Caserola dietetică cu brânză de vaci este un preparat cu conținut scăzut de calorii care se recomandă să fie adăugat în dieta celor care slăbesc.

Pentru a reduce conținutul de calorii al caserolei, alegeți brânză degresată- Aceasta este o proteină caseină aproape pură, care se digeră mult timp în tractul gastrointestinal, oferind sațietate pentru o perioadă lungă de timp.

Rețeta de caserolă cu brânză de vaci poate fi modificată prin adăugarea de stafide sau fructe în loc de zahăr, înlocuind grisul cu tărâțe și făina albă cu cereale integrale.

Experimentați cu rețete: caserola poate fi preparată atât la cuptor, cât și într-un slow cooker. Acesta nu este neapărat un desert - puteți pregăti o caserolă savuroasă ca un fel de mâncare independent și o puteți completa cu ierburi și legume înăbușite.

Caserolă clasică cu brânză de vaci

Rețeta tradițională pentru caserola dietetică cu brânză de vaci la cuptor nu necesită deloc adăugarea de făină.

Acesta este un fel de mâncare cu conținut scăzut de grăsimi, bogat în proteine, pentru prepararea căruia aveți nevoie de:

• 500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 4 oua;
• 50 g zahăr;
• un praf de sifon.

Bate albusurile si zaharul cu un mixer. Piure brânza de vaci cu un blender până la omogenizare. Se amestecă gălbenușurile cu masa de caș, apoi se adaugă albușurile bătute și sifonul. Se pune aluatul intr-o tava unsa cu unt si se coace o jumatate de ora la 190 de grade. Caserola face 8 portii la 115 calorii, fiecare portie are 14 grame de proteine ​​si doar 3 grame de grasimi. Pentru un gust mai strălucitor, adăugați în aluat coaja unei lămâi sau portocale.

O mână de stafide adăugată la aluat va îndulci plăcinta și va adăuga încă 10 calorii per porție. Pentru a obține un gust moale, cremos, puteți pregăti caserola din brânză de vaci cu conținut ridicat de grăsimi, dar rețineți că 2% brânză de vaci va adăuga 13 calorii per porție, 5% brânză de vaci va adăuga 24 de calorii și 9% brânză de vaci. va adăuga 44 de calorii.

Caserola cu branza de vaci cu mere

Adăugarea de fructe într-o caserolă cu brânză de vaci va crește conținutul de fibre sănătoase și fructoză din mere proaspete va reduce cantitatea de zahăr din rețetă.

Pentru a reduce conținutul de calorii, adăugați iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau chefir în aluat în loc de smântână. În loc de făină de grâu, luați fulgi de ovăz, pe care îi puteți face acasă, măcinând fulgi de ovăz într-un blender sau râșniță de cafea.

Pentru a reduce încărcătura glicemică, alegeți mere verzi din soiuri acre; acestea vor adăuga o acritură interesantă preparatului. Necesar:

• 500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 măr;
• 3 linguri. l. făină;
• 3 oua;
• 2 linguri. l. iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau chefir;
• 2 linguri. l. Sahara.

Se macină bine brânza de vaci până se omogenizează, se adaugă făină, iaurt și gălbenușuri. Separat, batem albusurile spuma si zaharul cu un mixer. Marele se curata si se taie marunt. Se amestecă toate ingredientele. Forma rotunda Pentru copt se unge cu ulei si se pune in el aluatul preparat. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, coaceți caserola timp de o jumătate de oră.

Face 8 portii a cate 135 de calorii fiecare.

Caserolă de brânză de vaci cu banane

Această rețetă pentru o caserolă cu brânză de vaci la cuptor nu necesită adăugarea de zahăr, deoarece bananele prezente adaugă gust dulceși asigură consistența de legare a aluatului.

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• 400 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 3 banane;
• 1 ou;
• 50 g faina;

Curățați bananele și le macinați într-un blender până se face piure. Adăugați ingredientele rămase în banane și amestecați bine cu același blender. Ungeți o tavă de copt sau tapetați-o cu pergament și transferați aluatul în ea. Dați tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coaceți aproximativ 40 de minute până se formează o crustă aurie.

Caserola face 8 porții la 115 calorii fiecare.

Caserolă de brânză de vaci cu dovleac

Dietetice caserolă cu brânză de vaci la cuptor se va dovedi când folosiți dovleac în rețetă.

Dovleacul se va adăuga în caserolă culoare portocalieși o textură pufoasă ca un sufleu. Fibrele alimentare conținute în această legumă au un efect pozitiv asupra muncii tract gastrointestinal. Utilizați o varietate dulce de dovleac; în acest caz, nu va trebui să folosiți zahăr în rețetă.

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• 400 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 400 g dovleac;
• 3 oua;
• 50 g gris.

Curățați dovleacul, tăiați-l în bucăți și gătiți timp de 20 de minute sau coaceți la cuptor până se înmoaie. Folosind un blender, faceți piure dovleacul înmuiat. Într-un castron separat, amestecați ouăle, brânza de vaci și grisul. Apoi adăugați la acest amestec piure de dovleac fierbinte. Ungeți o tavă de copt și puneți aluatul în ea. Coaceți la 200 de grade timp de 20 de minute până se rumenesc.

Valoarea nutrițională a acestui fel de mâncare este de 107 calorii per porție, ceea ce înseamnă 8 porții de caserolă în total. Dacă dovleacul este neîndulcit, puteți adăuga zahăr la rețetă, dar rețineți că o jumătate de cană de zahăr va crește conținutul caloric al fiecărei porții la 156 de calorii.

Caserolă cu brânză de vaci într-un aragaz lent

Pregătirea unei caserole cu brânză de vaci dietetică într-un aragaz lent durează de obicei mai mult decât în ​​cuptor.

Necesar:

• 500 g brânză de vaci;
• 1 pahar de chefir;
• o jumătate de pahar de gris și zahăr;
• 5 oua;
• 1 lingura praf de copt;
• vanilină.

