Rațele sunt una dintre cele mai populare păsări de curte printre rezidenții de vară și fermieri. Creșterea acestor animale acasă este o afacere care nu necesită investiții inițiale mari și este în același timp destul de profitabilă. Dar, desigur, un antreprenor începător ar trebui să știe cu siguranță care sunt regulile pentru îngrijirea acestei păsări.

acasă ca o afacere: ce ar trebui să știi?

Cel mai bine este să cumpărați un teren pentru o fermă de rațe departe de oraș. Este recomandabil dacă în apropiere există un mic corp de apă. Mărimea necesară a terenului depinde de efectivele planificate. Rațele sunt crescute în trei moduri: închise, libere și limitate. În al doilea caz, va fi nevoie de mult mai mult spațiu. Pentru plimbare, o rață are nevoie de aproximativ 10 metri pătrați. m. Dacă este ținut în casă, te poți descurca cu 2 metri pătrați. m pe individ. Același lucru este valabil și pentru metoda de mers limitată.

Fermierii cu experiență cred că o astfel de întreprindere poate fi profitabilă doar dacă conține cel puțin 500 de rațe de curcan. În ceea ce privește alte rase, în acest caz va fi nevoie și de mai mulți indivizi. De exemplu, creșterea acasă, care este destul de profitabilă, este de obicei păstrată în cantități de cel puțin 800 de bucăți.

Cum să înregistrezi o afacere?

De obicei, fermele de rațe sunt înregistrate ca SRL. Deși o întreprindere mică poate fi înregistrată și ca antreprenor individual. În acest caz, nu va trebui să faceți contabilitate. Totuși, din punct de vedere al seriozității și prestigiului, întreprinzătorul individual, desigur, pierde în fața SRL-ului.

Pentru a organiza o întreprindere precum o fermă de rațe, un crescător de păsări novice, desigur, va avea nevoie de capital de pornire. Deoarece o astfel de afacere nu necesită prea multe cheltuieli la etapa inițială, de obicei 2000-3000 USD sunt suficiente. Dacă cineva care vrea să organizeze o fermă nu are această sumă, va trebui să contacteze banca. În acest caz, va fi necesar să se întocmească plan de afaceri detaliatîntreprinderile indicând costurile inițiale, posibilele profituri etc.

Cum ar trebui să fie o casă de păsări?

Rațele, care pot fi crescute acasă folosind atât metode în aer liber, cât și pe jos, sunt păsări fără pretenții. Și se vor simți bine în aproape orice clădire. Păstrarea în aer liber este posibilă numai dacă există un rezervor în imediata apropiere a fermei. Prin urmare, cel mai adesea rațele sunt crescute folosind metoda în aer liber cu rază limitată.

Când construiți o casă de păsări, este important să vă asigurați că nu există goluri în pereții acesteia. Ca toate rațele, ele reacționează foarte dureros la schimbările de temperatură. O mică alergare artificială este de obicei amenajată lângă adăpostul de păsări. Creșterea acasă, ca orice altă reproducere, va fi profitabilă doar dacă există un spațiu suficient de mare pentru ca pasărea să se deplaseze în aer curat.

Plimbarea este de obicei împrejmuită cu un gard de 1,5 metri înălțime din plasă de zale. Când se țin rațe în cantități mari, apa nu trebuie plasată în zona de plimbare. În caz contrar, vor începe să lupte pentru dreptul de a înota și de a răspândi murdărie pe teritoriu. Rasele crescute de crescătorii moderni sunt bine adaptate pentru a fi păstrate fără apă.

Un iaz sau un lac de pe teritoriul fermei este necesar numai dacă proprietarii săi sunt implicați într-o afacere precum creșterea rațelor sălbatice acasă.

În adăpostul de păsări în sine, va fi necesar să se determine un loc pentru rătuci, animale tinere crescute, precum și puieți. Acesta din urmă este alcătuit de obicei din două familii de 3-4 găini ouătoare și câte un drac. În acest caz, va fi posibil să obțineți suficiente ouă pentru a reproduce turma.

Echipament pentru pasăre

Hrănitoarele și bolurile de băut sunt instalate în hambarul de rațe și pe fugă. În acest din urmă caz, cel mai bine este să utilizați modele de design cu mamelon sau picurare. Este mai bine să nu așezați boluri de băut deschise în casa de rațe. Acest lucru este valabil mai ales iarna. Pe vreme rece, rațele pot înota în vasul de băut și pot îngheța. Dacă nu este posibilă achiziționarea de structuri de picurare, iarna rațelor li se va da zăpadă în loc de apă. Bolurile de băut deschise sunt îndepărtate pentru iarnă. De asemenea, trebuie să fie prevăzute cuiburi în compartimentul pentru reproducători.

Selectarea rasei

Cel mai adesea, fermele medii și mici păstrează rasa nepretențioasă Peking, care aparține categoriei de productivitate a cărnii. Această pasăre nu mănâncă prea mult și se îngrașă destul de repede. Creșterea rațelor Peking acasă este considerată în special afaceri profitabile. O astfel de pasăre este de obicei ținută până la vârsta de două luni. Prin urmare, puteți hrăni două sau trei pui într-un an.

Merită să ne gândim și la (mosc). Principalul avantaj al acestei păsări este carnea sa slabă. Se vinde foarte repede. Prin urmare, creșterea rațelor Moscovy acasă poate fi foarte profitabilă. Cu toate acestea, dacă doriți să începeți să păstrați o astfel de pasăre, ar trebui să aveți în vedere că rațele indiene pot zbura.

Uneori, fermele cresc și combinații de cele mai bune calități rasele de mullard mosc și Pekin, precum și mallard sălbatici.

Hrănire

Rațele, a căror reproducere acasă va avea succes numai dacă dieta este dezvoltată corespunzător, sunt de obicei consumate de trei ori pe zi iarna. Vara, numărul de hrăniri este redus la două pe zi. Desigur, numai dacă ferma are o pășune suficient de mare cu un iaz. Hrănirea se poate face folosind două tehnologii: uscată, folosind furaj mixt, și umedă, folosind amestecuri de legume. În primul caz, nu va trebui să angajați personal de service pentru prepararea piureului. Cu toate acestea, costurile de hrană sunt mai mari atunci când se utilizează metoda uscată.

La hrănirea folosind tehnologia umedă, legumele rase se amestecă cu iarbă tocată (blaf de morcov și sfeclă, urzici etc.) și se asezonează cu bulion de carne.

Dacă aveți un iaz sau un lac în apropiere, puteți economisi mult la hrănire. Rațele mănâncă cu ușurință iarbă suculentă, alge și plancton. În acele zone în care apele subterane se apropie de suprafață, este ușor să faci un iaz artificial. Pentru a face acest lucru, pur și simplu săpați o groapă de 2,5-3 m adâncime.

Creșterea de rațe Peking acasă, mulard, precum și a altor rase cu metabolism rapid are particularitatea că păsările trebuie să aibă întotdeauna hrană în hrănitoare.

Puii acasă

Rățcile sunt de obicei crescute în ferme folosind un incubator. Ouăle sunt depuse în aparat timp de 28-30 de zile. Modelele de incubatoare cu întoarcere automată a ouălor sunt mai potrivite pentru fermă. Din păcate, randamentul rațelor tinere este foarte mic. Faptul este că coaja ouălor acestei păsări are pori mari. Din această cauză, infecția pătrunde adesea în interior, ducând la moartea embrionului. Prin urmare, incubatoarele trebuie dezinfectate înainte de fixare. Ouăle în sine nu pot fi spălate. Dacă cuticula protectoare este deteriorată, riscul de infecție crește de multe ori. Înainte de ouat, este foarte recomandabil să inspectați ouăle de rață folosind un ovoscop. Foarte des aceste dispozitive sunt vândute împreună cu incubatoarele.

Desigur, ouăle pot fi luate numai de la păsări aparținând unei anumite rase. Hibrizii vor trebui achiziționați anual. Puii încrucișați nu cresc în rațe foarte productive. Mulardii, a căror reproducere acasă se distinge tocmai prin această caracteristică, sunt hibrizi foarte populari. Cu toate acestea, cei care doresc să le reproducă ar trebui să țină cont de faptul că o astfel de rățușă costă aproximativ 45-50 de ruble.

Rentabilitatea

Antreprenorii implicați în creșterea rațelor primesc venituri:

  • Din vânzarea cărnii. Rațele sunt de obicei sacrificate la vârsta de 2 luni. După napârlire, această pasăre dezvoltă multe „cioturi” pe piele, ceea ce strică prezentarea carcasei. În plus, după două luni, pe măsură ce cantitatea de hrană necesară crește, pasărea începe să se îngrașească foarte încet.
  • Din vânzarea de puf și pene. Puteți să vă organizați propriul atelier de cusut perne sau să predați materiile prime studioului altcuiva.
  • Din vânzarea gunoiului de grajd. Poate fi implementat, de exemplu, de locuitorii de vară.

Rațele, care trebuie crescute acasă folosind anumite tehnologii, după cum puteți vedea, se disting prin nepretenția lor. Principalul lucru este să organizați corect producția și să cumpărați pui. Și atunci afacerea de creștere a acestei păsări va fi profitabilă și profitabilă.

Să luăm în considerare în detaliu procesul de creștere a rațelor acasă pentru a genera venituri din vânzarea cărnii de rață. Prin stabilirea treptată a producției, veniturile vor crește exponențial. De exemplu, să luăm în considerare o mini fermă, a cărei creare nu va necesita cheltuieli financiare mari, iar întreținerea nu va necesita prea multă forță de muncă. Suprafața totală a proiectului de producție va fi de aproximativ 100 m², astfel încât mini-ferma se va potrivi chiar și într-un mic teren de grădină. În acest articol ne vom uita la cum să deschidem o afacere de creștere a rațelor acasă de la zero.

Mini-ferma este împărțită în trei părți:

  1. Casa de pasari pentru cresterea animalelor de reproductie.
  2. Casă de păsări pentru păstrarea păsărilor pentru carne.
  3. Inventar (include un incubator, congelator, mașină de smuls pene etc.).

Casă de păsări pentru animale tinere

Rațele nu necesită suprafețe mari, deoarece duc un stil de viață „cu picioarele pe pământ”. În acest sens, este irațional să faceți camera spațioasă. Este suficient să alocați 1,8 m pentru înălțimea peretelui frontal și 1 m pentru peretele din spate.Nu există niciun obiectiv aici să economisiți materiale de construcție.

Creșterea rațelor implică 5 cicluri, fiecare dintre ele durează 2 luni. Primul și ultimul ciclu vor cădea la sfârșitul și începutul iernii - o perioadă în care va fi nevoie de multă energie electrică pentru a încălzi camera. În acest caz, dimensiunea camerei contează: o casă mică de păsări este încălzită mai ușor și mai repede.

Este mai bine să faceți ventilația adăpostului de păsări în mod artificial, cu alimentare forțată cu aer cald. Va fi necesar în sezonul rece: vara rațele își vor petrece timpul în incintă. Pentru creșterea la sol a rațelor, așternutul va fi necesar pentru o perioadă de două luni de la începutul reproducerii până la sacrificare. O rață are nevoie de 6 kg de așternut. Vara practic nu este nevoie de lenjerie de pat.

Apoi determinăm cantitatea metri patrati pentru păsări. Atunci când se calculează suprafața casei de păsări, acestea pornesc de la faptul că 1 m² este alocat pentru 3 rațe. Prin calcule simple, determinăm că pentru 18-20 m² într-un ciclu de două luni de creștere a rațelor în sezonul rece obținem 50 de păsări adulte.

Lângă adăpostul păsărilor este organizat un loc de plimbare a păsărilor. Acest loc este izolat de un gard, iar suprafața sa este de obicei de 25-30 m² la o rată de 1 m² la 2 rațe. Ei construiesc, de asemenea, un baldachin cu o suprafață de 6-8 m². Dacă amenajați un iaz pentru rațe înot într-o zonă de plimbare, acest lucru nu va duce la nimic bun: într-un spațiu închis, zona de mers se va transforma rapid într-o mlaștină, penele de rață vor fi acoperite de noroi, iar păsările înseși se vor transforma. începe să experimentezi stres în lupta pentru apă. O situație similară va apărea la plasarea băuturilor deschise. Cel mai cea mai bună opțiune vor deveni disponibile adăpători cu sisteme de alimentare cu apă cu mamelon sau prin picurare.

Adăpostire pentru creșterea rațelor

Planul de afaceri pentru creșterea rațelor prevede creșterea acestora într-o celulă de producție de până la 250 de păsări pe an. Se dovedește că pentru fiecare perioadă veți avea nevoie de 50 de rătuci și trebuie luate undeva. Cumpărarea de animale tinere este cea mai ușoară și cea mai mare cale rapidă pentru a obține rătuci, este nevoie însă de cheltuieli considerabile: în acest caz, costul de producție aproape se dublează.

De exemplu: costul zilnic al unei rățuște Peking este de 100 de ruble. O sumă similară va fi cheltuită pentru a-l crește dimensiunile cerute. Acest lucru sugerează o concluzie: creșterea unui stol de rațe de reproducere și creșterea rățuștelor în propria mini fermă este profitabilă din punct de vedere economic.

Să luăm în considerare reproducerea rațelor Peking, a căror perioadă de ouat corespunde cu cea a găinilor. Producția de ouă a unei femele din această rasă în timpul anului este de 160-180 de ouă. Din acest motiv, obținem un ou pentru incubație pentru o perioadă de 8-10 luni. Dar nu uitați că regimul de lumină este principalul factor care afectează producția de ouă a rațelor.

Padocul pentru păsări de reproducție și adăpostul de păsări practic nu sunt diferite de spațiile pentru păsări tinere. Totuși, aici densitatea populației pentru 1 rață este de 1 m². Și pentru a obține 250 de rătuci veți avea nevoie de 2 cupluri căsătorite, inclusiv 8–10 adulți. O pereche este formată din trei până la patru femele și un drac.

Echipament pentru mini-ferme

Incubator

Pentru a obține descendenți de rață, nu este necesar să folosiți incubatoare speciale. Un incubator tipic, conceput pentru 100 de ouă de găină, poate conține 60-70 de ouă de rață. Prin urmare, atunci când alegeți un incubator adecvat, nu vor exista dificultăți deosebite.

Mașină de smuls pene

Procesul de prelucrare manuală a carcaselor este prea obositor. Dar o accelerează cu ajutorul unei mașini de smulge pene. Prin urmare, gândiți-vă la această achiziție.

Congelator

Avantajele congelatorului sunt evidente, așa că nu este nevoie să vorbim despre ele.

În cele din urmă:

Pentru o mini-fermă veți avea nevoie de:

  1. Casă de păsări pentru creșterea rațelor cu un baldachin și o zonă de plimbare de aproximativ 60 m².
  2. O casă de păsări pentru ținerea păsărilor de reproducție cu o plimbare și un baldachin cu o suprafață de 20-30 m².
  3. Echipament: incubatoare, congelator, mașină de smuls pene.

Înregistrarea afacerii

În stadiul inițial de înregistrare activitate antreprenorială pentru creșterea rațelor pentru carne la domiciliu, nu este nevoie să înregistrați creșterea rațelor ca afacere ca obiect juridic- de exemplu, ca fermă ţărănească (ferme ţărănească) sau întreprinzător individual. Acest lucru nu are sens și nu este necesar. Dacă volumele de producție depășesc 5 tone, se creează o fermă țărănească sau o întreprindere individuală. Va fi necesară certificarea fermei și a produsului vândut prin marile lanțuri alimentare.

Cu toate acestea, volumul producției inițiale este încă mic, așa că este suficient să înregistrați această afacere ca una personală ferma subsidiară(LPH). Nu este nimic complicat în procedura de înregistrare a unei astfel de ferme. Pentru a face acest lucru, cereți autorităților guvernamentale locale (parteneriat grădină și dacha, administrația satului, așezare etc.) să obțină un certificat de teren, care vă este deținută sau închiriată. Doar acest lucru va fi necesar pentru a crea un complot subsidiar personal. Avantajul terenurilor de gospodărie privată este că această formă de antreprenoriat nu este impozitată și nu necesită documente.

Vanzarea produselor

Cele mai potrivite locuri pentru comerțul cu carne de rață sunt piețele și restaurantele.

Cafenele, restaurante

Rața este la mare căutare în rândul consumatorilor și în unitățile de alimentație publică. Aproape fiecare restaurant are în meniu preparate din carne de rață. Prin urmare, carcasele de păsări sunt furnizate organizațiilor de catering.

Piaţă

Valoarea de piata a 1 kg de carne depaseste pretul angro. De asemenea, pentru a vinde o rață veți avea nevoie de un pachet documente de autorizare pasari de curte de vanzare. Acestea includ:

  1. În primul rând, anunțați medicul veterinar local despre sacrificarea planificată a păsărilor.
  2. Înainte de sacrificare, un medic veterinar va efectua un examen clinic al rațelor.
  3. După examinarea păsărilor, medicul veterinar va elibera un certificat de examinare pre-mortem.
  4. După sacrificare, veți avea nevoie de un alt certificat de la un medic veterinar, care să confirme că sacrificarea a fost efectuată în conformitate cu toate standardele și că rațele sunt sănătoase.

Apoi, trebuie să faceți următoarele:

1. Contactați secția veterinară regională pentru a obține certificatul veterinar nr. 2 - document de autorizare a transportului mărfurilor la piață. În aceeași instituție se efectuează un control veterinar și sanitar al întregului lot de carne, după care se pune ștampila.

2. Transporta carnea la piata, unde laboratorul de stat al VetSanExpertiza va elibera urmatoarele documente:

  • permisiunea de a efectua comerț;
  • dacă există semne de deteriorare, absența unui semn oval, nerespectarea cerințelor certificatului veterinar etc. Angajații VetSanEkspertiza au dreptul de a solicita o reexaminare.

Aceste puncte sunt de natură consultativă. În fiecare regiune, toate acțiunile sunt reglementate de autoritățile locale. Pentru a vinde carne cu succes, cu o lună înainte de sacrificarea păsării, contactați serviciul sanitar și veterinar regional pentru a obține informații despre toate certificatele și măsurile necesare.

Costuri de inceput

Este imposibil să furnizați cifrele exacte care vor fi necesare pentru implementarea unei idei de afaceri pentru creșterea rațelor pentru carne. Calculați singur costul cuielor, plaselor, plăcilor pentru construcția adăposturilor de păsări. Când construiți o mini-fermă de la zero, folosind materiale noi, aceasta se va amortiza în 12-16 luni.

Cheltuieli curente

Pentru a crește 250 de capete de rațe, aprovizionați cu 2,5 tone de furaj. Pentru 1 kg de creștere în greutate de rață, vor fi necesare 3,5 kg de concentrat. Rața crește până la două luni - nu este rentabil să o păstrezi mai mult. În 2 luni, puii tineri câștigă în greutate până la 2,7 kg, în timp ce consumă 10 kg de concentrat per cap.

250 de rațe x 10 kg furaj = 2,5 tone furaj.

cost mediu 1 kg de furaj costă 8 ruble, deci consumul va fi de 20.000 de ruble. Să adăugăm la acestea costurile de transport și electricitate - 20 de ruble pentru fiecare pasăre.

Total: costul unei rațe = 100 de ruble. (80 de ruble de mâncare + 20 de ruble de cheltuieli suplimentare). Astfel, 250 de rațe necesită 25.000 de ruble.

Sursa de venit

Venitul este partea cea mai plăcută a afacerii. Pentru cumpărător, criteriul principal atunci când cumpără un produs este prețul, așa că vom estima 1 kg de carne la 200 de ruble. Greutatea unei carcase este de 2 kg, costul acesteia este de 400 de ruble.

Venitul este egal cu: 250 capete x 400 ruble. = 100.000 de ruble.

Din această sumă scadem costurile de întreținere a raței și obținem un profit net de 75.000 de ruble. Dacă această cifră nu vă impresionează, atunci rețineți că acesta este profitul dintr-o celulă de producție, care este profitabil în proporție de 70%. Pe măsură ce numărul mini-fermelor crește, și veniturile vor crește.

Creșterea rațelor ca afacere atrage astăzi mulți antreprenori, în special cei care abia își încep cariera independentă. Acest interes se explică printr-un număr mare de aspecte pozitive - aceste păsări nu necesită îngrijire serioasă, sunt nepretențioase în hrană și întreținere și se înmulțesc rapid. Efectul este sporit de cererea mare de carne de rață, ceea ce face ca acest tip de afacere să fie profitabilă. Dar nu te poți descurca fără a studia nuanțele acestei afaceri; afacerea cu rațe necesită anumite cunoștințe și investiții financiare. Toate acestea vor fi discutate.

Situația industriei

Creșterea păsărilor este unul dintre principalele formate de creștere. Aproape toți antreprenorii care au un număr de animale de companie cresc și rațe. Chiar și într-un sat, acest tip de afaceri poate genera venituri.

Carnea de rață este populară printre ruși, deși nu la fel de populară ca puiul și curcanul. Nu este dificil să aranjezi aprovizionarea cu produse. Carnea poate fi vândută prin următoarele canale:

  • magazine, supermarketuri;
  • piețele orașului;
  • cafenele și restaurante;
  • unități de producție care produc semifabricate.

Vă puteți deschide propriul punct de vânzare cu amănuntul pentru a vinde carne. Vă puteți implica atât în ​​vânzări cu amănuntul, cât și cu ridicata. Dar carnea nu este singurul produs care se vinde. Se pot vinde și puf și pene. Sunt folosite pentru a face perne și haine din puf. Trebuie doar să găsiți o companie care este dispusă să cumpere aceste produse. O opțiune și mai profitabilă este stabilirea unei producții independente de produse.

În ciuda existenței concurenței în industrie, intrarea pe piață nu poate fi numită dificilă. Un antreprenor va putea începe să crească rațe și să găsească rapid canale de vânzare. Nu este necesar să se stabilească comerţ cu ridicata. La început, puteți vinde animale persoanelor fizice.

Este profitabil să crești rațe?

Mulți antreprenori se întreabă dacă creșterea rațelor este profitabilă sau nu? Acest format de afaceri este considerat pe bună dreptate foarte profitabil. Avantajele managementului său includ următorii factori:

  1. nu este nevoie de mult timp pentru îngrijirea animalelor;
  2. Nu vor fi necesare echipamente costisitoare pentru dotarea spațiilor;
  3. este posibil să se stabilească o producție practic fără deșeuri (oamenii sunt gata să cumpere carne, inclusiv ficat, pene și puf);
  4. cost redus de întreținere (rațele mănâncă totul, așa că nu trebuie să cheltuiți mulți bani pentru hrănirea lor);
  5. rata mare de creștere a efectivelor de animale (vă permite să începeți rapid să obțineți profit fără a achiziționa noi persoane).

Dar rațele au nevoie de mult spațiu. Nu pot fi ținute doar în interior, vor avea nevoie de un loc spațios pentru plimbare.

Alegerea unui teren este una dintre cele mai importante acțiuni. Îl poți cumpăra sau închiria. Relația cu proprietarul trebuie să fie formală. Un certificat de proprietate poate fi obținut de la autoritatea guvernamentală locală.

Dar creșterea rațelor pentru carne necesită o selecție atentă a unei zone potrivite. Ar trebui să fie situat în afara limitelor orașului - ecologia slabă va afecta negativ sănătatea șeptelului și calitatea cărnii viitoare.

Opțiunea ideală este să găsești un teren care are un corp de apă pe sau în apropiere. Va deveni o a doua casă pentru rațe. Dacă nu există rezervor, atunci trebuie să aveți grijă de crearea unui iaz artificial, dar nu ar trebui să fie prea mic, altfel se va înfunda rapid și va deveni o sursă de boli pentru păsări.

  1. Mersul pe jos. Când rațele pot ieși singure afară pentru plimbări din spațiile interioare. În acest caz, ar trebui alocați cel puțin 10 m2 de teren pentru fiecare individ.
  2. Parțial liber. În acest caz, rațele sunt ținute într-un tarc îngrădit. Pentru fiecare pasăre sunt alocați 2 m2.
  3. Închis. În acest caz, toate rațele trăiesc în cuști special echipate, iar 1 individ reprezintă doar 1/3m2.

Utilizare tip închis duce la o creștere a masei grase la animale. În cele din urmă, acest lucru face carnea de animale de o calitate mai scăzută. Cea mai preferată metodă este mersul pe jos. Este cât se poate de aproape de conditii naturale păstrarea rațelor. Păsările nu vor experimenta disconfort.

Crearea de locuri de cazare

Alegerea unei metode de izolare nu este singurul pas pe care va trebui să îl faceți. În orice caz, cazarea va trebui echipată. Pentru a face acest lucru, puteți crea o casă de păsări, ai cărei pereți trebuie izolat, deoarece schimbările de temperatură au un efect negativ asupra rațelor. Pentru a exclude acest lucru factor negativ, trebuie să instalați ventilație artificială în cameră, cu care puteți furniza aer cald în perioadele reci.

Nu se va putea face fără izolarea podelelor. Pentru iarnă pot fi acoperite cu iarbă, îndepărtându-l odată cu debutul verii. Podeaua nu trebuie să fie direct pe sol - partea inferioară a structurii trebuie să fie situată la o înălțime de cel puțin 25 de centimetri de suprafața pământului. Acest lucru nu numai că va împiedica pardoselile să se răcească prea mult, dar va acționa și ca protecție pentru animale împotriva tot felul de rozătoare.

Suprafața casei de păsări trebuie calculată independent. Chiar înainte de construcția sa, ar trebui să decideți câte rațe vrea să păstreze omul de afaceri. Este necesar să se organizeze diferite zone în cameră - rațele tinere trebuie separate de rațele adulte. Mai multe găini trebuie ținute împreună cu 1 mascul.

Rațele sunt animale iubitoare de lumină. Durata iarna orele de zi scurtează. Pentru ca creșterea păsărilor să fie la fel de activă ca și vara, este necesar să folosiți iluminare artificială, fără a uita de ventilația sistematică.

Achizitie de echipamente

Pentru a asigura întreținerea normală a rațelor în captivitate și vânzarea ulterioară a acestora, va trebui să achiziționați următoarele echipamente:

  • incubator;
  • cuiburi pentru indivizi cu praguri speciale;
  • congelatoare;
  • alimentatoare;
  • cești pentru sorbire;
  • mașină specializată de smuls.

Toate acestea vor simplifica întreținerea, creșterea și comercializarea animalelor.

Este imposibil să desfășurați activități legale fără a vă înregistra mai întâi propria afacere. În cazul creșterii rațelor, puteți alege unul dintre următoarele formate de afaceri:

  1. OOO. Această formă de antreprenoriat este potrivită pentru fermele mari, conduse de mai mulți oameni de afaceri. Va trebui să colectați o mulțime de documente și nu o veți putea face fără capitalul autorizat(suma sa minimă este de 10.000 de ruble).
  2. IP. Potrivit pentru fermă mică, deținut de o persoană. Nu vor exista restricții privind vânzarea de rațe. Poate fi folosit forme diferite fiscalitate, reducând sarcina acesteia asupra bugetului de stat. Dezavantajul este că antreprenorul poartă responsabilitatea personală, inclusiv de proprietate.
  3. LPH. Aceasta este cea mai simplă opțiune. Este potrivit pentru cei care abia încep să crească rațe în cabana lor de vară. Dar aici terenul trebuie să fie deținut de omul de afaceri. Un astfel de antreprenor va putea să crească rațe și să-și vândă carnea, dar într-o anumită cantitate. În acest caz, vorbim de așa-numita producție excedentară, adică de cantitatea de produse pe care proprietarul însuși nu o poate consuma.

Nu se va putea face fără o serie de documente obligatorii. Un antreprenor va avea nevoie de următoarele documente:

  • autorizarea documentelor de la SES, Comitetul de Stat pentru Controlul Fiscal și Rospotrebnadzor;
  • certificat de bune conditii;
  • certificat de calitate.

Va fi posibilă sacrificarea rațelor numai în prezența unui medic veterinar, iar înainte de aceasta acesta trebuie să elibereze proprietarului animalelor un certificat de sănătate a păsărilor. După procedura de ucidere, se emite un alt document care indică faptul că sacrificarea a avut loc în totalitate standardele existente. Este și mai bine să ceri medicului să pună o ștampilă pe carcasa fiecărui animal, ceea ce va permite transportul cărnii nu numai în interiorul regiunii, ci și în afara acesteia.

Dacă un om de afaceri dorește să vândă independent produse pe piețe, atunci va trebui să contacteze laboratorul veterinar pentru a obține o astfel de permisiune.

Când antreprenorul s-a ocupat de toate aspectele tehnice și legislative, el poate începe direct reproducerea păsărilor. Dar nu orice rasă de rață poate aduce profituri mari. Următoarele rase sunt cel mai adesea crescute:


De unde să cumperi, cum să crești și să îngrijești

În etapa inițială, va trebui să cumpărați o serie de rațe. Acest lucru se poate face în ferme speciale de păsări. Ar trebui să verificați toate documentele companiei în prealabil. O vizită personală vă va ajuta să înțelegeți cum arată păsările, ce dimensiune sunt și cât de productive sunt.

Rațele nu au nevoie de ajutor pentru a se reproduce. Principalul lucru este să faci cuiburi speciale pentru găinile ouătoare. După eclozare, ouăle vor trebui trimise la un incubator special. Rățucile vor apărea acolo într-o lună.

De asemenea, aceste păsări nu necesită îngrijire specială. Spațiile trebuie păstrate curate. Rațele trebuie să aibă întotdeauna apă proaspătă și hrană. Puteți folosi hrană mixtă și verdeață ca hrană (rațele adoră lintia de rață). Trebuie să aveți grijă de prezența următoarelor produse în dieta dumneavoastră:

  • cereale (inclusiv tărâțe);
  • scoici (trebuie pre-tocate);
  • grasime (vorbim de grasime tehnica);
  • mazăre;
  • lapte (amestecul uscat trebuie folosit în furaje);
  • sare;
  • diverși aditivi.

Ai grijă de sănătatea ta

Bolile reprezintă un pericol grav nu numai pentru sănătatea rațelor, ci și pentru rentabilitatea afacerii în ansamblu. Sănătatea animalelor este influențată cel mai mult de dieta lor. Este necesar să se efectueze prevenirea bolilor tot timpul. Un individ îi poate infecta pe toți ceilalți. Cea mai lipsită de apărare în acest caz este generația tânără. Pentru a evita îmbolnăvirea, trebuie să urmați următoarele recomandări:

  • rațele de vârste diferite ar trebui să fie în camere diferite;
  • ceapa și usturoiul ca aditiv alimentar vor ajuta la protejarea animalelor de infecția cu boli atât de grave precum tifoida, hepatita, holera;
  • Hrana ar trebui să conțină vitamine, în special multe dintre ele ar trebui să fie în hrana animalelor tinere;
  • igiena spațiilor stă la baza unui șeptel sănătos;
  • Trebuie să curățați camera în mod sistematic, este mai bine să întocmiți un program adecvat, iar atunci când curățați ar trebui să utilizați mangan și var;
  • echipamentul trebuie dezinfectat cu soluții speciale.

Toate acestea vor proteja animalele de boli și vor ajuta la menținerea sănătății acestora.

Indicatori financiari

Mulți antreprenori implicați în creșterea păsărilor sunt interesați de răspunsul la întrebarea care este profitabilitatea creșterii rațelor. Trebuie remarcat imediat că nu este nevoie de investiții inițiale mari în această afacere - 200.000 de ruble vor fi suficiente pentru achiziționarea de animale, echipamente pentru spații și achiziționarea de inventar.

Rentabilitatea acestui format de afaceri este mare. Este de aproximativ 70%. Și aceasta este cu condiția ca antreprenorul să întrețină 1 fermă mică cu 250 de rațe. Cu cât sunt mai mulți indivizi în fermă, cu atât profitabilitatea cultivării lor și comercializarea ulterioară va fi mai mare.

Chiar și la început, puteți conta pe un profit de 75.000 de ruble în 2 luni. Dar nu vă veți putea recupera rapid afacerea, deoarece rațele ar trebui să fie crescute cu cel puțin 2 luni înainte de sacrificare și încă trebuie să așteptați să apară ouăle și să iasă urmașii din ele.

Să rezumam

Cresterea rațelor - afaceri profitabile. Fără cunoștințe speciale și îngrijire atentă a păsărilor, nu va fi posibil să obțineți un profit mare. În timp, vă puteți crește efectivele prin deschiderea de noi ferme.

* Calculele folosesc date medii pentru Rusia

350.000 ₽

Capitalul minim de pornire

6 luni

Rambursare

65%

Rentabilitatea

100.000₽

Profit net

Afacerea de creștere a păsărilor de apă este foarte profitabilă și promițătoare. Pentru a organiza o parcelă mică de gospodărie nu necesită investiții serioase și costuri mari cu forța de muncă, deși rațele chiar au nevoie condiții bune conţinut. Cel mai popular în rândul antreprenorilor începători este formatul mini-fermă, care poate fi amplasat pe o suprafață de cel mult 100 de metri pătrați. metri.

Baza tehnică și materială a fermei de rațe

În mod convențional, întregul teritoriu pentru fermă poate fi împărțit în trei segmente separate: o casă de păsări cu volieră pentru creșterea și îngrășarea păsărilor de vânzare, o casă de păsări cu păsări de reproducție, o cameră de utilitate cu toate echipamentele și inventarul necesar.

În general, o casă de rațe nu este foarte diferită de un coteț obișnuit de găini. Este supus cerințelor standard. Ar trebui să fie uscat, curat și luminos, să aibă iluminat electric, să fie bine ventilat, dar curenții nu trebuie permise. Adesea, fermierii începători preferă opțiunea mai ieftină de alimentare și ventilație prin evacuare.

Cu toate acestea, crescătorii de păsări experimentați cred că acesta este exact elementul de cost pe care nu ar trebui să economisiți. În opinia lor, ventilația forțată este mai potrivită aer cald. Aceste costuri se vor amortiza rapid, mai ales dacă timp cald an, nu veți ține rațe într-o casă de păsări, ci într-o volieră în aer liber. În consecință, ventilația va funcționa exclusiv în sezonul rece, când mersul pe jos este imposibil.

Cele mai ieftine materiale de construcție sunt folosite pentru construcția casei de păsări. Principalul lucru este că nu există crăpături în pereți și tavan. Nu există cerințe stricte pentru dimensiunea casei de păsări, cu toate acestea, pentru a economisi bani, crescătorii de păsări experimentați recomandă ca peretele din față al casei de rațe să aibă o înălțime de până la doi metri și să coboare peretele din spate la o înălțime de un metru. .

Spre deosebire de găini, rațele nu au nevoie de bibani - își petrec tot timpul pe podea, deci tavane înalte sunt irelevante pentru ei. Prin reducerea înălțimii adăpostului de păsări, pe de o parte, reduceți cantitatea de materiale de construcție necesară pentru construcția acesteia și, pe de altă parte, economisiți la încălzirea adăpostului în timpul sezonului rece (și acesta este un lucru foarte semnificativ). element de cheltuială).

Suprafața casei de păsări este determinată de numărul de păsări. Norma este de 18-20 mp. metri pentru trei păsări există cel puțin 1 pătrat. metru. Astfel, o astfel de casă este potrivită pentru a ține aproximativ cincizeci de rațe. Nu este necesară creșterea numărului de animale cu zonă limitată– Rațele nu pot tolera aglomerația.

Pe partea de sud a casei de păsări se face o cămină la o înălțime de 5 până la 10 cm de podea, 35 cm lățime și până la 45 cm înălțime. Căminul duce la un padoc, a cărui zonă este de aproximativ 30 metri patrati. metri (cu o rată de două păsări pe 1 metru pătrat), cu o suprafață a baldachinului de aproximativ 7 metri pătrați. metri. Plimbarea trebuie să fie împrejmuită pentru ca păsările să nu se plimbe prin zonă.

Mulți crescători de păsări începători echipează iazuri artificiale pentru rațe. Dar chiar și ținând cont de faptul că rațele sunt păsări de apă și iubesc să se stropească în apă, acest lucru nu merită făcut. Pentru atâta zonă mică iazul nu va fi suficient de spațios. Se va transforma rapid într-o groapă de canalizare, iar păsările vor începe să lupte pentru apă, ceea ce va duce inevitabil la stres.

Idei gata pentru afacerea ta

În interiorul adăpostului de păsări sunt instalate cuiburi, adăpători și hrănitori. Toate aceste echipamente vor trebui să fie realizate din material durabil, deoarece vor trebui curățate și dezinfectate în mod regulat. Hrănitoarele pentru rațe sunt făcute sub formă de jgheab, care este convenabil de utilizat pentru mâncare uscată și piure umed. Se recomandă să umpleți alimentatoarele nu mai mult de o treime cu alimente. adâncimea lor, deoarece atunci când hrănitoarele sunt pline în timpul mesei, majoritatea furajelor se sfărâmă și se strică, uneori crescând consumul de mai multe ori.

Mărimea hrănitorului depinde de vârsta păsării. Pentru rățuțele de până la două luni, experții recomandă pregătirea a trei seturi de hrănitori din scânduri cu o grosime de 1,5 până la 2,5 cm. O bară este fixată deasupra hrănitorului. Pe de o parte, această bară împiedică pasărea să se urce în alimentator și să împrăștie alimente. Pe de altă parte, este folosit ca mâner pentru un transport mai convenabil al alimentatorului. Jgheaburile pentru hrana minerală sunt realizate cu trei compartimente - pentru cretă, scoici și pietriș și sunt prinse de perete la o înălțime de 20 cm de podea.

Creșterea rățuștelor sub o rață mamă

Pentru rătucile cu vârsta sub 15 zile, cel mai bine este să folosiți un adăpator automat, care constă și din trei părți: o sticlă de plastic sau sticlă cu o capacitate de până la 4,5 litri, o tavă dreptunghiulară și un capac detașabil. Un adapator automat este de preferat unuia obisnuit, deoarece previne udarea ratustelor si mentine apa proaspata si curata pentru o perioada indelungata de timp. Adăpătorii pentru rațe adulte sunt de obicei din lemn. Acestea variază de la un metru până la un metru și jumătate lungime, 25 cm lățime și 15-20 cm adâncime.Pentru a preveni deformarea lemnului și lăsarea apei să treacă prin ele, produsele realizate din acesta trebuie gudronate și vopsite. Dacă adăpostul dvs. de păsări are sursă de apă, puteți utiliza adăpatoare cu flux continuu realizate dintr-o țeavă tăiată în două părți egale. În groapa de gunoi este instalat și un sistem de drenaj. Și, în mod ideal, cel mai bine este să nu folosiți recipiente deschise ca adăpători, inclusiv pentru păsările adulte, ci un sistem de băut prin picurare sau cu mamelon.

În plus, va trebui să pregătiți cuiburi pentru gheare. Sunt realizate din scânduri. Cuibul are 40 cm lățime și 50 cm adâncime, iar în înălțime - 25-30 cm.Numărul de cuiburi este determinat de numărul rațelor dvs. Un cuib de această dimensiune este destinat pentru cinci femele. Pentru comoditatea păsării, la cuib se face un prag de aproximativ 7 cm înălțime.Primăvara și vara, mai multe cuiburi sunt instalate în aer liber - într-un loc destinat plimbării păsării.

Fundul cuibului trebuie acoperit cu paie, rumeguș sau mușchi. Rumegul este uscat înainte de utilizare. Consumul total de material de așternut pentru rațele de menținere a podelei este de 6 kg per pasăre. Dacă intenționați să țineți păsările în casă vara și nu afară într-o volieră, consumul va fi mai mare. Este necesar să se monitorizeze curățenia așternutului, mai ales în timpul perioadei de ouat, deoarece rațele depun adesea ouă direct pe așternut. Se recomandă adăugarea de rumeguș sau paie proaspăt dupa-amiaza, fără a uita să le slăbim. În lunile de vară, ca așternut poate fi folosit nisip grosier uscat, întins într-un strat de până la 20 cm.

Adăpostul de păsări de curte și curtea de păsări de reproducție sunt echipate exact în același mod. Doar densitatea de plantare diferă. Pentru reproducerea rațelor este de 1 pătrat. metru pe pasăre. Astfel, suprafața totală a celei de-a doua case de păsări va fi de aproximativ 20-30 de metri pătrați. metri. Ca echipament suplimentar, veți avea nevoie de un incubator cu volumul necesar. Experții sfătuiesc să alegeți modele universale. Rețineți că ouăle de rață sunt mai mari decât ouăle de găină, așa că un incubator conceput pentru o sută de ouă de găină nu va potrivi mai mult de șaptezeci de ouă de rață.

Idei gata pentru afacerea ta

În plus, este recomandabil să achiziționați imediat o mașină pentru smulgerea penelor din carcase și un congelator. Acesta este un echipament destul de scump. Costul minim al unei mașini de smuls este de 12.000-15.000 de ruble. Dar această investiție va da rezultate rapid. Perioada de rambursare poate fi calculată independent, ținând cont de faptul că costul smulgerii manuale a unei rațe este de la 250 de ruble per persoană!

Caracteristici ale creșterii rațelor

Dacă vă vedeți ferma (deși mică) nu ca pe un hobby sau ca o fermă subsidiară, ci, în primul rând, ca pe principala sursă de venit, va trebui să creșteți în mod constant numărul de rațe și să vă străduiți să reduceți cât mai mult costurile de producție. . O fermă mică poate crește până la 270 de păsări pe an.

Dar, în acest caz, va trebui să achiziționați în mod regulat 50-60 de pui. Și acest lucru va necesita costuri suplimentare, uneori foarte semnificative. De exemplu, o rățușă Moscova de o zi costă aproximativ 100 de ruble. Și aceeași cantitate va fi necesară pentru a-l crește până la o stare „comercialabilă”. Evident, este mult mai profitabil să păstrezi păsările de reproducere și să crești singur rătuci decât să le achiziționezi în mod regulat de la fermele de păsări.

Ce rasă de rațe ar trebui să aleg pentru reproducere? Rasele de rață se disting prin productivitatea lor principală. Pe baza acestui criteriu, se disting tipurile de carne, ouă și uz general. Rațele de carne sunt mai grele și comparativ mai precoce decât alte specii. La alimentație adecvată animalele tinere la vârsta de două luni pot ajunge la o greutate de 2,5 kg. O rață de tip carne poate produce 35-40 de rătuci într-un an. Tipul de carne include următoarele rase de rațe: Peking, alb Moscova, Rouen, gri ucraineană, negru cu piept alb. Rațele ouătoare cântăresc mai puțin decât carnea și rațele de uz general.

Dar în ceea ce privește producția de ouă, acestea pot fi comparate cu găinile. Rațele de uz general se disting prin producția bună de ouă (care este încă ceva mai mică decât cea a raselor „specializate”) și calități excelente ale cărnii. Deși se îngrașă mai încet decât rațele de carne. La două luni, greutatea rățeștilor de tipul de utilizare generală ajunge la 1,5 kg. Cei mai buni reprezentanți sunt lăsați să fie crescuți pentru reproducere, în timp ce alții sunt luați pentru carne. Cele mai comune rase ale acestei specii includ Orpington și Khaki Campbell.

Rațele Moscove și Peking sunt de mare interes pentru păstrare și reproducere. În funcție de culoarea penajului, se disting mai multe tipuri de rațe moscate. Acestea includ aripile albe albastre, aripile albe negre, aripile albe albastre, albastru, negru, alb și negru, alb, albastru și alb. Drake și rață mosc au culori destul de asemănătoare. Varietate albă Se remarcă prin penajul alb ca zăpada, ciocul roșu și gălbenelele negre, picioarele galben-portocalii și excrescentele roșii. Greutatea rațelor adulte ajunge la 3 kg, iar dracii - de două ori mai mult.

Idei gata pentru afacerea ta

Ei depun până la 120 de ouă pe an. Durată perioadă incubațieîn medie 35 de zile. Carnea de rață Moscova este fragedă și slabă, amintește de carnea de rață sălbatică la gust. Datorită producției scăzute de ouă, rațele Moscove sunt folosite în primul rând pentru reproducerea hibrizilor (așa-numitele mullards). Hibrizii crescuți prin încrucișare sunt cei mai buni de îngrășat. dracu mosc cu rațe din Rouen, Orpinton și alte câteva rase, precum și cu încrucișările lor. Până la vârsta de două luni, astfel de mullard câștigă aproximativ 5 kg în greutate, cu costuri de hrană relativ scăzute.

Cele mai populare sunt rațele Peking. Aceste păsări au capete mari, late, cioc culoare portocalie, picioare joase, penaj alb, corp lung, ușor ridicat, piept lat, adânc. Prevalența rațelor Peking se explică prin faptul că ciclul de ouat al rațelor din această specie are multe în comun cu cel al găinilor. Rațele din alte rase depun până la 80 de ouă pe an. Mai mult, depunerea se face de două ori pe an - primăvara și toamna, 35-40 de ouă pentru fiecare perioadă. Rațele Peking depun aproximativ 170 de ouă pe an, ceea ce crește perioada de ouat la nouă luni, cu îngrijire adecvată, nutriție bună și condiții de lumină potrivite.

Dacă intenționați să clociți 230-250 de rătuci pe an, veți avea nevoie de cel puțin două familii. O familie de rațe include un drac pentru 3-5 rațe. Astfel, pentru o mini fermă va trebui să achiziționați cel puțin zece adulți. Rațele se folosesc timp de 6-8 zile. Pentru a primi carne pe tot parcursul anului, la fiecare două luni se cumpără rătuci noi. Numărul de „loturi” de păsări pe care le puteți crește direct depinde de regiune (sau mai degrabă, de durata orelor de lumină).

Deci, de exemplu, în banda de mijloc La noi în țară este foarte posibil să crești până la patru loturi de rătuci pe sezon. Dacă preferați nu carnea, ci rasele de ouă sau de uz general, atunci țineți cont de faptul că producția de ouă la păsările din al doilea an de utilizare va fi semnificativ mai mare, săptămâni la ratele mai tinere. La inlocuirea animalelor vechi, se recomanda achizitionarea animalelor tinere crescute primavara. În plus, păsările noi nu ar trebui să aibă mai mult de șase luni. Păsările sunt selectate în funcție de semne externe(indicatori exteriori) luând în considerare vârsta și greutatea în viu, care trebuie să corespundă standardelor de rasă. Penajul rațelor trebuie să fie neted și strălucitor. Păsările trebuie să aibă o constituție puternică.

Alegerea unei forme juridice pentru o afacere agricolă

Dacă volumele de producție planificate depășesc cinci tone de carne pe an și intenționați să vă vindeți produsele prin magazine, lanțuri de magazine, și, de asemenea, să-l furnizeze unităților de alimentație publică (și, prin urmare, va trebui să certifice ferma și carnea produsă în ea), atunci va trebui să vă înregistrați ca antreprenor individual sau să organizați o întreprindere agricolă privată. În acest din urmă caz, veți avea dreptul la anumite avantaje fiscale, dar rețineți că în practică multe dintre ele nu vor fi atât de ușor de realizat.

Înregistrarea de stat a fermelor țărănești (ferme țărănești) se efectuează în același mod ca și în cazul înregistrării de stat. indivizii la fel de antreprenori individuali. În acest caz, numai managerul fermei este înregistrat. Pentru a face acest lucru, el trebuie să depună următoarele documente la autoritatea de înregistrare:

    cerere de înregistrare (forma stabilită de lege);

    acord privind crearea unei întreprinderi țărănești (de fermă) (dacă este nevoie de aceasta);

    o copie a actului de identificare principal al șefului fermei (pașaport);

    document care confirmă plata taxei de stat (original);

    copiile documentelor care confirmă relația/proprietatea membrilor fermei țărănești.

Vă rugăm să rețineți: o cerere de trecere la un regim fiscal special (USN sau taxa pentru producătorii agricoli) se depune simultan la depunerea documentelor de înregistrare a unei ferme. Apoi, modul selectat poate fi aplicat din momentul înregistrării fermei țărănești.

O fermă este înregistrată de către organismul autorizat la locul de înregistrare permanentă (înregistrare) a șefului fermei. Termenul său limită este în medie de cinci zile lucrătoare de la data depunerii documentelor. Ca urmare, veți primi un Certificat de înregistrare de stat a șefului unei ferme țărănești, un Certificat de înregistrare în teritorial Autoritatea taxelor, un extras din Registrul Unificat de Stat al Antreprenorilor Individuali și o scrisoare de informare a Comitetului de Stat de Statistică cu coduri OKVED.

Dacă deschideți o mini fermă la început și nu puteți produce două tone de carne pe an, atunci în acest caz este mai indicat să creați o parcelă subsidiară personală (LPH). Procedura de organizare a acestuia este extrem de simplă. Va trebui să o luați de la guvernul local (în cazul nostru, aceasta este administrația aşezare rurală sau asociația dacha) un certificat care confirmă că dețineți sau închiriați un teren. În cazul terenurilor de gospodărie privată, nu trebuie să plătiți taxe sau să vă ocupați de documente. Dar, strict vorbind, nici nu aveți dreptul de a vă angaja în antreprenoriat în cea mai mare măsură. De fapt, parcelele gospodărești private pot vinde produse excedentare produse de acestea doar pentru nevoi personale.

Păsările de curte sunt de obicei vândute prin piețe și direct la restaurante. Prima opțiune este potrivită dacă aveți ocazia să stați la piață sau aveți vânzători familiari care vor vinde carne la punct de vânzare. Vânzarea cărnii prin piețe este mai profitabilă decât cu ridicata mică, deoarece diferența de preț pe 1 kg în primul și al doilea caz poate diferi uneori semnificativ.

În ceea ce privește restaurantele, rața este de cel mai mare interes pentru ei. Spre deosebire de alte tipuri de carne de pasăre, preparatele cu rață sunt considerate o delicatesă și sunt la mare căutare. Cu toate acestea, este recomandabil să negociați aprovizionarea nu cu o singură unitate de catering, ci cu mai multe deodată. Va fi mult mai profitabil, deși mai dificil. Va dura mult timp. Și, în plus, majoritatea cafenelelor și restaurantelor preferă să cumpere produse de la furnizorii angro, mai degrabă decât direct de la producători.

Pentru a vă vinde carnea de pasăre, trebuie să obțineți o serie de documente. În primul rând, înainte de sacrificare, trebuie să aranjați cu un medic veterinar local pentru o examinare clinică a animalelor și să obțineți un certificat de astfel de examinare. Apoi, după sacrificare, medicul veterinar eliberează un alt certificat că pasărea este sănătoasă și sacrificarea s-a efectuat ținând cont de toate cerințele.

Apoi, la secția veterinară regională, va trebui să obțineți un certificat veterinar pentru transportul mărfurilor pe piață și să efectuați un control veterinar și sanitar al transportului. După trecerea acestuia, pe carcase este plasată o marcă ovală (experții sfătuiesc să o așezi pe picioare și nu pe carcasă în sine, pentru a nu strica prezentarea). Apoi, pe piață, laboratorul veterinar de stat eliberează autorizație de comerț. În unele cazuri, poate necesita o reexaminare. Vă rugăm să rețineți că această listă documente necesare iar procedura de obținere a acestora poate varia în funcție de regiune.

Costurile și veniturile unei ferme de rațe

Este bine dacă ai deja propria fermă cu clădirile necesare sau o închiriezi. Dacă trebuie să construiți case de păsări de la zero, atunci perioada de rambursare va crește cu cel puțin 6-10 luni.

Pentru a calcula costurile de hrană pentru creșterea rațelor, rețineți că pentru a câștiga un kilogram de greutate corporală, o rață are nevoie de 3,5 kg de hrană. În consecință, pentru 230-250 de rațe, vor fi necesare cel puțin două tone de furaj.

De regulă, rațele sunt crescute până la vârsta de două luni, iar apoi, când greutatea animalelor tinere depășește 2,5 kg, acestea sunt sacrificate. Păstrarea păsărilor mai mult decât această perioadă devine neprofitabilă. Astfel, sunt necesare 10 kg de hrană per pasăre. Costul mediu al furajelor este de 10 ruble pe kilogram. Costurile suplimentare pentru creșterea unei rațe sunt de 20 de ruble per persoană (costuri de transport, costuri de iluminat). Pe baza acestui lucru, puteți determina costul unei rațe la 90-100 de ruble. Costul creșterii a 230 de rațe se ridică la 23.000 de ruble.

Prețul mediu de piață al cărnii de rață este de aproximativ 200 de ruble pe kilogram. În funcție de regiune și de alți factori, acesta poate fluctua în sus sau în jos. Greutate medie O carcasă de rață tânără are 2,5 kg. Îl puteți vinde cu 500 de ruble, iar profitul net din vânzarea lotului va fi de 100 de mii de ruble. Rentabilitatea unei astfel de afaceri este de 65% sau mai mare. Cu toate acestea, bucuria este oarecum umbrită de faptul că puteți crește 230-250 de păsări într-un an. Și în acest caz, un profit de 100 de mii de ruble nu mai pare deloc mare (mai puțin de 10 mii de ruble pe lună).

Deci, putem concluziona că afacerea de creștere și creștere a rațelor va deveni profitabilă doar dacă numărul efectivului crește de cel puțin zece ori. Capitalul de pornire în acest caz va fi de la 350 de mii de ruble. Profit suplimentar va veni din vânzarea păsărilor de reproducție și a animalelor tinere către alte ferme. Perioada de rambursare pentru o astfel de afacere este de șase luni.

206 de oameni studiază astăzi această afacere.

În 30 de zile, această afacere a fost vizualizată de 67.713 ori.

Calculator pentru calcularea profitabilității acestei afaceri

chirie + salarii + utilitati publiceși așa mai departe. freca.

Un kilogram de carne de porumbel la prețuri de achiziție va costa 1000-1500 de ruble. Pe de o parte, se pare că porumbeii sunt păsări prea mici, așa că aceste prețuri sunt destul de justificate, iar profitabilitatea afacerii...

Creșterea nutriei acasă devine din ce în ce mai populară, în primul rând datorită rentabilității ridicate a acestui tip de afaceri. Este de remarcat faptul că statul oferă special, profitabil...

Costurile inițiale pentru înființarea unei ferme pentru creșterea prepelițelor pentru 600-700 de capete se ridică la până la 300 de mii de ruble, luând în considerare toate costurile, inclusiv echipamentul. Perioada de rambursare de la...

Creșterea rațelor ca afacere organizare adecvată se poate dovedi a fi o afacere foarte profitabilă. Carnea obținută de la aceste păsări este populară, iar aprovizionarea cu puf, pene, ouă, pui și gunoi de grajd pe piața de mărfuri este, de asemenea, profitabilă. Ținerea rațelor complot personal- o ocupație promițătoare. Pentru ca afacerea de creștere a rațelor să fie profitabilă, este necesar să începeți să lucrați în acest tip de activitate agricolă prin întocmirea unui plan de afaceri pentru o fermă de rațe.

Înainte de a deschide o fermă de rațe, ar trebui să decideți ce rasă de rață este profitabilă pentru reproducere pe site:

  • Carne. Indivizii aparținând acestor rase se îngrașă rapid, dar produc puține ouă pe an, așa că numai carnea este folosită pentru vânzare;
  • Depunerea ouălor. Principalul avantaj este numărul mare de ouă obținute pe an. Rațele câștigă greutate comercială cu 60-75 de zile mai târziu decât indivizii din rasa de carne;
  • Universal. Rasele aparținând acestui tip sunt cele mai frecvente în mediul de creștere a păsărilor. Acest lucru se datorează faptului că păsările se îngrașă rapid și produc mai multe ouă decât rasele de carne.

Cele mai populare sunt:

  • Rața Peking este una dintre cele mai nepretențioase rase. Indivizii câștigă deja 2,5-3 kg până în a doua lună de viață. Femelele depun aproximativ 140 de ouă cântărind aproximativ 85 g într-un an;
  • Mosc sau rațe indiene. Indivizii acestei rase se disting printr-o dispoziție calmă; femelele sunt capabile să eclozeze și să crească singure rătuci. Acest lucru vă permite să economisiți bani, deoarece nu este nevoie să cumpărați rătuci sau să cumpărați un incubator pentru ouă. Greutatea mărfii, adică 2-2,5 kg, indivizii ajung la 2 luni. Găinile ouătoare produc până la 120 de ouă pe an. Singurul dezavantaj al rasei este că păsările pot zbura. Dar această problemă este ușor de rezolvat, trebuie doar să tăiați aripile sau să puneți garduri suplimentare deasupra în incinta de plimbare;
  • Rațele negre cu sân alb sunt o rasă versatilă. Până la 2 luni, indivizii ajung la 2,5 kg în greutate, rațele ouătoare depun aproximativ 125 de ouă pe an;
  • Mulardii sunt o rasă hibridă de carne. Îngrășarea indivizilor de până la 4 kg se efectuează în decurs de 3 luni, iar la 6 luni păsările ajung la 7 kg. În ciuda posibilității de a produce cantități mari de carne, creșterea mulardelor este costisitoare, deoarece femelele nu depun ouă. Ca urmare, în fiecare an este necesară achiziționarea de animale tinere suplimentare de la fermele de păsări;
  • - rasa ouatoare. Fiecare rață depune până la 200 de ouă pe an.





