Gustările cu pâine pita sunt ceva între un sandviș și o tartă. Pe lângă salate și preparate calde, pe masa de sărbători puteți așeza rulouri lavash cu diverse umpluturi. Gătitul lor este o activitate creativă și incitantă, iar abundența de opțiuni surprinde prin varietatea sa. Gustările Lavash sunt convenabile, deoarece pot fi pregătite în avans, iar înainte de sosirea oaspeților, tot ce trebuie să faci este să le tăiați. De asemenea, astfel de gustări consistente cu pâine pita sunt perfecte pentru o gustare la prânz și chiar pentru micul dejun; sunt convenabile de luat cu tine.

Acest fel de mâncare a intrat recent în viața noastră, dar și-a câștigat deja cu fermitate locul pe masa noastră. Astăzi voi încerca să vorbesc despre tot felul de umpluturi pentru gustări cu pâine pita și sunt sigur că veți găsi rețete interesante pentru dvs. În această selecție, ofer doar 13 opțiuni pentru gustări lavash, deși de fapt sunt multe altele. Cred că vom continua acest subiect în viitor.

Ruladă armeană de lavash cu carne tocată

Foarte satios si gustare delicioasă. Gătitul este la fel de ușor ca decojirea perelor și rapid în timp. Convenabil dacă vin oaspeți neaștepți să te viziteze și nu ai cu ce să-i tratezi. Haideți să rulăm rapid umplutura în pâine pita, iar oaspeții vor fi mulțumiți.Un rulou pita cu carne tocată va completa cu siguranță masa festivă. Vă voi spune și vă voi arăta pas cu pas cum să pregătiți o astfel de rulouă.

Ingrediente:

• Lavash (armeană) – 3 foi
• Carne tocată - 400 g
• Ceapa - 1 bucata
• Morcovi - 1 buc.
• Brânză - 200 g
• Roșii - 2 buc.
• Frunze de salata verde - 1-2 buc.
• Usturoi - 3 catei
• Maioneză - după gust
• Sare și piper - după gust
• Verdeturi - după gust

1. Curățați legumele, ceapa și morcovii. Tăiați ceapa cubulețe și dați morcovii pe răzătoare medie. Adaugati ceapa intr-o tigaie preincalzita si prajiti-o pana devine translucida, apoi adaugati morcovii rasi.

Vă rugăm să rețineți că cepele trebuie fierte mai întâi pentru a elimina amărăciunea, apoi adăugați morcovi și alte legume.

2. Se prăjește puțin și se adaugă carnea tocată. Amestecați conținutul tigaii, închideți capacul și fierbeți la foc mediu timp de 20 de minute, amestecând pentru a nu se arde.

3. Umplutura este așezată în straturi pe fiecare dintre foi. Dacă ai lavash cearceaf mare, împărțiți-l în 3 părți.

4. În timpul pregătirii carne tocata, preparați sosul. Curata usturoiul si trecem printr-o presa de usturoi, amestecam cu maioneza. Fiecare frunză este acoperită cu sos de usturoi.

5. Peste primul strat se aseaza carnea tocata prajita cu ceapa si morcovi, se presara cu ierburi tocate. Verdeturile pot fi absolut orice, oricare preferi.

6. Așezați deasupra o a doua foaie de pâine pita și salată verde.

7. Tăiați roșiile felii și puneți-le pe frunze de salată.

8. Ultimul strat va fi branza, se rade pe razatoarea medie si se presara a treia foaie cu sosul.

9. Rulați lavashul umplut într-un rulou, înfășurați-l în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru 30-40 de minute. Tăiați rulada de lavash finită în porții.

O idee grozavă de gustare rapidă pentru orice eveniment.

Poftă bună!

Rețetă delicioasă de casă de shawarma

Drumul către inima unui bărbat este prin shawarma, o glumă desigur, dar ca opțiune. Shawarma preparată acasă nu va lăsa pe nimeni indiferent. Toată lumea a încercat acest fel de mâncare în fast-food, dar nu se poate compara cu shawarma de casă. Aici poți experimenta și cu umpluturi, să presupunem că folosești produsele pe care le ai la îndemână sau poți găti în funcție de reteta clasica despre care voi vorbi mai jos.

Compus:

• Lavash (armeană) – 1 bucată
• file de pui - 500 g
• Ceapa rosie - 1 bucata
• Varză albă - după gust
• Roșii - 2 buc.
• Castraveți – 2 buc.
• Ardei gras - 1 bucată
• Usturoi - 3 catei
• Maioneză - după gust
• Sare și piper - după gust
• Verdeturi - după gust

Mai întâi trebuie să vă pregătiți fileu de pui, puteți folosi de fapt orice parte din pui doriți. Tăiați carnea fâșii și prăjiți într-o tigaie în ulei încins pentru aproximativ 15-20 de minute. Dacă aveți un grătar, gătiți puiul pe el.

Se prepara sosul de usturoi: se curata usturoiul si se trece printr-o presa, se amesteca cu maioneza si se adauga in sos ierburi tocate marunt. Se lasa 10-15 minute pentru ca sosul sa fie saturat cu usturoi si ierburi.

Tăiați legumele fâșii. Pe masă, derulați o foaie de pâine pita, ungeți-o cu sos de usturoi și puneți deasupra legumele și puiul. Am așezat alternativ legumele și carnea; de fapt, puteți amesteca umplutura dacă doriți.

Înfășurați pâinea pita într-un plic, ca niște clătite umplute.

Încercați să înfășurați shawarma cât mai strâns posibil pentru a preveni să se destrame.

Pentru a preveni ca pâinea pita să devină moale de la sosul și sucul legumelor, trebuie să uscați shawarma finită. Într-o tigaie uscată, prăjiți pe ambele părți nu mai mult de 3 minute.

Lavash crocant și legume suculente cu pui - ce ar putea fi mai bun pentru o gustare. În principiu, umplutura poate fi complet diferită ca compoziție și pe gustul tău. Imaginați-vă și gătiți.

Shawarma trebuie servit imediat după prăjirea finală; nu recomand păstrarea preparatului finit; se va înmuia și își va pierde aspectul.

Mănâncă cu plăcere!

Ruladă lavash cu brânză și ciuperci

Mulți dintre voi iubesc brânza. Acesta poate fi folosit perfect pentru umplerea unui rulou lavash. Bună idee pentru micul dejun și gustare rapidă. Cea mai simpla si rapida reteta.

Ingrediente:

• Lavash (armeană) – 1 bucată
• Champignons - 300 g
• Brânză tare - 300 g
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 2 catei
• Maioneză - după gust
• Sare și piper - după gust

Să începem prin a pregăti umplutura: tăiați șampioanele în cuburi dacă folosiți altele proaspete. Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Prăjiți ciupercile și ceapa într-o tigaie preîncălzită.

Pregătiți sosul de usturoi. Se toarnă maioneza într-un bol și se adaugă usturoiul, trecut printr-o presă. Lăsați sosul să stea timp de 15 minute.

Pe masa se intinde o foaie de lavash si se unge cu sos de usturoi, se toaca verdeata si se presara deasupra lavash. Se aseaza ciupercile si ceapa si se presara deasupra branza rasa.

Rulați pâinea pita umplută într-un rulou, pentru comoditate, tăiați rulada rezultată în jumătate și înfășurați ambele rulouri în folie alimentară. Pune rulourile la frigider pentru 30 de minute. Înainte de a sosi oaspeții, tăiați rulada în porții.

Poftă bună!

Plicuri Lavash cu cârnați și brânză

Plicurile Lavash sunt un înlocuitor excelent pentru sandvișuri. Le poți lua cu tine oriunde, la un picnic, la serviciu și chiar și pentru copii la școală. Sunt foarte usor si rapid de preparat.

Lista produselor solicitate:

• Lavash (armeană) – 1 bucată
• Cârnați - 300 g
• brânză procesată - 200 g
• Verdeturi - după gust

Tăiați pâinea pita în pătrate, aproximativ 15x15 cm.Tăiați cârnații în cuburi și amestecați cu brânză topită, adăugați ierburi tocate. Puneți umplutura în mijlocul fiecărui pătrat și împachetați-o într-un plic. Puneți o tigaie pe aragaz și turnați ulei vegetal. Se pun plicurile in ulei incins si se prajesc pana se rumenesc.

Este foarte gustos să mănânci astfel de plicuri fierbinți, dar și cum aperitiv receȘi acestea vor funcționa grozav.

Vă rog pe cei dragi cu preparate delicioase; plicurile cu cârnați și brânză vor deveni cu siguranță o gustare preferată în familia dumneavoastră.

Gătește și mănâncă cu plăcere!

Aperitiv Lavash pentru masa de sarbatori

Să luăm o mică pauză de la rețete. Vreau să vă arăt idei de pe internet pentru decorarea și servirea gustărilor cu pâine pita pe masa de sărbători. Acest aperitiv arată foarte elegant și orice gospodină va primi un compliment de la oaspeți.

