Alexandru Kaptsov

Timp de citire: 9 minute

A A

Afacerea cu flori nu este doar profitabilă, ci și creativă. Produsele din flori sunt la cerere pe tot parcursul anului, iar în unele sărbători Relevanța vânzării de buchete atinge cote maxime. Ca orice altă activitate, această afacere necesită responsabilitate și planificare. Principalele dificultăți sunt cauzate de specificul produsului: florile sunt un produs perisabil și delicat, prin urmare loc de tranzacționare are nevoie de organizare specială.

Este afacerea cu flori din Rusia profitabilă?

Vânzările cu amănuntul nu dau întotdeauna rezultate stabile, iar atunci când vindeți plante puteți întâmpina dificultăți neobișnuite.

Afacerea cu flori are o serie de avantaje incontestabile, dar este și nu este imun la riscuri și posibile eșecuri .

Avantajele afacerii

• Bine stabilit afacere cu flori este foarte profitabil și se amortizează destul de repede.
• Mărfurile nu rămân niciodată învechite, iar banii intră în circulație în mod constant.
• Markupuri ridicate în mod constant la produse.

Minusurile afacerii

• Necesitatea unor condiții de depozitare specializate pentru plante.
• Nevoia de planificare atentă a achizițiilor de produse.
• Necesitatea de a găsi un loc bun de tranzacționare.
• Nevoia de angajați calificați - florarii.

Ce este necesar pentru a începe o afacere?

Pe lângă alte nuanțe, pavilionul de flori este supus unei cerințe suplimentare - menținerea unui microclimat special cu o temperatură și umiditate fixe. Aceasta înseamnă că antreprenorul va trebui achiziționați dispozitive adecvate.

Latura financiară a problemei poate fi rezolvată în două moduri: cu ajutorul capital de pornire sau procesarea creditului pentru dezvoltarea afacerilor.

Principalele costuri vor merge la închirierea sau achiziționarea de spațiu comercial, precum și achiziționarea de echipamente și primul lot de flori.

Costurile pentru materialele de lucru includ următoarele elemente:

1. Rafturi
2. Recipiente pentru flori
3. Elemente de decorare și aranjare de buchete și compoziții
4. Locul de muncă al florarului

Unele magazine, pe lângă tipul principal de produs, oferă produse asemanatoare . Acesta ar putea fi orice legat de sărbători și felicitări: felicitări, jucării, suveniruri etc.

Cine furnizează flori Federației Ruse?

Majoritatea plantelor sunt importate din alte tari : din Olanda, Italia, Georgia, Ucraina, Lituania, Uzbekistan, Kazahstan, Ecuador, Columbia, China, India, Israel.

In Rusia De asemenea, își cultivă propriile flori, de exemplu, în teritoriul Krasnodar există sere mari care furnizează bunuri „vii” în toată țara. Cu toate acestea, producătorii autohtoni sunt capabili să satisfacă doar aproximativ 10 la sută din nevoile pieței.

Ce gamă de plante oferă principalele țări importatoare?

În practica mondială, toate tranzacțiile legate de cumpărarea/vânzarea de flori sunt procesate de dealeri, dar în Rusia nu există o astfel de legătură. Prin urmare, majoritatea producătorilor autohtoni se concentrează în principal pe Piața Moscovei și a regiunii Moscovei.

Aprovizionarea cu bunuri străine se realizează atât în ​​mod legal, cât și prin scheme „gri” sau contrabandă. Florile se transportă uscate (în cutii) sau umede (în recipiente cu apă).

Prețul depinde direct de mărimea tulpinii, măsurată fără a ține cont de mugure. Cei mai populari pe piata interna sunt trandafirii cu o tulpină de 60 până la 80 cm lungime și cântărind de la 50 până la 70 g. Pe măsură ce dimensiunea florii scade, scade și costul acesteia.

6 secrete pentru a conduce o afacere de succes cu flori

1. Depozitarea produselor
   Florile trebuie să fie prevăzute cu un microclimat special. Căldura sau frigul extreme scurtează semnificativ durata de viață a plantelor și strică prezentarea acestora. Temperatura recomandată de păstrare variază între 4-8 grade Celsius.
   Există un număr mare substanțe chimice, încetinind procesul de ofilire a florilor. De exemplu, pentru un transport cu succes, plantele sunt transportate folosind o soluție de glucoză sau acid ascorbic. La sosirea la fața locului, florile trebuie lăsate înăuntru apă curatăîn termen de 24 de ore.
   Dacă intenționați să vă puneți afacerea la „scală mare”, este important să luați în considerare opțiunea de a cumpăra frigidere speciale care vă permit să păstrați flori pentru aproximativ o lună. Un astfel de echipament este adesea luat pe credit.
2. Planificarea achizițiilor
   Perioada medie de vânzare a florilor nu trebuie să fie mai mare de o săptămână. După acest timp, majoritatea florilor încep să-și piardă rapid prezentarea. Prin urmare, la stabilirea prețurilor de vânzare cu amănuntul pentru produse, este necesar să se țină cont de faptul că aproximativ 60% din toate bunurile vor rămâne nevândute. Toate aceste pierderi inevitabile trebuie incluse în costul final al florilor.
   Sezonalitatea și sărbătorile populare sunt un alt motiv pentru care planificarea achizițiilor este inevitabilă. De exemplu, pe 1 septembrie, 8 martie și 14 februarie, se preconizează o creștere a vânzărilor, când suma veniturilor într-o zi poate fi egală cu veniturile de mai multe luni. În consecință, trebuie să vă ocupați de comandarea bunurilor pentru aceste date în avans.
   La sfârșitul toamnei și iarna, volumele vânzărilor scad mereu, dar profitul mediu poate scădea ușor. Acest lucru se explică prin faptul că în această perioadă a anului se vând cele mai scumpe buchete.
3. Lucrați cu furnizorii
   Stabilirea de relații productive cu furnizorii este cheia unei tranzacții de succes. Este necesar să studiați cu atenție termenii de cooperare, să îi comparați cu ofertele altor companii și să alegeți cea mai bună opțiune.
   Principalele puncte decisive sunt:
   • Gamă
   • Termeni de livrare

   Punctul de vânzare cu amănuntul nu trebuie lăsat fără produse. Mai ales în ajunul sărbătorilor și a datelor la care se dau flori în masă. Prin urmare, uneori capacitatea furnizorului de a aproviziona magazinul cu bunuri la timp este evaluată mai mult decât acordarea oricăror reduceri.
   Este considerată ideală organizarea unei afaceri cu flori cu livrări la timp de produse noi, atunci când întreaga gamă de mărfuri este depozitată doar la punctul de vânzare, completată regulat cu mostre proaspete.

