Varsta: de la 7 luni

Compot de fructe uscate pentru copii

>span>

În ultimul articol - compoturi pentru copii, am scris despre compoturi pentru un copil cu vârsta de până la un an și mai mare. Cum să dai, cât, norme pentru fiecare vârstă. Acum să ne dăm seama cum să gătim compot pentru un copil. Pentru ca să obținem nu doar o băutură gustoasă care să-i placă copilului, ci să rețină cât mai multe vitamine.

Va trebui să faci compot de fructe uscate pentru copilul tău:

1. 50 g fructe uscate (măr, pere);
2. 500 ml. apă

Cum se prepară compot de fructe uscate pentru un copil:

1. Proporții foarte convenabile de fructe uscate și apă. În timp ce abia începem să introducem compot de fructe uscate pentru un copil, puteți pregăti 20 g de fructe uscate la 200 ml.

Să ne dăm seama ce fructe uscate folosim. De la șapte luni - măr, pere, prune uscate, sunt cel mai puțin probabil să provoace alergii. La început pregătim doar din fructe uscate de mere, le introducem treptat, pe măsură ce bebelușul se obișnuiește, puteți adăuga treptat o peră la măr, apoi, pe măsură ce bebelușul se obișnuiește, prune uscate. Este mai bine să pregătiți compot din aceste fructe uscate până la 9 - 10 luni. Apoi puteți adăuga stafide (care provoacă formarea de gaze) și caise uscate (de multe ori provoacă alergii).

Fructele uscate trebuie spălate bine. Le punem într-o cratiță în care vom găti compotul, întotdeauna cu capac de sticlă, vă explic de ce mai târziu. Umple-le cu apă fiartă caldă (nu fierbinte, ci caldă). Și lăsați-l să se umfle peste noapte. Nu vom scurge această apă; aceasta este apă pentru compot.

Dimineața, amestecați conținutul. Dacă copilul este mai mare de un an, puteți adăuga puțin zahăr. Este mai bine să nu adăugați zahăr până când copilul împlinește un an; dacă copilul refuză complet să bea fără zahăr, este mai bine să adăugați zahăr din struguri sau puțină fructoză. Amândoi am băut cu bucurie fără zahăr, dar compotul dulce este și mai rău, iar acum îl beau, le place ușor îndulcit.

2. Puneți o cratiță cu capacul bine închis la foc mic și aduceți compotul la fierbere. Imediat ce am văzut prin capacul de sticlă că fierbe, o luăm imediat de pe foc fără a scoate capacul. Se lasa la racit cu capacul inchis.

Referitor la capacul închis. Acest lucru este foarte important pentru conservarea vitaminelor. La urma urmei, nu numai temperatura și încălzirea prelungită contribuie la distrugerea vitaminelor, dar este și mai important să nu existe contact cu aerul în timpul încălzirii. De aceea incerc de multe ori sa scriu ca inchidem capacul si ca aproape toate oalele mele au capace transparente, pentru a nu fi nevoit sa le scoatem din nou.

3. După 30 de minute - 1 oră o poți oferi caldă copilului.

Desigur, chiar și cu o preparare atât de blândă în compot de fructe uscate pentru un copil, unele dintre vitamine se pierd inevitabil, dar rămâne maximul care poate fi păstrat la prepararea compotului, adică încălzirea - până la 60% din vitamine și sunt depozitate în lichid. Pentru că aproape toate vitaminele și microelementele din fructele uscate trec în lichid, adică în compot. În compot se păstrează și sărurile minerale și acizii organici.

Păstrați compotul până la 1 zi. Il toarn intr-un borcan cu capacul inchis si il pun la frigider.

De asemenea, îmi place să-l torn într-un termos, ca să îl poți păstra și până seara. Foarte comod, nu este nevoie de reîncălzire.

A doua zi pregătim unul proaspăt, pentru că cu cât stă mai mult compotul, cu atât mai multe vitamine din el sunt distruse. Poftă bună!

Bună ziua, dragi cititori. Astăzi vom vorbi despre o altă băutură - compot. În acest articol vă voi spune cât de sănătos este acest produs, cum să-l pregătiți corect și veți afla la ce vârstă pot folosi compotul copiii.

Valoarea băuturii

Compoturile sunt preparate folosind tot felul de fructe de pădure și fructe. Prin urmare, nu este de mirare că o astfel de băutură este sănătoasă.

1. Complex de vitamine și microelemente. Întărește organismul, îmbunătățește imunitatea.
2. Fibrele și substanțele pectinei normalizează funcționarea sistemului digestiv.
3. O modalitate excelentă de a potoli setea bebelușului și de a-i diversifica băuturile.

Din ce lună ar trebui să dai compot unui copil?

