Deci, veți avea nevoie de:

  • Carne (vită) – 200 g.
  • Funchoza - 100 gr.
  • Ardei gras (rosu si galben) - 150 gr.
  • Castraveți - 1 buc.
  • Usturoi - 3 dinți.
  • Morcovi - 1 buc.
  • Sos de soia - 2 linguri. l.
  • Ulei vegetal - 1 lingura. l.

Cum să gătească:

  1. Tăiați toate legumele și carnea în fâșii. Carnea de vită este ideală pentru această rețetă.
  2. Turnați apă clocotită peste tăițeii funchose timp de 10 minute, apoi scurgeți și clătiți apă rece.
  3. Prăjiți carnea cu usturoi tocat mărunt, sare și piper după gust. Adăugați legumele, prăjiți încă cinci minute. Adăugați tăițeii, sosul de soia și amestecați. Vasul finit poate fi decorat cu seminte de susan si ceapa verde tocata marunt.

APROPO

Cum să alegi condimente pentru carne, pasăre și pește?

  • Pentru carne: rosu, negru, ienibahar sau cuisoare, maghiran, cimbru, chimen, turmeric, ceapa, oregano.
  • Pentru pasari: cimbru, maghiran, rozmarin, salvie, cimbru, busuioc.
  • Pentru peste: frunza de dafin, piper alb, ghimbir, ienibahar, ceapa, coriandru, ardei iute, mustar, marar, cimbru.
  • Pentru gratar: ardei rosu, ienibahar, cardamom, cimbru, nucsoara si nucsoara, chimen, ghimbir, ardei iute.
  • Pentru joc: cimbru, oregano, ienibahar, ardei rosu, ienupar.

Funchoza cu carne este un fel de mâncare unic care poate face dieta unei persoane europene obișnuite mai bogată și mai strălucitoare. Taiteii de orez Funchoza sunt folositi in principal in bucataria orientala, insa acum acest produs este disponibil in aproape fiecare magazin, astfel incat toata lumea se poate bucura fara probleme de preparate din el. Funchoza se potrivește bine cu carne și legume, iar această rețetă este doar din seria „Rapid, gustos și original”.

Așadar, pentru a pregăti funchose cu carne și legume, pregătiți următoarele produse: fidea de orez funchose, carne (porc, pui sau vită), ceapă, morcovi, ulei vegetal, apă, sare, usturoi, piper măcinat. Tăiați carnea în cuburi.

Prăjiți carnea ulei vegetal pana la jumatate fierte, adauga sare si piper dupa gust. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și morcovii fâșii.

Adăugați ulei în tigaie, iar când este fierbinte, adăugați legumele în carne și prăjiți totul împreună până când carnea este fiartă. La final se condimentează carnea și legumele cu usturoi.

În timp ce carnea este prăjită, fierbeți funchose așa cum este scris pe ambalaj. Sărați-l în timpul gătitului. Scurgeți apa complet.

Combină funchose cu carne și legume. Se toarnă uleiul care a rămas în tigaie și în tăiței.

Se amestecă totul cu grijă și se servește - funchoseul cu carne este gata;)

Bucura-te de masa ta!

Bucătăria asiatică poate fi gustată nu numai în restaurante. Am pregatit pentru tine o selectie de retete de salate delicioase, originale, usor de preparat cu funchose si carne.

Funchoza (alias tăiței „de sticlă”) este o bază ideală pentru salate sau feluri principale. Nu este nevoie să-l fierbeți mai întâi; doar turnați apă clocotită peste el timp de 5-10 minute. În forma sa finită, funchose nu are un gust pronunțat, dar absoarbe bine sosurile, condimentele și condimentele, adaptându-se oricăror ingrediente.

Saturata de culori si arome, salata va fi un rasfat minunat pe masa de sarbatori. Combină armonios legume proaspete crocante, carne prăjită, tăiței delicati „de sticlă” și condimente picante.