Aperitiv „Rulada Olivier”

Ideea este ca salata Olivier este invelita in paine pita, desi poate fi orice alta salata, de exemplu cu batoane de crab.

Tartine lavash cu peste rosu

Întindeți foile de lavash alternativ cu cremă de brânză sau unt și pește roșu tăiat fâșii.

Rulouri asortate de lavash de Anul Nou

O gustare cu pâine pita cu diverse umpluturi este servită pe o farfurie.

Rulouri Lavash cu șuncă, brânză și castraveți proaspeți

O idee grozavă pentru Anul Nou

Coșuri de lavash cu umplutură

O idee frumoasa pentru decorarea portiilor pentru o sarbatoare

Gustare rapidă de lavash cu brânză de vaci și păstrăv ușor sărat

După cum puteți vedea, umpluturile pentru gustările cu pâine pita pot fi foarte diverse - cu șuncă, ciuperci, pui, legume. Și cu pește, și chiar pește roșu, un astfel de aperitiv va fi invariabil un succes. În plus, datorită compoziției sale, peștele roșu nu este doar gustos, ci și sănătos. În această rețetă, vă sugerez să umpleți un rulou lavash cu păstrăv ușor sărat și brânză de vaci.

Ingrediente:

• Lavash (armeană) – 1 bucată
• păstrăv sărat – 200 g
• Caș - 200 g
• Castraveți proaspeți - 3-4 buc (în funcție de dimensiunea castraveților pe care i-ați achiziționat)
• Verdeață - mărar și pătrunjel - după gust

Tăiați fileul de păstrăv în plastic. Tăiați castravetele în fâșii. O foaie de lavash trebuie unsă cu caș, deasupra cu pește, castraveți tocați și stropiți cu ierburi tocate.

Se rulează, se taie în jumătate și se înfășoară în folie alimentară. Ruloul trebuie pus într-un loc răcoros sau la frigider timp de 30 de minute. Tăiați rulada finită în felii.

Acest aperitiv va veni la îndemână pe o masă de sărbători și este potrivit pentru băuturi tari.

Ruladă de lavash umplută cu cârnați și morcovi coreeni

Dacă îți plac gustările picante, această rețetă este pentru tine. Gust foarte picant și în același timp delicat al ruloului.

Compus:

• Lavash (armeană) – 1 bucată
• Cârnați fierți – 150 g
• Brânză tare - 100 g
• morcovi coreeni - 100 g
• Frunze de salata verde - dupa gust
• Maioneză - după gust

Răziți cârnații fierți și brânza pe răzătoarea grosieră. Ungeți pâinea pita cu maioneză și puneți pe jumătate brânza și cârnații. Se acopera cu cealalta jumatate si se aseaza deasupra morcovii coreeni, se taie frunzele de salata verde si se presara deasupra. Orice verdeață este bine dacă doriți. Se rulează strâns și se înfășoară în folie sau celofan. Pune la frigider pentru 1 oră.

Lavash taco cu mozzarella, roșii și omletă

Taco este un fel de mâncare mexican. Această gustare se dovedește a fi foarte sățioasă. Încearcă-l și cu siguranță o să-ți placă.

Ingrediente:

• Lavash (armeană) – 1 bucată
• Mozzarella - 75 g
• Roșii - 2 buc.
• lapte - 50 ml
• Ouă - 1 bucată
• Verdeturi - după gust

1. Într-un castron adânc, bateți oul cu laptele până se omogenizează.
2. Tăiați pâinea pita în bucăți mici, dar nu le faceți prea mici.
3. Tăiați mozzarella în felii și roșiile în cuburi.
4. Puneți tigaia pe aragaz și puneți bucățile de pâine pita în uleiul vegetal încălzit și distribuiți uniform peste tigaie.
5. Se toarnă omleta cu ouă și se reduce focul la mediu.
6. Când pâinea pita este înmuiată în amestecul de ouă, îndoiți marginile spre interior. Apoi întoarceți tortul rezultat pe cealaltă parte și prăjiți puțin.
7. Așezați taco-ul pe o farfurie, acoperiți cu roșii și mozzarella și stropiți cu ierburi.
8. Îndoiți tortilla în jumătate și prăjiți într-o tigaie fierbinte timp de 2 minute pe fiecare parte pentru a înmuia brânza și roșiile.

Taco cu mozzarella și roșii este gata. Poftă bună!

Rulada de lavash cu pate

Rulada Lavash cu pate este concepută pentru iubitorii unei gustări simple. Puteți folosi orice pate care se potrivește gusturilor dvs.

Compus:

• Lavash (armeană) – 1 bucată
• Pate de ficat - 200 g
• Castraveți murați - 2 buc.
• Ouă - 2 buc
• Maioneză - după gust
• Verdeturi - după gust

1. Se fierb ouăle, se răcesc și se dau pe răzătoare grosieră.
2. De asemenea, castraveții murați trebuie să fie răzuiți și storcați pentru a evita excesul de umiditate.
3. Pasează pateul de ficat cu o furculiță.
4. Desfaceți o foaie de pâine pita și ungeți-o cu maioneză, dar nu foarte generos, ci mai degrabă cu o peliculă subțire.
5. Distribuiți pateul uniform pe o foaie de lavash.
6. Se presara cu ou ras.
7. Adăugați ierburi tocate.
8. Ultimul strat va fi castraveți murați.
9. Rulați strâns și înfășurați folie alimentară si punem la loc racoros 20 de minute.

Rulada de pate este gata. Tăiați-l în felii și tratați-l familiei și prietenilor.

Poftă bună!

Lavash prajit intr-o tigaie umpluta cu pui, rosii si branza

O rețetă universală pentru o gustare delicioasă pentru toate ocaziile. Este pe cât de ușor de preparat, pe atât de delicios de mâncat.

Lista produselor solicitate:

• Lavash (armeană) – 1 bucată
• file de pui - 200 g
• Brânză tare - 100 g
• Roșii - 1 buc.
• Ardei gras - 1 bucată
• Maioneză - după gust
• Verdeturi - după gust
• Sare, piper - după gust

Tăiați fileul de pui cubulețe, prăjiți într-o tigaie și adăugați sare și piper după gust. Răziți brânza tare pe o răzătoare medie. roșie și ardei gras tăiate în cuburi mari.

Ungeți o foaie de lavash cu maioneză, puteți folosi sos de usturoi. Deasupra se pune fileul de pui preparat, apoi legumele, ierburile aromatice si se presara cu ierburi tocate.

Rulați într-o rolă strânsă, împărțiți în două sau trei părți, astfel încât rulada să se potrivească în tigaie. Puneti rulourile intr-o tigaie preincalzita fara ulei sau prajiti pe rand pe ambele parti pana se rumenesc, dar nu mai mult de 3 minute pe fiecare parte.

Fileul de pui poate fi înlocuit cu cârnați sau șuncă. Acest lucru nu va strica gustul.

Imaginați-vă și creați!

Ruladă de lavash cu bastoane de crab și castraveți în grabă

Rapid, gustos și mega - simplu. Perfect gustare Copiilor o vor iubi în special, dar nici adulții nu vor fi lăsați deoparte.

Compus:

• Lavash (armeană) – 1 bucată
• Bastoane de crab - 200 g
• Castraveți proaspeți - 1-2 buc.
• Ouă - 2 buc
• Maioneză - după gust
• Verdeturi - după gust

Se fierb ouăle, se răcesc și se curăță, apoi se toacă mărunt. Tăiați bețișoarele de crab în cuburi. Tăiați castraveții în fâșii subțiri. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză.

Puneți umplutura pregătită pe o foaie de lavash și rulați-o într-o rolă strânsă. Pune rulada la frigider pentru 20 de minute.

Poftă bună!

Lavash triunghiuri cu legume și brânză Feta la cuptor

Gustare fierbinte. O variantă de vară când poți folosi legume direct din grădină. Când gătiți, veți avea nevoie de un cuptor, dar puteți folosi o tigaie pentru grătar.

Ingrediente:

• Lavash (armeană) – 1 bucată
• Brânză feta - 100 g
• Dovlecel - 1 bucată
• Vinetă - 1 bucată
• Roșii - 1 buc.
• Ardei gras - 1 bucată
• Ceapa rosie - 1 bucata
• Ulei de măsline - 40 ml
• chimen măcinat - 5 g
• scorțișoară măcinată - 5 g
• Ghimbir măcinat - 5 g

1. Preîncălziți cuptorul la 150 de grade.
2. Tăiați vinetele și dovlecelul în felii subțiri.
3. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.
4. Stropiți vinetele și dovleceii ulei de masline si grill timp de 10 minute, nu uitati sa rasturnati daca este necesar, apoi taiati farfuriile finite in fasii.
5. Tăiați ardeiul gras în jumătate, curățați-l de coajă și, de asemenea, pe grătar, tăiați ardeiul fâșii.
6. Tăiați roșia cubulețe, amestecați cu legumele preparate și asezonați cu chimen, scorțișoară și ghimbir.
7. Se sfărâmă brânza și se amestecă cu legumele asezonate.
8. Împărțiți foile de lavash în două părți. Puneți umplutura și rulați-o în formă de triunghi, astfel încât umplutura să fie închisă.
9. Pune triunghiurile în cuptorul preîncălzit pentru 15 minute.

