Shish kebab a devenit deja un fel de mâncare tradițional al mesei festive. Și acest lucru nu este surprinzător, pentru că ce poate fi mai gustos decât carnea prăjită suculentă cu crustă aurie? Există multe rețete de grătar: este făcut din carne de porc, miel, pui și curcan. Destul de original și rafinat la gust sunt inimile de pui la grătar, rețetele pentru care suntem astăzi...

Postări etichetate înrudite

Uneori vrei să-ți surprinzi persoana iubită făcându-ți seara comună de neuitat. Este perfect pentru o cină romantică. Este important să ne amintim că preparatele pentru el ar trebui să fie simple, gustoase și rapid pregătite. LA...

Puiul la fiert cu varză se gătește într-un aragaz lent cu morcovi și ardei gras. Legumele și carnea sunt înăbușite cu sos de rosii fără cartofi, ceea ce vă va permite să includeți felul de mâncare într-o dietă de slăbire. Ingrediente:...

Inimioarele de pui sunt un produs unic în felul său. Au un conținut scăzut de calorii, în timp ce conțin o cantitate suficientă de proteine ​​ușor digerabile. Acest lucru le face foarte atractive pentru sport și nutriție alimentară. Dintre toate organele, acestea sunt cele mai ușor de preparat.
Ca opțiune pentru un picnic sau cina usoara Frigaruile de inimioare de pui pe frigarui sunt potrivite. Carnea lor este neutră ca gust, așa că poți schimba sosurile, creând de fiecare dată un preparat unic. Le puteți găti la cuptor, le puteți prăji pe grătar sau pe grătar.

Informații despre gust În al doilea rând: produse secundare

Ingrediente

• Inimioare de pui răcite - 0,5 kg;
• Morcovi cruzi proaspeți - 300 g;
• usturoi proaspăt - 2-3 căței;
• ceapa alba - 50 g;
• Ardei iute - 1 păstaie;
• Rozmarin proaspăt - după gust.

Cum să gătești frigărui de inimă marinate în suc de morcovi

Mai întâi trebuie să pregătiți inimile. Dacă au fost înghețate, atunci trebuie să le dezghețați delicat în frigider. Apoi aceste produse secundare sunt spălate bine în apă curentă, filmul este îndepărtat, vasele mari și grăsimea sunt tăiate. Asigurați-vă că îndepărtați sângele coagulat, acest lucru se poate face cu un cuțit subțire sau o frigărui.
Pregătiți marinada. Curățați morcovii și stoarceți sucul. Se eliberează ceapa și usturoiul de coajă și se toacă cât mai mărunt, se amestecă cu sucul de morcovi. Adăugați o crenguță de rozmarin proaspăt sau un praf de rozmarin uscat, precum și un ardei iute întreg. Dacă vrei să obții mai mult fel de mâncare picant- păstaia poate fi tăiată.
Înmuiați organele în marinată, închideți vasele folie alimentară si da la frigider 2 ore.
Cu jumătate de oră înainte de gătit, înmuiați frigăruile de lemn în apă. Acest lucru este necesar pentru ca acestea să nu ardă în timpul tratamentului termic.
Înșiră inimioare marinate pe frigărui, așa cum se arată în fotografie.

Organele se prepară destul de repede. Conform acestei rețete, pot fi prăjiți într-o tigaie de grătar sau copți la cuptor.
Inimile prăjite nu trebuie să depășească 5 minute pe fiecare parte. O crustă roșie vorbește despre disponibilitate.


De asemenea, puteți găti frigarui în cuptor. Pune hârtie de copt sau folie pe o tavă de copt. Întindeți inimile uniform pe frigăruile de deasupra. Preîncălziți cuptorul și coaceți-le aproximativ 20 de minute.
Frigaruile gata se servesc cu legume la gratar sau cartofi prajiti. În zilele săptămânii, puteți orna felul de mâncare cu hrișcă sau orez fiert.
Inimioare murate după această rețetă pot fi gătite și în aer liber. Sunt perfect prăjiți pe cărbuni și vor concura cu tradiționalele kebab de carne.
Sucul de morcovi poate fi înlocuit cu suc de roșii. Adăugați puțin zahăr brun și gustul preparatului finit va deveni și mai interesant. Marinada buna obtinut dintr-o combinatie de sos de soia si miere - apoi obtineti un gust usor exotic.
Frigaruile cu inima de pui arata foarte elegante. Pot fi servite ca aperitiv copios sau fel principal. În plus, o astfel de porție neobișnuită este foarte populară în rândul copiilor. Și copiii le mănâncă cu mare poftă.
Diversifică-ți prânzul, cina festivă sau picnicul cu un fel de mâncare atât de neobișnuit, gustos și sănătos.

