Ακόμα και ο χυλός πρέπει να είναι με μέτρο. © Shutterstock

Ταΐζετε το μωρό σας με διαφορετικά δημητριακά; Κάνετε το σωστό, ειδικά αν το μωρό σας είναι ήδη άνω του ενός έτους. Αν όμως το μωρό σας είναι κάτω του ενός έτους, να είστε προσεκτικοί με τα δημητριακά. Αποδεικνύεται ότι δεν μπορούν να φάνε όλα τα μωρά και όλα τα δημητριακά.

Πόσο επιβλαβείς είναι οι χυλοί;

Πρόσφατα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι σε παιδιά κάτω του ενός έτους δεν πρέπει να δίνονται χυλοί δημητριακών. Επειδή γαστρεντερικός σωλήναςΤα μωρά δεν είναι ακόμη έτοιμα να χωνέψουν τόσο βαριά τροφή. Τα μωρά κάτω του ενός έτους μπορούν να λαμβάνουν μόνο ειδικά δημητριακά χωρίς γλουτένη.

Ο χυλός από σιμιγδάλι δεν είναι επίσης πολύ χρήσιμος για τα παιδιά, επειδή περιέχει φυτίνη, η οποία παρεμβαίνει στην απορρόφηση της βιταμίνης D και του ασβεστίου που είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του σώματος.

Επομένως, εάν ο χυλός σιμιγδαλιού είναι συχνός επισκέπτης στο τραπέζι του παιδιού, υπάρχει κίνδυνος διαταραχής του γαστρεντερικού σωλήνα, εμφάνιση ραχίτιδας και εξασθένηση της ανοσίας του παιδιού. Συμπεριλάβετε το χυλό σιμιγδαλιού στη διατροφή του παιδιού σας σταδιακά και μόνο μετά από ένα χρόνο.

Σύμφωνα με τη γαστρεντερολόγο Ekaterina Vasilyeva, πολλά είδη δημητριακών, συμπεριλαμβανομένου του σιμιγδαλιού, είναι ιδιαίτερα επιβλαβή για τα μικρά παιδιά, επειδή ο γαστρεντερικός τους σωλήνας δεν είναι ακόμη έτοιμος να αφομοιώσει τους υδατάνθρακες.

Μια επιβλαβής ουσία - η γλυοδίνη - βρέθηκε στο κριθάρι, τη βρώμη και το κεχρί. Πρόκειται για έναν βλεννοπολυσακχαρίτη, ο οποίος βρίσκεται στο κέλυφος ορισμένων δημητριακών και προκαλεί νέκρωση (θάνατο) των εντερικών λαχνών, λόγω της οποίας επέρχεται απορρόφηση ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες.

Το κακό του πλιγούρι είναι ότι, όπως και το σιμιγδάλι, περιέχει πολλή γλουτένη. Επιπλέον, το πλιγούρι βρώμης είναι επιβλαβές για εκείνα τα μωρά που δυσκολεύονται να απορροφήσουν το ασβέστιο, καθώς βοηθά στην απομάκρυνση του ασβεστίου από οστικό ιστό.

Το μαργαριτάρι περιέχει βιταμίνες Β (όπως όλα τα δημητριακά), φυτικές ίνες, φυτικές πρωτεΐνες και, φυσικά, υδατάνθρακες. Κατ 'αρχήν, δεν είναι επιβλαβές, αλλά η περιεκτικότητά του σε βιταμίνες και πρωτεΐνες είναι χαμηλή· μετά το μαγείρεμα, το μεγαλύτερο μέρος του ευεργετικού αμύλου πηγαίνει στο νερό. Επομένως, υπάρχει ελάχιστο όφελος από το μαργαριτάρι.

© Shutterstock

Ποια είναι τα οφέλη του χυλού;

Για τα μωρά άνω του ενός έτους, ο χυλός είναι αναπόσπαστο μέρος της διατροφής των παιδιών, γιατί είναι πολύ υγιεινά και όχι μόνο για τα παιδιά. Χάρη στη μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων που απορροφώνται αργά στο χυλό πολύς καιρόςδιατήρηση σταθερών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.

Επομένως, το παιδί έχει αρκετή ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα κουάκερ περιέχουν άμυλο, το οποίο παρέχει ενέργεια στους μύες. Σε αντίθεση με τη ζάχαρη, το άμυλο απορροφάται από τον οργανισμό σταδιακά.

Οι πιο υγιεινοί χυλοί για ένα παιδί άνω του ενός έτους είναι το πλιγούρι βρώμης και το φαγόπυρο. Το πλιγούρι βρώμης περιέχει πολλές βιταμίνες Β, PP, C και μικροστοιχεία όπως φώσφορο, μαγνήσιο, αμινοξέα και ένζυμα που επιταχύνουν τη διάσπαση των λιπών στα έντερα.

Το πλιγούρι βρώμης είναι καλό για την όραση και τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου. Άλλωστε, περιέχει βιταμίνες Α και Ε, που ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και των τριχοειδών αγγείων.

Τα κουάκερ περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες αποτρέπουν την παχυσαρκία και βοηθούν στην αποφυγή της αυξημένης χοληστερόλης στο αίμα. Χάρη στους χυλούς, ιδιαίτερα στο πλιγούρι βρώμης, δημιουργείται ένα φράγμα για τη χοληστερόλη και τους υδατάνθρακες στο σώμα και απορροφώνται στο αίμα πιο αργά. Όλα τα δημητριακά περιέχουν επίσης ψευδάργυρο, ο οποίος καταπολεμά ενεργά τις λοιμώξεις του δέρματος.

Το σιμιγδάλι, παρά την υψηλή περιεκτικότητά του σε υδατάνθρακες, περιέχει πολύ μεταλλικά στοιχεία, πρωτεΐνες και βιταμίνες, περίπου 70% άμυλο, που διατηρούνται σε αυτό ακόμη και μετά το μαγείρεμα. Το σιμιγδάλι είναι μια εξαιρετική τροφή για μεγαλύτερα παιδιά που παχαίνουν σιγά σιγά.

Το επόμενο πιο υγιεινό πράγμα μετά το πλιγούρι βρώμης είναι το φαγόπυρο. Είναι πλούσιο σε σίδηρο και ασβέστιο. Ο χυλός από κεχρί γεμίζει το σώμα με ενέργεια, αφαιρεί τα περιττά μεταλλικά άλατα και είναι πλούσιος σε βιταμίνη Α. Αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί με το χυλό κεχρί, γιατί είναι δύσκολο να χωνέψει το στομάχι ενός παιδιού.

Το χυλό καλαμποκιού περιέχει πολλά μικροστοιχεία, το πυρίτιο, το οποίο έχει θετική επίδραση στην κατάσταση των δοντιών. Αυτός ο χυλός με λίγες θερμίδες απομακρύνει το περιττό λίπος από το σώμα.

Ο χυλός ρυζιού, ειδικά από επεξεργασμένο ρύζι, αν και πλούσιος σε μικροστοιχεία, δεν είναι πολύ υγιεινός και αντενδείκνυται για παιδιά με συχνή δυσκοιλιότητα. Αν και το ρύζι είναι ένα καλό πιάτο για τη διατροφή του παιδιού, γιατί απορροφάται αρκετά εύκολα από τον οργανισμό.

