Οι περισσότεροι από εκείνους που, ως αποτέλεσμα σκληρής δουλειάς, πέτυχαν επιτυχία στην απώλεια βάρους και επέστρεψαν τη σιλουέτα τους σε ελκυστικότητα και αρμονία, σκέφτονται το ερώτημα πώς να διατηρήσουν το επιτευχθέν αποτέλεσμα. Δεν είναι μυστικό ότι η υγιεινή και διαιτητική διατροφή είναι ο καλύτερος τρόπος διατήρησης του βάρους.

Σήμερα η προσοχή μας θα επικεντρωθεί σε συνταγές με λίγες θερμίδες για κάθε μέρα. Θα μπορείτε να δείτε ότι μπορείτε να παραμείνετε σε φόρμα χωρίς καν να αρνηθείτε στον εαυτό σας την απόλαυση ενός νόστιμου γεύματος. Μπορείτε να είστε σίγουροι ότι τα διαιτητικά πιάτα θα ευχαριστήσουν όλη την οικογένειά σας. Η ποικιλία των συνταγών σας επιτρέπει να μην χάνετε χρόνο αρμόδια σύνταξημενού. Η προετοιμασία των περισσότερων πιάτων δεν θα πάρει πολύ χρόνο και δεν θα χρειαστεί να έχετε ιδιαίτερες δεξιότητες. Το κύριο πράγμα είναι να θυμάστε πάντα ότι η υγιεινή και σωστά παρασκευασμένη τροφή είναι το κλειδί όχι μόνο για την αδυνατότητα, αλλά και για την υγεία.

Συνταγές για κάθε μέρα: για πρωινό

Το κλειδί είναι συνήθως ένα υγιεινό πρωινό. Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα πρωινά γεύματα πρέπει να περιλαμβάνουν αργούς υδατάνθρακες. Είναι αυτοί που παρέχουν για μεγάλο χρονικό διάστημα ανθρώπινο σώμαενέργεια.

Πλιγούρι βρώμης για το τέλειο πρωινό

Για να ετοιμάσουμε αυτό το πιο πολύτιμο πιάτο θα χρειαστούμε:

• πλιγούρι βρώμης - 50 g;
• γάλα - 2/3 φλιτζάνι?
• νερό - 2/3 φλιτζάνι?
• γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά - 2 κουταλιές της σούπας.
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• άλας.

Πρώτα πρέπει να αναμίξετε νερό και γάλα. Αυτό πρέπει να γίνει σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια, προσθέστε μια μικρή πρέζα αλάτι και αφήστε το χυλό να πάρει μια βράση και αφήστε το να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 10-20 λεπτά. Ανακατεύετε κατά διαστήματα. Λάβετε υπόψη ότι οι μεγάλες και χοντρές νιφάδες χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ψηθούν από τις μικρές, αλλά είναι πιο πλούσιες σε φυτικές ίνες. Τοποθετούμε τον χυλό σε πιάτα και σερβίρουμε με μέλι και γιαούρτι.

Το πλιγούρι βρώμης ταιριάζει επίσης τέλεια με μπανάνες, μερικά μούρα και μήλα. Μπορείτε πάντα να τα προσθέσετε στο πιάτο αν θέλετε.

Νόστιμη ελληνική ομελέτα

Εάν χρησιμοποιείτε τις συνταγές μας καθημερινά, η διαιτητική διατροφή θα γίνει γρήγορα αναπόσπαστο μέρος της ζωής σας. Τρώγοντας αυτό το οικονομικό πιάτο με αυγά για πρωινό, θα παρέχετε στον οργανισμό σας όχι μόνο υδατάνθρακες και πρωτεΐνες βραδείας δράσης, αλλά και σημαντικές βιταμίνες και μικροστοιχεία. Για την προετοιμασία θα χρειαστούμε:

• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• μικρές λιαστές ντομάτες - 2 τεμ.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• τυρί φέτα ή τυρί - 25 g.
• μια φέτα ψωμί από σιτηρά.

Ζεσταίνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού σε ένα τηγάνι ελαιόλαδο. Χτυπάμε τα αυγά σε οποιοδήποτε δοχείο με ένα σύρμα. Το τυρί πρέπει να κοπεί σε κύβους, οι ντομάτες σε μικρά κομμάτια. Ρίξτε τα χτυπημένα αυγά στο τηγάνι, ανασηκώνοντας ελαφρά τις άκρες. Τηγανίζουμε την ομελέτα μέχρι το κέντρο να είναι σχεδόν έτοιμο. Τοποθετήστε το τυρί και τις ντομάτες στο μισό από το ημιτελές πιάτο. Καλύπτουμε τη γέμιση με την άλλη μισή. Μεταφέρετε την έτοιμη ομελέτα σε ένα πιάτο. Σερβίρουμε με μια φέτα ψωμί.

Όλοι οι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ομόφωνα ότι τα άτομα που είναι επιρρεπή σε υπερβολικό βάρος δεν πρέπει να κάνουν δίαιτες, αλλά απλώς να στραφούν σε δίαιτα. Σε αυτό θα σας βοηθήσουν οι συνταγές για κάθε μέρα που προσφέρουμε. Μια τέτοια διατροφή πρέπει να γίνει ο τρόπος ζωής ενός ατόμου. Σε αυτή την περίπτωση, η σιλουέτα σας δεν θα υποφέρει από συνεχείς διακυμάνσεις βάρους και η καρδιαγγειακή και καρδιαγγειακή υγεία σας θα παραμείνει επίσης υγιής. πεπτικό σύστημα. Ας συνεχίσουμε να εξοικειωνόμαστε με το μενού των χαμηλών θερμίδων. Αξιοσημείωτο είναι ότι μπορεί να είναι ποικίλο και πολύ νόστιμο.

Τι να μαγειρέψετε για μεσημεριανό;

Lazy dumplings με cottage cheese

Για να ετοιμάσουμε τεμπέλικα ζυμαρικά, θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:

• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 250 g.
• ένα αυγό;
• δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• γιαούρτι χαμηλών θερμίδων?
• άνηθο και μαϊντανό.

Το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά πρέπει να αναμιγνύεται με το ασπράδι ενός αυγού, το αλεύρι και τον ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό. Τοποθετήστε τη μάζα που προκύπτει σε ένα ξύλο κοπής πασπαλισμένο με αλεύρι και απλώστε τα μαστίγια. Κάθε ένα από αυτά πρέπει να έχει διάμετρο περίπου 2 εκ. Κόβουμε τα δεμάτια σε κομμάτια μήκους 4 εκ. Ρίχνουμε νερό σε ένα δοχείο και τα αφήνουμε να βράσουν. Μαγειρέψτε τα lazy dumplings για 5 λεπτά. Πρέπει να αφαιρεθούν αφού επιπλεύσουν στην επιφάνεια. Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο με φυσικό γιαούρτι.