Ați încercat inimioare de pui la grătar la grătar? Pregătesc pentru prima dată un astfel de kebab și vreau să spun că inimile sunt foarte fragede cu o aromă de fum. Copiilor cărora nu le plăcea să le mănânce sub nicio formă le mâncau pur și simplu pe ambii obraji, le plăceau atât de mult. La urma urmei, nici nu trebuie să le trăiești, doar s-au topit în gură!

Vă întrebați: cum să marinați inimioare de pui pentru grătar? Vom marina in maioneza, condimente si ceapa. Principalul lucru este că nu trebuie să le marinați suficient de mult pentru a le ține în marinadă timp de 30-60 de minute și le puteți găti pe grătar. Cu toate acestea, le am în picioare mai mult de aproximativ 3 ore. Cat despre condimentele de aici, o chestiune de gust, se pot adauga: usturoi uscat, rozmarin, curry, turmeric, nucsoara, ultimele 3 condimente sunt foarte armonios combinate cu puiul. Dar dacă decideți să adăugați verdeață proaspătă, atunci este mai bine să o îndepărtați la prăjire, altfel se va arde și va strica întregul gust.

Ingrediente

• Inimioare de pui - 400 g.
• Maioneză - 3 linguri
• Ceapa - 1 buc.
• Sare - 1 linguriță
• Busuioc uscat - 0,5 linguriță

Cum să gătești inimioare de pui la grătar

Mi-a placut foarte mult aceasta reteta de frigarui cu inima de pui, pentru ca este ieftina ca pret si foarte gustoasa.

Să curățăm mai întâi

Luăm organe și le clătim sub jet de apă, eu am cumpărat cele nedecojite, așa că trebuie să tai tuburile și, dacă mai sunt pelicule, să le scot.

Marinarea inimii

Pune inimile intr-un bol, asezoneaza cu sare, busuioc si adauga maioneza. Amestecați cu mâinile astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform.

Se pune ceapa tocata, se amesteca.

Punem la frigider la marinat de la 1 ora sau pentru o zi. Poate fi lăsat pe masa din bucătărie temperatura camerei 30 de minute dacă este necesar și mai repede.

Gătirea grătarului pe grătar

Înșirăm organele pe o frigărui, puteți adăuga legume între ele. Și puneți pe grătar, gătiți pe cărbuni încinși timp de 20-30 de minute, în funcție de căldură. Nu uitați să vă întoarceți pentru a nu arde. Pregătirea poate fi văzută de îndată ce tot sângele iese și acestea scad ușor în dimensiune. Dacă aveți îndoieli, tăiați-l și dacă nu există sânge, atunci îl puteți servi la masă.

Acestea sunt mini-frigăruile de inimă pe care le-am primit.

Serviți imediat fierbinte la masă. Bucura-te de masa ta!

• În loc de maioneză, puteți folosi chefir sau suc de lămâie.
• Nu înșirați organele foarte strâns, lăsați puțin spațiu, apoi se vor găti mai repede.
• Timpul de gătire poate varia ușor - depinde de mărimea inimii și de căldura cărbunilor.
• Se ornează cu cartofi copți, ciuperci sau ardei gras.
• Iată un kebab atât de simplu de inimioare de pui pe grătar, l-am prins, diversifică meniul de picnic și va fi un plus grozav la alte feluri de mâncare.

Inimile de pui la cuptor pe frigarui sunt un fel de mancare gustos si neobisnuit. Dacă dați dovadă de imaginație minimă, atunci puteți face adevărate kebab din inimioare de pui. Și - să organizezi un picnic de sâmbătă chiar acasă, cu efort și timp minim.

• conținutul de calorii al felului de mâncare la 100 g - 220 kcal;
• timp de gătire - 50 de minute.

