Mâncăruri picante au fost extrem de populare de secole. Astfel de feluri de mâncare au fost pregătite de când au apărut primele condimente. În prezent, există câteva mii de tipuri de diferite condimente. Doar există aproximativ o mie și jumătate de specii de ardei.

Una dintre cele mai comune categorii de feluri de mâncare în care se folosesc în mod activ tot felul de condimente, condimente și condimente sunt salatele picante. Această gustare este îndrăgită în special de sexul puternic datorită aromei sale bogate și gustului picant. Salatele picante pot fi consumate separat de alte feluri de mâncare; ele sunt adesea servite împreună masa festiva. Salatele picante sunt bune pentru consum în sezonul rece - gustul picant picant încălzește și favorizează o mai bună circulație a sângelui.

Nu există o singură rețetă standard pentru prepararea unei salate picante. Motivul pentru aceasta este varietatea de produse folosite pentru acest fel de mâncare și metodele de preparare a acestora. Salatele picante pot fi pur vegetale, din carne sau combinate. De asemenea, sunt permise toate metodele de tratament termic al ingredientelor pentru salatele picante. Unele rețete se combină armonios legume crude Cu carne prăjită, sau, de exemplu, produse marinate cu pui sau sunca fiarta. Principalul lucru este să combinați cu pricepere diverse condimente și să le selectați astfel încât să se potrivească tuturor componentelor salatei picante.

În gătitul modern, condimentele fierbinți cele mai utilizate sunt toate tipurile de ardei măcinat, muștar, hrean, chili, adjika, boia de ardei și altele. Pentru a face salata picante, puteți adăuga condimente uscate în preparat sau pregătiți un sos special iute și turnați-l peste toate ingredientele pentru salată.

Salate picante - pregătirea mâncărurilor și a mâncărurilor

Pentru a pregăti o salată picantă, este posibil să aveți nevoie de o mare varietate de ustensile, de la boluri mici și adânci de salată până la feluri de mâncare plate largi. O tigaie sau o cratiță pentru fierbere și prăjire a alimentelor, o masă de tăiat și un vas mic pentru prepararea sosului iute vor fi, de asemenea, la îndemână.

În funcție de rețetă, la salata picantă se adaugă produse atât proaspete, cât și pre-gătite. În orice caz, legumele și carnea trebuie spălate bine sub jet de apă, apoi fierte sau prăjite, apoi tăiate în forma dorită. Dacă se folosesc produse conservate, excesul de lichid trebuie scurs cu grijă din ele.

Rețete de salate picante:

Reteta 1: Salata picanta

Pregătirea acestei salate simple, dar foarte gustoase va dura foarte puțin timp, dar beneficiile de pe urma ei sunt enorme. Salata poate fi preparată în fiecare zi și servită ca garnitură pentru preparatele din carne și legume.

Ingredientele necesare:

  • Sfeclă roșie - 400 g;
  • Câțiva căței de usturoi;
  • O jumătate de linguriță de ardei roșu;
  • Ulei vegetal (floarea soarelui) - 100 ml;
  • Pătrunjel mărar;
  • Sare și oțet - după gust.

Metoda de gatire:

Se fierbe sfecla până se înmoaie, se răcește și se da pe răzătoare grosieră. Tăiați sau zdrobiți usturoiul foarte fin. Tocați mărunt pătrunjelul și mararul. Amestecați toate ingredientele într-un castron mic, adăugați sare și ardei iute roșu, stropiți cu oțet. Condimentam salata picanta pregatita cu ulei de floarea soarelui.

Reteta 2: Salata picanta de porc

Acest fel de mâncare copios și picant nu va lăsa pe niciun bărbat indiferent. Mâncarea poate fi servită la o masă festivă și poate surprinde oaspeții cu gustul său rafinat.

Ingredientele necesare:

  • Carne de porc - 200 g;
  • Ceapa - 2-3 buc.;
  • Ardei gras mare - 1 buc.;
  • ulei de floarea soarelui - 3 linguri;
  • 2 buc. Ardei iute;
  • Oțet - 4 linguri. l., sos de soia - 3 linguri. l.

Metoda de gatire:

Pentru această salată, este mai bine să alegeți carne slabă de porc. Clătiți carnea sub jet de apă, tăiați-o cubulețe și prăjiți ulei de floarea soarelui. Tăiați ceapa rondele subțiri, puneți-o în oțet și lăsați la marinat timp de o oră. Ardeiul gras se spala, se taie in jumatate, se scoate miezul cu seminte si se taie in jumatati subtiri. Preparați dressingul separat: amestecați sosul de soia și ardeiul iute tocați mărunt. Se amestecă toate ingredientele într-un bol, se condimentează cu sos iute.

