Irga rondifolia - Amelanchier ovalis Medik.
© Tigerente" style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="250" height="394">
style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="300" height="225">
style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="250" height="308">
Alte nume: Irga comună, Irga ovală, Corinka.
Boli și efecte: boli ale gâtului, boli ale gingiilor, gingivite, stomatită, colită, enterocolită, hipovitaminoză, deficit de vitamine, boli tract gastrointestinal, insomnie, conjunctivită, cataractă, inflamație a corneei.
Substante active: provitamina A, acid ascorbic, vitamine B, fructoză, acid malic, cupru, plumb, cobalt, caroten, taninuri, catechine, acizi fenolcarboxilici.
Timpul pentru a colecta și pregăti planta: iulie - septembrie.
Data actualizării informațiilor: 30 iulie 2015
Descrierea botanică a serviceberry roundifolia
Irga roundifolia este un arbust sau copac de până la 4-5 m înălțime, aparține familiei Rosaceae.
Evadări drept, maro-rosu.
Frunze eliptice, ovale sau ovoide, verde închis deasupra, glabre, pubescente dedesubt, albicioase, pe pețioli de 2,5 cm lungime, dințați fin sau grosolan de-a lungul marginii. Lungimea frunzei ajunge la 4 cm, lățimea - 2,5 cm.Toamna, frunzele devin galben-roșu sau violet închis, ceea ce face ca shadberry să fie deosebit de atractiv din punct de vedere decorativ.
Flori numeroase, crem sau albe, cu cinci parti, colectate în raceme corimboze de 6-12 la capetele lăstarilor. Înfloresc la 10-12 zile după frunze. Florile au până la 1,5 cm în diametru, conțin 20 de stamine și un pistil cu 2-6 tulpini. Planta înflorește în aprilie - mai.
Fructe- merele cu diametrul de până la 1 cm, sferice sau în formă de pară, gri-negru sau violet, cu înveliș albăstrui, se coc în iulie - septembrie. Fructele au gust dulce. Greutatea unui fruct este de aproximativ 0,35 g.
Irga roundifolia începe să dea roade la vârsta de 3-4 ani și trăiește până la 40 de ani. Perioada de fructificare completă are loc la vârsta de 8 ani. Fructarea este regulată și abundentă, plantele de 10-20 de ani produc un randament de până la 5-10 tone la hectar.
Irga rotundifolia se înmulțește prin semințe, butași și lăstari de rădăcină. Planta este o plantă excelentă de miere la începutul primăverii.
Distribuția și habitatul serviceberry roundifolia
În sălbăticie, boabele cu frunze rotunde se găsesc în munții Crimeei și Caucazului. Introdusă în cultură ca fruct și plantă ornamentală valoroasă, uneori folosită ca căptușeală pitică pentru meri și peri.
Cum cultura de gradina Serviceberry este cultivat în Urali și Siberia.
Irga este o plantă nepretențioasă care poate tolera înghețurile severe, iar în perioada de înflorire - înghețuri până la -7 °C. Planta nu este pretențioasă la sol, iubitoare de lumină, preferă locurile deschise însorite. Caracterizat printr-o creștere rapidă.
Recoltarea fructe de pădure cu frunze rotunde
Fructele și scoarța de serviceberry roundifolia sunt recoltate în scopuri medicinale. Frunzele și florile sunt culese mai rar. După coacere, fructele rămân pe ramuri mult timp, astfel încât colectarea lor poate continua până la iarnă.
Compoziția chimică a serviceberry Roundifolia
Fructele proaspete de fructe de pădure sunt bogate în provitamina A, acid ascorbic și vitaminele B (mai ales B 2). În plus, fructele conțin zaharuri (până la 12%), în principal fructoză, acid malic (până la 1%), oligoelemente (cupru, plumb, cobalt), caroten. În funcție de conținutul de vitamina C ( acid ascorbic) serviceberry este superioară mărului, perei, caisei, piersicii, cireșei și strugurilor.
Frunzele și coaja de serviceberry conțin cantitate semnificativă taninuri (până la 40 mg%), catechine, acizi fenolcarboxilici.
Proprietățile farmacologice ale serviceberry roundifolia
Scoarța și, într-o măsură mai mică, frunzele au proprietăți fitoncide, iar fructele sunt un bun multivitamin.
Utilizarea serviceberry roundifolia în medicină
Irgu rotundifolia se folosește numai în Medicina traditionala. Sucul, fructele proaspete, precum și decocturile și infuziile din coajă sunt folosite ca agent astringent și antiinflamator pentru boli ale gâtului, gingiilor, gingivitei și stomatitei, colitei și enterocolitei.
În scopuri medicinale, fructele de bacaș sunt folosite pentru a preveni hipo și avitaminoza C și B, precum și pentru a trata bolile tractului gastrointestinal asociate cu tulburări digestive. Fructele sunt folosite și pentru insomnie.
Utilizarea fructelor de serviceberry roundifolia este recomandată în special ca mijloc de îmbunătățire a vederii (cum ar fi afinele) pentru conjunctivită, cataractă și inflamația corneei.
Forme de dozare, metoda de utilizare a serviceberry roundifolia și doza
Infuzie de flori irgi: Preparați 1 cană de apă clocotită 1 lingură. l. flori, se lasă 20 de minute, se strecoară. Se bea 1/4 cana de 3-4 ori pe zi timp de 30 de minute. înainte de mese pentru boli de inimă și pentru scăderea tensiunii arteriale.
Suc de fructe de serviciu. Fructele proaspete, așezate într-un strat subțire, se lasă timp de 5 zile la temperatura camerei(pentru a strânge mai ușor sucul și a-l face mai dulce și mai aromat), apoi stoarceți sucul, încălziți-l la +85 °C și îmbuteliați-l. Luați 200 ml de 3 ori pe zi pentru aceleași boli ca și perfuzia. Folosit pentru gargara pentru raceli, precum si pentru gargara in gura pentru bolile gingiilor.
Contraindicații pentru utilizarea serviceberry roundifolia
Nu există contraindicații pentru utilizarea shadberry Roundifolia, cu toate acestea, preparatele din plante au fost studiate superficial și sunt utilizate în prezent numai în medicina populară.
Utilizarea serviceberry roundifolia în nutriție
Fructele proaspete de fructe de pădure sunt folosite pentru a face gem, marmeladă, sucuri, plăcinte și compoturi.
