Vișniakov Vasili Nikolaevici 2094
Opiniile despre momentul și locul apariției primului fierbător electric variază, dar istoricii sunt siguri că s-a întâmplat la sfârșitul secolului al XIX-lea.
Potrivit unei informații, „primul născut electric cu nasul mare” a fost introdus în 1881 de compania americană Carpenter Electric și apă fiartă în 12 minute. Elementul de încălzire din dispozitiv a fost amplasat sub partea inferioară a ceainicului într-un bloc separat.
O altă sursă menționează un anume colonel Crompton, care a montat un element de încălzire în baza unui fierbător obișnuit și și-a demonstrat invenția în 1893 la Expoziția Internațională de la Chicago.
Un dezavantaj uriaș al ceainicelor electrice din acea vreme a fost eficiența lor scăzută, datorită faptului că elementul de încălzire era extern (ceva ca o mică sobă electrică atașată la fundul unui vas mare și greu, cu un nas lung și un mâner curbat) .
 |
|||
 |
|||
 |
Electrozon | 1.780 RUB |
În 1922, englezul Arthur Large și o companie a acelorași designeri de la compania The Swan au decis în cele din urmă să plaseze un element de încălzire în interiorul ibricului, ceea ce a făcut posibilă accelerarea semnificativă a fierberii apei și reducerea consumului de energie electrică pentru încălzire. Totodată, a fost dezvoltată și prima protecție automată, care a fost declanșată atunci când nu era apă în vas. În cea mai mare parte, acele dispozitive erau fabricate din metal, cu mânere și capace din bachelită.
Al doilea Razboi mondial iar lipsa de metal ne-a făcut să ne gândim la producerea de ceainice din alte materiale. Drept urmare, au apărut vase ceramice.
1956 a devenit unul dintre anii semnificativi din istoria îmbunătățirii ceainicurilor electrice. Acest lucru a fost facilitat de sistemul inventat de Russell Hobbs oprire automată electricitate când apa fierbe. În plus, în locul formei tradiționale de „lebădă”, au început să producă ceainice cilindrice, sferice, cu un gură scurtă îngustă.
În anii 70 ai secolului XX, ceainicul a luat forma unui ulcior, atât de popular astăzi, iar dezvoltarea altor științe și invenția de noi materiale au făcut posibilă realizarea lumina ceainiculuiși practic datorită utilizării plasticului alimentar rezistent la căldură.
La sfârșitul secolului trecut, inventatorii s-au întors din nou acolo unde au început - au plasat un element de încălzire în fundul ibricului, deși cu cunoștințe și tehnologii noi. Iar punctul culminant al dezvoltării a fost un încălzitor cu disc plat cu contacte conectate la acesta.
Dezvoltarea tehnologiei, ideea de a împărți fierbătorul într-un corp și un suport ne-a oferit o lumină, comodă și cale sigura rasfata-te cu bauturi calde.
 |
MELEON | 2.090 RUR | |
 |
Sermyazhko Maria
Prezentarea prezintă material despre istoria apariției primului ceainic, aproximativ tipuri variate ceainice moderne și reguli de siguranță pentru funcționarea acestuia.
Descarca:
Previzualizare:
https://accounts.google.com
Subtitrările diapozitivelor:
Ceainic Fabricat de elevul clasei „B” Masha Sermyazhko
Un ibric este un vas cu mâner și gura de apă pentru fierbere sau pentru prepararea ceaiului. Puf, puf, puf, nu vreau să mă mai încălzesc. Capacul sună tare: Bea ceai, apa a fiert!
Cum a apărut ceainicul? Primele ceainice au apărut în patria ceaiului din China. Au fost făcute din celebra lut Ising de o culoare roșu închis, numită așa datorită orașului Ising.
Un timp mai târziu, după ce porțelanul a fost inventat în China, din acest nou material au început să se facă și ceainice.
Previzualizare:
Pentru a utiliza previzualizările prezentării, creați-vă un cont ( cont) Google și conectați-vă: https://accounts.google.com
Subtitrările diapozitivelor:
Cum arată ceainicul? Capac mâner gurii
Pentru ce este un ceainic? Fierbeți și preparați ceaiul într-un ibric. Și apoi lichidul este turnat din ibric în căni.
