Comunitatea culinară Li.Ru -
Salate de sarbatori
O rețetă rafinată și simplă de salată cu mere și brânză va fi apreciată nu numai de vegetarieni - mâncătorii de carne se bucură să mănânce această salată și chiar și pe o masă de sărbătoare un astfel de fel de mâncare ar fi destul de potrivit!
Când pentru un timp scurt Trebuie să creez ceva gustos și rapid, fac o salată cu fasole și brânză. Iau conserve de fasole, rad brânza, mai adaug câteva ingrediente și gata!
O salată colorată cu ton și porumb va decora orice masa festiva. Are o mulțime de ingrediente și se combină perfect. În plus, poate fi reumplut ulei de masline m sau maioneza.
Pe Internet am gasit foarte salata originala din porumb și șampioane. Arată grozav pe masă, combină componente interesante și va fi o revelație pentru invitații la petrecerea ta.
Salata cu avocado și portocale am încercat pentru prima dată într-un restaurant și mi-a plăcut atât de mult încât am început să o pregătesc tot timpul, dar, bineînțeles, în felul meu. Foarte gustos, proaspăt și salata delicioasa.
Ofer o reteta simpla de salata de pui si rosii. Această salată poate fi ușor clasificată ca o mică capodopera culinară, dar mai degrabă nu pentru gustul ei, ci pentru natura sa interesantă. aspect.
Ofer foarte reteta interesanta salată cu hering, care poate decora orice masă de sărbătoare sau de zi cu zi. Principalele ingrediente pentru gătit sunt legumele obișnuite și, desigur, heringul.
Salată „Lacrimi bărbaților”
Salată „Lacrimile bărbaților” - hrănitoare și bogată în calorii salata de carne, care îi va face pe plac omului tău. Vă aduc în atenție o rețetă simplă de salată „Lacrimi bărbaților”.
Salată „Frumusețea Rusă”
Salata „Frumusețea Rusă” este o salată foarte gustoasă, populară, spectaculoasă, demnă de masa dumneavoastră de sărbători. Vă voi spune o rețetă foarte simplă pentru salata „Frumusețea Rusă” - toată lumea își poate da seama!
Salata cu ciuperci sărate este o salată originală, pentru prepararea căreia se potrivește orice ciuperci sărate - ciuperci, ciuperci cu miere, chanterelle etc. Vă spun cum să pregătiți o salată cu ciuperci sărate.
Salata "pepene verde"
Salata de felii de pepene verde este o idee proaspata, nu plictisitoare pentru o salata de sarbatori frumos decorata. Se dovedește frumos, original și gustos. O rețetă simplă de salată „Watermelon wedge” - pentru atenția ta.
Salata "Tsarsky"
O rețetă ingenioasă și în același timp simplă pentru salata Tsarsky vă va permite să pregătiți o salată cu adevărat regală, gustoasă și luxoasă, pe care nu vă va fi rușine să o puneți pe masă pentru oaspeții voștri dragi.
Salată „diplomat”
Salata Diplomat este o salata de sarbatori foarte populara si usor de preparat. Vă spun cum să pregătiți salata Diplomat atât de delicios încât oaspeții voștri vor țipa de încântare!
Salată „Numărul mortal”
Salata „Deadly Number” nu este doar gustoasă, ci și o salată foarte impresionantă, care își va ocupa locul cuvenit pe masa dumneavoastră de sărbători. Vă spun cum să faceți salata „Deadly Number”.
Salata "Doamnelor"
Salata „Doamnelor” este o salată foarte originală și neobișnuită din punct de vedere al gustului. Dacă îți place să experimentezi în gătit, te poate interesa o rețetă simplă de salată de doamne.
Salată „Scufița Roșie”
Salata „Scufița Roșie” este o salată de puf foarte gustoasă și impresionantă, al cărei ingredient principal este puiul. O rețetă simplă de salată „Scufița Roșie” vă va ajuta cu o zi înainte sărbătoare festivă.
Salata "Frumoasa"
Salată franțuzească foarte gustoasă „Nice” (Salade Niçoise) cu o aromă delicioasă, fragedă și frumoasă. După cum spun francezii, salata Nice este o salată pentru sănătate și plăcere :)
Salata "Nopti albe"
Foarte rapid si usor de preparat, salata “White Nights” poate fi folosita atat ca salata aperitiv pentru o cina festiva cat si pentru o gustare de zi cu zi. Combinație grozavă de ingrediente.
Salata "Maestro"
Rețeta de preparare a unei salate picante, ușoare și satisfăcătoare „Maestro” este de a ajuta pe toți cei care pun masa de sărbători și se gândesc la ce salată să pregătească. Salată foarte originală - încercați-o!
O rețetă pentru o salată populară cu brânză, ouă și ficat de cod, care a fost considerată aproape apogeul luxului în timpul penuriei sovietice. Astăzi ficatul de cod se vinde peste tot - hai să gătim!