Irga roundifolia în istorie
În istorie, irga a fost cunoscută de mult timp ca plantă ornamentală. A fost folosit sub formă de gard viu și pentru a decora parcurile încă din secolul al XVI-lea. Tulpinile obținute prin rărirea plantațiilor au fost folosite pentru trestie și berbeci.
Formular selectat la Institutul de Cercetare All-Rusian pentru Cultivarea Plantelor numit după. N.I. Vilova din răsaduri de soiuri canadiene. Recomandat pentru cultivare în toate zonele regiunii de Nord-Vest.
Tufa este viguroasă, comprimată, dens cu frunze.
Fructele sunt mari, până la 14-16 mm în diametru - conform acestui indicator, acest soi nu este inferior soiului principal canadian Smokey. Fructele sunt rotunde-ovale, albastru închis, de culoare aproape neagră, cu înveliș ceros, suculente, dulci, aromate cu gust dulce excelent.
Soiul începe să dea roade la 3-4 ani de la plantare. Înflorește în a doua jumătate a lunii mai. Fructele se coc la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august.
Soiul are o rezistență foarte mare la iarnă. Nu au fost observate daune semnificative cauzate de boli sau dăunători.
(Lee #3)
Tufa este de dimensiuni medii (până la 3 m înălțime), compact, se răspândește în perioada de fructificare completă și formează un număr moderat de lăstari de rădăcină.
Fructele sunt mari, de până la 16 mm în diametru, de formă rotundă-ovală, de culoare albastru închis, aproape negre, cu înveliș ceros, suculente, dulci, cu pulpă cărnoasă și o aromă puternică „irg”, plăcută la gust.
Fructele se consumă în stare proaspătă și se folosesc la procesare.
Soiul începe să dea roade la 3-4 ani de la plantare. Înflorește în a doua jumătate a lunii mai. Fructele se coc la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august. Ele sunt concentrate la periferia coroanei tufișului, ceea ce este foarte convenabil pentru recoltare.
Productivitatea este ridicată și anuală. Când sunt coapte, fructele au nevoie de protecție împotriva păsărilor.
Rezistența la iarnă este ridicată. Rezistent la boli și dăunători.
(Martin)
Soiul a fost crescut în Canada, Saskatchewan. Recomandat pentru cultivare în toate zonele regiunii de Nord-Vest. Tufa este viguroasă, cu tulpini multiple. Fructele sunt mari, de până la 16-18 mm sau mai mult în diametru, de formă sferică, de culoare albastru închis, aproape negre, cu un înveliș ceros, aromat, de cel mai înalt gust.
Soiul se distinge prin coacerea uniformă a fructelor.
Fructele se consumă în stare proaspătă și se folosesc la procesare.
Soiul începe să dea roade în anul 3-4 după plantare, iar în plină fructificare - în anul 6-8. Înflorirea are loc la sfârșitul lunii mai, după deschiderea frunzelor. Pensul conține de la 1 până la 20 de flori. Fructele se coc la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august, la 45-60 de zile după înflorire. Când sunt coapte, fructele au nevoie de protecție împotriva păsărilor.
Productivitatea este ridicată și anuală. Soiul se caracterizează prin rezistență remarcabilă la iarnă și rezistență la boli și dăunători.
(Northline)
Un tufiș de mărime medie, cu tulpini multiple, mai întâi cu creștere verticală, apoi, în perioada de fructificare plină, cu ramuri arcuite. Formează lăstari de rădăcină abundenți.
Fructele sunt mari, de până la 16 mm în diametru, de la obovat la formă sferică, albastru închis, aproape negre, cu un înveliș ceros, remarcabil. calități gustative. Sunt 7-13 fructe într-un grup, caracterizate prin coacere uniformă și rezistență la crăpare.
Fructele se consumă în stare proaspătă și se folosesc la procesare.
Soiul începe să dea roade la 3-4 ani de la plantare. Înflorește în a doua jumătate a lunii mai. Fructele se coc la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august. Când sunt coapte, fructele au nevoie de protecție împotriva păsărilor.
Productivitatea este ridicată (superioară soiului canadian Smoky). Rezistența la iarnă este foarte mare. Rezistent la boli și dăunători.
(Pearson)
Soiul a fost crescut în Canada, Saskatchewan. Recomandat pentru cultivare în toate zonele regiunii de Nord-Vest.
Tufa este viguroasă, cu tulpini multiple și produce un număr semnificativ de lăstari de rădăcină.
Fructele sunt mari, de până la 16-18 mm în diametru sau mai mult, de formă sferică, de culoare albastru închis, aproape negru, cu înveliș ceros, suculent, dulce, aromat, foarte bun gust.
Fructele se consumă în stare proaspătă și se folosesc la procesare.
Soiul începe să dea roade la 3-4 ani de la plantare. Înflorirea are loc în a doua jumătate a lunii mai. Fructele se coc la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august. Când sunt coapte, fructele au nevoie de protecție împotriva păsărilor.
Soiul se caracterizează prin producții mari și regulate și o coacere uniformă a fructelor.
Rezistența la iarnă a soiului este foarte mare. Este foarte rezistent la boli și dăunători.
(Fumuriu)
Soiul a fost crescut în Canada, Saskatchewan. Recomandat pentru cultivare în toate zonele regiunii de Nord-Vest.
Tufa este viguroasa, puternica, multi-tulpina, mai intai cu cresterea verticala a ramurilor, apoi, in perioada de fructificare plina, intinderea, producand multi lastari de radacini.
Fructele sunt mari, de până la 14-16 mm în diametru, de formă sferică, albastru închis, aproape negre, cu înveliș ceros, suculente, dulci, cu o aromă plăcută și moale, gust excelent.
Fructele se consumă în stare proaspătă și se folosesc la procesare.
Începe să dea roade la 3-4 ani de la plantare. Înflorește în a doua jumătate a lunii mai. Fructele se coc la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august. Când sunt coapte, fructele au nevoie de protecție împotriva păsărilor.
Productivitatea este ridicată și anuală. Rezistența la iarnă este foarte mare. Rezistent la boli și dăunători.
Cea mai răspândită varietate de fructe de pădure din Canada (ocupă până la 80% din toate suprafețele din această cultură).
Thiessen
Soiul a fost crescut în Canada, Saskatchewan. Recomandat pentru cultivare în toate zonele regiunii de Nord-Vest.
