Dacă ziua de naștere a unei persoane dragi se apropie în casa ta, este important să te pregătești temeinic pentru acest eveniment. Urmează o mulțime de necazuri plăcute în pregătirea sărbătorii. Dacă problemele cu cadourile și lista de invitați sunt rezolvate, este timpul să planificați acasă meniul pentru masa zilei.

1. Decideți tema sărbătorii– lista de feluri de mâncare la o petrecere de cowboy și balul lui Barbie vor fi clar diferite. Tema serii sau zilei depinde de eroul ocaziei: vârstă, preferințe, interese.
2. Numărați numărul de invitați. Doar știind total oaspeților, puteți planifica în mod inteligent varietatea felurilor de mâncare și numărul de porții.
3. Important nu numai că numără oaspeții, ci și decideți asupra categoriilor de vârstă. Dacă predomină copiii, atunci meniul va fi potrivit. Există și nuanțe pentru adulți: tinerețe avansată, deschisă la noi experiențe gustative sau persoane de vârstă înaintată cu preferințe gustative stabilite și poate contraindicații.
4. Rezolvați problema cu formatul de vacanță: o masă tradițională sau o masă tip bufet, sau adunări pe verandă în cazul unei case în afara orașului. Formatul depinde în primul rând de zona casei. Un apartament tipic de oraș și o cabană la țară dictează reguli diferite.

Important de reținut! Planificarea unui meniu pentru o petrecere de naștere, fie acasă, fie într-un restaurant, este o chestiune serioasă și responsabilă. Nu o lăsa niciodată până în ultimul moment.

În mod tradițional, pe masa zilei de naștere sunt prezente următoarele feluri de mâncare:

• gustări;
• salate;
• preparate calde;
• tort.

Nu există o opțiune universală. Fiecare sărbătoare își formează propria masă. Iată mai multe opțiuni pentru delicii pentru a vă oferi spațiu de alegere.

Gustări - copii simple, dar delicioase

Dacă pe masă ar fi doar felul principal, nu ar mai fi o opțiune festivă. Diversele gustări sunt cele care stabilesc tonul și starea de spirit corespunzătoare. Există nenumărate opțiuni, diviziunea principală este rece sau cald.
Opțiuni pentru aperitive reci pentru meniul de pe masă pentru o zi de naștere acasă.

1. Rulouri de lavash– baza este tradițională lavash armeană subțire, dar umplutura este un zbor de fantezie. Metoda de preparare este simplă: pita se întinde cu o componentă moale, restul se zdrobește și se așează într-un strat subțire uniform, apoi se rulează pita și se taie bucăți.

Posibile umpluturi:

• crema de branza, somon usor sarat, marar proaspat;
• maioneză, bastoane de crab, brânză, ierburi;
• maioneză, morcovi coreeni, brânză, verdeață;
• maioneză, șuncă, brânză.

2. Tartalete. Cumpărăm sau coacem forme și le umplem cu diverse amestecuri:

Ficat de cod, smantana, mascarpone;
file de pui fiert, castraveți proaspeți, ceapa, maioneza, sare si piper.

3. Biluțe de brânză– branza rasa fin si usturoiul se amesteca cu maioneza. Rulați masa rezultată în bile și presărați cu nucă de cocos sau boia de ardei.

4. Gustări pe chipsuri.

5. Rulouri cu șuncă.

6. Rulouri de la bastoane de crab.

7. Canape.

Opțiuni pentru aperitive calde pentru meniul de pe masă pentru o zi de naștere acasă

1. Legume pane:

Dovlecelul se taie felii, se sareaza usor si se presara cu faina. Amestecă oul într-un bol și înmoaie dovlecelul pregătit în el. Separat se amestecă pesmetul și brânza rasă cu condimente după dorință. Feliile de legume trebuie rulate în panerea rezultată și coapte la cuptor până se rumenesc;

Bucăți de avocado acoperite cu pesmet și condimente picante se prajesc in ulei.

Astfel de gustări sunt servite cu sosuri pe bază de maioneză, ketchup și ierburi.

2. Rulouri de lavash– branza se framanta cu furculita si se amesteca cu galbenusul, pita se taie triunghiuri. Puneți umplutura pe baza triunghiului și rulați pâinea pita într-un tub, fixați marginea ruloului cu albuș de ou. Coaceți în cuptor sau prăjiți.

3. Brânză prăjită.Înmuiați bucăți de brânză de cel mult 1 cm grosime în ou, apoi într-un amestec de biscuiți și semințe de susan. Se prăjește într-o tigaie până se rumenește.

Ce este o sărbătoare fără salată? Retete de salate de sarbatori

Salată cu file de pui și ananas

În proporții egale luăm piept de pui fiert, ouă, conserva de ananas și porumb. Taiem ingredientele si le asezam in straturi: pui-ananas-porumb-oua. Toate straturile sunt acoperite cu maioneză. La final se presara salata cu tocat nuc.

Salata de calmar cu orez

Tăiați calamarul fiert fâșii. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și fierbeți cu apă clocotită. Tăiați ouăle. Amesteca produsele tocate si orezul fiert intr-un vas, asezoneaza salata cu maioneza. Pentru a servi, așezați vasul finit pe o farfurie decorată cu frunze de salată.

Salată coreeană de pui afumat cu morcovi

Se amestecă puiul tocat, morcovii și porumbul conservat. Asezonați cu maioneză.

Felul principal este decorul principal al mesei

Ce fel de masă pentru ziua de naștere există acasă dacă decorul principal nu este în meniu - o mâncare fierbinte din carne sau pește?

Carne delicioasă pe masa festivă

1. Pui la cuptor– aceasta este o versiune originală rusă a unui fel de mâncare pentru orice masă. Pentru a adăuga festivitate și eficacitate, trebuie să utilizați opțiuni non-standard pentru marinată și sosuri.

Amesteca ceapă, sos de soia si rodie, ulei de măsline cu condimente (boia, usturoi, sare, piper), se bat cu un blender și se adaugă amidon. Se toarnă sosul rezultat peste bucățile de pui și se pune la frigider pentru marinare. După o oră, coaceți puiul la 190 de grade timp de o oră.

Sos de miere pentru marinată– ghimbir si usturoi ras, rondele de ardei iute amestecate cu miere, asezonate sos de soiaȘi ulei de masline. Adăugați curry, sare, piper în sos și, la final, stropiți cu suc de lămâie. Ungeți puiul cu sosul rezultat și coaceți după o jumătate de oră.

Important de reținut! Aceste rețete nu folosesc toată carcasa, ci bucăți de pui!

2. Carne de porc cu dulceata de cirese. Pentru a pregăti această friptură aromată, luați: gem de cireșe și un strop de oțet de mere, amestecați totul cu ulei de măsline și sos Tabasco. Adăugați ierburi - amestec proaspăt sau uscat tocat.

O bucată de carne de porc se toarnă cu marinada rezultată și se lasă la frigider câteva ore. Carnea se mai sare înainte de coacere. Este necesar să se coace într-o formă cu margini înalte pentru a turna vin roșu peste carne. Prepararea vasului durează puțin peste o oră; la fiecare sfert de oră trebuie să periați carnea cu sucul eliberat în timpul procesului de coacere.

