Συνταγή για πίτσα

Τι να περιποιηθείτε τους απροσδόκητους επισκέπτες; Θα σας βοηθήσει η νόστιμη σπιτική πίτσα σε τηγάνι, η οποία μπορεί να ετοιμαστεί σε 10 λεπτά. βήμα προς βήμα συνταγήμε φωτογραφίες και βίντεο.

10 λεπτά

209,5 kcal

5/5 (4)

Τι πρέπει να κάνετε εάν ξαφνικά σας καλέσουν απρόσμενοι επισκέπτες και σας πουν ότι είναι σχεδόν στο κατώφλι σας; Μην πανικοβάλλεστε! Σας παρουσιάζω την προσοχή σας συνταγή για σπιτική πίτσα τηγάνιεπί μια γρήγορη λύση– γρήγορα πιάστε δουλειά!

Συσκευές κουζίνας:ηλεκτρική κουζίνα ή γκαζάκι.

Συστατικά

Ζύμη:

Πλήρωση:

• σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ - 1-2 κ.σ. κουτάλι;
• ντομάτες - 1 μεγάλη ή 2 μικρές.
• καπνιστό λουκάνικο ή ζαμπόν - 200-300 g.
• σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια.

Πώς να επιλέξετε τα σωστά συστατικά

Η πίτσα Lazy pan, που είναι ουσιαστικά η 10λεπτη πίτσα, είναι συνήθως γεμιστή με σχεδόν ό,τι μπορείτε να βρείτε στο ψυγείο. Ωστόσο, θέλω να σας προειδοποιήσω για να μην χαλάσει το πιάτο και οι κόποι σας να μην είναι μάταιοι! Πρέπει να είστε σίγουροι ότι το τυρί που χρησιμοποιείται στην παρασκευή θα λιώσει αρκετά γρήγορα. Διαφορετικά, είτε θα στεγνώσει και θα μοιάζει με ροκανίδια, είτε θα λιώσει τόσο αργά που θα στεγνώσει ή θα κάψει την κρούστα της πίτσας. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτό συμβαίνει με τα φθηνότερα τυριά ή τυροκομικά προϊόντα.

Συνταγή για πίτσα τηγάνι βήμα-βήμα

1. Για να ετοιμάσετε μια κρούστα πίτσας με ξινή κρέμα και μαγιονέζα, συνδυάστε αυτά τα δύο συστατικά μαζί με τα αυγά. Εάν δεν έχετε κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα από αυτά τα συστατικά.
   
   
2. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι, φέρνουμε σε ομοιογενή σύσταση. Η ζύμη πρέπει να μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα.
   
   
3. Πάμε τώρα στη γέμιση: κόβουμε την ντομάτα σε κύκλους ή μισά κυκλάκια, το λουκάνικο ή το ζαμπόν σε μικρά κομμάτια.
   
   
4. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα τηγάνι, προηγουμένως αλειμμένο με φυτικό λάδι.
   
   

   Σπουδαίος!Το τηγάνι πρέπει να είναι κρύο!

5. Στη συνέχεια, ρίξτε κέτσαπ στη ζύμη ή σάλτσα ντομάτας.
   
   
6. Στρώνουμε το λουκάνικο, μετά τις ντομάτες, πασπαλίζουμε τα πάντα με προτριμμένο τυρί.
   
   
7. Τοποθετούμε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και σκεπάζουμε με ένα καπάκι.
   
   
8. Μόλις λιώσει το τυρί και σκληρύνει η κρούστα, αποσύρουμε από τη φωτιά. Έτσι, η συναρμολογημένη πίτσα θα ψηθεί σε ένα τηγάνι για περίπου 5 λεπτά.
   
   
9. Μόλις η πίτσα φτάσει στην απαιτούμενη ετοιμότητα, μπορεί να τοποθετηθεί σε πιάτο και να σερβιριστεί!
   
   

Με τι να σερβίρετε πίτσα

Ποτά

Η πίτσα είναι ένα ιταλικό πιάτο, επομένως μπορεί να σερβιριστεί σύμφωνα με τις ιταλικές παραδόσεις - με κόκκινο κρασί. Είναι καλύτερα αν είναι στεγνό ή ημίξηρο.

