Excesul de greutate este o problemă comună și mare pentru noi societate modernă. Tocmai pentru a scăpa de acest exces de greutate, nu ar trebui să refuzi complet să mănânci alimente sau să mănânci alimente neapetisante. mancare sanatoasa. La urma urmei, poți slăbi delicios și cu plăcere. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să căutați prin rețete simple pentru feluri principale dietetice, rețete pentru mâncăruri calde dietetice, care sunt colectate pentru dvs. în această subcategorie.

Bucătăria dietetică este un prieten al celor care slăbesc

Mesele dietetice pentru pierderea în greutate sunt cea mai buna varianta resetare supraponderalîn timp ce mănâncă gustos și benefic pentru organism. O astfel de nutriție oferă organismului substanțele necesare pentru funcționarea deplină. Psihicul nu va fi subminat, sănătatea dumneavoastră va fi păstrată, iar reducerea depozitelor de grăsime vă va mulțumi. Kilogramele se vor topi încet, dar sigur.

Gânduri greșite despre dietă

În mintea multor oameni, mâncarea dietetică este o mâncare absolut lipsită de gust care trebuie înghițită cu mare durere. Aceasta este o idee fundamental greșită. Mâncarea dietetică implică un meniu format din feluri de mâncare cu conținut limitat de calorii. O astfel de mâncare nu este doar sănătoasă și gustoasă, ci oferă și o adevărată plăcere gastronomică.

Metode de preparare a mâncărurilor dietetice

Mâncarea dietetică limitează oarecum modul în care pregătiți mâncarea. Opțiunile care implică prăjire, inclusiv prăjirea adâncă, sunt absolut inacceptabile. Dar aparatele moderne de bucătărie vă permit să pregătiți mâncăruri gourmet în alte moduri.

Foarte gustoasa si, in plus, poate fi preparata la un cost minim preparate dieteticeîntr-un aragaz lent. Produsele sunt în principal fierte la abur și fierte. De asemenea, puteți diversifica meniul cu o varietate de salate din legume și fructe proaspete. Cu abordarea corectă, preparatele dietetice delicioase îți vor face masa festivă!

Rețete de salate

Salata "Prospetime"

Eficient și mod delicios scapă de kilogramele în plus. O reteta simpla de salata pentru cei care vor sa slabeasca!

Ingrediente:

• Sfecla rosie - 200 gr
• Morcovi - 300 g
• Varză - 300 gr
• Verdeturi - - După gust
• Suc de lamaie - - Dupa gust
• Ulei de măsline - - După gust

Descrierea preparatului:
1. Se rade morcovii si sfecla pe razatoarea medie, se toaca marunt varza si verdeata.
2. Amestecați legumele, asezonați cu suc de lămâie și puțină apă.
3. Lăsați salata la frigider 30 de minute, apoi condimentați cu ulei de măsline și mâncați. Nu punem sare!
Salata de slabit este gata. Poftă bună!

Numar de portii: 4

Salata "Pastel"

Salata magică vă curăță intestinele de toxine ca o mătură! De aici și numele. Gustos și sănătos. Înlocuiți cina cu salată „Metelka” timp de 7-10 zile și veți pierde vizibil în greutate.

Ingrediente:

• Varză - 100 de grame
• Morcov - 1 bucată
• Măr - 1 bucată
• Sfeclă roșie - 100 de grame
• Varza de mare - 100 de grame
• Prune uscate - 50 de grame
• Suc de lamaie - Dupa gust
• Ulei vegetal - După gust

Descrierea preparatului:

Măcinați toate ingredientele după cum doriți. Se amestecă într-un castron mare de salată și se condimentează cu suc de lămâie și ulei vegetal.
Când condimentați, asigurați-vă că amestecați des. Ingredientele sunt foarte multe, salata va fi voluminoasa, dar este necesar ca fiecare bucata sa fie inmuiata in zeama de lamaie si ulei vegetal. Deoarece aceste două produse ajută la digestia și descompunerea produsului în microelemente utile. Poftă bună.
Numar de portii: 3-4

Salata de ghimbir

Aceasta este o rețetă incredibil de simplă de salată de ghimbir pentru pierderea în greutate, care durează doar câteva minute pentru a fi pregătită. Principalul punct culminant al preparatului este dressing-ul. Dacă nu aveți niciunul dintre ingredientele enumerate, nu contează, le puteți înlocui oricând cu ceea ce aveți la îndemână.

Ingrediente:

• Morcovi - 2 bucăți
• Ridiche - 100 grame
• Rădăcină de ghimbir - 1 linguriță
• Pătrunjel - După gust
• Oțet de orez - 1 linguriță
• Usturoi măcinat - 1 praf
• Ulei de măsline - 2 linguri. linguri
• Sirop de arțar - 1 linguriță (opțional)

Descrierea preparatului:
1. În primul rând, spălați și curățați bine morcovii.
2. Toate ingredientele pentru salată trebuie tocate în mod egal, dar cum depinde de tine. Puteți să o dați pe răzătoare, să o tăiați în cuburi sau cercuri, de exemplu.
3. Apoi, spălați și tocați ridichile.
4. Curățați și tocați rădăcina de ghimbir. El este cel care promovează pierderea intensivă în greutate.
5. Spălați și uscați puțin verdeața. In acest caz este patrunjel, dar puteti folosi altul. Se toaca verdeata si se adauga la salata.
6. Mai rămâne un singur lucru mic de făcut: salata de ghimbir pentru pierderea în greutate acasă trebuie condimentată. Pentru a face acest lucru, combinați uleiul de măsline, oțetul de orez și siropul de arțar într-un recipient mic. Adăugați usturoi măcinat, piper măcinat dacă doriți și un praf de sare (în timpul dietelor este mai bine să limitați utilizarea acestuia). Amestecați bine pansamentul.
7. Se toarnă în salată, se amestecă. Gata, preparatul este gata de mâncat.

Numar de portii: 2-3.

Salată „Dietă rapidă”.

Astăzi, la cină, avem o salată de dietă rapidă făcută dintr-un amestec de frunze de salată verde și brânză mozzarella. Mozzarella are multe proteine ​​- 25 de grame la 100 de grame. Exact ce este nevoie. Din păcate, ca toate brânzeturile, este destul de bogat în calorii, de obicei 280-300 kcal la 100 g, în funcție de conținutul de grăsime din laptele din care a fost făcută. Uită-te la conținutul de calorii de pe ambalaj, cu cât mai puține, cu atât mai bine. Vom lua o bucată mică pentru a face cina cu adevărat ușoară.

Ingrediente:

• Mix de salată „Rucola și radicchio” – 1 pachet 100-125 g.
• Mozzarella - 50 gr.
• Sos/sos de salată:
• 1 lingura. linguri ulei de masline,
• jumatate st. linguriţă suc de lămâie,
• 1 linguriță de muștar franțuzesc cu boabe zdrobite (disponibil în magazine)
• 1 lingurita otet balsamic.

Descrierea preparatului:

1. Se spală frunzele de salată apă receși uscată prosop de hârtie. Dacă amestecul este într-un pachet sigilat, puteți sări peste acest pas.
2. Rupeți frunzele mari de radicchio în bucăți mici și puneți-le împreună cu frunzele de rucola ondulată pe o farfurie de servire.
3. Tăiați brânza Mozzarella moale și împrăștiați-o deasupra.

Pregătiți dressingul:

1. Se amestecă muștarul, oțetul balsamic, sucul de lămâie și uleiul de măsline.
2. Turnați dressingul peste amestecul de salată cu brânză moale.

Serviți imediat! Puteți mânca o salată în orice moment al zilei. Dacă ați făcut totul corect, un astfel de fel de mâncare nu va conține mai mult de 250 kcal.

Numar de portii: 2-3.

Salata de vita si ardei gras

Ingrediente:

• carne de vită - 200 g,
• fructe proaspete de roșii – 1 – 2 buc.,
• fructe proaspete de salată de ardei verde - 1 buc.,
• 1 cap de ceapa de salata mov,
• verdeata proaspata preferata,
• sare de mare,
• piper măcinat,
• ulei de măsline - 3 linguri. l.,
• muștar - 0,5 linguri. l.,
• suc de lamaie - 1 lingura. l.

Descrierea preparatului:

1. Se spală bine carnea de vită și se fierbe în apă cu sare până se înmoaie.
2. Se răcește carnea și se taie în fâșii subțiri.
3. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele cu un cuțit.
4. Tăiați roșiile coapte în felii.
5. Spalare ardei gras, tăiați-l în jumătate și îndepărtați tulpina și semințele. Spala din nou ardeiul si taie-l fasii subtiri.

Realizarea umpluturii:

1. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul de măsline, muștarul și sucul de lămâie într-un castron,
2. Adăugați un praf de sare și piper negru.
3. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează.

Serviți salata cu carne de vită și ardei gras imediat la masă. Poftă bună!

Numar de portii: 2-3

Salata de fasole rosie cu masline

O salată suculentă și strălucitoare nu îi va lăsa indiferenți pe adepții unei diete sănătoase!

Ingrediente:

Descrierea preparatului:

1. Tăiați roșiile și castraveții în sferturi.
2. Scurgeți lichidul din fasole, tăiați ceapa în jumătate de rondele, adăugați măsline.
3. Se condimentează cu suc de lămâie, ulei de măsline, piper și sare.
4. Se presara patrunjel tocat. Poftă bună!

Numar de portii: 2.

Retete de la primul fel

Supa de linte cu spanac

Toată lumea știe despre beneficiile lintei, dar supa de linte proaspăt gătită cu spanac vă va potoli pofta de mâncare și vă va umple stomacul înainte să vă dați seama. Combinația reușită de linte și spanac conferă supei un gust bogat, caracteristic.
Ingrediente:

• spanac-120 gr.;
• o grămadă de mărar;
• rădăcină de țelină - 200 gr.;
• linte verde - 8 linguri;
• ceapa - 1 buc.;
• smantana-170 gr.;
• hamei-suneli-10 gr.;
• morcov - 1 buc.;
• zer - 180 ml;
• sare, zahăr;
• ulei de floarea soarelui;

Descrierea preparatului:

1. Spălăm lintea. După ce a pus o cratiță (2 litri) pe foc și apă fiartă, se adaugă lintea, se reduce focul și se fierbe pe jumătate (nu mai mult de cincisprezece minute).
2. Curata morcovii si taiati-i fasii mici sau trei pe razatoarea.
3. Tăiați rădăcina de țelină.
4. Se toaca mararul cu patrunjel si spanacul.
5. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
6. Încinge bine tigaia. Puneți morcovii, ceapa și țelina într-o tigaie fierbinte, adăugându-le hamei suneli și prăjiți până devine maro deschis.
7. Aruncați legumele în tigaia cu lintea.
8. După ce turnați zerul și smântâna, reduceți căldura la maxim și gătiți timp de cel mult zece minute.
9. Sare, adauga si putin zahar pentru a elimina acrisul zerului, adauga ierburi tocate si amesteca supa.
10. Se lasă să se infuzeze sub capac și se toarnă în farfurii, se condimentează cu smântână și crutoane sau pâine cu usturoi

Numar de portii:

Supă chinezească cu broccoli și bile de pește

Bucătăria chinezească este renumită pentru faptul că totul este pregătit foarte repede. Această supă ușoară chinezească cu bile de pește (scrumbie) și broccoli, care nu durează mai mult de jumătate de oră pentru a se prepara, nu face excepție.

Ingrediente:

• broccoli - 250 g;
• macrou proaspăt congelat – 300 g;
• cuburi de bulion – 2 buc.;
• praz – 30 g;
• ardei iute – 1 buc.;
• ou de pui – 1 buc.;
• sare de mare, condimente după gust.

Descrierea preparatului:

1. Asa ca sa incepem cu chiftelele. Se separă fileul de macrou de oase, se îndepărtează coaja, se toacă peștele foarte fin sau se pisează carnea tocată în blender, se condimentează cu praz și ardei roșu tocate mărunt, se adaugă o linguriță de sare de mare.
2. Cu mâinile umede, formați chiftele mici din peștele tocat. Bucătăria chinezească este renumită pentru tăieturile sale frumoase și pentru produsele culinare mici, dar foarte frumoase. Chiftele nu trebuie făcute mai mari decât o nucă; fierbeți-le la abur timp de aproximativ 3 minute.
3. Separați broccoli în buchete, gătiți la abur timp de 5 minute, asigurându-vă că varza devine moale, dar își păstrează culoarea verde.
4. Turnați un litru de apă clocotită într-o cratiță, adăugați două cuburi de bulion de pui (puteți înlocui cu bulion obișnuit de pui dacă aveți rezervă), adăugați broccoli în bulion.
5. Adauga in supa bilutele de peste pregatite si partea verde tocata marunt a frunzelor de praz. Pune tigaia pe aragaz, aduce supa la fiert si ia imediat de pe foc.
6. Servește fierbinte supa chinezească de broccoli și chiftele.

Numar de portii: 4

Cu supa de telina

Supa ajută la normalizarea metabolismului și, ca rezultat, caloriile supei sunt arse rapid și corpul este curățat. Prin urmare, dacă nu vă plac dietele, dar doriți să slăbiți, pregătiți supă dietetică de țelină!

Ingrediente:

• țelină - 250 de grame,
• morcovi - 150 de grame,
• roșii - 150 de grame,
• ceapa - 1 buc.,
• varză - 250 de grame,
• frunze de dafin - 2 buc.,
• boabe de piper - 4-6 buc.,
• sare - după gust (dacă este posibil, este mai bine să nu o adăugați deloc).

Descrierea preparatului:

1. Curățați țelina și tăiați-o în cuburi mici.
2. Curățați, spălați și tocați mărunt ceapa.
3. Curățați și tăiați morcovii.
4. Se spală și se toacă varza.
5. Se spala rosiile si se taie cubulete.
6. Puneți toate legumele într-o cratiță.
7. Se umple cu apă, se adaugă frunza de dafin, boabele de piper, sare și se fierbe 20-30 de minute până se înmoaie.

