Înainte de a umple pastele, citiți instrucțiunile de pe ambalaj. Unele tipuri de paste trebuie să fie prefierte, altele pot fi umplute fără fierbere. Este important.

INGREDIENTE

• Carne tocată 400 grame
• Sare, condimente După gust
• Paste 200 de grame
• Crema 300 mililitri
• Smântână 2 linguri. linguri
• Branza tare 150 grame
• Apă 0,5 căni

Pentru a pregăti pastele umplute cu carne tocată și brânză la cuptor, trebuie să luăm însăși carnea tocată. Puneți-l într-un castron. Adăugați puțină apă (0,5 cană), condimente, sare. Se amestecă carnea tocată până se omogenizează. Carnea va accepta apa și o va absorbi.

Luați pastele. Am aceste tuburi de cannelloni. Ele vin în dimensiuni mici sau mai mari. Puteți lua scoici mari. Umpleți fiecare pastă cu carne tocată. Pastele mele nu trebuie să fie pre-gătite.

Umpleți o tavă de copt cu paste umplute.

Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați smântână, smântână, sare, condimente și brânză. Turnați sosul rezultat peste paste.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Dați tava la cuptor, coaceți pastele umplute cu carne tocată și brânză la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.

Macronurile umplute cu carne tocată și brânză sunt gata la cuptor.

Rețetă video similară „Paste umplute cu carne tocată și brânză la cuptor”

povar.ru

Mancare usoara

Meniu principal

Tuburi de paste umplute (cannelloni) cu carne tocata la cuptor: reteta cu fotografii pas cu pas

Paste umplute Am încercat pentru prima dată să fac tuburi numite cannelloni. Și le-am făcut nu după nicio rețetă, ci, ca să zic așa, cu ochiul din ce era în frigider. Dar s-a dovedit foarte fel de mâncare gustoasă, așa că vă împărtășesc rețeta.

Paste umplute cu carne tocata la cuptor: reteta cu fotografii pas cu pas.

Pentru a prepara pastele umplute vom avea nevoie de:

- paste tuburi mari - cannelloni;

- carne tocata, eu am folosit carne de porc (dar orice fel va face);

- 1 ceapa;

Paste mari cu carne tocata in interior (cu reteta foto).

1. Pune tigaia pe aragaz, toarna ulei de floarea soarelui.

2. Curățați și tocați mărunt cepele.

3. Cand tigaia este incinsa, incepeti sa caliti ceapa.

4. Adăugați carnea tocată în ceapă (trebuie decongelată în prealabil). Se prăjește puțin, se adaugă sare, condimente și se fierbe până la jumătate.

5. Spălați și tăiați roșiile. Puteți adăuga orice alte legume pe care le aveți în frigider.

6. Adăugați roșiile la carnea tocată din tigaie. Adăugați acolo o lingură de pastă de tomate și amestecați totul.

7. Scoateți tigaia cu carne tocată de pe aragaz și lăsați umplutura noastră să se răcească puțin.

8. În timp ce carnea tocată se răcește, dați pe răzătoare brânza. Si facem un sos din pasta de rosii: amestecam o lingura de pasta de rosii cu apa intr-un pahar, mai puteti adauga putina sare si condimente.

9. Ne umplem pastele cu umplutură și le punem în formă. Se presara branza deasupra si se aseaza deasupra restul de paste. Stropiți totul din nou cu brânză.

10. Umpleți totul cu pastă de roșii și apă, puneți în cuptorul preîncălzit și gătiți la 180° timp de 20-30 de minute (în funcție de modul în care gătește cuptorul).

Am ajuns cu un fel de lasagna, apropo, citeste aici reteta de lasagna cu pui tocat. Dar ar fi posibil să se facă astfel de paste umplute la cuptor pe o foaie de copt, fără a le stivui unele peste altele, astfel încât să le poți stratifica individual. Dar tot a ieșit foarte gustos și satisfăcător. Asigurați-vă că îl încercați, vă va plăcea! Poftă bună!

legkayaeda.ru

Retete de paste umplute, scoici umplute, tuburi

Rețetele de paste umplute diferă prin umplutură, această rețetă de paste umplute oferă paste umplute cu carne de porc și vită.

Acest fel de mâncare va atrage cu adevărat pe cei înnebuniți după paste.

Produse pentru vase de paste umplute (coji sau tuburi):

O jumătate de kilogram de carne tocată de casă

• Ceapă– 1 cap
• Adjika – 3 lingurițe
• Paste pentru umplutură
• Pasta de rosii si smantana
• Condimente după gust
• Ulei de floarea soarelui - lingura
• Brânză - 150 de grame

Reteta pentru preparatul „paste umplute cu scoici sau tuburi”:

Mai întâi vom face umplutura de paste. Luați carne tocată, adăugați ceapa, o linguriță de adjika, condimente și un ou. Apoi luăm pastele și le umplem cu carne tocată. Pune pastele umplute în tigaie. Acum să începem să pregătim sosul. Pasta de tomate trebuie amestecată cu smântână în orice proporție. Adăugați în sos adjika, ulei de floarea soarelui, condimente și nu mai mult de un pahar de apă. Turnați sosul rezultat peste paste. Ar trebui să fie suficient pentru ca pastele să fie complet acoperite. Puneti cratita pe aragaz si fierbeti pastele pana devin moi. Apoi se rade brânza. Dacă doriți, îl puteți amesteca cu maioneză și îl puteți adăuga în farfurie. Readuceți pastele la aragaz pentru încă cinci minute.

