„...Pe una dintre străzile centrale liniștite ale Moscovei, aproape toate casele aparțineau bunicului și aproape întreaga familie locuia pe această alee (Sverchkov). Dar povestea despre cum dinastia cofetarii a cucerit inimile (și papilele gustative) moscoviților începe la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Atunci, cofetarul iobag Stepan Nikolaevici, datorită faimoasei sale pastile de caise, a primit atât oportunitatea de a se muta la Moscova pentru a-și începe propria afacere, cât și numele de familie. Deși există o versiune conform căreia țăranul a primit-o nu din cauza caiselor, ci din cauza quitrent-ului pe care l-a plătit. Și inițial a fost scris diferit: Obrekosov.

Oricum ar fi, mai târziu această afacere a fost moștenită de fiul său Ivan, dar nu a putut rămâne mult timp pe piață. Nepotul lui Stepan, Alexey Ivanovich, a decis să reia povestea în 1847. A primit un împrumut de la un angajator anterior, iar câțiva ani mai târziu a investit zestrea soției sale și a fondat casa de comert„A.I. fiii lui Abrikosov”.

Abrikosov și soția sa Agrippina au avut 22 de copii și a încercat să-i trimită pe toți la studii în străinătate. „Acesta este cel mai bun și, poate, singurul capital al tău”, a spus antreprenorul despre educație, așa că și-a ajutat toți urmașii în orice demers, dar și-a pus o condiție: după nuntă, fiii, în loc de bani, primesc o parte din cofetărie. afaceri pentru ca ei să o poată conduce ei înșiși.

Deja în 1880, pe baza fabricii a fost înființată societatea pe acțiuni A.I. Fabrica fiilor lui Abrikosov și parteneriatul comercial.” Apoi conducerea a trecut în mâinile lui Ivan Alekseevich, iar el a fost cel care a deschis primul magazin cu amănuntul din Rusia. rețeaua comercială cu magazine in marile orașe Rusia și producția de materii prime pentru fructe în Simferopol. De ce acolo? Cert este că în 1883 cofetarul a achiziționat parteneriatul de ceai Popov și pentru a promova comerțul

Am fost în China, unde am văzut o tehnologie interesantă: aici au fost plantați arbori de ceai astfel încât să fie înconjurați de alte plante și să le poată absorbi aroma. A procedat la fel, plantând pere, caise și piersici într-o plantație de stejari, ceea ce a făcut ca umplutura dulciurilor sale să fie unică.

Dar inovația familiei Abrikosov nu s-a încheiat aici. Ei au fost primii din Rusia care au creat tehnologia pentru conservarea fructelor și legumelor și au stăpânit producția de fructe glazurate, bomboane de tuse și bezele. Și cardurile lor cadou, imaginile, jucăriile de hârtie și mozaicurile în cutii de ciocolată au devenit prototipul „Kinder Surprise” preferată de toată lumea. În cele din urmă, din această fabrică a început tradiția de a face iepuri de ciocolată și Moș Crăciun pentru Anul Nou. Cine știe, dacă nu ar fi ei, poate că nu am fi avut nu numai cadouri de sărbători, dar și melodiile lui Pierre Narcisse la „Fabrica de stele”.

„Numele lui Abrikosov era pe panouri publicitare, afișe, semne de pe fațadele caselor și în vitrine. Au fost publicate liste speciale de prețuri colorate - prototipuri ale broșurilor publicitare moderne”, scrie nepotul cofetarului Khrisanf Nikolaevich în „ Cronica de familie" De asemenea, au fost organizate diverse evenimente caritabile. De exemplu, de ziua lui Pușkin, toți elevii de liceu din capitală au primit ciocolate cadou cu imaginea poetului.

Odată cu apariția magazinelor parteneriatului în Upper Trading Rows (acum GUM), pe Kuznetsky Most în Pasajul Solodovnikov, în Lubyansko-Ilyinsky Trading Rows, precum și pe strada Tverskaya din casa lui Polyakov, campaniile de publicitate au devenit și mai sofisticate. De exemplu,

Într-o zi, un ziar a publicat știri că într-un magazin Abrikosov lucrau doar blondele, iar în altul - exclusiv brunete. Oamenii curioși s-au dus imediat să verifice și, în același timp, au cumpărat dulciuri pentru a le duce acasă.

În același timp, parteneriatul s-a ocupat de muncitorii săi: în fabrici au fost construite cămine cu camere separate pentru fiecare, angajați au fost asigurați. mâncare gratis, reduceri la produse, cadouri de sărbători, au fost și ei printre primii care au experimentat frumusețea electricității și a „electroteatrului”. Agrippina Abrikosova, fiind mamă a multor copii, s-a organizat la fabrică grădiniţă, o maternitate gratuită și un spital pentru femei. Ultima ei dorință a fost să înființeze o maternitate gratuită la Moscova și a fost îndeplinită în 1889. După revoluție, maternitatea nr. 6 de pe strada Alexander Nevsky a fost redenumită în onoarea lui Krupskaya, dar numele fondatorului a fost returnat abia în 1994.

De fapt, în capitală au rămas multe urme de „Caise”. Astfel, aeroportul Vnukovo poartă numele moșiei din apropiere, pe care Agrippina Alexandrovna a dăruit-o nepoților săi. Acolo, într-unul din conac, există acum Orfelinat„Tânăr gardian”. Iar faimosul Plekhanovka a fost creat de Alexei Abrikosov, care a trimis o scrisoare împăratului prin care i-a cerut acest lucru.

Dar după revoluție, numele Abrikosovilor a dispărut din marcă: a fost înlocuit de muncitorul Pyotr Babaev, care a murit în lupta împotriva contrarevoluției în 1920. În general, revoluția a avut o mare influență asupra familiei de cofetari ereditari și au reușit să scape parțial datorită numelui lui Alexei Ivanovich Abrikosov, un patolog talentat. Dinastia a trăit pe Arbat, a făcut bani vânzând mobilier și mici „covens”, dar a reușit să păstreze valorile familiei: nu numai spiritul „Abrikosov”, ci și un cadou de la împăratul Nicolae I - un inel de premii pe care l-a primit Ivan Stepanovici la o expoziție la Sankt Petersburg în 1883.

Einem și Fabrica de Ciocolată

Anii 20 ai secolului XIX. Într-o mică casă ascetică din orașul german Bad Belzig se desfășoară o adevărată dramă: pastorul Karl Einem a găsit o bucată de mâncare în buzunarul fiului său, Ferdinand. bomboane de ciocolată. Viitorul preot nu a ascultat cuvintele tatălui său și a privit cu atenție „căderea păcătoasă” care se topea pe masă. Cine știa că la 17 ani va face el însuși astfel de dulciuri și apoi, urmând instrucțiunile profesorului său, va merge în Rusia pentru a-și crea propriul imperiu al ciocolatei?