Μια καλή εναλλακτική χωρίς αλκοόλ είναι η λεμονάδα - συμπληρώνει τέλεια τη γεύση του τυριού και της ντομάτας. Αλλά πρώτα ρωτήστε τους καλεσμένους σας για τις προτιμήσεις τους - νομίζω αυτη η ερωτησηθα επιλυθεί πολύ γρήγορα μέσω τηλεφώνου, και στη συνέχεια όλοι θα είναι ευχαριστημένοι.

Σάλτσες

Μπορεί να σερβιριστεί με πίτσα ντομάτα κρέμα γάλακτος ή σάλτσα μαγιονέζας με σκόρδο.

Βίντεο συνταγή για πίτσα σε τηγάνι

Μπορείτε επίσης να παρακολουθήσετε πώς να φτιάξετε ζύμη κεφίρ για πίτσα σε τηγάνι και, φυσικά, γρήγορη πίτσα σε αυτό το βίντεο. Λάβετε υπόψη ότι μια τέτοια ζύμη, όπως αποδεικνύεται, μπορεί να είναι όχι μόνο υγρή, αλλά και πιο πυκνή, παραδοσιακή. Σίγουρα πολλοί θα ενδιαφέρονται για αυτή την εκδοχή της συνταγής.

Η πίτσα «Minutka» σε τηγάνι εντυπωσιάζει με την ταχύτητα παρασκευής της. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να χάνουμε χρόνο για πολύωρο ζύμωμα ζύμη μαγιάς. Για τη βάση του πιάτου, απλώς ανακατέψτε μερικά απλά υλικά και απλώστε τον στον πάτο ενός μεγάλου τηγανιού. Δεν θα χρειαστούμε επίσης τη βοήθεια του φούρνου - η πίτσα θα είναι έτοιμη πολύ γρήγορα στη σόμπα.

Αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει για πρωινό ή ένα απλό σνακ. Η συνταγή θα είναι χρήσιμη και όταν θα μείνει λίγο φαγητό στο ψυγείο και πρέπει να μαγειρέψετε κάτι γρήγορα. Και αν εξακολουθείτε να είστε λάτρης της παραδοσιακής πίτσας, μπορείτε να την ετοιμάσετε σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφεται.

Συστατικά:

• αυγά - 2 τεμ.;
• μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• αλεύρι - 9 κουταλιές της σούπας. κουτάλι;
• κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Για γέμιση:

• λουκάνικα - 2 τεμ.;
• ντομάτες - 1-2 τεμ.;
• πράσινα κρεμμύδια - πολλά φτερά.
• κέτσαπ (προαιρετικά) - 2-3 κουταλάκια του γλυκού.
• τυρί - 100-150 g;
• αλάτι - για γεύση?
• φυτικό λάδι (εξευγενισμένο) - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Συνταγή για πίτσα “Minutka” σε τηγάνι με φωτογραφίες βήμα-βήμα

Πώς να φτιάξετε τεμπέλικη πίτσα σε τηγάνι

1. Ας φτιάξουμε μια βασική ζύμη. Χτυπάμε σε ένα μπολ Ωμά αυγά, προσθέστε όλη την ποσότητα της κρέμας γάλακτος και της μαγιονέζας ταυτόχρονα.
   
2. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και ανακατέψτε τη μάζα δυνατά, επιτυγχάνοντας μια λεία και ομοιογενή σύνθεση. Η συνοχή της ζύμης πίτσας σε ένα τηγάνι πρέπει να είναι παρόμοια με την παχύρρευστη ξινή κρέμα.
   
3. Επιλέξτε ένα τηγάνι με διάμετρο 28 cm (αν χρησιμοποιήσετε μικρότερο τηγάνι, η στρώση της ζύμης θα είναι πολύ παχιά, οπότε η πίτσα μπορεί να παραμείνει υγρή μέσα). Αλείφουμε ομοιόμορφα τον πάτο με μια μικρή ποσότητα ραφιναρισμένου λαδιού και στη συνέχεια τον γεμίζουμε με την έτοιμη ζύμη. Απλώστε κέτσαπ από πάνω και απλώστε ελαφρά στη βάση.
   
4. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια με ένα μαχαίρι και τα μοιράζουμε στη ζύμη. Αφαιρούμε τα λουκάνικα από το περίβλημα, τα κόβουμε σε κύκλους και τα τοποθετούμε με τυχαία σειρά. Αν θέλετε, αντί για λουκάνικα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζαμπόν, μπέικον, καπνιστό ή βραστό λουκάνικο κ.λπ.
   
5. Στη συνέχεια, μοιράστε τις ντομάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες. Τα πασπαλίζουμε ελαφρά με αλάτι.
   
6. Ως τελευταία πινελιά, πασπαλίζουμε γενναιόδωρα την τεμπέλικη πίτσα μας με τρίμματα τυριού. Σκεπάζετε το τηγάνι με ένα καπάκι και το βάζετε στο μάτι της κουζίνας. Μαγειρέψτε την πίτσα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Καθορίζουμε την ετοιμότητα από εμφάνιση: Το τυρί πρέπει να λιώσει τελείως και η κάτω πλευρά της ζύμης να ροδίσει ελαφρά.
   
7. Αφού κρυώσει ελαφρώς, κόβουμε την πίτσα σε μερίδες και σερβίρουμε.
   

Η πίτσα «Minutka» σε τηγάνι είναι έτοιμη! Καλή όρεξη!

Σίγουρα πολλοί από εμάς έχουμε αντιμετωπίσει αυτό το συναίσθημα όταν θέλουμε επειγόντως να φάμε κάτι νόστιμο, αλλά δεν το έχουμε στο χέρι. απαραίτητα προϊόντα, Είμαι πολύ τεμπέλης για να πάω στο κατάστημα και να περιμένω πολλή ώρα για την υπηρεσία παράδοσης από το εστιατόριο. Αν αυτό σας ακούγεται οικείο, τότε Φροντίστε να δείτε αυτή τη συνταγή για γρήγορη πίτσα σε τηγάνι σε 10 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε πίτσα με λουκάνικο σε τηγάνι σε 10 λεπτά;

Πρακτικά δεν υπάρχουν άνθρωποι που να μην αγαπούν αυτό το παραδοσιακό πιάτο. ιταλική κουζίνα. Δοκιμάστε να φτιάξετε τη δική σας πίτσα στο σπίτι χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια με την παρακάτω συνταγή.

Τι θα χρειαστείτε:

• rast. λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας;
• ωμό καπνιστό λουκάνικο - 100 g.
• σκληρό τυρί - 150 g;
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• μαγιονέζα - 100 g;
• ξινή κρέμα - 100 g;
• ντομάτα - 1 τεμ.

Η μαγιονέζα και η ξινή κρέμα ανακατεύονται σε ένα βαθύ μπολ. Στη συνέχεια προστίθενται αυγά σε αυτά, το μείγμα χτυπιέται μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύουμε ξανά.

Παίρνουμε ένα τηγάνι, το αλείφουμε εντελώς με λάδι και τοποθετούμε τη ζύμη πάνω του. Το λουκάνικο κόβεται σε λεπτές φέτες και τοποθετείται εκεί. Στη συνέχεια, έρχονται οι κομμένες ντομάτες, μετά τις οποίες το πιάτο πασπαλίζεται με τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη. Τηγανίζουμε για 7 έως 10 λεπτά μέχρι να λιώσει τελείως το προϊόν.

Συνταγή χωρίς προσθήκη αυγών

Θέλω πολύ να φτιάξω ένα γρήγορο σπιτική πίτσααλλά λείπουν τα απαραίτητα συστατικά; Μην απελπίζεστε και δοκιμάστε τη συνταγή για πίτσα ενός λεπτού σε τηγάνι χωρίς να προσθέσετε αυγά.

Τι θα χρειαστείτε:

• αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας;
• μαγιονέζα - 100 g;
• ξινή κρέμα - 100 g;
• οποιοδήποτε λουκάνικο - 100 g.
• ντομάτες - 1 τεμ.;
• ελιές ή μαύρες ελιές?
• αγγούρια τουρσί - 1 τεμ.
• τυρί - 150 γραμμάρια.

