Terciul este cea mai importantă componentă a dietei. Sunt surse de vitamine, microelemente și alte substanțe utile. Mai mult, fiecare cereală este gustoasă și sănătoasă în felul ei. Produsul din porumb merită o atenție deosebită. Din boabele acestei culturi sunt făcute făina, cerealele, amidonul și chiar uleiul. Toate produsele sunt foarte populare în gătit, dar terciul de porumb conține cele mai valoroase componente.

Caracteristicile grătarului de porumb

Nu degeaba terciul făcut din boabe de porumb galben este numit popular „Regina Mesei”. La cantitate minima alergeni, are numeroase substanțe benefice. Veverițe origine vegetală participă activ la procesele metabolice ale corpului. Deoarece produsul nu conține componenta proteică gliadină, acesta poate fi consumat chiar și de cei care suferă de boală celiacă.

Cerealele conțin 3 tipuri de acizi grași: arahidonic, linolenic și linoleic, ei sunt responsabili de reglarea nivelului de colesterol din sânge. Acest aliment contine vitaminele A, PP, B, E si H, precum si calciu, siliciu, nichel, cupru si fosfor cu fier. Această compoziție vă permite să includeți delicatesa de porumb în dieta pacienților diabetul zaharat, și, de asemenea, îl recomand celor care suferă de epuizare și se recuperează de boli grave.

100 de grame din acest aliment conțin aproximativ 328-330 Kcal, așa că cu siguranță nu poate fi numit sărac în calorii și dietetic. Dar chiar și o porție mică de terci fraged și gustos vă va ajuta să vă umpleți și să obțineți o adevărată plăcere de la masă.

Există 3 tipuri de fracții de produse din porumb utilizate pentru diferite produse și feluri de mâncare:

• Măcinarea grosieră utilizată pentru producerea de fulgi
• Măcina fină folosită la fabricarea bețelor de porumb
• Lustruit, vândut în magazine ca cereale

Cum să gătești terci de porumb: rețete clasice

Există multe opțiuni pentru prepararea terciului din materii prime de porumb. Cerealele pot fi folosite pentru a face un fel de mâncare dulce sau sărat. Pentru a îmbunătăți gustul, în terci se adaugă ulei și uneori condimente. Mâncarea se potrivește bine cu legume, carne și diverse sosuri. Pentru a înțelege ce rețetă îți place cel mai mult, ar trebui să începi cunoștințele cu delicii culinare sănătoase și satisfăcătoare cu rețete clasice.

Terci de porumb pe apă

Acest fel de mâncare poate fi servit cu salate de legume, carne si peste sau cu dulciuri (fructe uscate si caise uscate). Dacă respectați proporțiile și regulile de gătit, veți obține o masă fragedă care se topește în gură. Pentru terci veți avea nevoie de:

• 1\2 cani de cereale
• 500 de grame de apă
• 1 lingura de unt
• 1 praf de sare

De regulă, supermarketurile vând produse decojite, gata de gătit. Dar pentru a fi sigur de gustul mâncării viitoare, ar trebui să vă pregătiți în continuare terci de porumb, se cerne printr-o sită, apoi se clătește sub jet de apă.

Turnați apă într-o cratiță, fontă sau alt recipient cu fund gros, adăugați sare și puneți-o pe foc. De îndată ce lichidul fierbe, se adaugă amestecul de porumb în el, totul este amestecat, iar când apare spumă, focul este redus la minimum. Cel mai bine este să gătiți cu capacul închis. Timpul de gătire este de 15-17 minute, dar pentru a vă asigura că masa este gătită suficient de bine, ar trebui să încercați.

Se adaugă ulei în terci fierbinte, totul se amestecă și se pune pe farfurii.

Terci cu lapte

Terciul de lapte făcut din porumb este mai aromat și mai gustos decât cel preparat în apă. Gătitul nu este deloc dificil. Pentru a pregăti această delicatesă veți avea nevoie de următoarele produse:

• 150 de grame de cereale
• 330 de grame de apă
• 250 de grame de lapte (de preferință de casă)
• 10 grame sare

Dacă se dorește, se adaugă zahăr, vanilină sau miere. Aditivii dulci vor transforma produsul finit într-un desert delicios. Pentru aceasta cantitate de cereale vei avea nevoie de 1 lingura de stafide si aceeasi cantitate de caise uscate tocate.

Masa uscată de porumb se cerne și se spală. Se toarnă apă într-un recipient potrivit și se toarnă cerealele, apoi totul este sărat. De îndată ce amestecul începe să bule, să facă spumă și să „trage”, merită să reduceți căldura. Vasul se prepară aproximativ 20 de minute, după care se adaugă ulei în masă, totul se agită și se infuzează timp de 10 minute cu capacul închis.

Un pahar de lapte este încălzit într-un recipient separat, de îndată ce începe să fiarbă, se adaugă terci acolo, componentele sunt amestecate și gătite la foc mic timp de câteva minute (nu mai mult de 5).

Dacă în aceasta reteta folosiți nu 1, ci 4 pahare de lapte, veți obține o supă de porumb dulce, delicioasă.

Terci într-un aragaz lent

Puteți folosi un aragaz lent pentru a pregăti amestec de porumb gros și consistent. Cu ajutorul lui, oricine poate găti terci. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 1 cană de cereale
• 0,5 litri de lapte
• 250 de grame de apă
• 1 lingura zahar granulat
• 50 grame unt

Ca și în rețetele anterioare, produsul uscat din porumb este trecut printr-o sită și spălat. Apoi, trebuie să puneți ingredientul principal în vasul cu mai multe gătite, adăugând ulei și setând totul în modul „Coacere” timp de 10 minute.

După aceasta, în masă se adaugă zahăr, apă și lapte (puteți amesteca în prealabil produsele într-un castron sau castron separat) și modul „Trici” este pornit timp de 10 minute. Când dispozitivul se oprește, este recomandabil să lăsați tratatul să se infuzeze o vreme, apoi mâncarea va deveni mai aromată și mai delicată la gust.

Pentru a accelera gătitul în Multicooker, ar trebui să utilizați modul „Multicook”. Nu va dura mai mult de 10 minute pentru a găti produsul la 150 de grade. Masa finită va avea nu numai o consistență perfect omogenă, ci și un gust neobișnuit de plăcut. Prin preaburirea produsului în modul „Cereal” timp de o jumătate de oră, puteți obține slăbirea și aerisirea felului de mâncare finit.

O caracteristică a nisipului de porumb este îngroșarea constantă. După ce ați pregătit mâncarea și a lăsat-o la macerat, după 20 de minute s-ar putea să găsiți în tigaie nu un semi-lichid, ci un produs destul de dens. În acest caz, puteți adăuga puțin lapte sau apă, încălziți totul la foc mic și amestecați bine. Când gătiți supe, cerealele și apa sunt luate într-un raport de 1:8.