În 1850, Ferdinand, pentru a dobândi capital de pornire, a început producția de zahăr tăiat - zahăr rafinat, dacă spunem așa. Și un an mai târziu, visul germanului s-a împlinit: a deschis un mic magazin de cofetărie pe Arbat (casa 30 de la colțul Bolshoi Nikolo-Peskovsky Lane) și a devenit părintele barului de ciocolată în Rusia, stabilindu-i producția.

„Einem s-a îmbogățit în timpul războiului de la Sevastopol când și-a asumat și cu o onestitate remarcabilă a îndeplinit un contract pentru furnizarea de siropuri și gem pentru răniți.”

- vor scrie mai târziu într-unul din ziare.

Dar devine dificil să menținem și să dezvoltați singur întreprinderea, iar apoi, în 1856, ciocolatierul apelează la colonelul Lermontov și la secretarul colegial Romanov pentru ajutor. Îi împrumută cinci mii de ruble și sunt de acord că Einem va returna o treime din veniturile din producție. Piesa de poticnire a fost momentul neprecizat pentru restituirea banilor, așa că după un an și jumătate, foștii asociați l-au dat în judecată pe cofetar pentru neplata dividendelor. Contractul de domiciliu a fost însă recunoscut ca fiind valabil și, potrivit judecătorului, Einem nu era deloc obligat să le plătească.

Aparent, cofetarul nu mai risca să colaboreze cu rușii, iar următorul său partener a fost germanul Julius Geis, pe care l-a cunoscut în 1857. Împreună, antreprenorii au făcut un tandem minunat de ciocolată: cea mai bună decizie a lor a fost să cumpere motor cu aburi, care a crescut semnificativ viteza și a îmbunătățit calitatea producției.

Tânărul Geis era interesat de flori și fotografie. Poate că datorită acestor pasiuni a acordat atâta atenție ambalajelor și reclamei. Primul pachet de ciocolate a fost, desigur, cu o poză a fabricii și medalii primite la diferite expoziții. Dacă fetele erau desenate pe cutii, atunci în cele mai multe cazuri erau lucrători din fabrici sau magazine. Mai departe mai mult. Tablourile unor artiști celebri ruși împodobeau cutii de mătase, catifea și satin, în interiorul cărora cumpărătorii au găsit cărți de colecție, modele de broderie, cărți de joc, șervețele de marcă, cărți poștale și pensete speciale pentru bomboane. În plus, au eliberat Hărți geografice cu sigla companiei, borcane pentru produse vrac, peste sarat pentru iubitorii de bere si figurine martipan pentru brazi.

Nici ciocolatierii nu au uitat de lucruri înalte: publicitate a fost plasată pe dirijabile și afișe de teatru. Magazinele aveau și aparate speciale pentru ca cei mai tineri clienți să-și cumpere cu propriile mâini un baton de ciocolată cu greutatea de 5-6 g. Adevărat, asta i-a costat părinților un bănuț destul de – mai exact, zece. Având atât de multe surse de venit, Geis și Einem au donat cinci copeici din fiecare kilogram de dulciuri unor instituții caritabile din Moscova și Școlii Germane pentru Săraci și Orfani.

Cea mai recentă inovație dulce a lui Einem au fost biscuiții englezi, pe care i-a făcut atât de bine încât a dat deoparte furnizorii străini nu numai în Rusia, ci chiar și în patria lor. A fost o adevărată senzație: un producător rus a intrat pe piața mondială și nu s-a prăbușit pe parcurs!

În multe privințe, succesul camarazilor depindea de achiziționarea de către cofetari a unei fabrici de pe digul Sofiyskaya, care a fost deschisă în 1871. Acum îl știm ca „Octombrie roșie”, cu magazine de designer și cluburi la modă.

După moartea lui Einem în 1876, fabrica sub conducerea lui Geis a continuat să prospere, câștigând premii și menținând o reputație de excelență. Chiar și sub fondator, a fost introdus pentru prima dată în Rusia concediu de maternitate două săptămâni și o pensie decentă. Moștenitorul a îmbunătățit și mai mult acest sistem: fabrica avea cele mai mari salarii din industria de cofetărie (de la 20 de ruble), o pensie pe măsură și cea mai scurtă zi de lucru (10 ore). Prima zi a muncitorilor a fost „îndulcită” de literalmente cuvinte: un tur de orientare pentru noii sosiți a fost însoțit de o degustare de produse.

Germanul era foarte mândru de comanda la întreprinderea sa. Într-o scrisoare către un prieten din 1901, el scria: „Nu am avut niciodată absenteism, greve sau beție”. Este imediat clar că acest lucru s-a spus înainte de prima revoluție, deși chiar și atunci revoltele de la fabrică au fost minuscule și au dispărut rapid. Un alt motiv de mândrie au fost sloganurile altor protestatari care au cerut condiții precum cele ale lui Einem.

Pe parcursul Revoluția din februarie Fiii lui Geis au fost forțați să părăsească în sfârșit producția. Fabrica a fost transferată statului și redenumită „Octombrie roșie”. Aici a fost produs unul dintre cele mai cunoscute produse ale țării. — Alyonushka! - au strigat eroii basmelor în pădure, precum și copiii din magazinele de bomboane. La începutul anilor 1960, guvernul URSS a adoptat un nou program alimentar, unul dintre punctele importante ale căruia a fost crearea de ciocolată cu lapte la prețuri accesibile. Câștigătorii acestei „curse de ciocolată” au fost specialiști de la fabrica Octombrie Roșie. Pentru ambalaj, au ales o fotografie a lui Alexander Gerinas, care o înfățișa pe fiica sa Elena. Fața ei este cea care a decorat ambalajele de ciocolată aproape neschimbate de mai bine de jumătate de secol.

Dragee cu o surpriză

În 1853, Adolphe Siu și soția sa Eugenie, ca mulți străini ai secolului al XIX-lea, au venit în Rusia pentru a se îmbogăți. Au ales dulciurile ca sursă pentru prețuitele bancnote și în 1855 au deschis o mică cofetărie în casa lui Vargin de pe strada Tverskaya.

Capul familiei era și pasionat de parfumerie și conducea o parfumerie în cofetării. Vârsta își ducea tributul și era timpul să lăsăm chestiunea în mâinile micuților Sioux. Cei trei fii ai patiserului și-au împărțit responsabilitățile în funcție de preferințele și temperamentul lor. Cel mai mare Louis a fost implicat în proiectarea ambalajelor și a produselor, Charles a fost un adevărat șef și a cooperat cu întreprinderea, calculând beneficiile fiecărei tranzacții posibile, iar cel mai tânăr - Adolphe - a fost complet cufundat în Comert cu amanuntul. Nici Armand, vărul cofetarii, nu a trecut, nu s-a despărțit de conturi și s-a dedicat contabilității întreprinderii.