© Shutterstock

Η σύνθεση του χυλού σιταριού περιλαμβάνει ασήμι, ψευδάργυρο και ζιρκόνιο, καθώς και βιταμίνη Β. Οι φυτρωμένοι κόκκοι σιταριού είναι ιδιαίτερα χρήσιμοι. Το μαργαριταρένιο χυλό κριθαριού ομαλοποιεί το μεταβολισμό, είναι πλούσιο σε μικροστοιχεία, βιταμίνη Β και είναι εξαιρετικό για αλλεργικές αντιδράσεις.

Και μην βιαστείτε να προσθέσετε αλάτι και ζάχαρη στο χυλό του μωρού σας. Φυσικά, δεν θα χαλάσετε τον χυλό με ζάχαρη και αλάτι. Αλλά οι γευστικές προτιμήσεις ενός παιδιού παραμορφώνονται εύκολα. Έχοντας δοκιμάσει γλυκό χυλό μία φορά, το μωρό δεν θα τρώει πλέον χυλό χωρίς ζάχαρη. Το ίδιο συμβαίνει και με το αλάτι. Λοιπόν, μάθετε στο δικτυακός τόπος.

Οι γονείς γεμίζουν επιμελώς τα παιδιά τους με χυλό, θυμηθείτε το δικό τους θεραπευτικές ιδιότητες. Και συχνά ξεχνούν ότι ένα παιδί δεν μπορεί να αναγκαστεί να φάει ακόμη και το πιο υγιεινό προϊόν, γιατί αυτό μπορεί να προκαλέσει για πάντα μια αηδία για αυτό το φαγητό στο μωρό.

Έτσι, εάν θέλετε το παιδί σας να τρώει δημητριακά ως ενήλικας, μην το πιέζετε να τρώει δημητριακά ως παιδί. Βρείτε τον χυλό και τη μορφή σερβιρίσματος που θα αρέσει περισσότερο στο μικρό σας.

Μια παλιά ρωσική παροιμία λέει ότι δεν μπορείς να ταΐσεις έναν Ρώσο αγρότη χωρίς χυλό. Και αυτό καθαρή αλήθεια. Μια ποικιλία δημητριακών μας παρέχει όχι μόνο ελαφριά και υγιεινά πρωινά, αλλά και να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, να αποκαταστήσετε το κατεστραμμένο στομάχι σας μετά τα Σαββατοκύριακα ή τις διακοπές και επίσης να αισθάνεστε χαρούμενοι και υγιείς.

Το κουάκερ είναι ένα από τα αρχαιότερα πιάτα. Οι αρχαιολόγοι βρίσκουν τέτοια φαγητά που παρασκευάζονται από τους προγόνους μας σχεδόν σε κάθε μεγάλο χωριό και τα ευρήματα μπορεί να είναι αρκετών χιλιάδων ετών.

Αν οι αρχαίοι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν βρώμη, κεχρί, σιτάρι και άλλα δημητριακά για την παρασκευή του, τότε οι σύγχρονοι άνθρωποι έχουν πολλές φορές περισσότερες επιλογές. Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να βρείτε το χυλό που είναι κατάλληλο για εσάς ή το παιδί σας.

Αρχικά, ας θυμηθούμε τι δημητριακά συναντάμε στα ράφια:

• πλιγούρι βρώμης;
• είδος σίκαλης;
• σημιγδάλι;
• αρακάς;
• κεχρί?
• μαργαριταρένιο κριθάρι

Τώρα μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τις ευεργετικές ιδιότητες καθενός από αυτά ξεχωριστά.

Περιγραφή διαφορετικών τύπων κουάκερ

Τώρα ας μάθουμε ποιος χυλός είναι ο πιο υγιεινός. Για να γίνει αυτό, ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στους κύριους τύπους αυτού του πιάτου.

Το πλιγούρι βρώμης είναι μια αποθήκη μετάλλων όπως κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, καθώς και βιταμίνες Β (Β1, Β2, Β6, Β9), βιταμίνη Ε και πολλές άλλες. Αλλά να θυμάστε ότι πολλές ευεργετικές ουσίες εξαφανίζονται από το πλιγούρι βρώμης κατά την επεξεργασία των σιτηρών.

Επιλέξτε νιφάδες που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία· διατηρούν όλες τις βιταμίνες και τα μικροστοιχεία. Αλλά σε τι ακριβώς είναι καλό το πλιγούρι βρώμης;

Όταν ακούτε τη λέξη «πλιγούρι βρώμης», σκέφτεστε αμέσως τη βιταμίνη Β6. Αυτή η ουσία βοηθά στην απορρόφηση των αμινοξέων από τα εγκεφαλικά κύτταρα, η οποία με τη σειρά της βελτιώνει τη μνήμη και βοηθά στην καθαρή και γρήγορη σκέψη.

Η Β6 σταθεροποιεί επίσης τα επίπεδα γλυκόζης στα κύτταρα ολόκληρου του σώματος, το οποίο με τη σειρά του βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικό σύστημα: σε κάνει πιο ήρεμο και ανθεκτικό σε διάφορα στρεσογόνες καταστάσειςστη δουλειά, στο δρόμο ή στο σπίτι.

Είναι δύσκολο να συναντήσεις ένα άτομο που θα έτρωγε ένα μπολ πλιγούρι βρώμης για πρωινό κάθε μέρα και, ταυτόχρονα, θα αντιμετωπίσει προβλήματα με το υπερβολικό βάρος. Αυτό οφείλεται στη βήτα-γλυκάνη που βρίσκεται στο πλιγούρι βρώμης.

Αυτή η ουσία εμποδίζει την απορρόφηση της χοληστερόλης, η οποία στο μέλλον μπορεί να μετατραπεί σε πλάκες στα αιμοφόρα αγγεία - μια από τις πιο κοινές αιτίες καρδιακής προσβολής. Το πλιγούρι βρώμης είναι το κλειδί για ένα υγιές καρδιαγγειακό σύστημα.

Αν νιώθετε συχνά καούρα και πόνο στο στομάχι, τότε απλά δεν υπάρχει καλύτερη θεραπεία από ένα μπολ πλιγούρι βρώμης. Το πλιγούρι βρώμης είναι πολύ εύκολο στην πέψη, και ταυτόχρονα δημιουργεί ένα προστατευτικό στρώμα στο στομάχι που ανακουφίζει από φλεγμονές, σπασμούς και προάγει την επούλωση των βλεννογόνων του γαστρεντερικού σωλήνα.

Επιπλέον, στο στομάχι, το πλιγούρι βρώμης απορροφά τοξίνες και βαρέα μέταλλα, τα οποία μπορούν επίσης να προκαλέσουν προβλήματα όχι μόνο με την πέψη, αλλά και με άλλες διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα.

Είδος σίκαλης

Το φαγόπυρο είναι ο απόλυτος κάτοχος του ρεκόρ για την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μεταξύ όλων των δημητριακών, αλλά από την άποψη της περιεκτικότητας σε μικροστοιχεία και βιταμίνες είναι δεύτερο μετά από μερικά άλλα δημητριακά. Προσπαθήστε να επιλέξετε στο κατάστημα φαγόπυρο που δεν έχει καβουρδιστεί (το αναγνωρίζετε από το ανοιχτό καφέ χρώμα του). Σε αυτό αποθηκεύεται η μεγαλύτερη ποσότητα χρήσιμων ουσιών.

Δεν υπάρχουν μόνο λίγοι υδατάνθρακες στο φαγόπυρο σε σύγκριση με άλλα προϊόντα, αλλά είναι όλοι «αργοί». Αυτή η ιδιοκτησία σας επιτρέπει να χορτάσετε για αρκετές ώρες. Επίσης, μια τόσο χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες επιτρέπει σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη να καταναλώνουν φαγόπυρο.