4. Locația corectă
   
   Puteți începe să dezvoltați o afacere cu flori de la un mic punct de vânzare cu amănuntul. Cu toate acestea, este important să abordați locul ales cu responsabilitate specială. Ca în orice alt comerț, locația corectă a pavilionului decide adesea rezultatul întregii probleme. Magazinul ar trebui să fie situat pe o stradă aglomerată, lângă o stație de autobuz, aproape de un centru comercial, de divertisment sau de birouri etc.
   De asemenea, trebuie amintit că, în ciuda avantajelor vizibile, un loc promovat se poate dovedi a fi complet neprofitabil din cauza prezenței concurenților serioși. În locurile aglomerate (cum ar fi piețele sau stațiile de metrou) există uneori o întreagă rețea de magazine deja cunoscute cu care va fi greu de concurat.
5. Personal calificat
   
   Nu este suficient să organizezi un spațiu comercial. Afacerea cu flori este nerealistă fără un florar calificat, deoarece adesea clienții sunt atrași nu atât de preț, cât de aspectul compoziției. Chiar și un trandafir achiziționat poate fi aranjat și decorat în așa fel încât să dea un avans întregului buchet.
   Ar trebui angajați oameni cu experiență și talent, iar dacă personalul este deja dotat și funcționează, nu ar fi o idee rea să înscrieți subalternii la cursuri de perfecționare sau la seminarii de însuşire a noilor tehnici de design floral.
   Deosebit de importantă este cunoștințele despre caracteristici biologice ale acestei plante sau aceleia: cicluri vegetative, perioada de ofilire, caracteristici de depozitare. Pe lângă îngrijirea aspect produse, nu uitați că vânzătorul comunică constant cu clienții, dintre care majoritatea sunt bărbați. Prin urmare, un consultant de florărie trebuie să fie sociabil, plăcut de vorbit și atractiv ca aspect.
6. Cunoașterea afacerii dvs
   
   Uneori este mult mai profitabil să desfășori comerțul cu amănuntul cu flori decât să te angajezi în aprovizionarea cu ridicata. Acest lucru se datorează faptului că, în timpul vânzărilor punctuale, bunurile substandard pot fi deghizate și „revitalizate”.
   De exemplu, dacă un crin începe să se deterioreze, acestea pot o serie de manipulări restaurative:
   • Se pune intr-un recipient cu apa fierbinte.
   • Acoperiți cu ceară.
   • A ingheta.
   • Tratați cu substanțe chimice speciale.
   • Retușați.
   • Un alt truc popular este decorarea petalelor decolorate cu străluciri.
   • Petele negre care apar pot fi îndepărtate cu vopsea florală.

   Dacă temperatura de păstrare nu este corectă, florile pot fi puse în apă la care s-a adăugat vodcă, alcool sau pudră specială. După care aspectul comercializabil al plantei va fi restabilit pentru o perioadă scurtă de timp.

Frumoasă afacere cu flori zonă profitabilă- conform statisticilor, doar un magazin din zece se inchide. Prin urmare, dacă te hotărăști să o faci, ai făcut alegerea corectă. Pe lângă toată așa-numita frumusețe estetică, este și foarte profitabilă. Acest articol va descrie această nișă în detaliu.

Investiții de pornire:	320.000 RUB	Numarul de angajati:	1
Venitul lunar planificat:	250.000 RUB	Concurenta pe piata:	Înalt
Cheltuieli lunare aproximative:	150.000 de ruble.	Rambursare:	Scăzut

Ca orice domeniu, afacerea cu flori are propriile sale nuanțe. Pornind de la problema găsirii furnizorilor, terminând cu depozitarea și vânzarea. Deoarece aceasta este o nișă destul de competitivă, trebuie să vă evidențiați de restul. De asemenea, succesul depinde de mulți factori; luați în considerare totul în planul dvs. de afaceri. Începând de la condiții climatice, terminând cu densitatea populației și dezvoltarea infrastructurii.

Avantajele unei astfel de afaceri:

• rentabilitate ridicată;
• mai multe căi de dezvoltare;
• posibilitatea de scalare graduală;
• capacitatea de a extinde gama fără investiții;
• multe perioade de vârf pentru vânzări;
• oportunitatea de a întruchipa creativitatea estetică.

Dezavantajele unei astfel de afaceri:

• preț mare logistică către regiuni îndepărtate;
• problema găsirii furnizorilor normali;
• siguranța mărfurilor;
• dependența de cursul de schimb al dolarului;
• dependență de condițiile meteorologice.

Unde sa încep

Cum să deschizi o afacere cu flori? În primul rând, trebuie să analizați piața pentru cerere. Puteți face acest lucru simplu, vă plimbați prin oraș și numărați magazinele existente. Apoi, trebuie să calculați capitalul disponibil și costul chiriei, care în acest caz este foarte scump.

De unde să iei flori

Dacă populația orașului este de aproximativ o sută de mii de oameni, atunci cel mai probabil aveți vânzători mari. Se pot angaja în vânzări cu ridicata. Dacă tot nu ați găsit un furnizor, trebuie să căutați cel mai apropiat oraș mare. Dacă această opțiune nu funcționează, trebuie să căutați contacte pe Internet. De asemenea, este destul de profitabil să lucrezi direct cu furnizori din Ecuador și Olanda.

Opțiuni de organizare a afacerii

Când ești un om de afaceri începător, este indicat să alegi direcții și opțiuni de dezvoltare. În paragrafele de mai jos, le vom lua în considerare pe cele principale. De asemenea, este recomandabil să determinați aria competenței dumneavoastră în chestiunile de această nișă. Aceasta ar putea fi capacitatea de a decora flori, de a determina prospețimea sau de a combina frumos un buchet. Pe baza capitalului disponibil, determinați ce flori veți vinde, ce produse conexe și așa mai departe.

Vanzare flori de casa

Dacă aveți suficient timp liber și teritoriu liber, aceasta este o opțiune pentru a începe o afacere cu flori de la zero. Dar rețineți că există destul de multe specii de astfel de plante. Construiește cel puțin mici afaceri, in astfel de conditii este destul de greu. Dar dacă locuiești în zone ruraleși ai propriul tău complot, asta deschide mai multe oportunități. Este foarte posibil să crești flori pe site, creând condiții de seră pentru ele.

Mai multe tipuri de flori care pot fi cultivate acasă:

• crizanteme;
• pelargonii;
• lalele;
• azalee;
• asterii anuale.

Galerie foto „Tipuri de flori”

Deschiderea salonului

Este corect să considerăm că un salon de flori este cu un ordin de mărime mai mare decât un magazin obișnuit. Diferența constă în gama de servicii oferite clienților. În primul caz, aceasta este doar vânzarea de flori și realizarea de buchete. Dar în al doilea, aceasta este o oportunitate de a comanda decorarea suprafețelor cu flori, crearea de coșuri de designer și așa mai departe. Cel mai adesea, saloanele chiar și vizual arată mai luxoase decât magazinele.

Costul mediu al începerii unui salon:

• închiriere de spații (100.000 de ruble);
• vitrine și standuri (70.000 de ruble);
• florar (30.000 de ruble);
• Consumabile(20.000 de ruble);
• primul lot (150.000 de ruble).

Total: 320.000 de ruble.

Magazin online si livrare

În cazul acestui grup de produse, puteți începe o afacere fără investiții. Acest lucru se poate face folosind un magazin online. Acesta din urmă poate servi atât ca canal pentru vânzări suplimentare, cât și ca poziție de pornire în demararea unei afaceri. Livrarea dintr-un magazin online stimulează destul de puternic vânzările și recenziile pozitive. Principalul lucru în acest caz este punctualitatea curierului și disponibilitatea unui vehicul.

afaceri cu flori - o alegere buna pentru cei care doresc să înceapă propria lor afacere mică. Nu necesită investiții de milioane de dolari și este potrivit pentru antreprenorii individuali - pentru acest domeniu de activitate nu este necesară înregistrarea unei persoane juridice. Dar există nuanțe pe care trebuie să le cunoașteți înainte de a deschide un foișor de flori sau o florărie.