În același timp, mănușile franțuzești strânse ale tatălui nu le-au permis fraților să devină moale și să nu mai lucreze.

Așa că, într-o zi, în biroul copiilor, Adolf Siu a văzut un scaun mare de piele. Tatăl a fost atât de supărat încât a ordonat să fie îndepărtat acest mobilier, „potrivit doar pentru doamnele răsfățate și bătrânii slabi”. „Oamenii tineri și energici nu ar trebui să stea pe un astfel de scaun”, a adăugat el cu severitate.

Pentru a stabili producția, în 1884 familia a construit o fabrică pe autostrada Petersburg (actuala Leningradsky Prospekt), unde, la fel ca toate marile magazine de cofetărie, Siu a fost unul dintre primii care a instalat electricitate și a construit cămine lângă fabrici cu toate facilitățile și infrastructură, inclusiv un spital. Ceea ce era cu adevărat diferit a fost faptul că fabrica avea o presă de tipar.

Cofetăria a achiziționat și o mașină, care a fost folosită pentru prima dată pentru transportul mărfurilor. Cu designul său recunoscut și inscripția strălucitoare „A. Siu and Co.”, s-a remarcat de restul celor deja puține mașini.

Familia Sioux a popularizat multe dulciuri în Rusia, cum ar fi caramelul, cunoscut atunci sub numele de „bomboana safo”. Au scos și un nou subtip de drajeuri clasice - cu lichior, care a intoxicat clienții pasionați. Dar cel mai de succes și faimos produs al fabricii au fost prăjiturile sau biscuiții, așa cum erau numiți în limba engleză.

„Oricât de multă atenție s-ar acorda producției de biscuiți, este încă greu de întreținut, mai ales în Rusia, cu distanțe mari.

Prin urmare, tratăm cu mare atenție toate micile detalii de instalare”, au scris aceștia în cartea dedicată aniversării a cincea a fabricii.

Siu-ul a devenit inovator și în ceea ce privește publicitatea. „Când cumperi 10 kilograme de ciocolată odată, de la 1 rublă primești 1 kilogram de ciocolată sau un bol de ciocolată pentru a face onago”, „Adună o colecție”, spuneau listele de prețuri de atunci. În același timp, inserțiile de bomboane de colecție nu au fost doar decorative, ci și educative. Astfel, fursecurile din seria „Natural Science” au fost foarte populare, care ofereau instrucțiuni simple fizice și experimente chimice. Printre artiștii care au creat ambalaje pentru bomboane s-a numărat și Alphonse Mucha, care a cucerit Europa cu desenele sale Art Nouveau.

Compania era cunoscută și pentru selecția strictă a personalului: chiar și agenții de pază au cerut recomandări de la cunoștințe sau pur și simplu oameni influenți. Severitatea în politica de personal a fost compensată de generozitate față de angajații selectați: celor care au lucrat timp de 25 de ani au primit un ceas de aur, iar celor care au lucrat timp de 15 ani au primit un ceas de argint.

Cu toate acestea, adevărata glorie din secolele și stomacurile Rusiei a fost păstrată pentru „A. Siu and Co” tocmai datorită prăjiților „Yubileinoe”, lansate pentru prima dată în 1913, în onoarea a 300 de ani de la familia Romanov. După revoluție, prăjiturile au revenit abia în 1967, când Revoluția din octombrie a împlinit 50 de ani. Atunci nu a mai simțit miros de Sioux în Rusia - familia s-a întors în Franța, fabrica a devenit bolșevică, iar atelierul de parfumuri al fondatorului a fost închis.

Nu putem decât să fii uimit de varietatea de dulciuri de pe rafturile magazinelor de astăzi. Și acest produs cu siguranță se vinde foarte bine. La urma urmei, majoritatea oamenilor iubesc ciocolata și dulciurile, în special copiii. Acum la noi sunt destul de mulți producători de dulciuri. Fabrici de cofetărie au fost construite în Rusia în multe orașe. Și, desigur, produsele unora dintre ele sunt cele mai achiziționate și populare în rândul populației.

Cei mai buni producatori

1. „Octombrie roșie”.
2. „Gura față”.
3. Îngrijorare „Babaevsky”.
4. „Samara”.
5. "ciocolata ruseasca"
6. „Yasnaya Polyana”.

Produsele fabricilor de cofetărie existente în Rusia, a căror listă este prezentată mai sus, sunt cele mai căutate în rândul consumatorilor autohtoni.

Fabrica „Octombrie roșie”: istorie

Fondatorul celui mai faimos producător de dulciuri din această țară este Ferdinand Theodor von Einem. Acest antreprenor german a venit la Moscova pentru a-și începe propria afacere în 1850. În 1957, Einem și-a întâlnit viitorul tovarăș în Rusia, talentatul om de afaceri Yu. Geis. În primul rând, partenerii au fondat un mic magazin de cofetărie în Piața Teatralnaya. Mai târziu au început construcția propriei fabrici pe malul râului Moscova.

Prima clădire cu trei etaje a fost construită de antreprenori pe Apoi oamenii de afaceri au construit o fabrică mai mare pe terasamentul Bersenevskaya. Compania Yu. Geis și Einem a produs produse de foarte înaltă calitate. În primul rând, tocmai din această cauză a devenit în scurt timp extrem de solicitat în rândul consumatorilor.

Multă vreme, întreprinderea Einem a fost considerată cea mai bună fabrică de cofetărie din Rusia. După revoluția din octombrie a fost naționalizat și numit „Fabrica de cofetărie de stat nr. 1”. În 1922, fabrica a fost redenumită „Octombrie roșie”. Dar de asemenea pentru o lungă perioadă de timp produsele fabricate la această întreprindere poartă numele „Former Einem”.

Astăzi, „Octombrie roșie” este cea mai mare fabrică de cofetărie din Rusia, care a acumulat o vastă experiență în producția de dulciuri. Furnizează 64 de mii de tone de produse pe an pe piețele interne și mondiale. În atelierele fabricii lucrează 2,9 mii de muncitori. Uzina principală este încă situată în capitală. Compania are, de asemenea, mai multe sucursale - în Kolomna, Ryazan, Yegoryevsk.

În prezent, pe teritoriul acestei fabrici se află, printre altele, un muzeu al istoriei acesteia. Și orice rezident sau oaspete al capitalei își poate vedea expozițiile în orice moment. Intrarea la muzeul întreprinderii Octombrie Roșie este gratuită.