Χάρη σε φολικό οξύΤο φαγόπυρο όχι μόνο βελτιώνει τη ροή του αίματος, αλλά ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνει την αντοχή.

Το φαγόπυρο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Με τη βοήθειά του, το σώμα καθαρίζει τη γαστρεντερική οδό. Το φαγόπυρο βοηθά επίσης στον καθαρισμό του ήπατος. Μετά εορταστικές γιορτέςΑξίζει να φάτε μερικά μπολ χυλό φαγόπυρου για να καθαρίσετε το σώμα και να ανακτήσετε σφρίγος και ελαφρότητα.

Το σιμιγδάλι λαμβάνεται με άλεση των θρεπτικών μερών των κόκκων σιταριού. Λόγω μιας τέτοιας πρόχειρης επεξεργασίας, πολύ λίγες χρήσιμες ουσίες παραμένουν σε αυτό. Αυτό όμως είναι το βασικό του πλεονέκτημα.

Το σιμιγδαλένιο χυλό είναι το πιο διαιτητικό από όλα που παρουσιάζονται. Η χαμηλή ποσότητα φυτικών ινών και η υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο το καθιστούν πολύ χορταστικό και γρήγορο στην προετοιμασία. Λόγω της σύνθεσής του, το σιμιγδάλι αφομοιώνεται στα κατώτερα έντερα, καθαρίζοντας απαλά ολόκληρο το έντερο στην πορεία, γεγονός που το καθιστά απαραίτητο για άτομα που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση ή σοβαρή δηλητηρίαση (δηλητηρίαση) του σώματος.

Ο αρακάς δεν είναι κόκκος, αλλά δεν είναι χυλός αρακάλιγότερο υγιεινό ή νόστιμο. Ανάλογα με την ποικιλία μπιζελιού, η σύνθεσή του θα ποικίλλει ελαφρώς, αλλά η κύρια ευεργετικά χαρακτηριστικάτα πιάτα παραμένουν αναλλοίωτα.

Ανάλογα με την επεξεργασία, το ρύζι μπορεί να έχει διαφορετικές ιδιότητες. Το λευκό ρύζι περιέχει πολύ άμυλο και λίγα θρεπτικά συστατικά. Το καστανό ρύζι περιέχει περισσότερες βιταμίνες και μικροστοιχεία, αλλά ταυτόχρονα ο χυλός είναι φτιαγμένος από καστανό ρύζιθα είναι πιο δύσκολο να χωνέψει.

Χάρη στη μεγάλη ποσότητα «γρήγορων» υδατανθράκων, ο χυλός από άσπρο ρύζιθα σας βοηθήσει να χορτάσετε γρήγορα πριν από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά.

Το λευκό ρύζι είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από διάρροια και άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Το άμυλο βοηθά στη θεραπεία των στομαχικών διαταραχών και στην ομαλοποίηση των κοπράνων.

Το καστανό ρύζι περιέχει ένας μεγάλος αριθμός απόΣελένα. Αυτή η ουσία βοηθά στην αρθρίτιδα και άλλες ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Pshenka

Η χαμηλή τιμή δεν ανταποκρίνεται στα τεράστια οφέλη του κεχριού. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και υγιή λίπη σε αυτό είναι αρκετές φορές υψηλότερη από ό,τι στα περισσότερα άλλα δημητριακά.

Το κεχρί περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών Β (Β1, Β6, Β9). Βοηθούν στη βελτίωση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος, της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων, ενισχύουν τα μαλλιά και τα νύχια, αναζωογονούν και θεραπεύουν το δέρμα.

Σε αντίθεση με τα ζωικά λίπη, τα οποία βρίσκονται στο κρέας και τα ψάρια, τα φυτικά λίπη δεν συμβάλλουν στην αύξηση βάρους. υπερβολικό βάρος, ο σχηματισμός πλακών χοληστερόλης και η εμφάνιση άλλων ασθενειών. Η περιεκτικότητα σε φυτικά λίπη στο κεχρί είναι από τις υψηλότερες.

Μαργαριτάρι κριθάρι

Το κριθάρι λαμβάνεται από κόκκους κριθαριού, γεγονός που το καθιστά ένα αρκετά φθηνό και υγιεινό δημητριακό. Το κριθάρι περιέχει πολλές φυτικές ίνες, βιταμίνες, πολυσακχαρίτες και πυριτικό οξύ.

Η κατανάλωση μαργαριταριού κριθαριού θα βοηθήσει στον καθαρισμό του γαστρεντερικού σωλήνα από διάφορους τύπους ακαθαρσιών, θα αποκαταστήσει το σώμα μετά από ένα ταραχώδες Σαββατοκύριακο και θα στηρίξει τη λειτουργία του τις καθημερινές.

Το πυριτικό οξύ θα βοηθήσει στην απομάκρυνση των λίθων από τα νεφρά, τα ούρα και τη χοληδόχο κύστη. Καθαρίζει εσωτερικά όργανακαι θα σας βοηθήσει να αποφύγετε χειρουργική επέμβαση. Αυτή η ουσία βρίσκεται σε πολύ μικρό αριθμό τροφών, επομένως δεν είναι ποτέ αργά να φάτε λίγο χυλό μαργαριταριού για πρόληψη.

Ποιος χυλός είναι ο πιο υγιεινός για τα παιδιά;

Το κουάκερ είναι ένα από τα πιο υγιεινά προϊόνταπου μπορείτε να δώσετε στο παιδί σας, αλλά πρέπει να το επιλέξετε με σύνεση. Συνιστάται να ξεκινήσετε να ταΐζετε το μωρό σας με χυλό από 4-5 μηνών, μία μερίδα κάθε δύο έως τρεις ημέρες.

Θα μπορούσε να είναι χυλός από φαγόπυρο ή ρύζι. Αυτή η επιλογή οφείλεται στο γεγονός ότι αυτά τα δημητριακά δεν περιέχουν γλουτένη, η οποία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία του παιδιού σας. Από τους έξι μήνες, ξεκινήστε να εισάγετε μικρές μερίδες πλιγούρι βρώμης στη διατροφή σας. Αν και το πλιγούρι βρώμης περιέχει γλουτένη, η ποσότητα γλουτένης σε αυτό το δημητριακό είναι ελάχιστη.

Μην το προσθέτετε σε κουάκερ σε καμία περίπτωση μέχρι να γίνετε ενός έτους. αγελαδινό γάλα, χρησιμοποιήστε στήθος ή έτοιμες φόρμουλες. Αποφύγετε επίσης πρόσθετα όπως ζάχαρη, βούτυρο, μαρμελάδα και συμπυκνωμένο γάλα.

Ο πιο χρήσιμος χυλός για ένα παιδί είναι το φαγόπυρο. Περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης απαραίτητη για τη φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη του μωρού σας και μεγάλο αριθμό βιταμινών, μικρο- και μακροστοιχείων.

Μόνο το πλιγούρι βρώμης μπορεί να ανταγωνιστεί το φαγόπυρο. Η ποσότητα υδατανθράκων και αμύλου σε αυτό είναι η χαμηλότερη. Το πλιγούρι βρώμης περιέχει πολλά υγιή λίπη που είναι απαραίτητα για το αναπτυσσόμενο σώμα ενός παιδιού και λίγες φυτικές ίνες, επομένως αυτός ο χυλός μπορεί να δοθεί σε παιδιά με γαστρεντερικά προβλήματα.