"Salata greceasca" reteta clasica
Rețeta pentru prepararea unei salate populare acasă este o notă pentru toți cei care iubesc salatele delicioase de legume. Cu toate acestea, salata grecească nu este ușoară salata de legume, are propriile sale secrete.
Cel mai adesea acest fel de mâncare este pregătit pentru sărbătorile de iarnă - pe Anul Nou, De exemplu. Salata arată foarte strălucitoare și va decora oricare dintre sărbătorile tale. Iar simplitatea pregătirii salatei va încânta fiecare gospodină.
Am încercat prima dată această salată în vizită la prietenul meu de școală și am fost fascinat de gustul delicat și ușurința de preparare a acestui fel de mâncare. Încercați să faceți salată de macrou - nu veți regreta!
Salată cu calmar "Lasso"
Salata cu calmar „Lasso” este una dintre cele mai populare salate de sarbatori In familia mea. Poate că nicio altă salată nu părăsește masa de sărbători la fel de repede ca delicioasa salată Lasso.
Salata Caesar cu somon
Salata Caesar cu somon este o alternativa demna la varianta traditionala a acestei salate. O rețetă simplă de salată Caesar cu somon nu diferă aproape deloc de cea clasică, dar gustul este complet diferit.
Salată de lebădă albă
Salata White Swan nu este doar gustoasă, ci și o salată spectaculoasă, care arată atractiv pe orice masă de sărbători. O rețetă simplă de salată White Swan cu fotografii - pentru atenția ta.
Salata "Crizantema"
Salata "Crizantema" este o salata usor de preparat, dar foarte eficienta si gustoasa pentru masa de sarbatori, decorata cu o frumoasa crizantema comestibila. O rețetă simplă de salată cu crizantemă pe care toată lumea o va iubi!
Salata "Tiger Cub"
Salata Tiger Cub este o salata usor de preparat si foarte draguta care le place in special copiilor. Vă voi spune cum să pregătiți salata Tiger Cub, astfel încât să fie și gustoasă și frumoasă.
Salată „Arici”
Salata „Arici”, rețeta cu o fotografie pe care o prezint pentru vizionare, va încânta și surprinde pe toți, mici și bătrâni, prin prezentarea originală și gama de arome. Îți spun cum să faci salată cu arici.
Salată de stele de mare
salata " Stea de mare„ – o salată de pește roșu foarte impresionantă, care va arăta grozav pe orice masă de sărbători. Rețeta conține versiunea mea despre cum se prepară salata Starfish.
Salata cu ciuperci și pui este o salată ușor de preparat și cu gust familiar, demnă de servită atât pe o masă festivă, cât și pe cea de zi cu zi. Vă spun cum să pregătiți o salată cu ciuperci și pui.
Salată de conuri de pin
salata " Con de brad"- foarte original salata de iarnaîn formă de con de pin. Dacă vrei să pui ceva spectaculos pe masa de sărbători, te va ajuta o rețetă simplă de Salată de conuri de pin.
Salata "Fantezie"
Salata „Fantasy” este o salată destul de originală din punct de vedere al gustului, deoarece o rețetă simplă de salată „Fantasy” implică utilizarea unor ingrediente care sunt foarte neobișnuite de văzut într-o salată.
Salata de buburuze
salata " Buburuză" - o salată originală și spectaculoasă pentru masa de sărbători. Mâncătorii vor adora gustul și aspectul salatei, iar specialiștii culinari vor adora rețeta incredibil de simplă de salată de Buburuză."
Salata "Mireasa"
Salata „Mireasă” este perfectă atât pentru o masă festivă, cât și pentru prânzul sau cina de zi cu zi. O rețetă foarte simplă de salată „Mireasă” nu va provoca dificultăți nici măcar unui bucătar fără experiență.
Salată „Basme”
Foarte gustoasa salata “Fairy Tale” are multe variante, insa vreau sa va spun cea mai simpla reteta de salata “Fairy Tale”. O combinație organică de pui, ciuperci și nuci.
Salată „Tender” cu pui
Salata „Tender” cu pui este o combinație magică de piept de pui, struguri, mere, nuci și maioneză. Salata iese foarte frageda. Vă spun cum să faceți salată „Tender” cu pui.
Salata "Capriciul doamnei"
Salata „Capriciul doamnei” - incredibil de ușor de preparat, dar salata delicioasa. O rețetă simplă pentru salata Ladies' Caprice poate fi stăpânită chiar și de bărbații care se ocupă rar de gătit.
Salata cu caviar roșu este o tentație căreia nu poți rezista. Scump de preparat, dar cu adevărat o salată de lux pentru masa de sărbători. Aflați cum să faceți o salată cu caviar roșu!