Cele mai populare produse din fabrică

Astfel, „Octombrie roșie” este cea mai faimoasă fabrică de cofetărie din Rusia. Dulciurile de la acest producător sunt de fapt extrem de populare. Cel mai cele mai bune mărci dulciurile de la fabrica Red October sunt următoarele:

• „Kara-Kum”.
• "Scufița roșie".
• „Ursul în nord”.
• „Gâturile de cancer”.
• "Ursuleț."

• — Alenka.
• „Poveștile lui Pușkin”.
• „Octombrie roșie 80% cacao”.
• "Ursuleț."

Pe lângă bomboane și ciocolată, întreprinderea Octombrie Roșie aprovizionează piața, desigur, cu alte produse de cofetărie. În prezent, acest producător produce mai mult de trei sute de tipuri de produse dulci.

Istoria întreprinderii Rot Front

Ocupă pe bună dreptate locul doi în clasamentul fabricilor de cofetărie rusești. Această întreprindere a fost fondată în țara noastră chiar înainte de fabrica Einem - în 1826. Primii săi proprietari au fost negustori ruși, frații Leonov. Inițial, atelierul pe care l-au deschis producea doar fudge și caramel. Această mică întreprindere era situată în Zamoskvorechye.

Fabrica a fost extinsă în 1890 de moștenitoarea fondatorilor săi, E. Leonova. Proprietarul atelierului a achiziționat mai multe terenuri special în acest scop. Numele fabricii în acele vremuri era pur și simplu „Producție de cofetărie”.

Ca toate celelalte întreprinderi din țară, cofetăria Leonovei a fost naționalizată în 1917. A fost redenumit Frontul putregaiului în 1931, în semn de solidaritate cu comuniștii germani. Motivul a fost o vizită la Moscova a unei delegații din Germania în acest an.

Produsele fabricii Rot Front

Astăzi, această întreprindere furnizează piața cu aproximativ 50 de mii de tone de produse dulci pe an. În magazine puteți achiziționa mai mult de două sute de produse fabricate în atelierele fabricii. Dar ponderea principală a produselor acestui producător este încă dulciurile.

Cartea de vizită a întreprinderii Rot Front, care se află pe locul al doilea în clasamentul fabricilor de cofetărie rusești, sunt următoarele mărci:

• „Cupole de aur”.
• „Valsul de toamnă”.
• — Sissy.
• „Lux Amaretto”
• „Grilaj”.
• „Povestea adevărată a pădurii”, etc.

Pe lângă calitatea înaltă, produsele acestui producător sunt, de asemenea, destul de accesibile ca preț. Acesta este ceea ce îl face foarte popular în rândul consumatorilor.

Îngrijorare „Babaevsky”

Această fabrică de cofetărie este cunoscută în Rusia de foarte mult timp; istoria sa datează de mai bine de 210 de ani. Acum este cel mai vechi producător de produse de cofetărie din țara noastră.

Concernul Babaevsky a fost creat la Moscova în 1804. Fondatorul acestei întreprinderi a fost atunci fostul iobag Stepan. Primele produse de cofetărie produse de acest maestru au fost realizate din caise. Erau foarte populari printre moscoviți. În onoarea acestor inventatori, clienții săi chiar au venit cu un nume de familie - Abrikosov.

Treptat, atelierul lui Stepan a devenit o adevărată fabrică și a furnizat multă vreme dulciuri, inclusiv curții imperiale.

Fabrica Abrikosov a fost naționalizată în 1918. La patru ani după aceasta, i s-a dat numele „Babaevskaya” (după numele de familie al șefului de atunci al comitetului executiv al districtului Sokolniki).

Se referă la produse

În prezent, Babaevsky furnizează peste 129 de tipuri dintr-o mare varietate de produse de cofetărie pe piețele interne și mondiale. Cele mai populare mărci de dulciuri de la acest producător sunt următoarele:

• „Veveriță Babaevskaya”.
• Uganda.
• Venezuela.
• „Praline de migdale”, etc.

Fabrica „Samara”

Produsele acestui producător au fost extrem de populare în țară în trecut. Fabrica de cofetărie Samara a fost fondată în Rusia de către comercianții Kargin și Savinov. În 1904, produsele acestui producător au câștigat Marele Premiu la o expoziție din Franța și au câștigat faima mondială.

Astăzi, fabrica Samara, din păcate, a părăsit practic arena comercială. ÎN vremurile sovietice a fost redenumită Fabrica de cofetărie Kuibyshev. Mai târziu, fabrica a fost vândută lui Nestle.

Fabrica de cofetărie „Ciocolata rusească”

Această companie a fost fondată relativ recent. Fabrica de ciocolată din Rusia și-a produs primele produse în 1998. Datorită calității lor excelente, dulciurile și ciocolata acestui brand au câștigat rapid popularitate în rândul consumatorilor autohtoni.

Acum, această fabrică de cofetărie din Rusia ocupă unul dintre locurile de frunte în producția de dulciuri. În 2007, compania a devenit parte a holdingului United Confectioners. În 2012, acest producător a început să furnizeze pe piață ciocolată marca FELICITA.

Astăzi, fabrica rusă de ciocolată își vinde produsele nu numai în Rusia, ci și în țările apropiate și îndepărtate din străinătate. Cele mai populare produse ale acestui brand în rândul consumatorilor sunt „ciocolata rusească”:

• „Elita amară poroasă”.
• „Lapte cu alune și alune”.
• Felicita Moda di Vita și alții.

Istoria fabricii Yasnaya Polyana

Această companie a fost înființată în Tula în 1973. În prezent, personalul acestui mare producător de dulciuri include peste 800 de specialiști. Gama de produse a fabricii este de aproximativ 100 de articole.

Principala caracteristică a produselor produse de întreprinderea Yasnaya Polyana este absența conservanților. Toate produsele fabricate de această fabrică sunt fabricate din produse naturale ecologice. Astăzi, această fabrică face parte din grupul de întreprinderi Red October.

Cele mai populare produse de la această renumită fabrică de cofetărie din Rusia sunt:

• dulciuri "Yasnaya Polyana";
• friptură prăjită „Eurydice”;
• sufleu „Sange”, etc.

De asemenea, la această întreprindere se produce celebra turtă dulce Tula. Acest tip de patiserie regională este popular nu numai în rândul consumatorilor ruși, ci și în întreaga lume. Particularitatea acestei coacere este că, în primul rând, nu se învețește mult timp și, în al doilea rând, nu se rupe la o curbă. Consumatorii consideră, de asemenea, umplutura de turtă dulce Tula foarte gustoasă. Se poate face din zmeura, prune uscate, cirese. Fabrica Yasnaya Polyana a primit chiar un brevet pentru producerea dulciului de turtă dulce Tula.