Trebuie să știți că compotul este considerat un lichid suplimentar și, de fapt, nu este un aliment complementar. Cu toate acestea, nu ar trebui să-l dați înainte ca bebelușul să se familiarizeze cu piureul de fructe. Așa că, de exemplu, i-am dat fiului meu sos de mere la 7 luni, iar apoi, o săptămână și jumătate mai târziu, am decis să gătesc compot de mere. Și corpul copilului meu a acceptat-o ​​bine.

Daca vorbim de copii care sunt hraniti cu biberon, ei incearca piure de fructe la 5-6 luni. Apoi puteți introduce această băutură.

Reguli de gătit

Există diferite moduri de a pregăti compotul. Dar există o serie de criterii care trebuie respectate întotdeauna:

1. Pentru compot, trebuie să folosiți apă specială pentru copii achiziționată la un magazin sau farmacie. Apa după un filtru de curățare profundă este, de asemenea, potrivită.
2. Luați fructe și fructe de pădure care sunt coapte, dar nu prea coapte, fără adâncituri sau zone putrezite.
3. Cu fructe roșii, fructe exotice și citrice, ar trebui să așteptați până la un an.
4. Gatiti compotul fara a adauga zahar. Iar in cazul ingredientelor acrise se poate adauga putin zahar, dar mierea sau stafidele sunt mai bune.
5. Primul pas este să pregătiți o băutură din mere verzi. Sunt cele mai hipoalergenice fructe.
6. Pentru a asigura un gust bogat al băuturii, fructele de pădure trebuie fierte întregi, iar fructele trebuie tăiate în felii.
7. Se prepară compotul timp de 15 minute după fierbere, nu mai.
8. Când băutura este gata, trebuie să o puneți într-un loc întunecat. Lăsați o oră să se înmoaie bine.

Ce fel de compot poate un copil

1. Primul și cel mai sigur compot pentru un bebeluș va fi compotul de mere (din soiuri verzi).
2. Nu uitați că copilul are nevoie pentru prima dată de o băutură cu un singur ingredient.
3. Puteți introduce treptat compoturi pe bază de alte fructe și fructe de pădure, dar trebuie să excludeți fructele roșii și citricele. Puteți începe să vă amintiți de ele de la vârsta de un an.
4. După adaptarea la o varietate de fructe, puteți experimenta și amesteca diferite ingrediente.
5. Este important ca compotul pentru bebeluș să fie fără zahăr sau cu o cantitate mică și numai în prezența fructelor acre.
6. Pentru cei mici, această băutură ar trebui să fie preparată nu mai mult de câteva minute după fierbere. Acest lucru va ajuta la păstrarea valorii produsului cât mai mult posibil.
7. Compotul finit ar trebui să fie preparat și să sature gustul.
8. Bebelușului trebuie să i se ofere o băutură proaspătă, preparată recent. Când intră în frigider, își pierde proprietățile.
9. Pentru copii mici, trebuie să strecurați compotul, scăpând de fructe și fructe de pădure.
10. Încercați să utilizați ingrediente proaspete și întregi (fără urme sau zone putrede) sau fructe uscate. Deși iarna este permis să se pregătească compot din fructe și fructe de pădure congelate.
11. Este necesar să respectați normele de vârstă atunci când beți băutura.
12. Este mai bine dacă bebelușul bea compot dimineața sau la prânz.
13. Această băutură nu este hrană complementară, așa că poate fi băută atât după hrănire, cât și în timpul hrănirii. Principalul lucru este că nu este frig sau prea cald.

Cât poți da?

Când îi dai pentru prima dată bebelușului tău compot, trebuie să reții că porția nu trebuie să depășească 5 ml. După ce ați evaluat reacția organismului la băutură, dacă totul este în regulă, puteți continua să creșteți doza. Un bebelus de sapte luni poate bea maxim 100 ml pe zi. Principalul lucru de reținut este că bea această cantitate pe zi și nu o dată. I-am dat de trei ori pe zi - 30, 40 și 30 ml.

La vârsta de un an, un copil poate bea 250 ml de lichid pe zi, inclusiv compot. Și ce procent îi va aparține și ce să udă, depinde de tine și copilul tău să decizi. Dacă bebelușul tău preferă compotul, gătește-l fără a adăuga zahăr, altfel riști ca glucoza din sângele copilului să înceapă să scadă.

Rețete

Iti dau trei retete usoare care vor fi benefice pentru sanatatea micutului tau:

Reteta 1.

Veți avea nevoie de două mere, de preferință verzi.

1. Spălați bine fructele, curățați și îndepărtați miezul.
2. Tăiați merele în cuburi sau doar felii.
3. Puneți-le într-o cratiță, umpleți-le cu apă (2 căni) și puneți-le pe foc.
4. După fierbere, fierbeți 15 minute, nu mai mult.
5. La sfârșitul gătitului, puteți adăuga puțină miere sau stafide. Sunt un înlocuitor excelent pentru zahăr.

Reteta 2.