Numar de portii: 6

Supă cremoasă de dovleac copt cu usturoi

Supa cremă din dovleac copt cu usturoi este atât de aromată și gustoasă încât o porție este rar suficientă.Secretul acestei supe cremă de dovleac constă în pregătirea specială a ingredientelor și o combinație reușită de condimente.Supa cremă de dovleac finită se va dovedi sa fie foarte bogat in gust, care condimente va ajuta la sporirea si ghimbirul ras.

Ingrediente:

• dovleac – 400 gr;
• usturoi – 3-5 căței;
• morcovi – 1 mic;
• ceapa - 2 buc;
• boia dulce, piper negru măcinat – câte 0,5 linguriță;
• ulei vegetal - 3 linguri. l;
• zahăr – 2 vârfuri;
• ghimbir (rădăcină rasă) – 1-1,5 lingurițe;
• Sarat la gust;
• apă sau bulion (pui, legume) – 1 litru;
• smântână sau smântână, ierburi - pentru servirea supei.

Descrierea preparatului:

1. Dezasamblam capul de usturoi in catei, fara a-l curata de coaja. Scoatem dovleacul din centrul moale cu semințe, tăiem coaja într-un strat subțire. Tăiați pulpa în cuburi sau farfurii mici. Se aseaza intr-o tava de copt sau se aseaza pe o tava de copt (trebuie unsa cu ulei). Dam la cuptorul incins, unde coacem dovleacul si usturoiul pentru aproximativ 20 de minute (pana se inmoaie dovleacul).
2. În același timp, începem să pregătim legumele pentru supă. Tăiați ceapa în patru părți și tăiați-le în fâșii subțiri. Tăiați morcovii în bucăți mici.
3. Se toarnă uleiul într-o cratiță cu fund gros și se încălzește bine. Se arunca ceapa, se prajeste putin pana devine translucida, se adauga doua praf de zahar pentru ca ceapa sa aiba aroma de caramel.
4. Se adauga morcovii, amestecand, se prajesc legumele fara a-si schimba culoarea pana se inmoaie.
5. Lăsați morcovii și ceapa să fiarbă la foc mic și reveniți la dovleac. Scoateți tava din cuptor și verificați dacă legumele sunt fierte. Nu turnați sucul eliberat din dovleac; acesta va intra și în supă. Lasam usturoiul sa se raceasca putin.
6. Adăugați condimente la morcovi și ceapă, amestecați și încălziți până când aroma se intensifică.
7. Adăugați dovleac copt la legume. Scoateți cojile de usturoi și adăugați-l și în legume.
8. Adăugați apă sau bulion, acoperind legumele. Sarat la gust. Lasa supa sa se ridice la temperatura la foc mic. De îndată ce începe să fiarbă, reduceți focul la mic. Gătiți supa timp de 10 minute până când legumele sunt gata.
9. La sfârșitul gătitului, frecați rădăcina de ghimbir decojită în viitoarea supă cremă. Acesta este cazul dacă nimeni nu se opune prezenței ghimbirului în supă. Dacă cuiva nu îi place, este mai bine să radeți ghimbirul și să îl adăugați individual în farfurii când serviți supa.
10. Strecurați supa printr-o strecurătoare. Se macină legumele cu un blender, dacă este necesar (dacă piure de legume foarte gros) se diluează cu bulion. Turnați conținutul blenderului într-o cratiță cu bulion de legume și amestecați. Gustați de sare și ajustați gustul dacă este necesar.
11. Puteți adăuga imediat smântână în supă și încălziți-o (nu fierbeți!) sau puneți smântână sau smântână în farfurii înainte de servire. Presarati supa crema de dovleac cu ierburi, un praf de condimente si serviti cu crutoane sau biscuiti. Poftă bună!

Numar de portii: 6

Rețete pentru preparate din carne fierbinte:

Cotlete delicioase de carne tocată cu hrișcă

Dacă nu știți ce să gătiți din terciul de ieri, pe care, evident, nimeni nu îl va mânca, pregătiți cotlet cu hrișcă și carne tocată. O mancare foarte gustoasa, economica si cu putine calorii.

Ingrediente:

• hrișcă fiartă - 1 lingură;
• carne tocată de pui sau carne (vită, porc sau combinată) – 400 g
• mărar proaspăt sau uscat - 1 buchet
• ou de pui selectat - 1 buc.;
• sare și piper - după gust
• biscuiti zdrobiti - pentru pane
• putin ulei vegetal pentru a unge foaia de copt.

Descrierea preparatului:

1. Hrișca trebuie gătită până este gata. Dacă ați pregătit deja hrișcă, atunci treceți automat peste acest pas. Spălați bine hrișca și sortați-o. Puneți-l într-o cratiță și umpleți-l cu apă curată. Aduceți la fierbere și fierbeți până se înmoaie, aproximativ o jumătate de oră sau puțin mai puțin. De asemenea, trebuie să pregătiți carne tocată dacă aveți carne. Se macină într-o mașină de tocat carne. Va fi gustos și suculent dacă luați părți egale carne de porc și vită. Dar puiul tocat va fi, de asemenea, apetisant și nu uscat. Apoi spălați și tocați bine verdeața. Am folosit mărar și ceapă verde. Dar pot fi folosite și alte tipuri de verdețuri.
2. Se amestecă toate ingredientele pregătite. Bateți 1 ou mare de pui sau două mici. Se adauga sare, piper si usturoi dupa gust. Daca nu ai uscat, poti folosi proaspat, tocat-o marunt cu un cutit sau trecand printr-o presa speciala.
3. Amestecați carnea tocată pentru cotlet cu hrișcă. Ar trebui să fie omogen. Se amestecă până devine mai dens și nu se destramă când se formează chiftele.
4. Formați bile mici și aplatizați-le. Dar puteți face și forma tradițională de cotlet alungită. Rulați-le în pesmet. În schimb, puteți folosi făină de grâu sau fulgi de ovăz tocat.
5. Tapetați o tavă de copt sau o tavă de copt cu pergament. Se unge cu o cantitate mica de ulei vegetal. Puneți cotlet cu hrișcă. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Gătiți cotletele la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră (poate puțin mai mult).
6. Pentru a evita arderea, puteți acoperi cu folie și îndepărtați cu 7 minute înainte de sfârșitul gătitului. Apoi va apărea o crustă maro aurie.

Numar de portii: 2-3

Cotlete de porc la cuptor

Vă sugerez să renunțați azi la carnea prăjită și să gătiți cotlete de porc la cuptor. O rețetă cu o fotografie vă va ajuta să evitați dificultățile în pregătirea felului de mâncare. Deși sunt foarte simplu de preparat, și chiar și un începător se poate descurca.

Ingrediente:

• muschiu sau muschi de porc – 500 g;
• vin, mere sau oțet balsamic - 5-6 linguri. l.;
• ketchup sau sos de rosii– 2 linguri. l.;
• ulei vegetal - 3-4 linguri. l.;
• zahăr granulat - 1 linguriță;
• categoria selectată ou de pui – 1 buc.;
• lapte – 100-150 ml sare – după gust;
• piper negru măcinat - un praf
• usturoi uscat - după gust
• biscuiti zdrobiti (faina de porumb) - pentru pane.

Descrierea preparatului:

1. Pentru a pregăti cotlete după această rețetă, aveți nevoie de carne din dosul carcasei, adică muschiu sau muschiu, cu puțină grăsime. Cealaltă parte va face cotletele puțin tari. Tăiați carnea de porc în porții.
2. Bateți ușor fiecare bucată de carne de porc cu un ciocan. Pentru a evita ruperea cotletelor, puteți face acest lucru prin folie alimentară.
3. Pregătiți marinada. Se amestecă oțet, ketchup sau sos de roșii aromat, zahăr și ulei vegetal. Nu este nevoie să adăugați alte condimente și sare deocamdată.
4. Se amestecă. Am folosit oțet balsamic închis, așa că marinada a fost destul de închisă. Dar acest lucru nu a afectat gustul excelent al cotletelor.
5. Puneți carnea într-un recipient sau bol. Se toarnă marinada și se distribuie uniform peste cotlete. Acoperiți recipientul cu un capac sau acoperiți cu folie. Se lasă la marinat la temperatura camerei timp de 60 de minute. Și apoi puneți-l la frigider pentru încă câteva ore sau începeți imediat să pâineți și să coaceți.
6. Bateți un ou în laptele ușor încălzit. Adăugați sare și condimente.
7. Se amestecă până se omogenizează.
8. Pune pesmetul sau făina de porumb pe o farfurie plată. Înmuiați fiecare cotlet în amestecul de lapte-ou și acoperiți-l în pane.
9. Tapetați o foaie de copt sau o tavă mare de copt cu pergament de copt. Se unge cu un strat subțire de ulei vegetal. Puneți cotletele pane într-un singur strat. Se coace in cuptorul preincalzit pana este gata. Mai întâi coaceți la o temperatură de 220-200 de grade, după 10 minute reduceți focul la 180 și fierbeți aproximativ 10-15 minute.
10. Verificați starea de gătit pe cea mai groasă bucată de carne. Dacă la tăiere iese suc limpede, cotletele de porc sunt gata la cuptor. Pot fi servite.

Numar de portii: 6

Chifteluțe cu sos de roșii într-un aragaz lent

Mâncarea este absolut nepretențioasă, dar se dovedește delicioasă. Nu mă îndoiesc că familia ta va cere mai mult.

Ingrediente:

Pentru chiftele:

Pentru sos:

• ceapa – 1 ceapa mare;
• morcovi – 1 buc. mărime medie;
• pasta de tomate (concentrata) – 40 g;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• coriandru macinat - un praf;
• apă filtrată – 1 pahar.

Descrierea preparatului:

1. Mai întâi trebuie să fierbi orezul. Clătiți-l bine sub jet de apă apă rece si se fierbe pana gata. Sau aproape până termină. Principalul lucru este că orezul nu se transformă în terci. Deoarece la prepararea vasului se va folosi un multicooker, puteți fierbe orezul în el. Mai ales dacă aveți un program preinstalat pentru gătitul orezului. Lăsați orezul fiert să se răcească puțin înainte de a adăuga la celelalte ingrediente.
2. Veți avea nevoie de multă ceapă, astfel încât să fie suficient atât pentru sos, cât și pentru chiftelele în sine. Prin urmare, luați fie o ceapă mare, fie câteva mici. Ceapa se toacă mărunt și se împarte imediat în jumătate pentru a nu uita.
3. Se spală, se usucă și se toacă o grămadă mică de mărar proaspăt. Verdeturile vor face chiftelele să aibă un gust mai original.
4. Curățați unul sau câțiva (în funcție de cât de mult vă place acest condiment picant) de căței de usturoi și tocați-i mărunt. Sau o poți trece printr-o presă specială.
5. Amestecați orezul carne tocata, ierburi tocate, usturoi, piper negru macinat, sare, oua. Frământați bine carnea tocată și bateți-o astfel încât chiftelele să nu se destrame în timp ce gătiți în slow cooker.
6. Din carnea tocată se formează chiftele. Le fac sub formă de bile mici.
7. Rulați-le în puțină făină. Ungeți vasul multivac cu ulei vegetal. Setați modul „Prăjire” pentru 5 minute. Prăjiți chiftelele pe o parte timp de 2,5 minute și la fel pe cealaltă parte.
8. În paralel cu prăjirea, puteți începe să pregătiți sosul. Tăiați morcovii fâșii subțiri sau dați-i pe răzătoare grosieră. Nu este mare diferență.
9. Se amestecă cu ceapa tocată anterior. Adauga pasta de rosii, sare, coriandru macinat si piper. Daca pasta este prea acra, echilibreaza-i gustul cu un praf mic de zahar.
10. Se diluează viitorul sos cu apă. Amestecați bine.
11. Se toarnă sosul peste chiftele rumenite. Închideți capacul dispozitivului. Selectați modul „Stingere”. Gatiti chiftelele in slow cooker cu sos pe acest program timp de 20 de minute.
12. Când se aude bip-ul și deschideți capacul, veți avea chiftele fragede, gustoase și sățioase cu un sos bogat de roșii.

Numar de portii: 6

Zrazy de pui cu ciuperci la cuptor

Cel mai simplu mod de a prepara zrazy de pui cu ciuperci este la cuptor, pentru a nu folosi excesul de grăsimi nedorite la dietă. Mâncărurile apetisante pot fi completate cu o salată de legume și nu vă faceți griji pentru caloriile suplimentare.

Ingrediente:

• 1 file mare de pui;
• 2 oua;
• 1 praf de sare si un amestec de ardei;
• 200 g champignon;
• 1 lingura ulei de masline;
• 1 ceapă;
• 30 g de brânză tare cu conținut scăzut de grăsimi.

Descrierea preparatului:

1. Spalam ciupitele si le taiem felii.
2. Tăiați ceapa decojită în cuburi mari.
3. Pentru 0,5 linguriță. ulei de masline, prajiti ceapa la foc mare pana se rumeneste, amestecand continuu.
4. Adăugăm ciuperci tocate în ceapă, adăugăm sare și piper - ciupercile vor da imediat multă zeamă, fără a reduce focul, amestecați-le constant până când umiditatea s-a evaporat complet.
5. Adăugați ciuperci brânză rasă fin și amestecați.
6. Fileu de pui se trece prin blender si se adauga sare.
7. Adăugați câteva ouă la file și amestecați carnea tocată finită.
8. Asezati o lingura de carne tocata pe o farfurie umeda si puneti deasupra putina umplutura de branza si ciuperci.
9. Acoperiți umplutura cu încă o lingură de carne tocată, formați un cotlet cu mâinile umede, apoi puneți-o pe o tavă de copt acoperită cu folie (ungeți folia cu 0,5 lingurițe de ulei de măsline).
10. Repetăm ​​procedura, așezând zrazy-ul la o oarecare distanță unul de celălalt.
11. Se coace la 200 de grade. După 25 de minute, zrazy-ul cu ciuperci va fi gata - deasupra vor deveni roz și vor avea o crustă ușoară pe dedesubt.
12. Serviți foarte fierbinte; felul de mâncare se potrivește bine cu o salată de legume proaspete și țelină.