În loc de o concluzie

Producătorii pe piata ruseasca Astăzi există de fapt un număr mare. De exemplu, produsele din fabricile „Yuzhuralkonditer”, „Zeya”, „Takf” etc. sunt la mare căutare în rândul consumatorilor. Dar produsele întreprinderilor descrise mai sus sunt vândute în magazine cel mai repede. Dulciurile acestor șase fabrici de cofetărie din Rusia au câștigat cea mai mare încredere din partea consumatorilor și sunt incluse pe bună dreptate pe lista celor mai buni producători de dulciuri și ciocolată din țară.

„Star Factory-7” (2007)

Margarita Gerasimovici (numele adevărat al Dakota) și Vlad Sokolovsky s-au întâlnit la „Fabrica de stele”, dar apoi relația lor a fost prietenoasă, mai ales că după absolvire ambii au intrat în propriile proiecte. Vlad a evoluat ca parte a grupului „BiS” timp de trei ani, iar Rita a avut (și mai are) grupul Monroe. Nunta „de fabrică” a avut loc vara trecută la Moscova.

Prokhor Chaliapin

„Star Factory-6” (2006)

Un alt brawler al proiectului este Andrei Zakharenkov, care a luat pseudonimul Prokhor Chaliapin. Astfel, artistul a încercat să „devină aproape” de celebru cântăreț de opera Fiodor Chaliapin. În ciuda ambițiilor sale (artista a încercat să cânte în străinătate și a absolvit Gnesinka), cântecele sale nu au devenit niciodată proprietate națională, dar Prokhor și-a făcut un nume prin povești zgomotoase. În 2007, a decis să refuze serviciile producătorului Viktor Drobysh și a făcut-o în viziunea întregii țări, acuzând compozitorul de neplata redevențelor. În 2013, cântăreața s-a căsătorit cu femeia de afaceri Larisa Kopenkina, care era cu 27 de ani mai în vârstă decât cântăreața. Publicul a numit imediat căsnicia o nealiniere, dar Chaliapin a fost flatat de orice atenție: a publicat în în rețelele sociale fotografii sincere cu soția lui și i-a jurat dragoste adevărată în diverse talk-show-uri. Neavând timp să divorțeze, Chaliapin a început roman nou— în 2014, a anunțat o relație cu modelul Anna Kalashnikova. Vedetele au devenit părinții primului lor copil pe nume Daniel în martie 2015, dar un an mai târziu s-a știut că tatăl băiatului era fostul iubit al Annei. Anya a recunoscut că a rămas însărcinată cu un alt bărbat chiar la începutul relației ei cu Prokhor, dar nu și-a pierdut speranța de a deveni soția artistului. Pe 24 mai 2016, când ar fi trebuit să aibă loc nunta luxoasă a lui Prokhor și Anya, viitoarea mireasă a venit la rochie de mireasă la biroul registrului Kutuzovsky și a aranjat acolo o ședință foto, dar mirele înșelat nu a apărut niciodată.

Popular

Polina Gagarina

Câștigător al filmului „Star Factory-2” (2003)

După sfârșitul celei de-a doua „Fabricii de stele”, a fost uitată pe nedrept. Fata nici măcar nu a fost acceptată la Eurovision, deși organizatorii Fabricii au promis că câștigătorul emisiunii va reprezenta automat Rusia la competiție. Cântăreței i-au trebuit patru ani pentru a se restabili. Tăcerea lungă a avut cel mai bun efect asupra imaginii vedetei: ea a slăbit, și-a schimbat imaginea, l-a angajat pe Konstantin Meladze ca producător și a lansat două albume de succes. În cele din urmă, visul de lungă durată al interpretului s-a împlinit - a luat parte la Eurovision și a adus Rusia pe locul doi.

Au existat și schimbări notabile în viața personală a Gagarinei. O căsătorie nereușită cu actorul Pyotr Kislov, din care fata a născut un fiu, s-a încheiat doi ani mai târziu. În toamna lui 2014, cântăreața a mers din nou pe culoar. De data aceasta, alesul artistului a fost fotograful Dmitri Iskhakov.

Elena Temnikova

„Star Factory-2” (2003)

Lena Temnikova a câștigat popularitate datorită grupului Serebro condus de Max Fadeev. Fetele modeste care au jucat în rochii alb-negru la Eurovision în 2007 (fetele au ocupat locul al treilea) s-au transformat rapid în brawlers, fiecare videoclip și apariție a cărora era însoțită de nuditate. În 2014, Lena, obosită de dictatura lui Fadeev, a părăsit grupul. Cântăreața a început o carieră solo și și-a îmbunătățit viața personală: în iunie 2014, s-a căsătorit cu omul de afaceri Dmitry Sergeev și a născut o fiică, Alexandra.

Timati

„Star Factory-4” (2004)

Timati (conform pașaportului său Timur Yunusov) este una dintre cele mai controversate personalități ale Fabricii de Stele. Întrebările încep chiar de la participarea artistului la spectacol: de ce un artist rap familiarizat cu producătorii americani are nevoie de proiectul pop rusesc „Star Factory”? Imaginea cântăreței ridică și ea îndoieli. Fie joacă rolul unui domn într-un videoclip GQ și își face un selfie cu președintele țării, fie atrage atenția cu șmecherii scandaloase, de exemplu, acuzându-l pe Dima Bilan de orientare sexuală netradițională și dependență de droguri.

Astăzi Timati are propria sa companie de producție, de la care au venit muzicienii Kristina Si, L’One și Yegor Creed, și labelul de design Black Star, acționează în filme și cucerește show-ul occidental.

Viața personală a băiatului de aur este și ea la vedere. Timati și-a schimbat statutul de afemeiat în paternitate - a lui fosta iubita Alena Shishkova i-a dat o fiică, Alisa.

Pierre Narcisse

„Star Factory-2” (2003)

Faima lui Pierre Narcisse a început cu hitul „Chocolate Bunny”. Cu toate acestea, acest cântec a devenit singurul remarcabil din opera cântărețului camerunez. Mențiuni suplimentare ale numelui artistului sunt asociate cu soția sa Valeria Kalacheva. O căsnicie ideală și o fiică pe care o aveau împreună s-au transformat în certuri de familie. Soția lui Pierre l-a acuzat în mod repetat pe Pierre de agresiune și a cerut divorțul în 2009, dar mai târziu cuplul s-a împăcat în cele din urmă.

Irina Dubtsova

Câștigător al premiului „Star Factory-4” (2004)

Spre deosebire de colegii săi, Artemiev nu s-a hotărât asupra soției sale. Artistul iese constant în public, însoțit de noi iubite.

Victoria Dayneko

Câștigător al premiului „Star Factory-5” (2004)

Cariera solo a Vika Daineko, spre invidia colegilor ei, s-a dovedit bine. Imediat după spectacol, Igor Matvienko a început să colaboreze cu cântăreața, sub auspiciile căreia au fost înregistrate single-urile „I’ll Just Leave You Right Now”, „The Film Is Not About Love” și „Needle”. În 2011, fata a luat parte la proiectul Star Factory. Return”, unde a concurat cu absolvenții de proiecte ani diferiti. Victoria a câștigat și această competiție.