Timp de gătit: 30 minute
Numar de portii: 3

Ingrediente:

  • funchose (150 g);
  • carne slabă de vită (200 g);
  • morcovi (medii, 2 buc.);
  • castravete proaspăt (1 buc.);
  • ceapa (1 buc.);
  • usturoi (3 catei);
  • ardei roșu iute/chili (0,5-1 buc.);
  • ulei vegetal (2 linguri);
  • sos de soia închis la culoare (3 linguri);
  • oțet balsamic (1 lingură);
  • mărar/orice verdeață (0,5 buchete);
  • zahăr (1 linguriță);
  • ienibahar măcinat (după gust);
  • sare, piper negru macinat (dupa gust).

Preparare:

  1. Puneți într-un bol de salată.
  2. Curățați morcovii, dați-i pe răzătoarea coreeană de morcovi, adăugați sare și piper, adăugați 1 linguriță. zaharul si ardeiul iute tocat marunt, se amesteca usor.
  3. Tăiați carnea în fâșii subțiri, prăjiți într-o tigaie cu adăugarea de 2 linguri. l. ulei vegetal până la un pic crusta aurie, asezonați cu negru și ienibahar.
  4. Ceapa se curata, se taie in jumatati de rondele, se adauga in tigaia cu carnea. Gatiti la foc mediu pana cand lichidul s-a evaporat complet. Apoi adăugați 2 linguri. l. sos de soia, 1 lingura. l. oțet balsamic și mai fierbeți încă 2-3 minute.
  5. Tăiați castravetele în felii semicirculare, ardeiul gras în cuburi mari. Adăugați legume în bolul de salată cu funchose.
  6. Se toarnă carnea ușor răcită cu ceapă și morcovi.
  7. Clătiți bine mararul, uscați, tocați mărunt și adăugați în salată.
  8. Se imbraca salata cu restul sos de soia, se adauga cativa catei de usturoi tocati si se amesteca bine.

Puteți servi salata pe un platou comun mare sau o puteți pune în boluri separate. Inainte de servire ar fi indicat sa garnisiti cu seminte de susan sau rondele subtiri de ardei iute.

Urmărește rețeta video pregătire pas cu pas salată:

Această salată simplă făcută din ingrediente la prețuri accesibile va atrage nu numai fanii bucătăriei asiatice, ci și pe cei cărora le place să încerce ceva nou. Vinetele prăjite, care sunt pe nedrept rar folosite în salate, adaugă o picanterie specială. Un fel de mâncare foarte satisfăcător, autosuficient, perfect pentru prânz sau cină.

Timp de gătit: 35 de minute
Numar de portii: 3

Ingrediente:

  • funchose (200 g);
  • carne slabă de porc (150 g);
  • ciuperci champignon (100 g);
  • vinete (medie, 1 buc.);
  • ceapa (1 buc.);
  • rădăcină de ghimbir (o bucată de aproximativ 3 cm lungime);
  • usturoi (1 catel);
  • seminte de susan (2 linguri);
  • sos de soia închis la culoare (100 ml);
  • ardei iute macinat (dupa gust);

Preparare:

  1. Peste funchoza se toarna apa clocotita, se acopera cu un capac si se lasa 8 minute, apoi se scurge intr-o strecuratoare, se clateste cu apa rece si se lasa sa se scurga.
  2. Clătiți carnea și uscați-o prosop de hârtie, tăiate în cuburi mici.
  3. Se spală bine ciupercile și se taie în sferturi.
  4. Se curata ardeiul gras, ceapa si vinetele si se taie cubulete mici.
  5. Adăugați sare în vinetele tocate, amestecați bine și lăsați timp de 5 minute, apoi clătiți cu apă pentru a elimina amărăciunea.
  6. Se încinge semințele de susan într-o tigaie (pentru a le elibera aroma), se toarnă pe un șervețel.
  7. Se toarnă ulei vegetal în aceeași tigaie, se adaugă carnea și ciupercile, se toarnă 50 ml de sos de soia, se adaugă ardei iute măcinat și se prăjește la foc mediu până când lichidul s-a evaporat complet. Transferați amestecul rezultat într-un bol de salată.
  8. Asezam legumele pregatite in tigaia in care s-a prajit carnea, se prajesc la foc iute 3-5 minute, apoi se toarna 50 ml sos de soia, se adauga un catel de usturoi trecut prin presa, ghimbir ras, si se mai fierbe 3. minute.
  9. Puneți funchose, amestecul de legume și semințele de susan într-un castron de salată împreună cu carnea. Se amestecă totul bine.

