Un ou de gaina este un adevarat miracol al naturii, pentru ca totul in el este vindecator: albusul, galbenusul si chiar coaja! Vă oferim rețete de preparate sănătoase, ușoare cu ouă, pentru bebelușii de peste 1 an!

• Ouăle conțin 12 vitamine, inclusiv grupele B - B2, B6 și B12, precum și vitaminele A, E și K. În ceea ce privește conținutul de vitamina D, ouăle sunt pe locul doi după uleiul de pește.
• Ouăle conțin o mulțime de acizi folic și nicotinic, biotină, niacină, care sunt necesare pentru hrănirea creierului și formarea hormonilor sexuali, precum și colină, care curăță ficatul de toxine.
• Oul conține multe micro și macroelemente utile: calciu, fier, fosfor, iod, cupru și cobalt.

Reguli importante

• Înainte de a începe să pregătiți feluri de mâncare cu ouă, ar trebui să vă familiarizați cu reguli importante la prelucrarea acestui produs. Nu folosiți ouă sparte pentru gătit. Păstrați-le nu pe ușa frigiderului, ci în camera principală și, de preferință, cu capătul tocit, astfel încât gălbenușul să nu intre în contact cu perna de aer. Este mai bine să depozitați ouăle într-o cutie de carton sau într-un castron deschis.
• Se fierb ouăle cel puțin 3 minute și se prăjesc cel puțin 4 minute.
• Înainte de a fierbe un ou, spălați-l și verificați dacă plutește în apă - un ou proaspăt nu va pluti niciodată la suprafață. Pentru copii sunt suficiente 2 - 3 oua pe saptamana. Mai mult, cu cât oul a fost fiert sau prăjit mai mult, cu atât este mai rău digerat.

Omletă cu roșii și dovlecel la cuptor

Vârstă: de la 1 an

Ingrediente:

• 5 oua;
• 2 dovlecei medii (sau dovlecei);
• 1 roșie mare;
• 2 linguri de brânză rasă.

Preparare:

1. Legumele se spală, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Batem ouale cu o furculita pana se omogenizeaza, adaugam branza rasa si amestecam.
2. Se amestecă amestecul cu legumele și se toarnă în uns ulei de masline formă.
3. Preîncălziți cuptorul la 180°C, acoperiți tava cu folie și coaceți aproximativ 20 de minute, apoi îndepărtați folia și lăsați omleta să se rumenească încă 5 minute.

Rulada de ou cu orez

Vârstă: de la 1 an

Ingrediente (pentru 3 portii):

• 3 oua;
• 50 g orez;
• 100 ml lapte;
• 30 g faina de grau;
• 30 g unt;
• 20 g ceapă verde;
• sare.

Preparare:

1. Se bat galbenusurile cu laptele si faina si se adauga albusurile batute.
2. Se toarnă amestecul într-o tigaie unsă cu unt și se coace la cuptor. Pune orezul tocat pe stratul de ou preparat si inveleste-l sub forma de rulada.

Prepararea cărnii tocate

1. Fierbeți orezul, amestecați cu ceapa verde, prăjită ușor în ulei și oul fiert tare tocat (1/4 buc).
2. Rulada cu ouă poate fi preparată și cu varză tocată tocată, morcovi și gem.

Omletă cu spanac

Vârstă: de la 1,5 ani

Ingrediente:

• 1 cap mic de varză;
• 300 g carne de vită sau pui;
• 1/2 cană orez fiert;
• 1 ceapă;
• 3 oua;
• 1/2 cană lapte;
• Sarat la gust.

Preparare:

1. Curățați capul de varză, tăiați tulpina, puneți capul de varză în apă clocotită cu sare și fierbeți timp de 15 - 20 de minute.
2. Scoateți din apă, răciți și despărțiți în frunze. Bateți ușor părțile îngroșate ale frunzelor de varză. Se aseaza carnea tocata pe frunze si se inveleste in rulouri.
3. Pune-le pe o tigaie unsa cu unt. Bateți ouăle cu laptele, sare puțin. Turnați amestecul peste rulouri și coaceți la cuptor.

Prepararea cărnii tocate: carne de vită (sau pui) fiartă cu o cantitate mică de ceapă, tocată, sare, se adaugă orez fiert, putina apa si amesteca totul bine.

Omletă cu brânză

Vârstă: de la 1 an

Ingrediente:

• 6 oua;
• 1 rosie;
• 100 de grame de brânză rasă.