Κανόνες παρασκευής χυλού

Από όλους τους χυλούς μόνο τρεις χρειάζονται προετοιμασία.

• τα μπιζέλια και το μαργαριτάρι πρέπει να εμποτιστούν σε νερό όλη τη νύχτα.
• Το ρύζι πρέπει να ξεπλένεται με τρεχούμενο νερό πριν το μαγείρεμα.

Μέθοδος μαγειρέματος

Το χυλό πρέπει να χύνεται σε βραστό νερό ή γάλα. Προσθέστε αλάτι για γεύση.

Ισορροπήστε την ποσότητα με την όρεξή σας· πολλά δημητριακά μπορούν να αυξηθούν 2-4 φορές.

Χρόνος μαγειρέματος:

• φαγόπυρο - 20 λεπτά.
• πλιγούρι βρώμης - 4 λεπτά.
• σιμιγδάλι - 4 λεπτά.
• μπιζέλια - 40 λεπτά.
• ρύζι - 20 λεπτά.
• κεχρί - 45 λεπτά.
• μαργαριτάρι - 1 ώρα.

Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη, βούτυρο, μαρμελάδα, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, φρέσκα μούρα, ξηρούς καρπούς και πολλά άλλα στον έτοιμο χυλό. Πείραμα!

Ποιοι χυλοί είναι οι πιο υγιεινοί για απώλεια βάρους: η γνώμη των διατροφολόγων

Στη διατροφή κάθε ανθρώπου που οδηγεί υγιής εικόναζωής, περιλαμβάνει διάφορα δημητριακά. Και αυτό δεν είναι τυχαίο.

Για να χάσετε βάρος, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να συνδυάσετε δημητριακά όπως:

1. Πλιγούρι βρώμης. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, γρήγορους υδατάνθρακες και πολλές βιταμίνες. Η κατανάλωση πλιγούρι βρώμης διεγείρει την εντερική κινητικότητα και απομακρύνει τη χοληστερόλη από το σώμα.
2. Είδος σίκαλης. Αυτός ο χυλός περιέχει πολλές πρωτεΐνες και μικροστοιχεία και επίσης βοηθά στην ενίσχυση του αγγειακού τοιχώματος, γεγονός που οδηγεί σε μείωση των πιθανοτήτων καρδιακών παθήσεων.
3. Ρύζι. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες που περιέχονται στο χυλό ρυζιού θα σας επιτρέψουν να μην αισθάνεστε πεινασμένοι για μεγάλο χρονικό διάστημα και οι απορροφητικές ιδιότητες θα βοηθήσουν στην απομάκρυνση των επιβλαβών ουσιών από το σώμα και στην καύση του υπερβολικού λίπους.

Θυμηθείτε ότι το κουάκερ έχει διαιτητικές ιδιότητες ακριβώς μέχρι τη στιγμή που θα αρχίσετε να προσθέτετε ζάχαρη, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα και άλλα τρόφιμα με πολλές θερμίδες. Επίσης, αποφύγετε την προετοιμασία χυλού με γάλα, χρησιμοποιήστε πόσιμο νερό.

Το κουάκερ είναι ένα πιάτο που δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ ενδιαφέρον. Ακολουθούν μερικά στοιχεία για το κουάκερ και όλα όσα σχετίζονται με αυτό:

1. Το ρητό "Δεν μπορείτε να μαγειρέψετε κουάκερ μαζί του" προέρχεται από το αρχαίο ρωσικό έθιμο να τρώτε κουάκερ κατά τη συμφιλίωση με τον εχθρό.
2. Ο αγαπημένος χυλός του Μεγάλου Πέτρου ήταν το κριθάρι. Ταΐστηκε επίσης στους καλεσμένους στην εορταστική δεξίωση με την ευκαιρία της στέψης του Νικολάου Β'.
3. Οι μάγειρες του στρατού ονομάζονται "μάγειρες"?
4. "Suvorovskaya" είναι το όνομα για το χυλό, το οποίο παρασκευάζεται από πολλά διαφορετικά δημητριακά. Πήρε το όνομά του προς τιμήν του περιστατικού: κατά τη διάρκεια μιας από τις εκστρατείες του Σουβόροφ, λίγο από κάθε δημητριακό έμεινε στα αποθέματα, ο διοικητής διέταξε χυλό από όλα τα δημητριακά να μαγειρεύονται μαζί, στους στρατιώτες άρεσε πολύ αυτό το πιάτο.
5. Ο παλαιότερος χυλός που βρέθηκε είναι το κεχρί. Ένα απολιθωμένο πρωινό βρέθηκε σε έναν από τους αρχαίους κινεζικούς οικισμούς. Η ηλικία του ευρήματος είναι πάνω από τρεις χιλιάδες χρόνια.

Αυτό το κουάκερ είναι ένα τόσο χρήσιμο και ενδιαφέρον προϊόν. Διακοσμήστε τη διατροφή σας με αυτό!

Μερικές επιπλέον πληροφορίες για τα υγιεινά δημητριακά είναι στο επόμενο βίντεο.

Οι παιδίατροι συνιστούν ανεπιφύλακτα η πρώτη συμπληρωματική σίτιση να ξεκινά με δημητριακά, καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνες, μικροστοιχεία και απορροφώνται καλά από τον οργανισμό του μωρού. Αυτό το προϊόν πρέπει να είναι συνεχώς στη διατροφή του μωρού, ξεκινώντας από τους 6 μήνες. Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας χυλό ή να τον αγοράσετε σε συσκευασίες. Από το άρθρο, οι γονείς θα μάθουν ποια δημητριακά είναι καλύτερα να αγοράσουν για την πρώτη σίτιση και διατροφή του μωρού. Ένας πίνακας με μια επισκόπηση των καλύτερων κατασκευαστών δημητριακών για παιδικές τροφές θα σας βοηθήσει να πλοηγηθείτε στην ποικιλία αυτών των προϊόντων.

Ποια δημητριακά είναι καλύτερα για βρεφική τροφή και συμπληρωματική σίτιση - σύγκριση διαφορετικών ειδών δημητριακών

Εάν μια μητέρα αποφασίσει να ταΐσει το παιδί της με δημητριακά που αγοράζονται από το κατάστημα, τότε πρέπει να κατανοήσει την τεράστια γκάμα δημητριακών που προσφέρουν οι κατασκευαστές παιδικών τροφών. Οι παρακάτω πίνακες θα σας βοηθήσουν σε αυτό.