Numar de portii: 4-6

Rețete de pește

Macrou la gratar la cuptorul cu microunde

Dacă trebuie să pregătiți un fel de mâncare, așa cum se spune, „on o remediere rapidă„, apoi macrou la grătar la microunde, o rețetă cu o fotografie din care vă oferim, doar atât. Grățirea peștelui este destul de ușoară și simplă și, cel mai important, foarte rapid. În plus, acesta este un fel de mâncare destul de ieftin, iar astăzi acest lucru este important pentru multe familii.

Ingrediente:

• macrou (mare) – 2 bucăți;
• lămâie – 1 bucată;
• orice condimente pentru pește (în această clasă de master am folosit un amestec de sare, usturoi uscat, busuioc, mustar alb, ghimbir, cimbru, patrunjel si ceapa) - 1,5-2 lingurite
• zahăr granulat - ½ linguriță
• sare – 1-2 vârfuri;
• piper negru măcinat – 1/3 linguriță.

Descrierea preparatului:

1. Macuroul trebuie clătit sub jet de apă, capul tăiat, curățat și spălat bine din interior. Amestecă toate condimentele într-un bol. Apoi frecați cu generozitate peștele atât în ​​interior, cât și în exterior și, de asemenea, stropiți-l cu suc de lămâie proaspăt stors.
2. Se lasa totul jumatate de ora pentru ca macroul sa fie bine marinat. Apoi puneți peștele pe grătar.
3. Apoi, pune macrounul pregătit la cuptorul cu microunde. Gătiți în modul super grill (gril dublu) până când este complet gătit.
4. După aproximativ 14 minute, macroul la grătar la cuptorul cu microunde va fi gata și va avea o crustă minunată abia vizibilă.
5. Acum trebuie să scoateți macroul din cuptor și, înainte de a-l tăia în porții, lăsați-l să stea doar câteva minute.
6. Macrou la gratar fiert in cuptor cu microunde, gata!

Principalul și cel mai important avantaj al gătirii peștelui folosind metoda grătarului este că excesul de grăsime este îndepărtat în timpul gătirii, ceea ce permite ca acest preparat să fie inclus în categoria preparatelor dietetice. În același timp, peștele este destul de suculent și fraged. Drept urmare, tu și familia ta obțineți un fel de mâncare sănătos, satisfăcător și cu conținut scăzut de grăsimi, cu un gust neobișnuit și o aromă subtilă de condimente.

Numar de portii: 4

Cotlet de pește la abur

Această rețetă poate fi clasificată în siguranță ca dietetică; este potrivită și pentru mesele copiilor. cotlet de pește la abur - metodă grozavă„descărcați” după vacanțele prelungite. Valoarea lor nutritivă este destul de mare, dar conținutul lor de calorii este scăzut. Ingredientele au fost alese astfel nu întâmplător. Deoarece fileul de merluciu este destul de uscat, trebuie să căutați modalități de a-l face mai suculent.

Ingrediente:

• 2 pești (merluciu),
• 200 g burtă de somon;
• 1 ou de gaina;
• 1 ceapă;
• 2 ardei dulci;
• 3 linguri. făină;
• 0,5 linguriță sare;
• condimente;
• lămâie și ierburi - pentru servire.

Descrierea preparatului:

1. Luați două carcase de merluciu de mărime medie și procesați-le. Îndepărtați pielea, împărțiți de-a lungul liniei crestei și selectați semințele.
2. De asemenea, curățați burta somonului, verificați dacă există oase și tăiați-le în bucăți.
3. Puneți bucățile de file, burta de somon, ceapa curățată și tăiată în câteva bucăți în bolul unui robot de bucătărie. Puteți face pește tocat folosind o mașină de tocat carne, electrică sau manuală. Desigur, o combină va economisi mult timp și efort.
4. Adăugați sare, condimente și bateți un ou de pui. În general, este mai bine să spargeți oul într-o farfurie separată pentru a vă asigura că este proaspăt. Și apoi turnați în bolul combinat.
5. Adăugați făină de grâu cernută în bol.
6. Incepem sa macinam toate ingredientele pana cand carnea tocata omogenizeaza. Din cauza burtilor, va capata o nuanta delicata de roz.
7. Curățați și clătiți ardeiul dulce, tăiați cubulețe mici. Puteți lua legume proaspete sau congelate.
8. Se amestecă bucățile de ardei în peștele tocat.
9. Tapetați vasul cu aburi folie alimentară sau folie – pentru ca in timpul fierberii la abur sucul sa nu curga din cotlet. Cu mâinile umede, formați cotleturile și puneți-le în cuptorul cu abur. Acoperiți și setați cronometrul la 40 de minute.
10. După semnal sonor Deschideți cu grijă capacul și lăsați prăjiturile de pește să se răcească puțin. Apoi transferați-le într-un vas și serviți cu orice garnitură: legume, orez cu roșii, ierburi.

Numar de portii: 4

Somon copt în aluat
e

Ingrediente:

• somon - 500 g
• Smântână - 50
• Ou de pui - 2 buc
• muștar de Dijon - 1 lingură
• Boia macinata - dupa gust
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Descrierea preparatului:

1. Tăiați somonul în porții.
2. Asezonați, adăugați sare.
3. Pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle, muștarul, smântâna și condimentele.
4. Înmuiați bucățile de pește în aluat.
5. Puneți într-o tavă de copt.
6. Se coace la 190 de grade timp de 15-20 de minute.

Rețeta „Somon copt în aluat” este gata, poftă bună!

Numar de portii: 2

Pește Pompano cu legume

Peștele Pompano este foarte asemănător cu lipa și este, de asemenea, plat. Aici se termină asemănările. Peștele pe pat de legume la cuptor conform acestei rețete iese suculent, moale, și nu are miros de mare, ca macroul.

Ingrediente:

• dovlecel 100 gr;
• 1 morcov;
• 1 peste pompanito;
• cartofi noi 150 berbec;
• ulei vegetal - optional;
• piper negru;
• lămâie;
• sare.

Descrierea preparatului:

1. Fără a curăța, tăiați dovlecelul tânăr în inele.
2. Tăiem morcovii tineri în fâșii largi; pentru aceasta este convenabil să folosiți un tocător.
   Dacă morcovul nu mai este tânăr, îl dați pe răzătoare fină.
3. Peștele Pompano este asemănător ca strălucire cu heringul - dar nu are miros. Dezghețați-l (puteți complet), spălați-l și uscați-l cu un prosop de hârtie.
4. Tăiați capul cu branhii și curățați-l. Spre surprinderea mea, cantitatea de mărunțiș este minimă.
5. Tăiați peștele pompanito în porții mari.
6. Fierbeți cartofii noi până când sunt fierți pe jumătate, iar cartofii obișnuiți până se înmoaie.
7. Se fierbe dovleceii și morcovii într-o cantitate mică de apă, se răcesc legumele.
8. Ungeți forma cu ulei vegetal sau turnați câteva linguri de apă.
   Pune cartofii pe fundul unui vas de copt și presară sare și piper proaspăt măcinat.
9. Asezati un strat de dovlecel si un strat de morcovi. Pentru frumusețe, rulați morcovii înăbușiți în inele; gustul nu se schimbă, dar aspectul felului de mâncare se va schimba imediat.
10. Așezați bucățile de pește.
11. Presărați peștele cu sare și piper după cum doriți.
12. Coaceți peștele cu legume timp de 25-30 de minute până când este fiert. Dacă pielea peștelui poate fi străpunsă ușor cu o scobitoare și bulionul curge din gaură, peștele este gata.
13. Tăiați lămâia în inele și tăiați fiecare inel.
    Pune lămâia între bucățile de pește sau pe bucățile în sine.

Servește peștele excepțional de fierbinte, cu salată de legume, pâine copioasă de casă sau murături de casă. Poftă bună!

Numar de portii: 1

Comunitatea culinară Li.Ru -

Rețete dietetice pentru pierderea în greutate

Supa pentru slabit este un preparat dietetic pentru cei care vor sa manance si sa slabeasca in acelasi timp. O supă simplă pentru pierderea în greutate nu este doar ușoară, ci și gustoasă - va face orice dietă o plăcere.

Salată „Brush” pentru pierderea în greutate

Salata „Brush” pentru pierderea în greutate este o modalitate eficientă și gustoasă de a scăpa de excesul de ingrediente. O rețetă simplă de salată „Brush” pentru pierderea în greutate - o notă pentru cei care vor să slăbească!

Okroshka este o supă ușoară, hrănitoare, plină de vitamine care, în plus, te ajută să slăbești. greutate excesiva. Iubesc okroshka și la începutul primăverii merg mereu la o dietă cu okroshka. La sezonul bikinilor slabesc 3-4 kg.

După ce ați citit numele acestei supe, nu ar trebui să existe întrebări despre scopul ei. Această rețetă de supă de țelină este pentru a-i ajuta pe cei care slăbesc.

Nutriția corectă este cheia scăderii în greutate și a sănătății generale. Supa de ceapa pentru slabit este un exemplu minunat de ceva gustos si in acelasi timp mancare sanatoasa, care imbunatateste metabolismul si te ajuta sa slabesti.

Daca iti monitorizezi cu atentie greutatea sau te confrunti cu kilogramele in plus, iti ofer o supa de linte foarte gustoasa, hranitoare si hipocalorica pentru slabit.

Oricine este interesat de diete probabil a auzit despre supă de varză pentru pierderea în greutate, care este creditată cu proprietăți pur și simplu miraculoase. Îți voi spune cum să-l gătești.

Vă voi spune micul meu secret - o rețetă simplă pentru a face apă cu lămâie pentru pierderea în greutate. Foarte băutură delicioasă, pe care îl beau în fiecare zi. Un element bun al unei diete pentru pierderea în greutate. Intalneste-ne! :)

Vrei să mănânci delicios și să nu-ți fie frică de kilogramele în plus sau trebuie să slăbești puțin? Atunci iti sugerez opțiune grozavă - supa de dovleac pentru pierderea în greutate.

Țelina cu chefir pentru pierderea în greutate poate fi folosită într-o zi de post cu kefir. Dacă cineva dorește să slăbească, atunci nu poate face fără zile de post o dată la patru zile. Țelina este ajutorul tău!

Orice femeie nu i-ar deranja să slăbească câteva kilograme în plus. Supa de legume pentru pierderea în greutate vă va ajuta în acest sens. Cu toate acestea, nu este doar sănătos, ci și foarte gustos - vedeți singuri!

Lider printre jeleuri pentru pierderea în greutate! Pierzând în greutate cu acest jeleu, nu numai că veți pierde excesul de greutate, ci și vă veți îmbunătăți sănătatea. Așadar, haideți să pregătim jeleu de fulgi de ovăz pentru pierderea în greutate!

Aceasta este o supă minunată, gustoasă și sănătoasă, cu un conținut minim de calorii și un conținut maxim de vitamine. Ei bine, dacă sunteți mulțumit de greutatea dvs., atunci pregătiți-l pentru beneficiu comun corp.

După cum știți, ananasul are un conținut scăzut de calorii și fructe delicioase. Pentru un efect mai mare de pierdere în greutate, trebuie să mâncați ananas proaspăt timp de câteva zile, „diluându-l” cu feluri de mâncare care conțin ananas conservat.

Această supă excelentă vă va ajuta să vă mențineți silueta în formă bună. În plus, este perfect pentru un prânz ușor sau o cină într-o zi fierbinte de vară și este, de asemenea, incredibil de gustos și sănătos.

Sucul de țelină pentru pierderea în greutate este plin de vitamine și minerale. Și organismul cheltuiește mult mai multe calorii pentru digestia sa decât este conținut de țelină. Sucul elimină toxinele și accelerează metabolismul.

Slăbești? O reteta de supa de rosii pentru slabit va sta la dispozitie. Folosind o cantitate minimă de ingrediente, într-un mod simplu, pregătiți o supă grozavă - atât gustoasă, cât și utilă pentru slăbit.

Puteți lupta cu excesul de greutate cu sfeclă foarte simplu și, cel mai important, fără prea mult rău pentru sănătatea dumneavoastră. Excelent în meniul nostru de astăzi supă cu conținut scăzut de calorii-piure de legume si fructe - gustos si sanatos.

Am invatat sa fac supa de dovleac pentru slabit de la prietena mea toamna, cand am fost la ea o saptamana. Ea tocmai slăbea. Si ce crezi? A fost un efect!

Există o mulțime de opțiuni pentru supe de varză pentru pierderea în greutate. De obicei, când trebuie să „descarc” puțin, pregătesc această supă de varză pentru pierderea în greutate - și o înghit cu plăcere. Gustos și sănătos.

Sparanghelul este un produs indispensabil pentru cei care urmăresc greutatea lor: conține atât de puține calorii încât îl poți consuma în aproape orice cantitate! Va propun o reteta simpla de sparanghel pentru slabit.

Dacă alegem alimente dietetice fără a dăuna sănătății noastre, atunci mâncărurile de hrișcă cu conținut scăzut de calorii sunt ideale. Astăzi în meniul nostru este supă de hrișcă pentru pierderea în greutate.

Vă ofer o rețetă minunată de supă de slăbire care va face față perfect foametei și, în același timp, nu conține un numar mare de calorii și este, de asemenea, incredibil de gustos și aromat.

Dacă nu ții o dietă strictă, atunci această rețetă de supă de mazăre pentru slăbit este perfectă pentru tine. Fără ingrediente dăunătoare, doar produse dietetice.

Dacă îți plac cu adevărat ciupercile, dar ai grijă la silueta, atunci această rețetă este special pentru tine. Vă vom pregăti o supă minunată de ciuperci, foarte ușoară și sănătoasă, care nu vă va dăuna silueta zveltă.

Știai că poți ține o dietă și totuși poți mânca alimente incredibil de delicioase? Dacă nu, atunci rețeta de supă piure de roșii pentru pierderea în greutate este de citit obligatoriu.