Ce tipuri de ceainice există? Pentru prepararea ceaiului utilizați: ceainice de porțelan
Ceainice de sticlă
Previzualizare:
Pentru a utiliza previzualizările prezentării, creați un cont Google și conectați-vă la el: https://accounts.google.com
Subtitrările diapozitivelor:
Ceainice ceramice
Fierburile pentru apa clocotita sunt: Emailate
Metal
Plastic
Previzualizare:
Pentru a utiliza previzualizările prezentării, creați un cont Google și conectați-vă la el: https://accounts.google.com
Subtitrările diapozitivelor:
Sticlă
ceramică
Ce trebuie să știți când manevrați un ceainic? Nu lăsați fierbătorul nesupravegheat; dacă apa fierbe, fierbătorul se va deteriora sau se va topi și poate provoca chiar un incendiu. Se toarnă cu grijă apă clocotită pentru a nu se arde. Dacă mânerul ibricului se încălzește, apucați ceainic cu un suport de oală sau o mănușă pentru cuptor.
De-a lungul istoriei sale, fierbătorul și-a schimbat forma și materialul de mai multe ori, dar a rămas întotdeauna un asistent neschimbat și fidel în orice bucătărie.
Savostyanova E.
Ce ne imaginăm când auzim expresia „băutul tradițional de ceai rusesc”? Un samovar genial, covrigi, cupe frumoase cu un model floral, gem și, cel mai important, o familie zâmbitoare s-au adunat. Cu toate acestea, știați că ceaiul, care a apărut la noi în secolul al XVII-lea, nu a prins rădăcini de foarte mult timp și a fost folosit exclusiv ca medicament timp de aproape un secol și jumătate?!
Acest lucru și multe altele au fost discutate la expoziția „POVESTI DISPERATE”, care are loc în cadrul primului proiect rusesc „Istoria lucrurilor” în sala de expoziții a Fundației Meșteșugurilor de Artă Populară. Proiectul este dedicat relatării istoriei lucrurilor care ne înconjoară în fiecare zi, care au pătruns atât de adânc în cultura cotidiană, încât pur și simplu am încetat să le observăm unicitatea și cu siguranță nu ne gândim niciodată la istoria originii lor.
Expoziție „POVESTI DISPERATE”
Expoziția expoziției este dedicată ceainicului - un obiect de uz casnic fără de care nu poate trece nicio zi din viața noastră - și istoriei apariției sale în tari diferiteși modificări ale aspectului în timp. Expoziţia prezintă ceainice realizate exclusiv din metal. Multe dintre exponate sunt unice.
Ajutorul în formarea expoziției a fost oferit de maeștri samovar (V. Bashkin, Nijni Novgorod), colecționari celebri (S.P. Kalinichev), istorici ai băutării ceaiului samovar (I.A. Sokolov), personalități culturale și artistice ( CEO Fundația „Viața exuberantă” A.B. Oreshkin, Artistul Poporului din Rusia B.V. Shcherbakov).
Expoziția este formată din mai multe secțiuni, una dintre ele fiind dedicată țărilor cu istoria antica afaceri cu ceai - China, Japonia, India, Nepal, Birmania, precum și tari europeneși Rusia, care a adoptat tradițiile consumului de ceai din culturile orientale. Expoziția acoperă perioada din secolul al XVII-lea. până în secolul 21 și vorbește despre varietatea de vase de încălzire a apei.
De exemplu, una dintre cele mai uimitoare exponate ale expoziției este un ceainic în formă de elefant, realizat din cupru în secolul al XVIII-lea în China, care a ajuns în colecția B.V. Shcherbakov în timpul călătoriei sale la Mănăstirea Shaolin. Un astfel de ceainic, potrivit colecționarului, este prezentat cadou la ocazii speciale.
În colecția japoneză, pe lângă ceainice, ceaunuri și boluri, iese în evidență un ceainic ritual cu o gravură pe fundul vasului. Acest ceainic a venit la noi din Războiul ruso-japonez 1905. Unicitatea sa constă în faptul că, atunci când apa a fiert, gravura părea să prindă viață, aburii s-au ridicat și au apărut imagini complicate pe perete, care, asemenea spiritelor, au prezis soarta participantului la ritual.
Tradiția europeană a băutării ceaiului este reprezentată de locomotiva cu abur bouillotte adusă de la Varșovia. sfârşitul XIX-lea secol, din alamă și argint placat. Această bouillotte, precum și o parte a unui set de ceai din argint, povestește despre viața aristocraților polonezi: a fost prezentă la petrecerile de ceai organizate pe moșia prinților Radziwill.