Tufa este viguroasă, cu tulpini multiple, cu o coroană rotunjită, care devine larg rotunjită în timp și formează un număr moderat de lăstari de rădăcină.
Fructele sunt mari, cu diametrul de până la 18 mm sau mai mult, de formă sferică, albastru închis, aproape negre, cu un înveliș ceros, suculent, dulce, aromat, excelent la gust.
Fructele se consumă în stare proaspătă și se folosesc la procesare.
Începe să dea roade la 3-4 ani de la plantare. Înflorește în a doua jumătate a lunii mai. Fructele se coc la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august.
Când sunt coapte, fructele au nevoie de protecție împotriva păsărilor.
Productivitatea este ridicată și anuală. Caracterizat printr-o perioadă prelungită de coacere a fructelor. Rezistența la iarnă este foarte mare. Este rezistent la boli și dăunători.
Forestburg
Soiul a fost crescut în Canada, Alberta. Recomandat pentru cultivare în toate zonele regiunii de Nord-Vest.
Tufa este viguroasă, inițial cu ramuri care cresc pe verticală și apoi se răspândesc. Produce un număr moderat de lăstari de rădăcină.
Fructele sunt mari, de până la 13-16 mm în diametru, de formă rotundă, de culoare albastru închis, aproape negre, cu înveliș ceros, suculente, dulci și plăcute la gust. Boabele sunt colectate în grupuri dense de 7-11 bucăți. Se maturizează împreună.
Fructele se consumă în stare proaspătă și se folosesc la procesare.
Începe să dea roade la 3-4 ani de la plantare. Înflorirea are loc în a doua jumătate a lunii mai. Fructele se coc la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august. Când sunt coapte, fructele au nevoie de protecție împotriva păsărilor.
Productivitatea este ridicată și anuală. Rezistența la iarnă este foarte mare. Se caracterizează printr-o rezistență crescută la secetă.
Nu au fost observate daune semnificative cauzate de boli sau dăunători.
(Lemn de miere)
Soiul a fost crescut în Canada, Saskatchewan. Recomandat pentru cultivare în toate zonele regiunii de Nord-Vest.
Tufa este viguroasă, cu tulpini multiple, ramurile cresc inițial vertical, iar în perioada de fructificare plină se răspândesc, formând o coroană largă. Produce puțini lăstari de rădăcină.
Fructele sunt mari, cu diametrul de până la 18 mm sau mai mult, de la aplatizat la bază până la formă sferică, de culoare albastru închis, aproape negru, cu un ușor înveliș ceros, suculent, dulce, cu o aromă excelentă, foarte bun gust. Fructele sunt colectate în ciorchini de o medie de 9-15 bucăți.
Fructele se consumă în stare proaspătă și se folosesc la procesare.
Începe să dea roade la 2-3 ani de la plantare. Înflorirea are loc chiar la sfârșitul lunii mai (4-8 zile mai târziu decât alte soiuri). Fructele se coc la începutul lunii august. Când sunt coapte, fructele au nevoie de protecție împotriva păsărilor.
Productivitatea este ridicată și anuală. Rezistența la iarnă este foarte mare.
Rezistent la boli și dăunători.
Irga(lat. Amelanchier Medik), sau Amelanchier, sau Korinka, sau Medlar, sau Armud - un gen de plante din familia Rosaceae (Rosaceae, Rosaceae), arbust de foioase sau copac mic. Există aproximativ 25 de specii în acest gen, care cresc în zona temperată a emisferei nordice.
Irga Roundifolia, Austria,
Se crede că nume latin Genul Amelanhier este format din cuvântul provensal amelanche (amelanche), indicând gustul de miere al fructelor, la rândul său, amelanhier este denumirea provensală a plantei, care provine de la denumirea fructelor unuia dintre tipurile de fructe de pădure. Cuvântul este posibil de origine celtică.
În teritoriu Federația Rusă O singură specie crește sălbatic și sunt cultivate mai multe specii. Cel mai popular tip în terenurile de grădină este Irga roundifolia sau cu frunze ovale [A. rotundifolia (Lam.) Dum.-Cours.-A. ovalis Medic.] (nume local coacăz). Crește sălbatic în Caucaz și Crimeea, ocupând zona montană mijlocie până la o altitudine de 1900 m deasupra nivelului mării, pe locuri stâncoase însorite, în tufășul pădurilor ușoare, de-a lungul marginilor, formând pe alocuri desișuri. Numai în pădurile din Caucazul de Nord, desișurile de serviceberry roundifolia ocupă o suprafață de aproximativ 7 mii de hectare, producția biologică de fructe este de aproximativ 3 mii de tone.
Caracteristicile morfologice ale Irga rotundifolia
Irga este un arbust sau un copac mic de până la 3 m înălțime, cu ramuri erecte. Lăstarii tineri sunt de culoare albicioasă, apoi goi, strălucitori, de culoare violet-maro. Frunzele sunt intregi, rotunde sau eliptice, de 4 cm lungime, 2,5 cm latime, dense, verzi deasupra, albicioase-tomentoase dedesubt, devin galbene sau rosu inchis toamna, pe petiole de 2,5 cm lungime.Florile sunt albe sau alb crem, 2,6. -3,2 cm în diametru, colectate în raceme apicale corimbozate dense de 5-8 flori. Fructele sunt sferice, cu diametrul de 8 mm (de mărimea unei coacăze negre), suculente, cu coajă delicată, mai întâi roșu-verzui, apoi negre cu înveliș albăstrui, la gust dulce, comestibile. Greutatea unui fruct este de 0,35 g. În viața de zi cu zi se numesc fructe de pădure, în botanică - „mere suculente”. Fructele sunt mici, de mărimea unui bob de mazăre, de culoare violet închis, cu o floare mov groasă când sunt coapte, suculente și fragede. Din cauza nu cantitate mare acizilor, gustul lor este dulce-zahăr, cu un gust deosebit de scorțișoară, pentru care rosul cu frunze rotunde este adesea numit coacăz. Fructele se coc neuniform, în decurs de aproximativ o lună, de la coacerea căpșunilor până la începutul coacerii cireșelor.
