλάτα με κορεάτικα καρότα και φασόλια

Σαλάτα με κορεάτικα καρότα και λουκάνικο

Σε πολλούς αρέσει το καπνιστό λουκάνικο λόγω του χαρακτηριστικού «καπνιστού» αρώματος του - δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι τα πιάτα με αυτό δεν περιορίζονται σε σάντουιτς. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε από αυτό νόστιμη σαλάτααπό κορεάτικα καρότα και καπνιστό λουκάνικο, σε συνδυασμό με πιπεριά. Τρία απλά συστατικά - και λαμπερά, πρόχειρο φαγητόέτοιμος.

Συστατικά

• Κορεάτικα καρότα - 500 g;
• αγαπημένο καπνιστό λουκάνικο - 300 g.
• 1 κίτρινη και 1 κόκκινη πιπεριά.
• μαγιονέζα - για ντύσιμο.

Πόσες θερμίδες;

Οδηγία βήμα προς βήμα

1. Κόβουμε το λουκάνικο σε ωραίες λεπτές λωρίδες.
2. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις γλυκές πιπεριές με τον ίδιο τρόπο.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με τα καρότα. Για να κάνετε τη σαλάτα πιο ζουμερή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό από αυτήν.
4. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα.

Τα κορεάτικα καρότα μπορούν να γίνουν εύκολα στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, αρκεί να το τρίψετε σε ειδικό τρίφτη και να προσθέσετε ένα έτοιμο σακουλάκι με μπαχαρικά, το οποίο μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα. Ένας άλλος τρόπος είναι να παρακολουθήσετε το βίντεο από το κανάλι Bon Appertit.

φωτογραφίες

Σαλάτα με καλαμπόκι, κορεάτικα καρότα και κοτόπουλο

Αυτή η σαλάτα μοιάζει λίγο με την προηγούμενη, αλλά γίνεται πολύ πιο ελαφριά προσθέτοντας μαγειρεμένο κοτόπουλο και καλαμπόκι αντί για λουκάνικο. Η σαλάτα σίγουρα δεν θα βλάψει τη σιλουέτα σας, γιατί αποτελείται μόνο από λαχανικά και διαιτητικό κρέαςπουλιά. Αποδεικνύεται ότι είναι ένα πικάντικο, γλυκό σνακ που μπορεί να διαφοροποιήσει το καθημερινό οικογενειακό σας μενού.

Συστατικά

• Κορεάτικα καρότα - 100 g;
• 2 στήθη κοτόπουλου?
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 βάζο?
• γλυκιά πιπεριά - 1 τεμάχιο?
• σκόρδο - 3-4 σκελίδες.
• μαγιονέζα - για ντύσιμο.

Πόσες θερμίδες;

Οδηγία βήμα προς βήμα

1. Το στήθος του πουλιού πρέπει να αφεθεί να βράσει. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό σε νερό με καρυκεύματα: προσθέστε αλάτι, δάφνηκαι όποια άλλα μπαχαρικά σας αρέσουν. Θα χρειαστούν 30-40 λεπτά για να ψηθεί το κρέας, ανάλογα με το πάχος του. Όταν το φιλέτο ψηθεί, θα χρειαστεί να κρυώσει και να κοπεί σε κύβους.
2. Καθαρίζουμε την πιπεριά από τους σπόρους και τις μεμβράνες και την κόβουμε σε λωρίδες ή κύβους.
3. Στραγγίστε το υγρό από τους κονσερβοποιημένους κόκκους καλαμποκιού.
4. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με το καλαμπόκι και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

φωτογραφίες

Σαλάτα με κορεάτικα καρότα και κρουτόν

Τραγανά κρουτόν, πικάντικα καρότα, γλυκά ντοματίνια και τρυφερό καπνιστό φιλέτο πουλερικών - ένας συνδυασμός με αντίθεση, αλλά πολύ «φιλικός». Αυτή η απλή σαλάτα με καρότα και κρουτόν μπορεί να παρασκευαστεί σε 10-15 λεπτά, ειδικά αν χρησιμοποιείτε σπιτικό μπαγιάτικο ψωμί, σπασμένο σε κομμάτια ή προαγορασμένο έτοιμα κρουτόν.

Συστατικά

• Κορεάτικα καρότα - 250 g;
• καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 200 g.
• ντοματίνια - 10-15 τεμάχια.
• κράκερ - 70-100 g;
• μαγιονέζα - για ντύσιμο.

Πόσες θερμίδες;

Οδηγία βήμα προς βήμα

1. Δωρεάν κορεάτικα καρότα από χυμό. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να το βάλετε σε ένα σουρωτήρι.
2. Αφαιρούμε το δέρμα από το καπνιστό φιλέτο και το κόβουμε σε κύβους.
3. Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση.
4. Ανακατέψτε όλα τα υλικά με μαγιονέζα, μην προσθέσετε κράκερ ακόμα.
5. Πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά αμέσως πριν το σερβίρουμε για να μην προλάβουν να μουσκίσουν.

