Orice gospodină va avea nevoie de informații despre cum să gătească delicios, mancare sanatoasa pentru o familie când nu există timp pentru a pregăti capodopere culinare complexe. Aceasta poate fi o caserolă obișnuită de paste, care saturează perfect întreaga gospodărie. Este rapid și ușor de preparat, iar dacă îl diversificați cu aditivi pentru carne, veți obține un preparat suculent.

Cum se prepară o caserolă de paste la cuptor

Bucătari cu experiențăștii să faci o caserolă de paste pentru a hrăni întreaga familie rapid și ieftin. Orice pastă care trebuie coaptă cu carne, șuncă, legume și brânză la cuptor este potrivită pentru asta. Rezultatul este un preparat consistent, simplu, pe care toți cei care îl vor încerca îl vor aprecia. Pentru a pregăti, trebuie să selectați ingredientele, să gătiți pastele și să le coaceți într-un sos cu legume sau alți aditivi.

Caserola de paste la cuptor poate fi făcută numai din produse pe bază de făină de grâu dur. Astfel de scoici, spaghete, coarne sau bărci nu vor fierbe, își vor păstra elasticitatea, nu vor crea terci și vor deveni o masă necomestabilă. Înainte de a trimite pastele la copt, ar trebui să fierbeți pastele până se înmoaie, să le puneți pe fundul unui vas de copt sau pe o tavă de copt. Puteți adăuga legume, ierburi, brânză, carne și turnați sos peste el.

Timpul de gătire depinde de umplutura aleasă - dacă luați carne tocata, pui, porc sau vita, apoi petreceți aproximativ 45 de minute. Când adăugați produse gata preparate sub formă de șuncă, afumaturi, carne înăbușită sau brânză, sunt suficiente 15-20 de minute. Caserola poate fi și dulce - în acest caz, vermicelli se amestecă cu brânză de vaci, zahăr și se coace timp de 25 de minute. Acest fel de mâncare este îndrăgit în special de copii pentru gustul său bogat și consistența de topire. În secțiune transversală, delicatesa arată frumos - o puteți admira în fotografie.

Caserole de paste - rețete

O rețetă de caserolă cu paste ajută o gospodină începătoare să pregătească mâncăruri complexe - sunt multe. Populare sunt instrucțiuni pas cu pas cu poza, lecții pas cu pas, video, explicații și clarificarea detaliilor. După ce a găsit o astfel de rețetă, gazda nu va avea probleme la gătit și va surprinde toți oaspeții și membrii familiei cu un preparat delicios, aromat.

Puteți coace paste în cuptor căi diferite: cu sau fara umplutura, cu carne tocata picanta picanta sau bucati fragede de pui. Pentru o sațiere rapidă, macaroanele cu brânză sunt potrivite și preparat dietetic Va fi o caserolă cu legume. Un copil va fi pur și simplu mulțumit de un desert pe bază de masă de caș și tăiței, în timp ce unui adult îi va plăcea varianta cu cârnați sau ciuperci. Această delicatesă consistentă este bine servită cu smântână, ierburi și tăiată în porții.

Cu carne tocată

O rețetă tradițională este o caserolă cu paste și carne tocată la cuptor, care arată deosebit de frumos când este tăiată în fotografie și în viața reală. Orice carne tocată este potrivită pentru gătit - puteți lua carne de porc, vită, pui sau un amestec de toate aceste tipuri în orice proporție. Sosul de legume va adăuga sucul deliciului, iar brânza topită va forma o crustă crocantă.

Ingrediente:

• carne tocată – 0,8 kg;
• roșii – 1 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• paste - 0,2 kg;
• brânză tare – 150 g;
• lapte - o jumătate de pahar;
• ouă – 2 buc.;
• ulei vegetal - 50 ml.

Metoda de gatire:

1. Treceți roșia printr-o mașină de tocat carne, tocați ceapa, prăjiți în ulei timp de 3 minute. Adăugați carnea tocată, gătiți timp de 6 minute, amestecând, până își schimbă culoarea.
2. Turnați piure de roșii în carnea tocată, adăugați sare și piper. Se fierbe timp de 5 minute.
3. Fierbe pastele în apă cu sare până se înmoaie.
4. Se bat ouăle, se amestecă cu laptele, se rade brânza.
5. Așezați jumătate din paste și carnea tocată pe fundul vasului de copt și acoperiți din nou cu paste. Se toarnă peste sos și se stropește cu brânză.
6. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 45 de minute.
7. Tăiați în porții și serviți cu legume proaspete.

Din tăiței

Un aspect mai neobișnuit este caserola cu tăiței cu carne tocată. Pentru rețetă va trebui să știi să gătești tăiței de casă– astfel felul de mâncare va deveni și mai gustos. Dacă o faceți înainte de coacere, atunci fierbeți-l literalmente 2 minute - pentru a usca puțin aluatul. Umplutura constă din lapte cu brânză și ceapă, ceea ce face ca gustul delicatesei să fie extraordinar de cremos. Condimentele speciale adaugă picant.

Ingrediente:

• tăiței – 0,4 kg;
• ouă – 3 buc.;
• lapte - un pahar;
• brânză - 150 g;
• carne tocată – 0,4 kg;
• ceapa – 1 buc.;
• busuioc uscat – 5 g;
• ulei vegetal - 20 ml.

Metoda de gatire:

1. Aduceți tăițeii la dispoziție în apă clocotită.
2. Ceapa se taie in jumatati rondele, se caleste in ulei timp de 3 minute, se adauga carnea tocata, sare si se condimenteaza cu busuioc. Se prăjește timp de 15 minute.
3. Se amestecă tăițeii cu carnea tocată, se toarnă ouăle bătute, laptele, se amestecă.
4. Se unge fundul formei cu ulei, se întinde amestecul, se presară brânză rasă grosieră.
5. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute.

Cu Chiken

Un fel de mâncare foarte satisfăcător este o caserolă cu paste și pui, care va atrage toți membrii familiei ca opțiune delicioasă pentru prânz sau cină. Pentru asta, poti folosi pastele ramase de la ultima cina pentru a nu le arunca ca inutil. Adăugat la ei piept de pui, smântâna groasă, ceapa și brânză tare se combină într-un deliciu plăcut, care se umple rapid.

Ingrediente:

• paste - 150 g;
• piept de pui – 1 buc.;
• ouă – 3 buc.;
• lapte – 60 ml;
• smântână – 125 ml;
• ceapa – 1 buc.;
• brânză - 85 g.

Metoda de gatire:

1. Se fierbe puiul în apă cu sare, se răcește și se toacă mărunt.
2. Se toacă ceapa și se prăjește în ulei împreună cu bucățile de pui până se rumenesc.
3. Ungeți o tavă de copt cu ulei, adăugați pastele și amestecul de pui-ceapă.
4. Se face sosul: se bat ouale usor, se adauga sare si piper, se toarna smantana, se rade branza.
5. Turnați sosul peste viitorul fel de mâncare.
6. Coaceți la cuptor pentru o jumătate de oră la 185 de grade.

Cu branza

Foarte fel de mâncare rapidă este o caserolă cu macaroane cu brânză care poate fi preparată în doar o jumătate de oră. Această delicatesă poate servi ca un excelent prânz sau gustare deoarece saturează rapid corpul. Mâncarea se remarcă prin gustul cremos, crusta impresionantă „întindere” și consistența suculentă a conurilor folosite la gătit. Condimentele adaugă picant și picant.

Ingrediente:

• coarne – 200 g;
• lapte - 1,5 căni;
• pudră de muștar - 1,5 linguriță;
• sos rosu iute – 5 ml;
• unt - 30 g;
• brânză - 400 g;
• pesmet – 100 g;
• pesmet – 10 g;
• boia uscată - 5 g.

Metoda de gatire:

1. Se fierb coarnele până se înmoaie - în apă cu sare timp de 9 minute, se condimentează cu brânză și unt.
2. Încălziți laptele, amestecați cu muștar, sare, sos iute. Se toarnă peste coarne.
3. Puneți pe fundul unui vas de copt, stropiți cu brânză, pesmet și boia de ardei.
4. Coaceți la cuptor pentru o jumătate de oră la 180 de grade. Apoi gatiti pe gratar inca 2 minute pentru a forma o crusta.

