Produse
pentru 3 litri de băutură
Pere - 7 mari
Apa - 3 litri
Lamaie - jumatate sau intreaga dupa gust si in functie de dulceata perelor
Miere - 2 linguri
Zahăr (de preferință brun) - 100 de grame
Scorțișoară - 1 baton
În plus, puteți adăuga puțină coacăze sau prune pentru culoare.

Cum să gătești rapid compot de pere
1. Turnați 1,5 litri de apă în tigaie.
1. Spălați perele și, fără a le curăța, tăiați-le în felii subțiri.
2. Spălați lămâia și tăiați felii.
3. Pune zahărul în apă clocotită și amestecă până se dizolvă complet.
4. Asezati pere, lamaie, baton de scortisoara.
5. Fierbeți compotul timp de 15 minute după ce a fiert din nou.
6. Răciți compotul punând tigaia într-un castron cu gheață sau apă cu gheață.
7. Adăugați 2 linguri de miere în compotul rece și amestecați.

Fkusnofacts

- Dacă perele au foarte piele groasă, trebuie să-l îndepărtați sau să scufundați fructele în apă clocotită timp de două minute. Peelings - piei și păstăi de semințe cu mănunchiuri vasculare (fibre dure care merg de la coadă până la păstăi de semințe) nu trebuie aruncate imediat. Este mai bine să le umpleți cu apă și să fierbeți timp de 7 minute. Apoi, folosiți bulionul pentru a pregăti siropul.

- Culoare Un compot de pere palid va fi pus in valoare de o mana de fructe de padure viu colorate - zmeura, aronia, coacaze negre. Dacă se folosesc jumătăți de pere pentru compot, puteți adăuga un măceș din care au fost scoase semințele în locașul cutiei pentru semințe.

Pe baza de compot de pere il puteti prepara vin fiert fără alcool , încălzindu-se perfect la frig. Pentru a face acest lucru, băutura se prepară cu adaos de scorțișoară și cuișoare și se consumă fierbinte. În plus, puteți adăuga vin sau coniac.

Pentru compot pregătit pentru iarnă, cu fructe mici soiuri de pere, care poate fi pus intreg in borcan. Când vor termina, vor deveni decor original prajituri, deserturi, inghetata. Soiurile „Pamyat P.N Yakovlev”, „Severyanka”, „Svetlyanka”, „Skorospelka din Michurinsk” sunt deosebit de bune pentru gătit compoturi. Este important ca cele mai dulci compoturi să fie făcute din soiuri de pere de vară. Astfel de compoturi vor fi cele mai utile, iar perele din ele își vor păstra volumul și forma. Dacă compotul este făcut din soiuri de toamnă, este important ca fructele să rămână la temperatura camerei timp de câteva zile înainte de a găti compotul. Când pera devine moale la apăsare, puteți începe să gătiți compotul. Distinge pară bună de la cel sălbatic vă puteți da seama de spinii de pe ramuri: sunt prezenți doar pe paraul sălbatic.

Când pregătiți compotul pentru iarnă, puteți adăuga mai multe sau mai puține pere și, în funcție de aceasta, variați cantitatea de sirop. Depinde ce vrei să obții mai mult din compot: o băutură sau pere în sirop.

Perele proaspete conțin fibre aspre, care pot provoca tulburări digestive. La perele tratate termic, structura pulpei se modifică, ceea ce le face utile chiar și pentru nutriție alimentară. În compot, gustul și mirosul de pere sunt sporite, fructele își păstrează forma, iar pulpa lor rămâne elastică și suculentă.

Compotul de pere reține antimicrobiene și proprietăți bactericide pere Băutura este un diuretic puternic - spăla rinichii și descarcă sistemul circulator.

- Conținut caloric compot de pere in medie 70 kcal/100 grame. Acest indicator este mai mare, cu atât mai mult zahăr este folosit în timpul gătitului.

Este rar ca cineva să facă compot de pere. Cel mai adesea alegerea cade pe mere și diverse fructe de pădure, cum ar fi căpșuni, zmeură, afine, coacăze, cireșe și așa mai departe. Dar acești oameni nici nu își pot imagina cât de gustoasă este băutura de pere. Și dacă aparțineți acestei categorii de persoane, vă sfătuim să remediați acest lucru cât mai curând posibil.

Vom pregăti mai multe versiuni de compoturi. Va fi cu condimente, cu miere, cu mere, cu acid citric. De asemenea, vă vom arăta cum să gătiți și să sigilați compotul folosind diferite metode. Toate acestea sunt foarte ușor, foarte simple și cu siguranță necesită atenția ta. Daca il gatesti, nu vei regreta!

Principii generale de gătit

Lucrul bun despre pere este că le poți alege chiar și necoapte. Ei pot sta în frigider sau în coșul cu fructe câteva zile pentru a „termina”. Principalul lucru este să nu alegeți fructele prea coapte. Astfel de fructe vor fi moi în interior. Sunt foarte bune pentru consum imediat, dar nu pentru compot.

Vă sfătuim să cumpărați pere din piață de la acele persoane care arată că își vând propriile lor, de casă și reale. Cel mai adesea aceștia sunt oameni în vârstă care cresc totul natural. În plus, ei vă pot încerca. Pera trebuie să fie dulce și aromată. Dacă fructul nu miroase a nimic, înseamnă că a fost cultivat cu conservanți. Și gustul său va fi același cu aroma.

Coaja perelor trebuie să fie netedă și mată. Nu există urme de impact, pete, zgârieturi, crăpături sau alte defecte care să-ți strice rapid compotul. Produsul pe care il cumperi pentru amanet trebuie sa fie perfect!

Compot clasic de pere

Timp de gătit

conținut de calorii la 100 de grame

Clasicii sunt întotdeauna iubiți de toată lumea. De aceea nu te-am putea lipsi de o astfel de rețetă. Totul este simplu aici - sunt gata trei ingrediente și un compot de pere delicios.

Cum să gătești:

Sfat: ca loc cald Puteți folosi prosoape, pături sau chiar pulovere calde.

Băutură de iarnă fără sterilizare

Acest cale rapidă prepararea compotului de pere, deoarece nu este necesară sterilizarea borcanelor umplute cu compot. Imaginează-ți câți litri în plus poți închide economisind acest timp.

Cât durează - 35 de minute.

Care este conținutul de calorii - 23 de calorii.