Terciul finit poate fi păstrat la frigider până la 3 zile, dar cel mai bine este să-l gătiți imediat înainte de utilizare.

Nu este nimic complicat în prepararea delicateselor din porumb; trebuie doar să vă decideți asupra unei rețete și să urmați cu atenție toți pașii descriși în ea.

Citeste si

Popularitatea terciului de porumb se explică prin faptul că are un conținut scăzut de calorii și nu conține gluten. Felul de mâncare finit se potrivește bine cu brânză, carne, legume, condimente, iaurt, dulceață și conserve de fructe. Știind să gătiți terci de porumb cu lapte, puteți pregăti oricând un prânz sau o cină dietetică copioasă pentru copii sau adulți.

Proporții

Pentru a găti terci de porumb cu lapte conform rețetei clasice, luați 3 căni de lichid la 1 cană de cereale. Dacă doriți să faceți terciul mai lichid, utilizați un raport de 4:1. Indiferent de cantitatea de lapte, vasul finit se va îngroșa. Untul, care este adăugat chiar înainte de servire, îl va face mai fraged.

Tehnica de gătit

Rețeta clasică de terci de porumb cu lapte include următoarele ingrediente:

• cereale - 90 g sau 4,5 linguri. l. cu tobogan;
• lapte – 400 ml, sau 2 pahare;
• Sarat la gust;
• zahăr - 1-2 lingurițe;
• unt.

Măsurați ingredientele. Se toarnă laptele într-o cratiță, se încălzește până când temperatura camerei, adăugați cereale. Dacă laptele este supraîncălzit, cerealele se vor lipi împreună în bucăți, care vor fi apoi imposibil de spart. Amestecând bine, aduceți terciul la fiert, reduceți focul la mic și fierbeți timp de 12 minute. Până la sfârșitul gătitului, terciul va deveni gros. Opreste focul, adauga zahar, lasa 5 minute acoperit. Asezonați înainte de servire unt, puteți adăuga miere, fructe uscate sau dulceață.

Pentru ca terciul de porumb să fie un succes, clătiți bine cerealele înainte de utilizare.

Porumbul nu este fiert, ci fiert, trebuie gătit într-o tigaie cu pereți groși, altfel se va lipi de fund.

Cu lapte si apa

Rețeta include următoarele produse:

• granule de porumb – 250 g;
• lapte – 500 ml;
• apă – 500 ml;
• zahăr - 40 g;
• unt - 40 g;
• sare - 10 g.

Fierbeți apa, adăugați cereale, amestecați bine, gătiți timp de 10 minute. Apoi turnați laptele preîncălzit, adăugați zahăr și sare. Se fierbe timp de 20 de minute la foc mic. Asezonați terciul de porumb finit cu unt.

Cu fructe uscate

Zahărul și fructele uscate transformă terciul de porumb într-un desert dulce. Pentru preparare veți avea nevoie de următorul set de produse:

• cereale – 150 g, sau 1 pahar;
• lapte – 2 pahare;
• apă – 3 pahare;
• zahăr vanilat – 0,5 pliculețe;
• zahăr rafinat - 2-4 linguri. l.;
• unt - 50 g;
• sare, caise uscate, stafide - după gust.

Clătiți nisipul de porumb, adăugați apă și aduceți la fierbere. Gatiti pana se umfla. Se toarnă lapte, se adaugă zahăr, zahăr vanilat, sare, se fierbe la foc mic până se înmoaie. Adăugați fructele uscate împreună cu unt înainte de servire.

Terciul de porumb cu fructe uscate este un înlocuitor excelent pentru un desert dulce.

Cu dovleac

Dovleacul merge perfect cu porumb, dar trebuie să-l gătiți separat. Utilizați următoarele proporții de produse:

• cereale – 150 g, sau 1 pahar;
• lapte – 3 pahare;
• pulpa de dovleac – 300 g;
• zahăr - 1 lingură. l.;
• sare, unt - după gust.

Curățați dovleacul și îndepărtați semințele, tăiați cubulețe, stropiți cu zahăr. Se incinge la foc mic pana cand elibereaza zeama. Se fierbe legumele propriul suc până gata.

Prăjiți nisipul de porumb într-o tigaie uscată, fără ulei. Cand devine auriu se toarna peste el lapte fierbinte si se lasa sa se umfle 30 de minute.

Combinați dovleacul și porumbul, adăugați sare și aduceți la fierbere. Apoi se ia de pe foc și se fierbe sub un capac și un prosop cald. Când terciul se gătește, va deveni parfumat. Înainte de servire, asezonează vasul cu unt.

In cuptor

Tehnica de pregătire corectă a unui fel de mâncare la cuptor este destul de simplă, deși va dura mult timp. Utilizați proporțiile pentru reteta clasica. Pune cerealele în oale porționate, toarnă lapte fiert, adaugă sare și acoperă cu capace. Se lasa la fiert in cuptorul preincalzit la 180°C. Terciul ajunge într-o oră. Înainte de servire, asezonați vasul cu ulei și adăugați ierburi dacă doriți.

Într-un aragaz lent

Multicookerele fac o treabă excelentă în prepararea terciului. Vasul nu arde, nu fuge și se încălzește uniform. Modul de încălzire îl face și mai moale și mai fraged.

Utilizați produse în următoarele proporții:

• granule de porumb – 180 g;
• lapte – 350 ml;
• apă – 550 ml;
• unt - 40 g.

Mai întâi, puneți untul și cerealele în bol și încălziți în modul „coacere” timp de 10 minute. Apoi adăugați restul ingredientelor. Gătiți în modul „terci de lapte”, setând temporizatorul timp de 2 ore.

Reteta pentru copii

Pentru copii, terciul de porumb trebuie fiert pe foc mai mult timp. Acest lucru vă permite să obțineți o consistență delicată. Pentru copil mic gătiți din boabe mici, iar înainte de servire, măcinați masa cu un blender. Rețeta include ingrediente clasice:

• granule de porumb – 60 g;
• lapte – 100 ml;
• apă – 200 ml;
• unt - 10 g.

Clătiți cerealele, adăugați apă, fierbeți la foc mic timp de 20 de minute. Se toarnă laptele și se fierbe terciul timp de 15 minute. Asezonați vasul cu ulei și serviți.

reteta italiana

Terciul de porumb în stil italian este servit cu un sos delicat de brânză, datorită căruia un fel de mâncare simplu devine festiv. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

5 5,00 din 5 (1 Vot)

Terciul cu nisip de porumb este extrem de produs util. Se face din boabe de porumb uscate macinate. Terciul poate fi consumat ca fel de mâncare separat sau ca garnitură pentru salate de carne și legume.