Reteta de supa de spanac pentru slabit - pentru toti cei care tin dieta. Un fel de mâncare indispensabil pentru oricine vrea nu numai să mănânce sănătos, dar iubește și mâncarea sănătoasă și vrea să slăbească. Se prepară rapid și ușor.

Supa de roșii pentru pierderea în greutate vă va ajuta să pierdeți acele kilograme în plus. În plus, această supă este o bombă cu vitamine. Îl poți mânca nu numai la prânz, ci și la cină. Nu uitați să vă mutați mai mult!

Dacă vă străduiți să obțineți o siluetă ideală, atunci mai întâi trebuie să vă echilibrați dieta. Supa de dovlecel pentru pierderea în greutate este perfectă pentru cei care doresc să-și mențină corpul în formă excelentă.

Salata de telina pentru slabit este o metoda dovedita in lupta impotriva excesului de greutate. Țelina are multe substanțe și proprietăți benefice, inclusiv te ajută să arăți grozav și să te menții în formă!

Supa piure de legume pentru slabit este foarte usor de preparat. De asemenea, va fi de interes pentru vegetarieni sau persoanele care postesc. Rețeta este simplă și simplă. Ingredientul principal conopidă, întotdeauna disponibil în magazin.

Astăzi vreau să vă ofer o rețetă simplă de supă de broccoli pentru pierderea în greutate. După cum știți, legumele verzi promovează pierderea în greutate, așa că luați notă de rețetă.

Această rețetă de preparare a ghimbirului cu usturoi pentru pierderea în greutate poate să nu difere ca gust, dar arde eficient grăsimile și protejează sistemul imunitar. Dublați beneficiile și se pregătește foarte repede!

Această ciorbă vă va împrospăta și revigora corpul și va deveni și un aliat excelent în lupta împotriva kilogramelor în plus. Este incredibil de simplu și sărac în calorii și, datorită castraveților și ierburilor, este și sănătos.

Astăzi toată lumea știe că pentru a pierde în greutate trebuie să mănânci. Dar trebuie să mănânci hrana potrivită. Vreau să vă spun cum să faceți supă de legume pentru pierderea în greutate. Această supă trebuie preparată în porții mici și consumată imediat.

O reteta de preparare a supei de rosii pentru slabit – pentru iubitorii de dieta si nu numai. Pătrunjelul ienibahar, țelina și roșiile strălucitoare nu numai că te vor ajuta să slăbești, ci și să-ți ridice moralul.

Iată o rețetă clasică de terci de mei, răspândită în toată Rusia. Terciul de mei este un fel de mâncare excelent atât pentru adulți, cât și pentru copii, pe care toată lumea ar trebui să-l poată găti.

Vă prezint atenției reteta originala prepararea salatei de somon roz - cred ca o sa va placa combinatia neobisnuita de peste rosu cu mere, ceapa si smantana. Potrivit pentru cei care pierd in greutate!

De mult timp, toată lumea știe despre beneficiile diferitelor sucuri proaspete, iar țelina proaspătă nu face excepție. Iar principalul său beneficiu este îmbunătățirea digestiei, așa că este ideal pentru cei care decid să slăbească.

Iată o rețetă pentru a face o supă foarte simplă, cu o aromă delicată de țelină. Pe lângă țelină, supa conține ceapă, unt, bulion și condimente. Puteți găti supa într-o oră. Această supă este potrivită și pentru pierderea în greutate.

O rețetă bună de cremă de caș pentru o prăjitură va fi de folos tuturor celor care, cel puțin ocazional, coace prăjituri acasă. Cremă de caș Este foarte rapid și ușor de pregătit pentru tort - vă spun cum.

Acesta este unul dintre felurile preferate de toți copiii. Și, în același timp, nu este doar gustos, ci și dietetic și sănătos. Și cu ajutorul unui multicooker, totul se prepară ușor și rapid.

Cartofii cu branza in slow cooker sunt o garnitura excelenta pentru carne, care poate deveni absolut usor un preparat independent si complet. Foarte satioasa, foarte gustoasa, foarte frumoasa! il recomand :)

4.6

Iată o rețetă de fulgi de ovăz cu lapte. Multora nu le place fulgii de ovaz pentru ca sunt lipiciosi, grosi si grei. Acest lucru se datorează faptului că este gătit imediat cu lapte. Încearcă să gătești altfel! ...Mai departe

4.4

Reteta de terci de hrisca. Dacă prepari terci de hrișcă după o rețetă rusească cu adevărat veche, părerea ta despre gustul său minunat se va schimba pentru totdeauna.

Terciul de hrișcă este bun atât ca fel de mâncare independent, cât și ca garnitură. Folosește un multicooker pentru a pregăti terci de hrișcă - îți garantez rezultate excelente!

Spune nu!" mancare fara gust, diete de foame si alimentatie monotona! Vă prezentăm rețete de mic dejun, prânz și cine sănătoase care vă vor face gura apă și doriți să fiți pregătite imediat!

Hrana este indispensabilă oricărei persoane de pe pământ, deoarece din ea este „extras” tot ceea ce este necesar pentru menținerea sănătății și dezvoltării organismului. Tendințele secolului 21 au dus la faptul că mâncarea a devenit un cult: un număr mare de magazine, cafenele, restaurante și tarabe cu „bunătăți” atrag milioane de oameni. Cu toate acestea, aproape toate aceste magazine alimentare vând produse dăunătoare organismului, al căror consum duce la obezitate, tulburări metabolice și alte probleme de sănătate.

Cum să mănânci corect și ce să mănânci pentru a pierde în greutate? Răspunsul este simplu: trebuie să apelezi la bucătăria dietetică. Sute de oameni vor spune imediat că o astfel de mâncare este monotonă și nu are gust, dar această opinie este greșită. Bucătari din întreaga lume au dezvoltat milioane de delicioase retete dietetice pentru pierderea in greutate care va satisface nevoile femeilor, barbatilor si copiilor.

Mulți oameni percep alimentele dietetice ca parte a tratamentului după o boală, dar nu este cazul. Mâncat sănătos– o modalitate excelentă de a-ți aranja corpul, de a elimina kilogramele în plus și de a-ți îmbunătăți sănătatea.

În fiecare zi, pentru a se menține în formă, o persoană trebuie să consume peste 70 de substanțe diferite: proteine, grăsimi, carbohidrați, oligoelemente, minerale, vitamine.

Proteinele animale nu pot fi înlocuite cu proteine ​​vegetale. Substantele continute de carne si peste permit organismului nostru sa produca energia necesara functionarii normale. Proteinele animale trebuie să fie prezente în alimentația copiilor și adolescenților.

În mod tradițional, bucătăria rusă conține o cantitate mare de carne, cartofi, pâine, produse din făină și, de asemenea, dulciuri. Această dietă ne este familiară, dar dăunează nu numai corpului, ci și siluetei.

Ce să mănânci corect

Există multe teorii despre ce ar trebui să mănânci. Toate se bazează pe judecăți despre alimentația strămoșilor noștri. Opiniile oamenilor i-au împărțit în cei care cred că anterior oamenii mâncau doar alimente vegetariene și cei care aderă la alimente cu carne - consumatorii de carne. În orice caz, toată lumea crede că are dreptate și astfel de discuții au loc de zeci de ani.

Bucătăria dietetică este un set echilibrat și moderat de produse alimentare pentru a menține sănătatea și frumusețea corpului uman. Nutriționiștii creează un program de dietă bazat pe următorii factori:

• vârstă;
• intensitatea vieții;
• locul de reședință.

Mâncarea dietetică concepută pentru copii nu este potrivită pentru un adult.

Crearea unei diete pentru pierderea în greutate

Principiile pe care se bazează dieta de slăbire:

1. Echilibrul caloric. Un factor important atunci când se elaborează un program de slăbire, deoarece pentru a elimina kilogramele în plus este necesar să se creeze un deficit de proteine ​​în organism. În timpul digestiei, proteinele se descompun în aminoacizi, pe care corpul uman îi prelucrează în energie, adică absența acestui element va forța organismul să descompună țesuturile grase și să ia energie din ele. De asemenea, atunci când pregătiți o dietă, trebuie să respectați sistemul: câte calorii consumați, câte calorii arzi. Un stil de viață activ vă permite să controlați „distrugerea” constantă a grăsimilor, iar alimentația alimentară contribuie la o pierdere în greutate mai eficientă.
2. Diversitate. Ar trebui să ții întotdeauna o dietă echilibrată. Omul este omnivor, iar pentru o viață normală are nevoie de o dietă completă și de calitate. Nu ar trebui să vă agățați de vegetarianism, de mâncare de carne sau de fructarism.
3. NU supraalimentarii! Primul pas în pierderea în greutate este să vă obișnuiți corpul să mănânce porții mici de mâncare. Conform regulilor dieteticii, o porție nu depășește 200-350 g pentru mesele principale, iar pentru gustări - 50-150 g.

Aderând la principiile de bază ale nutriției alimentare, vă puteți crea un program convenabil de masă, care ulterior vă va permite să obțineți o siluetă bună și o sănătate bună.

Nutriție cu numărarea caloriilor

Când dezvoltați un regim alimentar, ar trebui să aveți în vedere caloriile. Caloriile sunt esențiale pentru corpul uman. Ele ajută la funcționarea respirației, pompează sângele prin vase, organe de lucru și așa mai departe.

Pentru a determina conținutul de calorii al alimentelor, trebuie să cunoașteți următoarele valori:

• Un gram de proteine ​​contine 4 calorii;
• un gram de grăsime are 9 calorii;
• un gram de carbohidrați – 4 calorii;
• Un gram de alcool conține 7 calorii.

În ciuda faptului că în bauturi alcoolice contin calorii, nu sunt elemente nutritive.

Pentru a alege un meniu de dietă pentru tine, trebuie mai întâi să stabilești cantitatea de calorii de care are nevoie corpul tău. Calcularea lor este simplă: o calorie pe oră pe kilogram de greutate. Adică, pentru o persoană cu vârsta cuprinsă între 20 și 40 de ani, sunt necesare 1200 până la 1500 kcal pe zi. Desigur, rata de ardere a grăsimilor este diferită pentru fiecare, depinde de cantitatea de activitate fizică, stres și activitatea vieții.

Produse de care să uitați

În dorința lor de a pierde în greutate, unii oameni se chinuiesc de foame. Este absolut imposibil să faci asta. Elaborând un meniu pentru săptămâna cu calorii calculate, veți mânca corect fără a vă afecta corpul și obțineți o siluetă ideală.

Pentru a atinge greutatea dorită, va trebui să uiți de existența unor produse „dăunătoare pentru silueta ta”:

• produse de patiserie;
• dulce;
• carne de porc, gâscă și rață, slănină, miel;
• legume și unt, margarină;
• lactate grase și produse lactate fermentate;
• cartof;
• sucuri din magazin, limonade, cocktailuri, cacao;
• bauturi alcoolice;
• conservare;
• semifabricate, cârnați afumati și fierți;
• fructe uscate;
• caviar;
• nuci.

Astfel de produse nu vă vor dăuna corpului, dar nici nu vă veți putea pune în ordine corpul cu ele.

Rețete vegetariene

Vegetarianismul este o dietă în care o persoană refuză complet sau parțial să consume produse de origine animală. Există foarte mulți susținători și oponenți ai dietei pe bază de plante și este puțin probabil ca aceștia să ajungă vreodată la un consens general. În orice caz, astăzi există din ce în ce mai mulți adepți ai vegetarianismului, iar numărul de gustoase și retete interesante, care folosesc numai ingrediente vegetale. De exemplu:

Piure dulce de dovleac. Conținut caloric 167 kcal la 100 g.

Un desert dietetic pentru trei portii va necesita: 250 g dovleac, 50 g nuca macinata, 125 g gem de prune, zahar si scortisoara dupa gust.

Preparatul este foarte simplu de preparat. Dovleacul se taie cubulete si se coace la cuptor la 180 de grade. După gătire, dovleacul este zdrobit în piure, se adaugă scorțișoară și zahăr. Pune jumătate din amestecul de dovleac într-un castron adânc și adaugă dulceața ca strat următor. Apoi, piureul rămas este distribuit uniform pe suprafață. Vasul merge la frigider pentru 10-12 ore. Inainte de servire, desertul se presara cu nuci.

Supa de ceapa. Conținut caloric 32 kcal la 100 g.

Pentru a pregăti trei porții de supă cu conținut scăzut de calorii, aveți nevoie de următoarele ingrediente: trei cepe medii, jumătate de cap de varză albă, un morcov, o roșie și jumătate, condimente și ierburi după gust.

Pentru a pregăti supa, mai întâi toacă mărunt toate legumele. Ingredientele se pun in apa si se pun pe foc. Pentru ca bulionul să fie mai auriu, puteți prăji puțin ceapa în ulei de măsline. Ceapa merge și cu legume. Supa trebuie să fiarbă aproximativ zece minute. După ce a trecut timpul, reduceți focul și acoperiți tigaia cu un capac. Legumele se fierb la foc mic pentru încă 30-40 de minute.

Evitarea produselor de origine animală poate duce la o lipsă de vitamine și minerale în organism. Când vă creați dieta, asigurați-vă că includeți alimente bogate în fier, iod, calciu și vitaminele D și B12.

Rețete dietetice pentru pierderea în greutate acasă

În orice caz, pentru a mânca corespunzător, va trebui să gătești acasă, deoarece în locurile de alimentație publică nu vei putea controla cantitatea de ulei și condimente adăugate în mâncare.

Nutriționiștii recomandă eliminarea pe cât posibil a utilizării sării și condimentelor pentru preparate, deoarece acestea irită stomacul, provocând foame.

Când pregătiți și mâncați conform meniului dietetic, trebuie să luați în considerare următoarele recomandări:

1. Trebuie să mănânci încet și calm. Mestecarea temeinică a alimentelor asigură absorbția completă a tuturor elementelor necesare.
2. Vasul trebuie să aibă aspect atractiv si gust placut.
3. Diluează-ți constant dieta cu diverse legume și fructe.
4. Produsele lactate sunt consumate separat de felurile principale.
5. Ar trebui să fie pregătit doar o singură dată.
6. Cu trei ore înainte de culcare nu trebuie să mănânci nimic.
7. Fructele și legumele se consumă separat.
8. Trebuie să te ridici de la masă cu o ușoară senzație de foame.

