1:502 1:512

Nu fi surprins. Da, într-adevăr, macroul poate fi gătit în 3 minute. Și se va dovedi a fi nimic ca macroul ușor sărat, fiert sau prăjit. Acesta este pur și simplu un pește foarte gustos, moderat sărat, fraged, cu o piele moale care nu trebuie îndepărtată. Pentru iubitorii de pește care doresc urgent să mănânce, aceasta este rețeta pentru a găti macrou coji de ceapă cu siguranta iti va placea.

Coaja îi conferă macroului nu doar o culoare aurie, ci și un gust deosebit, rafinat. Interesant este că mirosul caracteristic de macrou dispare undeva. Asta e delicios.

Compoziția vasului

pentru 1 portie

1:1560

• macrou proaspăt sau congelat - 1 bucată;

Proporții pentru saramură cu coji

1:150

• apă - 1 l;
• Sare - 5 linguri fara blat;
• Coji de ceapa de la 5-7 cepe.

În ce să gătești

Pentru a găti macrou în coajă de ceapă, aveți nevoie de un castron larg - astfel peștele va merge întreg (cu cap și coadă) și nu se va rupe. Dacă aveți doar o tigaie obișnuită la îndemână, atunci trebuie să tăiați capul și coada peștelui.

Cat de multa apa

Ar trebui să fie suficientă apă pentru a acoperi tot peștele pe care îl puneți în tigaie. Dacă este mult pește sau este mare și o parte din macrou este deasupra și nu sub apă, atunci adăugați saramură (din apă și sare - în proporție de 1 lingură la 200 ml apă).

Câte cepe de curățat

Cantitatea de coajă din rețetă este dată la 1 litru de apă. Cu toate acestea, toată lumea va avea un arc de dimensiuni diferite (și cantități diferite coji, respectiv), trebuie doar să înțelegeți că apa trebuie să fie clar colorată. Totodată, amintiți-vă că nu veți îndepărta toată coaja, ci lăsați ceva să acopere ceapa în sine (altfel se va usca și se va micșora dacă îndepărtați complet coaja).

Dar dacă ceapa decojită este folosită imediat într-un alt fel de mâncare, atunci puteți îndepărta toată coaja până se albă. Și apoi pentru macrou va fi suficient să curățați 4-5 cepe.

Gătitul macrou în coji

1:2263

1:9

Curățați macroul: spălați, tăiați capul, coada, aripioarele, tăiați burta, curățarea, îndepărtați pelicula neagră, spălați peștele din nou pe dinăuntru și pe dinafară.

1:282 1:292

Spălați coaja de ceapă, puneți-le într-o cratiță, adăugați sare. A umple cu apă. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute.

1:510 1:520

Puneți peștele cu scoici în apă. Apa trebuie să acopere macroul. Gatiti pestele timp de 3 (trei) minute. Apoi trebuie să-l scoți și să cureți coaja de ceapă de macrou.

1:808 1:818

Vă rugăm să rețineți că fierberea atunci când gătiți peștele ar trebui să fie moderată.

1:947 1:957

Un macrou este suficient pentru o porție. Foarte macrou delicios A iesit, il recomand tuturor!

Macrou în 3 minute (în coajă de ceapă)

Macrou în coajă de ceapă în grabă

Nu fi surprins. Da, într-adevăr, macroul poate fi gătit în 3 minute. Și se va dovedi a fi diferit de macroul ușor sărat, fiert sau prăjit. Acesta este pur și simplu un pește foarte gustos, moderat sărat, fraged, cu o piele moale care nu trebuie îndepărtată. Iubitorii de pește care doresc urgent să mănânce le va plăcea cu siguranță această rețetă de gătit macrou în coajă de ceapă.

Coaja îi conferă macroului nu doar o culoare aurie, ci și un gust deosebit, rafinat. Interesant este că mirosul caracteristic de macrou dispare undeva. Asta e delicios.

Compoziția vasului

pentru 1 portie

• macrou proaspăt sau congelat – 1 bucată;

Proporții pentru saramură cu coji

• apă – 1 l;
• Sare – 5 linguri nivele;
• Coji de ceapa de la 5-7 cepe.