Pâinea se coace din făină de porumb, se fac plăcinte și se fac diverse dulciuri. Această cereală face delicioasă supe dietetice. Fulgii sunt folosiți în muesli ca mic dejun rapid.

Tabletele sunt chiar făcute din aceste cereale. Faina este folosita si in cosmetologie pentru a face masti.

Gris de porumb vin în următoarele tipuri:

1. Măcinare grosieră. Astfel de boabe sunt folosite pentru a face fulgi. Sunt făcute din boabe de porumb.
2. Măcina fină. Această făină este folosită pentru a face delicatesa preferată a copiilor - bețișoare de porumb.
3. Lustruit. La această cereală se adaugă particule de sâmburi de diferite dimensiuni. Boabele sunt lustruite cu echipamente speciale. Fiecare bob are margini rotunjite.

Informații generale despre porumb

În antichitate, indienii americani se închinau porumbului. Ei considerau această plantă sacră. Din frunzele tufișului se făceau medicamente. Chiar și acum, adepții medicinei alternative tratează hepatita cu ajutorul tincturii de frunze de porumb. Iar din firele de păr - stigmate - se face un decoct care tratează indigestia.

Conținutul de calorii al terciului de porumb la 100 de grame este de aproximativ 330 kcal.

Felul de mâncare este bogat în microelemente utileși, de asemenea, nu provoacă deloc alergii. Prin urmare, medicii permit chiar și copiilor mici să-l folosească.

• acizi grași: linolenic, arahidonic, care controlează nivelul colesterolului din sânge;
• proteine ​​vegetale, care este un material de construcție pentru mușchi;
• vitamine din grupa B, A, E;
• calciu, fosfor, fier, potasiu, cupru, siliciu.

Care sunt beneficiile terciului de porumb?

Unicitatea produsului este că își păstrează calități valoroase la gătit și la prăjit. Și toate microelementele și vitaminele benefice conținute în produs sunt foarte ușor absorbite de organism.

Beneficiile terciului de porumb:

1. Utilizarea regulată a produsului Culoarea galbena, previne depresia la oameni și, de asemenea, cronică stare rea de spirit. Psihologii și nutriționiștii au dovedit faptul că culoarea unui produs influențează starea psiho-emoțională a unei persoane.
2. Întărirea nervosului și sistem imunitar. Acest lucru se datorează conținutului de vitamine valoroase B5, B1. Medicii recomandă insistent persoanelor cu tulburări mintale să consume acest fel de mâncare.
3. Prelungirea tinereții și a frumuseții, datorită prezenței vitaminelor A, E.
4. Vitamina PP reglează toate funcțiile importante ale organismului.
5. Consumul la micul dejun normalizează funcția intestinală.
6. Cantitatea mare de fibre continuta de cereale ajuta la eliminarea toxinelor daunatoare din organism.
7. Bogat în carbohidrați și caroten. Și acestea sunt acele microelemente valoroase care mențin puterea și energia în organism în absența activității fizice.
8. Cerealele întăresc inima și vasele de sânge. Cerealele valoroase reglează nivelul colesterolului și elimină vasele de sânge de plăcile dăunătoare. Prin urmare, consumul regulat al acestora previne atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale.
9. Recomandat pentru utilizare de către viitoarele mamici. Promovează formarea corectă a fătului, datorită conținutului de valoroase acid folic.
10. Terciul de porumb este un produs universal care este potrivit nu numai ca mic dejun, ci și ca garnitură, supă pentru preparate din carne și pește.
11. Un produs din cereale este o necesitate pentru cei care vor să slăbească! La urma urmei, în ciuda sațietății sale, nu lasă nicio șansă pentru a îngrășa kilogramele în plus.

În ciuda unei liste atât de impresionante de avantaje, există și contraindicații:

1. Acest produs are un conținut scăzut de calorii. Prin urmare, este contraindicat persoanelor care suferă de deficiență de greutate.
2. Dacă aveți un ulcer la stomac, nu este recomandat să îl utilizați.
3. Dacă aveți boli ale ficatului și vezicii biliare, trebuie să consultați un medic și apoi să utilizați acest produs.

Oricine poate găti terci de porumb. Această activitate nu va dura mai mult de 30 de minute.

Rețete de terci de porumb

S-ar părea că gătitul terci de porumb este la fel de ușor ca decojirea perelor! Dar acest produs unic necesită respectarea propriilor reguli.

1. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga bucăți în farfurie dovleac copt, mere uscate, caise, prune uscate, conserva de piersici, ananas, precum și stafide, alune și nuci.
2. Pentru preparatele sărate, zahărul nu trebuie adăugat. Doar adăugați brânză rasă și pastă de roșii.
3. Produsul din porumb este extrem de sănătos. Deoarece conține toate microelementele și vitaminele valoroase.
4. Consumul regulat îmbunătățește motilitatea intestinală și are un efect benefic asupra ficatului.
5. Vasul finit poate fi păstrat la frigider până la 2 zile, iar cerealele în sine pot fi păstrate aproximativ 2 ani. Înainte de a cumpăra, ar trebui să vă uitați cu atenție la data de producție a cerealelor.
6. Când gătiți, adăugați 4 părți de lichid la 1 parte de cereale.
7. Este mai bine să gătiți terci într-o tigaie de fontă cu pereți groși.
8. Dacă vasul iese tare după gătit, atunci ar trebui să fie fiert la foc mic pentru încă 5-10 minute.
9. Pentru a preveni arderea terciului, trebuie amestecat tot timpul în timpul gătirii.
10. Produsul din cereale trebuie depozitat într-un loc răcoros și întunecat. Un borcan de sticlă uscată cu un capac ermetic este cel mai bine pentru aceasta.
11. Înainte de gătire, cerealele trebuie spălate bine și particulele străine trebuie îndepărtate.
12. Pentru un fel de mâncare dulce, este mai bine să folosiți miere decât zahăr.
13. Pentru a lucra în bucătărie veți avea nevoie de ustensile de înaltă calitate. O tigaie din fontă cu fund gros va fi potrivită. La urma urmei, pereții largi rețin căldura mai mult timp, ceea ce îi face să se deschidă mai bine calități gustative bucate. În Rus', toate terciurile erau gătite în cuptoare groase de fontă.

Cum să gătești terci de porumb în apă

Terciul de porumb cu apă este delicios, rapid și mic dejun sanatos pentru toată familia.

Pentru a pregăti 2 porții veți avea nevoie de următoarele produse:

• nisip de porumb - jumătate de pahar;
• apă – 2 pahare;
• unt - 20 de grame;
• miere - 2 lingurițe;
• sare - un praf;
• caise uscate.