Ελαφριά σούπα με ρύζι και κουνουπίδι

Ας συνεχίσουμε να κυριαρχούμε στη διαιτητική διατροφή. Οι συνταγές για κάθε μέρα περιλαμβάνουν απαραίτητα την προετοιμασία ζεστών πιάτων. Για αυτή τη σούπα με λίγες θερμίδες θα χρειαστείτε:

• κουνουπίδι- 100 g ταξιανθιών.
• λευκό ρύζι - μια κουταλιά της σούπας.
• πατάτες - 2 τεμάχια?
• κρεμμύδια - ½ τεμάχιο?
• καρότο;
• άνηθο και μαϊντανό.

Βράζουμε το ρύζι σε βραστό νερό για 15 λεπτά. Προσθέστε τις πατάτες κομμένες σε κύβους, τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τα τριμμένα καρότα. Τώρα πρέπει να προσθέσετε μικρές ταξιανθίες κουνουπιδιού στη σούπα. Στη συνέχεια, αφήστε το πιάτο να ψηθεί για άλλα 5 λεπτά. Συνιστάται να σερβίρετε τη σούπα με ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό.

Κοτολέτες ψαριού στον ατμό

Συνταγές με φωτογραφίες μπορείτε να βρείτε σήμερα σε πολλά περιοδικά αφιερωμένα στη μαγειρική, καθώς και σε διάφορες πύλες. Για να ετοιμάσετε το παρακάτω πιάτο, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• φιλέτο ψαριού - 0,5 kg.
• θρυμματισμένα κράκερ - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• γάλα ή νερό - 125 ml.
• κρεμμύδια - ½ τεμ.;
• αυγό - 1 τεμ.;
• μοσχοκάρυδο.

Τρίψτε το φιλέτο ψαριού και το κρεμμύδι στο μπλέντερ ή περάστε από έναν μύλο κρέατος. Προσθέστε γάλα ή νερό, το αυγό και το ψιλοκομμένο μοσχοκάρυδο στο μείγμα. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.

Ανακατεύουμε καλά τον κιμά. Βρέξτε τα χέρια σας κρύο νερόκαι σχηματίζουμε μακρόστενες κοτολέτες. Μπορείτε να μαγειρέψετε το πιάτο σε διπλό λέβητα ή σε τηγάνι χωρίς μεγάλες ποσότητεςνερό. Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Συνεχίζουμε να εξετάζουμε δημοφιλή διαιτητικά πιάτα. Συνταγές για κάθε μέρα με φωτογραφίες, κατάλληλες για ένα υγιεινό γεύμα, θα βοηθήσουν τις νοικοκυρές να αναπληρώσουν το βιβλίο μαγειρικής τους.

Ανατολίτικο σνακ με νουντλς

Για να ετοιμάσουμε αυτό το νόστιμο σνακ θα χρειαστούμε:

• ζυμαρικά ρυζιού - 200 g;
• ντοματίνια - 12 τεμ.
• σάλτσα ψαριού - 1 κουταλιά της σούπας?
• χυμός από ένα λάιμ?
• ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• πιπεριά τσίλι - 1 τεμ.;
• γκρέιπφρουτ - 2 τεμ.;
• αγγούρι - ½ τεμάχιο?
• καρότα - 2 τεμ.;
• πράσινα φτερά κρεμμυδιού - 3 τεμ.
• γαρίδες - 400 g;
• κόλιαντρο και χόρτα μέντας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Βράζουμε τα noodles σε άφθονο νερό για 7-10 λεπτά. Ξεπλύνετε το κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Τοποθετούμε τα noodles σε ένα πιάτο. Προσθέστε τις ντομάτες, τη σάλτσα ψαριού, τη ζάχαρη, το χυμό λάιμ. Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να εργάζεστε με το τσίλι. Κόβουμε το κοτσάνι του λαχανικού και το καθαρίζουμε από τους σπόρους. Κόβουμε την πιπεριά σε κύβους και την προσθέτουμε στο μείγμα. Καθαρίζουμε το γκρέιπφρουτ και προσθέτουμε τον πελτέ στη σαλάτα. Κόβουμε τα καρότα σε λωρίδες και τα πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτές ροδέλες. Τέλος προσθέτουμε στο ορεκτικό τις γαρίδες, τον δυόσμο ψιλοκομμένο και τον κόλιαντρο. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και σερβίρουμε.

Η οικογένειά σας θα λατρέψει αυτό το σνακ και θα διαφοροποιήσει τη διατροφή σας. Οι συνταγές για κάθε μέρα δεν πρέπει να είναι πολύ απλές και βαρετές.

Σούπα διαίτης

Να μαγειρέψω νόστιμη σούπα, θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:

• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας?
• κρεμμύδια - 2 κεφάλια.
• σκόνη κάρυ - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• μήλο - 1 τεμ.;
• χυμός λάιμ;
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• μικρή ρίζα τζίντζερ?
• γλυκοπατάτες - 800 g;
• ζωμός λαχανικών - 1,5 λίτρα.
• κόκκινες φακές - 100 g;
• γάλα - 300 ml;
• κολίανδρο.

Η σούπα που παρασκευάζεται από αυτά τα προϊόντα χρησιμοποιείται ως πηγή πρωτεΐνης, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών, ακόμη και σε μια χορτοφαγική διατροφή. Ας συνεχίσουμε να εξετάζουμε Καλύτερες Συνταγέςθα βοηθήσει στη διαφοροποίηση ενός βαρετού μενού.

Προσθέστε κομμένες γλυκοπατάτες και φακές στον προμαγειρεμένο ζωμό λαχανικών. Μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σε μικρά κομμάτια πράσινο μήλο. Ρίχνουμε το γάλα στο ζωμό. Ξαναβράζουμε τη σούπα. Αυτή τη στιγμή, σε ελαιόλαδο μέχρι χρυσή κρούστατσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Προσθέστε το σκόρδο σε αυτό. Τρίβουμε τη ρίζα τζίντζερ σε ψιλό τρίφτη και την προσθέτουμε στη σούπα μαζί με το τηγάνισμα. Στο τέλος προστίθεται στο πιάτο ο χυμός ενός λάιμ. Συνιστάται να κάνετε πουρέ τη σούπα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός. Σερβίρουμε το πιάτο με ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

Δείπνο δίαιτας

Για να είναι σωστή η διαιτητική διατροφή (τώρα εξετάζουμε συνταγές για κάθε μέρα), θα πρέπει να ακολουθήσετε τις συστάσεις των ειδικών. Για ένα εξαιρετικό δείπνο με λίγες θερμίδες, τα λαχανικά, τα άπαχα πουλερικά και τα ψάρια είναι ιδανικά.

Λαβράκι στο φούρνο

Για να εκπλήξετε και να ευχαριστήσετε το νοικοκυριό σας κατά τη διάρκεια του βραδινού γεύματος, θα πρέπει να προετοιμάσετε λαβράκιμε μάραθο. Αυτό το υπέροχο πιάτο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, βιταμίνη C και σίδηρο.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• λαβράκι - περίπου 300 g.
• σπόροι μάραθου - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• σπόροι κύμινου - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• σπόροι μουστάρδας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κουρκουμάς - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• μάραθο - ένα κεφάλι?
• λεμόνι - 1 τεμ.;
• ελαιόλαδο;
• χόρτα κόλιανδρου.