În ce să gătești

Pentru a găti macrou în coajă de ceapă, aveți nevoie de un castron larg - astfel peștele va merge întreg (cu cap și coadă) și nu se va rupe. Dacă aveți doar o tigaie obișnuită la îndemână, atunci trebuie să tăiați capul și coada peștelui.

Cat de multa apa

Ar trebui să fie suficientă apă pentru a acoperi tot peștele pe care îl puneți în tigaie. Dacă sunt mulți pești sau sunt mari și o parte din macrou este deasupra și nu sub apă, atunci adăugați saramură (din apă și sare - în proporție de 1 lingură la 200 ml apă).

Câte cepe de curățat

Cantitatea de coajă din rețetă este dată la 1 litru de apă. Cu toate acestea, toată lumea va avea ceapă de dimensiuni diferite (și cantități diferite de coajă în consecință), trebuie doar să înțelegeți că apa trebuie să fie vizibil colorată. Totodată, amintiți-vă că nu veți îndepărta toată coaja, ci lăsați ceva să acopere ceapa în sine (altfel se va usca și se va micșora dacă îndepărtați complet coaja).

Dar dacă ceapa decojită este folosită imediat într-un alt fel de mâncare, atunci puteți îndepărta toată coaja până se albă. Și apoi pentru macrou va fi suficient să curățați 4-5 cepe.

Gătitul macrou în coji

• Curățați macroul: spălați, tăiați capul, coada, aripioarele, tăiați burta, curățarea, îndepărtați pelicula neagră, spălați peștele din nou pe dinăuntru și pe dinafară.
• Spălați coaja de ceapă, puneți-le într-o cratiță, adăugați sare. A umple cu apă. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute.
• Puneți peștele cu scoici în apă. Apa trebuie să acopere macroul. Gatiti pestele timp de 3 (trei) minute. Apoi trebuie să-l scoți și să cureți coaja de ceapă de macrou.

Vă rugăm să rețineți că fierberea atunci când gătiți peștele ar trebui să fie moderată.

Un macrou este suficient pentru o porție.

Poftă bună!

Rosul de pe peste este restul de coaja de ceapa, lipite)) Macroul s-a dovedit a fi foarte gustos, il recomand tuturor!

În plus, macroul poate fi sărat în același mod ca și peștele roșu -. Sau gatiti (murarea timp de 2 ore sub presiune, fara saramura).

Reteta in poze

Macroul se dezgheta.Coji de ceapa pentru gatirea macroului.Peste eviscerat.
Macrou gata Macroul este gata în 3 minute! Macrou gătit instant

Mâncărurile din pește nu sunt doar foarte sănătoase, ci și incredibil de gustoase: rețetele pe care vreau să vi le ofer - macrou în coajă de ceapă în 3 minute și macrou afumat în coajă - confirmă acest lucru. macrou fiert instantaneu - preparat dietetic, care este potrivit pentru cei care își urmăresc silueta și aderă la mâncat sănătos. Macroul afumat are același gust ca cel cumpărat din magazin, dar este preparat fără fum: numai din produse naturale. Macroul gătit acasă poate deveni o opțiune grozavă nu numai pentru cina cu familia - va arăta grozav pe masa de sărbători.

Ingrediente:

• un macrou proaspăt de mărime medie curățat;
• 5 linguri de sare;
• 1 litru de apă;
• coji de ceapă (câte sunt disponibile).

Macrou în coajă de ceapă în 3 minute. Reteta pas cu pas

1. Alegem o tigaie pentru gătit astfel încât peștele să se potrivească complet, fără cute (opțiunea ideală este o tigaie de rățușcă, sau orice altă tigaie de formă ovală).
2. Punem coaja de ceapa intr-o cratita, adaugam sare si umplem cu apa rece.
3. Punem tigaia pe foc, aducem apa cu coji la fiert, lasam sa fiarba putin si adaugam pestele.
4. Gatiti macroul in coaja de ceapa exact 3 minute.
5. Scoateți imediat și serviți. Decorați vasul de servire cu pește cu felii de lămâie, felii de roșii și rondele de ceapă.
6. Macroul finit este foarte frumos, cu o coaja lucioasa, asemanatoare cu cea afumata. Dar gustul este ca peștele fiert obișnuit: gustos și ușor sărat.

Dar cu aceleași ingrediente puteți marina macroul: și va avea gust de afumat.