Salata cu pui si champignon este o salata delicioasa si usor de preparat, potrivita atat pentru masa de sarbatori cat si pentru fiecare zi. O rețetă simplă de salată cu pui și șampioane este pentru tine.
Salata cu calmar si ou este o salata surprinzator de frageda, gustoasa, cu o textura placuta moale. Bun atât pentru mesele festive, cât și pentru cele de zi cu zi. O rețetă simplă de salată cu calmar și ou vă va fi la îndemână.
Salata "Lalele"
Dacă nu știi cu ce să-ți decorezi masa de sărbători, nu uitați să încercați salata „Lalele”. Dacă nu știi cum să prepari salata de lalele, rețeta mea te va ajuta să-ți dai seama.
salata de calmar - salata universala, pentru că atât copiilor, cât și adulților le place (mai ales pentru bărbați, salata de calmar este salata numărul unu pentru bere). Potrivit pentru o masă de vacanță.
Salată "Pui Ryaba"
Împărtășesc secretul modului de preparare a salatei de pui Ryaba - nu numai gustoasă, ci și o salată foarte eficientă și frumoasă, care va impresiona pe toți cei adunați la masa festivă.
Salata de mazăre verde este o salată delicioasă care poate deveni unul dintre elementele sărbătorii dumneavoastră de sărbători. O rețetă simplă de salată cu mazăre verde amintește vag de Olivier, dar nu este.
Salată „Băună de vulpe”
Salata „Fox Coat” este o salată foarte impresionantă și originală făcută din ingrediente simple. Arată festiv, are un gust grozav. Intrigat? Apoi vă voi spune cum să pregătiți salata „Fox Coat”.
Salata de calmar cu brânză este o salată cu o textură surprinzător de delicată și moale pe care oaspeții tăi le vor plăcea cu siguranță. O rețetă simplă de salată de calmar cu brânză este o salvare în ajunul sărbătorilor.
Salata "Liliac"
O rețetă destul de simplă de salată de Liliac este o mântuire pentru bărbații care vor să-i pună o masă romantică doamnei lor în cinstea zilei de 8 martie sau doar așa, în semn al iubirii și grijii lor. Simplu și foarte eficient.
Foarte gustoasa si usor de preparat salata de calamari cu ceapa si champignon murati. Dacă se apropie un festin, încercați să faceți salată de calmar, toată lumea o va plăcea!
salata mimoza"
Toată lumea știe această salată, potrivită pentru o masă festivă pentru orice ocazie. salata mimoza" - salata clasica ușor de preparat și incredibil de delicat la gust.
Salata "Felie de portocale"
O altă salată care se remarcă mai mult prin design decât prin gust. Nu, este și foarte gustos, dar principalul lucru este aspectul său foarte original. O rețetă simplă de salată de felii de portocale.
Salată „Bullfinch”
Salata „Bullfinch” este o salată foarte impresionantă, frumos decorată, care va arăta grozav pe orice masă de sărbători. Atât adulții, cât și copiii îl vor aprecia. Vă spun cum să pregătiți salata Bullfinch.
Salata "Yin-Yang"
Decorarea salatelor nu cunoaște limite, iar salata „Yin-Yang” (mai corect, „Yin-Yang”) este una dintre cele mai originale pe care le-am văzut în trecut. În ultima vreme. Vă voi spune cum să pregătiți salata Yin-Yang.
Salată „Poiana pădurii”
În familia noastră, cea mai populară salată de pe mesele de sărbători este „Forest Glade”, rețeta pentru care vreau să vă arăt. Pentru toți cei care nu știu să pregătească salata „Forest Glade”.
Salata de crab cu brânză și porumb este poate cea mai familiară și preferată salată. În multe familii, nici o zi de naștere sau Anul Nou nu este complet fără această salată minunată.
Salata de floarea soarelui
Reteta de salata de floarea soarelui cu pui, ciuperci, branza si masline. Chipsuri folosit ca decor care seamănă cu petale de floarea soarelui.
Reteta clasica preparand o salata de batoane de crab cu porumb si orez. Salata cu bastoane de crab va fi un decor excelent pentru o masă de sărbători pentru orice ocazie.
Salata "Olivier"
Reteta clasica de salata Olivier. Salată tradițională pe mesele noastre de sărbători. Vă voi spune cum să pregătiți salata Olivier, astfel încât toată lumea să fie fericită!
Salata "Caprice"
O rețetă simplă pentru populara salată Caprice.
Salata Pina Colada
Reţetă lumină de gătit, o salată Pina Colada delicioasă și accesibilă, care poate fi servită și pe o masă de sărbători. .
4.0
O reteta de salata cu somon roz afumat iute, care confera preparatului un gust deosebit de delicat.
Salată „pom de Crăciun”
Salata de copac de Anul Nou este o altă salată foarte gustoasă și frumoasă în care vă poate decora masa Revelion. Gustos și foarte impresionant!