Și pastele umplute sunt, de asemenea, un preparat foarte frumos și gustos.

Reteta tuburi de paste umplute

Veți avea nevoie de paste pentru umplut - tuburi - 250 de grame, amestec de carne tocată (porc și vită) - 300 de grame, 150 de grame de brânză, ceapă, ardei gras - 1 bucată, trei căței de usturoi, ulei vegetal– 2 linguri, roșii, sare.

Fierbe pastele putin in apa cu sare, cam patru minute, nu mai. Ar trebui să fie destul de elastice, dar nu complet gata. Pastele trebuie clătite cu apă într-o strecurătoare.

Luați carnea tocată și prăjiți-o într-o lingură de ulei vegetal. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Apoi scoateți carnea tocată de pe foc, piper și sare, amestecați cu brânză rasă și jumătate din cantitatea totală.

Apoi luăm tuburile de paste și compactăm strâns carnea tocată în ele. Pastele (tuburi) trebuie așezate foarte strâns într-o tavă de copt. După aceasta, tăiați ardeiul în fâșii, roșiile în cuburi și ceapa în jumătate de rondele. Apoi totul trebuie să fie prăjit cu ulei vegetal. Înainte de a opri focul, trebuie să adăugați usturoi tocat mărunt în amestecul de legume prăjite.

Acest dressing trebuie pus pe pastele (tuburi) umplute și acoperit cu brânză rămasă. Turnați aproximativ o jumătate de pahar cu apă în fundul formei. Totul trebuie copt timp de 15 minute la 200 de grade.

Reteta de paste umplute

Paste umplute (6 portii)

Veți avea nevoie de cannelloni - 250 de grame

Brânză tare - 250 de grame

roșii - 500 de grame

Unt - 30 de grame

Umplutura pentru paste umplute:

Pulpa de vita - 200 de grame

Pulpa de porc - 200 de grame

Cap de ceapa

Trei linguri de ulei vegetal

Sare si piper dupa gust

Cum sa gatesti reteta de paste umplute:

Pastele trebuie mai întâi fierte până sunt fierte pe jumătate; ar trebui să devină destul de elastice. Pentru a face carne tocată, trebuie să treceți carnea și ceapa printr-o mașină de tocat carne, să prăjiți ușor în ulei și să adăugați puțină apă. Apoi vasul trebuie să fie răcit.

Roșiile trebuie opărite. Apoi turnați-l apă rece si se curata si se taie in cercuri.

Umpleți pastele cu carne tocată preparată, puneți într-un strat pe fundul tigaii, acoperiți complet cu brânză feliată și roșii. Se adauga apoi din nou branza si se da la cuptor, acoperit, la copt timp de 40 de minute.

Aceste paste trebuie servite fierbinți.

Reteta Cum sa gatesti scoici de paste umplute

Probabil, fiecare dintre noi a auzit de această rețetă – paste marine. Acest fel de mâncare a fost simplu de preparat, dar a fost mâncat rapid. Carnea tocată a fost prăjită într-o tigaie împreună cu ceapa tocată, în timp ce pastele în același timp clocoteau în tigaie. Apoi carnea tocată și pastele trebuiau combinate cu carnea. Toate acestea ar putea fi servite cu adjika de casă. A ieșit foarte gustos.

Ei bine, pentru a pregăti paste umplute cu scoici, aveți nevoie de un tip special - cannelloni sau manicotti - tradus din italiană, asta înseamnă trestie mare. Puteți găsi astfel de paste pe rafturile lungi ale supermarketurilor moderne - sunt foarte marime mare cu o gaură mare pentru umplutură.

Femeile italiene adevărate aruncă rar ceva la gunoi. Orice a rămas de la gătit merge în pizza sau sosul de paste. Pastele sau spaghetele sunt un fel de mâncare italian, pe care ei îl numesc paste. Și puteți asezona pastele cu orice sos doriți. Sau chiar carne tocată.

Mai întâi trebuie să pregătiți carnea tocată pentru paste. Amenda. Dacă aveți ocazia să faceți singur carne tocată, este mult mai bună decât lucrurile cumpărate din magazin. Dar dacă vă grăbiți, atunci mulțumiți-vă cu carnea tocată gata făcută din magazin.

Turnați ulei de măsline într-o tigaie mare și adâncă și tăiați usturoiul în petale subțiri. Nu este nevoie să așteptați până când usturoiul începe să miroasă urât și devine complet maro. Avem nevoie doar de aroma Italiei - aroma usoara a usturoiului prajit in ulei de masline. Aruncați usturoiul care și-a pierdut mirosul. Și scăpați ceapa, tăiată subțire rondele, în același ulei. Ceapa trebuie prăjită, amestecând ușor. Apoi se opăresc patru roșii destul de mari cu apă clocotită. Scoateți rapid coaja și tăiați-o în cuburi. Tot sucul eliberat din roșii se toarnă și în tigaie.

Adăugați patru linguri de pastă de tomate la roșii. Amestecă totul din nou și toarnă aproximativ o jumătate de pahar de vin uscat în tigaie, indiferent dacă este roșu sau alb. Apoi trebuie să adăugați un amestec de ierburi - oregano, busuioc, piper măcinat și sare. După aceasta, trebuie să reduceți căldura și să acoperiți tigaia cu un capac. Sosul ar trebui să fiarbă bine - după o oră va fi de aproximativ trei ori mai puțin.

