Care este primul lucru pe care îl vede un oaspete înainte sărbătoare festivă? Masa festiva cu aperitive reci. Retete pentru aperitive reci masa festiva variate ca tip, metoda de preparare, intensitatea muncii si continutul ingredientelor. Cele mai simple aperitive reci pentru masa de sărbători sunt sandvișurile. Sandvișurile sunt, de asemenea, cea mai comună gustare. Sandvișurile sunt preparate din pâine și unt, diverse produse gastronomice și produse culinare. Când se organizează banchete și recepții, se pregătesc mici sandvișuri cu gustări - tartine.

Masa festivă necesită decorarea mâncărurilor, așa că merită să serviți și aperitivele. tipuri diferite. Aperitivele reci pentru masa de sărbători, aperitivele reci pentru masa de sărbători făcute din pâine pita și aperitivele reci pentru masa de sărbători pe frigarui pot adăuga varietate mesei. De asemenea, este indicat să combinați gustările reci și calde pe masa de sărbători. Site-ul nostru web prezintă o varietate de aperitive reci delicioase pentru masa de sărbători. Printre acestea puteți găsi aperitive reci ieftine pentru masa de sărbători, aperitive reci originale pentru masa de sărbători, aperitive reci interesante și neobișnuite pentru masa de sărbători.

De cel mai mare interes pentru gospodine sunt aperitivele reci rapide pentru masa de sărbători. Sortimentul lor este de asemenea mare, a cărui parte principală constă în aperitive de carne rece pentru masa festivă. Și totuși, dacă aveți noi aperitive reci pentru masa de sărbători, trimiteți-ne fotografii și rețete cu aceste preparate, acestea ne vor decora colecția. Rețete simple de aperitive reci pentru masa de sărbători sunt de interes pentru mulți dintre cititorii noștri.

S-ar putea să vă mai intereseze câteva sfaturi care să vă ajute să pregătiți aperitive reci pentru masa de sărbători:

Dacă săriți salata în prealabil, legumele vor elibera mult suc, iar acest lucru va afecta proprietăți gustative salată Prin urmare, cel mai bine este să adăugați sare imediat înainte de servire;

Salatele și vinegretele trebuie, de asemenea, îmbrăcate imediat înainte de servire;

Încearcă să-ți amintești care dintre oaspeții tăi și ce anume le place pentru o gustare. Nu vă va fi dificil să ajustați planul de servire prevăzut și vor fi mulțumiți;

Este mai bine să subsare și piper aperitive și salate reci și este mai bine să nu experimentați cu condimente - oaspete poate să nu-i placă. Ar fi corect să puneți pur și simplu pe masă un agitator de sare și piper, maioneză, muștar, hrean și un fel de mâncare cu o varietate de ierburi;

Este mai bine să gătiți cartofii pentru salată fără coajă și să-i curățați după gătit. Când sunt gătiți, cartofii fără coajă pierd 20% din vitamina C, iar cartofii curățați pierd 40%;

Păstrând verdețurile ofilite în apă rece cu oțet, le vei reda aspectul proaspăt.

Aveți un eveniment care urmează - se apropie o sărbătoare sau Anul Nou se apropie? Și deja vrei să surprinzi și să-ți tratezi oaspeții cu ceva nou? Atunci trebuie doar să te uiți și să alegi - gustări pentru masa festivă sau pentru Anul Nou, noi rețete simple și gustoase de tartine, tartele, pâine pita, sandvișuri.

Aperitive reci pentru masa de sarbatori

A trecut deja vremea când gălețile de salate și tone de preparate calde erau pregătite de sărbători. Din ce în ce mai des, oamenii încearcă să pregătească gustări ușoare și să creeze o masă pentru bufet.

În acest articol veți găsi retete delicioase gustari cu fotografii care pot fi servite pe orice masa de sarbatoare sau surprinde-ti rudele si prietenii in fiecare zi fara niciun motiv special.

L-am gătit eu și vă sugerez să îl folosiți, deoarece aceste rețete sunt cu adevărat noi și originale, incredibil de gustoase și satisfăcătoare.

Meniu pentru masa festiva, gustari pt Anul Nou Rețete 2018 cu fotografii:

Gustări ușoare și noi pentru masa festivă - tartele

Tartelele cu umplutură se prepară destul de repede, se dovedesc frumoase și gustoase. Această gustare este convenabilă de servit pentru o zi de naștere, ziua onomastică, Anul Nou sau o petrecere în casă.

Tartele cu midii si branza

Ingrediente:

• midii în ulei - 200 de grame;
• un pachet de tartele;
• smântână;
• brânză tare - 300 gr.;
• roșii medii - 4 bucăți;
• ciupițe - 220 g;
• ceapa - o ceapa;
• condimente standard;
• orice ulei pentru prajit.

Reţetă:

Mai întâi, spălați ciupercile și tocați-le mărunt. Curățați ceapa și, de asemenea, tăiați-o cubulețe. Prăjiți ciupercile și ceapa în ulei, adăugați condimente.

Apoi, trebuie să tăiați roșiile și midiile în cuburi mici. Acum luați o tartă, turnați câteva picături de smântână sau maioneză pe fund, nu o puneți deasupra un numar mare de ciuperci, apoi midii, apoi roșii și etapa finală - brânză rasă.

Înainte de servire, puneți tartelele în cuptorul cu microunde pentru doar câteva minute până când brânza se topește.

Caviarul este un produs de neînlocuit la orice sărbătoare. iar in combinatie cu branza si castraveti iese picant, proaspat si original.

Componente:

• tartele - 1 pachet;
• caviar roșu - 60 de grame;
• crema de branza - 120 g;
• lămâie mică;
• castraveți - 1 buc.;
• orice verdeata.

Preparare:

Pentru început, tăiați lămâia în inele și fiecare inel în 4 părți. Tăiați castravetele în inele subțiri. Acum puneți o cantitate mică de cremă de brânză în fiecare tartă și puneți deasupra caviar roșu.

Acum nu mai rămâne decât să ornam coșurile cu o felie de castraveți și un sfert de lămâie. Dacă doriți, folosiți o frunză de pătrunjel sau o crenguță mică de mărar pentru decor.

O altă rețetă simplă, cu un gust uimitor. Fructele de mare, caviarul și brânza lekgo sunt pur și simplu combinate în acest fel de mâncare.

Noi vom avea nevoie:

• tartele - 1 pachet;
• creveți medii - 100 g;
• mozzarella - 100 gr.;
• maioneză ușoară;
• usturoi - 1 catel;
• cepe verzi;
• ulei vegetal.

Metoda de gatire:

Mai întâi trebuie să dezghețați creveții, apoi să-i prăjiți ușor timp de aproximativ 4 minute. ulei de floarea soarelui. Lăsați fructele de mare să se răcească, apoi curățați-le și împărțiți fiecare în două părți egale.

Apoi vom pregăti umplutura principală - amestecați mozzarella, maioneza, usturoiul într-un blender și, dacă este necesar, adăugați câteva mirodenii. Tocați mărunt ceapa verde.

Puneți amestecul de brânză în fiecare tartă, apoi adăugați o jumătate de creveți și stropiți cu ceapă verde.

Sandvișuri pentru masa de sărbători

Am selectat pentru tine rețete de sandvișuri cu un gust neobișnuit și chiar neobișnuit. Asigurați-vă că încercați să le pregătiți pentru o vacanță sau doar pentru micul dejun pentru persoana iubită. Adevărata gem!

Avocado este, în general, o mană cerească pentru gustări originale. Poate fi zdrobit și amestecat cu condimente sau servit pe o bucată de pâine sub formă de felii.

• avocado mediu - 1;
• rodie mică - 1;
• chifla dupa gustul tau;
• brânză feta - 200 g.

Preparare:

Curățați avocado de coajă și tăiați-l în felii de grosime medie. Pune avocado pe o felie de pâine. Acum trebuie să sfărâmiți feta deasupra și să orniți cu semințe de rodie.

Gustare nebunește de delicioasă și exotică. Surprinde-ți oaspeții servind acest sandviș la bufetul tău de vacanță.

Ingrediente:

• pâine de pâine;
• ricotta - 200 de grame;
• smochine - 150 g;
• susan.

Să începem să gătim:

Pâinea prăjită poate fi încălzită ușor într-o tigaie uscată și fiecare bucată de pâine prăjită poate fi împărțită în jumătate. Ungeți fiecare felie cu brânză ricotta și acoperiți cu câteva felii de smochine. Acoperiți sandvișul cu semințe de susan. Ideal cu vin alb sec.

Reteta nu este pentru oricine, dar combinatia este foarte originala, asa ca iti poti surprinde invitatii la vacanta.

Ingrediente:

• pâine;
• Mozzarella;
• mango;
• mărar;
• condimente.

Metoda de gatire:

Tăiați mozzarella în felii subțiri rotunde. Tăiați și mango în felii. Pune feliile de mozzarella pe pâine și deasupra cu mango. Se ornează sandvișul cu mărar tocat mărunt și condimente.

toast hawaian

Un sandviș delicios de peste mări poate fi pregătit pentru o masă de vacanță sau pentru micul dejun în fiecare zi.

Produse per porție:

• pâine de pâine - 1 bucată;
• ananas (conserve) - 1 felie;
• branza procesata ok pentru paine prajita - 1;
• șuncă slabă - 30 de grame;
• unt - 5 g.

Reţetă:

Întindeți o bucată de unt pe o felie de prăjitor de pâine care poate fi prăjită în prealabil. Puneți șuncă deasupra și deasupra șuncii o felie rotundă de ananas conservat.

După aceea, acoperiți ananasul cu brânză topită și puneți-l la cuptorul cu microunde pentru un timp. Aperitivul fierbinte este luminos și original ca prezentare și delicat la gust.

Tartine apetisante

Canapele sunt mici sandvișuri făcute din mai multe ingrediente, servite pe o frigărui sau o scobitoare. Cu cât alegi mai contrastant în ceea ce privește culoarea și gustul produselor pentru tartine, cu atât gustarea va fi mai strălucitoare.

În primul rând, astfel de tartine pe frigărui arată strălucitor, iar în al doilea rând, feta și ouăle dau un gust și un post-gust luxos. Pentru confortul pregătirii tartinelor, se folosește un set special care seamănă cu o seringă. Dar acest lucru este opțional.

• ouă de prepeliță - 6 bucăți;
• creveți mici - 12;
• roșii cherry - 6 bucăți;
• feta - 150 gr.;
• orice ulei vegetal - 1,5 linguri;
• orice pâine - 3 felii;
• suc de lămâie.

Metoda de gatire:

Fierbeți ouăle, lăsați-le să se răcească, curățați-le și tăiați-le în jumătate, nu pe lungime, ci în cruce.

Prăjiți creveții într-o picătură de ulei, literalmente 1 minut pe fiecare parte, nu-i gătiți prea mult. Transferați creveții pe o farfurie și stropiți cu un strop de suc de lămâie.

Tăiați feta în cuburi și tăiați roșiile în jumătate. Tăiați pâinea în cuburi de dimensiunea aproximativă a cuburilor de feta.

Acum ia o frigaruie, intepa o jumatate de ou, o jumatate de rosie, apoi o bucata de feta si etapa finala - paine. Poftă bună!

Reteta poate parea foarte ciudata, dar gustul nu ramane in urma altor tartine.

Ingrediente:

• cartofi mici - 6 bucăți;
• roșii cherry multicolore - 4;
• brânză tare - 120 de grame;
• brânză procesată - 100 de grame;
• maioneză ușoară;
• mărar;
• pâine neagră - 4 felii.

Reţetă:

Mai întâi trebuie să fierbi cartofii în jachete, să-i lași să se răcească și să-i tai în două părți. Spălați roșiile cherry și tăiați-le în două părți.

Tăiați brânza tare în cuburi. Faceți o masă moale din brânză procesată cu mărar tocat fin și o cantitate mică de maioneză. Tăiați pâinea în cuburi.

Acum asamblam tartinele: intepam o bucata de cartof cu o scobitoare, apoi o rosie, apoi branza tare, apoi o bila de branza procesata si o bucata de paine.

Salată Canape a la Mimosa cu creveți

Gustul aperitivului este foarte asemănător cu cea bună veche salată Mimoza.

Trebuie să ne:

• pâine - 4 felii;
• macrou (conserve) - 1 conserve;
• cartofi medii - 200 de grame;
• morcovi - 150 gr.;
• ouă de pui - 3 buc.;
• maioneză ușoară;
• creveți - 6 bucăți;
• măsline - 6;
• condimente.

Preparare:

Pentru început, fierbeți cartofii și morcovii în jachete. Când legumele sunt gata, trebuie să fie răzuite pe răzătoare fină și asezonate cu puțină sare.

Fierbeți ouăle tari și tăiați-le felii.

Acum deschideți conserva de pește și zdrobiți peștele cu o furculiță.

Se ia o forma rotunda, se intepa o bucata de paine, apoi se pune cartofi rasi deasupra, apoi o cantitate mica de maioneza, apoi se pune morcovi ras, iar maioneza, acum putin peste si o felie de ou.

Ornați tartinele finite cu creveți prăjiți și măsline.

Aperitive pentru masa festivă de la lavash - rulouri delicioase

Lavash este un domeniu întreg pentru imaginația culinară. Să începem cu cele mai simple rețete pas cu pas și să trecem la altele mai complexe.

Lavash cu branza de vaci

Componente:

• brânză de vaci cumpărată din magazin - 200 g;
• lavash - 1 pachet;
• bastoane de crab- 1 pachet mic;
• mărar;
• maioneză;
• condimente.

Metoda de gatire:

Să pregătim umplutura: adăugați maioneză, mărar tocat mărunt și bețișoare de crab, precum și condimente la brânza de vaci, amestecați bine.

Luați o foaie de lavash, întindeți un strat subțire de amestec de caș și rulați lavash-ul într-un tub. Acum tăiați rulada pe diagonală în felii mici.

Asezati aperitivul pe o farfurie si puneti-l la frigider sa se inmoaie.

Lavash cu somon

Lavash se potrivește foarte bine cu peștele și fructele de mare.

Produse:

• crema de branza - 250 de grame;
• lavaș armean - 1;
• somon - 250 g;
• suc de lămâie;
• verdeturi de marar;
• cepe verzi.

Preparare:

Tăiați mărunt mararul și ceapa, amestecați-le cu cremă de brânză și adăugați zeama de lămâie.

Tăiați somonul în felii subțiri. Luați pâine pita, întindeți amestecul cremos pe ea și puneți pestele deasupra.

Apoi, înfășurați cu grijă pâinea pita într-un rulou și tăiați-o în rulouri mici. Va avea un gust grozav cu șampanie brută sau orice vin alb sec.

Lavash cu ficat tocat

Ingrediente:

• orice pâine pita - 1;
• ficat tocat - 400 gr.;
• ceapa - 1 mare;
• brânză tare - 150 g.

Reţetă:

Ceapa se toacă mărunt, se prăjește puțin în ulei, se adaugă ficatul tocat, se amestecă bine și se aduce la dispoziție.

Desfaceți pâinea pita, puneți pe ea ficatul tocat, rulați-o într-o rolă și împărțiți-le în părți egale.

Așezați rondelele în tigaie și acoperiți fiecare porție cu brânză rasă. Pune vasul la cuptor și coace pentru câteva minute. Se dovedește ușor, rapid și, cel mai important, delicios!

Masa festivă nu este plină de aperitive, unde sunt salatele?

2 retete de gustari originale

De exemplu, puteți face mai multe tipuri de bruschetă. Acesta este un fel de sandviș italian pentru a vă deschide apetitul.

Bruscheta cu legume

Necesar:

• bagheta frantuzeasca - 1;
• brânză de vacă- 220 g;
• Condimente italiene cu ierburi;
• usturoi;
• cireș, galben și roșu - câte 3 bucăți.

Preparare:

Mai întâi trebuie să tăiați bagheta în felii și să prăjiți puțin și să dați pe răzătoare cu usturoi. Ungeți fiecare felie cu caș și puneți două tipuri de roșii cherry tăiate felii.

Blatul bruschetei trebuie asezonat cu condimente.

Poate fi folosit pentru bruscheta vinete coapte, conserva de hamsii, ciuperci prajite, ciuperci tocate, chiar si sprot si mai multe tipuri de verdeturi.

Dar tartinele nu trebuie să fie făcute cu o bază de pâine. Poate fi înlocuit, de exemplu, cu castraveți.

Hai sa ne aprovizionam:

• castravete proaspăt - unul;
• brânză procesată - 2 bucăți;
• maioneză;
• usturoi - 2 catei;
• ciuperci conservate - 200 de grame.

Preparare:

Trebuie să faceți o masă din brânză, usturoi și maioneză. Castravetele trebuie tăiat în felii. Scoatem cele mai mici ciuperci din borcan.

Se ia o frigaruie si se intepa mai intai ciuperca, apoi o bila de masa de branza si se acopera tartina cu o felie de castravete.

Apropo, conservele de ciuperci pot fi făcute acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să selectați cele mai mici șampioane și să le spălați bine.

Se pune intr-o cratita, se adauga apa, apoi se adauga o lingura de zahar, o lingura de sare, putin otet, boabe de piper negru si frunza de dafin. Fierbeți ciupercile câteva minute după fierbere. Lăsați-le să se răcească și fierbeți.

Gustare cu chipsuri

Iată o gustare rapidă, perfectă pentru masa de ziua ta

Chipsurile pot fi folosite în loc de tarte sau pâine pita. Ele pot fi unse cu diverse amestecuri gustoase.

Opțiunea 1: amestecați salată verde, mărar, brânză tare rasă, roșii, măsline, usturoi și maioneză. Umplutura trebuie sa iasa frageda si picanta.

Varianta 2: se fierb crevetii si se toaca marunt, se adauga mararul, maslinele, zeama de lamaie si branza rasa rasa.

Opțiunea 3: Împărțiți pieptul de pui fiert în cuburi mici, adăugați roșia, usturoiul ras, brânza rasă și maioneza, adăugați sare și piper și amestecați bine.

Gustări pentru Anul Nou - Trei rețete video incredibil de frumoase și gustoase

Ei bine, ce este o masă de Anul Nou fără gustări?! Pentru Anul Nou, trebuie mai ales să vă deschideți toate abilitățile și imaginația - uneori faceți ceva imposibil. Trebuie să te surprinzi nu numai pe tine și pe oaspeții tăi, ci și pe animalul de înlocuire - un simbol al anului care vine.

Iată câteva deosebit de frumoase și retete simple pe video:

Aceste rețete rapide vă vor ajuta să întâlniți oaspeți neaștepți, dar iubiți, precum și să vă pregătiți rapid și ieftin pentru sărbătoarea sărbătorilor!

Poți oricând să adaugi ceva și să-l iei pe al tău reteta originala gustare delicioasă și frumoasă pentru o masă festivă pentru o zi de naștere, o aniversare sau sărbătoare, de exemplu, Anul Nou.

Nicio masă, indiferent dacă este informală sau festivă, nu este completă fără aperitive și preparate reci. Ele nu sunt doar decorarea sa, ci și necesare pentru o mai bună digestie a alimentelor și stimularea apetitului, deoarece conțin legume proaspete și murate, sosuri și condimente. Așadar, ce aperitive reci să pregătiți pentru masa de sărbători cu fotografii și rețete - mai jos.

Acest lucru este interesant! Gustările pot fi pre-preparate și conservate - asta varză murată, legume murate, precum și carne și pește afumat. Dar și cele făcute din diferite ingrediente, de exemplu, sandvișurile.

• carne;
• vegetal;
• fructe de mare;
• peşte;
• ciupercă.
• Atunci când amestecați diferite ingrediente, este recomandabil să știți care produse se potrivesc cel mai bine.

Gustările din carne includ:

• carne fiartă;
• cârnat;
• șuncă;
• piept;
• muschiu;
• pateu;
• jeleu;
• aspic.

Pentru gustări de pește se iau pește și fructe de mare de diferite procesări:

• afumat,
• Sărat,
• uscat,
• aspic,
• fiert,
• prăjit,
• conservate.

Puteți adăuga la gustările cu legume: orez, fasole, ouă fierte.

Fructe de mare cumpărate gata făcute sau fierte și zdrobite. Ciupercile se folosesc marinate, sărate sau prăjite cu ceapă.

De obicei, aperitivele reci pe masa de sărbători (veți găsi mai jos fotografii și rețete) sunt decorate; de ​​regulă, se folosesc aceleași produse care sunt incluse în aperitiv, iar la acestea se adaugă verdeață. Legumele trebuie tocate frumos; puteți folosi un cuțit figurat. Din ele se formează flori, frunze, stele, trandafiri.

Interesant! Poate fi tăiat în forme geometrice: sub formă de cercuri, bare și paie. Următoarele sunt considerate decorațiuni excelente: mazăre verde, măsline, ouă, atât pui, cât și prepeliță, tăiate felii și flori.

Gustări pentru o masă de zi de naștere

De ziua ta, îți dorești neapărat să pregătești noi feluri de mâncare și să-ți surprinzi oaspeții cu o varietate de gustări pe masă, dar în același timp să nu petreci mult timp pentru ca acestea să nu fie prea scumpe și să arate impresionant. Sunt multe cereri, dar există preparate care le îndeplinesc pe toate? Bineînțeles că au!

Ouă umplute cu ficat de cod

Acest aperitiv este întotdeauna la mare căutare și este ușor de preparat, mai ales dacă pregătiți toate ingredientele în avans. Baza preparatului este ouăle și ficatul de cod conservat; poate fi înlocuit cu pate de șprot, care costă mult mai puțin. Cum ?

Ingrediente:

• ouă de pui – 8 buc.;
• ficat de cod conservat – 1 conserve;
• ceapă- 1 BUC.;
• măsline - 1 borcan;
• unt - 1 lingura. l;
• maioneză - 2 linguri. l;
• mărar sau pătrunjel - 1 legătură.

Preparare:

1. Ouăle de pui fierte trebuie tăiate în cruce. Apoi trebuie să îndepărtați gălbenușurile din ele;
2. Prăjiți ceapa în ulei de floarea soarelui;
3. Deschide ficat de cod conservat. Se macină cu o furculiță, se adaugă gălbenușurile și untul;
4. Se macină până la omogenizare. Adăugați ceapa prăjită și ierburile tocate mărunt la masa rezultată;
5. Trebuie să umpleți jumătățile de ou cu acest amestec;
6. Deasupra se intinde maioneza, se orneaza cu masline, se taie rondele si se orneaza cu crengute de patrunjel.

Friptură cu ciuperci

O variantă de gustare originală pentru o petrecere de naștere (rețeta cu fotografii este prezentată mai jos) va fi un fel de mâncare rece - chiflă cu ciuperci. Moduri grozave.

Ingrediente:

• muschiu de porc – 500 g;
• carne de vită - 500 g;
• ou de pui – 1 buc.;
• brânză tare – 100 g;
• ciupițe - 200 g;
• unt - 1 lingura. l;
• ceapa – 1 buc.;
• piper măcinat – 1 praf;
• ulei vegetal - 2 linguri. l;
• verdeață - 1 buchet.

Preparare:

1. Trebuie să faceți carne tocată din carne amestecând carnea de porc cu carnea de vită. Conduce la el un ou crud, sare si adauga un praf de piper;
2. Apoi începeți să pregătiți umplutura. Se fierb ciupitele aproximativ 5 minute si se prajesc intr-o tigaie in unt si ulei de floarea soarelui, adaugand ceapa si usturoiul. Treceți brânza prin răzătoare și amestecați umplutura;
3. Pune folie pe o tavă de copt și unge-o ulei vegetal. Întindeți pe ea carnea tocată, dar astfel încât să obțineți o clătită de 1 cm grosime;
4. Puneți umplutura pe ea și înfășurați-o cu o rolă, ajutând cu folie. Apoi trebuie să-l înfășurați în el și să-l puneți la cuptor pentru 60 de minute;
5. Dupa o ora se deschide usor folia ca rulada sa se rumeneasca, se da din nou la cuptor pentru inca 15 minute;
6. Tăiați rulada răcită în felii de aproximativ 1 cm grosime.

Gustări originale pentru masa de sărbători

Multe gospodine vor să-și surprindă oaspeții cu neobișnuite și preparate originale. Vă aducem în atenție rețete cu fotografii cu aperitive originale pentru masa festivă care vă vor surprinde cu siguranță invitații.

Pomi de Crăciun din carne de crab

Acest aperitiv este ușor de preparat și arată original. Deși este mai potrivit pentru Masa de Anul Nou, dar poate mulțumi oaspeții în orice altă vacanță.

Ingrediente:

• carne de crab - 1 pachet;
• ouă de pui – 2 buc.;
• brânză procesată – 1 buc.;
• usturoi – 1 catel;
• maioneză - 3 - 4 linguri. l;
• biscuiti biscuiti – 100 gr.;
• mărar – 1 buchet;
• frunze de salata verde;
• rodie – 1 buc.

Preparare:

Carnea de crab, brânza, ouăle se trec printr-o răzătoare fină. Se adauga 1 catel de usturoi, trecut printr-o presa de usturoi. Totul este bine amestecat;

Luați o farfurie plată și puneți pe ea frunze de salată. Din masa rezultată trebuie să rostogoliți bile mici. Pentru fiecare brad veți avea nevoie de 3 bile. Mai întâi, se pune un biscuit pe frunzele de salată. Apoi aplatizați o minge și puneți-o deasupra, faceți-o pe a doua un pic mai mică în diametru și formați un con din a treia, stivuiți totul unul peste altul sub formă de piramidă, obțineți forma unui Crăciun. copac;

Ar trebui să existe astfel de brazi de Crăciun în funcție de numărul de invitați. Vârful fiecărui copac este presărat gros cu mărar, astfel încât să devină verde, parcă cu ace, și este decorat cu semințe de rodie.

Gustare în tartele

Ingrediente:

• tartele gata preparate – 10 buc.;
• ouă de pui – 5 buc.;
• conserva de creveți – 1 conserve;
• avocado – 1 buc.;
• unt - 20 g;
• lămâie – 1 buc.;
• patrunjel – 1 legatura;
• maioneză 3 linguri. l;
• ardei iute – 1 buc.

Preparare:

1. Ouăle de pui fierte tari se taie în cruce în formă de flori cu ajutorul unui cuțit zimțat;
2. Gălbenușurile se transferă pe o farfurie separată; creveții se toacă mărunt, se adaugă maioneză, se amestecă bine și se umple albușurile cu acest amestec. Deasupra puteti presara ierburi;
3. Apoi luați avocado, tăiați-l cubulețe, adăugați gălbenușurile rămase, pătrunjelul, stoarceți sucul de la lămâie, untul și ardeiul iute. Întreaga masă se pune într-un blender și se bate;
4. Masa rezultată se umple în tartele, iar deasupra se pune un ou umplut.

Gustări ușoare pentru masa de sărbători

Uneori, chiar și gustările ușoare care nu necesită mult timp pentru a fi pregătite sunt un decor minunat pentru masă.

Canape cu caș

Această tartină se prepară foarte repede; nu aveți nevoie de multe ingrediente.

Ingrediente:

• piese pâine de secara– după numărul de invitați;
• brânză de vacă;
• verdeturi de marar;
• sare – 1 praf;
• castraveți proaspeți de mărime medie – 1 buc.

Preparare:

Mai întâi trebuie să tăiați mărarul și să îl amestecați cu caș, să adăugați puțină sare, ar trebui să obțineți o masă omogenă;

Este mai bine să treceți castraveții printr-o feliere specială, deoarece ar trebui să fie sub formă de ovale subțiri;

Începeți să formați sandvișuri. Pune pe pâine o movilă de caș și ierburi. Castravetele este apoi străpuns cu o frigărui în formă de pânză și înșirat în mijlocul tartinei. Face bărci drăguțe. Sandvișurile trebuie așezate pe o farfurie plată și decorate cu ierburi.

Champignons umplute cu piept de pui

Altă opțiune gustare ușoară pe masa festivă (rețeta și fotografiile sunt oferite mai jos) - șampioane cu piept de pui, va atrage în special iubitorii de ciuperci.

Ingrediente:

• piept de pui - 500 g;
• cimpignon - 300 g;
• ceapa – 1 buc.;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• maioneză - 1 lingură. l;
• verdeturi – 1 buchet;
• brânză tare – 50 g.

Preparare:

1. Puiul si ceapa se taie cubulete mici, se adauga pulpe de champignon si putina sare dupa gust. Toate ingredientele sunt fierte în ulei vegetal până sunt fierte, răcite;
2. La ele se adaugă smântână și totul se amestecă. Apoi, pe fiecare capac de ciupercă se așează o masă răcită și se coace la cuptor timp de 15 minute, apoi se scoate și se stropește cu brânză tare rasă deasupra;
3. Apoi pune totul din nou la cuptor până se topește brânza, încă 3-5 minute. Ciupercile se racesc si se servesc, decorate cu ierburi.

Sandwich cu conserve de pește

Este ușor de preparat, delicios și stimulează pofta de mâncare.

Ingrediente:

• bucăți de pâine albă sau de secară, pâine;
• conserve de pește în ulei (saury, sardine);
• murături;
• usturoi;
• maioneză;
• ulei vegetal.

Preparare:

1. În primul rând, bucăți de pâine sau pâine sunt prăjite în ulei vegetal;
2. Se ia apoi 1 catel de usturoi, care se trece printr-o presa de usturoi si se amesteca cu maioneza;
3. Apoi castravetele murat este tăiat cu un cuțit ascuțit sau zimțat, de formă ovală. Acum totul este gata, puteți forma sandvișul;
4. O bucată de pâine prăjită se unge cu sos de usturoi-maioneză preparat. Pe o parte a pâinii se pune un castravete, iar lângă el bucăți de conserve;
5. Puteți presăra ierburi deasupra peștelui sau puneți cu grijă o crenguță mică de mărar sau pătrunjel.
6. Sandvișul de vacanță este gata.

Gustări pentru masa de sărbători în grabă

Foarte des există o situație în care oaspeții au sosit deja și trebuie să așezați rapid masa. În acest caz, este important să cunoașteți mai multe opțiuni pentru gustări rapide pentru masa de sărbători (veți găsi mai jos rețete cu fotografii).

Rula de lavash delicioasă

Ingrediente:

• lavash – 1 bucată;
• somon – 200 g;
• castraveți proaspeți – 1 buc.;
• brânză procesată "Hochland" - 1 tavă.

Preparare:

1. Pita finita se unge cu branza topita, asezand somonul pe un rand, cu felii subtiri de castravete deasupra;
2. Totul se rulează într-o rolă și se taie transversal în porțiuni mici. Așezați pe o farfurie plată.

Ruladă de lavash cu șuncă

Ingrediente:

• lavash – 1 bucată;
• morcovi coreeni – 1 pachet;
• sunca – 100 gr.

Preparare:

1. Lavash trebuie uns cu maioneză, morcovi coreeni trebuie așezați deasupra într-un strat subțire, iar peste el trebuie așezat șuncă tăiată subțire;
2. Rulați totul într-o rolă și tăiați în cruce.

Biluțe de brânză și nuci

Aceste bile se gătesc rapid, sunt foarte gustoase și hrănitoare. Aperitiv cald original - .

Ingrediente:

• brânză tare - 200 g;
• nuci– 50 g;
• unt - 100 g;
• măsline - 50 g;
• frunze de salata verde;
• mărar.

Preparare:

1. Mai întâi trebuie să radi brânza pe cea mai fină răzătoare;
2. Tăiați nucile sau treceți-le prin răzătoare, adăugați untul ușor încălzit, măslinele tocate mărunt, amestecați totul cu o lingură;
3. Rotiți bile mici din masa rezultată;
4. Pe o farfurie se aseaza frunzele de salata verde, se ruleaza fiecare bila in marar tocat si se aseaza pe frunzele de salata.

Chifle cu caviar

Ingrediente:

• pâine feliată;
• unt - 100 g;
• caviar de somon – 1 borcan.

Preparare:

1. Fiecare felie de pâine trebuie tăiată în jumătate și unsă unt;
2. Așezați cu grijă icre de somon deasupra;
3. Toate sandvișurile sunt așezate pe o farfurie plată.

Biluțe de sfeclă roșie cu nuci și semințe de susan

Ingrediente:

• sfeclă fiartă – 2 buc.;
• nuci - 4 linguri. l;
• susan - 4 linguri. l;
• prune uscate – 5 - 6 buc.;
• maioneză - 2 linguri. l;
• verdeață - 1 buchet.

Preparare:

1. Sfecla trebuie tocata pe razatoarea fina, se adauga nuca tocata marunt cu un cutit, maioneza, se adauga putina sare si piper;
2. Se înmoaie prunele în apă clocotită, apoi se toacă mărunt cu un cuțit și se adaugă la restul produselor;
3. Se amestecă totul și se face bile mici;
4. Semințele de susan trebuie prăjite într-o tigaie. Trebuie să rostogoli aceste bile în el. Se aseaza pe un platou si se presara cu ierburi.

Prune cu brânză

Ingrediente:

• prune uscate – 20 buc.;
• brânză tare - 200 g;
• bacon - 50 g;
• frunze de salata verde;
• usturoi – 1 catel;
• maioneză - 3 linguri. l.

Preparare:

1. Prunele mari fără sâmburi trebuie aburite pentru a le face mai moi;
2. Pe un platou se aseaza frunzele de salata verde.Se rade branza tare si usturoiul si se condimenteaza cu maioneza;
3. Fiecare prună trebuie umplută cu această umplutură. Tăiați slănina fâșii subțiri, de aproximativ 1 cm lățime;

Aperitivele pentru masa de sărbători sunt o parte integrantă a fiecărei sărbători. Fiecare gospodină vrea să-și surprindă oaspeții și vă rog mâncăruri delicioaseși poate împărtășește rețeta unui prieten. La urma urmei, indiferent cât de mâncare ne aduce multă plăcere, mai ales dacă este sănătoasă, ușoară și satisfăcătoare.

Lista de gustări este variată și, foarte convenabil, multe ingrediente sunt păstrate în frigiderul nostru. Este recomandabil să pregătiți toate produsele în avans, deoarece fiecare produs individual este o parte integrantă a oricărui fel de mâncare.

Aperitivele pot fi atât reci, cât și calde, de care trebuie luate în considerare atât la servire, cât și la preparare. Aperitivele calde vor dura puțin mai mult.

Pregătirea gustărilor special pentru masa de sărbători necesită multă răbdare, pentru că nu este suficient să pregătiți felul de mâncare, trebuie să îl puteți prezenta frumos. Prin urmare, pentru a produce nu numai un „efect de gust” asupra oaspeților, ci și unul emoționant, ar trebui să fiți mai atent când serviți.

Cum să pregătiți gustări pentru masa de sărbători - 17 soiuri

Un fel de mâncare gustos și ușor care poate decora orice masă. Rulada de ouă are o abilitate uimitoare - puteți experimenta cât mai mult posibil cu umplutura. În această rețetă folosim brânză topită și usturoi, care conferă preparatului un gust delicat și extravagant.

Ingrediente:

• Baza (omleta):
• Ouă 6
• Maioneza 150 g
• Făină 1 lingură. l.
• brânză semi-tare 150 g.
• Piper negru
• Ulei vegetal (pentru a unge tigaia).

Umplere:

• Branza procesata 3 buc.
• Usturoi 3 buc.
• Mărar
• Maioneza 100 g.
• Condimente (sare, piper)

Preparare:

Pregătim produsele de care vom avea nevoie chiar la început: ouă, usturoi, brânză, maioneză, făină, unt și condimentele enumerate în lista de ingrediente.

Într-un castron separat, bate ouăle.

Se adauga maioneza, faina, cascavalul ras, sare, piper macinat. Pentru a da gustarii un gust neobișnuit, precum și pentru a o decora decorativ, puteți adăuga ardei gras, tăiate inițial în cuburi mici.

Pune hârtie de copt pe o foaie de copt și unge-o bine cu ulei. Se toarnă amestecul rezultat pe o foaie de copt și se coace în cuptorul încins timp de 5 până la 7 minute la 180°C.

În timp ce baza se coace, dați pe răzătoare brânza procesată și tăiați usturoiul decojit, adăugați mărar tocat, maioneza și amestecați totul.

Se amestecă brânza și usturoiul, se adaugă maioneză. La discreția dumneavoastră, puteți adăuga condimente.

Omleta preparată la cuptor este separată cu grijă de pergament. Nu îndoim nimic, îl lăsăm intact.

Întindeți umplutura pregătită (pașii 5-6) pe toată suprafața, apoi rulați-o cu grijă, apăsând strâns. Lăsăm rulada la frigider 25-40 de minute.

Tăiați rulada de ou în bucăți mici.

Nu doar fermecător, ci și un aperitiv delicios care va surprinde plăcut toți oaspeții. O mica lista de ingrediente simple, putin efort, 30 de minute de timp si aveti un aperitiv original pentru masa de sarbatori! Pregătește-te să-ți întrebi prietenii despre rețeta acestui fel de mâncare.

Ingrediente:

• Curcan tocat 150 g (cu toate acestea, dacă curcanul nu este disponibil, îl puteți înlocui cu altul)
• Ceapa verde 1 buchet
• Piper alb măcinat 1 praf
• Sare 2 picaturi
• Aluat foietaj fara drojdie 275 g

Preparare:

Să ne pregătim aluat foietaj, carne tocată și ceapă.

Deoarece carnea tocată este gata, nu ne rămâne decât să adăugăm ceapa tocată mărunt, precum și sare și piper după gust. Mutați cu atenție masa rezultată.

Întindeți aluatul și tăiați-l în pătrate mici. Opțiunea ideală este 9x7 cm.

Așezați carnea tocată în cantități mici în mijlocul pătratului.

Când carnea tocată este întinsă, adunăm marginile aluatului spre centru, obțineți o pungă mică.

Înainte de a pune minunatele noastre pungi la cuptor, pentru orice eventualitate, le poți lega cu sfoară culinară. De obicei aluatul ține destul de strâns, dar dacă a mai rămas puțin timp până la începerea sărbătorii, pentru a evita un astfel de incident, poți folosi acest sfat.

Ungeți pungile cu ou și puneți la cuptorul preîncălzit la 200°C pentru o jumătate de oră.

Original, simplu și de bun gust. Rețeta pentru această gustare va aduce bună dispoziție nu numai pentru stomacul tău, ci și pentru toți oaspeții tăi. Doar puțin efort și un aperitiv fierbinte uimitor vă vor decora deja masa de sărbători!

Ingrediente pentru 10 portii:

• Chiflă sandviș 10 buc.
• File de pui 500 g
• Ceapa 1 buc.
• Ulei rafinat de floarea soarelui 3 linguri. l.
• Unt 35 g (1,5 linguri)
• Nucșoară 0,25 linguriță.
• făină de grâu 1 lingură. l.
• Piper negru măcinat 2 praf
• lapte 300 ml.
• Sare 0,75 linguriță.
• Branza tare 300 g
• Champignon proaspete 500 g

Preparare:

Să pregătim chiflele pentru muncă. Pentru a fi convenabil, tăiați partea de sus și tăiați carnea din interior. Puneți chiflele pregătite în cuptorul preîncălzit la 200°C pentru 10-15 minute. (Când timpul expiră, lăsați-l deoparte să se răcească)

În timp ce chiflele se rumenesc la cuptor, pregătiți umplutura. Ceapa se curata si se taie cubulete, apoi se caleste intr-o tigaie, unsa in prealabil cu ulei de floarea soarelui.

Tăiați fileul în bucăți mici. Când pajiștea este ușor aurie, adăugați carnea, sare și amestecați. În timp ce fileul se prăjește, tocați mărunt șampioanele.

Când carnea este aproape gata, vom adăuga șampioanele. Se prăjesc câteva minute până când șampioanele sunt prăjite și reduse în dimensiune. După aceea, adăugați untul și făina, amestecați totul bine.

Adăugați nucile, turnați laptele și amestecați. Asigurați-vă că adăugați sare. Cand umplutura se ingroasa se presara cu branza rasa in prealabil.

Când brânza este ușor topită, puneți cu grijă umplutura pregătită în chifle. Presărați din nou brânză deasupra.

Gatiti in cuptorul preincalzit la 180°C pana cand branza se topeste (aproximativ 4-5 minute).

Sărbătoarea ar trebui să surprindă! Salata în tartele este un înlocuitor original pentru sandvișurile obișnuite. Incredibil gustare simplă, care nu numai că va decora masa, ci va încânta și toți oaspeții.

Ingrediente:

• Tartalete cu nisip 10-12 buc
• caviar roșu 6 lingurițe.
• Bastoane de crab 100 gr.
• Ouă 2 buc.
• Conserve de porumb 4 linguri. l.
• Mac mac 1 lingurita.
• Maioneza 3 linguri.
• Salată verde

Preparare:

Dezghețați în prealabil bastoanele de crab, fierbeți ouăle tari și răciți.

Tăiați ouăle și batoanele de crab în cuburi și puneți-le într-un castron separat. Adauga porumb, mac, sare si piper dupa gust si asezoneaza totul cu maioneza. Să amestecăm.

Pentru a ne decora aperitivul punem 3-4 frunze pe fundul tartalei. salată verde, iar apoi vom proceda la distribuirea uniformă a salatei printre tartele cu o linguriță.

Terminăm aperitivul cu ultima atingere - distribuirea caviarului roșu în tartele.

Gustos, apetisant, frumos și, cel mai important, simplu!

Oricine mănâncă salată cu pâine pur și simplu nu a încercat niciodată un sandviș cu salată! Original? Nu acel cuvânt! Și cât de plăcut vor fi surprinși invitații tăi când vor încerca acest aperitiv! Aleargă pentru mai mult...

Produse (pentru 4 portii):

• Pâine 200 g
• Bastoane de crab 100 g
• Castravete proaspăt 1 buc.
• Branza procesata 90 g
• Mărar proaspăt 2 crenguțe
• Unt 10 g
• Maioneza 3 linguri. linguri
• Sarat la gust

Preparare:

Tăiați castravetele în cuburi mici (puteți lăsa coaja). Taiem si batoanele de crab cubulete. Se amestecă cele două ingrediente.

Răzuiți brânza procesată (pentru cele mai bune rezultate, este indicat să lăsați brânza la macerat în congelator cu 15-20 de minute în avans).

Tăiați mărarul și adăugați-l în bol. Se sare dupa gust si se condimenteaza intreaga umplutura cu maioneza.

Tăiați pâinea în felii și uscați ușor pe fiecare parte într-o tigaie preîncălzită unsă cu unt.

Întindeți ușor umplutura pe feliile de pâine prăjite. Puteți decora cu mărar.

Unul dintre cele mai simple și tradiționale aperitive pentru masa de sărbători. În timp ce oaspeții tăi urcă scările și se descalță pe hol... poți deja pregăti un aperitiv consistent și gustos pentru masă.

Ingrediente:

• șuncă 300 g
• brânză 200 g
• Maioneza 3 linguri. l.
• Usturoi 3-4 catei

Preparare:

Se rade brânza și se pune într-un castron separat. Tăiați șunca în felii subțiri.

Tăiați usturoiul foarte mărunt și adăugați-l în brânză. Se condimentează totul cu maioneză și se amestecă.

Așezați ușor umplutura noastră de brânză și usturoi pe fiecare bucată de șuncă cu o linguriță. Răsucim rulada și o fixăm cu o frigărui de tartine sau cu o scobitoare.

Să lăsăm gustarea la frigider pentru o jumătate de oră, astfel încât să fie bine înmuiată și infuzată.

Lavash - foarte cea mai buna varianta pentru orice masă. O opțiune simplă este bastoanele de crab și brânza. Atât gazda, cât și oaspeții vor fi mulțumiți după ce vor încerca acest miracol.

Ingrediente pentru două rulouri:

• Lavash 2 foi
• Brânză topită 175 g.
• Bastoane de crab 240 g.
• Ouă 4 buc.
• Castraveți 2 buc. (poate fi folosit murătură)
• O grămadă de verdeață

Preparare:

Se fierb ouăle, se răcesc, se curăță și se dau pe răzătoare fină. Tocați mărunt bețișoarele de crab și verdeața. Curata castravetii si taiati fasii subtiri.

Întindeți o foaie de lavash pe masă. Acoperiți cu grijă întreaga suprafață cu brânză procesată.

Stropiți suprafața cu bețișoare de crab tăiate în prealabil, ouă, castraveți și ierburi.

Rulați cu grijă pâinea pita într-un rulou și puneți-o la frigider timp de o oră, astfel încât să fie bine înmuiată. Acest lucru va face mai ușor să tăiați rulada înainte de servire.

Ei bine, ce poate fi mai interesant și minunat decât un aperitiv pe frigărui? Ideal pentru o vacanta! Trebuie doar să te pregătești ingredientele necesare, găsește frigărui drăguțe și decorează masa cu o gustare minunată!

Ingrediente:

• File de pui 1 buc.
• Ananas 3-4 inele
• Portocaliu 1 buc.
• Usturoi 1 catel
• Sarat la gust)
• Piper negru macinat (dupa gust)
• Condimente pentru carne (după gust)
• Menta uscata 3 crengute
• Ulei vegetal (pentru prajit)

Preparare:

Curățați și spălați fileu de pui, se adauga condimente dupa gust: sare, piper, condimente pentru carne.

Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei vegetal și se adaugă menta și usturoiul.

Puneți fileul de pui într-o tigaie și prăjiți cu usturoi și mentă până când crusta aurie.

Scoateți usturoiul și menta când pe file apare o crustă aurie.

Transferați fileul la cuptor și gătiți carnea timp de 20 de minute la 180°C.

Curatam portocala, o impartim in felii si o taiem cubulete. Tocam si ananasul.

Taiem si fileul de pui racit in cubulete.

Atingerea finală: luați frigărui (sau scobitori), înțepăți bucăți de ananas tocat, apoi portocală, o bucată de pui, adăugați din nou ananas și terminați cu o bucată de pui.

Tartinele apetisante si incredibil de gustoase cu ananas, pui si portocale sunt gata.

Original aperitiv rece, care îți va decora masa de sărbători. Umplutură delicioasă merge perfect cu chips-uri. Să strângem?

Produse:

• roșie 1 buc.
• Usturoi 3 dinti.
• Branza tare 100 g
• Mărar 100 g
• Maioneza 100 g
• Masline 50 g
• Chipsuri (mari, aceeași formă) 10 buc.

Preparare:

Tăiați roșia cubulețe mici, apoi tocați mărarul și puneți-l într-un bol. Adăugați usturoiul ras și brânza. Se condimentează cu maioneză și se amestecă bine.

Puneți cu grijă umplutura pe chipsuri cu o linguriță.

Umplutura trebuie adăugată la chipsuri numai înainte de servire, altfel chipsurile vor deveni ude și întregul fel de mâncare își va pierde „aroma crocantă”.

Aperitivul finit poate fi decorat cu măsline.

Suculent, luminos și sandvișuri delicioase cu șprot va deveni cel mai popular dintre toate aperitivele de pe masa ta de sărbători! Combinație de pâine crustă, cea mai delicată umpluturăși, desigur, gustul expresiv al peștelui. Ce poate fi mai bun decât acest fel de mâncare foarte tradițional?

Ingrediente:

• Pâine feliată 15-18 felii
• Șprot 190 g
• Ouă fierte 3 buc.
• Castravete proaspăt 1 buc.
• Roșii cherry 5-7 buc. + pentru decor (optional)
• Maioneza 150 g
• Ceapa verde 1 buchet mic
• Pătrunjel proaspăt 1 grămadă mică
• Mărar proaspăt 1 buchet mic
• Salata verde (optional) - pentru decor

Preparare:

Uscați feliile de pâine pre-tăiate pe o foaie de copt uscată la cuptor la 200°C timp de 15-20 de minute. Puteți face acest lucru și într-o tigaie, o ungeți cu unt și să prăjiți până se rumenește. Cu toate acestea, cea mai bună opțiune este să folosiți un prăjitor de pâine.

Se toaca marunt verdeata: ceapa, marar si patrunjel.

Se fierb ouăle tari, se răcesc, se curăță și se zdrobesc într-un castron separat cu o furculiță până formează firimituri fine. Se amestecă împreună cu ierburi tocate.

Întindeți umplutura rezultată pe felii de pâine prăjită într-un strat de aproximativ 1 cm.

Să trecem direct la sandvișuri. Pentru fiecare bucata de paine asezam 1 felie de castravete si rosii, 2 pesti. Pentru frumusețe, adăugați deasupra o crenguță de mărar.

Salată cu crutoane „Royal”

Rapid, suculent și salata originala va deveni un adevărat decor pe masa ta de sărbători. Biscuiții vor adăuga un gust deosebit și... crocant. Se prepară cât mai repede și constă dintr-un număr minim de produse.

Ingrediente pentru 4 portii:

• Ouă de pui 4 buc.
• Bastoane de crab 240 g
• Branza tare 300 g
• Biscuiti 100 g
• Usturoi 2-3 catei
• Roșie 1 bucată
• Lămâie (suc) 0,5 buc.
• maioneza (dupa gust)
• Piper negru

Preparare:

Se fierb ouăle, se răcesc, se curăță de coajă și se taie cubulețe împreună cu bastoane de crab și roșii. Pune totul într-un castron.

Brânza o dam pe răzătoarea grosieră, iar usturoiul pe o răzătoare fină. Adăugați totul în bol.

Se presara piper peste toate ingredientele, tocat si asezat intr-un bol. Stoarceți sucul de lămâie. Adăugați o lingură de maioneză, după cum doriți, și amestecați totul bine.

Biscuiții trebuie adăugați în salată imediat înainte de servire, altfel vor deveni umeziți și nu vor fi vizibili.

Fiecare dintre noi a incercat acest aperitiv, pentru ca este considerat cu adevarat traditional pe orice masa de sarbatori! O umplutură delicioasă de brânză și ouă pe o felie de roșie... gustul de neînlocuit al unui fel de mâncare uimitor și simplu.

Ingrediente:

• Roșii 1-2 buc.
• Branza procesata 90 g
• Ou 1 buc.
• Usturoi 1 catel
• Mărar proaspăt 1 buchet
• Maioneza 1 lingura. l.
• Sarat la gust)

Preparare:

Se fierb ouăle fierte tari, se răcesc, se curăță și se dau pe răzătoare împreună cu brânza topită. (Pentru a face grătarul de brânză mai bine, trebuie să o dați la congelator timp de 15-20 de minute).

Se adauga usturoiul ras si mararul tocat marunt. Se condimentează cu maioneză și se amestecă bine.

Se spala rosiile, se taie rondele si se aseaza pe o farfurie separata.

Așezați cu grijă umplutură de brânză deasupra roșiilor.

Nu știi cum să-ți surprinzi oaspeții? Umplutura savuroasă de pe biscuiți vă va înnebuni cu siguranță (desigur, în intr-o maniera pozitiva) cu simplitatea și gustul ei. Va trebui să alergi de mai multe ori...

Ingrediente:

• Roșii 2 buc.
• Bastoane de crab 100 g.
• Branza procesata 90 g
• Usturoi 2 catei
• Mărar 1 buchet
• Piper negru
• Maioneza 2 linguri. l.
• Biscuiti biscuiti (nu dulci) 100 g

Preparare:

Tocați mărunt bețișoarele de crab și brânza procesată (pentru mai multă comoditate, este indicat să o păstrați la congelator timp de 15-20 de minute). Tăiați roșiile în cuburi mici. Amesteca totul.

Adăugați în umplutură mărar tocat mărunt și usturoi ras. Se presară cu piper. Se toarnă maioneza și se amestecă.

Distribuiți cu grijă aperitivul rezultat cu bastonașe de crab, brânză, usturoi și maioneză pe biscuiți, până la 1 lingură per biscuit.

Decorăm aperitivul festiv cu o crenguță de mărar.

Nicio masă de sărbători nu este completă fără cartofi, dar cheia unei adevărate gospodine este să prezinte un fel de mâncare obișnuit într-un mod original și gustos! În cazul nostru, cartofii vor servi ca ingredient principal pentru prepararea clătitelor. Decorând acest fel de mâncare cu smântână și somon, vom obține un preparat rafinat, satisfăcător și foarte drăguț!

Ingrediente:

• Cartofi 500 g.
• Ceapa 1 cap
• Ceapa rosie 1 cap
• Ou 1 buc.
• Făină 3 linguri.
• Smântână 200 g.
• somon afumat 200 g.
• Ulei vegetal
• Sare, piper (dupa gust)

Preparare:

Spălați cartofii, curățați-i și dați-i prin răzătoare. Se stoarce bine, se amestecă și se stoarce din nou. Ceapa se toaca marunt si se adauga la cartofi. Bate oul si adauga la cartofi impreuna cu faina. Sare, piper dupa gust si amestecati.

Ungeți o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Întindem aluatul de cartofi în porții mici pe tigaie ca niște clătite. Se prăjește câteva minute pe fiecare parte până se rumenesc.

Imediat după ce clătitele noastre sunt gătite, le puteți pune pe un șervețel de hârtie, astfel încât tot excesul de ulei să fie înmuiat, apoi le puteți pune pe o farfurie separată.

Puneți clătitele finite pe o farfurie și ungeți-le cu smântână. Apoi adăugați niște ceapă roșie, tăiată în jumătate de rondele, și o felie de pește.

Lavash este ideal pentru prepararea unei game largi de gustări. Puteți folosi multe produse ca umplutură - toate vor merge perfect împreună în pâine pita. În cazul nostru, vom folosi brânză și ierburi. Un fel de mâncare surprinzător de simplu și delicios!

Ingrediente pentru 5-6 portii:

• Lavash 3 buc.
• Branza procesata 250 g
• Ceapa verde 1 buchet
• Mărar 1 buchet
• Lămâie 0,5 buc.

Preparare:

Tăiați mărunt ceapa și mararul. Adaugam branza rasa rasa si amestecam bine.

Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie într-un castron cu brânză și ierburi, amestecați bine din nou.

Întindeți o foaie de pâine pita și întindeți un strat subțire deasupra amestecului rezultat.

Răsucim pâinea pita, o învelim în folie și o punem la frigider la macerat timp de 1 oră.

Un aperitiv apetisant, interesant și foarte sofisticat. Ideal pentru o masa de sarbatori daca scopul tau nu este doar sa te hranesti delicios, ci si sa iti surprinzi oaspetii! Tartelele cu o mare varietate de umpluturi sunt lider printre gustări.

Ingrediente pentru 10 portii:

• Creveți 250 g
• Ouă 4 buc.
• Mozzarella 150 g
• Ardei gras 0,5 buc.
• Usturoi 1 buc.
• Tartalete 10 buc.
• caviar roșu 100 g
• maioneza (dupa gust)
• Sarat la gust)

Preparare:

Fierbeți, sărați apa și adăugați creveții, fierbeți până se înmoaie, aproximativ 10 minute. Apoi curățați cu atenție. Se fierb ouale tari, se racesc si se curata de coaja.

Tăiați ouăle și ardeiul în cuburi, adăugați creveții și brânza rasă, precum și usturoiul tocat. Se toarnă maioneză peste tot și se amestecă bine.

Umpleți tartelele cu umplutură și serviți!

Aperitiv "Raffaello"

Spune-mi măcar o persoană căreia nu-i place Raffaello. Dar când desertul este departe, poți să-ți surprinzi oaspeții cu bile de brânză uimitor de gustoase și originale în așchii de crab! Un fel de mâncare care ar trebui să mulțumească privirea la absolut orice masă de sărbătoare, pentru că nu este doar frumos și gustos, ci și incredibil de simplu!

Ingrediente:

• Bastoane de crab 200 g
• brânză 200 g
• Ouă 4 buc.
• Usturoi 5 catei
• Maioneza 3 linguri. l

Preparare:

Se fierb ouale tari, se racesc, se curata de coaja si se dau pe razatoarea mica. Apoi, rade brânza și usturoiul într-un castron separat.

Se amestecă ouăle, brânza și usturoiul într-un castron separat. Adăugați maioneză.

Răziți bastoanele de crab și puneți-le într-un castron separat.

Cu o lingură, luați un amestec de ouă, brânză și usturoi și turnați totul dimensiuni mici baloane.

Ne rulăm bilele în așchii de crab și le dăm la frigider pentru 30 de minute.

Tăiați feliile de slănină în jumătate, înfășurați creveții în ele și fixați cu frigărui. Se presară apoi creveții cu piper cayenne.

Asezati-le pe o tava tapetata cu folie si coaceti in cuptorul preincalzit la 230°C timp de 10-15 minute.

bbc.co.uk

Ingrediente

• 8 felii de bacon afumat crud;
• 8 lingurite moi brânză de capră;
• Sarat la gust;
• 1 buchet de rucola;
• 8 cornibii mici.

Pregătirea

Pune o lingurita de branza de capra pe marginea fiecarei felii de bacon. Sare si piper dupa gust. Puneți rucola deasupra brânzei, astfel încât frunzele să se extindă dincolo de marginile slăninii pe ambele părți. Tăiați castraveții pe lungime în patru bucăți și puneți-i deasupra rucola.

Înfășurați strâns rulourile, tăiați-le pe fiecare la mijloc și puneți-le cu partea tăiată în jos pe un platou de servire.

bettycrocker.com

Ingrediente

• 180 g faina;
• 2 lingurite praf de copt;
• ½ linguriță sare;
• 2 linguri de unt topit;
• 900 g cârnați de porc;
• 450 g brânză cheddar rasă;
• 1 ceapă;
• 1 catel de usturoi;
• 2 tulpini de telina.

Pregătirea

Se amestecă făina, praful de copt, sarea și untul. Adăugați cârnații tăiați, brânza rasă, ceapa tocată, usturoiul și țelina la amestecul rezultat. Se amestecă bine și se formează din această carne tocată bile cu diametrul de 2,5 cm.

Așezați-le pe o tavă tapetată cu folie de copt. o distanta scurta unul de altul. Coacem in cuptorul preincalzit la 190°C timp de 15 minute pana cand bilutele se rumenesc. Pierceți-le cu frigărui înainte de a le servi.

dinneratthezoo.com

Ingrediente

• 2 lingurite ulei de masline;
• 18 creveți;
• ½ linguriță de pudră de chili;
• ¾ cană sos guacamole;
• 18 chipsuri crocante cu aromă naturală sau de sare;
• câteva fire de coriandru.

Pregătirea

Pune o tigaie la foc mare si incinge uleiul in ea. Puneți-l acolo, adăugați praf de chili și prăjiți timp de 2-3 minute, amestecând din când în când. Creveții ar trebui să devină roz și să devină opace.

Puneți 1-2 lingurițe de guacamole pe chipsuri și un creveți deasupra. Inainte de servire se presara cu frunze de coriandru tocate.

allrecipes.com

Ingrediente

• 220 g crema de branza;
• 170 g carne de crab sau batoane de crab;
• 2 linguri de maioneza;
• 2 linguri parmezan ras;
• 60 g cheddar ras;
• câteva ceapă verde;
• 1 lingurita sos de soia;
• 20 de tartele;
• 1 praf de boia.

Pregătirea

Amesteca crema de branza, carnea de crab tocata, maioneza, branza rasa, ceapa tocata si sos de soia. Distribuiți amestecul printre tartele, stropiți cu boia de ardei și dați la cuptorul preîncălzit la 190°C pentru 5-7 minute. Serviți cald.

6. Coșuri de castraveți cu somon afumat

tasteofhome.com

Ingrediente

• 2 castraveți;
• 120 g somon afumat;
• 2 linguri suc de lamaie;
• 1 lingura ceapa tocata;
• 1 lingura capere;
• mai multe fire de patrunjel;
• ½ linguriță muștar de Dijon;
• ⅛ linguriță piper negru măcinat.

Pregătirea

Curățați castraveții, tăiați-i în jumătate pe lungime și îndepărtați semințele. Se macină peștele și se amestecă cu restul ingredientelor.

Umpleți jumătățile de castraveți cu amestecul de pește. Înfășurați-le folie alimentară si punem la frigider 3-4 ore. Înainte de servire, tăiați castraveții în rondele de aproximativ 1,5 cm lățime.

bettycrocker.com

Ingrediente

• 900 g crema de branza;
• 450 g cheddar ras;
• 200 g nuci sau nuci tocate;
• 60 ml lapte concentrat sau copt;
• 120 g masline;
• 2 catei de usturoi;
• ½ linguriță sare;
• ½ legătură de pătrunjel;
• câteva linguri de boia.

Pregătirea

Amesteca crema de branza si cheddar. Se adauga 150 g de nuci, laptele, maslinele tocate, usturoiul tocat si sare. Se amestecă bine, se împarte în trei părți și se formează fiecare parte într-o bilă.

Rulați ușor o bilă în pătrunjel tocat, alta în nucile rămase, apăsând ușor pentru a le fixa în brânză, iar a treia în boia. Pune bilele la frigider.

Trebuie să le scoți cu 15 minute înainte de servire. Această gustare se potrivește perfect cu biscuiți.

tasteofhome.com

Ingrediente

• 8 felii de bacon;
• 1 ½ linguriță de zahăr brun;
• ¼ lingurita de scortisoara macinata;
• ¾ cana tocata gata facuta;
• ¼ cană peră uscată mărunțită;
• 2 lingurite de unt;
• ¼ linguriță sare;
• ¼ lingurita piper negru macinat;
• 80 ml suc de pere;
• 30 de tartele;
• 60 g branza albastra (de preferat gorgonzola).

Pregătirea

Prăjiți feliile de bacon până devin crocante pe ambele părți. Se amestecă zahărul și scorțișoara, se presară peste bacon și se fierbe încă un minut. Apoi transferați-l în prosop de hârtie.

În timp ce slănina se răcește, într-o tigaie curată puneți puiul, feliile de pere uscate, dulceața, untul, sare și piper și acoperiți cu suc de pere. Aduceți la fiert și gătiți încă 3-4 minute, amestecând din când în când, până se îngroașă sosul.

Puneți aproximativ o linguriță de umplutură în tartele, presărați cu slănină tocată și bucăți mici de brânză. Se da la cuptorul preincalzit la 180°C timp de 5-7 minute. Serviți cald.

dartagnan.com

Ingrediente

• 12 oua de prepelita;
• 300 g carne de porc tocata;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 2 crengute de cimbru;
• 1 ou mare de pui;
• 100 g pesmet;
• ulei vegetal pentru prăjire adâncă.

Pregătirea

Pune ouăle de prepeliță în apă clocotită timp de 2 minute. Apoi transferați-le în apă rece si curatati-le usor cand se racesc.

Amestecați carnea tocată cu sare, piper și frunze de cimbru. Împărțiți amestecul în 12 părți egale și acoperiți ouăle cu el, formând bile uniforme. Înmuiați biluțele în oul bătut și rulați prin pesmet.

Turnați 5 cm de ulei vegetal într-o cratiță adâncă și încălziți-o. Pune bilele în loturi în ulei și gătește timp de 1-2 minute până se rumenesc ușor.

Apoi folosiți o lingură cu fantă pentru a le transfera pe un prosop de hârtie pentru a elimina orice exces de ulei. Puneți ouăle scotch într-o tavă de copt și puneți-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 5 minute.

dishmaps.com

Ingrediente

• 18 măsline mari;
• 250 g crema de branza;
• 18 măsline mici;
• 1 morcov.

Pregătirea

Faceți o tăietură longitudinală pe fiecare măsline mare și umpleți-o. Tăiați morcovii în cercuri de 0,5 cm lățime și tăiați un mic triunghi de pe fiecare cerc pentru a forma picioarele pinguinilor. Introduceți bucățile tăiate de morcov în măsline mici.

Pe feliile de morcov se aseaza maslinele umplute cu branza. Puneți deasupra „capetele” - măsline mici - și fixați cu frigărui.Ingrediente

• 120 g faina;
• 1 praf de sare;
• 1 ou mare;
• 1 lingura ulei de masline;
• 250 ml lapte;
• 1 bucată mică de unt;
• 50 ml smantana;
• 150 g somon afumat;
• mai multe crengute de marar.

Pregătirea

Se amestecă făina și sarea. Faceți o adâncitură mică în mijloc, turnați oul și ulei de maslineși se amestecă. Fără a înceta să amestecați, turnați încet laptele. Dați aluatului o consistență uniformă.

Topiți untul într-o tigaie și prăjiți clătitele timp de un minut pe fiecare parte. Ar trebui să capete o nuanță aurie.

Pe fiecare clătită se întinde puțină smântână, câteva felii mici de somon și se ornează cu mărar.

12. Brad de Crăciun din chifle Chelsea

bbc.co.uk

Ingrediente

Pentru chifle:

• 800 g faina;
• 1 lingura sare;
• 15 g drojdie cu acțiune rapidă;
• 400 ml lapte;
• 60 g unt;
• 2 oua.

Pentru umplere:

• 400 g de un amestec de fructe uscate tocate, nuci și zahăr;
• 1 măr;
• 1 para;
• 75 g fistic tocat;
• 100 g fructe confiate;
• 1 lingura scortisoara macinata;
• 25 g unt.

Pentru glazura:

• 3 linguri gem de caise;
• 200 g zahăr pudră;
• coaja rasa a unei portocale;
• 40 g fructe confiate;
• 25 g fistic tocat.

Pregătirea

Adăugați sare și drojdie în făină. Adăugați untul în lapte și încălziți amestecul. Cand untul este topit, turnam amestecul in faina. Adăugați ouăle și amestecați.

Întoarceți amestecul pe o suprafață cu făină și frământați aproximativ cinci minute până când aluatul devine elastic. Se pune intr-un vas uns cu ulei vegetal, se acopera cu un prosop si se lasa o ora sa creasca.

Intre timp se amesteca un amestec de fructe uscate, nuci si zahar, mere si pere curatate si tocate, coaja de portocala, fistic, fructe confiate si scortisoara.

Apoi, pe o suprafață tapetă cu făină, întindeți aluatul într-un strat de 50 x 45 cm. Ungeți-l cu unt topit. Întindeți apoi umplutura dulce peste aluat, lăsând 2 cm pe margini.

Rulați cu grijă rulada și tăiați marginile. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați rulada în 15 bucăți. Așezați chiflele pe o foaie de copt tapetată cu pergament pentru a forma un pom de Crăciun. Ar trebui să existe puțin spațiu între chifle, dar doar puțin, pentru ca atunci când se ridică, să se atingă. Utilizați aluatul rămas pentru a forma un trunchi de copac.

Acoperiți bradul de Crăciun cu un prosop curat și lăsați încă 30-45 de minute. Apoi scoateți prosopul și puneți foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 190°C pentru 20-25 de minute până când chiflele devin maro auriu. Dacă observați că se rumenesc prea repede în timpul coacerii, acoperiți-le cu folie.

Topiți dulceața de caise într-o cratiță adăugând puțină apă. Ungeți chiflele ușor răcite cu ea și lăsați să se răcească complet.

Se amestecă zahărul pudră, coaja de portocală și 2 linguri de apă până se omogenizează. Puneți într-o pungă de plastic, tăiați vârful și desenați ghirlande pe brad cu glazură. Se presara cu fructe confiate si fistic.