Pește pentru felul principal

1. Dorado este ideal pentru masa de sarbatori. Ușor de preparat și arată impresionant. Peștele trebuie curățat și rulat într-un amestec de condimente și sare. Lăsați la marinat până la jumătate de oră. Se prăjește într-o tigaie de grătar până se rumenește pe ambele părți. Pentru a termina de gătit peștele, reduceți focul și prăjiți încă trei minute pe fiecare parte.

tort Majestatea Sa

Pentru a finaliza cina festivă acasă, trebuie să existe un tort în meniu pentru o zi de naștere. O persoană de naștere de orice vârstă va fi bucuroasă să își pună o dorință și să stingă lumânările. Mai ales dacă un tort pregătit de o persoană care îl iubește este decorat cu lumânări. Cu toate acestea, un tort nu este niciodată ușor; este de fapt punctul culminant al artei de cofetărie.

Dacă nu te distinge prin talentele culinare, atunci Pentru un tort de ziua de nastere, poti folosi prajituri gata preparate cu pandicon, paine scurte sau vafe. Orice crema le este potrivita: crema traditionala de unt cu lapte condensat, sau crema, sau smantana.

Dacă adăugați straturi de fructe, gustul prăjiturii va deveni și mai bogat. Pentru cei cărora nu le este frică de experimentele culinare, puteți pregăti prajitura de la început până la sfârșit pe cont propriu.

Tort cu clătite

Un pahar de făină, un pahar și jumătate de lapte, 3 ouă, o treime de linguriță de sifon și oțet pentru a-l stinge.

• Bateți ouăle, turnați laptele și adăugați sare.
• Cerneți făina în amestecul lapte-ou.
• Adăugați sifon stins la sfârșit.
• Coacem clătite tradiționale din aluatul rezultat.

400 de grame de brânză de vaci, un pahar de zahăr pudră, un praf de vanilie.

Ingredientele pentru umplutură sunt amestecate într-o masă omogenă.
Clatitele racite se ung cu crema si se stivuiesc una peste alta. Prajitura trebuie sa stea la frigider cel putin doua ore.

Apoi poti decora cu fulgi de ciocolata sau nuci tocate.

Tort "Praga"

95 g făină, 5 ouă, zahăr granulat 130 g, unt 30 g, cacao 20 g - un set de produse pentru un pandișpan de ciocolată.

Separați gălbenușurile de albușuri.
Se bate jumătate de zahăr cu albușurile și cealaltă jumătate cu gălbenușurile.
Se toarnă cacao în gălbenușuri, se adaugă treptat făina, se încorporează cu grijă albusurile.

Notă! Mixerul nu trebuie folosit!

Topiți untul și turnați cu grijă în aluat.
Se coace intr-o forma cu diametrul de 20 cm, la o temperatura de 180 de grade, aproximativ 40 de minute.
Biscuitul se răcește în formă.

1 galbenus, 140 g lapte condensat, 10 g cacao, punga de vanilie, 200 g unt, art. o lingură de apă este tot ce ai nevoie pentru cremă.

Gălbenușul se amestecă cu apă, se adaugă lapte condensat și se aduce la îngroșare cu agitare continuă.
Se amestecă untul cu vanilia.
Bateți untul și smântâna rece fiartă în porții.
Adaugam cacao si amestecam cu un mixer pana devine o crema pufoasa.
Tăiați biscuitul răcit în trei straturi.
Aplicați crema pe primul și al doilea strat. Acoperiți întreaga suprafață a prăjiturii cu gem sau marmeladă.

Unt si ciocolata 75 gr. - pentru glazură.

Componentele se încălzesc la foc mic și se amestecă până se omogenizează și se răcesc.
Stropiți glazura peste tort.

Meniu ieftin pentru ziua de nastere

Chiar dacă zilele de naștere vin o dată pe an, nu este întotdeauna posibil să cheltuiți nepăsător pentru o sărbătoare festivă. Pentru a organiza o masă de ziua de naștere la un buget, principalul lucru este să folosiți produse tradiționale la prețuri accesibile, dar să le serviți și să le decorați într-un mod original.

Aperitive de pâine pita și bastoane de crab nu-ți va răni prea mult buzunarul. Este mai bine să alegeți salate din produse de sezon. Vara, va fi economic să pregătiți o salată din legume proaspete, iar iarna, alegeți o opțiune mai satisfăcătoare - clasicul Olivier sau Mimosa.

Pentru mâncăruri calde, este mai bine să luați pui - costuri minime cu forța de muncă.

Prajitura se poate face fara coacere: taiati turta dulce in cuburi, prune uscate si caise uscate, amestecati totul si turnati smantana si zaharul. După ce prăjitura este bine înmuiată, serviți-l la masă.

Toate tipurile de tăieturi sunt un plus grozav pentru masa de sărbători

Când meniul pentru masa pentru o zi de naștere sărbătorită acasă a fost deja stabilit, puteți adăuga câteva nuanțe gustoase folosind legume feliate, brânză și cârnați.

Componentele sunt așezate frumos pe un vas, decorat cu figuri sculptate din aceleași produse și ierburi. Puteți forma trandafiri din fâșii de legume sau brânză. Feliile de măsline presărate deasupra feliilor vor adăuga eleganță.

Este mai bine să nu afișați felii de fructe chiar de la începutul serii., deoarece fructul își poate pierde aspectul proaspăt atractiv. Este mai bine să le puneți pe masă mai aproape de desert.

Idei pentru decorarea vaselor pentru masa de sarbatori

Mâncărurile pot fi decorate în cele mai bizare moduri:

• puteți așeza salate într-un mod neconvențional, de exemplu, în formă de inel;
• decorați tăieturi și aperitive cu trandafiri din frunze de salată, bucle din pene de ceapă verde sau doar crenguțe de pătrunjel;
• salatele pot fi servite nu într-un fel de mâncare obișnuit, ci în porții în rozete elegante;
• pe Ziua Copilului naștere, puteți crea compoziții comestibile întregi din șoareci ouă, ciuperci și arici.

Experiment! Nu vă fie frică de rețete noi! Gătește cu plăcere, iar orice sărbătoare festivă te va încânta pe tine și pe oaspeții tăi.

Ai grijă de tine și fii sănătos!

Nu rata cele mai populare articole din sectiune:

09.02.2019

Rață cu varză murată la cuptor

Ingrediente: rață, varză murată, ceapă, sare, piper

Destul de des pe masa festiva Eu gătesc mâncăruri de pasăre. Absolut tuturor din familia mea le place rața cu varză murată la cuptor. Rața se dovedește gustoasă și fragedă.

Ingrediente:

- 1 rata;
- 400 de grame de varză murată;
- 150 de grame de ceapa;
- sare;
- piper negru.

17.12.2018

Salata Peppa Pig de Anul Nou

Ingrediente: cartofi, pui, brânză, castraveți murați, cârnați fierți, sare, sfeclă, maioneză

A mai rămas foarte puțin până la Anul Nou 2019. E timpul să ne gândim cu ce ne vom trata oaspeții noștri. Deoarece vine Anul Porcului, puteți aranja salata delicioasa sub forma unei persoane dragi personaj de desene animate- Porcusorul Peppa.