Cu branza de vaci

Caserola cu brânză de vaci și paste are un gust dulce. Se umple fel de mâncare delicioasă iubit de copii pentru că este servit în grădiniţă. Pentru gătit, este mai bine să folosiți brânză de vaci 9 sau 18%, dar nu cu conținut scăzut de grăsimi, pentru a păstra consistența moale și aerisită. Este recomandat sa servim aceasta delicatesa cu smantana, noua ne place dulceata sau dulceata. Copiii vor fi încântați de desert!

Ingrediente:

• paste - 200 g;
• ouă – 3 buc.;
• brânză de vaci - 300 g;
• smântână – 50 ml;
• zahăr - 50 g.

Metoda de gatire:

1. Se fierb pastele, se amestecă cu brânză de vaci, ouă, zahăr, smântână.
2. Ungeți forma cu ulei și puneți pe fund amestecul bine amestecat.
3. Se coace la cuptor la 175 de grade timp de 40 de minute.

Cu ou

Un fel de mâncare simplu, dar eficient este caserola de vermicelli cu ouă, care se remarcă prin sațietatea crescută și gustul armonios. Nu poate fi numit dietetic, dar te umple repede, dându-ți putere și vigoare. Un fel de mâncare cu vermicelli este grozav de mâncat la prânz, cină, o gustare de după-amiază sau chiar micul dejun pentru a obține energie pentru ziua următoare.

Ingrediente:

• vermicelli – 100 g;
• lapte - o jumătate de pahar;
• ouă – 2 buc.;
• pesmet – 30 g;
• zahăr - 5 g;
• unt - 25 g.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți vermicelli până sunt fierte pe jumătate.
2. Bate ouăle cu laptele, îndulcim și sare.
3. Ungeți forma cu ulei, întindeți vermicelli, turnați sosul de ou-lapte, stropiți cu pesmet.
4. Se coace la cuptor la 200 de grade timp de 20 de minute.
5. Dacă doriți, puteți diversifica acest fel de mâncare cu ierburi tocate, pește și carne.
6. Dacă creșteți cantitatea de zahăr și asezonați cu brânză de vaci și vanilie, veți obține o masă dulce.

Dulce

O delicatesă preferată pentru copii va fi caserola cu paste dulci la cuptor, preparată după următoarea rețetă. Are la bază mult zahăr, inclusiv trestie și vanilie, precum și ciocolată. Cu imaginația potrivită, vei obține un fel de mâncare spectaculos, care poate fi servit chiar și pe masa festiva ca o prăjitură de desert spectaculoasă de o formă originală. Este bine să-l decorezi cu stropi de cofetărie, zahăr pudră, fructe de padure proaspete.

Ingrediente:

• lapte - 1,5 căni;
• ouă – 4 buc.;
• zahăr din trestie de zahăr - sticlă;
• unt - 60 g;
• zahăr vanilat - o pungă;
• ciocolată – 100 g;
• paste fluturi – 250 g.

Metoda de gatire:

1. Se fierb funditele sau fluturii până se înmoaie, se lasă deoparte pentru decor. Se pune pe fundul unui vas de copt și se amestecă untul.
2. Bateți ouăle cu ambele tipuri de zahăr cu un tel, amestecați cu laptele încălzit.
3. Turnați amestecul peste funde și coaceți la cuptor la 180 de grade pentru 35 de minute.
4. Se lasa sa se raceasca, se toarna ciocolata topita peste ea si se decoreaza cu elemente individuale de paste.

Cu cârnați

Pastele cu cârnați la cuptor, coapte într-o formă specială, vor fi un prânz gustos și rapid. Acest fel de mâncare este ușor de pregătit, iar pentru umplutură și umplutură se potrivește orice a rămas în frigider - cârnați, ceapă, smântână și puțină brânză. În loc de cârnați, orice cârnați fierți, afumat sau șuncă va fi de folos. Daca ai timp, poti inlocui carnatii cu carne prajita sau fiarta.

Ingrediente:

• paste - 250 g;
• cârnați – 4 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• smântână – 50 ml;
• ouă – 3 buc.;
• oregano uscat - 10 g;
• boia uscată – 10 g;
• pudră de chili - 5 g;
• ulei vegetal - 50 ml;
• brânză - 150 g.

Metoda de gatire:

1. Fierbe pastele până se înmoaie.
2. Se toacă ceapa, se prăjește în ulei timp de 3 minute, se condimentează cu boia și chili.
3. Tăiați cârnații felii, adăugați la ceapă, fierbeți timp de 3 minute până se rumenesc, amestecați cu pastele.
4. Se amestecă ouăle cu smântână și oregano, se adaugă sare și se amestecă.
5. Puneți amestecul de paste-carne pe fundul vasului de copt, turnați sosul și stropiți cu brânză rasă.
6. Se coace la 200 de grade timp de 17 minute.

Cu legume

O mâncare dietetică sănătoasă ar fi o caserolă de paste cu legume și brânză, dacă folosiți smântână cu conținut scăzut de grăsimi pentru umplutură și alegeți fructe vegetale cu conținut scăzut de calorii. Spanacul, roșiile și ceapa sunt ideale pentru acest fel de mâncare. Puteți diversifica delicatețea cu morcovi, broccoli, ardei gras sau fasole verde. Busuiocul uscat va adăuga picant și picant aperitivului.

Ingrediente:

• scoici - 200 g;
• brânză - 100 g;
• spanac - 100 g;
• brânză feta – 80 g;
• roșii – 3 buc.;
• smântână – 80 ml;
• făină - 20 g;
• busuioc uscat - 5 g.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți cojile în apă cu sare, tăiați roșiile cubulețe, tocați spanacul, radeți brânza.
2. Se amestecă o jumătate de pahar de bulion de coajă cu smântână, făină, sare și piper.
3. Se amestecă cojile cu roșiile, busuiocul, spanacul, se așează pe fundul uns cu ulei al unui vas de copt.
4. Se presară brânză mărunțită, se toarnă sos, se presară brânză.
5. Coaceți la 200 de grade, îndepărtați după 40 de minute.

Cu ciuperci

O caserolă făcută din paste cu ciuperci și brânză, cu carne tocată suplimentară ascunsă în interior, are un gust atractiv. Rezultatul final este un fel de mâncare incredibil de satisfăcător care încântă toți membrii familiei sau oaspeții cu o aromă plăcută de ciuperci și o crustă cremoasă de brânză topită. Mâncarea poate fi numită lasagna în limba rusă; decorează masa și te face să vrei să o încerci cât mai repede posibil.

Ingrediente:

• paste – 275 g;
• carne tocată - jumătate de kilogram;
• roșii – 2 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• ciupițe - 250 g;
• brânză - 110 g;
• verdeață - o grămadă;
• lapte – 675 ml;
• făină - 50 g;
• amestec de ardei, busuioc uscat, nucsoara - 10 g;
• unt - 50 g.

Metoda de gatire:

1. Fierbe pastele până se înmoaie, se răcește.
2. Ceapa se toaca, se caleste in ulei, se amesteca cu carnea tocata, se caleste 15 minute, se adauga sare si piper.
3. Tăiați usturoiul felii, prăjiți separat, amestecați cu bucăți de ciuperci, fierbeți până se evaporă umezeala, asezonați cu sare și piper.
4. Se amestecă ambele mase.
5. Se face sos bechamel: se topește untul, se adaugă făina, se amestecă repede pentru a nu se forma cocoloașe, se toarnă laptele în jet subțire. Se încălzește până când amestecul se îngroașă, se condimentează cu un amestec de ardei, busuioc uscat și nucșoară.
6. Așezați pastele pe fundul vasului de copt, turnați puțin sos peste ele, adăugați carnea tocată cu ciuperci și roșiile feliate. Adăugați sare, turnați restul de sos, stropiți cu brânză rasă.
7. Se coace la 180 de grade timp de 40 de minute.
8. Serviți cu ierburi proaspete.