Η πέρκα θα ψηθεί στο φούρνο στους 220 °C. Οι πιπεριές τσίλι πρέπει να κοπούν σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε το με κύμινο, μάραθο, κουρκουμά και μουστάρδα. Ένα μικρό κομμάτι φύλλου πρέπει να αλείφεται με ελαιόλαδο. Απλώνουμε πάνω του το 1/3 του μείγματος μπαχαρικών. Τρίψτε τα υπόλοιπα μπαχαρικά πάνω στο ψάρι και τοποθετήστε το σε αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε το κομμένο λεμόνι πάνω από την πέρκα. Τυλίξτε το ψάρι σε αλουμινόχαρτο και κλείστε τις άκρες. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας σε ένα φύλλο ψησίματος. Ο συνολικός χρόνος ψησίματος είναι 15 λεπτά. Σερβίρουμε το ψάρι με κόλιανδρο.

Όπως μπορείτε να δείτε, η διαιτητική διατροφή για κάθε μέρα δεν αποτελεί πρόβλημα. Παρασκευή νόστιμα πιάταδεν θα πάρει πολύ χρόνο, αλλά θα καρποφορήσει πολύ σύντομα.

Για αυτό το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, μοσχαρίσιο ή κοτόπουλο, αλλά είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε κρέας γαλοπούλας με λίγες θερμίδες, το οποίο είναι καλύτερο για απώλεια βάρους.

Συστατικά:

• κολοκυθάκια (νεαρά) - 0,5 κιλά.
• άπαχο κρέας - 0,25 kg.
• ντομάτες - 0,2 κιλά.
• πιπέρι (γλυκό) - 0,1 kg;
• καρότα, κρεμμύδια - 75 g το καθένα.
• σκόρδο - 1 δόντι;
• άνηθο, μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια, κόβουμε στη μέση κατά μήκος, αφαιρούμε τη μέση και τους σπόρους.
2. Τρίψτε το κρέας και τα λαχανικά με ένα μύλο κρέατος, αλατοπιπερώστε τα μπαχαρικά και ανακατέψτε.
3. Γεμίζουμε τα κολοκυθάκια και τα βάζουμε σε αντικολλητικό ταψί.
4. Ψήνετε το ταψί στο φούρνο για 20 λεπτά, θερμοκρασία – 200˚C.

• Χρόνος: 40 λεπτά.

σημειώστε ότι συνταγές με λίγες θερμίδεςγια την απώλεια βάρους πρέπει να περιέχει ελάχιστο ποσόαλάτι, και αν είναι δυνατόν καλύτερα να μην το προσθέσετε καθόλου.

Μπορείτε να προσθέσετε καρότα σε αυτή τη σούπα, αλλά στη συνέχεια πρέπει να τη μαγειρέψετε περισσότερο.

Συστατικά:

• νερό - 1 l;
• κουνουπίδι - 0,7 kg;
• κρεμμύδι, πιπεριά τσίλι - 1 τεμ.;
• μπαχαρικά, φρέσκα κρεμμυδάκια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αποσυναρμολογήστε το λάχανο σε ταξιανθίες και καλύψτε με νερό. Προσθέστε ξεφλουδισμένο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τσίλι (χωρίς σπόρους).
2. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, αφαιρούμε το τσίλι, μαγειρεύουμε τη σούπα μέχρι να είναι έτοιμο το λάχανο.
3. Πολτοποιούμε με το μπλέντερ, προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
4. Προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια σε κάθε μερίδα.

• Χρόνος: 1,5 ώρα.
• Αριθμός μερίδων: 5 άτομα.
• Δυσκολία: Εύκολο για αρχάριους.

Για αυτό το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπλε προσφυγάκι αντί για pollock. Είναι επίσης χαμηλών θερμίδων, όχι λιγότερο υγιεινό και κατάλληλο για απώλεια βάρους, αλλά πιο αποστεωμένο.

Συστατικά:

• πόλο (φιλέτο) - 1 κιλό.
• αλεύρι (σιτάρι) - 2 κουταλιές της σούπας.
• νερό, σάλτσα σόγιας - ½ κουταλιά της σούπας το καθένα.
• ξινή κρέμα (χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά) - 0,35 kg.
• τυρί (κρέμα γάλακτος ή τυρόπηγμα) - 0,15 kg.
• κρεμμύδια, καρότα - 2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλύνετε το ψάρι, αφαιρέστε το κεφάλι, τα εντόσθια (αν υπάρχουν), την ουρά, τα πτερύγια και τη μαύρη μεμβράνη από την κοιλιά. Εάν θέλετε, μπορείτε να αφήσετε το κεφάλι, απλά πρέπει να αφαιρέσετε τα μάτια και τα βράγχια.
2. Μαρινάρετε τα σφάγια μέσα σάλτσα σόγιαςγια 15 λεπτά.
3. Τηγανίζουμε ελαφρά το αλεύρι σε ένα ζεστό τηγάνι, προσθέτουμε το τυρί, την κρέμα γάλακτος και το νερό. Ανακατεύουμε, αφήνουμε να πάρει μια βράση, αποσύρουμε από τη φωτιά.
4. Ξεχωριστά τηγανίζουμε σε καυτό λάδι τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα, προσθέτουμε τυχόν μπαχαρικά.
5. Τοποθετούμε τα τηγανητά λαχανικά σε ένα ταψί, τοποθετούμε από πάνω το ψάρι και το περιχύνουμε με τη σάλτσα.
6. Ψήνετε το ταψί στο φούρνο για 50 λεπτά, θερμοκρασία – 180˚C.

Σαλάτα με τυρί κότατζ

• Χρόνος: 15 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 1-2 άτομα.
• Δυσκολία: Εύκολο για αρχάριους.

Δεδομένου ότι αυτή η συνταγή προορίζεται για απώλεια βάρους και πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο χαμηλή σε θερμίδες, επιλέξτε γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά για τη σαλάτα.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 80 g;
• ξινή κρέμα - 30 ml;
• ντομάτα, αγγούρι - 1 τεμ.;
• φύλλα μαρουλιού, φρέσκα μυρωδικά, αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα λαχανικά, κόβουμε σε κομμάτια οποιουδήποτε μεγέθους και σχήματος, ψιλοκόβουμε φύλλα μαρουλιού και χόρτα.
2. Τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.

Marshmallow φράουλα

• Χρόνος: 3 ώρες 15 λεπτά
• Αριθμός μερίδων: 3-4 άτομα.
• Δυσκολία: Εύκολο για αρχάριους.