1. Se toarnă chefir peste gris și se lasă să stea o jumătate de oră pentru ca grisul să se umfle.
2. Se adauga apoi galbenusurile, praful de copt, vanilina si branza de vaci.
3. Separat, bate albusurile cu mixerul pana formeaza varfuri si adauga-le incet in aluat, amestecand continuu.
4. Unge vasul multicooker si toarna aluatul in el.
5. Porniți modul „Coacere” și coaceți timp de 45 de minute în programul automat.
6. Dacă temperatura multicooker este reglată de funcția Multicook, setați-o la cel mult 130 de grade.

Nu scoateți caserola din multicooker imediat după terminare, altfel se va așeza. Este recomandat să activați funcția de auto-keep și să lăsați tortul încă o oră. Când coaceți astfel, doar o parte a caserolei se va rumeni. Întoarceți-l cu partea albă în jos pe o farfurie când îl scoateți din bol.

Face 10 portii de 160 de calorii.

Conținutul de calorii al caserolei poate fi redus la 145 de calorii per porție dacă înlocuiți grisul cu tărâțe în aceeași cantitate. Taratele sunt bune pentru tractul digestiv, deoarece adauga fibre in vas. Consistența produselor de panificație finite va fi mai densă în acest caz.

Salutare cititori de blog. Cred că fiecare dintre voi a auzit măcar o dată despre beneficiile brânzei de vaci. Într-adevăr, produsul conține o cantitate imensă. Astăzi voi împărtăși cu voi rețete despre cum să pregătiți o caserolă cu brânză de vaci. Toate felurile de mâncare sunt extrem de ușoare și rapide. Nu vei petrece mai mult de o oră. În articol veți găsi diferite variante: la cuptorul cu microunde, la slow cooker, la cuptor. În aproape fiecare am scris câte calorii sunt la 100 de grame.

Acest fel de mâncare face un mic dejun sau o gustare ușor, fraged și dietetic. La 100 de grame sunt 142 kcal.

• 3 mere mici (250 g);
• 500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii;
• 30 g gris;
• 3 oua de gaina;
• 2-3 linguri. l. zahăr (sau îndulcitor);
• Sarat la gust.

Pune brânza de vaci într-un castron adânc, adaugă merele rase și amestecă cu o spatulă.

Adăugați zahăr și ouă în masa de caș și amestecați. Pentru mai pufos, mai întâi puteți bate oul și zahărul cu un mixer.

Adăugați gris, amestecați amestecul.

Ungeți tava multicooker cu o bucată de unt și stropiți cu pesmet. Adăugați amestecul de mere-caș și închideți capacul. Setați să gătească timp de 45 de minute în modul „Coacere”. Când se aude semnalul, deschideți capacul și lăsați caserola să se răcească puțin. Răsturnați pe o farfurie mare plată.

Tăiați în porții și serviți cu iaurt natural fără zahăr.

Fabricat din brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii, fără zahăr

Este extrem de ușor să prepari astfel de produse de copt în cuptor. Vei petrece aproximativ o oră și jumătate pe toate. De acord, puțin timp pentru o adevărată plăcere?

• 3 pachete de brânză de vaci;
• 6 oua;
• 2 linguri. Miere;
• 1 lingura. griş;
• vanilină pe vârful unui cuțit.

Luați brânza de vaci și puneți-o într-o farfurie sau tigaie adâncă. Folosiți o furculiță și zdrobiți bine produsul. Adăugați miere și ouă la amestec. Se amestecă din nou. Adăugați grisul și vanilia, continuând să amestecați. Cu toate acestea, aveți grijă să nu bateți prea mult amestecul.

Adaugati aluatul rezultat intr-o forma care a fost in prealabil unsa sau presarata cu faina. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți caserola cu brânză de vaci timp de 40 de minute. Răciți vasul. Poti servi caserola cu iaurt natural si o lingura mica de miere lichida :)

Fara faina si fara gris dupa dieta Dukan

Mulți oameni sunt împotriva adăugării anumitor ingrediente într-un fel de mâncare, cum ar fi făina sau grisul. Într-adevăr, aceste produse aparțin carbohidraților rapizi. Ele cresc conținutul de calorii, ceea ce duce la kilogramele în plus. Puteți mânca chiar și această caserolă. Este permisă în oricare dintre fazele: atac, alternanță, stabilizare sau consolidare.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 400 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 2 oua;
• îndulcitor după gust;
• 1/3 lingurita. sare;
• vanilie, portocala sau coaja de lamaie dupa gust.

Puneți toate ingredientele într-un bol adânc și amestecați bine, asigurându-vă că nu se formează cocoloașe. Puteți adăuga portocale sau coajă de lămâie după gust. De asemenea, boabele de Goji sunt ideale.

Amestecul finit se pune intr-o forma unsa in prealabil cu un strat subtire de unt sau presarata cu pesmet. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți timp de 30 de minute. Lăsați caserola să se răcească și serviți. Iaurtul natural fără aditivi este cel mai potrivit pentru dressing. De asemenea, dacă ți-a mai rămas brânză de vaci, poți găti brioșa la cuptorul cu microunde pentru micul dejun.

Pentru cei care urmează dieta Dukan, într-un articol separat pe care l-am descris

Rapid într-un aragaz lent cu gris și stafide

Caserola este un fel de mâncare dietetic care te ajută să te menții mereu în formă. 100 g de produs conțin doar 170 kcal. Dar, în ciuda faptului că această caserolă este potrivită pentru sportivi și persoanele care pierd în greutate, este foarte hrănitoare și gustoasă. De aceea, mulți oameni se opresc atunci când aleg preparatul ideal.

Pentru a pregăti caserola, luați:

• 5 oua;
• 100 g gris;
• îndulcitor după gust;
• 120 g chefir;
• 500 g brânză de vaci;
• praf de copt pe vârful unui cuțit;
• 20 g stafide.