Inainte de servire este indicat sa lasi salata sa stea 10-15 minute pentru ca funchose sa absoarba toate aromele carnii si legumelor. Felul de mâncare se servește cald sau rece. Deasupra salatei o poti decora cu seminte de susan sau ierburile tale preferate.

Combinație de blând carne de pui cu legume crocante si un sos dulce si picant cei dragi se vor bucura cu siguranta. Încercați o singură dată această salată cu funchose și vă veți îndrăgosti pentru totdeauna de bucătăria asiatică. Serviți-l ca o salată caldă sau gustare rece pe masa festivă. În loc de piept, puteți lua pulpe de pui (file) sau curcan.

Timp de gătit: 40 de minute
Numar de portii: 4

Ingrediente:

  • funchose (150 g);
  • file de pui (300 g);
  • morcovi proaspeți (medii, 1 buc.);
  • ardei gras (1 buc.);
  • varză chinezească (150 g);
  • castravete proaspăt (mediu 1 buc.);
  • ardei iute, păstaie (după gust);
  • ulei vegetal (pentru prăjit, 2 linguri).

Ingrediente pentru sosul dulce si picant:

  • usturoi (1 catel);
  • miere sau zahăr (1 lingură);
  • boia macinata (1 lingurita);
  • ardei iute măcinat (0,25 linguriță);
  • ulei de susan (1 lingura).

Preparare:

  1. Pune funchoza într-o cratiță, toarnă apă clocotită peste ea, acoperă cu un capac și lasă 8 minute. Se scurge apoi intr-o strecuratoare si se clateste cu apa rece.
  2. Se spală pieptul de pui, se usucă cu un prosop, se bat cu un ciocan culinar până se înmoaie ușor, apoi se taie în fâșii subțiri, se transferă într-un bol, se adaugă 1 lingură. l. sosul de soia se amesteca bine si se lasa la marinat 10 minute.
  3. Tăiați morcovii, ardeiul gras și castraveții în fâșii mici.
  4. Mărunțiți varza de la Beijing.
  5. Scoateți semințele de ardei iute și tăiați pulpa în fâșii.
  6. Pentru sos, pisați usturoiul cu miere, boia de ardei, ardei iute măcinat și ulei de susan într-un mojar. Se toarnă sosul de soia în masa rezultată și se amestecă bine.
  7. Într-o tigaie cu ulei vegetal bine încălzit, prăjiți carnea până se rumenește (3-4 minute), adăugați morcovii și gătiți încă 4 minute.
  8. Fără a reduce focul, turnați ardei dulci și iute în tigaie, iar după 2 minute - varza chinezeasca. Se prăjește amestecul pentru încă 1-2 minute, se oprește focul, se adaugă castraveții și se amestecă bine.
  9. Într-un bol de salată, amestecați funchose cu un amestec ușor răcit de carne și legume, condimentați cu sos.

Înainte de servire, este mai bine să lăsați salata să stea timp de 10-15 minute. Încercați să orniți vasul cu ceapă verde sau coriandru tocat mărunt. Pregătiți mai multe porții deodată, pentru că salata rămâne uimitor de gustoasă a doua zi dacă o păstrați la frigider.

Vă invităm să urmăriți rețeta video:

Selecţie retete originale Salată cu funchose și pui o veți găsi într-un articol separat de pe site-ul nostru.

Combinația dintre carne caramelizată și ciuperci shiitake conferă acestei salate un gust aparte. Felul de mâncare este echilibrat în cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați. Iar legumele cu spanac o saturează cu vitamine și culori deschise. Salata Chapche se potrivește perfect meniu de sarbatoriși în același timp poate deveni un prânz sau o cină completă.

Timp de gătit: 40 de minute
Numar de portii: 4

Ingrediente:

  • funchose (150 g);
  • carne slaba – vita/pui/curcan (200 g);
  • spanac (1 buchet);
  • morcovi (medii, 1 buc.);
  • ceapa (1 buc.);
  • ciuperci champignon (100 g);
  • ciuperci shiitake uscate (5-7 buc.);
  • usturoi (3 catei);
  • ceapa verde (50 g);
  • sos de soia închis (4 linguri);
  • ulei de susan (3 linguri);
  • ulei vegetal (5 linguri);
  • zahăr (2 linguri);
  • piper negru (după gust);
  • seminte de susan (dupa gust).