Cum să gătească:

1. Treceți cerealele printr-o sită și apoi spălați.
2. Luați o altă tigaie, turnați 0,5 litri de apă, adăugați sare, apoi aduceți la fierbere.
3. Se toarnă cerealele în apă clocotită, se reduce focul, apoi se fierbe timp de 15 minute, amestecând bine.
4. Adăugați ulei în terciul fiert, acoperiți bine tigaia cu un capac, înfășurați vasul cu un prosop pentru a lăsa vasul să se aburească și să câștige aromă.
5. Se aseaza pe farfurii si se adauga deasupra stafidele si caise uscate. Dacă aveți fructe de pădure și fructe proaspete, le puteți adăuga în farfurii.

Cum să gătești terci de porumb cu lapte

Reteta de terci de porumb cu lapte:

1. Luați o cratiță de dimensiune medie și turnați în ea 150 de grame de cereale uscate.
2. Se toarnă amestecul cu apă purificată, volum 300 ml.
3. Terciul trebuie să fiarbă și apoi să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute. Bulele de pe suprafața sa vor indica disponibilitatea. Începe să crească în volum și să „împușcă”.
4. Înainte de a termina gătitul, adăugați sare și adăugați 10 grame de unt. După 5 minute, opriți gazul și lăsați-l să se infuzeze capac închisîncă 10 minute.
5. În timp ce delicatesa capătă aromă, începem să pregătim laptele. Pentru a face acest lucru, turnați 1 pahar de lapte într-o cratiță mică și aduceți-l la fiert.
6. Se toarnă laptele în cratița cu terci, se dă focul înapoi la mic și se fierbe timp de 5 minute, amestecând.
7. Puteți adăuga zahăr sau miere, precum și diverse fructe uscate și nuci, astfel încât felul de mâncare să fie nu numai satisfăcător, ci și sănătos.

Copiilor le place terciul de porumb cu lapte. Acesta este un produs foarte hrănitor și sănătos pentru un organism în creștere.

Mâncăruri populare făcute din greață de porumb

Plăcintă cu mălai

Ingredientele necesare:

• făină de grâu - 200 de grame;
• faina de porumb măcinat fin - 200 de grame;
• zahăr - 150 de grame;
• ou – 1 buc.;
• lapte – 1 pahar;
• ulei vegetal - 70 de grame;
• praf de copt - 3 lingurițe;
• sare - 1 linguriță;
• zmeura.

Metoda de gatire:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 °C și ungeți decorul cu ulei. În acest timp, începeți să lucrați la aluat.
2. Turnați făina de grâu și porumb într-un recipient mare. Adăugați sare, zahăr, praf de copt. Amesteca totul.
3. Bateți oul în amestecul de făină, adăugați laptele și uleiul vegetal și apoi amestecați din nou.
4. Ungeți blatul plăcintei cu gălbenuș de ou pentru ca crusta să fie maro aurie.
5. Puneți zmeura de-a lungul marginii plăcintei. În loc de fructe de pădure, puteți folosi felii de portocale, banane sau ananas.
6. Puneți aluatul vâscos pe o foaie de copt și puneți la cuptor pentru 20 de minute.

mămăligă italiană cu brânză

Ingredientele necesare:

• granule de porumb - 100 de grame;
• parmezan - 50 de grame;
• unt - 10 grame;
• apă - 400 de grame;
• Sarat la gust.

Cum să gătească:

1. Luați o cratiță cu fundul gros, turnați apă în ea și puneți pe foc.
2. Răziți brânza.
3. Imediat ce apa clocotește, turnați cerealele în tigaie într-un jet subțire, amestecând continuu, astfel încât să nu fie cocoloașe.
4. Reduceți focul, continuați să amestecați și gătiți terciul încă 5 minute până când nu mai rămâne apă în recipient.
5. De îndată ce masa devine atât de densă încât poate ține o lingură, focul poate fi oprit. (Timp pregătire deplină– 25-30 minute).
6. Puneți amestecul gros pe o placă de patiserie și lăsați-l să se răcească puțin.
7. Întindeți această masă și faceți din ea diverse forme folosind forme de patiserie. Poate fi folosit și Forme de silicon, care trebuie umplut cu terci.
8. Luați o foaie de copt, ungeți-o și puneți pe ea figurile de terci de porumb.
9. Pe fiecare figură se pune câte o bucată mică de unt și se stropește cu brânză rasă.
10. Introduceți deco-ul în cuptorul preîncălzit la 100°C. Setați cronometrul pentru 20 de minute. În acest timp, brânza ar trebui să se topească, formând o crustă crocantă aurie deasupra pâinii.
11. Compoziția finită poate fi decorată cu pere caramelizate sau miere deasupra.

Terci de porumb cu ciuperci

Ingredientele necesare:

Se toarnă cerealele în apă clocotită într-un jet subțire, amestecând treptat.

După 10-12 minute, opriți gazul. Adaugati prajitura din tigaie si amestecati totul bine.

Acoperiți strâns tigaia cu un capac, înfășurați-o într-un prosop și lăsați-o să stea pe aragaz cu gazul oprit timp de 1 oră.

După ce felul de mâncare s-a înmuiat și a căpătat aromă, poate fi servit cald.

Terci de porumb într-un aragaz lent

Ingredientele necesare:

• cereale 200 grame;
• apă - 1,5 căni;
• lapte – 1 pahar;
• zahăr - 1 lingură;
• sare - o jumătate de linguriță;
• unt - 50 de grame.

Reteta de terci de porumb intr-un aragaz lent:

1. Cerneți cerealele și curgeți apă curgătoare prin ele.
2. Se toarnă amestecul rezultat în bol și se adaugă zahăr și sare.
3. Turnați 1 pahar de apă și 1 pahar de lapte fiert în vas.
4. Cât timp să gătești terci de porumb? De obicei, cronometrul este setat pentru 25 de minute.
5. De îndată ce mâncarea este gătită, setați modul „Păstrați la cald”. Asta pentru a o face să se înmoaie.

Terciul de frotiu poate fi gătit într-un cazan dublu. Pentru a face acest lucru, turnați o jumătate de pahar de cereale într-un bol și umpleți-l cu 2 pahare de apă. Setați cronometrul pentru 30 de minute, apoi adăugați o lingură de miere și un praf de sare. După aceasta, țineți încă 5 minute.

La final ar trebui să fie moale și delicat ca textură. Prin urmare, dacă sunt disponibile cereale grosiere, acestea trebuie zdrobite cu un blender sau râșnița de cafea. Dar sub nicio formă nu trebuie să transformați cerealele în praf. Granulele ar trebui să fie de până la 1 mm.

Terciul de porumb într-un aragaz este cea mai bună soluție pentru prepararea micului dejun. O masă de dimineață este un plus de energie pentru întreaga zi. Prin urmare, este foarte important să alegeți dieta potrivită pentru micul dejun - aceasta este sănătatea pentru întreaga familie!

