Και βρεφική φόρμουλα, και μητρικό γάλαπεριλαμβάνει σχεδόν όλες τις ευεργετικές ουσίες που είναι τόσο απαραίτητες για μικρό παιδί. Ωστόσο, όταν το γάλα σπανίζει, κάθε γονέας θέλει, εκτός από την τεχνητή φόρμουλα, να εισάγει περισσότερα φυσικά προϊόντα στη διατροφή του μωρού του. Η ομελέτα δεν αποτελεί εξαίρεση, γιατί περιέχει αυγά, τα οποία περιέχουν φυσικές πρωτεΐνες.

Σε ποια ηλικία επιτρέπεται η προσθήκη ομελέτας στη διατροφή του παιδιού;

Ένα τόσο απλό και νόστιμο πιάτο όπως η ομελέτα αρέσει σε όλα σχεδόν τα μικρά παιδιά. Είναι αρκετά φωτεινό και επομένως τραβάει την προσοχή. Είναι εύκολο να το καταπιούν ακόμα και τα μικρά. Ωστόσο, οι γονείς δεν πρέπει να είναι πολύ βιαστικοί στο να δώσουν ένα τέτοιο προϊόν στο μωρό τους. Αρχικά, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το μωρό δεν είναι αλλεργικό στο λευκό και τον κρόκο. Επομένως, οι παιδίατροι συνιστούν να αρχίσετε να δίνετε ομελέτα στα παιδιά μόνο μετά από ένα χρόνο.

Όταν αποδειχθεί ότι δεν υπάρχει αλλεργία, μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά, καθώς και τυρί cottage και κρέας, στην ομελέτα. Εάν εξακολουθείτε να έχετε αλλεργία, τότε μην απελπίζεστε, μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε αυγά ορτυκιού - είναι υποαλλεργικά.

Πώς να ετοιμάσετε μια υγιεινή ομελέτα για μικρά παιδιά;

Επιπλέον, πρέπει να θυμάστε ότι μπορείτε να φτιάξετε ένα τέτοιο πιάτο για το μωρό σας τόσο σε συμβατικό φούρνο όσο και σε αργή κουζίνα, καθώς και στον ατμό. Θα πρέπει όμως να αποφύγετε το τηγάνισμα σε τηγάνι. Μια ομελέτα για ένα παιδί αποτελείται από σχεδόν τα ίδια συστατικά όπως για έναν ενήλικα. Αυτό είναι ένα απλό μείγμα από γάλα και αυγά. Αν μιλάμε για αναλογίες, τότε για 1 αυγό θα είναι αρκετό να προσθέσετε 50 χιλιοστόλιτρα φρέσκου γάλακτος με χαμηλά λιπαρά. Θα είναι καλύτερα για το μωρό να ετοιμάσει το πιάτο χωρίς αλάτι. Εκτός από αυτά τα συστατικά, μπορείτε επίσης να προσθέσετε καρότα ή μπρόκολο που κάνουν καλό στα μάτια, πιπεριάή τρυφερό τυρί κότατζ.

Για να γίνει πιο αφράτη η ομελέτα κατά το μαγείρεμα, πρέπει να χτυπήσετε χωριστά το ασπράδι και χωριστά τον κρόκο. Εάν μαγειρεύετε αυτό το πιάτο στο φούρνο, πρέπει να το κάνετε σε χαμηλή φωτιά για να μην καεί.

Συνταγές για τους μικρούς

Μέθοδοι μαγειρέματος ομελέτα διαίτηςγια τα παιδιά είναι πολύ απλά και δεν απαιτούν ειδικές δεξιότητες.

Ομελέτα στον ατμό για ένα παιδί ενός έτους

Όταν προετοιμάζετε ένα πιάτο για πολύ μικρά παιδιά, πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί κατά την επιλογή προϊόντων και τη διαδικασία μαγειρέματος.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 1 αυγό?
• 3 κ.σ. μεγάλο. γάλα με χαμηλά λιπαρά;
• αλάτι - όσο χρειάζεται.
• ένα μικρό κομμάτι βούτυρο - για το άλειμμα του ταψιού.

Βήμα προς βήμα συνταγή

• Πρώτα πρέπει να χτυπήσετε πολύ καλά το αυγό. Αυτό μπορεί να γίνει με οποιονδήποτε τρόπο: με ένα σύρμα, ένα πιρούνι ή ακόμα και ένα κουτάλι.
• Στη συνέχεια μπορείτε να προσθέσετε γάλα με χαμηλά λιπαρά, καθώς και λίγο αλάτι.
• Στη συνέχεια, μπορείτε να ρίξετε το έτοιμο μείγμα σε μια λαδωμένη φόρμα.
• Μετά από αυτό, πρέπει να βράσετε νερό σε ένα δοχείο. Πρέπει να τοποθετήσετε ένα σουρωτήρι από πάνω, στο οποίο πρέπει να ρυθμίσετε το καλούπι.
• Βράζουμε το μείγμα των αυγών στον ατμό για 18-24 λεπτά.

Το τελικό αποτέλεσμα είναι μια αρκετά υγιεινή και τρυφερή ομελέτα, που πρέπει να κρυώσει λίγο και να δοθεί στο παιδί.

Ομελέτα για παιδί 1 έτους με δυσανεξία στους σκίουρους

Εάν το μωρό σας είναι αλλεργικό στην πρωτεΐνη, μπορείτε να ετοιμάσετε μια ομελέτα χρησιμοποιώντας μόνο τον κρόκο.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 1 κρόκος?
• 3 κ.σ. μεγάλο. άπαχο γάλα?
• λίγο βούτυρο - για λίπανση.
• 10 γρ. δολώματα.

Βήμα προς βήμα συνταγή

• Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να χτυπήσετε καλά τον κρόκο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε μίξερ είτε σύρμα.
• Μετά από αυτό, μπορείτε να προσθέσετε γάλα, να ανακατέψετε λίγο και να προσθέσετε αμέσως σιμιγδάλι. Στη συνέχεια, όλα πρέπει να ανακατευτούν καλά και να αφεθούν για λίγα λεπτά, ώστε το σιμιγδάλι να φουσκώσει λίγο.
• Το έτοιμο μείγμα πρέπει να χυθεί σε μια λαδωμένη φόρμα και στη συνέχεια να ψηθεί στο φούρνο για 10-14 λεπτά.

Πρέπει να το ψήσετε για να μην γίνει κρούστα.

Ομελέτα για ένα παιδί σε αργή κουζίνα

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι κατάλληλη για βρέφη και παιδιά άνω του 1,5 ετών. Επιπλέον, αυτό το πιάτο θα αρέσει και σε ενήλικες.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 6-7 αυγά?
• 1,5 κ.σ. γάλα με χαμηλά λιπαρά;
• αλάτι - όσο χρειάζεται.
• λίγο βούτυρο για να λαδώσουμε το μπολ.

Πρώτα πρέπει να χτυπήσετε τα αυγά σε έναν παχύ αφρό, μετά τον οποίο πρέπει να προσθέσετε φρέσκο ​​γάλακαι μια μικρή πρέζα αλάτι. Εν τω μεταξύ, πρέπει να λαδώσετε τη φόρμα στο πολυκουζινάκι και να ρίξετε το έτοιμο μείγμα σε αυτό. Στη συνέχεια, πρέπει να πατήσετε το κουμπί "Ψήσιμο" και να ρυθμίσετε το χρονόμετρο για 18 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, μην ανοίξετε αμέσως το καπάκι. Πρέπει να το αφήσετε να καθίσει για άλλα 10-15 λεπτά ώστε να παραμείνει το ίδιο αφράτο.

Ομελέτα για παιδιά άνω του 1 έτους

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται συχνά σε νηπιαγωγείο, όπου τρώγεται με μεγάλη ευχαρίστηση. Ωστόσο, μπορείτε να δοκιμάσετε να δώσετε αυτή την ομελέτα σε ένα μωρό.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 2 αυγα;
• 90 ml φρέσκο ​​αποβουτυρωμένο γάλα.
• ταξιανθίες κουνουπιδιού?
• 1 μέτριο καρότο?
• αλάτι - όσο χρειάζεται.
• βούτυρο.

Βήμα προς βήμα συνταγή

• Το μπρόκολο και τα καρότα πρέπει να βραστούν και μετά να κοπούν σε μικρά κομμάτια. Στο μεταξύ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και αλατίζουμε.
• Στη συνέχεια, πρέπει να καλύψετε τη φόρμα με λάδι, στη συνέχεια να βάλετε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε αυτό και να τη γεμίσετε με το έτοιμο μείγμα.
• Πριν από αυτό, πρέπει να βράσετε νερό σε ένα μεγάλο δοχείο και να τοποθετήσετε μια σχάρα πάνω στην οποία τοποθετείτε τη φόρμα με την προετοιμασία της ομελέτας. Σε 14-18 λεπτά θα είναι έτοιμο.

Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα πολύ υγιεινό πιάτο που θα αρέσει σε όλα τα μέλη της οικογένειας.