Cum să gătești:

1. Spălați bine perele și puneți-le într-o cratiță;
2. Se toarnă apă, se pune pe foc și se aduce la fierbere;
3. Gatiti cincisprezece minute;
4. Când timpul va trece, transferați fructele în borcane prespălate și sterilizate;
5. Adăugați zahăr în „bulionul” de pere și amestecați;
6. Cand se obtine siropul (adica zaharul s-a dizolvat), se toarna peste pere;
7. Rulați imediat borcanele cu capace sterilizate și puneți-le „sub o haină de blană”.

Sfat: recipientele cu compot trebuie răsturnate astfel încât aerul fierbinte care separă compotul și capacul să nu rupă chiar aceste capace.

Compot de fructe cu un conservant neobișnuit

Vom prepara compot de pere cu un conservant unic - acid citric. Acesta este ceea ce va ajuta băutura să dureze cât mai mult posibil și să devină și mai gustoasă.

Cât timp - 50 de minute.

Care este conținutul de calorii - 64 de calorii.

Cum să gătești:

1. Spălați perele, curățați-le dacă doriți și le puteți tăia sau lăsa întregi;
2. Umpleți borcanele selectate cu ele până la „umerașe”;
3. Se toarnă apă într-o cratiță, se pune pe foc și se aduce la fierbere;
4. Se adaugă zahărul și, amestecând, se dizolvă;
5. Când acest obiectiv este atins, fierbeți siropul cel puțin încă 3-5 minute;
6. Turnați peste pere și acoperiți-le cu capace, lăsați să stea cinci minute;
7. După aceasta, turnați siropul înapoi în tigaie, aduceți din nou la fiert și turnați din nou peste pere;
8. Când au trecut următoarele cinci minute, turnați siropul în același bol;
9. Se pune pe foc, se adaugă acid citric și se fierbe totul din nou;
10. Se toarnă sirop peste pere și se rulează capacele.

Sfat: Puteți folosi miere în loc de zahăr pentru a obține un gust unic.

Băutură delicioasă din fructe sălbatice

Dacă ai o pară sălbatică care crește în grădina ta, ești norocos! De asemenea, puteți face o băutură excelentă din acest fruct. Totul este la fel de simplu ca în rețeta clasică, doar ingredientul principal s-a schimbat puțin ca dimensiune. Urmărește-ne, va fi delicios.

Cât durează - 55 de minute.

Care este conținutul de calorii - 26 de calorii.

Cum să gătești:

1. Spalati perele, puneti-le in borcane prespalate si sterilizate;
2. Se toarnă apă într-o cratiță și se pune pe aragaz să fiarbă;
3. După aceasta, turnați apă clocotită în borcane, acoperiți cu capace și lăsați timp de o jumătate de oră;
4. Cand timpul a trecut, toarna apa inapoi in cratita;
5. Se adaugă zahărul și se fierbe din nou, aducând apa la sirop;
6. Se fierbe siropul timp de cinci minute;
7. Se toarnă în pere și de data aceasta se rulează capacele și se pune compotul la loc cald.

Sfat: adăugați o păstaie de vanilie tăiată pe lungime în borcanul de compot. Vei fi surprins de rezultatele pe care le obții în câteva luni.

Deliciu cu miere-fructe

Vom pregăti o băutură din pere, în care înlocuim zahărul cu miere. În această versiune, compotul capătă un gust neobișnuit, aceeași aromă și multe altele mai mult beneficiu. Alăturaţi-ne!

Cât durează - 1 oră și 10 minute.

Care este conținutul de calorii - 60 de calorii.

Cum să gătești:

1. Spălați perele, tăiați fiecare fruct în jumătate pentru a îndepărta miezul;
2. Tăiați fructele în felii folosind un cuțit ascuțit;
3. Spălați lămâia, tăiați-o în jumătate și stoarceți zeama dintr-o jumătate;
4. Combinați sucul cu jumătate de apă;
5. Puneți perele în soluția rezultată și lăsați să stea cel puțin cinci minute;
6. Cand timpul a trecut, transferati feliile in borcane pregatite anterior;
7. Se toarnă apa rămasă în cratiță și se lasă să fiarbă;
8. În acest moment, adăugați miere și lăsați-o să se dizolve 5-7 minute;
9. Turnați apa dulce rezultată peste pere și puneți borcanele într-o cratiță;
10. Se toarnă apă până la umeri și se lasă să fiarbă, apoi se sterilizează timp de cincisprezece minute;
11. După aceasta, rulați capacele și puneți borcanele de compot într-un loc cald cu susul în jos.

Sfat: folosiți miere naturală, nu miere cumpărată din magazin, care este preparată fără participarea albinelor, pentru a obține beneficiul maxim de pe urma băuturii.

Se bea cu adaos de condimente

Un compot de pere foarte neobișnuit, la care vă sugerăm să adăugați zahăr vanilat. Acest lucru va da băutura gust dulceși o aromă de neuitat. Fii sigur, acest compot va deveni preferatul tău!

Cât durează - 1 oră.

Care este conținutul de calorii - 38 de calorii.

Cum să gătești:

1. Turnați apă într-o cratiță, adăugați zahăr vanilat, acid citric și zahăr;
2. Se pune pe aragaz si se fierbe la foc mic doua sute de minute pana da in clocot;
3. Fierbeți siropul finit timp de cinci minute, amestecând;
4. Spălați și curățați perele, îndepărtați miezul;
5. Puneți jumătățile în siropul care fierbe și aduceți la fierbere;
6. Din acest moment, gătiți nu mai mult de un sfert de oră;
7. După aceasta, transferați perele într-un borcan pregătit în prealabil, spălat și sterilizat;
8. Strecurați siropul din cratiță și turnați-l acolo;
9. Așezați borcanele într-o cratiță, al cărei fund este acoperit cu o cârpă;
10. Se toarnă apă până la umeri și se aduce la fierbere, se sterilizează;
11. După aceea, rulați-le și puneți-le „sub o haină de blană”.

Sfat: Zahărul vanilat poate fi înlocuit cu o boabe de vanilie.

Compot de mere si pere in borcane

Vă sugerăm să faceți această rețetă celor care iubesc cu adevărat fructele. Nu vor fi doar pere, ci și mere. Este foarte gustos și dulce, este sănătos, încearcă.

Cât durează - 45 de minute.

Care este conținutul de calorii - 127 de calorii.