Πίνακας Νο. 1. Ποικιλίες κουάκερ για βρεφικές τροφές

Είδη κουάκερ	Χαρακτηριστικά της σύνθεσης	Συστάσεις για χρήση	Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Ξηρός	Οι ξηροί χυλοί μπορούν να έχουν διαφορετικές συνθέσεις: χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς γαλακτοκομικά. Ανάλογα με την ηλικία του μωρού επιλέγεται βέλτιστο προϊόν. Ο ξηρός χυλός αλέθεται σε αλεύρι και αραιώνεται με βρασμένο νερό πριν από τη χρήση.	Τέτοια δημητριακά είναι καλό να δίνονται στα παιδιά για το πρώτο τάισμα και συνιστώνται ως κύρια τροφή μέχρι το μωρό να κατακτήσει την πραγματική τροφή για ενήλικες.	Πλεονεκτήματα: Εύκολο στη χρήση, προσιτό και λατρεύουν τα παιδιά. Μειονεκτήματα: Μπορεί να εμφανιστεί προσωπική δυσανεξία σε ένα ή άλλο χυλό.
Ετοιμος	Τέτοιοι χυλοί μπορούν να παρασκευαστούν από οποιοδήποτε σιτάρι. Το κονσερβοποιημένο χυλό σε βάζα μπορεί να είναι με την προσθήκη φρούτων, τυριού cottage ή γιαουρτιού.	Συνήθως αυτά τα δημητριακά χρησιμοποιούνται από τις μητέρες σε περίπτωση έλλειψης χρόνου. Μπορείτε απλά να τα ανοίξετε και να ταΐσετε το μωρό σας.	Πλεονεκτήματα: Γρήγορο και εύκολο στη χρήση χυλό. Μειονεκτήματα: Το κουάκερ έχει περιορισμένη διάρκεια ζωής. Μετά το άνοιγμα, πρέπει να καταναλώσετε το χυλό εντός 6 ωρών, με την προϋπόθεση ότι το υπόλοιπο προϊόν φυλάσσεται στο ψυγείο.
Γαλακτοκομείο	Τα γαλακτοκομικά κουάκερ εισάγονται μετά τα χωρίς γαλακτοκομικά. Περιέχουν αγελαδινό γάλα ή παρασκευάζονται με μερικώς προσαρμοσμένη φόρμουλα γάλακτος.	Μπορείτε να καταναλώνετε τέτοια δημητριακά από 7-8 μήνες. Βασικά, αν προσθέσετε μείγμα γάλακτος σε χυλό χωρίς γαλακτοκομικά, παίρνετε χυλό γάλακτος. Μερικές φορές οι μητέρες δεν εισάγουν αυτό το είδος χυλού στη διατροφή των παιδιών, αλλά μεταβαίνουν αμέσως σε ενήλικες.	Πλεονεκτήματα: Οι χυλοί είναι νόστιμοι και αρωματικοί,αρέσει στα παιδιά. Μείον: Σχεδόν κάθε χυλός γάλακτος περιέχει ζάχαρη.
Χωρίς γαλακτοκομικά	Αυτά τα κουάκερ είναι φθηνότερα από τα γαλακτοκομικά, δεν περιέχουν ζάχαρη, αλλά δεν είναι τόσο ευχάριστα στη γεύση και το άρωμα όσο τα γαλακτοκομικά.	Χυλοί χωρίς γαλακτοκομικά συνιστώνται για παιδιά με αλλεργίες που δεν μπορούν να ανεχθούν το αγελαδινό γάλα. Και επίσης για εκείνα τα παιδιά που υποφέρουν από δυσανεξία στη λακτόζη. Χρησιμοποιείται για τη διατροφή παιδιών από 6-7 μηνών.	Πλεονεκτήματα: Καλά εύπεπτο και καλό για την υγεία. Μειονεκτήματα: Τα παιδιά συχνά αρνούνται τον χυλό χωρίς γαλακτοκομικά λόγω της ουδέτερης γεύσης του.
Χωρίς γλουτένη	Οι χυλοί χωρίς γλουτένη περιλαμβάνουν φαγόπυρο, καλαμπόκι, ρύζι κ.λπ. Δεν περιέχουν φυτική πρωτεΐνη, γι' αυτό και πήραν το όνομά τους.	Ο χυλός συνιστάται για τις πρώτες συμπληρωματικές τροφές των παιδιών, καθώς η γλουτένη (φυτική πρωτεΐνη) είναι δύσκολο να χωνέψει το «άπειρο» στομάχι του μωρού. Το χυλό φαγόπυρου είναι πλούσιο σε σίδηρο και ασβέστιο. Ο χυλός ρυζιού συνιστάται εάν το μωρό έχει κακά κόπρανα.	Πλεονεκτήματα: Δεν προκαλεί αλλεργίες, περιέχει βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Δεν υπάρχουν μειονεκτήματα.
Γλουτένη	Οι χυλοί γλουτένης περιέχουν πρωτεΐνη σιταριού, η οποία είναι δύσκολο να αφομοιώσει το σώμα του μωρού. Επομένως, ένα τέτοιο προϊόν εισάγεται από 11 μήνες.	Γλουτένη από τα αγγλικά η γλώσσα μεταφράζεται ως «κόλλα». Αυτά τα δημητριακά μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες και κοιλιοκάκη (βλάβη στη βλεννογόνο μεμβράνη του λεπτού εντέρου) σε ένα παιδί.	Πλεονεκτήματα: Οι κατασκευαστές φτιάχνουν αρωματικούς και νόστιμους χυλούς γλουτένης. Είναι φθηνά. Μειονεκτήματα: Μπορεί να εμφανιστούν αλλεργίες και κοιλιοκάκη.
Με 1 κόκκο	Ο χυλός βασίζεται σε 1 κόκκο (φαγόπυρο, ρύζι ή καλαμπόκι).	Αυτό το είδος χυλού μπορεί να δοθεί σε ηλικία 8 μηνών.	Πλεονεκτήματα: Χρήσιμο, απορροφάται καλά από τον οργανισμό. Μείον: Μπορεί να περιέχει ζάχαρη.
Με 2 κόκκους	Τυχόν δύο θρεπτικοί κόκκοι προστίθενται στο χυλό, γεγονός που το κάνει θρεπτικό και πλούσιο.	Εάν το παιδί ανέχτηκε να ταΐζει κουάκερ με 1 πηγάδι κόκκου, μπορείτε να του δώσετε κουάκερ με 2 κόκκους.	Πλεονεκτήματα: Θρεπτικό, ικανοποιεί την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μείον: Περιέχει γλουτένη ή ζάχαρη.
Πολύσποροι	Αυτοί οι χυλοί περιέχουν διάφορους τύπους δημητριακών. Βιταμίνες και μέταλλα προστίθενται επίσης για την ανάπτυξη του παιδιού.	Συνιστάται η κατανάλωση τέτοιων δημητριακών μετά από ένα χρόνο. Είναι πλούσια και μπορεί να είναι το κύριο γεύμα ή πρωινό.	Πλεονεκτήματα: Οι θρυμματισμένοι κόκκοι παρασκευάζονται με υψηλή ποιότητα. Όταν ανακατεύετε μόνοι σας τα δημητριακά, είναι πολύ δύσκολο να βεβαιωθείτε ότι ο χυλός έχει ψηθεί πλήρως. Ο χυλός είναι νόστιμος και θρεπτικός. Μείον: Υπάρχει ζάχαρη.
Με κομμάτια φρούτων	Στη βάση του χυλού προστίθενται αποξηραμένα φρούτα, αλεσμένα σε αλεύρι, τα οποία ενισχύουν τη γεύση και κάνουν το χυλό πιο απολαυστικό.	Συνιστάται να δοκιμάσετε τέτοια δημητριακά όχι νωρίτερα από 7 μήνες.	Πλεονεκτήματα: Τα φρούτα κάνουν το χυλό πιο θρεπτικό, γεγονός που αυξάνει την αξία του. Μείον: Μερικοί κατασκευαστές προσθέτουν ζάχαρη στο χυλό.