Produse pentru reteta:

- doi cartofi;
- 100 g carne de pui;
- 1 castravete murat;
- 50 g branza;
- 150 g cârnați sau cârnați fierți;
- sare;
- maioneză;
- 2-3 bucati de sfecla fiarta.

23.11.2018

Tabaka de pui la cuptor

Ingrediente: pui, condimente, sare, usturoi, unt

Cuptorul produce pui cu tutun excelent - fraged, cu crusta crocanta, frumos si gustos. Este mult mai ușor decât să-l gătiți într-o tigaie. Nu mă crezi? Vedeți singuri citind rețeta noastră.

Ingrediente:
- pui – 1 carcasă cu greutatea de 700 g;
- condimente pentru pui la tutun – 1,5 linguriță;
- sare - 1 lingura. fara tobogan;
- usturoi – 3 catei;
- unt - 2-3 linguri.

27.09.2018

Chanterele prajite cu smantana si ceapa

Ingrediente: chanterelle, ceapă, smântână, unt, sare, mărar, pătrunjel

Ingrediente:

- 350 de grame de chanterelles;
- 100 de grame de ceapa;
- 110 grame smantana;
- 30 de grame de unt;
- sare;
- patrunjel;
- mărar.

20.05.2018

Rață cu mere și portocale la cuptor

Ingrediente: rață, măr, portocală, miere, sare, piper

Carnea de rață este foarte gustoasă. Astăzi vreau să vă spun cum să gătiți un preparat de sărbători foarte gustos - rață cu mere și portocale la cuptor.

Ingrediente:

- 1,2-1,5 kg. rațe,
- 1 mar,
- 2 portocale,
- 2-3 lingurite. Miere,
- sare,
- piper negru.

09.04.2018

Tort aerisit cu glazura de gelatina

Ingrediente: ouă, unt, zahăr, drojdie, sare, smântână, coniac, făină, stafide, ulei vegetal, apă, gelatină

Vă propun să pregătiți o prăjitură foarte gustoasă, fragedă și aerisită cu glazură de gelatină. V-am descris în detaliu rețeta de gătit.

Ingrediente:

- ouă - 2 buc.,
- unt - 50 de grame,
- zahăr - jumătate de pahar + 4 linguri,
- drojdie - 10 grame,
- sare - un praf,
- smântână sau lapte integral - 100 ml.,
- coniac - 1 lingura,
- făină - 300 de grame,
- stafide,
- ulei vegetal - 1 lingura,
- apă - 3 linguri,
- gelatină - o jumătate de linguriță.

15.03.2018

Ouă umplute cu hering

Ingrediente: hering, ouă, mărar și orice altă verdeață, ceapă, unt, caviar roșu, branza procesata, maioneză

Pentru a pregăti un aperitiv delicios și original pentru masa de sărbători, tot ce trebuie să faceți este să cumpărați hering ușor sărat. Îl poți folosi pentru a face ouă umplute. Cum se face asta, vezi rețeta cu fotografii.

Produse pentru reteta:
- file de hering sarat - 200 g,
- ouă - 5 buc.,
- ierburi proaspete (marar si patrunjel),
- ceapa mica,
- 2 linguri. linguri de unt,
- 20 g caviar roșu,
- brânză procesată - 70 g,
- 50 g maioneza.

11.03.2018

Iepure înăbușit în smântână

Ingrediente: iepure, smântână, ceapă, morcovi, usturoi, unt, sare, amestec picant de ierburi italiene, piper măcinat, condimente

Pentru cina sau o masa de sarbatoare va propun sa pregatiti o mancare foarte gustoasa - iepure inabusit in smantana. Rețeta este foarte simplă și destul de rapidă.

Ingrediente:

- 1 kg. un iepure;
- 150 ml. smântână;
- 1 ceapa;
- 1 morcov;
- cățel de usturoi,
- 50 de grame de unt;
- sare;
- condimente.

17.02.2018

Coaste de porc la fiert cu cartofi

Ingrediente: coastă de porc, cartofi, morcovi, ceapă, piper, sare, dafin, boia de ardei, usturoi, apă, ulei

Nu cunosc un singur om care să refuze coaste de porc. Acesta este un fel de mâncare cu adevărat masculin. Gătesc mâncare foarte gustoasă pentru iubita mea, fel de mâncare copioasă- costiță de porc înăbușită cu cartofi

Ingrediente:

- o jumătate de kilogram de coaste de porc,
- 400 de grame de cartofi,
- 1 morcov,
- 1 ceapa,
- 1 ardei dulce,
- sare,
- piper,
- boia de ardei,
- usturoi uscat,
- 1 frunza de dafin,
- chilli,
- 2 pahare cu apa,
- 30 ml. ulei vegetal.

07.02.2018

Carne de porc in sos dulce-acru cu ananas si ardei gras

Ingrediente: carne de porc, ardei dulci, conserve de ananas, usturoi, ghimbir macinat, amidon, sos de soia, ulei rafinat, sare, condimente, otet de fructe, zahar, ketchup

Dacă vă plac combinațiile de arome neobișnuite, cum ar fi cele inerente bucătăriei asiatice, atunci cu siguranță vă va plăcea carnea de porc în sos dulce-acru cu ananas și ardei gras. Acest fel de mâncare se dovedește foarte gustos și este potrivit atât pentru viața de zi cu zi, cât și pentru sărbători.

Ingrediente:
- carne de porc (muschiu) – 500 g;
- ardei dulce – 0,5 - 1 buc.;
- conserva de ananas – 150 g;
- usturoi – 1-2 catei;
- ghimbir măcinat – 1 linguriță;
- amidon - 1 lingura;
- sos de soia – 3 linguri;
- ulei rafinat – 3-4 linguri;
- sare măcinată fin, condimente.
Pentru sos:
- otet (de preferat fructe) – 1 lingura;
- zahăr - 1 lingură;
- ketchup - 2 linguri;
- sos de soia - 3 linguri.

27.01.2018

Tiramisu cu mascarpone și fursecuri Savoiardi

Ingrediente: crema de branza mascarpone, smantana, lichior de cafea, cafea macinata, cafea instant, apa, zahar, prajituri Savoiardi, cacao pudra, ciocolata rasa

Este greu să găsești un desert care să depășească tiramisu prin rafinament și rafinament. Absolut perfectă, cu o aromă subtilă de cremă de unt, această delicatesă pare imposibil de făcut și mai bună. Cu toate acestea, cercetarea noastră culinară nu stă pe loc, am decis să facem tiramisu cu cafea.

Ingrediente:

- 200 g crema de branza mascarpone;
- 100 ml crema 35% grasime;
- 40 ml lichior de cafea;
- 2 lingurite. cafea macinata
- 1 lingura. cafea instant;
- 100 ml apă;
- 3 lingurite. Sahara;
- 8-10 buc. prăjituri Savoyardi;
- cacao pudră și ciocolată rasă.

27.01.2018

Cotlet suculent de vită măcinată

Ingrediente: vițel, ou, ceapă, boia macinată, cimbru, piper negru măcinat, sare, usturoi, pesmet, ulei vegetal, conserve de roșii, smântână

Nu știi cu ce să-ți hrănești familia astăzi? Și cumperi o bucată mică de vițel și prepari cotlet în sos foarte gustoase și satisfăcătoare după rețeta noastră.