Carnea tocată trebuie prăjită până când este gătită, turnați sare în ea. Nu este nevoie de condimente, deoarece sosul este bogat în ele.

Acum trebuie să umpleți pastele. Puteți umple pastele uscate sau le puteți fierbe până când sunt fierte pe jumătate. Desigur, pastele uscate trebuie acoperite cu sos - smântână, roșii - orice sos amestecat cu o parte din apă. Se pregătesc mult mai mult.

Cu paste pe jumătate fierte totul este mai simplu - se gătesc destul de repede.

Ei bine, asta e tot – acum nu mai rămâne decât să umplem pastele cu carne tocată și să le punem la cuptor sub un strat de brânză rasă și sos. Lăsați-le să stea la cuptor aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade.

Amintiți-vă - puteți umple pastele cu coji sau tuburi la discreția dvs. - cu orice!

that-cooking.ru

Paste umplute cu carne tocata, o reteta delicioasa

Una dintre rețetele care te vor ajuta să te prepari paste delicioase umplut cu carne tocată, necesită paste cannelloni, brânză moale, amestec de carne tocată, o roșie proaspătă și smântână groasă.

Să ne uităm la un altul relativ ieftin, rapid și mod delicios, cu care se pot prepara paste umplute cu carne tocata.

Folosind o rețetă similară, puteți încerca să gătiți paste umplute cu carne tocată într-un mod diferit. Trebuie să umpleți coji uscate, nu fierte. După aceasta, trebuie să puneți apă pe foc și să diluați smântâna sau maioneza în ea și să adăugați sos de rosii. După ce ați încălzit apa, trebuie să turnați pastele umplute în ea și să le puneți la foc mare. Când apa fierbe, puteți reduce focul, acoperi pastele cu un capac și obține vasul finit în 30-40 de minute.

www.zhenskysait.ru

Cum să gătești paste umplute: bucătărie italiană acasă

Paste umplute tipuri variate Carnea tocată este un fel de mâncare foarte hrănitor și gustos care poate fi preparat în diverse moduri.

Pastele umplute sunt adesea fierte la abur sau fierte în apă cu sare, dar cel mai bine este să le coaceți în cuptor cu diferite sosuri.

Coji de paste umplute

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este mai bine să luați coji speciale de paste mari (se mai numesc și Conciglioni).

• Paste – 450 g;
• Smântână - 3-4 linguri. linguri;
• Carne tocată de porc și vită – 300 g;
• Morcovi – 1 buc.;
• brânză - 150 g;
• Ceapa – 1 buc.;
• Champignons proaspete (mari) – 9-10 buc.;
• Verdeaţă;
• Sare, piper negru măcinat.

1. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
2. Spălați șampioanele și tăiați-le în cuburi.
3. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare fină.
4. Adăugați ciupercile, precum și jumătate din ceapa și morcovii tocați în carnea tocată, sare, piper și amestecați.
5. Prăjiți morcovii și ceapa rămase într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal.
6. Sărați ușor legumele și adăugați la ele smântână. Se amestecă totul și se toarnă un pahar cu apă fierbinte.
7. De îndată ce sosul începe să fiarbă, se ia de pe foc.
8. Umpleți cojile cu mâinile cu carnea tocată pregătită și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu folie.
9. Se toarnă cu grijă sosul peste paste până când sunt acoperite uniform și complet.
10. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți acolo o tavă de copt.
11. În timp ce pastele se coace (20-30 de minute), se rade brânza pe o răzătoare grosieră.
12. Scoateți foaia de copt din cuptor, stropiți cu brânză rasă și trimiteți înapoi încă 10-15 minute.
13. Presărați vasul finit cu ierburi și serviți fierbinte.

Puteți adăuga roșii tăiate mărunt la carnea tocată pentru picant.

Tuburi de paste umplute

Tuburile de paste (Cannelloni) sunt folosite special pentru umplutură, deoarece dimensiunea lor este cea mai convenabilă pentru aceasta.

• Branza de vaci -250 g;
• Cannelloni – 1 pachet;
• Usturoi – 2 catei;
• Ou de pui – 1 buc.;
• vin alb – 50 ml;
• brânză tare – 150 g;
• Verdeturi (busuioc, patrunjel, coriandru, marar);
• Crema – 150 ml;
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri.

1. Fierbe apa, sare usor, adauga 1 lingura de ulei vegetal.
2. Cufundați cannellonii în porții în apă timp de 4-5 minute și puneți-le într-o strecurătoare.
3. Pregătiți umplutura: amestecați brânza de vaci cu usturoiul tocat mărunt, jumătate din ierburile tocate și adăugați gălbenușul. Amesteca totul.
4. Umpleți cu grijă pastele cu umplutură.
5. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și puneți cannellonii pe ea.
6. Amestecați smântâna cu vin alb și turnați sosul rezultat peste paste.
7. Puneti tava cu paste la cuptorul preincalzit (180-200 grade).
8. Coacem vasul pentru aproximativ 20 de minute, apoi scoatem foaia de copt, presaram pastele cu branza ras si le dam din nou la cuptor pentru aproximativ 5-10 minute (ca sa se topeasca branza).

În mod similar, puteți găti paste umplute la cuptor, folosind ca umplutură pui tocat cu ceapă prăjită.

Paste italiene umplute

Acest fel de mâncare cu fructe de mare se prepară fără a adăuga sos, iar pastele sunt mai prăjite și mai crocante, dar suculente în interior.