Serviți triunghiuri fierbinți cu legume și brânză feta. Are un gust foarte interesant și neobișnuit, nu uitați să îl încercați.

Mănâncă cu plăcere!

Aperitiv festiv cu somon

În sfârșit, vreau să vă mai spun un lucru reteta interesanta aperitive cu peste rosu. Va fi foarte util în ajunul sărbătorilor. Fotografia arată o opțiune de servire pe o masă festivă.

Ingrediente:

• Lavash (armeană) – 1 bucată
• somon ușor sărat - 200 g
• Caș - 400 g
• Mărar - 40 g

Tăiați somonul în bucăți de plastic. Tăiați mărunt mararul. Întindeți o jumătate de porție de caș pe o jumătate de foaie de lavash și stropiți cu mărar tocat. Înfășurați a doua jumătate de pâine pita, aplicați restul brânză de vacă iar deasupra se aseaza felii de file de somon.

Se rulează într-o rolă strânsă și se înfășoară în folie sau folie alimentară. Pune la frigider pentru 20 de minute.

Tăiați rulada finită în felii medii și introduceți frigărui. Frumuseţe!

Gustările lavash simple, dar delicioase, vor fi o completare excelentă la felurile principale de pe masa de sărbători. Vă doresc să sărbătoriți Anul Nou care vine într-un mediu cald și sper că rețetele mele vă vor ajuta să sărbătoriți sărbătorile delicios. Pofta buna voua, prieteni!

Lavașul armean este o bază excelentă pentru pregătirea multor feluri de mâncare. Face gustări delicioase pentru masa de sărbători. Lavash deschide un domeniu nelimitat de activitate pentru gospodine. Folosindu-ți imaginația, poți veni cu propriul tău fel de mâncare. În articolul nostru vrem să vorbim despre cum să pregătim rulouri din lavaș armenesc. Și ce umpluturi pot fi folosite?

Popularitatea preparatelor cu lavash

Pe mesele de sărbători au început să apară din ce în ce mai des mâncăruri făcute din lavaș armenesc. Popularitatea lor se explică prin ușurința incredibilă de preparare și varietatea mare de umpluturi posibile. Schimbând produse, puteți obține ceva nou de fiecare dată fel de mâncare gustoasă. În funcție de umplutură, o rolă de lavaș armenesc poate fi oferită nu numai ca opțiune de vacanță, ci și pentru fiecare zi. Această gustare poate fi luată cu tine la picnicuri sau servită cu cina sau prânzul. În plus, mâncărurile făcute din lavash armeanesc sunt foarte satisfăcătoare. Și motivul pentru aceasta este utilizarea umpluturilor, care, în combinație cu lavash, pot deveni un fel de mâncare cu drepturi depline și nu doar o gustare.

Lavash cu pui

Carnea de pui este potrivită pentru pregătirea multor feluri de mâncare. Rula armeană de lavash cu pui este delicioasă și în același timp foarte fel de mâncare copioasă, a cărui pregătire nu vă va lua mult timp.

Ingrediente:

• un file de pui;
• doua oua;
• usturoi;
• brânză tare (190 g);
• maioneza (puteti folosi un amestec de smantana si maioneza).

Fileul de pui trebuie fiert, ușor sărat. După ce s-a răcit, tăiați carnea în cuburi. Fierbeți ouăle tare și tocați-le. Se macină brânza și se amestecă cu ouă. De asemenea, puteți adăuga usturoi. Folosim maioneza sau un amestec de maioneza si smantana ca dressing. Ungeți amestecul de ouă și brânză cu acest sos. Întindeți o foaie de lavash și puneți pe ea umplutura rezultată. Puneți din nou lavash deasupra și puneți carnea pe el. Apoi, rulați rulada și puneți-o la frigider pentru câteva ore. Inainte de servire, taiati cu grija aperitivul in portii mici - mini-rulouri.

Somon pe masa festivă

Rula armeană de lavash cu pește roșu este opțiune grozavă pentru sărbătoare. Această gustare este un bun plus pentru masa festiva.

Ingrediente:

• pește roșu (120 g);
• maioneză;
• castraveți proaspeți;
• pita;
• caviar roșu (30 g);
• branza procesata(120 g).

Se macină castravetele sau se toacă mărunt. Pestele trebuie si el tocat marunt. Pune brânza procesată la congelator pentru câteva minute. După aceea o râdem ușor.

Întindeți o foaie de pâine pita pe masă și ungeți-o cu maioneză. Apoi, stropiți-l cu brânză mărunțită. O punem deasupra frunză nouă pâine pita și apăsați-o ferm cu mâinile, astfel încât ambele straturi să se lipească. Puneți castravetele și peștele roșu pe al doilea strat. Acum rulăm rulada. În această etapă, vasul este gata de mâncat. Dacă o pregătiți în avans, puteți înveli gustarea în folie și o puteți pune la frigider. Înainte de servire, tăiați rulada armenească de lavash în felii și decorați-le cu caviar.

Lavash cu somon

O serie de produse merg foarte bine cu pâinea pita. Sunt bune pentru a face gustări. Rula armeană de lavash cu somon este una dintre cele mai reușite opțiuni de gustare pentru orice vacanță. În primul rând, aperitivul arată incredibil de apetisant, iar în al doilea rând, este gustos și sățios. Există multe opțiuni pentru umpluturi delicioase de rulouri. Multe dintre ele se bazează pe utilizarea somonului și a brânzei. Combinația uimitoare de gust de ingrediente nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente:

• somon (130 g);
• pita;
• brânză de cârnați(110 g);
• niste ceapa verde;
• maioneză;
• frunze de salata verde.

Desfaceți pâinea pita și ungeți-i suprafața cu maioneză. Tăiați somonul în bucăți mici și rade brânza. Tocați mărunt ceapa verde. Pune brânza rasă, somonul, ceapa și bucățile pe pita salată verde. Apoi o rulăm într-un rulou strâns și o dăm la frigider pentru o oră. După cum puteți vedea, rețeta de lavash armenesc cu umplutură este simplă. Înainte de servire, tăiați rulada. Cu siguranță o să-ți placă această gustare.

Altă opțiune

Umplutură de brânză tipuri diferite foarte gustos. Prin urmare, lavașul armean cu brânză este cea mai simplă și cea mai comună versiune a felului de mâncare. Această umplutură este întotdeauna relevantă și solicitată. În plus, puțini sunt cei cărora nu le place gustul unui astfel de fel de mâncare.

Ingrediente:

• smântână (trei linguri);
• pita;
• brânză albastră (40 g);
• brânză tare (40 g);
• câteva lingurițe. branza procesata.

Vom avea nevoie de două foi de pâine pita. Pe una dintre ele se pune smantana si se intinde pe toata suprafata. Se macină brânza albastră și se pune deasupra smântânii. Nu aveți nevoie de multă brânză, deoarece are un gust unic și bogat.

Ungeți a doua bucată de lavash cu brânză topită. Acum trebuie să conectăm aceste două foi una peste alta. Pe strat superior Aplicați brânză tare rasă. Acum rulada trebuie să fie răsucită foarte strâns, astfel încât foile de pâine pita să se potrivească bine una cu cealaltă. Gustarea poate fi pusă la frigider pentru câteva ore, mai întâi învelită în folie alimentară.

Fructe de mare în lavash

Dacă nu aveți ocazia să cumpărați fructe de mare scumpe, atunci bețișoarele de crab vor veni în ajutor. De asemenea, puteți găti mâncăruri delicioase cu ele. Rula armeană de lavash cu bețișoare de crab este o opțiune la buget. Aceste batoane se potrivesc bine cu brânză, ciuperci murate și alte alimente.

Ingrediente:

• pita;
• champignon (poate fi marinate, 125 g);
• bastoane de crab (122 g);
• usturoi;
• brânză procesată (120 g);
• mărar;
• maioneză;
• pătrunjel.

Mai întâi scoateți bețișoarele de crab din congelator și dezghețați-le. Apoi tăiați în bucăți. Se macină brânza pe răzătoare. Într-un recipient separat, combinați maioneza cu usturoiul. Tăiați ciupercile murate în felii. Se spală și se toacă verdeața.

Întindeți pâinea pita și ungeți-o cu un amestec de maioneză și usturoi. Stropiți cu ierburi. Apoi, adăugați ciupercile, bețișoarele de crab și brânza rasă. Toate produsele trebuie distribuite pe suprafață într-un strat uniform. Mai poti adauga putina maioneza. Acum rulăm pita, astfel încât să obținem un rulou strâns, pe care îl învelim în folie. Gustarea trebuie să stea la frigider pentru cel puțin patruzeci de minute. Înainte de servire, pâinea pita trebuie tăiată în porții.

