În dieta elevului clase de juniori este necesar să se țină cont de prezența unei sarcini speciale care a căzut asupra copilului după vacanta de vara. Micul dejun al unui școlar trebuie să includă fructe și fructe de pădure - o sursă de vitamine și fibre. Acum merită mai ales să te sprijini pe mere, pere, struguri și zmeură. Produse lactate - brânză de vaci, iaurturi, brânzeturi, care conțin calciu necesar unui organism în creștere. Terci, deoarece cerealele conțin vitamina A și carbohidrați, care ajută la refacerea organismului după somn. Și, bineînțeles, ouăle de pui sau de prepeliță, care conțin aminoacizi necesari creșterii celulelor și activității creierului.

luni

Fulgi de ovaz cu cirese

Pentru a pregăti fulgi de ovăz, este mai bine să nu cumpărați cereale, dar o cereală cu drepturi depline, conține mai multe substanțe utile, deși se gătește mai mult. Puteți găti în lapte într-un raport de 1:2 timp de 40 de minute la foc mic sub capac. Cu 10 minute înainte ca terciul să fie gata, adăugați zahăr după gust și cireșe (proaspete sau congelate). Pentru a simplifica procesul, puteți folosi un aragaz lent. Adăugați o bucată de unt în terciul finit.

Salata de fructe cu iaurt

Pentru salata de fructe Este mai bine să folosiți fructe tari. Merele, perele, piersicile și nectarinele sunt perfecte. Dar puteți adăuga piure de banane sau zmeură la sosul de iaurt. Puteți îndulci această salată cu puțină miere.

marţi

Omletă cu roșii și spanac

Omleta poate fi preparata cu orice verdeata preferata, spanac sanatos, rosii sau ardei dulci. Poate fi preparată în mod tradițional într-o tigaie, coaptă la cuptor sub formă de porții sau aburită. Este mai bine să alternați toate metodele pentru varietate.

Mousse de gris cu fructe

• lapte - 200 ml;
• gris - 2 linguri. l.;
• gălbenuș - 1 buc.;
• zahăr - 2 lingurițe.
• unt - 20 g;
• fructe.

Se fierbe grisul ca pentru terciul semi-lichid, se adaugă zahărul, gălbenușul, untul, se bate cu mixerul. Umplem formele unse cu unt cu amestecul. Se coace la cuptor la 200 de grade timp de 15 minute. Se ornează cu fructe înainte de servire.

miercuri

Găluște cu caș umplute cu fructe de pădure

• Branza de vaci 9% - 200 g;
• gălbenuș de ou - 1 buc.;
• miere - 1 linguriță;
• gris - 2 linguri. l.;
• cireș - 10 buc.;
• granola - 2 linguri. l. (poate fi inlocuit cu pesmet sau nuci).

Frecați brânza de vaci printr-o sită, amestecați cu gălbenușul, mierea și grisul într-o masă omogenă. Luați parte din brânză de vaci cu o linguriță, cu mâinile umede formați un cerc plat de aproximativ 5 cm în diametru, puneți o cireșă fără sâmburi în centru, legați marginile și rulați într-o bilă. Pune bilele în apă clocotită și fierbe timp de 5 minute. Scoateți găluștele finite și lăsați apa să se scurgă. Măcinați granola (sau doar nuci) în firimituri fine și rulați bilele de caș în ea. Stropiți cu sirop, lapte condensat, smântână sau ce doriți.

Măr copt cu miere și nuci

• Măr - 1 buc.;
• miere - 1 linguriță;
• nuci - 3 buc.;
• scorțișoară măcinată după dorință.

Spălați mărul, uscați-l, tăiați miezul fără a tăia până la capăt, astfel încât mierea să nu se scurgă. Se toarnă nucile tăiate, scorțișoara și mierea în mijlocul mărului. Coaceți mărul la 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute.

joi

Budinca de orez cu sos de cirese

• orez rotund - 50 g;
• lapte - 200 ml;
• unt - 50 g;
• zahăr - 50 g;
• ou - 2 buc.;
• cireșe - 100 g.

Clătiți orezul, turnați 200 ml apă clocotită și gătiți acoperit timp de 10 minute, scurgeți, clătiți apă rece si se intoarce in tigaie. Se toarnă laptele fierbinte, se acoperă și se fierbe încă 15 minute, se adaugă untul, se amestecă și se răcește. Adăugați în orez gălbenușurile, pasate cu zahăr, și albușurile, bătute până devin pufoase. Se amestecă totul și se pune în forme rezistente la căldură. Pune cireșul. Se coace la 170 de grade timp de 30 de minute.