Lucrurile au fost mai triste pe frontul personal. Relațiile de dragoste cu cântăreții Pașa Artemiev, Dmitri Pakulichev și Alexey Vorobyov s-au încheiat câteva luni mai târziu, lăsând-o pe fată fără nimic. Dar și în acest domeniu, Daineko a reușit să câștige avantajul. În aprilie anul trecut, Victoria a devenit o soție fericită, căsătorindu-se cu muzicianul Dmitry Kleiman. Acum familia are o fiică în creștere, al cărei nume îl ascunde artistul.

Cornelia Mango

„Star Factory-7” (2007)

fotoimedia / Grigory Shelukhin

Spre deosebire de alți absolvenți, Cornelia Mango și-a făcut un nume nu prin cariera ei solo și povestea romantică, ci prin lupta cu excesul de greutate. Fata a spus întotdeauna că aspectul ei exotic (genele tătar-portugheze au fost amestecate în pedigree-ul vedetei) a fost subiect de controversă. Pentru a se încadra în standarde, fata a avut grijă în mod activ de ea însăși și a slăbit 10 kilograme. Pe Internet puteți găsi căi diferite slăbit de la Cornelia: de la participarea la emisiuni TV și comunicarea cu nutriționiști celebri până la exerciții sportive și diverse diete.

În viața personală a cântăreței, totul a căzut, de asemenea, la locul lor. După o serie de relații de dragoste nereușite, artista s-a căsătorit cu muzicianul Bogdan Durdya.

Natalia Podolskaya

„Star Factory-5” (2004)

Natalya lansează un single în fiecare an, dar relația ei cu Vladimir Presnyakov Jr. interesează mult mai mult publicul. Muzicienii s-au întâlnit în 2005 pe platoul programului „Big Races”, iar de atunci nu s-au despărțit. Cinci ani mai târziu, a avut loc nunta, iar pe 5 iunie, cântăreața a născut primul ei copil mult așteptat, care a fost numit Artemy.

Dmitri Koldun

Câștigător al premiului „Star Factory-6” (2006)

Dmitry Koldun apare periodic pe canalele rusești, dar inima artistului aparține Belarusului său natal. În 2007, artista a arătat cel mai bun rezultat dintre interpreții belaruși la Eurovision, aducând țara pe locul 6.

Vrăjitorul este un familist exemplar. Prima sa relație serioasă a fost cu Victoria Khomitskaya (tinerii care au studiat la diferite clase o școală) s-a încheiat prin căsătorie zece ani mai târziu. Cuplul are un fiu, Ian.

Mihail Grebenshcikov

Prima „Fabrica de stele” (2002)

Mihail Grebenshchikov, cunoscut și pentru trăsăturile sale controversate, s-a așezat în timp. Astăzi, nu mai rămâne nicio urmă din rolul unui huligan pop: artistul în vârstă de 40 de ani este căsătorit și are două fiice.

Mihail nu a reușit să-l depășească pe marele său omonim Boris Grebenshchinkov, dar s-a bucurat de razele faimei imediat după încheierea proiectului. Grebenshchikov s-a obișnuit cu imaginea unui glumeț și a unui afemeiat, care și-a vândut cu succes discul de debut „Hit” în 2003. După aceasta, artista a mai lansat două albume, dar nu au reușit niciodată să repete succesul primului. Dar Mihail a devenit propriul său tip la televiziune: a găzduit programul „12 Evil Spectators” pe MTV, „5 Songs on the Fifth” pe Channel Five și a găzduit programe la radio DFM și Megapolis.

Grebenshchikov are, de asemenea, proiecte mai serioase în bagaj - deține propria sa companie de producție și pentru o scurtă perioadă de timp a fost director de artă al clubului din Moscova „Rai”.

Stas Piekha

„Star Factory-4” (2004)

Schimbări vin în viața lui Stas Piekha, în vârstă de 36 de ani. Recent, Stas a dat interviu sincer revista OK!, în care a vorbit pentru prima dată despre familia sa. S-a dovedit că nu totul mergea bine în relația sa cu soția sa, modelul Natalya Gorchakova, în vârstă de 27 de ani: cuplul locuia separat de aproape un an. Potrivit cântărețului, acesta și-a dat seama că nu este pregătit pentru o relație serioasă și și-a luat o pauză pentru a-și continua cariera. Creativitatea artistului a luat și ea curs nou: Piekha a recunoscut că în cele din urmă a decis să renunțe la interpretarea melodiilor pop, care nu i-au plăcut niciodată, și să diversifice sunetul.

Iulia Savicheva

„Star Factory-2” (2002)

Pornire puternică Cariera Yulia Savicheva a fost pusă în mișcare de colaborarea ei cu producătorul Max Fadeev (a fost un bun prieten al cântăreței chiar înainte de participarea ei la spectacol). Apogeul popularității Juliei a venit la mijlocul anilor 2000. Apoi fata a participat la Eurovision, a ocupat locul 11, a lansat albumul „Vysoko” și a înregistrat coloana sonoră pentru seria „Don’t Be Born Beautiful”. Ultimul album de până acum a fost lansat în 2014.

Majoritatea oamenilor iubesc dulciurile și nu își pot imagina viața fără dulciuri. Datorită acestei afecțiuni, nu numai ciocolata și bomboanele devin celebre, ci și fabricile care le produc. Astăzi vă vom povesti despre fabricile de cofetărie rusești ale căror produse sunt îndrăgite de cei dragi.

Fabrica „Octombrie roșie”

Hit parada a fabricilor de cofetărie rusești este condusă de cea mai cunoscută fabrică din industrie - Octombrie Roșu. Compania și-a deschis porțile în 1851, când Theodor von Einem a fondat un atelier de producție de bomboane pe strada principală a Moscovei. Până în 1867, atelierul se transformase în prima fabrică de cofetărie alimentată cu abur din Rusia.

Compania s-a dezvoltat cu succes până la Revoluția din octombrie, când guvernul bolșevic a decis naționalizarea întreprinderii. Fabrica Octombrie Roșie, recreată pe baza producției Einem, a devenit principalul producător din URSS. ÎN ani sovietici până în prezent, „Octombrie roșie” este un producător de mărci atât de cunoscute precum „Alenka”, „Mishka Kosolapy”, „Korovka”, „Kara-kum” și, în ceea ce privește volumele de producție, este înaintea celor mai mari fabrici de cofetărie. in Rusia.