O bouillotte este un ceainic mic de metal cu un capac montat pe un arzător cu alcool. Este conceput pentru a menține temperatura apei sau a unei băuturi gata preparate, ceea ce a făcut buillottes indispensabile atunci când călătoriți. Erau adesea folosite pentru a fierbe apa direct pe masa de ceai. Boulotte poate fi sunat sora mai mică samovar - sunt foarte asemănătoare ca aspect, dar samovarul mai mare ca dimensiuneși este structurat diferit.
Bouillotte nu are teava de brazier. Deoarece buillotele erau folosite în principal doar într-un mediu aristocratic, aproape toate au fost făcute de cei mai pricepuți meșteri și sunt astăzi de mare valoare.
Reprezentația culturală de la Ambasada Republicii Iran în Federația Rusă, fiind unul dintre participanții la expoziție, a oferit vizitatorilor obiecte pictate uimitor de frumoase pentru băut ceai - un vas de zahăr, o farfurie, un ulcior și căni din cupru și acoperit cu email, precum și un samovar placat cu cupru și aur.
Este surprinzător că, adus din Rusia în Iran, samovarul a prins rădăcini acolo fără să-și schimbe numele sau scopul. Cu toate acestea, iranienii l-au schimbat oarecum în funcție de gustul și tradițiile lor.
În general, o parte semnificativă a expoziției este dedicată Rusiei. Aici nu sunt prezentate doar ceainice și samovar, ci și sbitenniki și vin fiert. Samovar „berbec” unic cu cupronickel placat cu argint, incrustat cu os jumătate a secolului al XIX-lea secolului, realizate la fabrica de produse din cupronic și bronz a lui Alexander Kach.
Iată și un samovar realizat de maestrul modern Vladimir Bashkin, care astăzi este singurul maestru de fabricare a samovarului din Rusia. Cu mâinile sale a fost creat samovarul, prezentat Patriarhului întregii Rusii Kirill.
La expoziție puteți vedea o altă opere de artă ale acestui maestru – o oală de vin fiert din cupru și bronz.
A doua parte a expoziției prezintă vizitatorilor ceainicele asociate cu povești neobișnuiteși personalități. A fost interesant să vezi un ibric de cafea dintr-un serviciu victorian, dat lui Bernard Shaw de rudele lui după ce a primit Premiul Nobel. A existat ocazia de a admira seturile de ceai de la începutul secolului al XX-lea, care au fost folosite de poetul, compozitorul și interpretul Alexander Vertinsky în timp ce stătea într-o cameră de la Grand Hotel.
De asemenea, conducătorii proletariatului le plăcea să bea ceai. Expoziția prezintă ceainicul lui V.I. Lenin, pe care l-a folosit în timpul vieții sale la Razliv, precum și un încălzitor de apă uimitor realizat din cartușe, de care se leagă cea mai romantică poveste a expoziției.
Soldatul care s-a întors viu din Război civil, din cartușele rămase el însuși a topit un ceainic și două căni, pe care și-a gravat numele. I-a dat acest set de ceai miresei sale, care îl aștepta din față, cadou de nuntă. Descendenții acestei familii au adus decorul supraviețuitor la expoziție.
La expoziție, vizitatorii s-au familiarizat și cu ambalajul ceaiului. În special, cu ambalaj de ceai de tablă de la începutul secolului al XX-lea, o cutie de ceai din lemn „A.K. Kuznetsov” din secolul al XX-lea, cu împachetări vechi de bomboane, semne prerevoluționare și liste de prețuri ale ceainăriilor. Perioada modernă este reprezentată de lucrările studenților de artă care s-au încercat ca designeri de ambalaje originale pentru ceai.
Din istoria ceainicului
Istoria ceainicului este direct legată de istoria ceaiului și vine din China și Japonia, unde ceaiul nu era doar o băutură, ci și o parte din filosofia vieții. Strămoșii ceainicului modern sunt considerați a fi cazane chinezești ho-go și japoneze. Ho-go este un samovar chinezesc; arată ca un cazan, care se îngustează în jos. În centrul cazanului se află o țeavă în care este plasat cărbune arzând. Această țeavă vă permite să mențineți temperatura apei sau bulionului, preîncălzite cu ajutorul unui arzător instalat sub boiler. Ho-go, spre deosebire de samovarul rusesc, nu este folosit pentru prepararea ceaiului - în el sunt gătite mâncăruri din carne și pește. Primele ho-go se găsesc și astăzi; aceste produse antice erau făcute din ceramică și datează din perioada celor Trei Regate (220 - 280).