De ce aveți nevoie pentru a înregistra o afacere cu flori

Pentru a deschide o afacere, trebuie să vă înregistrați ca antreprenor individual sau SRL. Tipul de înregistrare depinde de amploarea afacerii și de profitabilitatea acesteia. Pentru un antreprenor individual care lucrează cu un mic punct de vânzare cu amănuntul, sistemul de impozitare simplificat (STS) este cel mai probabil potrivit.

Pentru magazinele de dimensiuni medii si saloanele de florarie, varianta ideala este formarea unui SRL. Există mai multe modalități de a promova și de a colabora cu alte afaceri. Varianta posibila impozitare - impozit unic pe venitul imputat (UTII).

Pe lângă înregistrarea unui antreprenor individual sau SRL, pentru a deschide un punct de vânzare cu amănuntul va trebui să obțineți și următoarele documente:

• Incheierea statiei sanitar-epidemiologice
• Permis comercial
• Certificat de conformitate pentru produse florale
• Contract de inchiriere spatiu
• Evidențele sanitare ale lucrătorilor.

Într-un spațiu de vânzare cu amănuntul, este mai bine să plasați permisul de tranzacționare, certificatul și concluzia SES într-un loc vizibil - acest lucru este necesar atât pentru inspectori, cât și pentru cumpărători.

Afacerea cu flori de la zero: de unde să începem?

Florile sunt un produs căutat, mai ales în perioada sărbătorilor. Cu toate acestea, gradul cererii și sortimentul acesteia depind puternic de statutul social și financiar al principalului grup de consumatori care va vizita magazinul.

Studiați locul în care intenționați să faceți afaceri: determinați contingentul de oameni care au cel mai mare șans să vă devină clienți - obiceiurile, prioritățile, nivelul mediu al venitului. Această analiză va ajuta la determinarea celui mai potrivit format de pavilion, gama și politica de prețuri.

Alegerea unui punct de vânzare cu amănuntul pentru o florărie

Atunci când alegeți o locație pentru un punct de vânzare cu amănuntul, ar trebui să vă amintiți condiție cerută- afacerea cu flori are nevoie de un trafic bun de clienți. Cu toate acestea, trebuie să înțelegeți că în astfel de locuri este cea mai scumpă chirie.

Toate spațiile potrivite pentru o florărie sau un magazin pot fi împărțite în trei grupuri:

• Spatiu comercial dimensiuni mici, situat in apropierea statiilor de metrou, in apropierea zonelor aglomerate, pe strazile centrale ale orasului. Aici puteți deschide un magazin de corturi, pavilion sau toner.
• Spațiu de vânzare cu amănuntul în supermarketuri, inclusiv supermarketuri deschise 24 de ore pe zi. Formatul potrivit pentru acest tip de spații este un magazin sau magazin.
• Spațiu comercial în centre comerciale scumpe și clădiri mari separate. În astfel de locuri puteți deschide un salon de florărie sau un butic de flori.

Atunci când alegeți spațiile pentru un punct de vânzare cu amănuntul, trebuie să aflați în prealabil dacă prețul de închiriere include utilitățile și dacă vacanța de închiriere va fi asigurată în timpul reparațiilor și/sau instalării echipamentelor. Cel mai bine este să întocmiți un contract de închiriere în prezența unui avocat.

Echipamente

Pe site-urile mici te poți descurca cu minim. Veți avea nevoie de: echipament (foarfece, foarfece, tăietori de sârmă etc.), o masă pentru asamblarea și decorarea buchetelor, un suport, un frigider pentru depozitarea buștenilor proaspeți, vaze, un scaun.

În spațiile de vânzare cu amănuntul mari și mijlocii, este posibilă o gamă mai largă de servicii florale, care vor necesita achiziționarea de echipamente speciale, de exemplu un sistem split cu funcție de răcire etc. În plus, va fi necesară achiziționarea unui cash. inregistreaza-l si inregistreaza-l la fisc.

Publicitate

Un nou punct de vânzare cu amănuntul necesită publicitate exterioară: stâlpi, indicatoare, afișe, design special al vitrinei (dacă există) și a zonei de intrare. Alegerea corectă a numelui (marca) și soluția de proiectare adecvată sunt foarte importante. Dacă este posibil, ar trebui să vă creați și propriul site web și să mențineți pagini pe rețelele sociale - acest lucru va contribui la creșterea unei baze de clienți obișnuiți și loiali.

Sortiment de floriserie

Atunci când alegeți un sortiment, luați în considerare capacitățile dvs. Dacă deschideți un toner sau un stand lângă o stație de metrou, nu este necesară o selecție largă și variată. Cele mai bine vândute aici sunt:

• garoafe (tuf și obișnuit, 2 sau 3 culori);
• crizanteme (tufă și obișnuită, 2 sau 3 culori);
• trandafiri (tufa si obisnuiti, 2 sau 3 culori);
• gerbere (mai multe culori);
• lalele (mai multe culori, din februarie până la sfârșitul primăverii).

Sortimentul pentru un foisor sau magazin mic (cu o suprafață de 20 mp sau mai mult) poate fi extins prin creșterea varietății de culori și soiuri, precum și prin adăugarea de noi tipuri de flori, cum ar fi irisii și orhideele. Nici produsele „înrudite” nu ar strica: suveniruri, cărți poștale etc.

Sortimentul pentru saloane și magazine mari (peste 30 mp) poate arăta astfel:

1. o selecție largă de tăieturi proaspete (multe tipuri, soiuri și culori);
2. tipuri de flori în ghivece;
3. diverse produse suplimentare;
4. Îngrășăminte, soluri, preparate pentru flori și plante;
5. manuale de informare.

Atunci când lucrați cu un sortiment, cel mai important lucru sunt proviziile stabilite. Furnizorii angro oferă produse fabricate în cele mai multe tari diferite, inclusiv în Kenya, Columbia, Olanda, Ecuador, precum și flori de la producătorii interni. Dacă este posibil, ar trebui să lucrați cu mai mulți furnizori simultan pentru a minimiza riscurile unei eșecuri de livrare sau livrării de produse de calitate scăzută de către unul dintre furnizori.

Trebuie avut în vedere faptul că sezonalitatea joacă un rol important în afacerea cu flori. Primăvara și toamna sunt perioadele de maximă cerere. Vara și iarna, cererea scade semnificativ. Sezonalitatea afectează, de asemenea, în mod semnificativ sortimentul: în perioadele de cerere crescută, și sortimentul ar trebui să crească.

Cea mai semnificativă perioadă în afacerile cu flori este de la 14 februarie până la 8 martie. În acest timp, florăria realizează de obicei aproximativ 20% din cifra de afaceri anuală. Ar trebui să vă pregătiți în avans pentru acest vârf de vânzări, fără a uita de termenul de valabilitate al buștenilor de flori (în frigider - nu mai mult de 3 săptămâni).

Recrutare

Pentru a lucra într-un cort stradal sau într-un mic magazin, este suficient să angajezi o persoană cu experiență minimă, care să poată monitoriza florile și să le vândă. Pentru alte formate puncte de vânzare cu amănuntul este necesara angajarea unui florar care sa stie sa creeze aranjamente florale si sa le adauge corect elemente (margele, flori uscate, panglici etc.) care fac buchetele festive si luxoase, ceea ce creste valoarea adaugata a produsului. Florăria îi va spune cumpărătorului cum să îngrijească florile și îi va putea oferi sfaturi cu privire la oricare dintre plantele oferite spre vânzare.

Salariul unui florar cu experiență este de la 30.000 de ruble. Salariul unui muncitor necalificat cu experiență minimă este de la 20.000 de ruble.