Η μαγιονέζα, η κρέμα γάλακτος και το αλεύρι χτυπάμε μέχρι να γίνουν κρεμώδη και στη συνέχεια η ζύμη της πίτσας χύνεται σε ένα μη θερμαινόμενο τηγάνι. Αλείφουμε με σάλτσα ντομάτας ή πάστα. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε κανονικό κέτσαπ. Τοποθετούμε τη γέμιση με τυχαία σειρά και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Τι θα χρειαστείτε:

• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας;
• κεφίρ - 1,5 κουταλιές της σούπας;
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• τυρί - 200 g;
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• μανιτάρια - 4 τεμ.;
• λουκάνικο - 150 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• ντομάτα - 2 τεμ.;
• πελτέ ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• πρασινάδα.

Ψιλοκόβουμε τη γέμιση και τη βάζουμε σε ξεχωριστά μπολ. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και τσιγαρίζουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία της ζύμης: ανακατέψτε το κεφίρ, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και προσθέστε το αλεύρι, ενώ ανακατεύετε το μείγμα. Η ζύμη πρέπει να είναι μέτριας πυκνότητας.

Αλείφουμε ένα τηγάνι με λάδι και ρίχνουμε το μείγμα που έχουμε ετοιμάσει. Απλώστε το ομοιόμορφα τοματοπολτός, απλώνουμε την ψιλοκομμένη γέμιση. Πρώτα απ 'όλα, το λουκάνικο απλώνεται με τη μορφή φετών ή κύκλων, ακολουθούμενο από κρεμμύδια, μανιτάρια και βότανα. Μπορείτε να σχεδιάσετε ένα σχέδιο μαγιονέζας και να πασπαλίσετε τριμμένο τυρί από πάνω. Τηγανίζουμε μέχρι πλήρη ετοιμότητα 15-20 λεπτά, καλύπτοντας με ένα καπάκι.

Σε ξινόγαλα με ζαμπόν

Αυτή είναι μια γρήγορη συνταγή για να φτιάξετε νόστιμη πίτσα.

Τι θα χρειαστείτε:

• πηγμένο γάλα - 0,5 l.
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• ζαμπόν - 100 g;
• κέτσαπ;
• μαγιονέζα;
• τυρί - 150 g;
• ντομάτα - 1 τεμ.;
• αλεύρι - 0,5 kg;
• αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Ανακατεύουμε το γιαούρτι με τα αυγά, το μπέικιν πάουντερ, το βούτυρο και το αλάτι. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι μέχρι να αποκτήσετε μια μέτρια πυκνή μάζα. Το υπόλοιπο θα το χρησιμοποιήσουμε για να μην κολλήσει η ζύμη.

Τυλίξτε το σε μια στρογγυλή στρώση. Ανακατεύουμε κέτσαπ και μαγιονέζα σε ίσες αναλογίες και αλείφουμε τη ζύμη της πίτσας με αυτό το μείγμα. Τοποθετούμε τη γέμιση σε ένα βολικό μπολ και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά. Ο βαθμός ετοιμότητας μπορεί να προσδιοριστεί από την εμφάνιση μιας χρυσοκαφέ κρούστας.

Η πίτσα, κατά πολλούς, είναι ανθυγιεινή, λιπαρή, αλλά... νόστιμη! Μυρωδάτο, ζουμερό, με καταπληκτικά νόστιμη γέμιση- ποιος θα αρνιόταν μια τόσο νόστιμη απόλαυση! Πιθανώς κάθε σύγχρονη νοικοκυρά έχει τη δική της αγαπημένη συνταγή για αυτό το δημοφιλές πιάτο και, παραδοσιακά, το ψήνει στο φούρνο - και αυτό απαιτεί αρκετό χρόνο. Τι να κάνετε εάν ο χρόνος τελειώνει, αλλά όλη η οικογένεια θέλει πίτσα αμέσως και οι απρόσκλητοι επισκέπτες βρίσκονται ήδη στο κατώφλι; Χρησιμοποιήστε μια γρήγορη και πρωτότυπη συνταγή που θα σας επιτρέψει να ταΐσετε γρήγορα όλη την οικογένεια και τους καλεσμένους σας με νόστιμη πίτσα. Η γρήγορη πίτσα μαγειρεύεται σε τηγάνι και θα είναι νόστιμη, ζουμερή και τρυφερή.