Baby καρότο ομελέτα

Αν το μωρό σας έχει βαρεθεί μια κανονική ομελέτα, μπορείτε να του κάνετε έκπληξη βάζοντας μέσα καρότα. Θα είναι και υγιεινό και νόστιμο.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 1 μέτριο καρότο?
• 2-3 αυγά κοτόπουλου?
• 90 ml άπαχο γάλα;
• λίγο ηλιέλαιο?
• μια πρέζα αλάτι.

Πρώτα πρέπει να ξεφλουδίσετε και να τρίψετε τα καρότα. Εν τω μεταξύ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το αλάτι. Μετά από αυτό, πρέπει πρώτα να τοποθετήσετε τα καρότα σε λαδωμένη φόρμα και στη συνέχεια να ρίξετε το έτοιμο μείγμα. Στη συνέχεια πρέπει να βάλετε το ταψί στο φούρνο και να ψήσετε την ομελέτα για 16-19 λεπτά. Η ομελέτα που θα προκύψει θα είναι πολύ λαμπερό χρώμακαι φυσικά θα αρέσει στο μωρό.

Διαιτητική παιδική ομελέτα με τυρί χαμηλών λιπαρών

Για τα μεγαλύτερα παιδιά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκληρό τυρί όταν μαγειρεύετε.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 1 πιπεριά?
• λίγο ηλιέλαιο?
• 50 ml αποβουτυρωμένο γάλα;
• 3 αυγά?
• 20 γρ. σκληρό τυρί.

Βήμα προς βήμα συνταγή

• Η πιπεριά πρέπει να ξεφλουδιστεί, να κοπεί σε λεπτές λωρίδες και μετά να σιγοβράσει για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια πρέπει να τρίψετε το σκληρό τυρί.
• Τα αυγά πρέπει να αναμειχθούν με το γάλα σε έναν πολύ παχύ αφρό, μετά τον οποίο πρέπει να προσθέσετε τριμμένο τυρί και να χτυπήσετε τα πάντα ξανά. Εν τω μεταξύ, πρέπει να καλύψετε τη φόρμα με λάδι, να βάλετε τη βρασμένη πιπεριά και στη συνέχεια να περιχύσετε τα πάντα με το έτοιμο μείγμα.
• Η φόρμα πρέπει να τοποθετηθεί στο φούρνο και να ψηθεί για 18-21 λεπτά.

Μετά από αυτό, δεν πρέπει να ανοίξετε το φούρνο για αρκετά λεπτά, ώστε η ομελέτα να είναι το ίδιο αφράτη.

Κέρασμα αυγού με μήλο για παιδιά

Εάν προσθέσετε ένα τόσο ασυνήθιστο συστατικό στο μείγμα χτυπημένων αυγών, το πιάτο θα γίνει όχι μόνο πιο νόστιμο, αλλά και πιο υγιεινό - το μήλο περιέχει ένας μεγάλος αριθμός απόδιαφορετικές βιταμίνες.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• ½ μήλο?
• 40 ml φρέσκο ​​γάλα χαμηλών λιπαρών.
• πολλά φρέσκα αυγά?
• μια πρέζα αλάτι;
• λίγο λάδι.

Το μήλο πρέπει να πλυθεί καλά και να κοπεί σε λεπτές φέτες. Πρέπει να τοποθετηθούν σε λαδωμένη φόρμα. Στο μεταξύ ανακατεύουμε τα αυγά με το γάλα και αλατίζουμε. Πρέπει να ρίξετε αυτό το μείγμα πάνω από τα μήλα, μετά από το οποίο πρέπει να βάλετε τη φόρμα στο φούρνο. Ψήστε την ομελέτα για περίπου 18 λεπτά, στη συνέχεια κρυώστε ελαφρά και σερβίρετε στα παιδιά.

Ομελέτα για μωρά από φρέσκα αυγά ορτυκιού

Αυτό το πιάτο δεν θα προκαλέσει αλλεργίες, επιπλέον, θα αποδειχθεί πολύ τρυφερό και νόστιμο. Επιπλέον, αυτή η ομελέτα θα είναι πολύ χρήσιμη για ανθρώπινο σώμα, και ειδικά για μωρά.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 6 αυγά ορτυκιού?
• 50 ml αποβουτυρωμένο γάλα;
• αλάτι - όσο χρειάζεται.
• ένα κομμάτι φρέσκο ​​βούτυρο.

Βήμα προς βήμα συνταγή

• Τα αυγά πρέπει πρώτα να πλυθούν και μετά να σπάσουν σε ένα βαθύ δοχείο. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε φρέσκο ​​γάλα σε αυτά, να προσθέσετε λίγο αλάτι και να χτυπήσετε σε παχύρρευστο αφρό.
• Στη συνέχεια, πρέπει να λιπάνετε το καλούπι. βούτυροκαι ρίχνουμε μέσα το μείγμα των αυγών. Μαγειρέψτε για 4-4,5 λεπτά.

Η λεπτή γεύση της ομελέτας σίγουρα θα ευχαριστήσει ένα μικρό παιδί.

Για να δώσετε στο πιάτο μια ασυνήθιστη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε το λαχανικό ή το φρούτο που αρέσει στο παιδί σας. Επιπλέον, πρέπει να διακοσμήσετε όμορφα αυτό το πιάτο. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να απλώσετε χόρτα άνηθου με τη μορφή χριστουγεννιάτικου δέντρου ή να τα φτιάξετε από εκείνα τα λαχανικά που μπορούν ήδη να συμπεριληφθούν στη διατροφή, στο χαμόγελο ή σε οποιαδήποτε φιγούρα. Έτσι το μωρό θα μπορεί να φάει όλη την ομελέτα με μεγάλο ενδιαφέρον και χαρά.

Μπορείτε ακόμη και να βρείτε συνταγές για το μωρό σας μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εκείνα τα εξαρτήματα που χρειάζεται και αρέσουν στο παιδί. Αυτή η απλή ομελέτα θα είναι πολύ χρήσιμη.

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια ομελέτα στον ατμό για ένα παιδί άνω του 1 έτους, δείτε το παρακάτω βίντεο.

Ένα προϊόν όπως τα αυγά περιέχει πολλά ευεργετικά θρεπτικά συστατικά. ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες. Κάθε αυγό αποτελείται από ένα πλήρες σύνολο πρωτεϊνών που απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό. Γι' αυτό τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυγά κοτόπουλου είναι πολύ υγιεινά τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Για να ετοιμάσετε φαγητό για ένα παιδί, τα αυγά πρέπει να είναι φρέσκα (τα μπαγιάτικα δεν είναι κατάλληλα) και καλά πλυμένα. Το πιο απλό πιάτο που μπορείτε να φτιάξετε για ένα παιδί είναι η ομελέτα. Αλλά αυτό δεν είναι το όριο.

Εδώ στο Σπίτι της Γνώσης συγκεντρώσαμε 24 από τις πιο δημοφιλείς και εύκολες στην προετοιμασία συνταγές για πιάτα με αυγά που είναι κατάλληλα για το τάισμα μικρών παιδιών.

Όταν ετοιμάζετε μια ομελέτα για ένα παιδί, τα αυγά πρέπει να χτυπηθούν καλά, προσθέτοντας νερό (1-2 κουταλιές της σούπας). Για πιο ελαφριά ομελέτα, ειδικά για τις γλυκές, χτυπήστε 1-2 ασπράδια αυγού σε αδύναμο αφρό και προσθέστε λίγο λιωμένο βούτυρο.

Βάζουμε λάδι σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε μέσα την ομελέτα και ανασηκώνουμε περιοδικά τα πλαϊνά σε σημεία που ζεσταίνεται πολύ. Ανακινήστε το τηγάνι όταν το μείγμα αρχίσει να σκληραίνει.

Όσο η ομελέτα δεν έχει ψηθεί ακόμα εντελώς, τη διπλώνουμε στη μέση. Αυτό θα κάνει την ομελέτα λίγο πιο πηχτή. Το πεδίο προετοιμασίας μπορεί να σερβιριστεί στο παιδί ως ξεχωριστό πιάτο ή με τη μορφή, για παράδειγμα, σάντουιτς, τοποθετημένο σε φρέσκο ​​ψωμί.

Ελαφρως βρασμενος.
Για να ετοιμάσετε ένα μαλακό αυγό για ένα παιδί, τοποθετήστε το αυγό σε (κρύο) νερό και στη συνέχεια βράστε το. Αμέσως μετά το βράσιμο αφαιρείτε το αυγό και αφού κρυώσει μπορείτε να το σερβίρετε στο παιδί σας.

Σε μια τσάντα.
Για να κεράσετε το παιδί σας με ένα αυγό σε μια σακούλα, τοποθετήστε το σε (κρύο) νερό, βράστε το και αφήστε το να σιγοβράσει για 30 δευτερόλεπτα.

Βραστά.
Για να βράσει ένα αυγό για ένα παιδί, τοποθετήστε το σε νερό (επίσης κρύο). Αφού βράσει, σβήνετε το αέριο, αλλά μην βγάλετε το αυγό από το βραστό νερό για περίπου 10 λεπτά. Αυτό θα επιτρέψει στο παιδί σας να μαγειρέψει ένα βραστό αυγό χωρίς να το παραψήσει.