Pentru a găti grătar la cuptor din inimioare de pui, avem nevoie de următoarele produse (pe baza a 0,5 kg de carne):

• 3-4 linguri de sos de soia;
• 2 linguri de pasta de tomate;
• cat mai multi ulei vegetal fara miros;
• condimente pentru carne - la discreția dvs. (puteți lua doar piper negru sau puteți adăuga hamei suneli, un amestec de ierburi de Provence și alte condimente pentru iubitorii de gusturi rafinate).

Inimioare de pui la cuptor pe frigarui - o reteta pas cu pas

Rețeta este destul de simplă, dar kebaburile gata făcute arată foarte interesante - nu sunt mai puțin gustoase decât cele făcute din carne obișnuită. Și cel mai important - aceasta este o opțiune excelentă pentru cei care țin dietă. La urma urmei, uneori tot vrei să te răsfeți cu așa ceva!

Pasul 1: Pregătiți marinada

Orice grătar începe cu o marinată, iar cazul nostru nu face excepție. Se amestecă într-un castron mic pasta de tomate, sos de soia și toate condimentele. Vă rugăm să rețineți că nu este necesară sare - la urma urmei, este deja în sosul de soia, așa că nu exagerați! Amestecul trebuie amestecat bine.

În timp ce marinada se infuzează, este timpul să lucrăm la inimile de pui. În primul rând, inimile trebuie spălate bine într-o strecurătoare, iar apoi vasele, grăsimea și peliculele trebuie tăiate. Această muncă este ușoară și nu necesită mult timp.

Pasul 2: cum să murați inimile pentru grătar

Așezăm organele în marinadă, rulăm cu grijă în amestec. Această carne fragedă va fi marinată nu mai mult de o jumătate de oră - și, mai mult, cu toate mijloacele la frigider. Și în acest timp, puteți pune masa și apoi porniți cuptorul la 200 ° C.

Pasul 3: cum să gătești inimioare pe frigărui în cuptor

Punem inimioare pe frigarui - puteti alege betisoare obisnuite de lemn. Tapetați o foaie de copt cu folie sau pergament (hartie de copt), puneți inimioarele pregătite.

La cuptor, acest fel de mâncare se gătește nu mai mult de 25 de minute.

În același timp, puteți prăji cartofii prăjiți și serviți. Dar pentru suporteri mâncat sănătos vă recomandăm să o faceți ușor salata de legume din rosii ardei gras, castraveți și ceapă salată roșie.

În cele mai bune tradiții, servim acest kebab cu salată verde și ceapă verde. Poate fi servit cu ketchup sau sos de soia. Și probabil cuiva îi va plăcea cu smântână, maioneză și alte adaosuri.

Frigarui de inimă de pui: opțiuni de marinadă

Frigaruile de inimioare de pui pe frigarui in cuptor sunt gatite dupa aceeasi tehnologie - marinam carnea si coacem 20-25 de minute la o temperatura nu mai mare de +220 ° C. Dar marinada poate fi foarte diferita.

Poate că aceasta nu este doar o chestiune de gust, ci și de tradiții culinare. În general, compoziția amestecului de marinare trebuie să includă cu siguranță sare, piper și condimente potrivite pentru carne. Dar cum să înmoaie inimile? Ce ar trebui folosit pentru asta?

Marinată cu miere, ceapă și oțet

• 1 cap mediu de ceapă se trece printr-o mașină de tocat carne sau se taie foarte fin (trebuie să obțineți prăjitură de ceapă și suc);
• miere - 2 linguri;
• oțet de masă - jumătate de lingură de desert;
• sos de soia - 3 linguri mari (nu este nevoie de sare).

Marinada de muștar cu miere

Această opțiune are un gust foarte picant:

• lingura de miere;
• muștar 2 linguri (gustul picant dispare ca tratament termic);
• câteva picături de suc proaspăt de lămâie;
• sare, piper, condimente - după gust.

Marinada cu bere

De asemenea, puteți marina frigaruile de inimă de pui la cuptor pe frigărui cu acest amestec:

• bere ușoară - jumătate de pahar;
• oțet - o jumătate de lingură;
• suc de ceapa de la 1 cap mediu.

Aici sunt câteva retete interesante frigarui de inimioare de pui, care se coace la cuptor pe frigarui. Gospodinele începătoare le pot găti și ele, pentru că cu fotografiile prezentate mai sus este mult mai ușor de făcut.

Gătește grătar și face un picnic! Bucura-te de masa ta!