Salată „Brățară cu rodie”
O rețetă pentru o salată de rodie delicioasă, suculentă și frumos decorată, care poate fi găsită adesea sub numele „ Bratara cu granat».
Dacă există vacanță în casa ta, atunci toată lumea vrea să acopere frumoasa masa cu o varietate de feluri de mâncare, faceți preparate originale, pe care cei dragi iti plac foarte mult sau, dimpotriva, nu au incercat inca.
Surprinde oaspeții cu gust unic și design frumos Salatele vă vor ajuta. Este indicat să le pregătiți în ziua sărbătorii.
Puteți decora salate cu crenguțe de ierburi, brânză rasă, felii de roșii, măsline.....
Să ne uităm la rețete de salate simple și incredibil de gustoase.
Somon sub o haină de blană pe masa festivă
Ingrediente:
- somon ușor sărat – 200 g.,
- măsline - 60 g.,
- brânză - 60 g.,
- ouă - 5 bucăți,
- portocaliu - 1 bucată,
- caviar roșu - 1-2 linguri. linguri,
- maioneză, sare, piper - după gust,
- ceapa verde - putin.
Cum se prepară salata:
Se fierb ouăle fierte tari. Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile se rad pe razatoarea medie sau se taie fasii subtiri.
Tăiați somonul în bucăți mici.
Curățați și fibrați portocala și tăiați-le în cuburi mici.
Tocați mărunt ceapa verde.
Răziți brânza pe răzătoarea fină.
Tăiați măslinele în rondele.
Așezăm salata în straturi, cantitatea de maioneză dintre straturi depinde de gustul dvs., ar fi bine să folosiți maioneză de casă:
Primul strat – jumătate din proteine amestecate cu maioneză,
Al doilea strat - gălbenușuri, adăugați sare, piper și ungeți cu maioneză,
Al 3-lea strat - jumătate de somon, adăugați maioneză la el,
Al 4-lea strat - jumătate din măsline,
Al 5-lea strat - jumătatea rămasă de somon,
Al 6-lea strat – brânză rasă și puțină maioneză,
Al 7-lea strat – portocale tocate mărunt,
Al 8-lea strat - restul de albus ras (tocat) cu maioneza,
Al 9-lea strat - întindeți măslinele rămase - frumos. Hai sa ne uitam la poza :-))
Decorăm salata cu caviar roșu deasupra. Pune o jumătate de ou de prepeliță în centru.
Decorați vasul cu ceapă verde.
Cel mai bine este să serviți această salată în porții.
Puneți salata finită la frigider și lăsați-o să fiarbă câteva ore.
Poftă bună! Sarbatori Fericite!
Salata "greaca", reteta clasica
Ingrediente:
- măsline – 200 g
- roșii - 200 g
- castraveți proaspeți – 2 buc.
- ceapa – 1 buc.
- Brânză feta - 200 g
- ardei gras dulce - 200 g
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri
- frunze de salată verde - 1 buchet
Preparare:
Rupem frunzele de salată spălate în bucăți mici, astfel încât să fie clar vizibile în salată.
Pentru salata folosim ardei dulci suculenti. ardei gras perfect pentru aceasta salata. Tăiați-o în bucăți mari.
Tăiați roșiile în felii. Roșiile cherry pot fi tăiate în două jumătăți.
Maruntiți castraveții grosier.
Taiem feta foarte fraged si o adaugam la final in salata.
Rupeți frunzele de salată, bucată cu bucată.
Tăiați ceapa în jumătăți de lună.
Puneți frunze întregi de salată verde pe fundul unei farfurii frumoase. Ne împrăștiem toate legumele pe ele: roșii, castraveți, măsline, ceapă, ardei gras. De asemenea, așezăm cu grijă brânza.
Stropiți salata noastră cu ulei de măsline aromat. Stropiți cu suc de lămâie.
Salata gata! Poftă bună!
Gustare "Amanita"
Ingrediente:
- ouă de pui - 3 bucăți,
- șuncă - 120 de grame,
- brânză tare - 100 de grame,
- usturoi - 2-3 catei,
- roșii cherry - 15-20 bucăți,
- castraveți - 1 bucată,
- maioneză - 1 lingură,
- verdeață - după gust.
Preparare:
Fierbe ouăle și le dai prin răzătoare. Tocam si cascavalul.
Tăiați șunca în cuburi.
Se macina usturoiul intr-o presa de usturoi.
Amestecă ouăle, brânza, usturoiul și șunca într-un castron. Asezonați cu maioneză.
Tăiați roșiile cherry în jumătate.
Tăiați castraveții în inele.
Punem verdeață pe farfurie - va imita iarba.
Pune castraveții pe verdeață.
Formați bile din amestecul de brânză și ouă.
Formăm tulpini de ciuperci și le punem pe castraveți.
Puneți un capac de roșii deasupra.