Preparare:

  1. Se toarnă apă clocotită peste ciupercile shiitake și se lasă 10-15 minute. Scoateți ciupercile înmuiate, stoarceți cu grijă lichidul și tăiați-le în felii subțiri.
  2. Ceapa se curata, se taie in jumatati rondele, se spala ceapa verde si se taie bucatele de 3-4 cm lungime.
  3. Curata morcovii si taiati fasii subtiri.
  4. Spălați bine șampioanele și tocați grosier.
  5. Tăiați carnea în cuburi subțiri.
  6. Pune funchoza într-o cratiță, toarnă apă clocotită peste ea, acoperă cu un capac și lasă 8 minute. Apoi se scurge într-o strecurătoare, se taie cu foarfecele și se asezonează cu 1 lingură. l. ulei de susanși 1 lingură. l. sos de soia.
  7. Spanacul se spala bine, se taie tulpinile dure, se caleste in apa clocotita timp de 1 minut si se transfera imediat in apă rece, apoi strângeți cu mâinile, tocați grosier și transferați în funchose.
  8. Se încălzește 1 lingură într-o tigaie. l. ulei vegetal, prăjiți morcovii în el timp de 4-5 minute și transferați în funchose.
  9. În aceeași tigaie, încălziți 1 lingură. l. ulei vegetal, prăjiți succesiv ceapă, șampile până devin ușor aurii și ceapa verde până se înmoaie. Transferați legumele în funchose.
  10. Se încălzește încă 1 lingură într-o tigaie. l. Adăugați ulei vegetal la carne și shiitake, prăjiți până se rumenește, adăugați usturoi tocat mărunt, zahăr, 1 lingură. l. sos de soia si, amestecand continuu, caramelizeaza carnea inca 1 minut. Se pune amestecul intr-un bol cu ​​funchose.
  11. Condimentam salata cu sosul de soia rămas și uleiul de susan.
  12. Inainte de servire, orneaza salata cu seminte de susan prajite intr-o tigaie.

Vă invităm să urmăriți o rețetă video detaliată pentru prepararea salatei Chapche:

Chiar și un bucătar începător poate pregăti o salată atât de picant și satisfăcătoare cu funchose și carne tocată. Petrecând doar o jumătate de oră, poți crea un fel de mâncare rafinat din ingredientele disponibile, perfect pentru cina alături de cei dragi. În loc de carne tocată de vită, puteți folosi carne de porc, pui sau curcan.

Timp de gătit: 30 minute
Numar de portii: 4

Ingrediente:

  • funchose (200 g);
  • carne tocată de vită (250 g);
  • ardei gras (1 buc.);
  • morcovi (medii, 1 buc.);
  • usturoi (2-4 catei);
  • suc de lamaie (3 linguri);
  • ulei vegetal (4 linguri);
  • sos de soia închis la culoare (5 linguri);
  • boia de ardei (1 lingurita);
  • ghimbir măcinat (1-2 ciupituri/după gust);
  • coriandru măcinat (1-2 ciupituri/după gust);
  • piper negru măcinat (după gust);
  • Sarat la gust).

Preparare:

  1. Se toarnă apă clocotită peste funchoza, se acoperă și se lasă 8 minute, apoi se clătește cu apă rece și se scurge într-o strecurătoare.
  2. Se încălzesc 2 linguri într-o tigaie. l. ulei vegetal, prăjiți carnea tocată în ea cu adaos de 1-2 căței de usturoi tocați mărunt timp de 1 minut, amestecând constant carnea.
  3. Adăugați 3 linguri în tigaie. l. sos de soia, coriandru, ghimbir, boia de ardei, piper negru și fierbeți timp de 3-5 minute.
  4. Se curata morcovii si ardeii grasi, se taie fasii subtiri, se adauga in carne si se prajesc 2 minute la foc mare, amestecand continuu.
  5. Tăiați funchose finit cu foarfecele, adăugați la el amestecul ușor răcit de carne și legume. Se toarnă suc de lămâie, 2 linguri. l. sos de soia, se mai adauga 1-2 catei de usturoi, trecuti printr-o presa, si se amesteca bine.