φωτογραφίες

Καβοσαλάτα με κορεάτικα καρότα

Από καιρό δεν ήταν μυστικό ότι τα ραβδιά καβουριών δεν γίνονται από καβούρια, αλλά από ψάρια. Ταιριάζει πολύ με κορεάτικα καρότα. Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα που έχει ήδη γίνει παραδοσιακή με μια νέα ερμηνεία: ένα ορεκτικό με κορεάτικα καρότα και ραβδιά καβουριών.

Συστατικά

• πακέτο με ραβδιά καβουριών - 200 g.
• Κορεάτικα καρότα - 200 g;
• ένα κομμάτι από το αγαπημένο σας σκληρό τυρί - 100 g.
• 4 αυγά κοτόπουλου?
• 1-2 σκελίδες σκόρδο?
• φρέσκα βότανα - για γεύση.
• μαγιονέζα - για ντύσιμο.

Πόσες θερμίδες;

Οδηγία βήμα προς βήμα

1. Μπορείτε να βράσετε τα αυγά αμέσως ενώ επεξεργάζεστε άλλα συστατικά. Περίπου 8 λεπτά αφότου βράσει το νερό, μπορούν να αφαιρεθούν για να καθαριστούν στη συνέχεια και να τεμαχιστούν.
2. Βάζουμε τα καρότα σε ένα σουρωτήρι - περίσσεια υγρούδεν το χρειαζόμαστε.
3. Κόβουμε τα μπαστουνάκια καβουριού σταυρωτά σε μικρά κομμάτια.
4. Περνάμε το τυρί από τον τρίφτη.
5. Πράσινα, μπορείτε να πάρετε πράσινα κρεμμύδια, άνηθο ή μαϊντανό, ψιλοκόψτε.
6. Ανακατέψτε τα πάντα σε μια σαλατιέρα, αφήνοντας μερικά από τα χόρτα για διακόσμηση. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε το πιάτο σε μερίδες χρησιμοποιώντας ένα δαχτυλίδι σερβιρίσματος.

φωτογραφίες

Σαλάτα με κορεάτικα καρότα και ζαμπόν

Μια ενδιαφέρουσα αναχώρηση από το παραδοσιακό πρωινό. Αντί για ένα σάντουιτς με τηγανητό αυγό, μπορείτε να το φτιάξετε απλό σνακ, γιατί τα συστατικά σε αυτό είναι ακόμα τα ίδια: υπάρχει ζαμπόν, και αυγά, καθώς και πικάντικα καρότα. Η συνταγή είναι πολύ απλή, και μπορεί να παρασκευαστεί πολύ γρήγορα και μάλιστα από τα υπολείμματα ενός οικογενειακού πρωινού. Παρεμπιπτόντως, το ζαμπόν σε αυτή τη σαλάτα καρότου μπορεί να αντικατασταθεί με καπνιστό κοτόπουλο.

Συστατικά

• Κορεάτικα καρότα - 300 g;
• 3 αυγά κοτόπουλου?
• γάλα - 300 ml;
• ζαμπόν - 250 γρ.
• μαγιονέζα - για ντύσιμο.

Πόσες θερμίδες;

Οδηγία βήμα προς βήμα

1. Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε μια ομελέτα: χτυπήστε ελαφρά το γάλα και τα αυγά, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά και ρίξτε τα πάντα σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι.
2. Κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες.
3. Στραγγίζουμε το χυμό από τα καρότα.
4. Όταν η ομελέτα είναι έτοιμη, την αφαιρούμε από το τηγάνι και την αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια, κόψτε το και για να είναι βολικό να το κάνετε αυτό, μπορείτε να το κάνετε ρολό.
5. Τώρα πρέπει να ανακατέψετε όλα τα υλικά, προσθέτοντας μαγιονέζα και σερβίρετε.

φωτογραφίες

Σαλάτα με μοσχάρι και καρότα “Eastern”

Η κορεάτικη σαλάτα καρότου με κρέας είναι ένα αναμφισβήτητο αγαπημένο στους άνδρες. Αν και η ανατολίτικη «εμφάνιση» και το γούστο του δεν θα επιτρέψουν ούτε στις γυναίκες να αντισταθούν. Μυρωδάτο, πικάντικο, με τραγανά φρέσκα λαχανικά - απλά ένα όνειρο για όσους κάνουν δίαιτα.

Μπορεί σε πολλούς να φαίνεται ότι τα καρότα είναι ένα πολύ απλό προϊόν από το οποίο μπορείτε να ετοιμάσετε έναν μικρό αριθμό πιάτων. Εάν χρησιμοποιείτε φαντασία και εφευρετικότητα, η γκάμα των συνταγών με καρότο μπορεί να επεκταθεί σημαντικά, έτσι ώστε ακόμη και ένας αληθινός γκουρμέ θα εκπλαγεί.

Τα καρότα είναι πολύ υγιεινά, με πολλές βιταμίνες και ουσίες που χρειάζεται ο οργανισμός μας. Έχει πολύ λεπτή και ευχάριστη γεύση, άξια πρωταγωνιστικός ρόλοςσε ένα πιάτο. Τα καρότα είναι ένα πραγματικό εύρημα για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και να χάσουν βάρος. υγιής εικόναΖΩΗ. Θα παρουσιάσουμε στην προσοχή σας πολλά νόστιμα και υγιεινά πιάτα.