Spațiile de vânzare cu amănuntul de format mediu și mare necesită și personal pentru curățarea și descărcarea mărfurilor.

Preturi la flori

Este mai bine să comandați flori de la companii angro de încredere care sunt prezente pe piață de mult timp. O florărie se poate reduce rentabilitatea într-un an, cu condiția ca mărfurile să fie vândute la un markup mediu de 150%. Un markup de 200% sau mai mult este posibil de sărbători și înainte de sărbători. În zilele normale, este puțin probabil ca markupul să depășească 120%. Este necesar să țineți cont de faptul că florile nu sunt un produs de lungă durată, astfel încât prețurile pentru produsele care nu sunt vândute în 1,5-2 săptămâni vor trebui reduse semnificativ.

Pentru a crește profitabilitatea, ar trebui să oferiți Servicii aditionale: livrare de buchete, catering pentru sarbatori, servicii corporate etc.

Caracteristicile afacerii cu flori

Cu excepția sezonului de vârf de vânzări, cererea de flori rămâne aproximativ la același nivel, constant, iar acest nivel depinde în mare măsură de traficul clienților, care este determinat în primul rând de locația punctului de desfacere.

Este foarte important să organizați corect procesul de depozitare a tăierilor de flori proaspete. Temperatura obișnuită de depozitare este de la +4 la +10 grade. Cu toate acestea, unele flori, cum ar fi phalaenopsis, orhideele vanda și anthuriums, sunt păstrate la temperatura camerei.

Cât costă să deschizi o afacere cu flori de la zero?

Folosind exemplul unui pavilion de flori, să ne uităm la costurile demarării unei afaceri într-un oraș mediu cu un milion de oameni. Să presupunem că o persoană înregistrează un antreprenor individual și alege sistemul fiscal simplificat.

Trei luni de suport contabil, HR și juridic GRATUIT. Grăbește-te, oferta este limitată.

Astăzi, afacerea cu flori este foarte populară printre oamenii de afaceri începători. Mulți oameni sunt interesați de unde să înceapă o afacere cu flori, de rentabilitatea unei florărie și de posibilitatea de a crea această afacere de la zero în oras mic sau acasă.

Puteți începe astfel: investitie minima, și introduceți „în mare măsură” investind o sumă ordonată. Costul unei afaceri cu flori depinde de oraș, formatul ales, caracteristicile gamei de produse și servicii. Pe baza acestui lucru, este imposibil să scrieți un plan general de afaceri și să calculați profitabilitatea unei florărie, astfel încât să reflecte realitatea. În acest articol ne vom uita la nuanțele și riscurile, avantajele și dezavantajele unei afaceri cu flori de la zero, în funcție de forma aleasă, ceea ce va ajuta cititorul să obțină ideea generala, formați-vă părerea și preziceți individual profitabilitatea afacerii cu flori.

Nimeni nu va contesta faptul că sunt foarte puțini oameni în lume care sunt complet indiferenți la flori. Și, trecând pe lângă vitrina unei florărie, încetinim involuntar și ne oprim să admirăm mugurii strălucitori de flori, coșuri cu aranjamente florale și buchete gata făcute. Mulți oameni, în special femei, visează să lucreze ca florar sau să aibă propria lor mică florărie, sau poate un salon mare, sau un magazin online. La urma urmei, a oferi oamenilor o vacanță în fiecare zi este minunat! Unde să începi o afacere cu flori?

Dacă decideți să vă implicați în acest tip de activitate, în primul rând trebuie să vă familiarizați cu cele trei caracteristici riscante ale sale, fără a ține cont de care mulți antreprenori pierd rapid bani și se închid:

Sezonalitatea.

Florile nu cresc cu aceeași consistență și nu au un preț fix tot timpul anului. Pentru a compune corect sortimentul în magazin și pentru a calcula costurile achizițiilor ulterioare, trebuie să studiați soiurile de flori și perioadele de apariție a acestora pe piețe. Astfel, o floare universală este trandafirul, care este popular și disponibil pentru cumpărare pe tot parcursul anului. Dar nu poți umple tejgheaua cu un singur trandafir. În primăvară, ar trebui să vă concentrați sortimentul pe tot felul de lalele și să cumpărați garoafe mai aproape de mai. Vara, cea mai mare varietate de flori de sezon este mușețelul, gladiolul, alstroemeria, care vă permite să extindeți sortimentul. Tot vara este necesar să nu ratați bujorii, sezonul pentru care este extrem de scurt, dar cererea este destul de mare. Toamna, pe lângă crizantemele care au apărut, ar trebui să cumpărați pământ, îngrășăminte și ghivece, deoarece acesta este momentul să replantați florile de interior. Iarna este perioada cea mai scumpă pentru achiziții; se achiziționează callas, crini și orhidee rezistente la îngheț. Este mai bine să nu planificați lansarea și deschiderea afacerii dumneavoastră pentru iarnă dacă porniți de la zero.

Orientarea și cunoașterea suficientă a informațiilor este un aspect necesar care te va ajuta să fii competitiv pe piață, mai ales într-un oraș mic.

Dependenta de sarbatori.

Zilele „de aur” pentru grădinarii de flori sunt sărbători în general acceptate, cum ar fi 14 februarie (Ziua Îndrăgostiților) și 8 martie (Ziua Internațională a Femeii). Dacă afacerea nu este construită în mod competent, atunci florăria supraviețuiește numai astfel de sărbători și realizează aproximativ 10% din cifra de afaceri anuală în astfel de zile. Acest lucru se simte mai ales într-un oraș mic, cu prezența unui magazin concurent mai puternic.

Inseparabilitatea florilor de tradiții de sărbătoare– acesta este un mare plus în favoarea afacerii cu flori. Deci, o familie poate economisi pe un nou rucsac pentru ca un copil să meargă la școală, dar nu îl va trimite profesorului pe 1 septembrie fără flori, iar mireasa poate lua Rochie de mireasăînchiriază în loc să cumpere, dar nu va refuza niciodată un buchet de nuntă.

De asemenea, nu trebuie să uitați că prezența unei grădini în timpul sărbătorilor are și mai multe capcane: prețurile la bazele angro cresc în avans, livrările de mărfuri pot fi perturbate, iar munca defectuoasă a vânzătorilor și curierii care vă distribuie mărfurile poate duce la nemulțumiri, negative. recenzii și ieșirea ulterioară a clienților. Prin urmare, proprietarii de afaceri ar trebui să fie în mod deosebit în alertă și să țină totul sub control strict, iar oamenii de afaceri începători ar trebui să deschidă de la zero nu înainte de vacanță în sine, ci puțin înainte pentru a stabili un model de lucru.

Bunuri perisabile.

Florile sunt un produs extrem de de scurtă durată. Durata medie Durata de viață a unei flori la temperatura potrivită este de aproximativ douăzeci de zile. Deoarece majoritatea mărfurilor provin din străinătate, floarea tăiată își trăiește cea mai mare parte a vieții rămase în drum spre magazin (mai ales dacă magazinul lucrează cu revânzători și nu cu livrări directe). Există mai multe tehnologii pentru transportul florilor și opțiuni pentru a le primi de la un angrosist: cumpărarea de flori uscate și apoi „lipirea” acestora sau florile în apă, care sunt imediat gata de vânzare, dar vor dura mult mai puțin.