Preparare:

1. Bateți ouăle cu o furculiță sau un tel. Curatam rosia, o dam pe razatoarea fina si o amestecam cu ouale si branza. Amesteca bine.
2. Turnați amestecul într-o tavă de copt, acoperiți cu folie, faceți mai multe găuri în el și coaceți la 180° pentru aproximativ 20 - 25 de minute.

Dovlecel umplut cu orez si ou

Vârstă: de la 1 an

Ingrediente:

• 500 g dovlecel;
• 50 g orez;
• 2 oua;
• 125 ml apă;
• 1 lingura de smantana (poate fi inlocuita cu iaurt gros).

Ieșire: 1 portie de familie

Preparare:

1. Clătiți orezul și fierbeți-l în prealabil. Misto.
2. Fierbeți și ouăle. Răziți ouăle pe răzătoarea grosieră, adăugați orezul, smântâna/iaurtul, adăugați puțină sare și amestecați.
3. Dovleceii se curata de coaja, se taie in cercuri de 1 - 1,5 cm grosime.Se taie un cerc in centru, indepartand semintele, sare si se umple cu umplutura de orez.
4. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 170 - 180° pentru 20 - 25 de minute. Dacă orezul începe să ardă, acoperiți cu folie.

Oul este un produs valoros pentru hrana bebelusului, asa ca este inclus in alimentatia bebelusilor inca de la inceput. vârstă fragedă. Când vine însă momentul să-l introducă în meniul copiilor, părinții încep să se îndoiască de la ce vârstă și în ce cantitate să ofere ouă bebelușului, cum să le pregătească corect și cum pot fi periculoase pentru copiii mici. În plus, se întreabă dacă ar fi mai bine să-i dea micuțului ouă de prepeliță decât ouă de găină. Să ne uităm la aceste întrebări mai detaliat.

Beneficiu

• Ouăle furnizează organismului copilului proteine ​​de origine animală cu o compoziție completă de aminoacizi. Ele sunt importante pentru construirea țesuturilor în corpul copilului în creștere.
• Gălbenușurile de ou sunt o sursă valoroasă de vitamine solubile în grăsimi. Fără aprovizionare suficientă, creșterea corpului copilului și funcționarea diferitelor sisteme ale corpului copilului sunt perturbate.
• De asemenea, gălbenușul are un bogat compozitia minerala, datorită căruia se menține sănătatea pielii copilului, imunitatea acestuia și funcția sistemului nervos.
• Sunt clasificate ca produse dietetice și cu conținut scăzut de calorii, astfel încât sunt incluse în dieta copiilor de orice greutate corporală și pot fi, de asemenea, consumate în orice moment al zilei.

Daune și contraindicații

Anterior, se număra un ou produs nociv datorită prezenței colesterolului în compoziția sa. Aceștia au fost numiți vinovați de bolile cardiovasculare, susținând că consumul lor crește nivelul de colesterol, care înfundă vasele de sânge.

Acum, după multe studii, a devenit cunoscut faptul că colesterolul din ouă nu are un efect negativ asupra organismului. Dimpotrivă, acizii nesaturați și lecitina conținute în ouă scad nivelul trigliceridelor.

De ce apar alergiile?

Destul de des apare o reacție alergică la ouă (în special ouă de pui) din cauza prezenței proteinelor animale în compoziția lor, care sunt foarte alergene. Există o părere că ouăle de prepeliță sunt non-alergenice și pot fi consumate de copii fără teamă, dar există cazuri reactii alergice iar pentru acest tip de ou.

Ce este mai alergen – albul sau gălbenușul?

Deoarece moleculele de albus sunt cele mai alergene si continutul lor in albus de ou este mult mai mare decat in galbenus, albusul provoaca mai des reactii alergice.În același timp, pe gălbenușuri sistemul imunitar Copilul poate reacționa negativ, deși mult mai rar. În plus, în timpul gătitului, este foarte dificil să separați complet gălbenușul de ou și albușul, așa că, dacă aveți alergii, folosirea gălbenușurilor separat nu este, de asemenea, recomandată.

Citiți mai multe despre caracteristicile introducerii gălbenușului în alimente complementare într-un alt articol.

De ce nu ar trebui să li se dea copiilor ouă crude?

Un ou poate provoca infecția cu salmonella, mai ales dacă este de casă și nu a fost gătit corespunzător. Pentru a preveni dezvoltarea salmonelozei, un copil nu trebuie să primească ouă crude de la nicio pasăre. Tratamentul termic ar trebui să dureze cel puțin 5-10 minute, așa că nu este recomandată nici oferirea de ouă fierte moale copiilor.