• lustruit – pentru consum;
• mare – din el se fac fulgi;
• mici - se fac bețe din el.

Terciul de porumb este bogat în microelemente care sunt necesare pentru funcționarea organismului. Printre calitățile sale utile se numără:

• hipoalergenic – poate fi folosit ca prim aliment complementar pentru copii;
• normalizarea nivelului de colesterol;
• curățarea corpului;
• digestie îmbunătățită;
• întinerirea pielii;
• continutul de fibre;
• îmbunătăţire sistem nervos;
• are un efect benefic asupra funcționării inimii și a vaselor de sânge.

Făina de porumb conține, de asemenea, histidină și triptofan, care sunt componente ale proteinelor vegetale. Compoziția chimică este potrivită pentru femei în timpul sarcinii.

Rețete pentru a face terci delicios

Înainte de a găti, trebuie avut în vedere că, cu cât boabele pentru care a fost folosit porumbul sunt mai mari, cu atât va dura mai mult.

Reguli de bază pentru bucătari:

1. Cerealele trebuie spălate bine, indiferent de măcinare.
2. Vasele trebuie folosite numai cu pereți groși.
3. Se toarnă componenta principală în lichidul care fierbe, amestecând.
4. Gatiti la foc mediu spre mic.
5. Pentru a pregăti o masă lichidă, raportul dintre cereale și lichid ar trebui să fie de 1:4, iar pentru o masă groasă - 1:3.
6. După gătit, ține vasul acoperit timp de un sfert de oră.

Adăugarea de lapte și unt va adăuga frăgezimea. Dacă terciul este pregătit pentru un copil sub un an, atunci laptele trebuie diluat. Femeile știu să pregătească terci de porumb: au propriile secrete și rețete prin care îl prepară. Diverse produse vă vor ajuta să vă dați un gust nou, neobișnuit.

Terci pe apă

Terciul de porumb pe apă este combinat cu carne, pește și legume. Poti adauga in fel de mancare nuci, fructe uscate si miere, ceea ce va diversifica meniul copiilor. Această opțiune este ușor de preparat, dar durează mult - 60 de minute.

Pentru gătit aveți nevoie de:

• făină de porumb - 1 lingură;
• apă – 600-800 ml;
• unt - 50 g;
• sare - un praf.

Pregătirea

1. Adăugați porumb prelucrat și condimente în apă clocotită.
2. Se fierbe până la fierbere la foc mediu timp de o jumătate de oră, amestecând.
3. Se ia de pe foc, se adauga uleiul si se amesteca.
4. Insista.

Puteți adăuga miere, dar este mai bine după ce terciul s-a răcit. Deci el va salva caracteristici benefice.

Terciul neîndulcit este potrivit ca garnitură.

Terci cu lapte

Terciul fiert cu lapte este cel mai simplu fel de mâncare, dar este greu de subestimat beneficiile acestuia. Proprietățile benefice ale laptelui măresc beneficiile grătarului de porumb. Puteți găti terci de porumb în lapte, astfel încât să fie moale și suculent dacă fierbeți mai întâi produsul de procesare a cerealelor.

Produse:

• cereale – 150 gr.;
• apă – 0,4 l;
• lapte – 0,2 l;
• sare - un praf;
• zahăr - 1 lingură;
• scurgere de ulei – 50 gr.

Etape de gătit

1. Adăugați la lichidul care fierbe componenta principală.
2. Se fierbe la foc mic până când lichidul se evaporă.
3. În timp ce amestecați, adăugați lapte, zahăr, sare.
4. Gatiti inca un sfert de ora, adaugati ulei, amestecati.

Terciul cu lapte este bogat în calorii. Dar, în același timp, conține o mulțime de vitamine. Va fi o opțiune excelentă de mic dejun.

Gătirea într-un aragaz lent

Gătitul într-un aragaz lent economisește timp și păstrează proprietățile benefice ale produsului. Acest proces este simplu și necomplicat: nu trebuie să monitorizați pregătirea vasului și să-l amestecați în mod regulat.

Produse:

• cereale - 1 lingura;
• apă – 600 ml;
• ulei - 50 g;
• Sarat la gust.

Cum să gătești terci într-un aragaz lent

1. Turnați produsul din porumb în vasul aparatului.
2. Adauga sare.
3. Se toarnă lichidul și se amestecă.
4. Setați modul dorit.
5. După ce ați terminat de gătit, lăsați vasul să stea.

Pentru a face terciul mai gros, îl puteți lăsa în modul „Încălzire” timp de o jumătate de oră.

Adăugați ulei înainte de utilizare.

Rețeta de terci de lapte într-un aragaz lent este foarte simplă. Principiul de gătit este similar, în loc de apă se folosesc doar lapte și zahăr.

Gătitul la microunde

Pentru gătit instant Puteți folosi cuptorul cu microunde pentru terci. Această soluție va economisi timp și va deveni gustoasă și mancare sanatoasa fără prea mult efort.

Necesar:

• cereale - 1 lingura. Produsul trebuie să fie măcinat fin, astfel încât să fie complet gătit;
• apă – 0,6 l;
• sare, zahăr - după gust;
• ulei - 50 gr.

Pregătirea

1. Adăugați în recipient apa fierbinte– pentru 1 lingura de cereale, 3 linguri de lichid.
2. Adăugați cereale, sare și amestecați bine.
3. Gatiti 5 minute la putere maxima cuptor cu microunde.
4. După 2-3 minute, trebuie să scoateți vasul, să îl amestecați și să îl puneți la cuptorul cu microunde pentru câteva minute.

Atenţie!

Pentru gătitul cu microunde sunt necesare vase de gătit rezistente la foc. Recipientele din alte materiale pot sparge.

Mănâncă fierbinte.

Terci cu nisip de porumb și dovleac

Dacă adaugi dovleac în făina de porumb, obții un fel de desert. Felul de mâncare se dovedește aromat și gustos, așa că nimeni nu îl refuză.

Pentru preparare utilizați:

• nisip de porumb – 1 cană;
• lapte - 500 ml;
• dovleac – 0,4 kg;
• unt - 50 g;
• zahăr - 50 g; sare - un praf.

1. Puneți cerealele într-o tigaie și prăjiți ușor.
2. Se fierbe laptele.
3. Adăugați cerealele în lapte și lăsați-o să fiarbă timp de 30 de minute.
4. Curățați dovleacul și tăiați-l în bucăți mici.
5. Acoperiți legumele cu zahăr și lăsați până când acesta din urmă se dizolvă complet.
6. Gatiti terciul timp de un sfert de ora.
7. Puneți dovleacul în cereale, adăugați sare și fierbeți până când este complet fiert.
8. Lasă-l să se infuzeze timp de 10 minute.