Rețeta 3: Salată „ficat” picant

Salată uimitor de gustoasă, aromată. Acest fel de mâncare bogat poate fi pregătit pentru prânz sau servit ca aperitiv de sărbători.

Ingredientele necesare:

  • 2-3 morcovi mici;
  • Ficat de pui - 250 g;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • Castraveți murați picante - borcan mic;
  • Ulei de floarea soarelui și sos de soia - 2 linguri fiecare. l.;
  • Un cățel de usturoi, piper negru măcinat;
  • Maioneză (de preferință măsline) - după gust.

Metoda de gatire:

Se spală morcovii, se curăță și se taie în fâșii subțiri. Se toarnă apă clocotită peste ceapă și se toacă mărunt. Ficatul de pui se fierbe pana se inmoaie, se taie in bucati mici si se prajeste in ulei vegetal. Tocați mărunt usturoiul. Tăiați castraveții murați picante în batoane subțiri. Pune toate ingredientele salatei picante intr-un bol de salata, amesteca, adauga piper negru macinat si asezoneaza cu maioneza de masline si sos de soia.

Reteta 4: Salata Tsarsky picanta

Acest fel de mâncare este o adevărată descoperire pentru adevărații cunoscători ai salatelor picante. Salata este destul de ușor de preparat din toate produsele disponibile și nu necesită mult timp.

Ingredientele necesare:

  • Mare roșii coapte- 3 buc.;
  • brânză de insulă - 200 g;
  • carne de curcan - 400 g;
  • Zahăr, sare - după gust;
  • Paprika;
  • Suc de lămâie - 3 linguri. l.;
  • Ulei vegetal pentru prajit;
  • O grămadă de ceapă verde;
  • Iaurt simplu fără aditivi.

Metoda de gatire:

Pune roșiile în apă clocotită pentru câteva secunde, se îndepărtează și se îndepărtează coaja. După aceea, tăiați în felii mici. Se spală ceapa verde și se taie rondele mici. Răziți brânza tare și ascuțită pe o răzătoare grosieră. Tăiați carnea de curcan în cuburi mici și prăjiți în ulei vegetal. Separat preparați sosul pentru dressing: bateți iaurtul, zeama de lămâie, sare și zahărul într-un castron separat. Pune carnea prajita, rosiile, ceapa verde si branza intr-un bol de salata. Se amestecă bine toate ingredientele, se adaugă boia de ardei și se condimentează cu amestecul pregătit.

Rețeta 5: Salată picantă „Nutritivă”

Această salată acidulată durează foarte puțin timp pentru preparare. Vasul te va incalzi cand va fi rece timp de iarnași diversifică meniul obișnuit de zi cu zi cu un gust picant.

Ingredientele necesare:

  • vinete - kilogram;
  • Morcovi de talie medie - 3-4 buc.;
  • Salata ceapa rosie - 4 buc.;
  • Ardei gras dulce - 3 buc.;
  • 4 catei de usturoi;
  • Pătrunjel și coriandru - o grămadă;
  • ardei roșu măcinat;
  • Ulei vegetal - 120 ml.

Metoda de gatire:

Spălați bine toate legumele și ștergeți-le. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Tăiați vinetele în cercuri și coaceți împreună cu morcovii la cuptor. Tăiați ceapa în inele subțiri. Tocați mărunt usturoiul sau zdrobiți-l într-o presă de usturoi. Tăiați mărunt coriandrul și pătrunjelul. Scoateți toate semințele din ardeiul gras și tăiați legumele în fâșii subțiri. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, se adaugă ardei roșu măcinat și se condimentează cu ulei vegetal.

Există mai multe secrete la baza pregătirii salatelor picante și, odată stăpânite, poți pregăti un fel de mâncare cu adevărat uimitor. Astfel, ardeiul rosu iute este destul de greu de gustat. Prin urmare, bucătarii folosesc următoarea tehnică: ardeii se prăjesc într-o tigaie fierbinte și se răcesc rapid după aceea. Acest tratament vă permite să eliminați excesul de amărăciune, lăsând în același timp o picătură plăcută.

Deoarece morcovii și ardeiul gras sunt adesea folosiți în salatele picante, aceste legume trebuie alese cu deosebită atenție. Este mai bine să cumpărați legume proaspete de dimensiuni mari - au mai mult suc și aromă.

Dacă felul de mâncare este lăsat să se infuzeze puțin, va deveni și mai gustos, mai bogat și mai aromat. Salatele picante se bazează foarte mult pe sosul de soia, așa că trebuie să vă asigurați că nu are un gust prea sărat. O alta nuanță importantă- taiate rondele subtiri si prajite in ulei vegetal ceapă. Acest ingredient va adăuga un plus de aromă și picant. Când folosiți oțet de vin pentru dressing, este important să nu exagerați, altfel salata nu va fi picantă, ci mai degrabă acru.