În general, primele ceainice au apărut abia în secolul al XIV-lea, când în China a apărut o nouă metodă de preparare a frunzelor de ceai - acestea erau turnate cu apă clocotită și lăsate să se infuzeze, iar acest lucru necesita vase cu capace care mențin băutura caldă. În această perioadă, ceainicele au fost fabricate dintr-un tip special de lut poros - zishi, care este încă extras în oraș chinezesc Isin, renumit pentru ceramica sa inca din secolul al X-lea. Acestea au fost primele ceainice zishi care au servit drept strămoși ai ceainicelor moderne.
Cultul ceaiului în Japonia în secolul al XVI-lea a dus la o creștere a cererii de ceainice. În acest sens, a apărut nu doar o întreagă industrie de producere a ceainicelor, ci a avut loc și o adevărată revoluție în metodele de decorare. Ceainicele decorate cu picturi ale naturii și sutre budiste au început să fie apreciate ca adevărate obiecte de artă. În această perioadă, japonezii au căutat să stăpânească ceramica, pentru care au invitat de bunăvoie maeștri chinezi ca mentori. De-a lungul timpului, în Japonia au fost dezvoltate moduri noi și originale de a face ceainice.
Ceainicele au apărut în Europa în secolul al XVII-lea; au fost aduse de olandezi, care aveau relații comerciale cu China. Cu toate acestea, olandezii înșiși au reușit să creeze un ceainic rezistent la temperaturile calde abia la sfârșitul secolului și abia după aceea a făcut productie industriala ceainice în Europa.
Primele ceainice europene au fost făcute într-un mod brut, erau grele și incomode. Prin urmare, China era încă lider în producția de porțelan. Abia la începutul secolului al XVIII-lea maeștrii englezi și germani au învățat să creeze porțelan de calitate egală, iar puțin mai târziu au apărut în Europa vesela de metal.
Metalul a făcut posibilă crearea de obiecte foarte sofisticate, iar argintul a devenit deosebit de popular. A apărut o modă pentru seturile de ceai din argint; posesia unui astfel de articol a indicat statutul înalt al proprietarului. Cu toate acestea, ceainicele de argint au devenit foarte fierbinți și au fost incomod de utilizat și, în plus, inutile căldură a stricat gustul ceaiului. În același timp, au apărut ceainice de tablă, pe care și le puteau permite toți cei care nu puteau achiziționa seturi mai scumpe.
Forma ceainicurilor s-a schimbat de la rotundă la pătrată și ovală, iar abia spre sfârșitul secolului al XVIII-lea ceainicul a dobândit toate caracteristicile principale pe care le are astăzi.
În Rus', ceainicul a apărut chiar înaintea ceaiului. Doar că a fost modificat și a avut un alt nume - sbitennik, iar în ea a fost preparată o băutură tradițională rusească pe bază de miere - sbiten. Sbitennikul arată ca un ceainic, dar în interior are o țeavă pentru depozitarea cărbunelui. Prin urmare, când ceaiul a venit la Rus' în secolul al XVII-lea, preparatele au fost adaptate pentru prepararea lui.
Primul ceai a fost adus în dar țarului Moscovei Mihail Fedorovich de la hanul mongol. La început, regelui și nobilimii nu le-a plăcut - era prea amar și acru. Cu toate acestea, mai târziu au observat că această băutură a ajutat să rămână în alertă mult timp și au început să o ia ca medicament. La sfârșitul secolului s-au încheiat contracte comerciale cu China pentru furnizarea Rusiei cu frunze uscate de ceai. La început, oamenii de rând se fereau de ceai, deoarece erau străini și, în plus, era foarte scump. Piețele vindeau ceai de cea mai slabă calitate, așadar pentru o lungă perioadă de timp oamenii au continuat să bea ceaiuri din plante din căpșuni, mentă și oregano.
Ceaiul a intrat cu adevărat în viața rusă la mijlocul secolului al XVIII-lea, dar adepții tradiției Vechilor Credincioși nu au primit cu plăcere consumul de ceai. A apărut o comunitate care a cerut să se bea doar băuturi native rusești: sbiten, hidromel, ceaiuri din plante. Membrii acestei comunități purtau inele cu sigiliu care înfățișau diavoli, băutori de ceai, în semn de condamnare a tradiției consumului de ceai. Dar, în ciuda tuturor, ceaiul a devenit o băutură cu adevărat națională în Rusia.