Puiul sau prepelița sunt mai sănătoase?

Un ou de găină este considerat cel mai optim pentru alimentația unui copil, având în vedere acesta valoare nutritionala si cost. Beneficiile ouălor de prepeliță sunt puțin mai mari, dar costul unui astfel de produs este mai mare decât ouăle de găină. De exemplu, un ou de prepelita are un continut mai mare de minerale, vitamine B1, A si B2, precum si aminoacizi esentiali. Puteți verifica acest lucru din următorul tabel:

	Ou	Ou de prepelita
Conținut caloric
Triptofan
Metionină
Carbohidrați
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B12
Vitamina A
Vitamina PP
Carotenoide

Am selectat cel mai simplu și retete interesante folosind ouă sănătoase pentru micul dejun pentru copii si adulti.

Cu ale noastre Rețete poți hrăni chiar și pe cei mai capricioși copii.

1. Rulouri de șuncă cu umplutură de ouă la micul dejun.

Retete cu oua pentru copii

Ai nevoie doar de zece minute pentru a pregăti această rețetă. Cantitatea de produse este concepută pentru patru persoane.

Ingrediente:

• 8 oua
• 75 ml lapte (aproximativ 1/3 cană)
• 2 linguri patrunjel
• 115 grame brânză moale
• 8 felii subtiri de sunca, de aproximativ 15 cm in diametru
• 8 pene (10-15 grame) ceapă verde (opțional)
• Sare piper

Preparare:

1. Bateți ouăle, laptele, pătrunjelul, sare și piper într-un castron mediu.
2. Puneti tigaia la foc mediu si adaugati putin din uleiul preferat.
3. Turnați amestecul de ouă în tigaie și reduceți imediat căldura. Când ouăle încep să se întărească puțin, amestecați omleta. Adaugam apoi branza tocata marunt si amestecam totul din nou. Cand omleta este gata, scoatem tigaia de pe foc.
4. Puneți ouăle rezultate pe bucățile de șuncă și rulați rulourile. Fiecare rulou conține aproximativ ¼ de cană de omletă. Pentru a preveni derularea rulourilor, legați-le cu pene de ceapă verde.

2. Mini cupcakes cu ou reteta pentru un copil.

Ingredientele sunt luate pentru 8 porții (adică 24 de bucăți) de cupcakes. Timp de gătire 10 minute.

Ingrediente:

• 6 ouă
• lingura de mustar de Dijon
• 165 grame (3/4 cană) șuncă tocată mărunt
• 115 grame (1/2 cană) brânză Cheddar mărunțită
• 50 de grame de ceapa verde tocata marunt
• 1 roșie mică, scoateți semințele și tăiați cubulețe

Preparare:

1. Preîncălziți cuptorul la 200°C. Bate ouăle cu muștar. Într-un castron separat, aruncați șunca cu brânză, ceapa verde și roșiile.
2. Unge ramekins și împarte amestecul de șuncă și brânză în 24 de rame, apoi deasupra cu ou. Coaceți 15-18 minute (în funcție de cuptorul dvs.).
3. Serviți cupcakes-urile calde sau reci. Pentru a ușura prepararea, puteți pregăti o parte din amestecul de copt din timp și îl puteți păstra într-un recipient sigilat în vid, la frigider.

3. Pizza cu ou - reteta de omleta pentru copii.

Ai nevoie doar de patru minute pentru a pregăti această rețetă minune. Produsele se iau de persoana.

Ingrediente:

• 2 oua
• ½ linguriță oregano uscat sau busuioc (puteți folosi și condimente italiene)
• 8 felii de cârnați afumat sau pepperoni (poate înlocui șunca sau alt cârnați preferat)
• 2 linguri de mozzarella rasă cu conținut scăzut de grăsimi (poate fi înlocuită cu brânză Adyghe)
• 3 linguri sos de rosii sau bologneză.

Preparare:

1. Bateți ouăle cu oregano cu o furculiță.
2. Pune o tigaie mică pe aragaz la foc mediu. Turnați amestecul de ouă în tigaie pentru a forma o clătită groasă.
3. Presărați omleta cu brânză și aranjați cârnații ca pe o pizza. Acoperiți cu un capac și lăsați aproximativ două minute.
4. Când serviți, turnați sosul peste pizza.

4. Rețetă de mic dejun într-o cană.

Acest mic dejun drăguț va fi gata în cinci minute, ingredientele sunt luate de persoană.