Pregătește un blender și folosește-l pentru a bate zahărul și ouăle. Ieșirea ar trebui să fie o masă spumoasă. Adăugați toate celelalte ingrediente, amestecând treptat fiecare dintre ele. Aveți grijă să nu formați cocoloașe în amestec.

Gătiți amestecul timp de 40-50 de minute în modul „Coacere”. Apoi, lăsați caserola să stea fără a deschide multicooker-ul pentru a nu elibera căldura. Dacă căldura părăsește dispozitivul, aluatul se va așeza și nu se va obține efectul aerisit. Așa că ar trebui să stea timp de 45 de minute. Când a fost atins acest timp, opriți aparatul și răciți vasul. Caserola poate fi servită cu ceai sau un smoothie cu fructe cu conținut scăzut de calorii.

Mai multe rețete pentru a face caserole delicioase cu brânză de vaci într-un cuptor lent.

Rapid la cuptorul cu microunde cu un mar

Dacă cuptorul tău este stricat, nu dispera! Utilizați un cuptor cu microunde, acesta vă va înlocui celelalte echipamente. Caserola cu brânză de vaci va rămâne sănătoasă, conținând multe vitamine B. Acest fel de mâncare conține doar 126 kcal la 100 de grame de produs.

Pentru a pregăti, luați:

• 100 g mere;
• 180 g iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
• 250 g brânză de vaci cu grăsime medie;
• 1 ou;
• 20 g caise uscate.

Amestecați iaurtul și brânza de vaci într-un castron adânc. Adăugați ouăle la amestecul omogen. Amestecați bine, dar aveți grijă să nu bateți prea mult amestecul. Curățați merele de coajă și tăiați-le în cuburi sau felii.

Adăugați fructele împreună cu caise uscate în aluat. Se pune amestecul intr-o forma pre-unsa. Se pune la cuptorul cu microunde la 600 W. Fii cu ochii pe caserola în timp ce se gătește. Va dura aproximativ 10 minute. Dacă timpul alocat nu este suficient, mai adăugați câteva minute.

Puteți găti chiar și caserolă de brânză de vaci într-o cană în cuptorul cu microunde. Am detaliat aceasta si alte retete. Când nu am chef să gătesc terci la micul dejun, uneori gătesc o mini-castoră într-un cuptor cu microunde. Yum-yum și plin pentru o jumătate de zi :)

Pentru diabetici cu banane la abur

Doriți să vă diversificați dieta? Recomand să pregătiți o caserolă de brânză de vaci cu adaos de diverse fructe la băutură. Gospodăria ta va adora cu siguranță această idee. Deoarece rețeta nu folosește zahăr, această caserolă este ideală pentru diabetici.

Luați următoarele ingrediente:

• 250 g brânză de vaci;
• 2 banane;
• 2 oua;
• 1/2 linguriță. scorţişoară;
• îndulcitor după gust;
• 1 lingura. coaja de lamaie.

Trimiteți bananele în piure folosind un blender. Se amestecă piureul cu scorțișoară. Bate ouale, mai intai separand albusul si galbenusul. Apoi le puteți conecta din nou. Adăugați amestecul de ouă în piureul de banane. Adăugați îndulcitor după gust. Totuși, rețineți că nu este foarte necesar, deoarece caserola va fi dulce datorită adăugării de banane.

Folosind un blender, amestecați brânza de vaci cu coaja de lămâie. Adăugați brânză de vaci la amestecul de banane-ou. Faceți totul extrem de atent. Ar trebui să obțineți o masă lichidă care se va îngroșa cu abur. Se pune aluatul în formă și se pune la abur timp de 30 de minute. Cu toate acestea, monitorizați pregătirea vasului și lăsați-vă ghidat de puterea echipamentului dvs.

Ce alte caserole cu brânză de vaci aburite poți face? . Sunt potrivite pentru diabetici și cei care țin dietă.

Delicios caș de morcovi fără ouă

Acesta este cel mai dietetic și mai hrănitor fel de mâncare! Astfel de caserolă de legume 100 g de produs conțin doar 109 kcal.

Pentru fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 250 g morcovi;
• 30 g gris;
• 3 oua;
• 180 g branza de vaci;
• 150 ml chefir;
• 50 ml lapte.

Bate bine ouăle. Adăugați gris în amestecul de ouă. Se amestecă aluatul până se omogenizează. Se curata si se rade morcovii. Cel mai bine este pe răzătoarea medie. Adăugați brânză de vaci și chefir la morcovi. Se amestecă, apoi se toarnă amestecul de ou-griș. Asigurați-vă că nu se formează bulgări.

Ungeți multicookerul cu ulei și puneți aluatul în el. Coaceți 40 de minute + 20 de minute nu deschideți capacul după semnal. Lăsați vasul să se răcească ușor. Si la cuptor. Urmăriți coaja să se rumenească și scoateți produsele de copt. Lasă-l să se răcească și mănâncă cu plăcere :)

Cum să gătești cu dovleac și scorțișoară

Crede-ma, acest preparat este foarte gustos si extrem de sanatos pentru organism! La urma urmei, dovleacul conține mult. În plus, acest produs de patiserie are un conținut destul de scăzut de calorii, deoarece 100 g conțin doar 130 kcal.

Vei avea nevoie:

• 280 g dovleac;
• 360 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 3 oua;
• 10 g scorțișoară (opțional);
• 30 g iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Dovleacul se da pe răzătoare fină. Se amestecă cu alte ingrediente. Transferați amestecul rezultat în matriță din silicon, lubrifiat cu ulei.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți timp de 40 de minute. Lăsați vasul să se răcească. Stafidele sau caisele uscate se potrivesc bine cu dovleacul. Cu toate acestea, acestea vor trebui să fie pre-înmuiate apa fierbinte timp de aproximativ 5 minute. Alte retete de preparare a celor mai delicate caserole cu dovleac,.

Cum să gătești cu dovlecei și file de pui

Aceasta este cea mai consistentă și mai hrănitoare rețetă de caserolă cu brânză de vaci. Cu siguranță vei fi plin și poți fi plin toată ziua! Micul dejun grozav, prânzul sau chiar cina.