Κατά την προετοιμασία γευμάτων διατροφής για απώλεια βάρους, μην ξεχνάτε τα επιδόρπια. Μπορεί να είναι χαμηλές σε θερμίδες και πολύ νόστιμα, όπως τα marshmallows φράουλα. Τόσο τα φρέσκα όσο και τα κατεψυγμένα μούρα είναι κατάλληλα για την παρασκευή του.

Συστατικά:

• φράουλες - 0,2 κιλά.
• ζελατίνη - 1 συσκευασία.
• στέβια - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• λεμόνι - ½ τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κάντε πουρέ τις φράουλες με οποιοδήποτε βολικό τρόπο.
2. Προσθέστε ζελατίνη, ανακατέψτε, αφήστε να σταθεί για μερικά λεπτά.
3. Στύβουμε το χυμό από το λεμόνι, το προσθέτουμε και τη στέβια στον πουρέ φράουλας, ανακατεύουμε.
4. Τοποθετούμε στη φωτιά και ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζελατίνη. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε συνεχώς.
5. Ψύξτε και στη συνέχεια χτυπήστε το μείγμα με ένα μίξερ.
6. Παίρνουμε μια κατάλληλη φόρμα και την στρώνουμε με χαρτί ψησίματος. Απλώνουμε το μείγμα της φράουλας σε ομοιόμορφη στρώση.
7. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.

βίντεο

Συμβαίνει συχνά ότι ένα άτομο, έχοντας αποφασίσει να χάσει βάρος, βιάζεται στα άκρα, λαμβάνοντας υπόψη υγιεινή διατροφήή μια δίαιτα αναγκαστικής απεργίας πείνας, υποτίθεται ότι αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να χάσετε αυτά τα μισητά κιλά. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι καθόλου αλήθεια.

Όποιος χάνει βάρος δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να αρνηθεί να φάει, για να μην διαταράξει τα ορμονικά επίπεδα του σώματος· το πρωινό, το μεσημεριανό και το βραδινό είναι απαραίτητα. Το μόνο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι ότι πρέπει να υπάρχει στο τραπέζι διαίτης, θα βοηθήσει με το πρόβλημα υπερβολικό βάρος, χωρίς να βλάπτει την υγεία, αλλά, αντίθετα, ενισχύοντάς την.

Τι να αποκλείσετε στη διατροφή σας

Τα λίπη, το αλεύρι και τα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη είναι τα υψηλότερα σε θερμίδες, επομένως τα διαιτητικά για απώλεια βάρους τα αποκλείουν από τη διατροφή ενός ατόμου που έχει αποφασίσει να χάσει βάρος. Όλα αυτά είναι γλυκά (κέικ, καραμέλες, ανθρακούχα ποτά και άλλα που περιέχουν ζάχαρη), προϊόντα αρτοποιίας και αλευριού (ζυμαρικά, ψωμάκια, μπισκότα), λιπαρά τρόφιμα (λαρδί, λουκάνικα, τυριά, μαγιονέζα) και άλλα προϊόντα που δεν σχετίζονται με τέτοιου είδους τροφή ως διαίτης.

Οι διατροφικές συνταγές είναι στην πραγματικότητα ποικίλες, δηλαδή, η διαιτητική διατροφή σε καμία περίπτωση δεν σημαίνει να εγκαταλείψετε τα καλούδια. Απλά πρέπει να αφαιρέσετε τα παραπάνω προϊόντα από το μενού και να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού, καθώς τείνει να συγκρατεί νερό στο σώμα και αυτό δεν συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Και φυσικά, θα πρέπει να εγκαταλείψετε το αλκοόλ - αυτό το ποτό δεν είναι μόνο πλούσιο σε θερμίδες, αλλά περιέχει επίσης ζάχαρη και επίσης προκαλεί όρεξη.

Τι θεωρείται διαιτητικό φαγητό;

6. Μαγειρευτά λαχανικά, πράσινη σαλάτααπό αγγούρια, βότανα και ελιές, κεφίρ, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση ή οποιοδήποτε άλλο ρόφημα χωρίς ζάχαρη.

Οι σαλάτες μπορούν να καρυκευτούν με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο, κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά και κλασικό γιαούρτι. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε σούπες χωρίς πατάτες.

Διαιτητικά τρόφιμα: συνταγές για δείπνο

Ένα σωστό δείπνο σε δίαιτα πρέπει να αποτελείται από φυσικούς υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Τι μπορείτε να φάτε για βραδινό;

• Κοτολέτες ατμού από γαλοπούλα ή άπαχο μοσχαρίσιο κρέας.
• Καστανό ρύζι.
• Κουνουπίδι.
• Ψάρι βραστό.
• Κοτολέτες λάχανου.
• Διάφορα smoothies από φρούτα ή λαχανικά.

Με βάση όλα τα παραπάνω, πρέπει να καταλάβετε ότι τα διαιτητικά τρόφιμα μπορεί να είναι πολύ νόστιμα και ποικίλα. Δεν χρειάζεται να λιμοκτονήσετε για να χάσετε τα περιττά κιλά.

Και τέλος: πώς να μην τρώτε υπερβολικά πριν τον ύπνο

• Πιείτε ένα ποτήρι υγρό πριν το δείπνο: μπορεί να είναι νερό, κεφίρ ή τσάι από βότανα. Έτσι το σώμα σας θα χορτάσει και δεν θα χρειάζεται δεύτερο γεύμα λίγο πριν τον ύπνο.
• Μην πίνετε γλυκούς χυμούς ή νερό σε καμία περίπτωση, απλώς θα αυξήσουν το αίσθημα της πείνας.
• Διατηρείται μόνο στο ψυγείο διαιτητικά προϊόντα, έτσι δεν θα έχεις πλέον την επιθυμία να τσιμπολογήσεις διάφορα βλαβερά πράγματα.
• Βουρτσίστε τα δόντια σας μετά το τελευταίο σας γεύμα ως τελευταίο βήμα. Κάντε το συνήθεια.
• Μην πηγαίνετε στην κουζίνα μετά το δείπνο εκτός εάν είναι απολύτως απαραίτητο.

Αυτό είναι όλο. Χάστε κιλά με στυλ!

Ένα λεπτό σώμα, ελαφρότητα, χάρη, ομορφιά, εξαιρετική υγεία - δεν είναι αυτό που ονειρεύεται ο καθένας μας; Είναι δύσκολο να επιτευχθούν τα πάντα ταυτόχρονα, αλλά βέβαιη επιτυχία μπορεί να επιτευχθεί με τη βοήθεια διαιτητικών πιάτων που αποτελούν τη βάση της διατροφικής διατροφής. Για κάποιο λόγο, όταν ακούτε τις λέξεις «διαιτητικά πιάτα», εμφανίζονται αμέσως μπροστά στα μάτια σας πιάτα με αντιαισθητική όψη, ήπια, αλλά, όπως όλοι καταλαβαίνουμε, πολύ υγιεινά. Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε τέτοιες ενώσεις. Ωστόσο, τα διαιτητικά πιάτα μπορεί να είναι όχι μόνο υγιεινά, αλλά και ορεκτικά, όμορφα και νόστιμα. Το να μάθετε να μαγειρεύετε τέτοια πιάτα είναι μια απολύτως εφικτή εργασία.