Odată ajunsă la vânzător, nu există nicio garanție că floarea va fi cumpărată rapid. Astăzi nu există date de expirare fixe pentru flori și returnarea mărfurilor stricate, ca în sectorul alimentar. Mărturiile oamenilor de afaceri care lucrează cu privire la cantitatea de bunuri deteriorate radiate variază: de la 10% la 50% din numărul total bunuri. Rentabilitatea unei floricole depinde direct de acest indicator.

Există următoarele moduri de a rezolva această problemă:

• reducerea prețului florilor care mai au o viață scurtă și, în ultimă instanță, vânzarea la preț. Este mai bine să mergi la zero decât să ajungi negativ. Un avantaj suplimentar al acestei opțiuni pentru a rezolva situația va fi disponibilitatea bunurilor și, în consecință, atragerea de noi clienți. Principalul lucru este să-ți înveți vânzătorii să avertizeze sincer despre fragilitatea mărfurilor achiziționate în loc să-i asiguri de prospețimea lor, pentru a nu păta reputația magazinului lor;
• utilizarea de probiotice, conservanți, acid citricși alți aditivi. Aceste produse ajută cu adevărat floarea să arate proaspătă și să reziste până la vânzare, dar distrug imunitatea naturală a florii în sine. După ce cumpărătorul pune florile în apă obișnuită acasă, bacteriile din aceasta vor învinge rapid floarea, ceea ce poate avea, de asemenea, un efect negativ asupra reputației magazinului.

Cum un om de afaceri novice poate alege formatul necesar unei afaceri cu flori

Există mai multe opțiuni pentru formatul unei afaceri cu flori. Este necesar să stabiliți ce capital inițial aveți. Comerțul cu flori necesită anumite investiții. Formatul comerțului cu flori va depinde de acest lucru.

Afaceri cu flori acasă de la zero.

Aceasta implică realizarea și vânzarea personală a buchetelor.

Afacerea cu flori acasă - de unde să începeți? Mai întâi trebuie să stăpâniți arta florăriei, după ce ați finalizat anterior cursuri de florărie (dintre care există multe pe internet), să citiți o anumită literatură despre flori și regulile de compoziție, combinații de culori, metode de aranjare a buchetelor, practică și pune mâna pe. După ce stăpânești abilitățile necesare, poți începe să faci buchete pentru rudele, prietenii și colegii tăi de la serviciu. După ce ați arătat gust și imaginație, după ce v-ați investit sufletul, oferiți un buchet. În cazul unei execuții de înaltă calitate, acesta va fi amintit nu numai de persoana căreia i se adresează cadoul, ci și de invitați, după care vorbele în gură își vor face treaba. Pentru a promova o afacere la domiciliu, este obligatoriu să folosiți rețelele sociale (Vkontakte, Instagram, Facebook). Este necesar să creați pagini dedicate lucrărilor dvs., să le umpleți cu conținut de calitate, să faceți reportaje foto și să faceți publicitate către publicul dorit. Cum mai multi oameni vă va vedea capodoperele, le va aprecia și va scrie comentarii, cu atât mai bine.

Acest format are avantajele și dezavantajele sale.

Avantajul este că îți construiești singur timp de lucru, esti acasa, compozitiile si buchetele se fac la comanda. O astfel de afacere nu necesită un capital mare de pornire, echipamente și spații sau angajarea de personal. Puteți aloca un raft în frigiderul de acasă pentru flori și le puteți depozita pe balcon pe vreme rece. Nu este nevoie să achiziționați în avans un sortiment, care, la rândul său, vă asigură împotriva pierderii acestora, ținând cont de faptul că florile sunt un produs perisabil.

Totuși, acest lucru implică și dezavantaje - florile sunt cumpărate cu amănuntul, ceea ce reduce automat profiturile și profitabilitatea la vânzarea buchetelor. Clienții pot deveni doar utilizatori încrezători Internet, ceea ce face ca veniturile din muncă să fie inconsecvente. Clientul dvs. nu va putea previzualiza și atinge produsul achiziționat, ceea ce crește riscul comenzilor returnate. Prin urmare, acest format de afaceri cu flori este mai degrabă un hobby care aduce venituri minime. Deși, cu sârguință și diligență, hobby-ul tău poate aduce un profit bun și poate deveni un „domeniu de antrenament” înainte de a-ți lansa produsele offline, dacă, după ce ai acumulat ceva experiență și a acumulat experiență în aranjarea buchetelor, dorințele și ambițiile tale te împing să te dezvolți mai departe.

Taraba/chioșc/pavilion de flori.

Cel mai comun format pentru o afacere cu flori sunt spațiile mici de vânzare cu amănuntul cu o gamă restrânsă de produse. Rolul principal în rentabilitatea acestei forme de afaceri cu flori este jucat de alegerea locației. Ar trebui să fie aglomerat și accesibil. Opțiuni de locație: pasaj, oprire, stație de metrou, piață, adică locuri în care oamenii se adună constant. Ar trebui să vizați cumpărători cu venituri medii sau sub medie. Produsele sunt achiziționate în principal de la intermediari și producători locali și sunt în principal trandafiri, crizanteme și flori de sezon. Costul florii și al ambalajului ar trebui să fie scăzut, ceea ce afectează profitabilitatea.

Acest format are, de asemenea, avantajele și dezavantajele sale.

În plus - nu sunt necesare investiții mari. Astfel, se achiziționează un volum mic de mărfuri și echipamente minime. Chiria pentru un spatiu modest nu este, de obicei, mare. În perioada sărbătorilor, se înregistrează o creștere bruscă a cererii de bunuri, ceea ce ajută la obținerea de profit și la recuperarea investițiilor.

Dar în restul timpului, profitabilitatea unui astfel de stand este de 25-30%. Proprietarul este propriul său îngrijitor, vânzător și contabil. Puteți angaja un agent de vânzări. Angajarea unui florar profesionist, având în vedere gama limitată de flori, nu are sens. O parte foarte mică din profit provine din ambalarea florilor.

Concurența este foarte puternică. Dacă ți-ai propus să începi o afacere cu flori de la zero într-un oraș mic, ar trebui să-ți învingi concurenții în calitate, alegerea corecta locuri de comert, extindere maxima a gamei de servicii. Principalul lucru pentru care să lupți este deschiderea unei rețele de astfel de pavilioane. Acest lucru vă va ajuta să vă faceți serviciile recunoscute, să vă extindeți gama și să începeți să cumpărați mărfuri în cantități mari de la furnizori direcți, ceea ce va afecta prospețimea și prețul florilor.

Florarie.

Principala diferență dintre o florărie și formele de afaceri de mai sus este disponibilitatea suprafata mare. În consecință, răspunsul la întrebarea „cum să porniți o afacere cu flori” în acest caz va implica investiții mari.

Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să întocmești un plan de afaceri și să alegi un smart loc de trecere, achizitioneaza echipamente frigorifice unde se vor depozita vaze cu flori taiate, mese pe care se vor aduna si ambaleaza buchetele, rafturi pentru produse aferente, echipamente informatice etc.

Magazinul presupune prezența unui florar. Va îndeplini simultan funcția de vânzător sau vor fi doi oameni diferiti- tu decizi. Recrutarea ar trebui luată foarte în serios. Reputația magazinului și, prin urmare, vânzările și acumularea de clienți obișnuiți, va depinde de calitatea serviciilor oferite de angajați.