În acest moment au apărut ceainicele, samovarele și ceainicele samovar. Primele ceainice rusești au fost făcute din cupru, alamă și argint. Ceainicele din metal, precum samovarurile, erau adevărate opere de artă; erau făcute individual și erau scumpe. Samovarele-ierbatoarele pot fi numite strămoșii termosurilor moderne: constau din două compartimente: cărbune ars într-unul dintre ele, iar apă fierbinte era turnată în celălalt. Astfel, a fost susținut constant temperatura caldă apă, dar, spre deosebire de samovar, apa nu a fost adusă la fiert.
Fără îndoială, principalul atribut al băutării tradiționale a ceaiului rusesc este samovarul. Producția de samovar a fost stabilită la mijlocul secolului al XVIII-lea la Moscova, Sankt Petersburg, Arhangelsk, Yaroslavl și Tula. În Tula, care este considerată capitala samovarelor, în 1778, în primul stabiliment de samovar din oraș, frații Ivan și Nazar Lisitsyn au făcut primul samovar al țării. Fondatorul acestui stabiliment a fost tatăl lor, armurierul Fyodor Lisitsyn, care, deși lucra la o fabrică de arme, și-a construit propriul atelier și a început să lucreze la cupru. Așadar, odată cu popularitatea tot mai mare a tradiției de a bea ceai, artizanii s-au transformat rapid în producători, atelierele în fabrici.
S-au făcut samovari diferite formeși dimensiuni, au fost realizate din alamă, cupronic și cupru, multe dintre ele sunt adevărate capodopere ale fabricării samovarului. Pe lângă spațiul și frumusețea lor, samovarele erau apreciate pentru „melodia” lor: înainte de a fierbe, scoteau sunete care creau o atmosferă specială de căldură și confort la masă. Inițial, apa era încălzită printr-un focar intern, care era un tub înalt umplut cărbune. Mai târziu, au apărut și alte tipuri de samovar, de exemplu, kerosen sau electric. Cu toate acestea, experții sunt siguri că cel mai delicios ceai se obține doar prin prepararea lui cu apă dintr-un samovar peste cărbune.
Astăzi, un samovar adevărat poate fi văzut doar într-un sat îndepărtat sau într-un muzeu; din păcate, la noi aproape niciodată nu sunt produse.
Vladimir Bașkin face el însuși samovar, în atelierul său din Sormovskaya Sloboda, nu departe de Nijni Novgorod. În primul rând, maestrul pregătește modele din ceară, lemn sau metal ale părților viitoarelor samovar; unele elemente sunt făcute din plastilină. Acestea sunt apoi turnate în alamă și „montate”, după care sunt lipite cu argint și produsul finit este lustruit sau placat cu un alt metal precum nichelul. Este nevoie de câteva luni pentru a finaliza un samovar.
Tradiția băutării ceaiului rusesc a fost mult timp nu doar o modalitate de a potoli setea, ci un timp special petrecut alături de cei dragi. Problemele de familie au fost rezolvate în mod tradițional la ceai, au fost încheiate alianțe matrimoniale și chiar tranzacții comerciale. Tocmai de aceea tradiția rusă diferă de cultura originală a băuturii de ceai din Japonia, în care predomină filosofia contemplației.
Ceremonia japoneză a ceaiului
În cadrul expoziției „POVESTI DISPERATE”, reprezentanții școlii de ceai Urasenke au susținut o clasă de master despre arta ceremoniei ceaiului japonez. După cum știți, obiceiul de a bea ceai a venit în Japonia din China, dar cultura consumului de ceai nu a fost doar adoptată, ci regândită și ridicată la rangul de artă, iar cunoașterea regulilor de băut a ceaiului în țară a început să fie transmis de la profesor la elev.
Deja în secolul al XVI-lea, călătorii europeni care se întorceau din Japonia au vorbit despre băutura neobișnuită, verde strălucitoare, amară „matcha”, pe care au gustat-o la ceremoniile rafinate ale ceaiului. Numele a fost dat de Sen no Rikyu, un celebru maestru de ceai din acea vreme. El a fost cel care, de-a lungul vieții, studiind arta ceremoniei ceaiului, a dezvoltat un stil de „simplitate”, în care au fost folosite ustensile simple japoneze în locul ustensilelor chinezești bogate și a transformat practica ceaiului într-o filozofie a vieții. Această cunoaștere se află la baza artei moderne „Chado” - Calea Ceaiului.
Ceremonia ceaiului începe cu sosirea oaspeților. Semnalul că totul este gata este poarta ușor deschisă a complexului de ceai și calea pietrelor stropite cu apă care duce la el. La sosire, oaspeții se găsesc pe un hol unde își pot lăsa lucrurile și își pot schimba pantofii, apoi pot merge în grădină.
