O zi bună, dragi cititori! Astăzi vom afla ce se poate pregăti din dovleac, se dovedește că sunt o mulțime de lucruri, nici măcar nu știi ce bunătăți sunt.

Frigul iernii este din ce în ce mai aproape, când toate paturile vor fi goale, iar grădina va fi acoperită de zăpadă. Un adevărat salvator pentru vremurile sărace în vitamine, dovleacul poate fi păstrat toată iarna și își poate păstra culoarea însorită, aroma, gustul și compoziția bogată.

Ce să gătești cu dovleac? În acest articol veți găsi reteta delicioasa e pentru toate gusturile.

Dovleacul este unul dintre acele alimente care pot fi adăugate în toate felurile de mâncare. Versatilitatea fructului este că este bun atât în ​​supă, terci, cât și în desert.

Produsul în sine este astfel încât, atunci când adăugați componente care sunt puternice în gust sau miros, dovleacul capătă gustul aditivilor. Acesta servește ca fundal pe care orice ingrediente arată bine. Această proprietate este folosită la prepararea tuturor rețetelor.

Cum se determină maturitatea

Dovleacul este un produs stabil la raft. Chiar dacă nu a fost cules în stare copt, nu se va întâmpla nimic rău. Produsul se poate coace cu ușurință acasă. Dar pentru proprietari complot personal Următoarele informații vor fi utile pentru a afla dacă dovleacul din grădină este copt și dacă este timpul să îl mutați în interior pentru depozitare:

• Un produs copt are o coaja tare si sunt doar urme pe suprafata lui. obiect ascutit nu vei pleca.
• Unele soiuri de dovleac, după coacere, devin acoperite cu o acoperire caracteristică neobișnuită; prezența acestuia poate fi folosită pentru a judeca maturitatea.
• Tulpina unui fruct copt devine uscată și se rupe ușor atunci când pur și simplu mutați dovleacul.
• Frunzele tufișului cu produs copt devin lențe și se usucă.
• Pe măsură ce dovleacul se coace, devine mai luminos și mai colorat.

Cum să alegem - ne-am dat seama, este timpul să gătim.

Supă cremoasă

Supele piure sunt incredibil de gustoase și simple preparate dietetice. Secretul este simplu: mai întâi produsul este fiert, apoi măcinat. Procedura de gătit este după cum urmează:

• Luați un dovleac, niște morcovi și ceapă. Scoateți coaja și tocați. Se încălzește o tigaie, se adaugă ulei vegetal, se adauga legumele si se prajesc.
• Luați o tigaie, turnați apă. Adăugați legumele și ghimbirul tocat. Adăugați puțină sare. Gătiți mâncarea.
• Se macină legumele cu un blender. Serviți vasul pe o farfurie frumoasă. Se toarnă supa cremă de portocale. Adăugați puțină smântână. Se presara deasupra ierburi tocate marunt. Depozitul tău de vitamine este gata.

Lista de produse se poate modifica. Încercați să adăugați cartofi, țelină și experimentați puțin cu condimentele preferate. Vor da un gust unic.

Placinta de dovleac

Simplă ca preparare și cantitatea de ingrediente, plăcinta cu dovleac poate dovedi unui sceptic avid că dovleacul poate fi gustos și aromat. Riscă-te, încearcă și înțelege cât de delicios este acest desert, sănătos din toate punctele de vedere. Când gătesc, iubitorii de produse de copt cu conținut scăzut de grăsimi pot reduce conținutul la jumătate unt.

• Pentru aluat veți avea nevoie de 300 de grame de dovleac, mai întâi dați-l pe răzătoare. Stoarceți sucul și beți-l - este sănătos.
• Se amestecă 150 g zahăr, 100 g unt, se bat în 3 ouă. Amesteca totul. Adăugați în aluat coaja unei lămâi, dovleac și un pahar de făină.
• Se dizolvă o linguriță de bicarbonat de sodiu într-un sfert de pahar de suc de lămâie și se toarnă în aluat. Amesteca bine.
• Ungeți o tavă de copt cu puțin unt. Așezați plăcinta. Gatiti la 180 de grade timp de aproximativ 35 de minute. Concentrați-vă pe gradul de pregătire al produsului folosind un băț de lemn.

Experții spun că această plăcintă este deosebit de populară printre apărătorii noștri - bărbați.

Vei obține un aspect, gust și miros uluitor de desert dacă încerci să faci mană cu dovleac după rețeta dată. Amestecați un pahar de gris și chefir, lăsați cerealele să se înmoaie în umiditate timp de o jumătate de oră. În acest moment, faceți testul:

1. Pregătiți dovleac pentru mană; aveți nevoie de 300 de grame de produs ras. Tăiați coaja și tăiați în bucăți mici. Acest lucru este important; la desert, bucățile de produs vor arăta ca niște pete mici și frumoase, comparabile ca mărime cu stafidele.
2. Adăugați o linguriță de sifon și amestecați. Se adauga un pahar de zahar si 100 de grame de unt, topit in prealabil. Amestecați din nou produsele.
3. Adăugați încet un pahar de făină și puțină scorțișoară, turmeric, ghimbir și doar puțină vanilie. Adăugați puțină sare și adăugați un pahar de stafide aburite.
4. Pune mana într-o formă unsă. Pentru a fi gata se tine la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ o ora.
5. Scoateți desertul finit din cuptor și întoarceți-l cu grijă pe o farfurie plată. Acoperiți partea superioară a formei cu un șervețel umed. După câteva minute, mana se va muta din matriță.

Serviți desertul cu ceai. El este gata.

Dovleac copt cu mere

Dovleacul și mărul făcute după o rețetă ușoară pot surprinde. Nu ai nevoie de altceva decât zahăr.

Scoateți pielea de pe dovleac și tăiați în bucăți mici. Curățați merele de coajă și împărțiți-le în felii. Se amestecă produsele și se adaugă zahăr. Pentru a coace o jumătate de kilogram de dovleac și mere veți avea nevoie de un pahar de zahăr.

Scoateți foaia de copt. Acoperiți cu o bucată mare de folie, dimensiunea acesteia ar trebui să vă permită să învăluiți toată mâncarea de jos și de sus. Îndoiți marginile foliei. Pune toate ingredientele.

Acoperiți cu folie și sigilați cu grijă marginile. Pentru a coace dovleacul, tine vasul la cuptor timp de 20 de minute la 200 de grade.

Puteți presăra nuci pe masă când serviți. Dovleacul cu mere este răspunsul la întrebarea cum să gătești fructele rapid și gustos.

Cum să gătești terci

Există multe rețete pentru a face terci de dovleac. Puteți găti produsul împreună cu cereale: adăugați bucăți în terci, bateți totul într-un amestec omogen. Vă puteți face singur terci din frumusețea galbenă, ceea ce vom face.

Încearcă cea mai simplă rețetă:

1. Curățați 250 de grame de dovleac și tăiați în bucăți mici.
2. Se fierbe o jumătate de pahar de lapte. Se adauga pulpa tocata, se adauga o treime dintr-o lingurita de scortisoara, se adauga zahar si sare dupa gust.
3. Se amestecă, se continuă gătitul, se reduce căldura. Nu uitați să amestecați. De îndată ce devine moale, adăugați unt și opriți terciul.