Veți avea nevoie de coacăze negre (300 de grame).

1. Spălați bine fructele de pădure, îndepărtați frunzele și crenguțele.
2. Turnați coacăzele în tigaie.
3. Umpleți fructele de pădure cu apă (o jumătate de litru).
4. Se aduce la fierbere, se fierbe timp de 15 minute.
5. Compotul finit trebuie strecurat pentru a separa boabele de lichid.

Reteta 3.

1. Înmuiați 200 de grame de fructe uscate în apă caldă și lăsați la infuzat peste noapte. Este important să le acoperiți cu un capac.
2. Aduceți infuzia finită la temperatura de fierbere și gătiți timp de 15 minute.
3. Lăsați compotul într-un loc întunecat timp de o oră.
4. Strecoară lichidul din fructe.

Așa că ne-am familiarizat cu cum să începem să bem compot pentru copii. Este un produs util. Nu vă descurajați dacă bebelușul cere din ce în ce mai mult această băutură decât apă. Nu uitați să nu adăugați zahăr când gătiți, iar dacă nu vă puteți lipsi de el, este mai bine să folosiți miere sau stafide.

Beneficiile compotului pentru sugari

Compotul este o băutură foarte gustoasă și sănătoasă. Pe vreme caldă potolește setea și se încălzește pe vreme rece. Băutura ne oferă vitamine, minerale și pectină.

Din momentul nasterii, apa este un aliment suplimentar pentru bebelus pe langa laptele matern. Când bebelușul tău împlinește trei luni, poți adăuga treptat noi alimente în dieta lui. Laptele matern conține până la optzeci și șapte la sută apă, ceea ce îl face atât hrană, cât și băutură. Pentru a preveni copilul să consume calorii alimentare suplimentare, trebuie să adăugați apă, sucuri și compoturi în lapte.

Compotul pentru bebeluș este un potolitor ideal de sete. Poate fi preparat din diferite fructe și fructe de pădure. Pentru prima dată, diluați băutura preparată pe jumătate cu apă.

Pentru prepararea compotului, trebuie să folosiți doar apă filtrată, curată, fără mirosuri inutile. Atunci când alegeți fructe, acordați atenție gustului și aspectului acestora. Nu trebuie să aibă defecte sau să fie supracoapte.

Dacă pregătiți o băutură din fructe uscate, acordați atenție culorii fructelor. Dacă sunt strălucitoare la culoare, fără pete și moi, este posibil să fi fost tratate cu substanțe speciale pentru a le prelungi termenul de valabilitate. Înainte de a găti, îndepărtați tulpinile și frunzele și clătiți foarte bine. Puteți mai întâi să le înmuiați în apă pentru un timp, apoi să le puneți în apă clocotită. Nu uitați că fructele uscate cresc în volum atunci când sunt gătite. Se prepară în doză de o jumătate de kilogram de produs la doi litri de apă. Stafidele se pun in compot cu cateva minute inainte ca acesta sa fie complet gata.

Nu se recomandă utilizarea fructelor exotice în gătit. Compotul, ca toate produsele noi, trebuie introdus în alimentația bebelușului cu atenție și la intervale de câteva zile. Dacă nu există o reacție alergică, puteți crește treptat porția.

Cum să gătești compot pentru bebeluși

Pentru a păstra toate vitaminele necesare în timpul gătitului, tăiați-le mărunt și în părți egale. Boabele sunt gătite întregi. Timpul maxim de gătire este de cincisprezece minute. Pentru pere și mere, acest timp crește la treizeci și cinci de minute. Compotul trebuie să fie întotdeauna proaspăt preparat. Puteți îndulci băutura cu fructoză.

Retete de compoturi pentru bebelusi

Compot de fructe uscate pentru bebelusi

Clătiți bine prunele uscate, caisele uscate și stafidele. Apoi înmuiați-le în apă timp de câteva minute pentru a îndepărta micile granule de nisip și particulele. Pune doi litri de apă pe aragaz. După ce apa fierbe, adăugați fructele uscate și gătiți timp de cincisprezece minute. Strecoară compotul fiert.

Pune pere, măr, prune uscate și caise uscate în trei sute de mililitri de apă clocotită. După fierbere, fierbeți timp de zece minute și adăugați o linguriță de fructoză. Lasa apoi o ora si ii poti da bebelusului tau.

Clătiți bine fructele uscate și înmuiați în apă timp de treizeci de minute. Apoi scurgeți apa și gătiți în doi litri timp de treizeci de minute după fierbere. Se răcește și se lasă douăsprezece ore. Înainte de utilizare, diluați o parte de compot și două părți apă.

Compot de prune pentru bebelusi

Acest compot va fi foarte util pentru un bebeluș predispus la constipație, mai ales dacă este hrănit cu biberon. Pentru a pregăti, luați cinci fructe de pădure, clătiți și tăiați în jumătate. După ce fierbe un litru de apă, adăugați prunele și gătiți timp de zece minute. Lăsați băutura preparată timp de treizeci de minute și strecurați.