Ingrediente:

• 1 felie pâine integrală, tăiată cubulețe
• 2 linguri de sunca tocata marunt
• 2 linguri roșii, tăiate cubulețe
• 2 linguri de brânză Cheddar rasă, înlocuiți brânza preferată
• 1 lingura ceapa verde
• 1 ou
• 30 ml lapte (2 linguri)

Preparare:

1. Se amestecă pâinea, șunca, roșiile și ceapa și se toarnă într-o cană. Bateți oul cu laptele și turnați umplutura într-o cană.
2. Puneți ceașca la microunde timp de 2-2,5 minute.

Puteți schimba umplutura în oricare doriți, precum și adăugați legume sanatoase, de exemplu, mazăre verde, porumb sau ardei dulci.

2050 0

Omletă cu proteine ​​la abur

Se separă albușurile de gălbenușuri, se bate bine, adăugând treptat lapte la ele, se toarnă într-o formă unsă cu unsoare unt, și abur într-o baie de apă.

Ouă (albușuri) - 2 buc., lapte - 25 ml, unt - 3 g.

Omletă albă cu roșii

La albusurile batute cu lapte se adauga rosiile proaspete, pasate printr-o sita, din care mai intai trebuie sa scoti coaja. Se fierbe omleta la abur.

Ouă (albușuri) - 2 buc., lapte - 30 ml, roșii - 50 g.

Omletă albă cu piure de carne

La albusurile, batute impreuna cu lapte, adaugam cu grija carnea fiarta tocata printr-o masina de tocat carne. Se toarnă amestecul într-o formă unsă cu unt și se fierbe pe baie de apă.

Ouă (albușuri) - 2 buc., lapte - 30 ml, carne fiartă - 50 g, unt - 3 g.

Omletă cu abur natural

Adăugați laptele, sare la ouă, bateți, turnați într-o formă unsă și puneți-le într-o baie de apă.

Ouă - 1 buc., lapte - 50 ml, unt - 3 g.

Omletă naturală cu abur cu carne

Treceți carnea fiartă printr-o mașină de tocat carne cu grilă fină. Se spală ouăle, se sparg într-un castron, se adaugă sare, se adaugă laptele, se bat, se adaugă carnea tocată. Puneți amestecul într-o formă unsă și fierbeți omleta la abur.

Ouă - 1 buc., carne fiartă - 40 g, lapte - 50 ml, unt - 5 g.

Omletă naturală cu gris

Se toarnă grisul cernut cu lapte fierbinte, amestecând pentru a nu forma cocoloașe și se acoperă cu un capac pentru a-l lăsa să se umfle. Cand amestecul s-a racit putin, adaugam in cerealele umflate unt topit si un galbenus diluat cu putin lapte, apoi adaugati cu grija albusul batut. Se pune amestecul intr-o tigaie unsa cu unt si se da la cuptor pentru 10-15 minute.

Ouă - 1 buc., lapte - 60 ml, gris - 10 g, unt - 5 g.

Ouă fierte

Ouăle pot fi fierte moale, în pungă sau fierte tari. Pentru a fierbe moale ouăle, trebuie să le puneți apa fierbinte si se fierbe din momentul fierberii 3-4 minute, in punga - 5-6 minute, fiert tare - 8-10 minute; Pune imediat ouăle fierte un timp scurt V apă rece.

Notă pentru părinți

1. Se recomandă păstrarea ouălor la o temperatură constantă de aproximativ 0°C. Cu fluctuații bruște de temperatură, aerul este aspirat în ou și microorganismele pot pătrunde cu el.

2. Dacă ouăle nu se păstrează la frigider, acestea trebuie puse într-un bol și acoperite cu sare.

3. Pentru a preveni scurgerea ouălor sparte în timpul gătitului, adăugați sare în apă.

4. Când un ou este fiert rapid în apă clocotită, albușul devine mai dens și gălbenușul devine lichid, când este fiert încet, gălbenușul devine mai ferm, iar albușul devine mai lichid.

V.G. Liflyandsky, V.V. Zakrevski

Un produs precum ouăle conține mulți nutrienți benefici. nutrienți. Fiecare ou constă dintr-un set complet de proteine ​​care sunt ușor absorbite de organism. De aceea preparatele preparate din ouă de pui sunt foarte sănătoase atât pentru adulți, cât și pentru copii. Pentru a pregăti mâncarea unui copil, ouăle trebuie să fie proaspete (cele vechi nu sunt potrivite) și bine spălate. Cel mai simplu fel de mâncare pe care îl poți face pentru un copil este o omletă. Dar aceasta nu este limita.