Πώς να μαγειρέψετε πίτσα σε τηγάνι σε 10 λεπτά;

Για να φτιάξετε μια γρήγορη και ζουμερή πίτσα, χρειάζεστε μια μεγάλη και καλό τηγάνιώστε η διάμετρος του πυθμένα του να είναι εντός 25-30εκ. Εάν το τηγάνι σας έχει μικρότερη διάμετρο, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα των υλικών. Η σύνθεση της γέμισης για πίτσα σε ένα τηγάνι δεν είναι σημαντική, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα προϊόντα που έχετε στη διάθεσή σας και σας αρέσουν περισσότερο.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΕ ΤΗΓΑΝΙ - Νο 1

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΣΤ:

Κεφίρ - 1 ποτήρι αυγά κοτόπουλου - 1 κομμάτι Αλάτι και σόδα - στη μύτη ενός μαχαιριού Αλεύρι σίτου - 7 κουταλιές της σούπας

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΓΕΜΙΣΗ:

Κρεμμύδι- 0,5 τεμάχια

Ντομάτα - 1 τεμάχιο

Λουκάνικο ημίκαπνιστο - 150 γρ

Τυρί - 150 g

Μπαχαρικά και βότανα - για γεύση

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

1. Πολλές νοικοκυρές, όταν ετοιμάζουν μια γρήγορη πίτσα σε τηγάνι, ξεκινούν κόβοντας τα υλικά για τη γέμιση. Το κρεμμύδι μπορεί να κοπεί σε μισούς δακτυλίους, η ντομάτα σε φέτες, το λουκάνικο σε φέτες και τα χόρτα μπορούν να ψιλοκομιστούν. Είναι καλύτερα να τρίψετε το τυρί.

2.Στη συνέχεια, ξεκινήστε την προετοιμασία της ζύμης και πρώτα από όλα χτυπήστε το αυγό και προσθέστε αλάτι και σόδα σε αυτό.

3. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο περισσότερο από μισό ποτήρι κεφίρ στο αυγό και ανακατέψτε τα πάντα.

4. Στη συνέχεια, ρίξτε αλεύρι στη ζύμη και ανακατέψτε - αποδεικνύεται ότι είναι μια πηχτή ζύμη με σβόλους. Συνεχίζοντας να ανακατεύετε, προσθέστε το υπόλοιπο κεφίρ - τώρα δεν υπάρχουν σβώλοι και η ζύμη γίνεται σαν τηγανίτες. Αυτό κάνει την εργασία πολύ εύκολη: δεν χρειάζεται να ζυμώσετε σφιχτή ζύμη και να την απλώσετε - όλα γίνονται γρήγορα και εύκολα. 4. Αλείφουμε ένα κρύο τηγάνι με λάδι και ρίχνουμε μέσα την έτοιμη ζύμη.

5. Τώρα μπορείτε να απλώσετε τη γέμιση στο κουρκούτι, ακολουθώντας την εξής σειρά: κρεμμύδι, λουκάνικο, ντομάτα, τυρί. Αλατίζουμε ελαφρά και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά από πάνω.

6. Σκεπάζουμε το τηγάνι με όλα τα υλικά και το τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά. Σε 10-12 λεπτά, η αρωματική πίτσα θα είναι έτοιμη - το τυρί θα λιώσει και η ζύμη θα ροδίσει στον πάτο. Αυτό ήταν - σβήστε τη φωτιά και αφήστε την πίτσα να κρυώσει ελαφρώς.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΕ ΤΗΓΑΝΙ Νο 2

Η δεύτερη συνταγή είναι πιο κατάλληλη για όσους τους αρέσει να τρώνε πίτσα με τα χέρια τους. Το κύριο συστατικό αυτής της πίτσας στο τηγάνι είναι το τυρί.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΣΤ:

Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας

Ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας

Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια

Αλεύρι σίτου - 9 κουταλιές της σούπας

Αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΓΕΜΙΣΗ:

Λουκάνικο - 400 g

Ντομάτες - 3 τεμάχια

σκληρό τυρί - 150 g

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

1.Μπορείτε να ξεκινήσετε προετοιμάζοντας τη γέμιση. Πρώτα, κόψτε το λουκάνικο σε φέτες, απλά μην το κόψετε πολύ λεπτά. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες και τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη.