• Scoici mari – 12 buc.;
• Smântână - 2 linguri. linguri;
• batoane de crab – 200 g;
• Maioneză - 2 linguri. linguri;
• carne de creveți - 250 g;
• Sare, piper negru măcinat;
• brânză - 100 g;
• Mărar proaspăt - 1 buchet"
• Usturoi - 2 catei.

1. Se fierbe apa, se adauga putina sare si se fierb cojile in ea 5-7 minute. Scurge pastele într-o strecurătoare.
2. Se rade batoanele de crab pe răzătoarea grosieră, se amestecă cu carnea de creveți, usturoiul și mărarul tocat mărunt.
3. Adăugați smântână, maioneza, sare și piper la umplutură. Amesteca totul.
4. Umpleți cojile cu masa rezultată.
5. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și puneți coji pe ea. Presărați brânză rasă deasupra.
6. Intr-un cuptor preincalzit (180-200 de grade), coace pastele timp de 15-20 de minute pana cand branza se rumeneste.

Serviți pastele cu fructe de mare cu vin alb și legume proaspete.

• Dacă carne tocata Pentru a umple pastele, fierbeți în prealabil pe foc, apoi timpul de coacere se va reduce semnificativ.
• Pastele umplute pot fi pregătite în avans și păstrate la frigider (nu mai mult de două zile).
• Nu trebuie să fierbeți cannellonii înainte de coacere - atunci trebuie doar să faceți umplutura „mai subțire”, astfel încât să fie mai bine înmuiate și să se gătească mai repede.
• Pastele la cuptor pot fi coapte cu sos de rosii: rosiile trebuie mai intai tocate si prajite cu condimente, ceapa si usturoi.

Poti umple pastele si cu legume (de exemplu, dovlecel cu rosii), sunca si oua, spanac etc., in functie de preferintele tale de gust. Dacă aveți propria dvs. versiune a umpluturii pentru paste coapte în cuptor, asigurați-vă că o împărtășiți cu noi.

reteta de lasagna cu carne tocata cum sa gatesti paste marine cu carne tocata reteta simpla de cannelloni reteta de gatit cu carne tocata

Pastele umplute cu coajă sunt una dintre cele mai delicioase și... vederi atractive Paste italiene. Există o mulțime de opțiuni pentru prepararea conchiglioni giganți (acesta este numele acestui tip de paste urși). Sunt umplute cu carne tocată, amestecuri de legume și chiar umpluturi dulci, ceea ce vă permite să obțineți un fel principal satisfăcător, gustare delicioasă si un desert original.

Cum să gătești coji mari de paste cu umplutură?

Cojile umplute sunt un fel de mâncare incredibil de gustos, satisfăcător și impresionant. Pastele gigantice pot fi umplute uscate și coapte cu sos la cuptor, sau umplute după fierbere în apă cu sare până la al denete. Pastele sunt adesea umplute cu ciuperci, carne, brânză, caș sau umpluturi de legume.

1. Cojile mari umplute își vor păstra aspectul apetisant dacă sunt pre-gătite.
2. Pentru a preveni spargerea cojilor, ar trebui să le fierbeți în multă apă. Trebuie să scoți pastele finite și să le lași să se usuce.
3. Dacă rețeta necesită coacerea pastelor uscate umplute cu sos, trebuie să monitorizați cantitatea de sos. Trebuie să rupă pastele complet, altfel se vor usca în cuptor.

Coji de paste umplute cu carne tocată

Scoici umplute cu carne tocata - opțiune grozavă gustos si complet fel de mâncare copioasă. Combinația de paste și carne tocată este recunoscută ca fiind un clasic și este larg reprezentată în gătit. Pentru a pregăti umplutura, este mai bine să folosiți două tipuri de carne: vită și porc. Carnea tocată trebuie tocată - apoi își va păstra sucul în timpul coacerii.

Ingrediente:

• scoici - 15 buc.;
• carne tocată de vită - 200 g;
• carne tocată de porc - 100 g;
• ceapa - 1 buc.;
• cățel de usturoi - 3 buc.;
• mozzarella - 50 g;
• smântână - 50 ml;
• pătrunjel proaspăt - o mână.

Pregătirea

1. Prăjiți ceapa, usturoiul și carnea tocată.
2. Se fierb cojile.
3. Umple-le umplutura de carne, brânză și smântână.
4. scoici, umplute cu carne, se coace 7 minute la 220 de grade.
5. Se ornează cu ierburi și se servește.

Una dintre cele mai populare moduri de a prepara acest tip de paste. Particularitatea rețetei este că cojile uscate sunt umplute cu carne tocată și coapte cu sos. Sosul de smântână este deosebit de potrivit aici: va adăuga sucul, tandrețe și ușor acrișor. Pentru ca preparatul să aibă succes, cojile trebuie să fie complet ascunse sub sos.

Ingrediente:

• scoici - 350 g;
• carne tocată - 500 g;
• ceapa - 1 buc.;
• ou - 1 buc.;
• brânză - 100 g;
• gris - 100 g;
• smântână - 300 g;
• apă - 150 ml.

Pregătirea

1. Combinați carnea tocată, brânza rasă, grisul și oul.
2. Umpleți cojile.
3. Pentru sosul de smantana, fierbeti ceapa in smantana si apa.
4. Asezati pastele cu coaja umplute cu carne tocata intr-o forma si turnati peste ele sosul.
5. Se coace sub folie la 230 de grade timp de 30 de minute.