Decorați capacele cu pete albe de maioneză.
Poftă bună!
Salata Caesar cu creveti
Ingrediente:
- 150 g pâine albă,
- 9-12 creveți,
- 6-9 bucăți roșii cherry,
- 3-6 linguri sos de salata Caesar,
- 3 linguri parmezan ras,
- 1 cățel de usturoi și o grămadă de salată verde,
- 1 lingura ulei vegetal.
Cum se prepară salata:
Salata se pregateste inainte de servire pentru ca crutoanele sa nu se ude.
Tăiați pâinea albă în cuburi mici sau cubulețe, stropiți cu usturoi zdrobit printr-o presă (sau pâinea se poate răzui cu usturoi), sare (pâinea poate fi rasă cu usturoi), stropiți cu ulei vegetal, amestecați și puneți pe cuptor. foaie, se da la cuptorul incins la 150 de grade si se usuca pana devine crocant.
Curatam crevetii dezghetati, ii prajim usor pe ambele parti intr-o tigaie cu ulei pana se rumenesc usor pe fiecare parte.
Rupem frunzele de salata verde in bucati medii cu mainile, le punem pe o farfurie, turnam o treime din dressing, presaram o treime din branza, punem deasupra rosiile taiate in jumatate, turnam peste sos, presaram branza, puneți creveții deasupra, crutoanele peste ei, turnați sosul, stropiți cu brânză.
Serviți salata Caesar cu creveți la masă imediat după preparare.
Poftă bună!
Salata cu rosii si vinete
Ingrediente:
- vinete - 2 buc.,
- roșii - 6-7 bucăți,
- ceapa - 1 bucata,
- usturoi - 2-3 bucăți,
- verdeață - o grămadă,
- Sarat la gust,
- piper negru, condimente - după gust,
- oțet balsamic alb - după gust,
- ulei vegetal - după gust.
Preparare:
Luăm vinete și roșii în proporție de 1:3. Vinetele se taie cubulete si se fierb timp de 10 minute in apa cu sare, se scot cu o lingura. Trebuie să le eliminați amărăciunea, dar nu să le gătiți prea mult.
Prăjiți vinetele într-o tigaie până sunt gata. Lasa sa se raceasca.
Se toacă roșiile și se amestecă cu vinetele.
Se adauga ceapa tocata marunt, mararul, usturoiul ras, sare, piper negru. Se condimentează cu oțet alb balsamic (poate fi de mere) și ulei de floarea soarelui sau de măsline.
Poti servi salata cu vinete si rosii calde, dar este mai bine cand este infuzata si inmuiata.
Poftă bună!
Salată clasică Olivier cu cârnați, castraveți proaspeți și murați
Ingrediente:
- 300 g maioneza,
- 200 g cârnați fierți cu conținut scăzut de grăsimi,
- piper negru și sare,
- cartofi - 5 buc.,
- verdeata proaspata,
- morcovi - 1-2 buc,
- 300 g mazăre verde conservată,
- ouă - 6 buc,
- castraveți proaspeți - 2 buc.,
- murături - 2 buc.,
- măsline - pentru decorarea salatei.
Spălați bine cartofii și morcovii cu o perie. Asezam legumele intr-o cratita, adaugam apa incat sa le acopere complet si punem pe foc. Gatiti 20 de minute la foc mediu. Apoi scurgeți apa și adăugați legumele. apă rece. Și din nou - scurgeți apa.
Puneți ouăle într-o cratiță mică, umpleți-le cu apă și sare. Gatiti la foc mic timp de zece minute. Scurgeți apa și puneți imediat sub jet de apă rece.
Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Curatam si taiem morcovii la fel.
Spălați castraveții proaspeți, uscați-i și tăiați-i în bucăți mici.
Se macină ouăle decojite cu ajutorul unui feliător de ouă.
Taiem carnatii fierti la fel ca si alte produse.
Clătiți ceapa și ierburile. Tocați mărunt.
Deschideți borcanul cu mazăre și scurgeți marinada.
Pune toate produsele tocate si mazarea intr-un bol adanc, piper, sare, adauga maioneza si amesteca usor.
O postăm. Să decorăm. Salata gata!
Puteți servi salata în porții, este foarte frumoasă:
Poftă bună!
Salată de pui și fasole roșie
Ingrediente:
- pui (piept) - 200 g.,
- conserve de fasole - 100 g.,
- conserva de porumb - 100 g.,
- Varză chinezească - câteva frunze,
- sare, condimente - după gust,
- maioneză - după gust,
- crutoane, de preferință „producția noastră proprie” - pentru decorarea salatei,
- verdeață - o grămadă.
Preparare:
Se taie felii fierte piept de pui. Puneți într-un castron adânc.
Adaugă și roșu acolo conserve de fasoleși conserve de porumb.
Felie varza chinezeasca fasii si adaugati in recipientul pentru salata.