Rula cu pui afumat

Lavash, poate, nu poate fi stricat de nimic. Orice umplutură din ea este delicioasă. Absolut tuturor le va plăcea rulada armeană de lavash cu pui. Combină uimitor ciupercile cu pui afumat și brânză.

Ingrediente:

• champignon (210 g);
• brânză moale (120 g);
• picior afumat (120 g);
• brânză tare (120 g);
• pita.

Prăjiți în prealabil ceapa și ciupercile în ulei vegetal. Tocați pulpa pulpei afumate. Este foarte moale și, prin urmare, pâinea pita iese fragedă. Se macină brânza tare pe răzătoare. Desfaceți pâinea pita și ungeți-o cu cremă de brânză.

Aplicați un strat de brânză rasă uniform. Acoperiți blatul cu o foaie nouă de pâine pita și apăsați-o cu mâinile, astfel încât ambele straturi să se lipească. Apoi, adăugați ciupercile și puiul. Acum trebuie să rulați pâinea pita într-un rulou. Acest lucru trebuie făcut cu atenție. Apoi înfășurați pâinea pita în folie și puneți-o la frigider. După patruzeci de minute, gustarea este gata de mâncare. Înainte de servire, este indicat să tăiați rulada în porții.

Lavash cu morcovi coreeni

Există o selecție largă de rețete pentru prepararea lavașului armenesc cu umplutură acasă. O selecție uriașă face posibilă pregătirea unui aperitiv complet nou de fiecare dată. O rulada cu morcovi coreeni va atrage iubitorii de gustări sărate. Morcovii se potrivesc bine cu multe alimente, inclusiv cu sunca.

Ingrediente:

• pita;
• morcovi coreeni (1/2 cană);
• maioneză;
• sunca (170 g);
• verdeaţă.

Orice gustare cu lavash se prepară rapid. Și o rulada de morcovi - literalmente în câteva minute. Tăiați o bază dreptunghiulară din pâinea pita și ungeți-o cu un strat de maioneză. Luați carne afumată sau șuncă și tăiați în felii. Unii bucătari recomandă să răzâi șunca, care apoi produce așchii mici care sunt ideali pentru umplutură.

Morcovii coreeni trebuie tăiați deoarece de obicei sunt foarte lungi. Întindeți carnea într-un strat gros, astfel încât să acopere toată pâinea pita. Întindeți morcovii în același strat uniform, dens. Apoi, rulați pâinea pita într-un rulou și puneți-o la frigider, învelită în folie.

Aperitiv cu umplutură de caș și ierburi

Vă oferim o rețetă foarte simplă de preparare acasă lavash armenesc cu umplutură de caș. Rulada cu ierburi și brânză de vaci trebuie coaptă la cuptor. Datorită tratamentului termic, vasul capătă un gust complet diferit. Poate fi oferit ca o masă caldă completă. Lavash copt cu brânză de vaci amintește mai mult de coacere.

Ingrediente:

• crema de branza (doua linguri);
• pâine pita subțire;
• sare;
• brânză de vaci (180 g);
• mărar;
• gălbenuş;
• ardei gras;
• lingurita unt;
• aceeași cantitate de semințe de susan;
• usturoi.

Întindeți o foaie de pâine pita și ungeți-o cu brânză topită, de preferință cremoasă. Amesteca branza de vaci cu ierburi tocate si adauga usturoi, trecut printr-o presa. Trebuie să adăugați puțină sare la umplutură, după gust. Dacă întâlniți brânză de vaci uscată, puteți adăuga smântână. Apoi masa va fi mai ușor de aplicat pe pâinea pita. Întindeți amestecul de caș pe o bază unsă cu cremă de brânză. Umplutura trebuie distribuită uniform pe toată suprafața. Tăiați ardeiul gras în cuburi și puneți-l pe brânză de vaci. Acum rulați pâinea pita într-un rulou strâns. Apoi, puneți-l pe o tavă de copt, cu cusătura în jos. Pentru obtinerea crusta aurie Ungeți suprafața pâinii pita cu gălbenuș folosind o perie de silicon și presărați semințe de susan deasupra. Preîncălziți cuptorul și coaceți rulada pentru aproximativ cincisprezece minute. Pâinea pita își schimbă ușor forma și devine mai degrabă ovală decât rotundă. Dar acest lucru nu este atât de important, deoarece nu își pierde integritatea și cașul nu se scurge. Dar gustul preparatului este excelent. Tăiem pâinea pita finită și o servim fierbinte sau caldă.

Pentru a face aperitivul luminos și frumos, bucătarii recomandă folosirea ardeiului gras roșu. Acest lucru va adăuga culoare preparatului tău.

Gustare ieftină

Caviarul este asociat cu preparatele festive. Din păcate, nu este întotdeauna pe mesele noastre. Dar puteți veni cu preparate delicioase din produse mai prietenoase cu bugetul. Rețeta pentru o rulada de lavash armenesc cu caviar de capelin vă permite să pregătiți ceva gustos și frumos din ingrediente ieftine. fel de mâncare de sărbătoare. Caviarul se combină cel mai bine cu castravete verde. Dacă vă plac gustările mai sărate, atunci ar trebui să adăugați usturoi în fel de mâncare.

Ingrediente:

• doua oua;
• caviar de capelin (se poate folosi cu aromă de somon, 120 g);
• lavash și castraveți.

Înainte de a începe să gătiți, ouăle trebuie să fie fierte tari. După ce s-au răcit, dați-le pe răzătoare. De asemenea, tocam castravetele pe razatoarea grosiera sau il taiem felii subtiri. Pentru a pregăti rulada, avem nevoie de două foi de pâine pita de aceeași dimensiune. Așezăm una dintre ele pe suprafața de lucru și o ungem cu caviar de capelin. Acoperiți partea de sus cu o a doua foaie și apăsați-o strâns cu mâinile, astfel încât să nu existe spații de aer. Pune castravetele, ouul și brânza pe pâine pita. Folosim umplutura fără maioneză, deoarece legumele în sine sunt foarte suculente. Dacă adăugați sos, aluatul va deveni pur și simplu umed. Rulați pâinea pita într-un rulou strâns. Apoi, tăiați-l în porții sau păstrați-l la frigider dacă nu intenționați să îl folosiți imediat.

Se rulează cu conserve

Pentru gatit rulada delicioasă nu trebuie să cumpărați pește roșu scump, puteți găti gustare bună, folosind conserva de peste. Mai mult, ca umplutură poți alege orice pește care îți place (ar putea fi saury sau sardine etc.). Il vom folosi si pentru umplutura. varza chinezeasca, ouă, brânză și usturoi. Toate aceste componente merg bine împreună.

Ingrediente:

• mai multe ouă;
• usturoi;
• pita;
• o brânză procesată;
• varză chinezească (150 g);
• maioneză;
• somon roz la conserva;
• saury;
• cod sau ton.

Brânza procesată și ouăle fierte se pisează pe o răzătoare fină. Intr-o cana se amesteca usturoiul trecut printr-o presa cu maioneza. Tocați mărunt varza de Beijing. Scoateți peștele din borcan și zdrobiți-l cu o furculiță într-o farfurie.

Acum să trecem la formarea ruloului. Întindem pâinea pita, punem pe ea puțină varză chinezească și brânză topită. Acoperiți partea de sus cu o a doua foaie de pâine pita și apăsați-o în jos cu mâinile, astfel încât ambele bucăți să se lipească. Așezați conserva de pește, restul de varză chinezească și ouă tocate. Acum o rulăm strâns, o învelim în folie și o punem la frigider.

Aperitiv cu ciuperci cu legume

Poate fi servit nu numai de sărbători, ci și folosit ca fel de mâncare pentru fiecare zi, și totul datorită costului scăzut al ingredientelor pentru umplutură.

Ingrediente:

• pita;
• castravete;
• roșie;
• maioneză;
• pătrunjel;
• champignon (170 g);
• ulei vegetal;
• brânză tare (60 g).

Să începem să pregătim umplutura. Tăiați roșia și castravetele în cuburi, tăiați pătrunjelul. Se amestecă ingredientele. Răziți brânza. În ceea ce privește ciupercile, acestea trebuie tăiate în felii și prăjite în ulei vegetal până se înmoaie. Champignons se gătesc foarte repede, așa că nu trebuie să petreceți mult timp.

Întindeți o foaie de pâine pita, ungeți-o cu maioneză și așezați verdeața și legumele. Apoi, întindeți șampioanele pe toată suprafața. Apoi stropiți pâinea pita cu brânză rasă și rulați-o într-un rulou.

Aperitiv „a la lasagne”

O rulada delicioasă care seamănă cu lasagna poate fi preparată rapid și fără nicio bătaie de cap.

Ingrediente:

• pita;
• carne de pui (480 g);
• roșii (șapte bucăți);
• condimente;
• ciuperci prajite cu ceapa;
• unt (95 g);
• litru de lapte;
• făină (patru linguri);
• brânză (120 g).