Coji de paste umplute cu carne tocata si piper

Vor deveni mai gustoase și mai suculente dacă le adaugi la umplutură. ardei gras. Acesta din urmă va oferi preparatului prospețime, aromă, apetisant și va elimina necesitatea pregătirii unei garnituri de legume. Ardeiul se potrivește bine cu carnea de porc și îi completează gustul dulceag, așa că atunci când alegeți carnea tocată, este mai bine să folosiți carnea de porc.

Ingrediente:

• scoici - 12 buc.;
• piper - 1 buc.;
• carne tocată de porc - 250 g;
• smântână - 80 ml;
• ceapa - 1 buc.;
• brânză - 150 g.

Pregătirea

1. Prăjiți ardeiul, ceapa și carnea tocată.
2. Adăugați smântână și 100 g de brânză rasă la amestecul rezultat.
3. Umpleți cojile fierte cu carne tocată și stropiți cu brânză rămasă.
4. Coaceți pastele umplute cu coajă timp de 15 minute la 180 de grade.

Scoici umplute cu sos bechamel

Cojile umplute sunt un exemplu de a servi corect o caserolă clasică de paste. Acest sos este adesea folosit în preparatele cu paste, adăugând frăgezime și făcând vasul mai sățios și mai cremos. Cu bechamel, puteți folosi aproape orice umplutură, deoarece sosul este universal.

Ingrediente:

• scoici - 250 g;
• carne tocată de vită - 500 g;
• nucșoară - 5 g;
• unt - 120 g;
• făină - 80 g;
• lapte - 750 ml;
• ceapa - 1 buc.

Pregătirea

1. Prăjiți carnea tocată și ceapa.
2. Se fierb cojile.
3. Umpleți cojile cu carne tocată.
4. Pentru sos, topim untul si adaugam faina.
5. În timp ce amestecați, adăugați lapte.
6. Așteptați o consistență omogenă și asezonați.
7. Turnați sosul peste pastele umplute cu coajă și coaceți la 180 de grade timp de 25 de minute.

Scoici umplute cu ciuperci

Un fel de mâncare simplu și gustos, care nu necesită mult timp sau muncă. Trebuie doar să prăjiți tocatul fileu de puiși șampioane și umpleți pastele cu ele. Deoarece ciupercile tocate și puiul sunt suculente de la sine, cojile se gătesc fără sos, cu unt și brânză. Înainte de a intra la cuptor, acoperiți pastele cu folie.

Pregătirea

• scoici - 250 g;
• file de pui - 150 g;
• ciupițe - 150 g;
• ceapa - 1 buc.;
• unt - 50 g;
• brânză - 100 g.

Pregătirea

1. Prăjiți fileul, ceapa și ciupercile.
2. Se fierb cojile.
3. Adăugați umplutura, untul și brânza.
4. Se coace la 220 de grade timp de 15 minute sub folie.

Rețeta de scoici umplute poate fi modificată pentru a se potrivi gustului și stilului dvs. de viață. Adepții unei diete vegetariene vor transforma rapid preparatul într-unul slab dacă umplu pastele cu legume. Pentru umplutură, este mai bine să alegeți legume suculente și cărnoase, cum ar fi roșiile și vinetele. Acestea vor satura pastele cu suc și nu se vor „udă” în timpul gătirii.

Ingrediente:

• scoici - 250 g;
• cățel de usturoi - 2 buc.;
• roșii - 2 buc.;
• vinete - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• brânză - 60 g;
• suc de roșii - 350 ml.

Pregătirea

1. Se toacă legumele și se prăjesc timp de 5 minute.
2. Umpleți cojile fierte cu amestec de legume.
3. Coji de paste vegetariene umplute suc de roșii, se presară cu brânză și se coace la 180 de grade timp de 20 de minute.

Cojile umplute într-o tigaie în smântână sunt simple, prietenoase cu bugetul și retete rapide. Avantajul acestei opțiuni este că pastele uscate sunt umplute cu crude Carne de vităși fiert înăuntru sos de smantana sub capac pe tigaie obișnuită. Cu această metodă de gătit pastele umplute pot fi servite în doar 20 de minute.

Ingrediente:

• scoici - 10 buc.;
• carne tocată - 250 g;
• ceapa - 1 buc.;
• roșii - 1 buc.;
• bulion - 500 ml;
• smântână - 250 g;
• brânză - 60 g.

Pregătirea

1. Adăugați ceapa și roșiile la carnea tocată.
2. Umpleți cojile uscate cu carne tocată și puneți-le într-o tigaie.
3. Se fierbe vasul în smântână și bulion timp de 20 de minute.
4. Se presară cu brânză la servire.

Pastele cu coajă umplute cu carne tocată într-un aragaz lent îți vor surprinde gospodăria nu numai prin gustul, ci și prin viteza de preparare. Datorită unui gadget modern, puteți obține paste fragede în sos gros de roșii în doar 40 de minute. Gospodinele trebuie doar să umple cojile cu carne tocată și, după ce au turnat smântână, paste și apă, să seteze modul „Tocană”.

Dacă vrei să înveți cum să gătești paste umplute cu carne tocată, atunci cu siguranță ar trebui să citești acest articol.

În general, astăzi pastele sunt un produs destul de popular în bucătărie. Există mai multe motive pentru aceasta: costul lor poate fi numit relativ scăzut, sunt destul de simplu de preparat (deși unele rețete sunt foarte greu de numit simple) și există un numar mare de opțiuni de pregătire pentru acest produs. În fiecare magazin alimentar astăzi puteți vedea o mare varietate de paste: acestea sunt tăiței scurti, subțiri, cannelloni groși, diverse bucle, scoici etc. Asadar, avem ocazia sa alegem cel mai potrivit tip de paste pentru fiecare reteta. Acum să ne uităm la rețetele în sine.