Salata poate fi servită caldă sau rece. Înainte de servire, ornează-l cu inele de ardei iute, semințe de susan sau ierburile tale preferate.

Vă invităm să urmăriți rețeta video pas cu pas:

Un preparat luminos plin de arome, arome și texturi diferite. Puteți regla gradul de picant după gustul dvs. Servește această salată ca aperitiv înainte de pui teriyaki, carne de vită... sos dulce-acruși rulouri de primăvară pentru a avea o petrecere prietenoasă într-un stil asiatic fierbinte.

Timp de gătit: 40 de minute
Numar de portii: 6

Ingrediente:

  • funchose (300 g);
  • carne slabă de vită (300 g);
  • morcovi (medii, 2-3 buc.);
  • castraveți proaspeți (3 buc.);
  • ardei gras galben (1 buc.);
  • ardei gras rosu (1 buc.);
  • usturoi (4-6 catei);
  • sos de soia închis la culoare (5-6 linguri);
  • ulei vegetal (100 ml);
  • suc de lamaie (3 linguri);
  • oțet de orez (2 linguri);
  • semințe de coriandru (0,25 linguriță);
  • Sarat la gust);
  • piper negru și roșu măcinat (după gust);
  • coriandru, verdeață (după gust).

Preparare:

  1. Pune funchoza într-o cratiță, toarnă apă clocotită peste ea, acoperă cu un capac și lasă 8 minute. Se scurge apoi intr-o strecuratoare si se clateste cu apa rece.
  2. Tăiați carnea de vită în fâșii mici, transferați-o într-o pungă și bateți ușor.
  3. Se încălzesc 2 linguri într-o tigaie. l. ulei vegetal, adăugați carne de vită și prăjiți până când lichidul s-a evaporat complet. Apoi adăugați 1 lingură. l. sos de soia si se incinge putin.
  4. Se spala morcovii, se curata de coaja, se rade pe razatoarea coreeana de morcovi, se pun intr-un bol, se condimenteaza cu zeama de lamaie si se amesteca cu carnea prajita.
  5. Tăiați castravetele și ardeiul gras în fâșii subțiri.
  6. Se spala si se usuca coriandru, se curata usturoiul. Tocați mărunt.
  7. Adăugați legumele și coriandru cu usturoi în bolul cu carnea.
  8. Tăiați funchoza cu foarfeca, asezonați cu piper măcinat, sare, semințe de coriandru măcinate într-un mojar și 2 linguri. l. sos de soia.
  9. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie până se afumă ușor, se toarnă într-un castron cu carne și legume, se amestecă bine. Apoi adăugați funchose și turnați oțet peste el.

Serviți salata rece. Datorită tratamentului termic și condimentelor, după gătire, vasul poate fi păstrat la frigider pentru cel mult trei până la patru zile.

Urmărește rețeta video pas cu pas de salată cu funchose și carne în coreeană:

Pentru cei care iubesc nu numai carnea, ci și mâncărurile vegetariene sau aderă la post, le sugerăm să acorde atenție rețetelor de salate cu funchose și legume.
Text: Olga Gonchar

5 5.00 / 9 voturi

Ați găsit o eroare în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.

Ingrediente:

  • Muschiu de vita - 300 de grame.
  • Funchoza - 250 de grame.
  • Ardei gras - 1 buc.
  • Morcovi - 3 buc.
  • Ceapa - 1 buc.
  • Castraveți - 1 buc.
  • Usturoi - 4 catei.
  • Ulei vegetal - 4 linguri. l.
  • Sos de soia - 100 ml.
  • Oțet de orez - 2 linguri. l.
  • Condimente (boia de ardei, piper negru, chili, coriandru măcinat) - 1 linguriță fiecare.
  • Sare, zahar.

Arome orientale

Salata Funchoza cu carne se găsește adesea în diferite bucătării naționale din Asia. Atât de strălucitor fel de mâncare delicioasă cu un gust delicat și o aromă orientală strălucitoare, este preparat în Coreea, Thailanda, Vietnam și China.

Fiecare națiune are propria rețetă de salată funchose cu carne, care folosește diverse ingrediente și condimente. Dar ceea ce au toate în comun este ușurința în pregătire și gust extraordinar pe care orice gospodină îl poate repeta cu ușurință în propria bucătărie.

Salata Funchose cu carne este usor de preparat si foarte fel de mâncare copioasă, ideal pentru prânz sau cină. Datorită ingredientelor incluse, această gustare este complet echilibrată și poate deveni baza alimentație adecvată. Și întregul secret constă într-un produs cu numele misterios „funchoza”.

De fapt, aceștia nu sunt altceva decât tăiței de orez sau de mazăre, care în Est se adaugă aproape la toate felurile de mâncare, profitând de gustul neutru și de viteza de gătit. Supe, garnituri, salate - toate acestea se prepară din funchose, adăugând carne, legume, pește, fructe de mare. Acești tăiței au capacitatea de a absorbi gustul acelor produse și condimente adăugate la mâncare cu ei, făcându-le pe acestea din urmă mai satisfăcătoare, hrănitoare și aromate.

Asiaticii prețuiesc nu numai calitățile culinare ale funchose, ci și beneficiile sale pentru organism. Fidea de orez sunt considerate un simbol al sănătății, tinereții și longevității, deoarece conțin un numar mare de vitamine si minerale necesare organismului. Consumul regulat de funchose în alimente va avea un efect benefic asupra stării pielii, va calma nervii și va da putere.

Salata Funchose cu carne și legume nu vă va dăuna silueta, ceea ce este deosebit de important pentru cei care își urmăresc greutatea. Îl poți găti cu carne de vită, porc sau pui, iar ardeii dulci, castraveții, morcovii, ceapa, ierburile, usturoiul etc sunt legumele ideale.

Sunt legumele care adaugă lejeritate, prospețime și suculenta preparatului, completând în mod optim tăițeii cu carne. Apropo, vegetarienii pot încerca și asta salata delicioasa cu funchose, pregătindu-l cu carne de soia.

Rețetele cu fotografii vă vor ajuta să pregătiți salată funchoza cu carne chiar și pentru cei care se îndoiesc puternic de abilitățile lor culinare. Acest fel de mâncare este considerat simplu și nu va dura mai mult de 30 de minute pentru a fi pregătit. Oferă-ți familia cu această gustare asiatică populară, toată lumea este garantată să fie încântată.

Pregătirea

Rețeta de salată Funchoza cu carne este utilă atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru tratarea oaspeților, deoarece un astfel de fel de mâncare nu este doar gustos și sănătos, ci și foarte luminos și frumos.

O rețetă foarte simplă de salată funchoza cu carne în coreeană. Pentru asta, cel mai bine este să pregătiți tăiței subțiri, o bucată bună muschiu de vita, precum și multicolore ardei gras(jumatate rosu si galben) pentru a face mancarea cat mai gustoasa si frumoasa.

  1. Primul lucru de făcut este să pregătiți carnea. Pentru acest fel de mâncare, cel mai bine este să marinați carnea de vită în prealabil (cu 3-4 ore înainte), tăind-o în fâșii subțiri. Marinada se prepară dintr-un amestec de sos de soia și condimente (jumătate din cantitatea specificată), se toarnă peste carne, se amestecă bine și se lasă la rece.
  2. Folosind o răzătoare sau o tocător coreeană, tocați castraveții și veți avea nevoie doar de pulpa fără boabe.
  3. Tăiați morcovii în același mod.
  4. Se curăță ardeiul din semințe și se taie în fâșii.
  5. Asezam legumele tocate intr-un castron adanc, le stropim cu sare si zaharul si le framantam bine cu mainile pana apare sucul.
  6. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, feliați usturoiul și puneți-le în uleiul încălzit într-o tigaie timp de un minut. Se ia de pe foc, se adauga condimentele ramase (coriandru, boia de ardei), se amesteca si, fara sa se raceasca, se adauga amestecul in legumele proaspete.

În continuare trebuie să pregătiți tăițeii. Este suficient să turnați apă clocotită peste una subțire pentru câteva minute. Funchose lat și gros trebuie fiert în apă cu sare timp de aproximativ 5 minute. Este important ca tăițeii să fie suficient de moi, dar să își păstreze elasticitatea.

Când gătiți, puteți adăuga ulei vegetal pentru a preveni lipirea funchose-ului. Aruncați tăițeii finiți într-o strecurătoare, când tot lichidul s-a scurs, funchose poate fi tăiat pentru comoditate, astfel încât să nu fie prea lung.

  1. Asezati taiteii cu legumele, amestecati astfel incat toate sucurile sa fie distribuite uniform.
  2. Se pune carnea marinată (împreună cu marinada) într-o tigaie încinsă cu ulei, se prăjește la foc mare aproximativ 10 minute, amestecând continuu.
  3. Transferați carnea (cu tot lichidul rămas) în restul produselor, amestecați din nou, adăugând piper negru și chili. La final, stropiți cu oțet de orez (poate fi înlocuit cu suc de lămâie).

Puneți salata funchose preparată cu carne coreeană la frigider pentru o zi, astfel încât gustul și aroma ei să fie pe deplin dezvăluite.

Opțiuni

Salata Funchoza cu legume prajite si carne se pregateste mai repede si mai usor, ca in fotografie.

  1. Prăjiți ceapa, tăiată în jumătate, în ulei.
  2. Tăiați carnea cubulețe și adăugați-o în tigaia cu ceapa, prăjiți, amestecând continuu.
  3. Adăugați acolo morcovi tăiați și continuați să prăjiți până când carnea este fiartă.
  4. Cu 2-3 minute inainte de sfarsit, adaugam inelele taiate in jumatati ardei gras, aduceți la dispoziție și îndepărtați de pe foc.

Pregătiți ingredientele rămase pentru salata funchoza cu carne în coreeană: tăiați castravetele proaspăt fâșii subțiri, tăiați usturoiul cu un cuțit, tocați mararul.

Puneți tăițeii, carnea prăjită cu legume (împreună cu ulei), castraveții, ierburile și usturoiul într-un castron adânc. Se presara totul deasupra cu sare si ardei iute dupa gust adaugam un praf de zahar si amestecam totul bine. Se lasa cel putin o jumatate de ora si se serveste.

Salata Funchose este un preparat foarte satios si hranitor. După cum mulți obișnuiesc să creadă, acesta nu este încă numele felului de mâncare, ci numele tăițeilor din care este pregătit. Funchoza, sau tăiței de orez pregătiți pe bază făină de orez, - frumos în sine produs dietetic, ajutând la curățarea organismului. Cu toate acestea, chiar și acest produs dietetic într-o combinație de ulei, carne și legume poate fi, în cele din urmă, să fie bogat în calorii.

Metode de gătit

Se obisnuieste sa se pregateasca tot felul de salate si gustari din acesti taitei de orez. Datorită gustului său neutru, se potrivește bine cu legume, carne, precum și cu tot felul de sosuri și sosuri. Aceasta înseamnă că pe baza acestor tăiței, folosind diferite variante ale setului de mâncare, puteți pregăti un preparat nou, original.

Începutul gătirii mâncărurilor funchose este întotdeauna același, acesta este pregătirea tăițeilor. Prepararea nu este deloc dificilă, doar fierbeți-l sau fierbeți-l în apă clocotită cu sare. Să ne uităm la cele mai populare moduri de a pregăti tăiței de orez:

  1. Fierbere. Pentru a face acest lucru, turnați o cantitate mare de apă într-o cratiță de dimensiune medie, adăugați sare și aduceți la fierbere. Apoi puneți o grămadă de funchose în apă clocotită și gătiți-o 2-3 minute până când se înmoaie. Puneți tăițeii finiți într-o strecurătoare și apoi tăiați-i în lungime de 8-10 cm.
  2. Aburire. Această metodă este cea mai ușoară decât cea anterioară, deoarece nu trebuie să stați la aragaz și să controlați întregul proces de gătit. Pentru a face acest lucru, fierbeți apă, adăugați sare și apoi scufundați tăițeii în apă clocotită. Acoperiți oala cu tăiței și lăsați la abur 3-5 minute. După această perioadă, scurgeți tăițeii într-o strecurătoare și apoi folosiți-i în scopul propus.

Astfel, datorită acestor două metode, puteți pregăti baza pentru o salată, care, în combinație cu carne și legume, va deveni nu numai gustoasă, ci și sănătoasă.

Dacă nu știi cum să faci salată cu tăiței de orez, atunci ar trebui să încerci să faci funchose cu carne de porc și legume, conform acestei rețete tradiționale chinezești. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți următorul set de produse:

Deci, să începem să gătim. La început, pregătiți tăițeii folosind oricare dintre cele două metode de mai sus. În timp ce tăițeii se gătesc, începeți să creați sosul pentru salată și anume: curățați, clătiți și tăiați legumele și carnea (fâșii), și apoi prăjiți totul până când este gătit în ulei vegetal în următoarea secvență:

  • Carne.
  • Morcov.

După ce tăițeii sunt gata, amestecați-i cu carnea prăjită, legumele și tocate castravete proaspăt. La final, preparatul trebuie asezonat cu condimente, sos de soia și, după amestecare bine, servit.

Această versiune coreeană a funchose nu este mult diferită de omologul său chinez; este la fel de gustoasă ca și precedenta, totuși, condimentul prezent în ea îl face să nu se deosebească de altele. Nu este dificil să prepari o astfel de salată cu funchose și carne. Cu toate acestea, ar trebui să fiți pregătiți pentru faptul că pregătirea acestui fel de mâncare vă va cere să petreceți mai mult timp, dar rezultatul merită. Pentru a pregăti funchose în coreeană, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Pentru ca salata să fie bogată și condimentată, unele dintre componentele sale trebuie pregătite în avans, de exemplu, morcovii. Pentru a face acest lucru, se rade morcovii, se adaugă sare și piper, se adaugă usturoi și oțet și se lasă la marinat sub presiune cel puțin 6-8 ore, deși este mai bine să-l lași peste noapte.

Apoi, ca și pentru salata anterioară, fie fierbeți funchose, fie fierbeți-l în apă clocotită, apoi tăiați-l. Tăiați carnea tocată, tăiați ceapa și castraveții fâșii. Într-o tigaie încinsă, prăjiți carnea tocată și ceapa, adăugați sare și piper după gust și amestecați cu tăițeii pregătiți. La salata pregatita se adauga morcovi murati, castravetele tocati si ardeii iute tocati marunt, condimentele funchose si se amesteca bine.Aceasta salata picanta poate fi servita atat calda cat si rece.

Îți poți mulțumi pe cei dragi cu un fel de mâncare atât de gustos, sănătos și colorat în weekend. Nu va lăsa pe nimeni indiferent, nici măcar pe susținătorii vegetarianismului. Carnea din această rețetă este înlocuită cu un număr mare de legume strălucitoare, ceea ce conferă acestei salate un gust și o frumusețe unice.

Pentru a pregăti această salată veți avea nevoie de:

Pentru a face salata nu numai gustoasă, ci și frumoasă, spălați bine toate legumele și tăiați-le fâșii. Prăjiți legumele pregătite în ulei vegetal în următoarea ordine:

  1. Champignon.
  2. Vânătă.
  3. Ardei gras.

După ce toate legumele sunt prăjite uniform, sărați și piperați, apoi acoperiți-le cu un capac și lăsați-le să fiarbă la foc mic încă 3-5 minute. Între timp, ocupați-vă cu pregătirea tăițeilor. într-un mod simplu, aburind.

În timp ce tăițeii se gătesc, începeți asamblarea salatei. Pentru a face acest lucru, puneți legumele înăbușite într-un castron, amestecați-le cu usturoi tocat mărunt, ierburi și roșii proaspete și castraveți. Apoi adăugați tăițeii pregătiți în legume și amestecați bine. Lăsați salata pregătită să fiarbă cel puțin o oră și abia după aceea poate fi servită.

Varietate de rețete

După cum puteți vedea, pregătirea salatelor nu este deloc dificilă. Din acestea pot fi pregătite produse simple, care sunt disponibile, de exemplu, cu adaos de diverse legume și conserve de mazăre sau porumb, precum și într-o salată, în care rețeta funchoza cu carne, poate fi înlocuită cu ciuperci sau cârnați afumat.

Pentru a adăuga picant salatei finite, puteți adăuga o varietate de sosuri și sosuri; toate acestea vă vor permite să vă creați propria rețetă de semnătură pentru salata atât de populară funchose.

Atentie, doar AZI!