Pune crutoanele, patrunjelul, mararul intr-un castron.
Adăugați sare, condimente și ierburi după gust.
Se amestecă totul cu grijă.
Salata trebuie pregătită înainte de servire.
Puteți adăuga câteva dintre propriile ingrediente. Și aceasta va fi deja capodopera ta de gătit.
Poftă bună!
1) SALATA IN STRAT CU BISTONE DE CRAB
INGREDIENTE:
● bastoane de crab 200 de grame,
● 2 roșii,
● 1 ardei de salata,
● 100 de grame de brânză,
● 2 ouă
PREGATIREA:
Răziți brânza și ouăle pe răzătoare fină, restul tăiați cubulețe. Ungeți ușor toate straturile cu maioneză. Acoperiți cu brânză rasă și maioneză.
2) Puf ficat original
INGREDIENTE:
● Ficat de pui - 350 gr.
● Castraveți murați - 10 buc.
● ouă fierte- 5 bucăți.
● Morcovi - 4 buc.
● Ceapa - 4 buc.
● Maioneză - 200 gr.
PREGATIREA:
Se fierbe ficatul de pui si se taie fasii mici (poti folosi ficat de vitel. De asemenea, mai intai se fierbe si apoi se da pe razatoarea grosiera). Tăiați castraveții în cuburi mici. Se fierb morcovii și se dau pe răzătoare grosieră. Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți într-o tigaie cu ulei până se rumenește. Se fierb ouăle, se separă albușurile de gălbenușuri, se rad albușurile pe răzătoarea grosieră. Lăsați gălbenușurile pentru decor.
Așezați în straturi într-un vas dreptunghiular sau oval cu laturile înalte, în următoarea ordine:
● ficat 1/2 portie, uns cu maioneza
● ceapa prajita 1/2 portie
● castraveți murați 1/2 porție
● morcovi, imbracati cu maioneza
● albusuri, se unge cu maioneza
● ficatul ramas, ceapa, castravetii si imbracati gros cu maioneza
● se presara deasupra cu galbenus ras fin.
3) Puf de ciuperci FOARTE GUSTOS
INGREDIENTE:
● Ciuperci murate (ciuperci cu miere) - 500 gr
● Verdeturi (ceapa, patrunjel, marar) - taiate
● Morcovi (fierți) – dați pe răzătoare grosieră
● Castraveți murați – tăiați în felii subțiri sau dați pe răzătoare grosieră
● Piept de pui (fiert) – tocat marunt
● Brânză 100-150 g, rasă pe răzătoare grosieră
● Ouă fierte 3 buc – se dau pe răzătoare grosieră
● Cartofi fierți 2-3 buc – se dau pe răzătoare grosieră
PREGATIREA:
Ungeți un bol sau o tigaie de salată. ulei, capac folie alimentară astfel încât marginile să atârnă peste salatiera. Apoi, așezați strâns în straturi în următoarea succesiune: ciuperci - verdeață - morcovi - castraveți - piept de pui - brânză - ouă - cartofi. Nu lubrifiați straturile 1 și 2 cu maioneză, apoi ungeți straturile ulterioare. Pune salata la frigider peste noapte. Apoi întoarceți bolul de salată sau tigaia și puneți-o cu grijă pe un vas (trageți de marginile foliei). Presărați marginile laterale ale salatei cu ierburi sau brânză rasă.
4) SALUDĂ SALUDĂ ROZ blândă
INGREDIENTE:
● Conserve de somon roz - 1 conserve,
● ouă fierte - 2 buc.,
● maioneză - 2 linguri. linguri,
● smantana - 1 lingura. linguriţă,
● suc de lamaie - 1 lingurita,
● parmezan - 100 g,
● murături - 2 buc.,
● morcovi fierti - 1 buc.,
● măsline - 10 buc.,
● biscuiti sarati - 70 g,
● verdeturi - pentru decor
PREGATIREA:
Amintiți-vă de somonul roz cu o furculiță. Se rade branza, muraturi, se combina cu albusurile tocate marunt si se condimenteaza cu sos. Pentru a pregăti sosul, amestecați maioneza, smântâna și zeama de lămâie. Se ia un inel de servire si se aseaza primul strat de firimituri de biscuiti, apoi sosul, pestele, morcovii fierti rasi, maslinele tocate marunt si un amestec de branza, castraveti si albusuri. Ornați salata cu biscuiți.
INGREDIENTE:
● creveți în coajă 500 gr
● rosii 1-2 buc.
● brânză 200 gr
● usturoi 1 catel
● maioneză
● verdeturi
● lamaie 1 buc.