Ο ιστότοπος Culinary Eden θα χαρεί να σας πει πώς να ετοιμάζετε νόστιμα και απλά διαιτητικά πιάτα. Προσφέρουμε πολλές συνταγές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως βάση για πρώτη φορά και στη συνέχεια, μόλις το καταφέρετε, βρείτε τη δική σας, γιατί αυτή είναι μια συναρπαστική δραστηριότητα που δίνει θετικά συναισθήματα και στο τέλος - εξαιρετικό αποτέλεσμα. Παρεμπιπτόντως, αν θέλετε να επιταχύνετε τη διαδικασία απώλειας βάρους, μην προσθέτετε αλάτι στα πιάτα σας!

Ίσως το πιο δύσκολο πράγμα σε κάθε δίαιτα είναι η αυστηρή τήρηση της δίαιτας. Ως εκ τούτου, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά να έχετε ένα σνακ μερικές φορές. Αυτό θα μπορούσε να είναι, για παράδειγμα, μια σαλάτα. Κάθε σαλάτα που τρώτε είναι ένα βήμα προς την υγεία και την ομορφιά. Παρεμπιπτόντως, οι σαλάτες μπορούν να λειτουργήσουν όχι μόνο ως σνακ, αλλά και ως ανεξάρτητο πιάτο - ας πούμε, κρεατοσαλάτεςμε λαχανικά. Φάτε τα χωρίς ψωμί ή συνοδευτικά. Τόσο νόστιμα όσο και υγιεινά ταυτόχρονα.

Σαλάτα "Grace"

Συστατικά:
½ σελινόριζα,
1 μήλο,
1 πιπεριάΤο κόκκινο,
1 γλυκιά πράσινη πιπεριά,
40 γρ κρέμα γάλακτος,
αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Παρασκευή:
Κόβουμε τη σελινόριζα και τη γλυκιά πράσινη πιπεριά σε λωρίδες, τη γλυκιά κόκκινη πιπεριά σε ροδέλες και το μήλο σε φέτες. Ανακατέψτε τα πάντα και αλατοπιπερώστε την κρέμα γάλακτος και το μαύρο πιπέρι, προσθέστε αλάτι για γεύση.

Ζεστή μακεδονική σαλάτα

Συστατικά:
25 γρ φασολάκια,
1 καρότο,
2 μικρά κρεμμύδια,
1 γλυκιά πιπεριά.
1 ντομάτα ή αγγούρι
φυτικό λάδι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Παρασκευή:
Καρότα κομμένα σε φέτες, μικρά κεφάλια κρεμμύδιαΒράζουμε τα πράσινα φασόλια ψιλοκομμένα σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε. Καθαρίζουμε την ψημένη πιπεριά, την ψιλοκόβουμε και την ανακατεύουμε με τα βραστά λαχανικά. Αλάτι, πιπέρι, καρυκεύουμε με φυτικό λάδι, ανακατεύουμε και γαρνίρουμε με φέτες ντομάτα ή αγγούρι.

Αιγυπτιακή σαλάτα

Συστατικά:
2-3 ντομάτες,
1 κρεμμύδι,
60 γρ φιστίκια,
τριμμένο κόκκινο πιπέρι.

Παρασκευή:
Καθαρίζουμε τις ντομάτες, αφαιρούμε τους σπόρους, ψιλοκόβουμε τον πελτέ και ανακατεύουμε με τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τα ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε το μείγμα να καθίσει για 10 λεπτά.

Σαλάτα με κοτόπουλο και σέλινο

Συστατικά:
150 γρ φιλέτο κοτόπουλου βραστό,
150 γρ σέλινο,
50 γρ τυρί,
150 γρ κρέμα γάλακτος,
100 γρ ντομάτες.

Παρασκευή:
Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το σέλινο σε λεπτές λωρίδες, τρίβουμε το τυρί. Συνδυάστε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώστε την κρέμα γάλακτος και αλάτι. Γαρνίρουμε με φέτες ντομάτας.

Σαλάτα βιταμινών με καλαμάρια

Συστατικά:
250 γρ φιλέτο καλαμάρι,
1 μήλο,
100 γρ λευκό λάχανο,
1 καρότο,
κρέμα γάλακτος.

Παρασκευή:
Βράζουμε το φιλέτο καλαμάρι σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει και να κρυώσει. Φρέσκο ​​μήλο, λάχανο, καρότα και φιλέτο καλαμαριού, κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και αλατοπιπερώνουμε το έτοιμο πιάτο με κρέμα γάλακτος.

Σαλάτα "Υγεία"

Συστατικά:
200 g βραστό μοσχαρίσιο συκώτι,
3 αγγουράκια,
1 καρότο,
1 κρεμμύδι,
χυμό λεμονιού,
φυτικό λάδι.

Παρασκευή:
Περάστε το συκώτι από έναν μύλο κρέατος. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και το μαρινάρουμε με χυμό λεμονιού και αλάτι. Κόβουμε τα αγγούρια και τα βρασμένα καρότα σε φέτες. Συνδυάστε με συκώτι και τουρσί κρεμμύδια. Αλατοπιπερώστε την τελική σαλάτα με φυτικό λάδι.

Συζητώντας διαιτητικά πιάτα,Δεν μπορούμε να μην αναφέρουμε τις σούπες, που ετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα και είναι ιδανικές ως μεσημεριανό.

Καρότο σούπα με σιμιγδάλι

Συστατικά:
3 καρότα,
1 σελινόριζα,
1 κρεμμύδι,
1 κ.γ. σημιγδάλι,
1 κ.γ. φυτικό λάδι,
½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.

Παρασκευή:
Κόβουμε τα καρότα, το σέλινο και το κρεμμύδι σε κυβάκια, σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτοντας ½ φλ. νερό και φυτικό λάδι. Ρίχνω ζεστό νερόκαι προσθέτουμε το σιμιγδάλι που έχει στεγνώσει προηγουμένως σε τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Μαγειρέψτε τη σούπα για άλλα 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και αλατοπιπερώστε την κρέμα γάλακτος.

Συστατικά:
1 κιλό λοβοί φασολιών,
½ φλιτζάνι τοματοπολτός,
1 κρεμμύδι,
1 ματσάκι άνηθο,
1 κλωνάρι κόλιαντρο,
1 κλωνάρι βασιλικό,
2 κ.σ. φυτικό λάδι,
αλεσμένο πιπέρι τσίλι.