Cum să gătești:

1. Se spală merele, se curăță și se taie fiecare în opt bucăți;
2. Asigurați-vă că tăiați miezul din fiecare felie;
3. Apoi, puneți-le într-un bol, turnați apa rece si adauga putin acid citric;
4. Se spala si se curata perele, se taie felii si se scot miezul;
5. Turnați zahăr într-o cratiță, adăugați aproximativ două pahare de apă, puneți pe aragaz;
6. Aduceți totul la fiert la foc mic, amestecând până se dizolvă zahărul;
7. Cand siropul incepe sa fiarba, punem acolo pera si merele;
8. Gatiti aproximativ cincisprezece minute pana cand fructele devin mai mult sau mai putin moi;
9. In continuare, puteti adauga putin suc de citrice sau coaja dupa gust;
10. Turnați compotul finit în borcane spălate și rulați.

Sfat: Dacă perele tale sunt suficient de dulci, folosește mere tartă pentru un gust armonios.

Pentru a da compotului un gust mai mult decât neobișnuit, vă recomandăm să folosiți diverși aditivi sub formă de condimente. Aceasta ar putea fi nucșoară, batoane de scorțișoară, păstăi de vanilie, anason stelat sau păstăi de cardamom. Imaginează-ți acest gust și aromă!

Apropo, există și câteva secrete despre aromă. Puteți adăuga ingredientele secrete pe care vi le vom oferi direct la compotul finit și apoi imediat rulați-l. Nu vor afecta în niciun fel gustul băuturii, dar le vor lăsa aroma. Acestea sunt bananele, curkii și rodiile.

Pentru a obține o băutură mai sănătoasă, vă recomandăm să înlocuiți zahărul cu miere. Dar aici merită să ne amintim că atunci când temperatură ridicată Acest produs își pierde absolut toate beneficiile. Deci, trebuie să adăugați miere într-un borcan care are deja fructe de pădure, apă clocotită și acestea au stat două până la trei minute. După aceasta, puteți rula containerele.

Când pui borcanele „sub blană”, acestea sunt înăuntru obligatoriu trebuie să întoarceți capacele în jos. Acest lucru este necesar pentru ca aburul fierbinte care se formează între capac și compot să nu rupă aceleași capace.

Ca „palton de blană” puteți folosi nu numai pături calde, ci și prosoape, pulovere, jachete - orice haine care sunt calde și voluminoase, astfel încât să puteți acoperi mai mult de una.

Când pregătiți acest compot, nu uitați să vă turnați măcar o jumătate de pahar pentru a încerca ce obțineți. Doar nu împărtășiți cu alți membri ai familiei, altfel vă vor forța să deschideți toate borcanele înainte ca acesta să se răcească.

Compoturile sunt o bucată de vară, rulată cu mâini iubitoareîn borcane. Deschizând un recipient cu băutură din fructe în timpul iernii, vă puteți bucura din plin de gustul său magic și aroma divină. Uriașul avantaj al preparatelor de casă față de sucurile sau limonadele cumpărate din magazin este al lor proprietăți benefice. La urma urmei, chiar și după procesare, fructele și fructele de pădure rețin multe vitamine, care sunt atât de necesare în timpul sezonului rece. Cu ce ​​se pot lăuda băuturile cumpărate din magazin? Conservanți și coloranți. Compoturile sunt deosebit de bune pentru cei care au copii mici. La urma urmei, copiilor le plac atât de mult băuturile dulci, dar părinți iubitori Este puțin probabil să-și trateze copilul cu „cocktail-uri” chimice. Dacă nu ați pregătit niciodată compoturi pentru iarnă, atunci această colecție vă va veni cu siguranță la îndemână. Sfârșitul verii este vremea perelor aromate, care fac băuturi delicioase de casă. După ce ați studiat aceste rețete, veți învăța cum să păstrați compotul de pere pentru iarnă în forma sa pură, precum și cu adăugarea altor fructe de pădure și fructe. Crede-mă, este foarte simplu și, cel mai important, gustos și sănătos!

Compot de pere pentru iarnă - o opțiune simplă de preparare

Astăzi avem pere pe agenda noastră. După cum știți, au multe soiuri și încep să se coacă în jurul lunii iulie și se termină la sfârșitul toamnei.

Dacă vrei să bei delicios compot de pere iarna, ai grijă de el vara.

Nu vei fi dezamăgit dacă folosești rețeta noastră dovedită.

Informații despre gust Compoturi, sucuri pentru iarnă

Ingrediente pentru 3 litri

• Pere – 1 kg;
• zahăr granulat - după gust (aproximativ 12-15 linguri);
• Acid citric - 1 linguriță;
• Cireșe - mai multe bucăți.

Din acest număr de pere am obținut un borcan de 2 litri și un litru dintr-o băutură delicioasă numită compot de pere.

Cum se prepară un compot de pere delicios pentru iarnă

Există mai multe moduri de a pregăti această băutură minunată și veți obține informatii complete acest subiect citind acest articol.

Dar, mai întâi, vă oferim cea mai simplă variantă de preparare a compotului de pere, o metodă accelerată, ca să spunem așa - fără sterilizare. După această rețetă ne-am pregătit compotul de pere pentru iarnă.

Ce pere să alegi pentru compot

Puteți face prepararea din diferite soiuri de pere, principalul lucru este să respectați regulile de bază.

1. Fructele nu trebuie să fie moi (supracoapte), compotul va deveni tulbure și neprezentabil, iar perele în sine își vor pierde cu siguranță forma. Nu ar trebui să luați fructe verzi, nu vor face un compot gustos, darămite aromat. Pulpa matură, dar densă este cheia succesului!
2. Perele nu trebuie deteriorate. Petele întunecate indică boala fructelor, este mai bine să nu le luați. Perele cu găuri de vierme și locuri învinețite, de asemenea, nu pot fi folosite doar pentru gem sau marmeladă. Ei bine, este mai bine să nu folosiți deloc fructe cu putregai putrezit!
3. Mărimea fătului nu contează. Pe cele mari și medii le tăiem în jumătăți sau sferturi (înlăturând miezul), iar pe cele mici le închidem complet.

Cum să închideți corect compotul de pere fără sterilizare

În rețeta noastră de compot de pere am folosit fructele soiului Forest Beauty. Au pulpă dulce și suculentă, piele strălucitoare verde cu butoi roșu (dacă fructele s-au copt la soare). Acest tip de para face doar o băutură grozavă! Așa că gătește-l și vezi singur!

Să începem prin a spăla bine, ca de obicei, recipientele - borcane și capace. După aceea, fierbeți borcanele la abur introducând apă clocotită în gâtul unui ibric (2 minute sunt suficiente) și fierbeți capacele (1 minut).