Χημική ένωση:

1. Αυγό - 1 τεμ.
2. Αλάτι - 2 g
3. Λάδι - 6 g

Για να τηγανίσετε ένα παιδί με τηγανητά αυγά, πλύνετε το αυγό, σπάστε το και ρίξτε το σε ένα πιάτο. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι είναι φρέσκο. Έπειτα λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι (περίπου στο μέγεθος ενός φουντουκιού ή φουντουκιού) και ρίχνουμε προσεκτικά το αυγό σε αυτό. Μόλις σκληρύνει η πρωτεΐνη, το αυγό πρέπει να αλατιστεί και να σερβιριστεί αμέσως στο παιδί.

(2 μερίδες)

Χημική ένωση:

1. Αυγά - 2 τεμ.
2. Λάδι - 10 g
3. Ρολό - 50 g

Για να κεράσετε το παιδί σας με αυτή την ομελέτα, κόψτε ένα ρολό (χωρίς κρούστα και μπαγιάτικο) ή ψωμί (μαύρο) σε κύβους, αλείψτε τα με βούτυρο και ροδίστε τα σε ένα λαδωμένο τηγάνι. Σπάστε απαλά 2 αυγά στα κρουτόν και στη συνέχεια τηγανίστε. Όταν σερβίρετε αυτό το πιάτο στο παιδί σας, μπορείτε να προσθέσετε λευκή σάλτσα (1 κουταλιά).

Χημική ένωση:

1. Αυγό - 1 τεμ.
2. Αλάτι - 2 g
3. Λάδι - 6 g

Για να φτιάξουμε ομελέτα για ένα παιδί, χτυπάμε καλά το ένα αυγό με ένα πιρούνι μέχρι να αναμειχθούν τελείως το ασπράδι και ο κρόκος, ρίχνουμε το γάλα (20 γρ.) και αλατίζουμε.

Βράζουμε 0,5 κουταλάκι του γλυκού σε ένα τηγάνι. ελαιογραφίες

Ρίχνουμε το χτυπημένο αυγό στο καυτό λάδι. Όταν τηγανιστούν τα αυγά, τα ανακατεύουμε καλά. Μόλις ψηθεί, μπορείτε να το σερβίρετε στο παιδί σας.

(2 μερίδες)

Χημική ένωση:

1. Σπανάκι - 200 g
2. Λάδι - 8 g
3. Αυγά - 2 τεμ.
4. Αλάτι - 2 g
5. Γάλα - 25 g

Για να φτιάξετε αυτά τα βρεφικά αυγά, αφαιρέστε τυχόν χοντρά κοτσάνια από το σπανάκι. Στη συνέχεια το πλένουμε, το κόβουμε και το τηγανίζουμε σε λάδι σκεπάζοντάς το με ένα καπάκι.

Όταν βράσει το νερό και μαλακώσει το σπανάκι, ρίχνουμε μέσα 2 αυγά, τα οποία προηγουμένως τα έχουμε χτυπήσει με 1 κ.σ. γάλα. Προσθέστε λίγο αλάτι και ανακινήστε το τηγάνι μέχρι να τσιγαριστούν τα αυγά.

Αυτά τα ομελέτα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ υγιεινά για ένα μικρό παιδί.

(2 μερίδες)

Χημική ένωση:

1. Αυγά - 2 τεμ.
2. Λάδι - 8 g
3. Ντομάτα - 100 g
4. Αλάτι - 2 g

Για να φτιάξετε ομελέτα και ντομάτες για το παιδί σας, ξεπλύνετε την ντομάτα και αφαιρέστε όλους τους σπόρους. Στη συνέχεια το κόβουμε σε κύβους, το ρίχνουμε σε τηγάνι με λάδι (1 κουταλάκι του γλυκού) και αλατίζουμε. Όταν μαγειρευτεί η ντομάτα, προσθέστε χτυπημένα αυγά και όταν τηγανιστούν, σερβίρετε στο παιδί.

(2 μερίδες)

Χημική ένωση:

1. Γάλα - 50 g
2. Λάδι - 10 g
3. Ρολό - 50 g
4. Αλάτι - 2 g
5. Αυγά - 2 τεμ.

Για να ετοιμάσετε τέτοια ομελέτα για το παιδί σας, μουλιάστε ένα κομμάτι ξερό ψωμί σε γάλα, προσθέστε αλάτι και χτυπήστε σε μερικά αυγά. Στη συνέχεια ανακινήστε τα πάντα, τηγανίστε σε λάδι και μπορείτε να το σερβίρετε στο παιδί σας.

(2 μερίδες)

Χημική ένωση:

1. Συκώτι - 100 g
2. Αυγά - 2 τεμ.
3. Ρολό - 40 g
4. Λάδι - 10 g

Για να περιποιηθείτε ένα παιδί με τέτοια ομελέτα, πρέπει να φτιάξετε έναν πουρέ από το συκώτι, μια ομελέτα και στη συνέχεια τα ίδια τα ομελέτα.

Πουρέ συκωτιού.
Μουλιάζετε το συκώτι, αφαιρείτε τις μεμβράνες από αυτό, κόβετε σε κύβους, τηγανίζετε σε λάδι, κρυώνετε και ψιλοκόβετε δύο φορές. Μετά από αυτό, για να αφαιρέσετε εντελώς τις μεμβράνες, η μάζα πρέπει ακόμα να σκουπιστεί μέσω του μετάλλου. κόσκινο. Στη συνέχεια το αλατίζουμε και προσθέτουμε την ψίχα ψωμιού μουλιασμένη στο γάλα. Το πάχος του πουρέ πρέπει να είναι σαν κρέμα γάλακτος.

Τηγανητά αυγά.
Μόλις ο πουρές είναι έτοιμος, ξεκινήστε να ετοιμάζετε μια ομελέτα από 2 αυγά. Αφού πήξουμε τα αυγά ομελέτα, βάζουμε πουρέ συκωτιού στα μισά, και από πάνω σκεπάζουμε το άλλο μισό (διπλώνουμε τα αυγά στη μέση). Στη συνέχεια, ακουμπήστε το σε ένα πιάτο (ζεστό) και μπορείτε να το σερβίρετε στο παιδί σας.

Χημική ένωση:

1. Εγκέφαλοι - 100 g
2. Αυγά - 2 τεμ.
3. Λάδι - 10 g
4. Άνηθος - 5 γρ

Για να ετοιμάσετε ομελέτα για ένα παιδί, βράστε τα αυγά που έχουν πλυθεί εγκεφάλου σε νερό, προσθέτοντας 1 κουτ. ξύδι και μετά στραγγίστε το υγρό χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι. Αφαιρούμε τις μεμβράνες από τους βρασμένους εγκεφάλους και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια τα μεταφέρετε στο τηγάνι προσθέτοντας 1 κουτ. ελαιογραφίες Ζεσταίνουμε ξανά σε χαμηλή φωτιά. Στους εγκεφάλους (όταν είναι πιο δυνατοί) ρίχνουμε αυγά (2 τεμ.), προηγουμένως χτυπημένα με 2 κ.σ. νερό και μια μικρή ποσότητα λαδιού. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να αφρατέψει η ομελέτα. Πασπαλίστε τα τελειωμένα ομελέτα με άνηθο και σερβίρετε στο παιδί σας.

Χημική ένωση:

1. Αυγό - 1 τεμ.
2. Γάλα - 100 g
3. Ρολό - 25 g
4. Τυρί - 40 g
5. Αλεύρι - 5 γρ
6. Αλάτι - 2 g
7. Λάδι - 10 g

Για να ευχαριστήσετε το παιδί σας με ένα αυγό κάτω από τη μπεσαμέλ, ξεφλουδίστε ένα βραστό αυγό και κόψτε σε κύκλους. Ετοιμάστε μια λευκή πηχτή σάλτσα που λέγεται μπεσαμέλ. Σε τηγάνι σε 1 κουτ. λάδι, τηγανίζουμε μια φέτα ψωμί (και στις δύο πλευρές) και τοποθετούμε από πάνω μια σειρά ροδέλες αυγών. Στη συνέχεια περιχύνουμε τη σάλτσα. Στην κορυφή πρέπει να είναι η σάλτσα, η οποία πρέπει επίσης να πασπαλιστεί με τριμμένη φρυγανιά, τριμμένο τυρί και λίγο ζεστό λάδι. Σε αυτή τη φόρμα, τοποθετήστε τα αυγά ομελέτα στο φούρνο. Μετά το ψήσιμο, σερβίρετε στο παιδί σας.

Το τσουρέκι μπορεί να αντικατασταθεί με φέτες βραστές πατάτες.