Aici, la Casa Cunoașterii, am adunat 24 dintre cele mai populare și ușor de pregătit rețete de mâncăruri cu ouă, potrivite pentru hrănirea copiilor mici.

Când pregătiți o omletă pentru un copil, ouăle trebuie bătute bine, adăugând apă (1-2 lingurițe). Pentru o omletă mai ușoară, mai ales pentru cele dulci, bateți 1-2 albușuri spumă spumă și adăugați puțin unt topit.

Pune ulei intr-o tigaie si incinge-l la foc mare. Turnați omleta și ridicați periodic părțile laterale în locurile în care se încinge prea mult. Agitați tigaia când amestecul începe să se întărească.

În timp ce omleta nu este încă complet gătită, îndoiți-o în jumătate. Acest lucru va face omleta puțin mai groasă. Câmpul de preparare poate fi servit copilului ca un fel de mâncare separat, sau sub formă, de exemplu, de un sandviș, așezat pe pâine proaspătă.

Fiert moale.
Pentru a pregăti un ou fiert moale pentru un copil, puneți oul în apă (rece) și apoi fierbeți-l. Imediat după fierbere, scoateți oul și după răcire îl puteți servi copilului dumneavoastră.

Într-o pungă.
Pentru a trata copilul cu un ou într-o pungă, puneți-l în apă (rece), fierbeți-l și lăsați-l să fiarbă timp de 30 de secunde.

Fierte tari.
Pentru a fierbe tare un ou pentru un copil, puneți oul în apă (de asemenea, rece). După fierbere, opriți gazul, dar nu scoateți oul din apa clocotită timp de aproximativ 10 minute. Acest lucru îi va permite copilului să gătească un ou fiert fără să-l gătească prea mult.

Compus:

1. Ou - 1 buc.
2. Sare - 2 g
3. Ulei - 6 g

Pentru a prăji un copil cu ouă prăjite, spălați oul, spargeți-l și turnați-l într-o farfurie. Acest lucru va asigura că este proaspăt. Apoi se topește untul într-o tigaie mică (de dimensiunea unei alune sau alunei) și se toarnă cu grijă oul în el. Odată ce proteina s-a întărit, oul trebuie sărat și servit imediat copilului.

(2 portii)

Compus:

1. Ouă - 2 buc.
2. Ulei - 10 g
3. Rula - 50 g

Pentru a-ți trata copilul cu acest ou omletă, tăiați un rulou (fără cruste și veche) sau pâine (neagră) în cuburi, ungeți-le cu unt și rumeniți-le într-o tigaie unsă cu ulei. Spargeți ușor 2 ouă pe crutoane și apoi prăjiți. Când serviți acest fel de mâncare copilului dumneavoastră, puteți adăuga sos alb (1 lingură).

Compus:

1. Ou - 1 buc.
2. Sare - 2 g
3. Ulei - 6 g

Pentru a face omletă pentru un copil, bateți bine un ou cu o furculiță până când albușul și gălbenușul sunt complet amestecate, turnați laptele (20g) și adăugați sare.

Se fierb 0,5 lingurite intr-o tigaie. uleiuri

Se toarnă oul bătut în uleiul încins. Când ouăle sunt prăjite, amestecați-le bine. Odată gătit, îl poți servi copilului tău.

(2 portii)

Compus:

1. Spanac - 200 g
2. Ulei - 8 g
3. Ouă - 2 buc.
4. Sare - 2 g
5. lapte - 25 g

Pentru a face aceste ouă pentru copii, îndepărtați orice tulpini groase din spanac. Se spala apoi, se taie si se prajeste in ulei, acoperind-o cu un capac.

Când apa a fiert și spanacul este moale, turnați 2 ouă, care au fost bătute anterior cu 1 lingură. lapte. Adăugați puțină sare și agitați tigaia până când ouăle se prăjesc.

Aceste omletă nu sunt doar gustoase, ci și foarte sănătoase pentru un copil mic.

(2 portii)

Compus:

1. Ouă - 2 buc.
2. Ulei - 8 g
3. roșii - 100 g
4. Sare - 2 g

Pentru a face omletă și roșii pentru copilul dumneavoastră, clătiți roșia și îndepărtați toate semințele. Se taie apoi cubulețe, se aruncă într-o tigaie cu ulei (1 linguriță) și se adaugă sare. Când roșia este înăbușită, se adaugă ouă bătute și când sunt prăjite, se servesc copilului.