Βαθμολογία των 12 καλύτερων δημητριακών στη διατροφή παιδιών κάτω του ενός έτους

Πίνακας Νο 2. Ανασκόπηση δημητριακών από δημοφιλείς κατασκευαστές

Μάρκα βρεφικών δημητριακών/τιμή	Πλεονεκτήματα	Ελαττώματα
Agusha (κατασκευαστής Wimm-Bill-Dann) 95-100 τρίψτε.	Ο χυλός Agusha διαλύεται καλά και έχει ευχάριστη γεύση.	Λογική τιμή, αλλά μικρές συσκευασίες. Επίσης, ο χυλός χαλάει γρήγορα μετά την εκτύπωση.
Baby (Σλοβενία, εταιρεία Droga Kolinska) 75-115 τρίψτε.	Φυσική σύνθεση, τιμή προϋπολογισμού, μεγάλη ποικιλία δημητριακών, ευχάριστη γεύση.	Τα βρεφικά δημητριακά καταναλώνονται ταχύτερα από άλλες μάρκες. Χρειάζεται πολλή σκόνη για να γίνει χυλός.
Vinny (Ρωσία, Infaprim CJSC) Έως 95 τρίψτε.	Περιέχει βιταμίνη Β, πρεβιοτικά. Απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό του παιδιού. Νόστιμο.	Μερικά δημητριακά περιέχουν ζάχαρη.
Karapuz (Ουκρανία) 70-90 τρίψτε.	Διαλύεται γρήγορα, χρησιμοποιεί λιγότερη σκόνη από άλλες μάρκες δημητριακών. Η τεχνολογία άλεσης σιτηρών δεν είναι χειρότερη από ό,τι στα ξένα δημητριακά. Τιμή προϋπολογισμού.	Μερικά δημητριακά είναι υγιεινά, αλλά έχουν αποκρουστική μυρωδιά. Το παιδί μερικές φορές αρνείται να τα φάει.
Baby (Ολλανδία "Nutritsia") 71-120 τρίψτε.	Προσιτη τιμη. Ευχάριστο άρωμα, μαγειρεύεται γρήγορα.	Ο χυλός μερικές φορές σχηματίζει σβόλους.
Nestlé (Ελβετία) 85-132 τρίψτε.	Τα κουάκερ παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας μια ειδική τεχνολογία, διασπώντας προσεκτικά τους κόκκους. Υπάρχουν συμπληρώματα, βιταμίνες, bifidobacteria, προβιοτικά. Μεγάλη ποικιλία δημητριακών. Είναι νόστιμα και υγιεινά.	Υπάρχει λεκιθίνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες στο μωρό.
Σάμπερ (Ελβετία) 50-150 τρίψτε.	Η τεχνολογία παρασκευής χυλών περιλαμβάνει ειδική επεξεργασία των δημητριακών και τη διαδικασία εμπλουτισμού του προϊόντος με βιταμίνες και μέταλλα. Οι χυλοί είναι νόστιμοι και υγιεινοί.	Η τιμή είναι πολύ υψηλή.
Spelenok (Ρωσία) 60-100 τρίψτε.	Ο χυλός είναι φθηνός και διατίθεται σε μεγάλη γκάμα γεύσεων. Παρασκευάζεται χωρίς σβόλους και διαλύεται καλά. Επιτρέπεται από 4 μήνες.	Ορισμένα είδη δημητριακών περιέχουν ζάχαρη, αλλά αυτά τα προϊόντα περιέχουν ήδη αρκετούς υδατάνθρακες.
Frutonyanya (Ρωσία, Progress JSC) 35-96 τρίψτε.	Προσιτη τιμη. Το φθηνότερο κουάκερ για μωρά. Το χυλό είναι νόστιμο. Η συσκευασία είναι βολική.	Ορισμένες ποικιλίες δημητριακών έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη.
Heinz (Εταιρεία μωρών Heinz) 95-133 τρίψτε.	Οι χυλοί παρασκευάζονται γρήγορα, χωρίς σβόλους. Το Heinz έχει ευχάριστη γεύση και άρωμα. Στα παιδιά αρέσει.	Ορισμένες ποικιλίες έχουν πολλά περιττά πρόσθετα. Διαβάστε τα συστατικά του χυλού στη συσκευασία.
Hipp (Αυστρία) 66-150 τρίψτε.	Οι χυλοί έχουν φυσική σύνθεση χωρίς ακαθαρσίες, έχουν ευχάριστη μυρωδιά και γεύση. Ορισμένα δημητριακά περιλαμβάνουν ένα ευρύ φάσμα χρήσιμων συστατικών: βιταμίνες, προβιοτικά, μέταλλα.	Ορισμένα είδη δημητριακών έχουν ουδέτερη ή και ήπια γεύση.
Humana (Γερμανία) 85-135 τρίψτε.	Οι χυλοί Humana περιέχουν υγιεινές βιταμίνεςκαι ορυκτά. Διαλύεται καλά. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία δημητριακών για κάθε ηλικία.	Δεν υπάρχουν ιδιαίτερα μειονεκτήματα, εκτός από την υψηλή τιμή.

1. Hantz και Malyutka.
2. Φωλιάζω.
3. Agusha.
4. Humana.
5. Frutonyanya.
6. Σάμπερ και Μπέμπη.
7. Βίνι.

Τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε χυλό για την πρώτη σας συμπληρωματική σίτιση;

1. Για μωρά 4-6 μηνών, δεν συνιστάται η προσθήκη γλουτένης ή κουάκερ γαλακτοκομικών προϊόντων στο μενού. Προτιμήστε κουάκερ χωρίς γαλακτοκομικά.
2. Τα ξηρά δημητριακά είναι πιο βολικό να δίνονται τις πρώτες ημέρες της συμπληρωματικής σίτισης , αφού μπορείτε να ρυθμίσετε μόνοι σας τη δόση που θα διαλυθεί για το μωρό σας. Αυτό θα εξοικονομήσει τον προϋπολογισμό και την κατανάλωση του προϊόντος σας. Επίσης, τέτοιοι χυλοί προετοιμάζονται γρήγορα. Μπορούν να γίνουν πριν από την έναρξη της σίτισης, και όχι εκ των προτέρων.
3. Το πρώτο συμπληρωματικό φαγητό πρέπει να είναι χυλός από ρύζι, φαγόπυρο ή καλαμπόκι. . Αυτά τα δημητριακά είναι καλύτερα και ευκολότερα αφομοιώσιμα από το σώμα του μωρού και δεν υπερφορτώνουν το στομάχι.
4. Εάν το μωρό σας είναι αλλεργικό στο αγελαδινό γάλα ή υποφέρει από δυσανεξία στη λακτόζη, αγοράστε του χυλό χωρίς γαλακτοκομικά και αραιώστε με νερό προσαρμοσμένο για βρέφη ή βραστό.
5. Ο πρώτος χυλός δεν πρέπει να περιέχει αλάτι ή ζάχαρη . Ο κατασκευαστής αναγράφει πάντα στη συσκευασία πλήρης σύνθεσηπροϊόν.
6. Επιλέξτε δημητριακά με ΠΡΕΒιοτικά . Δημιουργούν βέλτιστη μικροχλωρίδα στα έντερα, ξεπερνώντας τη δυσκοιλιότητα και τις διαταραχές των κοπράνων. Κατά την είσοδο, πρέπει να φροντίσετε εκ των προτέρων την ευημερία του μωρού.
7. Τα κουάκερ πρέπει να εισάγονται σταδιακά, ακόμα κι αν το μωρό τα τρώει πρόθυμα. Μερικές φορές οι μητέρες, που χαίρονται για το πώς το μωρό τρώει νόστιμα, ταΐζουν υπερβολικά το μωρό και δίνουν περισσότερα από όσα συνταγογραφούνται.