Caracteristici biologice
Irga roundifolia înflorește în aprilie-mai, fructele se coc neuniform, din iunie până în august; Când sunt coapte, fructele atârnă pe ramuri mult timp, astfel încât colectarea lor poate continua până la începutul iernii. Începe să dea roade la vârsta de 3-4 ani. Perioada de fructificare completă are loc la vârsta de 8 ani. Speranța de viață este de până la 40 de ani. Fructarea este regulată și abundentă, plantele de 10-20 de ani produc un randament de până la 5-10 t/ha.
Irga atrage atenția pomicultorilor în primul rând prin rezistența sa neobișnuită la îngheț: planta nu este deteriorată nici la temperaturi sub -40°C, florile pot rezista la înghețuri de -7°C. În plus, este rezistent la secetă și crește în aproape orice sol. Aceasta este una dintre puținele plante fructifere care poate tolera ascuțitul climat continental, oferind randamente mari si stabile. Cu toate acestea, iubește locurile iluminate.
Una dintre caracteristicile atractive ale plantei pentru pomicultura este coacerea timpurie a fructelor, care se coc în același timp cu căpșunile.
Compoziție chimică
Fructele Serviceberry conțin 17-23% substanță uscată. Până la 12% zahăr, 12-40 mg% vitamina C, o cantitate mare de compuși P-activi de întărire vasculară: antociani de la 500 la 1600 mg%, catechine - 150-220, flavonol - 50-155, derivați ai hidroxirădăcinii - 40-150 și vitamina În 2 până la 12 mg%, taninuri și coloranți până la 0,8%, substanțe pectinice - 1,5-3%.
Reproducerea serviceberry
Proprietățile pozitive ale serviceberry includ capacitatea de a fi polenizat de propriul polen (autofertilitate), care contribuie în mare măsură la obținerea de recolte stabile, absența bolilor și dăunătorilor și ușurința reproducerii. Se înmulțește prin descendenți, altoi, dar mai ales prin semințe. Sunt selectate din fructe de pădure coapte, păstrate la frigider și semănate la sfârșitul lunii august. Deoarece semințele sunt foarte mici - există până la 200 de mii de bucăți într-un kilogram - este mai bine să semănați în cutii cu pământ, dar puteți și direct în paturi. Pentru semănatul de primăvară semințele se stratifică timp de 90-100 de zile (se țin în nisip umed la o temperatură de 0-2°C). Răsadurile răsad primăvara, plantând o plantă mai rar. Până în toamna celui de-al doilea an, răsadurile sunt gata pentru plantare într-un loc permanent. Tufa se formează rapid, iar la vârsta de trei ani este deja format din 10-15 ramuri de diferite vârste care se extind din rizom. Începe să dea roade devreme: când este plantat cu lăstari de rădăcină - în anul 2-3, la semănat cu semințe - în anul 4-5. Pentru înmulțirea rapidă, se recomandă și altoirea butașilor la începutul primăverii (martie, aprilie) pe puieți și puieți de măr, par, rowan și, mai ales, păducel.
Plantarea fructelor de serviciu
Modelul standard de plantare este de 4x2 metri, durata de viață este de până la 20 de ani. Puteți salva o plantă pentru mai mult perioadă lungă de timp, deoarece tufișurile trăiesc 60-70 de ani. Într-o grădină de consum, trebuie să aveți 2-3 tufe, ceea ce înseamnă că putem vorbi doar despre distanța din rând. Pentru a obține recolta mai devreme și a folosi zona mai pe deplin, plantați mai întâi 5 tufișuri, iar când coroanele încep să se închidă, se răresc una după alta. În grădina comercială, precum și în grădina creativă, unde se face reproducerea, sunt plantate mai dens - 1 x 1 metru. La închidere, coroanele sunt îndepărtate printr-o plantă în rând și prin rând. Zona de hrănire a unei plante devine 2 x 2 metri. Puteți să vă subțiați din nou, obținând un model standard, dar de obicei nu se ajunge la asta.
Pentru a menține planta în volume disponibile pentru protecție și recoltare, sunt necesare tăierea sistematică și reducerea coroanei. Cu toate acestea, aceasta este o sarcină minuțioasă și care necesită timp. Prin urmare, este mai ușor și mai convenabil să se utilizeze material săditor de bună calitate, să se asigure o dezvoltare intensivă a plantelor în primii doi ani și să se limiteze durata de viață la 12-15 ani. Grădinarilor cu experiență li se oferă posibilitatea de a dezvolta un sistem de formare rațional, legându-l cu momentul de utilizare a plantării. În grădina creativă, reproducerea formelor pitice de serviceberry este, de asemenea, de mare interes.
Saskatoon este plantat atât toamna, cât și primăvara, în gropi de până la 40 de centimetri adâncime și 0,5-0,7 metri în diametru. Răsadul este plasat vertical, cu 3-6 centimetri mai adânc decât a crescut în pepinieră, pentru a asigura creșterea unui număr mare de lăstari zero. În același scop, tulpinile răsadurilor sunt imediat scurtate cu 1/3 din lungimea lor. Solul este compactat, udat, mulci, apoi afânat și buruienile sunt distruse.
Îngrășământ cu fructe de serviciu
Pentru plantarea răsadurilor, se pregătesc găuri de plantare de 60-70x60-70 cm, care se umplu cu un amestec de sol fertil de vârf cu 10-15 kg de humus, 300 g de superfosfat și 100 g de sulfat de potasiu.
Atunci când îngrijiți plantele pentru a îmbunătăți creșterea albului, fertilizarea în prima jumătate a sezonului de vegetație cu azotat de amoniu (20-30 g la 1 m2), infuzie de mullein sau excremente de păsări diluate cu apă de 5-6 și 10-12 ori , respectiv, este eficientă. Îngrășămintele sunt aplicate pe cercurile trunchiului copacului. În anul 4-5, îngrășămintele trebuie aplicate constant: periodic (o dată la 2-3 ani) 3-4 kg gunoi de grajd; în anii în care nu se adaugă materie organică, apoi primăvara, la începutul mugurelui, se administrează 30-50 g la 1 mp. m nitrophoska sau alt îngrășământ complex.
În primii 2-3 ani au rămas aproape toți cei mai buni dintre lăstarii zero, apoi câte 2-3. Din ramurile îmbătrânite, cu randament scăzut, rupte, care interferează cu creșterea culturilor învecinate mai productive, deviante și umbrite sunt îndepărtate.