Într-o tigaie, prăjiți ușor ceapa, roșiile și ierburile. Pe alta, prăjiți puiul, adăugând o ceapă tocată. Pentru acest fel de mâncare vom pregăti sos bechamel.

Topiți untul la foc mic și adăugați făină la el, amestecând continuu. Apoi turnați treptat un litru de lapte, fierbeți amestecul până devine smântână.

Pune lavash pe o tavă unsă generos cu ulei vegetal. Ungeți suprafața acestuia cu sosul preparat. Întindeți jumătate din pui și o parte din umplutura de legume în straturi uniforme. Acoperiți mâncarea cu o a doua foaie de pâine pita. De asemenea, o ungem cu sos și așezăm a doua parte a produselor și a ciupercilor. Presărați brânză rasă deasupra. Apoi, rulați rulada, turnați mult sos peste ea și puneți la cuptor pentru douăzeci de minute.

Rolă copioasă

Şunca este bună pentru a pregăti multe feluri de mâncare. Secretul succesului său constă în faptul că se potrivește bine cu multe produse. De foarte multe ori devine baza pentru prepararea gustărilor. Rula armeană de lavash cu șuncă nu este doar gustoasă, ci și un fel de mâncare sățios.

Ingrediente:

• branza procesata;
• pita;
• maioneză;
• frunze de salată verde (cinci bucăți);
• roșie;
• castravete;
• sunca (130 g);
• condimente;
• verdeaţă.

Brânza procesată se pisează pe răzătoare și se amestecă cu maioneză. Rezultatul este o masă moale. Aplicați jumătate din umplutură pe o foaie de lavash. Adăugați piper și sare dacă este necesar. Apoi, întindeți frunzele de salată într-un singur strat. Pune deasupra sunca taiata in felii subtiri. Acoperiți pâinea pita umplută cu o a doua bucată de pâine pita. Aplicam si masa de branza pe el. Tăiați mărunt verdeața, castraveții și roșiile și puneți deasupra brânză. Rulați pâinea pita într-un rulou, învelind-o în folie. Apoi, gustarea trebuie pusă la frigider timp de o oră. Serviți vasul pe masă, tăindu-l în porții.

În loc de o postfață

Nu degeaba rețetele de rulouri sunt populare printre gospodine. Viteza de preparare și multe umpluturi - toate acestea fac ca preparatele lavash să fie foarte gustoase și variate. Prin urmare, ele pot fi pregătite în mod regulat pentru sărbători și sărbători. Dar nu sunt mai puțin bune ca gustări pentru picnicuri și pentru fiecare zi. În plus, pregătirea multor feluri de mâncare necesită foarte puțin timp. Sperăm că rețetele de lavash armenesc cu umpluturi vă vor fi de folos.

Uneori, pâinele groase de grâu sunt numite lavash, dar aceasta este o greșeală. Lavașul tradițional armenesc are o formă ovală, de aproximativ 90 pe 40 cm. Apropo, lavash și-a primit numele de la două cuvinte armene: „lav” - bun și „khash” - mâncare. Poate fi pliat sau rulat, folosindu-l ca „pungă” pentru alte produse, deoarece grosimea lavashului real nu depășește 3-4 mm.

Din cele mai vechi timpuri, a ajuns până la noi o rețetă pentru un preparat incredibil de popular, în care carnea cu diverși aditivi este pusă în pâine pita. Shawarma (sau shawarma, după cum se spune în Sankt Petersburg) ca „fast-food” va fi mai bună decât fast-food-ul de peste mări! Cu toate acestea, aceste pâine lavash subțiri sunt bune cu grătar, șuncă, cârnați și consistente. salate de carne. Lavash se potrivește bine cu peștele, brânzeturile, legumele și ierburile și poate servi drept bază pentru o varietate de feluri de mâncare, dintre care multe sunt preparate în câteva secunde.

Pâinea pita umplută poate fi asezonată cu maioneză, smântână, iaurt natural sau pur și simplu stropită cu ulei vegetal și suc de lămâie. Lavash cu umplutură arată deosebit de apetisant și impresionant în combinație cu verdeață suculentă, care nu numai că încântă ochiul, dar ne oferă și o mulțime de emoții gustative pozitive.

Shish kebab „Parfumat” în lavash

Ingrediente:
600 g carne de porc,
1 paine pita,
2 cepe,
1 lingura paprika,
1 lamaie,
5 catei de usturoi,
1 praf de coriandru macinat,
100 ml sos de rosii,
busuioc, patrunjel, marar, sare, piper negru macinat - dupa gust.

Preparare:
Se condimenteaza carnea taiata bucatele cu boia de ardei, catei de usturoi tocati si coriandru, piper si sare. Se toarnă sucul de lămâie amestecat cu sos de rosii, și dați la frigider timp de 6 ore. Gătiți kebab-urile peste cărbuni. Tăiați pâinea pita în 3 părți, înveliți kebabul fierbinte în ele. Serviți cu rondele subțiri de ceapă și ierburi tocate.

Carne de vită cu legume în lavash

Ingrediente:
1 kg pulpa de vita,
1 paine pita,
2 morcovi,
200 g varză,
1 ceapa,
100 ml vin roșu sec,
1 lamaie,
1 lingura. ulei vegetal,
ketchup, sare și piper negru măcinat - după gust.

Preparare:
Tăiați carnea de vită în porții și puneți-o într-un castron adânc. Se condimentează cu sare, se toarnă un amestec de vin, unt și suc de lămâie, se amestecă și se dă la frigider pentru 3 ore. Fierbeți carnea într-o tigaie sub capac până se fierbe împreună cu morcovii tăiați cubulețe mici și ceapa tocată, adăugând apă dacă este necesar. Tăiați pâinea pita în cruce în 5 fâșii și ungeți cu ketchup. Puneți varza mărunțită și carnea de vită cu morcovi în mijlocul fiecărei fâșii și pliați marginile în sus, făcând tuburi.

Friptură în pâine pita

Ingrediente:
800 g carne tocată,
4 paine pita,
200 g branza tare,
1 ceapa,
1 ou,
300 g ciuperci murate,
ulei vegetal, pătrunjel proaspăt, mărar, sare, piper - după gust.

Preparare:
Prăjiți ceapa tocată mărunt în ulei vegetal până se rumenește, adăugați carnea tocată, sare și piper și prăjiți până când este gata. Adăugați ciupercile la amestecul ușor răcit. Pune la întâmplare felii subțiri de brânză pe pita, se presară cu ierburi, se întinde carnea tocată nu foarte groasă și se rulează. Umpleți pâinea pita rămasă, puneți-le în formă și ungeți-le cu bătută ou crud. Se coace la cuptor la 180°C timp de 15 minute.

Lavash cu pui și cartofi

Ingrediente:
700 g piept de pui,
2 paine pita,
3 linguri. sos de rosii,
200 g cartofi prajiti,
7-8 cornibii,
150 g smantana,
4 catei de usturoi,
verdeață - după gust.

Preparare:
Pieptul de pui se condimentează cu sare și piper, se unge cu sos de roșii și se coace la cuptor. Se răcește ușor și se taie în fâșii mici. De asemenea, tăiați cornișii în fâșii mici. Se prepara sosul amestecand smantana cu usturoiul si ierburile tocate. Pâinea pita se taie în jumătăți și se unge cu o cantitate generoasă de sos. Apoi întindeți fâșii de pui, corniși și cartofi prăjiți, pliați marginile laterale în sus și faceți rulouri. Pâinea pita finită cu umplutură se prăjește pe un grătar la cuptor timp de 1-2 minute pe ambele părți și se servește cu sosul rămas.

Rulouri picante

Ingrediente:
3 foi de paine pita,
300 g file de pui fiert,
250 g varză chinezească,
3 mandarine,
1 ardei gras,
3 linguri. migdale.
Pentru sos:
4 linguri. maioneză,
4 linguri. iaurt,
2 linguri. sos de soia,
1 lingura. muştar,
1,5 linguri. Sahara,
¼ linguriță. sos chili,
½ linguriță. ulei de susan.

Preparare:
Amestecați bine toate ingredientele pentru sos. Tăiați carnea de pui în cuburi mici, tocați varza chinezească. Curățați mandarinele și împărțiți-le în felii. Tăiați ardeiul gras. Prăjiți ușor migdalele feliate într-o tigaie uscată. Puneți umplutura pe pita, turnați peste sos și rulați strâns.

Pui cu legume în bile de lavash

Ingrediente:
500 g file de pui,

1 ardei gras fara seminte
1 rosie
50 g biscuiti de grau,
50 g nuci sărate,
4 lingurite smântână,
2 catei de usturoi,
frunze de salata verde, ulei vegetal, ierburi, piper negru macinat si sare - dupa gust.

Preparare:
Tăiați carnea în bucăți, sare și piper. Se fierbe într-o tigaie până se fierbe, apoi se prăjește în ulei vegetal până devine crustă. Unge piata cu smantana amestecata cu usturoi zdrobit. Pune pe ele bucăți de pui, ardei dulci tăiați fâșii și felii subțiri de roșii. Rolați bilele. Se serveste pe o farfurie tapetata cu salata verde, crutoane si nuci.