Παρασκευή:
Απελευθερώστε τα φασόλια από τις χοντρές ίνες, πλύνετε, ψιλοκόψτε και ρίξτε ζεστό νερό. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ζεσταίνουμε ελαφρά σε φυτικό λάδι, προσθέτουμε τοματοπολτόςκαι σιγοβράζουμε λίγο. Προσθέστε αυτή τη μάζα στα φασόλια και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, προσθέστε αλάτι, καρυκεύστε με πιπέρι τσίλι και σερβίρετε, πασπαλίζοντας χοντρά με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Μανιταρόσουπα με κολοκυθάκια

Συστατικά:
500 γραμμάρια λαχανάκια,
500 γρ κολοκυθάκια,
1 καρότο,
1 κρεμμύδι,
2 κ.σ. φυτικό λάδι,
χόρτα, κρέμα γάλακτος.

Παρασκευή:
Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα σιγοβράζουμε δικός χυμόςσε ένα τηγάνι με λίγο λάδι. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα στα μανιτάρια και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν. Αλέστε τα λαχανικά και τα μανιτάρια στο μπλέντερ και τοποθετήστε αυτή τη μάζα σε βραστό νερό ταυτόχρονα με τα κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνουν τα μυρωδικά, δεμένα σε ματσάκια. Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος.

Το κύριο πράγμα σε κάθε δίαιτα είναι μια ποικιλία πιάτων. Τα δημητριακά είναι τα κύρια συστατικά σωστή διατροφή. Το να τρως μόνο λάχανο δεν είναι πολύ πιο υγιεινό από το να τρως μόνο χάμπουργκερ. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα διατροφικό σχήμα που ονομάζεται «Διατροφική Πυραμίδα». Επικεντρωθείτε στο ευρύτερο τμήμα του τριγώνου - τροφές ολικής αλέσεως. Και προσθέστε μια ποικιλία από όσπρια, λαχανικά και φρούτα.

Κουάκερ φαγόπυρου με λαχανικά

Συστατικά:
6 κ.σ. είδος σίκαλης,
350-400 ml νερό,
½ κολοκυθάκια
1 μικρή ρίζα σέλινου ή μαϊντανού
1 καρότο,
1 κρεμμύδι,
1 γλυκιά πιπεριά,
1 σκελίδα σκόρδο,
φυτικό λάδι,
πρασινάδα.

Παρασκευή:
Ρίξτε την πλυμένη ομάδα σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι τα δημητριακά να απορροφήσουν το νερό. Στη συνέχεια σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Κόβουμε τα κολοκυθάκια, το σέλινο, τα καρότα και τα κρεμμύδια σε κυβάκια, τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι και σιγοβράζουμε. 5 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, προσθέστε κομμάτια γλυκού πιπεριού και στη συνέχεια ψιλοκομμένο σκόρδο. Τοποθετήστε τον έτοιμο χυλό σε ένα πιάτο, προσθέστε το έτοιμο ντρέσινγκ και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Κουάκερ κεχρί με κολοκύθα

Συστατικά:
6 κ.σ. δημητριακά κεχρί,
350 ml νερό,
300 γρ κολοκύθα ψιλοκομμένη,
40 γρ βούτυρο.

Παρασκευή:
Ρίξτε τα πλυμένα δημητριακά σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι τα δημητριακά να απορροφήσουν το νερό. Αφήνουμε τον χυλό να ξεκουραστεί για 15 λεπτά. Βράζουμε την κολοκύθα σε χαμηλή φωτιά σε χαμηλή φωτιά, προσθέτοντας λίγο νερό. Συνδυάστε το έτοιμο χυλό με βρασμένη κολοκύθα, αλατοπιπερώστε το λάδι, βάλτε το σε προθερμασμένο φούρνο και αφήστε το μέχρι να είναι έτοιμο.

Χυλός βρώμης με σταφίδες και καρύδια

Συστατικά:
1 στοίβα δημητριακά ολικής βρώμης,
3 στοίβες νερό,
½ φλιτζάνι σταφίδες,
1 χούφτα καρύδια,
1 κ.γ. μέλι,
1 κ.γ. βούτυρο.

Παρασκευή:
Μουλιάζουμε το σιτηρό όλη τη νύχτα, στραγγίζουμε, προσθέτουμε ζεστό νερό, αφήνουμε να πάρει μια βράση και στραγγίζουμε ξανά. Προσθέστε περισσότερο βραστό νερό, ώστε το νερό να είναι 2 εκ. πάνω από το χυλό, και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Ξεπλένουμε τις σταφίδες, τις περιχύνουμε με βραστό νερό και τις αφήνουμε μέχρι να φουσκώσουν. Στραγγίζουμε το νερό και τοποθετούμε τις σταφίδες σε μια χαρτοπετσέτα. Ζεματίζουμε τα καρύδια με βραστό νερό, τα ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι και τα ψιλοκόβουμε. Προσθέστε σταφίδες στον χυλό και βάλτε στο φούρνο για λίγη ώρα για να απορροφήσει τελείως το νερό. Προσθέστε μέλι στον έτοιμο χυλό, βούτυροκαι πασπαλίζουμε με τρίμμα ξηρών καρπών.

Υπάρχουν πολλά νόστιμα πράγματα στον κόσμο. Συχνά είναι επίσης χρήσιμα. Αυτό μπορεί να ειπωθεί με απόλυτη σιγουριά για τα λαχανικά. τα λαχανικά εκπλήσσουν με την εξαίσια γεύση και την ευκολία στην πέψη τους.

Μελιτζάνες στο φούρνο

Συστατικά:
500 γρ μελιτζάνες,
4 σκελίδες σκόρδο,
αλεσμένο κύμινο,
αρκετές μαύρες και πράσινες ελιές,
2 κ.σ. φυτικό λάδι.

Παρασκευή:
Ψήνετε τις μελιτζάνες στο φούρνο για 30 λεπτά. Τα βγάζουμε, τα ξεφλουδίζουμε, τα λιώνουμε με το σκόρδο και το κύμινο, τα αλατίζουμε, τα βάζουμε σε σαλατιέρα, τα περιχύνουμε με φυτικό λάδι και τα γαρνίρουμε με ελιές.

Πατάτες με λαχανικά σε μια κατσαρόλα

Συστατικά:
150 γρ πατάτες,
1 καρότο,
1 ρίζα σέλινου ή μαϊντανού
1 κρεμμύδι.
2 σκελίδες σκόρδο,
20 g φυτικό λάδι.
δάφνη, κόλιανδρος

Παρασκευή:
Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους. Κόβουμε τα καρότα, τη σελινόριζα ή τον μαϊντανό σε μικρές φέτες και το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε μια κεραμική κατσαρόλα σε στρώσεις: μια στρώση κρεμμύδια, μετά μια στρώση πατάτες, μετά καρότα και σέλινο ή μαϊντανό. Επαναλάβετε τα πάντα με την ίδια σειρά και πασπαλίστε το πιάτο με ψιλοκομμένο σκόρδο και κόλιανδρο, ρίξτε μέσα 2 κ.σ. νερό, προσθέστε τη δάφνη, το φυτικό λάδι και κλείστε καλά το καπάκι. Τοποθετούμε την κατσαρόλα στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.