2. Για τη ζύμη: πρώτα χτυπάμε ελαφρά τα αυγά και προσθέτουμε κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα σε αυτά, ανακατεύουμε.

3.Προσθέστε αλεύρι σε αυτά τα υλικά και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Ως αποτέλεσμα, η ζύμη πρέπει να είναι τόσο πηχτή όσο η ξινή κρέμα.

4. Αλείφουμε ένα κρύο τηγάνι με λάδι και ρίχνουμε τη ζύμη σε αυτό. 5. Βάζουμε στη ζύμη λουκάνικο κομμένο σε φέτες. 6. Τοποθετήστε από πάνω μισούς δακτυλίους ντομάτας. 7.Απλώστε ομοιόμορφα το τριμμένο τυρί πάνω από τις ντομάτες.

8. Καλύψτε τη μελλοντική πίτσα με ένα καπάκι και τοποθετήστε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Μετά από 10-12 λεπτά, το τυρί θα λιώσει και θα απλωθεί, και η ζύμη θα ροδίσει από κάτω - και αυτή η πίτσα είναι έτοιμη!

ΠΙΤΣΑ ΣΕ ΤΗΓΑΝΙ Νο 3

ΥΛΙΚΑ ΖΥΜΗΣ

Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο

Μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας

Γάλα - 3-4 κουταλιές της σούπας

Αλεύρι - 5-6 κουταλιές

Αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού

ΥΛΙΚΑ ΓΕΜΙΣΗΣ

Τυρί - 150-200 g

Βραστό καπνιστό ψαρονέφρι και καπνιστό λουκάνικο - 300-400g

Ντομάτες - 1 τεμάχιο

Κέτσαπ - για γεύση

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

1. Αρχικά, μπορείτε να ετοιμάσετε τα υλικά για τη γέμιση: τρίψτε το τυρί, κόψτε σε λεπτές φέτες το λουκάνικο και σε λεπτές φέτες το ψαρονέφρι και εξίσου λεπτές σε μισές φέτες τη ντομάτα.

3. Ρίξτε την έτοιμη ζύμη, χωρίς σβόλους, σε ένα κρύο τηγάνι, το οποίο έχετε προηγουμένως αλείψει με λάδι.

4. Τώρα τοποθετήστε, πρώτα, το μισό από το έτοιμο τυρί στη ζύμη.

5. Για τυρί - καπνιστό λουκάνικο και ψαρονέφρι.

6. Πάνω από το λουκάνικο - φέτες ντομάτας.

7. Πασπαλίστε τα πάντα από πάνω με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί και περιχύστε την αγαπημένη σας κέτσαπ.

8.Βάζουμε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά σκεπάζοντάς το με ένα καπάκι. Μετά από 10-12 λεπτά, το τυρί θα λιώσει και η ζύμη θα ροδίσει - μια νόστιμη γρήγορη πίτσα είναι έτοιμη.

Καλή όρεξη!!!

Γεια σε όλους!

Έρχομαι πάλι κοντά σου με γρήγορη συνταγή, δεν μου αρέσει πολύ η λέξη "τεμπέλης", γιατί μερικές φορές θέλετε να μαγειρέψετε κάτι γρήγορα και να περάσετε περισσότερο χρόνο με το αγαπημένο σας νοικοκυριό (ειδικά σε μια τόσο υπέροχη γιορτή αγάπης, επτά και πιστότητας), οπότε

Γρήγορα πίτσα σε ένα τηγάνι για ένα λεπτό

Ζύμη μπαταρίας εμφανίζεται συχνά στο τραπέζι μας.

Αυτή η πίτσα ετοιμάζεται ακριβώς στο τηγάνι κάτω από το καπάκι.