Iaurt cu capsuni

Este mai bine să pregătiți singur iaurtul într-un slow cooker sau un aparat de iaurt, de la tot laptele. Dacă cumpărați iaurt, este mai bine să luați unul natural care nu conține arome sau aditivi. Puteți adăuga orice fructe de pădure, fructe, nuci și miere.

vineri

Caserolă de caș cu pere

• Branza de vaci - 300 g;
• zahăr după gust;
• gălbenuș de ou - 2 buc.;
• granola - 2 linguri. l.;
• unt - 1 lingura. l.
• pere - 2 buc.

Se amestecă bine brânza de vaci, zahărul și gălbenușurile de ou cu o furculiță. Tăiați perele, de preferință soiuri tari, în felii. Ungeți o tavă de copt cu unt. Puneți amestecul de caș și ouă în el și neteziți-l. Pune deasupra felii de pere ca un evantai si presara cu un praf de zahar. La servire, stropiți cu granola. Dacă nu doriți să cumpărați unul gata făcut, faceți-l singur. Făina de ovăz trebuie amestecată cu miere în proporție de 1 linguriță. la 100 de grame de fulgi de ovăz. Coaceți la cuptor până se rumenesc, amestecați cu nucile preferate și fructele uscate. Poate fi pregătit pentru utilizare ulterioară și depozitat într-un borcan mare.

Interesant și idei simple pentru a fi rapid, satisfăcător și sănătos, ne împărtășește bloggerul nostru alimentar obișnuit Zhenya Gorozhankina. Acestea vă vor umple copilul înainte de școală și îl vor ajuta să se reîncarce. bună dispoziție toată ziua.

Fulgii de ovăz aburiți seara sunt de asemenea buni - va dura foarte puțin timp pentru a-l aduce la perfecțiune dimineața și pentru a-l asezona cu miere și fructe; un sandviș banal cu unt și brânză sau iaurt cu, care este, de asemenea, cel mai convenabil de preparat seara: până dimineața, fulgii tari vor fi bine înmuiați în iaurt și vor deveni moi.

Sandviș deschis cu ou și roșii

Pentru a pregăti asta mic dejun rapid iti poti prezenta copilul. În timp ce el se „luptă” cu prăjitorul și tăia roșiile, mama prăjește rapid ouăle și ajută la formarea cu grijă.

• Luați două felii de pâine și prăjiți-le în prăjitor de pâine. Puteți lua pâine prăjită sau pâine integrală.
• Pune roșia, tăiată în felii subțiri, pe pâine. Pus deoparte.
• Se sparge ușor două ouă în tigaie, se așteaptă până se întăresc albușurile, se pune o bucată de brânză prăjită pe gălbenuș și se acoperă tigaia cu un capac timp de un minut.
• Se pune cu lingura pe fiecare sandvici si se serveste.

Quesadilla cu șuncă și brânză

Datorită varietatii de umpluturi, puteți pregăti un mic dejun diferit în fiecare zi, nu numai pentru școlar, ci și pentru întreaga familie.

Mic dejun rapid pentru școlari: rețetă de quesadilla cu șuncă și brânză

• Puneți șunca tăiată subțire pe o tortilla și deasupra felii de mozzarella.
• Acoperiți cu a doua tortilla și prăjiți pe ambele părți într-o tigaie uscată până când tortillale se rumenesc și brânza se topește.
• Serviți imediat. În loc de șuncă, puteți lua carne de vită tăiată subțire sau.

Toast cu avocado

Mic dejun rapid pentru școală: rețetă de pâine prăjită cu avocado

• Prăjiți două felii de pâine în prăjitor de pâine. Este mai bine să luați pâine de secară sau de grâu integral.
• În timp ce pâinea se prăjește, luați un avocado copt, tăiați-l în jumătate, scoateți carnea și zdrobiți-l cu o furculiță. Stropiți cu suc de lămâie și ulei de masline.
• Întindeți piure de avocado pe pâine prăjită și presărați cu grosier sare de mare si piper daca se doreste.
• Puteți oricând completa cu bucăți de pește ușor sărat sau ou fiert.

Sandviș cu banane deschise

• Se încălzește un pahar de lapte într-o cratiță mică, se aduce la fierbere, se adaugă sare și se toarnă un sfert de cană de gris în el.
• Amestecați continuu pentru a preveni formarea de cocoloașe. Gatiti 3-4 minute.
• Luați de pe foc, adăugați câteva linguri de zahăr brun, jumătate de linguriță de unt, amestecați bine și serviți cald cu fructe, fructe uscate, nuci și fructe de pădure de sezon.
• Acoperiți cu miere, sirop de arțar sau gem.

Dintre toate mesele, micul dejun este fundamentul sănătății. La urma urmei, oferă o taxă pentru întreaga zi. Ce este important de luat în considerare atunci când organizați mese pentru școlari? Trebuie sa incercam sa gatim in asa fel incat preparatele sa fie variate si echilibrate.