Într-o grădină comercială, peste tufișuri se trag plase (individual sau peste întreaga plantație) cu obiecte (bucăți de folie, benzi de film) agățate de ele care strălucesc la soare și foșnesc în vânt pentru a proteja recolta de păsări.
În ciuda faptului că irga este cunoscută în cultură de sute de ani, este încă mai apreciată ca plantă ornamentală decât ca plantă fructiferică. Datorită lipsei de pretenție față de condițiile de creștere, este utilizat pe scară largă pentru căptușirea râpelor, tot felul de versanți, precum și pentru crearea de centuri și garduri vii protectoare. Natura cu trunchi multiplu a tufișului îi mărește funcțiile de reținere a zăpezii, iar flexibilitatea ramurilor protejează împotriva spargerilor de zăpadă. În plus, datorită densității semnificative a tufișurilor, aceasta - un loc bun pentru păsări cuibărătoare. Nu mai puțin valoroasă este capacitatea de serviceberry de a recuperare rapidă, de exemplu, atunci când sunt deteriorate de animale domestice, care își mănâncă de bunăvoie frunzele și ramurile tinere. În plus, se dovedește a fi o bază bună pentru apicultură, remarcându-se favorabil printre alte plante datorită înfloririi timpurii, după cireșul păsărilor și calității sporite a nectarului de miere. Și în benzile de protecție din jurul grădinii, poate juca, de asemenea, un rol complet neașteptat, la prima vedere, de a proteja boabele mature de păsări. Cert este că fructele sale sunt hrana preferată a multor păsări, în special a mierlelor. Prin urmare, dacă plantați irgu în rândurile exterioare ale centurii de protecție a grădinii, atunci păsările se vor hrăni în primul rând cu fructele sale, iar boabele grădinii vor deveni mai puțin atractive pentru ele.
Irga este folosită și în amenajarea urbană. Este deosebit de frumoasă primăvara, acoperită, ca cireșul de pasăre, cu ciorchini de flori albe și cremoase.
Când plantați irgi, trebuie să vă amintiți că este iubitor de lumină și nu dă roade la umbră. Dar la o vârstă fragedă, până la aproximativ cinci ani, este destul de împăcat cu umbrirea. Sistemul său de rădăcină, deși este situat mai adânc decât cel al culturi de fructe de padure, dar încă în general caracterizată printr-o poziție superficială și, prin urmare, boabele este foarte sensibilă la fertilizare.
Oamenii de știință și grădinarii cu experiență caută modalități de a folosi serviceberry ca portaltoi de pere cu creștere redusă. Această posibilitate a fost subliniată și de I.V. Michurin, care a scris că „trebuie să acordăm atenție Atentie speciala pe alb și testați-l în diferite regiuni ale URSS ca portaltoi. Datorită rezistenței sale și creșterii ușoare a oculantelor, poate face o schimbare completă în pomicultura în acele locuri în care este necesară cultura pitică a plantelor fructifere.
Tot ceea ce s-a spus se aplică în primul rând celor două tipuri cele mai comune de fructe de pădure din cultura noastră: cu frunze rotunde și cu țepi. Irga roundifolia crește sălbatic în Crimeea și Caucaz, în timp ce Irga spica este un extraterestru din America de Nord. Irga roundifolia este un arbust de până la trei metri înălțime, mai înalt - până la cinci. În total, există 25 de specii în genul serviceberry, dintre care majoritatea cresc sălbatice în America de Nord. Apropo, în secolul trecut, datorită creării de soiuri cu fructe mari și productive, a fost introdus în grădinile industriale.
Este interesant că, pe lângă culorile obișnuite de fructe pentru serviceberry, există și soiuri cu fructe albe. În țara noastră, printre speciile americane din grădinile botanice, precum și în cantități mici în amenajare și printre unii grădinari amatori, se cultivă baca canadiană, cu înflorire abundentă, cu fructe scăzute, frunze de arin și Yukhatskaya. Cel mai decorativ dintre ele este canadian serviceberry. Se remarcă prin coroana sa frumoasă, rotunjită, cu ramuri „plângătoare” căzute. În patria sa, acest copac, ajungând la 18 metri, crește sub forma unui arbust sau a unui copac mic. Este deosebit de atractiv în timpul înfloririi, când este acoperit cu ciorchini de flori căzute pe tulpini lungi.
Folosind serviceberry
Frunzele și coaja conțin taninuri și sunt potrivite pentru tăbăcirea pielii. Lemnul este foarte greu, dur, fin la structură și de culoare alb-roșiatică, folosit pentru micile meșteșuguri. Tulpinile sunt folosite pentru bastoane și berbeci. Decorativ, folosit pentru gard viu, plantă de miere bună. Plantațiile naturale au o semnificație de protecție a solului și anti-eroziune.
Irga este folosit pe scară largă în nutriție, este un colorant alimentar bun și se potrivește bine cu alte fructe și fructe de pădure în compoturi și gemuri, oferindu-le un gust mai plăcut.
Valoare nutrițională, dietetică și proprietăți medicinale Serviceberries necesită studii suplimentare. Grădinarii îi atribuie o putere miraculoasă care poate preveni bolile ficatului și rinichilor, inimii și stomacului, inflamația gâtului și alte câteva boli. Dacă acest lucru este adevărat sau nu, este greu de spus. Dar este necesar să se țină cont de aceste ipoteze în timpul studiilor ulterioare.
Abundența vitaminei P face posibilă recomandarea fructelor și sucurilor din ele în dieta persoanelor în vârstă pentru a întări pereții vaselor de sânge și a crește elasticitatea acestora, pentru a preveni infarctul miocardic și varice. Irga normalizează somnul și întărește corpul. După ce consumă fructe de pădure proaspete, copiii și adulții devin mai calmi și mai echilibrați, dorm mai bine și se simt mai bine în timpul zilei. L.Da. Sklyarevsky în cartea „ Proprietăți de vindecare plante alimentare” scrie că efectul normalizator al infuziei de flori de irgi asupra inimii a fost stabilit experimental; Hipertensiunea arterială scade, de asemenea.
Din fructe se prepară sucuri, jeleu, dulceață, bezele, acestea sunt uscate, conservate și congelate.