8 retete - SALATE PICANTE. 1. Salata de branza cu usturoi si morcovi. 2. Salata „Pui la foc” 3. Salata picanta cu ficat. 4. Salata picanta cu pui si champignon. 5. Salată cu morcovi coreeni 6. Salată „picată” 7. Salată de vinete cu usturoi. 8. Salata picanta cu avocado si rosii

Ingrediente: Morcovi - 2 bucăți de brânză - 250 grame usturoi - 3-4 căței Maioneză - 2 linguri. linguri Sare - Dupa gust Ardei gras - Dupa gust (pentru decor) Mod de preparare „Salata de branza cu usturoi si morcovi” 1. Folosesc morcovi cruzi. Îl curăț și îl spăl, apoi îl toc pe răzătoarea grosieră. 2. Am pus mai întâi brânza tare la congelator, apoi o toc pe răzătoarea grosieră. 3. Cureți cățeii de usturoi și îi toc cu o presă. 4. Puneți morcovii tăiați, brânza tare și usturoiul într-un bol, adăugați puțină maioneză și sare 5. Amestecați bine toate ingredientele și puneți la frigider pentru 15 minute pentru a se înmuia. 6. Decorați salata finită cu cuburi multicolore ardei gras, o crenguță de verdeață și serviți. 2. Salată „Pui la foc”

Pentru a pregăti salata de pui foc, folosim ingrediente simple, dar felul de mâncare va fi foarte gustos și picant. Să decorăm salata într-un mod festiv, astfel încât straturile de salată să fie vizibile și plăcute ochiului. Ingrediente: Ou de pui - 3 bucati Branza procesata - 400 de grame (soiuri dense care se pot rasa) Sare, condimente - dupa gust Carne de pui fiarta - 400 de grame Maioneza, usturoi - dupa gust Morcovi coreeni - 50 de grame Cum se pregateste "Salata" " Pui la foc” 1. Pentru a pregăti salata, fierbeți puiul până se înmoaie. De asemenea, fierbeți, răciți și tocați ouăle de pui. Transferați ouăle zdrobite într-un castron. 2. Adăugați ras branza procesata. Se pune putina maioneza si sare. Stoarceți usturoiul printr-o presă și amestecați. 3. Împărțiți masa rezultată în două părți. Puneți unul dintre ele într-un inel de servire și compactați-l. Acesta va fi primul strat de salată verde. 4. Tocați mărunt carnea de pui fiartă și puneți-o în inel în stratul următor. 5. Puneți restul amestecului de brânză și ouă într-un al treilea strat. 6. Faceți un capac de salată din morcovi murați coreeni, lăsându-i mai întâi să se scurgă, astfel încât excesul de ulei să nu transforme salata într-un „Turn înclinat al Pisei”. 7. Scoateți inelul de servire și serviți salata. Salata nu necesită infuzie sau alte manipulări. Se poate servi imediat.Delicioasa salata picanta este gata. Pofta buna tie si familiei tale! 3. Salata picanta cu ficat

Aici voi împărtăși una dintre rețetele mele preferate și vă voi arăta cum să pregătiți o salată picantă cu ficat. Morcovii aromați în stil coreean adaugă picante la salată. Acest mancare sanatoasa cu un gust bogat. Ingrediente: morcovi coreeni - 250 grame Ficat de vita - 250 grame Ceapa - 1 bucata Coriandru - 1 praf Ulei vegetal - 2 linguri. linguri iaurt grecesc - 80 de grame (sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi) Sare, piper - după gust Usturoi - 1 cățel (după gust) Cum se prepară „Salata picantă cu ficat” 1. Se fierbe ficatul. De obicei durează aproximativ 40 de minute pentru a pregăti. Între timp, tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți ușor într-o cantitate mică de ulei vegetal. Vrem doar ca ceapa să devină puțin mai moale, nu trebuie să o prăjim până când se rumenește. Adăugați puțin coriandru și piper la ceapă. 2. Luați 250 de grame de morcovi coreeni. Dacă nu este suficient de picant, atunci adăugați un cățel de usturoi zdrobit și amestecați bine. Adăugați și suc de morcovi în salată. 3. Se răcește ficatul fiert și se taie fâșii mici. Încinge o tigaie și toarnă puțin ulei vegetal. Prăjiți ficatul aproximativ 2-3 minute, ca să nu devină tare. Adăugați puțină sare după gust. 4. Acum este timpul să combinați toate ingredientele. Se imbraca salata cu cateva linguri de iaurt grecesc. Iaurtul poate fi înlocuit cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. 4. Salata picanta cu pui si champignon