Adăugați unt înainte de servire.

Terci de porumb la cuptor

Făină de porumb gătită la cuptor - o varietate reteta obisnuita terci. Acest fel de mâncare este potrivit pentru persoanele care aderă la o dietă strictă.

Produse:

• cereale – 250 gr;
• apă – 500 ml;
• zahăr, sare - un praf;
• unt - 40 g;
• stafide - după gust

1. Înmuiați stafidele cu 2 ore înainte de gătit.
2. Aduceți apă la fiert.
3. Pune cerealele într-un ceaun cu pereți groși sau într-o oală de copt.
4. Se adauga apa clocotita, zaharul, sarea si stafidele.
5. Se amestecă și se acoperă cu un capac.
6. Se da la cuptor pentru 40 de minute la 200 de grade. Este necesar să scoateți ceaunul din cuptor și să amestecați, apoi să îl puneți înapoi.

Dacă după timpul specificat cerealele fierte nu devin moi, atunci timpul de gătire trebuie mărit.

Ultima manipulare trebuie efectuată înainte de apariție crusta aurie.

Terci cu nisip de porumb cu fructe uscate

Terciul gătit după această rețetă vă va oferi putere, energie și vigoare pentru întreaga zi. Copilului îi va plăcea, în plus, nu vor fi probleme cu digestia.

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• cereale - 1 lingura;
• apă – 500 ml;
• stafide – 75 gr;
• alte fructe uscate – 150 g;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• unt - 40 de grame;
• Sarat la gust.

Pregătirea

1. Se dizolvă zahărul și sarea în apă și se pune pe foc.
2. Imediat ce apa fierbe, adauga cerealele.
3. După fierbere din nou, reduceți căldura la minim.
4. Gatiti 15 minute.

Trebuie să adăugați unt și fructe uscate tocate în vasul finit. Lăsați-l să fiarbă o jumătate de oră și îl puteți servi.

Un preparat gustos si satios cu carne

Practic, terciul este servit ca garnitură, dar dacă adaugi carne și legume la nisip de porumb, vei obține un fel de mâncare independent. Se prepară ușor, iar rezultatul te va surprinde.

Pentru pregătire aveți nevoie de:

• nisip de porumb – 0,3 kg;
• carne - 0,3 kg;
• morcovi - 1 bucată;
• ceapa - 1 bucata;
• roșii - 3 buc;
• apă – 500 ml;
• ulei de floarea soarelui– 50 ml;
• sare, piper - după gust.

Pregătirea

1. Tăiați carnea în bucăți mici.
2. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.
3. Tăiați roșiile și ceapa în cuburi.
4. Puneți carnea într-o tigaie cu ulei preîncălzit și prăjiți timp de 7 minute.
5. Adăugați ceapa și morcovii și continuați să prăjiți împreună cu carnea.
6. După 5 minute, adăugați roșiile în mâncare și continuați să fierbeți.
7. Sare si piper.
8. Adăugați cereale și umpleți totul cu apă.
9. Se aduce la fierbere, se reduce focul.
10. Gatiti aproximativ 30 de minute pana cand lichidul s-a evaporat complet.

Cerealele preparate după această rețetă se dovedesc a fi fragede, hrănitoare și foarte gustoase.

Reteta cu branza

Terciul preparat din prelucrarea porumbului este un fel de mâncare popular în multe țări. Dar pentru a-l pregăti ai nevoie de brânză tare. Această opțiune de gătit poate fi folosită ca garnitură sau ca fel de mâncare independentă. Gris de porumb se potrivește bine cu orice tip de brânză.

Ingrediente:

• granule de porumb - 1,5 căni;
• brânză tare - 100 de grame;
• unt - 50 de grame;
• apă – 0,6 litri;
• condimente - după gust.

Pregătirea

1. Aduceți apa la fiert.
2. Turnați componenta principală a vasului în lichidul care fierbe și gătiți timp de 30 de minute la foc mic.
3. Răziți brânza.
4. Adăugați untul și brânza în terciul aproape gata și amestecați bine.
5. Se fierbe până la fiert complet.

Serviți-l fierbinte.

Adăugarea de ierburi va ajuta să dau preparatului finit un gust neobișnuit. Acest lucru trebuie făcut în etapa finală a gătirii.

Reteta pentru copii

Terciul de porumb este hipoalergenic și, prin urmare, sigur pentru copii. Dacă gătiți terci de porumb cu lapte, acesta va diversifica perfect meniul pentru copii - poate fi folosit ca alimente complementare sau un mic dejun complet. Ar trebui să fie lichid, pentru că se va îngroșa pe măsură ce se răcește.

Ingrediente:

• lapte - un pahar incomplet;
• apă - 0,5 căni;
• produs din porumb - 2 linguri pline. l.;
• unt - după gust;
• sare (zahăr) - după gust.

Pregătirea constă în etape

1. Se amestecă laptele și apa, se pune pe foc.
2. Îndulciți imediat.
3. De îndată ce conținutul cratiței începe să fiarbă, adăugați cerealele și amestecați bine.
4. Se fierbe la foc mic aproximativ o jumătate de oră. Timpul de gătire poate fi redus la jumătate dacă măcinați cerealele în prealabil într-o râșniță de cafea.

Se permite adaugarea fructelor tocate, nucilor, fructelor uscate. Puteți adăuga o aromă delicioasă adăugând vanilie.

Când copilul împlinește 1 an Laptele vacii trebuie înlocuit cu lapte matern dacă alăptează sau cu un amestec – dacă hrana artificiala.

reteta italiana

Dacă vrei să gătești ceva neobișnuit, atunci terci de porumb în stil italian este ceea ce ai nevoie. Ar trebui consumat cu sos de brânză, care va decora mâncarea de zi cu zi. Ingrediente:

• cereale - 1 lingura;
• lapte - un pahar incomplet;
• apă - 4 linguri;
• brânză tare – 100 gr.;
• făină - 1 lingură. l.;
• unt - 100 g;
• boia - după gust.

Pregătirea

1. Se amestecă laptele cu apă și se pune pe foc.
2. Turnați componenta principală în lichidul care fierbe.
3. Gatiti jumatate de ora la foc mic. Se amestecă cu un tel.
4. Tapetați tava de servire folie alimentară, se aseaza terciul preparat pe el sub forma de strat, se lasa sa se raceasca. Se va ingrosa pe masura ce se va raci.
5. Pregătiți sosul. Topiți untul, adăugați făină. Se fierbe masa rezultată la foc mic. Se rade brânza, se amestecă cu masa rezultată, boia de ardei și sare.

Înainte de servire, tăiați vasul în porții și turnați peste sosul de brânză.