Grădina de ceai liniștită este proiectată ca o potecă de munte printre plante și flori. Oaspeții, plimbându-se prin grădină, se acordă cu seninătatea și pacea, eliberându-și mintea de probleme și griji. După ce l-au salutat pe proprietar în fața ceainăriei, oaspeții efectuează ritualul spălării mâinilor și a gurii într-o fântână mică specială, simbolizând curățarea spiritului și a corpului. Pentru a intra în incintă, oaspeții sunt forțați să treacă literalmente prin mica intrare - acesta este, de asemenea, un fel de ritual de tranziție către o lume a liniștii: nimeni care intră, datorită dimensiunii pasajului, nu va putea aduce un armă înăuntru. Înainte de sosirea oaspeților, proprietarul atârnă un pergament cu o zicală a maestrului Zen într-o nișă specială din perete - „tokonoma”, care reflectă tema și starea de spirit a întâlnirii cu ceaiul de astăzi. Se aprinde un foc într-o vatră de bronz și se pune un cazan cu apă.
În timp ce apa din ceaun se încălzește, oaspeților li se servește un răsfăț - „kaiseki”. Mâncărurile sunt foarte simple și, în același timp, rafinate - scopul tratamentului este de a scăpa de senzația de foame și, în consecință, de disconfort. La sfârșit, se servesc dulciuri omogashi, care, ca și kaiseki, sunt pregătite în porții mici pentru ușurința de a mânca.După aceasta, oaspeții părăsesc ceainăria pentru un timp pentru a se pregăti pentru partea principală a ceremoniei - servirea ceaiului gros. În acest moment, proprietarul schimbă sulul cu zicala în „tokonoma” pentru flori și face toate pregătirile necesare pentru ceai.
Acțiunea principală începe cu curățarea simbolică a ustensilelor de către proprietar, care permite oaspeților să-și simtă pe deplin starea de spirit și să înceapă să respire în ritmul mișcărilor sale. După aceasta, vasul din ceramică se încălzește apa fierbinte pentru a se asigura că ceaiul este la temperatura dorită. telul se spala in aceeasi apa. Apoi proprietarul șterge ceașca și, în același timp, se uită încet în ea - în ea își vede inima.
Ceaiul matcha se adauga in vas, se toarna cu apa fierbinte si se bate pana se obtine o masa groasa. Înclinându-se, gazda le dă oaspeților săi ceașca de ceai gata făcută, începând cu cel mai mare sau cu cel mai onorabil. Oaspetele acceptă ceașca mana dreapta, dă din cap către următorul oaspete, pune castronul palma stângă, acoperită cu o eșarfă de mătase și, întorcând de două ori ceașca în sensul acelor de ceasornic, bea din ea. Vasul este întors astfel încât designul care îl decorează să fie îndepărtat de oaspete și să nu se ude atunci când bea - așa oaspetele arată respect față de casă, încercând să păstreze serviciul transmis din generație în generație. Apoi oaspetele lasă deoparte eșarfa de mătase, șterge marginea vasului cu un șervețel de hârtie și îi dă vecinului său. Această procedură se repetă de fiecare oaspete, după care bolul este returnat proprietarului.
Toți oaspeții beau ceai dintr-o ceașcă comună, creând astfel o atmosferă de unitate completă. După ce proprietarul are bolul, îl predă din nou oaspeților pentru ca fiecare dintre ei să admire designul care îl decorează și să aprecieze măiestria.
Apoi proprietarul gătește ceai ușor pentru fiecare oaspete, începând astfel noua etapa Ceremoniile sunt o etapă de relaxare și conversație pe îndelete. În timpul conversației, ei nu vorbesc despre griji și chestiuni, ci discută despre frumusețea ustensilelor de ceai, confortul din casă, zicala de pe sul, gustul ceaiului și frumusețea florilor. Imediat înainte de a servi ceaiul, oaspeților li se oferă dulciuri, iar după ce ceaiul este terminat, oaspeții inspectează din nou bolurile care au fost servite special pentru ceai ușor. Când conversația este încheiată, gazda se înclină și părăsește oaspeții, arătând clar că ceremonia s-a încheiat. Înainte de a pleca, oaspeții inspectează încă o dată sala de ceai, vatra și aranjamentul floral - conform regulilor, florile din tokonoma ar trebui să înflorească până la sfârșitul ceremoniei, amintindu-le tuturor de timpul petrecut împreună. Proprietarul îi îndepărtează pe oaspeți în tăcere, înclinându-se în fața lor la intrarea în casă, iar după ce aceștia pleacă se întoarce în ceainăria, unde își petrece ceva timp amintindu-și despre întâlnire. Apoi scoate florile, șterge vatra, ia toate ustensilele și frunzele. Curățarea este un simbol al rezumatului rezultatului final; important este ca ceremonia să fie păstrată doar în memoria participanților, fără a lăsa urme exterioare în casă.
