Rețete de cupcake cu simplă fotografii pas cu pas instrucțiuni

10-15

45 de minute

330 kcal

5/5 (2)

Îmi place să fac cupcakes nu numai pentru că calități gustative aceasta coacere, dar si pentru ca procesul de gatire nu dureaza mult timp. Există o mulțime de rețete care ajută la diversificarea acestui tip de delicatesă.

Îmi place să experimentez cu umpluturi. Și din moment ce în În ultima vreme Familia mea a iubit umplutura sub formă de lapte condensat, în acest articol vă voi spune cum să pregătiți brioșe incredibil de gustoase cu lapte condensat la cuptor - rețeta este foarte simplă, iar cu o fotografie va fi și mai ușor.

• Inventar și aparate de bucătărie: mixer, Forme de silicon, bol adânc.

Produse necesare:

Cum se coace brioșe cu lapte condensat: rețetă pas cu pas

Puneți într-un castron adânc unt, se adauga zaharul si se bate bine. Trebuie să obținem o consistență pufoasă, albă, ușor strălucitoare.

Inainte de a face briose cu lapte condensat inauntru recomand sa scoatem untul din frigider si sa il lasam sa se incalzeasca pana temperatura camerei. Pentru manipulările ulterioare vom avea nevoie de ulei moale. Dacă nu ai timp, îl poți înmuia ușor într-o baie de apă.

Se adauga un praf de sare si se adauga ouale pe rand, amestecand continuu amestecul cu un mixer.

Se toarnă făina într-un castron separat, se adaugă praful de copt, se amestecă totul. Începem să adăugăm treptat făină la ingredientele lichide.
Aluatul pentru brioșe cu lapte condensat trebuie frământat în permanență temeinic cu ajutorul unui mixer pentru a preveni formarea cocoloașei și pentru a obține o consistență uniformă, omogenă.

Așezăm forme de copt din silicon pe o foaie de copt; dacă doriți, le puteți unge suplimentar cu ulei.

Folosind o lingura, umplem formele cam la jumatate cu aluat.
Apoi trebuie să punem umplutura deasupra aluatului - lapte condensat. De obicei pun cate o lingurita pe tigaie. Fanii laptelui condensat pot crește volumul acestuia.
Puneți umplutura în centru, având grijă să nu o întindeți peste tigaie. Și acoperim laptele condensat cu aluatul nostru deasupra, astfel încât umplutura să fie în interiorul copturilor finite.

Se pune tava de copt cu formele la cuptor sa se coaca la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute.

Unele cuptoare pot dura ceva mai mult, fii atent la proces.

Scoateți brioșele finite din cuptor, lăsați câteva minute să se răcească, îndepărtați formele - și vă puteți bucura de cel mai delicat gust al produselor coapte de casă.

Cum să decorați și să serviți frumos cupcakes

Odată ce cupcakes-urile sunt scoase din cuptor și sunt încă fierbinți, le puteți stropi zahăr pudră sau chipsuri de ciocolată.
Acest lucru va adăuga savoare delicateții și le va face aspect mai interesant si mai atractiv.Puteti acoperi si produsele de copt cu glazura.

În 2012, a fost stabilit un record mondial pentru cele mai multe cupcakes consumate. Patrick Bartoletti a reușit să mănânce 72 de bucăți. în doar șase minute.

Aveți grijă să nu gătiți prea mult produsele de copt în cuptor, deoarece aluatul „se întărește” rapid și se poate arde pur și simplu.

Untul și ouăle trebuie să fie cât mai proaspete. De asemenea, asigurați-vă că toate ingredientele sunt la aceeași temperatură a camerei. Fluctuațiile de temperatură vor face produsele tale de panificație dense și dure, mai degrabă decât pufoase.

Dacă nu există forme de copt din silicon, le puteți înlocui cu altele de aceeași formă. Nu uitați decât să le ungeți cu unt pentru ca cupcakes să nu se ardă și să se despartă bine la copt.

Nu deschideți ușa cuptorului. până când procesul de coacere este complet.