Rulouri cu salată mexicană

Ingrediente:
600 g file de pui,
4 pâine pita de casă cu un diametru de până la 25 cm,
4 linguri. conserve de fasole roșie,
4 linguri. porumb conservat,
2 rosii
2 linguri. smântână,
frunze de salata verde, sos iute, piper si sare - dupa gust.

Preparare:
Asezonați fileul de pui, îl tăiați pe grătar. Se amesteca apoi cu porumb, fasole si rosiile tocate marunt, se condimenteaza cu smantana amestecata cu sos iute. Puneți frunze de salată verde pe pâine pita, iar deasupra umplutura pregătită. Înfășurați în rulouri.

Salată de șuncă în pâine pita

Ingrediente:
6 pâine pita de casă cu diametrul de până la 20 cm,
200 g sunca,
2 ardei dulci de culori diferite,
1 castravete
salata verde, ulei de masline, usturoi granulat, sare - dupa gust.

Preparare:
Tăiați șunca și castraveții în cuburi mici, iar ardeii fâșii. Se amestecă, se condimentează cu usturoi granulat și sare și se adaugă ulei de măsline. Puneți frunze de salată verde pe pita, deasupra umplutura pregătită și rulați în bile.

Rulouri cu sunca si branza

Ingrediente:
1 paine pita,
200 g sunca taiata felii subtiri,
150 g branza moale,
100 g smantana,
verdeata, piper si sare - dupa gust.

Preparare:
Ungeți pâinea pita cu jumătate din smântână. Asezati feliile de sunca pe el intr-un singur strat. Brânza moale se zdrobește cu o furculiță și se amestecă cu smântâna rămasă, se condimentează după gust și se întinde șunca deasupra. Se presara gros cu ierburi tocate. Rulați rulada și puneți-o la frigider pentru 1 oră. Inainte de servire, taiati rulada in felii de 4-5 cm grosime.

Salată „Sea Mood” în lavash

Ingrediente:
200 g bastoane de crab,
2 oua fierte,
100 g pește roșu ușor sărat,
100 de varză,
1 pâine pita gata preparată,
maioneză, mărar - după gust.

Preparare:
bastoane de crab, ouă fierteși tăiați peștele în bucăți mici, tocați mărunt varza, tocați mărarul. Se amestecă ingredientele pregătite și se condimentează cu maioneză. Tăiați pâinea pita în 2 părți. Așezați umplutura într-o bandă largă în centrul fiecăruia dintre ele, închideți părțile laterale pe toate părțile pentru a face plicuri. Tăiați fiecare plic în două părți.

Salata de ton cu branza in paine pita

Ingrediente:
1 conserva de ton,
150 g smantana,
100 g branza tare,
1 paine pita,
verdeață și sare - după gust.

Preparare:
Scoateți tonul din cutie, scurgând lichidul și pasați cu o furculiță. Adăugați brânză rasă fin și ierburi tocate. Se condimentează cu sare și smântână. Puneți umplutura într-o fâșie largă pe pâinea pita și rulați-o într-o rolă lungă. Apoi tăiați în două părți.

Plicuri lavash cu hering, varza murata si ardei dulce

Ingrediente:
6-7 bucăți de hering conservat,
4-5 frunze de salata verde,
1 sfert de ardei dulce,
1 lingura. varza murata,
câteva crengute de mărar,
1 paine pita,
suc de o jumătate de lămâie.

Preparare:
Puneți frunzele de salată spălate în centrul pâinii pita. Așezați cu grijă mararul spălat și ușor uscat, bucățile de hering, varză murată, fâșii de ardei semințe. Stropiți cu un amestec de suc de lămâie și ulei vegetal, asezonați cu maioneză. Îndoiți mai întâi marginile laterale spre centru, apoi îndoiți marginea de jos, astfel încât umplutura să iasă din plic.

Rulouri umplute cu somon afumat

Ingrediente:
1 paine pita,
1 file de somon afumat,
2 linguri. caviar roșu,
100 g branza,
1 buchet de verdeață.

Preparare:
Se rade brânza pe răzătoarea grosieră, se toacă fin ierburile și se amestecă. Desfaceți pâinea pita și întindeți-o uniform umplutură de brânză. Tăiați fileul de somon în felii subțiri și puneți-l într-un strat uniform pe pâine pita, care se rulează apoi într-un rulou. Înveliți rulada finită în pergament și puneți-o la frigider pentru 20-30 de minute, apoi tăiați-o în bucăți.

Salata de cod cu nuci in lavash

Ingrediente:
200 g file de cod fiert,
1 rosie
100 g nuci decojite,
1 paine pita,
maioneză, sare și ierburi - după gust.

Preparare:
Tocați mărunt fileul de cod și roșia și amestecați. Se adauga tocat nuci, sare, asezonați cu maioneză. Puneți umplutura pregătită într-o fâșie în mijlocul pâinii pita, rulați un plic lung, tăiați-l în 2 sau 3 părți. Serviți la masă, ornat cu verdeață.

Rulouri picante cu crutoane

Ingrediente:
1 paine pita,
100 g biscuiti de grau,
1 castravete
1 ceapa dulce,
4 lingurite sos de rosii picant,
frunze de salata verde, sare - dupa gust.

Preparare:
Se amestecă biscuiții, castraveții tăiați felii și ceapa tocată, se adaugă sare. Tăiați pâinea pita în 4 bucăți. Așezați fiecare parte cu frunze de salată verde, puneți umplutura peste ele și turnați sosul peste ea. Îndoiți mai întâi marginea de jos a pâinii pita spre mijloc, apoi marginile laterale.

Rulouri cu branza de vaci, ceapa si masline

Ingrediente:
1 paine pita,
200 g branza de vaci,
150 g smantana,
2 linguri. măsline fără sâmburi,
pene de ceapa verde, sare dupa gust.

Preparare:
Se toacă măslinele și ceapa, se amestecă cu brânză de vaci rasă, se adaugă sare și se condimentează cu smântână. Distribuiți masa rezultată pe suprafața pâinii pita și rulați-o. Pune-l la frigider timp de 1 oră, apoi taie-l în 4 bucăți.

Rulouri calde cu brânză de vaci și legume

Ingrediente:
1 paine pita,
1 morcov,
1 ceapa rosie,
1 buchet de verdeata,
200 g branza de vaci,
50 g smantana,
ulei vegetal, sare - după gust.

Preparare:
Se fierbe morcovii rasi cateva minute cu adaos de ulei vegetal, se adauga ceapa tocata si ierburile. Se amestecă cu brânză de vaci, sare și se condimentează cu smântână. Întindeți umplutura pe suprafața pâinii pita, rulați-o și tăiați-o în 4 bucăți. Prăjiți fiecare parte pe ambele părți timp de 1-2 minute în ulei vegetal.

Salată cu ciuperci, dovlecel murat și brânză în pâine pita

Ingrediente:
4 champignon fierte,
1 ardei gras rosu,
1 castravete usor sarat,
2 felii de dovlecel murat,
100 g branza tare,
salata verde,
4 paine pita,
ulei vegetal, piper roșu măcinat și sare - după gust.

Preparare:
Tăiați ardeii dulci cu semințe și brânza tare în fâșii, castraveții ușor sărați în felii, dovlecelul în bucăți mici, șampioanele în felii subțiri. Combinați cu grijă ingredientele pentru umplutură, asezonați cu sare și piper, stropiți cu ulei, împărțiți-le în 4 părți și înveliți fiecare în pâine pita.

Rulouri Lavash cu morcovi coreeni, legume și brânză

Ingrediente:
3 foi de paine pita,
150-200 g branza tare,
200-300 g morcovi coreeni,
2-3 castraveți proaspeți,
1 legătură de salată verde,
400 g maioneza,
4 linguri. ketchup,
1-2 lingurite. muştar,
mărar proaspăt, piper negru măcinat - după gust.

Preparare:
Amesteca maioneza, ketchup, mustar, piper negru pentru sos. Tăiați castraveții fâșii, dați brânza pe răzătoare fină, tocați mărunt mararul și rupeți salata cu mâinile. Pe prima foaie de lavash se aseaza branza, se aseaza a doua foaie de lavash, se unge cu jumatate de sos, se presara marar si salata verde. Deasupra puneți o a treia foaie de pâine pita, ungeți cu sosul rămas și adăugați castraveții și morcovii. Rulează-l. Pentru servire, taiati ardeiul in portii.

Rulouri de lavash cu umplutură dulce

Ingrediente:
3 paine pita,
2 pere,
100 g crema de branza,
50 g nuci,
1 lingura. suc de lămâie,
½ cană zahăr pudră,
menta - dupa gust.

Preparare:
Bate crema de branza cu zahăr pudră până la netedă. Se toacă mărunt perele, se stropesc cu zeamă de lămâie și se pasează într-un blender. Amesteca crema de branza cu piure de pere si nuci. Ungeți foile de lavash cu umplutura rezultată, rulați în rulouri strânse și dați la frigider pentru 1 oră. Apoi se taie in bucati mici, se aseaza pe un vas si se orneaza cu frunze de menta.