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

- 300 de grame de carne;
- un ou;
- un cap de ceapa;
- 1/2 lingurita boia macinata;
- 1/2 lingurita de cimbru
- piper negru macinat - dupa gust;
- Sarat la gust;
- doi catei de usturoi;
- 1 lingura. lingura de pesmet;
- 20 ml ulei vegetal;
- 300 de grame de rosii conservate;
- o jumătate de pahar de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

18.01.2018

Jeleata de vita si porc

Ingrediente: carne de vită, coaste de porc, foi de dafin, boabe de piper, gelatină, sare, apă

Vă sugerez să pregătiți o carne jeleată foarte gustoasă. Carnea de vită și porc merg bine împreună în acest fel de mâncare. V-am descris în detaliu rețeta de gătit.

Ingrediente:

- carne de vită - bucată,
- coaste de porc,
- frunze de dafin - 2 buc.,

- gelatină - 10 grame,
- sare,
- apa.

18.01.2018

Jeleata de vita

Ingrediente: carne de vită, apă, piper boabe, gelatină, sare

Jeleata este un fel de mancare foarte gustos si satios. Există o mulțime de rețete de carne jeleată și toate sunt incredibil de gustoase. Astăzi am pregătit pentru voi o rețetă excelentă de jeleu de vită.

Ingrediente:

- carne de vită - bucată,
- apa,
- boabe de piper negru - mai multe bucăți,
- gelatină - 10 grame,
- sare.

17.01.2018

Pizza economică rapidă și gustoasă pe pâine pita

Ingrediente: lavash, rosii, salam carnati, branza, maioneza, ketchup, sare

Pizza poate fi preparată în 10 minute dacă folosiți ca bază o pâine neplată. aluat de drojdie, și obișnuit pâine pita subțire. Se va dovedi la fel de gustos și frumos, dar pregătirea unui astfel de fel de mâncare este mult mai rapidă și mai ușoară.

Ingrediente:

2 bucăți de pâine pita subțire;
- 1-2 buc rosii;
- 200 de grame de cârnați (tip Salam);
- 100 de grame de brânză tare;
- 2 linguri. maioneză;
- 2 linguri. ketchup;
- sare.

16.01.2018

Carne de vită Wellington

Ingrediente: muschiu de vita, foietaj, ciuperci, ceapa, unt, mustar, bacon, cimbru, sare, piper

De acum înainte, puteți pregăti carne de vită Wellington excelentă în propria bucătărie. Am făcut deja asta, totul a mers bine nivel superior, astăzi vă împărtășesc rețeta.

Ingrediente:

- 700 de grame de muschi de vita,
- 500 de grame de foietaj,
- 300 de grame de champignon,
- 1 ceapa rosie,
- 70 ml. ulei vegetal,
- 1 lingura. mustar american,
- 3-4 farfurii de bacon,
- cimbru,
- 2 galbenusuri,
- sare,
- piper negru.
Astăzi vă oferim un cadou dublu - vă dezvăluim rețeta minunatei salate clasice Stolichny și vă spunem cum să pregătiți maioneza acasă. Sosul, preparat cu propriile mâini și din ingrediente dovedite, se dovedește a fi extrem de gustos și fraged.

Ingrediente:
pentru maioneza:
- 1 ou;
- 220-250 g ulei de floarea soarelui;
- 1-1,5 linguriță. muştar;
- 1,5-2 linguri. l. suc de lămâie;
- sare si zahar;
- 2-3 vârfuri de piper negru măcinat;
pentru salata:
- 200-250 g carne de vita fiarta;
- 4 oua fierte;
- 4 tuberculi mari de cartofi;
- 2 cepe medii;
- 1/2 conserve de mazăre verde;
- 3 castraveti murati;
- 2 morcovi fierti;
- 4-5 linguri. l. maioneză;
- sare.

09.01.2018

Rula „Hering sub o haină de blană”.

Ingrediente: hering ușor sărat, sfeclă, cartofi, dovleac, brânză tare, smântână, maioneză, gelatină uscată, ou, măsline, mărar, sare

Ne pregătim activ de sărbători, iar astăzi pregătim salata preferată a tuturor cu numele elocvent „Hering sub o haină de blană”. Cu toate acestea, anul acesta am decis să ne folosim imaginația și să servim felul de mâncare într-un mod special - sub forma unui rulou de gustare. Ce am primit?

Ingrediente:
- 1 hering ușor sărat;
- 2 sfecla copta;
- 2 cartofi copti;
- 110 g dovleac copt;
- 50 g branza tare;
- 2-3 linguri. l. smântână;
- 3 linguri. l. maioneză groasă;
- 2. l. gelatină uscată;
- 1-2 oua fierte;
- 4 masline;
- 1 legatura de marar;
- sare.

Comunitatea culinară Li.Ru -

Mâncăruri calde pentru zile de naștere

Cel mai popular fel de mâncare de sărbători din zona noastră, ale cărui rețete sunt cunoscute de multe gospodine, este puiul cu cartofi la cuptor. Împărtășesc binele și reteta simpla gătit pui cu cartofi cu fotografii.

Hash brown este un fel de mâncare popular din cartofi în bucătăria americană, care este foarte simplu și ușor de preparat. Vom avea nevoie de cartofi, unt și ceapă. Vom găti la cuptor și pe aragaz. Merge!

Un fel de mâncare popular și foarte gustos din carne la cuptor cu cartofi sub o crustă frumoasă de brânză topită. Carnea în stil franțuzesc cu cartofi este ceva ce ar trebui să încercați cu siguranță!

Pentru tine - o rețetă de pui Kiev cu fotografii. Pui Kiev de la bătut fileu de pui, înfăşurat în jurul unei bucăţi de unt, prăjit în ulei clocotit. Îți voi spune cum să gătești!

Denumirea acestei rețete este oarecum arbitrară - cotletele franțuzești sunt cele mai obișnuite cotlete, coapte doar cu brânză. Nu are nicio legătură cu bucătăria franceză. Dar principalul lucru este că este delicios!

Pentru mine, nu există nimic mai gustos și mai sățios decât o friptură de carne bine gătită. Friptura este o adevărată vacanță viata pentru iubitorii de carne si produse din carne. Vă împărtășesc o rețetă dovedită! :)

Gulasul de vita este un preparat clasic al bucatariei maghiare. Pentru mine, aceasta este și supă și a doua. Nu te poți lipsi de populara boia de ardei maghiară. Veți avea nevoie și de cartofi, ardei gras, ceapă și condimente.

Tabaka de pui este un fel de mâncare georgian popular. Se prepară simplu și destul de repede. Prăjiți puiul cu coriandru și chimen. Doi sau trei pui vor fi suficiente pentru o familie. Veți avea nevoie de un ciocan și mortar.

Cartofii parfumați și suculenți în smântână la cuptor pot fi pregătiți în oale porționate sau într-o formă mare rezistentă la căldură - alegeți singuri felurile de mâncare și se va dovedi delicios în orice caz, vă promit!

Un alt fel de mâncare „exotic” din carne de pasăre și fructe - pentru cei care susțin soluții culinare neobișnuite. Reteta originala a găti piept de pui cu pere este relevant și pentru cei care își urmăresc silueta!