Compot de caise uscate pentru bebelusi

Pentru gătit, un litru de apă va necesita un sfert din fructe. Înmuiați-le în prealabil în apă timp de cinci minute. În acest timp, vor scăpa de excesul de resturi și se vor umfla. Apoi puneți-le în apă clocotită timp de zece minute.

Puteți prepara compotul peste noapte turnând apă clocotită peste el și închizând capacul. Acest lucru va reține mai mulți nutrienți.

Compot de stafide pentru bebelusi

Se spala doua linguri de stafide si se usuca putin. Se toarnă un litru de apă clocotită peste noapte. Oferă-i copilului tău dimineața. Acest compot, așa cum este recomandat de pediatri, va fi un bun înlocuitor pentru apa de mărar.

Sortați trei sute de grame de stafide și clătiți bine. Repetați de mai multe ori. Dacă stafidele sunt ușoare, înmuiați-le în prealabil pentru un timp. Pune un litru și jumătate de apă pe aragaz. După fierbere, adăugați stafidele, șapte sute de grame de zahăr și gătiți, amestecând la foc mic timp de o oră.

Compot de măceșe pentru bebeluși

Măceșele conțin un număr mare de substanțe care sunt benefice pentru copii. Este deosebit de bogat în caroten și vitamina C. De asemenea, conține fosfor, potasiu și fier.

Pentru a pregăti compotul, luați o linguriță de fructe spălate și tocate. Se toarnă un pahar cu apă clocotită și se lasă să fiarbă într-un termos timp de două ore. Dacă folosești măceșe proaspete, umple-l cu apă rece seara, iar dimineața se pune pe foc și se aduce la fierbere. Apoi răcește-ți și tratează-ți copilul.

Compot de coacaze pentru bebelusi

Coacăzele negre sunt deosebit de benefice pentru corpul unui copil, deși cele roșii și albe sunt și ele benefice. Boabele parfumate și coapte sunt bogate în componente biologice active, deoarece sunt mai bine absorbite. Băutura conține cantități mari de acid ascorbic, vitamine A, B, C, iod, fosfor și magneziu. Este util în special pentru răceli.

Luați trei sute de grame de fructe de pădure proaspete. Spălați-le și îndepărtați tulpinile. Se pune în doi litri de apă și se fierbe timp de douăzeci de minute. Apoi se strecoară, se răcește și se hrănește copilul. Adăugați miere sau fructoză pentru un gust dulce.

Compot de cirese si coacaze. Pentru preparare, luați un kilogram și jumătate de fructe de pădure, șapte sute de grame de zahăr și un litru de apă. Spălați și curățați boabele de pe tulpini. Se toarnă peste ele sirop de zahăr fierbinte și se lasă timp de cincisprezece minute. Se pune intr-un borcan si se umple cu sirop racit. Pasteurizați la șaptezeci de grade timp de douăzeci de minute.

Pe lângă laptele matern, se recomandă ca un copil mic să introducă treptat și alte băuturi în alimentație - atât apă plată, cât și sucuri cu compoturi, care contribuie la dezvoltarea sistemului digestiv și la saturația cu substanțe nutritive. Una dintre cele mai populare băuturi este compotul de fructe uscate, care se prepară rapid din ingredientele disponibile.

Particularități

Se știe că fructele uscate ajută la refacerea deficiențelor de vitamine din organism, mai ales iarna și toamna, când este foarte dificil să obții fructe proaspete și sigure. Cu toate acestea, nu puteți oferi un astfel de produs în forma sa obișnuită unui copil sub un an, dar puteți găti un compot minunat. Puteți pre-usca fructele singur sau puteți cumpăra un amestec gata preparat.

Beneficii și prejudicii

Principalul avantaj al fructelor uscate este că consumul lor vă permite să obțineți rapid suficient de vitamine, ceea ce este deosebit de important în copilărie. De regulă, fructele uscate conțin cantități mari de calciu, potasiu, fier și alte elemente responsabile pentru formarea normală a corpului copilului și funcționarea diferitelor sisteme. Compotul va fi, de asemenea, deosebit de util pentru sugari, deoarece enzimele și pectinele conținute în compoziție au un efect benefic asupra funcționării sistemului digestiv.

Dacă vorbim despre elemente individuale, putem observa următoarele calități:

• banana este numită o sursă rapidă de energie, iar caisele uscate sunt responsabile pentru întărirea sistemului imunitar și curățarea organismului;
• cireșul combate bacteriile și virușii și îmbunătățește funcționarea sistemului cerebral;

• prunele ajută la ameliorarea constipației și la întărirea vaselor de sânge;
• pera elimină substanțele nocive din organism și, de asemenea, îmbunătățește digestia;
• merele pot preveni gripa si ajuta la digestia alimentelor;

• stafidele și smochinele au un efect benefic asupra activității tractului gastro-intestinal, iar acestea din urmă furnizează și acizii Omega-3 și Omega-6 organismului;
• curmale măresc rezistența și promovează un val de forță.