Gătitul terci de porumb este ușor. Trebuie să știți proporția corectă de ingrediente și timpul de gătire. Pentru a nu te sătura de acest fel de mâncare sănătos, poți experimenta în bucătărie cu rețete diferiteși componente.

Spune mulțumesc pentru articol 2

Astăzi, terci de porumb se mănâncă la micul dejun în aproape toate familiile. Este la egalitate din punct de vedere al sănătății cu fulgii de ovăz, hrișcă, orez și alte cereale. Să învățăm cum să gătim terci de porumb rapid, hrănitor și cu beneficii pentru sănătate.

Nicio mâncare pentru copii nu este completă fără terci aromat „de culoarea soarelui”. Astăzi vom vorbi despre nisip de porumb și varietatea de preparate care pot fi preparate din acesta.

Pentru prima dată, acest tip de cultură de cereale a fost domesticit pe continentul de vest - pe teritoriul Mexicului modern. Una dintre versiunile de origine a soiului modern de porumb este munca de selecție a uneia dintre speciile sălbatice. Rolul porumbului în istoria lumii este mare. Oamenii de știință sunt de părere că toate civilizațiile occidentale antice își datorează aspectul porumbului, care la acea vreme era baza agriculturii.

Sâmburele de porumb sunt făcute din sâmburi de știuleți de porumb. La prelucrarea acestora din urmă, cojile de tărâțe și germenii sunt separate de endosperm. Merge la gătitul cerealelor. Nu tot porumbul este folosit în producție, ci doar acele soiuri ale căror boabe îndeplinesc anumite proporții de părți sticloase și făinoase.

Tipuri de măcinare

La prelucrarea porumbului se obțin trei tipuri de măcinare.

1. Granule lustruite– utilizate în scopuri de consum pentru populație.
2. Cereale grosiere– folosit în scopuri industriale în producerea de fulgi de porumb.
3. Boabele mici– folosit în industria alimentară pentru producerea bețelor de porumb.

Este vorba despre cereale lustruite care se găsesc pe rafturile piețelor de masă. Acestea sunt bucăți de cereale zdrobite care nu au o formă anume. Laturile cu mai multe fațete ale particulelor de cereale sunt lustruite în timpul procesului de producție. Nu există nicio diferență între boabele grosiere și cele fine, cu excepția, de fapt, a mărimii particulelor.

Compoziție și beneficii

Terciul de porumb este una dintre acele puține cereale care sunt bogate într-un număr mare de substanțe benefice organismului. Toate elementele conținute sunt vitale pentru oameni. Făina de porumb conține histidină și triptofan, componente ale proteinelor vegetale.

Compoziția chimică a grătarului de porumb îl pune pe lista produselor care sunt recomandate pentru dieta persoanelor care slăbesc, precum și a femeilor însărcinate.

Terciul de porumb are următoarele calități benefice:

• hipoalergenic compoziție chimică – terciul de porumb este printre primele produse introduse în alimentația complementară a sugarilor;
• reglarea nivelului de colesterol din sânge– terciul fiert în apă este prescris pentru tratamentul bolilor gastro-intestinale;
• produs dietetic– terciul cu apă poate curăța organismul de excesul de grăsimi și toxine și are un efect benefic asupra procesului digestiv;
• terci de tineret– crește producția de elastina proprie, vindecând și întinerind astfel pielea;
• bogat in fibre– beneficii inestimabile pentru funcția intestinală;
• terci pentru viitoarele mamici– prezenta acidului folic in compozitie il face un produs indispensabil in alimentatia viitoarelor mamici;
• terci de inimă– îmbunătățește starea sistemului cardiovascular și întărește nervii.

Terci delicios pentru micul dejun poate fi preparat în orice mod la dispoziție - într-o tigaie, cuptor sau folosind.

Nu contează ce metodă este preferată, terciul iese întotdeauna perfect nivel superior gust si consistenta. Dar cel mai important este ca, pe langa satietate, aduce si multe beneficii organismului.

Merită remarcat imediat că gătirea unui fel de mâncare pe aragaz necesită o atenție sporită din partea gospodinei. Terciul trebuie amestecat constant și gătit la foc mic folosind vase cu pereți groși. În caz contrar, cerealele se vor arde.

este un asistent modern în bucătăria oricărei gospodine. Acest bucătar de bucătărie poate găti totul rapid, gustos și nu necesită atenția gazdei. De asemenea, majoritatea aparatelor de gătit au o funcție „Pornire întârziată”. Asta înseamnă că, dacă adaugi toate ingredientele necesare seara, toată familia va avea terci de porumb sănătos și aromat la micul dejun.

Cuptorul ocupă, de asemenea, locul de mândrie în bucătărie și este capabil să pregătească terci fărâmicios și fraged destul de repede. Trebuie doar să aveți forme speciale rezistente la căldură pentru gătit.

Fiecare produs are propriile sale caracteristici în timpul procesului de preparare. Grisurile de porumb nu fac excepție. Este destul de dificil să îl pregătiți corect, deoarece trebuie să păstrați beneficiile maxime pentru organism.

Deci, regulile de bază de urmat atunci când pregătiți terci de porumb:

• Raportul dintre cereale uscate și apă în timpul gătitului nu trebuie să fie mai mic de 1:2,5. Supus gătirii la foc mic. Dacă terciul fierbe puternic, lichidul se evaporă mai repede, ceea ce înseamnă că există șansa de a se înmui și ars;
• Pentru a pregăti terci „însorit”, trebuie să folosiți vase cu pereți groși, în mod ideal vase din fontă;
• amestecarea regulată a terciului previne lipirea cerealelor groase de pereții vasului și favorizează gătirea uniformă;
• Timpul de gătire pentru terci nu trebuie să fie mai mic de 20-25 de minute din momentul fierberii, dar cel mai adesea acest parametru este calculat individual;
• Pregătirea poate fi determinată doar de senzații gustative. Mulți oameni consideră că terciul este nepreparat din cauza durității cerealelor. Dar acest lucru se datorează formei specifice a boabelor în sine;
• Pentru a servi terci de porumb delicios, ar trebui să pregătiți mai mult unt, apoi devine vizibil mai gustos.

Aspectul cerealelor după gătire se schimbă de la sfărâmicios la vâscos. După ce stă și se răcește, se întărește.

Totuși, cea mai comună opțiune pentru prepararea terciului rămâne gătitul pe aragaz. Să ne dăm seama cum să gătim terci de porumb într-o cratiță, petrecând un minim de nervi și timp.

Există un numar mare de rețete pentru prepararea grătarului de porumb. Să ne uităm la cele principale.

Terciul de porumb gătit în apă este aproape de meniul de dietă. Are un conținut scăzut de calorii, dar promovează saturația rapidă. În plus, are un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal.