Combinația de pui și ciuperci într-o salată este întotdeauna reușită. Aici voi arăta una dintre variante și vă voi spune cum să pregătiți o salată picantă cu pui și șampioane. Sosul de soia picant este folosit pentru dressing. Ingrediente: amestec de salată - 40 grame Piept de pui- 200 grame Champignons - 70 grame Ceapa rosie - 1 bucata Castravete proaspat - 1 bucata Seminte de susan - 1 lingurita Ulei de masline - 1 lingurita Sos de soia picant - 1 lingurita Piper negru macinat - 1 praf Cum se gateste "Salata picanta cu pui si champignon" 1. Clătiți și uscați pieptul de pui. Tăiați-o în bucăți mici alungite și prăjiți într-o tigaie. Dacă tigaia permite, este mai bine să nu folosiți deloc ulei pentru prăjit. 2. Spălați bine șampioanele și îndepărtați coaja subțire. Tăiați-le în felii și turnați peste ele apă clocotită. Deci pentru aceasta salata o folosesc practic ciuperci crude. Acestea trebuie să fie proaspete și curate. 3. Curățați ceapa roșie și tăiați-o în inele subțiri. Și apoi faceți castraveții. Dacă le aveți tineri cu pielea subțire, atunci spălați-le bine și tăiați-le fâșii. În caz contrar, trebuie să îndepărtați pielea de pe ele. 4. Pe farfuria in care se va servi salata se aseaza amestecul de salata spalat si uscat, iar apoi se aseaza puiul si legumele si ciupercile tocate. Se imbraca salata cu un sos facut din ulei de masline, seminte de susan, sos de soia si piper. 5. Salată cu morcovi coreeni

Morcovii coreeni picanți și suculenți dau salatei un gust bogat și aromat. Poate că vă va plăcea cel mai mult rețeta acestei salate cu morcovi coreeni. Să încercăm să gătim? Ingrediente: Piept de pui - 200 de grame (fiert) morcovi coreeni - 100 de grame Ceapa verde - 1 bucata Ou de pui - 2 bucati de mere - 1 bucata (dulce-acru) iaurt grecesc - 4 linguri. linguri Sare - 1/4 linguriță Cum se prepară „Salata coreeană de morcovi” Așezați un inel de servire (puteți folosi o parte sticlă de plastic) pe un platou de servire. Stratificați salata. Primul strat: tăiați pieptul fiert în cuburi. Al 2-lea strat: morcovi coreeni. Al 3-lea strat: tăiați oul în cuburi, apoi ceapa verde. Se sare iaurtul dupa gust si se pune pe salata. Al 4-lea strat: tăiați mărul în fâșii. Acoperiți cu morcovi coreeni. Scoateți cu grijă inelul. Salata coreeană de morcovi este gata. Poftă bună! 6. Salata picanta

Îți place gustul picant al preparatelor? Apoi vă aduc în atenție delicioasa salată „Picant”. Ingrediente: Castraveți - 3 bucăți ardei gras - 1 bucată ceapă mov - 1 bucată ardei iute - 1 bucată Bacon - 5 felii Ierburi proaspete - 30 grame Lămâie - 1 bucată Ulei de măsline - 4 linguri. linguri Otet balsamic - 2 lingurite Sare - 1 praf piper - 1 praf ghimbir - 1 lingurita Cum se pregateste „Salata picanta” 1. Reteta pentru salata „Picant” este destul de simpla. Mai întâi trebuie să curățați și să tăiați ceapa mov în jumătate de rondele. Desigur, puteți folosi și ceapă. 2. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie pe ceapă și lăsați-o să stea 10-15 minute. 3. Baconul trebuie prajit. Puteți face acest lucru într-o tigaie, dar este mai bine să o dați la cuptor (de preferință pe un grătar) timp de 5-7 minute până este gata. 3. Baconul trebuie prajit. Puteți face acest lucru într-o tigaie, dar este mai bine să o dați la cuptor (de preferință pe un grătar) timp de 5-7 minute până este gata. 5. Se spală și se usucă și ardeii. Scoateți coada și semințele și tăiați-le în aceleași cuburi ca și castraveții. 6. Spală și toacă ierburile proaspete. Această versiune folosește pătrunjel și coriandru, dar puteți adăuga orice verdeață după gust. 7. Pune toate ingredientele într-un bol de salată și amestecă. 8. Acum puteți face ceea ce va adăuga condiment la salată - sosul. Pentru ao pregăti trebuie să combinați ulei de masline, oțet balsamic și suc stors de la jumătate de lămâie. Curățați ghimbirul și dați-l pe răzătoare fină. Se spală și se toacă ardeiul iute (înlăturarea semințelor va reduce picantența salatei). Adăugați ghimbir și piper în sos, precum și puțină sare și piper negru măcinat. Bate totul bine până se omogenizează. 9. Scoateți slănina terminată și așezați-o prosop de hârtie sa se scurga excesul de grasime si sa se raceasca putin. Apoi tăiați în bucăți mai mici. 10. Adăugați dressing în salată după gust (poate aveți nevoie doar de o treime sau jumătate), amestecați bine. Salata „Picant” este gata acasă. Înainte de servire, adăugați slănină în bolul de salată. 7. Salata de vinete cu usturoi