Compoturile cumpărate din magazin făcute din fructe uscate provoacă cel mai mult rău. Fructele comerciale sunt adesea tratate cu sulf pentru a prelungi perioada de valabilitate și pentru a îmbunătăți aspectul. Astfel, copilul poate dezvolta alergii sau tulburări ale sistemului respirator. În niciun caz nu trebuie să luați acele pachete care sunt marcate cu E de la 220 la 226. Marcajele de la 200 la 202 sunt mai puțin periculoase, dar este totuși mai bine să cumpărați acele fructe uscate care nu arată tentante și au un termen de valabilitate scurt. În plus, cu siguranță ar trebui să verificați dacă există mucegai și mucus pe fructe.

Apropo de sugari, compotul poate fi dăunător în situațiile în care copilul are ulcer, gastrită sau diabet. De asemenea, ar trebui să aveți grijă să îl luați dacă sunteți foarte sensibil la compoziție. În cele din urmă, nu ar trebui să bei compot dacă ai diaree.

Cum să-l introduci corect în alimentele complementare?

Un bebeluș de o lună, desigur, nu trebuie să i se administreze altceva decât lapte matern și apă caldă fiartă. Cu toate acestea, la 6 luni este timpul să ne gândim la compot. Desigur, diferiți copii interacționează diferit cu alimente noi, așa că această perioadă de timp nu este constantă.

Se permite introducerea unor astfel de alimente complementare când vârsta variază de la 3 luni la 1 an. Dacă copilul este hrănit cu biberon, atunci poți începe să-i dai compot mai devreme decât cu alăptarea. Și, desigur, este mai bine să consultați mai întâi un specialist. Dr. Komarovsky, de exemplu, consideră că hrănirea complementară nu trebuie începută mai devreme de șase luni.

Compotul de fructe uscate trebuie inclus cu siguranță în meniu când copilul împlinește un an. Se recomandă să faceți acest lucru iarna, deoarece nu există fructe proaspete în această perioadă. Când pregătiți băutura, nu este nevoie să adăugați zahăr, deoarece fructele uscate în sine sunt destul de dulci.

În primele zile, compotul va trebui diluat cu apă de băut (o parte din compot va necesita două părți de apă), iar apoi, când corpul copilului se obișnuiește, concentrația acestuia va trebui redusă treptat. Băutura dulce se bea de obicei fie în timpul hrănirii, fie după hrănire folosind o lingură sau o sticlă de lichid.

Este mai bine să începeți să introduceți băutura de la o lingurita dimineata. Dacă nu apar reacții negative în timpul zilei, atunci data viitoare volumul poate fi mărit.

Apropo, compotul de prune uscate și caise uscate este permis doar când copilul are 5 luni. Aceste fructe uscate, mai ales în combinație cu stafide, vor ajuta la îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv, la curățarea intestinelor și la ameliorarea copilului de constipație.

Dintre toate fructele uscate posibile, mărul uscat este considerat cel mai bun pentru începuturi, urmat de pere. Este optim să dai o colecție de fructe uscate de la 7 sau 8 luni, iar după 9 luni - cu aproape toate fructele, cu excepția celor la care sunt posibile reacții alergice.

Băutura se servește întotdeauna caldă. Frigul nu va fi atât de benefic, iar caldul va arde pur și simplu intestinele. Este mai bine să beți compot doar o dată pe zi, cu un volum maxim de 180 de mililitri. În plus, este important de menționat că pentru fiecare masă băutura trebuie să fie proaspătă, ceea ce înseamnă că va trebui preparată din nou. Prin urmare, nu trebuie să lucrați inițial cu cantități mari de fructe uscate și cantități de apă.

Este important de menționat că o astfel de băutură va fi foarte utilă pentru vărsături, febră mare și tulburări intestinale. Trebuie făcut din stafide și caise uscate, sau din struguri uscați și alte tipuri de caise uscate. În cazul în care bebelușul face pipi des, o infuzie de fructe uscate va veni și ea în ajutor.

Cum să gătească?

Când pregătiți pentru prima dată compot de fructe uscate pentru un copil, este mai bine să vă limitați la un singur tip de ingredient. Este corect atunci când corpul unui copil se obișnuiește mai întâi cu un produs nou, apoi cu altul și apoi cu un amestec al acestora. În plus, ar trebui să înțelegeți imediat că trebuie să continuați să pregătiți băutura numai dacă copilul nu are reacții alergice sau probleme digestive.