Prin urmare, este important ca acestea să nu conțină numai proteine ​​și grăsimi, carbohidrați, vitamine și diverși nutrienți. Toate acestea trebuie combinate corect și gătite delicios. Apoi masa de dimineață se va transforma într-o vacanță pentru copil, iar el va merge la școală nu numai cu stomacul plin, ci și cu o dispoziție bună. Ce poți pregăti pentru micul dejun pentru un școlar?

Reguli pentru micul dejun

Amintiți-vă că ar trebui să petreceți cel puțin 20 de minute pentru micul dejun, iar conținutul de calorii al mesei de dimineață ar trebui să fie de 15-20% din dieta dumneavoastră zilnică. Adică, prăjiturile și ceaiul nu sunt suficiente aici. Dimineața, copilul trebuie să mănânce o masă copioasă.

În ceea ce privește porția, aceasta este o chestiune individuală.

Cu ce ​​să hrănești creierul?

Aceasta nu este o întrebare inactivă, deoarece copiii merg la școală pentru cunoaștere. Prin urmare, este indicat să începeți ziua cu carbohidrați simpli. Aceasta, pe lângă carne, pește etc., terci, paste, clătite etc. Dar nu „cereale de mic dejun”!

Fara delicatese

Da, nu este nevoie de delicatese dimineața. Deoarece copiii își pierd multă energie mergând la școală și făcând muncă fizică și psihică acolo, trebuie să li se dea ouă și produse lactate dimineața, pe care corpul lor le digeră bine. Uitați de maioneză, este mai bine să folosiți smântână.

Pregătiți o omletă pufoasă, omletă, să zicem, cu broccoli, piper etc. Brânza de vaci este pur și simplu perfectă. Trebuie doar să o pregătiți bine, de exemplu, sub formă de cremă delicioasă, caserolă, găluște, doar brânză de vaci cu iaurt și sandviș delicios pâinele lor multicereale și cremă de brânză etc.

Ce băutură?

Sucul va merge cu terci și este mai bine dacă este suc dulce. Cu brânză de vaci ar trebui să oferiți un ceai slab dulce sau cacao cu lapte. Vasele mai grele necesită apă plată.

Ce să gătești copilului tău la micul dejun - rețete simple și sănătoase

Pregătind zilnic diferite feluri de mâncare din diferite produse, pui o bază bună pentru corpul copilului. Prin urmare, pentru a preveni copilul dumneavoastră să aibă gastrită sau ulcere, nu vă leneși să pregătiți preparate frumoase, gustoase și sănătoase, care să nu fie plictisitoare. La urma urmei, clătitele obișnuite pot fi turnate cu dulceață strălucitoare, stropite cu ciocolată sau zahăr pudră. Variază-ți și prezentarea!

Salate

Fantasy sugerează cele mai multe opțiuni aici. Principalul lucru aici sunt preferințele copilului. Acestea. gătește-l ce-i place. Dar obișnuiește-te și cu alte ingrediente. Salatele pot fi servite ca fel principal sau preparate singure. Legumele feliate simple, asezonate cu smântână sau iaurt, sau salate prefabricate precum Olivier etc., sunt potrivite aici, dar există și astfel de rețete...

Copilului tău îi va plăcea. Mai întâi, lasă-l să facă tăierea cu tine. În al doilea rând, va deveni frumos și gustos!

Luăm: 1 cartof, 1 ou, 50 g sărat sau castravete proaspăt(1 castravete pentru decor), 50 g ardei gras, verdeață, 2 linguri. smântână

Gătitul : Ar fi bine dacă cartofii și ouăle ar fi deja fierte și răcite și nu trebuia decât să le tăiați. Curățați cartofii și ouăle. Hai sa pregatim ardeiul si castravetele. Tăiați totul în cele mai mici cuburi. Se toarnă smântână, se adaugă ierburi tocate și se servește - cu această porție (în felii de castraveți proaspete) copilul va cere mai mult!

Terci

Doar nu cele pe care toată lumea încearcă să le cumpere acum, de exemplu. care nu trebuie gătite. Terciurile trebuie făcute din cereale integrale. Da, durează mai mult să gătești, dar va păstra sănătatea copilului. Seara puteți încărca multicooker-ul și îl puteți pregăti la momentul potrivit.

Terciul este gătit din:

• Orez.
• Hrişcă.
• Mei.
• Mei.
• Arpacaș.

Terciurile vin cu carne, pește, legume și fructe. Fiecare dintre ele necesită o anumită cantitate de lichid. Dar totul depinde de ce fel de terci îi place copilului tău.