Oamenii de știință numesc cartofii o „capodopera botanică”. Această legumă rădăcină este una dintre cele mai valoroase de pe pământ. Există pur și simplu nenumărate opțiuni pentru a o pregăti, una dintre ele este caserolă de cartofi cu bacon.

Un alt fel neobișnuit de fructe și carne. Rețeta de vită cu pere este perfectă pentru o cină romantică în doi sau pentru un festin de gală în familie.

Doar trei ingrediente, dar ce fel de mâncare colorat și gustos obținem! Vă puteți mulțumi familia cu o cină neobișnuită și nu ezitați să expuneți bărci pe masa festivă. Vă împărtășesc rețeta!

Am dat peste o bucată excelentă de carne de vită tocmai acum. A fost păcat să tai astfel de carne în bucăți. Am hotărât să gătesc carne de vită, coaptă într-o bucată. Carnea de vită a ieșit topit de fragedă, iar condimentele au fost coapte într-un strat crocant.

Puiul cu mere este delicios, dar puiul cu mere și prune uscate este și mai gustos! Este ușor de preparat, iar felul de mâncare se dovedește uimitor - încercați-l! :)

Fileul de pui si ardeiul gras fac o rulada delicioasa si foarte frumoasa. Poate fi servit ca fel de mâncare fierbinte, tăiat într-o gustare sau folosit la prepararea sandvișurilor.

Pulpele de pui cu mere te vor uimi prin combinația dintre gustul puiului și a merelor acre aromate cu ceapă. Am primit această rețetă de la o prietenă și ea a venit cu acest fel de mâncare când nu a putut cumpăra rață.

Carnea in stil frantuzesc cu rosii este un preparat excelent de sarbatori pentru cina cu prietenii sau membrii familiei. Carnea este foarte suculentă și fragedă, iar preparatul este aromat și apetisant.

Iată o rețetă simplă, dar foarte eficientă de carne de porc la cuptor. Cu această rețetă, poți pregăti cu ușurință un preparat fierbinte pe care îl poți pune în siguranță chiar și pe masa de sărbători.

Carne fragedă de vită cu ciuperci și smântână servită cu orez sau tăiței. Rețeta de gătit a fost inventată de contele Pavel Alekandrovich Stroganov în 1890 la Sankt Petersburg.

O bucată de carne gătită corespunzător este cel mai bun lucru pe care îl poți pune pe masă. Medalionul de vita preparat dupa aceasta reteta este un preparat din exact aceasta categorie.

Rața cu mere este un preparat clasic de Revelion și Crăciun în multe țări europene, în special în Germania și Austria. Dacă nu știi ce să gătești de Anul Nou, încearcă asta!

Zrazy de porc este o modalitate excelentă de a pregăti zrazy de porc. Felul de mâncare se potrivește perfect în armonie sărbătoare festivă- de exemplu, în cinstea Anului Nou. Încercați - toată lumea va fi încântată! :)

Tobă de curcan cu usturoi și rozmarin este un fel de mâncare banal, dar gătiți-l o dată și îl veți face din nou și din nou.

Potato Chateau este o garnitură foarte populară de cartofi pentru carne sau pește în Franța. O alternativă minunată la piureurile plictisitoare și cartofi prăjiți:)

cartof copt cu sos de avocado - un preparat incredibil de simplu pentru vegetarieni. Cartofii sunt foarte apetisanti si aromati, iar sosul de avocado face gustul mai variat. Incearca-l!

Rața la cuptor cu portocale este un preparat foarte festiv și solemn pe care îl gătesc de obicei Anul Nou sau Crăciunul. Gazda gateste, proprietarul il taie si il pune in farfuria tuturor...ah!

Muschiul de porc este carne destul de uscată și nu este ușor să o gătești gustoasă. Împărtășesc foarte mult o reteta reusita- muschie de porc pe os cu morcovi. Câteva trucuri - iar carnea se dovedește foarte suculentă.

Reteta de porc cu ciuperci si branza - un preparat minunat pentru Masa de Anul Nou. Servire festivă, carne fragedă și suculentă, aromă picantă magnifică - preparatul îndeplinește toate criteriile de calitate.

Puiul copt cu ananas este un fel de mâncare ușor de preparat, dar foarte gustos, care poate fi pregătit pentru o vacanță - Anul Nou sau ziua de naștere. Eficient, neobișnuit și original.

Cartofii francezi picante sunt foarte într-un mod original cartofi gătiți care vor servi ca garnitură excelentă pentru orice fel de mâncare din carne, pește sau legume.

Reteta de gatit pui cu rosii, ardei dulci si masline in vin alb. Bucătărie franceză.

Puiul cu usturoi și cimbru este un alt simplu, dar foarte metoda eficienta delicios pui copt la cuptor. Marinada de usturoi și cimbru face puiul foarte fraged și aromat.

Vinete umpluteîn armeană este felul meu de mâncare, care mi-a fost predat de un bucătar profesionist armean. Vinetele ies pur și simplu excelente - vă veți linge degetele!

Puiul cu alune este oarecum neobișnuit pentru oamenii slavi, dar un fel de mâncare foarte gustos din bucătăria tradițională chineză. Pregătit corespunzător, este pur și simplu sortit succesului. Este foarte usor de preparat!

„Carne la francez” din pui tocat

O rețetă pentru un fel de mâncare popular din carne folosind pui tocat. În esență, gătim aceeași carne în franceză, dar în schimb a toca Folosim pui tocat. Delicios!

Carnea de porc umplută cu caise și ceapă uscată este un fel de mâncare din carne foarte neobișnuit și original, care este cotletele de porc cu un aspect foarte suculent și carne tocată delicioasă. Surprindeți-vă mâncatorii!

Dacă nu știi să gătești carne de vită, îți recomand să fii atent la această rețetă. Cotletele de vita cu usturoi sunt foarte moi, fragede, cu gust si aroma placuta de usturoi. Incearca-l!

Varza în stil ardelean este un preparat național românesc foarte gustos, care amintește oarecum de sarmale leneșe. Un fel de mâncare delicios făcut din ingrediente simple și accesibile.

Cocoșul în vin este un preparat franțuzesc rafinat care poate fi preparat în bucătăria de acasă. În ceea ce mă privește, felul de mâncare are tot dreptul să fie numit festiv - arată solemn și este foarte gustos.

Escalopele sunt bucăți slabe de carne dezosată, prăjite într-o tigaie fără pane. Cel mai bine este să folosiți muschi de porc. Escalope se prepară din partea rinichilor, unde carnea este deosebit de moale și fragedă.

Dacă nu știi ce să gătești de Anul Nou, îți recomand să-l încerci piept de pui, copt în condimente. Acesta este un fel de mâncare fierbinte destul de simplu de preparat, dar foarte festiv și demn.

O reteta simpla de cotlete pentru fanii carnii de porc prajite. Pregătirea pas cu pas cu fotografii.

Cauți ceva original pentru o garnitură sau un aperitiv? Apoi întâlni - bile de ață. Acest fel de mâncare cu pui nu numai că te va surprinde aspect, dar te va incanta si cu gustul ei.