Νόστιμη σαλάτα με καρότα, σκόρδο και τυρί

Αυτή η σαλάτα θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη της οικογένειας. Είναι απλό και χορταστικό πιάτοθα ήταν μια εξαιρετική επιλογή κρύο σνακ. Η προετοιμασία μιας τέτοιας σαλάτας δεν είναι δύσκολη. Θα χρειαστείτε το ελάχιστο των προϊόντων, όλα είναι διαθέσιμα και δεν είναι ακριβά.

Η λίστα των συστατικών δεν είναι μεγάλη, θα χρειαστούμε:

• καρότα (διαλέξτε ζουμερά)
• τυρί, όποιο τυρί σας αρέσει θα το κάνετε
• σκόρδο, αν σας αρέσει πικάντικο, τότε πάρτε περισσότερο
• μαγιονέζα, μπορείτε να αγοράσετε ή να φτιάξετε σπιτική.

Η προετοιμασία της σαλάτας δεν απαιτεί πολύ χρόνο.
Παίρνουμε πλυμένα και καθαρισμένα καρότα, στην ίδια ποσότητα που θα ετοιμάσετε αυτό το πιάτο. Τα καρότα πρέπει να τρίβονται σε χοντρό τρίφτη ή να κοπούν σε μικρές λωρίδες.

Τρίψτε το σκληρό τυρί στο ίδιο μπολ.

Πάρτε μερικές σκελίδες αρωματικού σκόρδου, ψιλοκόψτε ή πιέστε. Αν σας αρέσει πιο πικάντικο, τότε αυξήστε την ποσότητα του σκόρδου.

Προσθέστε μερικές κουταλιές μαγιονέζα στη σαλάτα.

Δοκιμάζουμε και αν δεν υπάρχει αρκετό αλάτι προσθέτουμε κι άλλο αλάτι.
Για να μουλιάσει την έτοιμη σαλάτα, βάλτε την στο κρύο για αρκετές ώρες.

Μπορείτε να το σερβίρετε με βότανα και λεμόνι.
Αξίζει να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα και να εκτιμήσετε τη γεύση της!

Χούμους καρότου

Αυτή η ασυνήθιστη εκδοχή του χούμους πρέπει να είναι στη σημείωση κάθε νοικοκυράς. Το χούμους καρότου είναι χαμηλών θερμίδων, χορταστικό, ελαφρύ, υγιεινό και δεν θα σας είναι δύσκολο να το προετοιμάσετε. Αρωματικά μπαχαρικάμε σκόρδο δίνουν στο πιάτο μια πικάντικη γεύση. Θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε flatbreads, σάντουιτς, crispbreads και τοστ. Το χούμους είναι εύκαμπτο και παίρνει τη γεύση οποιουδήποτε μπαχαρικού ή αρωματικού προσθέτου. Δοκιμάστε το και μπορούμε να πούμε με βεβαιότητα ότι η γεύση του πιάτου δεν θα σας αφήσει αδιάφορους.

Συστατικά:

• 700 γρ καρότα
• Περίπου 300 γραμμάρια κουνουπίδι
• Ελαιόλαδο (μπορεί να αντικατασταθεί με φυτικό λάδι) 4 κ.σ. μεγάλο.
• Χυμός λεμονιού - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
• σκόρδο (4 σκελίδες)
• Νερό 3 κ.σ
• Μπαχαρικά
• Αλεσμένος κόλιανδρος - 0,5-1 κουταλάκι του γλυκού.
• πιπέρι καγιέν - για γεύση
• Ψημένο σουσάμι - 1-2 πρέζες

Μαγείρεμα:

Κόβουμε τα καλά πλυμένα και ξεφλουδισμένα καρότα σε κυβάκια, κυβάκια, βασικά όπως σας αρέσει. ΚουνουπίδιΔεν το κόβουμε, αλλά το χωρίζουμε σε ταξιανθίες. Βγάζουμε ένα ταψί και το στρώνουμε με χαρτί ψησίματος. Τοποθετήστε τα μαγειρεμένα λαχανικά σε ένα ταψί. Τυλίγουμε τις σκελίδες σκόρδου σε αλουμινόχαρτο και τις τοποθετούμε με τα λαχανικά.

Θα προσθέσει ένα λεπτό άρωμα στο πιάτο, το οποίο θα νιώσετε όταν βγάλετε το ταψί. Ραντίζουμε με φυτικό ή ελαιόλαδο, προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και άλλα μπαχαρικά για γεύση. Τοποθετούμε το ταψί με τα λαχανικά στο φούρνο, ο οποίος έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε για περίπου μία ώρα μέχρι τα λαχανικά να μαλακώσουν και να ροδίσουν.