Χημική ένωση:

1. Αυγά - 1,5 τεμ.
2. Γάλα - 100 g
3. Σπανάκι και σαλάτα - 150 g
4. Ζάχαρη - 8 g
5. Ρολό - 40 g
6. Λάδι - 15 g
7. Αλάτι - 3 g
8. Αλεύρι - 5 γρ

Η παρασκευή αυγών με σπανάκι για το παιδί σας είναι αρκετά απλή. Για να το κάνετε αυτό, ταξινομήστε το σπανάκι και το μαρούλι (150 γρ.), το πλύνετε και το βάζετε σε κλειστή κατσαρόλα. δικός χυμόςσιγοβράζουμε για 10 λεπτά, προσθέτοντας μόνο 1 κουτ. Σαχάρα. Στη συνέχεια σκουπίστε το μέταλλο. κοσκινίζουμε και αλατοπιπερώνουμε με τη σάλτσα μπεσαμέλ. Αλατίστε την προκύπτουσα μάζα, ανακατέψτε με 2 κουταλιές της σούπας. κρέμα γάλακτος ή 0,5 κουτ. διοχετεύω λάδι και μετά ζεσταίνουμε μέχρι να βράσουν στον ατμό.

Ανακατεύουμε το χτυπημένο μισό αυγό με το γάλα, το αλάτι και προσθέτουμε 0,5 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Στη συνέχεια, μουλιάστε μια φέτα ψωμί σε αυτό το υγρό και τηγανίστε τη σε λάδι για να φτιάξετε κρουτόν.

Τηγανίζουμε 1 αυγό σε τηγάνι (σαν τηγανητό αυγό). Τοποθετήστε το τηγανισμένο αυγό πάνω από το κρουτόν, απλώστε τον πουρέ από σπανάκι γύρω του και σερβίρετε στο παιδί σας.

Χημική ένωση:

1. Αυγό - 1 τεμ.
2. Γάλα - 50 g
3. Πατάτες - 200 g
4. Παξιμάδια ή τυρί - 20 g
5. Λάδι - 10 g
6. Αλάτι - 3 g

Για το μαγείρεμα πατάτες πουρέμε αυγά για το παιδί, ψήστε πατάτες (2 τεμ.) στο φούρνο. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη μέση και χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να ανακατέψετε με το βούτυρο (1 κουταλάκι του γλυκού) και το ζεστό γάλα (0,25 κ.σ.). Αλατίζουμε και βάζουμε σε λαδόκολλα (βαθύ). Κάνουμε μια λακούβα στον πουρέ και ρίχνουμε μέσα το αυγό (ωμό). Προσθέτουμε λίγο αλάτι, πασπαλίζουμε με λιωμένο βούτυρο, πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και τοποθετούμε στο φούρνο. Σερβίρετε στο παιδί σας όταν ψηθεί το αυγό, δηλαδή ασπρίσει το ασπράδι.

(2 μερίδες)

Χημική ένωση:

1. Αυγά - 2 τεμ.
2. Λάδι - 10 g
3. Αλεύρι - 30 g
4. Αλάτι - 2 g
5. Ζάχαρη - 20 g
6. Γάλα - 50 g

Για να ετοιμάσετε μια ομελέτα για ένα παιδί, ανακατέψτε καλά 2 κ.σ. αλεύρι, αλάτι (πρέζα), 2 κουτ. ζάχαρη και 2 κρόκους (χτυπημένα και πολτοποιημένα με 2 κουταλιές της σούπας γάλα). Χτυπάμε τα ασπράδια σε αφρό και μετά ανακατεύουμε όλα μαζί. Ρίξτε τη μάζα που προκύπτει σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι και, ανακινώντας, τηγανίστε σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, γυρίστε την ομελέτα από την άλλη πλευρά.

Μην τηγανίζετε πολύ.

Χημική ένωση:

1. Αυγό - 1 τεμ.
2. Γάλα - 200 g
3. Αλεύρι - 6 γρ
4. Ζάχαρη - 15 g

Το Drachena για ένα παιδί προετοιμάζεται πολύ απλά. Με ένα τέταρτο του αιώνα. ανακατεύουμε γάλα 1 κουτ. αλεύρι. Τα υπόλοιπα τρία τέταρτα του Άρθ. Βράζουμε το γάλα, προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεμένο με το γάλα και, ανακατεύοντας, μαγειρεύουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια βάλτε το στο ψυγείο.

Χτυπάμε το αυγό με 1-2 κουτ. ζάχαρη και μετά ανακατεύουμε με παγωμένο γάλα. Τοποθετούμε ξανά το τηγάνι στη φωτιά. Μαγειρέψτε τα αυγά μέχρι να πήξουν και μετά σερβίρετε αμέσως στο παιδί σας.

Η δραχένα μπορεί να μαγειρευτεί στον ατμό ή στο φούρνο.

Χημική ένωση:

1. Αυγό - 1 τεμ.
2. Ζάχαρη - 20 g
3. Γάλα - 250 g

Για να χαρίσετε στο παιδί σας αυτή την κατσαρόλα, διαλύστε 2 κουταλιές της σούπας σε ένα ποτήρι γάλα. ζάχαρη και ανακατεύουμε με το αυγό. Αδειάζετε το μείγμα σε μια μικρή κατσαρόλα, την οποία τοποθετείτε σε μια μεγαλύτερη που περιέχει κρύο νερό. Σε αυτή τη φόρμα, τοποθετήστε τα πάντα στο φούρνο (όχι ζεστό) για 60 λεπτά. Μόλις πήξει, αφαιρέστε και σερβίρετε στο παιδί σας.

Χημική ένωση:

1. Αυγά - 2 τεμ.
2. Λάδι - 5 g
3. ζάχαρη άχνη - 20 γρ

Για να ετοιμάσετε ένα σουφλέ αυγών για ένα παιδί, αλέστε 2 κρόκους με 2 κουτ. ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε χωριστά 2 παγωμένα ασπράδια να γίνουν δυνατός αφρός, πασπαλίζοντάς τα ελαφρά με ζάχαρη άχνη. Προσεκτικά, για να μην πολτοποιηθούν τα ασπράδια, τα ανακατεύουμε με τους κρόκους και μετά τα τοποθετούμε σε ψηλό τηγάνι που έχουμε λαδώσει και πασπαλίσει με ζάχαρη. Για καλύτερη διείσδυση της θερμότητας στο σουφλέ κόβουμε σταυρό στα 2/3 του βάθους του. Ψήνετε σε αυτή τη φόρμα για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά και μετά σερβίρετε στο παιδί σας.

Χημική ένωση:

1. Αυγά - 2 τεμ.
2. Αλάτι - 2 g
3. Ζάχαρη - 20 g
4. Λάδι - 10 g
5. Κρέμα - 20 g

Για να ετοιμάσετε αυγά ομελέτας με ζάχαρη για ένα παιδί, αλέστε 2 κρόκους με 1 κ.σ. ζάχαρη, 1 κ.γ. παχύρρευστη κρέμα και αλάτι (τσιμπή). Στη συνέχεια ανακατεύουμε γρήγορα 2 ασπράδια αυγών (χτυπημένα) και τηγανίζουμε μέχρι να στραγγίξουν. λάδι σε δυνατή φωτιά. Πασπαλίστε από πάνω τα βρασμένα αυγά με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε στο παιδί σας.

Χημική ένωση:

1. Αυγά - 2 τεμ.
2. Μήλα - 100 g
3. Λάδι - 10 g
4. ζάχαρη άχνη - 20 γρ

Για να ετοιμάσετε μια ομελέτα μήλου για ένα παιδί, ξεφλουδίστε ένα ώριμο μήλο, κόψτε σε λεπτές φέτες και τηγανίστε σε λάδι σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα 2 αυγά (χτυπημένα) και τα τηγανίζουμε σαν κανονική ομελέτα. Όταν σερβίρετε στο παιδί σας, διπλώνετε την ομελέτα στη μέση και πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

Σύνθεση δοκιμής:

1. Αυγό - 1 τεμ.
2. Γάλα - 30 g
3. Αλεύρι - 10 g
4. Λάδι - 4 g

Σύνθεση κιμά:

1. Ρύζι - 15 g
2. Πράσινα κρεμμύδια - 10 g
3. Αυγό - 0,25 τεμ.
4. Λάδι - 6 g

Για να ευχαριστήσετε το παιδί σας με ένα ρολό αβγών, χτυπήστε 1 κρόκο με αλεύρι και γάλα. Στη συνέχεια τα ανακατεύουμε με το χτυπημένο ασπράδι. Ρίξτε τη μάζα που προκύπτει σε ένα ταψί (λαδωμένο) και τοποθετήστε το στο φούρνο. Όταν ψηθούν τα υλικά, ρίξτε τα στο τραπέζι και από πάνω τοποθετήστε τον κιμά. Τυλίγουμε το ρολό και το σερβίρουμε στο παιδί.

Κιμάς ρυζιού.
Ανακατέψτε το βρασμένο ρύζι με τα φρέσκα κρεμμυδάκια βρασμένα σε λάδι και τα βραστά ψιλοκομμένα αυγά.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε στιφάδο λάχανο, καρότα με αυγά ή μαρμελάδα ως κιμά για το ρολό αυγών.

Σύνθεση δοκιμής:

1. Αυγό - 1 τεμ.
2. Γάλα - 30 g
3. Αλεύρι - 10 g
4. Λάδι - 4 g

Σύνθεση κιμά:

1. Λάχανο - 100 g
2. Κρεμμύδι - 10 g
3. Λάδι - 8 g
4. Αυγό - 0,25 τεμ.