Luați câteva ingrediente:

• 2 file de pui(pregătiți-le);
• 3 dovlecei mici;
• 3 oua;
• 250 g brânză de vaci;
• 2 catei de usturoi;
• 2 lingurite făină;
• 250 g brânză (până la 20% conținut de grăsime);
• 1/3 lingurita. sare;
• condimente după gust;
• 1/2 linguriță. ulei vegetal;
• 1 ceapă medie.

Se toacă ceapa, se toacă usturoiul. Prăjiți-le până se înmoaie. Împărțiți dovlecelul în 3-4 părți. Tăiați-le foarte grosier. Adaugă la ceapă și usturoi și continuă să prăjești. Fierbeți toate legumele în continuare timp de 6 minute. Tăiați mărunt fileul fiert și amestecați cu dovleceii înăbușiți într-un castron adânc.

Se bat ouăle și se amestecă cu brânză de vaci și smântână. Aveți grijă să nu formați cocoloașe în aluat. Acum adăugați brânză rasă și făină la amestec. Adăugați legumele și fileurile în amestec. Asezonați cu sare și piper. Ungeți în prealabil forma cu ulei și puneți acolo amestecul rezultat. Presărați niște brânză deasupra.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți caserola în ea timp de 30 de minute. Răciți vasul astfel încât să nu se deformeze la tăiere.

Pe lângă brânza de vaci, există multe alte opțiuni pentru caserole dietetice pe care le... Acestea se vor potrivi bine în aportul zilnic de calorii și vă vor ajuta să rămâneți sătul pentru o lungă perioadă de timp.

Și pentru claritate, am ales unul simplu Rețetă video pas cu pas pregătirea unei caserole la cuptor cu gris, brânză de vaci și banană.

Iată câte caserole minunate poți face cu brânză de vaci. Sper că vouă, dragi cititori, v-a plăcut acest articol. Distribuie rețete pe rețelele sociale și abonează-te la actualizări. Pregătește-te și mulțumește-te nu numai pe tine, ci și pe gospodăria ta. Pa! Pa.

Între timp, există feluri de mâncare care vă permit să scăpați de kilogramele și centimetrii în plus și, în același timp, să vă simțiți complet plini, iar organismul primește nutrienți din plin.

Desigur, vorbim despre caserole. Sunt potrivite pentru diete și alimente pentru copii, pentru micul dejun, prânz și cină. Pentru cei care postesc, există caserole slabe.

Secretele caserolelor dietetice

Acest fel de mâncare a fost creat pur și simplu pentru a risipi prejudecățile care preparate dietetice– fără gust. Sunt foarte gustoase! Există pur și simplu anumite trucuri și subtilități pe care cei care decid să introducă caserole în alimentația lor trebuie să le cunoască.

Primul lucru - conținutul de calorii depinde adesea nu de aliment, ci de tipul acestuia prelucrare culinară . Alimentele prăjite au mult mai multe calorii decât alimentele coapte.

Al doilea este carnea. Desigur, pentru a pierde în greutate trebuie să renunțați la toate afumaturile, șunca grasă și carnea grasă în general. Dar carnea slabă poate fi adăugată în siguranță la caserole. Cea mai bună carne dietetică este puiul.

Ierburile și mirodeniile vor adăuga picant și picant caserolelor dietetice. Pe lângă piperul negru măcinat tradițional, puteți adăuga:

• curcumă;
• şofran;
• cardamom;
• ghimbir;
• coriandru și altele.

Câteva cuvinte despre zahăr. Găsiți un înlocuitor pentru el. Dar dacă decideți să încredințați această misiune fructelor uscate, amintiți-vă câte calorii conțin: de exemplu, 100 de grame de stafide conțin 264 de kilocalorii. Pentru comparație: în aceeași cantitate carne de porc tocata kilocalorii 263.

Dacă doriți ceva dulce, este mai bine să pregătiți o caserolă de brânză de vaci cu mere și puțină miere. Deși este puțin mai mare în calorii decât fructele uscate, va dura foarte puțin pentru ca brânza de vaci să devină dulce.

Caserola cu ficat - sănătoasă și foarte gustoasă

Brânza de vaci ca bază: pregătirea unei caserole cu brânză de vaci la cuptor

Pentru caserole dietetice, este necesară brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Pentru preparatul nostru veți avea nevoie de:

• 0,5 kg brânză de vaci;
• 2 oua;
• o jumătate de pahar de fulgi de ovăz (facut din ovăz folosind o râșniță de cafea);
• un măr mare dulce și acru;
• 2 linguri de smântână cu cea mai scăzută grăsime;
• aceeași cantitate de miere.

În ceea ce privește mierea: se prezintă sub diferite forme, iar mierea contrafăcută nu este, de asemenea, neobișnuită. Există multe modalități de a verifica autenticitatea mierii, de la simplu metode tradiționale la analize de laborator foarte precise. Pentru a verifica dacă a fost adăugat zahăr în produsul nostru, puneți doar puțină miere într-un pahar de ceai slab. Dacă nu există zahăr în miere, ceaiul se va întuneca, dar rămâne limpede. Prezența zahărului va fi indicată de tulbureala ceaiului, în timp ce culoarea acestuia rămâne neschimbată.

Deci, hai să pregătim caserola:

1. Avem nevoie de brânză de vaci omogenă, fără cocoloașe, așa că o frecăm de două ori printr-o sită. Apoi se dovedește luxuriant și saturat cu oxigen. Trecându-l printr-o mașină de tocat carne, dimpotrivă, îl face să arate ca o masă de plastilină.
2. Măcinați fulgii într-o râșniță de cafea (nu din pungi de cereale) gătit instant), adăugați-le la brânza de vaci. Galbenusurile si smantana merg acolo, bine amestecate cu miere. Bate albusurile separat pana devine spumoasa si adauga-le si in branza de vaci.
3. Mărul trebuie spălat, decojit, tăiat în mijloc și tăiat în felii subțiri. Apropo, nu trebuie să aruncați coaja de măr; o puteți mânca; conține multe substanțe utile, în special pectină. Și o tăiem doar pentru că va deveni tare în caserolă.
4. Se unge o tavă cu unt, se stropește ușor cu pesmet și se întinde brânză de vaci. Măr tăiat felii deasupra. Preîncălziți cuptorul la 200°C și puneți caserola acolo timp de 30 de minute.