Caracteristici botanice
Irga roundifolia, tradusă ca Amelanchier ovalis, se mai numește și salcie ovală, aparține familiei Rosaceae. Acesta este un arbust mic cu lăstari roșu-brun. Frunzele sunt eliptice, ovale, întregi, culoarea lor este verde-închis, sunt ușor albicioase dedesubt, pubescente, iar de-a lungul marginii pot fi văzute dinte.
Florile sunt albicioase-crem, înfloresc în a zecea zi după frunze, sunt colectate în raceme corimboze. Fructele sunt sferice și pot fi, de asemenea, în formă de pară sau ovale, de culoare albastru închis sau negricios-albăstrui, cu o ușoară înflorire albăstruie.
Pulpa fructului este dulce, poate fi fie suculentă, fie ușor uscată. Salcia cu frunze rotunde trăiește aproximativ patruzeci de ani; procesul de fructificare a acestui reprezentant al florei începe în al doilea an de viață.
Distribuția plantelor
Irga este o plantă care preferă să crească pe teritoriul sudic, dar irga cu frunze rotunde poate fi găsită și pe teritoriul european.
Piesa folosita
Fructele și frunzele acestei plante sunt folosite în scopuri medicinale și se folosește și scoarța de frunze rotunde. Toate aceste părți conțin diferite componente, le voi enumera: zaharuri, acid malic, caroten, pectine, vitamina C, B2, microelemente includ cobalt, cupru, plumb.
Colectare și pregătire
Pe lângă recoltarea fructelor, se adună și frunzele acestei plante; ulterior ele sunt folosite pentru prepararea diferitelor poțiuni, dar mai întâi trebuie uscată cantitatea necesară din această materie primă.
După ce frunzele sunt colectate, acestea sunt sortate pentru a elimina exemplarele cele mai întunecate și deteriorate. În continuare, acestea sunt așezate într-un strat subțire pe paletul pregătit. Poate fi căptușit cu mai multe straturi de hârtie, acest lucru va ajuta la prevenirea umidității materiilor prime.
Apoi tava se aseaza intr-un loc aerisit, si nu uita sa amesteci frunzele in fiecare zi pentru ca acestea sa se gateasca mai bine. Când se usucă, se pune în cutii de carton, care sunt luate pentru depozitare într-o cameră uscată. Perioada de valabilitate a materiilor prime nu trebuie să depășească doi ani, după care nu se recomandă utilizarea acestora.
Aplicarea de fructe de pădure cu frunze rotunde
Vindecătorii tradiționali folosesc această plantă ca antiinflamator și astringent; folosesc în principal suc de fructe de pădure; poate fi folosită pentru a face gargară atunci când este dureroasă; în plus, are un efect benefic asupra procesului digestiv; utilizarea sa este eficientă pentru colită și enterită.
În plus, decocturile și infuziile sunt preparate pe baza frunzelor și a scoarței de fructe de pădure cu frunze rotunde, deoarece au efect medicinal în anumite procese patologice care apar în organism.
Consumul de fructe de pădure proaspete, precum afinele, are un efect pozitiv asupra organului vederii. În plus, ele ajută să facă față deficienței de vitamine. Din fructe se prepară suc și compoturi, fierte dulceata delicioasași faceți jeleu, precum și dulceață, pastile și chiar vin.
Reteta de infuzie
Pentru a pregăti o infuzie de fructe de pădure cu frunze rotunde, veți avea nevoie de apă clocotită, frunze, scoarță și un termos. Acum vă voi spune mai detaliat, dragă cititor, ce trebuie să faceți exact.
Deci, luați 10 grame de frunze și 20 de grame de coajă de fructe de pădure, aceste componente trebuie zdrobite, așa că puneți-le într-o râșniță de cafea și va face treaba. În continuare, materiile prime zdrobite sunt scufundate într-un termos pregătit. Apoi se toarnă în el 300 de mililitri de apă clocotită.
După aceea, termosul trebuie închis cu capacul inclus și agitat bine. Se lasă apoi la temperatura camerei timp de aproximativ opt ore sau peste noapte. Dimineața puteți începe filtrarea infuziei.
Pentru a strecura medicamentul, este mai bine să utilizați tifon; este foarte convenabil să turnați bulionul finit printr-un recipient curat, iar tortul depus trebuie stoars bine și apoi puteți scăpa de el.
Folosiți o infuzie preparată din materii prime de alb cu frunze rotunde după cum este necesar, fără a uita să consultați un specialist. Termenul de valabilitate al acestuia este de doar trei zile, așa că trebuie să îl folosiți la timp și să îl păstrați numai în condiții de răcoare, adică la frigider.
Reteta de compot
Din fructe de pădure irgi puteți pregăti nu numai un compot gustos, ci și medicinal în care puteți bea timp de iarna, umplerea organismului cu compușii chimici necesari. Deci, veți avea nevoie de un kilogram de fructe coapte, o lămâie cu coajă medie și zahăr.
Mai întâi, tăiați lămâia în bucăți mici și spălați fructele de pădure, apoi puneți aceste ingrediente în borcane pregătite în prealabil. Apoi, turnați apă clocotită peste ele și acoperiți pur și simplu cu un capac de tablă fără a-l răsuci. Când compotul s-a răcit puțin, trebuie să turnați lichidul printr-o strecurătoare în tigaie.
Apoi trebuie să adăugați un pahar de zahăr granulat la lichidul strecurat, folosind un pahar de zahăr la un litru de compot. Totul se fierbe din nou și se toarnă înapoi în borcan, iar abia apoi recipientul este înfășurat cu un capac steril și depozitat pentru depozitare.
Concluzie
Acum știți mai multe despre tufișul cu frunze rotunde, ați văzut fotografii, rețete învățate, compoziție, unde crește, descriere, aplicare. În timpul sezonului de fructe de pădure, trebuie neapărat să mănânci aceste fructe de pădure sănătoase în stare proaspătă și, de asemenea, este recomandat să le pregătiți pentru iarnă, să le uscați, sau să faceți gem sau compot, și puteți pregăti și frunze de fructe de pădure și puteți face decocturi și infuzii din care pot fi folosite cu scop medicinal, nu uitați să consultați un specialist.