Acoperiți borcanele pregătite cu capace și lăsați puțin.

Apoi spalam toate fructele de conservat. Lăsați apa să se scurgă și începeți să le tăiați. În cazul nostru, acestea vor fi sferturi. Tăiați fructele în jumătate și, după ce înjumătățiți, împărțiți-l din nou în două părți. Apoi scoateți miezul cu semințele.

În timp ce tăiem pere, apa se încălzește deja pe aragaz pentru compot. Pregătim aproximativ 2,7 litri, deoarece avem borcane de 2 și 1 litri, le puteți înlocui în siguranță cu 3 borcan de litru.

Mai întâi umpleți un borcan de 2 litri cu feliile pregătite (aproximativ 1 treime).

Rețea teaser

Facem același lucru cu un borcan de un litru. Dar aici, am vrut să ne diversificăm puțin compotul de pere și să-i facem culoarea mai strălucitoare. În acest scop, adăugați câteva cireșe în borcan. În cele din urmă, compotul va avea un bogat roz, iar fructele în sine vor căpăta o culoare interesantă. În loc de cireșe, puteți lua și coacăze negre.

Borcanele se umplu și le umplem imediat cu apă, care până în acest timp a fiert deja, acoperim cu un capac și lăsăm la abur 15-20 de minute.

Timpul specificat a trecut. Scurgeți apa din borcane într-o cratiță (pe rând), puneți acid citric direct în borcan (pentru 2 litri = 2/3 linguriță, pentru 1 litru = 1/3 linguriță).

Adăugați zahăr în apa scursă după gust (aproximativ: pentru 2 litri = 8-9 linguri pline, pentru 1 litru = 4-5 linguri pline). Se lasa sa fiarba pana se dizolva zaharul, apoi se toarna in borcane.

Pentru un borcan de 3 litri de compot de pere veți avea nevoie de 12-15 linguri. zahăr sau 250-300 de grame de zahăr, în funcție de cât de dulce vrei să fie compotul.

Rulați capacele, răsturnați și înfășurați. Nu te deranjăm o zi. După care ne trimitem compotul de pere într-un loc retras pentru iarnă.

Rețea teaser

Alte moduri de a face compot de pere

Și acum, așa cum am spus la început, vom vorbi despre alte opțiuni pentru prepararea compotului de pere.

În primul rând, aș dori să remarc că perele se potrivesc bine cu diverse condimente: cuișoare, scorțișoară, vanilie, cardamom. Și culoarea deschisă a compotului poate fi umbrită folosind cireșe, zmeură, coacăze și căpșuni ca adaos. Perele în compot merg bine și cu mere. Și dacă au o aciditate pronunțată, nu este necesar să adăugați acid citric la compot.

Compot de pere cu albire

Tăiați perele în felii sau jumătăți, îndepărtați miezul. Do sirop de zaharși puneți perele în apă clocotită și aduceți la fiert. Opriți focul și lăsați perele la macerat timp de 5-10 minute.

Scoateți perele din sirop cu o lingură cu fantă, puneți-le în borcane, adăugați acid citric, turnați peste ele sirop clocotit, rulați-le, răsturnați-le și înveliți-le.

Compot de pere cu sterilizare

Puneți perele pregătite în borcane curate, pline 1/3 sau jumătate, adăugați acid citric, turnați sirop de zahăr clocotit.

Pregătiți o tigaie adâncă cu apă, puneți un șervețel pe fund, încălziți apa, puneți în ea un borcan de compot (apa trebuie să ajungă doar până la umeri), acoperiți cu un capac și așteptați până când în borcan apar bule care se ridică. Sterilizăm astfel borcanele de 3 litri timp de 15 minute, le scoatem din apă, le rulăm, le răsturnăm și le izolăm.

V-am povestit despre principalele modalități de a pregăti compot de pere pentru iarnă. Folosește-l pe cel care îți place cel mai mult. De asemenea, puteți prepara compoturi de pere amestecate cu alte fructe și fructe de pădure. Imagina!

Compot de pere și prune pentru iarnă

Știți că prunele și perele creează o compoziție uimitoare de gust, culoare și aromă? Aceste fructe de grădină se completează perfect, așa că le poți folosi pentru a face compoturi minunate. Dulceața perei, diluată cu aciditatea prunei, are ca rezultat o băutură făcută din aceste fructe cu un gust plăcut. Culoarea delicată violet deschis a compotului încântă ochiul, iar aroma uimitoare încălzește sufletul și ridică starea de spirit. Ușurința de a pregăti o astfel de băutură este evidentă, așa că dacă aveți prune și pere în frigider, nu ezitați niciun minut! În mai puțin de o oră, cămara ta va fi completată cu un preparat minunat.

Ingrediente:

• pere coapte – 300 g;
• prune albastre – 250 g;
• zahăr granulat - 200 g;
• Acid citric - 0,5 linguriță;
• apă de băut - 3 l.

Pregătirea

1. În primul rând, pregătiți felurile de mâncare. Sticla de sticla, volum 3 litri, se spala bine cu bicarbonat de sodiu, și apoi clătiți nu mai puțin bine sub apă curentă de înaltă presiune. Așezați recipientul spălat pe un prosop curat, întorcându-l cu susul în jos. Se lasa sa se scurga excesul de lichid.
2. Între timp, începeți să pregătiți fructele. Clătiți bine perele și prunele sub jet de apă. Puneți fructele într-o strecurătoare pentru a scurge umezeala.

1. Aduceți apa de băut la fierbere în orice mod convenabil.
2. Scoateți perele ușor uscate din tulpini și miez, apoi tăiați-le în felii mari. Împărțiți prunele în jumătate, îndepărtând sâmburele. Puneți fructele pregătite într-o sticlă.
3. Umpleți conținutul unui borcan mare cu apă clocotită. Lichidul ar trebui să ajungă până la gâtul sticlei.
4. Opăriți noul capac metalic cu apă clocotită și apoi acoperiți recipientul cu viitorul compot cu el.
5. Lăsați fructele în apă clocotită timp de 20-30 de minute. Această procedură se numește albire și va înlocui sterilizarea.
6. După timpul specificat, scurgeți lichidul din sticlă într-o cratiță convenabilă. Bucățile de fructe trebuie să rămână în borcan. Acoperiți din nou sticla cu capacul.
7. Puneti cratita cu lichidul de fructe pe foc. Adăugați zahăr granulat. Amestecați siropul până când cristalele dulci sunt complet dizolvate. Se aduce la fierbere.
8. Adăugați acid citric în sticla de fructe. Turnați siropul care fierbe într-un recipient.
9. Acoperiți sticla cu un capac după ce a fiert-o în apă timp de aproximativ 2-3 minute.
10. Aceasta este întreaga rețetă simplă de compot de pere pentru iarnă. Mai rămâne doar să întoarcem sticla, să o înfășurați într-o pătură și să lăsați sigiliul până se răcește complet, apoi să o mutați în cămară sau subsol.

Compot de pere la conserva cu lamaie

Această băutură are un gust tropical rafinat. Dulceață moderată, ușoară acrișoare și aromă de neuitat. Ce altceva este nevoie pentru o adevărată plăcere? Compotul de pere pentru iarnă cu lămâie poate fi preparat folosind prima metodă, adică metoda de albire. Dar există o altă opțiune, despre care veți afla din această rețetă.

Ingrediente:

• lămâie medie – 1 buc.;
• Apa – 7,5 l;
• zahăr granulat – 600 g;
• Pere – 1,2 kg.

Pregătirea

1. Mai întâi pregătiți recipientul. Pentru cantitatea specificată de produse veți avea nevoie de 3 borcane cu o capacitate de 3 litri. Spălați fiecare dintre ele cu sifon și clătiți cu apă curentă.
2. Fierbe apa intr-un castron mare. Puneți o strecurătoare, sită sau orice dispozitiv convenabil cu găuri peste un recipient cu apă clocotită. Puneți deasupra borcanele curate, răsturnându-le cu susul în jos. Sterilizați recipientele la abur timp de 10 minute, apoi puneți-le pe un prosop în aceeași formă. Lăsați borcanele până se usucă complet.
3. Se spală bine perele și lămâia și se usucă în mod natural (folosind o strecurătoare).

1. Tăiați perele felii bucăți mari, după ce au îndepărtat anterior miezurile și cozile din ele.
2. Eliberați lămâia de „mucuri”, apoi tăiați-o în inele subțiri sau semicercuri.

1. Distribuiți perele între sticle, umplându-le 1/5 din volumul total. Adăugați 4-5 inele de lămâie (8-10 semicercuri) în fiecare recipient.
2. Aduceți apă (7,5 l) la fiert. Adăugați zahăr granulat și, amestecând, așteptați până se dizolvă complet.
3. Turnați siropul în borcanele cu fructe, umplându-le până la vârf. Sigilați bine recipientele cu capace sterile.
4. Răciți piesele întorcându-le cu susul în jos și înfășurându-le într-o pătură caldă. Păstrați compotul de pere și lămâie într-un loc întunecat, răcoros și uscat.

Compot de pere sălbatice pentru iarnă

Surprinzător, dar adevărat: parul sălbatic, care la prima vedere pare discret, are un gust incomparabil. De aceea se fac din el cele mai frumoase compoturi. Băutura moderat dulce, aromată și ușor acidulată va deveni cu siguranță favorita printre pregătirile de iarnă. Pentru a pregăti compot din vânat, nu trebuie să pierdeți timpul tocând fructele, acesta este preparat din pere întregi.

Ingrediente:

• pară sălbatică – 600 g;
• zahăr - 1 lingură. (fara blat);
• apă potabilă - 2,5 l.

Pregătirea

1. Ca întotdeauna, trebuie să vă spălați mai întâi borcan de trei litri cu sifon, apoi lăsați-l să se scurgă.
2. Clătiți perele sub jet de apă și puneți-le într-o sticlă.
3. Aduceți apa la fiert. Se toarnă apă clocotită peste conținutul sticlei. Recipientul trebuie să fie complet umplut cu lichid.
4. Turnați apă clocotită peste capac și acoperiți borcanul cu ea.
5. Lăsați perele în apă clocotită timp de 20 de minute.
6. Scurgeți borcanul și aduceți-l înapoi la fierbere. Repetați procedura turnând din nou apă clocotită în borcan, acoperind-o cu un capac și lăsând timp de 20 de minute. Albirea dublă se folosește în cazurile în care fructele sunt rulate întregi.
7. Scurgeți lichidul înapoi în tigaie. Adăugați zahăr. Se pune vasul cu siropul pe foc si se aduce la fierbere. Lichidul trebuie amestecat din când în când, astfel încât boabele de zahăr să fie complet dizolvate.
8. Turnați siropul în borcan și sigilați-l imediat cu un capac steril. Nu ar trebui să adăugați acid citric; compotul de vânat va fi în continuare dulce și acru. Cu toate acestea, dacă vă plac băuturile acidulate, adăugați 0,25 lingurițe în sticlă. acid citric.

1. Se răcește compotul până când temperatura camereiîntr-un mod standard. Mută ​​băutura delicioasă de joc pentru depozitare într-o cameră convenabilă pentru tine. Poftă bună!

Perele conțin relativ mult zahăr și puțin acid, așa că nu este întotdeauna posibil să le păstrezi proaspete. Dar într-un apartament de oraș acest lucru este complet nerealist. Prin urmare, vom conserva perele! Compotul de pere este poate cel mai simplu lucru pe care îl poți găti. Pentru compot, trebuie să alegeți pere necoapte, cu pulpă densă, fără pete sau vânătăi. Perele mici pot fi conservate întregi. Este mai bine să le tăiați pe cele mari în 2 sau 4 părți și să îndepărtați miezul Dacă coaja fructului este densă și tare, trebuie curățată. Acest lucru se poate face cu un cuțit special care nu distruge vitaminele, sau cu un cuțit de curățat cartofi, astfel încât pielea să fie îndepărtată într-un strat subțire, uniform.

Pentru a preveni întunecarea perelor decojite, acestea trebuie umplute cu apă rece acidulată cu acid citric. Nu păstrați perele în apă mult timp, altfel multe vitamine din fructe vor fi absorbite în el. Pregătiți siropul pentru compot de pere, concentrându-vă pe gustul perelor - cu cât sunt mai dulci, cu atât este nevoie de mai puțin zahăr pentru sirop, dar în același timp trebuie să adăugați puțin acid citric.

Compotul făcut doar din pere este gustos, dar arată puțin palid. Pentru a îmbunătăți aspect puteți adăuga o mână de fructe de pădure viu colorate într-un borcan de pere - rowan, viburnum, zmeură, aronia, coacăz negru etc. Compoturile asortate sunt foarte frumoase și gustoase. „Culinary Eden” vă oferă mai multe rețete de compoturi din pere naturale sau compoturi asortate.

Compot de pere fara sterilizare


1 kg 300 g pere,
110 g zahar,
3 litri de apa,
acid citric - după gust.

Preparare:
Se spală perele și se pun într-o cratiță. Se toarnă apă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15 minute la foc mediu. Pune perele într-un borcan sterilizat. Adăugați zahăr și acid citric în decoctul de pere, amestecați până se dizolvă complet. Aduceți siropul la fiert și turnați peste perele din borcan. Rulați-l și întoarceți-l.

Compot de pere fără sterilizare în alt mod

Ingrediente pentru umplutura:
1 litru de apa,
200-300 g zahăr,
4 g acid citric.

Preparare:
Umpleți borcanele până la umerase cu pere întregi sau tăiate. Se fierbe siropul (fara acid citric), se toarna perele chiar deasupra, se acopera cu capace si se lasa 5 minute. Se scurge apoi siropul, se aduce la fierbere si se toarna din nou peste pere. După 5 minute se scurge din nou siropul, se aduce la fierbere, se adaugă acid citric și se toarnă peste perele din borcane astfel încât să debordeze puțin marginile. Rulați-l și întoarceți-l.

Compot de pere cu lamaie

Ingrediente pentru umplutura:
1 litru de apa,
400-500 g zahăr,
1 lămâie.

Preparare:
Curățați perele mari, tăiați felii, îndepărtați miezul și puneți-le în apă acidulată. Se pun perele in borcane sterilizate pana la umeri, se pun cate o felie de lamaie in fiecare borcan, se toarna sirop fierbinte si se lasa la sterilizat ca de obicei (8, 12 sau 15 minute, in functie de volumul borcanelor). Rulează-te.

Compot de pere cu vanilie

Ingrediente:
2 kg pere,
5 litri de apa,
500 g zahar,
4 g acid citric,
1/3 lingurita. zahăr vanilat.

Preparare:
Gatiti siropul din apa, zahar, acid citric si zahar vanilat. Puneți perele întregi sau fără miez în sirop care fierbe, aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți timp de 10 minute. Apoi transferați perele în borcane sterilizate până la umeri, strecurați siropul, aduceți la fierbere și turnați în borcane. Sterilizați timp de 20 de minute (borcane de 1 litru), rulați.

Pere cu rom

Ingrediente:
1 litru de apa,
500 g zahar,
50 g rom.

Preparare:
Tăiați perele în sferturi, scoateți miezul și puneți-le în apă acidulată pentru a preveni închiderea lor. Fierbeți un sirop de apă și zahăr, scufundați perele în el și fierbeți până se înmoaie. Se pun perele in borcane sterilizate, se fierb siropul, se combina cu romul si se toarna peste pere. Rulează-l, întoarce-l, înfășoară-l.

Compot de pere cu suc de fructe de padure

Ingrediente pentru umplutura:
1 litru de apa,
200 g zahar,
suc de coacaze negre sau rosii, zmeura etc.

Preparare:
Pregătiți perele, puneți-le în borcane până la umeri și umpleți-le cu sirop de zahăr rece. Pentru fiecare borcan de litru, adăugați ½ cană. suc de fructe de pădure. Se lasa sa se sterilizeze 8-10 minute. Rulează-te.

Pere naturale

Ingrediente pentru gătirea compotului de pere:
5 kg pere,
6 litri de apa,
6 g acid citric + acid citric pentru albire.

Preparare:
Curățați perele ușor necoapte, tăiați felii și îndepărtați miezul. Se dizolvă acidul citric în apă clocotită și se fierbe felii de pereîn 5-10 minute. Se răcește, se pune în borcane sterilizate, se toarnă apă clocotită și se adaugă 0,5 g de acid citric pentru fiecare borcan de 0,5 litri. Se lasa sa se sterilizeze 15 minute. Rulați-l și întoarceți-l.

Compot de pere și aronia

Ingrediente pentru un borcan de 3 litri:
1 kg de pere (mai mult este posibil),
200-300 g aronia,
1,5 stivă. Sahara.

Preparare:
Puneți perele și fructele de pădure spălate în borcane sterilizate aproximativ pe jumătate pline, turnați apă clocotită peste ele, acoperiți cu capace și lăsați să stea 10 minute. Se scurge apoi apa, se adauga zaharul si se pune siropul la fiert 2 minute, se toarna peste pere si se lasa din nou sa stea 10 minute acoperite. Se scurge siropul, se fierbe, se fierbe 2 minute, se toarna peste pere si se ruleaza imediat. Întoarce-l.

Compot de pere si masline

Tăiați perele felii, turnați peste ele apă clocotită și lăsați să se răcească. Se pune apoi vasul cu pere la foc mic, se aduce la fierbere, se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca complet. Repetați această operațiune de încă 5 ori, apoi ultima dată Turnați compotul fierbinte în borcane sterilizate și puneți în fiecare câte 10 măsline negre sau măsline. Rulați-l și întoarceți-l. Acest compot se prepară fără zahăr, așa că alege cele mai dulci pere pentru el.

Compot de pere si cirese

Ingrediente:
3 kg pere,
1,3 kg cireșe,
sirop (cu o rată de 280 g zahăr la 830 g apă).

Preparare:
Tăiați perele în sferturi și scoateți miezul din cireșe. Puneți ermetic perele și cireșele în borcane și umpleți cu sirop fierbinte. Se acoperă cu capace și se pune la sterilizare: 0,5 litri - 10 minute, 1 litru - 15 minute. Rulează-te.

Compot de pere și prune

Ingrediente pentru gătit compot de pere și prune:
2,5 kg pere,
2 kg prune,
sirop (cu o rată de 400 g zahăr la 1 litru de apă).

Preparare:
Tăiați perele și îndepărtați miezul, tăiați prunele în jumătate și îndepărtați sâmbura. Se pune in borcane, se umple cu sirop fierbinte si se pune la sterilizare: 0,5 litri - 15-20 minute, 1 litru - 25-30 minute, 3 litri - 45-50 minute. Rulați-l și întoarceți-l.

Compot de pere asortat

Curățați perele de coajă; dacă sunt tari, tăiați-le în jumătate și îndepărtați miezul. Luați orice fructe de pădure și fructe după gust - prune, piersici, caise, zmeură, agrișe, rowan, viburnum, aronia, cirese etc. – și puneți-le în borcane pregătite până la umeri. Perele trebuie să aibă cel puțin jumătate din volum. Se prepară siropul în proporție de 300-400 g zahăr la 1 litru de apă, iar dacă în sortiment se folosesc fructe de pădure și fructe neacide, apoi se adaugă acid citric (2-3 g la 1 litru de sirop). Se toarnă sirop fierbinte peste fructe în borcane și se pune la sterilizare: borcane de 1 litru - 10 minute, borcane de 3 litri - 20 de minute.

Compot de pere și prune cireșe

Ingrediente:
2 kg pere,
1 kg prune cirese,
1 litru de apa,
100 g zahăr.

Preparare:
Tăiați perele felii, puneți în sirop de zahăr clocotit, aduceți la fierbere și luați de pe foc. Se lasa in sirop 10 minute. Se aruncă perele într-o strecurătoare, se pun în borcane împreună cu prune cireșe, se toarnă sirop fierbinte și se pune la sterilizare: 1 litru - 8 minute, 2 litri - 12 minute, 3 litri - 15 minute. Rulează-te.

Finalizare sezonul de vară nu promite întotdeauna plictisitor viața de zi cu zi griși lipsa de dispoziție. Într-adevăr, pentru locuitorii de vară și pentru gospodine, dimpotrivă, începe timpul pentru recoltarea activă.

Fructele, legumele și fructele de pădure oferă o oportunitate de a economisi semnificativ bugetul familiei, pentru că folosindu-le în bucătărie, le poți implementa număr mare retete delicioase si neobisnuite.

Astfel, recolta poate fi congelată, conservată, folosită ca umplutură pentru produse dulciși, de asemenea, pregătiți băuturi delicioase. De exemplu, compotul, care, ca și jeleul, este o băutură tradițională în bucătăria rusă.

Chiar și legumele pot fi baza pentru compot, totuși, cele mai răcoritoare și plăcute băuturi provin din fructe coapte, suculente, precum perele.

Vă prezentăm atenției rețete conform cărora oricine poate găti compot de pere pentru a potoli setea într-o zi fierbinte sau îl poate pregăti în borcane pentru iarnă.

Compot de pere proaspăt (în cratiță)

Reteta clasica

Metoda clasică de preparare a acestei băuturi se bazează pe pere proaspete.

Pentru compot se pot folosi diferite soiuri, dar este mai bine să selectați fructe cu duritate medie. Acest lucru se datorează faptului că cele prea moi se pot destrăma în timpul procesului de gătire.

Pentru o rețetă de bază de compot de pere proaspete, sunt necesare următoarele ingrediente:

• Pere coapte – ½ kg;
• zahăr granulat - 200 g;
• apă – ½ l;
• Acid citric;
• Scorțișoară pudră.

Este important să pregătiți ingredientul principal al băuturii pentru gătit, fie că este vorba de pere achiziționate de la supermarket sau colectate din propria grădină. Dacă este necesar, trebuie să rupeți tulpina cu verdeață în exces și apoi să spălați bine fructele separat, cu mâna.

Apoi ar trebui să folosiți un cuțit special, care vă va ajuta să curățați cu ușurință perele. Ultima etapă de pregătire a fructelor este îndepărtarea miezului cu semințe din ele, pentru care mai întâi puteți tăia fructele în jumătate sau sferturi.

Apoi trebuie să tăiați fructele în forma dorită. De regulă, para este tăiată în 4 părți, apoi fiecare sfert este împărțit în cruce în bucăți egale.

Înmuiați fructele apa rece, în care un vârf de acid citric trebuie dizolvat în prealabil. Lăsați-le să stea timp de 10 minute și îndepărtați.

Între timp, puteți umple tigaia cu 500 ml apă și încălziți conținutul până se încinge. Diluați zahărul granulat în el, amestecați cu o spatulă de lemn și puneți bucățile de pere în tigaie.

Compotul trebuie gătit la foc mic timp de 15-30 de minute, care depinde de duritatea perelor.

De îndată ce se înmoaie, puteți scoate tigaia de pe foc și puteți turna conținutul în borcane sterilizate.

Dacă doriți, puteți adăuga un praf de scorțișoară pudră la băutura finită.

Din fructe uscate cu vanilie

în timp ce reteta clasica Compotul de pere se bazeaza pe fructe proaspete poti folosi o alta metoda de preparare pe baza de fructe uscate. În plus, dacă se dorește, gospodinele pot folosi nu numai pere uscate, ci și mere, prune uscate, caise uscate, stafide etc.

Pentru a găti un compot obișnuit de fructe uscate, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Pere uscate - 2 pumni mari;
• apă – 5 l;
• zahăr vanilat - 3 linguri.

Puteți folosi nu numai fructe uscate achiziționate, deoarece locuitorii de vară cu experiență sunt capabili să-și usuce cu pricepere recoltele, economisind bani.

Deși fructele uscate sunt preprocesate înainte de uscare, ele trebuie totuși sortate. La urma urmei, printre ele puteți găsi fructe stricate, crenguțe și alte resturi. După aceea, puneți fructele într-o strecurătoare și clătiți folosind doar apă rece.

Umpleți o cratiță cu 5 litri de apă, adăugați în ea perele uscate spălate și lăsați la foc mic până dă în clocot. De îndată ce apa începe să fiarbă, mai așteptați 7 minute, adăugați zahăr granulat și lăsați compotul la fiert încă 3 minute.

După gătire, compotul de fructe nu este complet gata, așa că ar trebui să îi oferiți șansa de a se prepara. Acest lucru se va îmbunătăți foarte mult calități gustative bea, făcându-l mai plăcut și suculent. Timpul de perfuzie este de până la 6 ore. Apoi puteți turna băutura în recipiente sterilizate.

Compot de pere pentru iarna: cea mai simpla reteta

Rețetele clasice de compot de pere sunt metode de gătit în general acceptate, potrivite atât pentru începători, cât și pentru pentru gospodinele cu experiență. Cu toate acestea, doamnele care au decis să-și încerce pentru prima dată mâna la gătit pot pregăti compot într-un mod mai simplu.

Pentru o rețetă ușoară de compot de pere veți avea nevoie de:

• Pere – 1 kg;
• apă – 3 l;
• zahăr granulat – 70 g;
• Suc de lamaie - de la 1 fruct.

Pentru a reduce timpul de gătire, este mai bine să alegeți perele moi. Este important să spălați mai întâi fructele cu mâna, îndepărtând simultan crenguțele și verdeața din ele. Apoi tăiați-le în sferturi și tăiați miezul cu semințe.