Όταν ψηθούν τα λαχανικά, τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ δοχείο, ρίξτε μια-δυο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή ραφιναρισμένο λάδι, χυμό λεμονιού και μερικές κουταλιές της σούπας παγωμένο βρασμένο νερό. Αλέθουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ.

Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι καγιέν και κόλιανδρο. Ανακατεύουμε καλά όλο το περιεχόμενο του μπολ.

Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το χούμους με σουσάμι και διάφορα μυρωδικά· ο κόλιανδρος θα του ταιριάζει πολύ.

Πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Δοκίμασέ το!

Ορεκτικό από καρότα με χρένο

Κουραστήκατε να σκέφτεστε τι να μαγειρέψετε και να σερβίρετε; Αυτό το σνακ θα σας σώσει. Θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε πιάτα κρέατος, και μπορείτε απλά να το βάλετε στο ψωμί. Ακριβώς κατάλληλο για ένα σνακ. Το πιο σημαντικό είναι ότι τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στην προετοιμασία είναι διαθέσιμα και φθηνά.

Η προετοιμασία του σνακ είναι εντελώς εύκολη και απλή.

Θα χρειαστούμε τα ακόλουθα προϊόντα:

• δύο καρότα (είναι καλύτερα να πάρετε ένα μεσαίο μέγεθος),
• 3-4 κλωναράκια φρέσκο ​​μαϊντανό,
• χρένο (για αυτό το ορεκτικό χρησιμοποιούμε κρεμώδες χρένο) 2 κουτ.
• λάδι (ελαιόλαδο ή ραφιναρισμένο) 2 κ.σ. μεγάλο.,
• σιρόπι αγριοτριανταφυλλιάς 1 κ.γ. μεγάλο.,
• μπαχαρικά και αλάτι για γεύση.

Λοιπόν, ας περάσουμε στη μαγειρική. Τα καρότα πρέπει να πλένονται καλά και να ξεφλουδίζονται. Μετά το τρίβουμε (ψιλά).

Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό ή οποιαδήποτε άλλα χόρτα για γεύση στα καρότα.

Αφήνουμε στην άκρη το μπολ με τα καρότα και αρχίζουμε να ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να προετοιμαστεί. Ανακατεύουμε το σιρόπι τριανταφυλλιάς ελαιόλαδο(αν όχι, χρησιμοποιήστε φυτικό), κρεμώδες χρένο, αλάτι και πιπέρι.

Ανακατεύουμε καλά το ντρέσινγκ μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Προσθέστε το dressing στα καρότα και ανακατέψτε.

Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με διάφορους τρόπους: απλωμένο σε κομμάτια ψωμιού, σε σαλατιέρα. Ως προσθήκη, μπορείτε να τρίψετε ένα μήλο (λίγο μόνο).

Δοκιμάστε το πολύ νόστιμο!

Σνακ με τυρί κότατζ με καρότα

Δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε; Τέτοιος γρήγορο σνακΘα αρέσει όχι μόνο σε εσάς, αλλά σε όλα τα μέλη της οικογένειας. Ο ασυνήθιστος συνδυασμός τυριού cottage και καρότων δεν θα σας αφήσει αδιάφορους.

Λίστα παντοπωλείων:

• τυρί κότατζ 100 γρ
• Καρότα 100 γρ
• Μπαχαρικά
• Μαγιονέζα

Μπορείτε να πειραματιστείτε με την προετοιμασία αυτού του σνακ. Τα κανονικά καρότα, κορεάτικου στιλ, πικάντικα, είναι κατάλληλα για αυτό το πιάτο. Χρησιμοποιήστε και μπαχαρικά για γεύση. Μπορείτε να προσθέσετε χόρτα και καρύδια.
Αυτό το ορεκτικό πρέπει να ονομάζεται ορεκτικό πέντε λεπτών, καθώς ψήνεται πολύ γρήγορα.
Αλέστε τα καρότα (όποια επιλογή σας) στο μπλέντερ,

προσθέστε τυρί κότατζ. Προσθέστε λίγο φυτικό λάδι και μαγιονέζα στα καρότα. Χτυπάμε το τυρί κότατζ με τα καρότα.

Μπορείτε να σερβίρετε με ψωμί, ψωμί, τοστ.

Γαρνίρουμε με μυρωδικά και προσθέτουμε ψιλοκομμένο κουκουνάρι.

Το ορεκτικό είναι έτοιμο. Δοκίμασέ το!

Νόστιμα τσιπς καρότου στο φούρνο

Τα παιδιά αναμφίβολα θα εκτιμήσουν τέτοια σνακ. Τα νόστιμα, υγιεινά και θρεπτικά τσιπς είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στα πατατάκια.

Κατάλογος συστατικών:

• Καρότο
• Ελαιόλαδο (ή ραφιναρισμένο) 50 ml
• Μπαχαρικά

Για να φτιάξετε πατατάκια, είναι προτιμότερο να παίρνετε ποικιλίες καρότου που δεν είναι πολύ ζουμερές, έτσι ώστε τα καρότα να στεγνώνουν πιο γρήγορα στο φούρνο. Τα καρότα πρέπει να είναι μεγάλα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Πλένουμε καλά τα καρότα και στεγνώνουμε με μια πετσέτα. Το κόβουμε σε λεπτές φέτες και

ανακατεύουμε με φυτικό λάδι.