Îți voi spune cum să gătești un șnitel clasic - o cotlet subțire de porc care se rulează în aluat și se prăjește în ulei. Un prânz sau o cină minunată pentru bărbați - simplu și satisfăcător.

Carnea de porc pane este un mod foarte neobisnuit de a prepara cea mai banala carne de porc. Datorită panerii originale, gustul cărnii de porc este foarte original și neașteptat.

Puiul marinat în chefir cu cartofi este o opțiune excelentă pentru un proces destul de rapid și cină simplă sau un prânz făcut din ingrediente simple. Fără bibelouri, totul este foarte simplu, dar delicios.

Lavangi este un fel de mâncare delicios de pui, preparat în mod tradițional în regiunile de sud ale Azerbaidjanului. Îmi împărtășesc secretele mele de gătit!

Puiul cu crustă de migdale este o altă modalitate excelentă de a pregăti carnea de pui preferată a tuturor. Crusta de migdale dă puiului un aspect perfect gust nou- Încearcă, nu vei regreta!

Nu am gătit un așa luminos, colorat și fel de mâncare delicioasă precum ardeii și roșiile umplute. Ingredientele sunt simple, dar preparatul este o adevarata capodopera atat vizual cat si gustativ :)

Cartofii copți umpluți sunt o garnitură grozavă pentru preparat cu carne. O garnitură foarte satisfăcătoare, atractivă și frumoasă pentru unii (de exemplu, vegetarieni) poate deveni un fel de mâncare serios separat!

Macroul cu ardei gras este o combinație perfectă și o combinație excelentă de arome. Înainte de a găti macrou, amintiți-vă de această instrucțiune și veți obține cel mai excelent fel de mâncare!

Tocana este o soluție excelentă pentru cei cărora le place să gătească preparate din faianță. Consultați această rețetă foarte simplă de tocană cu carne și fasole verde la oală.

Dovlecelul și carnea merg de minune, dar nu-mi plac bucățile mari de carne cu dovlecel, așa că amestec această legumă cu carne tocată. Rezultatul este o caserolă foarte suculentă și fragedă.

Roșiile prăjite sunt una dintre gustările mele preferate atât pentru masa de zi cu zi, cât și pentru masa de sărbători. Nu este nevoie de timp pentru preparare, dar se dovedește foarte gustoasă și frumoasă.

Am găsit altul mod interesant gătit carne de porc - carne de porc cu ardei gras. Rezultatul este un fel de mâncare foarte suculent, aromat și fraged.

Îți amintești toată această splendoare culinară la sărbătoarea regală din comedia nemuritoare? Și când altfel, dacă nu la mijlocul lunii ianuarie, vă puteți permite să organizați așa ceva - la scară mare, într-adevăr, ca pe vremuri! Cum poți aranja un adevărat basm culinar pentru Anul Nou Vechi, o sărbătoare al cărei nume nu poate încăpea în capul străinilor pragmatici. ›

Crăciun – liniștit și confortabil sarbatoare de familie, în care îți dorești atât de căldură acasă, minuni bune, comunicare cu cei mai apropiați și, bineînțeles, ceva delicios. Crăciunul nu este sărbătorit la o scară atât de mare ca Anul Nou, ceea ce înseamnă că mâncărurile simple și nepretențioase sunt relevante în meniul de Crăciun, dar în același timp satisfăcătoare și pregătite cu suflet și grijă. ›

Gustările Lavash sunt perfecte pentru masa de sărbători, iar acest lucru este destul de firesc, deoarece sunt extrem de ușor de preparat, timpul necesar este minim și, cel mai important, se dovedesc a fi foarte apetisante și oferă o mare varietate de variante de umplutură. ›

obiectivul principal o cina romantica – sa-l surprinda si sa-l faci pe alesul tau, alaturi de care ai petrecut multi ani, sa te priveasca intr-un mod nou. Iar pentru cei care vor avea pentru prima dată această cină romantică, nu numai că veți putea uimi cu abilitățile tale culinare, dar vei putea și arăta cât de interesant, cu mai multe fațete ești și ai chiar acel „poftă” pe care fiecare bărbat se străduiește să-l vezi în alesul lui. ›

O zi de naștere este o sărbătoare în care doriți să oferiți o masă copioasă tuturor oaspeților adunați la masă, surprinzându-i cu capodopere culinare pregătite cu propriile mâini și, în același timp, să nu vă lăsați toată energia în bucătărie, astfel încât până în momentul sărbătorii rămâi vesel și bună dispoziție. Și iată că ei vă vor veni în ajutor salate simple pentru o zi de naștere, a cărei pregătire nu va fi dificilă, iar rezultatul vă va încânta pe dumneavoastră și pe cei dragi. Pentru a vă face vacanța gustoasă și memorabilă, „Culinary Eden” vă va ajuta să navigați în alegerea salatelor potrivite. ›

Orice masă de sărbătoare este în mod tradițional plină cu o abundență de o varietate de gustări, atât calde, cât și reci. La urma urmelor noaptea de Anul Nou foarte lung, dar este nevoie de multă energie pentru a te distra și a dansa! Când pregătiți gustări pentru masa de sărbători, încercați să mențineți un anumit echilibru. ›

Toate gospodinele sunt împărțite în două grupe: cele care acceptă să stea noaptea și frământă cu entuziasm aluatul pentru tortul de Paște și cele care sunt prea leneși și nu știu cum și merg la magazin să cumpere produse de patiserie de vacanță. Desigur, de casă Pasca mult mai gustoase decât cele cumpărate din magazin. ›

Un birou este o viață mică. Totuși, de ce mic? Pentru unii, fără îndoială, mare. Mulți oameni își petrec ceea ce se numește „jumătate de viață” la birou. Ce poți face - munca este muncă. Nu toată lumea poate și vrea să se răzgândească și să devină freelanceri. Pe lângă muncă, la birou sunt sărbători. ›

Ce este Anul Nou fără caviar? Și orice vacanță mai mult sau mai puțin semnificativă nu este completă fără ea! La noi, probabil, nu vei găsi o singură familie care să nu aibă pe masă aperitive cu caviar roșu, sau cel puțin aceleași sandvișuri. Dar caviarul roșu poate fi servit nu numai pe felii de pâine și unt! ›

Ce vacanță uimitoare este aceasta - o zi de naștere! Cadouri, felicitări și tot felul de bunătăți cu care masa festivă este împodobită cu generozitate. Ce lipsește aici! Cu toate acestea, salatele de aniversare rămân în continuare felurile principale ale mesei festive, decorul acesteia. ›

Clatitele cu caviar sunt delicatesa preferata a tuturor. Dacă clătitele apar destul de des în dieta noastră, atunci cu caviar lucrurile sunt ceva mai complicate. Deși este un produs destul de accesibil, de multe ori ne răsfățăm cu el doar în vacanțe. Clatite umplute cu o delicatesa atat de scumpa dar indecent de gustoasa pot fi vazute pe aproape fiecare masa in timpul Maslenitsei. ›

Se apropie Ziua Apărătorilor Patriei - cea mai masculină sărbătoare, care este sărbătorită în mod tradițional pe 23 februarie. Cum să surprinzi și să mulțumești un bărbat în această zi? Faptul că drumul către inima unui om este prin stomacul lui este un adevăr cunoscut de mult. Și faptul că aproape toți bărbații iubesc și carnea. ›

Masa rapida de vacanta

Recent a trebuit să adun o masă de vacanță în grabă. A fost puțin timp pentru pregătire - doar 2,5 ore + încă 1 oră pentru o alergare rapidă la magazin pentru tot ce ai nevoie. Am reușit. A ieșit foarte gustos, oaspeții au fost mulțumiți.