Scufundați fructele preparate în apă acidulată în prealabil cu suc de lămâie. Acest pas va ajuta la mentinerea culorii naturale a perelor atat in timpul cat si dupa gatire. Puteți omite dacă doriți.

Pentru a pregăti siropul, puneți o cratiță cu apă pe foc și așteptați până când temperatura apei devine fierbinte. Apoi puteți dizolva zahărul granulat în el. Puneti perele in siropul rezultat si gatiti pana se inmoaie.

Compotul de pere finit pentru iarnă rămâne de turnat în borcane sterilizate.

Gătitul fără sterilizare tradițională

Procesul de sterilizare a borcanelor după ce au fost înfășurate necesită adesea mult timp și efort, în timp ce gospodinele nu au întotdeauna ocazia să fie în bucătărie. În acest caz, puteți pregăti compot de pere pentru iarnă folosind o rețetă specială. În ea, etapa de sterilizare a borcanelor este omisă.

Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Pere – ½ kg;
• apă – ½ l;
• zahăr granulat - 200 g.

Pregătiți fructele spălându-le bine cu mâna și îndepărtând excesul de verdețuri și tulpini. Apoi tăiați fiecare fruct în sferturi și îndepărtați miezul cu semințe.

Următorul pas după prelucrarea fructelor este pregătirea siropului de zahăr. Pentru a face acest lucru, umpleți tigaia cu apă și aduceți-o la foc mare până se încinge.

Apoi reducem focul la mic, adaugam zaharul granulat si mai lasam cateva minute pana da in clocot. După ce adăugați zahăr, asigurați-vă că amestecați siropul până când se termină de gătit.

Deși această rețetă de compot presupune că nu este nevoie să sterilizezi borcanele, acestea trebuie totuși spălate și uscate bine.

Apoi umpleți-le cu pere pregătite, umpleți-le complet cu sirop, acoperiți-le cu capace și înfășurați-le într-o pătură sau un prosop.

După 5 minute, trebuie să turnați siropul într-un alt recipient și să aduceți din nou la fierbere. Umpleți din nou borcanele cu el, acoperiți-le și lăsați-le 5 minute, învelite într-un prosop.

Apoi trebuie să repetați procedura de mai sus din nou și puteți strânge complet borcanele. Înainte ca borcanele să se răcească, acestea trebuie întoarse cu susul în jos. Acum știi să gătești compot de pere pentru iarnă fără sterilizare.

Vrei să înveți cum să gătești un alt gustos și băutură sănătoasă? Iarna, gustul său vă va aminti de vară!

Și veți afla despre utilizarea neobișnuită a mentei - în dulceață. Nu poți rata acest desert minunat!

În veți găsi retete pas cu pas Dovlecel în stil coreean pentru iarnă.

Tandem cu mere

Când faci o băutură cu fructe, nu trebuie să folosești doar pere. Dimpotrivă, unele fructe și fructe de pădure se completează foarte armonios.

Pentru a pregăti compot de mere și pere pentru iarnă, ar trebui să pregătiți următoarele ingrediente:

• mere – 1 kg;
• Pere – 300 g;
• zahăr granulat – 425 g;
• apă - 1 l.

Este important să sortați cu grijă fructele înainte de a le găti, scăpând de fructele stricate. Apoi trebuie să le spălați și să le curățați de crenguțe și verdeață, să le tăiați în sferturi și să îndepărtați miezurile cu semințe. Tăiați fructele în bucăți mici.

Borcanele cu un volum de 3 litri trebuie umplute 1/3 cu bucăți de pere și mere și umplute complet cu apă clocotită. Lăsați o jumătate de oră și scurgeți apa într-o cratiță. Se fierbe, se adaugă zahăr granulat, se lasă siropul la fiert încă câteva minute.

Puteți turna siropul finit în borcane cu fructe, apoi le înșurubați cu capace aburite. Întoarceți compoturile de pere și mere cu susul în jos, acoperiți cu o pătură și lăsați până se răcește.

Reteta cu struguri

Și acum vă sugerăm să pregătiți compot de pere și struguri pentru iarnă. Boabele suculente strălucitoare nu numai că diversifică gustul compotului de pere, dar îi conferă și o nuanță mai bogată și un aspect interesant.

Pentru o băutură pe bază de pere și struguri, trebuie să pregătiți:

• Struguri – 300 g;
• Pere – 5 buc;
• zahăr granulat – 225 g;
• Acid citric.

Această rețetă necesită pere tari și struguri albi fără semințe. Ar trebui să spălați fructele, să îndepărtați ramurile și să îndepărtați miezul și semințele de pe pere, după ce le-ați tăiat în sferturi. Tăiați în mai multe bucăți egale.

Pregătiți siropul de zahăr în modul obișnuit, punând apă într-o cratiță pe foc și adăugând zahăr cu câteva minute înainte de a fi gătit complet.

Puneți fructele în borcane și turnați peste ele sirop clocotit. Apoi înșurubați capacele recipientelor, puneți-le cu susul în jos și înfășurați-le într-un prosop până se răcesc.

Gospodinele începătoare pot lua notă urmând reguli preparate compot delicios din pere pentru iarna:

1. Cu cât soiul de pere este mai dur, cu atât fructele trebuie gătite mai mult timp pentru băutură;
2. Compotul de cea mai bună calitate vine de la acele gospodine cărora nu le este lene să insiste asupra lui;
3. Este indicat să păstrați borcanele de băutură de pere la temperatura camerei;
4. Dacă fructele sunt foarte dulci, puteți dilua compotul finit cu o cantitate mică de acid citric;
5. Pentru a da nectarului un gust și o aromă deosebite, puteți adăuga la el pudră de scorțișoară sau coaja de lămâie după gătit;
6. Este mai bine să folosiți borcane de 3 litri.

Compotul de pere este unul dintre cele mai bune oferte utilizări ale recoltei de vară pentru gospodine:

• Este nevoie de mai puțin de o oră pentru a găti, chiar și ținând cont de procesul de preparare a ingredientelor;
• Dacă ai propria grădină, băutura costă doar zahăr;
• Poate fi suplimentat cu alte tipuri de fructe de pădure și fructe;
• Când gătiți, puteți folosi nu numai fructe proaspete, ci și uscate;
• Pentru gospodinele ocupate, există o rețetă de compot de pere care nu conține pasul de sterilizare a borcanelor.