Caserolă de vermicelli - gustoasă, rapidă, ieftină

Legumă de ajutor: caserolă cu conopidă, ardei dulci și roșii

Caserole cu brânză de vaci pot fi făcute și cu legume - de exemplu, o caserolă cu conținut scăzut de calorii cu conopidă, ardei dulci și roșii.

Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați:

• 250 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• bulb mediu;
• 2 roșii medii;
• 4 buchețe mici de conopidă;
• un ardei dulce;
• cățel mare de usturoi;

1. Sterge bine branza de vaci si adauga ceapa taiata cubulete, ardei si rosii, varza usor fiarta si tocata (trebuie sa se stropeasca putin in dinti). Puteți adăuga condimente.
2. Trebuie să coaceți la 180°C timp de aproximativ o jumătate de oră. Această caserolă are un gust delicat unic, foarte puține calorii și o mulțime de substanțe utile.

Caserolă cu dovlecel, varză și roșii

Puteți face caserole dietetice de legume fără brânză de vaci.

Hai sa luam:

• 2 dovlecei tineri sau dovlecei;
• un cap mic de conopidă;
• un ardei dulce;
• 2 roșii;
• morcovi tineri;
• 2 oua;
• o jumătate de pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

1. Curatam legumele, taiem morcovii in felii subtiri, dovleceii in felii pe lungime, iar restul in cuburi. Se fierbe usor varza si se toaca si ea. Se amestecă toate legumele, cu excepția dovlecelului.
2. Într-o formă unsă, întindeți straturi de amestec de legume și dovlecei, care ar trebui să acopere caserola cu ultimul strat. Batem ouale cu laptele pana se omogenizeaza si turnam amestecul peste legumele din matrita. Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți timp de o jumătate de oră.

Caserolă slabă și foarte gustoasă

În timpul Postului Mare, dieta credincioșilor este foarte limitată, dar bucătăriile mănăstirii sunt bogate în rețete excelente pentru caserole de post, care nu sunt doar gustoase, ci și satură o persoană și îi oferă suficientă putere pentru munca de zi cu zi.

Cele mai bune retete de Charlotte cu lapte: placere luxurianta

Cea mai simplă rețetă pentru o caserolă de post pentru post strict este cartofi cu ciuperci. Pentru asta ai nevoie de:

• 6 cartofi;
• 300 g ciuperci.

Dacă luați ciuperci uscate, rețineți că, după înmuiere, greutatea acestora va crește de cel puțin 10 ori, adică trebuie să luați doar 30 g de astfel de ciuperci.

1. Cartofii trebuie curățați de coajă, fierți în apă cu sare și zdrobiți fără a adăuga lapte sau unt.
2. Ciupercile se taie fin.
3. Straturile de cartofi zdrobiți și ciuperci se pun într-un vas de lut, terminându-se cu cartofi.
4. Se coace la 180°C timp de 20 de minute. Acesta este un astfel de minimalism, doar două produse și puțină sare.

O astfel de caserolă strictă poate fi potrivită și pentru persoanele cu alergii la mancare, a căror listă de produse permise pentru consum este foarte mică.

Astăzi este la modă să fii sănătos și slab, așa că un număr mare de oameni încearcă să-și monitorizeze dieta, excluzând alimentele excesiv de bogate în calorii și bogate în grăsimi. Branza de vaci este un produs esential pentru o alimentatie sanatoasa. Este bogat în proteine ​​și calciu, dar nu este bogat în calorii, mai ales dacă alegi un produs cu conținut scăzut de grăsimi.

Cu toate acestea, consumul de brânză de vaci devine atât de rapid plictisitor, așa că merită să învățați cum să pregătiți mâncăruri sănătoase și cu conținut scăzut de calorii din ea, care nu numai că vă vor ajuta să pierdeți în greutate, ci vor beneficia și organismul. Un exemplu de astfel de fel de mâncare este caserola cu brânză de vaci.

Prin ce este diferită această caserolă de una obișnuită? Cert este că cele clasice, de regulă, conțin produse precum grisul, zahărul, făina. Dacă excludeți utilizarea acestor ingrediente bogate în calorii, veți obține un fel de mâncare care poate fi numit pe bună dreptate „caserolă dietetică cu brânză de vaci”.

Dar va fi gustos un astfel de fel de mâncare? La urma urmelor mâncat sănătos nu înseamnă deloc să mănânci alimente sănătoase, dar nu apetisante. Pentru a pregăti un fel de mâncare gustos, dar cu conținut scăzut de calorii, înlocuiți grisul cu ovăz sau tărâțe mai sănătoase, iar în loc de zahăr adăugați stafide sau fructe dulci.

Așadar, pentru a pregăti o caserolă dietetică cu caș, veți avea nevoie de un pachet de brânză de vaci cu o greutate de 250 de grame, 30 de grame de chefir sau iaurt cu un conținut de grăsime de 1,5%, un ou. În plus, trebuie să luați stafide, caise uscate sau fructe proaspete dulci, precum bananele sau perele.

Această caserolă trebuie pregătită la cuptor. Este bine dacă ai o formă de silicon care permite coacerea fără ungere, dar poți pregăti această caserolă într-o formă obișnuită. Bateți brânza de vaci într-un blender cu adaos de chefir și ouă. Se adauga apoi stafidele spalate si bine uscate sau alte bucati. Dacă folosiți banane pentru caserolă, le puteți face piure și le puteți amesteca

Turnați „aluatul” de caș în formă și coaceți în cuptorul încins pentru aproximativ patruzeci de minute. Puteți coace acest fel de mâncare cuptor cu microunde, va dura 5-7 minute pentru a se pregăti în funcție de puterea dispozitivului.

Caserola dietetică de brânză de vaci poate fi preparată după o altă rețetă, în care se înlocuiește grisul tradițional (cu fulgi Hercules măcinați) sau tărâțe. Și dacă vrei neapărat să faci mâncarea mai dulce, poți folosi îndulcitori în loc de zahăr.

Un exemplu de astfel de rețetă este caserola cu brânză de vaci cu căpșuni cu conținut scăzut de calorii. Pentru a pregăti o astfel de caserolă veți avea nevoie de două sute de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, o lingură de fructoză, două ouă care trebuie bătute ușor, trei linguri pline de fulgi de ovăz măcinat, vanilină sau coajă de lămâie și aproximativ o sută de grame de proaspăt. sau căpșuni congelate, cu câteva fructe de pădure puse deoparte pentru decor.

Amestecați toate produsele într-un blender până la omogenizare, coaceți într-o tavă mare sau în forme mici pentru brioșe. Se serveste racit, ornat cu o capsuna si o frunza de menta.

Când vine vorba de caserole cu brânză de vaci, cei mai mulți dintre noi ne imaginăm un desert dulce. Dar caserola poate fi transformată și într-un snack bar preparându-l cu brânză și ierburi. Vă invităm să încercați un fel de mâncare atât de unic ca caserolă savuroasă caș. Rețeta de mâncare dietetică este destul de simplă. Bateți 2 ouă într-un castron cu o furculiță, adăugați acolo un pachet (250 de grame) și amestecați bine. Luați o jumătate de lingură de sifon și amestecați-o în două linguri de chefir, turnați acest amestec în brânză de vaci. Adăugați două linguri de fulgi de ovăz sau tărâțe măcinate și o sută de grame de brânză tare cu conținut scăzut de grăsimi, care trebuie să fie rasă pe răzătoarea fină. Mai rămâne doar să adăugați verdeață tocată mărunt și să amestecați. Se toarnă amestecul de caș în matriță din silicon si coacem aproximativ patruzeci de minute la cuptor la 180 de grade. Cu cinci minute înainte de sfârșitul perioadei de coacere, stropim caserola noastră cu brânză rasă. Această caserolă se servește cel mai bine rece.

Caserola cu brânză de vaci este una dintre cele mai populare feluri de mâncare într-o dietă sănătoasă. Este potrivit pentru copii și persoanele care slăbesc, precum și pentru tulburări de muncă sistem digestiv. Evaluat pentru utilitatea sa, conținutul scăzut de calorii și versatilitatea în utilizare. Poate fi un mic dejun copios care te energizează pentru o perioadă lungă, sau cina usoara. Destul de acceptabil ca desert delicios pentru ceai. Nu necesită mult timp pentru preparare, cu un set minim de ingrediente disponibile.

ESTE IMPORTANT DE ȘTIUT! Ghicitoarea Baba Nina:„Vor fi întotdeauna destui bani dacă-i pui sub pernă...” Citește mai mult >>

Beneficiile caserolei cu brânză de vaci

Ingredientul principal în toate rețetele de caserolă cu brânză de vaci este brânza de vaci, care este benefică pentru organism. Contine:

• proteine;
• vitamine - A, C, D, grupa B;
• minerale - fier, calciu, fosfor.

Deoarece timpul de expunere termică în timpul gătitului este scurt, proprietățile valoroase ale produsului rămân practic neschimbate. Caloriile variază în funcție de ingredientele incluse. Caserola dietetică clasică conține doar 90 kcal la 100 de grame. Diferiți aditivi modifică acest indicator:

• cu mere - 65-70 kilocalorii;
• cu dovleac - 87 kcal;
• cu curmale - 145 kcal.

Ingredientele cu cele mai scăzute calorii vor fi fructele și fructele de pădure; acestea pot fi adăugate fără limitare. Apoi vasul devine mai fraged și mai ușor.

În ciuda cantității mici de calorii, o astfel de delicatesă de caș te umple rapid și păstrează această senzație pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, este indicat pentru includerea în diverse diete de slăbit.

Brânza de vaci este utilă în special pentru corpul unui copil în creștere. Cu toate acestea, a convinge un copil să-l mănânce în forma sa pură nu este atât de ușor. Prin urmare, o caserolă va fi o soluție bună într-o astfel de situație.

Există multe rețete diferite pentru fel de mâncare. Cum exact să-l prepari este ales în funcție de preferințele personale. Principalul lucru este să faceți corect baza de caș: când alimentație adecvată Orice brânză de vaci este potrivită, iar pentru cei care slăbesc, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi este de preferat.

Componentele suplimentare pot include:

• ouă (pentru vâscozitatea amestecului);
• fructe uscate (stafide, prune uscate, caise uscate);
• orice fructe confiate;
• nuci;
• fructe de pădure și fructe proaspete sau congelate;
• legume;
• verdeaţă.

Tratamentul termic înseamnă: coacere în cuptor, gătire în boiler, multicooker, cuptor cu microunde. Pentru ca preparatul să aibă succes, trebuie să respectați o serie de recomandări profesionale:

1. 1. Nu este necesar să verificați pregătirea prin străpungerea acesteia cu o frigărui de lemn. Este suficient să vezi blatul rumenit și laturile separate de pereți.
2. 2. Pentru a adăuga o aromă deosebită, puteți adăuga vanilie în aluat.
3. 3. Este mai bine să înlocuiți făina cu cereale: gris, orez, ovăz. Posibilă includere în produsele de paste.
4. 4. Pentru a spori gustul laptelui fermentat, puteți adăuga smântână, chefir și iaurt.
5. 5. Pentru dulceata, puteti adauga zahar sau un indulcitor.
6. 6. Se recomanda acoperirea preparatului finit cu diverse sosuri: dulceata, sirop, conserve, miere, ciocolata topita, smantana. Acest lucru nu numai că îl decorează, ci și transformă gustul.