Πολλές μητέρες αναρωτιούνται ποια δημητριακά είναι καλύτερα: αγορασμένα ή σπιτικά μαγειρεμένα. Σήμερα, τα αγορασμένα δημητριακά συμμορφώνονται πλήρως με όλα τα πρότυπα ποιότητας. Είναι χρήσιμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διατροφή των παιδιών. Αν μια μητέρα θέλει να μαγειρέψει μόνη της, αυτό είναι δικαίωμά της, αλλά αν προτιμά έτοιμο ή ξερό χυλό, τότε δεν υπάρχει τίποτα τρομερό ή ντροπιαστικό εδώ. Όλα εξαρτώνται από προσωπικές προτιμήσεις και περιστάσεις.

Το κουάκερ για τα παιδιά είναι μια αναντικατάστατη πηγή πολύτιμων θρεπτικών συστατικών, άρα και ενέργειας. Τι είδους δημητριακά χρειάζονται τα μωρά και πότε πρέπει να ξεκινήσουν τη συμπληρωματική σίτιση; Πρέπει να ξέρετε ότι τα στομάχια των μικρών παιδιών είναι πολύ ευαίσθητα. Επομένως, αξίζει να μυήσετε το παιδί σας στα δημητριακά σταδιακά, εισάγοντάς τα ένα προς ένα και σύμφωνα με τις πιο ευνοϊκές περιόδους δεκτικότητας του στομάχου. Δεν είναι όλα τα δημητριακά υγιεινά για τα παιδιά. Ας δούμε τι είδους κουάκερ μπορεί να φάει ένα παιδί.

Πρώτη σίτιση

Για να διασφαλιστεί ότι το μωρό αναπτύσσεται σωστά, η συμπληρωματική σίτιση ξεκινά με πουρέ λαχανικών για πρώτη φορά όταν φτάσει τους 4-6 μήνες. Και πλησιάζοντας την περίοδο των 5-7 μηνών, εισάγεται μια δεύτερη συμπληρωματική σίτιση χυλός. Βράζουμε τον χυλό σε νερό και μετά προσθέτουμε το μείγμα ή μητρικό γάλα, αλάτι και ζάχαρη. Ο χυλός για παιδιά, εάν μαγειρευτεί σωστά, θα φαίνεται χωρίς ζάχαρη και λίγο αλατισμένος σε έναν ενήλικα. Όσο για το λάδι, αρκούν 2-3γρ ανά μερίδα. Τις πρώτες μέρες ο χυλός πρέπει να είναι αρκετά υγρός. Για να γίνει αυτό, τηρούν τις αναλογίες - ένα κουταλάκι του γλυκού δημητριακά ανά 100 ml γάλακτος. Αργότερα, ελλείψει ανεπιθύμητων αντιδράσεων, ο χυλός παχύνεται. Αρχικά, δίνεται στο παιδί μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού και στη συνέχεια η μερίδα αυξάνεται στα 100-150 γραμμάρια, προσθέτοντας άλλη μία ή δύο κουταλιές μέρα παρά μέρα. Οι παιδίατροι συμβουλεύουν να ταΐζετε το παιδί σας με χυλό μόνο το πρωί. Μην ταΐζετε το παιδί σας με χυλό πριν τον ύπνο, διαφορετικά...

Πρέπει να ξέρετε ότι δεν είναι όλοι οι χυλοί κατάλληλοι για παιδιά 5-6 μηνών, αλλά μόνο το φαγόπυρο, το ρύζι και το καλαμπόκι. Το σιμιγδάλι και το πλιγούρι είναι πολύ αλλεργιογόνα λόγω της γλουτένης και δεν επιτρέπονται αυτή τη στιγμή. Το κριθάρι και το κεχρί αντενδείκνυνται επίσης για άστατο πεπτικό σύστημαμωρό. Είναι πολύ αγενείς.

Είδος σίκαλης

Περιέχει αμινοξέα, πρωτεΐνες, λίπη, σίδηρο, βιταμίνες Β και Ε, άμυλο, κάλιο, νάτριο, λεκιθίνη, τα οποία είναι απαραίτητα για τη λειτουργία του οργανισμού. Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τη δεύτερη συμπληρωματική σίτιση (η πρώτη είναι πουρέ λαχανικών) συγκεκριμένα με χυλό φαγόπυρου. Το καλό για το στομάχι ενός παιδιού είναι ότι ο χυλός είναι εύπεπτος και αρκετά χαμηλός σε θερμίδες. Επομένως, δεν προκαλεί δυσκοιλιότητα. Το φαγόπυρο θα συμβάλει στην ταχεία ανάπτυξη και ανάπτυξη των παιδιών και θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το κουάκερ είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για το σχηματισμό του νευρικού και του σκελετικού συστήματος. Για παιδιά μετά από 12 μήνες, το φαγόπυρο συμπληρώνεται με τυρί cottage, λαχανικά και κρέας.

Χυλός ρυζιού για παιδιά

Είναι μια αποθήκη πρωτεϊνών, αμινοξέων, αμύλου, καλίου, φωσφόρου, ασβεστίου, μαγνησίου, νατρίου και βιταμινών της ομάδας Β. Ο χυλός ρυζιού είναι θρεπτικός και εύπεπτος. Το ρύζι είναι ένας απαραίτητος «βοηθός» εάν το παιδί έχει ανεπαρκή αύξηση βάρους και έχει επίσης πρόβλημα με χαλαρά κόπρανα. Το κουάκερ προάγει νοητική ανάπτυξη, ανάπτυξη οστικού ιστού. Για τα μεγαλύτερα παιδιά, στον χυλό προστίθενται μαρμελάδα, φρέσκα φρούτα, μούρα και αποξηραμένα φρούτα. Μετά από ένα χρόνο, μπορείτε να σερβίρετε ψάρι μαζί με ρύζι.

Κουάκερ καλαμποκιού για παιδιά

Πολύτιμο για τη θρεπτική του αξία και την περιεκτικότητά του σε βιταμίνες PP και B, σίδηρο, καροτίνη, χρώμιο, πυρίτιο, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Ο χυλός θεωρείται μη αλλεργιογόνος, χαμηλών θερμίδων και εύπεπτος. Επιδρά ευεργετικά στα έντερα, καθαρίζει και καταπραΰνει τη βλεννογόνο μεμβράνη του. Το χυλό καλαμποκιού είναι ιδιαίτερα καλό και υγιεινό για ένα παιδί σε συνδυασμό με ανθότυρο και λαχανικά.

Πλιγούρι βρώμης

Στα παιδιά μετά από οκτώ μήνες, επιτρέπεται η βρώμη στη διατροφή. Το πλιγούρι βρώμης είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, μαγνήσιο, λεκιθίνη, πρωτεΐνες, λινολεϊκό οξύ, φώσφορο, νάτριο, κάλιο και ασβέστιο. Το κουάκερ διεγείρει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των μυών, προάγει τη σταθερή λειτουργία του στομάχου και των εντέρων.

Σιμιγδαλένιο κουάκερ για παιδιά

Τα παιδιά άνω του ενός έτους μπορούν επίσης να τρώνε χυλό σιμιγδαλιού. Το σιμιγδάλι περιέχει πάρα πολύ άμυλο (70%) και όχι αρκετές βιταμίνες, γι' αυτό δεν πρέπει να γίνεται συχνός «επισκέπτης» στο παιδικό μενού. Οι παιδίατροι λένε ότι η ποσότητα του σιμιγδαλιού πρέπει να περιορίζεται σε 1-2 μερίδες την εβδομάδα, έως και τρία χρόνια. Ωστόσο, οι φυτικές ίνες και η πρωτεΐνη σώζουν τη μέρα. Χάρη σε αυτό, ο χυλός δεν είναι «βαρύς», απορροφάται γρήγορα και είναι χρήσιμος για ασθένειες που απαιτούν διαιτητική διατροφή.