Καθόλου γρήγορη συνταγή για πίτσα που προτείνει ο Jamie Oliver, αλλά το μαγείρεψε στο φούρνο, θα σας πω εν συντομία για αυτόν:

φτιάχνει τη ζύμη σύμφωνα με την αρχή 3*3*1

• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι,
• 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος,
• 1 αυγό κοτόπουλου,
• συν μια πρέζα σόδα και μια σταγόνα ξύδι.

Ολα! Ζύμη μπαταρίας - η βάση για γρήγορη πίτσα ψήνεται για 10 λεπτά στο φούρνο στο υψηλή θερμοκρασία(235 βαθμούς), και μετά με τη γέμιση για 10 λεπτά, αλλά στους 200 βαθμούς.

Στη συνέχεια, κάποιος πειραματίστηκε και έψησε την τεμπέλικη πίτσα σε ένα τηγάνι :)

Η συνταγή έφτασε σε μένα σε τροποποιημένη έκδοση και ετοίμασα μια γρήγορη πίτσα "σε ένα λεπτό" όχι μέσα κανονικό τηγάνι, και σε ένα τηγάνι - μια ξηρή κουζίνα.

Πάντα μου φτιάχνει τη διάθεση όταν θυμάμαι πώς την απέκτησα. Ο μπαμπάς μου ήθελε να κάνει δώρο στη μαμά μου στις 8 Μαρτίου και της παρήγγειλε ένα τηγάνι με κεραμική επικάλυψη από κάποιο ηλεκτρονικό κατάστημα. Αλλά, είτε μπέρδεψε κάτι κατά την παραγγελία, είτε έγινε κάποιο λάθος, του έστειλαν δύο τηγάνια, ΑΛΛΑ ΜΕ ΤΡΥΠΕΣ :) Για τα οποία ο τηλεφωνικός διευθυντής δέχθηκε μια επίπληξη από τον μπαμπά του, ο οποίος ορκίστηκε ότι δεν παρήγγειλε τηγάνι με τρύπες. Έτσι κατέληξα σε ένα δώρο!

Αποδεικνύεται ότι υπήρξε άλλη μια προώθηση (ή μάλλον ένα τέχνασμα μάρκετινγκ) από Ιταλική εταιρεία- κατασκευαστής βιοκεραμικών επιτραπέζιων σκευών Delimano Ceramica, και ως εκ τούτου έφτασαν δύο από αυτά. Παρ' όλα αυτά, μου άρεσε πολύ η φριτέζα, πρώτον λόγω της συρόμενης επίστρωσής της που δεν γρατσουνίζει, δεύτερον επειδή είναι κατασκευασμένη από υψηλής ποιότητας υλικό και τρίτον επειδή μπορείτε να μαγειρέψετε σε αυτήν χωρίς καθόλου λάδι, και επιπλέον τα μπισκότα είναι τέλεια ψημένο σε αυτό! Ένα μειονέκτημα είναι ότι υπάρχουν πολύ λίγες συνταγές για αυτό, ακόμη και στο Διαδίκτυο, οπότε πρέπει να κάνετε τα δικά σας πειράματα.

Για όσους δεν είναι εξοικειωμένοι με το Dry Cooker, εδώ είναι σύντομο βίντεοβίντεο που δείχνει πώς μαγειρεύεται το φαγητό σε τηγάνι - τηγάνι (αν και νομίζω ότι οι Ιταλοί δεν επινόησαν τον τροχό, αλλά βελτίωσαν μόνο το ρωσικό θαύμα - τον φούρνο):

Τώρα ας επιστρέψουμε στην πίτσα και τη γρήγορη συνταγή της

πώς να μαγειρέψω πίτσα στο τηγάνι για ένα λεπτό

Συνταγή για υγρή ζύμη χωρίς μαγιά για γρήγορη πίτσα σε τηγάνι:

• 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα,
• 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος ή κεφίρ (δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καθόλου μαγιονέζα, αλλά μαγειρέψτε μια γρήγορη πίτσα με κεφίρ, γενικά, ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λιπαρά),
• 2 αυγα,
• 9 κουταλιές της σούπας αλεύρι,
• ακολουθώντας το παράδειγμα του Jamie Oliver, μπορείτε να προσθέσετε σόδα και ξύδι στη ζύμη