Ένα ρολό αυγού και λάχανου για ένα παιδί είναι πολύ εύκολο να το ετοιμάσετε. Αρχικά, όπως και στην προηγούμενη συνταγή, ετοιμάστε το ίδιο το ρολό αυγών. Στη συνέχεια φτιάχνουμε τον κιμά σαν πίτα (κόβουμε το λάχανο, περιχύνουμε με βραστό νερό, στύβουμε, ανακατεύουμε με το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες, σιγοβράζουμε με το βούτυρο σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσει (διατηρούμε το λευκό), κρυώνουμε και ανακατεύουμε με το ψιλοκομμένο αυγό) . Τυλίξτε ένα ρολό από αυτά τα υλικά, ζεστάνετε το στο φούρνο και σερβίρετε στο παιδί σας.

Χημική ένωση:

1. Λεμόνι - 1 τεμ.
2. Αυγό - 1 τεμάχιο
3. Ζάχαρη - 50 g
4. Νερό - 250 g
5. Ζελατίνη - 2 φύλλα (2,4 γρ εύθρυπτα)

Για να φτιάξετε ζελέ αυγών για το μωρό σας, κόψτε τη λεπτή φλούδα ενός λεμονιού και στύψτε τον χυμό. Ανακατεύουμε τη φλούδα με 2 φύλλα ζελατίνης (μουλιασμένα), 2 κ.σ. ζάχαρη και 1 κ.γ. νερό και μετά ρίξτε το στο τηγάνι. Χτυπάμε σε 1 αβγό, τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη (μην βράσει). Στη συνέχεια προσθέστε τον στυμμένο χυμό στο ζεστό ζελέ. Ψύξτε ελαφρά και αδειάστε σε φλιτζάνια βρεγμένα με (βραστό) νερό. Μετά από αυτό, τοποθετήστε το ζελέ στο κρύο να σφίξει (2 ώρες) και σερβίρετε στο παιδί.

(2 μερίδες)

Χημική ένωση:

1. Αυγά - 2 τεμ.
2. Μαρμελάδα - 20 γρ
3. Αλεύρι - 6 γρ
4. Λάδι - 20 g

Για να ετοιμάσετε μια ομελέτα με μαρμελάδα για ένα παιδί, ανακατέψτε 2 κρόκους με 2 κουτ. αλεύρι, και μετά με 2 χτυπημένα ασπράδια. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε όλη τη μάζα και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει. Τοποθετήστε τη μαρμελάδα στη μισή ετοιμασμένη ομελέτα, στη συνέχεια τυλίξτε τη σε ρολό και σερβίρετε στο παιδί σας.

(3 μερίδες)

Χημική ένωση:

1. Γάλα - 400 g
2. Ζάχαρη - 150 g
3. Αυγά - 3 τεμ.
4. Άμυλο - 10 g

Για να χαρίσετε στο παιδί σας χιονόμπαλες, βράστε γάλα (2 κ.σ.). Ταυτόχρονα χτυπάμε 3 ασπράδια και τα προσθέτουμε ελαφρά (χωρίς να χτυπήσουμε) ζάχαρη άχνη(100 γρ.). Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, χαμηλώστε προσεκτικά τους σβόλους από τα χτυπημένα ασπράδια σε όχι βραστό αλλά πολύ ζεστό γάλα. Ωστόσο, δεν πρέπει να αγγίζουν. Σκεπάζουμε το τηγάνι, βράζουμε τις χιονόμπαλες και μετά τις βάζουμε σε σουρωτήρι.

Όσο κρυώνει το γάλα, αλέθουμε τους κρόκους (3 τεμ.) με τη ζάχαρη (50 γρ.), προσθέτουμε 1 κουτ. άμυλο και ανακατεύουμε με παγωμένο γάλα. Στη συνέχεια ζεσταίνουμε στο μάτι μέχρι να πήξει. Βουτήξτε τις χιονόμπαλες στην κρέμα που προκύπτει για να ζεσταθεί εύκολα.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε την κρέμα σοκολάτας για ένα παιδί προσθέτοντας στο γάλα διαλυμένο κακάο (10γρ) ή 30γρ τριμμένη σοκολάτα.

Ενδιαφέρον στο YouTube:

DIY μικροσκοπικό σπίτι Simpsons

Η σωστή διατροφή είναι το κλειδί για την υγεία. Για έναν αναπτυσσόμενο, ταχέως αναπτυσσόμενο οργανισμό, τα τρόφιμα διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο. Είναι απαραίτητο να ταΐζετε το παιδί σας μόνο προϊόντα υψηλής ποιότητας. Όταν ετοιμάζετε ένα πιάτο ομελέτας για ένα παιδί 1 έτους, είναι σημαντικό να επιλέξετε την κατάλληλη συνταγή ώστε το φαγητό να μην βλάψει το μωρό.

Η ομελέτα είναι πηγή θρεπτικών συστατικών για τα παιδιά

Ομελέτα για παιδί ενός έτους – υγιεινό πρωινόή απογευματινό τσάι. Το κύριο συστατικό είναι τα αυγά. Το προϊόν έχει τις ακόλουθες χρήσιμες ιδιότητες:

• η παρουσία βιοδραστικών ουσιών απαραίτητων για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη·
• ένας μεγάλος αριθμός βιταμινών στη σύνθεση - συνολικά, το αυγό περιέχει 12 διαφορετικές βιταμίνες.
• παρουσία χρήσιμων μεταλλικά στοιχεία: σίδηρος, φώσφορος, ιώδιο, σελήνιο;
• η παρουσία αμινοξέων που είναι απαραίτητα για το σώμα.
• καλή πεπτικότητα - 98%
• χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - έως 157 kcal.

Το προϊόν αρχίζει να εισάγεται στη διατροφή του μωρού από την ηλικία των 7-9 μηνών.

Σπουδαίος! Επιτρέπεται η προετοιμασία της πρώτης ομελέτας από κρόκους για ένα μωρό σε ηλικία 7 μηνών και μέχρι την ηλικία του ενός έτους το παιδί μπορεί να φάει με ασφάλεια ένα οικείο πιάτο από ένα ολόκληρο.

Το κύριο σημείο που αξίζει την προσοχή των γονέων θα είναι οι συχνές αλλεργικές αντιδράσεις στο προϊόν λόγω της παρουσίας ζωικών πρωτεϊνών. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, το 90% των παιδιών με αλλεργίες έχουν αντίδραση. Εάν δεν υπάρχουν αρνητικές συνέπειες για το πιάτο, θα πρέπει να παρασκευαστεί σε περιορισμένες ποσότητες. Οι παιδίατροι συνιστούν την προετοιμασία μιας ομελέτας για παιδιά ενός έτους όχι περισσότερες από τρεις φορές την εβδομάδα, υπό την προϋπόθεση ότι χρησιμοποιείται ένα αυγό κοτόπουλου.

Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας μιας ομελέτας για ένα παιδί ενός έτους

Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα προϊόντα που θα επιλέξετε. Μόνο τα αυγά κοτόπουλου ή ορτυκιού είναι κατάλληλα ως κύριο συστατικό. Τα τελευταία διακρίνονται από υψηλή περιεκτικότητα σε ουσίες ωφέλιμες για τον οργανισμό - βιταμίνες και μέταλλα, λιγότερη αλλεργιογένεση και καλύτερη πεπτικότητα από τον οργανισμό. Όταν προετοιμάζετε μια ομελέτα από αυγά ορτυκιού σύμφωνα με μια συνταγή, είναι σημαντικό να διατηρείτε τη σωστή αναλογία - ένα αυγό κοτόπουλου αντικαθίσταται από δύο ή τρία αυγά ορτυκιού.

Κατά το μαγείρεμα πρέπει να τηρούνται οι συνθήκες θερμικής επεξεργασίας. Ελλείψει επαρκούς θερμικής επεξεργασίας, ο κίνδυνος μόλυνσης από σαλμονέλωση αυξάνεται.

Προσοχή! Τα αυγά χήνας, πάπιας και γαλοπούλας δεν είναι κατάλληλα για ένα μωρό ενός έτους λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε χοληστερόλη. Η πορώδης δομή του κελύφους αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης μεταδοτικές ασθένειες, που είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για ένα εύθραυστο σώμα.

Οι παιδίατροι δεν συνιστούν το μαγείρεμα του φαγητού σε τηγάνι. Όταν το λάδι θερμαίνεται, εμφανίζονται καρκινογόνες ουσίες, οι οποίες μειώνονται ευεργετικά χαρακτηριστικάπιάτα. Πλέον Ο καλύτερος τρόποςετοιμάζοντας μια ομελέτα - στον ατμό. Είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο να δίνετε τηγανητό φαγητό σε ένα παιδί πριν από την ηλικία των τριών ετών.

Βήμα προς βήμα συνταγή μαγειρέματος

Μια κλασική ομελέτα για ένα παιδί ενός έτους παρασκευάζεται με γάλα. Εάν έχετε αλλεργικές αντιδράσεις, είναι προτιμότερο να αντικαταστήσετε το ρόφημα με νερό ή να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα που ήταν κατάλληλο για το μωρό κατά τη διάρκεια του θηλασμού.

Ομελέτα στο φούρνο

Είναι βολικό να ετοιμάσετε μια ομελέτα για ένα παιδί 1 έτους στο φούρνο. Η διαδικασία περιλαμβάνει διάφορα στάδια.