Bunica mea face adesea această salată simplă, dar delicioasă. Cu un minim de efort, poți pregăti o salată de vinete cu usturoi - un aperitiv ideal pentru cea mai rusească dintre băuturi tari! Ingrediente: vinete - 3-4 bucati mazare ienibahar - 10-12 bucati frunze de dafin - 3 bucati ulei vegetal - 0,5 cani otet 5% - 0,5 cani zahar - 2 lingurite sare - 2 lingurite usturoi - 10 -12 catei apa - 1 pahar - 2-3 bucăți Cum se prepară „Salata de vinete cu usturoi” 1. Se spală vinetele, se scot tulpinile și se taie în bucăți mici, se adaugă sare și se lasă o jumătate de oră să elibereze sucul. Între timp, puneți o cratiță cu apă pe foc. 2. Cand da in clocot se adauga sare, zahar, otet, ulei si condimente.Se curata si se toaca usturoiul. Scoateți tigaia de pe foc. Clătiți vinetele sub jet de apă și uscați. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. 3. La foc iute, amestecând repede, prăjiți rapid vinetele. Si pune-l in marinada impreuna cu usturoiul. Se lasa pana se raceste complet. Se serveste racit, presarat cu ierburi si rondele de ceapa. 8. Salata picanta cu avocado si rosii

O salată picantă va fi un aperitiv excelent pentru orice meniu - vegetarian, de vacanță sau de zi cu zi. Acest fel de mâncare este de obicei destul de simplu de preparat și poate fi servit fie cald, fie rece. Aperitivul iese picant, picant și mereu uimitor.

Puteți condimenta salata cu jalapeno sau chili obișnuit. Ingredientele din pește și carne se potrivesc bine cu aceste tipuri de condimente. De asemenea, legumele și citricele vor fi indispensabile în salată.

Verdele și nucile vor adăuga un postgust plăcut salatei.

Puteți servi vasul fierbinte sau lăsați câteva ore dacă vasul este rece. La servire, salata picanta poate fi completata cu crutoane, caviar sau capere. Felul de mâncare este destul de versatil, așa că va fi potrivit la orice sărbătoare.

Cum să faci o salată picantă - 15 soiuri

Un preparat simplu, dar foarte picant va fi o bază excelentă pentru noi experimente culinare.

Ingrediente:

  • Fasole - 1 cutie
  • Castravete proaspăt - 2 buc.
  • Porumb - 1 conserve
  • Ouă fierte - 4 buc.
  • Usturoi - după gust
  • Biscuiți - 100 g
  • Maioneză

Preparare:

Curățați legumele și tăiați-le în cuburi.

Racor si curat ouă fierte. Tocați mărunt.

Adăugați la ingrediente porumb și fasole fără marinadă.

Tăiați și adăugați usturoiul.

Asezonați vasul cu maioneză și stropiți cu biscuiți.

Biscuiții trebuie adăugați imediat înainte de servire.

Foarte picant și salata proaspata va deveni un punct culminant al bucătăriei chinezești pe masa ta.

Ingrediente:

  • Sos de soia- 2 linguri.
  • Fulgi de ardei iute - 20 g
  • Ridiche - 200 g
  • Ulei de porumb - 100 ml.
  • sare grunjoasă - 1 linguriță.
  • Rădăcină de ghimbir - 1 bucată
  • zahăr - 1 linguriță.
  • ulei de susan- ½ linguriță.

Preparare:

Măcinați ardeii și ridichile în felii.

Se rade ghimbirul și se combină cu untul, zahărul și sosul de soia.

Se condimenteaza ridichile cu sosul preparat, se lasa un sfert de ora si se serveste.

picant și salata picanta cu un postgust interesant picant.