Τοποθετήστε τα καρότα σε ένα ταψί (να στρώσετε οπωσδήποτε το ταψί με περγαμηνή) σε μια στρώση, χωριστά το ένα από το άλλο.

Μαγειρέψτε τα πατατάκια μέχρι να στεγνώσουν τελείως, αναποδογυρίζοντας αν χρειάζεται.

Τα πατατάκια είναι έτοιμα. Εδώ μπορείτε να πειραματιστείτε - προσθέστε πιπέρι, αρωματικά μπαχαρικά.
Τραγανό για την υγεία σας!

Μια απλή σαλάτα με βραστά παντζάρια και καρότα

Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, μια τέτοια σαλάτα θα είναι ένα ιδανικό πιάτο για το τραπέζι. Μπορείτε να το ετοιμάσετε οποιαδήποτε στιγμή, θα ταιριάζει τόσο στο καθημερινό τραπέζι όσο και στο γιορτινό. Εύκολη προετοιμασία, με λίγες θερμίδες. Μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Λίστα απαιτούμενων προϊόντων:

• παντζάρια βραστά 1 τεμ.
• καρότα βραστά 1 τεμ.
• φασόλια μουστάρδας 1,5 κουτ.
• πράσινα κρεμμύδια (μπορούν να αντικατασταθούν με κρεμμύδια)
• άλας,
• ραφιναρισμένο λάδι 0,5 κ.σ. μεγάλο.

Λοιπόν, ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε αυτό το εντελώς απλό πιάτο. Βράζετε τα καρότα εκ των προτέρων

και τα παντζάρια.

Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε τα βρασμένα λαχανικά. Συνιστάται να κόβεται σε μικρούς κύβους.

Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα προσθέτουμε στα λαχανικά στη σαλατιέρα. Αν σας αρέσουν πολύ τα χόρτα, τότε προσθέστε άνηθο, μαϊντανό κ.λπ. Προσθέστε τους κόκκους μουστάρδας και το αλάτι. Ανακατεύουμε το περιεχόμενο της σαλατιέρας.

Για να προσθέσετε λίγη πικάντικη γεύση στο πιάτο, πασπαλίζετε από πάνω ψιλοκομμένα καρύδια ή κουκουνάρι.

Σημειώστε τη συνταγή για αυτή τη σαλάτα. Φάτε για την υγεία σας!

Σαλάτα συκωτιού με καρότα, κρεμμύδια και φασόλια

Τέτοιος πικάντικη σαλάτασίγουρα θα ικανοποιήσει την πείνα σας. Ιδανικό ως σνακ. Αναμφίβολα, κάθε νοικοκυρά θα προσέξει αυτό το πιάτο. Στη σαλάτα χρησιμοποιούνται μόνο υγιεινά υλικά.

Διαδικασία μαγειρέματος.
Για το πιάτο χρησιμοποιούμε συκώτι κοτόπουλου (είναι πιο τρυφερό), αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο σας αρέσει. Συκώτι κοτόπουλουξεπλύνετε καλά και αφαιρέστε τις φλέβες.

Χτυπάμε στο μπλέντερ το συκώτι, το γάλα και το αλεύρι μέχρι να ομογενοποιηθούν, προσθέτουμε ελαφρά.

Από την προκύπτουσα μάζα τηγανίζουμε μια τηγανίτα συκωτιού,

αλλά δεν το κάνουμε δύσκολο.

Ψιλοκόβουμε τα καρότα και τα βάζουμε σε ένα τηγάνι.

Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά, βούτυρο εκεί. Σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε. Για μια ασυνήθιστη γεύση, πασπαλίζουμε με κονιάκ. Στο ίδιο τηγάνι, χωρίς να αφαιρέσουμε το βούτυρο, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι που έχουμε ψιλοκόψει. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κρεμμύδι (λευκό, μπλε, κίτρινο).
Κόψτε τη τηγανίτα από συκώτι όπως θέλετε, χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας, αλλά φροντίστε τα κομμάτια να μην είναι μεγάλα.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά

προσθέστε μαγιονέζα

και φασόλια σε κονσέρβα.

Πραγματική μαρμελάδα. Καλή όρεξη.

Χοιρινό συκώτι σαλάτα με καρότα και κρεμμύδια

Τέτοιος θρεπτική σαλάταη ιδανική λύση για κάθε νοικοκυρά. Η σύνθεση του ήπατος είναι πολύ χρήσιμη. Η σαλάτα παρασκευάζεται από οικονομικά υλικά και η γεύση θα σας εκπλήξει ευχάριστα. Φροντίστε να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα με χοιρινό συκώτι για τις γιορτές και να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας. Μπορούμε να πούμε με βεβαιότητα ότι αυτό το πιάτο θα πάρει ηγετική θέση στο καθημερινό σας μενού.