Una dintre rețetele care vă va ajuta să pregătiți paste delicioase umplute cu carne tocată necesită paste cannelloni, brânză moale, amestec de carne tocată, o roșie proaspătă și smântână groasă.

Mai întâi trebuie să faceți carnea tocată. Tipurile de carne folosite pot fi alese în funcție de propriile preferințe de gust. Această rețetă va folosi carne de miel, vită și ceapă. Cannelloni se fierb in apa cu sare timp de 3-5 minute. Pastele nu trebuie prea fierte. Următoarea etapă de preparare este umplerea pastelor cu carne tocată, apoi așezăm pe o foaie de copt, pe care o ungem mai întâi cu ulei, și le dăm la cuptor pentru 10-12 minute, se fierbe la o temperatură de 140 de grade. În timp ce felul principal este pregătit, trebuie să radeți brânza și să tăiați roșiile în rondele. Apoi trebuie să scoateți pastele din cuptor, să adăugați rondele de roșii, să presărați brânză deasupra și să turnați smântână. Vasul trebuie din nou introdus la cuptor, unde trebuie copt până pregătire deplină. Acest fel de mâncare nu necesită abilități culinare speciale sau mult timp, dar obțineți un preparat original și gustos.

Să ne uităm la un alt mod relativ ieftin, rapid și gustos în care poți găti paste umplute cu carne tocată.

Vom avea nevoie de: 400 de grame de carne de vită și porc, aceeași cantitate de paste cu coajă, o ceapă, 3 linguri. linguri de ulei vegetal, 200 de grame de brânză, 2 linguri. linguri de unt, 3 linguri. linguri de ketchup sau pasta de rosii, sare si piper negru macinat. Mai întâi trebuie să fierbi pastele până când sunt aproape complet fierte, dar în interior trebuie să păstreze o anumită rigiditate (trebuie să le gătești aproximativ 5-10 minute, în funcție de produsul specific). În acest timp, puteți trece carnea printr-o mașină de tocat carne. Curățați și tăiați ceapa în bucăți mici. Prăjiți-l într-o tigaie, fără a uita să adăugați ulei vegetal. Trebuie să prăjiți până devine transparent. După aceasta, adăugați carne tocată, piper, sare și amestecați bine. Se prăjește aproximativ 7-10 minute, amestecând din când în când. Apoi adăugați ketchup sau pasta de roșii la carnea tocată și unt, amesteca. Răziți brânza. Carnea tocată deja pregătită trebuie pusă în fiecare coajă și trebuie adăugată o cantitate mică de brânză. După aceasta, o poți așeza pe o foaie de copt, adăugând puțină apă, și coace pastele umplute cu carne tocată până când brânza se topește complet.

Folosind o rețetă similară, puteți încerca să gătiți paste umplute cu carne tocată într-un mod diferit. Trebuie să umpleți coji uscate, nu fierte. După aceasta, trebuie să puneți apă pe foc și să diluați smântâna sau maioneza în ea și să adăugați sos de roșii. După ce ați încălzit apa, trebuie să turnați pastele umplute în ea și să le puneți la foc mare. Când apa fierbe, puteți reduce focul, acoperi pastele cu un capac și obține vasul finit în 30-40 de minute.

Pastele umplute sunt un alt răsfăț minunat care combină atât o garnitură, cât și un fel principal. În același timp, puteți veni în mod constant cu umpluturi și sosuri noi, experimentând în bucătărie pentru propria dvs. plăcere. Pentru majoritatea rețetelor de paste umplute, mulțumiri trebuie aduse bucătarilor italieni, care nu sunt doar creatorii, ci și principalii fani ai acestui produs.

Cel mai bine este să umpleți soiuri speciale de paste destinate special acestei proceduri. Acestea pot fi scoici, tuburi sau cannelloni. Ele diferă nu numai marime mare, dar și o grosime ideală de aluat pentru coacere. Înainte de a le găti, fierbeți puțin pastele, apoi adăugați umplutura și sosul și coaceți în cuptor sau în slow cooker.

Puteți umple pastele cu carne sau pește, ciuperci, legume, brânză de vaci, ierburi, ouă etc. Toate produsele pot fi amestecate între ele sau folosite separat pentru diferite feluri de mâncare. Inainte de coacere pastele se toarna cu sos, reteta pentru care se repeta si rar. Poate fi pe bază de lapte, smântână, pastă de roșii, ketchup sau maioneză, smântână etc. De asemenea, un ingredient obligatoriu pentru pastele umplute este brânza tare, care se stropește pe vas înainte de a o introduce la cuptor.

Cojile de paste umplute nu sunt doar gustoase, ci și foarte apetisante de privit. Combinația de umplutură suculentă, sos delicat și aluat de paste va avea ca rezultat un preparat foarte original și bogat, potrivit pentru masa festiva. Dacă se dorește, smântâna poate fi înlocuită cu maioneză, iar ketchup-ul cu pastă de roșii.

Ingrediente:

• 250 g coji de paste;
• 3 catei de usturoi;
• 1 morcov;
• 4 linguri. l. smântână;
• 400 g carne tocată;
• 1 rosie;
• 100 g brânză;
• 1 ceapă;
• 4 linguri. l. ulei vegetal;
• 3 linguri. l. ketchup;
• Verdeaţă;
• Sare piper.