Βήμα 1.

Προετοιμασία προϊόντων. Απαιτούμενα συστατικά:

• ένα αυγό κοτόπουλου ή 2-3 αυγά ορτυκιού.
• μωρό, νερό ή μείγμα – 60 ml.
• βούτυρο;
• άλας - ελάχιστο ποσόγια γεύση.

Βήμα 2.

Προετοιμασία πιάτων:

• μπολ για την ανάμειξη των συστατικών?
• φόρμα για ψήσιμο?
• σύρμα

Βήμα 3.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα δοχείο και ανακατεύουμε το μείγμα που προκύπτει με ένα κουτάλι. Το χτύπημα με μίξερ δεν συνιστάται. Αυτή η μέθοδος θα σας επιτρέψει να αποκτήσετε ένα υγρό της επιθυμητής συνοχής.

Βήμα 4.

Αλείφουμε ένα δοχείο με λάδι και ρίχνουμε μέσα το μείγμα αυγού-γάλακτος. Είναι απαραίτητο να αποκτήσετε ένα στρώμα ύψους έως 3 cm.

Βήμα 5.

Τοποθετούμε το έτοιμο ταψί με το μείγμα αυγού-γάλακτος σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς. Ψήνετε το πιάτο για 7-10 λεπτά.

Πριν σερβίρετε την ομελέτα στο παιδί σας, το πιάτο πρέπει να ξεκουραστεί στο φούρνο για τουλάχιστον 10 λεπτά. Δεν πρέπει να είναι ζεστό για να μην καεί το μωρό. Αν θέλουμε περιχύνουμε την ομελέτα με λιωμένο βούτυρο.

Ομελέτα σε αργή κουζίνα

Η σύγχρονη τεχνολογία επέτρεψε στους γονείς να εξοικονομήσουν χρόνο και προσπάθεια. Μία από τις απαραίτητες συσκευές έχει γίνει μια πολυκουζίνα.

Το να μαγειρέψετε μια ομελέτα για ένα παιδί 1 έτους σε αργή κουζίνα στον ατμό είναι γρήγορο και εύκολο. Τα απαραίτητα συστατικά και η διαδικασία παρασκευής της σύνθεσης αυγού-γάλακτος παραμένουν τα ίδια. Βήμα προς βήμα βήματαπροετοιμασίες:

1. Γεμίστε το μπολ του multicooker με σκέτο νερό μέχρι το ελάχιστο σημάδι στο εσωτερικό του μπολ.
2. Ρίξτε το μείγμα αυγού-γάλακτος σε μικρά πυρίμαχα σκεύη ψησίματος, αλείψτε πρώτα το καθένα με βούτυρο.
3. Τοποθετούμε τα γεμιστά φορμάκια σε πλέγμα για το άχνισμα των πιάτων και τα τοποθετούμε σε πολυκουζινάκι.
4. Επιλέξτε τη λειτουργία “steaming” και ρυθμίστε το χρόνο στα 15 λεπτά.
5. Κρατήστε το καπάκι της συσκευής κλειστό μέχρι να λάβετε μια ηχητική ειδοποίηση ότι το πιάτο είναι έτοιμο.
6. Απενεργοποιήστε τη λειτουργία αυτόματης θέρμανσης.
7. 5-7 λεπτά αφού είναι έτοιμο, ανοίγουμε το καπάκι και βγάζουμε την ομελέτα που προκύπτει.

Πριν σερβίρετε το προϊόν στο παιδί σας, θα πρέπει να ελέγξετε τη θερμοκρασία του προϊόντος να μην είναι πολύ ζεστή.

Ομελέτα σε τηγάνι

Εάν δεν έχετε πολυκουζινάκι και φούρνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό τηγάνι για να ετοιμάσετε μια ομελέτα για ένα παιδί 1 έτους. Τα συστατικά και η διαδικασία παρασκευής της σύνθεσης αυγού-γάλακτος δεν διαφέρουν από μια ομελέτα στο φούρνο ή την αργή κουζίνα. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα λαδωμένο τηγάνι και ψήνουμε για 10 λεπτά. Για να εξασφαλίσετε ένα αφράτο πιάτο, κρατήστε το καπάκι του τηγανιού πάντα κλειστό. Μεταφέρετε το τελικό προϊόν σε προθερμασμένο πιάτο.

Η βέλτιστη λύση μαγειρέματος θα ήταν η χρήση ενός πολυκουζινιού με επιλεγμένη τη λειτουργία «ατμού» ή η χρήση φούρνου. Το πιάτο αποδεικνύεται πλούσιο και διαιτητικό. Πριν προετοιμάσετε το μείγμα αυγού-γάλακτος, τα αυγά πρέπει πρώτα να πλυθούν κάτω από τρεχούμενο νερό. Η διαδικασία θα βοηθήσει στην προστασία του εύθραυστου σώματος του παιδιού από επιβλαβή βακτήρια.

Επιλογή προϊόντος: τέσσερις βασικοί κανόνες

Από σωστή επιλογήτα προϊόντα εξαρτώνται από την ποιότητα του τελικού πιάτου. Κατά την επιλογή των συστατικών, θα πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους απλούς κανόνες:

1. Αγοράστε προϊόντα σε αξιόπιστα μέρη, αλυσίδες παντοπωλείων. Οποιοδήποτε από τα συστατικά που αγοράζονται από ιδιώτες δεν εγγυάται την ποιότητα.
2. Όταν επιλέγετε γάλα, προσέξτε την περιεκτικότητα του προϊόντος σε λιπαρά. Για παιδιά κάτω των δύο ετών, οι παιδίατροι συνιστούν προϊόντα με φυσική περιεκτικότητα σε λιπαρά - περίπου 3,5%.
3. Όταν αγοράζετε αυγά, προτιμήστε ένα προϊόν με διάρκεια ζωής μικρότερη από μία εβδομάδα. Επιτρέπεται η χρήση μόνο προϊόντων με σφραγισμένη ημερομηνία παραγωγής που δεν υπερβαίνουν τις ημερομηνίες λήξης τους. Μικρό βάροςυποδεικνύει ότι το προϊόν είναι κατεστραμμένο. Εάν το κέλυφος είναι κατεστραμμένο, είναι καλύτερα να αρνηθείτε να αγοράσετε αυγά.
4. Εάν έχετε αμφιβολίες για την ποιότητα των προϊόντων, θα πρέπει να αποφύγετε την αγορά τους.

Η ομελέτα είναι υγιεινή και νόστιμη. Μπορεί να συμπληρωθεί με άλλα συστατικά για να φτιάξετε ένα επιδόρπιο από αυτό. Πρόκειται για ένα πλήρες πιάτο που δεν απαιτεί πολύ κόπο και αγορά ακριβών προϊόντων.

Στην αρχή της συμπληρωματικής σίτισης, τα παιδιά επιτρέπονται μόνο οι κρόκοι, ως το λιγότερο αλλεργιογόνο συστατικό των αυγών. Η ώρα που μπορείτε να δώσετε ομελέτα στο παιδί σας ή να προσθέσετε ολόκληρα αυγά σε άλλα πιάτα έρχεται μετά από 1 χρόνο. Ταυτόχρονα, αυξάνεται η ανάγκη του μωρού για εύπεπτες πρωτεΐνες, οι οποίες μπορούν εύκολα να ικανοποιηθούν με πιάτα με αυγά.

Χρόνος για την εισαγωγή των αυγών στη διατροφή

Τα αυγά πουλερικών έχουν υψηλή βιολογική αξία. Οι παιδίατροι τα θεωρούν πηγή πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας για τα παιδιά. Οι πρωτεΐνες είναι δομικά συστατικά όλων των ζωντανών κυττάρων, επομένως είναι ζωτικής σημασίας για την πλήρη φυσική και νοητική ανάπτυξημωρό. Τα αποθέματα πρωτεΐνης στο σώμα είναι ελάχιστα. Μόλις δεν υπάρχει αρκετό από αυτό στη διατροφή, ο μυϊκός ιστός αρχίζει να διασπάται. Τα ασπράδια είναι πλήρη, δηλαδή περιέχουν πλήρης λίστααπαραίτητα αμινοξέα. Η θρεπτική του αξία και η ευκολία στην πέψη είναι συγκρίσιμες με τις πρωτεΐνες του μητρικού γάλακτος.

Άλλες ουσίες στα αυγά που έχουν σημαντική επιρροήγια την ανάπτυξη του παιδιού:

Χρήσιμο υλικό		Επίδραση στο σώμα
Λιπίδια		Τα υψηλά επίπεδα φωσφολιπιδίων, τα υγιή ακόρεστα λιπαρά οξέα κυριαρχούν. Συμμετέχουν στο μεταβολισμό, είναι υπεύθυνα για την ανοσία και βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Βιταμίνες	Β2	Απαραίτητο για την ανάπτυξη του παιδιού, τη διαμόρφωσή του νευρικό σύστημα. Συμμετέχει στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών.
	Β12	Το έργο του νευρικού συστήματος, η συμμετοχή στη διαδικασία σχηματισμού των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
	ΕΝΑ	Καλή όραση, χαμηλή ευαισθησία σε λοιμώξεις, υγιές δέρμα και βλεννογόνοι. Σε μητέρες με ανεπάρκεια βιταμίνης Α, η παροχή βιταμίνης Α στο γάλα μετά από 6 μήνες είναι ανεπαρκής. Σε αντίθεση με τα λαχανικά, τα αυγά περιέχουν τη βιταμίνη σε «έτοιμη» μορφή.
Ψευδάργυρος		Αναγέννηση δέρματος, σωματική ανάπτυξη.
Νάτριο		Οξινοβασική ισορροπία, όλα τα είδη ηλεκτρικής δραστηριότητας των κυττάρων.