• Luați 1 kilogram de macrou, curățați-l bine de măruntaie și pelicula neagră și îndepărtați capul. Puneți într-un recipient, astfel încât să nu existe cute. Peștele nu trebuie să fie complet decongelat sau dens
• Se toarnă 1 litru de apă în tigaie, se adaugă 5 linguri de sare, 2 linguri de zahăr, o farfurie (cu blat) de coji de ceapă, 10 mazăre coriandru, 5 mazăre ienibahar și 2 foi de dafin. Adăugați 3 linguri de ceai negru fără aditivi (poate fi înlocuite cu pliculețe de ceai - 6 bucăți). Se amestecă totul bine, se pune pe foc și se lasă să fiarbă 5-10 minute.
• Peste macrou se toarnă marinada răcită, strecurată. Puneți 2 capete deasupra ceapa, tăiate în inele. Punem presiune pe peste si il dam la frigider 3 zile.

Și încă o rețetă: macrou murat de gătit rapid (puteți mura și hering folosind această rețetă).

• Turnați 2 căni de apă într-o cratiță, adăugați 3 linguri de sare, 2 linguri de zahăr. Adăugați condimente: 2 foi de dafin, 1 linguriță de coriandru, 1,5 lingurițe de busuioc. Se amestecă și se pune pe foc. Opriți imediat după fierbere. Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.
• Două carcase de macrou (decongelate în prealabil la frigider), tăiate în porții. Transferam intr-un recipient in care vom marina (eu o fac intr-o galeata cu maioneza).
• Umpleți cu saramură răcită și puneți la frigider pentru o zi (minimum).
• Inainte de servire se decoreaza cu rondele de ceapa si se toarna peste ulei vegetal.

Macroul afumat și murat în coajă de ceapă este gata: fierbeți cartofii și invitați pe toți la masă. Macroul instant de casă este mult mai gustos decât cel cumpărat din magazin și foarte frumos. O adevărată delicatesă pentru masa festiva. Pe site-ul nostru „Super Chef” puteți vedea și alte rețete pentru prepararea peștelui: sărat și afumat.

În acest articol vei învăța cum să gătești macrou fiert în coajă de ceapă în 3 minute. În plus, vă vom oferi câteva rețete mai minunate de pește sărat și afumat.

Prepararea mâncării

Pentru preparatele noastre veți avea nevoie de macrou proaspăt sau congelat. Dar dacă locuiești departe de mare, atunci ai o singură opțiune. Nu credeți în reclamă și cumpărați pește rece. Cel mai probabil, vi se oferă macrou decongelat la un preț umflat. În plus, nu se știe de câte ori a fost congelat peștele și în ce condiții a fost păstrat.

Atunci când alegeți carcase congelate, acordați atenție formei acestora. Dacă peștele nu este îndoit, nu are lovituri sau deteriorari, atunci ați găsit un produs minunat. Dacă aceste semne nu sunt observate, atunci aceasta înseamnă că peștele a fost dezghețat și apoi congelat din nou. Valoarea unui astfel de produs, desigur, este discutabilă.

Macroul trebuie, de asemenea, să fie dezghețat corect. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-o strecurătoare și închideți capacul. Puneți structura într-un bol adânc și puneți-o pe raftul de jos al frigiderului. Mulțumită utilizarea corectă ustensile vei rezolva mai multe probleme deodată. În primul rând, peștele nu se va înmuia în lichid și, în al doilea rând, acesta partea deschisă nu se va termina.

Macrou în coajă de ceapă în 3 minute

Acest fel de mâncare delicată merge bine cu legume înăbușite, piure de cartofi si diverse salate. Dacă vă place peștele fiert sau țineți o dietă strictă, atunci vă va plăcea această rețetă.

Ingrediente:

• o carcasă de macrou congelat;
• coji de cinci cepe mari (obișnuite și roșii);
• o lingura de sare.

Cum să gătești macrou în coajă de ceapă în 3 minute? Reţetă fel de mâncare delicioasă foarte simplu, așa că nu vă va cauza dificultăți.

Dezghețați peștele pe raftul de jos al frigiderului, apoi tăiați capul, coada și aripioarele și îndepărtați măruntaiele. Scoateți coaja de ceapă, spălați-o bine, puneți-le într-o cratiță și adăugați apă. Puneti cratita pe foc si aduceti continutul la fierbere.