Πατάτες με πράσινα φασόλια

Συστατικά:
300 γρ πατάτες,
300 γραμμάρια πράσινα φασόλια φρέσκα ή κατεψυγμένα,
3 κ.σ. κουταλιές φυτικό λάδι,
1 ματσάκι κόλιαντρο,
1 πρέζα αλεσμένο πιπέρι τσίλι.
1 πρέζα κόλιανδρο.

Παρασκευή:
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε κατά μήκος σε 4 κομμάτια. Πλένουμε τα φασόλια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ζεσταίνουμε το τσίλι και τον κόλιανδρο σε λάδι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις πατάτες και τα φασόλια σε ένα κεραμικό σκεύος κατάλληλο για φούρνο. Αλατίζουμε, προσθέτουμε ζεσταμένα μυρωδικά, λίγο νερό, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για 1 ώρα. Πασπαλίστε το έτοιμο πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα.

Ρολά λαχανικών

Συστατικά:
λευκά φύλλα λάχανου,
½ φλιτζάνι ρύζι,
1 κρεμμύδι,
2 καρότα,
2 ντομάτες
1 σκελίδα σκόρδο,
πρασινάδα,
φυτικό λάδι,
κρέμα γάλακτος (με χαμηλά λιπαρά).

Παρασκευή:
Βράζουμε το ρύζι για 15-20 λεπτά, ξεπλένουμε καλά, ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ντομάτες, καρότα και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Τοποθετήστε 1 κουταλιά της σούπας σε κάθε φύλλο λάχανου. γέμιση, τυλίξτε και βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Σερβίρετε με κρέμα γάλακτος, πασπαλισμένη με μυρωδικά και τριμμένο σκόρδο.

Κοτολέτες πατάτας και καρότου

Συστατικά:
250 γρ πατάτες,
1 καρότο,
1 κ.γ. αλεύρι,
αλεσμένες κροτίδες,
φυτικό λάδι,
άνηθο ή μαϊντανό.

Παρασκευή:
Βράζουμε τις καθαρισμένες πατάτες και τα καρότα σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν και τα στραγγίζουμε. Τρίψτε τα ζεστά λαχανικά μέσα από ένα κόσκινο, ψιλοκόψτε ή πολτοποιήστε. Ψύξτε, προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Σχηματίστε κοτολέτες από την προκύπτουσα μάζα, κυλήστε σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίστε και από τις δύο πλευρές σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι με φυτικό λάδι. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Εάν αισθάνεστε πεινασμένοι, συμπεριλάβετε στο μενού σας διαιτητικά πιάτα με κρέας. Η πρωτεΐνη χρειάζεται πολύ χρόνο για να διασπαστεί και για κάποιο χρονικό διάστημα δεν θα βιώσετε πόνους πείνας. Φροντίστε όμως να το προσθέσετε στο κρέας ωμά λαχανικάκαι χόρτα - αυτό θα βοηθήσει στην πέψη των τροφίμων και θα απομακρύνει την περίσσεια χοληστερόλης από το αίμα. Αντικαταστήστε συχνά πιάτα κρέατοςαπίθανος Δεν είναι λιγότερο ικανοποιητικά και πιο υγιή.

Σπιτικό κοτόπουλο

Συστατικά:
1 κοτόπουλο,
2 καρότα,
1 κρεμμύδι,
2-3 ντομάτες,
4 σκελίδες σκόρδο,
2 κ.σ. φυτικό λάδι,
άνηθο ή μαϊντανό.

Παρασκευή:
Μοιράζουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια και το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Ψιλοκόβουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες και τα βάζουμε μαζί με το κοτόπουλο σε ένα μπολ με χοντρά τοιχώματα. Ρίχνουμε ζεστό νερό ώστε να σκεπάζει μόλις το κοτόπουλο και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι μέχρι να ψηθεί (περίπου 50 λεπτά). 5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος πασπαλίζουμε το πιάτο με ψιλοκομμένο σκόρδο και όταν σερβίρουμε με μυρωδικά.

Ψάρι στο φούρνο

Συστατικά:
1 κιλό μεγάλο ψάρι,
50 g φυτικό λάδι,
χυμό λεμονιού, πιπέρι.

Παρασκευή:
Τρίψτε το καθαρισμένο ψάρι μέσα και έξω με πιπέρι, ραντίστε με χυμό λεμονιού και αλείψτε καλά το εξωτερικό του με λάδι. Τοποθετούμε σε ταψί ή τηγάνι. Προσθέστε 2-3 κ.σ. νερό και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC. Όταν ροδίσει το ψάρι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε μέχρι να ψηθεί, αλείφοντας αρκετές φορές με το ζουμί που σχηματίστηκε κατά το ψήσιμο.

Για όσους έχουν γλυκό δόντι, μπορείτε να ετοιμάσετε υγιεινά γλυκά.

Καραμέλες ξηρών καρπών

Συστατικά:
20 καρύδια,
100 γρ αποξηραμένα βερίκοκα,
100 γρ σταφίδες χωρίς κουκούτσι,
100 γρ αποξηραμένα δαμάσκηνα,
100 γρ αποξηραμένα μήλα,
ξύσμα από 1 λεμόνι,
μέλι - για γεύση.

Παρασκευή:
Σαφή καρύδιααφαιρέστε το κέλυφος και ψήστε στο φούρνο για τραγανή και γεύση. Στη συνέχεια αλέστε σε γουδί ή μύλο καφέ. Πλένετε και μουλιάζετε τα αποξηραμένα φρούτα, στη συνέχεια στύβετε και τρίβετε σε μηχανή κοπής κρέατος μαζί με το ξύσμα λεμονιού, προσθέτετε το μέλι και ανακατεύετε καλά. Με ένα βρεγμένο χέρι, τυλίγουμε σε μπαλάκια σε μέγεθος καραμέλας και κυλάμε σε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Δεν είναι τέτοια διαιτητικά πιάτα ικανά να διαφοροποιήσουν τη διατροφή σας και να την κάνουν πιο φωτεινή και ενδιαφέρουσα; Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και ζήστε με στυλ!

Καλή όρεξη και νέες γαστρονομικές ανακαλύψεις!

Larisa Shuftaykina

Το να δίνεις δείπνο σε έναν εχθρό για να χάσεις βάρος δεν είναι ό,τι καλύτερο καλύτερη ιδέα. Το βράδυ, το σώμα πρέπει να είναι ευχαριστημένο με νόστιμο, υγιεινό, αλλά όχι πολύ βαρύ φαγητό. Σήμερα σας προσκαλούμε να συζητήσουμε συνταγές ελαφριά διαιτητικήβραδινό.