Τα αυγά εισάγονται στη διατροφή των βρεφών όχι νωρίτερα από 8 μήνες. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το μωρό θα πρέπει να είναι εξοικειωμένο με βασικά λαχανικά, φρούτα, δημητριακά και κρέας. Η συμπληρωματική σίτιση ξεκινά με τον κρόκο αυγού. Για παιδιά κάτω του ενός έτους αρκούν τέσσερα κοτόπουλο ή 10 κρόκοι ορτυκιών την εβδομάδα. Μπορούν να προστεθούν σε σούπες, πουρές λαχανικών, φτιάξτε ομελέτες κρόκου.

Με απουσία αλλεργική αντίδρασηΕκτός από τον κρόκο, τα παιδιά από 1 έτους αρχίζουν να λαμβάνουν πρωτεΐνη. Στην αρχή προστίθεται σιγά σιγά στα πιάτα, παρακολουθώντας για πιθανές αλλεργίες. Εάν δεν υπάρχουν ανεπιθύμητες ενέργειες, μπορείτε να εισάγετε πιάτα από ολόκληρα αυγά - ομελέτες, κατσαρόλες, πουτίγκες.

Τα παιδιά επιτρέπονται μόνο θερμικά επεξεργασμένα αυγά, καθώς τα ωμά μπορεί να προκαλέσουν σαλμονέλωση. Οι προτιμώμενες μέθοδοι μαγειρέματος είναι το ψήσιμο, το βράσιμο και ο ατμός. Δεν συνιστάται να δίνετε τηγανητά πριν την ηλικία των τριών ετών.

Πώς να επιλέξετε προϊόντα

Απαιτήσεις για προϊόντα από τα οποία παρασκευάζεται ομελέτα για ένα παιδί ενός έτους:

1. Τα αυγά προτιμώνται για την παρασκευή ομελετών εργοστασιακή παραγωγή, αφού τα κοτόπουλα σε πτηνοτροφεία σε επιτακτικόςεμβολιασμένα και ελεγμένα για επικίνδυνες ασθένειες. Πιστεύεται ότι τα αυγά από κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής είναι πιο υγιεινά. Στο μενού του παιδιού σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο αυγά από το δικό σας αγρόκτημα και όχι αυτά που αγοράσατε στην αγορά. Τα αυγά που έχουν αποθηκευτεί για λιγότερο από μία εβδομάδα θεωρούνται διαιτητικά.
2. Σε παιδιά κάτω των 2 ετών χορηγείται γάλα με φυσική περιεκτικότητα σε λίπος περίπου 3,5% για να ικανοποιηθεί η αυξημένη ανάγκη για λιπίδια. Μετά από 2 χρόνια προτιμώνται γαλακτοκομικά προϊόντα με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά όχι εντελώς χωρίς λιπαρά.
3. Πρόσθετα συστατικά της ομελέτας είναι το βραστό κρέας και τα λαχανικά, τα οποία το παιδί γνωρίζει και τα ανέχεται καλά. Λουκάνικααπαγορεύεται σε αυτή την ηλικία. Μια ομελέτα για παιδιά ηλικίας 1 έτους μπορεί επίσης να είναι ένα γλυκό πιάτο. Σε αυτή την περίπτωση, προσθέστε σε αυτό πουρές φρούτων, περιχύνουμε με ζελέ ή σιρόπι.
4. Το αλάτι είναι απαραίτητο συστατικό των πιάτων για ενήλικες. Είναι πηγή νατρίου, καρύκευμα και ακόμη και αντισηπτικό. Δεν συνιστάται η χρήση αλατιού στα παιδιά κατά τη διάρκεια της περιόδου συμπληρωματικής σίτισης. Από την ηλικία του 1 έτους, η χρήση αλατιού στη διατροφή είναι περιορισμένη και τα πιάτα παρασκευάζονται με την πιο φυσική γεύση. Αν φτιάχνετε μια ομελέτα για όλους, αφαιρέστε πρώτα τη μερίδα του παιδιού και μετά προσθέστε τα μπαχαρικά και το αλάτι για την υπόλοιπη οικογένεια.

Συνταγές για ομελέτα

Τα μυστικά μιας πλούσιας, νόστιμης ομελέτας:

• Τα παιδιά προτιμούν τις ομελέτες σουφλέ. Για να τα ετοιμάσετε, χωρίστε τα ασπράδια, χτυπήστε τα να γίνουν αφρός και μετά προσθέστε τους κρόκους και τα άλλα συστατικά.
• το πιάτο ψήνεται αμέσως μετά το χτύπημα μέχρι να κατακαθίσει ο αφρός.
• Για να παραμείνει η ομελέτα αφράτη και να μην πέσει, πρέπει να υπάρχει στη συνταγή 1 κουταλιά γάλα ανά 1 αυγό κοτόπουλου.
• αν θέλετε να ετοιμάσετε μια ομελέτα με πιο πυκνή σύσταση, προσθέστε λίγο (1,5 κουταλιά της σούπας για 4 αυγά) αλεύρι ή σιμιγδάλι.
• τα πρόσθετα συστατικά που προστίθενται στην ομελέτα δεν πρέπει να είναι κρύα.
• Είναι καλύτερα να μαγειρέψετε μια ομελέτα για όλη την οικογένεια ταυτόχρονα, έτσι θα γίνει πιο νόστιμο.

Ομελέτα στον ατμό

Το πιο τρυφερό διατροφική επιλογήομελέτα για παιδί - ατμός. Εάν δεν έχετε διπλό λέβητα, μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​με ένα τρυπητό και μια μεγάλη κατσαρόλα. Στον πάτο του τηγανιού ρίχνουμε βραστό νερό, από πάνω τοποθετούμε τρυπητό για να μην ακουμπάει το νερό και τοποθετούμε ένα δοχείο (μπολ, σιλικόνη ή γυάλινο καλούπι) με το μείγμα των αυγών. Ολόκληρη η δομή καλύπτεται με καπάκι ή αλουμινόχαρτο.

Υλικά για μια παραδοσιακή ομελέτα στον ατμό: 2 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας γάλα, λίγο φυτικό λάδι, αλάτι κατά βούληση.

Συνταγή για ομελέτα στον ατμό:

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά.
2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
3. Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.
4. Τοποθετήστε το σε ατμόλουτρο για 20 λεπτά ή τοποθετήστε το σε διπλό λέβητα για 15 λεπτά.

Ομελέτα πολλαπλής κουζίνας

Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι η ευκολία παρασκευής του. Όσο ψήνεται η ομελέτα, δεν χρειάζεται να την παρακολουθείτε και μπορείτε να ασχοληθείτε πλήρως με το παιδί σας. Ο βέλτιστος αριθμός αυγών για αυτή τη συνταγή είναι 6-8 τεμάχια, επομένως είναι καλύτερο να το προετοιμάσετε για πρωινό για όλη την οικογένεια.

Για να εξασφαλίσετε μια ζουμερή και αφράτη ομελέτα σε αργή κουζίνα για ένα παιδί άνω του 1 έτους, η ακόλουθη συνταγή λειτουργεί καλά:

1. Ως συνήθως, χτυπάμε τα αυγά με το γάλα.
2. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ αλειμμένο με βούτυρο.
3. Επιλέξτε τη λειτουργία «ψησίματος».
4. Ο χρόνος εξαρτάται από την ισχύ του multicooker. Συνήθως 20 λεπτά είναι αρκετά. Η ομελέτα πρέπει να είναι χρυσαφένια και από τις δύο πλευρές, αλλά όχι κρούστα.
5. Για να μην κατακαθίσει το πιάτο, αφήστε το κάτω κλειστό καπάκιπολυκουζινάκι απενεργοποιημένο.

Αυτή η συνταγή για ένα παιδί μπορεί να ποικίλει προσθέτοντας ντομάτες, γλυκές πιπεριές, κοτόπουλο, κουνουπίδι ή μπρόκολο, κολοκυθάκια και σκληρό τυρί. Το κρέας, το λάχανο, τα κολοκυθάκια πρέπει πρώτα να βράσουν ή να βράσουν στον ατμό, οι ντομάτες πρέπει να περιχυθούν με βραστό νερό και να αφαιρεθούν οι φλούδες.