Prăjiturile vor fi păstrate timp de una până la două zile. Pentru a le împiedica să se usuce, puneți-le într-un recipient ermetic sau înfășurați-le folie alimentară astfel încât umiditatea din interiorul produselor de panificație să fie reținută. Dacă este necesar, un astfel de desert poate fi înghețat, învelindu-l mai întâi în folie și plasându-l într-o pungă de plastic.

reteta pas cu pas cu poza

Brioșe fragede și aerisite, umplute cu lapte condensat - dublă plăcere pentru cei dragi! A pregati desert delicios Vine din copilărie foarte simplu. Nu trebuie să bateți aluatul mult timp folosind un mixer sau un blender; trebuie doar să combinați ingredientele și să puneți aluatul corespunzător în forme, astfel încât laptele condensat să ajungă în interiorul cupcakes. Puteți folosi lapte condensat cumpărat din magazin sau îl puteți prepara singur - conserve se fierbe aproximativ 2 ore in apa la foc mic, apoi se raceste.

Rețeta de brioșe cu lapte condensat în interior este foarte rapidă și simplă, dar pentru ca desertul să fie aerisit și umplutura să nu se scurgă din el, trebuie să urmați cu strictețe toate recomandările pe care rețeta pas cu pas. dă. O atenție deosebită trebuie acordată alegerii laptelui condensat - trebuie să fie de înaltă calitate, fără grăsimi vegetale, amidon etc.

Ingrediente

• ou de pui - 1 buc.
• zahăr - 2 linguri. l.
• unt - 50 g
• lapte - 130 ml
• sare - 1 chip.
• praf de copt - 1 linguriță.
• făină de grâu - 100 g
• lapte condensat fiert - 100 g

Ieșire - 6 buc.

Pregătirea

1. Într-un castron adânc, combinați oul cu zahărul și bateți cu un tel într-o spumă pufoasă.

2. Topiți untul într-o baie de apă sau în cuptor cu microunde(nu se fierbe!), se raceste putin si se toarna in amestecul de oua. Adauga laptele si amesteca totul cu un tel pana se omogenizeaza.

3. Se adauga sare, praful de copt si se adauga treptat faina cernuta printr-o sita.

4. Aluatul pentru brioșe trebuie să fie gros, dar să curgă în continuare liber din tel.

5. Pune 1 lingura de aluat in forme. Dacă folosiți forme de silicon, nu trebuie să le ungeți; cele de călcat trebuie pulverizate ulei vegetal sau puneți capsule de hârtie înăuntru.

6. Pune laptele condensat în centru - 1 linguriță este suficientă. pe matriță.

7. Distribuiți aluatul rămas deasupra umpluturii, astfel încât aproximativ 1/3 din tavă să rămână liberă, deoarece cupcakes-urile vor crește în timpul coacerii - va dura puțin mai mult de 0,5 linguri. l. aluat per porție.

8. Asezati foaia in cuptorul rece si coaceti la 180 de grade timp de 30 de minute (daca puneti cupcakes-urile in cuptorul preincalzit, capacele de cupcake se pot crapa si umplutura se poate scurge).

Aproape toți copiii și mulți adulți sunt parțiali de dulciuri. Cupcake cu lapte condensat este un desert minunat care va merge cu o ceașcă de ceai de dimineață sau va decora masa festiva. Dar produsele achiziționate nu inspiră întotdeauna încredere datorită componentelor incluse în compoziție. Prin urmare, multe gospodine pregătesc desertul cu propriile mâini. Fursecurile de casa au un gust unic si sunt sigure pentru organism.

Beneficiile fiecărui fel de mâncare preparate sunt determinate de ingredientele incluse în compoziția sa. Cupcake cu lapte condensat nu este doar un desert gustos, ci și destul de hrănitor. Produse de patiserie de casa Poate fi consumat de copii fără teamă de sănătate.

Ingredientul principal în coacere este laptele condensat, care este ușor absorbit de organism și îl îmbogățește cu substanțe utile. Calciul inclus în compoziție ajută la întărirea țesutului osos. O cantitate echilibrată de săruri de fosfor restabilește sângele și este responsabilă pentru funcționarea creierului. Proteinele, grăsimile și carbohidrații întăresc sistemul imunitar.

Rețete de deserturi

Pregătirea delicatesei nu necesită mult timp sau abilități speciale. Având produse necesare, fiecare gospodină se poate descurca cu coacerea.

Reteta de tort cu lapte condensat

Ingrediente:

• făină – 120 g;
• ouă - 4 bucăți;
• unt – 55 g;
• lapte condensat – 1 conserve (380g);
• praf de copt - 5 g;
• zahăr vanilat - 1 pachet.