Rentabilitatea unei floricole crește datorită vânzării de produse suplimentare. Acestea pot fi nu numai flori tăiate într-un buchet, ci și compoziții, cutii și coșuri cu flori create de o florărie, flori în ghivece, răsaduri, ghivece goale, tot felul de îngrășăminte, pământ, semințe, suporturi decorative pentru flori și multe altele. . De asemenea, prezența unei suprafețe mari face posibilă introducerea serviciilor conexe: împachetare cadouri, vânzare de tot felul de suveniruri, cărți poștale, producție baloane cu heliu. Acest lucru va crește semnificativ volumul vânzărilor.

Dezavantajele unui astfel de magazin includ faptul că necesită costuri și investiții mari și, în consecință, se plătește mai lent. Dar pe cheltuiala cantitate mare produse conexe și o gamă mai largă de produse, magazinul oferă un profit destul de stabil.

Butic de flori.

Deschiderea unei afaceri cu flori într-un format de tip boutique necesită investiții și costuri semnificative. Insa randamentul este mult mai mare, datorita muncii profesionistilor si solvabilitatii clientilor. La urma urmei, astfel de buchete aparțin clasei „Premium” și sunt create pentru oamenii bogați.

Ar trebui să găsiți o cameră pe strada principală sau într-o cameră mare centru comercial. Trebuie să fie formatat corespunzător. Este mai bine dacă este un proiect de design. Atributele obligatorii sunt nume frumosși o vitrină decorată cu gust, mobilier scump la comandă, echipamente frigorifice industriale și de înaltă calitate.

Nu este suficient ca vânzătorul din salonul de flori să fie zâmbitor și primitor. Este nevoie de un florar profesionist cu o varietate de abilități, care nu numai că are o bună înțelegere a florilor și știe cum sunt combinate în culori, dar și să se adâncească în tradiții și subtilități. Și anume, ce plante nu se obișnuiește să pună într-un singur buchet, ce buchete sunt potrivite conform etichetei pentru un copil, o fată sau o femeie tânără, un bărbat, un prieten sau un șef, ce buchet este potrivit pentru a oferi în funcție de un anumit eveniment , și așa mai departe. Atunci când alegeți acest format, sortimentul ar trebui să includă flori exotice, rare, pierderile la anulare sunt în mod natural mult mai mari.

Produsele achiziționate într-un butic trebuie să aibă pe ele eticheta locului, pentru că cumpărătorul dobândește nu numai floarea, ci și prestigiul care o însoțește.

Dacă întrebarea principală pentru dvs. este cum să începeți o afacere cu flori de la zero, atunci această opțiune de afaceri cu flori poate să nu fie potrivită din cauza investițiilor mari.

Comenzi corporative în domeniul florilor.

Indiferent de formatul de afacere cu flori pe care îl alegeți, comenzile corporative pot aduce profituri mari, care includ mici buchete de complimente pentru angajați, coșuri uriașe cu flori pentru un eveniment sau decorarea camerei pentru orice eveniment.

Un butic și un magazin de flori au șanse mult mai mari de a găsi un client corporativ mare decât un pavilion sau o persoană care și-a deschis o afacere cu flori acasă. Dar merită să faci efortul de a căuta.

Aceasta ar putea fi o mică cafenea unde, prin acord în condiții reciproc avantajoase, micile tale buchete vor fi așezate pe mese, sau o mare agenție de nuntă care te implică în mod regulat în decorarea meselor, camerelor și arcadelor de nuntă cu aranjamente florale.

Lucrul cu un client corporativ poate aduce profit dintr-o singură mișcare, pe care nu îl poți obține într-o lună vânzând buchete la retail.

Echipament pentru flori

După cum vedem tu și cu mine, forme diferite conducerea unei afaceri de flori determină lista de echipamente. Să ne uităm la cele mai comune elemente de care sunt necesare:

Echipamente de răcire.

Nimeni nu vrea să primească în dar un trandafir, chiar și cel mai frumos, pe tulpină lungă, dar cu petale uscate și frunze ofilite. Prin urmare, atunci când vă deschideți propria afacere de comercializare a florilor, trebuie să aveți grijă de echipamente care vor fi concepute pentru a păstra prospețimea florii cât mai mult timp posibil. Într-o afacere la domiciliu, puteți folosi un frigider de acasă.

În alte cazuri, camera poate fi dotată cu un aparat de aer condiționat care menține o anumită temperatură. Puterea sistemului de aer condiționat depinde de dimensiunea încăperii. Aceste sisteme pot funcționa atât pentru răcirea aerului, cât și pentru încălzirea acestuia. Dar aparatul de aer condiționat menține temperatura la 16 grade, iar florile tăiate se păstrează cel mai bine la temperaturi de până la 6 grade.

Cea mai bună soluție, deși cea mai scumpă, sunt camerele frigorifice, care vă permit să creați temperatura optimă pentru depozitarea florii. Vin în diferite capacități, cu o singură cameră sau cu două camere (mai spațioase). Principalul criteriu la alegere este capacitatea de a crea și menține temperatura optimă pentru depozitarea florii.

1. Rafturi și vitrine pentru flori. Ele pot fi de orice formă. În trepte, piramidal sau în formă de diapozitiv. Principalul lucru este capacitatea și stabilitatea. Dar, deoarece florile sunt udate și pulverizate în mod constant, materialul pentru suport trebuie să fie puternic și rezistent la umiditate.
2. Mese. Acestea sunt locuri de muncă pentru un vânzător și un florar. O masă este necesară pentru împachetarea buchetelor și crearea aranjamentelor florale. Trebuie să fie fabricat din material de înaltă calitate, să fie neted și stabil. Parametrii optimi pentru o masă sunt 120 pe 80, înălțimea - 75 cm.Este indicat ca masa să fie în câmpul vizual al clienților. Observând florarul la locul de muncă și procesul de creare a buchetelor, vizitatorii evaluează abilitățile profesionale ale muncitorilor, iar pentru potențialii cumpărători, crearea unui buchet frumos servește drept reclamă.
3. Echipament care poate fi adăugat.

Magazinul poate fi echipat si cu perdea termica. De obicei se află la intrarea în magazin. Folosit pentru a se asigura că vremea de afară nu afectează clima din magazin.

Pentru plantele iubitoare de lumina sudice, va fi util să achiziționați fitolampi. Vor încălzi flori în orice perioadă a anului.

Pe lângă toate cele de mai sus, atunci când începeți o afacere cu flori aveți nevoie de spatule, foarfece de tăiat, aspersoare, cutii de apă, vaze de flori din plastic și multe altele. De asemenea, atunci când deschideți un magazin, nu uitați de elementele decorative, hârtie de ambalaj, genți, coșuri, panglici etc.

Toate materialele și echipamentele trebuie să fie de înaltă calitate. La urma urmei, condițiile de păstrare a florilor și întreținerea lor confortabilă vor asigura o creștere a duratei de depozitare. Și asta va presupune o creștere a profitului și a profitabilității, o scădere a perioadei de amortizare a afacerii.

Carduri de reducere.

Merită să aveți grijă de pregătirea cardurilor de reducere pentru clienți în avans. Acest lucru va asigura că clienții vin din nou la dvs. și construiesc o bază de date numere de telefon cumpărători. În viitor, aceștia pot fi anunțați prin mesaje SMS despre disponibilitatea promoțiilor, sosirea de produse proaspete, produse noi, precum și felicitări de sărbători și sub alte pretexte pentru a le aminti de ei înșiși.