Cu toate acestea, persoanele cu ulcer gastric și intestinal ar trebui să-l trateze cu prudență. În acest caz, terciul este contraindicat. De asemenea, merită să amânați consumul de terci de porumb pentru persoanele care suferă de distrofie. Principala problemă este lipsa de greutate. Iar terciul are un conținut scăzut de calorii și nu contribuie la creșterea în greutate.

Pentru terci cu nisip de porumb cu apă, veți avea nevoie de nisip și apă în proporție de 1:3, precum și condimente după gust și o bucată de unt.

După ce apa dă în clocot, în recipient se adaugă condimente și nisip de porumb. Totul este bine amestecat, astfel încât boabele să nu formeze cocoloașe. Se aduce la fierbere amestecând regulat la intervale de 4-5 minute. După fierbere, reduceți focul la mic, dar pentru ca terciul să fiarbă în continuare. Gatiti, tinand cont de regula amestecarii regulate. La servire se condimentează cu unt. Terci sănătos gata.

Daca preferi terci dulce, apoi la fierbere după fierbere, adăugați un îndulcitor după gust.

Cu lapte

Terciul de lapte este un fel de mâncare comun în orice familie cu copii mici. Laptele este foarte benefic pentru oameni. Acesta este un produs natural de origine animală, care este bogat într-un număr mare de micro și macroelemente. Astăzi, fiecare poate alege calitatea laptelui în funcție de preferințe - de capră sau de vacă, de casă sau cumpărat din magazin, cu o anumită cantitate de grăsime.

Terciul cu lapte implică cel mai adesea diluarea laptelui cu puțină apă. Așadar, pentru gătit vei avea nevoie de apă și lapte în raport de 2:1, un pahar de cereale, condimente după gust și o bucată de unt.

Inițial, cerealele sunt gătite în apă până se înmoaie la o flacără mică. În timpul procesului de gătire, se adaugă condimente după gust. După ce apa s-a evaporat, laptele este turnat în tigaie și terciul este gata cu amestecare constantă. Acesta trebuie servit fierbinte cu unt. Dacă doriți, puteți adăuga miere.

stil italian (mămăligă)

Una dintre soiurile de terci de porumb este „mămăligă” - un fel de mâncare pe bază de făină de porumb. Acesta este un tip de terci gros. Poate fi servit fie ca fel de mâncare separat, fie ca garnitură excelentă pentru carne. Mâncarea are rădăcini italiene. Din punct de vedere istoric, acest fel de mâncare a fost alimentul de bază al săracilor, iar mai târziu a început să ocupe un loc special în meniul restaurantelor italiene scumpe.

Calitatea mămăliga gătită depinde în primul rând de calitatea ingredientului principal. Felul de mâncare finit trebuie să fie cremos și să aibă o textură netedă. Acest lucru se realizează prin dizolvarea amidonului.

Experții culinari italieni recomandă utilizarea unui raport făină/apă de 1:3 pentru acest fel de mâncare. Terciul se gătește la foc mic într-un recipient cu fund gros (ideal un bol de cupru) cu amestecare continuă.

Reteta de baza:

• făină de porumb - 1 parte;
• apă – 3 părți;
• Sarat la gust.

Faina se adauga in apa clocotita cu sare in portii mici, astfel incat sa nu se formeze cocoloase. Este mai bine să folosiți un tel. In continuare, jumatate de ora nu lasam aragazul si amestecam monoton mamaliga cu o lingura de lemn.

Determinăm gradul de pregătire al vasului vizual - masa se separă de pereții vasului și de fund, formând o crustă subțire pe ele. Consistența ideală omogenă și gustul cremos sunt garantate. Dar dacă proporțiile s-au calculat puțin și masa este prea groasă, puteți adăuga puțină apă clocotită și aduceți la consistența dorită la foc mic.

Cu dovleac

Dovleacul este un aliment de toamnă bogat în vitamine. Poate fi adăugat și în terci de porumb, sporindu-i și mai mult gustul. Dovleacul copt se curăță de coajă, se îndepărtează pulpa și semințele. Partea tare se taie cubulețe mici și se acoperă cu zahăr până se eliberează zeama. Așezați recipientul de aluminiu cu dovleacul la foc mic și gătiți până se înmoaie, amestecând din când în când.

În timp ce dovleacul este tratat termic, spălați nisipul de porumb și turnați lapte fierbinte până se umflă. Combinați dovleacul finit cu cerealele umflate, adăugați puțină sare și lăsați să fiarbă. Pentru ca terciul să ajungă, acoperiți tigaia cu un capac și înfășurați-o în mai multe straturi. Această metodă va face terciul deosebit de aromat și fraged.

Beneficiile fructelor uscate pentru organism sunt neprețuite. Nu numai că sunt bogate în microelemente, dar au și un efect benefic asupra organismului în ansamblu. Terciul obișnuit de porumb poate fi făcut și mai gustos și mai hrănitor prin adăugarea unei bucăți de fructe uscate.

Dacă sunt mari, tăiați-le pentru a fi ușor de utilizat. Umpleți fructele uscate cu apă fiartă în prealabil și lăsați timp pentru umflare. Pregătește terci de porumb după rețeta ta preferată. Cu 10 minute înainte de pregătire, adăugați bucăți de fructe uscate și gătiți pentru timpul rămas. După aceasta, scoateți tigaia de pe foc și înfășurați-o astfel încât terciul să fie saturat cu gustul și aroma fructelor uscate.

Cum să gătești terci de porumb într-un aragaz lent?

De asemenea, puteți găti terci de porumb folosind gadget-uri de bucătărie. Fiecare aragaz are un mod de gătit terci.

Pentru a-l găti din sâmburi de porumb, ungeți vasul multicooker cu unt și puneți în sâmburi spălat, sare și apă în proporții standard. Modul „Trici” este proiectat pentru 40 de minute.

Gătirea terciului în cuptorul cu microunde

Pentru a găti terci într-un cuptor cu microunde, asigurați-vă că utilizați recipiente ignifuge, altfel un alt recipient se poate sparge în timpul gătirii. Pentru terci, puteți folosi orice rețetă dovedită.

Pentru a vă asigura că terciul se gătește rapid, utilizați cea mai mare putere și setați cronometrul pentru 5 minute. Puteți adăuga sare sau zahăr în timpul gătirii. După expirarea temporizatorului, puterea este redusă la medie, iar terciul este gătit până la sfârșit.

Nu uitați că terciul de porumb necesită atenție și amestecare constantă. După gătit, adăugați untul.

Concluzie

Am analizat mai multe opțiuni pentru a pregăti un fel de mâncare aromat și sănătos pentru oameni de toate vârstele. Cum să gătești terci de porumb pentru familia ta este la latitudinea gospodinei să decidă. Chiar și pe vreme mohorâtă, terciul de porumb vă poate ridica moralul și vă poate oferi o rază de soare.