Este imposibil să ne imaginăm cultura Japoniei fără tradiția minunată a ceremoniei ceaiului, dar și înțelegerea culturii ruse este indisolubil legată de consumul de ceai la samovar. La prima vedere, există diferențe uriașe între aceste două tradiții – în timp ce ceremonia japoneză implică calm senin și plăcere estetică, iar băutul de ceai rusesc este de obicei zgomotos, însoțit de glume și conversații. Dar, cu toate acestea, ceaiul în toate culturile îndeplinește o singură funcție - unește oamenii. Poate că astăzi, în epoca vitezei mari și a comunicării la distanță, când oamenii au început să folosească fierbătoare electrice și să facă ceai din pungi de hârtie de unică folosință, merită să ne întoarcem la rădăcini - reuniți-vă cu întreaga familie, invitați oaspeții pentru o petrecere pe îndelete. ceai pentru a simți căldura uimitoare și vatră de confort.
Literatură:
1. Varebrus L. Film radiofonic „The Samovar Passions of Volodya Bashkin”. URL: http://www.radiorus.ru/news.html?rid=4342&date=28-04-2013&id=646570 Centrul chinez de informare pe internet. URL: http://russian.china.org.cn/russian/169755.htm (data acces: 05/04/2013).
2. Muzeul „Casa Ceaiului”. URL: http://www.bloxa.ru/exbr/exbrseptember/traders/muzei_chainika/
3. Reprezentanța NP „Tyanoyu” din Moscova a școlii de ceai Urasenke URL: http://www.chanoyu.ru/action/action.html
4. Reprezentanța NP „Tyanoyu” din Moscova a școlii de ceai Urasenke URL: http://www.chanoyu.ru/culture/culture.html
5. Regional Organizatie publica dezvoltarea legăturilor culturale cu Iranul. URL: http://persia.ru/main/?page=559 (data accesului: 05/03/2013).
6. Fondul pentru arte populare Federația Rusă. URL: http://www.fond-narprom.ru/7
7. Enciclopedia „Ce este ce”. URL: http://what-is-what.ru/veshi/42-bulotka.html
Fierbătorul electric modern este poate cel mai rapid și mai eficient dispozitiv inventat pentru fierberea apei. Este o parte integrantă nu numai în bucătărie, ci și în birou, întreprindere și chiar pe șantier.
Un anume colonel Crompton, dând dovadă de ingeniozitate, a instalat un element electric de încălzire într-un ceainic obișnuit, sau mai degrabă în suportul său. Aceasta a fost în jurul anului 1893. La expoziția internațională de la Chicago, unde a fost prezentat în același an, nu a stârnit prea mult entuziasm, deoarece a fiert apa foarte încet, consumând în același timp destul de multă energie electrică. Apropo, același lucru s-a întâmplat cu istoria sobei electrice.
Într-un fel sau altul, se știe cu siguranță că în Germania a apărut primul ceainic cu element de încălzire electric. Dacă credeți sursele oficiale, creatorul primului ceainic electric produs în masă poate fi considerat compania germană pentru producția de aparate electrocasnice AEG. Apropo, ei încă fac același lucru, dar ca parte a corporației Electrolux.
Până la mijlocul anilor 90 ai secolului înainte de ultimul, AEG a produs aproximativ 80 aparate electrocasnice funcționează folosind energie electrică. Se știe cu siguranță că printre ele se afla și un fierbător electric. Primele încălzitoare de apă au fost radical diferite ca design de ceainicele moderne. Aveau un element de încălzire atașat sub ceainic. Arăta cam așa dacă o plită electrică mică era lipită de un fierbător de metal obișnuit. Desigur, eficacitatea unui astfel de dispozitiv a fost extrem de scăzută.
Abia în 1922, designerii de aparate electrocasnice s-au gândit să plaseze un element electric de încălzire direct în interiorul vasului. Unul dintre acești meșteri a fost englezul Arthur Large. Nu este de mirare că apa dintr-un astfel de ibric a început să fiarbă mult mai repede, iar energia electrică cheltuită pentru aceasta a început să fiarbă mult mai puțin. Deși puțini oameni s-au gândit la economisirea energiei electrice în acei ani.