Irga merită o atenție specială. Sunt cunoscute mai mult de 20 de specii de fructe de pădure, care cresc în zonele cu climă temperată din emisfera nordică. Saskatoon este cunoscută ca plantă fructiferă în Europa încă din secolul al XVI-lea. A fost cultivat în Anglia și Olanda; primele plantații industriale au fost înființate în SUA și Canada în secolul al XIX-lea. Acum serviceberry decorează cu succes moșii, grădini, parcuri și grădini publice în multe țări ale lumii, din America până în Asia. Irga este neobișnuit de rezistent la iarnă și rezistent. Poate rezista cu ușurință la înghețuri de până la minus 50°C, iar florile pot rezista cu ușurință la temperaturi de până la minus 7°C și totuși dau fructe! În plus, serviceberry are o creștere rapidă și o nepretenție uimitoare. Chiar dacă o crești așa, dând recolta să fie mâncată de frații păsări și fără a avea grijă de ea deloc, atunci va face față perfect dificultăților vieții sale și va crește, înflori și va produce o recoltă.
Irga (Amelanchier) este un gen de arbuști destul de mari (uneori copaci mici) din subfamilia Maloideae din familia Rosaceae. La fel ca toate Rosaceae, în luna mai întregul tufiș de fructe de pădure este acoperit cu o spumă albă de ciorchini de flori care amintește de cireșul păsărilor. Florile se autopolenizează, ceea ce contribuie la recolte excelente de fructe de pădure în fiecare an, indiferent de conditiile meteo. Vara, tufișul este atârnat cu ciorchini de fructe de pădure verzi, roșii și aproape negre în același timp. Irga este bună și toamna, când frunzișul devine portocaliu-roșu și violet.
Fiind o plantă de miere bună, în timpul înfloririi, serviceberry are un aspect decorativ minunat și poate fi un decor pentru orice teren de grădină.
Irga este un adevărat ficat lung al grădinii, trăiește 60-70 de ani.
Practic nu se îmbolnăvește și nu este afectat de dăunători. Dar, uneori, de-a lungul marginii frunzei, omida moliei de umbră face pasaje înguste-mine, iar omida ruloului de frunze de coacăz la începutul verii rulează placa de frunze sub formă de tub.
Cel mai mult la noi zona climatica Fructele comune (sau frunzele rotunde) sunt obișnuite; fructele canadiane și cele pentru păr sunt puțin mai puțin frecvente.
Irga roundifolia
Irga cu frunze rotunde (Amelanchier ovalis Medik.) este un arbore sau arbust mic de 2-3 m înălțime.Lăstarii sunt drepți, subțiri, slab ramificați, cenușiu-brun cu pubescență simțită. Fructarea începe la creșterea de anul trecut. Frunzele sunt ovate, verzi închis deasupra, albicioase dedesubt. Florile albe sunt colectate în raceme. Fructele au dimensiunea unui bob de mazăre mare, violet închis, aproape negru, acoperit cu un înveliș ceros. Semințele sunt maro, în formă de seceră, au până la 5 mm lungime și până la 3 mm lățime; fructul conține până la 4% din masa totală. Serviceberry are un sistem radicular bine dezvoltat; este situat în principal la o adâncime de 20-60 cm, pătrunzând uneori până la 1,5-2 m, în funcție de condițiile solului. Rădăcinile rădăcinilor au un diametru de două ori mai mare decât coroana.Fructe de pădure
Boabele sunt foarte gustoase, dulci, adunate în ciorchine de aproximativ 8-12 bucăți. Ele încep să se coacă spre sfârșitul lunii iunie și nu în același timp, ci treptat, când există atât fructe de pădure coapte, cât și complet verzi pe un singur grup. Prin urmare, este mai bine să recoltați recolta în 2-3 doze. În verile secetoase, fierbinți, recolta poate fi recoltată de două ori, în verile umede și răcoroase - de 3-4 ori. Puteți aștepta ca întregul ciorchine să se coacă și să-l colectați în același timp, deoarece fructele nu cad când sunt coapte.Un semn de coacere este eliberarea ușoară de suc atunci când fructul este stors cu degetele. Coaja fructului serviceberry este foarte delicată, astfel încât colectarea se face în coșuri mici de 2-5 kg. Dar grădinarul are concurenți pentru această delicatesă - păsări, în special vrăbii. Pur și simplu iubesc shadberry și pot reduce foarte mult dimensiunea recoltei. Dacă hrănirea păsărilor nu face parte din planurile dvs., aveți grijă în avans să protejați boabele. Diverse obiecte strălucitoare care sunt atârnate pe ramuri pe măsură ce boabele încep să se coacă ajută foarte mult. Betilele de Anul Nou, folia și chiar CD-urile inutile sunt potrivite pentru asta. Strălucirea orbitoare a unor astfel de obiecte este bună pentru a speria păsările.
Tipuri de serviceberry
Irga canadensis
Se remarcă prin creșterea înaltă, tufișurile ating 6-7 m înălțime. Lăstarii sunt subțiri, ușor înclinați, formând o coroană frumoasă. Fructele sunt suculente, fragede și dulci, de un gust foarte înalt. Acest tip de fructe de pădure provine din regiunile de nord-est ale Americii de Nord.Irga păros
De aspect diferă puțin de boabele cu frunze rotunde, doar puțin mai înaltă - până la 5 m. Și fructele sale se coc cu 10-14 zile mai devreme. Lăstarii tineri sunt brun-roșcați, iar ramurile vechi sunt gri închis. Când înfloresc, frunzele ovoide sunt acoperite cu un puf de pâslă albă, apoi devin verde închis, iar toamna devin portocaliu-roșu.Plantarea fructelor de serviciu
Irga se reproduce independent prin lăstari și semințe de rădăcină. Semințele sunt selectate dintre cele mai mari boabe coapte și semănate în patul grădinii la o adâncime de 1-2 cm în iulie-august. Când plantați, trebuie să vă amintiți că este fotofilă și practic nu va da roade la umbră. Răsadurile tinere de serviceberry încep să dea roade la vârsta de 3-4 ani. Irga produce anual o mulțime de lăstari bazali, care pot fi folosiți pentru înmulțire. Răsadurile tinere sunt plantate primăvara sau toamna. În ciuda dimensiunilor lor încă modeste, trebuie să săpați o groapă mare (60x60cm), să o umpleți bine cu materie organică și să adăugați cenușă. Puteți aplica pur și simplu îngrășăminte minerale: aproximativ 150 g de potasiu și 300 g de fosfor. Este mai bine să tăiați răsadurile la aproximativ o treime din înălțimea sa, acest lucru va promova creșterea rapidă și o supraviețuire mai bună.Irga grija
În primii 3 ani, planta are nevoie de slăbirea în timp util a solului și plivitul. Odată cu începutul rodirii, în al 4-lea an, poate fi necesară legarea tufelor cu diverse materiale pentru a preveni îndoirea lăstarilor prea mult sub greutatea recoltei. Odată cu vârsta, trunchiurile devin stabile și nevoia de jartieră dispare. Datorită fructificării anuale abundente a fructelor de serviciu, are loc îndepărtarea intensivă nutrienți din sol. Prin urmare, este necesar să adăugați humus în sol în zona rădăcinilor. Vara după fructificare, fertilizarea lichidă cu o soluție de mullein sau excremente de păsări va fi foarte utilă. În absența acestora, se pot folosi și îngrășăminte minerale. În toamnă, la săpat se adaugă superfosfat (100 g) și sare de potasiu (50 g per tufiș).În ciuda rezistenței mari la secetă a fructelor de pădure, în timpul perioadei de umplere a boabelor, este de dorit o udare regulată abundentă dacă vremea este uscată.