Raportul dintre cantitatea de cereale și lichid (pe 1 pahar de cereale) este următorul:

• Hrișcă - pentru lichid luăm 4,5 căni, semi-vâscos - 3,5, vâscos - 3, sfărâmicios - 2;
• Orez – pentru lichid luăm 6 pahare, pentru semivâscos – 4,5, pentru vâscos – 4, iar pentru sfărâmicios – 1,5;
• Mei – pentru lichid luăm 4 pahare de apă, pentru vâscos – 3, pentru sfărâmicios – 2,5.
• Terci de orz perlat - pentru vâscos luăm 4 căni, pentru sfărâmicios - 2,5;
• Grâu - pentru lichid 4 căni de lichid, pentru vâscos - 3, pentru sfărâmicios - 3;
• Orz - pentru vâscos luăm 4 căni de lichid, sfărâmicios - 2,5, iar pentru lichid - 5 căni.

Terci cu lapte

Copiilor le place acest tip de terci. Mai ales dacă îi adaugi ceva dulce și fructe. Terciul se gătește rapid și ușor.

Terci de mei

Mai întâi află ce fel de cereale îi place fiului sau fiicei tale. La urma urmei, puteți găti atât mizerie, cât și terci sfărâmicios! Această rețetă face terciul frumos și fraged.

Luăm: un pahar de mei, 2 pahare de lapte si apa, 50 g unt, cateva cristale de sare, zahar dupa gust, dulceata

Gătit: Clătiți bine cerealele sub robinet, altfel terciul va avea un gust amar. La final se toarnă apă clocotită peste mei și, adăugând apă fierbinte, puțin sărată, se lasă să fiarbă fără să stingă focul. Apoi turnați laptele fiert peste cereale, adăugați zahăr și, aducând laptele la fierbere, fierbeți terciul la foc mic până se fierbe. Se adauga untul si zaharul la final. Punem o bucata de unt intr-o farfurie cu terci fierbinte, turnand-o cu dulceata, pe care copilul tau o adora. Cheesecake-urile și pescărușii merg bine aici.

De asemenea, este important să aflați ce consistență este cea mai bună pentru a găti terci. Pentru a face acest lucru, încercați ambele variante, dar nu dimineața, ci, să zicem, seara.

Luăm: 1 pahar de orez, 2 pahare de apă și lapte, 1 lingură. zahar, cateva cristale de sare, 50 g unt, 1 mar, putina scortisoara sau vanilie

Gătit: După ce spălați cerealele în mai multe ape, adăugați apă în orez și gătiți, adăugând puțină sare. Aproape înainte ca lichidul să se evapore, turnați laptele și adăugați zahăr. Gatiti acoperit pana este gata. Inainte de a opri, feliati marul dulce si asezati-l deasupra fara a amesteca. Pune unt în terci și stropește-l cu ciocolată rasă și scorțișoară. Puteți adăuga fructe diferite de fiecare dată. De preferat dulce!

Paste

Mic dejun grozav cu carbohidrați. Acestea pot fi o varietate de feluri de mâncare - începând cu paste în stil bleumarin, terminând cu caserole, sau pur și simplu o garnitură pentru carne sau pește.

Întrebați ce copil nu iubește acest fel de mâncare! Puteți folosi orice carne, dar carne de vită mai bună sau pui.

Luăm: 100 g paste dure, 200 g carne tocată de vită, 50 g ceapă, unt pentru prăjit, sare după gust

Gătit: Fierbe pastele pe care copilul tău le iubește conform instrucțiunilor. În timp ce apa fierbe, pregătim carnea tocată. Deși este mai bine că este deja pregătit, și tot ce trebuie să faceți este să pregătiți mâncarea în sine. Trebuie să tocăm mărunt ceapa, să o aruncăm în unt, să adăugăm puțin sare și să fierbem cu ceapa. Cand pastele sunt gata se adauga in tigaie sau se toaca cu pastele. Se amestecă și se servește rapid.

Mâncăruri din carne

Acesta este un ingredient foarte important în dieta copiilor. Dar trebuie să alegi soiuri utile. Copiilor le place carnea de pui. Și dacă sunt gătite corect, vor mânca carne de iepure cu plăcere, carne de vită etc. Tocăniți sau aburiți, faceți cotlet, chiftele sau zrazy cu sau fără cereale, faceți găluște - este alegerea dvs.

Dacă le-ai făcut cu toată familia aseară, imaginează-ți cu ce plăcere va înghiți copilul tău găluștele. Aici este important să ții cont și de tipul de carne, deși poți chiar să amesteci carnea de porc cu cea de vită și va fi grozav.

Luăm: 250 g carne tocată, 250 g aluat, 1 ou, 70 g ceapă, 1 cățel de usturoi, sare după gust

Gătit: Separați gălbenușul și bateți-l în făină. Sarați ușor și faceți un aluat tare. Lasati chifla sa se odihneasca sub un prosop in timp ce pregatiti carnea tocata. După ce l-ai măcinat într-un mod convenabil, bate-l lovind-o pe suprafața mesei. Răziți ceapa și usturoiul aici. Sarat la gust. Puteți continua cu testul în diferite moduri. Prefer să întins cârnații, să-i tai bucăți și să-i rulez dintr-un cerc. Așezați carnea tocată în mijlocul cercului și sigilați găluștea. Gatiti prin aruncarea in apa clocotita cu sare timp de 5-7 minute. Va fi gustos și satisfăcător dacă turnați unt deasupra!

Iepure în smântână

Carcasa de iepure nu arată prea frumos. Prin urmare, nu-l arătați copilului, ci tăiați bucăți de pulpă gata făcute pentru micul dejun. Aceasta va fi o masă minunată.

Luăm: 250 g carne de iepure, 2 ciuperci, ceapă – 50 g, 2 linguri. smantana, 50 g rosii, ierburi si sare dupa gust, unt

Gătit: Scurgeți bucățile terminate de pulpă tocate și fierbeți unt. Intre timp sa tocam ceapa si ciupercile. Se fierbe usor cu carnea, adaugand smantana si rosiile taiate felii subtiri. Stropiți cu ierburi suculente înainte de servire. Un iepure înăbușit sub capac va fi incomparabil dacă este servit cu terci, paste sau legume.

Rulouri de pui

Este important să ne amintim aici factorul timp. La urma urmei, pentru a nu prăji rulourile, este indicat să le coaceți la cuptor.

Luăm: 200 g fileu de pui, 70 g ardei dulce, 1 rosie, 50 g branza, sare dupa gust, pane aromata

Gătit: Carnea o taiem felii si, invelind-o pe fiecare in plastic, o batem cu tocatorul. Sarați ușor și umpleți rulourile cu roșii, ardei și brânză tăiate felii subțiri. Înfășurați carnea într-un rulou, înmuiați-o în pane și, după ce ați fixat marginile cu ceva, trimiteți-o într-o plută la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.Un mic dejun minunat, bun ca preparat separat.

Mâncăruri de făină

Aceasta înseamnă clătite și clătite. Cei mai mulți oameni știu reguli de baza pregătirile lor. Dar vreau să dau sfaturi interesante în ceea ce privește gătitul convenabil.

Clatite sub capac

Această rețetă diferă nu numai în ordinea operațiilor, ci și în modul de preparare. Tu și copilul tău o să-ți placă!

Luăm: un pahar de chefir, 1 ou, 1 lingură. zahăr, puțină sare, jumătate de linguriță de sifon, 250 g făină, vanilie, 1,5 linguri. ulei vegetal

Gătit: După ce a bătut oul într-un castron, adăugați toate ingredientele uscate (cu excepția sifonului), apoi turnați-l cu chefir. Bateți cu un tel, adăugând ulei în amestec. Si abia apoi adaugam faina cernuta amestecata cu sifon. Bate totul din nou si prajeste intr-o tigaie unsa cu unt. Clatitele pot fi facute fara sifon daca nu vrei sa le folosesti. La urma urmei, sunt prăjite sub capac!

ouă

Ele fac un mic dejun grozav dacă sunt pregătite corect și gustoase. Alegerea felurilor de mâncare este uriașă - de la omlete luxuriante la ouă omletă obișnuite.

Nu știi cum să-ți hrănești copilul cu legume dimineața? Pregătește o omletă! Sanatoasa, gustoasa - iti va cere sa gatesti la fel maine. Doar adăugați alte legume data viitoare.

Luăm: 2 oua, 50 g conopida, 50 g morcovi, 50 g ardei gras, 50 g branza, sare dupa gust, marar uscat, unt

Gătit: Se toacă mărunt varza, adică. hai să o ascundem, parcă. De asemenea, tăiați morcovii în bucăți mici. Dacă copilului nu îi place acest fruct, înlocuiți-l cu altceva sau faceți fără el. Soteți ușor varza și morcovii în ulei. Hai sa dam pe razatoare branza. Vom turna totul în vasul în care ați vrut să gătiți, dizolvant înainte untul. Se toarnă ouăle bătute, se adaugă puțin mărar uscat și se fierbe. Am pregătit această versiune a omletei într-un aragaz lent în modul „coacere”.

Rulouri de lavash cu umplutură

Acesta este, de asemenea, un mic dejun unic. La urma urmei, puteți folosi orice ca umplutură - de la carne la produse lactate, fructe și legume.

Luăm: 1 foaie de lavash, 100 g carne fiartă, 1 roșie cremă, 50 g brânză, 2 felii de castraveți murați, 1 linguriță. smantana, verdeata

Gătit: Tăiați carnea fiartă în felii lungi. Tăiați brânza, castraveții și roșiile în felii subțiri. Să adăugăm totul în straturi, acoperind fiecare strat cu smântână. Ar fi grozav să coacem această frumusețe în cuptor, turnând deasupra unt topit.

Sandvișuri

Da, da, copiii le adora. Și nu voi vorbi despre sandvișurile tradiționale. Voi spune că există o mulțime de opțiuni. Copiilor le place cald, inclusiv cu carne si legume, presarat cu branza etc. Ofer o reteta interesanta.

Luăm: 1 ou, 2 felii de bacon de carne, 50 g ardei gras, 1 felie de paine, 50 g branza, 1 lingura. smantana, carne de unt

Gătit: Fierbeți ușor carnea tăiată fâșii în unt. In continuare gatim feliile de ou si ardei. Se presară carnea cu brânză rasă. Pune un ou fierbinte pe el. Și toate acestea le vom pune pe o bucată de pâine, unsă cu smântână. Încălzește acest miracol și este gata un mic dejun copios delicios. Va fi completat de ceva dulce.

Branza de vaci: pentru desert

Copilul tău nu mănâncă brânză de vaci? Dacă faci o caserolă, crema delicioasa sau cea mai delicata masa cu fructe de padure isi va schimba preferintele! Eu sugerez două retete interesante, care sunt ideale ca gustare după felul principal.

Consistența acestui delicios va captiva pe oricine, în special pe copii. Da, și mamei îi va plăcea, pentru că... gătitul este ușor, rapid și simplu.

Fotografie

Luăm: 100 g brânză de vaci, orice fructe de pădure 75 g, 2 linguri. smântână sau iaurt, miere - după gust

Gătit: Maruntiti fructele de padure intr-un mod convenabil. Frecați brânza de vaci printr-o sită, abia atunci delicatesa va fi fragedă. Se amestecă totul, se adaugă smântână și miere. Bateți într-un blender până când masa este la fel de netedă ca în fotografie.

Este indispensabil atunci când un copil are nevoie să termine o masă cu ceva dulce. Are o structură atât de delicată, un gust atât de minunat. Această cremă este, de asemenea, universală - întinde-o pe pâine, pe o foaie de napolitană sau îndesă-o în forme.

Luăm: 100 g brânză de vaci, 30 g smântână, 1 lingură zahăr pudră, vanilină sau scorțișoară după gust, 1 lingură. seminte de susan, 1 lingura de arahide tocate, 50 g banane, foaie de napolitana sau mucegai

Gătit: Frec întotdeauna brânza de vaci printr-o sită. Apoi adaug zahar pudra in branza de vaci. macin totul. Adaug toate ingredientele cu exceptia bananei in branza de vaci si amestec bine, batand in blender. Banana o toaca marunt, amesteca si imbrac prajiturile de vafe. Acesta este doar un miracol!

Mâncare unică. Mai ales dacă îl gătești în așa fel încât copilului să-i placă – suculent, aromat și satisfăcător. Copilul va fi „încărcat” cu calciu!

Luăm: 250 g brânză de vaci, 2 linguri. smântână, 1,5 ouă, 1 lingură. gris, 1 lingura. făină, 2 linguri. zahar pudra, putina sare, 1 lingura stafide, vanilina dupa gust, pane, unt

Gătit: Porniți imediat cuptorul, încălzindu-l la 190 de grade. Înmuiați stafidele în apă. Se amestecă grisul cu făina și smântâna și se lasă să stea aproximativ 20 de minute.Adăugați piureul de brânză de vaci la amestecul de gris și smântână. Să adăugăm sare și zahăr. Sa facem masa frageda si omogena batand cu oul. Să punem aici vanilie și stafide. Amestecul se pune în forme unse cu unt, se unge amestecul cu smântână și se coace până la gata.

Nu uita să le oferi copiilor după masă sau să adaugi fructe la mesele lor și să pregătești băuturi delicioase!

Capacitate de asimilare material educativși chiar comportamentul. Astfel, zahărul dăunător și aditivii alimentari din alimente pot provoca o cădere emoțională, activitate excesivă și iritabilitate. Terciul, dimpotrivă, dă putere și energie. Pâinea, cereale integrale sau măcinate grosier, nu trebuie neglijată. Și, desigur, dieta unui copil trebuie să includă produse lactate, carne, pește și ouă. De asemenea, sunt necesare fructe și legume.

Nota

Multe mame încearcă să-și hrănească copilul cu alimente sănătoase, dar totul se termină cu un sandviș cu cârnați și ceai sau cacao. Pentru că chiar dacă reușești să pregătești ceva corect, nu există nicio modalitate de a-l înghesui în copil. El stă somnoros, încruntat, în fața unei farfurii cu terci, strângând din el, apoi mama renunță - nu poate trimite un copil flămând la școală - și se folosesc același sandviș, bomboane și ceai. Desigur, dacă copilul tocmai a deschis ochii, nu este nevoie să-i puneți o farfurie plină în față. Încercați să creați o rutină, astfel încât copilul să nu mănânce în exces noaptea, să se trezească devreme, să aibă timp să-i fie foame și să ia micul dejun încet.

O farfurie pentru copii trebuie servită frumos și clar. Este recomandat să plasați cea mai „importantă” mâncare pe marginea din dreapta - aici ajung mâna și furculița. Toate componentele trebuie separate separat, fără amestecare. Copiilor le place să vadă și să înțeleagă ce mănâncă. Este indicat ca mâncarea să fie colorată. Puțină imaginație - și poți transforma o omletă rotundă într-un emoticon zâmbitor adăugând ochi măslini, o gură făcută dintr-o bucată de roșie, un nas de castraveți și urechi proeminente de brânză. Cotletul de peste poate fi modelat in forma de peste. Desenați flori sau fețe zâmbitoare din confitura de pe cheesecake. Pune o velă de brânză pe bărci făcute din jumătăți de ou fiert. Vom oferi o direcție aproximativă despre cum să creați un meniu complet.

Numarul 1. Branza de vaci pentru toate gusturile

Din anumite motive, copiilor nu le place brânza de vaci. Studiază gusturile copilului tău și găsește o modalitate de a-l hrăni cu brânză de vaci după bunul său plac. Cel mai simplu mod este doar brânza de vaci. Stropit cu miere, decorat nuc sau fructe de pădure. Puteți pregăti masa de caș. Din brânză de vaci de casă, smantana si umplutura - stafide, caise uscate, nuci sau banane, capsuni sau zmeura batute cu branza de vaci. Masa delicată, cremoasă, poate fi întinsă pe pâine prăjită sau pe un biscuit de cereale, sau mâncată cu o lingură precum înghețata.

Puteți face cheesecake sau găluște leneșe. Mic, îngrijit cu smântână, miere sau confituri. Reteta este simpla: putina faina, un ou, sare, zahar dupa gust. Cheesecake-urile se pot coace la cuptor, trebuie doar să le răsturnați astfel încât să se rumenească. De asemenea, prăjiturile cu brânză pot rezista cu ușurință la înghețare pe termen scurt; pot fi reîncălzite într-un cuptor cu microunde.

Altă opțiune mic dejun cu brânză de vaci- caserolă. Puteți adăuga vanilie, fructe de pădure congelate sau proaspete, fructe uscate și orez fiert în lapte. Baza este clasică. Se amestecă bine brânza de vaci cu ouăle (se amestecă gălbenușurile cu unt sau smântână, se bat albușurile într-o spumă și se adaugă la masa de caș) și se coace într-o formă. Serviți cu fructe de pădure sau smântână. Încercați varianta neîndulcită cu ardei dulci felii subțiri, ierburi și roșii. Această caserolă poate fi piperată și stropită cu brânză rasă.

nr. 2. Cartof

Cartofii sunt buni pentru sistem imunitar, atrage toxinele din organism și este principala sursă de potasiu. Indiferent de ce sfătuiesc nutriționiștii, copiii mănâncă cu plăcere cartofi. Preocuparea părinților este de a nu supraîncărca alimentele cu exces de grăsime. Prin urmare, o opțiune pentru copii este o garnitură de cartofi copți sau piure de cartofi. Puteți combina ambele variante: coaceți cartofii (40 de minute fără folie), lăsați-i să se răcească puțin, tăiați fundul, scoateți carnea cu o lingură, bateți cu unt, smântâna, puneți coaja și adăugați puțină brânză rasă. deasupra. Dacă doriți, puteți adăuga verdeață, mazăre și porumb la amestecul de cartofi.

Numarul 3. Cotlet mici

Copiii adora mâncarea preparată special pentru ei. Bunicile știu bine asta. Când bunica coace plăcinte sau prăjituri, cu siguranță va face o duzină sau una și jumătate mici, de mărimea unei mușcături, pentru nepoții ei. Este imediat evident că aceasta este o plăcintă specială, specială. Încercați să faceți cotlet mici pentru copii (o treime din dimensiunea obișnuită) folosind jumătate de vițel și jumătate slabă de porc sau pui. Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne, adăugați un ou, condimente și ierburi aromatice. Folosiți semințe de susan în loc de pâine. Se rumenesc cotletele într-o tigaie, apoi se transferă pe o foaie de copt și se dau la cuptorul preîncălzit pentru 15 minute. Puteți servi cu terci de hrișcă și un sos din legume amestecate. Pentru a face acest lucru, îndepărtați pielea de pe roșie, dați morcovii prin răzătoare, zdrobiți usturoiul cu sare și fierbeți fără capac.

nr. 4. Iubește fulgii de ovăz

Din fulgi de ovaz poti face o multime de lucruri delicioase: musli de casa, fursecuri cu fulgi de ovaz, terci cu legume (dovlecei, rosii, morcovi) si ierburi sau fructe uscate. Pentru muesli, trebuie să amestecați fulgi de ovăz cu semințe, semințe de susan, nuci, adăugați miere, ulei vegetal, zahăr. Uscați musli-ul la cuptor, așezându-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Puteti adauga in fulgii de ovaz mar tocat marunt, miere, scortisoara (daca va place). Pentru fulgii de ovăz neîndulciți sunt potrivite brânza și șunca și roșiile feliate. Se poate servi cu crutoane mici.

nr. 5. Hrişcă

Terciul de hrișcă este unul dintre cele mai sănătoase. Poate fi folosit ca garnitură pentru carne mancare de peste. Poate fi consumat cu lapte sau sos, ciuperci și ceapă. Dacă copilului tău nu îi place hrișca, poți să măcinați hrișca într-o râșniță de cafea și să coaceți clătite de hrișcă.

nr. 6. Mâncăruri de pește

Tăiați fileul de somon în bucăți de doi până la trei centimetri lățime. Se trece fiecare bucată în făină cu sare și piper, se tapetează în ou și se rulează prin pesmet. Pune la frigider pentru câteva minute. Se prăjește ulei vegetal cinci minute pe fiecare parte. Puteți servi cu un piure verde vesel (adăugați mazăre verde în oala cu cartofii cu câteva minute înainte ca aceștia să fie gata). O opțiune convenabilă este o cotlet de pește sau bile de pește. Dacă cotleturile sunt făcute din file, atunci puteți folosi conserve de înaltă calitate, cum ar fi tonul, pentru cotlet. Se fierb câțiva cartofi, se pasează, se adaugă ierburi, tonul, ou, se formează cotlet și se prăjesc. Pe lângă cotlet, puteți găti quenelles de pește (chifteluțe prăjite pește de mare) sau coaceți în cuptor orice peste somon(aproape fără oase).

nr. 7. Arată ca un sandviș

Mâncarea tradițională de dimineață sunt ouăle. Pe lângă ouăle fierte tari sau fierte moi, puteți pregăti o omletă. De exemplu, abur. Se bat ouăle, laptele, făina, sarea, se toarnă într-o formă și se pune într-o tavă de copt umplută cu apă. Partea bună a unei omlete este că îi poți adăuga orice umplutură: bucăți de ardei dulci multicolori, pui sau carne fiert, morcovi, ciuperci, măsline, roșii (preopărire și scoateți coaja). Puteti stropi omleta cu marar tocat marunt si cascaval ras, sa o rulati in jumatate ca pe o paine sau sa o inveliti ca pe o rulada, ascunzand carnatii inauntru.

Yulia Vysotskaya, în cartea ei „Mâncarea pentru copii de la naștere și în sus”, oferă o rețetă pentru o omletă spaniolă inteligentă. Fierbeți cartofii, tăiați felii subțiri, prăjiți în ulei de măsline, adăugați bucăți de roșii fără coajă și turnați ouăle. Se bat cu sare si piper. Se presară cu brânză rasă. Prajiti cateva minute sau garnisiti cu ceapa verde tocata marunt.

nr. 10. Opțiuni de legume

Principala regulă pentru o mamă este să nu se teamă să-i ofere copilului ei mâncare pe care, evident, o va refuza. Nu renunta sa incerci, experimenteaza. Oferiți o salată de legume fierte ( conopidă, morcovi, sparanghel) cu ierburi și ulei de măsline, salată de legume la cuptor (roșii, ardei, vinete), terci de dovleac sau plăcintă cu dovleac, sparanghel prăjit, vinete sau dovlecei umpluți cu brânză feta și ierburi, cotlet de morcov sau clătite cu varză.

Va fi desert?

Nu este necesar să mănânci micul dejun cu un baton dulce sau bomboane. Oferă copilului tău un smoothie sau piure de fructe din banane și căpșuni, zmeură, curmali. Coaceți o plăcintă cu fructe sau fructe de pădure. mult mai frumos și mai sănătos decât dulciurile cumpărate din magazin. Pentru a câștiga afecțiunea copilului dumneavoastră, încercați să serviți tortul pudrat cu zahăr pudră și o linguriță de înghețată. Sau o rulada lavash cu crema de branza si fructe de padure proaspete sau fructe confiate. Atunci vei fi sigur că copilul va merge la școală bine hrănit și bine dispus.