Continuă și citește:

Terci cu dovleac și mei, rețetă

Pentru a obține un terci delicios cu dovleac și mei, încercați să adăugați fructe uscate, prune uscate și caise uscate. Nu poți avea prea multe dintre aceste bunătăți; dacă adaugi chiar și 300 de grame, nu vei strica terciul.

Scoateți coaja de pe fructe și tăiați-le în cuburi mici. Ai nevoie de 400 de grame de produs. Pregătiți în această ordine:

1. Se fierbe o jumătate de litru de lapte. Adăugați dovleac, zahăr și sare. Continuați să gătiți.
2. După 10 minute, adăugați un pahar de mei în terci, amestecați bine și continuați să gătiți până se înmoaie încă o jumătate de oră. Adăugați unt și fructe uscate aburite la produsul rezultat.

Video - terci de dovleac cu mei într-un aragaz lent

Terci de orez cu dovleac și lapte

Pregătiți fructele tăind coaja și tăiându-le în bucăți mici. Ar trebui să aveți 400 de grame de produs zdrobit. Un pahar de orez trebuie clătit bine până când apa curge limpede.

Puneți dovleacul într-o cratiță, turnați o jumătate de litru de lapte. Gatiti 10 minute si adaugati orezul. Acoperiți tigaia cu un capac, reduceți focul și continuați să gătiți timp de un sfert de oră. Adăugați unt în terciul finit.

Salata de dovleac cu pui

Dovleacul merge bine cu toate alimentele și poate fi preparat în combinație atât cu fructe, cât și cu carne. Pentru salatele de carne, dovleacul este fiert și crud este folosit în combinație cu legume și fructe.

Uleiul vegetal este adesea folosit ca dressing pentru bol. Rareori smântână sau maioneză. Mulți oameni preferă sosurile de iaurt.

Cu salatele de legume totul este clar. Măcinați alimentele preferate, dovleac ras. Puțină sare și piper, suc de lămâie și ulei, dacă se gătesc salata de legume. Pentru fructe - condimente, miere, suc de lamaie cu zahar.

Cum să o facă salata de carne? Mai multe detalii:

1. Tăiați coaja fructelor, tăiați în bucăți mici, gătiți și răciți.
2. Se fierbe sfecla și se taie fâșii.
3. Tăiați puiul fiert în cuburi.
4. Se amestecă toate ingredientele, sare și piper, se adaugă prune uscate, se condimentează cu maioneză.

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de 300 de grame de dovleac, 200 de grame de pui și 100 de grame de sfeclă.

Pentru a pregăti caserola veți avea nevoie de cantități egale de dovleac, brânză de vaci și lapte. Rețeta se bazează pe 200 de grame din fiecare produs. Respectați următoarea ordine:

• Tăiați pielea de pe dovleac, tocați, fierbeți și măcinați într-o masă omogenă.
• Gatiti terci de gris din lapte cu doua linguri de gris.
• Se amestecă brânză de vaci, piure de dovleac și terci. Pune unt - 20 g.
• Se adauga un praf de sare in ou si se bate intr-un blender. Se amestecă cu alimente.
• Pune ingredientele pe o tavă de copt. Gatiti la cuptor 40 de minute la 200 de grade.

Gata, ai facut-o cu caserola cu branza de vaci.

Este necesar să adăugați 2 ouă și 5 linguri de făină la 400 de grame de produs.

Tăiați pielea de pe dovleac și dați-l pe răzătoare. Se adauga ouale, faina, sare, zahar vanilat, nucsoara.

Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei vegetal. Puneți aluatul în insule mici. Se prăjește până când este gata.

Este greu să găsești o legumă care să fie la fel de versatilă ca acest fruct mare portocaliu. Aperitive și preparate calde copioase, deserturi și conserve pentru iarnă, plăcinte și caviar - rețetele cu dovleac sunt atât de diverse încât nu există o categorie în care să nu apară. Care este cel mai delicios fel de mâncare și cum să lucrezi corect cu dovleacul?

Cum să gătești dovleacul rapid și gustos

Acest produs însorit cu pulpă incredibil de aromată și fragedă este numit de profesioniști universal. Dacă o gospodină se întreabă ce se poate face dintr-un dovleac, singurul răspuns corect este „totul!” Nu poate fi doar baza pentru caserolă de legume sau o garnitură pentru carne - poți chiar să faci înghețată folosind dovleac. Cele mai comune opțiuni de mâncare:

• supă cremă și supă cremă;
• cupcakes și brioșe;
• plăcinte;
• cookie;
• salate calde;
• terci;
• sufleu;
• gem, fructe confiate;
• dovleac (alternativă la strudel);
• clătite, clătite cu cartofi, clătite;
• tocană, friptură;
• caviar, cotlet.

Cum se coace dovleacul la cuptor

O modalitate deosebit de populară de a pregăti acest produs este coacerea. Mâncarea se dovedește a fi dietetică dacă componentele suplimentare sunt selectate corect, iar pulpa de dovleac este foarte fragedă și suculentă. Chiar și copiii pot mânca acest produs fără teamă. Cu toate acestea, pentru a face acest lucru, trebuie să știți cum să gătiți corect dovleacul în cuptor:

• Pentru supele cremă, pulpa se taie de pe crustă, se toacă mărunt și se înfășoară în folie. O poți coace în jumătate de oră dacă temperatura cuptorului este de 200-220 de grade.
• Ca masă de sine stătătoare, dovleacul este cel mai bine pregătit în felii stropite cu ulei de masline sau miere. Se coc pe pergament la 190 de grade până se înmoaie.
• Se poate folosi un dovleac ca recipient pentru alimente si parte integranta a unui fel de mancare in acelasi timp: se curata din interior, pastrand forma rotunda sau semicirculara, si se umple cu cereale/carne/legume.

Într-un aragaz lent

Această metodă de tratament termic, împreună cu utilizarea unui cuptor cu microunde și gătitul obișnuit pe aragaz, poate distruge întreaga aromă a produsului, așa că nu vă puteți lipsi de condimente. În caz contrar, mâncărurile de dovleac într-un aragaz lent pot fi pregătite după aceleași scheme ca la cuptor, alegând modul „coacere” similar cu acesta, sau „tocănire/gătire” - depinde de rezultatul final dorit.

Coacerea

Plăcinte, brioșe, chifle, rulouri, prăjituri cu brânză, fursecuri, turtă dulce - nu sunt toate produsele de copt pe care le puteți face cu dovleac. Gustul dulce al pulpei, mai ales la soiurile de muscat, o face o componentă de dorit pentru cantitate mare deserturi și produse de patiserie. Profesioniștii spun că puteți face chiar și pâine din dovleac - va fi inferioară ca aerisire celei clasice, dar nu mai puțin gustoasă și aromată.