Ingrediente:

  • Carne - 400 g
  • Ardei roșu iute - 1 linguriță
  • Castraveți - 600 g
  • Sos de soia - 3 linguri.
  • coriandru măcinat - 1 linguriță.
  • Ceapa - 1 buc.
  • zahăr - 0,5 linguriță
  • Usturoi - 2 catei
  • Oțet - 2 linguri.
  • Ardei dulce - 1 buc.
  • Ulei vegetal

Preparare:

Tăiați toate legumele în fâșii.

tocați usturoiul și ardeiul iute.

Combinați oțetul cu sosul de soia, chili, usturoiul și uleiul.

Se prăjește carnea tocată.

Combinați toate ingredientele și lăsați aperitivul timp de 3 ore.

Un fel de mâncare foarte picant și răcoritor pentru o masă delicioasă.

Ingrediente:

  • Aisberg crocant - 180 g
  • Caju - 60 g
  • Pătrunjel - 40 g
  • Menta - 40 g
  • roșii - 400 g
  • zahăr brun - 2 lingurițe.
  • Morcovi - 100 g
  • Ardei iute - 2 buc.
  • Conserve de porumb - 100 g
  • Sos de pește - 40 ml.
  • Tei - 2 buc.
  • Ulei vegetal - 40 ml.
  • Coriandru - 40 g
  • Fulgi de chili - 1 linguriță.
  • Ceapa rosie - 1 cap

Preparare:

Măcinați toate componentele în felii arbitrare.

Prăjiți nucile într-o tigaie uscată.

Combinați ingredientele lichide pentru sos.

Se condimentează ingredientele cu sos, se așează pe un pat de aisberg și se stropesc cu caju.

Simplu dar incredibil fel de mâncare gustoasă va fi un excelent aperitiv pentru carne!

Ingrediente:

  • vinete - 700 g
  • Ulei de măsline - 160 ml.
  • Piper - după gust
  • roșii proaspete - 330 g
  • Chili - 25 g
  • Ceapa mov - 150 g
  • Suc de lămâie - 2 linguri. l.
  • Mărar proaspăt - 30 g

Preparare:

Tăiați vinetele în felii și prăjiți.

Tăiați ceapa în cuburi mici.

Tăiați roșiile în sferturi și îndepărtați centrele. Tăiați componenta în cuburi.

Se macină ierburile și piperul. Se amestecă toate ingredientele și se amestecă.

O salată foarte picantă și copioasă cu pește roșu va completa perfect meniul de vară.

Ingrediente:

  • Ulei de măsline - 1 lingură.
  • Acaju
  • Avocado - 1 buc.
  • Roșii cherry - 10 buc.
  • Susan - 1 linguriță.
  • Usturoi - 1 catel
  • Piper roșu
  • Maioneză - 2 linguri.
  • Friptură de somon - 1 buc.
  • Muștar - 1 linguriță.
  • Salată verde iceberg - 1 buchet

Preparare:

Măcinați roșiile, ardeii și usturoiul.

Curățați și tăiați avocado.

Prăjiți somonul.

Taiati pestele cubulete si adaugati la aperitiv.

Asezonați vasul cu un amestec de muștar, usturoi și maioneză.

Se serveste cu seminte de susan.

Foarte picant și salata picanta se potrivește bine cu preparatele din carne și pește.

Ingrediente:

  • Dovlecel - 2 buc.
  • Pătrunjel - 10 g
  • Miere - 1 linguriță.
  • Morcovi - 1 buc.
  • Busuioc - 10 g
  • Ulei - 2 linguri.
  • Ardei gras - 1 buc.
  • Usturoi - 2 catei
  • Oțet - 1 linguriță.
  • Mărar - 10 g
  • Sare - 1/2 linguriță.

Preparare:

Măcinați dovlecelul în felii folosind un tăietor de legume.

Rade morcovii.

Măcinați ardeiul, usturoiul și ierburile.

Adăugați ulei, miere și oțet.

Amestecați aperitivul și lăsați-l să fiarbă cel puțin câteva ore.

Serviți salata la masă.

O salată parfumată cu fasole va completa bine plămânii preparate din legumeși gustări cu brânză.

Ingrediente:

  • Ceapa - 1 buc.
  • Chilli
  • Ulei vegetal - 30 ml.
  • Fasole roșie - 100 g
  • Mărar - ½ buchet
  • Sos de soia
  • Usturoi - 2 catei

Preparare:

Puneți ceapa și chili.

Adăugați usturoiul și prăjiți puțin ingredientele.

Adăugați fasole fără marinadă.

Adăugați sosul de soia și mărarul tocat. Se amestecă, se aduce aperitivul după gust și se servește cald.

O salată foarte gustoasă și condimentată pentru gurmanzi adevărați!

Ingrediente:

  • Champignons - 500 g
  • Usturoi - 3 catei
  • Suc de lamaie - 1 lingura.
  • Pătrunjel - 2 crenguțe
  • Ulei de măsline - 70 ml.