Caserolă de paste la cuptor - secrete de gătit

Pentru a face o caserolă de paste incredibil de gustoasă la cuptor, ar trebui să ascultați secretele dovedite ale bucătarilor:

1. Dacă amestecul de copt se dovedește a fi gros, pe lângă ungerea fundului tăvii cu unt, trebuie să-l stropiți cu pesmet sau amidon. Va funcționa și grisul.
2. Pentru ca caserola de paste să-și păstreze forma în cuptor, este mai bine să nu gătiți în exces fidea. Starea ideală este al dente, când pastele sunt moi la exterior, dar totuși ferme la interior.
3. Pentru a obține o consistență aerisită, puteți amesteca masa cu un mixer; pentru o consistență liberă, utilizați o furculiță.
4. După fierbere, pastele trebuie clătite apă rece ca să nu se lipească între ele în interiorul cuptorului.
5. Dacă se pregătește caserolă dulce cu brânză de vaci, trebuie să o freci printr-o sită sau să o măcinați într-un blender. Consistența omogenă a pastei va da vasului un volum bun și va preveni formarea cocoloașei.

Video

Retete pas cu pas pentru caserola de paste cu carne tocata si rosii, champignon, sos de lapte, branza

2018-11-07 Marina Vykhodtseva

Nota
reţetă

1742

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame din vasul finit

12 gr.

12 gr.

Carbohidrați

21 gr.

256 kcal.

Opțiunea 1: caserolă clasică de paste cu carne tocată

Pastele cu carne tocată sunt folosite în diverse feluri de mâncare și, de asemenea, puteți face o caserolă minunată. Totul se face foarte simplu și relativ rapid. Selectați paste mici și Carne de vită. Umplutura cu oua si smantana. Dacă nu o aveți, atunci luăm maioneză, se dovedește și delicioasă. Pentru umplutură veți avea nevoie de puțin ulei; dacă carnea tocată este inițial grasă, atunci utilizați mai puțin decât cantitatea specificată.

Ingrediente

• 400 g paste;
• 450 g carne tocată;
• 140 g ceapa;
• 100 g smantana;
• 100 g brânză;
• 1 lingura adjika;
• 40 g unt;
• 3 oua.

Reteta pas cu pas de caserola clasica de paste cu carne tocata

Pastele pentru caserolă trebuie fierte. Puneți în apă clocotită; asigurați-vă că adăugați sare în apă. Pregătiți conform informațiilor de pe ambalaj. Este recomandabil să folosiți produse de dimensiuni mici.

În timp ce pastele se gătesc, trebuie să faceți umplutura. Prăjiți ușor ceapa tocată în ulei, adăugați carnea tocată, gătiți împreună, asezonați cu sare.

De asemenea, trebuie să pregătim umplutura. Bateți ouăle, adăugați smântână cu adjika și sare. Se amestecă totul bine.

Se toarnă bulionul din paste, se lasă să se scurgă apa, apoi se toarnă jumătate din produse în formă. O compactăm puțin cu o lingură, turnăm ușor sosul peste el și întindem umplutura de carne tocată.

Turnați pastele rămase pe carnea tocată, turnați peste sos și acoperiți cu brânză rasă. Gatiti caserola o jumatate de ora la 180 de grade. După aceasta, lăsați-l să stea încă 15 minute, lăsați-l să se întărească. Serviți fierbinte, stropite cu ierburi sau adăugați ketchup sau alt sos.

În loc de adjika, puteți folosi orice alte condimente pentru a asezona caserola. Ardeii măcinați, ierburile uscate sau proaspete sunt potrivite; pentru un gust mai ascuțit și mai strălucitor, adăugați muștar.

Opțiunea 2: Rețetă rapidă de caserolă de paste cu carne tocată și ouă

Această caserolă se face în literalmente cinci minute, plus că va dura timp să se gătească în cuptor. Singura condiție este că trebuie să aveți paste fierte acasă. Puteți lua garnitura rămasă. Chiar și spaghetele vor merge, doar puneți-o pe o placă și scurtați-o puțin cu un cuțit.

Ingrediente

• 3 oua;
• 60 g brânză rasă;
• 400 g paste fierte;
• 1 lingura de ulei;
• 2 linguri de biscuiti;
• 2 linguri de smantana;
• 200 g pui tocat;
• 2 catei de usturoi.

Cum să gătești rapid caserola de paste cu carne tocată

Porniți imediat cuptorul și lăsați-l să se încălzească până la 200 de grade. Sparge ouale intr-un castron, bate, stoarce usturoiul si adauga pui sau carne tocata mica. Frământați-l ușor, astfel încât să nu fie cocoloașe mari. Sare si piper.

Adăugați brânză rasă și pastele fierte în ouă, amestecați. Se unge forma, se presara cu pesmet si se intinde masa rezultata. Acoperiți blatul cu un strat subțire de smântână.

Dați caserola la cuptor pentru 35 de minute. În acest timp, puiul tocat va avea timp să ajungă gata, la fel ca și restul ingredientelor.

Deasupra puteti stropi aceasta caserola cu branza, insa in acest caz este indicat sa o acoperiti cu smantana. Apoi crusta nu se va arde în timpul gătirii. temperatura ridicata. Sau doar acoperiți cu folie.

Opțiunea 3: caserolă de paste cu carne tocată și roșii

O versiune suculentă a caserolei de paste cu carne tocată și roșii. Mâncarea vă va încânta cu siguranță cu gustul său minunat. Seamănă vag cu lasagna și poate fi o alternativă excelentă la un preparat italian. Alege paste mici.

Ingrediente

• 3 roșii;
• 400 g carne tocată;
• 400 g paste uscate;
• 3 oua;
• 100 g ceapa;
• 2 linguri de ketchup;
• 180 g branza;
• 80 g maioneza;
• 1 lingura ierburi uscate;
• 4 linguri de ulei;
• sare.

Cum să gătească

Pentru umplutură, tăiați ceapa mărunt, turnați-o într-o tigaie și începeți să o căliți în ulei. În același timp, fierbeți pastele pe aragaz.

Adăugați carnea tocată la ceapa ușor transparentă și prăjiți timp de 3-5 minute. Adăugați sare, ketchup și 5 linguri de bulion de paste. Doar scoateți-l din tigaie. Lăsați umplutura să fiarbă timp de trei minute. Adăugați ierburi. Amestecurile italiene sunt ideale. Opriți aragazul.

Bate ouale si maioneza, asezoneaza cu sare. Răziți grosier brânza. Îl puteți împărți imediat în trei părți. Scurgeți toată apa din paste. Unge vasul de copt pentru viitor.

Pune roșiile în apă clocotită și scoate-le după 30 de secunde. Se pune sub un robinet cu apă rece și se îndepărtează pielea. Trebuie să tăiem roșiile. Opțiunea ideală este să faci cercuri. Dar îl puteți tăia în cuburi sau felii.

Turnați pastele în forme, turnați peste amestecul de ouă, sunt suficiente trei linguri, stropiți cu brânză. Intindem carnea tocata cu ceapa si ketchup. O presaram usor si cu branza rasa. Acoperiți cu restul de paste.

Peste pastele se toarnă tot sosul. Presarati felii sau felii de rosii si apoi acoperiti cu branza.

Pune forma la cuptor. Timpul de gătire îl determinăm singuri în funcție de tipul de crustă de brânză; în medie, coacerea va dura 25-30 de minute. Temperatura 180-190 grade.

Este mai bine să nu gătiți puțin pastele pentru caserole, astfel încât produsele să rămână ușor tari. În timp ce se gătesc în cuptor, acestea vor ajunge la starea finală.

Opțiunea 4: caserolă de paste cu vermicelli tocați

Caserola se prepară cu tăiței, dar aceasta nu este singura diferență. Aici se folosește un sos de lapte foarte delicat. Alegem carnea tocata dupa gustul nostru, precum si tipul de branza. Luăm vermicelli care nu sunt foarte buni; este mai bine să nu folosim „pânze de păianjen”.

Ingrediente

• 300 g vermicelli;
• 330 ml lapte;
• 70 g unt;
• 400 g carne tocată;
• 1 morcov;
• 1 lingura de faina;
• 2 catei de usturoi;
• 1 ceapă;
• condimente;
• 150 g branza.

Reteta pas cu pas

Puneți vermicelli în apă clocotită, fierbeți timp de trei minute și scurgeți-l într-o strecurătoare. Lasati sa se raceasca putin.