Rețineți că toate produsele folosite la preparare trebuie să fie proaspete și curate.

Alimente esentiale pentru dieta

Când pregătiți mese pentru pierderea în greutate, merită să vă amintiți câteva produse care vă vor ajuta să luptați cu kilogramele în plus:

• Ouă fierte. Un ou de pui fiert obișnuit și consumat la micul dejun va satura organismul cu cantitatea necesară de proteine ​​pentru o zi fructuoasă.
• Varză murată. Familiară pentru mulți încă din copilărie, varza normalizează microflora intestinală, favorizând digestia corectă.
• Iaurt cu conținut scăzut de calorii. Produsul lactat nu numai că vă va ajuta să vă potoli foamea în timpul gustărilor de la serviciu, ci va fi și un sos excelent pentru salată.
• Orz. Aceste cereale conțin o cantitate mare de fibre, atât de necesare pentru pierderea în greutate. Ajută la îmbunătățirea metabolismului și, de asemenea, creează o senzație de sațietate.
• Leguminoase. Un număr mare de antioxidanți conținuti în fasole va încărca organismul pentru noi realizări.
• Seminte de in. Semințele de in măcinate vă vor ajuta să slăbiți rapid 2-3 kilograme într-o săptămână. Produsul bogat în fibre se adaugă în porții mici la cereale sau iaurturi.
• Țelină. O legumă minunată despre care au auzit toți cei care slăbesc. Țelina întinerește celulele corpului, ajută la normalizarea digestiei și conține multe vitamine utile, minerale și un minim de calorii.
• Fileu de pui. Cea mai populară proteină slabă este cel mai bun produs pentru alimentația alimentară.
• Avocado. Un fruct sănătos care va umple organismul cu grăsimi, minerale și vitamine, dar nu trebuie să abuzați de el. Norma pentru avocado pe zi este de 1-2 felii.
• Spanac. O porție din această plantă verde conține 5 tipuri de vitamine, fibre, magneziu și acid folic.

Aderând la principiile nutriției alimentare și numărând caloriile, puteți pierde kilogramele în plus în doar o lună.

Retete cu calorii numarate pt de casă

Desigur, puteți urma o dietă gătind doar acasă, dar nu fiecare membru al familiei vrea să țină o dietă. În acest caz, se folosesc diverse trucuri, deoarece mâncărurile obișnuite pot fi înlocuite în liniște cu altele cu conținut scăzut de calorii. Un exemplu de rețete de cotlet de casă cu calorii numărate:

Cotlet de pui la aburi. Conținut caloric 145 kcal la 100 g.

Pentru a prepara șapte porții, sunt necesare următoarele produse: 1 kg carne tocată, 2 buc. ceapa, 1 buc. țelină, 150 g brânză tare, 2 linguri. sos de maioneza, 2 oua de pui, condimente dupa gust, apa la baie 150 ml.

La puiul tocat se adaugă ceapa rasă fin, tulpina de țelină și brânză. Toate ingredientele sunt amestecate, ouăle și condimentele sunt adăugate acolo. Din masa finită se formează cotleturile mici și se pun într-un cazan dublu. Vasul este gata în 25-30 de minute.

Cotlet de pește pollock. Conținut caloric 180 kcal la 100 g.

Pentru a face cinci porții de cotlet, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 700 g file de pollock, 150 g pâine prăjită fără crustă, un ou de pui, 5 linguri. făină premium, 70 g ulei vegetal, un praf de amidon de cartofi, condimente si ierburi dupa gust.

Fileul se trece printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa și pâinea înmuiată în apă. Apoi se adauga oul si condimentele. Din carnea tocată rezultată se modelează cotlet mici și se pun într-o tigaie fierbinte. Cotletele se prăjesc în ulei timp de 5-8 minute.

Puteți reduce conținutul de calorii al felului de mâncare înlocuind pâinea cu dovleac sau dovlecel.

Mâncărurile dietetice gătite în casă, cu conținut scăzut de calorii, vă vor ajuta să controlați nutriția tuturor din gospodăria dvs.

Rețete pentru fiecare zi

Dacă ați decis să treceți la o dietă alimentară, cel mai bine este să vă dezvoltați imediat meniu complet pentru o saptamana. Această abordare vă va ajuta să economisiți timp în căutarea rețetelor potrivite și, de asemenea, veți putea achiziționa imediat produsele de care aveți nevoie pentru gătit în magazin.

Meniu pentru saptamana cu calorii

O dietă bazată pe calorii este destul de dificil de urmat, dar vă permite să pierdeți în mod eficient kilogramele în plus. Exemplu de dietă săptămânală:

Luni la 500 de calorii

• Dimineața: două albușuri de pui, o jumătate de grapefruit
• Prânz: 200 g legume proaspete
• Ziua: 150 g file de pui fiert, 150 g legume
• Gustare de după-amiază: 250 ml suc proaspăt stors
• Seara: 200 g salata de legume cu pui

Marți la 800 de calorii

• Dimineața: 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii, ceai verde
• Prânz: fructe locale
• Ziua: 250 g legume fierte cu file de pui
• Seara: un pahar de băutură cu lapte fermentat cu conținut scăzut de calorii, 100 g carne de vită la abur, ardei dulce

Miercuri la 500 de calorii

• Dimineața: salată de fructe locală cu sos de iaurt, omletă de albușuri
• Ziua: 250-300 g pui fiert cu orez roșu sau brun
• Seara: un pahar de chefir cu conținut scăzut de calorii, 150 g salată de sfeclă, 100 g pește la abur

1000 de calorii joi

• Dimineața: 120 g brânză de vaci, roșii, ceai fără zahăr
• Prânz: un pahar de băutură cu lapte fermentat cu conținut scăzut de calorii
• Ziua: 80 g hrișcă, 60 g file de pui fiert, 100 g legume proaspete
• Seara: o felie de pâine cu cereale, 50 g pui la abur, roșii, jumătate de grepfrut, ceai verde

Vineri 800 de calorii

• Dimineața: 150 g fulgi de ovăz, 70 g fructe de pădure, băutură de cafea
• Prânz: 100 g salată de morcovi
• Ziua: 80 g hrișcă, cotlet de pește aburit (50 g), 100 g legume, suc natural
• Gustare de după-amiază: fructe
• Seara: 150 g carne de vita fiarta, 70 g legume proaspete

Sambata la 1200 calorii

• Dimineața: omletă de albus copt la cuptor, ceai sau cafea
• Prânz: 100 g salată de varză
• Ziua: 200 ml supa de legume, 100 g file de pui fiert, 70 g legume proaspete
• Gustare de după-amiază: fructe, 50 g brânză tare
• Seara: 200 g peste copt cu legume

Duminica 1000 de calorii

• Dimineața: ou fiert, 100 g legume proaspete
• Prânz: 100 g salată de fructe
• Ziua: supă cremă cu conținut scăzut de grăsimi, felie de pâine prăjită, suc natural
• Gustare de după-amiază: trei pătrate de ciocolată neagră, ceai fără zahăr
• Seara: 150 g file de pui fiert, 100 g legume fierte, ceai

Amintiți-vă că pentru o digestie normală trebuie să consumați cel puțin doi litri de apă curată pe zi.

Mic dejun

Câteva exemple de mic dejun dietetic:

1. Fulgii de ovăz sunt un mic dejun grozav. Acest terci minunat conține carbohidrați complecși care vă vor ajuta să vă umpleți și să obțineți „doza” potrivită de energie.

Este ușor să pregătiți fulgi de ovăz: turnați apă caldă peste cereale, puneți recipientul în cuptorul cu microunde sau pe foc. 10 minute și micul dejun este pe masă. Puteți diversifica fulgii de ovăz cu fructe, miere și fructe de pădure.

2. Hrișca este un produs preferat al celor care slăbesc și al sportivilor. Terciul de hrișcă curăță organismul de depozitele dăunătoare și este complet absorbit.

Terciul este preparat în trei moduri:

• gătiți la foc în mod obișnuit, dar fără a adăuga unt sau lapte;
• se toarnă apă clocotită peste fulgi timp de 8 minute;
• aburi.

3. Cocktailurile sau smoothie-urile cu kefir vor deveni la modă și alimentatie sanatoasa pentru pierderea în greutate. Sunt ușor de preparat și tot ce aveți nevoie este un blender, chefir cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt de băut și fructe. Se amestecă totul și se bate.

4. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu fructe sau ierburi vă va completa perfect dieta.

5. Rasfata-te dimineata si pregateste o salata de fructe. Orice fruct poate fi pus în el, dar nu uitați că grapefruitul arde calorii, iar banana, dimpotrivă, le conține în exces.

Dacă nu doriți să calculați singur conținutul de calorii al fiecărui fel de mâncare, puteți utiliza sau rețete cu calcule gata făcute. De exemplu:

Clatite cu dovleac. Pentru două porții de clătite veți avea nevoie de:

• dovleac – 150 g;
• para mare – 1 buc.;
• făină de orez - ¼ cană;
• gris – ¼ cană;
• praf de copt - 1,5 linguriță;
• migdale măcinate – 15 g;
• ou – 1 buc.;
• smântână 33% - 1 lingură;
• zahăr din trestie - 100 g;
• miere - 2 linguri;
• scorțișoară - 1,5 linguri;
• cardamom - 0,5 linguriță;
• nucșoară măcinată - 0,5 linguriță;
• sare, vanilină, mentă - după gust.

Acest fel de mâncare conține 198 de kilocalorii la 100 de grame. produs.

Pentru a face clătitele, trebuie mai întâi să curățați și să feliați perele și să le puneți într-o cratiță. Peste bucăți se toarnă 500 de mililitri de apă, se adaugă zahăr, nucșoară, cardamom, scorțișoară, vanilie. Aduceți la fierbere și reduceți temperatura flăcării. Lăsați perele la foc mic timp de 40 de minute. Batem ouale cu smantana, adaugam dovleacul ras, grisul, faina de orez, migdalele. Se amestecă totul cu grijă și se lasă aluatul să se odihnească.

Se prăjește într-o tigaie pe ambele părți. Serviți cu felii de pere fierbinți.

Cină

Prânzul dietetic poate fi, de asemenea, variat. Puteți experimenta cu gătitul cărnii și peștelui, răsfățați-vă cu cartofi copți și supe. De exemplu:

Tocăniți într-o oală

Este foarte simplu de preparat: se taie mai multe bucati de carne si se pun in fundul oalei. Se acopera deasupra cu dovlecei, varza, ierburi, ardei sau rosii. Totul este umplut cu chefir cu conținut scăzut de grăsimi, astfel încât să nu ajungă la margine cu o falangă a degetului. După aceea oala se pune la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. După 40 de minute, prânzul este gata.

Analog alimentar al supei cremoase piure - supa de branza

Legumele sunt fierte în ulei de măsline. După tocănire, adăugați în bulion bulion cu conținut scăzut de grăsimi. branza procesataîn bucăți mici. După ce s-a topit brânza, se amestecă cu legume.

De asemenea, este de remarcat faptul că nu toată lumea are ocazia să ia masa acasă. Pentru mulți, această masă are loc la locul de muncă și, deoarece alimentația alimentară trebuie respectată în mod constant, este mai bine să luați ceva gata făcut cu dvs.

Prânzuri pentru serviciu

Caserolă

Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi se amestecă cu albușul unui ou, 200 de mililitri de lapte și 50 g de fulgi de ovăz. Amestecul se bate cu un blender si apoi se toarna intr-o tava de copt. Se coace la 180 de grade timp de 20-25 de minute.

Clatite de legume cu fasole

În acest fel de mâncare, conservele de fasole acționează ca un adaos, iar clătitele în sine sunt pregătite după cum urmează: morcovii sau dovleceii sunt rasi. Se mai adauga ou si gris. Puteți găti clătitele într-o tigaie uscată sau la cuptor.

Rețete pentru lucrul cu calorii calculate

Rulouri de legume

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• hârtie de orez – 8 foi;
• fidea funchose – 12 g;
• file de pui – 75 g;
• morcov mediu - jumătate;
• castraveți mediu - jumătate;
• salata verde – 4 frunze;
• verdeaţă;
• ulei de susan sau de măsline.

Vasul este conceput pentru două persoane și conține 172 de kilocalorii la 100 de grame de produs.

Hârtia de orez se umezește și se pune pe un prosop pentru a îndepărta excesul de umiditate. Fidea se toarnă cu apă clocotită și se prepară pentru timpul indicat pe ambalaj. Pieptul fiert, morcovii și salata verde se taie fâșii și se pun într-un bol. Acolo se adaugă și tăiței și ulei. Toate ingredientele sunt amestecate și așezate pe hârtie de orez. Rulourile sunt înghesuite. Pranzul este gata.

Okroshka

Dieta okroshka făcută cu chefir este extrem de populară în timpul verii fierbinți. Puteți adăuga aproape orice legume și nu numai chefir, ci și apă minerală, saramură sau bulion pot servi ca dressing. Perfect pentru a înlocui supa obișnuită.

Reteta de okroshka pe kefir cu pui. Pentru preparare aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• chefir cu conținut scăzut de calorii – 2 l;
• verdeață - 10 g;
• file de pui – 2 buc.;
• ardei gras – 2 buc.;
• castraveți – 2 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• condimente după gust.

Fileul de pui se fierbe 15-20 de minute, după fierbere carnea se răcește și se toacă cu un cuțit. Toate legumele sunt, de asemenea, tăiate în cuburi. Ingredientele se pun intr-o cratita si se toarna cu chefir. Se adaugă condimente și ierburi. Se poate servi supa dietetica.

În funcție de ingrediente și de imaginația ta, conținutul de calorii al okroshka va varia, dar 100 de grame de supă nu conține de obicei mai mult de 200 de kcal.