Preparare:

1. Combinați laptele condensat și ouăle, amestecați cu un tel sau altă metodă convenabilă. Adăugați unt înmuiat.
2. Adăugați făina, praful de copt și zahărul, amestecați.
3. Se toarnă aluatul într-o tavă unsă cu unt.
4. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Se coace 35-40 de minute.

Se răcește desertul și se stropește cu zahăr pudră.

Reteta Tort cu Nuca

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• lapte condensat – 1 conserve (380g);
• unt – 155 g;
• ouă - 3 bucăți;
• zahăr vanilat - 10 g;
• făină - 400 g;
• praf de copt - 5 g;
• coniac – 40 ml;
• nuci - 55 g.

Preparare:

1. Pregătiți-vă ingredientele. Se spală stafidele, se usucă, se presară cu făină. Prăjiți nucile și tocați. Cerneți făina.
2. Combinați laptele și untul, bateți cu un tel. Adăugați câte un ou pe rând.
3. Adăugați coniac, vanilină, făină, amestecați. Adăugați nuci.
4. Pregătiți forma, turnați aluatul.

Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Coaceți tortul cu lapte condensat timp de 55 de minute.

Presărați tratarea terminată cu zahăr pudră.

Delicatesa este usor de preparat. Va încânta membrii familiei și oaspeții gust extraordinar. Dacă nici nu vă deranjează să gătiți și să mâncați, vă recomandăm să treceți pe aici.

Cupcake cu lapte condensat (reteta fara unt): Video

Cupcake-ul este unul dintre acele tipuri de deserturi care le plac atât copiilor, cât și adulților. Varietatea de brioșe este uimitoare: sunt preparate cu lapte, chefir și adaugă fructe, gem și stafide. De asemenea, puteți înmuia aluatul de brioșe folosind lapte condensat. Acest lucru va face desertul și mai moale și mai dulce. A face brioșe cu lapte condensat este destul de simplă. Doar urmați rețetele de mai jos.

Cupcake cu lapte condensat pe chefir

Lista de produse:

• Făină - 4 căni.
• Chefir - 2 pahare.
• Lapte condensat - 2 căni.
• Ouă - 8 bucăți.
• Stafide ușoare - 1 cană.
• Zahăr - 8 linguri.
• Bicarbonat de sodiu - 4 lingurițe.
• Sare - o jumătate de linguriță.
• Suc de lamaie - 2 linguri.

Efectuarea de cupcakes

Cupcake este un desert foarte gustos care se prepară destul de ușor. Și dacă folosiți o rețetă pentru aceasta cu o fotografie a unei brioșe cu lapte condensat, atunci produsele de copt vor fi pufoase și fragede. Să începem cu faptul că într-un castron adânc trebuie să combinați ouăle și zahărul, folosind un blender, bateți până devine spumos. Apoi (în conformitate cu rețeta de prăjitură cu lapte condensat) adăugați lapte condensat în ouăle bătute și apoi turnați chefir. Porniți mixerul și bateți din nou bine toate ingredientele.

Faina de grau in obligatoriu se cerne direct în vasul cu amestecul bătut. În timpul cernerii, făina este îmbogățită cu oxigen, care în timpul procesului de coacere ajută la asigurarea faptului că produsele de copt sunt pufoase și aerisite. După ce adăugați făină, trebuie să bateți totul din nou cu un mixer. Apoi, urmând cu strictețe normele rețetei de prăjitură cu lapte condensat, adăugați în aluat sifon, stins cu suc de lămâie proaspăt stors.

Bate aluatul ultima datași dă-i timp să se „odihnească”. În acest timp, trebuie să clătiți stafidele și să puneți o linguriță din ele pe fundul fiecărei forme de silicon. Acum nu mai ramane, dupa reteta de cupcake cu lapte condensat, sa umplem formele de silicon cu aluatul preparat. Deoarece aluatul va începe să se extindă pe măsură ce se coace, tigăile trebuie umplute doar pe două treimi.

Puneți cupcakes cu aluatul pe o foaie de copt și puneți la cuptorul încins la o temperatură de o sută nouăzeci de grade timp de treizeci și cinci de minute. Este indicat să nu deschideți ușa cuptorului în timpul coacerii, deoarece acest lucru poate determina așezarea aluatului. Scoateți brioșele rumenite terminate din cuptor și scoateți din forme.