(2 portii)

Compus:

1. lapte - 50 g
2. Ulei - 10 g
3. Rula - 50 g
4. Sare - 2 g
5. Ouă - 2 buc.

Pentru a pregăti astfel de ouă omletă pentru copilul dumneavoastră, înmuiați o bucată de pâine uscată în lapte, adăugați sare și bateți câteva ouă. Apoi scuturați totul, prăjiți în ulei și îl puteți servi copilului dumneavoastră.

(2 portii)

Compus:

1. Ficat - 100 g
2. Ouă - 2 buc.
3. Rula - 40 g
4. Ulei - 10 g

Pentru a trata un copil cu astfel de ouă omletă, trebuie să faceți un piure din ficat, o omletă și apoi omletă în sine.

Piure de ficat.
Înmuiați ficatul, îndepărtați peliculele de pe el, tăiați cubulețe, prăjiți în ulei, răciți și tocați de două ori. După aceasta, pentru a îndepărta complet peliculele, masa mai trebuie să fie ștersă prin metal. sită. Se sare apoi si se adauga pesmetul inmuiat in lapte. Grosimea piureului ar trebui să fie ca smântâna.

Ouă prăjite.
De îndată ce piureul este gata, începeți să pregătiți o omletă din 2 ouă. După ce ați îngroșat omleta, puneți piure de ficat pe jumătate din ele, iar deasupra se acoperă cealaltă jumătate (împăturiți ouăle omletă în jumătate). Apoi răsturnați-l pe o farfurie (fierbinte) și îl puteți servi copilului dumneavoastră.

Compus:

1. Creier - 100 g
2. Ouă - 2 buc.
3. Ulei - 10 g
4. Mărar - 5 g

Pentru a pregăti ouă omletă pentru un copil, fierbeți ouăle spălate pe creier în apă, adăugând 1 lingură. oțet, apoi scurgeți lichidul folosind o sită. Scoateți peliculele de pe creierul fiert și tăiați-le în cuburi mici. Apoi transferați-le în tigaie, adăugând 1 linguriță. uleiuri Reîncălziți la foc mic. La creier (când sunt mai puternice) se toarnă ouă (2 buc.), bătute în prealabil cu 2 linguri. apă și o cantitate mică de ulei. Adăugați puțină sare și amestecați până când omleta devine pufoasă. Stropiți ouăle omletă finite cu mărar și serviți-i copilului dumneavoastră.

Compus:

1. Ou - 1 buc.
2. Lapte - 100 g
3. Rula - 25 g
4. Brânză - 40 g
5. Făină - 5 g
6. Sare - 2 g
7. Ulei - 10 g

Pentru a vă bucura copilul cu un ou sub bechamel, curățați un ou fiert tare și tăiați-l în cercuri. Pregătiți un sos alb gros numit bechamel. Într-o tigaie în 1 linguriță. ulei, prăjiți o felie de pâine (pe ambele părți) și puneți deasupra ei un rând de inele de ouă. Apoi turnați peste sos. Blatul trebuie să fie sosul, care trebuie stropit și cu pesmet, brânză rasă și un strop de ulei încălzit. În această formă, puneți omletă la cuptor. După coacere, servește-i copilului tău.

Chiflă poate fi înlocuită cu felii de cartofi fierți.

Compus:

1. Ouă - 1,5 buc.
2. Lapte - 100 g
3. Spanac și salată - 150 g
4. zahăr - 8 g
5. Rula - 40 g
6. Ulei - 15 g
7. Sare - 3 g
8. Făină - 5 g

A face ouă cu spanac pentru copilul tău este destul de simplu. Pentru a face acest lucru, sortați spanacul și salata verde (150g), spălați-l și puneți-l într-o cratiță închisă. propriul suc se fierbe timp de 10 minute, adăugând doar 1 linguriță. Sahara. Apoi ștergeți metalul. cerne si asezoneaza cu sos bechamel. Sarați masa rezultată, amestecați cu 2 linguri. smântână sau 0,5 linguriță. scurgere ulei, apoi se încălzește până la aburi.

Se amestecă jumătatea de ou bătută cu lapte, sare și se adaugă 0,5 linguri de zahăr. Apoi înmuiați o felie de pâine în acest lichid și prăjiți-o în ulei pentru a face cruton.

Prăjiți 1 ou într-o tigaie (ca un ou prăjit). Peste cruton se pune oul prajit, se aranjeaza piureul de spanac in jurul lui si se serveste copilului tau.