De asemenea, puteți găti și mai mult supă hipocalorică pe bază de apă minerală. Ingrediente pentru patru portii:

• apă minerală – 1,5 litri;
• cartofi jachete – 2 buc.;
• castravete proaspăt – 1 buc.;
• ridichi proaspete – 4 buc.;
• cârnați de doctor – 150 g;
• ouă de pui fiert – 3 buc.;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g;
• chefir cu conținut scăzut de calorii – 100 ml;
• ierburi, condimente - după gust.

Cârnații, castraveții, ridichile, ouăle, cartofii curățați se taie cubulețe și se toarnă într-o tigaie. Verdeturile sunt tocate si adaugate la toate ingredientele. Se adaugă condimente, smântână și chefir, iar deasupra se toarnă apă minerală. Supa se amestecă bine. Poftă bună!

Cină

O cină dietetică poate fi un răsfăț delicios pentru familia ta. Puteți folosi pește, carne, salate de legume și multe altele pentru el.

Principalul lucru de reținut este că ultima masă ar trebui să fie cel târziu cu trei ore înainte de culcare. Dacă ți-e foame, bea chefir cu conținut scăzut de grăsimi sau un pahar cu apă.

Macrou copt

Ingrediente pentru 1 portie. Felul de mâncare conține 138 kcal la 100 de grame de produs. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• macrou – 1 bucată;
• iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g;
• jumătate de portocală mică;
• usturoi – 2 catei;
• verdeata, sare, piper negru - dupa gust.

Gătitul peștelui este foarte simplu. Macroul se spală bine, iar pe carcasă se fac tăieturi paralele. Se scoate coaja dintr-o jumătate de portocală și se stoarce sucul. Pentru marinată, amestecați iaurtul, condimentele, sucul și coaja de portocală. Macroul este acoperit cu marinată și ambalat în folie. Preparatul se prepară timp de 30 de minute la o temperatură de 200 de grade.

File în aluat

Ingrediente pentru 2 portii. Această cină dietetică conține 151 kcal la 100 de grame de produs. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• file de pui – 400 g;
• ou de pui – 1,5 buc.;
• făină de orez - 3 linguri;
• condimente după gust;
• sos de maioneză - 2 linguri.

Fileul de pui se spala, se taie bucati pentru cotlete si se bate cu un ciocan culinar. Pentru marinadă trebuie să amestecați sosul, condimentele, usturoiul zdrobit. Ungeți amestecul pe ambele părți ale cotletelor și lăsați carnea să stea 15-20 de minute. După aceea, rulați bucățile în făină de orez și apoi în ouăle bătute. Se prăjește în muștar sau ulei de măsline. Mazarea conservata este perfecta ca garnitura pentru acest fel de mancare.

Privind exemple de feluri de mâncare, puteți înțelege imediat că alimentele dietetice pot fi gustoase și interesante.

Pentru copii

Când ai de-a face cu alimentația ta, nu uita de copiii tăi. Datorita milioanelor de tipuri de ciocolata, bomboane, precum si burgeri deliciosi, hot-dogs si pizza, problema obezitatii infantile a devenit acuta in timpul nostru. Multe mame tinere vor spune că obezitatea la adolescenți este normală. Cu toate acestea, excesul de greutate în copilărie va afecta negativ starea articulațiilor, oaselor și organe interne in viitor.

Un meniu dietetic conceput pentru un adult nu este absolut potrivit pentru corpul unui copil.

Vă puteți imagina următorul meniu pentru săptămână?

luni

• Mic dejun: clătite cu gris, fructe
• Pranz: salata de ou cu branza tare, compot
• Ora prânzului: supă ușoară cu bulion de carne, chiftele cu hrișcă
• Seara: salata de fructe, jeleu

• Mic dejun: omletă la cuptor, compot
• Pranz: rulada de legume
• Ora prânzului: cartofi copți cu ficat, suc de legume
• Seara: muesli cu fructe uscate, ceai

• Mic dejun: salata cu fructe de mare, suc natural
• Prânz: brânză de vaci cu bucăți de fructe sau fructe de pădure
• Ora prânzului: bulion de pui, tocană de legume
• Seara: terci de cereale, salata de morcovi

• Mic dejun: clătite de cartofi cu smântână
• Prânz: smoothie cu fructe
• Ora prânzului: borș cu bulion de pui, o felie de pâine prăjită
• Seară: hrişcă cu lapte

• Mic dejun: cheesecake, decoct de plante
• Pranz: fructe, iaurt
• Ora prânzului: supă proaspătă de varză, roșii, ceai
• Seara: brânză de vaci cu fructe, fulgi de ovăz

Desigur, puteți crea singur un meniu pentru reducerea greutății copilului, dar este mai bine să contactați un nutriționist calificat, care nu numai că va dezvolta un program de slăbire, ci va adăuga și activitate fizică obligatorie și un complex de vitamine.

Rețete dietetice pentru un slow cooker

Multicooker-ul este un dispozitiv tehnic care a câștigat dragostea a milioane de femei de pe întreaga planetă. Cu ajutorul acestuia, puteți pregăti ușor și rapid mâncăruri de orice complexitate, păstrând în același timp toate proprietățile nutritive ale alimentelor.

Mâncărurile dietetice pregătite într-un aragaz lent vă permit să slăbiți cu plăcere. Vremurile în care pentru a elimina kilogramele în plus trebuia să mănânci constant legume fierte și mere înmuiate s-au scufundat de mult în uitare. Acum puteți crea mâncăruri gustoase, sănătoase și, cel mai important, cu conținut scăzut de calorii, folosind un dispozitiv de bucătărie multifuncțional.

Avantajele folosirii unui multicooker pentru prepararea alimentelor dietetice

• Produsele rețin vitaminele și nutrienții.
• Mâncărurile au un gust excelent.
• Nu este necesar ulei pentru gătit.
• Menținerea constantă a temperaturii vă permite să evitați reîncălzirea alimentelor.

Un multicooker este un dispozitiv „inteligent” care vă va permite să mâncați sănătos chiar și pentru persoanele cu o cantitate minimă de timp liber.

Multe rețete simple de aburi pot fi găsite în cărți și inserturi specializate care vin cu ajutorul tău de bucătărie.

Terci de hrișcă. Conținut caloric 335 kcal la 100 g.

Pentru o porție aveți nevoie doar de 125 g de hrișcă și sare după gust.

Gătitul de hrișcă într-un aragaz lent nu ar putea fi mai ușor. Pentru a face terciul gustos, trebuie să-l turnați într-un castron și să-l umpleți cu apă fierbinte. Setați pe modul „Trici” timp de 20 de minute.

cotlet de post. Conținut caloric 128 kcal la 100 g.

Ingrediente pentru cinci portii: 200 g ciuperci proaspete, 100 g morcovi, un pahar de orez, o jumatate de litru de apa, 50 ml ulei de masline, o mana de pesmet.

Cotleturile se prepara astfel: orezul se spala bine si se toarna in vasul multicooker, apoi se adauga ciupercile si morcovii tocati. Adăugați condimente și setați multicookerul să gătească orez timp de 30 de minute. Apoi scoatem orezul fiert, il racim si formam mici cotlet. Înainte de prăjire, rulați cotletul în pesmet pe ambele părți.

Terci de grâu-dovleac. Conținut caloric 104 kcal la 100 g.

Pentru trei porții veți avea nevoie de:

• dovleac decojit – 375 g;
• mei spălat – 100 g;
• putina sare;
• zahăr din trestie - 2 linguri;
• unt – 35 g;
• pahar cu apa;
• lapte – 300 ml.

Dovleacul este tăiat în bucăți, zdrobit până la o pulpă și prăjit într-un aragaz lent timp de 15 minute la 160 de grade. Pentru a preveni arderea dovleacului, trebuie mai întâi să adăugați ulei în vasul de gătit. După prăjire, cerealele, laptele, apa, sarea și zahărul sunt adăugate în multicooker. Totul este bine amestecat. În modul terci, vasul se gătește timp de 50 de minute. După aceea, terciul se amestecă și se lasă în aparat în modul de încălzire încă o jumătate de oră.

Deliciul de dovleac

O modalitate excelentă de a vă diversifica meniul alimentar este să adăugați preparate din dovleac. Această legumă minunată are un conținut scăzut de calorii - doar 25 de calorii la 100 de grame de produs și, de asemenea, conține o cantitate mare de vitamine și fibre.

Exemple de rețete

Terci de aer

Un fel de mâncare simplu va necesita un minim de timp și efort din partea dvs. Pentru preparare, tăiați 0,5 kg de dovleac decojit și spălat în bucăți mici și puneți-l într-un bol pentru aburi. Acolo se adauga o jumatate de pahar de apa si 150 de grame de fructe uscate, deasupra se presara totul cu zahar. Gătitul are loc în modul „Tocană” timp de 40 de minute. Când dovleacul este gata, folosește un blender pentru a măcina toate ingredientele. Conținut caloric: 210 kcal la 100 de grame.

Dovleac cu miere

Pentru un preparat dulce cu putine calorii veti avea nevoie de: jumatate de kilogram de dovleac curatat de coaja, 200 g mere dulci, 200 g miere naturala, 100 ml apa.

Tăiați dovleacul și merele în felii și așezați-le pe o tavă de copt în ordinea dovleac, mere, dovleac. Se toarnă miere deasupra ingredientelor și se adaugă apă. 2 ore la cuptor la 160 de grade și desertul tău este gata.

Rețete de vinete

Vă puteți răsfăța cu mâncăruri de vinete, deoarece 100 de grame din această legumă au doar 28 de kcal.

Rețetă populară de vinete pentru nutriție dietetică - caserolă. Pentru trei porții veți avea nevoie de:

• vinete - 250 g;
• jumătate de ardei dulce mare;
• 0,5 ceapă de mărime medie;
• ou de pui – 1 bucată;
• iaurt cu conținut scăzut de grăsimi – 50 ml;
• un catel de usturoi;
• ulei de măsline - 0,5 linguriță.

Vinetele trebuie tăiate în felii, ardeii și ceapa în rondele, iar usturoiul în felii. Oul se bate cu iaurt si condimente. Se toarnă ulei în fundul vasului de copt și se netezește legumele pe rânduri. Turnați amestecul într-un aragaz lent și coaceți timp de o oră la 100 de grade. 100 de grame de fel de mâncare conțin doar 44 kcal.

Puteți face și vinete suculente cotlet, care sunt un înlocuitor excelent pentru „frații” lor de carne.

Pentru a pregăti patru porții de cotlet veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• vinete – 0,5 kg;
• brânză tare – 50 g;
• ou de pui – 1 buc.;
• usturoi – 1,5 căței;
• pâine albă - 50 g;
• pesmet – 50 g.

Vinetele se toaca cu un cutit si se prajesc intr-o tigaie. Brânza și usturoiul se dau pe răzătoare fină și se adaugă în vinetele răcite. La carnea tocată se mai adaugă ouăle și pâinea, înmuiate în prealabil în apă sau lapte. Amestecul este sărat, se adaugă condimente și biscuiți. Totul este bine amestecat. Din carnea tocată preparată se formează cotletele și se prăjesc într-o tigaie pe ambele părți.

Mâncăruri cu dovlecel

Pentru orice dietă cu conținut scăzut de calorii, se folosește dovlecelul, deoarece conține doar 17 kcal la 100 de grame de legume proaspete.

Unii oameni urmează o dietă separată de dovlecei pentru pierderea în greutate. Cu această dietă, poți slăbi 5 kilograme într-o săptămână.

Retete cu calorii de dovlecel:

Cel mai simplu mod de a găti dovlecel pentru un cuplu. Leguma se taie in inele si se pune intr-un aragaz lent. 15 minute în modul „Steam” și cina este gata.

Acest fel de mâncare de dovlecei conține doar 9 kcal la 100 de grame.

Supa crema de dovlecel

Pentru a pregăti cinci porții veți avea nevoie de: o jumătate de ceapă și un morcov, un praf de chimen, 15 g de unt, o jumătate de kilogram de dovlecel decojit, o jumătate de litru de bulion cu conținut scăzut de grăsimi, ierburi și condimente după gust.

Topiți untul într-o cratiță, adăugați mai întâi ceapa și morcovii tăiați. Apoi se adauga dovlecel tocat si condimente. Prăjirea tuturor ingredientelor durează 5 minute. Se toarnă bulionul. Gatiti supa pana cand dovlecelul devine moale. După gătire, vasul se bate cu un blender și se stropește cu ierburi înainte de servire. Conținut caloric 34 kcal la 100 g.

Salate dietetice

Mulți oameni știu că salatele nu sunt doar fel de mâncare copioasă Pentru masa festiva, și, de asemenea, un instrument minunat pentru combaterea kilogramelor în plus. Desigur, „Olivier” și salatele similare nu pot fi clasificate drept salate dietetice, deoarece de obicei conțin alimente grele.

Salatele dietetice sunt făcute din legume și fructe ușor de digerat și asimilat, care au un conținut scăzut de calorii și grăsimi. O astfel de mâncare este pregătită rapid și, cel mai important, vă permite să pierdeți kilogramele în plus într-un timp scurt. Rețetele simple te vor ajuta să nu petreci mult timp pregătind feluri de mâncare, ci să te bucuri de viață.

Salată de varză „simplu” cunoscut de mulți încă din copilărie. Pentru asta vei avea nevoie de:

• varză albă proaspătă – 250 g;
• morcovi – 1 buc.;
• măr – 1 buc.;
• verdeaţă;
• ulei de masline;
• condimente după gust.

Primul pas este să curățați toate legumele și fructele de coajă și semințe. Varza se toaca marunt, iar morcovii si marul se toaca pe razatoarea fina. Toate ingredientele sunt amestecate cu condimente și ulei. Poftă bună!

Dacă doriți o gustare mai „substanțială”, puteți pregăti o salată de pui dietetică. De exemplu, “Salata calda cu file de pui si legume”. Are un conținut scăzut de calorii și potolește perfect foamea.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• file de pui – 220 g;
• usturoi – 1 catel;
• roșii – 1 buc.;
• țelină – 30 g;
• ardei dulce - 150 g;
• ulei de măsline - 2 linguri;
• sare de mare - 2 g.