Așezați-le pe o farfurie și acoperiți cu fructe sau turnați lapte condensat. Folosind una dintre retetele de briose in forme cu lapte condensat, am pregatit un desert delicios si fraged. Va fi un plus grozav la o ceașcă de ceai sau cafea.

Cupcakes cu lapte condensat in interior: reteta cu poza

Ingrediente necesare:

• Făină albă - 1,5 kg.
• Lapte condensat fiert - 1 kg.
• Unt - 500 de grame.
• Smântână - 1 litru.
• zahăr - 600 de grame.
• Ouă - 10 bucăți.
• Praf de copt - 2 linguri nivelate.
• Vanilină - 2 plicuri.
• Sare - 2 vârfuri.

Gătit cupcakes

Pentru preparare folosim o reteta destul de simpla de briose cu lapte condensat in interior. Combinați untul înmuiat într-un castron potrivit cu zahăr granulat și măcinați. Adăugați câte un ou și amestecați întregul amestec de fiecare dată. După aceasta, puneți într-un bol smântână, făina de grâu cernută, pungi de vanilie, sare și praful de copt. Bateți toate ingredientele cu un blender într-o masă pufoasă omogenă. Aluatul de tort este gata.

Apoi, trebuie să așezați toate formele de copt din silicon și să le umpleți cu aluat doar o treime. Deasupra puneți o cantitate mică de lapte condensat fiert și acoperiți cu un strat de aluat, al cărui volum total ar trebui să umple matrița doar pe două treimi. În caz contrar, în timpul procesului de coacere, aluatul va depăși marginile și se va întinde.

Pune toate formele umplute pe o tava de copt. Cuptorul trebuie preîncălzit la o sută nouăzeci de grade. Așezați o foaie de copt cu viitoare cupcakes în ea și coaceți timp de treizeci de minute. Finisat acoperit crusta aurie Scoateți cupcakes-urile din cuptor. Scoateți din forme și puneți pe o farfurie mare. Presărați zahăr pudră deasupra și serviți la masă brioșe delicioase și fragede cu lapte condensat.

Cupcake de ciocolata cu lapte condensat

Ce produse veți avea nevoie:

• Făină - 200 de grame.
• Ciocolata neagra - 1 baton mare.
• zahăr - 150 de grame.
• Unt - 180 de grame.
• Cacao - 0,5 căni.
• Lapte condensat fiert - 100 de grame.
• Praf de copt - 1,5 lingurițe.
• Ouă - 5 bucăți.

Cum să faci cupcakes cu ciocolată

Într-un recipient adânc, bate zahărul granulat și ouăle într-o spumă groasă. Separat, topim ciocolata neagra si untul intr-o baie de apa. Așteptați până când amestecul se răcește ușor, apoi amestecați cu ouăle bătute și zahărul. Se amestecă bine cu o spatulă. Acum, conform rețetei pe care am ales-o pentru a face un cupcake cu lapte condensat și ciocolată, trebuie să pregătiți un amestec uscat de făină de grâu cernută, praf de copt și pudră de cacao.

Se toarnă amestecul rezultat într-un bol cu ​​restul ingredientelor și se amestecă cu grijă încet, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Apoi, puneți două linguri de aluat în fiecare dintre formele de copt din silicon, puneți o linguriță de lapte condensat fiert în centru și acoperiți cu o lingură de aluat deasupra.

Ultimul pas, ultimul pas în pregătirea brioșelor de ciocolată cu lapte condensat înăuntru este să le coaceți la cuptor. Pentru a face acest lucru, trebuie să preîncălziți cuptorul în sine la o sută nouăzeci de grade. Asezam formele cu aluatul pe o tava de copt si dam la cuptor. Cupcakes cu lapte condensat se coace timp de cel mult douăzeci de minute. După aceasta, acestea trebuie scoase din cuptor, răcite puțin și scoase din formele de silicon.

Ridicați o farfurie mare și plată și puneți pe ea ingredientele pregătite. cupcakes de ciocolata cu lapte condensat. Stropiți cu zahăr pudră și puteți servi un desert aromat delicios alături de o cană din băutura preferată.

Cupcake cu lapte condensat cu marmeladă și alune

Componente necesare:

• Făină - 6 căni.
• Lapte condensat - 2 cutii.
• Marmeladă - 1 pahar.
• Arahide - 1 cană.
• Vanilină - 2 plicuri.
• Margarina pentru copt - 400 de grame.
• Zahăr - 1,5 căni.
• Praf de copt - 1 plic.
• Ouă - 8 bucăți.
• Smântână - 400 mililitri.