Când deschideți un pavilion de flori, un magazin sau un butic, trebuie să alegeți echipamentul potrivit pentru vânzarea cu amănuntul. Dimensiunile tuturor instalațiilor depind de suprafața încăperii. Piața echipamentelor comerciale este foarte diversă. Mobilierul poate fi achiziționat fie gata făcut de la firme specializate, fie realizat la comandă. Indiferent dacă utilizați camere frigorifice industriale sau tejghele frigorifice obișnuite, ca în supermarketuri, pentru a depozita alimente depinde de capacitățile dumneavoastră financiare.

Cum să organizezi o afacere cu flori în ceea ce privește angajarea personalului pentru magazin

Organizarea structurii personalului depinde direct de forma aleasă de afaceri cu flori, precum și de dorința dumneavoastră de a participa direct la muncă sau de a controla exclusiv munca personalului angajat.

Să luăm în considerare unitățile de bază ale cadrelor:

Florar.

Acesta este designerul și creatorul buchetelor tale. Trebuie să fie îndrăgostit de munca sa, să aibă un gust delicat, să înțeleagă coloristica (știința combinării culorilor), să stăpânească metodele și regulile general acceptate pentru alcătuirea buchetelor, să fie interesat de produse noi și tendințele modeiîn lumea florilor. Astăzi, postul de „florar” este o specialitate înregistrată oficial. Există o mare varietate de cursuri de florărie, inclusiv cele care au loc online. Nu ar trebui să angajați nepăsător un florar care are multe certificate de finalizare. Ar trebui să verificați din nou pe internet condițiile de obținere a acestora și reputația instituțiilor care le-au emis. Deoarece un florar este o profesie creativă, necesită talent și intuiție, și nu exclusiv cunoștințe dobândite. În timpul unui interviu, merită să testați abilitățile angajatului în practică, să plasați o comandă pentru el, să îi oferiți mai multe cerințe, cum ar fi un cumpărător real și să evaluați performanța reală a muncii și gustul solicitantului.

În timpul liber de la compunerea compozițiilor, florarul trebuie să aibă grijă și de marfă, să aibă grijă de aspectul proaspăt și de viață lungă a plantelor.

Vanzator.

Există oameni creativi și oameni de vânzări. Un florar nu este întotdeauna un bun vânzător. În funcție de dimensiunea afacerii dvs., poate fi recomandabil să angajați o unitate separată - un agent de vânzări care va comunica cu vizitatorii, va număra clienții și va răspunde la apeluri telefonice. El trebuie să fie capabil să atragă atenția clientului și să-l convingă să cumpere produsul. Pentru a crește stimulentul de a aduce profit în magazinul dvs., este recomandat să angajați un vânzător în condițiile unei rate mici și a unui procent din venitul primit.

În cele mai multe cazuri, vânzătorul joacă rolul de contabil și administrator. Dacă o afacere are pagini pe Internet, vânzătorul este cel care postează gama de produse online, răspunde la comentarii și acceptă comenzi online.

Curier.

Astăzi aproape că nu există magazine de flori care să nu aibă un serviciu de livrare. Aceasta este o parte integrantă a afacerii cu flori. În funcție de amploarea afacerii create, fie se angajează o unitate separată - un curier cu mașina proprie, care livrează buchete, fie se încheie o înțelegere cu un șofer. De exemplu, cu un taximetrist care este gata sa livreze flori in functie de contor, sau daca aceasta este o piata si sunt mai multe pavilioane cu flori la rand, prin acord puteti angaja un sofer comun pentru toata lumea.

Contabil.

Contabilitatea florilor depune reguli generale pentru întreprinderile comerciale, vânzarea de flori într-un magazin este considerată ca cu amănuntul. Poate fi întreținut fie de către proprietar sau vânzător (prin acord prealabil), fie de către un contabil angajat. De obicei, contabilii conduc mai multe afaceri, astfel încât plata pentru munca lor are loc în baza unui contract și nu necesită un salariu lunar mare.

Paznic.

Nu uitați de costurile asociate cu luarea magazinului sub securitate. Dacă magazinul este 24 de ore pe zi, vânzătorul de noapte îndeplinește funcția de pază.

Dacă vă gândiți unde să începeți o afacere cu flori, mai întâi trebuie să decideți ce format va avea viitorul magazin și să estimați suma investiției.

Pentru a deschide o mică florărie de la zero veți avea nevoie vreo zece mii de dolari. Este posibil să puteți economisi bani, dar este mai bine să includeți exact această sumă în cheltuieli.

Calculați toate costurile înființării unui magazin și întocmiți un plan de afaceri. După ce am descris totul model financiar de lucru, puteți calcula cât de mult produs trebuie vândut pentru ca magazinul să înceapă să facă profit. Evaluați dacă vânzările pot atinge acest nivel. Gândiți-vă la cum puteți reduce costurile și puteți crește vânzările de flori.

De asemenea, trebuie să decideți de la bun început dacă veți lucra ca antreprenor individual, sau deschide o societate cu răspundere limitată. Înregistrare documente legale O poți face singur sau poți încredința această sarcină unor profesioniști. Este mai bine să ai încredere într-o companie specializată în pregătirea documentelor pentru începerea unei afaceri, mai ales că diferența de costuri este destul de mică.

Odată ce ați scris un plan de afaceri și ați înregistrat compania, puteți începe să căutați locații și furnizori potriviti.

Cum să găsiți o locație potrivită

Când căutați spații, este important să aveți o bună înțelegere a așa-numitei hărți a zonei de tranzacționare. Este de preferat să deschideți un magazin în apropierea unui centru de afaceri mare; este mai bine dacă sunt două sau trei în apropiere. Acest lucru va atrage clienți corporativi care plasează adesea comenzi mari pentru un număr mare de angajați. În acest caz, nu va trebui să vă gândiți cum să atrageți clienți suplimentari înainte de sărbători. Mai multe comenzi corporative pot aduce la fel de mult profit pe cât faci într-o lună medie.

Pentru un salon de flori, o cameră cu o suprafață de optsprezece până la treizeci de metri pătrați va fi suficientă.

În plus, datorită apropierii sale de centrul de afaceri, magazinul dvs. va mai multi clientiîntr-o zi. Dacă oamenii vă comandă buchetele și aranjamentele pentru firmele lor pentru că le plac, vor începe să comande buchete pentru ei, pentru soții, rude etc.

Cu toate acestea, trebuie să țineți cont de faptul că închirierea spațiilor situate în apropierea unui centru de afaceri este mult mai scumpă decât închirierea într-o zonă rezidențială. Și încă ceva: este întotdeauna dificil să găsești un loc de parcare lângă centrul de afaceri.

Dar, în orice caz, dacă poți închiria o cameră într-un astfel de loc, asta este mult noroc, deoarece amplasarea salonului la intersecția multor fluxuri umane este cea mai avantajoasă. Viața este în plină desfășurare în timpul orelor de lucru, oamenii cumpără buchete mai scumpe pentru ocazii legate de muncă, dar pentru ei înșiși, de regulă, iau ceva mai ieftin.

Desigur, puteți deschide un magazin într-o zonă rezidențială. Veți beneficia semnificativ de închirierea spațiilor; în plus, dacă zona rezidențială este foarte mare, va exista un anumit cerc de cumpărători obișnuiți care locuiesc în zona dumneavoastră. Dar trebuie să acordați atenție fluxurilor de clienți Atentie speciala. Opțiunea ideală este să desenezi o hartă a zonei înainte de a alege o cameră, să vezi unde se află școala, unde sunt marile magazine, centrele alimentare etc.

Dacă există birouri în apropiere, analizați în ce fel merg oamenii la serviciu și în ce direcție merg de la serviciu. Chiar dacă ați închiriat deja o cameră, veți avea nevoie de o hartă comercială a zonei. Cu ajutorul lui, trebuie să vă planificați munca viitoare.