● sare, piper
PREGATIREA:
1. Turnați apă clocotită peste creveții congelați și adăugați felii de lămâie.
2. Amestecați maioneza cu usturoiul tocat, zeama de lămâie și ierburile.
3. Curățați creveții de coajă, adăugați sare și piper.
4. Tăiați roșiile în cuburi mici.
5. Asezati cateva dintre rosii intr-un strat intr-un castron de salata, ungeti cu maioneza si usturoi.
6. Întindeți creveții în următorul strat, dacă creveții sunt mari, tăiați-i.
7. Ungeți cu maioneză.
8. Trei brânzeturi pe răzătoare și se întinde în stratul următor.
9. Se unge din nou cu maioneza.
10. În acest fel întindem straturile de 2-3 ori.
6) SALATA CU CALAMAR SI SUNCA
INGREDIENTE:
● Şuncă – 300g
● Brânză tare – 200g
● File de calmar fiert – 2 buc.
● Ouă fierte – 4 buc
● Ceapa – 1 buc.
● Verdeață (mărar, pătrunjel) – 1 legătură
● Maioneză
PREGATIREA:
1. Tăiați fâșii șunca, brânza și calmarul.
2. Tăiați oul și ceapa în cuburi.
3. Tocați mărunt verdeața, adăugați maioneză și amestecați.
7) OLIVIER CU LIMBA SI CARNE DE CRAB
INGREDIENTE:
● cartofi fierti - 4-5 buc.,
● 1 limbă mică de porc,
● fileu de pui— 150 g,
● ouă de prepeliță fierte tari - 20 buc.,
● conserve „Carne de crab” – 1 conserve,
● castravete proaspăt- 1 BUC.,
● castraveți murați - 3 buc.,
● morcovi fierti - 1 buc.,
● mazăre verde conservată - 1 conserve,
● maioneză,
● verdeturi optional
PREGATIREA:
Carnea, ouăle și legumele se toacă mărunt, se combină cu mazărea, se amestecă, se sare și se condimentează cu maioneză.
8) PESTE OLIVIER
INGREDIENTE:
● cartofi fierti - 4 buc.,
● ouă fierte tari - 5 buc.,
● peste rosu sarat - 200-300 g,
● mazăre verde congelată - 200 g,
● murături - 3-4 buc.,
● maioneză,
● verdeturi optional
PREGATIREA:
Fierbeți mazărea și răciți. Tăiați cartofii, castraveții, ouăle și peștele în cuburi mici, puneți-le într-un castron, adăugați mazărea, asezonați cu maioneză. Puteți decora cu caviar roșu.
9) SALATA DE PUI Afumat
INGREDIENTE:
● 4-5 cartofi mici
● 5 ouă
● 1 piept afumat
● 2-3 morcovi mici
● 150 g brânză
● 1 cap mic ceapa, literalmente 3 cm în diametru
● maioneza 1,5 borcane (375ml)
● usturoi după gust
PREGATIREA:
Se fierb cartofii și morcovii, se răcesc, se dau pe răzătoare grosieră. Curățați ouăle și le radeți pe o răzătoare grosieră. Tăiați pieptul cubulețe mici, tăiați ceapa foarte fin. Stoarceți usturoiul în maioneză după gust, dar este mai bine să adăugați câteva sâmburi; usturoiul trebuie să fie bine exprimat în această salată. Așezați salata în straturi:
● Cartofi
● Ouă
● Sân
● Ceapa (ceapa este obligatorie, am incercat fara ea si nu a fost la fel)
● Morcovi
Acoperiți bine toate straturile cu maioneză, amestecați bine stratul de jos cu cartofi cu maioneză, altfel se va sfărâma. Sărați stratul cu cartofi și morcovi. Răziți brânza deasupra pentru a face blatul pufos. Decorați după cum doriți.
10) FOARTE GUSTOSE CU ciuperci si pulpe de pui
INGREDIENTE:
● cartofi fierti 2 buc (rasi)
● picior fiert 1 bucată (tocat mărunt)
● 1/2 morcovi prajiti
● 1/2 bucată ceapă prăjită (cu morcovi)
● ciuperci 200 gr (congelate)
● 1/2 ceapa prajita (cu ciuperci)
● oua fierte 3 buc (frecati separat albusul si galbenusul)
● ceapa verde
PREGATIREA:
Se amestecă cartofii, carnea, ciupercile și proteinele separat cu maioneză.
Adăugați sare dacă doriți. Așezați în straturi.
Salate de sarbatori. Salatele de sărbători sunt un decor preferat pentru orice masă de sărbători. Nici o sărbătoare, chiar și cea mai modestă, nu se poate descurca fără ele! Asemenea salate pot părea foarte simple, dar în același timp foarte luminoase și elegante și, uneori, reprezintă un design incredibil de complex și original. Unele salate necesită foarte puțin timp pentru a fi pregătite, în timp ce alte salate necesită un timp colosal, pentru că de multe ori doriți să surprindeți oaspeții nu numai cu gustul lor rafinat, ci și cu cel mai creativ design. Cu toate acestea, salate, pentru prepararea cărora diverse produse exotice, sunt bune pe cont propriu și nu au nevoie de nici un decor suplimentar!