În cazul în care compotul trebuie făcut din fructe proaspete, sunt suficiente doar zece minute de fierbere la foc mic. Cu toate acestea, gătitul din fructe uscate necesită mai mult timp - aproximativ treizeci de minute. Dacă băutura copiilor nu este suficient de dulce, atunci puteți folosi fructoză, dar numai atunci când medicul aprobă o astfel de inovație.

În ceea ce privește proporțiile, de obicei aproximativ o jumătate de litru de apă la 50 de grame de fructe uscate. Ar trebui să fiți pregătiți ca fructele uscate să crească în volum în timpul gătirii. Timpul de gătire depinde de fructele alese, dar trebuie să fie întotdeauna scufundate în apă clocotită. Dacă folosești pere cu mere, atunci va trebui să gătești o jumătate de oră, dacă folosești stafide - doar zece minute. Pentru toate celelalte fructe, de regulă, este suficientă o treime de oră. După terminarea gătirii, băutura este de obicei infuzată sub capac timp de aproximativ o oră.

Înainte de servire, va trebui să-l răcești și să-l strecorezi printr-o strecurătoare.

O rețetă pas cu pas pentru prepararea compotului de mere pentru bebelușul tău începe cu spălarea corectă a fructelor. În acest moment, apa de băut este adusă la fierbere și bucăți de mere sunt turnate în ea. Puteți prepara băutura într-o treime de oră.

De asemenea, puteți pregăti un compot delicios folosind un termos. Pentru a face acest lucru, feliile uscate, spălate se pun într-un castron și se toarnă cu un pahar cu apă clocotită. Termosul trebuie lăsat închis peste noapte, iar dimineața se adaugă încă un pahar de apă doar fiartă, iar volumul total trebuie turnat în cratiță. În etapa următoare, compotul este adus la fierbere și fiert timp de aproximativ zece minute.

Uneori se folosește un amestec de fructe uscate și proaspete, de exemplu, câteva bucăți de mere și pere proaspete, precum și prune uscate și caise uscate. În acest caz, fructele procesate sunt scufundate în apă clocotită timp de zece minute, apoi băutura este infuzată și filtrată. Dacă compotul este făcut numai din caise uscate, nu trebuie să uităm de înmuierea în prealabil. Bucățile spălate sunt scufundate în apă încălzită timp de cinci minute. În acest moment, apa curată este adusă la fierbere, iar 100 de grame de caise uscate ar trebui să conțină aproximativ un litru de apă. Caisele uscate pregătite se pun în apă clocotită și se fierb timp de aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute.

Prunele sunt procesate într-un mod similar, dar în plus trebuie tăiate în jumătate. Stă în apă clocotită aproximativ zece minute, după care se infuzează timp de treizeci de minute.

Când se face compot din stafide, la un litru de apă clocotită se adaugă două linguri de fructe de pădure spălate. După zece minute de tratament termic activ, focul poate fi stins. De asemenea, este posibil să înlocuiți această procedură prin infuzarea băuturii peste noapte.

În cele din urmă, o mână din amestecul de compot pregătit este mai întâi spălat și înmuiat. În acest moment, un litru de apă este adus la fierbere și fructe uscate sunt turnate în el. După ce ați gătit aproximativ cincisprezece minute, puteți opri focul sub tigaie.

Fructele uscate trebuie mai întâi înmuiate în apă rece. În primul rând, așa se umflă, iar în al doilea rând, toate impuritățile și resturile dăunătoare merg în fundul recipientului. Fructele trebuie spălate până când lichidul folosit devine limpede.

Prepararea compotului din caise uscate, stafide și prune uscate începe prin turnarea a 200 de grame de fructe cu apă fierbinte timp de cinci minute. Apoi, în apă răcită, ingredientele se spală cu grijă cu degetele, astfel încât tot praful și resturile să fie în partea de jos. În acest moment, un sfert de cană de zahăr granulat se toarnă într-o cratiță cu un litru de apă fierbinte și totul se amestecă cu grijă.

Fructele uscate spălate se toarnă în apă, după care compotul se aduce la fierbere. Fructele vor trebui fierte timp de o treime de oră. Dacă băutura este pregătită pentru un copil, atunci puteți dilua amestecul de fructe cu apă plată, astfel încât o parte din decoct să fie două părți de apă. În plus, va fi necesară strecurarea sedimentului rezultat.

Pentru a afla cum să gătești compot de fructe uscate, vezi următorul videoclip.

Bebelușul tău crește, iar laptele matern nu mai este suficient pentru nutriție. Este necesar să-l pregătiți treptat pentru mâncare și băutură obișnuită. Prima astfel de băutură va fi compotul. Prepararea acestui produs pentru copii are propriile sale caracteristici, deoarece nu toate fructele pot fi date copiilor. Merele sunt cele mai potrivite. Sunt cele mai ușor de preparat și sunt cele mai ușor de digerat în timpul copilăriei.

Deja este dificil pentru o mamă să-și hrănească bebelușul de șase luni cu un singur sân, așa că puteți începe să dați bebelușului compot de băut

La ce vârstă trebuie dat compotul?

Bebelușul tău are șase luni! Ai o întrebare despre ce să-l hrănești pe lângă lapte? De exemplu, merele sunt bune pentru un copil de 6 luni? Sistemul lui digestiv este suficient de puternic? Dacă este posibil, atunci cât de mult, cât de des și din ce fructe ar trebui făcut?

La 5 luni copilul era încă prea mic pentru a bea compot, dar la 6 luni era deja gata să-l accepte. Nu te grăbi, mai întâi dă-i doar un gust - o linguriță. Priviți reacția copilului pentru a vedea dacă începe să se umfle sau dacă se dezvoltă o alergie. Treptat, până la 7-7,5 luni, creșteți porția zilnică la jumătate de pahar. Până la vârsta de 1 an, volumul poate ajunge chiar și la un pahar. Nu este necesar să o dați pe toate odată - este mai bine să o împărțiți în 2-4 doze. Pentru astfel de bebeluși, este mai bine să-l faci din mere cu coajă verde - sunt mai hipoalergenice decât cele roșii sau galbene.

Beneficiile compotului

Aproape că nu există vitamina C în băutură - a fost distrusă din cauza tratamentului termic. Cu toate acestea, rămân alte vitamine, pectine, minerale, antioxidanți și aceeași fibre.

Compotul bebelușului crește motilitatea intestinală, este populat cu microfloră benefică, care întărește sistemul imunitar, ajută la combaterea constipației, îmbunătățește digestia și pregătește copilul pentru hrana solidă. Dacă bebelușul are o deficiență de lacto și bifidobacterii, nu poate lupta cu infecțiile în mod normal.

Pentru prima dată, îi poți oferi bebelușului doar una sau două linguri de compot. Dacă nu există nicio reacție, atunci creșteți treptat porția de băutură

Iarna și primăvara, practic nu au rămas substanțe utile în mere, așa că este mai bine să le înlocuiți cu fructe uscate și să faceți un decoct din ele. Este bine dacă sunt uscate nu la cuptor, ci la aer, la umbră. Apoi au rămas mai multe vitamine în ele, iar fructele nu se vor usca. Fructele uscate supra-uscate dau un gust amar, care este puțin probabil să-i facă pe plac bebelușului. Ar trebui să bei compot din fructe uscate în același volum ca și din fructe proaspete. Cu toate acestea, există situații în care este necesar în special să bei mult, de exemplu, la căldură extremă sau când un copil este bolnav.

În acest moment, compotul în loc de apă se dă numai acelor copii care sunt deja obișnuiți cu el. Atunci nu vor refuza să-l bea.

Rețete de gătit

Vara este foarte util să faci o băutură din fructe proaspete. Doar dacă începi să oferi bebelușului tău noi tipuri de fructe, adaugă câte unul de fiecare dată. Trebuie să se obișnuiască cu produsul și gustul neobișnuit pentru el. Există diferite rețete pentru a face compot, alegeți care vă place mai mult.

Mod traditional: Luați un măr de mărime medie și spălați-l. Curățați-l și îndepărtați semințele, turnați apă fiartă - aproximativ două pahare. Se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute. Adăugați fructoză – zahărul poate provoca balonare, iar mierea este contraindicată sugarilor.

Pentru compotul pentru copii, este mai bine să alegeți merele verzi, deoarece astfel de fructe nu ar trebui să provoace alergii la copil.

Încercați să preparați o băutură într-un termos:

1. Spălați un măr proaspăt, îndepărtați semințele și curățați.
2. Tăiați în felii de orice dimensiune.
3. Apoi puneți-l într-un termos și umpleți-l cu apă clocotită.
4. Închideți termosul și lăsați-l la infuzat peste noapte.
5. După câteva ore, va fi gata - merele vor „veni” singure.

Băutura nu trebuie să fie fierbinte. Înainte de a oferi băutura bebelușului, răciți la temperatura camerei și strecurați.

Din mere uscate

Din fructe uscate se prepară și compotul de mere pentru bebeluși. Este bun pentru ca are propriul gust distinct, dulceag si aromat, si nu trebuie indulcit cu nimic. Merele uscate conțin aceleași substanțe ca și cele proaspete și este de preferat să le gătiți când nu au mai rămas substanțe utile în cele proaspete - aceasta este iarna și primăvara. Există și diverse rețete pentru asta.

Metoda tradițională este cea mai simplă. Luați o mână de mere uscate și spălați-le bine. Se pune in apa fiarta si se lasa cam 30-40 de minute pana cand fructele se umfla. Ele vor îndepărta petele deosebit de încăpățânate care rămân întotdeauna pe fructe când sunt uscate. Clătiți-le din nou, puneți-le în apă clocotită - aproximativ 1,5 căni și gătiți la foc mic aproximativ o jumătate de oră. Apoi dați deoparte și răciți. Încordare.