Compus:

1. Ou - 1 buc.
2. lapte - 50 g
3. Cartofi - 200 g
4. Biscuiți sau brânză - 20 g
5. Ulei - 10 g
6. Sare - 3 g

Pentru gatit piure de cartofi cu ouă pentru copil se coace cartofi (2 buc.) la cuptor. Apoi scoateți mijlocul și folosiți o furculiță pentru a amesteca cu untul (1 linguriță) și laptele fierbinte (0,25 lingurițe). Adăugați sare și puneți într-o tigaie unsă (adâncă). Faceți o fântână în piure și turnați oul (crud). Se adauga sare, se presara cu unt topit, se presara pesmet si se da la cuptor. Serveste-i copilului tau cand oul este copt, adica albusul devine alb.

(2 portii)

Compus:

1. Ouă - 2 buc.
2. Ulei - 10 g
3. Făină - 30 g
4. Sare - 2 g
5. zahăr - 20 g
6. lapte - 50 g

Pentru a pregăti o omletă pentru un copil, amestecați bine 2 linguri. făină, sare (praf), 2 lingurițe. zahăr și 2 gălbenușuri (bătute și pasate cu 2 linguri de lapte). Bate albusurile in spuma, apoi amesteca totul. Se toarnă masa rezultată într-o tigaie fierbinte cu ulei și, agitând, se prăjește la foc mediu. Apoi întoarce omleta pe cealaltă parte.

Nu prăji prea mult.

Compus:

1. Ou - 1 buc.
2. lapte - 200 g
3. Făină - 6 g
4. zahăr - 15 g

Drachena pentru un copil este pregătită destul de simplu. Cu un sfert de secol. amestecați laptele 1 linguriță. făină. Restul de trei sferturi ale art. Se fierbe laptele, se adaugă făina amestecată cu lapte și, amestecând, se fierbe timp de 15 minute. Apoi dați la frigider.

Bateți oul cu 1-2 lingurițe. zahăr, apoi amestecați cu laptele răcit. Pune din nou tigaia pe foc. Gătiți ouăle până se îngroașă, apoi serviți-le imediat copilului dumneavoastră.

Drachena poate fi gătită la abur sau la cuptor.

Compus:

1. Ou - 1 buc.
2. zahăr - 20 g
3. lapte - 250 g

Pentru a vă trata copilul cu această caserolă, dizolvați 2 lingurițe într-un pahar cu lapte. zahar si se amesteca cu ou. Turnați amestecul într-o cratiță mică peste una mai mare care conține apă rece. În această formă, puneți totul la cuptor (nu fierbinte) pentru 60 de minute. Odată îngroșat, scoateți și serviți copilului dumneavoastră.

Compus:

1. Ouă - 2 buc.
2. Ulei - 5 g
3. zahăr pudră - 20 g

Pentru a pregăti un sufle de ou pentru un copil, măcinați 2 gălbenușuri cu 2 lingurițe. zahăr pudră. Separat bate 2 albusuri racite intr-o spuma tare, presarandu-le usor cu zahar pudra. Cu grijă, pentru a nu zdrobi albușurile, amestecați-le cu gălbenușurile, apoi puneți-le într-o tigaie înaltă care a fost unsă cu ulei și stropită cu zahăr. Pentru o mai bună pătrundere a căldurii în sufleu, tăiați o cruce la 2/3 din adâncimea acestuia. Coaceți în această formă timp de 10 minute la foc mediu, apoi serviți copilului dumneavoastră.

Compus:

1. Ouă - 2 buc.
2. Sare - 2 g
3. zahăr - 20 g
4. Ulei - 10 g
5. Crema - 20 g

Pentru a pregăti ouă omletă cu zahăr pentru un copil, măcinați 2 gălbenușuri cu 1 lingură. zahăr, 1 lingură. smântână groasă și sare (praf). Se amestecă apoi rapid 2 albușuri (bătute) și se prăjesc până se scurg. ulei la foc mare. Deasupra se presară ouăle fierte cu zahăr pudră și se servesc copilului tău.

Compus:

1. Ouă - 2 buc.
2. Mere - 100 g
3. Ulei - 10 g
4. zahăr pudră - 20 g

Pentru a pregăti o omletă cu mere pentru un copil, curățați un măr copt, feliați subțiri și prăjiți în ulei într-o tigaie. Apoi turnați 2 ouă (bătute) și prăjiți-le ca omletă obișnuită. Când serviți copilului dumneavoastră, împăturiți omleta în jumătate și stropiți cu zahăr pudră.