Rețete de dovleac

Studiind mai jos utilizările culinare ale acestui produs vă va dovedi că dovleacul este la fel de minunat fiert, înăbușit și murat, în sosuri dulci și sărate, cu fructe și pește. Rețete simple, dar interesante de preparate cu dovleac, completate cu fotografii și sfaturi de la profesioniști, vă vor ajuta să vă găsiți ideea pentru cină, prânz sau sărbătoare festivă. Nu trebuie să vă mai gândiți la ce lucruri gustoase să pregătiți din dovleac.

Fursecuri cu dovleac

Această rețetă este potrivită pentru persoanele care urmează o dietă, vegetarieni și este aprobată pentru alimente pentru copii. Fursecurile moi și pufoase de dovleac sunt ca niște brioșe. Absolut slabă, fără a folosi ouă, te va ajuta într-o situație în care vrei un desert delicios la ceai, dar sunt foarte puține ingrediente. Combinația armonioasă a tuturor componentelor face dovleacul aproape invizibil, așa că chiar și fanii săi evidenti vor aprecia aceste fursecuri.

Ingrediente:

• banane mici;
• pulpa de dovleac – 240 g;
• făină - 300 g;
• miere - 3 linguri. l.;
• stafide - o mână;
• ulei vegetal - 100 ml;
• nuci - jumătate de pahar;
• praf de copt - 1 linguriță;
• scorţişoară.

Metoda de gatire:

1. Se fierb stafidele.
2. Tăiați dovleacul și măcinați într-un blender. Se amestecă cu piure de banană și miere.
3. Prăjiți nucile și zdrobiți-le cu un pistil.
4. Adăugați unt, stafide, scorțișoară și nuci în piureul de dovleac-banane. Adaugati faina cu praful de copt.
5. Faceți un aluat gros, întindeți aluatul de fursecuri pe pergament, urmând ca ghid fotografia. O poți coace în 15-17 minute dacă cuptorul este încălzit la 190 de grade.

Cu legume

Versatilitatea acestui produs a permis bucătarilor să creeze sute de opțiuni pentru felurile principale cu legume. Această rețetă este pentru cei care caută ceva sănătos de gătit din dovleac care are un conținut scăzut de calorii, dar gustos. Înainte de servire, această tocană aromată de dovleac cu legume trebuie stropită cu ierburi, iar dacă se dorește, poate fi aromată cu smântână.

Ingrediente:

• zucchini;
• cartof;
• pulpa de dovleac – 300 g;
• morcov;
• bec;
• roșii – 2 buc.;
• o grămadă de verdeață;
• catel de usturoi;
• ulei vegetal;
• bulion de carne - 1 pahar;
• sare.

Metoda de gatire:

1. Prăjiți ceapa tocată cu morcovii rasi în ulei vegetal.
2. Adăugați cuburi de roșii albite, după 3-4 minute adăugați dovleceii, cartofii și cuburi de dovleac.
3. Se toarnă bulion, se condimentează cu usturoi ras. Pune vasul într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade pentru o jumătate de oră.

Tort

Coacerea de acest tip se caracterizează printr-o structură foarte densă, umedă, similară cu cea caracteristică cupcakes de ciocolata, dar mai greu. Profesioniștii sfătuiesc să preîncălziți mai întâi cuptorul și apoi să pregătiți aluatul, altfel pot apărea dificultăți cu etapa finală. Reteta este ideala pentru cei care cauta ceva de gatit cu dovleac la ceai. Aluatul poate fi suplimentat cu orice condimente care vor adăuga un gust deosebit.

Ingrediente:

• ouă 1 pisică. - 2 buc.;
• pulpa de dovleac – 240 g;
• făină – 270 g;
• zahăr - sticlă;
• ulei de floarea soarelui – jumătate de pahar;
• praf de copt - 1 lingura. l.;
• portocale;
• sare.

Metoda de gatire:

1. Scoateți coaja de portocală și dați-o pe răzătoare.
2. Se amestecă făina cu zahărul, praful de copt, sarea.
3. Se macină pulpa de dovleac, se adaugă ouăle bătute, uleiul, coaja.
4. Combinați masele uscate și umede, frământați într-un aluat nu prea gros.
5. Coaceți acest tort de dovleac la cuptor pentru o oră la 180-185 de grade.

Plăcintă într-un aragaz lent

Acest fel de mâncare, magic ca gust, aspect și aromă, este un clasic al mesei americane de Ziua Recunoștinței, indiferent de venitul familiei. Dacă te întrebi ce să gătești din dovleac congelat sau doar ai vrut să găsești pentru tine reteta interesanta coacere sănătoasă, vă va plăcea această idee. Plăcintele cu dovleac au o textură umedă și o densitate mare a aluatului, așa că trebuie tăiate după ce s-au răcit.

Ingrediente:

• făină - 220 g;
• unt - 150 g;
• ouă 1 pisică. - 4 lucruri.;
• pulpa de dovleac – 400 g;
• lapte condensat - 300 g;
• amidon de cartofi - 2 linguri. l.;
• ghimbir, cuișoare - un praf;
• sare.

Metoda de gatire:

1. Faceți un aluat simplu tocat amestecând untul rece ras, făina, gălbenușul de ou (1 buc), un praf de sare și 4 linguri. l. apa cu gheata. Se rostogolește o minge și se întinde pe fundul vasului multicooker, formând o bază cu părți laterale (3-4 cm înălțime). Înțepăți baza cu o furculiță de mai multe ori. Trimite la rece.
2. Se macină pulpa de dovleac într-un blender, se amestecă cu lapte condensat, condimente, ouă bătute și amidon. Turnați piureul în baza de plăcintă.
3. Multicookerul va funcționa timp de o oră în modul „coacere”.

Caserolă cu gris

Aerisit, fraged, foarte suculent, dulce, chiar dacă excludeți zahărul - această caserolă simplă de dovleac la cuptor este populară printre copiii mici. Dacă problema caloriilor nu este o problemă pentru tine, poți adăuga niște nuci și sos de ciocolată pentru decor. Pentru cei care se întrebau ce să gătească din dovleac ca a desert sănătos, aceasta reteta ii este dedicata.

Ingrediente:

• pulpa de dovleac – 350 g;
• gris – 110 g;
• fructe uscate - o jumătate de pahar;
• ou mai sus pisică.;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• unt (pentru matriță).

Metoda de gatire:

1. Se fierb fructele uscate la abur și se usucă cu un prosop de hârtie.
2. Cu ajutorul unui blender, preparați piure de dovleac.
3. Bate oul, adauga zahar, fructe uscate, gris.
4. După 10-12 minute, adăugați piure de dovleac.
5. Se amestecă și se toarnă într-o formă unsă. Gatiti caserola timp de 45 de minute la 190 de grade.

Garnitură

Dacă aveți nevoie cină rapidă, cotlet sau o bucată se încălzesc deja pe aragaz carne prăjită, dar nu există garnitură, încercați să coaceți felii de dovleac cu ierburi. Este atât de simplu, aromat și gustos încât riști să faci doar această garnitură pentru carne în fiecare zi. Unele gospodine îl servesc cu orez fiert și paste, iar unele îl folosesc chiar și pentru salate calde.