Pentru caserola dietetică, așa cum am menționat deja, utilizați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Aluatul se framanta fara faina. În loc de zahăr, folosiți analogi sănătoși: miere, fructe, îndulcitor (stevie). Pentru a face cel mai dietetic produs posibil, se folosesc numai proteine ​​de pui. Avantajele gătirii într-un aragaz lent sunt că nu este nevoie să ungem tigaia. ulei vegetal, care reduce semnificativ conținutul de calorii.

Reteta clasica de aragaz lent

Caserola dietetică într-un aragaz lent se dovedește deosebit de gustoasă și fragedă. Este ideal pentru un meniu pentru copii.

Ingrediente:

• 500 g brânză de vaci;
• 2 oua de gaina;
• 200 ml chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
• 2 linguri de unt;
• fructe de padure, fructe sau fructe uscate;
• 1 pachet de vanilină;
• 4 linguri de gris;
• sare.

Secvențiere:

1. 1. În primul rând, turnați chefirul în gris și lăsați ceva timp să se umfle.
2. 2. Bateți ouăle mai întâi, apoi adăugați masa de chefir, brânză de vaci și înmuiate unt. Continuați să amestecați până când obțineți o consistență omogenă.
3. 3. Fructele sau fructele de pădure se pun pe ultimul loc.
4. 4. Coaceți într-un multicooker în modul „Coacere”, aproximativ 45 de minute.
5. 5. După oprire, lăsați-l la încălzire încă 20 de minute.

Puteți utiliza modul „Steam”. Apoi o tavă specială se tapetează cu folie și se toarnă apă dedesubt. Timpul de gătire este setat la 50 de minute.

La cuptor - fără gris

Într-o dietă sănătoasă, caserole cu brânză de vaci fără făină și gris sunt binevenite. Acest lucru le crește utilitatea pentru organism și face posibil să te bucuri de mâncare fără riscul de a îngrășa kilogramele în plus.

Pentru prima versiune a compoziției trebuie să pregătiți:

• un pachet de brânză de vaci, cântărind 250 g;
• ouă - 2 bucăți;
• 2 linguri de chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
• îndulcitor - după gust;
• stafide.

Preparare:

1. 1. Brânza de vaci și chefirul se amestecă și se combină cu ouăle bătute.
2. 2. Adăugați ingredientele rămase și frământați.
3. 3. Se toarnă amestecul într-o formă unsă cu unsoare și se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 °C.

Rețeta este universală și potrivită pentru un cazan dublu. Timpul de coacere este de 30-40 de minute.

Ingrediente pentru a doua reteta:

• brânză de vaci - 1 kg;
• ouă - 6 bucăți;
• o mână de fructe uscate sau fructe de pădure;
• o pungă de vanilină, zahăr granulat.

Secvența acțiunilor este aceeași ca în cea precedentă.

Într-un aragaz lent - pe bază de fulgi de ovăz

Fulgii de ovăz oferă felului de mâncare pufos și un gust deosebit de delicat. Împreună cu conținutul său scăzut de calorii, suprimă bine foamea. Pentru gătit aveți nevoie de:

• 200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 7 caise uscate;
• 100 g fulgi de ovaz;
• ou;
• praf de vanilie.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. 1. Bateți oul cu un mixer până se formează spumă.
2. 2. Adăugați fulgi de ovăz și măcinați-l, apoi adăugați caise uscate tăiate bucăți.
3. 3. Transferați masa în vasul multicooker.
4. 4. Programul este selectat în funcție de cele disponibile pe dispozitiv: sunt potrivite „Coacerea”, „Multi-cook”, „Plăcintă”.
5. 5. Timpul este setat la 50 de minute, urmat de încălzire până la 10 minute.

Nu puteți deschide imediat capacul după semnal, altfel caserola va cădea.

La cuptor - cu morcovi

Pentru a coace această caserolă dietetică veți avea nevoie de:

• un pachet de brânză de vaci, cântărind 200-250 g;
• morcov;
• ou;
• 2 linguri de zahăr granulat sau înlocuitor;
• stafide, nuci;
• sare, scorțișoară, cardamom, vanilină.

Preparare:

1. 1. Rade mai întâi morcovii pe răzătoarea fină.
2. 2. Se amestecă toate ingredientele și se transferă aluatul rezultat în formă.
3. 3. Coaceți la cuptor timp de 30 de minute la o temperatură de 180–190 °C.

La cuptor - conform lui Dukan

Cei care fac dieta ar trebui să acorde atenție selecție alimentară Rețete Dukan. Acest nutriționist a dezvoltat aproximativ 100 mâncăruri delicioase, care include doar produse naturale și cu conținut scăzut de calorii.

Opțiunea 1:

• brânză de vaci fără cereale cu conținut scăzut de grăsimi - 3 pachete de 200 g;
• ou de pui - 3-4 buc.;
• lapte praf - 45-50 g;
• amidon de porumb - 2 linguri;
• vanilină - pe vârful cuțitului.

Procedura de pregatire:

1. 1. Mai întâi, separă albușurile și se bate cu un mixer până se formează o spumă stabilă.
2. 2. Gălbenușurile se amestecă cu masa de caș.
3. 3. Amestecați cu grijă jumătate din toate ingredientele necesare în vrac și 0,5 părți din amestecul de proteine. Apoi adăugați restul și la final amestecați totul.
4. 4. Dacă utilizați un multicooker, atunci setați-l pe programul „Coacere”, care durează 50 de minute. Temperatura recomandată pentru cuptor este de 180–190 °C. Păstrați până devine maro auriu.

Opțiunea #2:

• 500 g brânză de vaci sfărâmicioasă;
• 3 ouă medii;
• coaja unei lămâi;
• îndulcitor - după gust;
• 2 linguri amidon (porumb);
• praf de vanilie.