Υπέροχη υγεία στο μωρό σας!

Παραδοσιακά, ο χυλός είναι ένα από αυτά τα τρόφιμα που ταΐζουν τα παιδιά από τη βρεφική ηλικία. Πρόσφατη έρευνα στον τομέα της βρεφικής διατροφής έχει δείξει ότι δεν είναι όλα τα δημητριακά ωφέλιμα για παιδιά κάτω του ενός έτους.

1. Χυλοί δημητριακών που ο γαστρεντερικός σωλήνας του μωρού δεν μπορεί να χωνέψει.
2. Χυλός από σιμιγδάλι που περιέχει μια ουσία όπως η φυτίνη, η οποία εμποδίζει τον οργανισμό του παιδιού να απορροφήσει βιταμίνη D και ασβέστιο.
3. Κριθάρι, βρώμη και δημητριακά σιταριούπεριέχουν βλεννοπολυσακχαρίτη, ο οποίος περιέχεται στο κέλυφος αυτών των δημητριακών και συμβάλλει στη νέκρωση των λαχνών που επενδύουν τη βλεννογόνο μεμβράνη των εντερικών τοιχωμάτων. Οι λάχνες βοηθούν στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
4. Το πλιγούρι βρώμης, όπως και το σιμιγδάλι, περιέχει γλουτένη. Στα μωρά των οποίων το σώμα δεν απορροφά καλά το ασβέστιο, η γλουτίνη βοηθά στην απομάκρυνση του ασβεστίου από το σώμα του παιδιού.
5. Το κριθάρι του μαργαριταριού είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φυτικές ίνες, φυτικές πρωτεΐνες και μακροχρόνιους υδατάνθρακες. Αλλά η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και πρωτεΐνες είναι τόσο πενιχρή που σπάνια πρέπει να προσφέρεται στα παιδιά χυλός μαργαριταριού.

Το κουάκερ πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή των παιδιών άνω του ενός έτους. Η υψηλή περιεκτικότητα σε μακροχρόνιους υδατάνθρακες στους χυλούς δίνει στα παιδιά ενέργεια και διατηρεί σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Τα δημητριακά κουάκερ περιέχουν άμυλο, το οποίο είναι ένας μακροπρόθεσμος υδατάνθρακας. Το άμυλο απορροφάται σταδιακά, γεγονός που παρέχει μεγάλο χρόνο για μυϊκή ενέργεια.

Ποιοι είναι οι πιο υγιεινοί χυλοί;

Για παιδί ενός έτουςοι πιο υγιεινοί χυλοί είναι το πλιγούρι και είδος σίκαλης. Το πλιγούρι βρώμης περιέχει πολλά μικροστοιχεία και βιταμίνες B, PP και C και αμινοξέα που προάγουν τη διάσπαση των λιπών. Το πλιγούρι βρώμης είναι καλό για τη βελτίωση της όρασης και την καλή εγκεφαλική δραστηριότητα. Οι βιταμίνες Α και Ε που υπάρχουν στο πλιγούρι βρώμης βοηθούν στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.

Το πλούσιο σε φυτικές ίνες πλιγούρι βρώμης βοηθά στην καταπολέμηση της χοληστερόλης. Τα δημητριακά από βρώμη και φαγόπυρο περιέχουν ψευδάργυρο, ο οποίος βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και αποτρέπει τη διείσδυση δερματικών λοιμώξεων.

Συμβουλή

Το φαγόπυρο είναι πλούσιο σε σίδηρο και ασβέστιο και βοηθά στην απομάκρυνση των βαρέων μετάλλων και των μεταλλικών αλάτων από το σώμα.

Το χυλό κεχρί παρέχει ενέργεια απομακρύνοντας τα περιττά μεταλλικά άλατα από το σώμα. Ο χυλός κεχρί είναι πολύ βαριά τροφή για το στομάχι ενός παιδιού, το οποίο δυσκολεύεται να το χωνέψει

Το χυλό καλαμποκιού είναι πλούσιο σε μικροστοιχεία, πυρίτιο και επιδράσεις καλή κατάστασηδόντια. χυλός καλαμποκιούΕίναι καλύτερα να ψηθεί σε νερό και να σερβίρεται με γάλα.

Ο χυλός ρυζιού είναι πλούσιος σε βιταμίνες Β, μικροστοιχεία και άμυλο. Το κουάκερ είναι υγιεινό, αλλά μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα σε ένα παιδί. Το κουάκερ μπορεί να συμπεριληφθεί στα παιδικά μενού γιατί απορροφάται καλά από τον οργανισμό. Δεν πρέπει να δίνετε συχνά χυλό ρυζιού.

Συμβουλή

Ο χυλός κριθαριού ομαλοποιεί τον μεταβολισμό και βοηθάει στις αλλεργίες.

Σπουδαίος!!!

Όταν ετοιμάζετε χυλό για ένα παιδί, δεν πρέπει να καταναλώνετε υπερβολικά αλάτι και ειδικά ζάχαρη. Νιώθοντας τη γεύση γλυκό χυλό, το παιδί θα αρνηθεί κατηγορηματικά να φάει δημητριακά χωρίς ζάχαρη.

Χρησιμοποιώντας δοκιμή και λάθος, πρέπει να επιλέξετε το χυλό για το παιδί σας που τρώει με ευχαρίστηση. Για να μην βαρεθεί το παιδί τον χυλό, ο χυλός πρέπει να ποικίλει με διάφορα πρόσθετα. Για να κάνετε το χυλό το αγαπημένο πιάτο του μωρού σας, προσθέστε πουρέ φρούτων ή λαχανικών, μούρα και φρέσκα φρούτα στο μαγειρεμένο χυλό.

Νόστιμο χυλόφτιαγμένο από πλιγούρι βρώμης. Χτυπήστε το έτοιμο πλιγούρι βρώμης, ψημένο στο γάλα, με ένα μπλέντερ με μια μπανάνα. Όταν σερβίρετε χυλό, μπορείτε να βάλετε ένα μικρό κομμάτι μέσα βούτυρο. Αντί για μπανάνα, μπορείτε να βάλετε οποιοδήποτε φρούτο, ειδικά αυτό που λατρεύει το παιδί σας. Για τα μεγαλύτερα παιδιά, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμο εύθρυπτο χυλό φαγόπυρου, το οποίο μπορείτε να σερβίρετε με μια σάλτσα από τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια. Όταν συντάσσετε ένα καθημερινό μενού για το παιδί σας, πρέπει να συμπεριλάβετε κουάκερ σε αυτό. Αυτό θα μπορούσε να είναι χυλός βρώμης το πρωί και χυλός φαγόπυρου για δείπνο.

Παρουσιάστε όμορφα

Συμπέρασμα:

Για παιδιά με δυσανεξία στη γλουτένη, στο εμπόριο διατίθενται μείγματα ξηρού χυλού που δεν περιέχουν γλουτένη. Όταν προετοιμάζετε κουάκερ για ένα παιδί, πρέπει να προχωρήσετε όχι μόνο από τη χρησιμότητά του, αλλά μάλλον από τις προτιμήσεις που δίνει το παιδί, αλλά να προσπαθήσετε να μην ακολουθήσετε τις επιθυμίες του παιδιού, αλλά να προσπαθήσετε να διαφοροποιήσετε το κουάκερ.

Οι πιο υγιεινοί χυλοί