Salatele festive pot include o mare varietate de ingrediente - carne, pește, ciuperci, fructe de mare, legume, fructe, brânzeturi, tot felul de murături și afumate etc. Și dressing-ul poate fi maioneză, smântână, iaurt natural, uleiuri vegetale, suc de lamaie sau diverse sosuri. De aceea, există o mulțime de rețete de salate de sărbători, dintre care puteți alege întotdeauna cele mai potrivite opțiuni.
Și astfel încât salatele de sărbători să se dovedească cu adevărat reușite și să încânte atât oaspeții, cât și membrii gospodăriei nu numai cu gustul lor minunat, ci și aspect atractiv, este important să încercați să urmați câteva reguli simple.
La salata de frunze nu și-a pierdut aspectul proaspăt cât mai mult timp posibil; se recomandă să se îmbrace salatele cu el literalmente câteva minute înainte de servire. Cu toate acestea, acest lucru este valabil și pentru majoritatea celorlalte salate - în mod ideal, acestea sunt îmbrăcate chiar înainte de servire. Singura excepție este salate puf– astfel de feluri de mâncare au nevoie de timp pentru a se înmuia bine.
Dacă doriți să faceți salata mai aromată, puteți adăuga pe scurt o bucată mică de lămâie sau câteva picături de suc de lămâie. Această abordare va ajuta și la îmbogățirea preparatului finit cu vitamina C!
În ceea ce privește legumele, toate legumele care se vor evidenția ulterior în salata de sărbători trebuie gătite la foc mediu într-un recipient cu capac bine acoperit. Trebuie luată apă cantitate minimă. Iar pentru a păstra maximum de substanțe benefice din legume, cel mai bine este să le fierbeți în coajă și să le curățați abia după gătire!
Nu uitați că este inacceptabil să amestecați ingredientele reci cu cele fierbinți - toate ingredientele înainte de a pregăti salatele (dacă salatele nu sunt fierbinți) trebuie răcite la temperatura camerei!
Când mulți oaspeți se adună în casă și trebuie să-i surprinzi cu abilitățile tale culinare, este important nu numai să gătești mâncăruri delicioase, dar și decorați-le frumos. În timpul unui banchet, este important ca capodopera culinară să aibă excelent proprietăți gustativeși avea un aspect prezentabil. Prin urmare, salatele de sărbători trebuie să fie frumos decorate pentru a arăta bine pe masă.
Totuși, când te aștepți un numar mare de oamenii și sunt nevoiți să pregătească multe feluri de mâncare în același timp, nu mai rămâne timp pentru decorare, așa că fiecare gospodină ar trebui să poată decora rapid și atractiv o salată.
Secretele de decor salata de sarbatori
Cea mai simplă opțiune de decor este să folosești verdeață. O crenguță mică de pătrunjel introdusă în mijlocul vasului sau o margine de alte verdețuri va arăta atractiv.
Salatele simple și gustoase de sărbători vor arăta deosebit de originale dacă, în loc de preparate, le vei pune într-un așa-zis bol cu fructe naturale, lipsite de măruntaie. Această metodă de servire a felului de mâncare nu va lăsa indiferent niciun oaspete. De exemplu, puteți folosi în acest scop dovleac sau dovlecel, precum și un măr sau ananas.
Dacă nu este posibil să serviți salata în acest fel, folosiți doar preparate frumoase. Chiar și fără decor suplimentar, un fel de mâncare în farfurii atractive va arăta prezentabil.
Puteți folosi și maioneză pentru a decora afinul finit. Transformă-l într-un fel de pânze de păianjen sau într-o inscripție tematică în cinstea unei anumite sărbători. Puteți face și un desen. Principalul lucru aici este dorința de a mulțumi oaspeții cu un tip neobișnuit de fel de mâncare tradițională și un zbor de imaginație.
De asemenea, puteți decora salata cu măsline. Pentru aceasta puteți folosi fie măsline întregi, fie jumătate sau sferturi ale acestora. Faceți din ele un fel de model, iar o salată obișnuită va căpăta imediat un aspect mai atractiv.
În plus, salata poate fi decorată cu brânză rasă sau cu ou, precum și cârnați tăiați subțiri.
Există un număr mare de diferite retete pas cu pas salate de sarbatori simple si gustoase acasa cu fotografii, printre care cu siguranta veti gasi varianta care va place cel mai mult tie si invitatilor tai. Principalul lucru în pregătirea salatelor de sărbători pentru o zi de naștere sau nuntă este să nu vă fie teamă să experimentați cu ingrediente și metoda de servire și cu siguranță veți putea crea o capodopera culinară. Daca vrei sa faci mancarea dietetica, cauta retete de salate delicioase de sarbatori fara maioneza.