Preparare:

1. 1. Brânza de vaci se măcina cu ouă și se combină cu restul ingredientelor.
2. 2. Turnați amestecul într-o formă și puneți-l într-un cuptor neîncălzit, setați temperatura la 180–190 °C.
3. 3. Păstrați timp de aproximativ 40 de minute, apoi verificați dacă este pregătit.

Cuptor cu microunde - cu amidon de porumb

Avantajul unui astfel de fel de mâncare este că nu este nevoie să faceți manipulări pregătitoare îndelungate. Doar puneți baza în cuptorul cu microunde. Pentru asta ai nevoie de:

• brânză de vaci - 500 g;
• amidon de porumb sau amestec de budincă gata făcută - 20–25 g;
• suc de lamaie sau lime - 1 lingurita;
• înlocuitor de zahăr.

Etape de gătit:

1. 1. Brânza de vaci se amestecă cu amidon, zahăr și suc.
2. 2. Se amestecă până se omogenizează.
3. 3. Pregătiți o formă de silicon în care se transferă aluatul.
4. 4. Puneți la cuptorul cu microunde timp de 7–8 minute, la cea mai mare putere posibilă.

După ce a trecut timpul alocat, scoateți caserola și puneți-o la congelator timp de 10 minute.După acești pași puteți servi desertul.

La cuptor - cu cereale de orez

Ingrediente:

• brânză de vaci - 300 g;
• orez - 200 g;
• stafide - 80-90 g;
• zahăr granulat - 50 g;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 50 ml;
• ouă - 1-2 bucăți;
• vanilină.

Etape de gătit:

1. 1. Mai întâi spălați și înmuiați stafidele în apă timp de un sfert de oră. Apoi scurgeți lichidul și uscați-l pe prosoape de hârtie.
2. 2. Gatiti si raciti terciul de orez. Se amestecă cu brânză de vaci și amestec de ouă.
3. 3. Adăugați ingrediente uscate.
4. 4. Recipientul de copt se unge cu ulei si se umple cu aluat.
5. 5. Se coace la cuptor pentru 40 de minute la 200°C.

Este indicat să consumați caserola caldă, dar nu este mai puțin gustoasă când este rece.

La microunde sau cuptor - cu iaurt, pere și banane

Deoarece rețeta conține fructe dulci, puteți face fără a adăuga zahăr.

Ingredientele necesare:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 200-250 g;
• iaurt pur - 30-35 ml;
• un ou;
• pere, banane.

Preparare:

1. 1. Se macină pulpa de banană cu o furculiță până se face piure, se combină cu iaurt, brânză de vaci și ou.
2. 2. Bateți cu un blender.
3. 3. Curățați pera, tăiați-o cubulețe mici și adăugați la masa totală.
4. 4. Transferați amestecul rezultat într-o formă de silicon sau metal, unsă în prealabil cu ulei și presărată cu pesmet.
5. 5. Coaceți la 170–180 °C, 35–40 de minute. Durează doar 7 minute la cuptorul cu microunde.. Abia după ce s-a oprit nu-l scoate imediat, mai lasă-l în ea încă 10 minute.

La cuptor - cu brânză și ierburi

Pentru a crea acest conținut scăzut de calorii și fel de mâncare copioasă vei avea nevoie:

• brânză de vaci - 250 g;
• brânză cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g;
• tărâțe - 2 linguri;
• ouă - 2 buc.;
• chefir dietetic - 2-3 linguri;
• ierburi proaspete;
• sifon - 2-3 g.

Secvența de gătit:

1. 1. Bateți ouăle cu un mixer sau un tel.
2. 2. Adăugați brânză de vaci rasă.
3. 3. Soda se stinge în chefir și se toarnă în masa de caș.
4. 4. Frecați brânza în așchii mici și tăiați ierburile. Totul este amestecat.
5. 5. Puneți într-o formă și coaceți la 180°C aproximativ 30–40 de minute. Cu 4-5 minute înainte de a se opri, stropiți cu brânză. Apoi obțineți o crustă delicioasă deasupra.

La cuptor - cu mere

Gustos și aromat caserolă dietetică va fi un plus plăcut la o petrecere de ceai în familie. Ii poti incanta pe cei dragi cu acest desert in fiecare zi fara teama de a te ingrasa.

Ingrediente:

• o jumătate de kilogram de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 3-4 linguri de fulgi de ovaz macinat;
• Mar verde;
• 3 albusuri de pui;
• 2-3 linguri de smântână sau iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 lingura zaharoza.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. 1. Turnați fulgi de ovăz în brânza de vaci rasă și adăugați smântână și gălbenușuri.
2. 2. Bate albusurile cu zaharul in blender pana obtii o masa pufoasa.
3. 3. Curățați mărul și tăiați miezul. Apoi tăiați în fâșii înguste, cuburi sau tinder.
4. 4. Totul este combinat și așezat într-o matriță.
5. 5. Dați la cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute.

Caserola dietetică cu brânză de vaci este apreciată pentru simplitatea și viteza de preparare. Aici puteți experimenta la propria discreție, este important doar să selectați produse cu o cantitate mică de calorii.

Și puțin despre secrete...

Povestea uneia dintre cititoarele noastre, Irina Volodina:

Am fost deosebit de tulburat de ochii mei, care erau înconjurați de riduri mari, plus cearcăne și umflături. Cum să eliminați complet ridurile și pungile de sub ochi? Cum să faci față umflăturilor și înroșirii?Dar nimic nu îmbătrânește sau întinerește o persoană mai mult decât ochii.

Dar cum să le întineriți? Chirurgie Plastică? Am aflat - nu mai puțin de 5 mii de dolari. Proceduri hardware - fotoîntinerire, peeling gaz-lichid, radiolifting, facelifting cu laser? Puțin mai accesibil - cursul costă 1,5-2 mii de dolari. Și când vei găsi timp pentru toate astea? Și tot e scump. Mai ales acum. De aceea am ales o altă metodă pentru mine...