Tăierea serviceberry
Este mai bine să formați Irgu sub formă de tufiș cu mai multe tulpini din lăstari bazali puternici. Lăstarii slabi sunt complet tăiați.În primii 2-3 ani după plantare, toți lăstarii puternici zero sunt lăsați, iar în anii următori - 2-3 lăstari. Tufa format ar trebui să aibă 10-15 ramuri de diferite vârste. Tăierea ulterioară presupune îndepărtarea lăstarilor bazali excesivi, ramurilor slabe, bolnave, rupte și bătrâne, înlocuirea lor cu un număr adecvat de lăstari bazali puternici. Dacă creșterea ramurilor se deteriorează, tăierea ușoară de întinerire se efectuează o dată la 3-4 ani pe lemn de 2-4 ani. Pentru ușurința îngrijirii și recoltării, înălțimea este limitată prin tăiere. Irga tolerează în general forfecarea cu ușurință și, datorită formării rapide a noilor creșteri, poate fi folosit chiar și ca gard viu.
Utilizarea irgi în medicină
Boabele Serviceberry, precum și produsele sale procesate, au proprietăți medicinale. Fructele de pădure sunt utilizate în tratamentul bolilor cardiovasculare și gastrointestinale; au proprietatea de a preveni bolile hepatice și renale, precum și procesele inflamatorii în gât. Infuziile de fructe de pădure stimulează mușchiul inimii și scad tensiunea arterială.Boabele sunt, de asemenea, folosite ca profilactic pentru a preveni dezvoltarea trombozei și sclerozei, infarctului miocardic și a venelor varicoase. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de vitamina P din fructele de pădure, care are un efect de întărire asupra pereților vaselor de sânge, crescând elasticitatea acestora.
De asemenea, sunt folosite pentru normalizarea somnului și întărirea corpului.
Frunzele și coaja de fructe de pădure prezintă, de asemenea, proprietăți medicinale datorită conținutului lor ridicat de taninuri. Decoctul preparat din ele poate fi folosit in scopuri medicinale ca agent astringent și învelitor pentru bolile tractului gastrointestinal și în tratamentul rănilor purpurente.
Prepararea materiilor prime medicinale din serviceberry
Fructele de pădure ar trebui să fie colectate pe măsură ce se coc, până când apare primul îngheț. Fructele colectate pot fi folosite proaspete în scopuri medicinale sau prelucrate. Este mai bine să uscați fructele de bacaș la umbră, deoarece aceasta păstrează bine cuparinele, care reduc coagularea sângelui și previn dezvoltarea trombozei.Koru serviceberry pentru mai departe uz medicinal Este mai bine să recoltați toamna și vara frunzele. După uscare, bucățile de coajă și frunze sunt ambalate în pungi de in sau cutii de carton pentru depozitare ulterioară. Nu trebuie introduse materii prime medicinale pungi de plastic. În astfel de condiții de depozitare, frunzele și scoarța de fructe de pădure pot putrezi, iar proprietățile lor medicinale vor dispărea.
Proprietăți utile ale serviceberry
Fructele fructelor de pădure nu numai că au un gust unic delicios, ci sunt și bogate în vitamine, zahăr, acizi organici și alte substanțe benefice. De exemplu, sunt superioare în conținut de vitamina C față de struguri, mere, pere, caise și piersici. Datorită acestui lucru sunt mijloace eficienteîmpotriva hipovitaminozei.Aplicarea serviceberry
Datorită rezistenței sale remarcabile la iarnă, nepretențioșiei, fructificării abundente, rezistenței la dăunători și boli și pur și simplu decorativității, shadberry merită atenția grădinarilor în orice moment al anului, în special în zonele cu climă rece.Mâncare: Irgu se mănâncă proaspăt, din el se fac gem și compoturi, se prepară jeleuri și gemuri, se prepară bezele și piureuri. Puteți face băuturi din fructe de pădure proaspete și uscate. Boabele sunt, de asemenea, un colorant alimentar bun și se potrivesc bine cu alte fructe și fructe de pădure în compoturi și gemuri, oferindu-le un gust mai plăcut. Este bine cunoscut faptul că multe fructe de pădure devin acre după congelare, dar nu și shadberry! După decongelare, fructele sale nu își pierd forma și gustul și arată ca și cum ar fi fost îndepărtate recent de pe ramuri. Când este proaspătă, irga poate fi păstrată perfect la frigider câteva zile, fără a-și pierde deloc calitățile comerciale.
Rețete de la serviceberry
Dulceata de fructe de serviciu
Datorită cantității suficiente de zaharuri naturale din fructe de pădure, este nevoie de foarte puțin zahăr pentru a face dulceața. Boabele necoapte se spală, se scufundă în sirop clocotit, se fierb la foc mic timp de 5-8 minute, apoi se țin 5-6 ore și se fierb din nou timp de 5 minute. Pentru 1 kg de fructe pentru dulceata pasteurizata se iau 200 g zahar si 400 ml apa, pentru dulceata nepasteurizata, respectiv 300 g zahar si 400 ml apa.Irga conține puțini acizi organici, așa că este interesant să-și proceseze fructele cu alte culturi, în special coacăze negre. Dulceata buna obținut prin raportul de fructe în greutate: două părți de fructe de pădure, o parte de coacăze și două părți de zahăr granulat.