Lavash cu umplutură este întotdeauna rapid, gustos și strălucitor!

Larisa Shuftaykina

Rulourile Lavash sunt gustări foarte simple și gustoase pentru masa de sărbători. Pot fi servite pentru o zi de naștere, Anul Nou sau aproape orice ocazie. sarbatoare de familie când vrei varietate pe o masă bogată. Acest fel de mâncare simplu și gustos a câștigat popularitate nu cu mult timp în urmă, iar acum ocupă locul de mândrie printre gustările tradiționale. Și nu este un secret că puteți face rulouri lavash cu o mare varietate de umpluturi.

Vă vom spune câteva rețete pentru cele mai delicioase rulouri și veți găsi cu siguranță una care se potrivește gustului dumneavoastră. Aceste gustări vor mulțumi cu siguranță oaspeții tăi și vor încânta pe cei dragi.

Componenta principală a acestei gustări este lavașul subțire armean. Se vinde in magazinele din sectia de panificatie si este aproape intotdeauna usor de disponibil. Dacă doriți, nu este dificil să o coaceți singur. Dar, dacă nu aveți timp pentru asta, atunci o pâine pita proaspătă bună de la magazin se va descurca bine.

Rulouri Lavash cu peste rosu (somon) si crema de branza

Pentru a pregăti acest rulou vom avea nevoie de:

• Lavaș subțire armean,
• pește roșu ușor sărat (somon, păstrăv, somon chum) – 200 de grame,
• cremă de brânză moale (netopită, căutați brânzeturi moi în borcane precum Almette, Cremette, Violette, Philadelphia, Mascarpone) – 180-200 grame,
• suc de lamaie - 1-2 lingurite, se presara peste peste.
• verdeata dupa gust,

Pentru a pregăti rulouri lavash cu somon și cremă de brânză, tăiați somonul ușor sărat în felii subțiri. Cu cât bucățile sunt mai subțiri, cu atât va fi mai ușor să înfășurați rulada și cu atât va arăta mai îngrijit.

Întindeți crema de brânză peste pâinea pita într-un strat subțire, uniform. Apoi, aranjați feliile de pește, dar nu apropiate, ci la intervale mici. Este o idee bună să alternați gustul brânzei și al peștelui în straturi dacă le puneți într-un model de șah.

Presărați ușor suc de lămâie peste somon pentru a-i spori aroma. Un spray de gătit este grozav pentru aceasta și vă va ajuta să aplicați sucul de lămâie într-un strat subțire și uniform.

După aceasta, puteți stropi pâinea pita cu brânză și pește cu un strat subțire de ierburi tocate mărunt. Mararul sau ceapa verde sunt grozave. Dar nu recomand să adăugați prea multă verdeață, deoarece poate copleși gustul delicat al peștelui și al brânzei. Este mai bine să decorați rulourile cu ierburi deasupra când le serviți.

Rulați pâinea pita într-un cârnați foarte strâns, înfășurați-o în folie alimentară și puneți-o la frigider pentru cel puțin jumătate de oră. În acest timp, lavash-ul va fi înmuiat și va deveni mai moale.

Scoateți rulada din frigider chiar înainte de servire. După ce l-ați desfășurat, feliați-l în felii groase de 2-3 cm fie în cruce dacă doriți porții mai mici, fie în diagonală pentru bucăți mai lungi și mai mari.

Se aranjează frumos pe o farfurie și se ornează cu ierburi sau roșii cherry.

Urmărește și câteva videoclipuri despre cum să prepari o gustare – rulouri de pita cu pește roșu.

Poftă bună!

Rulouri Lavash cu bastoane de crab și brânză topită

Pentru o rulada atât de delicioasă veți avea nevoie de:

• Lavash armenesc – 1 bucată,
• bastoane de crab – ambalaje,
• brânză procesată - 150 de grame,
• maioneză - 2-3 linguri,
• verdeata dupa gust,

Pentru aceasta rulada va fi util sa pregatiti umplutura in prealabil si anume sa o amestecati sub forma de salata, acest lucru va permite ingredientelor sa se lipeasca mai bine de sos si sa nu se destrame ulterior rulada.

Luați bețișoare de crab și dați-le pe răzătoare grosieră. De asemenea, îl puteți tăia în fâșii mici cu un cuțit. Evitați bucățile mari groase, acestea vor face rulada cocoloase și inestetice și va fi mai dificil să o împachetați.

Dacă folosiți brânză tare procesată în brichete, dați-o pe răzătoare. Dacă este moale, amestecați-l cu bețișoare de crab, dar reduceți cantitatea de maioneză.

Tăiați mărunt verdeața. Amestecă bețișoarele de crab, brânza, ierburile și maioneza într-un castron separat până se omogenizează.

Puneți pâinea pita pe o suprafață curată și uscată. Întindeți pe ea umplutura rezultată într-un strat uniform. Rotiți rulada strâns, având grijă să nu lăsați bule de aer. Înfășurați rulada finită în folie alimentară și puneți-o la frigider la macerat. Acest lucru ar trebui să dureze cel puțin o jumătate de oră, apoi pâinea pita nu va fi prea uscată și gustarea va deveni fragedă.

Înainte de servire, scoateți pâinea pita din folie și tăiați-o în cercuri de 2-3 centimetri grosime. Aranjați frumos pe un platou și decorați după dorință. Rulourile cu bastoane de crab și brânză topită sunt gata! Poftă bună!

Rulouri Lavash cu șuncă și brânză

Pentru a face rulouri pita cu șuncă și brânză veți avea nevoie de:

• rulou armenesc subțire – 1 bucată,
• șuncă - 250-300 grame,
• brânză tare - 250-300 de grame,
• maioneză - 3-4 linguri,
• castraveți proaspeți sau sărați după dorință - 2-3 bucăți,
• verdeata proaspata.

Acest rulou se prepară foarte repede, așa că toată pregătirea preliminară va consta în tăierea umpluturii.

Există două moduri de a aranja umplutura.

Primul este să tăiați brânza și șunca în felii foarte subțiri. Puneți două straturi de lavash pe o foaie de lavash uns cu maioneză. Puneți deasupra castraveții tăiați subțiri și stropiți cu ierburi. Apoi, rulați strâns rulada. Vă rugăm să rețineți că, cu cât faceți feliile de brânză și șuncă mai groase, cu atât va fi mai dificil să rulați și cu atât va ajunge mai gros.

A doua metodă este să radi brânza pe răzătoarea grosieră, tăiați șunca fâșii subțiri și tăiați castraveții la fel ca șunca. După aceasta, amestecați brânza, șunca și castraveții cu maioneză, ca la prepararea unei salate. Apoi întindeți umplutura peste pâinea pita într-un strat uniform. Răsuciți strâns pâinea pita și puneți-o la frigider la macerat, învelind-o mai întâi în folie alimentară.

Înainte de servire, tăiați rulada în cercuri de 2-3 centimetri grosime. Un aperitiv delicios pentru masa de sărbători este gata!

Rulouri Lavash cu morcovi coreeni

Pentru rulada veți avea nevoie de:

• morcovi coreeni - 200 de grame,
• ouă fierte tari - 2 bucăți,
• brânză procesată - 200 de grame,
• verdeaţă,
• putina maioneza,
• cățel de usturoi.

Pentru a pregăti rulouri de pita morcovi coreeni, pregătiți pâinea pita. Așezați-l pe o suprafață uscată și curată. Răziți ouăle fierte tari pe răzătoarea grosieră, amestecați cu brânză topită, ierburi tocate mărunt și usturoi tocat. Adăugați maioneză.Aplicați această umplutură pe pâinea pita într-un strat uniform. Presărați morcovi coreeni deasupra. Daca exista si bucăți mari, tăiați-le în altele mai mici.

Apoi, rulați-l strâns și puneți-l la frigider pentru o vreme. Nu uitați să-l înfășurați în folie alimentară.

Puteți servi după o oră, tăind căni de 2-3 centimetri grosime.

Rulouri Lavash cu pui

Este simplu și umplutură delicioasă pentru chifle, care este potrivit atât pentru o vacanță, cât și pentru un prânz obișnuit. Va necesita:

• lavaș armean subțire – 1 bucată,
• fiert piept de pui- 1 bucata,
• ouă fierte tari - 2-3 bucăți,
• maioneză + smântână în proporții egale - 3-4 linguri,
• usturoi – 1-2 catei.

Puiul pentru acest rulou trebuie fiert în prealabil în apă cu sare, apoi tăiat fâșii subțiri. Fierbe tari ouăle și le dai pe răzătoare grosieră.

Tăiați usturoiul cu un cuțit sau într-un zdrobit special. Se amestecă ouăle, usturoiul și maioneza și sosul de smântână, se întinde pe pita într-un strat uniform. Asezati puiul deasupra, intindendu-l pe toata suprafata. Dacă doriți, puteți adăuga ierburi, precum pătrunjel sau frunze de salată verde.