Για να ετοιμάσουμε τη σαλάτα θα χρειαστούμε:

• χοιρινό συκώτι 500 γρ.,
• φρέσκα καρότα 240 γρ.,
• κρεμμύδι 250,
• ραφιναρισμένο ή ελαιόλαδο 5-6 κ.σ. μεγάλο.,
• σκόρδο 2 δόντια,
• αλατοπίπερο,
• μαγιονέζα.

Η διαδικασία προετοιμασίας αυτής της ασυνήθιστης σαλάτας:

Το πρώτο πράγμα είναι να ασχοληθείς με το συκώτι. Το ξεπλένουμε καλά, αφαιρούμε όλες τις μεμβράνες, αγγεία, αγωγούς και ξεπλένουμε ξανά καλά. Για να γίνει το συκώτι πιο μαλακό, μουλιάστε το σε γάλα (προαιρετικά). Στην πραγματικότητα, δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε με χοιρινό συκώτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συκώτι κοτόπουλου ή βοείου κρέατος.

Μαγειρέψτε το συκώτι για 40 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανάλογα με το μέγεθος του κομματιού. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπλε ή κόκκινο), τρίψτε τα καρότα.

Καρότα με κρεμμύδιατηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.

Χοιρινό συκώτι προβρασμένο και κρύο, κομμένο σε κύβους ή λωρίδες.

Ψιλοκομμένο συκώτι, τηγανητά λαχανικά, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και μαγιονέζα (καλύτερα να το ετοιμάσετε μόνοι σας), ανακατέψτε καλά.

Διακοσμήστε τη σαλάτα με μια ποικιλία από χόρτα, μπορείτε να προσθέσετε μια φέτα λεμόνι.

Μια γευστική και θρεπτική σαλάτα συκωτιού είναι έτοιμη. Καλή όρεξη.

Μια απλή και νόστιμη καροτοσαλάτα με σκόρδο, αυγό και μαγιονέζα

Μια τέτοια σαλάτα θα διακοσμήσει αναμφίβολα όχι μόνο το εορταστικό τραπέζι, αλλά και το καθημερινό. Απλό και εύκολο στην προετοιμασία. Οι καλεσμένοι σας σίγουρα θα εκτιμήσουν τη γεύση αυτής της σαλάτας με μια πινελιά.

Συστατικά:

• Καρότο 1 τεμ.
• Αυγό κοτόπουλου 1 τεμ.
• Σταφίδες (χωρίς κουκούτσια) 1 κ.γ. μεγάλο
• Σκόρδο 1 σκελίδα
• Μαγιονέζα 1 κ.γ. μεγάλο.
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση

Πώς να μαγειρέψω:

Τα καρότα πρέπει να καθαρίζονται και να πλένονται. Βράζουμε πρώτα το αυγό κοτόπουλου. Πλένουμε τις σταφίδες και αν φαίνονται λίγο στεγνές τις βυθίζουμε σε νερό για 10 λεπτά. ζεστό νερό. Αφήστε τις σταφίδες να στεγνώσουν λίγο

Κόβουμε τα καρότα σε λεπτές μακριές λωρίδες.

Κόβουμε το βρασμένο αυγό κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες. Ανακατέψτε τα καρότα και τα αυγά σε μια σαλατιέρα.

Στύβουμε εκεί το σκόρδο και προσθέτουμε τις σταφίδες.

Προσθέστε μαγιονέζα, μπαχαρικά και αν χρειαστεί αλάτι.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Έτοιμη η σαλάτα! Καλή όρεξη.

Απλή σαλάτα με λευκό ραπανάκι και καρότο

Αυτή η σαλάτα θα σας ευχαριστήσει οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Μια εξαιρετική επιλογή για όσους κάνουν δίαιτα και ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Υλικά που χρειάζονται για την παρασκευή της σαλάτας:

• λευκό ραπανάκι 1 τεμ.,
• καρότα 1 τεμ.,
• μια δυο σκελίδες σκόρδο,
• καρύδι 5 τεμ.,
• χυμός 1 κ.γ.
• ξύσμα λεμονιού 0,5 κουτ.
• αλατοπίπερο,
• ραφιναρισμένο λάδι 2 κ.σ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα ραπανάκια και τα καρότα. Στη συνέχεια, τρίψτε τα πάντα.

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ.

Τρίβουμε τα καρύδια σε χοντρή ψίχα και τα στεγνώνουμε σε ένα ταψί.

Στύβουμε το σκόρδο με μια πρέσα ή το ψιλοκόβουμε. Προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού και λίγο ξύσμα. Τοποθετήστε τους ξηρούς καρπούς και το σκόρδο σε μια σαλατιέρα.

Αλάτι και πιπέρι, προσθέστε φυτικό λάδικαι ανακατεύουμε καλά.

Η σαλάτα σερβίρεται καλύτερα μετά από λίγες ώρες, όταν έχει μουλιάσει.
Ως εναλλακτική λύση στο βούτυρο, μπορείτε να προσθέσετε μαγιονέζα (κατά προτίμηση σπιτική).