Îți voi spune cum poți să-ți gestionezi timpul, să ai timp să asamblați masa și să nu obosiți prea mult. Și ce să pregătească pentru oaspeți.

Ce ar trebui să fie la îndemână

• Cuțite bune (unul mic ascuțit și unul mare îmi sunt suficiente);
• Placă de tăiat (2 posibile);
• Răzătoare (mare și mică);
• Mai multe boluri pentru prepararea si amestecarea preparatului;
• Condimente (pe care le folosești de obicei);
• Şorţ;
• Vase pentru aranjarea mesei (farfurii, furculițe, linguri, pahare, pahare, pahare și ustensile pentru ceai și cafea: căni, farfurioare, farfurii pentru tort, lingurițe), șervețele, un ulcior pentru băuturi (pentru compot, suc), față de masă.
• Mâncăruri pentru a servi feluri de mâncare la masă și linguri (pentru așezarea salatelor și a altor feluri de mâncare);
• Ustensile de gătit (oale, tigăi, ibric).

În plus, în casă sunt necesare prosoape curate, hârtie igienică, săpun. Poate papuci, dacă tu și oaspeții tăi îi purtați de obicei.

Am gătit pe teritoriu străin. Prin urmare, am luat cu mine: un șorț, condimente (busuioc uscat) și o răzătoare (în cazul în care nu aveam una în casă). Dacă mergi să gătești în casa altcuiva și nu ești sigur dacă există cuțite convenabile acolo, te sfătuiesc să le aduci cu siguranță pe ale tale, dovedite.

Ce poți cumpăra din magazin?

Presupunem că timpul se scurge. Prin urmare, salatele complexe, pentru care trebuie să gătiți și să tăiați o mulțime de ingrediente diferite sau să le așezați într-un mod special, nu sunt potrivite pentru noi. Le poți lua, dar numai gata făcute. Da, știu că salatele gata făcute sunt rele, dar avem o zi de naștere urgentă a bărbaților. Aici - fie totul este din bucătăria de la supermarket, fie încă mai avem timp să pregătim noi înșine câteva dintre feluri de mâncare, dând mesei un aspect familiar.

Cu propriile noastre mâini vom face doar lucruri care pot fi pregătite rapid. Principiul distribuției forțelor este următorul:

1. Câteva mese de casă rapide și ușoare.
2. Cateva mancaruri preparate (1-2 salate, 1 carne). Acest lucru este pentru a garanta că vom fi hrăniți cu ceva dacă nu avem timp să gătim.
3. Gustări - ceva care va fi un plus gustos la feluri de mâncare sau va diversifica masa, dar nu necesită gătit (cârnați, brânză, măsline, roșii cherry, fructe, bomboane și alte gustări).

Scriu doar ceea ce am ales pentru o anumită zi de naștere.pentru 7-8 persoane. Și te ghidezi după situație.

Lista de cumparaturi

Dintre condimente, am avut doar busuioc uscat (pentru cotlet și castraveți, dar te poți descurca și fără el). Verificați dacă aveți sare acasă. În caz contrar, trebuie adăugat la listă.

Mâncăruri culinare gata preparate

• Salate cu maioneza la alegere: – 700-800 g– Olivier (aproape un câștig-câștig, majoritatea oaspeților îl adoră, așa că l-am cumpărat). Heringul sub o haină de blană este, de asemenea, o opțiune; femeilor le place. Puteți lua orice altă salată delicioasă pe care ați cumpărat-o deja de aici și aveți încredere în calitatea ei.
• Carne copta/prajita: – bucată cu bucată, după numărul de invitați. Am luat carnea în stil franțuzesc. Poate fi înlocuit sau completat cu pulpe sau pulpe de pui (la cuptor sau la grătar). Alege ceva tradițional, frumos și proaspăt.
• Salate de legume - 400 g(nu toate vor fi). În loc de salate de legume, am cumpărat 300-400 g de șampioane marinate cu ceapă. Opțiuni: salată de varză sau varză murată dacă vă place picant: Salate coreene(alge marine, ciuperci, urechi de porc), varză georgiană (bucăți mari în suc de sfeclă). Varietate picant și proaspăt senzații gustative vizitatori.

Produse semi-finisate

• Carne tocată (avem delicioase carne de porc-vită, porc-pui și pui) – 700-800 g.

Mancare la conserva

• Castraveți murați(cornișori) – 1 borcan(nu neapărat, nu l-am deschis și sunt atât de multe). Puteți – roșii murate;
• Ciupercile (sărate sunt mai gustoase decât murate) – 1 borcan. Nu am cumpărat nimic, ne-am descurcat cu cei din industria culinară;
• Măsline și măsline negre – 1 borcan fiecare;
• Ananas - 1 borcan(480 g). Aceasta este pentru o salată cu brânză și usturoi.

Legume fructe

• Roșii cherry (proaspete) – 500 g (ambalaj). Puneți întreaga crenguță pe masă. Sunt foarte bune consumate lejer, ca strugurii (puteți lua amândoi/sau struguri atât pentru o masă sărată, cât și pentru cea dulce). Alege acele cirese care stau bine pe ramura, sunt proaspete (cele care au cazut stau de mult in picioare).
• castraveți proaspeți - 5-8 bucăți(mărime medie). Asta e pentru cei rapizi castraveți ușor sărați;
• Cartof - 2-2,5 kg(pungă de plastic întreagă);
• Lămâie - 1 bucata;
• Usturoi - 1 cap;
• ceapa cu bulbi - 2 capete(în salată și cotlet);
• mărar - chifla.
• Mandarine, struguri, orice fructe de sezon și fructe de pădure. Am avut 1 kg de mandarine.

Cârnați, brânză, carne tocată, pește, ouă

• Cârnați fierți (medicului) – 0,5 pâine mică;
• Cârnați Boyarskaya(tip de șuncă) – 0,5 pâine mică;
• Cheese Black Prince(Belorusă) – 250 g. Gustul este bun, traditional;
• Brânză (un fel de brânză obișnuită, ca rusă, într-o salată) – 100 g;
• Brânză procesată (Friendship sau Orbit) – 1 bucata;
• ouă - 1 zece(mare);
• Hering in ulei - 1 pachet;

• Maioneză (visul gazdei s-a dovedit a fi destul de normal) – 1 pachet mic (200 ml);
• Ulei vegetal pentru prajit(ai nevoie doar de putin, poate ai un sfert de sticla acasa).

Băuturi

Amintește-ți că la o masă bogată vrei mereu să bei și 1 pahar de compot sau suc nu va fi suficient pentru un invitat (presupunem că toată lumea bea 2-3 pahare).