Η γέμιση για μια γρήγορη πίτσα μπορεί να είναι απολύτως οτιδήποτε υπολείμματα από το χθεσινό φαγητό, για παράδειγμα:

• κοτολέτες,
• υπολείμματα αρτοσκευασμάτων
• βραστό κρέας ή κοτόπουλο,
• τεμαχισμός λουκάνικου, ζαμπόν, φρανκφούρτης,
• τυρί... Λοιπόν, τι είδους πίτσα (έστω και γρήγορη ή τεμπέλης) χωρίς
• ντομάτες,
• μανιτάρια ή
• γλυκό πιπέρι!

Ανακατεύουμε τα υλικά για ροπαλοφόροςγια πίτσα, τη βγάζω από το ψυγείο και κόβω τη γέμιση, έχω μια γρήγορη πίτσα με:

• 3 ωμά μανιτάρια,
• μισή μεγάλη ντομάτα
• τυρί (70 γρ.) και
• 2 λουκάνικα,

και το δεύτερο με κιμά, που περίσσεψε από το γεμιστό ρολό.

Ανάβουμε το τηγάνι, αν είναι κανονικό τηγάνι και όχι Dry Cooker, το αλείφουμε με λάδι και το ζεσταίνουμε, το τηγάνι μου έχει αισθητήρα θερμοκρασίας, όταν ζεσταθεί το τηγάνι κοκκινίζει. Ρίχνουμε το υγρό μας χωρίς ζύμη μαγιάςγια πίτσα, και μετά αρχίζουμε να στρώνουμε στρώσεις γέμισης πάνω από τη ζύμη.

Ρίξτε τυρί πάνω από την πίτσα και καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι.

Σε ένα κανονικό τηγάνι, η πίτσα ψήνεται σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά (ο χρόνος μαγειρέματος θα εξαρτηθεί από την ποσότητα των επικαλύψεων) και το τηγάνι μου μαγείρεψε την πίτσα σε 10 λεπτά (αυτό οφείλεται στη μεταφορά λόγω οπών).

Γέμισα την τρύπα στη μέση της ειδικής πίτσας μου με φρέσκια σαλάτα λαχανικών, χρησιμοποιώντας το μειονέκτημα ως πλεονέκτημα 😉

Αυτό είναι ένα τόσο όμορφο κομμάτι γρήγορης πίτσας σε ένα τηγάνι το μόνο που μένει από την πίτσα είναι η συνταγή και η φωτογραφία :)

Πρόσφατα μάλιστα γνώρισα γρήγορη επιλογή πίτσας σε τηγάνι με ζύμη μαγιάς, αν έχετε ένα φύλλο ή μπάλα παγωμένης ζύμης μαγιάς στην κατάψυξή σας, αυτός είναι ένας πολύ καλός λόγος να το χρησιμοποιήσετε για μια γρήγορη πίτσα στο τηγάνι! Παρασκευάζεται σύμφωνα με την ίδια αρχή: το τηγάνι λαδώνεται, ζεσταίνεται, από πάνω τοποθετείται ζύμη πίτσας με μαγιά, από πάνω είναι η γέμιση και το τυρί και όλα είναι καλυμμένα. Η φωτιά αργεί. 15 λεπτά και η πίτσα με ζύμη μαγιάς σε τηγάνι είναι έτοιμη!

Λοιπόν, στη συνταγή βίντεο που θέλω να σας προσφέρω

σούπερ γρήγορη πίτσα σε τηγάνι χωρίς ζύμη,

χρησιμοποιώντας φέτες ψωμί ή ένα καρβέλι από τον σεφ της τηλεοπτικής εκπομπής "Test Purchase" Kirill Golikov

Κάθε έξυπνο είναι τόσο απλό όσο πίτσα "λεπτό"τηγανητό σε ένα τηγάνι!

Η Anyuta σου

Σας προσφέρουμε μια άλλη επιλογή πίτσας που μπορεί επίσης να μαγειρευτεί σε τηγάνι: