Bună prieteni! Astăzi vă ofer un mic răsfăț - crutoane de pâine dulce. Acest fel de mâncare simplu nu este greu de preparat și veți obține multă plăcere din el. Această rețetă a fost moștenită de la bunica mea, ea și cu mine ne-a plăcut să ne răsfățăm cu crutoane dulci cu zahăr, au ieșit foarte gustoase, suculente și pline cu o mulțime de lucruri pozitive, pentru că le-am făcut împreună - bunica le-a prăjit, iar eu conștiincios le-a stropit cu zahar. Algoritmul pentru prepararea crutoanelor dulci este foarte simplu, proporțiile sunt foarte aproximative. Folosind această rețetă, este foarte convenabil să reciclați o pâine care nu a fost solicitată de ceva timp și începe să se învețe. Pentru un mic dejun relaxat de weekend, aceste crutoane sunt completarea perfectă.

Pentru a crea crutoane dulci rece, avem nevoie de: mail: :

• 300 g pâine
• 1 ou
• 1,5 cani de lapte (pahar de 250 ml)
• Zahăr în proporție de 1 linguriță pe pâine prăjită
• Ulei vegetal pentru prajit

Crutoane dulci cu zahar, reteta:

1. Bate bine oul cu o furculita.
2. Adăugați laptele și amestecați bine.
3. Tăiem pâinea în felii de 1-1,5 cm grosime (cu cât pâinea este mai moale, cu atât bucata este mai groasă).
4. Încinge uleiul într-o tigaie.
5. Înmuiați feliile de pâine pentru scurt timp în amestecul de lapte și ouă, astfel încât să fie suficient de saturate, dar să nu înceapă să se destrame.
6. Prăjiți crutoanele în ulei pe ambele părți până se rumenesc.
7. Se presara zahar peste fiecare cruton.

Crutoanele dulci sunt gata! Aceasta este o rețetă atât de simplă și cât de delicioasă este! Aceste crutoane sunt bune cu ceai fierbinte sau cacao. Dacă sunteți pasionați de rețete simple de delicatese de dimineață, vă pot recomanda și excelente, sau, la fel de uimitoare.

Pentru a nu rata noile delicioase retete simple, vă puteți abona la știrile site-ului.

Omleta, terci, iaurturile și brânzeturile de vaci sunt plictisitoare și pur și simplu nu este suficient timp pentru ceva mai mare în forfota dimineții. Așadar, este timpul să ne amintim rețeta de crutoane fără lactate. Este foarte simplu și fel de mâncare copioasăși poate fi pregătit cu ușurință în câteva minute.

Despre crutoane

Ce sunt crutoanele? În esență, aceasta este pâine de pui uscată până la culoarea aurii. Acest fel de mâncare era cunoscut și în Roma antică, și în Europa în timpul Evului Mediu, iar astăzi s-a răspândit pe scară largă în întreaga lume. Astăzi, crutoanele (fără sau cu lapte, cu brânză, ciuperci sau scorțișoară) pot fi savurate în orice țară și în orice locație - de la un hotel de lux din Hong Kong până la un local pe marginea drumului din interiorul Rusiei.

Acest fel de mâncare își datorează aspectul sărăciei și frugalității populației, precum și ingeniozității oameni normali. Nu toată lumea a avut ocazia să mănânce în fiecare zi pâine proaspătă, iar chiflele vechi nu au un gust atât de bun. Așa că au încercat să le rafineze și să prăjească feliile, după ce le-au înmuiat în vin, unt sau lapte. Au început să fie preparate cu ouă sau într-un amestec de ouă și lapte mult mai târziu.

Ce fel de pâine să ia

Ce fel de pâine pot folosi pentru crutoane? Aproape oricine va face - Borodino alb, gri, negru sau Praga și chiar o pâine dulce. Dar este indicat să nu fie proaspăt. În mod surprinzător, cele mai „corecte” crutoane - cu ouă și fără lapte - sunt făcute din pâinea de ieri, sau chiar mai bine, de alaltăieri.

Puteți folosi chiar și rulouri dulci învechite - dar numai pentru a face crutoane dulci. Dar baghetele coapte folosind tehnologia modernă accelerată nu sunt potrivite pentru acest fel de mâncare - sunt prea aerisite și absorb multă grăsime.

Regulat

A face crutoane fără lapte într-o tigaie este la fel de ușor ca decojirea perelor. Nu trebuie să cumpărați produse speciale pentru ei sau să petreceți mult timp lucrând magic peste aragaz și totuși felul de mâncare se dovedește foarte gustos.

Ingrediente:

• 4 oua,
• pâinea albă de ieri,
• putin ulei de floarea soarelui pentru prajit,
• sare.

Procesul de gatire:

1. Spălați și ștergeți ouăle. Rupeți-le într-un castron mare pentru a ușura amestecarea.
2. Bateți ouăle - nu aveți nevoie de un tel sau de un mixer pentru asta. Doar bateți cu o furculiță până se omogenizează. Adauga sare.
3. Puneți o tigaie pe aragaz, turnați puțin ulei în ea și încălziți-o. Aceasta este foarte etapa importanta- daca tigaia nu este incalzita, crutoanele vor incepe sa se lipeasca de fund. Focul trebuie să fie puternic, dar nu maxim. Dacă aragazul se încălzește scăzut, crutoanele se vor prăji încet și se vor saturate puternic cu ulei.
4. Tăiați pâinea astfel încât feliile să se potrivească confortabil pe fund. Orice tip de tăiere este acceptabil pentru acest fel de mâncare - pătrate, dreptunghiuri, triunghiuri. Puteți prăji felii întregi, dar nu este nevoie să le tăiați bucata mare mai mult de două părți din chiflă.
5. Înmuiați feliile în amestecul de ouă - fiecare pe ambele părți - și puneți-le imediat într-o tigaie preîncălzită. Nu este nevoie să înmuiați pâinea și să o înmuiați în ou - doar înmuiați-o și prăjiți-o imediat.
6. Se prăjește pe ambele părți până devine crustă și până se întărește oul. Nu este nevoie să le răsturnați de mai multe ori - mai întâi prăjiți o parte și apoi cealaltă. Merită să ne amintim că crutoanele fără lapte se gătesc foarte repede. Se prăjesc instantaneu, mai repede decât clătitele, astfel încât nu trebuie să părăsiți aragazul.
7. Crutoanele finite trebuie așezate pe o farfurie, o felie peste alta, astfel încât să devină mai moi și mai fragede.
8. Cel mai rău lucru care se poate întâmpla este ca feliile să devină puternic saturate cu ulei. De aceea unii pun crutoane servețele de hârtie pentru a lăsa excesul de ulei să se scurgă.

Acesta este cel mai simplu mod de a face crutoane fără lapte. Dar există și alte rețete - sunt, de asemenea, simplu de executat și diferă doar în lista extinsă de ingrediente.

limba franceza

Cele mai cunoscute crutoane dulci fără lapte sunt cele franțuzești. Sunt foarte netede și ar fi un plus grozav pentru ceașca ta de cafea de dimineață. De asemenea, vă puteți răsfăța copiii cu ei la micul dejun sau la o gustare de după-amiază.

Ingrediente:

• scorțișoară - 1,5 linguriță;
• ou - 2 buc.;
• pâine albă de ieri sau pâine albă veche - 4 felii;
• ulei vegetal pentru prăjit - 2 linguri. l.;
• apă fiartă rece - 5 linguri. l.;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• zahăr vanilat - 1,5 linguriță.

Preparare:

1. Spălați ouăle și bateți-le într-un castron adânc cu un tel. Trebuie să bateți până se formează o spumă moale.
2. Adăugați în bol apă rece si bate totul bine din nou cu un tel.
3. Adăugați zahăr în ouă. O lingură de zahăr per porție va da feliilor un gust dulce, dar nu încurcăcios. Dar această sumă poate fi mărită sau micșorată dacă se dorește.
4. Adăugați zahărul vanilat și amestecați totul din nou.
5. Adăugați scorțișoară. Acesta este un produs capricios - pulberea nu se va dispersa bine în ou și nu se va lipi. Este necesar să amestecați totul, astfel încât pudra de scorțișoară să fie distribuită uniform în amestecul de ouă.
6. Încinge o tigaie cu ulei vegetal la foc mediu-mare. Puteți folosi unt - apoi pâinea prăjită de la o pâine fără lapte va fi deosebit de fragedă.
7. Pune bucăți de pâine sau pâine în amestecul de ouă și lasă-l la macerat, apoi repetă pe cealaltă parte.
8. Puneți într-o tigaie și prăjiți câteva minute pe fiecare parte.
9. Așezați pe o farfurie.

Pâine prăjită franceză se dovedește foarte fragedă, cu un gust pronunțat de scorțișoară și o aromă subtilă de vanilie, dulce și crocantă.

Dulciuri la cuptor

Crutoanele dulci fără lapte pot fi gătite nu numai într-o tigaie, ci și la cuptor. Un mare plus aceasta metoda prepararea este ca reteta sa nu foloseasca ulei. În consecință, feliile devin mai puțin grase și mai puțin calorice, dar cu o crustă crocantă aurie.

Ingrediente:

• alb din 3 oua,
• pâinea albă de ieri,
• 3 linguri. l. zahăr (puteți folosi maro).

Preparare:

1. Separam albusurile de galbenusuri. Acesta din urmă poate fi folosit într-un alt fel de mâncare.
2. Bateți albusurile într-o spumă groasă cu un tel.
3. Tăiați pâinea în felii de grosime egală.
4. Înmuiați felia mai întâi în albușul de ou, apoi în zahăr și puneți partea uscată pe o tavă de copt. Repeta.
5. Preîncălziți cuptorul la 170 ⁰C.
6. Dați tava la cuptor și coaceți timp de 10-15 minute.

Cu verdeata din paine neagra

Crutoanele fără lactate pot fi făcute mai savuroase și servite ca o simplă gustare copioasă. Pentru a face acest lucru, luați ca bază pâine neagră (sau pâine albă, dacă dintr-un motiv oarecare negru nu este potrivit) și adăugați în ou mărar și ceapă verde.

Ingrediente:

• 4 oua,
• pâinea neagră de ieri,
• putin ulei de floarea soarelui pentru prajit,
• sare,
• marar si ceapa verde, usturoi daca se doreste.

Trebuie să o pregătiți astfel:

1. Spălați ouăle și spargeți-le într-un castron adânc, apoi bateți.
2. Tăiați mărunt mararul și ceapa. Ele pot fi luate în proporții arbitrare - dacă există multă verdeață, aceasta va fi coaptă direct pe pâine, dacă nu este suficientă, atunci pur și simplu va adăuga savoare preparatului. Adăugați verdeață la amestecul de ouă. Adauga sare. Puteți adăuga usturoi zdrobit.
3. Puneți o tigaie pe aragaz, turnați câteva linguri de ulei vegetal în ea și încălziți-o bine.
4. Tăiați pâinea.
5. Înmuiați feliile în amestecul de ouă pe ambele părți și prăjiți imediat fără a se înmuia. Dacă sunt multe verdețuri, acestea pot fi puse direct deasupra pâinii prăjite. Daca intoarceti bucata, aceasta va fi pe fund si va fi si copta.
6. Se prăjește pe ambele părți și se pune pe o farfurie.

Varietate de rețete

Crutoanele pot fi preparate în orice fel și din orice. De exemplu, în ultima rețetă, pâinea brună poate fi înlocuită cu gri sau albă. Feliile de pâine prăjite cu ou și brânză sunt foarte gustoase. Unii oameni preferă crutoanele cu ouă, ciuperci și pui fiert. Deci puteți și ar trebui să experimentați cu acest fel de mâncare și să adăugați sau să eliminați ingrediente după cum doriți.

Poftă bună!

Crutoane dulci

Uneori se întâmplă ca, după plecarea oaspeților, să rămână o mulțime de pâini feliate sau să rămână chifle după grătar și trebuie urgent să folosiți excesul de pâine undeva! Uscați biscuiții În ultima vreme- nu este o activitate foarte populară. Deși, puteți face și biscuiți. Și apoi înmuiați-le în ceai dulce. Sau coaceți o rețetă Charlotte de pâine.

Sau puteți prăji niște pâine prăjită. Adică toast (cu accent pe ultima silabă). Aceste bucăți de pâine prăjite, în cazul nostru înmuiate în lezonă dulce, se numesc corect nu crutoane (adică implicând că sunt feminine, exemplu: 1 crutoane), ci crutoane (de la cuvântul crutoane, singular, masculin).

Este greu să te obișnuiești cu un astfel de accent. Dacă sunteți confuz cu privire la cum să rostiți corect cuvântul grenki, înlocuiți grenOk cu un cuvânt care este în consonanță cu acesta pădure bine(pădure mică) sau lamă. Și declin în funcție de cazuri. Aceste cuvinte similare au terminații și accente masculine în cazuri și singular și plural va fi la fel (la firul de pescuit - la lama - la cruton, la firul de pescuit - la lama - la cruton etc.).

Este greu să te obișnuiești cu un astfel de accent. Dacă sunteți confuz, pentru a rosti corect cuvântul crutoane, înlocuiți crutoanele cu cuvântul consoant lesOk (pădure mică). Și declin în funcție de cazuri. Terminația pentru aceste cuvinte similare este masculină și accentul în cazurile și formele singular și plural va fi același (la linie - la crutoane, despre linii - despre crutoane etc.).

Crutoane prăjite

În general, indiferent cum numiți această pâine prăjită delicioasă, toată lumea iubește crutoanele dulci - atât copii, cât și adulți! Sunt convenabile de preparat și atât ieftine, cât și foarte tratare delicioasă pe o remediere rapidă pentru oaspeți neaștepți.

Pentru crutoane, puteți folosi atât pâine albă proaspătă, cât și veche (chile, pâini). Pâinea brună este potrivită și pentru crutoanele dulci, dar aceasta nu este pentru toată lumea. Cred că e negru pâine de secara Este mai bine să-l folosiți pentru sandvișuri calde sărate. Sau pur și simplu mănâncă-l cu parfum ulei de floarea soarelui si sare!

Din ce să faci crutoane dulci

• Pâine albă (obișnuită, făcută din făină de grâu) – 1,5 bucăți (25 felii);
• lapte (sau chefir) – 0,5 litri;
• Ouă - 2 bucăți;
• zahăr - 2-3 linguri;
• Zahăr vanilat (opțional, nu este necesar) – 1 linguriță;
• Sare – un praf mic (1/4 lingurita);
• Ulei vegetal pentru prăjit – aproximativ 1 cană.

Cum să prăjiți crutoanele dulci

Tăiați pâinea în pâini (aproximativ 1,5 cm grosime). Aceasta este dimensiunea ideală pentru crutoane; aceasta este exact grosimea cu care se taie pâinea la brutărie.

Bate ouale cu zaharul (simplu si vanilie) si sarea. Adăugați lapte (sau chefir) și amestecați totul bine. Zahărul ar trebui să se dizolve.

Înmuiați feliile de pâine în amestecul de ou-lapte pentru câteva secunde. Nu este nevoie să gătiți prea mult; bucățile de pâine nu trebuie să se destrame.

Asezati apoi feliile umede pe o farfurie lata pentru a scurge excesul de lapte.
Încinge uleiul într-o tigaie (strat de 1 cm). Crutoanele absorb în mod activ uleiul, așa că nu uitați că cu fiecare nouă porție de crutoane trebuie să adăugați ulei.

Prăjiți crutoanele la foc mediu pe ambele părți până se rumenesc. Crutoanele se gătesc repede, așa că este mai bine să nu mergeți departe de aragaz.

Crutoane într-o tigaie

Crutoane delicioase de casă pentru ceai

Crutoane delicioase, suculente și dulci

Cum să înlocuiți laptele sau chefirul în leon pentru crutoane

Dacă nu aveți lapte sau chefir, puteți lua lapte copt fermentat, bifidok, iaurt natural, smântână (mai subțire), bulgăre de zăpadă (apoi nu adăugați zahăr și va fi atât de dulce).

Toate produsele din lapte fermentat gros pot fi ușor diluate cu apă, altfel sosul dulce nu va fi suficient pentru toată pâinea - sosul gros se va lipi de felii în cantități mai mari.

Dacă nu aveți lactate sau lapte fermentat acasă, puteți adăuga pur și simplu apă în lezon pentru crutoane, dar gustul acestuia, desigur, va fi mai sărac. Apoi măcar prăjiți-l în unt sau ghee (dacă aveți un astfel de ulei, nu vă deranjează).

Crutoanele dulci sunt o masă rapidă de casă delicioasă și ușoară. Gatiti repede. mananca delicios! Poftă bună!

Poftă bună!

Gospodina nu are întotdeauna suficient timp dimineața pentru a pregăti delicii culinare. În acest caz, crutoanele de pâine cu ouă pot fi o opțiune ideală pentru micul dejun. Ele pot fi pregătite în diferite moduri. Ies delicioase daca le faci cu sau fara lapte, cu sau fara zahar, cu adaos de condimentele preferate si fara condimente.

Reteta de crutoane obisnuite intr-o tigaie

Pentru a face crutoane de pâine după această rețetă, veți avea nevoie de un minim de ingrediente. Dar, în ciuda acestui fapt, ele se dovedesc a fi gustoase și destul de hrănitoare pentru a se aproviziona cu energie pentru o perioadă. Mâncarea este perfectă pentru micul dejun și pentru o gustare rapidă în timpul zilei.

Următoarele ingrediente sunt necesare pentru preparare:

• 5-6 felii de pâine (rulouri, pâine albă);
• 2 oua;
• o jumătate de pahar de lapte;
• putin ulei (puteti folosi vegetal sau unt) pentru prajit.

Prepararea crutoanelor după această rețetă este foarte simplă și rapidă. Turnați laptele într-un castron adânc, spargeți ouăle în el și agitați conținutul până la omogenizare. Încinge uleiul într-o tigaie. Înmuiați fiecare bucată de pâine în amestecul de ou-lapte pregătit, apoi prăjiți-le mai întâi pe o parte și apoi pe cealaltă până se rumenesc. Cel mai bine se servește fierbinte.

Sfat. De aceea reteta simpla Puteți face și crutoane dulci dacă adăugați zahăr în amestecul de lapte și ouă, apoi agitați bine întregul conținut până când boabele se dizolvă.

pâine prăjită franceză

Pentru a vă răsfăța pe dumneavoastră și pe cei dragi cu un adevărat mic dejun franțuzesc, crutoanele aromate dintr-o pâine pot fi preparate cu adaos de vanilie și scorțișoară. Pregătirea unui fel de mâncare conform acestei rețete nu va dura, de asemenea, mai mult de 10-15 minute, dar compoziția produselor va fi ușor diferită.

Pentru a pregăti pâine prăjită, trebuie să luați 1 pâine sau rulada, aproximativ 60 ml de smântână, 2 ouă, 50-60 g de unt și, de asemenea, zahăr, scorțișoară și vanilie după gust.

Pregătirea pas cu pas:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți amestecul pentru scufundarea feliilor de pâine. Pentru a face acest lucru, combinați smântâna, zahărul, ouăle, vanilia și scorțișoara într-un recipient adânc.
2. Topiți jumătate din cantitatea specificată unt, adăugați acolo, apoi amestecați bine toate ingredientele adăugate.
3. Unge apoi tigaia cu uleiul ramas si se incinge pe foc.
4. Tăiați pâinea în felii îngrijite, scufundați-le în amestecul pregătit și prăjiți pe ambele părți într-o tigaie preîncălzită până se rumenesc.

Atenţie! Bucățile tăiate din pâine nu trebuie să fie prea subțiri (se pot destrăma când sunt scufundate) sau groase (sunt slab înmuiate în amestec, rămânând uscate în interior). Grosimea optimă a feliilor la feliere este de aproximativ 0,8-1 cm.

Înainte de a servi cu ceai sau cafea, puteți stropi în plus crutoanele finite cu scorțișoară și zahăr pudră.

Pâine prăjită fără lapte

Componenta lactate a acestui fel de mâncare pentru micul dejun este opțională. Crutoanele sunt făcute foarte gustoase și aromate fără a folosi lapte. Și astfel de rețete pot fi numite destul de populare, mai ales printre cei care nu folosesc acest produs.

Ingrediente necesare pentru a face crutoane dulci:

• jumătate de pâine;
• 2 oua;
• 2-3 linguri. l. zahar granulat;
• ulei vegetal pentru prăjirea feliilor.

Procesul de gatire:

1. Tăiați pâinea în bucăți, grosimea feliilor nu trebuie să depășească 0,8 cm. Într-un castron adânc, combinați ouăle și zahărul granulat.
2. Bateți bine conținutul până când zahărul s-a dizolvat complet. Pentru a ușura procesul de amestecare, puteți folosi pulbere, care se va dizolva mult mai repede decât boabele de nisip.
3. Scufundați fiecare bucată în acest amestec, prăjiți într-o tigaie în ulei încins pe ambele părți până se formează o crustă frumoasă.
4. Cand crutoanele sunt gata, asezam pe un platou si servim imediat.

Coacerea crutoanelor în cuptor

Felul de mâncare nu poate fi doar prăjit într-o tigaie, ci și copt în cuptor. Și astfel de crutoane se dovedesc a fi mai puțin calorice decât cele prăjite în ulei în mod obișnuit. În exterior, dacă te uiți la fotografie, arată foarte elegant și nu mai rău decât după prăjire într-o tigaie.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele produse:

• pâine - 6 felii;
• ouă de mărime medie - 2 bucăți;
• lapte – o jumătate de pahar;
• zahăr - 30-50 g;
• unt - aproximativ 20 g.

Cum să gătească:

1. Combinați ouăle, zahărul și laptele într-un recipient adânc, bateți bine până se omogenizează.
2. Încinge cuptorul la 180-200 de grade.
3. Ungeți ușor tava de copt cu ulei pentru ca crutoanele să nu se ardă până la fund în timpul gătirii.
4. Înmuiați bucăți de pâine albă în amestecul pregătit și puneți-le pe fundul unei tavi unse.
5. Coaceți 20-25 de minute.
6. Când crutoanele sunt gata, transferați-le pe o farfurie. Serviți-le imediat după gătire, înainte să se răcească.

Toate retetele prezentate sunt foarte usor de urmat. Nu necesită abilități speciale și sunt accesibile chiar și unei gospodine începătoare. Crutoanele de pâine lungă sunt o simplă și mic dejun rapid din acele produse care sunt întotdeauna disponibile în bucătărie. Pâinea pentru ei poate fi folosită atât proaspătă, cât și veche, care a fost deja oarecum veche.

Ce fel de crutoane vă place să gătiți?

Adesea familia mea are resturi de pâine. Devine învechit și nu mai are gust bun. Uneori eu și fiul meu hrănim porumbeii cu această pâine, îi dă celui mic o bucurie de nedescris. Din el fac și crutoane dulci. În copilărie, mama le gătea la micul dejun. Am făcut câteva completări la o astfel de rețetă de bază, iar acum o gătesc pentru fiul meu.

Sunt grozave la micul dejun; nu numai că sunt rapide, ci și delicioase. Îmi place în special să le adaug cu lapte condensat - este primul adaos pe care l-am făcut.

Pentru un mic dejun dulce am luat:

8 bucăți de pâine

2 lingurite de zahar

Timp de gătit: aproximativ 20 de minute.

Complexitate: foarte simplu.

Preparare:

Pentru a începe să gătiți, turnați laptele într-o farfurie, adăugați miere - aceasta este doar a doua adăugare. Adaugă aromă, și mai mare dulceață și, cel mai important, este util nu numai pentru copii, ci și pentru adulți.

Apoi, adăugați zahăr, puteți folosi mai mult din el, nu iau mult, deoarece apoi turnam lapte condensat peste crutonul finit.


Am pus laptele și ingredientele la cuptorul cu microunde pentru un minut, astfel încât zahărul și mierea să se dizolve mai ușor. Principalul lucru este să nu supraîncălziți laptele, astfel încât atunci când adăugați oul, acesta să nu se coaguleze. Scotând-o din cuptorul cu microunde, amestecați totul bine până se dizolvă complet.

Am bătut un ou. Din nou, amestec totul bine, fac asta cu o furculiță, poți folosi și un tel.

Totul este gata, puteți pune o bucată de pâine. Este mai bine să-l lași să stea câteva secunde în amestecul de lapte, se dovedește mult mai gustos.

Puneți bucățile înmuiate pe ambele părți într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal.