Nu doar aparate de cafea, ca să zic așa. La urma urmei, sunt pur și simplu scumpe. Da, nici macar cafetierele cu roscove nu mai sunt atat de accesibile. Care sunt opțiunile „proletare”? Cafea turcească, cezve? Da, un clasic, dar aceasta este o băutură complet separată și dacă vrei, ca să spunem așa, fără motive? Picatură? Mulți oameni îl consideră prea apos. Și prețurile cresc din nou... există o variantă mai ieftină?

O cafetieră de tip gheizer este răspunsul! Ce este?

Un aparat de cafea gheizer este un aparat de cafea în care cafeaua este preparată cu apa care trece sub presiune de jos în sus.

De unde a venit?

În Uniunea Sovietică erau încă disponibile aparate de cafea de tip gheizer. Generația mai veche Probabil că își amintește de ele, erau făcute pe atunci din aluminiu subțire, așa că de multe ori erau bătuți de viață cu părțile înțepate.

Inițial, o cafetieră de tip gheizer numită „Moka Express” (da, da, expres) a fost inventată de italianul Alfonso Bialetti în 1933. De asemenea, a fondat compania care acum produce aproape toate aparatele de cafea disponibile comercial din această clasă, Bialetti. De fapt, "filtru de cafea moka" sau chiar "filtru de cafea bialetti"(s-ar putea spune că numele a devenit un cuvânt uzual) și aparatul de cafea gheizer sunt sinonime.

Filtrul de cafea a primit inițial un design octogonal strict și a câștigat imediat o popularitate incredibilă în Europa și mai ales în Italia. A fost, și este încă, în fiecare casă și este unul dintre simbolurile țării. Listată în Cartea Recordurilor Guinness drept cea mai faimoasă cafetieră din lume.

Bună teorie, cum funcționează?

Principiul de funcționare gheizerul se bazează pe presiunea aburului. Carcasa este formată din două părți care sunt înșurubate strâns împreună:

• Apa se toarnă în partea inferioară în funcție de capacitatea vasului de cafea. Fiecare model este conceput pentru un anumit număr de porții și cel mai bine este să pregătiți exact această cantitate de băutură, ajustată la forma sa. În orice caz, apa nu trebuie să ajungă la supapa de eliberare a aburului de urgență. Concentrați-vă pe riscul din interior.
• În continuare, se introduce un filtru în care se toarnă cafeaua. Turnați cafea deasupra, chiar dacă veți bea o ceașcă cu o capacitate de cafea de trei porții. Este clar că este indicat să folosiți cafea proaspăt măcinată, și nu cafea gata ambalată din magazin. Este mai bine să măcinați. Măcinarea este acceptabilă într-o gamă largă, cu excepția celor mai fine și mai aspre grade. Prin măcinare reglați puterea cafelei! Dacă utilizați cafea măcinată cumpărată din magazin, atunci nu trebuie să folosiți măcinarea „pentru cafea turcească”, puteți folosi „pentru esperesso” sau „pentru filtru” (în mod opus, reglați puterea prin măcinare). Unii producători (de exemplu, Lavazza) scriu direct pe pachetele de cafea că este potrivită pentru aparatele de cafea gheizer (oală moka sau pur și simplu moka). Nu este necesar să tamponați o tabletă de cafea într-un filtru, dar merită pentru un gust mai bogat.
• Înșurubați partea de sus la capăt și puneți-o pe foc. Apa, care fierbe în partea de jos, se transformă în abur, aburul începe să stoarce restul de apă în sus, trece prin cafea, absorbind aroma și gustul și intră prin tub în recipientul superior. Simplu ca o cizmă de pâslă.

Vă rugăm să rețineți că este apa care trece prin cafea, nu vaporii de apă (de aceea tubul filtrului ajunge aproape până la fundul fundului). Aburul servește doar la „stors” apa. Acest lucru a fost făcut special pentru a obține temperatura optimă pentru espresso (asta se prepară pe cafetierele moka); dacă cafeaua este preparată cu abur, cafeaua se va dovedi prea fierbinte pentru această băutură.

Dacă doriți să înțelegeți și mai bine principiul de funcționare al unei cafetiere gheizer, atunci urmăriți acest videoclip care demonstrează funcționarea acestuia:

Apropo, despre supapa de urgență. După cum sugerează și numele, este conceput pentru a „sângera” presiunea dacă apa nu poate trece prin tableta de cafea. Acest lucru se întâmplă dacă adăugați cafea măcinată prea fin („turcă”) și o tasați. În acest caz, apa sub formă de abur va ieși prin aceeași supapă de urgență. Anterior, se putea înfunda cu cafea măcinată și nu funcționează la momentul potrivit. Prin urmare, în urmă cu câțiva ani, Bialetti a modernizat sistemul echipând supapa cu un baston mobil, care se recomandă să fie mutat de câteva ori pe an la spălare, curățând astfel posibilele contaminari.

La prepararea cafelei într-o cafetieră gheizer Bialetti, pericolul principal este arderea sau supraîncălzirea cafelei. De aceea:

• Dacă utilizați o sobă electrică, pe care, spre deosebire de o sobă cu gaz, este mai dificil să monitorizați temperatura, atunci este recomandabil să alegeți cel mai mic arzător și să setați modul mediu (patru din șase este potrivit) . Dacă doriți să îl încălziți mai repede, îl puteți seta mai întâi la șase, dar apoi treceți la trei sau patru.
• Înainte de momentul în care cafeaua începe să curgă în bolul superior (după câteva săptămâni de utilizare, veți învăța cu exactitate să preziceți acest moment), puteți opri arzătorul sau chiar scoateți cafeaua din el.
• La sfârșitul pregătirii, nu este nevoie să-l aduceți până la punctul în care gheizerul începe să „fornăie”. În acest moment există deja abur de foc, și nu apa fierbinte, ceea ce este rău pentru cafea. Dacă pornitul începe, puteți pulveriza partea de jos a vasului de cafea apă rece de la robinet, acest lucru va opri instantaneu procesul.
• În bolul inferior rămâne puțină apă, este normal.
• Tamponarea cafelei nu este de obicei recomandată, dar o puteți face dacă doriți o aromă mai bogată. Principalul lucru este să nu îl compactați prea mult, îl puteți zdrobi cu o lingură. Ei bine, asigurați-vă, desigur, că apa este turnată sub supapa de urgență!
• Cei care sunt supărați de procesul prea lung de preparare a cafelei dimineața pot fi sfătuiți să împacheteze ibricul de cafea seara.

Aproximativ sfaturi similare sunt într-un scurt videoclip despre cum să utilizați un aparat de cafea gheizer în general și mai departe tipuri diferite sobe (obișnuite electrice, pe gaz sau cu inducție):

Ce zici de îngrijire, este foarte „hemoroizi”?

Îngrijirea este simplă - spălați toate componentele sub jet de apă după fiecare preparare. Nu utilizați substanțe chimice sau materiale abrazive. In ceea ce priveste masina de spalat vase, vezi instructiunile aparatului de cafea gheyser specific, deoarece materialele sunt diferite. De exemplu, Mocha Express clasic poate fi spălat, dar după mașina de spălat vase își pierd strălucirea și devin mate.

Acesta din urmă se aplică în special carcaselor din aluminiu, pentru a nu se rupe strat superiorși evitați să adăugați un gust metalic cafelei dvs. În general, nu trebuie să încercați să curățați suprafețele interne până când acestea strălucesc; dimpotrivă, un strat de ulei de cafea protejează băutura de interacțiunea cu organismul.

Nu este necesar să curățați o filtru de cafea gheizer până nu strălucește. Dimpotrivă, stratul de ulei de cafea este și mai bun pentru cafea

Singura avertizare este garnitura de cauciuc pentru filtru; aceasta se uzează în timp și începe să sifoneze aburul și poate necesita înlocuire. O recomandare pentru prelungirea duratei de viață este curățarea cu atenție, fără a forța sau a folosi substanțe chimice. Ca ultimă soluție, în câțiva ani, cumpărați un kit de reparații pentru câteva sute (de exemplu,), constând dintr-un nou filtru de sită și garnituri de cauciuc. Și Bialetti-ul tău va fi ca nou.

Adică, de fapt, îngrijirea este extrem de simplă, acesta este unul dintre punctele forte gheizer

Care este alegerea?

Bialetti Moka Express, model 1933, este produsă și astăzi; este o cafetieră clasică gheizer pentru aragaz: electrică sau pe gaz. Îl poți folosi chiar și pe aragazul bunicii tale din sat sau, de exemplu, la țară.

Diferitele modele Bialetti Moka diferă în esență în trei lucruri:

1. Volum – de la 40 ml la aproape un litru.
2. Materiale de executie: aluminiu (ca design original), otel inoxidabil. În plus, există versiuni moderne cu blat din ceramică sau sticlă.
3. De proiectare.

Vrei să cumperi un Bialetti Moka Express clasic? Căutați o cafea cu acest logo

Produsul final este același peste tot și nu depinde de un anumit model. Influența cafelei inițiale (tip, prospețime, măcinare) este cu un ordin de mărime mai mare. Deci poti alege in functie de aspect si buget.

Un aparat de cafea moka este departe de a fi un „binom Newton”, astfel încât cafetierele gheizer de înaltă calitate sunt produse nu numai de Bialetti, ci și de multe companii din întreaga lume. Astfel de alternative se realizează atât în ​​cazul clasic, cât și prin experimentarea formei. Voi numi câteva mărci ca exemple: Alessi Pulcina (), Bodum (compania elvețiană este renumită în primul rând pentru presele franceze, dar face și gheizere de oțel bune), CHIC (remarcabil pentru blatul său de porțelan), GAT, GSI Outdoor, Inox. , Koopman, Monix, Morosina , Pedrini, Rondell, Top Moka (mașinile de cafea se remarcă prin asamblarea lor italiană + se prepară puțin mai repede datorită fundului mai lat), Vetta, Vigano, Winner.

Nu voi putea descrie clar ce mărci sunt „bune” și care sunt „rele”. Principalul lucru este să acordați atenție calității materialelor, absenței mirosurilor străine și potrivirii bune a pieselor între ele. Aș fi recunoscător pentru feedback-ul dumneavoastră în comentarii.

Unde sunt facute?

Bialetti original este acum produs atât în ​​Europa, cât și în Asia: există fabrici în Italia natală, România, Turcia, India și China.

Din câte știu eu, seria clasică () este încă asamblată în Italia, dar cele pictate (colorate) „express” sunt deja din România. Serialul este adunat acolo BrikkaȘi Fiammetta(). Și cele mai ieftine dintre cele originale Bialetti Junior(de la 1000 de ruble) - aceasta este China, cum ar fi Allegra. Indienii au primit serialul Kitty(la promoții costă 2.000 de ruble), dar Kitty este și fabricată în China. Fabrica din Turcia produce accesorii (de exemplu, spumatoare) si cateva modele electrice.

Apropo, nu puteți cumpăra un aparat de cafea gheizer în niciun magazin. aparate electrocasnice. Sper că selecția mea de prețuri actuale (actualizate automat de 3 ori pe zi) de la sfârșitul articolului vă va ajuta să navigați prin hipermarketuri online.

Modificări electrice

Alături de versiunile clasice care utilizează un „lichid de răcire” extern, există aparate de cafea electrice gheizer de vânzare care sunt echipate cu un element de încălzire încorporat și funcționează ca un fierbător cu suport. Pe acesta din urmă, se pot roti în jurul axei lor.

Pe lângă avantajul cel mai evident, că nu este nevoie să aprindeți aragazul, există și un dezavantaj corespunzător - este necesar să aveți alimentare electrică. Un alt inconvenient este că nu puteți „reîncărca” rapid cafetiera și pregăti o altă porție, deoarece trebuie să așteptați până se răcește, iar clătirea versiunii electrice cu apă rece este problematică.

Versiunea electrică este, desigur, mai scumpă, dar poate (sau nu, în funcție de model) să aibă un cronometru pentru a începe gătitul. Se presupune că mirosul de cafea te poate trezi la serviciu dimineața în loc de ceas cu alarmă 😉

Cappuccino într-un aparat de cafea gheizer

Aparatele de cafea Geyser prepară cafea neagră. Excepția este un aparat de cafea gheizer unic pentru prepararea cappuccino. Aici voi spune imediat că nu l-am încercat eu, vă voi fi recunoscător pentru feedback-ul dumneavoastră în comentarii.

În toate celelalte cazuri, cappuccino poate fi preparat cu un tel separat, sau chiar doar cu un tel electric. Pregătiți cafeaua, amestecați laptele într-un recipient separat și adăugați capacul de lapte în cafea. Gata!

P.S. Dacă visezi să faci espresso acasă, ca într-o cafenea, atunci gheizerul nu ți se potrivește. Vă sfătuiesc să fiți atenți la echipamente mai potrivite pentru asta: sau. Și sfaturi pentru alegerea aparatelor automate de cafea pentru cappuccino.

De unde pot cumpara?

Pentru seria clasică Moka Express(aluminiu, Cel mai recent model, purtând sincer numele „made in Italy”) robotul meu monitorizează prețurile. Prin urmare, pot da semne cu propuneri curente pentru fiecare modificare: pentru 1 cană, pentru 2 căni etc. Notă, că italienii înseamnă „cești de espresso”. De exemplu, „Moka Express pentru 1 porție” are un volum de 50 ml, dar cafeaua se dovedește a fi de fapt 30-40 ml, adică dimensiunea unui espresso clasic. Alegeți volumul având în vedere acest lucru!

➊ Moka Express 1 cană/porție(articolul 1161)

➋ Moka Express 2 căni/portii(articolul 1168)

➌ Moka Express pentru 3 căni/portii(articolul 1162, cel mai popular format)

➍ Moka Express 4 căni/porții(articolul 1164)

➏ Moka Express 6 căni/porții(articolul 1163)

➒ Moka Express 9 căni/porții(articolul 1165)

⓬ Moka Express pentru 12 cesti/portii(articolul 1166)

Dintre aparatele de cafea gheizer neoriginale (în sensul „nu marca Bialetti”) pot evidenția următoarele modele populare:

IRIT-454(oțel, corespunde volumului de „6 căni” de la Bialetti):

IRIT-455(oțel, puțin mai mare ca volum, ~7-8 „cești”):

Rondell Kafferro RDS-499(pentru 6 cani)

Dar lista de gheizere „neoriginale” nu se limitează la acestea trei; desigur, numele lor sunt o legiune. Dacă alegeți după preț, atunci cele mai ieftine opțiuni, indiferent de producător, sunt prezentate în tabel:

Ca ilustrații pentru articol, fotografiile utilizatorilor Flickr sub poreclele Stoni, Alexandre Enkerli și Agnes Leung au fost folosite sub o licență Creative Commons.

Spre deosebire de postarea anterioară, farfuriile din care mă atrag doar în poză, deținem pentru al doilea an acum această cafetieră.

Și mi-am dorit-o chiar la sfârșitul anului 2012. Îmi amintesc de parcă ar fi fost ieri, am venit în vizită. dusmikeeva 30 decembrie și l-a găsit pe soțul ei în bucătărie, jucându-se cu această cafetieră amuzantă. Andrey ne-a spus că face cappuccino, i-a arătat principiul și imediat ne-am dorit-o foarte mult.

Băieții au povestit cum au cumpărat acest gheizer minune în Italia și ne-am bucurat pentru că... Literal, câteva luni mai târziu, am zburat acolo. Ne-am uitat peste tot - în supermarketuri, cafea și magazine de articole de uz casnic, dar nu am dat niciodată peste el.

Câteva luni mai târziu, în ajunul zilei de naștere a iubitului meu soț, am văzut din greșeală o filtru de cafea în ABC-ul gustului.. De obicei nu fac cumpărături spontane și atunci asta m-a ajutat foarte mult. Pe piața Yandex, ai putea alege o cafetieră cu o capacitate mai mare decât cea din AV și ai economisi câteva mii :) De la Amazon, atunci nu aș fi așteptat la timp, dar acum, din cauza fluctuațiilor cursului de schimb, există nu are rost în asta. Singurul lucru este că puteți cumpăra în continuare orice piesă de schimb pentru el acolo. Un mâner nou, o supapă care spumează laptele, o plasă. Există, de asemenea, o opțiune cool cu ​​un suport electric.

Iată un videoclip tare pe care să-l vedeți!

Și acum câteva impresii personale. Da, chestia asta chiar funcționează așa. Dacă iei lapte bun cu un conținut de grăsime de cel puțin 3%, obții o spumă luxoasă. Preferăm parmalatul. 1,5-2,5% spume, dar nu atât de mult.

Prima data am pus-o la foc foarte mare, iar cafeaua a iesit rece, pentru ca... laptele nu a avut timp să se încălzească. Dacă îl setați la prea mic, se poate supraîncălzi și gustul va fi mai rău (conform soțului meu, eu cu greu beau cafea)

Este un lucru bun, ne funcționează de un an și jumătate, de 1-2 ori pe zi, și nimic nu a căzut sau s-a desprins. Toți cei care o văd imediat își doresc unul și pentru ei înșiși. Avem pe acela. că pentru 2 căni, acesta este doar un pahar de 400 ml.

Și cel mai important lucru este că supapa spumează laptele sub o presiune destul de puternică și de două ori, nefiind fixat corespunzător, am făcut un duș de cafea. Este atât de încântător, amuzant și distructiv încât regret foarte mult că nu am reușit niciodată să-l filmez. Mai întâi, supapa zboară cu un clic puternic, iar apoi cafeaua foarte repede, în picături aproape imperceptibile, acoperă TOTUL în câteva secunde cu un strat subțire. Pentru prima dată a trebuit să văruim tavanul. Si in apartament nou, inca nu era tensionata, din fericire, iar capota si-a asumat multa munca.

Nu vă spun asta ca să vă gândiți înainte să cumpere, dar să se asigure că de fiecare dată verifică cu atenție dacă au fost asamblate de bună calitate. Pentru ca treaba este foarte tare! Unul dintre cei fără de care nu este complet clar cum trăiam.

Dacă nu turnați lapte în partea de sus, acesta va deveni negru.cafea de la o cafetieră gheizer, iar dacă o turnați, dar nu coborâți supapa, atunci un latte. Dacă îți place cappuccino, dar nu ești pregătit să stai la cafea -mașină în fiecare dimineață și spumați laptele și apoi clătiți aparatul pentru cappuccino - acesta este cu siguranță un dispozitiv Pentru dumneavoastră!

Mulți oameni le place să bea o ceașcă de cafea delicioasă și aromată dimineața înainte de serviciu, dar rareori cineva vrea să se trezească devreme. Această problemă este bine rezolvată.

Cea mai bună cafetieră electrică gheizer

Cafea înăuntru Delonghi EMK 9 Se dovedește gustos și aromat. Pentru a o pregăti bine, este indicat să luați boabe măcinate grosiere sau medii. Modelul nu diferă prin formă de celelalte.

Este format din doua pahare, intre care se pune o strecuratoare cu cafea, prin care aburul trece in vasul superior. Rezultă o băutură puternică, gustoasă și aromată.

Modelul ocupă primul loc între toate aparatele de cafea electrice gheizer, preparând până la nouă porții de băutură. Puterea sa este de 450 W.

Avantaje:

• Dimensiune minima.
• Display convenabil.
• Cafeaua stă fierbinte 30 de minute pentru că are încălzire automată.
• Indicator pornit/oprit.
• Oprire automată.
• Convenabil de utilizat, ușor de curățat.

Minusuri:

• Un recipient cu fund metalic care devine foarte fierbinte la prepararea cafelei.
• Nu există sistem de securitate (nu puteți porni dispozitivul fără apă, se va încălzi în continuare).
• Lipsa indicatorului de nivel al apei.
• Containerele nu pot fi spălate.
• Îngrijire neplăcută.

Echipament:

• Două tancuri.
• Pâlnie cu filtru plasă.
• Disc adaptor pentru prepararea unei jumatati de portie.
• Panou cu cablu de alimentare.

Cel mai bun aparat de cafea gheizer din aluminiu

Una dintre cele mai bune aparate de cafea din aluminiu - Rondell Kafferro, este foarte convenabil și practic de utilizat.

Rondell Kafferro Făcut pentru iubitorii unei băuturi gustoase și aromate. Datorita carcasei din aluminiu cu dublu strat, va rezista mult timp si nu va fi zgariat sau zgariat. Iar stratul antiaderent previne acumularea plăcii în interior.

Prepararea unei băuturi revigorante durează puțin timp și se obține fără motiv, deoarece se prepară sub presiunea aburului. Rezervorul cu boabe de cafea măcinate este situat între bolurile inferioare și superioare.

Când apa fierbe în vasul inferior, din ea iese aburi, care se scurg în mod repetat prin boabele măcinate, iar băutura finită intră în vasul superior printr-un tub. După aceasta, cafeaua poate fi turnată în căni.

U Rondell Kafferro Există un mâner și o supapă confortabile din nailon, care nu se încălzesc, deci nu există pericolul de arsuri.

Un model negru din aluminiu dublu strat cu un strat antiaderent, care este foarte usor de curatat. Băutura se dovedește gustoasă și aromată. Randamentul produsului finit este de 300 ml fără zaț într-o cană.

Prepararea cafelei într-un aparat de cafea gheizer este rapidă și ușoară. Umpleți vasul inferior cu apă până la nivelul supapei de siguranță. Apoi se pune o strecurătoare cu boabe măcinate, iar deasupra se pune un vas pentru băutura finită.

Pentru a o face mai gustoasă și fără amărăciune, este indicat să turnați apă clocotită în vasul inferior.

Pro:

• Corp din aluminiu cu strat dublu cu acoperire antiaderență.
• Mâner din nailon.
• Indicator de nivel al apei.
• Usor de intretinut.

Pro:

• Potrivit pentru amândoi, și pentru, poate fi dus la țară sau în natură.
• Spuma se dovedește atât de pufoasă încât nu se așează mult timp.
• Nu este nevoie de mult timp pentru pregătire.
• Laptele nu curge pe aragaz.
• Nu există niciun motiv în cupă.
• Convenabil de utilizat.

Minusuri:

• Filtrul de cafea este conceput pentru o porție.
• Cafeaua trebuie să fie măcinată medie sau grosieră.

Particularitati:
Filtrul de cafea este dezasamblat și asamblat rapid. Turnați lapte sau smântână în vasul superior, apă în vasul inferior și puneți o sită cu cafea măcinată în mijloc. Datorită supapei, care se află în mijlocul vasului superior, se creează un gheizer și se bate spumă groasă.

Echipament:

• Bol pentru apă.
• Filtru de cafea.
• Bol pentru smântână și băutură finită.

Cel mai bun aparat de cafea gheizer pentru espresso

Filtrul de cafea Geyser Peterhof a fost realizat în secolul al XIX-lea. Și astăzi este cel mai simplu să faci cafea espresso acasă. Este format din trei rezervoare:

1. Rezervor de apă inferior.
2. Sită în formă de pâlnie.
3. Recipient superior pentru băutura finită.

Mânerul în formă rotundă este din bachelit și nu se încălzește niciodată. Filtrul de cafea este potrivit pentru sobe pe gaz și electrice.

Particularitatea sa este că puteți prepara rapid și convenabil cafea delicioasă și aromată fără zaț acasă într-o perioadă scurtă de timp.

Pro:

• Într-o perioadă scurtă de timp acasă obții o băutură gustoasă și aromată.
• Nu curge pe aragaz ca de la un turc.
• Convenabil de utilizat.
• Puteți prepara ceai și decoct de plante în el.

Minusuri:

• Sita se înfundă la măcinarea fină.
• E mai greu de spalat pentru ca are mai multe piese decat un turc.

Cel mai bun aparat de cafea gheizer pentru un aragaz cu inducție

La aparatul de cafea gheizer Pezzeti Partea inferioară este special făcută pentru plită cu inducție.

Este format din trei rezervoare:

• Mai jos este un vas pentru apă.
• În mijloc se află un rezervor pentru cereale măcinate.
• În partea de sus este un vas pentru băutura terminată.

Pro:

• Cafea delicioasă și aromată în 5 minute acasă.
• Toate motivele rămân în sită.
• Potrivit pentru aragazul cu inducție.
• Nu există posibilitatea de a fi ars.
• Puteți prepara ceai și decoct de plante.
• Convenabil de utilizat.
• Nu picura și nu arde.
• Practicitate și rezistență la uzură.

Minusuri:

• Nu puteți lua boabe măcinate fin.
• O anumită cantitate din băutura finită.
• Nu este potrivit pentru toate celelalte tipuri de sobe.

Cel mai bun aparat de cafea gheizer din oțel inoxidabil

Filtrul de cafea Geyser de la o companie germană Krauff pe piata de peste o suta de ani. Corpul său este din oțel inoxidabil, care nu își pierde niciodată strălucirea perioadă lungă de timp. Top parte Capacele și mânerul aparatului de cafea sunt din bachelită neagră.

Conduce prost căldura, deci nu se încălzesc. Este potrivit pentru sobe pe gaz și electrice. Fundul său este gros și plat, astfel încât apa se încălzește uniform și cafeaua nu se arde și nu se scurge pe aragaz.

Pro:

• Volum 200 ml.
• Fundul gros și plat se încălzește uniform.
• Nu își pierde strălucirea și frumusețea pentru o lungă perioadă de timp.
• Nu se corodează.
• Convenabil de utilizat.
• Nimic nu curge pe aragaz.
• In spate un timp scurt se prepară cafea delicioasă și aromată.
• Zațul rămâne în aparatul de cafea.

Minusuri:

• O anumită cantitate de băutură.
• Când măcinați fin boabele de cafea, sita se înfundă.
• În timp, inelul O se întinde.

La achiziționarea unui aparat de cafea gheizer, cutia va conține trei rezervoare și un inel O.

Cel mai bun aparat de cafea gheizer din sticlă

Cristal Moka lansat în imaginea modelului Moka Express, cu o singură diferență - un bol de sticlă. Acest model este potrivit pentru toate tipurile de plite cu excepția celor cu inducție. Vasul inferior al carcasei este din aluminiu.

Pro:

• Nimic nu curge pe aragaz.
• Cafeaua nu arde.
• Toate zațul rămân în aparatul de cafea.
• Puteți prepara ceai și decoct de plante în el.
• Blat din sticla termorezistenta.
• Un maner care nu se incalzeste.
• Convenabil de utilizat.
• O supapă care controlează nivelul apei din rezervorul inferior.

Minusuri:

• Un anumit număr de porții.
• Când măcinați fin boabele, calicotul se înfundă.
• Absența .

Pentru a face cafea napolitană adevărată, ai nevoie doar de apă, câteva linguri din amestecul tău preferat de măcinare grosieră/medie și o cafetieră italiană gheizer originală. Gheizerele sunt unul dintre cele mai vechi tipuri de aparate pentru prepararea cafelei.

Principiul pe baza căruia funcționează a fost inventat în 1833 în Marea Britanie. Dar primul care a proiectat și brevetat un aparat de cafea de tip gheizer, desigur, a fost un italian - Alfonso Bialetti, fondatorul celui mai faimos brand-producător de dispozitive gheizer.

Un pic de istorie pentru inspirație

Primul gheizer a fost creat în 1933, dar de peste 80 de ani designul său s-a schimbat puțin: prima cafetieră fabricată în Italia a fost atât de bine gândită, convenabilă și ușor de utilizat. Și astăzi, fiecare iubitor al unei băuturi aromatice revigorante poate achiziționa astfel de feluri de mâncare pentru casa lor.

Principiul de funcționare al aparatului de cafea în sine este simplu. Designul constă din trei elemente - un compartiment inferior pentru apă, o pâlnie de filtru (cafea măcinată este plasată în ea fără a fi presată) și o parte superioară înșurubată (cafea finită va fi aici). Blocul inferior este echipat cu o supapă care „eliberează” excesul de presiune. Cel de sus este un tub gheizer prin care cafeaua este introdusă în matriță sub presiune.

Aparate de cafea gheizer originale italiene

Sortimentul nostru include doar vintage aparate de cafea gheizer. Fiecare brand este o adevărată descoperire făcută în Italia.

• Cafetierele Bialetti, numite încă „moka” în patria lor. Acest brand este asociat invariabil cu dispozitive de tip gheizer; se distinge prin designul său original, durabilitate și performanță impecabilă.
• Mașini de cafea neobișnuite D "Ankap. Ei nu numai că pregătesc cafea proaspătă, ci și transformă ceremonia de a o servi la masă în o adevărată vacanță. Particularitatea acestui vas este partea superioară din porțelan.
• Tânăr, dar deja marca faimoasa Top Moka oferă cea mai mare selecție de culori pentru vasele sale de gătit. Toate produsele acestui producător sunt realizate manual și numai în Italia. Producția este limitată la 200.000 de modele pe an și este situată în micul oraș Gravellona Toce.
• Pedrini este unul dintre cele mai onorate mărci italiene vechi. Se bazează pe simplitatea designului, fiabilitatea elementelor și calitatea rezultatului. Acest vas de gătit durează generații.

Cel mai simplu mod de a prepara cafeaua

Un aparat de cafea gheizer este o modalitate accesibilă și simplă de a începe fiecare zi cu cafea italiană proaspătă, aromată și adevărată. „World of Espresso” vă va deschide către o lume întreagă a aparatelor de cafea gheizer marcate Made in Italy. Aici vei gasi doar produse originale cu garantie si conditii de livrare confortabile.

Italienii înțeleg cafeaua mai bine decât oricine în lume și nu este de mirare că au devenit fondatorii multor tipuri de această băutură: espresso, cappuccino, latte, macchiato și altele. În Italia s-a născut primul ibric de cafea gheizer, care făcea espresso simplu și rapid. Având în vedere că designul aparatului de cafea gheizer din aluminiu era simplu, prețul acesteia era mic, ceea ce a făcut-o accesibilă unui segment larg al populației și a adus o popularitate sălbatică. Creatorul acestei aparate de cafea a fost A. Bialetti, motiv pentru care aparatul a fost numit Bialetti sau cafetiera „Moka Express” (ceea ce este absolut același lucru).

Istoria mărcii

Datorită faptului că aparatul de cafea a fost prezentat în popularul program Carosello, vânzările au crescut brusc și nu a existat o familie în Italia care să nu facă cafea cu o cafetieră Bialetti.

Mult mai târziu a apărut celebrul om cu mustaciu în pantaloni în dungi. A fost proiectat și desenat de Paul Campany în anii 1950, după care logo-ul a fost aplicat tuturor vaselor de cafea Bialetti.

Identitatea corporativă a mărcii este logo-ul și forma clasică art deco, care nu s-a schimbat de un secol și pe care alți producători de cafetiere gheizer le-au luat ca bază.

Din 2006, Bialetti produce cafetiere electrice care nu arată deloc diferit de modelul clasic. Producătorul a făcut acest pas din cauza numărului tot mai mare de angajați de birou care nu au avut ocazia să facă cafea la foc deschis sau la o sobă electrică.

S-ar părea că ceva nou ar putea fi stors dintr-o cafetieră veche de o sută de ani, dar Bialetti a făcut-o - în 2014 au lansat un model pentru mașinile de gătit cu inducție, care au o grosime crescută a fundului datorită caracteristicilor de încălzire ale acestui tip de aragaz.

Tipuri

În ciuda formă clasică aparate de cafea, este reprezentată de mai multe tipuri: tipul clasic (modele din aluminiu), octogonale din oțel și cafetiera, a căror parte superioară este din ceramică sau sticlă ignifugă. O categorie separată Sunt disponibile modele electrice. De fapt, modelul, forma și materialul nu afectează gustul băuturii finale; ceea ce se toarnă exact în plasă este mult mai important: măcinarea, prăjirea, densitatea, tipul de cafea.

Amintiți-vă că un aparat de cafea este selectat în funcție de nevoia unică de cafea a unei persoane. Bialetti produce modele de la 40 ml (1 porție) și până la 6 căni.

Dacă o singură persoană din familie bea cafea, concentrați-vă pe un singur volum de băutură. Nu puteți turna mai puțină cafea într-un aparat de cafea gheizer și turnați mai puțină apă decât pentru care a fost proiectat inițial.

Clasic

Filtrul de cafea clasic Bialetti are nu doar o supapă de control, ci și un orificiu în capac. Acest lucru vă permite să pregătiți espresso cu o cremă maro superbă, care nu este diluată prin picurarea condensului în băutura finită. Există modele cu fundul îngroșat pentru plite cu inducție.

O cafea cappuccino cu aparat de cappuccino este o altă dezvoltare a companiei italiene. Este un aparat care prepară cafea și în același timp spumează laptele. Există o versiune clasică pentru foc deschis și există una electrică. Va trebui să te joci cu primul pentru a te obișnui cu a face foc optim. Este foarte comod ca oala de cafea să poată prepara espresso clasic, să facă cappuccino și, dacă nu cobori valva, latte.

Electric

Filtrul de cafea Bialetti, alimentat de electricitate, vă permite să reglați puterea cafelei folosind un cronometru încorporat, unele modele vă permit să preparați câte 2 căni o dată, iar unele au afișaj încorporat.

Avantaje și dezavantaje

Principalul avantaj al aparatelor de cafea gheizer este că:

• durabil (designul este atât de simplu încât pur și simplu nu există nimic de spart);
• prepara cafeaua clasica cu spuma;
• disponibil pentru cumpărare persoanelor cu diferite niveluri sursa de venit;
• Un avantaj suplimentar este că în loc de cafea, puteți prepara în ele ierburi sau ceai obișnuit, care se dovedește acru și aromat. Infuziile din plante nu necesită o baie de apă, deoarece principiul aparatului de cafea dă un efect similar;
• cafeaua de la o astfel de mașină nu se va epuiza ca într-o mașină de cafea turcească, nu va fi apoasă ca într-o cafetieră prin picurare și nu va fi la fel de scumpă ca într-un aparat de cafea cu capsule;
• Puteți achiziționa orice accesorii pentru această cafetieră: strecurătoare, capace, mânere etc.

Adevărat, pe lângă avantajele sale, Bialetti are și câteva dezavantaje:

• Spălarea aparatului de cafea nu este foarte convenabilă, mai ales pentru inelul de etanșare, care se înfundă cu uleiuri de cafea și devine inutilizabil în timp. La aparatele de cafea de la alți producători, la prepararea cafelei de mai multe ori pe zi în cantități mari, după șase luni copia veche va trebui înlocuită cu una nouă. Italienii sugerează înlocuirea doar a inelului O;
• Aparatul poate fi spălat doar manual;
• Daca nu este folosit o perioada indelungata, aluminiul se oxideaza si cafeaua dezvolta un gust metalic.

Principiul de funcționare

Filtrul de cafea este ușor de utilizat, trebuie doar să urmați instrucțiunile.

• apa trebuie turnată strict până la marcajul din interiorul rezervorului inferior;
• Luați cafea măcinată medie, este indicat să o slăbiți fără a o presa într-o tabletă într-o sită. Ambalajul trebuie să aibă o pictogramă de cafetieră gheizer;
• nu lăsați vasul de cafea să șuiera și să scuipe abur, aceasta va face cafeaua amărui;
• Utilizați numai cantitatea de apă și cafea specificată în instrucțiuni.

Principiul de funcționare al aparatului de cafea Bialetti se bazează pe împingerea apei clocotite din compartimentul inferior printr-un recipient cu cafea în compartimentul superior. Tubul filtrului de cafea ajunge aproape până la fundul aparatului de cafea, ceea ce vă permite să împingeți exact apa clocotită prin el. Aburul nu este folosit pentru prepararea berii, ci pentru împingerea apei. În același timp, apa atinge temperatura optimă pentru prepararea rapidă a boabelor de cafea măcinată mijlocie.

Revizuirea modelelor și a recenziilor

„Mukka Express”

Filtrul de cafea al acestui model este format din trei elemente clasice, dar are un non-standard aspect. Partea superioară a corpului este vopsită pentru a semăna cu „pielea de vacă”. culoare alba cu pete negre. Asa de într-un mod original producătorul a explicat că aparatul lui poate face cappuccino.

Materialul din care este fabricata cafetiera este aluminiu, capacitatea vasului superior este de 440 ml. Totodată, ibricul de cafea are un mâner termoizolant, ceea ce facilitează foarte mult utilizarea acestuia.

Cu toate acestea, nu totul este atât de roz pe cât pare la prima vedere. Supapa care se inchide si permite laptelui sa faca spuma sub presiune este realizata din plastic fragil, ceea ce duce la uzura rapida. Dacă supapa nu funcționează, cafeaua sub presiune stropește în tavan. Puteți înlocui supapa, prețul este de aproximativ 1000 de ruble, dar este greu de găsit, vândut în principal numai în capitală.

În orice caz, de fiecare dată înainte de a pune ibricul de cafea pe foc, trebuie să verificați dacă este asamblat corect. Dacă supapa este asamblată incorect, pot exista consecințe sub formă de arsuri și reparații complete în bucătărie.

„Cristal Moka”

O cafetieră mică, roșie, care conține 240 ml de băutură, ceea ce, potrivit italienilor, este egal cu 4 căni. Nu are caracteristici tehnice, dar corpul de sticlă vă permite să setați cu precizie timpul de pregătire a băuturii și să împiedicați ieșirea aburului din gura de scurgere în loc de cafea.

„Pisicuță” și „Venus”

Acestea sunt modele pentru aragazul cu inducție în formă de cilindru. Sunt disponibile în destul cantitati mari Opțiuni de volum de la 160 ml la jumătate de litru. Corpul este realizat din otel, ceea ce garanteaza o utilizare sigura cu un element de incalzire prin inductie, dar in acelasi timp iti permite sa folosesti cafetiera pe alte suprafete.

Pe lângă corp, toate celelalte părți ale mașinii sunt fabricate din oțel inoxidabil. Manerul este din bachelita. Raportul de metal din oțel este de 18% crom, 10% nichel.

„Inducție”

Filtru de cafea pentru aragazul cu inducție. Se deosebește de modelul anterior prin faptul că este realizat într-o formă clasică octogonală. De asemenea, vine în diferite volume și are un mâner termoizolant.