Fabrica „Fața putregaiului”

Multe fabrici de cofetărie rusești au fost înființate în timpul Rusiei țariste. Printre cele mai vechi întreprinderi se numără fabrica Rot Front. A apărut dintr-un mic atelier de artizanat, care a fost creat în 1826 de negustorii lenov. În 1918, întreprinderea a fost naționalizată și redenumită Rot Front. Acest nume ciudat a fost ales ca semn de solidaritate cu comuniștii germani și este tradus literal din germană drept „Frontul Roșu”.

În anii sovietici, ciocolata și bomboanele produse la întreprindere au fost populare în URSS. Nu toate fabricile de cofetărie binecunoscute din Rusia în perioada sovietică puteau oferi o gamă atât de largă de produse precum Rot Front - întreprinderea producea aproape două sute. tipuri diferite dulciuri. Cele mai moderne echipamente de cofetărie la acea vreme erau instalate în fabrică. În 1980, aici a fost stabilită producția primului din URSS. gumă de mestecat. Compania este cunoscută pentru mărcile „Grilyazh”, „Rot Front” și legendarul „Bird's Milk”.

Îngrijorare „Babaevsky”

Evaluarea fabricilor de cofetărie rusești ar fi incomplet fără a menționa concernul Babaevsky, care împlinește anul acesta 213 de ani. Compania a fost fondată de fostul iobag Stepan Abrikosov, care iubea bomboane. A câștigat faimă datorită copiilor și nepoților fondatorului - au transformat un mic atelier în cea mai mare fabrică din Imperiul Rus. Puține fabrici de bomboane rusești la acea vreme puteau concura cu Parteneriatul Abrikosov și Fiii. Produse din fabrică în sfârşitul XIX-lea secolul a fost livrat la masa împăratului.

Întreprinderea, la fel ca multe fabrici de cofetărie rusești, și-a dobândit numele modern odată cu apariția puterii sovietice. Din anii 1930, fabrica a primit titlul de cel mai mare producător de caramel, Montpensier și toffee. Astăzi, concernul Babaevsky face parte din cel mai mare holding de cofetărie din Rusia, United Confectioners, completându-și sortimentul cu astfel de produse. mărci celebre, precum „Petrel” și „Inspiration”.

Fabrica „Samara” (Nestle)

Printre cele mai cunoscute fabrici de bomboane din Rusia se numără fabrica Samara, care a părăsit acum arena comercială. Compania a fost înființată chiar la începutul secolului al XX-lea de doi comercianți Samara Savinov și Kargin. Până în 1904, produsele sale au câștigat faima europeană, câștigând Marele Premiu la o expoziție din Franța.

Sub dominația sovietică, întreprinderea a fost redenumită fabrica Kuibyshev și a fost una dintre cele mai bune fabrici de cofetărie din Rusia până la război. Fabrica este în prezent deținută de Nestle.

Cele mai mari întreprinderi de cofetărie din Rusia își urmăresc istoria încă din vremurile pre-revoluționare. Cei mai mulți dintre ei au reușit să supraviețuiască cu succes Revoluției din octombrie, prăbușirii URSS și „folositoarelor” anii 90. Acum, noi orizonturi se deschid pentru cei mai buni producători ruși. Și sperăm cu adevărat că vor profita de oportunitățile emergente și vor fi la egalitate cu giganți precum Nestle, Ferrero și Mars.

14 noiembrie 2017

Nu putem decât să fii uimit de varietatea de dulciuri de pe rafturile magazinelor de astăzi. Și acest produs cu siguranță se vinde foarte bine. La urma urmei, majoritatea oamenilor iubesc ciocolata și dulciurile, în special copiii. Acum la noi sunt destul de mulți producători de dulciuri. Fabrici de cofetărie au fost construite în Rusia în multe orașe. Și, desigur, produsele unora dintre ele sunt cele mai achiziționate și populare în rândul populației.

Cei mai buni producatori

1. „Octombrie roșie”.
2. „Gura față”.
3. Îngrijorare „Babaevsky”.
4. „Samara”.
5. "ciocolata ruseasca"
6. „Yasnaya Polyana”.

Produsele fabricilor de cofetărie existente în Rusia, a căror listă este prezentată mai sus, sunt cele mai căutate în rândul consumatorilor autohtoni.

Fabrica „Octombrie roșie”: istorie

Fondatorul celui mai faimos producător de dulciuri din această țară este Ferdinand Theodor von Einem. Acest antreprenor german a venit la Moscova pentru a-și începe propria afacere în 1850. În 1957, Einem și-a întâlnit viitorul tovarăș în Rusia, talentatul om de afaceri Yu. Geis. În primul rând, partenerii au fondat un mic magazin de cofetărie în Piața Teatralnaya. Mai târziu au început construcția propriei fabrici pe malul râului Moscova.

Prima clădire cu trei etaje a fost construită de antreprenori pe digul Sofiyskaya. Apoi oamenii de afaceri au construit o fabrică mai mare pe Bersenevskaya Embankment. Compania Yu. Geis și Einem a produs produse de foarte înaltă calitate. În primul rând, tocmai din această cauză a devenit în scurt timp extrem de solicitat în rândul consumatorilor.

Multă vreme, întreprinderea Einem a fost considerată cea mai bună fabrică de cofetărie din Rusia. După Revoluția din octombrie, a fost naționalizată și numită „Fabrica de cofetărie de stat nr. 1”. În 1922, fabrica a fost redenumită „Octombrie roșie”. Dar pentru o lungă perioadă de timp, produsele produse la această întreprindere au purtat numele „Former Einem”.

Astăzi, „Octombrie roșie” este cea mai mare fabrică de cofetărie din Rusia, care a acumulat o vastă experiență în producția de dulciuri. Furnizează 64 de mii de tone de produse pe an pe piețele interne și mondiale. În atelierele fabricii lucrează 2,9 mii de muncitori. Uzina principală este încă situată în capitală. Compania are, de asemenea, mai multe sucursale - în Kolomna, Ryazan, Yegoryevsk.

În prezent, pe teritoriul acestei fabrici se află, printre altele, un muzeu al istoriei acesteia. Și orice rezident sau oaspete al capitalei își poate vedea expozițiile în orice moment. Intrarea la muzeul întreprinderii Octombrie Roșie este gratuită.

Video pe tema

Cele mai populare produse din fabrică

Astfel, „Octombrie roșie” este cea mai faimoasă fabrică de cofetărie din Rusia. Dulciurile de la acest producător sunt de fapt extrem de populare. Cele mai bune mărci de bomboane de la fabrica Red October sunt următoarele:

• „Kara-Kum”.
• "Scufița roșie".
• „Ursul în nord”.
• „Gâturile de cancer”.
• "Ursuleț."

• — Alenka.
• „Poveștile lui Pușkin”.
• „Octombrie roșie 80% cacao”.
• "Ursuleț."