Ομελέτα χωρίς πρωτεΐνη

Μια καλή συνταγή για παιδιά κάτω του ενός έτους και μωρά με αλλεργίες σε πρωτεΐνες. Διαδικασία προετοιμασίας:

1. Ενώνουμε τους κρόκους και το γάλα (αναλογία: 50 γρ γάλα ανά 1 κρόκο), χτυπάμε.
2. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι (ένα κουταλάκι του γλυκού ανά 1 κρόκο), ανακατεύουμε και αφήνουμε για 15 λεπτά να φουσκώσει.
3. Αδειάζουμε στο ταψί και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά.

Η ομελέτα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πυκνή και έχει ουδέτερη γεύση. Μπορεί να σερβιριστεί σε ένα παιδί με βραστά λαχανικά και σιρόπι φρούτων ή πουρέ.

Ομελέτα χωρίς γάλα

Το αγελαδινό γάλα εισάγεται στη διατροφή των παιδιών όχι νωρίτερα από 9 μήνες. Εάν το μωρό σας δεν είναι ακόμη εξοικειωμένο με αυτό το προϊόν ή δεν το ανέχεται καλά, μπορείτε να ετοιμάσετε μια ομελέτα χωρίς γάλα.

Κλασική ομελέτα με βούτυρο: χτυπάμε 3 αυγά, ρίχνουμε μέσα 55 γρ λιωμένο βούτυρο ανακατεύοντας συνεχώς. Ψήνετε στο φούρνο ή στον ατμό.

Συνταγή για παιδιά που χρησιμοποιούν φόρμουλα γάλακτος:

1. Φτιάχνουμε 50 γραμμάρια μείγματος γάλακτος με τις συνήθεις αναλογίες, αραιώνουμε 0,5 κουταλάκι του γλυκού σε αυτό. αλεύρι.
2. Χτυπάμε 1 κρόκο και ανακατεύουμε με το μείγμα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο λάδι.
3. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μπολ και ψήνουμε μικροκυμάτων στη μισή δύναμη για 2 λεπτά.

Ομελέτα για επιδόρπιο

Εάν το μωρό σας αρνείται τις παραδοσιακές ομελέτες, μπορείτε να το ταΐσετε με αυγά χρησιμοποιώντας ασυνήθιστες γλυκές συνταγές. Ένα από αυτά είναι η βραζιλιάνικη ομελέτα μπανάνας. Για να το ετοιμάσετε χρειάζεστε 1 μπανάνα, 2 αυγά, οποιοδήποτε φυσικό σιρόπι φρούτων. Ψιλοκόβουμε τη μπανάνα και τη βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι, βάζουμε το μείγμα και το ετοιμάζουμε με όποιον βολικό τρόπο. Σερβίρετε την έτοιμη ομελέτα με καραμέλα ή σιρόπι φρούτων.

Άλλη μια συνταγή για μια γλυκιά ομελέτα για παιδιά μας ήρθε από τον Καναδά. Ετοιμάζεται εύκολα: βάλτε ένα τηγάνι στη φωτιά, ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου και αφήστε το να ζεσταθεί. Χτυπάμε τα 2 αβγά και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς. Το λευκό πρέπει να δέσει, όχι να τηγανιστεί. Στο τέλος σχηματίζουμε από το μείγμα μια χοντρή τηγανίτα, τη μεταφέρουμε σε πιατέλα, και από πάνω βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο. Χάρη στο σιρόπι, η ομελέτα γίνεται γλυκιά, με έντονη γεύση καραμέλας.

Ομελέτα σε νερό και σε νερό

Μια πρωτότυπη συνταγή ομελέτας για παιδί 1 έτους χωρίς γάλα. Δεν φτιάχνεται σε καλούπι, όπως τα προηγούμενα, αλλά σε σακουλάκι ψησίματος. Για να ετοιμάσετε μια ομελέτα, ανακατέψτε καλά, αλλά μην χτυπήσετε 5 αυγά, ρίξτε το ένα τρίτο του ποτηριού νερό και ανακατέψτε ξανά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα στη σακούλα, αφού το ελέγξουμε για τρύπες, και το δένουμε με κλωστή.

Τοποθετούμε τη σακούλα σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό για 20 λεπτά, ώστε το μείγμα των αυγών να βυθιστεί τελείως στο νερό και η γραβάτα να παραμείνει από πάνω. Μετά από 20 λεπτά βγάζουμε την ομελέτα, την κόβουμε σε μερίδες και τη βάζουμε στο ψυγείο. Ένα πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί να καταναλωθεί κρύο ή να ξαναζεσταθεί χωρίς να χάσει τη γεύση ή το σχήμα του.

Γιόρτασες λοιπόν τα πρώτα γενέθλια του μωρού σου. Ήδη έχουν ειπωθεί δειλά λόγια και έχουν γίνει προσεκτικά βήματα. Το μικρό σας συνεχίζει να εξερευνά τον κόσμο. Για νέα κατορθώματα χρειάζεται πολλή ενέργεια. Τι να ταΐσετε το μωρό σας, καθώς και πώς να ετοιμάσετε μια θρεπτική ομελέτα για ένα παιδί ενός έτους και πολλά άλλα νόστιμα πιάτα, μάθετε από το άρθρο μας.

Πίνετε γάλα παιδιά.

Εάν το μικρό σας έχει ξεπεράσει το όριο του ενός έτους, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να σταματήσετε αμέσως Θηλασμός. Στην περίπτωση που το μωρό εξακολουθεί να αισθάνεται την ανάγκη για μητρικό γάλα και η ίδια η γυναίκα δεν επιθυμεί να σταματήσει μια τόσο ευχάριστη διαδικασία, μπορείτε να αφήσετε μια ή δύο ημερήσιες τροφές και μερικές νυχτερινές τροφές.

Δεν υπάρχει γάλα ή επιθυμία για θηλασμό; Στη συνέχεια, μεταβείτε στη φόρμουλα για μωρά. Μερικές μητέρες αρχίζουν να συστήνουν αγελαδινό γάλα. Εάν το μωρό σας ανέχεται καλά αυτό το προϊόν, συνεχίστε να το δίνετε σε μικρές ποσότητες. Μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό ή ομελέτα με γάλα για ένα παιδί ενός έτους. Αγοράστε μόνο ένα ειδικό προϊόν για μικρά παιδιά και σε καμία περίπτωση μην χρησιμοποιείτε άβραστο γάλα που πωλείται στις αγορές.

Διατροφή για παιδί ενός έτους

Το μενού του μωρού είναι ήδη αρκετά ποικίλο. Είναι σε θέση να τρώει πλήρεις μερίδες από τα αγαπημένα του φαγητά. Ποιες τροφές λοιπόν πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή ενός μικρού ενός έτους, υπό την προϋπόθεση ότι δεν έχει αλλεργίες;

Διατροφικά και υγιεινά πιάταγια μωρά

Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε το μενού του μικρού σας, δοκιμάστε να ετοιμάσετε πολλά απλά πιάτα από προϊόντα γνωστά σε αυτόν.

Ομελέτα για παιδί ενός έτους

Αρκετές φορές την εβδομάδα μπορείτε να απολαύσετε το μωρό σας με μια ομελέτα για πρωινό. Ωστόσο, πρέπει να παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια συγκεκριμένη τεχνολογία για να μην βλάψει τον μικρό οργανισμό. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

1. 3 τεμ. ή 1 κοτόπουλο.
2. Γάλα (3 κουταλιές της σούπας).
3. Αλας.
4. Βούτυρο.

Ετοιμάζουμε ένα φαρδύ ταψί και μια μικρή φόρμα. Βράζουμε λίγο νερό σε μια κατσαρόλα. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το αλάτι, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεύρι. Βάζουμε όλο το μείγμα σε μια φόρμα αλειμμένη με βούτυρο. Τοποθετήστε το ταψί της ομελέτας στον πάτο ενός τηγανιού με νερό. Αυτή η ομελέτα χρειάζεται περίπου 5 λεπτά για να ετοιμαστεί. Εάν έχετε διπλό λέβητα, τότε η προετοιμασία μιας ομελέτας για ένα παιδί ενός έτους δεν θα είναι δύσκολη.

Κοτόσουπα

Συστατικά:

Βρασμός φιλέτο κοτόπουλομέχρι να είναι έτοιμο. Μπορείτε να μαγειρέψετε λαχανικά σε ξεχωριστή κατσαρόλα ή ατμομάγειρα. Κόβουμε όλα τα υλικά σε μικρά κομμάτια, ολόκληρο το κρεμμύδι μπορεί να ριχτεί στον ζωμό. Ανακατεύουμε όλα τα έτοιμα προϊόντα και προσθέτουμε ζωμό λαχανικών. Αλέστε τη σούπα με ένα μπλέντερ ή απλά πολτοποιήστε την. Μερικά παιδιά είναι ήδη σε θέση να αντεπεξέλθουν σε μικρά κομμάτια φαγητού, επομένως η μετατροπή της σούπας σε ομοιογενή πουρέ δεν είναι απαραίτητη.

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ

Συστατικά:

Τρίβουμε καλά το τυρί κότατζ μέχρι να γίνει μια ομοιογενής μάζα. Προσθέστε ένα χτυπημένο αυγό, τη ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και αδειάστε το μείγμα σε μια φόρμα και ψήστε για 40 λεπτά. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια παρόμοια κατσαρόλα σε αργή κουζίνα.