Preparare:

Tăiați ciupercile în sferturi.

Tăiați ierburile și usturoiul.

Se caleste usturoiul si ardeiul, se adauga ciupercile si se fierbe pana se rumenesc.

Adăugați ierburi și sucul de lămâie.

Amestecați ingredientele, aduceți după gust și serviți aperitivul fierbinte la masă.

O salată aromată, satisfăcătoare și incredibil de hrănitoare cu cușcuș va fi o completare excelentă pentru prânz sau cină.

Ingrediente:

  • bulion de legume - 300 ml.
  • Miere - ½ linguriță.
  • Cuscus - 130 g
  • Avocado - ½ buc.
  • Șoală - 1 buc.
  • Suc de lămâie - 3 linguri.
  • Creveți decojiți - 100 g
  • Pastă Sambal-oyelek - 1 linguriță.
  • Ardei iuti- 1 BUC.

Preparare:

Fierbeți cușcușul în bulion.

Curățați și tocați avocado, tocați ardeiul și tocați ceapa.

Combinați toate ingredientele cu cușcuș călduț și asezonați cu un amestec de miere și suc de lămâie.

O salată foarte suculentă, colorată și gustoasă cu Mexic picant și însorit pentru masa ta.

Ingrediente:

  • Ardei roșu - 1 buc.
  • Jalapeno murat - 13 g
  • Ceapa rosie - 1/2 buc.
  • Piept de pui - 1 buc.
  • Ulei vegetal
  • Oregano
  • Coriandru - 1/2 buchet
  • Porumb
  • Cepe verzi
  • Ananas - 1/4 buc.
  • Zahăr

Preparare:

Tăiați puiul în cuburi și prăjiți. Stropiți produsul cu chimen și oregano.

Toacă jalapeno și ceapa.

Adăugați porumb și ierburi tocate în salată.

Adăugați condimente după gust și zahăr.

Adăugați cuburi de ananas și asezonați gustarea cu ulei.

Coaceți ardeiul dulce în cuptor sau pe grătar și tăiați în bucăți mici. Adăugați componenta în salată. Se amestecă și se servește.

Un aperitiv picant și incredibil de aromat va completa perfect preparatele din rădăcină și pește.

Ingrediente:

  • Sos de soia - 2 linguri.
  • Ridiche neagră - 1 buc.
  • Ardei roșu măcinat
  • Castraveți murați - 2 buc.
  • Ulei de măsline - 5 linguri.
  • Ardei iute roșu - 1 buc.
  • Castraveți - 2 buc.
  • Usturoi - 2 catei
  • zahăr - 1 linguriță.
  • Ulei de susan - ½ linguriță.
  • Oțet de orez - 1 lingură.
  • Piper negru

Preparare:

Rade castraveții și ridichea neagră.

Combinați toate ingredientele lichide, condimentele și chili tocat pentru a crea un sos.

Se amestecă legumele cu sosul și se dă la frigider timp de 3 ore.

Serviți aperitivul la masă.

Salată dulce-acrișoară picantă, suculentă cu calmar și avocado.

Ingrediente:

  • Calamari - 3 buc.
  • Ardei iute - 2 buc.
  • Voinicică
  • Avocado - 0,5 buc.
  • Roșii - 6 buc.
  • Radicchio
  • Ceapa - 2 buc.

Alimentare cu combustibil:

  • Fulgi de chili - 1 linguriță.
  • Lămâie - 0,5 buc.
  • Ulei de măsline - 3 linguri.
  • Usturoi - 5 catei
  • Sos picant
  • Piper
  • Sos de soia - 3 linguri.

Preparare:

Pregătiți dressingul amestecând toate ingredientele.

Înmuiați carcasele de calmar în dressing și lăsați la marinat. Apoi coaceți calmarul pe grătar.

Între timp, tăiați ceapa și grătarul. Tocați ardeiul.

Tăiați roșiile și avocado în cuburi.

Fructele trebuie stropite cu suc de citrice pentru a preveni închiderea lor.

Așezați salata în straturi: verdeață de salată, ceapă coptă, avocado, chili tocat, roșii, fâșii de calmar.

Stropiți dressing peste salată și serviți.

Salată tropicală de fructe de mare picante pentru o prezentare sofisticată.

Ingrediente:

  • Creveți mici fierți - 200 g
  • Sos de pește - 3 linguri.
  • Ceapă roșie - ½ buc.
  • Ulei de susan - 1 linguriță.
  • Ardei iute - 1 buc.
  • Mango verde - 1 buc.
  • Arahide prăjite - 50 g

Preparare:

marinați creveții în sos de pește timp de 10 minute.