Pentru compot puteți folosi mere proaspete sau uscate (vezi și:)

Puteți prepara uzvar într-un termos. Pregătiți merele în același mod ca în prima metodă. Puneți-le într-un termos și umpleți-le cu apă clocotită. Trebuie să fie preparată, așa că este mai convenabil să o faci noaptea. Dacă compotul se dovedește a fi prea bogat, adăugați puțină apă fiartă. Pentru două pahare de apă clocotită vei avea nevoie de 100-150 de grame de fructe.

La fel ca atunci când gătești cu fructe proaspete, nu ar trebui să o faci dintr-un amestec de multe fructe uscate simultan. Adaugă-le pe rând. Următorul ingredient după mere ar putea fi prunele uscate. La început, nu amestecați ambele compoturi, ci dați-le separat. Începeți să faceți cunoștință copilului cu compotul de tăiere cu o linguriță.

Din prune uscate

Pentru unii copii care au probleme digestive, cunoașterea prunelor poate începe încă de la cinci luni - doar nu un compot, ci o băutură făcută din prune.

Pentru un copil de cinci luni, o astfel de băutură va fi utilă. Curăță bine intestinele și ajută la peristaltismul. În orice caz, consultați mai întâi medicul pediatru. Pentru a o pregăti, trebuie să luați un pahar de prune uscate fără sâmburi și o lingură de fructoză (sau zahăr) la un litru de apă clocotită.

Prunele în compot vă vor ajuta copilul cu digestia

Dizolvați fructoza în apă, apoi înmuiați prunele timp de o jumătate de oră și clătiți-le. Puneți în apă și fierbeți timp de 15-20 de minute până când boabele sunt moi. După aceasta, se răcește și se strecoară compotul.

Când bebelușul se obișnuiește să tunde compot, îi poți oferi compot de mere cu prune uscate. Nu vor exista reacții neplăcute din partea lui. Acest compot poate fi infuzat într-un termos, apoi va ieși și mai gustos. Și apoi amestecați cu mere proaspete și alte fructe.

Compot de stafide

Se recomanda gatirea unui copil incepand cu varsta de 8 luni. Îl poți găti fie ca compot separat, fie amestecându-l cu fructe deja familiare bebelușului tău în orice proporție. Acest compot nu se păstrează mult timp; este mai bine să-l pregătiți imediat înainte de utilizare. Este mai bine să alegeți stafidele din soiuri ușoare. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• o lingură de stafide;
• o jumătate de pahar cu apă clocotită.

O porție de stafide trebuie sortată și umplută cu apă rece timp de o jumătate de oră, astfel încât să se umfle și să fie îndepărtate toate resturile care se acumulează mereu în pliurile sale. Nu este nevoie să adăugați zahăr la compot; stafidele sunt dulci de la sine.

Clătiți din nou, adăugați apă clocotită și fierbeți la foc mic timp de 15-20 de minute. Capacul trebuie să fie închis. Trebuie să începeți cu o linguriță, apoi să creșteți până la o porție completă. Mama unui nou-născut ar trebui să bea aceeași băutură din stafide - va face laptele mai sănătos și va ajuta copilul în caz de constipație.

Adăugând treptat noi componente la compot, îți vei obișnui copilul cu o varietate de băuturi și alimente.

Din fructe uscate

Colecția complexă de fructe uscate include multe componente. Merită să faci compot din fructe uscate pentru un bebeluș când a încercat deja toate fructele separat. Este bine dacă este făcut din mere, pere, prune și stafide - există multe opțiuni, le puteți combina la discreția dvs. Fructele uscate trebuie să fie înmuiate în apă fiartă înainte de a găti compotul pentru bebeluși. Fructele trebuie sortate pentru a evita deteriorarea.

Puteți face acest compot în mod obișnuit într-o cratiță sau îl puteți aburi într-un termos. Merită să începeți să o dați de la 7-8 luni. Copiii de obicei nu se supără din cauza stafidelor.

Când copilul crește, puteți face compoturi mai bogate, iar la aproximativ un an, începeți să adăugați caise uscate. Împreună cu stafidele, va oferi compotului de fructe uscate o dulceață naturală și vă va permite să evitați adăugarea de zahăr, care este cel mai bine evitat până la vârsta de trei ani.

De la vârsta de 12 luni, un copil poate bea compot cu aproape toate fructele. Este bine să adăugați miere în loc de zahăr ca îndulcitor. Pentru a exclude o reacție alergică, ar trebui să ungeți o picătură de miere lângă cot. Dacă după câteva ore nu există roșeață în această zonă, poți încerca să dai miere copilului tău, începând cu o cantitate foarte mică.

Așa că treptat, începând cu compoturi, îți poți obișnui copilul să mănânce fructe și o varietate de gusturi.