În 1956, inventatorul Russell Hobbs a creat un sistem pentru a opri automat electricitatea atunci când apa fierbe. Și în anii 1970, fierbătoarele electrice din metale grele au fost înlocuite cu cele ușoare și practice din plastic.
Ideea unui element de încălzire cu disc încorporat în fundul unui ceainic a fost propusă la sfârșitul secolului al XX-lea. În același timp, apa a devenit și mai rapidă, iar notele de solz și spirală arsă nu se mai amestecau în gustul ei.
Slide 2
Locul de naștere al petrecerii de ceai
Arta de a bea ceaiul a apărut și s-a dezvoltat în China antică. Deși astăzi ceremonia ceaiului japoneză este mai faimoasă în lume. Primele ceainice din ceramică chinezească au fost făcute din argilă roșie specială Yixing, care era considerată cea mai bună pentru prepararea ceaiului.
Slide 3
lut Issinskaya
Issinskaya este numele dat argilei care a fost extrasă de secole în orașul Issin. Acest oraș este situat în Jiangsu, o provincie din China. Ceainicele din lut Issin sunt deosebit de apreciate. Ei reușesc să pregătească ceai neobișnuit de gustos, datorită proprietăți unice lut Issin. Argila Issinsky are o structură fin poroasă care permite aerului să pătrundă prin pereți fără a permite trecerea apei. Astfel, ceaiul „respiră” în timpul preparării berii - este saturat cu oxigen, ceea ce are un efect neobișnuit de pozitiv asupra gustului său.
Slide 4
Vase uimitoare
În timp, uleiurile aromatice și alte componente ale ceaiului se acumulează în porii argilei Isshin, care în timp încep să „îmbunătățească” gustul ceaiului preparat. Potrivit legendei, după mulți ani de utilizare, puteți pur și simplu turna apa fierbinteși turnați ceaiul.
Slide 5
Primele ceainice europene
La începutul secolului al XVI-lea. ceaiul a venit pentru prima dată în Europa, și nu singur, ci cu al său prieten adevărat ceainic. Era o oală mică, concepută pentru o singură porție de ceai.
Slide 6
Aspect
Ceainic european își datorează aspectul ibricului de cafea turcesc și vaselor de vin spaniole.
Slide 7
ceainice germane
Meșterii europeni, concurând între ei în imaginația lor, au produs ceainice de diferite forme și tipuri.
Slide 8
Ceainice neobișnuite
Dreptunghiulară și pătrată, în formă de case și animale, cu capete de dragon în loc de picuri... Uneori, de fapt, nu se mai putea prepara ceai într-un asemenea vas!
Slide 9
Ritualul ceaiului în Japonia
Slide 10
Într-o ceainărie uzbecă
Slide 11
Ceaiul tradițional englezesc
Slide 12
Anglia. Epoca victoriană
Slide 13
Apariția ceainicurilor în Rusia
Ceainicele au apărut în Rusia în secolul al XVII-lea. Acestea erau ceainice mari, ceainice mici și, desigur, samovar - o invenție pur rusească.
Slide 14
Ceaiul Poporului Skolly
Slide 15
Perov V.G. Bea ceai în Mytishchi
Slide 16
Tradiții ale băutării ceaiului rusesc
Slide 17
Când vizitați - doar ceai!
Slide 18
Ceaiul de familie
Slide 19
Petrecere de ceai Anna Boganis
Slide 20
În ceainăria rusă
Slide 21
Simbol al Rusiei
Un samovar este un dispozitiv pentru fierberea apei și prepararea ceaiului. Inițial, apa era încălzită de un focar intern, care era un tub înalt umplut cu cărbune. Mai târziu au apărut și alte tipuri de samovar - kerosen, electric etc.
Slide 22
Tradiție populară
Locul de naștere al samovarului în Rusia este Uralii. Se știe că primul samovar a fost făcut la Tula în 1778. frații Ivan și Nazar Lisitsyn. În 1850, numai în Tula existau 28 de fabrici de samovare, care produceau aproximativ 120 de mii de samovare pe an!
Slide 23
samovarele țarului
De asemenea, țarii ruși le plăcea să bea ceai.
Slide 24
Schimbarea formei ceainicului
Timp de mulți ani, apa într-un ibric a fost încălzită punându-l pe foc. Apoi au apărut ceainice cu fluier și ceainice din sticlă termorezistentă.
Slide 25
Ceainice moderne
Ceainicele și samovarele moderne au o mare varietate de forme.