Μια γκουρμέ απόλαυση

Το πιο απλό και γρήγορη συνταγήγια δείπνο - ελαφρύ. Κόψτε τα μεγάλα σταφύλια (πράσινα ή σκούρα) σε φέτες. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόβουμε ½ ματσάκι ρόκα, ψιλοκόβουμε το αβοκάντο, 100 γρ τυρί και τα ανακατεύουμε. Ντύστε τη σαλάτα με σάλτσα 60 ​​ml ελαιόλαδο, 1 κουτ. χυμό λεμονιού. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα σουσάμι. Ένα νόστιμο, πρωτότυπο και εύκολο δείπνο είναι έτοιμο.

Ελαφριά λάχανο

Τι μπορείτε να φάτε για βραδινό ενώ κάνετε δίαιτα, εκτός από σαλάτα; Το κουνουπίδι είναι μια απολύτως αποδεκτή εναλλακτική. Βράζουμε 600 γραμμάρια ταξιανθίες λάχανου σε αλατισμένο νερό και τις βάζουμε σε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα, αλειμμένη με λάδι. Χτυπάμε 2 αυγά με 100 ml γάλα, 80 γραμμάρια τριμμένο τυρί και μια σκελίδα σκόρδο. Αλατοπιπερώνουμε το μείγμα για γεύση, το περιχύνουμε με το λάχανο και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ για 10 λεπτά. Τα φρέσκα βότανα θα συμπληρώσουν βιολογικά την κατσαρόλα.

Κοτολέτες στο Μπορντό

Οι κοτολέτες λαχανικών είναι ένα εξαιρετικό δείπνο όταν κάνετε δίαιτα. Η συνταγή για κοτολέτες παντζαριών το επιβεβαιώνει. Σοτάρουμε στο λάδι ένα κρεμμύδι με 2 σκελίδες σκόρδο και προσθέτουμε 3 βρασμένα τριμμένα παντζάρια. Προσθέστε βότανα για γεύση, πασπαλίστε με 3 κ.σ. μεγάλο. σιμιγδάλι, ανακατεύουμε και περιμένουμε 10-15 λεπτά να μουλιάσει. Στη συνέχεια σχηματίζουμε κοτολέτες, τις τυλίγουμε σε σιμιγδάλι και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για 6 λεπτά από κάθε πλευρά. Κοτολέτες παντζαριών για δείπνο - νόστιμα και υγιεινά. Για πικάντικα, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα σε αυτές τις κοτολέτες.

Μαγευτικές πιπεριές

Μια εξαιρετική επιλογή για δείπνο σε δίαιτα είναι οι γεμιστές πιπεριές. Βράζουμε 80 γρ καστανό ρύζικαι ανακατεύουμε με ψιλοκομμένη ντομάτα, καρότα, μαϊντανό και 7 ελιές χωρίς κουκούτσι. Γεμίζουμε 4 γλυκές πιπεριές με κιμά, τις τοποθετούμε σε βαθύ ταψί και γεμίζουμε με νερό μέχρι τη μέση. Ψήνουμε τις πιπεριές στο φούρνο για 45 λεπτά στους 200°C, σκεπασμένες με αλουμινόχαρτο. Αυτό το δείπνο σίγουρα θα ικανοποιήσει την πείνα σας μέχρι το πρωί!

Μεταμόρφωση Τουρκίας

Οι κεφτέδες γαλοπούλας θα ταιριάζουν καλά στο μενού του δείπνου της διατροφής σας. Σε λάδι τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και 3 κοτσάνια σέλινο. Τρίψτε ένα μέτριο κολοκυθάκι και στύψτε τα υγρά. Περνάμε 600 γρ φιλέτο γαλοπούλας από μηχανή κοπής κρέατος, ενώνουμε με τα υπόλοιπα υλικά, 3 κ.σ. μεγάλο. πλιγούρι βρώμης, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση. Τρίβουμε 1 μέτριο καρότο, ψιλοκόβουμε 1 κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε. Φτιάχνουμε κεφτεδάκια από τον κιμά και σιγοβράζουμε σε νερό τηγανισμένο σκεπασμένο για 30 λεπτά. Τα σερβίρετε με λευκό γιαούρτι ή σάλτσα ντομάτας- είναι καλά σε οποιαδήποτε μορφή.

Με θέα στη θάλασσα

Διαιτητικές τηγανίτες - καλή συνταγήελαφρύ δείπνο από απλά προϊόντα. Πολτοποιήστε 2 μπανάνες με ένα πιρούνι και ρίξτε 250 ml βραστό νερό. Ρίχνουμε μέσα 150 γρ αλεσμένο πλιγούρι, 100 γρ σιμιγδάλι, 1 κουτ. κανέλα και ½ κουτ. μπέικιν πάουντερ. Ρίξτε μέσα 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι, το μέλι κατά βούληση και χτυπάμε τη ρευστή ζύμη με ένα μίξερ. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε ένα ζεστό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Συμπληρώστε τα με σιρόπι σφενδάμου ή μέλι και ένα χορταστικό δείπνο είναι εγγυημένο.

Φρούτα σε μηδενική βαρύτητα

Σας αρέσει το τυρί cottage; Στη συνέχεια ετοιμάστε μια τρυφερή κατσαρόλα με φρούτα. Χτυπάμε με μίξερ 250 γρ τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά με 2 ασπράδια αυγών και 2 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη άχνη. Κόψτε τον ανανά, το πορτοκάλι και το μάνγκο σε κύβους. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε φρούτα και μούρα έχετε στο χέρι, σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα. Τα ανακατεύουμε με τη μάζα του τυροπήγματος, τα βάζουμε σε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα και τα τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά. Αυτή η λιχουδιά για δείπνο σίγουρα θα ευχαριστήσει εσάς και τους αγαπημένους σας.

Γλυκά χρώματα

Ένα παχύρρευστο smoothie γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση θα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό τέλος της ημέρας. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες ένα μήλο, μια μπανάνα και 3 ακτινίδια. Χτυπάμε στο μπλέντερ ένα μήλο και μια μπανάνα με 50 ml κεφίρ, ακτινίδιο, 120 ml γιαούρτι, ½ ματσάκι σπανάκι και 1 κουτ. μέλι Ρίξτε προσεκτικά το μείγμα σε ένα ψηλό ποτήρι. Αυτό το smoothie θα ευχαριστήσει το μάτι και θα επαναφορτίσει το σώμα με βιταμίνες.

Βρείτε περισσότερες συνταγές για ελαφρύ δείπνο με φωτογραφίες από τους αναγνώστες μας στον ιστότοπο "Eat at Home!". Ανυπομονούμε να δημιουργήσουμε τις δικές σας νόστιμες και υγιεινές συνταγές για δείπνο που θα σας βοηθήσουν να αποκτήσετε γρήγορα φόρμα. Είναι επίσης πολύ εύκολο να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και ελαφρύ δείπνο με μείγματα κατεψυγμένων λαχανικών και φρούτων «Eat at Home». Μαγειρευτά, λαχανικά στο φούρνο, σούπες, κατσαρόλες λαχανικών, καθώς και ελαφριά και νόστιμα επιδόρπια με μούρα και φρούτα: μαγειρέψτε νόστιμα!