După aceasta, rulați-l strâns, înfășurați-l în folie alimentară și puneți-l la frigider. Este recomandabil să tăiați acest rulou înainte de servire.

Pregătirea pas cu pas:

1. Clătiți verdeața sub jet de apă și tocați mărunt.
2. Tăiați somonul în straturi medii.
3. Tăiați șunca fâșii.
4. Întindeți pâinea pita pe o suprafață plană, curată și uscată. Întindeți pe el un strat subțire de brânză topită.
5. Aranjați feliile de somon.
6. Se presara cu ierburi tocate.
7. Adăugați șuncă.
8. Rulați pâinea pita într-un rulou și înfășurați-o în folie alimentară.
9. Pune-l la frigider pentru 20 de minute.
10. Tăiați în bucăți medii.

Rulada de Lavash - rețetă pas cu pas

O alternativă excelentă la sandvișuri este un rulou delicios de lavash de Anul Nou cu legume, cârnați și brânză. Arată festiv, se dovedește delicios și se gătește rapid.

Ingrediente:

• Lavash - 1 buc.
• Morcovi - 100 g
• Cârnați fierți - 250 g
• Brânză - 50 g
• Pătrunjel (verde) - 1 buchet
• Brânză procesată - 2-3 linguri. l.
• Frunze de salata verde - dupa gust

Pregătirea pas cu pas:

1. Întindeți pâinea pita pe masă și întindeți cu brânză topită.
2. Răziți cârnații fierți pe răzătoarea grosieră și presărați-l pe brânză.
3. Se toaca patrunjelul si se adauga la umplutura.
4. Curata morcovii cruzi, ii dai pe razatoare si ii aseaza in stratul urmator.
5. Rulați pâinea pita, înfășurați-o în folie și dați-o la frigider pentru o jumătate de oră.
6. Tăiați-o în porții și puneți-o pe un vas.

Pita de crab se rulează Anul Nou va fi potrivit nu numai în Revelion, și, de asemenea, pe masa de zi cu zi.

Ingrediente:

• Lavash - 3 foi
• Bastoane de crab - 300 g
• Ouă - 4 buc.
• Maioneză - 250 ml
• Mărar - ciorchine
• Pătrunjel - buchet

Pregătirea pas cu pas:

1. Asezati prima foaie de lavash pe masa si ungeti cu maioneza.
2. Se toaca marunt verdeata (mararul si patrunjelul) si se presara maioneza.
3. Deasupra se aseaza urmatoarea foaie si se intinde cu maioneza. Puneți pe ea în mod uniform bețișoarele de crab tăiate felii subțiri.
4. Acoperiți cu o a treia foaie și înmuiați în maioneză. Se presara cu oua tocate marunt, pe care le-ai fiert tari si racit in prealabil.
5. Stropiți cu mai multe ierburi.
6. Rulați strâns toate straturile într-un rulou și lăsați la macerat timp de o oră.
7. Apoi, tăiați rulada în bucăți și serviți.

O chiflă pita cu brânză va fi delicioasă pentru Anul Nou. Gustarea este ușor de preparat, gustoasă și hrănitoare. Și orice gospodină începătoare îl poate găti.

Ingrediente:

• Lavash - 1 buc.
• Brânză tare - 200 g
• Cârnați fierți - 200 g
• Ouă - 2 buc.
• Roșii - 2 buc.
• Usturoi - 2 catei
• Verzi - o grămadă
• Maioneză - 200 ml

Pregătirea pas cu pas:

1. Răziți brânza și cârnații pe o răzătoare grosieră.
2. Se toaca verdeata, se trece usturoiul printr-o presa.
3. Răziți cârnații.
4. Tăiați roșiile și ouăle fierte în cuburi.
5. Pune toate produsele într-un bol adânc, asezonează cu maioneză și amestecă.
6. Întindeți pâinea pita pe masă și întindeți umplutura într-un strat uniform.
7. Rulați-l și înfășurați-l punga de plastic. În acest fel se va înmuia mai repede.
8. Se tine la frigider o ora si se taie in portii de 3 cm.

Un aperitiv rafinat cu pește nu este doar gustos și sănătos, dar arată și elegant pe masă. Pentru frumusețe, adăugați verdeață, iar pentru frăgecie, brânză topită.

Ingrediente:

• Lavash - 1 buc.
• somon ușor sărat - 400 g
• Brânză - 200 g
• Mărar - ciorchine
• Maioneză - 200 ml

Pregătirea pas cu pas:

1. Se spală mararul și se toacă mărunt.
2. Tăiați brânza în cuburi mici cu laturile de 8 mm.
3. Combina branza cu marar si asezoneaza-le cu maioneza. Amesteca bine.
4. Întindeți pâinea pita pe masă și aplicați un strat de brânză.
5. Tăiați somonul în felii și întindeți-o pe toată suprafața foii.
6. Rulați strâns pâinea pita și lăsați la macerat cel puțin o oră.
7. Tăiați-l în felii de 1-1,5 cm și serviți la masă.

Rula lavash cu pui este un aperitiv consistent și gustos, care va fi un decor minunat Masa de Anul Nou. Iar frumusețea ei este că, cu cât stă mai mult timp, cu atât va fi mai moale și mai gustoasă.

Ingrediente:

• Lavash - 2 buc.
• File de pui - 300 g
• Champignons - 300 g
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi coreeni - 100 g
• Sarat la gust
• Maioneză - după gust
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Pregătirea pas cu pas:

1. Fierbeți fileul de pui în apă ușor cu sare. Se răcește și se taie subțire peste bob.
2. Curățați șampioanele, spălați-le, tăiați-le cubulețe și prăjiți-le într-o tigaie în ulei vegetal.
3. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Se calesc rapid intr-o tigaie in ulei vegetal.
4. Acoperiți masa cu folie alimentară, întindeți pâinea pita și întindeți cu un strat subțire de maioneză.
5. Puneți deasupra fileul de pui și morcovii coreeni.
6. Acoperiți cu o a doua foaie și înmuiați, de asemenea, în maioneză.
7. Întindeți-vă ciuperci prajite cu ceapa.
8. Rulați strâns pâinea pita, înfășurați-o în folie alimentară și puneți-o la frigider pentru 2-3 ore.
9. Apoi desfaceți, tăiați bucăți și serviți pe masa de Anul Nou.

Cea mai ieftină gustare făcută din lavaș armean este o rulada cu brânză topită. În același timp, mâncarea se dovedește a fi nu mai puțin gustoasă și interesantă. În plus, implementarea sa nu durează mai mult de 40 de minute.

Ingrediente:

• Lavash - 2 turte plate
• Castravete proaspăt - 2 buc.
• Brânză procesată - 5 buc.
• Verdețuri de mărar - o grămadă
• Șprot - 1 borcan
• Maioneză - 2 linguri

Pregătirea pas cu pas:

1. Pentru a pregăti prima umplutură, se rade brânza topită pe o răzătoare grosieră. Pentru a fi mai ușor de răzuit, ține-l la congelator timp de 15 minute.
2. Deschideți conserva de șprot, puneți peștele pe o farfurie și zdrobiți-l într-o pastă cu o furculiță.
3. Combinați șprotul cu brânză, condimentați cu maioneză și amestecați.
4. Apoi, pregătiți a doua umplutură. Pentru a face acest lucru, spălați castraveții, uscați-i și radeți-i pe o răzătoare grosieră.
5. Clătiți mărarul, uscați-l cu un prosop de hârtie și tocați mărunt.
6. Combinați castraveții cu ierburi, condimentați cu un praf de sare și condimentați cu maioneză.
7. Întindeți pâinea pita pe masă și întindeți prima umplutură de brânză, repartizând-o uniform pe toată suprafața.
8. Acoperiți cu a doua tortilla și aplicați și a doua umplutură de castraveți.
9. Rulați cu grijă pâinea pita într-un rulou, înfășurați-o în folie alimentară, lăsați o oră și tăiați felii.

Șuncă - ingredient delicios, care completează și evidențiază gustul multor preparate. S-a dovedit bine ca o umplutură pentru rulouri de lavash pe masa de Anul Nou.

Ingrediente:

• Lavash - 4 buc.
• Ouă fierte - 4 buc.
• Mărar - ciorchine
• șuncă - 300 g
• Brânză - 150 g
• Maioneză - 400 g

Pregătirea pas cu pas:

1. Întindeți prima pâine pita pe masă și ungeți cu maioneză. Pune pe ea șuncă tăiată subțire.
2. Acoperiți cu o a doua foaie și înmuiați în maioneză amestecată cu mărar.
3. Ungem a treia foaie cu brânză rasă amestecată cu maioneză.
4. Ungeți al patrulea strat cu maioneză și stropiți cu ierburi tocate.
5. Rulați pâinea pita într-un rulou și lăsați-o la rece timp de 1 oră.
6. Tăiați în bucăți medii și puneți frumos pe o farfurie.

Rețete video: