>>Fizica: Dependența presiunii vaporilor saturați de temperatură. Fierbere

Lichidul nu numai că se evaporă. La o anumită temperatură fierbe.
Dependența presiunii vaporilor saturați de temperatură. Starea aburului saturat, după cum arată experiența (am vorbit despre asta în paragraful anterior), este aproximativ descrisă de ecuația de stare a unui gaz ideal (10.4), iar presiunea acestuia este determinată de formula

Pe măsură ce temperatura crește, presiunea crește. Deoarece Presiunea vaporilor saturați nu depinde de volum, deci depinde doar de temperatură.
Totuși, dependență r n.p. din T, găsit experimental, nu este direct proporțional, ca cel al unui gaz ideal la volum constant. Odată cu creșterea temperaturii, presiunea vaporilor saturați reali crește mai repede decât presiunea unui gaz ideal ( Fig.11.1, parte a curbei AB). Acest lucru devine evident dacă trasăm izocore ale unui gaz ideal prin puncte OŞi ÎN(linii întrerupte). De ce se întâmplă asta?

Când un lichid este încălzit într-un recipient închis, o parte din lichid se transformă în abur. Ca urmare, conform formulei (11.1) presiunea vaporilor saturați crește nu numai din cauza creșterii temperaturii lichidului, ci și din cauza creșterii concentrației de molecule (densitatea) vaporilor.. Practic, creșterea presiunii odată cu creșterea temperaturii este determinată tocmai de creșterea concentrației. Principala diferență în comportamentul unui gaz ideal și al aburului saturat este că atunci când temperatura aburului dintr-un vas închis se modifică (sau când volumul se modifică la o temperatură constantă), masa aburului se modifică. Lichidul se transformă parțial în vapori sau, dimpotrivă, vaporii se condensează parțial. Nimic de genul acesta nu se întâmplă cu un gaz ideal.
Când tot lichidul s-a evaporat, vaporii vor înceta să fie saturati la încălzirea ulterioară, iar presiunea sa la un volum constant va crește direct proporțional cu temperatura absolută (vezi. Fig.11.1, parte a curbei Soare).
. Pe măsură ce temperatura lichidului crește, crește viteza de evaporare. În cele din urmă, lichidul începe să fiarbă. La fierbere, se formează bule de vapori cu creștere rapidă în întregul volum al lichidului, care plutesc la suprafață. Punctul de fierbere al lichidului rămâne constant. Acest lucru se întâmplă deoarece toată energia furnizată lichidului este cheltuită transformându-l în vapori. În ce condiții începe fierberea?
Un lichid conține întotdeauna gaze dizolvate, eliberate pe fundul și pereții vasului, precum și pe particulele de praf suspendate în lichid, care sunt centre de vaporizare. Vaporii de lichid din interiorul bulelor sunt saturati. Pe măsură ce temperatura crește, presiunea vaporilor saturați crește și bulele cresc în dimensiune. Sub influența forței de plutire, ele plutesc în sus. Dacă straturile superioare de lichid au mai mult temperatură scăzută, apoi se produce condensarea aburului în bule din aceste straturi. Presiunea scade rapid și bulele se prăbușesc. Prăbușirea are loc atât de repede încât pereții bulei se ciocnesc, producând ceva ca o explozie. Multe astfel de micro-explozii creează un zgomot caracteristic. Când lichidul se încălzește suficient, bulele nu se vor mai prăbuși și vor pluti la suprafață. Lichidul va fierbe. Urmăriți cu atenție fierbătorul de pe aragaz. Veți descoperi că aproape că încetează să facă zgomot înainte de a fierbe.
Dependența presiunii vaporilor saturați de temperatură explică de ce punctul de fierbere al unui lichid depinde de presiunea de pe suprafața acestuia. O bula de vapori poate crește atunci când presiunea vaporilor saturați din interiorul acesteia depășește puțin presiunea din lichid, care este suma presiunii aerului de la suprafața lichidului (presiunea exterioară) și presiunea hidrostatică a coloanei de lichid.
Să acordăm atenție faptului că evaporarea unui lichid are loc la temperaturi sub punctul de fierbere și numai de la suprafața lichidului în timpul fierberii, se formează vapori pe întregul volum al lichidului;
Fierberea începe la temperatura la care presiunea vaporilor saturați din bule este egală cu presiunea din lichid.
Cu cât presiunea exterioară este mai mare, cu atât este mai mare punctul de fierbere. Astfel, într-un cazan cu abur la o presiune care atinge 1,6 10 6 Pa, apa nu fierbe nici măcar la o temperatură de 200 ° C. În instituțiile medicale în vase închise ermetic - autoclave ( Fig.11.2) fierberea apei are loc şi la hipertensiune arterială. Prin urmare, punctul de fierbere al lichidului este mult mai mare de 100°C. Autoclavele sunt folosite pentru sterilizarea instrumentelor chirurgicale etc.

Și invers, prin reducerea presiunii externe, scădem astfel punctul de fierbere. Pompând aer și vapori de apă din balon, puteți face apa să fiarbă la temperatura camerei (Fig.11.3). Pe măsură ce urci munți, presiunea atmosferică scade, deci punctul de fierbere scade. La o altitudine de 7134 m (Vârful Lenin din Pamir) presiunea este de aproximativ 4 10 4 Pa ​​(300 mm Hg). Apa fierbe acolo la aproximativ 70°C. Este imposibil să gătești carne în aceste condiții.

Fiecare lichid are propriul punct de fierbere, care depinde de presiunea vaporilor saturați. Cu cât presiunea vaporilor saturați este mai mare, cu atât este mai scăzut punctul de fierbere al lichidului, deoarece la temperaturi mai scăzute presiunea vaporilor saturați devine egală cu presiunea atmosferică. De exemplu, la un punct de fierbere de 100°C, presiunea vaporilor saturați ai apei este de 101.325 Pa (760 mm Hg), iar presiunea vaporilor de mercur este de numai 117 Pa (0,88 mm Hg). Mercurul fierbe la o temperatură de 357°C la presiune normală.
Un lichid fierbe atunci când presiunea sa de vapori saturați devine egală cu presiunea din interiorul lichidului.

???
1. De ce crește punctul de fierbere odată cu creșterea presiunii?
2. De ce este important ca fierberea să crească presiunea vaporilor saturați din bule și nu să crească presiunea aerului din ele?
3. Cum se face un fierbere lichid în timp ce răciți vasul? (Această întrebare nu este ușoară.)

G.Ya.Myakishev, B.B.Bukhovtsev, N.N.Sotsky, Fizica clasa a X-a

Conținutul lecției notele de lecție sprijinirea metodelor de accelerare a prezentării lecției cadru tehnologii interactive Practica sarcini și exerciții ateliere de autotestare, instruiri, cazuri, întrebări teme pentru acasă întrebări de discuție întrebări retorice de la elevi Ilustrații audio, clipuri video și multimedia fotografii, imagini, grafice, tabele, diagrame, umor, anecdote, glume, benzi desenate, pilde, proverbe, cuvinte încrucișate, citate Suplimente rezumate articole trucuri pentru pătuțurile curioși manuale dicționar de bază și suplimentar de termeni altele Îmbunătățirea manualelor și lecțiilorcorectarea erorilor din manual actualizarea unui fragment dintr-un manual, elemente de inovație în lecție, înlocuirea cunoștințelor învechite cu altele noi Doar pentru profesori lecții perfecte planul calendaristic pentru anul recomandări metodologice programe de discuții Lecții integrate

Dacă aveți corecții sau sugestii pentru această lecție,

Fără îndoială, fizica este una dintre cele mai multe științe interesante. Chiar și cele mai inutile experimente se pot dovedi a fi destul de interesante în același timp. De exemplu, fierberea unui lichid atunci când este răcit pe o parte pare incredibilă. La urma urmei, în ordine lichid Odată ce fierbe, trebuie încălzit, dar nu răcit, așa cum credeam. Dar orice este posibil. Pentru un astfel de experiment nu aveți nevoie de niciun fel de special lichid, apa obișnuită va face, trebuie doar să creați conditii speciale.

vei avea nevoie

• Balon, apa, arzator pe gaz, trepied.

Instrucţiuni

Turnați apă obișnuită de la robinet în balon și umpleți-l până la jumătate. După aceasta, puneți balonul pe un arzător cu gaz și încălziți apa până când dă în clocot.

Când apa din balon fierbe, stingeți focul și așteptați până când fierberea se oprește. Sigilați ermetic balonul cu un dop de cauciuc și fixați-l în suportul trepiedului, întorcându-l cu susul în jos.

Apoi, începeți să turnați fundul balonului apa rece. Cu atât mai bine să se răcească navă, cu atât experiența va fi mai vie. Bulele se vor ridica la suprafața apei, iar apa din balon va fierbe pe măsură ce se răcește. Acest lucru se poate explica prin faptul că vaporii de apă se află în interior navă iar la răcire încep să se condenseze pe pereţii balonului. Din această cauză, presiunea vaporilor de apă din interiorul balonului începe să scadă. La presiune redusă, apa începe să fiarbă nu la o sută de grade Celsius, ci la o temperatură mai scăzută. Deoarece apa nu s-a răcit încă complet, iar presiunea este navă e a căzut, motiv pentru care fierberea are loc la răcire.

Vă rugăm să rețineți

Cel mai bine este să folosiți un balon de sticlă rezistent la căldură pentru acest experiment. La răcirea unui vas fierbinte cu apă rece, sticla obișnuită se poate crăpa din cauza unei schimbări bruște de temperatură și experimentul nu va avea loc.

Atentie, doar AZI!

Totul interesant

Jocul Minecraft este atât de divers încât poți practica alchimia în el. Pentru a prepara o poțiune și a o întări, obțineți experiență utilă, chiar și doar transferați apă, aveți nevoie de flacoane de sticlă sau baloane. Puteți face un balon în Minecraft folosind...

Nivelul hidraulic este un instrument de măsurare portabil conceput pentru marcarea unei nivele orizontale cu precizie ridicată. În viața de zi cu zi, se folosesc niveluri hidraulice de casă, dar în construcții și producție, despărțirile precise sunt populare. Instrucțiuni 1 Nivel hidraulic...

Fierberea - aparent simplu proces fizic, cunoscut de toți cei care au fiert cel puțin o dată în viață un ibric. Cu toate acestea, are multe caracteristici pe care fizicienii le studiază în laboratoare, iar gospodinele le studiază în bucătărie. Chiar și punctul de fierbere este departe de...

Fierberea apei este una dintre sarcinile zilnice comune. Cu toate acestea, în zonele muntoase acest proces are propriile sale caracteristici. La diferite altitudini deasupra nivelului mării, apa fierbe la temperaturi diferite. Cum depinde punctul de fierbere al apei...

Apa de brad este un produs secundar obținut în timpul procesului de fabricație ulei esențial. Dar, în ciuda acestui fapt, ea a făcut-o proprietăți vindecătoareși este adesea folosit în medicină ca antiinflamator, vindecarea rănilor și...

O problemă arzătoare astăzi este tema ecologiei. Poluare mediu capătă proporții globale. Apa devine periculoasă pentru consum. Pentru a elimina impuritățile dăunătoare din apă, puteți instala un filtru de purificare a apei.…

Orice lichid turnat într-un vas pune presiune pe pereții și fundul acestuia. Dacă lichidul este în repaus în acest moment, atunci presiunea hidrostatică poate fi determinată. Pentru a-l calcula, există o formulă care este valabilă pentru navele corecte...

Punctul de fierbere al unui lichid poate fi folosit pentru a aprecia puritatea acestuia. Prezența impurităților sau a substanțelor dizolvate scade în general punctul de fierbere. În laborator, acest parametru poate fi determinat experimental pentru a evalua preliminar calitatea...

Apa poate fi în trei stări principale de agregare: lichidă, solidă și gazoasă. Aburul, la rândul său, poate fi nesaturat și saturat - având aceeași temperatură și presiune ca apa clocotită. Dacă temperatura vaporilor de apă la...

Fierberea este procesul de vaporizare, adică trecerea unei substanțe de la starea lichidă la starea gazoasă. Se deosebește de evaporare printr-o viteză mult mai mare și debit rapid. Orice lichid pur fierbe la o anumită temperatură...

Cum și de ce, conform ce legi, procesul de încălzire a apei are loc în condiții de gravitație, este explicat în manualele de fizică. Dar după primele zboruri în spațiu, mulți sunt interesați de problema comportamentului acestui lichid în gravitate zero. Este posibil să...

Alcoolul folosit în viața de zi cu zi este cunoscut sub numele de etanol. Cu toate acestea, lichidul care rezultă din procesul de fermentație alcoolică conține etanol și apă. Pentru a separa alcoolul de apă, puteți folosi procesul de distilare. Veți avea nevoie de...

Pentru majoritatea copiilor de la școală, lecțiile de fizică nu prezintă un interes deosebit: cuvântul „fizică” este asociat cu probleme și formule complexe. Și cunoștințele dobândite la clasă sunt destul de greu de aplicat în practică, iar acest lucru dă naștere la o înțelegere greșită a sensului studierii subiectului. Ca soluție la această problemă, precum și în scopul dezvoltării gândirii și analizei logice, putem propune un set de „sarcini inventive”. De obicei le dădeam fie la sfârșitul lecției, fie în „cele cinci minute rămase”, sau orice altceva teme pentru acasă. De exemplu, în restul de 5-7 minute ale unei lecții din clasa a 10-a, puteți rezolva una sau două probleme.

Întrucât toată munca trebuie să aibă sens, interesul copiilor poate fi stimulat prin evaluare. Dacă sarcina a fost atribuită casei, atunci în cinci diverse solutii probleme – scor „5”, pentru fiecare două soluții suplimentare – un alt punctaj „5”. Dacă sarcina a fost dată la clasă, evaluarea a fost dată elevilor cei mai activi.

– Acoperiți recipientul cu un capac 2 . Prin urmare, crește presiunea și, prin urmare, punctul de fierbere al apei în ea.

– Sărați apa din vas 2 – va crește și punctul de fierbere.

– Se fierbe apa intr-un vas 2 de mai multe ori, lasand-o sa se raceasca intre fierbe. În acest fel, vom elimina impuritățile din apă (vor precipita), și deci centrele de vaporizare și, prin urmare, vom crește punctul de fierbere al apei.

– Așezați pe fundul vasului 2 generator de ultrasunete.

– Puneți o tijă de cupru în apă, astfel încât să se sprijine pe fundul ambelor vase. În acest caz, obținem un conductor de căldură.

– Așteptați până când apa este în recipient 2 va fierbe.

– Se toarnă într-un recipient 2 lichid care fierbe la temperaturi peste 100 °C.

– Încălzește magnetul. Astfel, orientăm greșit domeniile din magnet.

- Încălzește unghia. Astfel, vom dezorienta domeniile în
unghie.

– Folosiți o pârghie din lemn sau metal nemagnetic.

– Înfășurați firul în jurul cuiului și treceți curentul. Transformând astfel cuiul într-un magnet de aceeași polaritate ca capetele potcoavei.

- Trageți puternic de unghie.

– Puneți tija de fier deasupra cuiului. Astfel, vom „scurtcircuita” liniile de inducție magnetică și vom slăbi câmpul magnetic de la capetele magnetului.

– Atingeți magnetul. Deformarea va duce la perturbarea orientării ordonate a domeniilor din magnet.

– Pompați aer în balon. După cum știți, un arc este ușor de spart dacă apăsați din interior.

– Așezați întregul sistem sub clopot, astupând tubul și pompați aerul din sonerie. Astfel, vom crea exces de presiune în balon, iar acesta va sparge, ca în cazul precedent.

– Turnați apă în balon și congelați. Balonul va sparge pentru că Apa se dilată atunci când este răcită.

– Încălziți balonul în mod neuniform. Se răcește jumătate din balon și se încălzește cealaltă jumătate. Becul se va crăpa din cauza diferenței de dilatare termică.

– Dirijați o undă sonoră către balon. Sunetul va face ca pereții balonului să vibreze, iar la rezonanță balonul va sparge.

– Mai puneți câteva cărămizi deasupra.

- A lovit caramida.

– Așteptați până când apa se evaporă.

– Încălzește cana pentru a accelera evaporarea.

– Înmuiați o lingură într-o cană și congelați. Apoi scoateți lingura împreună cu gheața.

Nota. Imediat după congelare, este imposibil să obțineți o lingură, așa că marginile cănii vor trebui să fie puțin încălzite.

- Pune un burete în pahar.

– Puneți un pai de cocktail în cană și aspirați apa.

– Puneți capătul unui tub lung de cauciuc în cană, coborâți celălalt capăt al acestuia sub nivelul suprafeței lichidului și aspirați aerul din tub - apa va curge.

– Puneți un tub în cană, celălalt capăt al căruia este plasat într-un vas cu presiune scăzută. Presiunea atmosferică va conduce apa într-un alt vas.

– Mutați ochelarii unul față de celălalt, rotind unul față de celălalt.

- Așteaptă puțin. Sistemul nu este complet etanșat, iar aerul încă pătrunde prin garnitură.

– Ridicați temperatura paharelor, de exemplu, turnați apă clocotită peste ele. Presiunea gazului din pahare va crește.

– Așezați sistemul sub clopot și evacuați aerul. Presiunea din interiorul ochelarilor va fi mai mare decât din exterior.

• Cum se împarte un cub de gheață în două părți egale?

- Taierea.

– Se macină în firimituri și se împarte.

– Tăiați cu un cuțit fierbinte.

- Încălzește jumătate din ea.

– Topiți cubul, împărțiți apa în jumătate, înghețați jumătățile rezultate.

- Pune un suport.

– Bateți picioarele pe podea.

– Selectați experimental unghiul de înclinare astfel încât să se stabilească echilibrul. Tăiați picioarele scaunului în acest unghi pentru a crește zona de sprijin.

– Tăiați adânciturile din podea într-un unghi și introduceți picioarele scaunului în ele.

- Lipiți scaunul.

• Cum să faci un covoraș matematic să se balanseze într-un singur plan?

– Învârtiți sarcina în jurul axei sale. Ca rezultat, vom obține un giroscop și, după cum se știe, planul de rotație al giroscopului nu își schimbă poziția în spațiu.

– Faceți o balansare a greutății de fier într-un câmp magnetic.

– Construiți o structură de ghidare (două plăci).

– Faceți o balansare a greutății metalice într-un câmp electric static (de exemplu, între două bile încărcate).

– Reglați fin la pornire.

• Cum se răcește apa îmbuteliată?

– Pune sticla la frigider.

- Puneți (pe) sub gheață.

– Înveliți sticla într-o cârpă umedă și puneți-o în curentul de aer. Pe măsură ce apa se evaporă de pe suprafața cârpei, aceasta din urmă se va răci, luând căldură din sticla cu apă.

– Înveliți sticla într-o cârpă umedă, puneți-o sub clopot și pompați aerul. Astfel, vom scădea presiunea, accelerând astfel evaporarea.

– Puneți sticla într-un recipient cu apă mai rece, cum ar fi gheață.

– Rece din punct de vedere chimic.

• Cum se conectează două plăci metalice?

– Folosiți un șurub și o piuliță.

– Folosiți nituri.

- Lipiți-l împreună.

- Lipire.

- Se fierbe. (Nu toate metalele pot fi sudate. – Ed.)

– Folosiți sudura electrică în puncte.

– Curățați și șlefuiți ambele suprafețe de îmbinat și apăsați-le strâns. (Așa se face sudarea la rece în spațiu. – Ed.)

• Cum se încălzește o minge de metal?

- Se da la cuptor.

- Lovitură.

- Frecați mult timp.

– Deformează.

- Trece curent electric.

• Cum să grăbești uscarea unei cârpe umede?

– Agățați de o frânghie într-o cameră uscată și caldă.

- Extindeți-l cât mai mult posibil.

– Puneți într-un curent de aer uscat.

– Așezați între cârpe uscate (ziare) și schimbați-le periodic.

– Stropiți o cârpă cu nisip uscat (rumeguș), scuturați-o periodic și stropiți-o din nou cu o nouă porție de nisip. Nisipul absoarbe umezeala.

– Așezați-l lângă o sursă puternică de radiații electromagnetice de înaltă frecvență. Ca urmare a acțiunii curenților Foucault, lichidul se va încălzi.

• Cum să eliminați excesul de piatră?

– Decupați folosind o daltă și un ciocan.

- Şterge.

– Încinge piatra și răcește-o puternic. Ca urmare a unei schimbări bruște de temperatură din cauza expansiunii termice, piatra se va crăpa.

– Se răcește și se încălzește rapid.

- Ferăstrău.

- Topiți.

• Cum să umpleți o găleată mai repede în ploaie?

– Puneți o găleată sub scurgere lângă acoperișul casei. Acolo, apa se adună de pe o suprafață mare a acoperișului.

– Puneți pâlnia peste găleată.

– Coborâți o bucată de material într-o găleată cu un capăt și atârnă celălalt capăt. Apa va curge din țesătură în găleată (zona din care se colectează apa va crește).

– Așezați găleata la un unghi de 45° față de direcția în care cad picăturile. (Va fi mai rău. - Roşu.)

– Puneți mai multe încărcături cu același nume în centrul găleții. Ca urmare, traiectoria picăturilor se va schimba.

• Cum să ridici nivelul apei într-un cot al unui tub în formă de U față de celălalt?

– Pompați aerul dintr-un cot și închideți acest cot cu un dop.

– Umflați aer într-un cot și închideți acest cot cu un dop.

– Turnați un lichid mai ușor (de exemplu kerosen) într-un cot.

– Puneți un despărțitor (piston) între genunchi și mutați-l, de exemplu, pe un fir.

– Folosiți fenomenul de osmoză.

• Cum să faci o mașină care rulează pe o cocoașă să parcurgă o distanță mai mare prin inerție?

- Apăsaţi.

- Încărcați mașina.

– Lubrifiați șinele cu ulei, reducând astfel coeficientul de frecare.

– Răciți șinele. În atmosferă există întotdeauna vapori de apă; va apărea condens pe șinele răcite, ceea ce va reduce frecarea.

• Cum se asigură prezența moleculelor de apă la o înălțime de 1 cm deasupra suprafeței apei într-un vas?

– Pune fitilul în apă. Moleculele de apă se vor ridica prin capilare.

– Aruncă gheața în apă: plutește în apă, prin urmare, poți ridica o bucată care se va ridica cu 1 cm deasupra suprafeței, iar gheața este și apă.

- Coborâți buretele. Apa, ca și în cazul fitilului, va crește.

- Încălzește apa.

- Nu face nimic. Apa se evaporă la orice temperatură, prin urmare, deasupra suprafeței, la orice sau aproape orice înălțime, există cel puțin o moleculă de H2O.

• Cum să luminezi un spațiu mic?

– Aprindeți un chibrit (lumânare, torță).

- Aprinde-l cu o lanternă.

– Aprindeți descărcarea electrică.

– Excita luminiscența.

– Excitați strălucirea Cherenkov (strălucirea apei atunci când particulele trec prin ea cu o viteză mai mare decât viteza luminii în apă).

• Cum să grăbești fierberea lichidului într-un ibric?

– Măriți puterea încălzitorului.

– Turnați în ibric nu apă, ci un lichid care fierbe mai ușor (de exemplu, acetonă).

– Izolați fierbătorul, de exemplu, împachetându-l într-o pânză groasă și o pătură de bumbac.

– Puneți fierbătorul într-o zonă de joasă presiune.

– Bateți constant în ceainic, amestecând astfel apa.

• Cum să oprești mișcarea unui ceas de primăvară fără a-i deteriora carcasa exterioară?

– Nu atingeți ceasul mult timp - acesta se va opri de la sine.

- Agitați-l tare, aruncați-l, loviți-l.

– Se scufundă în lichid și se îngheață.

– Puneți în azot lichid.

– Așezați într-un câmp magnetic alternativ.

- Încălzește-l.

• Cum să măresc alunecarea cizmelor pe gheață?

Opțiuni de răspuns

– Ștergeți complet banda de rulare de pe talpă.

– Faceți gheața uniformă și netedă.

– Udați suprafața gheții.

– Turnați ulei peste gheață.

– Atașați alergătorii de bocanci (pentru a face patine).

________________________

Student în anul 4 la Vyat GSU, a dat acest material în 2005 în timpul lecțiilor și activități extracurriculare, în curs de practică didactică la școala nr. 5 (Slobodskoy, regiunea Kirov, șef - Profesor onorat al Federației Ruse Victor Ivanovici Elkin [email protected]). Elevilor le-au plăcut foarte mult problemele și le-au rezolvat cu plăcere.

Fără îndoială, fizica este una dintre cele mai interesante științe. Chiar și cele mai inutile experimente se pot dovedi a fi destul de interesante în același timp. De exemplu, fierberea unui lichid atunci când este răcit pe o parte pare incredibilă. La urma urmei, în ordine lichid Odată ce fierbe, trebuie încălzit, dar nu răcit, așa cum credeam. Dar orice este posibil. Pentru un astfel de experiment nu aveți nevoie de niciun fel de special lichid, apa obișnuită va face, trebuie doar să creați condiții speciale.

vei avea nevoie

• Balon, apa, arzator pe gaz, trepied.

Instrucţiuni

Turnați apă obișnuită de la robinet în balon și umpleți-l până la jumătate. După aceasta, puneți balonul pe un arzător cu gaz și încălziți apa până când dă în clocot.

Când apa din balon fierbe, stingeți focul și așteptați până când fierberea se oprește. Sigilați ermetic balonul cu un dop de cauciuc și fixați-l în suportul trepiedului, întorcându-l cu susul în jos.

Apoi, începeți să turnați apă rece peste fundul balonului. Cu atât mai bine să se răcească navă, cu atât experiența va fi mai vie. Bulele se vor ridica la suprafața apei, iar apa din balon va fierbe pe măsură ce se răcește. Acest lucru se poate explica prin faptul că vaporii de apă se află în interior navă iar la răcire încep să se condenseze pe pereţii balonului. Din această cauză, presiunea vaporilor de apă din interiorul balonului începe să scadă. La presiune redusă, apa începe să fiarbă nu la o sută de grade Celsius, ci la o temperatură mai scăzută. Deoarece apa nu s-a răcit încă complet, iar presiunea este navă e a căzut, motiv pentru care fierberea are loc la răcire.

Vă rugăm să rețineți

Cel mai bine este să folosiți un balon de sticlă rezistent la căldură pentru acest experiment. La răcirea unui vas fierbinte cu apă rece, sticla obișnuită se poate crăpa din cauza unei schimbări bruște de temperatură și experimentul nu va avea loc.