Tăiați mango felii și combinați cu chili tocat.

Se condimentează mango cu ulei, se combină cu ceapa tocată și se stropește cu nuci.

Puneți creveții deasupra patului de mango și serviți.

O salată consistentă și incredibil de bogată în proteine ​​pentru gurmanzi adevărați! Ideal pentru vegetarieni.

Ingrediente:

  • Conserve de fasole - 1/2 cană
  • Ardei iute uscat
  • Ceapă roșie - 1/2 linguriță.
  • Ulei vegetal
  • Zahăr
  • Oțet de orez - 1 linguriță.
  • Naut conservat - 1 cana
  • Ceapa verde
  • chili proaspăt - 1/4 buc.
  • Portocale

Preparare:

Curata portocala.

Stoarceți portocala rămasă în suc.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele și înmuiați-o în oțet.

Adăugați condimente și leguminoase conservate.

Se toarnă uleiul și ierburile tocate.

Lăsați salata să infuzeze, apoi serviți.

O salata este de obicei o gustare formata din mai multe produse tocate si asezonate cu un fel de sos sau ulei vegetal. Ca sos se pot folosi smantana, iaurtul, maioneza etc. Pentru a face salata gustoasă, este important să respectați corect proporțiile ingredientelor, precum și să cunoașteți compatibilitatea acestora între ele. Cerința de timp este cea mai simplă salată, care se prepară rapid, iar ingredientele necesare sunt cele mai comune. Astăzi, astfel de rețete de salate simple pot fi găsite din abundență pe paginile site-urilor de specialitate, în literatură și la televizor. Orice gospodină are în arsenalul ei câteva „salate ușoare” care o ajută la momentul potrivit.

Astfel de salate pot fi preparate atât din legume, cât și din fructe. Există, de asemenea un numar mare de soluții interesante din carne, brânzeturi, fructe de mare. Selectare corectă Utilizarea ingredientelor vă permite uneori să creați o adevărată capodoperă culinară din produse obișnuite. De exemplu, luați o combinație simplă - morcovi, măr, smântână - și veți avea o gustare „rapidă” minunată pe masă, doar o salată delicioasă. Sau și mai simplu - castraveți cu smântână. Aceasta este o salată „simplu și delicioasă”!

Salatele simple de pui sunt foarte bune și hrănitoare. Folosind file de pui cârnațiîn salate este acum foarte comună în toată lumea. Amestecă file de pui, ierburi, ulei de măsline și oțet și ai o salată simplă de ziua de naștere. Pentru orice vacanță, simplu și salate delicioase poti inventa din mers, din ce ai in prezent la frigider. Și nu este nevoie să te străduiești să surprinzi oaspeții cu un număr mare de produse în salată. Cu cât sunt mai puține ingrediente, cu atât nuanțele de aromă ale fiecărui produs vor fi „auzite” mai bune și mai strălucitoare și nu se vor înfunda reciproc. Pentru a face o salată de ziua de naștere simplă și gustoasă, trebuie doar să dați dovadă de ingeniozitate și imaginație, să amestecați cele mai simple ingrediente corect și frumos într-un fel de mâncare.

Dacă tot nu puteți face o salată simplă, o fotografie de pe site vă va ajuta să înțelegeți principiile preparării unor astfel de feluri de mâncare. Prezentarea salatei este una dintre principalele cerințe pentru aceste preparate. Prin urmare, stăpâniți rețetele de salate simple cu fotografii și faceți imediat o prezentare de înaltă calitate a creației dvs.

Consultați celelalte sfaturi ale noastre pentru a face salate simple:

Nu supraîncărcați salatele cu un număr mare de ingrediente, lăsați fiecare dintre ele să dea savoarea maximă preparatului final;

Simplu salate clasice poate fi servit ca garnitură la orice fel principal de carne, pește, carne de pasăre;

Acordați atenție aspectului estetic al salatei. Nu uita ca salata este decorul mesei tale;

Asigurați-vă că ingredientele pentru salată sunt proaspete. Miros neplăcut Nu puteți ascunde o legumă veche, va strica întregul fel de mâncare;

Produsele perisabile pentru salată trebuie achiziționate imediat înainte de preparare;

Este foarte important să urmăriți adăugarea treptată a anumitor produse. Biscuiții, dacă sunt prevăzute în rețetă, se adaugă imediat înainte de servire. Salata cu ierburi se asezoneaza si cu sos sau ulei inainte de servire, altfel salata va capata un aspect moale, inestetic;

Brânza pentru salată trebuie să fie picant, ușor picant, cu un gust strălucitor;

Salatele simple de fructe sunt deserturi și se servesc la sfârșitul sărbătorii.