Pregătirea desertului

Procesul de preparare a cupcakes-urilor ar trebui să înceapă prin a bate ouăle și zahărul granulat într-un castron cu un mixer până la spumă groasă. În continuare, trebuie să topești margarina în orice mod convenabil pentru tine și să o adaugi la ouăle bătute cu zahăr. Folosind din nou mixerul, bate bine amestecul. După aceasta, fără a înceta să bată, turnați laptele condensat într-un flux subțire. Următorul ingredient de adăugat este smântâna. Bate din nou.

Cerne apoi făina de grâu într-un bol cu ​​ingredientele pregătite și, de asemenea, adaugă un pachet de praf de copt și două pachete de vanilină. Bate din nou bine aluatul. Acum puteți pregăti umplutura: marmeladă și alune. Tăiați ambele ingrediente folosind un cuțit. Pune jumătate din aluatul pregătit într-o tavă pentru brioșe unsă cu unt. Apoi un strat de marmeladă zdrobită și alune, iar deasupra - a doua jumătate de aluat.

Întregul proces de gătit este finalizat. Tava de copt trebuie introdusă în cuptor la o temperatură de o sută optzeci de grade și coaptă timp de aproximativ cincizeci de minute. Verificați pregătirea cu o frigărui sau o scobitoare. Dupa copt se ia prajitura cu lapte condensat preparat dupa reteta la cuptor, se scoate si se lasa putin sa se raceasca. Se intoarce pe o farfurie plana si se presara cu zahar pudra. Prajitura poate fi servita calda sau rece.

Se face în unul sau doi pași, există un minim de ingrediente, iar rezultatul... Structura sa este elastică, fragedă, se topește... Nu uscată și nici umedă... este doar FOARTE gustoasă! Scuze pentru emoțiile mele... pur și simplu ne-a plăcut foarte mult!

Dacă vrei să te mulțumești produse de patiserie delicioase, dar nu ai prea mult timp la dispoziție, cupcake-ul este cea mai bună opțiune.
Nu știu despre tine, dar nu pot rezista laptelui condensat, iar ideea de a-l folosi într-o cupcake s-a dovedit a fi foarte bună. Această prăjitură este foarte ușoară și spongioasă, nu există umplutură, smântână sau glazură, doar o cupcake care este grozav de savurat cu o ceașcă de cafea, ceai sau suc de portocale, oricare preferi...

120 gr. făină
4 ouă
380 gr. lapte condensat (cutie)
50 gr. unt
1 lingurita praf de copt
1 pachet de zahăr vanilat (opțional, l-am adăugat și a ieșit dulce, dar deloc stânjenitor)



Amestecați laptele condensat și ouăle cu un mixer la viteză mică.


Se toarnă untul topit, se amestecă din nou.


Cerneți făina și praful de copt în masa rezultată, adăugați zahăr, amestecați bine din nou.


Se toarnă aluatul într-o tavă unsă și unsă cu făină. Se coace la 150 de grade aproximativ 35 de minute.


Răciți tortul finit în tavă timp de 10 minute, apoi scoateți-l și lăsați-l să se răcească complet. Inainte de servire se presara cu zahar pudra si se taie in bucati mai mari. Nu uitați să vă invitați prietenii la ceai



Sevastopol este un port maritim și un oraș uimitor, bogat în trecut istoric, valori culturale și monumente arhitecturale. Astăzi orașul atrage călători nu numai pentru istoria sa, ci și pentru oportunitatea de a se odihni minunat. Plaje frumoase, favorabile condiții climaticeși aer curat - toate acestea atrage turiștii în vacanță în Sevastopol.
După cum știți, prețurile pentru vacanțe în Sevastopol sunt primul lucru pe care ați dori să-l aflați. Dar politica de prețuri a stațiunilor depinde în principal de luna în care decideți să vizitați stațiunile din Crimeea. Cel mai scump dintre ele este august. Costul alimentelor depinde de locul în care locuiți și de capacitățile dumneavoastră financiare. Regula de bază care se aplică pe coastă este raportul dintre costul serviciilor și locația centrului de recreere - cu cât mai aproape de mare, cu atât vacanta este mai scumpă.