Εάν θέλετε μια πιο πικάντικη σαλάτα, τότε πάρτε μαύρο ραπανάκι.

Νόστιμο, ελαφρύ, χορταστικό, υγιεινό, λαμπερό, ζουμερό - όλα αυτά τα επιθέματα μπορούν δικαίως να εφαρμοστούν σε σαλάτες καρότου. Αυτό το πιάτο μπορεί να θεωρηθεί καθολικό λόγω του γεγονότος ότι τα καρότα συνδυάζονται υπέροχα με άλλα λαχανικά και συστατικά, και κύριο συστατικό- καρότα - πάντα σε ετοιμότητα οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Οι σαλάτες καρότου είναι απίστευτα απλές στην προετοιμασία και το τελικό αποτέλεσμα θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.

Δεδομένου ότι τα καρότα είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, σαλάτες από αυτό το λαχανικό μπορούν να παρασκευαστούν ανά πάσα στιγμή και δεν θα χάσουν ποτέ τη σημασία τους. Τις περισσότερες φορές, τα καρότα χρησιμοποιούνται σε σαλάτες σε τριμμένη μορφή. Μπορείτε να το τρίψετε σε κανονικό τρίφτη ή να χρησιμοποιήσετε έναν ειδικό κορεάτικο τρίφτη καρότου. Οι σαλάτες καρότου είναι δημοφιλείς σε διάφορες κουζίνες σε όλο τον κόσμο, αλλά στη Ρωσία είναι ιδιαίτερα αγαπητές και σεβαστές και σερβίρονται τόσο τις καθημερινές όσο και τις αργίες. Τα καρότα είναι ένα απαραίτητο συστατικό σε δημοφιλείς σαλάτες όπως το "Olivier", το "Mimosa" και το "Herring under a Fur Coat", αλλά οι σαλάτες καρότου με ελάχιστα συστατικά δεν είναι λιγότερο νόστιμες όταν άλλα λαχανικά, ξηροί καρποί, σταφίδες ή μόνο ένα πικάντικο dressing προστίθενται στα καρότα.

Οι σαλάτες με καρότο θα ευχαριστήσουν όχι μόνο τους γευστικούς κάλυκες, αλλά και τα μάτια σας, καθώς είναι πολύ λαμπερές και νόστιμες. Με όλη τους την εμφάνιση μας θυμίζουν τη ζεστασιά και τον απαλό ήλιο και δεν χρειάζεται να μιλάμε για τα οφέλη τους - τα καρότα είναι πλούσια πηγή βιταμινών (A, B1, B2, B6, C, E, K, PP). μέταλλα (κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρος και φώσφορος) και ταυτόχρονα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Οι σαλάτες καρότου μπορούν να είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για κρέας ή ψάρι, ενώ οι σαλάτες καρότου με την προσθήκη άλλων λαχανικών μπορούν να συμπεριληφθούν σε ένα διαιτητικό μενού ή να γίνουν μέρος του υγιεινή διατροφή. Όποια συνταγή κι αν επιλέξετε, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα μπορέσετε να ζήσετε πλήρως όλα τα οφέλη και την υπέροχη γεύση αυτού του υπέροχου λαχανικού. Ας δοκιμάσουμε?

Καρότο σαλάτα με dressing μουστάρδας-μελιού

Συστατικά:
500 γρ καρότα,
3 κουταλιές της σούπας φυτικό ή ελαιόλαδο,
1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού,
2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα,
1-2 κουταλάκια του γλυκού μέλι,
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
2-3 κλωναράκια φρέσκο ​​μαϊντανό.

Παρασκευή:
Τρίψτε τα καρότα με τρίφτη ή επεξεργαστή τροφίμων με ειδικό εξάρτημα. Για να ετοιμάσετε το ντρέσινγκ, ανακατέψτε τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, το μέλι, το λάδι, αλάτι και πιπέρι σε ένα μπολ. Προσθέστε τα καρότα και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε επιπλέον καρυκεύματα αν χρειάζεται. Καλύψτε το μπολ με σαλάτα και βάλτε το στο ψυγείο πριν το σερβίρετε.

Σαλάτα βιταμινών από καρότα, λάχανο και κρεμμύδια

Συστατικά:
1 καρότο,
1 κρεμμύδι,
300 γρ λάχανο,
3 σκελίδες σκόρδο,
3-4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι,
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη,
1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι,
αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα χοντροκομμένα καρότα, το ψιλοκομμένο λάχανο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Περιχύνουμε τα λαχανικά με ένα dressing από λάδι, ξύδι, ζάχαρη και αλάτι. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Βραστή σαλάτα καρότου με μήλο και σταφίδες

Συστατικά:
4-5 μεσαίου μεγέθους καρότα,
100-150 γρ σταφίδες,
1 μεγάλο μήλο
2-3 κουταλιές της σούπας κανονικό γιαούρτι,
αλεσμένη κανέλα για γεύση.

Παρασκευή:
Βράζουμε τα καρότα, τα κρυώνουμε και τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Κόβουμε το μήλο σε μικρούς κύβους. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ρίχνουμε από πάνω το γιαούρτι. Ψύξτε τη σαλάτα πριν τη σερβίρετε.