Este foarte ușor de preparat. Legumele trebuie spălate bine și tăiate în fâșii. Fierbeți fileul de pui, răciți și apoi tăiați cu un cuțit.

Adăugați ulei, legume și usturoi într-o tigaie încălzită. Lasam sa fiarba putin si adaugam puiul. Prăjiți salata timp de 7 minute, adăugați ierburi și condimente cu un minut înainte de pregătire.

Salata poate fi servită nu numai ca aperitiv, ci și ca fel principal.

Brutărie

Chiar și o persoană cu voință puternică va dori să „rupă” dieta și să mănânce o prăjitură, produse de patiserie sau chiflă în vacanță. Dar nimic rău nu se va întâmpla dacă delicatesa este coaptă după o rețetă de slăbit. Coacerea dietetică este o modalitate excelentă de a vă mulțumi și de a vă diversifica programul de nutriție.

Rețete simple de delicatese pentru pierderea în greutate:

Plăcintă cu brânză de vaci

Pentru a pregăti o plăcintă delicioasă, trebuie să luați o jumătate de kilogram de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, trei linguri de gris, zahăr, 30 g de făină de hrișcă, trei ouă de pui.

Mai întâi trebuie să frământați brânza de vaci cu gris, făină și zahăr. Adauga in aluat albusurile batute spuma. Aluatul este așezat pe o foaie de copt; produsele de copt viitoare pot fi decorate cu fructe sau fructe de pădure deasupra. Se coace 35 de minute la 180 de grade. 100 de grame de desert conțin 137 kcal.

Brownie cu ciocolată

Pentru desert aveți nevoie de: 250 g ciocolată neagră, 200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 5 ouă de pui, 150 g făină de orez-grâu, 50 g cacao, 120 g nuci. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga scorțișoară, vanilină și zahăr în aluat.

Pentru a face brownies, trebuie mai întâi să topești ciocolata într-o baie de apă, apoi să o amesteci cu brânză de vaci, albușuri bătute spumă, cacao, precum și făină cernută și nuci tocate. Baza este gata.

Amestecul se pune intr-o tava de copt si se da in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 de minute. 100 de grame de produse de patiserie conțin 324 kcal.

Coacerea dietetică poate deveni baza unei diete pentru pierderea în greutate. Mănâncă delicios și surprinde pe alții cu o silueta ideală.

Desert

În timp ce slăbești, nu ar trebui să te refuzi deliciile. Multe rețete de deserturi dietetice vă vor permite să vă diversificați meniul și vor fi gustări excelente între mesele principale.

Un înlocuitor excelent pentru dulciurile clasice va fi jeleu. Îl poți pregăti în diferite moduri, ca să nu te sături de acest desert.

Pentru a pregăti un desert pe bază de jeleu cu conținut scăzut de calorii, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• smântână cu conținut scăzut de calorii – 800 g;
• gelatină - 30 g;
• zahăr din trestie - 200 g;
• fructe după gust – 150 g.

A face jeleu este foarte simplu. Gelatina se dizolvă în apă caldă, apoi se amestecă bine cu smântână și zahăr. Jumătate din amestecul rezultat se toarnă într-o farfurie. Bucățile de fructe sunt așezate în el. Se adauga restul de smantana si masa de gelatina.

Vasul trebuie lăsat la frigider timp de 8 ore.

Desertul delicios conține doar 140 kcal la 100 de grame de produs.

Fructele coapte vor fi deserturi sănătoase în timpul dietei. Există o singură modalitate de a pregăti astfel de delicatese - acestea trebuie coapte în cuptor. Merele, perele in combinatie cu citrice te vor incanta in timpul unei diete stricte, deoarece 100 de grame din preparat contine aproximativ 75 kcal.

Desigur, nu ar trebui să uităm salate de fructe. Mâncatul acestui desert cu conținut scăzut de calorii la prânz îți va oferi energia de care ai nevoie pentru întreaga zi.

Puteți folosi orice fructe de pădure și fructe pentru salată, dar nu uitați că porția pentru o masă nu trebuie să depășească dimensiunea palmei.

Rețete dietetice din brânză de vaci

Brânza de vaci este unul dintre cele mai populare produse printre cei care vor să slăbească. Este inclus în aproape toate programele dietetice dezvoltate, deoarece vă permite să saturați organismul și conține o cantitate mare de substanțe utile.

Cheesecake, plăcinte, smoothie-uri – toate aceste preparate pot fi găsite în programele de nutriție pentru slăbit. Bazat pe brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ei transporta cantitate minimă calorii și vă permit să scăpați rapid de kilogramele în plus.

Puteți folosi brânza de vaci în diferite moduri: pur și simplu amestecând-o cu ierburi sau fructe, coace-o, bătu-o într-un blender, adăugând-o la salate și feluri principale. În orice caz, nu va face niciun rău siluetei tale.

Nutriționiștii recomandă consumul de brânză de vaci cu diferite procente de grăsime în timpul dietei.

Un exemplu de dulce dietetic cu brânză de vaci:

Tort

Pentru preparare veți avea nevoie de: o jumătate de kilogram de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, două linguri de zahăr, 1 pachet de gelatină, fructe după gust.

Brânza de vaci se amestecă cu zahărul folosind un blender, se adaugă gelatină dizolvată și bucăți de fructe. Se amestecă totul bine. Pune amestecul în forme de brioșe și dă-l la frigider pentru 8 ore.

Acest fel de mâncare poate fi preparat nu numai ca desert, ci și ca fel principal. Pentru a face acest lucru, trebuie să înlocuiți fructele cu legume și zahărul cu sare și condimente.

Cocktailuri

De asemenea, puteți face smoothie-uri dietetice hrănitoare pe bază de brânză de vaci.

Este important să știți că nu puteți înlocui complet mâncarea obișnuită cu smoothie-uri. Această băutură minunată poate fi consumată doar de două ori pe zi.

Chiar și un copil poate pregăti un smoothie și nu este necesar să se facă băuturi pe bază de brânză de vaci. Cocktailurile sunt amestecate din lapte, lapte caș, iaurt și sucuri.

Reguli pentru prepararea smoothie-urilor dietetice

• Sunt selectate doar alimente proaspete și cu conținut scăzut de calorii.
• Gheața „fură” gustul fructelor de pădure și fructelor. Dacă doriți să beți o băutură rece, puteți pur și simplu să răciți ingredientele înainte de a o prepara.
• Este mai bine să diluați cocktailul finit cu sucuri sau produse lactate fermentate.
• Zahărul sau înlocuitorii de zahăr nu trebuie adăugate la smoothie-uri.

Rețete de cocktail pentru pierderea în greutate

1. Se amestecă două linguri de coacăze negre cu 50 de grame de brânză de vaci. Se toarnă amestecul cu un pahar de suc de ananas, se adaugă o lingură de miere. Conținut caloric – 94 kcal la 100 ml.
2. 4 căpșuni, 50 g banane, 100 ml chefir, o lingură de fulgi de ovăz aburiți, se bat într-un blender. Presărați nuci măcinate deasupra. Conținut caloric - 99 kcal la 100 ml.

Există multe rețete de smoothie gata preparate pentru pierderea în greutate, dar poți oricând să găsești propriul tău smoothie.

Cărți de rețete dietetice

Desigur, este imposibil să enumerați toate rețetele posibile pentru pierderea în greutate, dar cele mai bune dintre ele sunt adunate în următoarele cărți:

• "Rețete. Mâncăruri dietetice și vegetariene”;
• „Mâncare modernă. Deserturi pentru cei care slabesc”;
• „Mâncare modernă. Mâncăm și slăbim”;
• „Slăbim cu stil.”

Cărțile conturează toate principiile unei alimentații adecvate pentru pierderea în greutate. Tot in aceste publicatii gasiti tabele de calorii.

Pentru acest fel de mâncare, puteți folosi carne slabă de vită, vițel sau pui, dar este mai bine să folosiți carne de curcan cu conținut scăzut de calorii, care este cea mai potrivită pentru pierderea în greutate.

Ingrediente:

• dovlecei (tineri) – 0,5 kg;
• carne slabă – 0,25 kg;
• roșii – 0,2 kg;
• ardei (dulce) – 0,1 kg;
• morcovi, ceapă – 75 g fiecare;
• usturoi – 1 dinte;
• mărar, condimente.

Metoda de gatire:

1. Spălați dovlecelul, tăiați în jumătate pe lungime, îndepărtați mijlocul și semințele.
2. Măcinați carnea și legumele printr-o mașină de tocat carne, condimentați cu condimente și amestecați.
3. Umpleți „bărcile” de dovlecel și puneți-le pe o foaie de copt antiaderentă.
4. Coaceți vasul în cuptor timp de 20 de minute, temperatura - 200˚C.

• Timp: 40 min.

Vă rugăm să rețineți că rețetele cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate ar trebui să conțină o cantitate minimă de sare și, dacă este posibil, este mai bine să nu o adăugați deloc.

Puteți adăuga morcovi la această supă, dar apoi trebuie să o gătiți mai mult.

Ingrediente:

• apă – 1 l;
• conopidă – 0,7 kg;
• ceapă, ardei iute - 1 buc.;
• condimente, ceapa verde.

Metoda de gatire:

1. Dezasamblați varza în inflorescențe și acoperiți cu apă. Adăugați ceapa decojită, tocată, chili (fără semințe).
2. Se aduce la fierbere, se scoate chiliul, se fierbe supa până când varza este gata.
3. Se face piure cu un blender, se adaugă puțină sare și piper și se amestecă.
4. Adaugati ceapa verde tocata marunt la fiecare portie.

• Timp: 1,5 ore.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Dificultate: Ușor pentru începători.

Pentru acest fel de mâncare, puteți folosi merlan albastru în loc de pollock. De asemenea, este hipocalorică, nu mai puțin sănătoasă și potrivită pentru pierderea în greutate, dar mai osoasă.

Ingrediente:

• pollock (file) – 1 kg;
• făină (grâu) - 2 lingurițe;
• apă, sos de soia - ½ linguriță fiecare;
• smântână (conținut scăzut de grăsimi) – 0,35 kg;
• brânză (smântână sau caș) – 0,15 kg;
• ceapă, morcovi - 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Spălați peștele, îndepărtați capul, măruntaiele (dacă există), coada, aripioarele și pelicula neagră de pe burtă. Dacă doriți, puteți lăsa capul, trebuie doar să îndepărtați ochii și branhiile.
2. Marinați carcasele sos de soia timp de 15 minute.
3. Prăjiți ușor făina într-o tigaie fierbinte, adăugați brânză, smântână și apă. Se amestecă, se aduce la fierbere, se ia de pe foc.
4. Separat, prăjiți ceapa și morcovii tăiați în ulei încins, adăugați orice condimente.
5. Asezati legumele prajite intr-o tava de copt, asezati pestele deasupra si turnati peste el sosul.
6. Coaceți vasul în cuptor timp de 50 de minute, temperatura - 180˚C.

Salata de branza de vaci

• Timp: 15 min.
• Numar de portii: 1-2 persoane.
• Dificultate: Ușor pentru începători.

Deoarece această rețetă este destinată slăbirii și ar trebui să fie cât mai scăzută în calorii, alegeți pentru salată produse din lapte fermentat cu un conținut scăzut de grăsimi.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 80 g;
• smântână – 30 ml;
• roșii, castraveți – 1 buc.;
• frunze de salata verde, ierburi proaspete, sare.

Metoda de gatire:

1. Se spală legumele, se taie în bucăți de orice dimensiune și formă, se toacă frunzele de salată verde și verdeața.
2. Amestecați-le cu restul ingredientelor și amestecați.

Marshmallow cu căpșuni

• Timp: 3 ore 15 minute
• Numar de portii: 3-4 persoane.
• Dificultate: Ușor pentru începători.

Când pregătiți mesele dietetice pentru pierderea în greutate, nu uitați de deserturi. Ele pot avea un conținut scăzut de calorii și foarte gustoase, precum bezelele cu căpșuni. Atât boabele proaspete, cât și cele congelate sunt potrivite pentru prepararea acestuia.

Ingrediente:

• căpșuni – 0,2 kg;
• gelatină - 1 pachet;
• stevia - 1 linguriță;
• lămâie – ½ buc.

Metoda de gatire:

1. Puneți căpșunile în orice mod convenabil.
2. Adăugați gelatina, amestecați, lăsați să stea câteva minute.
3. Stoarceți sucul de la lămâie, adăugați-l și stevia în piureul de căpșuni, amestecați.
4. Se pune pe foc și se încălzește până când gelatina se dizolvă complet. Nu uitați să amestecați constant.
5. Se răcește și apoi se bate amestecul cu un mixer.
6. Luați o formă potrivită și tapetați-o cu hârtie de copt. Întindeți amestecul de căpșuni într-un strat uniform.
7. Se lasa la frigider 3 ore.

Video

Un corp zvelt, lejeritate, grație, frumusețe, sănătate excelentă - nu la asta visăm fiecare dintre noi? Este dificil să obții totul deodată, dar un succes sigur poate fi obținut cu ajutorul preparatelor dietetice care stau la baza nutriției dietetice. Din anumite motive, atunci când auziți cuvintele „mâncăruri dietetice”, vă apar imediat în fața ochilor farfurii cu alimente cu aspect inestetic, fade, dar, după cum înțelegem cu toții, foarte sănătoase. Majoritatea dintre noi avem astfel de asociații. Cu toate acestea, preparatele dietetice pot fi nu numai sănătoase, ci și apetisante, frumoase și gustoase. A învăța să gătești astfel de feluri de mâncare este o sarcină complet fezabilă.

Site-ul Culinary Eden va fi bucuros să vă spună cum să pregătiți mâncăruri dietetice simple și delicioase. Vă oferim mai multe rețete pe care le puteți folosi ca bază pentru prima dată, iar apoi, odată ce v-ați înțeles, veniți cu ale dvs., deoarece aceasta este o activitate incitantă care dă emoții pozitive și, în final - un rezultat excelent. Apropo, dacă vrei să accelerezi procesul de slăbire, nu adaugi sare în preparatele tale!