Puneți peștele pregătit pe fundul cratiței, sub coajă. După trei minute, macroul poate fi scos și servit. Pentru o garnitură, pregătiți cartofi fierți, orez sau legume înăbușite. Sperăm să vă placă această rețetă de macrou cu piele de ceapă de 3 minute. Reteta altora feluri de mâncare interesante despre acest pește popular puteți citi mai jos. Crede-mă, sunt o mulțime.

Macrou în coajă de ceapă și frunze de ceai

De data aceasta veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• zahăr - două linguri;
• apă - un litru;
• macrou - două bucăți;
• sare - trei linguri;
• ceai negru - două linguri;
• coaja de ceapa - doua pumni.

Prepararea macroului în coajă de ceapă și frunze de ceai este foarte simplă. Trebuie să citiți cu atenție instrucțiunile și să repetați toți pașii după noi.

Dezghețați peștele, curățați-l, tăiați capul și branhiile. În continuare, trebuie să pregătiți saramura. Se toarnă apă în cratiță, se adaugă frunze de ceai, coji, sare și zahăr. Pune cratița pe foc, fierbe lichidul, apoi se răcește sub capac. Strecurați saramura și adăugați macroul în ea. Peste două zile peștele va fi gata de mâncat. Pielea și carnea macroului vor căpăta o nuanță aurie, ca un produs afumat.

Macrou cu fum lichid

Peștele preparat după această rețetă se dovedește foarte fraged și gustos. Poate fi folosit ca gustare independenta sau ca ingredient pentru o salata de sarbatori.

Produse necesare:

• macrou - una sau mai multe carcase;
• apă - un litru;
• sare - patru sau cinci linguri;
• pliculete de ceai - două bucăți;
• coajă - trei pumni;
• fum lichid - o lingură.

Macroul în coajă de ceapă cu fum lichid se prepară după următoarea rețetă.

Se amestecă apa cu zahărul și sarea, apoi se aduce la fierbere. După aceasta, puneți cojile bine spălate și pliculețele de ceai în saramură. Răciți lichidul și adăugați o lingură de fum în el.

Tăiați gâtul unei sticle de plastic și puneți peștele în ea, cu coada în sus. Dacă doriți, puteți pune mai multe carcase mici în farfurie simultan. Se toarnă saramură peste pește. Desigur, macroul în coajă de ceapă nu va avea timp să se gătească în 3 minute, așa că uitați de el timp de trei zile.

Când timpul necesar a trecut, atârnă carcasele peste chiuvetă peste noapte. Păstrați macroul uscat la frigider.

Pește sărat picant

Sărarea macroului în coajă de ceapă va conferi peștelui o culoare aurie aparte, iar condimentele pe care le vom folosi în această rețetă îi vor face gustul strălucitor și unic. De data aceasta veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• trei macrou congelate;
• un litru de apă;
• trei linguri mari de sare (grămădite);
• zahăr - două linguri;
• prepararea uscată a ceaiului cu frunze mari - două linguri;
• coaja de ceapa rosie - o mana;
• două foi de dafin;
• 12 mazăre de ienibahar;
• doi muguri de cuișoare uscate;
• lingurita coriandru.

Cum să prepari macrou acasă în coajă de ceapă? Vă oferim o rețetă simplă pentru o gustare originală.

Combinați apa cu zahărul, cojile de ceapă, ceaiul și sarea. Se fierbe si apoi sa se raceasca saramura. Procesați peștele, îndepărtați măruntaiele, tăiați branhiile, coada și capul. Adăugați la saramura răcită frunza de dafin si condimente.

Puneți carcasele în tuns sticlă de plastic sau sub formă ovală de plastic pentru heringul sărat. Păstrați peștele pentru o zi la temperatura camerei, iar apoi dați-l la frigider pentru încă 48 de ore. Când macroul este gata, atârnă carcasele de cozi și duce-le la balcon. Deliciul poate fi servit când peștele s-a uscat puțin.

Macrou cu ienupăr

Iată o altă opțiune pentru o gustare neobișnuită, care amintește de aspect produs afumat.

Ingrediente:

• cinci carcase mici de macrou;
• doi litri de apă;
• opt linguri de sare;
• patru linguri mari de zahăr;
• trei linguri de ceai din frunze negre;
• o mână de coji de ceapă spălate;
• cinci mazăre de ienibahar;
• cinci boabe de ienupăr.

Macroul afumat acasă în coajă de ceapă se prepară destul de simplu și rapid.

Se toarnă apă în tigaie, se adaugă condimente, ienupăr, zahăr, ceai, sare și coji. Se fierbe saramura, se reduce focul și se fierbe încă un sfert de oră. Răciți lichidul la temperatura camerei și strecurați-l.

Clătiți bine peștele, curățați-l, îndepărtați capul și coada. Puneți carcasele într-un recipient adecvat, umpleți cu saramură și puneți presiune deasupra. Păstrați macroul timp de trei zile, amintindu-vă să îl întoarceți periodic.

Când peștele este gata, atârnă-l în bucătărie. Puneți ziare pe podea pentru a absorbi saramura. Ungeți carcasele cu ulei vegetal folosind o perie de patiserie, apoi lăsați-le peste noapte.

Serviți deliciul cu cartofi fierți fierți, o salată de legume proaspete sau sărate sau pâine neagră. Acest aperitiv se potrivește bine cu băuturile tari și, prin urmare, este ideal pentru masa de sărbători.

Folosiți diferite ierburi și condimente pentru murat. De fiecare dată când primești pește cu un gust și o aromă originală.

În timpul uscării, macroul trebuie lubrifiat cu ulei vegetal. Acest pas vă va permite să obțineți o similaritate și mai mare între pește și „frații” săi afumati.

Încercați să sărați macrou și hering în același castron. Experții spun că această metodă vă permite să obțineți un efect neobișnuit. Peștele finit va avea gust de șprot, îndrăgit de mulți.

Concluzie

Ne vom bucura dacă vă place macroul fiert în coajă de ceapă, gătit în 3 minute (și uneori chiar mai mult). Încearcă și celelalte rețete ale noastre. Suntem siguri că familia dumneavoastră va aprecia eforturile depuse și vă va cere în mod repetat să repetați acest experiment culinar pe viitor.

Vă oferim cele mai neobișnuite reteta delicioasa gătirea macroului în coajă de ceapă. Nu fi surprins, pentru că în doar 3 minute vei obține pește delicios, gras și suculent. Mirosul caracteristic de pește dispare, ceea ce multor oameni nu le place.
Gustul său nu este ca macroul fiert sau sărat. Dar rezultatul o să-ți placă cu siguranță și doar așa vei găti macrou.
Tot ce aveți nevoie pentru rețetă este să colectați în avans cojile de ceapă și să cumpărați macrou de înaltă calitate.
Este important ca peștele să nu fie deteriorat și să nu fie lipicios, fără placă. La urma urmei, gustul său depinde de calitatea peștelui. Uita-te din nou.

- macrou – 1 buc.,
- coji de ceapa - de la 5 cepe,
- apă - 1 l.,
- sare - 5 linguri. nici un tobogan.

Reteta cu poze pas cu pas:

Mai întâi trebuie să dezghețați macroul la temperatura camerei. Pentru a te asigura că macroul este tăiat bine, recomand să nu-l dezgheți complet. Spălăm carcasa de pește, tăiem capul și aripioarele, scoatem măruntaiele și clătim bine.
Tăiați-o în bucăți medii. Pentru a preveni umflarea bucăților de pește în timpul gătirii, nu puteți tăia burta, ci îndepărtați măruntaiele din fiecare bucată separat. De asemenea, puteți fierbe peștele întreg.




Să începem să pregătim marinada.
Spălați bine cojile de ceapă sub jet de apă pentru a îndepărta praful.
Apoi umpleți-l cu 1 litru de apă.
Adăugați 5 linguri nivele de sare. Trimitem tigaia pe foc. Vă recomandăm să folosiți o tigaie din oțel inoxidabil. Deoarece cojile de ceapă vor deveni portocalii mâncărurile cu email.
Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 3-4 minute.




Apoi punem bucățile de macrou în saramură.




După fierbere, fierbeți exact trei minute.






Scoateți peștele într-o strecurătoare. Atenție, coaja de ceapă poate păta plasticul. Și acesta iese foarte gustos.




Peștele este gata și poate fi servit cald sau rece.

Poftă bună.