Pe lângă bomboane și ciocolată, întreprinderea Octombrie Roșie aprovizionează piața, desigur, cu alte produse de cofetărie. În prezent, acest producător produce mai mult de trei sute de tipuri de produse dulci.

Istoria întreprinderii Rot Front

Această fabrică ocupă pe bună dreptate locul al doilea în clasamentul fabricilor de cofetărie din Rusia. Această întreprindere a fost fondată în țara noastră chiar înainte de fabrica Einem - în 1826. Primii săi proprietari au fost negustori ruși, frații Leonov. Inițial, atelierul pe care l-au deschis producea doar fudge și caramel. Această mică întreprindere era situată în Zamoskvorechye.

Fabrica a fost extinsă în 1890 de moștenitoarea fondatorilor săi, E. Leonova. Proprietarul atelierului a achiziționat mai multe terenuri special în acest scop. Numele fabricii în acele vremuri era pur și simplu „Producție de cofetărie”.

Ca toate celelalte întreprinderi din țară, cofetăria Leonovei a fost naționalizată în 1917. A fost redenumit Frontul putregaiului în 1931, în semn de solidaritate cu comuniștii germani. Motivul a fost o vizită la Moscova a unei delegații din Germania în acest an.

Produsele fabricii Rot Front

Astăzi, această întreprindere furnizează piața cu aproximativ 50 de mii de tone de produse dulci pe an. În magazine puteți achiziționa mai mult de două sute de produse fabricate în atelierele fabricii. Dar ponderea principală a produselor acestui producător este încă dulciurile.

Cartea de vizită a întreprinderii Rot Front, care se află pe locul al doilea în clasamentul fabricilor de cofetărie rusești, sunt următoarele mărci:

• „Cupole de aur”.
• „Valsul de toamnă”.
• — Sissy.
• „Lux Amaretto”
• „Grilaj”.
• „Povestea adevărată a pădurii”, etc.

Pe lângă calitatea înaltă, produsele acestui producător sunt, de asemenea, destul de accesibile ca preț. Acesta este ceea ce îl face foarte popular în rândul consumatorilor.

Îngrijorare „Babaevsky”

Această fabrică de cofetărie este cunoscută în Rusia de foarte mult timp; istoria sa datează de mai bine de 210 de ani. Acum este cel mai vechi producător de produse de cofetărie din țara noastră.

Concernul Babaevsky a fost creat la Moscova în 1804. Fondatorul acestei întreprinderi a fost atunci fostul iobag Stepan. Primele produse de cofetărie produse de acest maestru au fost realizate din caise. Erau foarte populari printre moscoviți. În onoarea acestor noi dulciuri, clienții inventatorului lor au venit chiar și cu un nume de familie - Abrikosov.

Treptat, atelierul lui Stepan a devenit o adevărată fabrică și a furnizat multă vreme dulciuri, inclusiv curții imperiale.

Fabrica Abrikosov a fost naționalizată în 1918. La patru ani după aceasta, i s-a dat numele „Babaevskaya” (după numele de familie al șefului de atunci al comitetului executiv al districtului Sokolniki).

Se referă la produse

În prezent, Babaevsky furnizează peste 129 de tipuri dintr-o mare varietate de produse de cofetărie pe piețele interne și mondiale. Cele mai populare mărci de dulciuri de la acest producător sunt următoarele:

• „Veveriță Babaevskaya”.
• Uganda.
• Venezuela.
• „Praline de migdale”, etc.

Fabrica „Samara”

Produsele acestui producător au fost extrem de populare în țară în trecut. Fabrica de cofetărie Samara a fost fondată în Rusia de către comercianții Kargin și Savinov. În 1904, produsele acestui producător au câștigat Marele Premiu la o expoziție din Franța și au câștigat faima mondială.

Astăzi, fabrica Samara, din păcate, a părăsit practic arena comercială. În perioada sovietică, a fost redenumită Fabrica de cofetărie Kuibyshev. Mai târziu, fabrica a fost vândută lui Nestle.

Fabrica de cofetărie „Ciocolata rusească”

Această companie a fost fondată relativ recent. Fabrica de ciocolată din Rusia și-a produs primele produse în 1998. Datorită calității lor excelente, dulciurile și ciocolata acestui brand au câștigat rapid popularitate în rândul consumatorilor autohtoni.

Acum, această fabrică de cofetărie din Rusia ocupă unul dintre locurile de frunte în producția de dulciuri. În 2007, compania a devenit parte a holdingului United Confectioners. În 2012, acest producător a început să furnizeze pe piață ciocolată marca FELICITA.

Astăzi, fabrica rusă de ciocolată își vinde produsele nu numai în Rusia, ci și în țările apropiate și îndepărtate din străinătate. Cele mai populare produse ale acestui brand în rândul consumatorilor sunt „ciocolata rusească”:

• „Elita amară poroasă”.
• „Lapte cu alune și alune”.
• Felicita Moda di Vita și alții.

Istoria fabricii Yasnaya Polyana

Această companie a fost înființată în Tula în 1973. În prezent, personalul acestui mare producător de dulciuri include peste 800 de specialiști. Gama de produse a fabricii este de aproximativ 100 de articole.

Principala caracteristică a produselor produse de întreprinderea Yasnaya Polyana este absența conservanților. Toate produsele fabricate de această fabrică sunt fabricate din produse naturale ecologice. Astăzi, această fabrică face parte din grupul de întreprinderi Red October.

Cele mai populare produse de la această renumită fabrică de cofetărie din Rusia sunt:

• dulciuri "Yasnaya Polyana";
• friptură prăjită „Eurydice”;
• sufleu „Sange”, etc.

De asemenea, la această întreprindere se produce celebra turtă dulce Tula. Acest tip de patiserie regională este popular nu numai în rândul consumatorilor ruși, ci și în întreaga lume. Particularitatea acestei coacere este că, în primul rând, nu se învețește mult timp și, în al doilea rând, nu se rupe la o curbă. Consumatorii consideră, de asemenea, umplutura de turtă dulce Tula foarte gustoasă. Se poate face din zmeura, prune uscate, cirese. Fabrica Yasnaya Polyana a primit chiar un brevet pentru producerea dulciului de turtă dulce Tula.

În loc de o concluzie

În prezent, pe piața rusă există un număr mare de producători de produse de cofetărie. De exemplu, produsele din fabricile „Yuzhuralkonditer”, „Zeya”, „Takf” etc. sunt la mare căutare în rândul consumatorilor. Dar produsele întreprinderilor descrise mai sus sunt vândute în magazine cel mai repede. Dulciurile acestor șase fabrici de cofetărie din Rusia au câștigat cea mai mare încredere din partea consumatorilor și sunt incluse pe bună dreptate pe lista celor mai buni producători de dulciuri și ciocolată din țară.