Poate cel mai dificil lucru în orice dietă este să adere cu strictețe la dietă. Prin urmare, vă puteți permite să luați o gustare uneori. Aceasta ar putea fi, de exemplu, o salată. Fiecare salată pe care o mănânci este un pas către sănătate și frumusețe. Apropo, salatele pot acționa nu numai ca o gustare, ci și ca un fel de mâncare independent - să zicem, salate de carne cu legume. Mănâncă-le fără pâine sau garnituri. Atat gustoase cat si sanatoase in acelasi timp.

Salata "Grace"

Ingrediente:
½ rădăcină de țelină,
1 mar,
1 ardei roșu dulce,
1 ardei verde dulce,
40 g smantana,
piper negru.

Preparare:
Tăiați rădăcina de țelină și ardeiul verde dulce în fâșii, ardeiul roșu dulce în inele și mărul în felii. Se amestecă totul și se condimentează cu smântână și piper negru, se adaugă sare după gust.

Salată macedoneană caldă

Ingrediente:
25 g fasole verde,
1 morcov,
2 cepe mici,
1 ardei dulce.
1 roșie sau castraveți
ulei vegetal, piper negru măcinat.

Preparare:
Se fierb morcovii tăiați felii, ceapa mică și fasolea verde tocată mărunt în apă cu sare și se strecoară. Se curăță ardeiul copt, se toacă și se amestecă cu legumele fierte. Se sare, piperează, se condimentează cu ulei vegetal, se amestecă și se ornează cu felii de roșii sau castraveți.

Salată egipteană

Ingrediente:
2-3 rosii,
1 ceapa,
60 g fistic,
ardei roșu măcinat.

Preparare:
Roșiile se curăță de coajă, se îndepărtează semințele, se toacă mărunt pulpa și se amestecă cu ceapa tocată, fistic mărunțit, sare și piper. Lăsați amestecul să stea timp de 10 minute.

Salată de pui și țelină

Ingrediente:
150 g file de pui fiert,
150 g telina,
50 g branza,
150 g smantana,
100 g roșii.

Preparare:
Tăiați fileul de pui și țelina în fâșii subțiri, rade brânza. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu smântână și sare. Se ornează cu felii de roșii.

Salata de vitamine cu calmar

Ingrediente:
250 g file de calmar,
1 mar,
100 g varză albă,
1 morcov,
smântână.

Preparare:
Fierbeți fileul de calmar în apă cu sare până se înmoaie și se răcește. Tăiați mărul proaspăt, varza, morcovii și fileul de calmar în fâșii subțiri și asezonați vasul finit cu smântână.

Salată „Sănătate”

Ingrediente:
200 g ficat de vita fiert,
3 castraveți,
1 morcov,
1 ceapa,
suc de lămâie,
ulei vegetal.

Preparare:
Treceți ficatul printr-o mașină de tocat carne. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și marinați-o cu suc de lămâie și sare. Tăiați castraveții și morcovii fierți în felii. Se amestecă cu ficatul și ceapa murată. Asezonați salata terminată cu ulei vegetal.

Discută feluri de mâncare dietetice, Nu trebuie să amintim de supe, care sunt ușor și rapid de preparat și sunt ideale ca prânz.

Supa de morcovi cu gris

Ingrediente:
3 morcovi,
1 radacina de telina,
1 ceapa,
1 lingura. griş,
1 lingura. ulei vegetal,
½ cană smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Preparare:
Tăiați morcovii, țelina și ceapa în cuburi, fierbeți până se înmoaie, adăugând ½ cană. apă și ulei vegetal. Se toarna apa fierbinte si se adauga grisul, uscat in prealabil intr-o tigaie pana se rumeneste. Fierbe supa încă 5-7 minute la foc mic și asezonează cu smântână.

Ingrediente:
1 kg pastai de fasole,
½ cană pasta de tomate,
1 ceapa,
1 legătură de mărar,
1 crenguță de coriandru,
1 crenguță de busuioc,
2 linguri. ulei vegetal,
ardei iute macinat.

Preparare:
Se eliberează fasolea de fibre grosiere, se spală, se taie și se acoperă cu apă fierbinte. Ceapa se toaca, se caleste putin in ulei vegetal, se adauga pasta de rosii si se fierbe putin. Adăugați această masă la fasole și gătiți până se înmoaie, adăugați sare, condimentați cu ardei iute și serviți, presărat gros cu ierburi tocate.

Supa de ciuperci cu dovlecel

Ingrediente:
500 g chanterelles,
500 g dovlecel,
1 morcov,
1 ceapa,
2 linguri. ulei vegetal,
verdeturi, smantana.

Preparare:
Tăiați mărunt ciupercile și fierbeți-le propriul suc intr-o tigaie cu putin ulei. Apoi adăugați ceapa și morcovii tăiați la ciuperci și fierbeți până se înmoaie. Se macină legumele și ciupercile într-un blender și se pune această masă în apă clocotită în același timp cu dovleceii tăiați cubulețe. Gatiti la foc mic pana ierburile sunt gata, legate in buchete. Se serveste cu smantana.

Principalul lucru în orice dietă este o varietate de feluri de mâncare. Cerealele sunt ingredientele principale dieta corecta. A mânca numai varză nu este mult mai sănătos decât a mânca doar hamburgeri. Este necesar să folosiți o schemă nutrițională numită „Piramida alimentară”. Concentrați-vă pe cea mai largă parte a triunghiului - alimentele din cereale integrale. Și adăugați o varietate de leguminoase, legume și fructe.

Terci de hrișcă cu legume

Ingrediente:
6 linguri. hrişcă,
350-400 ml apă,
½ dovlecel
1 rădăcină mică de țelină sau pătrunjel
1 morcov,
1 ceapa,
1 ardei dulce,
1 catel de usturoi,
ulei vegetal,
verdeaţă.

Preparare:
Turnați grupul spălat într-o oală cu apă clocotită și gătiți, amestecând, până când cerealele absorb apa. Apoi se acopera cu un capac si se fierbe 15 minute la foc mic. Tăiați dovlecelul, țelina, morcovii și ceapa în cuburi, prăjiți în ulei vegetal și fierbeți. Cu 5 minute înainte de pregătire, adăugați bucăți de ardei dulce și apoi usturoiul tocat. Puneți terciul finit pe o farfurie, adăugați dressingul pregătit și stropiți cu ierburi tocate mărunt.

Terci de mei cu dovleac

Ingrediente:
6 linguri. cereale de mei,
350 ml apă,
300 g dovleac tocat,
40 g unt.

Preparare:
Se toarnă cerealele spălate într-o oală cu apă clocotită și se gătesc, amestecând, până când cerealele absorb apa. Lăsați terciul să se odihnească timp de 15 minute. Fierbeți dovleacul la foc mic la foc mic, adăugând puțină apă. Se combină terciul finit cu dovleac fiert, se condimentează cu ulei, se pune la cuptorul preîncălzit și se lasă în el până este gata.

Terci de fulgi de ovaz cu stafide si nuci

Ingrediente:
1 stivă cereale integrale de ovăz,
3 stive apă,
½ cană stafide,
1 mână de nuci,
1 lingura. Miere,
1 lingura. unt.

Preparare:
Înmuiați boabele peste noapte, scurgeți, adăugați apă fierbinte, aduceți la fierbere și scurgeți din nou. Adăugați mai multă apă clocotită, astfel încât apa să fie la 2 cm deasupra terciului și gătiți timp de 15 minute. Clătiți stafidele, turnați apă clocotită peste ele și lăsați până se umflă. Scurgeți apa și puneți stafidele pe un șervețel de hârtie. Opăriți nucile cu apă clocotită, apoi încălziți-le într-o tigaie și tocați-le. Adăugați stafide în terci și puneți la cuptor pentru o perioadă scurtă de timp pentru a absorbi complet apa. Adăugați miere, unt în terciul finit și stropiți cu pesmet de nuci.

Există multe lucruri delicioase în lume. Adesea sunt și ele utile. Acest lucru poate fi spus cu deplină încredere despre legume. legumele uimesc prin gustul lor rafinat și ușurința de digestie.

Vinete coapte

Ingrediente:
500 g vinete,
4 catei de usturoi,
chimen măcinat,
mai multe măsline negre și verzi,
2 linguri. ulei vegetal.

Preparare:
Coaceți vinetele la cuptor pentru 30 de minute. Se scot, se curata de coaja, se zdrobesc cu usturoi si chimen, se adauga putina sare, se pun intr-un bol de salata, se toarna peste ulei vegetal si se orneaza cu masline.

Cartofi cu legume într-o oală

Ingrediente:
150 g cartofi,
1 morcov,
1 rădăcină de țelină sau pătrunjel
1 ceapă.
2 catei de usturoi,
20 g ulei vegetal.
frunză de dafin, coriandru.

Preparare:
Tăiați cartofii cubulețe. Tăiați morcovii, rădăcina de țelină sau pătrunjelul în felii mici, iar ceapa în jumătate de rondele. Asezati legumele intr-o oala de ceramica in straturi: un strat de ceapa, apoi un strat de cartofi, apoi morcovi si telina sau patrunjel. Repetați totul în aceeași ordine și stropiți vasul cu usturoi tocat și coriandru, turnați 2 linguri. apa, adaugam frunza de dafin, uleiul vegetal si inchidem bine capacul. Pune vasul la cuptorul preîncălzit pentru 30 de minute.

Cartofi cu fasole verde

Ingrediente:
300 g cartofi,
300 g fasole verde proaspătă sau congelată,
3 linguri. linguri de ulei vegetal,
1 buchet de coriandru,
1 praf de ardei iute macinat.
1 praf de coriandru.

Preparare:
Curățați cartofii și tăiați-i pe lungime în 4 bucăți. Se spală fasolea și se taie în bucăți mici. Se incinge ardeiul iute si coriandru in ulei. Apoi puneți cartofii și fasolea într-un vas de ceramică care poate fi folosit în cuptor. Se adaugă sare, se adaugă condimente încălzite, puțină apă, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 1 oră. Stropiți vasul finit cu ierburi tocate.

Sarmale cu legume

Ingrediente:
frunze de varză albă,
½ cană orez,
1 ceapa,
2 morcovi,
2 rosii
1 catel de usturoi,
verdeaţă,
ulei vegetal,
smântână (cu conținut scăzut de grăsimi).

Preparare:
Fierbeți orezul timp de 15-20 de minute, clătiți bine, amestecați cu ceapa, roșiile, morcovii tocate mărunt și fierbeți timp de 10 minute cu o cantitate mică de ulei vegetal. Pune câte 1 lingură pe fiecare frunză de varză. umplutura, inveliti si puneti intr-o cratita, adaugati apa si gatiti 15 minute. Se serveste cu smantana, stropita cu ierburi si usturoi ras.

Cotlet de cartofi și morcovi

Ingrediente:
250 g cartofi,
1 morcov,
1 lingura. făină,
biscuiti macinati,
ulei vegetal,
mărar sau pătrunjel.

Preparare:
Fierbeți cartofii și morcovii curățați în apă cu sare până se înmoaie și se scurg. Frecați legumele fierbinți printr-o sită, tocată sau piure. Se raceste, se adauga faina si se amesteca bine. Din masa rezultată se formează cotlet, se rulează prin pesmet și se prăjesc pe ambele părți într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal. La servire se stropesc cu ierburi tocate.

Dacă vă este foame, includeți mâncăruri dietetice din carne în meniu. Proteinele durează mult să se descompună și de ceva timp nu vei mai avea senzații de foame. Dar asigurați-vă că îl adăugați la carne legume crudeși verdeață - acest lucru va ajuta la digerarea alimentelor și la eliminarea excesului de colesterol din sânge. Înlocuiți mai des mâncărurile din carne cu pește. Nu sunt mai puțin satisfăcătoare și mai sănătoase.

Pui de casă

Ingrediente:
1 pui,
2 morcovi,
1 ceapa,
2-3 rosii,
4 catei de usturoi,
2 linguri. ulei vegetal,
mărar sau pătrunjel.

Preparare:
Împărțiți puiul în bucăți și prăjiți până crusta aurie. Tăiați morcovii, ceapa și roșiile și puneți-le împreună cu puiul într-un castron cu pereți groși. Se toarnă apă fierbinte, astfel încât să acopere abia puiul și se fierbe la foc mic sub capac până se fierbe (aproximativ 50 de minute). Cu 5 minute înainte de terminarea tocanei, stropiți vasul cu usturoi tocat mărunt, iar la servire, cu ierburi.

Pește copt

Ingrediente:
1 kg de pește mare,
50 g ulei vegetal,
suc de lamaie, piper.

Preparare:
Frecați peștele curățat în interior și exterior cu piper, stropiți cu zeamă de lămâie și ungeți bine exteriorul cu ulei. Se pune pe o tavă de copt sau pe o tigaie. Adăugați 2-3 linguri. apa si punem in cuptorul preincalzit la 180°C. Cand pestele s-a rumenit, se reduce focul si se da la cuptor pana este fiert, ungand de cateva ori cu sucul format in timpul coacerii.

Pentru cei cu dinte de dulce, poti prepara dulciuri sanatoase.

Bomboane cu nuci

Ingrediente:
20 de nuci,
100 g caise uscate,
100 g stafide fără semințe,
100 g prune uscate,
100 g mere uscate,
coaja de 1 lamaie,
miere - după gust.

Preparare:
Decojiți nucile și coaceți la cuptor pentru crocant și aromă. Apoi măcinați într-un mojar sau râșniță de cafea. Spălați și înmuiați fructele uscate, apoi stoarceți și măcinați într-o mașină de tocat carne împreună cu coaja de lămâie, adăugați miere și amestecați bine. Cu mâna umedă, rulați în bile de mărimea unei bomboane și rulați în nuci tăiate.

Nu sunt astfel de feluri de mâncare dietetice capabile să vă diversifice dieta și să o facă mai strălucitoare și mai interesantă? Gătește cu plăcere și trăiește cu stil!

Pofta buna si noi descoperiri culinare!

Larisa Shuftaykina