Ingrediente:

• dovleac - 500 g;
• ulei de masline;
• Ierburi provensale;
• catei de usturoi – 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Tăiați pulpa de dovleac în felii. Stropiți cu ulei.
2. Se amestecă usturoiul ras și se presară cu ierburi de Provence.
3. Se pune pe o tavă de copt și se fierbe la 190 de grade timp de o jumătate de oră.

In cuptor

Un astfel de desert rapid și delicat poate fi servit singur și preparat cu cafea tare sau folosit după măcinare pentru umplutură. coșuri cu nisip sau straturi de tort din straturi scurte. Dovleac dulce, copt cu zahăr, este pe placul copiilor și este bun pentru a schimba gustul fulgii de ovăz fade dimineața pentru fetele care țin dietă. Dacă faceți felii foarte largi, le puteți rula într-o rolă și puteți adăuga orice umplutură.

Ingrediente:

• dovleac – 700 g;
• zahăr brun - jumătate de pahar;
• scorțișoară - 1 linguriță;
• unt - 35 g;
• apă - jumătate de pahar.

Metoda de gatire:

1. Tăiați pulpa de dovleac în bucăți groase, largi și plate. Se intinde pe o tava adanca de copt sau pe o tava rezistenta la cuptor, se presara cu o lingura de zahar.
2. Pregătiți un amestec de zahăr brun și scorțișoară. Puteti adauga si un praf de vanilie.
3. Se presară peste bucățile de dovleac după ce și-au eliberat sucul. Deasupra se intinde unt rece ras.
4. Se coace 40 de minute la 200 de grade.

Salată

Fără tratament termic, acest produs este și gustos, deși nu le place tuturor. O salată dietetică simplă de dovleac proaspăt este un bun adaos la pui fiert sau copt sau cotlet de curcan măcinat. Puțin efort - și aveți deja un prânz foarte satisfăcător, dar ușor. Pentru dressing, puteți folosi nu numai smântână - și uleiul de măsline va funcționa bine.

Ingrediente:

• dovleac (pulpă) – 300 g;
• castraveți – 2 buc.;
• morcovi mari;
• o grămadă de mărar;
• piper măcinat;
• smântână - 2 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Razi legumele folosind o răzătoare coreeană.
2. Amestecați smântâna cu ierburi rupte și piper măcinat.
3. Se condimentează salata și se lasă un sfert de oră.

Supă de dovleac într-un aragaz lent

Când vă gândiți la întrebarea ce să gătiți din dovleac pentru prânz sau cină, nu puteți ignora supa cremoasă fierbinte. Ghimbirul conferă preparatului un gust picant și îl încălzește din interior, în timp ce crema îi conferă o consistență cremoasă plăcută. Pentru a se îngroșa, puteți adăuga puțin amidon de cartofi, dar chiar și fără el, supa de dovleac piure cu ghimbir acasă se dovedește ca ceva dintr-o fotografie de restaurant.

Ingrediente:

• pulpa de dovleac – 500 g;
• rădăcină de ghimbir – 3 cm;
• ulei de măsline - 3 linguri. l.;
• morcov;
• smântână 20% – 100 ml;
• bec;
• apă - 2,5 căni.

Metoda de gatire:

1. Se rade ceapa cu radacina de ghimbir si se caleste intr-o tigaie cu ulei de masline.
2. Acoperiți feliile de morcov cu apă și fierbeți timp de 10 minute.
3. Tăiați pulpa de dovleac și adăugați-o acolo. Schimbați modul la „gătit”, cronometru pentru o jumătate de oră.
4. Se macină amestecul de dovleac-morcov cu un blender, se toarnă smântâna și amestecul de ceapă-ghimbir. Serviți la masă.

Aflați cum să gătiți în tutorialele foto și video pas cu pas.

Se coace la cuptor cu branza de vaci

Când începeți să fiți copleșit de gânduri despre ce să pregătiți rapid din dovleac pentru ceai sau micul dejun, încercați să modificați rețeta pentru clasicul caserolă cu brânză de vaci. Poți fi sigur că vei obține o plăcintă foarte apetisantă și fragedă, care nu îți va dăuna silueta. Dacă nu v-ați imaginat niciodată gustul unui fel de mâncare făcut din dovleac și brânză de vaci, este timpul să vă familiarizați cu el.

Ingrediente:

• brânză de vaci 5% – 550 g;
• pulpa de dovleac – 350 g;
• măr mare;
• amidon de porumb - 3 linguri. l.;
• ouă 1 pisică. - 2 buc.;
• lapte – o jumătate de pahar;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• stafide - o mână.

Metoda de gatire:

1. Bateți ouăle cu laptele, măcinați brânza de vaci cu zahăr.
2. Se fierb stafidele.
3. Răziți mărul și măcinați pulpa de dovleac într-un blender.
4. Pregătiți „aluatul” și umpleți forma de sticlă cu el. Coaceți timp de o oră la 200 de grade.

Mâncăruri delicioase din dovleac - secrete de gătit

Profesioniștii spun că este important să știi nu numai ce să gătești cu dovleac, ci și cum să o faci. Fără condimente, va fi fără gust, așa că asigurați-vă că utilizați cardamom sau scorțișoară dacă intenționați să faceți produse de patiserie dulci. Chimenul, ghimbirul și coriandru sunt recomandate pentru felurile întâi/a doua și salate. Încă câteva nuanțe pentru preparatul perfect cu dovleac:

• Dacă este dificil să îndepărtați imediat pielea, puteți scufunda bucățile de dovleac în apă clocotită și le puteți găti timp de 5-7 minute: acest lucru va ușura procesul de decojire.
• Încercați să gătiți legumele în cuptor - astfel veți păstra aroma și gustul.
• Important în gătit alegerea potrivita produs: soiurile rotunde sunt recomandate pentru supe, iar soiurile in forma de para si pepene galben sunt ideale pentru deserturi.

Video

Această legumă „însorită” și suculentă combină multe avantaje. Este un fruct uimitor de gustos, sănătos și ieftin. Prin urmare, cu siguranță ar trebui să îl includeți în meniul dvs. Următoarele sunt 20 de rețete pentru cele mai bune preparate cu dovleac.

Mâncăruri delicioase de dovleac la cuptor

Mulți mâncăruri delicioase Dovleacul se prepară la cuptor. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să alegeți o formă convenabilă potrivită.

caserolă cu dovleac

Ingrediente: 2 linguri. linguri de zahăr granulat, aceeași cantitate de gris, 230 g fiecare de brânză de vaci și dovleac, un ou mediu, 4 linguri. linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, un praf mare de praf de copt.

1. Oul se bate cu nisip si se combina cu grisul.
2. La amestec se adaugă legumele rase și piureul de brânză de vaci.
3. În continuare se trimit praful de copt și smântâna.
4. Ingredientele bine amestecate sunt așezate într-o formă unsă.

Mâncarea se prepară la cuptor pentru 15-17 minute.

Placinta de dovleac

Ingrediente: 620 g dovleac, măr dulce-acrișor, 2 lingurițe de praf de copt, un praf de scorțișoară, 320 g zahăr granulat, 560 g făină de grâu, un pachet de unt gras, 6 ouă de pui.

1. Uleiul se macina cu nisip si oua crude.
2. Legumele și fructele se dau pe răzătoare medie și se adaugă la amestec din prima etapă.
3. Celelalte componente specificate in reteta se adauga in aluat unul cate unul. Faina si praful de copt sunt cernute in prealabil.
4. Masa se toarnă într-o formă acoperită cu pergament.

Se coace 60-70 de minute la cuptor.

Fursecuri cu dovleac cu fulgi de ovaz

Ingrediente: 70 g fulgi de ovaz, 220 g pulpa proaspata de dovleac, 80 g zahar alb, 2 lingurite praf de copt, 190 g faina de calitate superioara, 135 ml orice ulei vegetal, un praf de sare.

1. Bucățile de dovleac se fierb până se înmoaie și apoi se fac piure.
2. Fulgii de ovăz se prăjesc într-o tigaie uscată timp de 8-9 minute.
3. Se amestecă ingredientele din primele două etape. La ele se adauga restul ingredientelor din reteta.
4. La final se adauga faina cernuta cu praf de copt.
5. Cookie-urile se formează în orice mod convenabil. Cel mai simplu mod este să-l pui pe o tavă de copt tapetată cu pergament folosind o pungă de patiserie.

Delicatesa se coace 15-17 minute la 180 de grade.

Dovleac dulce copt

Ingrediente: o jumătate de kilogram de legume dulci foarte coapte, o lămâie întreagă, 30-40 g zahăr brun, 2 lingurițe de scorțișoară măcinată.

1. Pulpa de dovleac se taie cubulete (grosime - aproximativ 0,7 cm).
2. Bucatile se toarna cu zeama de lamaie si se stropesc cu un amestec de ingrediente uscate din reteta.

La 180-190 de grade, mâncarea se coace puțin sub jumătate de oră.

Clatite cu dovleac

Ingrediente: 230 g pulpă de legume, 2 linguri. linguri de zahăr granulat, un pahar de chefir plin de grăsime, 2 ouă, 2 linguri. făină de calitate superioară, un praf de sare, ½ linguriță de sifon, 3 linguri. linguri de ulei vegetal.

1. Pulpa de dovleac se fierbe până se înmoaie și se face piure.
2. La legume se adaugă chefir cald și ouă.
3. După ce amestecați ingredientele, adăugați toate celelalte ingrediente din rețetă.
4. Ultimul se toarnă ulei în aluat.

Gogoșile cu dovleac sunt un desert minunat și neobișnuit pentru o petrecere confortabilă de ceai. Surprinde-i pe cei dragi! Rețeta de gogoși cu dovleac este destul de simplă, felul de mâncare este prietenos cu bugetul, dar gustul va uimi pe toată lumea;)

Compotul de dovleac pentru iarnă este foarte frumos și sănătos și, cel mai important, delicios. La început nu am crezut, până când soacra mea m-a convins să încerc. De atunci fac compot de dovleac după rețeta ei.

Un fel de mâncare foarte neobișnuit care vă va uimi familia, prietenii și toți gurmanzii - un aperitiv cu dovleac. Frumos, crocant, combinând atât aromele dulci, cât și cele sărate. Intalneste-ne!

Caserola cu dovleac este un fel de mâncare magic. Dacă sunteți părtinitoare față de acest fruct, atunci vă garantez că pur și simplu nu știți cum să-l pregătiți corect. Citeste si invata!

Clătitele cu dovleac sunt un fel de mâncare neobișnuit la prima vedere, dar se prepară destul de simplu și rapid. Clatitele de dovleac rezultate sunt foarte fragede, suculente, frumos colorate si incredibil de gustoase:)

Piureul de dovleac este un depozit de vitamine care poate fi păstrat la frigider pentru o perioadă destul de lungă de timp și folosit pentru a pregăti o mare varietate de feluri de mâncare. Este ușor de preparat, ușor de depozitat și de lungă durată.

Astăzi pregătim un fel de mâncare interesant, căruia i-am dat un nume foarte general - coacere cu dovleac. Eu însumi nu înțeleg pe deplin ce se întâmplă - plăcintă, pizza, biscuiți sau plăcinte :)

Dovleacul bogat în caroten ne inspiră să creăm o varietate de preparate delicioase. La casa mea, dovleacul crește de obicei gigantic, iar după ce îl tăiați, trebuie folosit. Fac dovleac murat picant!

Dulceața însorită de dovleac va încânta enorm iubitorii acestei legume. A face dulceata este usor, aspectul si aroma sunt minunate, iar gustul este delicios. În plus, dovleacul este un depozit de vitamine și minerale.

Reteta de cheesecake cu dovleac. Pentru a proteja blatul cheesecake-ului de crăpare, nu deschideți cuptorul în timp ce prăjitura se coace sau se răcește.

Mătușa mea făcea mereu dulceață de dovleac cu caise uscate. Cel mai interesant lucru este că dulceața ei a fost întotdeauna diferită, uneori era chihlimbar și transparent, alteori era un fel de mizerie roșie. Dar a fost mereu delicios!

Terciul cu dovleac nu este doar gustos, ci și sănătos. iti sugerez instrucțiuni pas cu pas, cum să gătești terci cu dovleac într-un aragaz lent - chiar și un începător își poate da seama această rețetă.

Vrei putin soare iarna? Faceți gem de dovleac și portocale pentru iarnă! Nu numai că vă va îmbunătăți starea de spirit cu culoarea sa galben strălucitor, calități gustative, dar iti va completa dieta cu vitamine.

Vă voi spune cum se gătește terciul de dovleac - tradițional, fără ingrediente inutile, în cel mai clasic mod. Doar cele mai de bază ingrediente - și nimic în plus. Terciul se dovedește a fi de top!

Încearcă să dai puțin carnea ta tocată preferată gust nou- se adauga dovleacul la carnea tocata. Dovleacul tocat, care este neobișnuit pentru noi, este un clasic în Asia Centrala, acolo se adaugă la manti și alte feluri de mâncare.

Este jumătatea lunii septembrie, bucătăria este plină de roșii și dovleci de casă. Ei bine, pregătim mâncăruri delicioase prin reciclarea alimentelor în exces. Supă de roșii cu dovleac - bine ați venit!

Vezi rețeta de terci de dovleac, care a fost moștenit de la bunica mea! Terciul de dovleac este gustos, sănătos și foarte frumos.

Există astfel de produse cu care indiferent cu ce gătești, totul este sănătos și gustos. Dovleacul este unul dintre ele. Iar dacă adaugi miere în dovleac, obții un desert incredibil de apetisant, frumos și, bineînțeles, sănătos.

Brioșele cu dovleac cu ciocolată sunt brioșe delicioase și originale făcute după rețeta lui Jillian Michaels. N-ar părea nimic complicat - dar ce rezultat magnific!

Tortul cu dovleac este un tort foarte popular în America, care nu este greu de pregătit chiar și pentru un începător. Tortul iese grozav - cu o textură umedă și o aromă bogată. Incearca-l!

Supa de dovleac foarte gustoasa si aromata. Vă sfătuiesc să o pregătiți pentru copiii dumneavoastră deoarece supa este foarte sănătoasă.

Iubitori și cunoscători de dovleac, acesta este preparatul tău. O bucată de soare masă. Gustos, sănătos și frumos.

Îmi place să merg într-o vizită nu cu mâna goală, ci cu un fel de răsfăț. Una dintre cele mai recente delicii ale mele este plăcinta cu brânză de dovleac și semințe. Toata lumea a fost incantata :)

Rețetă populară Bucătăria americană de Ziua Recunoștinței.

Aperitiv „Mozaic” din roșii, dovleac și castraveți

Aperitiv „Mozaic” de roșii, dovleac și castraveți este un aperitiv grozav pentru masa festiva. Ieftin de preparat, dar gustos și eficient.

Supa de dovleac cu creveți este o supă consistentă, groasă și aromată, care are un gust foarte original și neobișnuit. Combinația de produse este foarte reușită – recomand să o încerci.

Ciorba de dovleac cu cartofi si praz este o supa de legume foarte frageda si aromata care te incalzeste perfect in sezonul rece. Ingredientele sunt simple și accesibile - nu există niciun motiv să refuzați această supă! :)

Pizza cu dovleac, pere si gorgonzola este un experiment foarte reusit pe tema clasica bucatarie italiana. Combinația perfectă de ingrediente face ca această pizza să merite încercată.

Reteta pentru o salata de dovleac copt, linte, chimen, rucola, brânză de capră, frunze de mentă și semințe prăjite.

Reteta de crostini cu dovleac prajit, salvie, ricotta, coaja de lamaie si usturoi.

Reteta de dovlecei copti cu ulei de susan, miso, sirop de artar, suc de portocale, suc de lamaie, coaja de lamaie, tofu si toppingurile la alegere.

Reteta de salata cu dovleac copt, rucola, prajit nuci, merisoare uscate si parmezan.

Reteta pentru o garnitura cu legume dulci din morcovi, cartofi dulci si dovleac cu usturoi.

Reteta pentru prepararea chiflelor cu drojdie cu piure de condimente de dovleac si glazura de zahar pudra, crema de branza si extract de vanilie.

Reteta de biscuiti cu piure de dovleac, fulgi de ovaz, scortisoara macinata si extract de vanilie.

O rețetă de salată dulce făcută din dovleac, mere și morcovi, care este ideală pentru un mic dejun ușor.

Acest fel de mâncare minunat este perfect atât pentru copii, cât și pentru adulți. Este foarte benefic pentru stomac, are un conținut scăzut de calorii și poate fi inclus în alimentația alimentară. Și este, de asemenea, ușor de preparat.

Dovleacul este considerat foarte produs util. Conține multe vitamine. Acid ascorbic va stimula imunitatea, vitaminele B întăresc părul și unghiile. Dovleacul calmează sistemul nervos.

Pâinea cu dovleac este alta mod original folosind această legumă minunată la gătit. Această pâine proaspătă de dovleac de casă va oferi oricărei pâini cumpărate din magazin o goană pentru banii ei. Incearca-l!

Sezonul dovleacilor este în plină desfășurare, așa că haideți să gătim în continuare cu dovleac! Recomand să încercați să coaceți o plăcintă cu dovleac-nucă - nu sunt puține bătăi de cap cu ea, ingredientele sunt simple, dar rezultatul este foarte bun.

O altă opțiune pentru prepararea dovleacului este dovleacul meu preferat aluat foietaj. Plicurile rezultate sunt foarte frumoase si gustoase.

Sezonul dovleacilor este în plină desfășurare, așa că nu căscați și pregătiți preparate din dovleac! Vă aduc în atenție o plăcintă dulce - dovleac în aluat scurt. Nu sună foarte bine, dar crede-mă, iese luxos :)

Carbonara, bolognese, napolitană - toate acestea sunt hazlițe și neinteresante. Dar paste cu dovleac și creveți - cum vă place această combinație? :) Să-i dăm un clasic Paste italiene formă neobișnuităși gust.

Copiii mei nu mănâncă dovleac sub nicio formă, singura excepție fiind clătitele de dovleac cu brânză. Toată lumea din familia noastră îi iubește. Pregătiți rapid și ușor.

Terciul în dovleac este un fel de mâncare foarte ieftin și ușor de preparat, dar impresionant din bucătăria tradițională rusă. Dacă puneți asta pe masă, va eclipsa orice delicii și delicatese.

Sezonul dovleacilor este în plină desfășurare, așa că încerc să gătesc cât mai des preparate din dovleac. Placinta cu dovleac cu miere este una dintre cele mai recente inventii ale mele culinare :)

Sezonul dovleacilor este în plină desfășurare. Vă propun să faceți plăcintă de dovleac Edwardian - o plăcintă foarte fragedă și aromată, care este un clasic în bucătăria națională engleză.

Această metodă de gătit dovleac este foarte populară în familia noastră. Placinta cu caș de dovleac se dovedește a fi foarte fragedă, iar dovleacul în sine, interesant, practic nu se simte în el. Vă recomand!

Dintre toate fructele confiate pe care le-am preparat anul acesta, dovleacul confiat a fost cel mai reusit. Îmi împărtășesc rețeta de semnătură.

Plăcintele cu dovleac sunt foarte ușor de preparat și plăcinte delicioase, care vă poate diversifica dieta zilnică, mai ales în plin sezon de dovleac.

La inceputul toamnei, in plin sezon de dovleac, ne-am hotarat sa ne pregatim mantile preferate cu dovleac, adaugand bacon si branza. A ieșit neconvențional și foarte gustos.

Daca ai sti ce fel de aur, ce depozit de lucruri utile creste pe campuri si gradini!!! Oh, dacă ai ști, ai găti ceva delicios din această frumusețe în fiecare zi.

Crezi că dovleacul este rustic și simplu? Acestea sunt capodopere culinare și piloți de top mâncat sănătos. Călătoria mea a început cu ceea ce am învățat și experienta personala Sunt convins: mirosul de dovleac are un efect uluitor asupra bărbaților! Nu este o glumă, având în vedere că cel mai bun remediu natural în lupta împotriva cheliei și impotenței este uleiul din semințe de dovleac.

Așadar, rețetă de dovleac accesibilă, testată și delicioasă. Rețetele sunt prezentate pe secțiuni. Deasupra fiecărei fotografii a felului de mâncare există scurta descriere. Pentru a vizualiza întregul proces de gătit (cu fotografii pas cu pas) faceți clic pe cuvântul „AICI” și veți accesa pagina cu fotografii frumoase gătirea mâncărurilor de dovleac.

Plăcintă cu dovleac cu un miros uimitor

Ingrediente:

1. dovleac (decojit) – 250 g;
2. făină - ½ cană;
3. unt - 50 g;
4. ouă - 2 bucăți;
5. zahăr (nisip) – 1/3 cană + încă 1/5 cană;
6. praf de copt (praf de copt) – 1 lingurita;
7. vanilină.

Plăcinta cu dovleac se dovedește delicioasă, incredibil de aromată și foarte frumoasă. Daca inca nu te-ai indragostit de dovleac, atunci aceasta copt iti va schimba gusturile, o sa-ti placa. Detaliat pregătire pas cu pas te poți uita la plăcinta cu dovleac.

Plăcintă de dovleac cu felii frumoase

Ingrediente:

1. dovleac – 300 g (ras);
2. zahăr (nisip) – 150 g;
3. unt - 100 g;
4. ouă - 3 bucăți;
5. făină – 1 pahar;
6. lămâie - 1 bucată;
7. sifon - 1 lingurita.

Plăcinta cu dovleac este pur și simplu produse de patiserie uimitoare. Este incomparabil cu orice alt tip de coacere. Aceasta este pur și simplu o capodopera de miros și culoare. Puteți urmări pregătirea detaliată pas cu pas a acestei plăcinte sănătoase și delicioase cu dovleac.

Ștrudel cu caș de dovleac

Ingrediente:

1. făină - 300 g;
2. ulei (dezodorizat) – 3 linguri;
3. unt (unt) – 100 g;
4. dovleac (ras) – 500 g;
5. zahăr (nisip) – 3 linguri;
6. zahăr vanilat – 1 pachet;
7. brânză de vaci - 500 g;
8. ouă – 3 buc;
9. smântână - 3 linguri.

Strudel este o plăcintă austriacă făcută din aluat subțire (nu drojdie). Cuvântul „shtrudel” în sine provine de la cuvântul „vârtej, vârtej care se învârte violent”. Umplutura din strudel se inveleste de cateva ori in aluat subtire. Gust interesant Umplutura provine dintr-o combinație de dovleac și brânză de vaci. Produsele necesare pentru a face ștrudel cu caș de dovleac sunt foarte simple, accesibile și disponibile în aproape fiecare casă. Cel mai important lucru este să înțelegeți tehnologia de a face strudel. Puteți vedea pregătirea detaliată pas cu pas a ștrudelului cu caș de dovleac.

Reteta: dovleac copt la cuptor, dulce in felii

Ingrediente:

1. dovleac – 750-1000 g;
2. zahăr (nisip) – 2 linguri;
3. stafide - 2 linguri;
4. miere - 1 lingura;
5. prune uscate – 6-8 buc.

Acest fel de mâncare este un adevărat minimalism culinar, deoarece este pregătit în grabă. Nu va fi greu de pregătit! Dar gustul și beneficiile vor fi enorme. Copiilor le va plăcea mai ales dovleacul copt în felii. Puteți vedea detaliat pregătirea pas cu pas a dovleacului copt la cuptor în felii.

Dovleac copt în cuptor bucăți într-o oală

Ingrediente:

1. dovleac – 300-320 g;
2. miere - 3 linguri;
3. stafide - 100 g;
4. caise uscate - 100 g;
5. prune uscate – 100 g.

Acest fel de mâncare este ceva între un compot sudic parfumat și dulciurile orientale.

Gătirea dovleacului în acest fel (în oală) împiedică legumele să-și piardă toate proprietățile sale minunate. caracteristici benefice. În plus, dovleacul într-o oală copt în bucăți la cuptor arată foarte elegant și apetisant! Puteți vedea detaliat pregătirea pas cu pas a dovleacului copt la cuptor bucăți într-o oală

Dovleac copt la cuptor pentru desert

Ingrediente:

1. dovleac - 200 g;
2. smântână (grăsimi-33%) – 75 ml;
3. mere – 2 buc;
4. zahăr - 1 lingură;
5. unt - 1 lingura.

Acest dovleac, copt bucatele la cuptor, se potriveste cu orice crema de patiserie. Desert pregătit după aceasta reteta simpla, va fi un decor excelent pentru masa de sărbători. Puteți vedea detaliat pregătirea pas cu pas a dovleacului copt în cuptor pentru desert.

Reteta de fursecuri cu dovleac cu crema proteica

Ingrediente:

1. făină (grâu integral) - 1 cană;
2. faina de grau ( premium) 1,5 cani;
3. dovleac copt - 150 g;
4. unt - 50 g;
5. ouă - 2 bucăți;
6. zahăr - 1 cană (1\2 + 1\2 căni);
7. zahăr vanilat - jumătate de pungă;
8. praf de copt (praf de copt) - 1 lingura.

Aroma și gustul fursecurilor de dovleac cu cremă proteică preparate conform aceasta reteta ii va incanta pe toti membrii familiei tale. Un astfel de desert sănătos, gustos și frumos poate fi pregătit pentru masa de sărbători. Puteți vedea în detaliu pregătirea pas cu pas a fursecurilor de dovleac cu cremă proteică.

Retete de fursecuri de dovleac cu ghimbir

Ingrediente:

1. piure de dovleac - 200 g;
2. ghimbir ras - 1 lingurita;
3. zahăr granulat - 1 cană;
4. nuci - 1/2 cană;
5. făină (grâu) - 2 căni;
6. scorțișoară - 1 linguriță;
7. nucșoară - 1/3 linguriță;
8. praf de copt (praf de copt) - 1 lingurita;
9. ulei vegetal (inodor) - 1/2 cană;
10. sare - un praf

În ciuda ușurinței de pregătire, prăjiturile de dovleac cu ghimbir ras și nucșoară se dovedesc delicioase, bogate, frumoase și foarte festive. Toate acestea datorită nuanței sale calde portocalii-maro, aromei picante și gustului delicat, pe care chiar și cei cărora nu le place prea mult dovleacul le vor aprecia. Puteți vedea în detaliu pregătirea pas cu pas a fursecurilor de dovleac cu ghimbir.

Dovleac confiat

Ingrediente:

1. dovleac – 1000 g;
2. zahăr (nisip) – 200 g
3. lămâie – 1 buc.
4. miere - 4 linguri
5. zahăr pudră

Dovleacul este pur și simplu o legumă minunată pentru a face o varietate de dulciuri. Dovleacul confiat cu o aromă delicată de citrice este un desert natural delicios fără adaos de conservanți sau coloranți. Rețeta nu este deloc complicată, totuși, durează. Puteți vedea pregătirea detaliată pas cu pas a dovleacului confiat.

Dovleac umplut copt la cuptor cu carne

Ingrediente:

1. dovleac – 1 bucată;
2. carne (porc) – 300 g;
3. morcovi – 1 bucată (medii);
4. ceapa - 2 bucati;
5. coriandru;
6. ulei pentru prajit;
7. sare.

Acest fel de mâncare se dovedește a fi o adevărată capodopera culinară și este perfect pentru o masă de sărbători sau un picnic la țară. Arată foarte impresionant și are un miros pur și simplu uimitor. Dovleacul umplut este un fel de mâncare porționat conceput pentru 1 persoană. Prin urmare, porțiile sunt foarte mari și sățioase. Puteți vedea detaliat pregătirea pas cu pas a dovleacului umplut la cuptor cu carne.

Carne de vită în bere cu dovleac

Ingrediente:

1. dovleac - 300 g;
2. carne de vită - 500 g;
3. bere – 250 ml;
4. ceapa – 2 bucati (medii);
5. unt - 30 g;
6. usturoi – 5 catei;
7. frunză de dafin - 3 bucăți;
8. piper negru;
9. sare.

Berea dă moliciune cărnii de vită și un gust deosebit.

În acest fel de mâncare, dovleacul acționează atât ca garnitură, cât și ca un plus aromat la carne. Carnea de vită cu dovleac în bere merge de minune cu orezul. Dar gustul legumei portocalii strălucitoare este atât de atractiv încât poate fi servit și ca fel de mâncare independent. Puteți vedea gătirea detaliată pas cu pas a cărnii de vită în bere cu dovleac.

Reteta de caserola de carne cu dovleac si ciuperci

Pentru a pregăti o caserolă cu dovleac și carne, trebuie să pregătiți următoarele produse:

1. dovleac - 300 g;
2. dovlecel – ½ bucată;
3. făină - 1,5 linguriță;
4. lapte – 600 ml;
5. champignon – 5 buc.;
6. carne tocată - 300-400 g;
7. chimen (jeera) – 1/3 linguriță;
8. ardei roșu (bulgar) – ½ bucată;
9. piper negru si sare dupa gust.

Dovleacul se potrivește mai ales cu ciupercile champignon. Caserola cu carne este foarte simplă și rapid de preparat. Felul de mâncare iese fraged, foarte gustos și frumos la vedere. Caserola de dovleac cu carne și ciuperci va deveni preparatul tău preferat de familie.

Puteți vedea detaliat pregătirea pas cu pas a caserolei de carne cu dovleac și ciuperci.

Felii de dovleac înăbușite în sos de soia

Pentru a pregăti 6-8 porții veți avea nevoie de următoarele produse:

1. 1 dovleac mărime mică(greutatea dovleacului cu coajă este puțin peste un kilogram),
2. 4 capete (mici) ceapa rosie,
3. 4 catei de usturoi,
4. 1 bucată de rădăcină de ghimbir (aproximativ 4 cm)
5. 30 ml. ulei de floarea soarelui,
6. 30 ml. sos de soia,
7. 1 lingura zahar (trestie),
8. 1/2 lime de marime medie.

Deși această rețetă nu conține carne, vă garantez că nimeni nu va înțelege că ați făcut fără carne)))

În acest fel de mâncare gust dulce nuanțe de dovleac sos de soia. În plus, gustul acru al limei se combină foarte interesant cu dovleacul moale și dulceag. Pregătirea felului de mâncare nu este deloc dificilă, dar se dovedește foarte gustoasă și picant. Poate fi servit pe masă atât ca fel de mâncare independentă, cât și ca garnitură la o varietate de preparate din carne. Și, de asemenea, de exemplu, ca adaos la orezul la abur. Puteți vedea pregătirea detaliată pas cu pas a dovleacului înăbușit în sos de soia.

Supa de dovleac cu crema

Ingrediente:

1. dovleac - 400-420 g;
2. ulei de măsline - 4 linguri;
3. cartofi – 2 buc. (mare);
4. ceapa alba – 1 (mare);
5. supa de pui - 300 ml;
6. smântână (cu conținut scăzut de grăsimi) ½ cană;
7. vin sec (alb) – 1/3 cană;
8. usturoi – 2 catei;
9. patrunjel - dupa gust;
10. piper (negru măcinat) -1/2 linguriță;
11. Sarat la gust.

Această supă sănătoasă, plină de vitamine este perfectă chiar și pentru scopuri alimentare. Un amestec de dovleac cu diverse condimente și vin alb face ca gustul preparatului să fie pur și simplu de neuitat. Reţetă supa de dovleac cu crema este foarte lent si rapid. Puteți vedea detaliat pregătirea pas cu pas a supei de dovleac cu smântână.

Supa crema de dovleac cu pui

Ingrediente:

1. dovleac – 400-420 gr;
2. ceapa (alba) – 1 bucata (mare);
3. cartofi – 2 buc (mari);
4. ulei de măsline - 4 linguri;
5. usturoi – 2 catei;
6. smântână (cu conținut scăzut de grăsimi) – 100 ml;
7. carne albă de pui fiartă – 200 g;
8. bulion de pui - 300 ml;
9. piper negru măcinat - ½ linguriță;
10. ienibahar măcinat - ½ linguriță
11. semințe de susan - 1 linguriță;
12. Sarat la gust.

Dovleacul adaugă o aromă plăcută unică și luminozitate apetisantă oricărei supe. culoare portocalie. Această legumă merge bine cu alb carne de pui, asa ca supa crema de dovleac cu pui nu va lasa pe nimeni indiferent. Puteți vedea detaliat pregătirea pas cu pas a supei de dovleac cu pui.

Supa piure de dovleac cu fasole

Ingrediente:

1. dovleac - 400-420g;
2. ceapa – 1 bucata (mare);
3. fasole (albă) - 1 cană;
4. usturoi – 2 catei
5. ardei dulce (de preferință roșu) – 1 bucată;
6. ulei de măsline - 4 linguri. l;
7. morcovi - 1 bucată (dimensiune medie);
8. vin sec (alb) -1/3 cană;
9. bulion de pui - 300 ml;
10. piper negru (măcinat) ½ linguriță;
11. nucșoară (măcinată) - ½ linguriță;
12. Sarat la gust.

Mâncărurile de dovleac sunt foarte bogate în vitamine și cu siguranță ar trebui să fie prezente pe masa ta. Supa de dovleac și fasole este un fel de mâncare foarte gustos și creativ pe care orice gospodină ar trebui să îl încerce cu siguranță. Puteți vedea detaliat pregătirea pas cu pas a supei piure de dovleac cu fasole.

Terci de dovleac

Ingrediente:

1. orez - 100 g;
2. lapte – 0,5 l;
3. unt – 10-15 g;
4. zahăr - după gust;
5. dovleac – 150-200 g.

Datorită combinației reușite de dovleac, lapte și orez, se obține o compoziție uimitoare cu gust plăcut și aromă delicată. Se recomandă să preparați terci de dovleac cu lapte în vase termorezistente în porții pentru fiecare persoană și să-l serviți cu un pahar de cald. lapte proaspat. Puteți vedea pregătirea detaliată pas cu pas a terciului de dovleac.

Clatite cu dovleac si mere

Ingrediente:

1. dovleac (decojit) – 300 g;
2. făină – 1 pahar;
3. mere - 300 g;
4. ou - 2 bucăți;
5. zahăr (nisip) – 3 linguri;
6. ulei de prajit;
7. sare.

Clătitele cu dovleac și mere pot fi o opțiune de mic dejun dulce. Clatitele preparate dupa aceasta reteta se dovedesc a fi foarte fragede, gustoase, dar si, bineinteles, sanatoase. Acest fel de mâncare poate fi servit cu smântână, dulceață sau pur și simplu stropit cu zahăr deasupra. Copiilor le va plăcea foarte mult această delicatesă. Puteți vedea pregătirea detaliată pas cu pas a clătitelor cu dovleac și mere.

Principii de gătit dovleac și din dovleac