• Alcool: vin, martini, vodcă - orice vrei. Avem cate 1 sticla: vin alb si rosu (sec si demidulce), Martini Bianco. Am băut puțin, dar fiecare a avut de ales. Concentrează-te pe compania ta.
• suc - 2-4 litri(portocale, grapefruit, mar, multifruit, rosie) - orice iti place. Poate sa - borcan de trei litri compot de casă.
• Apă minerală - 2 sticle 1,5 litri fiecare.

• Ceai - pachet. Poate cafea (ne-am descurcat cu ceaiul Ahmad obișnuit);
• zahăr - pachet bulgăre (zahăr rafinat) sau 0,5 kg vrac obișnuit.

Hercule sau gris- se află chiar lângă el (veți avea nevoie de câteva pumni pentru cotlet). Am luat un pachet de ovăz rulat, apoi proprietarii vor găti terci din resturi.

Dulce

• Tort - 1 bucata(am avut 800 g de miere si smantana, cea mai comuna, asemanatoare cu cea de casa).
• Bomboane - 500 g. Am cumpărat la greutate, 3 tipuri - Gulliver (cool, big), Mishka (bun) și unele obișnuite. Puteți avea doar o cutie sau puteți face fără bomboane.

Pâine

Luați totul în felii, amintiți-vă că nu avem timp.

• Negru sau cremă - 1 pâine/pâine;
• Pâine albă sau pâine – 1 bucată.

Ce feluri de mâncare erau pe masă (meniu)

• Cotlet (fierte) - au iesit 12-14 bucati (in functie de marime);
• carne frantuzeasca – 7 bucati;
• Salata Olivier - un castron mare de salata;
• Salată de ananas cu brânză și usturoi (preparată) – 1 bol mediu de salată;
• Ouă umplute - 2 farfurii, salată evreiască de brânză topită cu usturoi (preparată);
• Felii de carne (2 tipuri de cârnați și brânză) – 2 farfurii;
• Măsline și măsline negre;
• Hering cu ceapa;
• Champignon marinate;
• Piure de cartofi). Am făcut-o cu ulei de măsline; nu aveam acasă unt, smântână sau lapte. A ieșit delicios.
• Roșii cherry;
• Roșii în stil coreean (preparate în prealabil).

Procedură

Cotlet fierte

Se fierb ouăle tare– Se fierb 9 bucati, a zecea cruda se toaca. Posteaza la apă rece, se aduce la fierbere, se fierbe 10-12 minute. Se răcește în apă rece.

• Pregătiți carnea tocată pentru cotlet: spargeți 1 ou în carnea tocată, adăugați fulgi de ovăz (1/2 sau 2/3 cană), dați prin răzătoare câțiva căței de usturoi (răzătoare fină) și 1 ceapă (răzătoare grosieră). Adăugați un praf de busuioc. Adauga sare. Frământați. Lasam sa stea in timp ce curatam cartofii - fulgii se vor umfla si vor absorbi excesul de umiditate.
• Castraveți ușor sărați gateste si apoi - curățați cartofii(se pune în apă, se pune la fiert cu 40-50 de minute înainte de sosirea oaspeților). Preparare rapidă a castraveților ușor sărați în felii: spălați, tăiați capetele. Tăiați fiecare castravete în jumătate și tăiați covoarele în 4 felii. Aruncați feliile (pe măsură ce sunt tăiate) într-un recipient sau borcan și adăugați sare deasupra. Se toaca cateva crengute de marar si 2-3 catei de usturoi si se adauga la castraveti. Închideți capacul și agitați puternic timp de 2-3 minute. Se lasă apoi la temperatura camerei până la servire (sub strâns capac închis). Le puteți agita periodic (de îndată ce vă amintiți de ele, agitați-le, vor fi mai bine sărate).

  

  Castraveți ușor sărați

• Prăjiți cotleturile– se incinge uleiul intr-o tigaie, se formeaza cotlet si se prajesc pe ambele parti pana apare o crusta mica. Prăjit - se pune într-o tigaie cu un strat de ulei pe fund. Când toate cotleturile sunt în tigaie, adăugați 2/3 de cană de apă rece, acoperiți cu un capac (sau deschideți-l ușor dacă nu există orificiu în capac pentru ca aburul să iasă, astfel încât apa să se evapore treptat) și fierbeți la foc mic. încălziți până când cotletul miroase (30 de minute) . Aveți grijă să nu vă ardeți.



Ouă umplute cu salată

Umpleți ouăle– Curățați ouăle fierte tari și tăiați-le în jumătate. Scoateți gălbenușurile și zdrobiți-le cu o furculiță. Adăugați brânză rasă fin și 2 căței de usturoi, ceapa tocată mărunt (1/2 cap). Amesteca. Se condimentează cu o cantitate mică de maioneză. Umpleți ouăle cu salata rezultată (1 linguriță per ou). Nu este nevoie să le compactați, lăsați-le să fie îngrămădite. Am decorat cu mărar și o bucată de ardei dulce (da, nu l-am cumpărat, l-am găsit în frigiderul proprietarului, dar nu este necesar). Pe o farfurie de desert incape 4 oua (7 jumatati in cerc + 1 in centru), eu am avut 9 (18 jumatati), cea in plus a fost stors cumva. Înainte de servire, fiecare farfurie poate fi pusă într-o pungă de plastic (pentru ca punga de deasupra să nu intre în contact cu ouăle, lăsați aerul acolo). Și puneți la frigider până la servire.

• Felați cârnați și brânză. Am tăiat pâinea de cârnați pe lungime în 2 părți și apoi am tăiat-o în semicercuri subțiri peste pâine. Probabil tu tăiați la fel. Asezati feliile pe farfurii, puneti-le in pungi si puneti-le si la frigider pentru ca feliile sa nu se strice sau sa putrezeasca.
• Faceți o salată de ananas. Puneți ananasul într-un castron (bucăți sau inele tăiate în bucăți), dați în el brânza (tare, ca rusă) - o răzătoare grosieră, usturoi (2 căței) - o răzătoare fină. Mai aproape de servire, amestecați și asezonați cu maioneză.

Pe măsură ce mergeți mai departe, trebuie să puneți masa - încredințați asta cuiva de acasă sau alergați în jurul vostru în pauzele dintre gătit. Așezați masa, acoperiți cu o față de masă, aranjați farfuriile, așezați șervețele (puneți altele suplimentare în suportul pentru șervețele) și furculițele. Puneți pahare și pahare. Adu băuturi la masă. Așezați pâinea pe o farfurie (acoperiți cu un șervețel sau puneți-o într-o pungă deocamdată).

• Asamblați masa: puneți treptat toate preparatele pregătite în boluri și farfurii și transferați-le pe masă. Puteți pune imediat boluri cu măsline și măsline negre (nu se vor strica); castraveți murați și roșii; Se pune heringul in vasul de hering, se adauga ceapa taiata in semicercuri (a ramas jumatate din ouale umplute). Tocmai când sosesc cotletele, cartofii sunt fierți (scurgeți apa, adăugați sare, adăugați ulei, piure). Am tăiat și lămâie pentru ceai (am stropit cercurile cu zahăr ca să fie mai gustoasă, dar cui îi place). Scoateți salatele și mezelurile din frigider chiar înainte de sosirea oaspeților pentru a preveni stricarea acestora.

Toate! Poftă bună!

O masă de vacanță rapidă în grabă.