Metoda de gatire:

1. Fierbe pastele în apă cu sare până sunt fierte pe jumătate, se răcesc.
2. Ungem o tigaie cu ulei vegetal si punem in ea carnea tocata.
3. Se toarnă apă peste carnea tocată și se fierbe la foc mic.
4. Se toaca ceapa si se adauga in aceeasi tigaie.
5. Razi fin 2 catei de usturoi si morcovi si adauga la carnea tocata cu ceapa.
6. Scoateți coaja de la roșie, tăiați-le în cuburi și tăiați verdeața.
7. Adăugați roșii și ierburi în tigaie, amestecați totul bine.
8. Asezonați vasul cu sare și piper și continuați să fierbeți până când apa s-a evaporat complet.
9. Amestecați smântâna și ketchup-ul într-o farfurie adâncă, adăugați condimente după gust.
10. Stoarceți cățelul de usturoi rămas în sosul rezultat și amestecați.
11. Se umple fiecare coajă cu carne tocată și se pune într-o tavă de copt.
12. Se toarnă sosul peste paste și se stropește cu brânză rasă.
13. Se coace la 200 de grade timp de 20 de minute.

Interesant din retea

Paste, umplute cu legume, perfect pentru o cină copioasă cu familia. Ele înlocuiesc cu ușurință grele preparate din carneși nu răniți deloc silueta. Pentru a reduce conținutul de calorii, trebuie să alegeți paste tari și brânză cu conținut scăzut de grăsimi, apoi felul de mâncare va fi considerat dietetic.

Ingrediente:

• 1 pachet paste mari;
• 200 g dovlecel;
• 200 g roșii;
• 1 ou;
• 150 g brânză;
• 1 lingura curry;
• 2 linguri. l. ulei de masline;
• Verdeaţă;
• Sare piper.

Metoda de gatire:

1. Turnați apă într-o cratiță, aduceți la fiert, adăugați sare și o lingură de ulei de măsline.
2. Se toarnă pastele în apă clocotită și se gătesc până când sunt fierte pe jumătate, se răcesc.
3. Răziți roșiile, dovleceii și brânza în diferite recipiente.
4. Adăugați la roșii un ou crud, ierburi tocate și jumătate din brânză rasă.
5. Stoarceți excesul de suc din dovlecel și amestecați cu brânză și curry rămase.
6. Condimentați conținutul ambelor farfurii cu sare și piper.
7. Umpleți tuburile de paste cu umplutură de dovlecei.
8. Rămas ulei de masline ungeți tava de copt.
9. Pune jumătate din roșii și brânza într-un strat uniform pe fundul tigaii.
10. Asezati pastele deasupra si turnati cealalta jumatate de rosii.
11. Gătiți tuburile umplute timp de 25-30 de minute la 200 de grade.

Cannellonii pregatiti acasa vor fi o vacanta pentru intreaga familie, mai ales daca le faci pentru ei umplutură interesantă. Carnea tocată și ciupercile sunt ideale pentru acest rol, transformând preparatul într-o adevărată capodoperă culinară. De asemenea, sosul delicat de lapte are un impact semnificativ asupra gustului pastelor, făcându-le topite și foarte suculente.

Ingrediente:

• 200 g carne de porc tocata;
• 300 g suc de rosii;
• 150 g ciuperci;
• 1 lingura. l. pasta de tomate;
• 200 g cannelloni;
• 4 linguri. l. ulei de masline;
• 150 g brânză;
• 0,5 l lapte;
• 1 praf de zahar;
• 1 lingura. l. făină;
• 100 g brânză de vaci;
• 2 catei de usturoi;
• 4 linguri. l. bulion de carne;
• Cepe verzi;
• Sare piper.

Metoda de gatire:

1. Se spală ciupercile și se toacă mărunt ceapa în jumătate de rondele, se trece usturoiul printr-o presă.
2. Se unge cu ulei vasul multicooker si se aseaza carnea tocata in el.
3. Gătiți carnea tocată în modul „Prăjire” până își schimbă culoarea.
4. Adăugați ciupercile, ceapa și usturoiul în bol și amestecați.
5. Asezonați vasul cu suc și pastă de roșii, turnați bulionul de carne.
6. Sarați și piperați conținutul multicookerului, adăugați zahăr.
7. Când lichidul s-a evaporat complet, scoateți carnea tocată din multicooker și spălați vasul.
8. Se toarnă în loc de carne tocată apă curată, adăugați sare și fierbeți în modul „Cooking”.
9. Puneti cannellonii in apa clocotita 2-3 minute, apoi asezati pe un platou si lasati-i sa se raceasca.
10. Amestecați laptele, brânza rasă și făina într-un castron separat.
11. Adăugați brânză de vaci, sare și piper după gust, amestecați bine.
12. Pune pastele în vasul multicooker și umple cu umplutură.
13. Turnați sosul deasupra și gătiți vasul timp de 35 de minute în modul „Coacere”.

Acum știi să gătești paste umplute după o rețetă cu fotografie. Poftă bună!

Pastele umplute sunt consistente și fel de mâncare interesant, care a apărut prima dată în bucatarie italianași și-a găsit mulți fani în întreaga lume. Mix de paste cu o varietate de cu diferite umpluturi va fi apreciat de orice gurmand, indiferent de preferințele culinare. niste sfaturi practice de la profesioniști despre modul de preparare a felului de mâncare:

• Orice fel de mâncare de paste umplute va deveni și mai gustos dacă îi adăugați brânză tare. Este mai bine să acordați preferință parmezanului;
• În magazine și supermarketuri este ușor să găsești paste speciale destinate special pentru umplutură. Cu ele felul de mâncare va ieși perfect;
• Înainte de a umple pastele, trebuie să le fierbeți până sunt fierte pe jumătate, astfel încât să rămână puțin tari;
• Pentru ca pastele să nu se lipească în timpul gătirii, turnați 1-2 linguri de ulei vegetal în cratiță. Cel mai bine este să folosiți ulei de măsline;
• Dacă carnea tocată pare uscată după gătire într-o tigaie, adăugați puțină smântână;
• Pastele cu tub lung sau cannellonii pot fi tăiate în jumătate înainte de a fi gătite, astfel încât se vor coace mai bine.

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Cannelloni sau pastele în tuburi sunt o pastă special creată pentru umplutură. Se prepară cu o varietate de umpluturi: dulci și sărate. Astăzi vom pregăti un fel de mâncare italian aproape clasic - tuburi de paste umplute cu carne tocată la cuptor, rețeta cu fotografie, desigur, este ușor adaptată produselor casnice, dar asta nu face felul de mâncare mai puțin gustos. Așadar, pregătim cannelloni cu umplutură de carne și brânză.

Ingrediente:

- cannelloni (paste tuburi) – 20 buc.;
- ceapa – 1 buc.;
- carne tocată – 300 g;
- roșii – 2 buc. mărime moderată;
- usturoi – 2 catei;
- pasta de tomate - 1 lingura. l.;
- ulei vegetal - 2-3 linguri. l.;
- piper negru măcinat - un praf;
- sare - 1/2 linguriță. + pentru sos și adăugarea de sare în apă în timp ce gătiți pastele;
- parmezan – 150 g;
- lapte - 200 ml;
- unt – 60 g;
- faina de grau - 1 lingura. l.;
- nucsoara - un praf.

Reteta cu poze pas cu pas:

1. De fapt, acest fel de mâncare se prepară cu două sosuri – bolognese și bechamel. Primul este folosit pentru umplutură, iar al doilea este folosit pentru a obține o crustă maro aurie la coacerea tuburilor de paste. Mai întâi, pregătiți umplutura de cannelloni. Curățați ceapa și tocați-o mărunt.




2. Se prăjește până se rumenește în ulei vegetal.




3. Adăugați carnea tocată. Puteți folosi „pur” (porc, vită, pui) sau combinat. Am avut carne de porc si vita. Pentru ca umplutura să nu fie prea uscată, folosiți carne tocată cu un conținut mediu de grăsime. Se amestecă și se prăjește carnea tocată cu ceapa până se fierbe, amestecând din când în când și rupând eventualele bulgări de carne cu o spatulă.




4. Scoateți coaja roșiilor. Pentru a face acest lucru, fierbeți apă și puneți roșii în ea, după ce ați făcut o tăietură în formă de cruce pe fiecare dintre ele, așa cum se arată în fotografie. După 3-4 minute, scoateți roșiile și curățați-le de coajă, lăsându-le să se răcească puțin pentru a nu vă arde.

Apropo, ies și foarte gustoase, nu uitați să le încercați.

5. Tăiați roșiile cubulețe mici sau treceți printr-o mașină de tocat carne.




6. Curățați usturoiul și tocați-l cu un cuțit.




7. Adăugați roșiile în tigaie, amestecați, fierbeți umplutura pentru tuburi de paste timp de 5-7 minute. Se adauga apoi usturoiul tocat, piperul, sare si pasta de rosii. Pasta de tomate este un ingredient opțional. Dacă roșiile tale au dat suficient suc și culoare, nu este necesar să o adaugi. Se amestecă și se fierbe încă câteva minute.




8. Imediat ce sosul fierbe, puteți opri focul de sub el.






9. Pregătiți sosul bechamel. Pentru a face acest lucru, topește untul într-o tigaie sau o cratiță.




10. Adăugați făina, amestecând constant, încălziți amestecul timp de 1-2 minute.




11. Se toarnă o treime din lapte într-un jet subțire. Amestecați sosul constant cu o spatulă pentru a preveni formarea cocoloașei.




12. Se toarnă laptele rămas și se adaugă sare și nucșoară măcinată, se amestecă și se fierbe până se îngroașă.




13. Umpleți tuburile de paste cu carne tocată. Unele cannelloni necesită pre-gătire, altele nu, așa că asigurați-vă că verificați ambalajul pentru a vedea ce spune producătorul despre asta.




14. Răziți brânză tare (eu am folosit parmezan) pe răzătoarea grosieră sau medie. Puneți tuburile de paste umplute într-o tavă de copt, acoperind fiecare strat cu sos bechamel și stropind cu parmezan. Pune-le la cuptorul preincalzit la 200-210 grade si coacem 25-35 de minute pana sunt fierte. Pastele finite vor deveni moi, iar brânza se va topi și se va transforma într-o crustă apetisantă.




Serviți imediat imediat ce scoateți din cuptor. Așa este cât de ușor este să prepari la cuptor tuburi de paste umplute cu carne tocată; această rețetă cu fotografii poate fi variată dacă se dorește folosind ca umplutură ciuperci, legume sau alte umpluturi.

Puteți afla și pe site-ul nostru, avem multe rețete de preparate delicioase și simple.




Poftă bună!