Puneți o bucată de unt într-o tigaie, prăjiți ceapa și morcovii în ea, adăugați carnea tocată, gătiți timp de cinci minute, piper și sare.

Resturi unt se pune intr-o oala mica sau in alta tigaie, se lasa sa se topeasca, se incalzeste, se adauga faina, se prajeste, se adauga laptele. Se amestecă, se fierbe până la fierbere. Adăugați usturoiul și 50 g de brânză rasă în sos.

Se toarnă un strat de vermicelli în formă, se unge cu sos de lapte, se acoperă cu carne tocată prăjită cu legume. Il ungem si noi putin si adaugam restul de vermicelli. Aliniați și apăsați ușor reversul linguri, se unge din nou cu sos. Să lăsăm puțin.

Se rad 100 g de brânză, se toarnă peste vermicelli și, de asemenea, se acoperă ușor cu sos de lapte. Puneți caserola cu vermicelli la cuptor. Se va fierbe o jumătate de oră la 180 de grade.

Pentru o astfel de caserolă, puteți pregăti un sos cu smântână, adăugați ierburi și orice condimente.

Opțiunea 5: caserolă de paste stratificate cu carne tocată și ciuperci

Caserole cu ciuperci ocupă un loc de onoare deosebit. Se remarcă prin aroma și gustul lor bogat și se potrivesc bine cu carnea tocată și pastele. O altă rețetă simplă pentru o cină minunată. Este indicată cantitatea de paste uscate; se prepară conform instrucțiunilor. Alegeți o formă care vă place; coarnele și penele sunt grozave.

Ingrediente

• 500 g paste;
• 300 g carne tocată;
• 300 g ciuperci;
• 60 ml ulei;
• 2 cepe;
• 3 linguri de smantana;
• 1 lingură de ketchup;
• 3 oua;
• 130 g branza.

Cum să gătească

Este mai bine să prăjiți umplutura în două tigăi, deoarece ciupercile sunt destul de voluminoase, la fel și ceapa. Se toarnă uleiul și se împarte aproximativ în jumătate. Adăugați ceapa tocată, gătiți până când este transparent, adăugați șampile, tăiate felii. Gatiti sapte minute.

Într-o altă tigaie, prăjiți carnea de vită sau altă carne tocată, adăugați o lingură de ketchup. Adăugați puțină sare și amestecați. Asezonăm și ciupercile cu condimente.

Se rade branza, se bat ouale cu smantana si sarea. Gatiti pastele. Turnați jumătate din ea în formă, ungeți cu spălare de ou; nu trebuie să adăugați mult în stratul inferior. Distribuiți carnea tocată prăjită, apoi ciupercile și ceapa. Stropiți cu brânză, va dura aproximativ o treime din ea.

Acoperi umplutura de carne Paste. Turnați ușor ouăle cu o lingură mare, încercând să distribuiți întregul amestec uniform. Adăugați brânză și coaceți timp de o jumătate de oră.

Champignons se gătesc foarte repede, așa că asta puțin timp prăjire Daca vreti sa le inlocuiti cu alte ciuperci, atunci fierbe-le mai intai bine, apoi taiati-le, lasati-le sa se rumeneasca putin in ulei. Puteți folosi șampile murate în caserolă; se toacă și se prăjesc puțin.

Caserole sunt foarte ușor de preparat. La paste, trebuie doar să adăugați carne tocată și ingrediente de legare - un ou, un amestec de ou-cremă sau doar așchii de brânză. Dați caserola la cuptorul preîncălzit pentru 20 de minute. Se lasa apoi sa se raceasca putin si se serveste.

Puteți folosi orice pastă în acest fel de mâncare; chiar și pastele de ieri sunt potrivite. Iar carnea tocată, înainte de a se combina cu pastele, trebuie prăjită cu ceapa.

Veți avea nevoie pentru 3-4 porții:

• 200 g paste goale;
• 450 g carne tocată;
• 100 g ceapa;
• 130 ml lapte;
• 2 oua;
• ierburi proaspete la discreția ta;
• asezoneaza dupa gust.

Timp de preparare: 25 minute. Valoare de servire: 189 kcal.

Metoda de gatire:

1. Fierbe pastele în apă cu sare până sunt fierte pe jumătate. Tăiați verdeața. Se prăjește carnea răsucită cu ceapă, se condimentează după gust.
2. In timp ce se prajeste, intr-un bol separat, batem bine ouale cu laptele, apoi adaugam pastele, carnea, ierburile, amestecam totul bine. Sare usor, tinand cont ca umplutura va fi deja sarata datorita carnii tocate.
3. Asezati viitoarea caserola intr-o forma (se unge si se presara cu pesmet macinat). Coaceți vasul într-un cuptor încins până se rumenește.

Sfat: puteți face caserola și mai gustoasă înlocuind laptele cu smântână și adăugând brânză la amestecul cremos de ouă.

Caserola delicioasă cu carne tocată și roșii

Nu vor fi absolut deloc dificultăți cu această caserolă. Cu excepția cazului în care pastele, sosul și carnea tocată trebuie mai întâi gătite separat. Si apoi, asezoneaza bine pastele cu carne tocata cu sos de rosii.

Vei avea nevoie:

Timp de preparare necesar: 30 minute. Valoare de servire: 210 kcal.

Metoda de gatire:

1. Scoateți coaja de pe roșii. Căței de usturoi, mărunțiți ceapa.
2. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se adaugă puțin unt. Prăjiți ceapa și usturoiul într-un amestec de ulei, adăugați roșiile, asezonați cu sare și piper negru. Bateți legumele astfel pregătite până la omogenizare folosind un blender sau mixer.
3. Fierbe pastele, asezonează-le cu ulei rafinat (se scurge mai întâi apa în care s-au fiert pastele). Răziți brânzeturile într-un castron separat. Se condimentează carnea tocată după gust și se prăjește.
4. Ungeți forma cu un cub de unt și stropiți cu pesmet măcinat. Formați caserola în straturi: paste, carne tocată, brânză, frunze de busuioc, sos de rosii. Repetați toate straturile încă o dată. Stratul final este brânză.
5. Gătiți timp de 20 de minute într-un cuptor încins, preîncălziți-l la 180 de grade.

Sfat: Pentru a face carnea tocata mai frageda, puteti adauga putina smantana in sosul de rosii.

Caserolă de paste cu sos bechamel

Caserola de paste cu sos bechamel poate fi preparată cu diverși aditivi. În rețeta prezentată - broccoli și ardei gras.

Veți avea nevoie pentru 2 porții:

Timp de preparare: 45 minute. Conținut caloric: 208 kcal.

Metoda de gatire:

1. Ceapa se toacă mărunt, se prăjește în unt încins, se adaugă carnea tocată (când carnea devine albă, se adaugă 50 ml apă). Aduceți conținutul tigaii la fiert, adăugați pastele și fierbeți timp de 5-7 minute. Scurgeți lichidul rămas.
2. Se rade brânza, se toacă ardeiul în cuburi și roșia se toacă rondele. Nu amestecați produsele preparate.
3. Pregătiți sosul: prăjiți 60 g de făină în unt, diluați cu smântână, adăugați sare și piper după gust și aduceți la fiert, amestecând.
4. Se unge forma, se aseaza pastele cu carne tocata. Adăugați broccoli, piper. Deasupra puneți felii de roșii, stropiți cu așchii de brânză și turnați sos peste tot.
5. Pune vasul într-un cuptor încins, preîncălzit la 180, timp de 20 de minute.

Sfat: dacă nu ai curcan măcinat, poți folosi pui; dacă nu ai broccoli, nu mai puțin. caserolă delicioasă va merge cu conopida.

Caserolă de paste cu pui tocat

Puiul tocat, care se adaugă la paste, se potrivește bine cu vinete și roșii. Rețeta adaugă și măsline și busuioc aromat, dar te poți descurca fără ele.

Vei avea nevoie:

• 2 oua;
• 200 g paste;
• 200 g brânză;
• 300 g pui tocat;
• 30 ml smantana +30 g unt;
• 100-120 ml ulei rafinat;
• 4 roșii;
• 1 vinete;
• cateva masline pentru decor;
• 6 frunze de busuioc.

Timp de preparare: 25 minute. Porție: 215 kcal.

Cum se face:

1. Fierbe pastele in apa cu sare pana sunt fierte pe jumatate, adaugand putin ulei vegetal. Pune pastele finite într-o strecurătoare.
2. Răziți brânza. Intr-un castron separat, batem bine ouale, adaugam 2-3 frunze de busuioc, putina sare, piper, 3 praf de branza, amestecam. Combinați amestecul de ouă cu pastele fierte și amestecați.
3. Prăjiți carnea răsucită în ulei rafinat, iar pentru a fi perfectă, adăugați puțină smântână și o bucată de unt.
4. Tăiați roșiile în cercuri subțiri. Tăiați vinetele în felii și adăugați sare. După 5 minute, clătiți cu apă, uscați și prăjiți.
5. Se unge forma cu ulei, se aseaza pastele pe fund, pe ea carnea tocata prajita, apoi vinetele si rosiile.
6. Se decorează caserola cu măsline, se presară cu generozitate așchii de brânză deasupra și se coace la cuptorul încins timp de 15 minute.

Sfat: se presara caserola finita cu busuioc, se lasa putin sa se raceasca, apoi se taie dreptunghiuri.

Caserolă delicioasă de paste uscate cu carne tocată

Vă puteți răsfăța cu acest fel de mâncare uimitor atunci când aveți puțin timp să gătiți. Ingredientele de aici sunt comune - paste, carne tocată și roșii. Dar trucul aici este în umplutura cremoasă.

Vei avea nevoie:

Timp de preparare: 25 minute. Conținut caloric: 210 kcal.

Metoda de gatire:

1. Se incinge smantana, sare, se adauga usturoiul tocat, piper negru, nucsoara, cimbru. După fierbere, trebuie să îndepărtați umplutura de pe foc.
2. Prăjiți carnea tocată în ulei rafinat și adăugați sare.
3. Se unge forma cu ulei si se aseaza pe fund jumatate din paste, se toarna peste ea putin din sos. Peste ea se aseaza carnea, deasupra - iarasi paste, sos, la final sunt felii de rosii, presarate generos cu ras de branza. Aduceți vasul la gata în cuptor, preîncălzit la 175-180.

Sfat: va deveni și mai gustos dacă adăugați ierburi, condimente și usturoi la carnea tocată în timpul gătirii.

Caserolă de macaroane cu ciuperci și brânză

Este mai bine să luați șampioane pentru a însoți pastele; au un gust delicat, așa că se comportă excelent în caserole. Punct important: Prăjiți ciupercile fără capac pentru ca excesul de umiditate să nu strice gustul preparatului.

Vei avea nevoie:

Timp de preparare: 20 min. Valoare de porție: 209 kcal.

Metoda de gatire:

1. Se fierb cojile în apă clocotită cu sare. Tăiați brânza și ciupercile în felii. Se prăjește ciupercile și carnea tocată separat.
2. Pregătiți umplutura: bateți oul, adăugați sare, adăugați smântână, amestecați bine, asezonați cu busuioc uscat.
3. Unge bine forma. Puneți caserola în ea. Primul strat este paste, apoi carne măcinată, ciuperci și felii de brânză. Al doilea strat sunt paste, puțin sos, roșii, presărate generos cu brânză.
4. Se toarnă amestecul cremos de ouă peste tot și se da la cuptorul încins pentru 20 de minute.

Sfat: pentru gătit carne tocată delicioasă, trebuie să tăiați mărunt usturoiul și ceapa, apoi prăjiți ceapa într-o tigaie cu ulei, adăugați carnea răsucită, prăjiți ușor, adăugați usturoiul tocat și încălziți totul împreună câteva minute.

Caserola cu aceleași ingrediente poate fi diferită. La sfârșitul zilei, calitatea preparatului depinde de modul în care au fost gătite pastele, a fost prăjită carnea tocată și a fost pregătit sosul.

Gospodinele cu experiență sfătuiesc să facă acest lucru:

1. Adăugați sare în apă clocotită și adăugați pastele. Fierbeți-le până sunt fierte pe jumătate - aproximativ 10 minute. Ar trebui să fie tari și puțin fierte.
2. Gătiți întotdeauna într-o cratiță mare, atunci cu siguranță nu se vor lipi împreună și vor ajunge în același timp gata.
3. Pentru ca pastele să nu se lipească în timpul gătirii, adăugați puțin ulei de măsline sau de floarea soarelui în tigaie.
4. În timp ce pastele se gătesc, amestecați smântâna cu făina de grâu sau faceți o umplutură (se bate un ou și se toarnă în el 100 ml de lapte).
5. Tăiați și prăjiți 2 cepe în ulei rafinat.
6. Setați cuptorul la 180°C. În timp ce se încălzește, amestecați carnea tocată cu ceapa și piper măcinat.
7. Ungeți tava cu ulei și întindeți caserola în straturi, astfel încât pastele să fie deasupra și dedesubt.
8. Cel mai bine este să folosiți tipuri de paste goale pentru gătit: scoici, coarne, melci. Sosul de legare va pătrunde bine în găuri, iar caserola se va dovedi suficient de tare, nu va fi greu să o tăiați.
9. O caserolă cu legume va fi și mai gustoasă dacă le prăjiți mai întâi puțin în ulei.

Vă va ajuta întotdeauna dacă oaspeții sunt la prag sau aveți nevoie să pregătiți rapid o cină delicioasă. Se poate face din diferite tipuri de paste, fie ele vermicelli sau pene. Poate să difere și prin metoda de preparare, indiferent dacă le folosiți crude sau fierte.

De asemenea, nu există cerințe speciale pentru carnea tocată; puteți lua carne de pasăre slabă de pui sau curcan sau puteți folosi numai carne de vită sau porc. De asemenea, îl poți cumpăra sau îl poți prepara chiar tu acasă, aproape că nu va avea niciun efect asupra gustului.

Să începem să pregătim cele mai simple caserole.

Această combinație de produse este folosită pentru a prepara paste în stil bleumarin, lasagna italiană sau pastitsio în stil grecesc. Uite câte variante există la aproape un fel de mâncare! Ele diferă prin metoda de preparare și prin faptul că se folosesc diferite condimente.

Vom pregăti cea mai simplă versiune a caserolei cu adaos de adjika, care va adăuga savoare și acrișoare cărnii.

Ingrediente:

• 0,5 kg paste
• 0,4 kg carne tocată
• 1 ceapă
• 3 linguri. adzhiki
• 200 g branza
• 2 linguri. maioneză

Pentru umplere:

• 3 oua
• 3 linguri. smântână
• Piper, sare

Mai întâi, să pregătim toate ingredientele. Pentru a face acest lucru, tocați mărunt ceapa.

Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Acum se incinge o tigaie cu ulei si se caleste ceapa pana devine aurie.

Apoi vine cu carne tocată rece. Se toarnă o jumătate de pahar de apă clocotită peste el.

Reduceți focul la mic, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de cinci minute. Apoi adăugați adjika și fierbeți încă 5 minute.

Carnea se adaugă condimente și sare la sfârșit, astfel încât va fi mai suculentă.

Vom găti pastele până sunt fierte pe jumătate, sau mai degrabă 6 minute. Le coborâm în apă clocotită apa sarata. Apoi scurgeți apa și adăugați o bucată de unt.

Acum să pregătim sosul. Bateți trei ouă, amestecați-le cu smântână și asezonați cu condimente și sare.

Luați o formă, ungeți părțile laterale și fundul cu unt și întindeți straturile. Mai întâi vin jumătate din paste, apoi carnea tocată, pe care o acoperim cu restul de paste.

Înmuiați cu umplutură.

Acum trebuie să adăugați brânză, dar se poate arde în timpul procesului de gătire, pentru a evita acest lucru, o vom combina cu maioneză.

Întindeți acest strat uniform.

Coacem la 200 de grade aproximativ 30 de minute.

Reteta delicioasa cu carne tocata si rosii

Orice pastă, ca garnitură, este perfect completată cu roșii sau derivate ale acestora, de exemplu, ketchup sau suc de roșii. De aceea atât de mulți oameni adoră să facă caserolă cu roșii, pe care le putem folosi crude sau conservate.

Punctul culminant al acestei rețete este că pregătim umplutura de carne într-un mod neobișnuit și nu fierbem pastele.

Ingrediente:

• 500 g paste
• Ulei de floarea soarelui
• 500 g carne tocată
• 1 ceapă
• 0,5 l lapte
• 250 g roșii conservate(proaspat poate fi folosit)
• 200 g branza
• 200 g smantana
• Sare, piper, condimente pentru carne

În primul rând, prăjiți ceapa până se rumenește. Pentru a face acest lucru, trebuie să o tăiați mărunt și să preîncălziți o tigaie cu ulei.

Se adauga apoi carnea tocata pregatita, se reduce focul si se fierbe 10 minute.

Cand vezi ca carnea si-a schimbat culoarea, toarna lapte in ea. Și în această etapă trebuie să adăugați orice condimente.

Puteți folosi orice roșii: proaspete sau conservate. Curățați roșiile de coajă; acest lucru este mai ușor de făcut dacă turnați apă clocotită peste legumele proaspete. Cu cele conservate, pielea poate fi îndepărtată cu ușurință. Măcinați fructele și adăugați-le în umplutura de carne, care continuă să fiarbă la foc mic.

Deoarece avem mult sos, vom folosi paste uscate. În timpul procesului de gătire, acestea vor fi saturate cu umplutură și vor fi incredibil de gustoase.

Acum, luați o formă adâncă, turnați un polonic de sos în ea și presărați paste deasupra.

Ungeti pe ele smantana punct cu punct si turnati un al doilea strat de sos. Și continuăm să alternăm pastele cu smântână și umplutura până când toate ingredientele sunt în formă.

Stratul de finisare trebuie să fie sos! Pune pe ea brânză rasă.

Acum preîncălziți cuptorul la 170 de grade și setați cronometrul pentru 30 de minute.

Poftă bună!

Caserola de paste cu sos Bechamel

Pastele au venit la noi din Italia și acolo, după cum știți, le place să le gătească cu acest sos. Crezi că e greu de gătit? După ce ai citit acest articol, îți vei da seama că te-ai înșelat profund. La urma urmei, nu durează mai mult de 10 minute pentru a pregăti!

Voi descrie fiecare pas în detaliu, astfel încât să le puteți repeta cu ușurință și să vă bucurați familia cu o cină foarte gustoasă.

Ingrediente:

• 400 g paste dure
• 300 g branza
• 1 lingura sare
• 5 g unt
• 600 g carne tocată
• 75 g pasta de tomate
• 2 linguri. scorţişoară
• 0,5 linguriță sare
• 1 ceapă
• 4 catei de usturoi
• Piper
• 2 linguri. ulei vegetal

Sos bechamel:

• 1 litru de lapte
• 150 g faina de grau
• 50 g unt
• 2 linguri. ulei de masline
• 3 vârfuri de nucșoară
• 0,5 linguriță sare

Mai întâi pregătim sosul. Se toarnă într-o cratiță ulei de maslineși adăugați o bucată de unt. Să așteptăm ca ambele tipuri să se combine într-o consistență omogenă.

Apoi cernem cantitatea necesară făină și imediat o freci bine cu unt. Făina va deveni o culoare cremoasă frumoasă.
Se incinge laptele si se adauga treptat in faina. Rupând cu grijă bulgări.

Odată ce ai o masă omogenă, adaugă nucșoară și sare și mai gătește încă 7 minute. Trebuie să amestecați constant.

Pregătiți umplutura de carne. Pentru a face acest lucru, prăjiți bine usturoiul și ceapa în ulei de măsline.

Apoi adăugați carnea tocată și fierbeți umplutura până la fiert. capac închis 10-15 minute. După acest timp intrăm pasta de tomate, piper, scorțișoară și sare.

Pune o lingura de ulei vegetal in apa clocotita, adauga sare si scurge pastele. Gatiti pana este gata.

Să începem să colectăm straturi.

Forma trebuie unsă cu unt moale. Formam primul strat dintr-o parte din paste, pe care intindem sos Bechamel, iar apoi branza.

Brânza este umplută cu umplutură de carne.

Peste care sunt din nou paste.

Întindeți un strat gros de sos și presărați brânză deasupra.

Vasul nostru va sta la cuptor pentru aproximativ 40 de minute la 180 de grade.

Pentru ca caserola să nu se destrame, lăsați-o să se răcească aproximativ cincisprezece minute și apoi tăiați-o.

Coaceți la cuptor spaghete (vermicelli) cu carne tocată și ciuperci

Ciupercile vă permit să adăugați picant oricărui fel de mâncare, fie că este vorba de paste. Ele cresc valoare nutritionalași de aceea este unul dintre felurile de mâncare preferate ale tuturor bărbaților.

Vă propun să urmăriți videoclipul în care gazda descrie în detaliu fiecare pas din procesul de preparare a caserolei.

Pe lângă ciuperci, puteți folosi orice ciuperci. Pot fi proaspete, conservate sau congelate.

Reteta pas cu pas cu lapte, ou si branza

Aceasta este cea mai simplă opțiune de caserolă, care este cea mai comună. Combinația de ouă și lapte este cea mai des folosită ca umplutură.

Ingrediente:

• 300 g paste (pene)
• 300 g carne tocată
• Bec
• 1 pahar de lapte
• 2 oua
• 3 catei de usturoi
• 150 g branza
• Sare, condimente

Să începem să pregătim penele. Acestea trebuie turnate în apă sărată clocotită. Apa ar trebui să le acopere complet.

Curățați și tăiați ceapa. Îl trimitem la prăjit. În acest moment, tocați mărunt usturoiul și adăugați-l la ceapă.

Puteți face singur carne tocată sau o puteți cumpăra gata făcută. Dacă l-ați înghețat, atunci trebuie să îl dezghețați în avans. În acest fel se va amesteca mai uniform cu ceapa și nu se va usca.

Pune-l pe ceapă. Fierbeți umplutura la foc mic până se fierbe. Săram carnea chiar la sfârșitul gătitului.

Pastele sunt deja fierte, scurgeți apa din ele și clătiți-le sub jet de apă. Acest lucru este necesar pentru a spăla glutenul umflat și pentru a preveni lipirea produselor.

Pansamentul se prepară foarte repede. Se amestecă ouăle, sarea și laptele și se bate până se omogenizează. Puteți adăuga condimente și condimente aici.

Rade toata branza.

Puneți niște paste într-o tavă de copt și acoperiți-o cu un strat de umplutură. Și din nou un strat de pene. Înmuiați totul cu umplutură de lapte.

Forma se introduce in cuptorul preincalzit la 180 de grade si se coace 20-25 de minute.

Gătirea unei caserole fără brânză ca la grădiniță

Pentru acest tip de fel de mancare trebuie sa luam carne slaba pentru carnea tocata, poate fi pui, curcan sau vita. De asemenea, nu adăugăm condimente în preparatele pentru copii; ne amintim că copiii pot fi alergici, așa că folosim doar sare.

Ingrediente:

• 2 căni de vermicelli
• 300 g carne tocată
• 1 ou
• 100 ml lapte
• 1 lingura. ulei vegetal

Deoarece gătim pentru copii, atunci vom lua cel mai mic tip de paste - vermicelli. Se fierbe până se înmoaie și se amestecă cu untul, altfel se va lipi în terci.

Se toarnă puțin ulei într-o tigaie și se adaugă carnea tocată, se prăjește puțin, apoi se toarnă ¼ de cană de apă și se fierbe până se evaporă toată umezeala. Apoi trebuie să sare puțin carnea. Nu folosim decât sare.

Amestecați tăițeii cu carnea și puneți într-o tavă unsă.

Pentru ca toate ingredientele să se combine pur și simplu unele cu altele, trebuie să le înmuiați în sos. Pentru umplere, bateți oul cu lapte (dacă este necesar, îl puteți înlocui cu bulion) și adăugați-l în caserolă.

Avem toate ingredientele gata de utilizare, nu mai rămâne decât să obținem o crustă aurie, așa că dăm tava la cuptor la 180 de grade. Vasul se va coace aproximativ 25 de minute.

Reteta cu legume congelate

În zilele noastre este la modă să nu păstrezi legumele pentru iarnă, ci să le îngheți. Prin urmare, aproape orice gospodină are întotdeauna dovlecel, broccoli sau Fasole verde. Dar, dacă nu aveți atât de mult spațiu în congelator în acest scop, puteți cumpăra amestec de legume congelat gata preparat la orice magazin. Compoziția poate fi orice, iar costul este în medie de 100 de ruble la 400 de grame.

Urmărește videoclipul în care o fată drăguță pregătește un fel de mâncare neobișnuit cu cartofi.

Vă mulțumesc pentru atenție și comentarii! Gătește cu plăcere și fă-ți familia fericită!

Vă oferim rețete - caserolă de paste la cuptor. Gatiti cu carne tocata, carnati, dovlecei, carne!

• Paste 300 g
• Branza tare 100 g
• Ouă de pui 2 buc
• Crema 100 g
• Sarat la gust
• Unt 1 lingura

Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.

Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați ouăle, smântâna și brânza rasă. Rezervați 2 linguri de brânză pentru stropire.

Ungeți o tavă de copt cu unt și adăugați pastele.

Se toarnă umplutura deasupra. Se presară cu brânză. Se coace la 170 de grade timp de 30-35 de minute.

Reteta 2, simpla: caserola de paste la cuptor cu carne tocata

Caserolă de paste cu pui tocat sub o crustă delicată de brânză, gătită la cuptor. Un preparat foarte gustos si simplu, incearca-l!

• Paste - 250 g
• Carne tocată (oricare) – 300 g
• Ardei gras (proaspat sau congelat) – 2 buc.
• roșii - 250 g
• brânză tare - 100 g
• Smântână - 100 g
• Sos de rosii (ketchup) – 100 g
• Ouă – 2 buc.
• unt - 50 g
• Ierburi proaspete sau uscate (busuioc, mărar, pătrunjel) - după gust
• Sare, piper - după gust

Tăiați pastele lungi, puneți-le în apă cu sare care fierbe rapid și gătiți, amestecând, până se înmoaie.

Se pun pastele fierte într-o strecurătoare pentru a scurge apa, se transferă rapid în aceeași tigaie încă fierbinte, se adaugă o linguriță de unt și, închizând capacul, se agită.

Se presară carnea tocată cu sare și piper, se pune într-o tigaie încinsă, unsă cu ulei și se prăjește la foc mic, amestecând din când în când.

În timp ce carnea tocată este prăjită, scoateți semințele ardeiului dulce și tăiați-le în cuburi mici sau fâșii.

Adăugați ardei, smântână, sos de roșii, ierburi la carnea tocată, amestecați, aduceți la fierbere, fierbeți timp de 5 minute, răciți ușor.

Combinați pastele cu carnea tocată, amestecați, adăugați oua crudeși amestecați din nou.

Se pune intr-o tava de copt intr-un strat de 3-4 cm.

Puneți deasupra felii de roșii.

Se presară cu brânză rasă.

Puneți cuburi de unt deasupra caserolei, astfel încât crusta să nu se ardă și să fie moale și gustoasă.

Preîncălziți cuptorul la 190 de grade.

Dați tava la cuptor și coaceți timp de 20-25 de minute. Poftă bună.

Rețeta 3: Caserolă de paste la cuptor cu brânză și ou

Rețeta este dată ca bază, adică. Conține un minim de ingrediente. Dar dacă se dorește, această opțiune poate fi întotdeauna diversificată prin adăugarea de legume, ciuperci sau cârnați. Incearca-l!

• paste crude (dupa gust) – 300 g;
• ou mare – 2 buc.;
• smântână 15% – 300 g;
• lapte 2,5% – 150 ml;
• brânză tare, topită – 100-150 g;
• unt - 1 lingura. (pentru a lubrifia matrița);
• sare (pentru gătit pastele și pentru turnare) – 1 lingură. l.;
• ierburi, condimente și piper - după gust.

Mai întâi fierbe pastele. Dacă aveți resturi de la cină sau prânz, grozav! Puteți sări peste acest pas. Dacă nu există paste gata făcute, puneți apa la fiert. Pentru a economisi timp, puteți utiliza ceainic electric, el va face față sarcinii în literalmente 3-5 minute. Pune pastele în apă clocotită. Abia după aceasta adăugați puțină sare în apă și fierbeți pastele până sunt fierte pe jumătate.

Din punct de vedere al timpului, acesta se poate calcula astfel: luați timpul de gătire indicat pe ambalaj și tăiați-l în jumătate. Dacă informatie necesara Nu pe ambalaj, fierbe pastele în apă clocotită nu mai mult de 5 minute, apoi scurge-le într-o strecurătoare.

În paralel cu gătirea pastelor, puteți pregăti umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați laptele și smântâna într-un bol de dimensiuni adecvate. Dacă doriți, puteți înlocui smântâna cu smântână cu același conținut de grăsime și adăugați încă 1 ou pe listă, deoarece smântâna este încă mai lichidă și caserola s-ar putea să nu se întărească.

Adăugați condimente, condimente și ierburi (proaspete sau uscate - în funcție de sezon) la umplutură. Puțină sare, literalmente un praf, pentru că pastele finite vor fi deja sărate. La fel și brânza pe care o vom adăuga în etapa următoare.

Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră.

Acum turnați brânza rasă într-un castron cu amestecul lapte-ou - iar umplutura pentru caserolă este gata.

Puteți aduce caserola la gata în trei moduri: într-o tigaie, la cuptorul cu microunde sau la cuptor. Primele două metode sunt potrivite dacă ești mulțumit cu o caserolă fără o crustă apetisantă de brânză. În al treilea rând - dacă pur și simplu aveți nevoie de această crustă. În acest caz, luăm varianta cuptorului. Îl încălzim până la 180-200 de grade (chiar este indicat să îl porniți imediat ce setați pastele să se gătească). Ungeți generos vasul de copt cu unt.

Mai întâi, distribuiți pastele fierte uniform peste tigaie.

Apoi umpleți-le cu umplutura, încercând să o faceți astfel încât brânza să se împartă și între paste. Dar cea mai mare parte va rămâne la suprafață - va da o crustă uimitoare în timpul coacerii.

Încărcați tava umplută în cuptorul preîncălzit și lăsați caserola să se rumenească. De obicei 15 min. Acest lucru poate fi mai mult decât suficient pentru a pregăti caserola de paste cu ouă și brânză la cuptor.

Este mai bine să tăiați caserola cu macaroane și brânză în porții când s-a răcit puțin și s-a întărit - atunci bucățile vor deveni mai netede.

Dacă acest lucru nu este critic, puteți servi caserola fierbinte. Orice salată sau verdeață va fi potrivită ca adaos la ea. Poftă bună!

Reteta 4: caserola de paste cu carnati la cuptor

• paste - 200 g.,
• cârnați (fiert, șuncă, afumat) - 300 g.,
• fructe de roșii coapte - 200 g.,
• ceapa - 2 buc.,
• ouă de masă - 2 buc.,
• lapte integral - 2 linguri,
• brânză tare - 150 g.,
• unt - 1 lingura,
• făină (grâu) - 3 s. l.,
• sare, condimente.

Mai întâi fierbe pastele în apă cu sare. Ar putea fi coarne, pene sau spaghete - orice vă place mai mult. Este important să nu gătiți prea mult pastele, astfel încât să rămână al dente. Se spală pastele apa calda si se amesteca cu untul.

Ceapa curatata se toaca marunt si se aseaza pe fundul formei in care vom pregati vasul.

Presărați pastele cu unt pe ceapă.

Acum tăiați cârnații în felii. Tăiem roșiile coapte spălate în felii sau doar sferturi dacă sunt soiul Cherry.

După aceea punem toate roșiile pe cârnați.

Acum pregătiți sosul de umplutură. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle cu laptele într-un castron, adăugați sare și condimentele, apoi adăugați făină, astfel încât să nu fie cocoloașe.

Se toarnă sosul peste vas, astfel încât să nu ajungă la 1 cm deasupra. Presărați brânză rasă deasupra.

Coaceți vasul la cuptor timp de 30 de minute la 200 de grade.

Reteta 5, pas cu pas: caserola de paste cu pui

• paste - 500 g,
• carne (pui, șuncă) - 400 g,
• ceapa - 1 buc.,
• ou (pui, masă) - 2 buc.,
• lapte (întreg) - ½ linguriță,
• unt (unt) - 20-30 g,
• brânză (tare) - 80-100 g,
• sare (fină),
• condimente - după gust.

Curățăm carnea de oase și pelicule, spălăm și uscăm. Apoi îl tăiem în bucăți mici. Tăiați ceapa curățată în bucăți medii.

Se toarnă puțin ulei vegetal într-o tigaie încălzită, se adaugă carnea și ceapa. Prăjiți ingredientele timp de 5-8 minute, până când ceapa devine transparentă și carnea are o crustă aurie.

Gatiti pastele conform instructiunilor.

Amesteca carnea si ceapa cu pastele fierte, asezoneaza dupa gust cu sare si condimente.

Ungeți un recipient termorezistent cu ulei și puneți în el pastele cu carne și ceapă.

Amestecați laptele și ouăle într-un castron mic, bateți amestecul până la omogenizare și turnați-l în recipientul cu viitoarea caserolă.

Se presară uniform partea de sus a vasului cu brânză tare rasă.

Pregătiți caserola de paste cu pui la cuptorul preîncălzit la 190°C pentru cel mult 20-25 de minute. Cu aproximativ 10 minute înainte de pregătire, distribuiți bucăți de unt pe suprafața vasului.

Servește caserola cu smântână, maioneză sau orice alt sos.

Reteta 6: Cum sa faci o caserola de paste cu dovlecel

Caserola de paste cu cârnați și dovlecei este un mic dejun sau prânz grozav. Mai aveam paste fierte și 2 cârnați, așa că am decis să gătesc prânzul fiicei mele. Am mai adaugat dovlecei in caserola ca sa fie mai suculenta. A ieșit foarte gustos.

• Paste - 250 g;
• Cârnați - 2 buc;
• Dovlecel - 1-2 buc;
• lapte - 1 cană;
• Ouă - 2 buc;
• Smântână - 1 lingură;
• Sarat la gust);
• boia macinata (dupa gust);
• Unt (pentru uns tava);
• Ulei de floarea soarelui (pentru prajit);
• brânză tare - 50-60 g;

Tăiați dovlecelul în felii și prăjiți ușor ulei de floarea soarelui de ambele părți. Adăugați sare la prăjire.

Curatam carnatii si ii taiem felii.

Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți pastele fierte. Faceți caneluri între paste și întindeți un rând de cârnați și un rând de dovlecei.Presărați cu puțină boia de ardei.

Bateți ouăle, adăugați laptele și o lingură de smântână și adăugați sare. Turnați acest amestec peste paste.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și gătiți caserola timp de 20 de minute. Când amestecul de lapte s-a întărit bine, stropiți caserola cu brânză rasă și coaceți până la rumenirea dorită. Servește caserola fierbinte imediat la masă. Poftă bună!

Reteta 7: caserola cu carne si paste la cuptor (cu fotografie)

O astfel de caserolă - mare solutie pentru prânz sau cină. Este adesea servit ca un fel de mâncare independent, cald sau fierbinte, completat cu sosuri și salate de legume. În ceea ce privește compoziția ingredientelor, caserola este foarte asemănătoare cu lasagna clasică italiană. Dar procesul de preparare este mult mai simplu și nu trebuie să cumpărați foi de lasagna. Ingredientele principale sunt accesibile și, de regulă, unele dintre produse pot fi găsite acasă.

• 200 g paste;
• 3 oua;
• 0,5 l lapte;
• 200 g brânză mozzarella;
• 0,5 kg carne tocată;
• 1 morcov mare;
• 1 ceapă;
• 1 lingura. pasta de tomate;
• 1-2 catei de usturoi;
• un buchet mic de patrunjel;
• sare, piper dupa gust;
• ulei vegetal pentru prajit.

Curățați și spălați morcovii și ceapa. Tăiați mărunt ceapa și dați morcovii pe răzătoare grosieră. Se încălzesc 2 linguri într-o tigaie. ulei vegetal, prăjiți legumele în el până când sunt fierte pe jumătate.

Adăugați carnea tocată în legume, amestecați, frământând cocoloașele. Prăji.

Adăugați o jumătate de pahar de apă fiartă și o roșie la carnea aproape gata. Se amestecă bine, se fierbe timp de 10 minute. În general, cu cât fierbeți mai mult amestecul de carne, cu atât va fi mai gustos. Sos clasic Bolognese este gătit în această etapă timp de aproximativ 40 de minute. Principalul lucru este să nu lăsați sosul să ardă și să adăugați apă în timp ce fierbe.

Se spala patrunjelul si se toaca marunt. Curățați usturoiul. Adăugați verdeața în tigaie și treceți usturoiul printr-o presă. Sare si piper.

Amestecam bine si scoatem sosul de carne de pe foc.

Fierbe pastele conform instructiunilor de pe ambalaj, apoi pune intr-o strecuratoare sa se scurga.

Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră.

Pregătirea umpluturii pentru caserolă. Va conferi pastele un gust de lapte, va umple „golurile” din caserolă și le va face mult mai fragede. Datorită umpluturii, care include și un ou, caserola își va păstra bine forma la răcire. Pentru umplere, amestecați ouăle (3 bucăți) cu laptele (0,5 l) într-un castron adânc.

Ungeți o tavă adâncă de copt cu un strat subțire de ulei vegetal.

Pune jumătate din paste pe fundul tavii.

Umple-le cu jumătate din volumul masei de ou-lapte, distribuie uniform deasupra niște așchii de brânză.

Deasupra punem jumatate din ceapa prajita, morcovii si carnea tocata.

Acoperiți umplutura de carne cu pastele rămase.

Adăugați umplutura și stropiți ușor cu brânză.

Întindeți carnea tocată prăjită rămasă.

Se presară cu brânză. Dați tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 40-45 de minute. Pentru a vă asigura că brânza se topește, dar nu se arde, caserola poate fi acoperită cu folie. Dar brânza nu ar trebui să intre în contact cu ea, altfel va rămâne totul acolo.

Daca caserola se dovedeste a fi foarte inalta, aproape pana la marginile tavii ca a mea, o poti aseza pe rafturile inferioare din cuptor. Și puneți deasupra o foaie de copt, pe al doilea ghidaj - va împiedica arderea blatului. Daca acoperim tava cu folie, atunci pentru rumenire deschidem folia cu 10 minute inainte de terminarea coacerii.

Caserola de paste cu carne tocată este gata! Decorați cu ierburi proaspete tocate și serviți. Poftă bună!

Reteta 8: caserola dulce de branza de vaci si paste la cuptor

Mirositoare caserolă cu brânză de vaci Acesta va atrage nu numai iubitorii de produse din brânză de vaci - este un mic dejun sau o cină copioasă minunată pentru toți membrii familiei. Lucrul minunat este că pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de un minim de produse, care se găsesc în aproape fiecare casă, și de puțin efort și timp, de care o femeie modernă oricum nu prea are. iar felul de mâncare poate fi servit cu umplutură după gustul individual: smântână, lapte condensat, dulceață sau dulceață.

• Branza de vaci 400 g
• Ouă 2 buc.
• zahăr 100 g
• Vanilie pe vârful unui cuțit
• Smântână 50 g
• lapte 1/3 cană
• Paste 100 g
• Unt pentru prăjit
• Griș 2 linguri. linguriţă

Luați brânză de vaci, bateți ouăle de pui și zdrobiți-o până se omogenizează, astfel încât să nu fie cocoloașe. Dacă brânza de vaci este uscată, atunci trebuie mai întâi diluată cu o cantitate mică de lapte (aproximativ o treime dintr-un pahar) și amestecată bine sau frecată printr-o sită.

Se toarnă zahăr granulat în masa rezultată, se adaugă vanilie și se amestecă totul.

Fierbe pastele in apa cu sare intr-o stare care in Italia se numeste "Al dente" (atunci cand muschi din ele simti elasticitatea aluatului), clateste sub apa rece si lasi la scurs.

Pregătiți vasul de copt: ungeți bine suprafața interioară cu unt sau unt și stropiți cu gris sau pesmet. Se amestecă masa de caș pregătită cu pastele și se pune într-o formă pregătită în prealabil. Unge blatul caserolei cu smantana. Se coace la cuptor la 180 de grade.