Τηγανητό καρότο σαλάτα με κρεμμύδια, φασόλια και σκόρδο

Συστατικά:
3-4 καρότα,
1 μεγάλο κρεμμύδι,
1 κονσέρβα λευκά φασόλια
3-4 σκελίδες σκόρδο,
1/2 πακέτο κράκερ,
μαγιονέζα,
αλάτι για γεύση,
φυτικό λάδι.

Παρασκευή:
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για 2 λεπτά. Προσθέστε τα τριμμένα καρότα και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτοντας λίγο νερό. Προσθέστε αλάτι για γεύση. Όταν τα καρότα είναι έτοιμα, πρέπει να κρυώσουν. Σε μια σαλατιέρα ανακατεύουμε τα λαχανικά με τα φασόλια, αφού στραγγίξουμε το νερό και το σκόρδο περασμένο από την πρέσα. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα, ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψυγείο. Πριν σερβίρετε, διακοσμείτε τη σαλάτα με κρουτόν.

Σαλάτα καρότου σε στρώσεις με πατάτες και κρέας καβουριών

Συστατικά:
500 γρ πατάτες,
250 γρ καρότα,
200 γρ κρέας καβουριού,
200 γρ μαγιονέζα,
5 αυγά.

Παρασκευή:
Καθαρίζουμε τις βραστές πατάτες στο μπουφάν τους και τις τρίβουμε στον ψιλό τρίφτη. Βράζουμε επίσης τα καρότα, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε στον ψιλό τρίφτη. U βραστά αυγάχωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Τοποθετήστε τις μισές πατάτες σε μια σαλατιέρα ή σε ένα επίπεδο πιάτο. Καλύψτε με ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας (περίπου 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα), βάλτε από πάνω το ψιλοκομμένο κρέας καβουριών και στη συνέχεια τριμμένο ασπράδι αυγού. Κάντε ξανά ένα πλέγμα μαγιονέζας. Τοποθετήστε τις υπόλοιπες πατάτες από πάνω και εφαρμόστε ξανά το πλέγμα μαγιονέζας. Τοποθετήστε μια στρώση από τριμμένα καρότα (αν φτιάχνετε τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο, πρέπει να καλύψετε όχι μόνο την κορυφή, αλλά και τις πλευρές της σαλάτας με τριμμένα καρότα). Τρίβουμε τον κρόκο κοτόπουλου πάνω από τη σαλάτα (τον μοιράζουμε στα πλάγια αν η σαλάτα πλάθεται σε πιατέλα). Τοποθετούμε την έτοιμη σαλάτα στο ψυγείο για 1-2 ώρες πριν τη σερβίρουμε.

Καρότο σαλάτα με καρύδια και σκόρδο

Συστατικά:
5 μεγάλα καρότα,
3-5 σκελίδες σκόρδο,
70 γρ καρύδια,
3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Παρασκευή:
Ανακατεύουμε τριμμένα καρότα, πατημένο σκόρδο, ψιλοκομμένα καρύδιακαι μαγιονέζα. Σερβίρετε τη σαλάτα παγωμένη.

Σαλάτα ινδικού τύπου καρότο και φιστίκια

Συστατικά:
2 μεγάλα καρότα,
100 γραμμάρια φιστίκια (μπορούν να αλατιστούν),
1/2 πιπεριά τσίλι,
3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού,
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη,
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
2-3 κλωναράκια κόλιαντρο.

Παρασκευή:
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τα τριμμένα καρότα, τα ψιλοκομμένα φιστίκια, τις πιπεριές τσίλι κομμένες σε κύβους και τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη και το αλάτι. Περιχύστε τη σαλάτα με dressing και σερβίρετε αμέσως.

Καρότο σαλάτα με αυγά και τυρί

Συστατικά:
2 μεγάλα καρότα,
4 αυγά,
100 γρ τυρί,
3-4 σκελίδες σκόρδο,
αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση,
μαγιονέζα.

Παρασκευή:
Βράζουμε τα αυγά, κρυώνουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε. Ανακατεύουμε τριμμένα καρότα, αυγά, τριμμένο τυρί και σκόρδο περασμένα από πρέσα. Καρυκεύουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Σερβίρετε παγωμένο.

Σαλάτα καρότου και τεύτλων με μέλι

Συστατικά:
2 μεγάλα καρότα,
3 παντζάρια,
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι,
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι.

Παρασκευή:
Βράζετε ή ψήνετε τα λαχανικά μέχρι να ψηθούν. Καθαρίζουμε και τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Ανακατέψτε τα λαχανικά, το φυτικό λάδι και το μέλι σε ένα μπολ. Προσθέστε μπαχαρικά κατά βούληση.

Οι καροτοσαλάτες φημίζονται για την ποικιλία, την υπέροχη γεύση και την υψηλή τους διατροφική αξία, μην χάσετε λοιπόν την ευκαιρία να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα τόσο υπέροχο πιάτο! Καλή όρεξη!