Înainte de a închiria o cameră, trebuie să acordați atenție unui alt punct foarte important. Luați în considerare dacă magazinul dvs. va fi ușor de găsit de către clienți. Dacă închiriezi spații în curți, cel mai probabil vei avea probleme cu fluxul de clienți. Desigur, vor exista clienți obișnuiți, dar nu ar trebui să contați pe un aflux continuu de noi vizitatori. O vitrină frumos decorată pe o stradă este cea mai buna publicitate pentru o florarie.

Înainte de deschiderea salonului, spațiile trebuie renovate. În zilele noastre există multe reviste despre design interior, în care poți obține o mulțime de idei despre cum să faci renovari cu resurse minime, chiar dacă camera este într-o stare proastă.

Cum să alegi furnizorii

Acum furnizorii oferă o gamă foarte largă. Florile care în urmă cu zece ani puteau fi văzute doar în cataloage sau care erau aduse doar la comandă sunt astăzi întotdeauna disponibile spre vânzare gratuită. Furnizorii sunt multi, ii poti alege pe cei ale caror conditii iti sunt cele mai potrivite.

Când tocmai îți începi afacerea, este mai bine să alegi furnizori care au achiziții minime în vrac. Acest lucru va face posibilă achiziționarea de bunuri mai des și în cantități mici. În acest fel, puteți evita achiziționarea de echipamente frigorifice scumpe pentru depozitarea florilor și, de asemenea, puteți determina care flori se vând mai bine și care nu se vând la fel de bine.

De ce echipament vei avea nevoie?

Este recomandabil să aveți un frigider într-o florărie, așa că la deschidere, trebuie să includeți costul mediu al acestuia în cheltuieli. La început, vă puteți descurca fără frigider, pentru că acum există o mulțime de companii de furnizare de flori și puteți cumpăra flori în loturi mici. Deși sunt puține comenzi, nu veți avea nevoie de un frigider. Dar când afacerea ta este suficient de dezvoltată, îți vei putea permite un frigider și vei avea nevoie de el.

Dar dacă tot decideți să cumpărați un frigider, nu trebuie să îl plasați în interiorul cabinei, acest lucru face o impresie neplăcută cumpărătorului.

Este foarte important să vă echipați corespunzător spațiul comercial. Chiar și în aranjarea culorilor există multe subtilități. Puteți aranja florile astfel încât vizual să pară că sunt multe. Trebuie să puteți alege sortimentul în așa fel încât efectul de volum să fie creat în salon. Veți avea nevoie de rafturi și recipiente pentru flori.

Pentru a organiza munca normală în salon, este necesar cel puțin un computer. De asemenea, sunt necesare un scanner, un copiator și un fax, dar acestea pot fi amplasate la domiciliul managerului magazinului, adică propriile resurse pot fi utilizate la maximum.

Cum se selectează personalul

Opțiunea ideală este să angajezi patru florari care vor lucra în ture. Doi florarii care lucrează într-un singur schimb vor putea deservi clienții mai rapid și vor putea onora mai multe comenzi. Desigur, puteți începe cu două, dar lucrul singur este incomod. Dacă florarul este singur în magazin, nu poate merge nicăieri în timpul zilei. La urma urmei, nu poate închide magazinul în timpul absenței sale, așa că patru angajați este cel mai optim număr.

Dacă nu este posibil să angajați atât de mulți angajați deodată, puteți invita un asistent florar; munca lui este plătită de cel puțin două ori mai ieftin. Un asistent poate să nu lucreze în salon toată ziua, ci doar în timpul în care managerul este absent din magazin. Elevii lucrează în astfel de poziții cu plăcere; numără și prelucrează flori. Puteți invita asistenți în weekenduri, când conducerea magazinului este în vacanță.

Cum să planificați un sortiment

Este necesar să fie atent studiază gama concurenților tăiși să înțeleagă ce vând în principal. Dacă unele flori sunt vândute, înseamnă că există cerere pentru ele, acest lucru trebuie luat în considerare. În același timp, nu trebuie să vă fie teamă să aduceți ceva nou afacerii, să faceți oferte originale clienților, să le depășiți întotdeauna puțin așteptările, să oferiți mai mult decât alții.

Plimbați-vă prin zona dvs. și vedeți ce vând concurenții dvs. În acest fel, puteți înțelege ce este solicitat pentru ce.

Fiecare floare are propria sa durată de viață și costă o anumită perioadă de timp. Când un salon abia se deschide, poți doar ghici ce flori vor fi căutate, chiar dacă ai analizat ce cumpără colegii tăi din zonă. Prin urmare, în primele luni de lucru este mai bine să cumpărați flori care durează mult timp. Acest lucru va asigura, de asemenea, că magazinul dvs. este bine aprovizionat și va crea impresia de abundență și de o gamă largă. Anthurium ramane proaspat o saptamana, orhideele rezista foarte mult timp, in special cymbidium si dendrobium, phalaenopsis in ghivece poate rezista in general cateva luni. Florile în ghivece pot fi vândute împreună cu el și tăiate pentru un buchet. Oamenii cumpără de bunăvoie crizanteme atât pentru casă, cât și ca cadouri, așa că și crizantemele pot fi achiziționate în cantități mari. De asemenea, sortimentul trebuie să includă trandafiri și gerbere.

Pentru a începe o florărie, este mai bine să formați un sortiment de bază de flori care nu își pierd prezentarea pentru o lungă perioadă de timp: anthurium, orhidee, crizanteme.

Este foarte important să ne asigurăm că sortimentul este larg nu numai în nume, ci și în paleta de culori. Cu siguranță trebuie să cumpărați flori alb. Acest Trandafir alb, crizanteme albe, gerbere albe, orhidee albă. Este mai dificil cu florile de primăvară; trebuie să existe lalele și narcise.

Inițial, puteți vinde buchete într-o singură gamă pentru a vedea ce culori vor fi solicitate. De asemenea, este util să vii cu buchete standard, împodobite într-un anumit fel, pentru o sumă dată, care vor fi mereu la vânzare. Treptat, pe măsură ce vă construiți o bază de clienți, veți studia cererea, veți compara vânzările cu florile vândute de concurenții dvs. și veți face ajustări la costul buchetelor și culorilor dvs.

Sortimentul trebuie să includă ieftin plante de apartament.

La început, când sunteți încă limitat în fonduri, puteți achiziționa plante de interior care pot fi vândute individual sau folosite în combinație cu flori proaspete. Există multe astfel de plante. De exemplu, begonia pestriță arată impresionant în buchete; speciphylum oferă un volum bun, care poate rezista într-un buchet câteva luni. Buchetele care combină plante de interior și flori tăiate arată întotdeauna foarte voluminoase și scumpe.

Puteți organiza o expoziție de buchete gata făcute în salon și puteți face un marcaj special pentru fiecare buchet pentru design.

Este foarte important să aranjați corect florile în salon. Nu ar trebui să fie la același nivel. În plus, la aranjare mare importanță are o tranziție lină de culoare. Să fie flori roz lângă cele roșii. Este important să creați impresia că există multe flori. Pentru a face acest lucru, puteți adăuga plante și ramuri de interior suplimentare; acestea oferă volum și înălțime. Aranjamentul ar trebui să fie treptat. De asemenea, ar trebui să încercați să vă asigurați că trandafirii și orice alte flori au aceeași lungime.