Atunci când alegeți o anumită rasă, este necesar să se pornească de la capacitățile financiare și experiența în creșterea păsărilor. La început, este mai bine să ne concentrăm asupra raselor mai cunoscute și mai utilizate pe scară largă în creșterea păsărilor de curte, cum ar fi Peking și Mosk. Și abia după câțiva ani treci la rase de rațe scumpe, greu de crescut.

Echipamentul necesar

Planul dvs. de afaceri pentru creșterea rațelor va trebui să țină cont de costuri. echipamentul necesar. Ar trebui să cumpărați sau să faceți:

  • Hranitoare pentru mancare uscata, piure umed, suplimente minerale si boluri de baut. Nu este necesar să cumpărați boluri și hrănitori, este mult mai ușor să le faceți singur;
  • Încălzitor. Iarna, temperatura aerului din adăpostul păsărilor nu trebuie să scadă sub 11 o C, cu mai mult temperaturi scăzute Va fi foarte dificil să previi moartea păsărilor. Soluția problemei este să cumpărați un încălzitor. În plus, cea mai economică opțiune este achiziționarea unui aragaz. Nu numai că costă puțin, dar poate și ține rațele de cald iarna;
  • Un alt element al adăpostului de păsări de care este greu de făcut fără este un sistem de ventilație cu alimentare forțată cu aer cald;
  • Incubator. Acest dispozitiv va fi necesar la creșterea rațelor care nu pot cloci ouă. Mai mult, numărul de incubatoare trebuie calculat pe baza faptului că un dispozitiv poate conține aproximativ 70 de ouă de rață;
  • Mașină de ciupit. Achiziționarea acestui dispozitiv se va justifica, costurile achiziției sale se vor achita foarte repede;
  • Congelator. Când creșteți rațe pentru carne, este necesar să pregătiți în prealabil un loc pentru depozitarea pe termen lung a carcaselor; congelatorul este o opțiune excelentă. Carcasele vor fi depozitate în el pentru o lungă perioadă de timp fara pierderi de calitate.

Poți economisi mult la unele echipamente dacă le faci din materialele pe care le ai la îndemână. Alte dispozitive trebuie achiziționate, dar în decurs de un an toate costurile vor fi recuperate.

Înregistrarea afacerii

Pentru a crea o fermă de rațe, trebuie să decideți ce dimensiune va avea. După aceasta, trebuie să vă înregistrați afacerea, ceea ce vă va permite să vă vindeți legal produsele.

În funcție de mărime, o fermă poate fi înregistrată ca SRL, antreprenor individual sau parcelă gospodărească privată.

Cea mai convenabilă formă de proprietate este antreprenoriatul individual. Puteți conduce o afacere singur și nu există restricții privind numărul de produse vândute.

Dacă ferma de rațe este destinată doar unei familii, atunci nu ar trebui să vă înregistrați ca antreprenor individual sau SRL. Vă puteți înregistra parcela subsidiară personală completând doar 1 document. Aveți nevoie de un document care să ateste dreptul de proprietate asupra unui teren.

Documente necesare pentru vânzarea produselor

Pentru a conduce o fermă, trebuie să aveți o serie de documente care confirmă calitatea înaltă a produselor dumneavoastră. Aceste documente sunt furnizate:

  • Serviciul Sanitar și Epidemiologic;
  • Rospotrebnadzor;
  • Medic veterinar.

Medicul veterinar trebuie să elibereze certificate despre vaccinarea păsărilor, despre starea de sănătate a acestora în timpul sacrificării, despre respectarea regulilor de păstrare și sacrificare. Este necesar și un certificat de la medicul veterinar local. Iar la vânzarea produselor pe piață, în magazine etc., pe carcasă este necesară o marcă sau ștampilă care să indice caracterul adecvat al cărnii pentru alimentație.

Modalități de a vinde produse

Vânzările de produse pot fi efectuate în mai multe moduri. Mai mult, este necesar să se decidă care dintre ele va fi folosit înainte de a primi primul lot de păsări.

Rațele pot fi crescute pentru producție și vânzare ulterioară:

  • Puf și pene pentru întreprinderi producătoare de perne, pături, îmbrăcăminte etc.;
  • Carne la restaurante, cafenele, magazine, supermarketuri, piețe și fabrici;
  • Ouă și pui pentru fermieri;
  • gunoi de grajd la firmele de îngrășăminte.

Dacă sunt folosite toate metodele de mai sus, creșterea rațelor poate deveni o producție fără deșeuri.

Creșterea rațelor este profitabilă sau nu ca afacere?

Majoritatea costurilor financiare apar în primele 2 luni. În această perioadă, trebuie să monitorizați cu atenție toate cheltuielile și să planificați costurile financiare. Calcularea acestor indicatori va asigura profitabilitatea continuă a afacerii.

După sacrificarea primului lot de păsări, ferma de rațe va începe să facă profit și veți putea câștiga primii bani.

Totuși, costurile se vor amortiza în maximum 1-1,5 ani. După acest timp, va fi posibil să câștigați în medie 50 de mii de ruble pe lună, iar această cifră va crește treptat. Este de remarcat faptul că profitabilitatea unei afaceri de creștere a rațelor este în medie de 50-70%.

Spații și spații necesare

Unul dintre principalii factori care determină posibilitatea de a conduce propria fermă este disponibilitatea spațiului pentru creșterea păsărilor.

În medie, pentru creșterea a 1500 de rațe este nevoie de 1500 m2, cu 700 m2 pentru adăpostul de păsări, iar restul spațiului pentru voliera plimbătoare.

Adăpostul de păsări trebuie împărțit, pentru că Va fi necesară o zonă pentru îngrășarea rațelor și păstrarea păsărilor reproducătoare. Ar trebui să existe cel puțin 1 m2 de spațiu la 2 persoane, doar în acest caz păsările se vor simți confortabil.

Incinta pentru plimbare ar trebui să fie împrejmuită cu un gard înalt, iar deasupra trebuie fixată o plasă. 0,25 din spațiu ar trebui să fie ocupat de un baldachin, sub acesta în zile insorite Păsările se vor ascunde.

În camera pentru reproducerea păsărilor, pe lângă echipamentele enumerate în secțiunile anterioare, trebuie să plasați cuiburi pentru așezarea rațelor și cutii de încălzire pentru rătuci pe peretele îndepărtat. În adăpostul de păsări iarna este necesar să se facă așternut, dar vara nu este necesar.

Echipamentul adecvat pentru păsări, curățarea și dezinfecția regulată vă vor permite să creșteți păsări de calitate.

Avantaje și dezavantaje

Afacerea de creștere a rațelor are ei pozitive și laturile negative. Avantajele includ:

  • Rațele nu solicită îngrijire atentă, nutriție și întreținere;
  • Creșterea rapidă a greutății corporale de către pasăre;
  • Creșterea rapidă a numărului de animale atunci când păsările de reproducție sunt ținute pe amplasament;
  • Devin delicios carne dietetică, care este popular pe piața de mărfuri;
  • Producție fără deșeuri, pentru că pe lângă produsele din carne, puteți vinde puf, pene, ouă, pui, gunoi de grajd;
  • Restituire rapidă a costurilor inițiale.

Nu sunt multe dezavantaje, dar ele există. La început va trebui să investești propria afacere, cheltuiesc mult efort și timp pentru construirea unui adăpost de păsări și voliere, achiziționarea de echipamente și inventar, cumpărarea de furaje, rătuci, completarea documentelor, stabilirea unei piețe pentru produse finite.

Cu toate acestea, cu un plan de afaceri competent și o întreținere adecvată, pot fi prevenite cheltuielile neașteptate și necazurile. Drept urmare, afacerea de creștere a rațelor va genera un venit stabil.