Compoziția testului:

1. Ou - 1 buc.
2. lapte - 30 g
3. Făină - 10 g
4. Ulei - 4 g

Compoziție carne tocată:

1. Orez - 15 g
2. Ceapa verde - 10 g
3. Ou - 0,25 buc.
4. Ulei - 6 g

Pentru a-ți încânta copilul cu un rulou de ou, bate 1 gălbenuș cu făină și lapte. Amesteca-le apoi cu albusul batut spuma. Se toarnă masa rezultată pe o foaie de copt (unsă cu ulei) și se introduce la cuptor. Când ingredientele sunt coapte, răsturnați-le pe masă și puneți deasupra orezul tocat. Înfășurați rulada și serviți-o copilului.

Orez tocat.
Amesteca orezul fiert cu ceapa verde tocata in ulei si ouale tari tocate.

Pentru rulada cu ouă puteți folosi și varză înăbușită, morcovi cu ouă sau dulceață ca carne tocată.

Compoziția testului:

1. Ou - 1 buc.
2. lapte - 30 g
3. Făină - 10 g
4. Ulei - 4 g

Compoziție carne tocată:

1. Varză - 100 g
2. Ceapa - 10 g
3. Ulei - 8 g
4. Ou - 0,25 buc.

Un rulou cu ou și varză pentru un copil este foarte ușor de preparat. Mai întâi, în mod similar cu rețeta anterioară, pregătiți rulada cu ouă. Se face apoi carnea tocată ca la o plăcintă (se toacă varza, se toarnă peste apă clocotită, se stoarce, se amestecă cu ceapa tăiată felii subțiri, se fierbe cu untul într-o cratiță până se înmoaie (se păstrează albul), se răcește și se amestecă cu ouul tocat mărunt) . Rulați o rolă din aceste ingrediente, încălziți-o la cuptor și serviți-i copilului dumneavoastră.

Compus:

1. Lămâie - 1 buc.
2. Ou - 1 bucată
3. zahăr - 50 g
4. apă - 250 g
5. Gelatina - 2 frunze (2,4 g friabile)

Pentru a face jeleu de ou pentru bebeluș, tăiați coaja subțire a unei lămâi și stoarceți sucul. Se amestecă coaja cu 2 frunze de gelatină (înmuiate), 2 linguri. zahăr și 1 lingură. apă, apoi aruncați-o în tigaie. Se bate 1 ou, se pune la foc mic si se amesteca pana se dizolva gelatina (nu se fierbe). Apoi adăugați sucul stors la jeleul cald. Se răcește puțin și se toarnă în căni umezite cu apă (fiartă). Dupa aceasta se pune jeleul la rece sa se intareasca (2 ore) si se serveste copilului.

(2 portii)

Compus:

1. Ouă - 2 buc.
2. Dulceata - 20 g
3. Făină - 6 g
4. Ulei - 20 g

Pentru a pregăti o omletă cu dulceață pentru un copil, amestecați 2 gălbenușuri cu 2 lingurițe. faina, si apoi cu 2 albusuri batute. Se incinge uleiul intr-o tigaie, apoi se adauga toata masa si se coace in cuptorul bine incalzit pana se ingalbenesc. Pune dulceata pe jumatate din omleta pregatita, apoi ruleaza-o si serveste-o copilului tau.

(3 portii)

Compus:

1. lapte - 400 g
2. zahăr - 150 g
3. Ouă - 3 buc.
4. Amidon - 10 g

Pentru a vă trata copilul cu bulgări de zăpadă, fierbeți laptele (2 linguri). În același timp, bateți 3 albușuri spumă și adăugați ușor la ele (fără a bate) zahăr pudră(100 g). Folosind o lingură, coborâți cu grijă albușurile bătute spumă în lapte nu fiert, ci foarte fierbinte. Cu toate acestea, nu ar trebui să se atingă. Acoperiți tigaia, fierbeți bulgărele de zăpadă, apoi puneți pe o sită.

În timp ce laptele se răcește, măcinați gălbenușurile (3 buc.) cu zahăr (50 g), adăugați 1 linguriță. amidon și amestecați cu laptele răcit. Apoi se încălzește pe aragaz până se îngroașă. Înmuiați bulgări de zăpadă în crema rezultată pentru a o încălzi ușor.

De asemenea, puteți face ciocolata cu cremă pentru un copil adăugând cacao dizolvată (10g) sau 30g de ciocolată rasă în lapte.

Interesant pe YouTube:

Casa Simpsons în miniatură DIY